Човешка обонятелна система. Описание на сложен процес. Основните пътища и центрове на обонятелната система

Добра работаЧовешкият обонятелен орган прави възприятието му за света около него по-ярко. Как работи нашето обоняние и какво влияе.

Важно ли е обонянието за човек?

Нашето обоняние ни служи както като средство за удоволствие, което ни позволява да усещаме приятни аромати, така и като най-ценен инструмент, който ни предупреждава за възможна опасност. Доброто обоняние играе важна роля в живота, прави възприятието на света около нас по-богато и по-ярко, а ако е лошо, животът става сив и скучен.

Човешкото обоняние е не само един от каналите за получаване на информация, но и начин за разбиране на света. Дете, чието възприемане на миризми е нарушено, не може да се развива правилно и изостава от връстниците си в развитието. Обонянието е тясно свързано с вкуса. Дори лека загуба на способността за фино различаване и обоняние ще отмени удоволствието от най-прекрасната храна. До известна степен избираме заобикалящата ни среда по миризма. Малко вероятно е да можете да общувате много с човек, чиято миризма ви е неприятна.

Миризмите създават настроение. Работещи, радостни, меланхолични... Например миризмите на мента и канела повишават вниманието и намаляват раздразнителността, а лимонът и кафето насърчават ясната мисъл. Човешкият нос може да различи до 10 хиляди аромата. Това е богатството на всеки от нас, дадено от природата. И това богатство трябва да се цени. За да не загубите възможността да помиришете цветя или аромата на билки след дъжд, миризмата на гора или море. Този имот не може да се купи, но може да се запази и увеличи.

Човешки обонятелен орган. Как се формират представите ни за миризмите.

Обонянието е способността да се възприемат и различават миризмите на веществата, намиращи се в заобикаляща среда. Възприемането на миризми винаги провокира появата на определени емоции. И в това си качество миризмата често може да бъде по-важна от добра визияили отличен слух. Ефектът на ароматните вещества върху обонятелен анализаторвъзбужда нервна система, което води до промени във функциите различни органии телесни системи.

Обонянието на човек се осъществява от неговия обонятелен анализатор, който обикновено наричаме орган на обонянието. Обонятелната система започва с възприемането на обонятелни стимули и се състои от следните части: обонятелна лигавица, обонятелни нишки, обонятелна луковица, обонятелен тракт, кора на главния мозък. Периферната част на обонятелния анализатор, човешкият обонятелен орган, е рецепторните клетки на обонятелния епител, разположени в лигавицата на горната задна част на носната кухина, в областта на горния носов проход и прилежащата част на носната преграда, както и на обонятелния нерв. Обонятелният епител покрива площ от около 2 cm2.

Сигналите от обонятелните рецепторни клетки на обонятелния орган, които при хората са до 10 милиона, преминават през нервните влакна до мозък, където възниква формирането на представа за естеството на миризмата или нейното разпознаване.

Рецепторите за миризма принадлежат към окончанията на две двойки черепни нерви: обонятелни и тригеминални. Аксоните на обонятелните клетки образуват тънки нерви, които наподобяват нишки. Тези нишки преминават в черепната кухина през отвори в плочата етмоидална костнос и се присъединете обонятелна луковица, който преминава в обонятелния тракт. Кортикалните зони на обонятелния анализатор принадлежат към лимбичната система или висцералната мозъчна система, която участва в регулирането на вродената автоматизирана дейност - храна, търсене, сексуална, защитна, емоционална. Функциите на висцералния мозък включват поддържане на хомеостаза, регулиране вегетативни функции, формирането на емоции и мотивационно поведение, значителна е ролята му в организацията на паметта – функция, тясно свързана с емоциите.

Обонятелният анализатор влияе върху праговете на цветоусещане, слух, вкус и възбудимост вестибуларен апарат. Рязък спадОбонянието на човек забавя темпото на мисленето му. Структурата на обонятелния анализатор има редица характеристики, които го отличават от другите чувствителни системи. Структурите на обонятелния анализатор играят важна роля в организацията на поведенческите реакции, емоциите, вегетативно-висцералната регулация, процесите на паметта и регулирането на дейността на други области на мозъчната кора. Много вещества, които имат остра миризма(например амоняк или оцетна есенция), наред с обонятелния, имат ефект, дразнещ сетивните влакна тригеминален нерв, което определя спецификата на формирането на усещането за миризма. Обонятелните стимули могат рефлексивно да променят честотата на дишане, кръвно наляганеи пулс.

Човешкият обонятелен орган е силно чувствителен, като нисък прагвълнение, различни за различни вещества. Способността за разграничаване на миризми е индивидуална и се различава в зависимост от индивидуалните миризми за всеки човек. За миризливите вещества прагът на възприятие, тоест минималната концентрация на вещество, което може да предизвика реакция в обонятелния орган, може да бъде много нисък. Например, човек усеща миризмата на ванилин в концентрация 5x10-13 g/ml. В същото време прагът на възприемане на обонятелния орган претърпява колебания в зависимост от времето на деня (възприемането на миризми след сън е по-ярко) и физиологично състояние. Нашето обоняние е по-изострено, когато сме гладни и през пролетните и летните месеци.

Човешко обоняние и емоции.

Изследванията на развитието на мозъка показват, че полукълбата постепенно са се развили от обонятелния мозък на примитивните животни преден мозъкотговорен за висш нервна дейност. Характеристиките на обонянието убедително показват, че миризмата е първоначалният източник и метод за предаване на информация в живата природа. За животните, както и за първобитния човек, обонянието е начин за намиране на храна, сексуален партньор, предупреждение за опасност или маркиране на район на пребиваване.

За модерен човекВодещият метод за предаване на информация стана вербален, замествайки или формализирайки всички други, които са възникнали преди това. Миризмата обаче остава мощен инструментвъздействие върху емоционална сфераи свързани процеси. Това влияние често се случва на подсъзнателно ниво. И това също житейски опитне винаги носи положителен заряд, записвайки болезнени прояви във формата психосоматични заболявания. Емоции, действащи като ранни формиреакциите обхващат цялото тяло, засягайки жизнените функции на всички негови органи.

Тясната връзка между емоциите, дългосрочната памет и обонянието предполага, че обонянието е мощно средство за въздействие върху човешкото тяло и мироглед.

Известният учен и изследовател И. П. Павлов смята, че проблемът с усещането за миризми и вкусове е един от най-сложните както във физиологията, така и в биологията на човека. Изненадващо, носът е в състояние да разпознае и идентифицира напълно повече от 4000 различни миризми.

Ако сетивата на човек са изключително чувствителни, тогава тази цифра се увеличава до 10 000, освен това информацията за всяка миризма се предава на мозъка отделно.

Винаги ли усещаме и разбираме миризмите правилно? Физиология на обонянието, изследвана голяма сумаучените са доказали, че обонятелните нерви здрав човекв 99% от случаите предават информация за околната действителност. Това означава, че сетивата никога няма да предадат сигнал на мозъка да помирише роза, ако във въздуха има аромат на жасмин.

Но човек не е толкова уникален и удивителен, колкото може да изглежда. Ние не сме толкова чувствителни към околната среда. Ако сравните обонянието на хората и котките, се оказва, че последните имат много по-добре развито обоняние. Котките могат да усетят миризмата на човек, който се приближава към тях от цяла пресечка.

Но чувствителността на човешкия нос е просто невероятна. Например, можем да усетим миризмата на ванилин, дори ако концентрацията му във въздуха е само 1 грам на 10 милиона кубически метра въздух. Това е невероятно число!

Всички предмети, които ни заобикалят, имат своя собствена миризма. Както знаете, миризмите имат свойството да се абсорбират. Ето защо дрехите ни са толкова подгизнали огромно количествоаромати, вариращи от следата на парфюм до миризмата на храна.

Хората се нуждаят от сетивни органи, от които да се защитават неблагоприятни факторизаобикаляща среда. Така миризмата на огън ни предупреждава за опасност, ароматът на храна предизвиква чувство на глад, ушите могат да чуят шума на приближаваща кола, а очите помагат да фиксираме тази картина в ума.

Ако някой от сетивните органи спре да работи, тогава веднага започваме да се чувстваме беззащитни и слаби. Ето защо е толкова важно да се следи състоянието на слуха, зрението, обонянието, вкуса и докосването.

Изследванията на обонянието показват, че хората миришат само когато вдишват. Можете да проверите това по следния начин: поднесете бутилка парфюм до носа си и задръжте дъха си за няколко секунди. Колкото и да е странно, няма да можете да го помиришете.

Определена категория миризми са любими на човек. Това са ароматите, които човек разпознава, дори и да ги е чувал само няколко пъти. Например, ние разпознаваме миризмата на парфюма на любим човек със 100% вероятност, ако го чуем върху някой друг. Всяка майка разпознава миризмата на детето си.

Но всеки от нас има тези миризми, които предизвикват неприятни асоциации. Концентрираното обоняние не е приятно етерични масла, както и специфични аромати, свързани с неприятни житейски ситуации. Това се дължи на факта, че човешкият мозък "помни" миризмата на опасност, радост, тъга, скръб и т.н. Например, ако сме се сблъскали с пожар поне веднъж в живота си, тогава автоматично за нашето тяло миризмата на изгоряло, огън и пепел се превръща в сигнал за опасност.

Но миризмата на кафе може да даде на човек жизненост и енергия. Така че не е нужно да пиете тази напитка сутрин; можете просто да помиришете кафените зърна. Също така ароматните вещества могат да възбудят човек, да стимулират паметта му или да дадат сигнал за предстояща опасност.

Как работи обонянието?

Ние миришем поради факта, че нашите сетивни органи имат свръхчувствителност. Какво означава това? Изследване на обонянието показа, че ароматите във въздуха провокират подуване на лигавицата на носа. Те се дразнят, рецепторите се активират и молекулите на миризмата проникват през носната мембрана.

Сетивните органи са представени под формата на лигавици. Например, когато помирисваме храна, в този момент около 5000 кв.м. вижте как тъканите на носните проходи започват да действат. Човешките обонятелни клетки са физиологично представени под формата на своеобразно вретено, представено от два процеса - периферен и централен.

Периферният процес е разположен на повърхността на лигавицата. Неговата особеност е, че е покрит с тънки реснички, които също са клъстер от рецепторни клетки. Изненадващо, ние възприемаме аромати с повече от 20 милиона рецепторни клетки. Те са тези, които идентифицират миризмата около нас.

Механизъм за чар

Така нареченият обонятелен клуб, разположен в носния синус, може да влезе в контакт с ароматно вещество. Ако миризмата е някакъв вид дразнене на сетивния орган, тогава боздуганът предотвратява потъването на миризмата в епитела на лигавицата. Обонятелните органи са пряко свързани с мозъка чрез тънки нишки, които проникват в централните области на обонятелните клетки. Тези нишки са свързваща връзка, която позволява на човек да се предпази от опасност или да се наслаждава на околните предмети.

Сетивата са тясно свързани помежду си. Ако човек е диагностициран с хрема или възпаление на назофаринкса, тогава вкусът на храната, още по-малко миризмата й, няма да бъде възможен.

Как можете да го помиришете?

Сетивните органи не са толкова сложни, колкото изглежда на пръв поглед. Миризмата идва от околната среда, дразни рецепторите, след което се изпраща сигнал до мозъка и неговата обратна връзка определя как помирисваме миризливите вещества.

Изследванията на човешкото обоняние продължават от няколко века. Преди около 2000 години е предложена първата теория за това как и защо човек възприема ароматните вещества и кои органи са отговорни за това. Ако се обърнем към теорията на тези изследвания и се опитаме да разберем, тогава този моментподчертайте 4 предположения за това как разбираме и чуваме миришещия свят около нас.

Класификацията включва следните методивъзприемане на миризми:

• контакт;
• Вълна;
• Физически;
• химически.

Въз основа на изследванията на учените вълновата теория не може да се приложи напълно за хората, но може да се приложи успешно при бозайниците. Например албатросите усещат миризмата на риба от надморска височина от 3000 метра, а пчелите усещат миризмата на мед дори в запечатана кутия.

Физическата теория, представена от учения Г. М. Дийсън, показва, че молекулите на миризлива субстанция са способни да навлизат в химическа реакцияс човешки обонятелни молекули и по този начин предават сигнал към мозъка чрез нервни окончания.

Химическата теория казва, че в природата има само 7 основни миризми, които, когато се комбинират помежду си, водят до образуването на различни ароматни комбинации. Ученият J. Eimour предположи, че молекулите на всички тези комбинации имат своя собствена форма. Например, молекулата на мускуса е представена под формата на диск, мента - под формата на острие, етери - под формата на пръчка. Колкото и да е странно, именно тази теория се налага в човешката биология и анатомия.

Сред всички сетива най-важното и значителна роляЗрението и слухът играят роля в човешкия живот. Ето защо за дълго времеименно тези канали ни свързват околния свят, са изследвани най-активно. Но обонятелният анализатор привлече вниманието на физиолозите в много по-малка степен. Наистина, обонянието при хората и при приматите като цяло е сравнително слабо развито. И все пак ролята му в живота ни не бива да се подценява.

Дори новородено бебе реагира на миризливи вещества от първите часове на живота си, а на 7-8-ия месец от живота си развива условни рефлекси към „приятни“ и „неприятни“ миризми.

Човек може да възприеме повече от 10 000 миризми. Някои от тях могат да възбудят или обезсърчат апетита, да променят настроението и желанията, да увеличат или намалят ефективността и дори да ви принудят да купите нещо, от което наистина не се нуждаете. В много магазини в Европа и Америка ароматите се използват с всички сили за привличане на клиенти. Според американска маркетингова служба само ароматизирането на въздуха в магазин може да увеличи продажбите с 15%. Има дори пет аромата, които, когато присъстват в магазина, могат да „провокират“ посетителя да купи бельо и връхни дрехи. Това са ванилия, лимон, мента, босилек и лавандула. Супермаркетите за хранителни стоки трябва да имат свежи миризми: топъл хляб, краставици и дини. Има и празнични миризми. Например, преди Нова година магазините трябва да миришат на мандарини, канела и смърч или борови иглички. За повечето хора тези миризми са силно свързани със спомени от празника и им доставят удоволствие. Въпреки това, при някои хора (особено деца), пръсканите ароматни вещества могат да причинят алергии. Така че може би е добре, че все още не се пръскат "рекламни" аромати в нашите магазини.

Миризмите могат лесно да „раздвижат“ паметта ни и да върнат отдавна забравени усещания, например от детството. Факт е, че центровете на обонятелния анализатор се намират при хората в древната и стара мозъчна кора. До обонятелния център е центърът, който отговаря за нашите емоции и памет. Следователно миризмите са емоционално заредени за нас, събуждайки не логическа, а емоционална памет.

Възприемането на обонянието от нашата обонятелна система започва от носа, или по-точно от обонятелния епител, който се намира в човешкия горни секциисредната носна раковина, горната носна носна раковина и горната част на носната преграда. Периферните процеси на рецепторните клетки на обонятелния епител завършват с обонятелен клуб, украсен с куп микровили. Мембраната на тези власинки (реснички и микровласинки) е мястото на взаимодействие между обонятелната клетка и молекулите на миризливите вещества. При човека броят на обонятелните клетки достига 6 милиона (по 3 милиона във всяка ноздра). Това е много, но при тези бозайници, в живота на които обонянието играе важна роля, тези клетки са неизмеримо повече. Например един заек има около 100 милиона от тях!

В човешкия ембрион развитието на обонятелните клетки става доста бързо. Още при 11-седмичен плод те са добре диференцирани и вероятно могат да изпълняват функцията си.

Рецепторните клетки на обонятелния епител непрекъснато се обновяват. Животът на една клетка продължава само няколко месеца или дори по-малко. При увреждане на обонятелния епител регенерацията на клетките се ускорява значително.

Но как се случва възбуждането на обонятелните клетки? IN последното десетилетиеСтана ясно, че основната роля в този процес принадлежи на рецепторните протеини, чиито молекули, взаимодействайки с молекулите на ароматните вещества, променят своята конформация. Това води до стартиране на цяла верига от сложни реакции, в резултат на което сетивният сигнал се превръща в универсален сигнал от нервните клетки. След това от рецепторните клетки по техните аксони, които образуват обонятелния нерв, сигналът се предава към обонятелните луковици. Това е мястото, където се случва първична обработка, а след това сигналът преминава през обонятелния нерв до мозъка, където се извършва окончателният му анализ.

Способността на човек да възприема миризми се променя с възрастта. Остротата на обонянието достига своя максимум на 20-годишна възраст, остава на същото ниво за около 30-40 години и след това започва да намалява. Особено забележимо намаляване на остротата на обонянието се наблюдава при хора на възраст над 70 години, а понякога дори и на 60 години. Това явление се нарича сенилна хипосмия или пресбиосмия и не е толкова безобидно, колкото може да изглежда. Възрастните хора постепенно престават да възприемат миризмата на храна и следователно губят апетита си. Все пак ароматът на храната е един от необходими условияза производството на храносмилателни сокове в стомашно-чревния тракт. Нищо чудно, че казват: „... толкова прекрасна миризма, че дори устата ми започна да се сълзи...“. Освен това вкусовите и обонятелните възприятия са много близки. Миризливите вещества, съдържащи се в хранителните продукти, навлизат в носната кухина през назофаринкса и ние усещаме техния аромат. Но когато имаме хрема, каквото и да ядем, усещането е сякаш дъвчем безвкусен картон. Възрастните хора с рязко намалено обоняние възприемат храната по същия начин. Те също губят способността да определят качеството по миризма. хранителни продукти, и следователно може да се отрови, като яде нискокачествена храна. Оказва се също, че възрастните хора вече не възприемат миризмата на меркаптаните като неприятна. Меркаптаните са вещества, добавяни към природния газ, използван в ежедневието (който сам по себе си не мирише на нищо от човешка гледна точка), специално за да може изтичането му да се открие по миризма. Старите хора спират да усещат тази миризма...

Но дори сред младите хора чувствителността към миризмата на едни и същи вещества варира значително. Тя също варира в зависимост от факторите външна среда(температура, влажност), емоционално състояние и хормонални нива. При бременни жени, например, на фона на общо намаляване на остротата на обонянието, чувствителността към определени миризми рязко се увеличава. Като цяло диапазонът на праговите концентрации на различни миризливи вещества, възприемани от човека, е много голям - от 10-14 до 10-5 mol на 1 литър въздух.

Досега говорихме основно за външни миризми, които идват от света около нас. Но сред миризливите вещества има и такива, които се отделят от самото ни тяло и са способни да предизвикат определени поведенчески и физиологични реакции у други хора. Веществата с такива свойства се наричат ​​феромони. В животинския свят феромоните играят огромна роля в регулацията на поведението - за това вече сме писали в нашия вестник (№ 10/1996 и № 16/1998). При хората са открити и вещества, които имат определен феромонен ефект по време на комуникацията ни. Такива вещества се намират например в човешката пот. През 70-те години ХХ век изследовател Марта Макклинток откри, че жените, които живеят в една и съща стая (например в общежитие) за дълго време, синхронизират менструалния си цикъл. И миризмата на мъжки секрет потни жлезиводи до нормализиране на нестабилните менструални цикли при жените.

Гоблен „Дамата с еднорог” – алегорично изображение на обонянието

Миризмата на секрета, отделян от нашите аксиларни потни жлези, зависи както от веществата, отделяни от самото тяло, така и от бактериите, присъстващи в потните жлези. В края на краищата е известно, че самата прясна аксиларна пот (произведена обилно, например при горещо време) няма силна специфична миризма. Но активността на бактериите допринася за освобождаването на миризливи молекули, първоначално свързани със специални протеини-носители от групата на липокаините.

Химичен съставПотта при мъжете и жените варира значително. При жените е свързано с фази менструален цикъл, и мъж, лежал дълго време в затвора интимни отношенияс жена, може да определи по миризмата времето на овулация на партньора си. Вярно е, че като правило това се случва несъзнателно - просто през този период миризмата на приятелката става най-привлекателна за него.

В секретите на потните жлези както на мъжете, така и на жените, освен други компоненти, има два миризливи стероида - андростенон (кетон) и андростенол (алкохол). За първи път тези вещества са идентифицирани като компоненти на половия феромон, съдържащ се в слюнката на глигана. Андростенонът има силна, специфична миризма, която за много хора е подобна на миризмата на урина. Миризмата на андростенол се възприема като мускус или сандалово дърво. Съдържанието на андростенон и андростенол при мъжете аксиларна потмного по-високи, отколкото при жените. Изследванията показват, че миризмата на андростенон може да повлияе на физиологичните и емоционално състояниехората, по-специално, потискат гореописания ефект на синхронизиране на сексуалните цикли при жени, живеещи в една и съща стая. В някои ситуации слабата миризма на андростенон създава комфортно състояние на „сигурност“ при жените, докато при мъжете, напротив, причинява дискомфорт и се свързва с конкуренция и агресия.

Представители на различни култури могат да възприемат едни и същи миризми по различен начин. Такива разлики бяха разкрити в напълно уникално проучване, проведено през 1986 г. от списание National Geographic. Следващият брой на това списание включва проби от шест миризливи вещества: андростенон, изоамил ацетат (мирише на крушова есенция), галаксолид (мирише на синтетичен мускус), евгенол, смес от меркаптани и розово масло. Веществата бяха затворени в микрокапсули, нанесени върху хартия. Когато хартията се потърка с пръст, капсулите лесно се унищожават и миризмата се освобождава. Читателите бяха помолени да помиришат предложените вещества и след това да отговорят на въпросника. Необходимо е да се оцени интензивността на предложените миризми, да се определят като приятни, неприятни или неутрални и да се говори за емоциите и спомените, които предизвикват. Анкетираните също така бяха помолени да посочат своята възраст, пол, професия, страна на пребиваване, раса, наличие на заболявания и др. За жените беше необходимо да се посочи наличието на бременност. Писма с попълнени въпросници дойдоха от повече от 1,5 милиона души, живеещи на различни континенти!

Пекарят от дома на Амон дарява тамян на Озирис

Много от тези, които отговориха, изобщо не усетиха миризмата на андростенон, а броят на хората, които не бяха чувствителни към тази миризма, варираше значително в различните региони глобус. Така че, ако в САЩ около 30% от жените не усетиха тази миризма, тогава сред белите жени, живеещи в Африка, имаше наполовина по-малко - около 15%.

Вече говорихме за загубата на обонятелна острота при възрастните хора, което също беше ясно разкрито по време на това изследване. Проучването също потвърди това пушещи хораТе миришат много по-лошо от непушачите.

Хората изпратиха своите отговори на National Geographic различни причининапълно загубили обонянието си. Оказва се, че има много такива хора, включително сред младите. Според Национален институтЗдравеопазването на САЩ през 1969 г., смущения в обонянието са отбелязани при 2 милиона души, а до 1981 г. тази цифра се е увеличила до 16 милиона! Тази ситуация до голяма степен се дължи на влошаването на екологичната ситуация. Сред пациентите в Клиниката за обоняние и вкус във Вашингтон 33% от пациентите с дизосмия (нарушено обоняние) са хора на възраст 17-20 години. Според изследователя Хендрикс през 1988 г. 1% от холандското население е имало проблеми с обонянието. Що се отнася до нашата страна, много често хората, затрупани от други проблеми, просто не обръщат внимание на такава „дреболия“ като нарушение или липса на обоняние. И ако го направят, те не знаят дали е възможно в този случай здравеопазванеи къде да отида за него. Лечението на хора с увредено обоняние се извършва в Москва, в Московската УНГ клиника медицинска академиятях. ТЯХ. Сеченов.

Какво може да причини нарушение на обонянието? Най-често съответните нарушения са свързани с увреждане на рецепторния апарат на обонятелния анализатор (около 90% от случаите), с увреждане на обонятелния нерв - около 5% от случаите и с увреждане на централните части на мозъка - останалите 5% от случаите.

Причините за нарушение на обонянието на „рецепторно ниво” са много разнообразни и многобройни. Те включват наранявания на обонятелната зона и крибриформна плоча, и възпалителни процеси в носната кухина, и травматични мозъчни наранявания, и лекарствена интоксикация, и алергични реакции, и мутации, и дефицит на витамини (за витамини А и В12), и интоксикация със сол тежки метали(кадмий, живак, олово), и вдишване на пари от дразнещи вещества (формалдехид), и вирусни инфекции (главно грипен вирус), и йонизиращо лъчение, и много други.

Причините за увреждане на обонятелния нерв най-често се дължат на инфекциозни заболявания, разстройства метаболизъм, токсични ефекти на лекарствата, увреждане на нервите поради хирургични операциии тумори.

Увреждането на центровете на обонятелния анализатор може да бъде причинено от травматично увреждане на мозъка, нарушение мозъчно кръвообращение, мозъчни тумори, генетични и инфекциозни заболявания, демиелинизиращи процеси, болест на Паркинсон, болест на Алцхаймер. При последните две заболявания често се открива намаляване на остротата на обонянието в ранните етапи, което позволява лечението да започне по-рано.

Какво представлява нарушението на обонянието? Може да бъде пълно отсъствиеспособността за възприемане на миризми (аносмия) или намаляване на остротата на обонянието (хипосмия) с различна степен на тежест. Нарушаването на обонянието може да се изрази и под формата на изкривяване на възприемането на миризми (алиосмия), при което всички миризми се възприемат „по един и същи начин“. Например при какосмия всички миризми изглеждат гнилостни и фекални; с торзосмия - химически, горчиви, горящи или метални миризми; с паросмия, „чесънът мирише на теменужки“. Възможни са и смесени случаи и фантосмия – обонятелни халюцинации.

Много от описаните нарушения на обонянието могат да бъдат успешно лекувани, особено ако не отлагате посещението на лекар.

Сетивата са много важни за всички нас. Обонянието на човек може да направи възприятието на света много по-ярко.

Ролята на обонятелния орган

Органът на обонянието е носът, който ни служи, за да можем да се наслаждаваме на прекрасни миризми и аромати. Той също така ни предупреждава за различни видовеопасности (пожар, изтичане на газ). Доброто обоняние е много важно за всеки човек, тъй като без него е невъзможно да се възприема света на 100%. Така че, с лошо обоняние, животът може да стане сив и скучен, лишен от всички цветове.

Органът на обонянието е инструмент за получаване на информация; той помага на човек да разбере света. Известно е, че децата, чието възприятие за миризми е нарушено, не могат да се развиват правилно и изостават от връстниците си. Човешкият обонятелен орган е тясно свързан с вкусовия орган. Много малка загуба на способността за фино усещане и разграничаване на миризми отрича удоволствието от вкусна храна. И хората често избират обкръжението си по миризма. Вероятно никой няма да може да общува с човек дълго време, ако ароматът му не е много приятен.

Обонятелният орган, който ни помага да възприемаме миризми, е в състояние да създаде настроение и да повлияе на благосъстоянието. Например, ароматите на канела и мента могат да повишат бдителността и да намалят раздразнителността, докато ароматите на кафе и лимон могат да помогнат за насърчаване на ясното мислене. Човешкият обонятелен орган има способността да различава до 10 000 аромата. Това богатство, дадено ни от природата, трябва да бъде ценено. Никой от хората не иска да спре да мирише на цветя, билки, гори и море.

Какво е обонянието?

Способността да се различават и възприемат различни миризми на вещества, които са в околната среда, е обонянието. Разпознаването на миризми обикновено провокира появата на различни емоции. В този смисъл обонянието често става по-важно от например добрия слух или отличното зрение. Въздействието на различни ароматни вещества върху обонятелния орган може да възбуди нервната система на човека. Това от своя страна води до промени във функциите различни органии системи на цялото тяло.

Орган структура

Органът на обонянието е носът, който възприема подходящи стимули, разтворени във въздуха. Процесът на обоняние се състои от:

• обонятелна лигавица;
• обонятелна нишка;
• обонятелна крушка;
• обонятелен тракт;
• мозъчната кора.

Обонятелният нерв и рецепторните клетки са отговорни за възприемането на миризмите. Те се намират върху обонятелния епител, който се намира върху лигавицата на горната задна част на носната кухина, в областта на носната преграда и горния носен ход. При хората обонятелният епител покрива площ от около 4 cm2.

Всички сигнали от рецепторните клетки на носа (които са до 10 милиона) през нервни влакнавлизат в мозъка. Там се формира идеята за естеството на миризмата или се случва нейното разпознаване.

При хората има обонятелни и тригеминални нерви, към чиито окончания са прикрепени рецептори за миризма. Нервните клетки имат два вида процеси. Късите, наречени дендрити, са пръчковидни, като всяка съдържа 10-15 обонятелни реснички. Други, централните процеси (аксоните), са много по-тънки, образувайки тънки нерви, които приличат на нишки. Тези нишки проникват в черепната кухина, като използват за тази цел дупките в плочата на етмоидната кост на носа и след това се присъединяват към обонятелната крушка, която преминава в обонятелния тракт. Луковицата лежи в основата на черепа и образува специален дял на мозъка.

Висцералната мозъчна система или лимбичната система включва кортикалните зони на обонятелния анализатор. Същите тези системи са отговорни за регулирането на вродената активност - търсене, храна, отбранителна, сексуална, емоционална. Висцералният мозък също участва в поддържането на хомеостазата, регулирането на автономните функции, формирането на мотивационно поведение и емоции и организирането на паметта.

Особеност

Обонятелният орган е в състояние да повлияе на праговете на цветоусещане, вкус, слух и възбудимост на вестибуларния апарат. Известно е, че ако обонянието на човек рязко намалее, тогава темпото на неговото мислене се забавя. Структурата на обонятелния орган е специална; тя го отличава от другите сетива. Всички структури на обонятелния анализатор играят важна роля в организирането на емоциите, поведенческите реакции, процесите на паметта, вегетативно-висцералната регулация и регулирането на дейността на други области на мозъчната кора.

Има вещества, които имат остра миризма (амоняк, оцетна есенция). Те са способни да упражняват както обонятелен ефект, така и дразнене на сетивните влакна на тригеминалния нерв. Това обяснява спецификата на формирането на миризми. Честотата на дишане, пулсът и кръвното налягане могат рефлексивно да се променят под въздействието на обонятелни стимули.

Чувствителност на органите

Остротата на обонянието може да се съди по факта, че човек е в състояние ясно да възприема, например, миризмата на 0,0000000005 части от грам розово масло или мускус, приблизително 4,35 части от грам газ меркаптан. Ако въздухът съдържа дори 0,00000002 g на 1 cm 3 газ сероводород, тогава това е ясно забележимо за нас.

Има миризми, които са много силни и устойчиви и дори могат да се съхраняват 6-7 хиляди години. Пример за това са миризмите, които се усещат от хората, участвали в разкопките Египетски пирамиди. Можем да кажем, че нашият нос е способен да открива различни примеси от миризливи вещества в много малки количества във вдишания въздух, които не могат да бъдат измерени дори чрез химически изследвания. Доказано е, че остротата на обонянието зависи от времето на деня (миризмите се усещат по-добре след сън) и физиологичното състояние на човека. Обонянието е по-изострено, когато човек е гладен, както и през пролетта и лятото.

Човешкият обонятелен орган е в състояние да различи не повече от няколко хиляди различни нюанса на миризми. В това сме много назад от животните. Кучетата например могат да разпознават около 500 хиляди миризми.

Мирис и емоции

Проведените изследвания на мозъка показват, че от обонятелния мозък в процеса на еволюция постепенно са се образували предните мозъчни полукълба, които отговарят за висшата нервна дейност. Обонянието е основният източник и начин за предаване на различна информация между съществата в живата природа. Освен това за всички животни и за първобитния човек органът на миризмата е необходим за намиране на храна, сексуален партньор, предупреждение за опасност или маркиране на местообитание.

За човек, живеещ в модерен свят, основният метод за предаване на информация става вербален, който успя да измести всички останали, възникнали по-рано. Известно е, че миризмата има мощен ефект върху емоционалната сфера, както и процесите, свързани с нея. Това влияние често се случва на подсъзнателно ниво. Това преживяванев живота на човек не винаги е положително. Например, записват се прояви на заболявания под формата на психосоматични заболявания.

Голямо значение на обонянието

Функциите на обонятелния орган са многобройни в живота на всички живи същества, тъй като той е в състояние да предупреди за опасността от отравяне с отровни газове, които могат да навлязат в тялото през белите дробове. Също така е възможно да се контролира качеството на консумираната храна с помощта на миризма, която предпазва от навлизане на разложени и некачествени продукти в стомашно-чревния тракт.

Заключение

Като заключение можем да кажем, че тясна връзкадългосрочната памет, емоциите и обонянието предполага, че обонянието е мощно средство за въздействие върху цялото човешко тяло и неговото възприемане на света като цяло.

Ролята на миризмата в живота на съвременния човек не може да бъде подценена. Изненадващо, обонянието ни позволява да усещаме повече от 10 000 различни миризми. Повечето миризливи вещества могат да повишат апетита на човек или да го стимулират добро настроение, а също така насърчават активирането на мозъчната дейност.

Носът е толкова чувствителен, че някои търговци го използват в бизнеса. Например, колко пъти сте правили успешна или не толкова успешна покупка под въздействието на очарователен аромат в магазин?

Обонянието позволява на човек да избягва опасностите, които съществуват около него, а също така стимулира удоволствието от предмети и хора наблизо. Но по някаква причина подценяваме ролята на обонянието в нашия живот. В повечето случаи човешкият нос е орган, чието съществуване се помни само когато е засегнат от различни инфекциозни или възпалителни процеси.

Обонянието е изключително силно развито при хората от раждането. Например, новороденото може да не вижда и не чува майка си, но по миризмата може да я разпознае от стотици и дори хиляди други жени. За жалост, основно тялообонянието - носът, започва да губи своята чувствителност още през втората година от живота на малкия човек.

С напредването на всяка година от живота обонянието намалява и сетивните рецептори атрофират един по един. Това е необратим процес, на който никой не може да повлияе. Така, когато достигне старост, човек може да забележи, че вече не чува миризмите около себе си толкова ясно. И това е абсолютно нормално явление, което може да се коригира само със силна лекарствена терапия.

Обонянието на човек може да намалее не само в резултат на промени, свързани с възрастта. Носът може да стане по-малко чувствителен в резултат на:

• Възпалителни процеси, протичащи в назофаринкса;
• Образуване на носни полипи;
• Алергична реакция;
• Странични ефекти след приемане на лекарства, които премахват сърдечно-съдовата недостатъчност;
• Лоша хигиена на устната кухина;
• Въздействие на токсични вещества върху тялото;
• Последици от остър вирусен хепатит;
• Дефицит на витамини и минерали;
• Лоши навици.

Органът на миризмата губи своята функционалност в резултат на цироза на черния дроб, увреждане на тялото от множествена склероза и образуване на доброкачествени или злокачествени тумори.

Чувствителността на рецепторите за миризма намалява при хора, диагностицирани с болестта на Алцхаймер, патологично състояниеПаркинсон, епилепсия и тези, които са претърпели травматично мозъчно увреждане или страдат от дисфункция щитовидната жлеза. Само специалист може да определи и разбере коя от горните причини е засегнала органа на миризмата.

Способност да чува миризми и лични взаимоотношения

Човешкото обоняние е средство за възприемане и получаване на информация, което работи 24 часа в денонощието. Малко хора знаят, че обонянието е много тясно свързано с усещането за вкус на храната. За повечето известни готвачи загубата на обоняние може да бъде приравнена на смърт.

Изненадващо, човек използва носа си не само за дишане, но и като вид рентгенова снимка на хората около него. Много хора смятат, че любовта към приятелите и партньора в живота започва в сърцето, но това не е така.

Първият инстинкт, който се задейства в човек, е да сканира миризмата на приближаващ се човек. И ако харесваме миризливите вещества, които отделя човешкото тяло, това вече е първата стъпка към сближаване. Това е много лесно да проверите сами. Има ли някой около вас, чиято миризма не ви харесва?

Как се формират представите за обонянието

Миризмата и миризмата са два компонента, които работят, за да може човек да живее пълноценен и жизнен живот. Обонятелната система се състои от следните компоненти:

• Обонятелни стимули;
• Обонятелни нишки;
• лигавица;
• крушка;
• Обонятелен тракт;
• Cortex.

Обонянието навлиза в мозъка чрез обонятелния анализатор, тоест носа. Съдържа рецептора за обонятелния епител и обонятелния нерв.

Способността за възприемане и анализиране на околните миризми се осъществява чрез рецепторни клетки, които в човека са около 10 милиона. Как може човек да различи миризливите вещества, които го заобикалят? Ароматът навлиза в носа, засягайки чувствителните рецептори, а те от своя страна предават съответния сигнал към кората на главния мозък.

Възприемане на миризми около нас

Ролята на обонянието се проявява не само във възприемането на околните миризми, но също така влияе върху цветоусещането, възбудимостта на вестибуларния апарат, слуха и вкуса. Ако в резултат на това носът не функционира възпалителни процеси, тогава мисленето на човек рязко се забавя. Обонянието също участва активно във формирането на поведенчески реакции, емоционалност и памет. Всички вещества, които влизат в тялото през носа, намират отговор под формата на неговата реакция.

Така, амоняк, който има остра и остра миризма, провокира дразнене на тригеминалния нерв, активира мозъчна дейности привежда човека в съзнание. Благодарение на действието на миризливи вещества е възможно успешно да се контролират емоциите и чувствата на човека, което успешните компании използват в своята практика. Следващият път, когато купувате бърза храна, помислете за това: наистина ли сте гладни или просто не можете да устоите на миризмата й?

Въпреки факта, че обонянието на човек допринася за възприемането на околния свят и оценката на околната среда, прагът на чувствителност е различен за всеки човек. Така че нечий нос може да реагира на миризмата на ванилин, която идва от съседна улица, но някой друг няма да го чуе дори на разстояние от няколко сантиметра.

Интересно е да се знае, че прагът за възприемане на миризми може да се повишава или намалява в зависимост от времето на деня и сезона. Обикновено носът става по-чувствителен след дълъг сън, както и в периоди на повишен глад.

Дори ако човек добро обоняние, тогава той все още не е в състояние да усети и изпита напълно собствената си миризма. Физиологията е устроена по такъв начин, че да можем да възприемаме миризмите на хората около нас, но миризмите на тялото ни се блокират, когато попаднат на чувствителните рецептори на епитела.

Ето защо е толкова важно да обърнете внимание на собствената си хигиена и да наблюдавате количеството изпотяване. Изненадващо, ние можем да свикнем със собствената си лоша миризма, в резултат на което обонянието ни рязко намалява. ДА СЕ основни правилаи съвети за поддържане на добра хигиена включва ежедневен душ, предпочитание към дрехи от естествени материали, както и използването на дезодоранти.

Ако човек мирише лошо, то постепенно тази миризма започва да се разпространява в стаята, в която живее. Така че създаването приятен ароматв собствения ви дом е превенция на намаленото обоняние.

Развитие на обонянието

Експертите съветват постоянно да развивате чувствителните си рецептори. За да направите това, трябва да се опитате да се обградите с приятни миризми. Обучението за обоняние може да се направи, като посетите магазини за парфюми, пекарни и специализирани отдели, които продават билки и подправки. Къщата, в която живеете, може да бъде украсена с различни възглавници от сушени билки, които излъчват приятен аромат.

Ако имате намалена обонятелна функция, увеличете възприятието си вкусови качествакъм тях могат да се добавят ястия чрез добавяне на ароматни билки и подправки. Известно е, че чувствителността към миризми е правопропорционална на апетита.

Ако човек не усеща аромата на храната, тогава апетитът му не се събужда. За да стимулирате вкусовите и обонятелните рецептори, можете да поставите чинийка с кафе на зърна в кухнята. Тази ароматерапия ще помогне за подобряване на настроението, премахване на депресията и стимулиране на носните рецептори.