OVD, или нова технология за производство на котешка храна. Технология за производство на храна за домашни любимци

Промени ли се нещо в технологията на екарисаж (процесът на преработка на животински суровини) и най-важното в избора на компоненти, използвани за него?

Най-вероятно не, тъй като обезвреждането на биологични отпадъци е задача, която все още трябва да бъде решена. Единственият въпрос е дали производителите на храни за кучета и котки продължават да използват топено месо и костно брашно в своите продукти или избират по-висококачествени източници на животински протеин?

Можете да намерите отговора на етикета, а уебсайтът Feed Your Pet Right ще ви помогне с това. Е, за да усетите по-задълбочено защо не трябва да купувате храни, чиито суровини включват нещо като „брашно от животински продукти“ – прочетете нататък!

Какво се използва за екарисаж или суровини за храна за домашни любимци?

Екарисажът е буквално затрупан със „суровини“. Хиляди умрели кучетаи котки, глави и копита на говеда, овце, свине и коне, трупове на скунксове, плъхове и миещи мечки - всичко това чака обработка. Заради трийсетградусовата жега труповете вече са тръгнали нов живот- там гъмжат безброй личинки.

Двама мъже с лица, увити в шалове, управляват минитоварачи Bobcat, които товарят бъдещите „суровини“ за храна за животни в дълбок три метра резервоар от неръждаема стомана. Тези хора са нелегални имигранти от Мексико, които вършат цялата мръсна работа.

Гигантският шнек на дъното на резервоара започва да се върти. Хрущенето на костите и пукането на разкъсващата се плът са звуци от кошмар, които веднъж чути не могат да бъдат забравени.

Масата, нарязана на малки парчета, се изпраща в друга месомелачка за по-щателно смилане. След това се готви за един час при температура от +137 градуса по Целзий.

Продуктът се готви непрекъснато, 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, като месото се отделя от костите, превръщайки се в гореща „супа“. От тази „супа“ се топи жълта мазнина, която изплува на повърхността и се изпомпва.

Преработените месни и костни суровини се изпращат в чукова трошачка, която изстисква последната останала влага от тях и ги превръща във фин прах.

Вибриращото сито премахва вълна и големи костни фрагменти. След приключване на обработката остават само жълта мазнина и месокостно брашно.“

Така се извършва претопяването - процесът на обработка на животинските суровини, при който течността и мазнините се отстраняват от тях. Фабриката за екарисаж работи на принципа на огромна кухня, в която се смесват „суровини“ от умрели домашни любимци, добитък, птици и развалени продукти, изписани от магазините.

Добре дошли в тъмната страна на рециклирането

За какво се използва тази отвратителна бъркотия? Определено не е за производство на храни, нали?

За съжаление, въпреки че може да е трудно за вярване, полученият продукт след това се продава като източник на протеини и мазнини на производителите на храни за животни. Точно така: превръща се в суровина за храна за пилета, прасета, говеда, както и кучета и котки.

Всеки ден стотици фабрики изпращат суровини от рециклирани отпадъци до ранчо, ферми и заводи за хранене на животни в цяла Америка.

Всяка партида фураж трябва да бъде етикетирана според основния животински източник, използван за приготвянето му.

Но имената на получените по този начин съставки обикновено са неясни и по тях е трудно да се определи точно от какво са направени и от кого.

Например:

• Странични животински продукти;
• Месни субпродукти;
• Животински мазнини.

Всичко това са продукти, получени в резултат на екарисаж.

Токсични отпадъци

Системата за превръщане на хранителни отпадъци в храна за животни днес е кошмар. И всичко това, защото много екарисажни фабрики неизбежно се оказват с токсични отпадъци.

Телата на мъртвите животни често съдържат определени вредни вещества. Рибеното масло често е замърсено с живак и други тежки метали. Мъртвите домашни любимци от приюта се хвърлят в месомелачки, без дори да се свалят нашийниците против бълхи. В общата бъркотия се хвърлят и напоени с инсектициди лепенки от кожата на заклания добитък.

Антибиотици и други лекарства, давани на добитъка във фермите, стават друга съставка в „супата“. А веществата, използвани за евтаназиране на домашни любимци, също редовно се срещат в продуктите за екарисаж.

Металните замърсители имат много източници: яки, етикети, хирургически игли. Дори пластмасата понякога влиза в сместа.

Развалено месо от магазините

Всеки ден бракувано месо, развалена риба и птици пристигат от супермаркетите до фабриките - и всичко това се изпраща директно в месомелачката в тави от полистирол и хранително фолио. Просто няма време за усърдната работа по разопаковане и разгъване.

Пластмасовите етикети за добитък, лепенките с пестициди и дори найлоновите торбички, в които мъртвите животни пристигат от ветеринарни клиники и приюти, отиват в кладенеца. Пластмаса, хартия, картон - всичко се смила в месомелачка.

Трудно е да се повярва, но много често суровините за храна за животни са това, което е останало след производството на човешка храна - обикновено се класифицира като "негодна за консумация от човека".

Не е подходящ за хора, но добре за кучета

Ето кратък списък от вече споменати съмнителни източници на суровини и няколко нови. Въпреки факта, че всеки от тях е отвратителен, те всички са законноизползвани за приготвяне на кучешка храна:

• Отпадъци от кланици (органи, глави, копита, човки, крака);
• Отпадъци от предприятия за производство на хляб и зърнени люспи (кочани, стъбла, отпадъци от мелници);
• Селскостопански животни, умрели от заболяване;
• Убити животни (елени, скунксове и миещи мечки);
• Замърсени отпадъци от преработка на зърно;
• Отпадъци от ферментация;
• Развалени продукти от магазините;
• Евтаназирани котки и кучета;
• отпадъци от ресторанти;
• Мъртви животни от зоологически градини.

Правене на изводи

Хранителната индустрия за домашни любимци днес се превърна в страшна и доходоносна за представителите Хранително-вкусовата промишленостначин за рециклиране и продажба на отпадъци от вашето производство.

Ето защо е толкова важно всеки стопанин да следи гореспоменатите съмнителни суровини и да избягва храни, които ги съдържат.

Търсете храни от реномирани производители, които доставят на пазара качествен продукт, предназначени да подобрят и удължат живота на вашия домашен любимец.

Адаптирано от Keith Woods, “The Dark Side of Recycling,” Earth Island Journal, есен 1990 г.

На какво трябва да обърнете внимание, ако все пак решите да храните суха храна.

Истината за индустриалните фуражи (Превод на Валерия Шабаева)

От какво се прави промишлен фураж?

Голямо разнообразие от животински отпадъци (глави, копита, рога, човки, хранопровод, черва, бели дробове, бъбреци, далак, кръв, подкожна мазнина, сухожилия и др.), както и части от трупове, които не са използвани в производството на човешки храна (места на приложение на хормони и антибиотици, области на увреждане, тумори, включително злокачествени и др.). Труповете на паднали, крайпътни и евтаназирани домашни любимци - San Francisco Chronicle писа за това, производителите на храни гневно отрекоха този факт, а Американската ветеринарномедицинска асоциация го потвърди. Месни продукти с изтекъл срок на годност от супермаркети. Тъй като повечето компании, произвеждащи фуражи, са клонове на гиганти в хранително-вкусовата промишленост, преработвайки по този начин вторичните продукти от основното производство, те практически постигат нулеви отпадъци.
Някои от животинските протеини се заменят с растителни протеини, получени по-специално от соя, която често причинява метеоризъм, царевица - но не зърно, а кочани, торта, плесенясали черупки от фъстъци, съдържащи афлатоксини, секретирани от гъбичките - последният компонент в едно от видовете фуражи 15% и др.).
Тази практика е специално отбелязана: съставките, произхождащи от един и същи източник, се разделят на групи и се изброяват в този ред върху опаковката, което води до процентен съставте заемат например 2-ро и 3-то място, въпреки че по общо съдържание би трябвало да са на първо място. Освен това е позволено да се запази съставът на фуража, предписан върху опаковката, в продължение на шест месеца, дори ако той действително е претърпял промени. А за фуражите с така наречената отворена формула това е правило, въпреки факта, че съставът им постоянно се променя в зависимост от пазарната стойност на компонентите.
Мазнините са смес от развалени и гранясали мазнини от най-разнообразен произход.

Какво се добавя към промишлените фуражи?

Натриевият нитрит често се използва като оцветител (особено в червени храни) и стабилизатор - във взаимодействие със стомашния сок и хранителните компоненти той е мощен канцероген.

Синтетични консерванти и антиоксиданти. Някои добавки - BHT (бутилиран хидрокситолуен), BHA (бутилиран хидроксианизол), които се използват в "човешката" хранителна индустрия и отдавна се предполага, че са канцерогенни, както и етоксихин и пропил галат - увеличават токсичността на други химически вещества, мутагенни активност, чувствителността на организма към радиация и влиянието на химически канцерогени. Според Джон Каргил няма съмнение, че в определени количества синтетичните антиоксиданти провокират или насърчават растежа на неоплазмите. За кучета това количество не е определено и проблемът никога не е проучван правилно.

Етоксикин (ефективен като инсектицид и пестицид, използван като стабилизатор в производството на каучук, има много прилики с Agent Orange) е забранен в човешко хранене, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) го класифицира като токсично вещество. В малки дози някога е бил одобрен като консервант при производството на фуражи от люцерна и детелина за селскостопански животни. Намира се в много по-високи дози в храните за домашни любимци. Използването му при животни води до синдром на имунна недостатъчност, рак на черния дроб и стомаха; при хора, които са имали контакт с него по време на работа - увреждане на черния дроб и бъбреците, рак на кожата, оплешивяване, слепота, левкемия, вродени деформации и хронична диария. Изброените заболявания могат да се появят и при животните. Използва се, защото е най-евтиният и ефикасен известен консервант. Най-лошото е, че е невъзможно да се установи наличието му в готовата храна и следователно да се осъди производителят в нарушение на закона.

Как се прави промишлен фураж

Температурите и наляганията, при които се правят храни, унищожават или лишават природни свойствавитамини, много пробиотици, някои протеини, като таурин, от които котките се нуждаят, както и ензими, които тялото трябва да произвежда в резултат на това, което води до хипертрофия на панкреаса. Освен това по време на производствения процес под въздействието на висока температура и налягане се образуват нови токсични съединения.

Сто процента мит

Основното предимство, което производителите и любителите на фуражи повтарят, е идеалният баланс. Въпреки това, той не може да бъде идеален за всички конкретни животни без изключение, тъй като те не са статистически средни, имат различна възраст, пол, порода и разход на енергия. Освен това съществуват индивидуални различия в нуждите между животни от един и същи пол, възраст и порода. Така че това достойнство също изглежда много съмнително. А също и за прословутия баланс: казват, че определен ветеринарен лекар без особени затруднения е направил от стара кожена обувка (протеини), използвано машинно масло (мазнини) и дървени стърготини (въглехидрати) нещо, идентично на широкоразпространения индустриален фураж в съотношение тези компоненти.

Животински и птичи мазнини

Може би сте забелязали необичаен, остър аромат, когато отворите торба със суха храна - какъв е източникът на вкусната миризма? Най-често мирише на животинска мазнина, трапезна мазнина или друга мазнина, която е гранясала или се счита за негодна за консумация от хората.
През последните петнадесет години трапезната мазнина се превърна в основен компонент на животинските мазнини. Тази мазнина често се съхранява в варели от петдесет галона и може да се съхранява отворена в продължение на много седмици при високи температури, без да се притеснява за бъдещата й употреба. „Съставна мазнина (смесена мазнина)“ или преработена мазнина дъщерни дружестваи когато тази използвана мазнина се събира и смесва Различни видовемазнини заедно, стабилизирайте ги с мощни антиоксиданти, за да забавите по-нататъшното влошаване, и след това продайте смесените продукти на производители на сухи храни и други крайни потребители.
Тези мазнини се напръскват директно върху пресованите гранули и топчета, в противен случай продуктът ще бъде мек и безвкусен. Мазнината функционира и като свързващ агент, към който производителите добавят други подобряващи миризмата агенти като хидролизат. Експертите по сухи храни са открили, че животните обичат вкуса на тези атомизирани мазнини. Производители, които са експерти в своята област, печелят пари, когато куче или котка ядат нещо, пред което обикновено вирнат нос.

Болести, които могат да възникнат при консумация на промишлени фуражи

Бъбречни заболявания (сред трите най-чести причини за смърт при домашни любимци), алергии, рак, артрит, затлъстяване, сърдечни заболявания, проблеми със зъбите. Съответно се намалява продължителността на живота.

Какво може да направи собственикът (от най-лошото към най-доброто)

Продължете да храните само търговски фуражи. В този случай трябва да се уверите, че фуражът, който купувате, отговаря на стандарта на Асоциацията на американските служители за контрол на фуражите (AAFCO), въпреки че трябва да се признае, че тази уважавана организация (целта е да се разработят единни правила за етикетиране на храни), както Американската администрация по храните и лекарствата, така и правителствените регулаторни агенции позволяват съмнителните практики за етикетиране, описани по-горе. Уверете се, че избраният фураж е преминал химичен анализ (който обаче не е напълно информативен, както отново се илюстрира от историята с „фуража“ на обувката, картерното масло и дървените стърготини). Затова е по-добре храната да е преминала дългосрочни тестове. Но тъй като всичко това все пак не гарантира нейното качество, е необходимо да сменяте марката на храната поне на всеки шест месеца.

Разнообразявайте диетата си.Можете да добавите сурови зеленчуци, плодове и месо към промишлени фуражи. Препоръчително е да се използват нарязани стръкове магданоз и люцерна, ситно настъргана мока и тиквички от сурови зеленчуци. Варени - моркови, царевица, зелен грах и зелен боб, броколи.

Гответе си храната. Тъй като знаете точно какво слагате там, това изглежда като най-добрият вариант.

Кой какво произвежда и колко печели?

Heinz - 9-Lives, Amore, Gravy Train, Kibbles "n Bits, Meaty Bones, Recipe, Vets. Оборот в САЩ - 1,2 милиарда долара
Марс - Кал Кан, Време за хранене, Родословие, Шеба, Вискас. Оборотът в САЩ е 678 милиона долара.
Nestle - Alpo, Fancy Feast, Friskies, Mighty Dog. Оборотът в САЩ е 1,4 милиарда долара.
Ralston-Purina - Alley Cat, Cat Chow Special Care, CNM Clinical Nutrition Management, Deli-Cat, Dog Chow Senior, Meow Mix, Pro Plan, Purina Cat Chow, Purina Dog Chow, Purina Fit Trim, Purina Hi Pro, Purina Kibbles, Purina O.N.E., Purina Puppy Chow. Оборотът в САЩ е 1,5 милиарда долара.

Още веднъж за технологията на производство на суха храна

За човек, поне малко запознат с биохимията, е абсолютно ясно: под въздействието на високи температури, част от храната, която дори ние! Ще го изядем, става или малополезно, или вредно. При топлинна обработкапротичат много сложни процеси: изомеризация (изглежда, че молекулата се състои от едни и същи атоми, но сега е сгъната по начин, който не е „удобен“ за тялото или дори вреден) и окисление на мазнини (окислената мазнина има гранясал вкус и придобива мутагенни и канцерогенни свойства). Но мазнините все още се усвояват. Но протеините, тези най-трудни за смилане хранителни компоненти, стават почти несмилаеми.

Какво се случва с протеиновите молекули по време на термична обработка? Бих искал да ви напомня: протеинът е много дълга нишка, състояща се от всички видове аминокиселини (в растителния и животинския протеин има 20 вида аминокиселини). Тази нишка, огъваща се и пресичаща се сама със себе си много пъти, е закрепена за себе си чрез собствените си аминокиселинни остатъци, поддържащи специална форма, което е биологична машина – субстрат. Секциите за нишки тук са просторни. Те са достъпни за молекули на храносмилателни ензими, които могат да се доближат до почти всички части на тази протеинова молекула и да я нарежат на много фрагменти, които след това ще бъдат усвоени от тялото. Това е процесът на храносмилане.

И още веднъж за ензимите. Ензимите са протеини (т.е. протеини), които контролират химичните реакции, които са в основата на жизнената дейност на всеки жив организъм - от цвете до човек.
Действието на ензимите: подобрява храносмилането (разграждане на протеини, въглехидрати, мазнини), премахва възможния дискомфорт след хранене (чувство на тежест в стомаха, оригване, подуване на корема); противовъзпалителен ефект (на ниво стомашно-чревен тракт); намаляване на гнилостните процеси в червата; намаляване на образуването на газ, елиминиране неприятна миризмаот устата; нормализация чревна микрофлораи т.н.

Сега си представете какво е за тялото на куче, което яде суха храна от детството си. Не е чудно, че откакто започна масовото производство на суха храна, средната продължителност на живота на кучетата е намаляла почти наполовина. Без жизненоважни ензими, които кучето може да получи само от сурова естествена храна, тялото бързо се износва, старее и се разпада. Липсата на ензими в диетата играе важна роля в развитието на почти всички дегенеративни заболявания - рак, бъбреци, черен дроб, сърдечна недостатъчност, диабет, подуване на червата и стомаха и в резултат на това - усукване на стомаха или червата, запушване, алергии и др.

Сега нека да разгледаме производството на суха храна. Този процес е донякъде подобен на печенето на хляб. Когато печете хляб, смесвате всички съставки по определена рецепта и получавате хомогенна маса. След това тази маса се изпича и се получава готов продукт с хомогенна структура. Както при печенето на хляб, така и при приготвянето на суха храна е много важно всички съставки да са добре смесени. Тук нещата стават трудни, защото съставките с висока влажност като месото не се смесват добре със сухи съставки като царевично или пшенично брашно. За да се реши този проблем, при производството на суха храна, компонентите се дехидратират преди смесване. Понятия като храна с пиле или риба означават само, че този компонент е изсушен и натрошен. Продуктът от сушено смляно месо се смесва добре със смляна царевица, пшеница или други зърна, за да се образува гладко брашно. Следователно компоненти като пилешки субпродукти се използват по-често в сухата храна. При производството на сухи храни полученото хомогенно брашно преминава през процес на пресоване. По време на производството сухата храна се подлага на високотемпературна обработка (150°C) - екструзия, което води до загуба на хранителната стойност на оригиналните продукти, мастните киселини се разлагат. Например: молекулярната структура на мазнините, обработени при високи температури, наподобява молекулярната структура на целофана, т.е. напълно неядлива субстанция, а мазнината при кипене се превръща в бензопирин, канцерогенно вещество, истинска отрова. Това оборудване работи като пещ за високотемпературно пресоване. Към него се подава гореща вода и пара, което значително повишава налягането вътре в него. Във фурната има лопатки, които разбъркват тестото, докато се движи. След това, в края на фурната, тестото минава през "месомелачка" с малки кръгли дупки или дупки във формата на звезди, семки, в зависимост от това каква форма трябва да бъдат "крекерите". Когато "крекерите" напуснат пещта за пресоване под високо налягане и навлязат при ниско атмосферно налягане, те се разширяват и стават порести. Ако счупите крекера, ще видите, че структурата му наподобява пчелна пита. Въпреки че крекерът набъбва поради разликата в налягането, описана по-горе, структурата му се поддържа чрез процес, наречен нишестена желатинизация. Желатинизацията е реакция между нишестени гранули и вода, водеща до разкъсване на тези гранули и образуване на доста здрави и стабилни единици. Благодарение на този процес „крекерите“ набъбват добре и в същото време не се разпадат на прах и запазват формата си. Тъй като технологията на производство на суха храна включва желатиниране на нишестето, съдържанието на нишесте трябва да бъде сравнително високо и обикновено е 40-60%. (За да разберете съдържанието на нишесте в кучешката храна, добавете съдържанието на протеини, мазнини, влага, фибри и пепел и извадете полученото количество от 100%). Тъй като щамповането на суха храна за домашни любимци е процес на готвене с използване на вода и пара, а маслото и водата не се смесват добре, добавянето на големи количества мазнина към сухата храна за домашни любимци не е възможно. Вместо това крекерите се напръскват с топла вода. течна мазнинаслед като излязат от фурната. Порестата структура на набъбналия крекер позволява на мазнините да проникнат вътре. Когато мазнината и крекерите се охладят до стайна температура, мазнината се втвърдява. Мазнината на повърхността на крекера е изложена на кислород и може да се окисли. За да се предотврати окисляването, към мазнините се добавят антиоксиданти като витамин Е, етоксихин и BHA. Без тези консерванти храната бързо ще гранясва, но с тези консерванти кучето получава чернодробни и бъбречни заболявания и добри алергии. Повечето сухи храни имат по-ниска смилаемост и по-високи нива на фибри. Това помага да се увеличи отделянето на вода с изпражненията и да се намали отделянето й с урината. От своя страна, това увеличава концентрацията на урина и увеличава риска от уролитиаза.

Какво се случва с протеиновите молекули по време на термична обработка?

Протеин- много дълга нишка, състояща се от всички видове аминокиселини (20 вида аминокиселини присъстват в растителните и животинските протеини). Тази нишка, многократно се огъва и пресича със себе си, се фиксира върху себе си със собствените си аминокиселинни остатъци, поддържа специална форма, която е биологична машина - субстрат. Секциите за нишки тук са просторни. Те са достъпни за молекули на храносмилателни ензими, които могат да се доближат до почти всички части на тази протеинова молекула и да я нарежат на много фрагменти, които след това ще бъдат усвоени от тялото. Това е процесът на храносмилане.

Сега си представете, че имате красиво макраме у дома, което е било уловено като играчка от семейство растящи котенца. След няколко дни това макраме ще се превърне в плътно сплъстена топка от тясно преплетени нишки. Същото се случва и с хранителните протеини, когато се варят или пържат, да не говорим за факта, че при производството на суха храна те се „коксуват“ или автоклавират. Храносмилателните ензими на стомашно-чревния тракт може да са в състояние да отщипят някои фрагменти от повърхността на тази топка. По-голямата част от протеиновата маса обаче ще напусне тънко червокъдето храната се смила и усвоява, в дебело черво, който не усвоява хранителни вещества за организма. Тук в големи количества, десетки пъти по-големи от броя на клетките в цялото тяло, живеят много гнилостни бактерии от луминалната флора (необходима и полезна за организма е само париеталната флора на дебелото черво - това са бифидобактерии и лактобацили , образуващи мукоидния слой на дебелото черво, без който е невъзможен здравословният живот на всеки организъм). И всичко, което е в кухината на дебелото черво, интензивно се дренира в резултат на мощното поглъщане на влага от стените на дебелото черво и след това се отделя като екскременти.

Забелязали ли сте, че екскрементите на животните, живеещи в дивата природа, почти нямат миризма, докато екскрементите на хората, кучетата, които ядат суха храна и грешната хрананапротив, миришат ли интензивно? Това се обяснява просто: тялото, снабдявайки своите гнилостни бактерии с ненапълно усвоена протеинова маса, размножава тези бактерии в големи количества и засилва процесите на гниене. Значително количество много вредни продукти на гниене се абсорбира в дебелото черво, след това навлиза в черния дроб, отравяйки го, прониква в общото кръвообращение, отравя мозъка и други органи на тялото и след това частично се екскретира от белите дробове. В същото време дъхът поема миризмата на екскрементите му.

Ензими- това са протеини (т.е. протеини), които контролират химичните реакции, които са в основата на жизнената дейност на всеки жив организъм - от цвете до човек.

Действие на ензимите: подобрено храносмилане (разграждане на протеини, въглехидрати, мазнини), премахване на възможния дискомфорт след хранене (чувство на тежест в стомаха, оригване, подуване на корема); противовъзпалителен ефект (на ниво стомашно-чревен тракт); намаляване на гнилостните процеси в червата; намаляване на образуването на газ, премахване на лош дъх; нормализиране на чревната микрофлора и др.

Всички живи тъкани и съответно прясната храна, както растителна, така и животинска, са пълни с ензими. Термично обработената храна (варена, пържена, печена „до хрупкава“ - както обичат да повтарят в рекламите на сухата храна) е лишена от ензими, т.к. Протеините се разрушават при високи температури.

В продължение на милиони години животните, включително кучетата, са яли храни, богати на ензими. Въз основа на това те бяха формирани храносмилателната система, който все още се опитва да работи въз основа на това, че заедно с храната, която засища глада, в стомаха трябва да постъпват ензими, които да помогнат за смилането й. В допълнение, ензимите допринасят за поддържането на здравето на животните чрез предотвратяване преждевременно стареенетяло.

Сега си представете какво е за тялото на куче, което яде суха храна или варени зърнени храни и месо от кученце. Не е чудно, че откакто започна масовото производство на суха храна, средната продължителност на живота на кучетата е намаляла почти наполовина. Без жизненоважни ензими, които кучето може да получи само от сурова естествена храна, тялото бързо се износва, старее и се разпада. Липсата на ензими в диетата играе важна роля в развитието на почти всички дегенеративни заболявания - рак, бъбреци, черен дроб, сърдечна недостатъчност, диабет, подуване на червата и стомаха и в резултат на това - усукване на стомаха или червата, запушване, алергии и др.

Сега нека да разгледаме производството на суха храна. Този процес е донякъде подобен на печенето на хляб. Когато печете хляб, смесвате всички съставки по определена рецепта и получавате хомогенна маса. След това тази маса се изпича и се получава готов продукт с хомогенна структура. Както при печенето на хляб, така и при приготвянето на суха храна е много важно всички съставки да са добре смесени. Тук нещата стават трудни, защото съставките с висока влажност като месото не се смесват добре със сухи съставки като царевично или пшенично брашно. За да се реши този проблем, при производството на суха храна, компонентите се дехидратират преди смесване. Понятия като храна с пиле или риба означават само, че този компонент е изсушен и натрошен. Продуктът от сушено смляно месо се смесва добре със смляна царевица, пшеница или други зърна, за да се образува гладко брашно. Следователно компоненти като пилешки субпродукти се използват по-често в сухата храна. При производството на сухи храни полученото хомогенно брашно преминава през процес на пресоване. Това оборудване работи като пещ за високотемпературно пресоване. Към него се подава гореща вода и пара, което значително повишава налягането вътре в него. Във фурната има лопатки, които разбъркват тестото, докато се движи. След това, в края на фурната, тестото минава през "месомелачка" с малки кръгли дупки или дупки във формата на звезди, семки, в зависимост от това каква форма трябва да бъдат "крекерите". Когато "крекерите" напуснат пещта за пресоване под високо налягане и навлязат при ниско атмосферно налягане, те се разширяват и стават порести. Ако счупите крекера, ще видите, че структурата му наподобява пчелна пита. Въпреки че крекерът набъбва поради разликата в налягането, описана по-горе, структурата му се поддържа чрез процес, наречен нишестена желатинизация. Желатинизацията е реакция между нишестени гранули и вода, водеща до разкъсване на тези гранули и образуване на доста здрави и стабилни единици. Благодарение на този процес „крекерите“ набъбват добре и в същото време не се разпадат на прах и запазват формата си. Тъй като технологията на производство на суха храна включва желатиниране на нишестето, съдържанието на нишесте трябва да бъде сравнително високо и обикновено е 40-60%. (За да разберете съдържанието на нишесте в кучешката храна, добавете съдържанието на протеини, мазнини, влага, фибри и пепел и извадете полученото количество от 100%). Тъй като щамповането на суха храна за домашни любимци е процес на готвене с използване на вода и пара, а маслото и водата не се смесват добре, добавянето на големи количества мазнина към сухата храна за домашни любимци не е възможно. Вместо това топла течна мазнина се напръсква върху „крутоните“, след като излязат от фурната. Порестата структура на набъбналия крекер позволява на мазнините да проникнат вътре. Когато мазнината и крекерите се охладят до стайна температура, мазнината се втвърдява. Мазнината на повърхността на крекера е изложена на кислород и може да се окисли. За да се предотврати окисляването, към мазнините се добавят антиоксиданти като витамин Е, етоксихин и BHA. Без тези консерванти храната бързо ще гранясва, но с тези консерванти кучето получава чернодробни и бъбречни заболявания и добри алергии. Повечето сухи храни имат по-ниска смилаемост и по-високи нива на фибри. Това помага да се увеличи отделянето на вода с изпражненията и да се намали отделянето й с урината. Това от своя страна повишава концентрацията на урината и увеличава риска от уролитиаза.

Основните храни за кучета са продукти от животински произход (месо, риба, мляко), с добавяне на зърнени храни, брашно и малки количества зеленчуци и кореноплодни зеленчуци. Тези храни съдържат всички вещества, от които тялото на кучето се нуждае: протеини (протеини), мазнини и въглехидрати.

Протеините играят огромна роля в живота на тялото. Те са основните носители на живота. Организмът синтезира 14 вида протеини сам, а останалите 8 влизат в организма чрез храната. Храните от животински произход съдържат повече протеини от растителни храни. Дефицитът на протеин се отразява негативно на функционирането на тялото. И когато разграждането на протеина преобладава над неговия синтез, тялото започва да се „храни“ със собствените си тъкани.

мазнини. Най-ценната биологична част от мазнините са полиненаситените мастни киселини. Те не се синтезират от тялото и поради това са есенциални (намират се в хранителните растителни масла). Въз основа на тяхната стойност те се класифицират като витамини "F". Те нормализират метаболизма на холестерола, стимулират имунологичната защита на организма и имат благоприятен ефект върху външния вид на кожата. Мазнините са част от протоплазмата на клетките, участват в клетъчния метаболизъм, влияят на процеса на храносмилане и са важен източник на топлина.

Въглехидрати(захари и полизахариди) влизат в състава на почти всички телесни тъкани, участват в метаболизма и са източник на енергия. Излишъкът от тях в храната се преработва от тялото в мазнини. Едни от най-важните и ценни въглехидрати са фибрите. Редовният му прием спомага за поддържане на нормални нива на кръвната захар, холестерола и мазнините. Фибрите спомагат за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт (предотвратяват развитието на запек) и почистват тялото от вредни или ненужни вещества.

Нуждата от храна на кучето се изчислява въз основа на живо тегло, условия на живот (затворено, вързано или свободно, в апартамент), степен на натоварване, състояние на козината, време на годината, температура, период на раждане или хранене на кученцата, възраст и пол . За да осигурите нормалното функциониране на тялото на кучето, дневна норманеобходима храна (на 1 kg живо тегло): протеини - 3-4 g (12-16 големи калории (калорията е количеството топлина, необходимо за загряване на един литър вода с един градус по Целзий), мазнини - 1-2 g ( 9-18 големи калории), въглехидрати - 12-15 g (48-60 големи калории) Характеристиките на кучешката храна са дадени в таблица 1. Увеличаването на калоричното съдържание на храната зависи от степента на натоварване на кучетата, овчарите, шейната). кучета, пазачи (на КПП и други, в неотопляеми помещения при студено време), патрулиране, обиск и кучета пазачи, а лов - през сезона на обучение и особено на лов. Умерената работа включва работата, извършвана от служебните и ловните кучета по време на обучение и обучение. Повишената калоричност на храната е необходима за късокосмести кучета, отглеждани навън в студено време.

Характеристики на естествената храна за кучета

100 g съдържа усвоими вещества (на g)

Храни Протеини Мазнини Въглехидрати Високи калории

Месо и месни продукти- са основната храна за кучетата. По отношение на смилаемостта и смилаемостта месните храни са на първо място в диетата на кучето. Голямо разнообразие от месо е подходящо за хранене на булмастиф: говеждо, агнешко, конско месо, глоп, месо от диви животни, морски животни (тюлен, тюлен, морж). Суровото, напълно доброкачествено месо е много здравословно и се дава на булмастифа под формата на малки парчета или кайма. Булмастифът поглъща големи парчета много добре, тъй като кучето по природа не дъвче храна, така че е по-добре да нарежете месото на малки парченца, така че храната да бъде напълно и по-лесно смилаема. Месната диета на булмастифа трябва да бъде 2/3 дневна дажбаили поне 1/2 (тук говорим за месна диета като цяло, т.е. чисто месо + субпродукти). Месото на стари, изтощени животни е с малка хранителна стойност. Месото от телета и агнета в големи количества причинява диария. Тъй като месото е основният доставчик на протеини и е невъзможно да се направи без него, правенето правилна диетакучета, трябва да е 23 от дневната дажба, т.е. около 300 g - за кученце на 2-3 месеца, 400 g - 4-5 месеца, 500 g - до една година. 500 грама са достатъчни за възрастно куче. Останалата част от месната диета може да бъде месни субпродукти. Когато планирате диетата на вашия булмастиф, не забравяйте, че излишното месо (например напълно чисто мускулно месо) е вредно за него, тъй като освен протеини съдържа и пурини, а те са първата причина за уролитиаза и алергични обриви.

Кости. Много полезни са хрущялните кости - гърди, ребра и др., които кучетата ядат без да оставят следа. Хранителната стойност на суровите кости е по-висока, а суровите кости са по-лесно смилаеми. Варените кости не са смилаеми и могат да причинят голям проблем на кучето (запушване и нараняване на храносмилателния тракт). От време на време могат да се дават големи телешки кости. В допълнение към удоволствието, вашият булмастиф също ще се възползва - зъбите на кучето се почистват с кости. Не го давайте на кучето си тръбести кости, особено птичи - острите фрагменти могат да наранят чревната лигавица и да доведат до още повече тежки последствия: обструкция, перфорация и вътрешен кръвоизлив. Месните продукти трябва да се купуват само в магазини и пазари, където има ветеринарен надзор. Месото, закупено на улицата, може да бъде замърсено и не само с червеи, но и с бруцелоза, туберкулоза и други ужасни болести.

Риба- пълноценен хранителен продукт, съдържа белтъчини, фосфор, йод (морска риба). Преди да дадете на вашето куче риба, отстранете перките и костите. За кученце рибата може да се прекара през месомелачка. Морските дарове - калмари, миди - се състоят от почти 100% лесно смилаем протеин. По-добре е да организирате 2-3 хранения на риба седмично. Мойвата е много подходяща за това (дава се директно с кости и вътрешности, след преминаване през месомелачка), както и калмари. По-възрастните булмастифи могат да дават мойва цяла или нарязана на малки парчета. Смилаемостта е добра и няма опасност вашето куче да разреже храносмилателния си тракт с остри кости, тъй като костите са много меки. Даването с кости (тънки и меки) има осезаеми ползи, тъй като кучето всъщност получава рибно и костно брашно с високо съдържание на фосфор и йод. Не е необходимо да организирате повече от 2 рибни дни, тъй като веществото, съдържащо се в рибата, разрушава тиамина (витамин В1). Както винаги и във всичко е необходима умереност. речна рибаПо-добре е да не се дава или да се дава само във варена форма поради възможността кучето да се зарази с тения. Осолена рибае необходимо предварително накисване, за да се отстрани излишната сол, която може да причини отравяне със сол.

Зеленчуци, билки, кореноплодни.Булмастифите просто обичат зеленчуците и това трябва да се възползва. Дневният прием на зеленчуци не надвишава 200 - 300 г. Зелето, цвеклото, марулята, спанакът могат да се дават сурови, нарязани на ситно или настъргани като добавка, смесена с основната храна преди раздаване. По-добре е леко да задушите цвеклото и зелето. През пролетта е много подходяща младата пролетна коприва, богата на витамини, която се нарязва възможно най-ситно и се залива с почти вряла вода. Само прясна коприва е подходяща за добавяне към кучешка храна. Лукът е разрешен в малки количества, варен или задушен. Чесънът, богат на витамини, се дава на кучетата на малки парчета в лакомства (кюфтета, хлебни топчета и др.). Ядат се качествени, добре измити зеленчуци. Можете да нарежете всички зеленчуци, които имате под ръка - моркови, тиквички, цвекло, тиква, зеле, патладжан, чушка, билки, лук, чесън и леко да задушите с добавяне на 2-3 с.л. лъжици растително масло. Тиквата е добра с овесена каша като лек за глисти. Ако решите да давате моркови или др суров зеленчук, тогава е препоръчително да го накълцате и да добавите 1 с.л. лъжица масло, разбъркайте. Не забравяйте да дадете чесън - той е противоглистно средство (1 скилидка на седмица за възрастни и 0,5 за кученца, в противен случай можете да развалите стомаха с чеснова киселина). Някои зеленчуци съдържат рекордно количество протеини, например соя, аспержи, патладжан (вегетарианците от Харе Кришна дори не ядат, наричайки го „жив зеленчук“), конкуриращи се с месни продукти и в същото време почти не съдържат пурини . Те могат да заменят малка част от месната диета на кучето (не цялата!). Картофите са лошо смилаеми, затова се дават варени, добре намачкани, но е по-добре изобщо да не се дават. Морското зеле е много полезно, съдържа много йод, който е полезен за метаболизма и за образуването на пигмент, особено кафяв. Ако вашето кученце има проблеми с оцветяването на клепачите и носа си или ако искате да придадете на вашия булмастиф по-наситено червен цвят, дайте му големи дози водорасли (но предозирането ще причини диария). Булмастифите не отказват плодове и плодове: ябълки, малини, ягоди, банани, кайсии без костилки и всичко останало. Възможна е алергия към цитрусови плодове. Ако вашето куче не е алергично към тях, нахранете ги, но не забравяйте, че всичко трябва да се прави умерено.

Млечни продуктиМожете да дадете всякакви, особено след като кучетата много ги обичат. Особено полезни са ферментиралите млечни продукти: кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, бифидок, извара. Те формират чревната флора. Изварата и сиренето съдържат много калций и са от съществено значение за растящото кученце. Нискомасленото извара е особено полезно, тъй като съдържа всички незаменими аминокиселини. Давайте извара поне 2 пъти седмично по 0,5 кг. По-добре да давате по 250 г, но всеки ден. От гледна точка на хранителна стойност, смилаемост и смилаемост, млякото е най-ценният хранителен продукт за кучета, особено кученца, кърмещи, болни и недохранени кучета. Млякото се дава на кучетата сурово. Често се добавя към каши и крекери, които се ядат с готовност от кучета. Козето мляко е много полезно, то е 1,5 пъти по-маслено от кравето, а по своята хранителна стойност и минерален състав се доближава до кучешкото мляко. Но в някои случаи млечните продукти, особено млякото, могат да причинят храносмилателни разстройства! (това се случва поради липсата на ензими, които се произвеждат в тялото на кучето, докато расте, и ако по някаква причина тези ензими не се произвеждат в възрастно куче, тогава тя не може да смила млечни продукти). Дори ако в тялото на възрастно куче няма ензим, той ще започне да се произвежда, ако постепенно започнете да го привиквате към мляко (постепенно, на малки порции). Солената извара се накисва във вода преди хранене. За подобряване на храненето на кученца, кърмачки и болни кучета им се дават сурови кокоши яйца и смесени с мляко. Кокошите яйца са богати на протеини и мазнини, но за да се избегнат алергии, кокошите яйца могат да се дават: 1 яйце - 2 пъти седмично.
Зърнени храни. Най-добрите зърнени култури за булмастиф са валцувани овесени ядки, елда (възможно нарязана форма), ориз, за ​​предпочитане жълт или кафяв. Купувайте зърнени култури, които не са от най-високо качество, за предпочитане с нерафиниран горен слой зърно - те съдържат повече витамини от група В. Можете да добавите растително масло (не повече от 1 супена лъжица) към добре сварена каша. Не даваме перлен ечемик и перлен ечемик, поради лоша смилаемост, той всъщност напуска тялото транзитно и причинява тежка перисталтика, а може да причини и диария.
В диетата на нашите булмастифи използваме „сварени“ овесени ядки, т.е. Оставете зърнената култура да заври, изключете я, затворете капака и това е всичко. Оставете да престои и да набъбне. Първо можете да сварите зеленчуците във вода за няколко минути и тъй като овесените ядки съдържат достатъчно мазнини, не е необходимо да добавяте масло. Но човек трябва да е свикнал с такава варена овесена каша от детството. Обикновено кученцата започват да опитват този вид каша (ситно смляна) още на 2 месеца. Благодарение на съдържанието на целулозни частици в овесената каша, тя почиства добре стомашно-чревнипът от шлаки и фекални камъни. Не се наблюдава диария или подуване на корема. Ние даваме ориз само когато е необходимо, например при диария, тъй като оризът (особено рафинираният бял) съдържа много малко витамини и минерали, предимно въглехидрати. Грисът трябва да се дава само на изтощени животни. Булмастифите са склонни към затлъстяване, така че не забравяйте за това.

Хляб, крекери, питки.Дневният прием на изпечен хляб се ограничава до 200 - 300 г, от момента на храненето големи количествапричинява силна ферментация и образуване на газове в червата и често води до запек. Хлябът, добавен към млякото, подобрява неговата полезни свойства. Не бива да се увличате по хляба, освен ако не е крекер за забавление.

вода. Това е много важен хранителен елемент. Водата съставлява повече от 70% от телесното тегло на животните. Загубата на 15% вода от тялото води до смърт. Животните имат два основни източника на вода: метаболитна вода - образува се в резултат на окисляването на протеини, мазнини и въглехидрати в организма, и вода, набавена с храната и напитките. Когато количеството вода, поето с храната, се увеличи, животното пие по-малко. Общото количество вода, необходимо на едно куче, е еквивалентно на енергийните нужди в kcal/ден. Качеството на водата се определя от количеството разтворени в нея вещества и нейната твърдост. Водата е подходяща както за хора, така и за кучета. Съдържащи твърда вода голям броймагнезият може да причини уролитиаза.

Сол. Кучетата имат съвсем различен баланс на солта (те се нуждаят от 20 пъти по-малко сол от хората), така че излишъкът трапезна солза тях това е отрова. Никога не солете кучешката храна според вашия човешки вкус; по-добре е изобщо да не я солите. Ще бъде достатъчно, ако давате на вашия булмастиф парче херинга от време на време. Освен това рядко се случва някой да не нахрани кучето с остатъци от семейната вечеря; това ще бъде достатъчно. Някои специалисти по хранене на кучета препоръчват изобщо да не давате на кучето си солена храна. Това едва ли е разумно и съобразено с природата. Всъщност в дивата природа хищникът, след като е взел плячка, първо облизва кръвта си и именно солните съединения се разтварят в кръвта. Но ако храните със сурово месо, по-добре е да не добавяте сол към храната на вашия булмастиф. Солта задържа влагата, което води до затлъстяване.

Помня! Кучетата усвояват най-добре протеините, следвани от въглехидратите и мазнините. Фибрите са лошо смилаеми при кучета, така че не бива да се увличате твърде много с храненето на кучетата си с растителни храни в тяхната сурова форма. Мазнините трябва да съставляват 5-10% от сухото вещество в диетата, в зависимост от възрастта, физическа дейности условия за отглеждане на кучето. Количеството растителни въглехидрати в храната не трябва да надвишава 1/3 от храната на кучето.

Какво всъщност слагат в храната на животните? и на какво трябва да обърнете внимание, ако все пак решите да храните суха храна

Автор на статията е Ричард Питкерн (Великобритания), доктор по ветеринарни науки, практикуващ ветеринарен лекар и привърженик на естественото хранене и холистичния подход при лечението на домашни любимци. Тази статия е само една глава от голяма книга за здравословния начин на живот на кучета и котки.

Аз лично нямам нищо против производителите на сухи храни и нямам намерение да ликвидирам бизнеса им. Може би те правят всичко възможно, като произвеждат балансирани храни на достъпна цена. Просто силно вярвам, че ВСЯКА приготвена храна, независимо дали е суха, консервирана или замразена, не може да бъде оптималната диета за насърчаване на здравето на хората или животните. Убеден съм, че всички ние – и хората, и животните – имаме нужда от разнообразна прясна, непреработена храна всеки ден. Изненадани ли сте, че предлагам да храните вашите домашни любимци с обикновена храна? Това нередно ли ви се струва? Но много хора смятат, че единственият правилен начин е да хранят кучетата и котките си с готова търговска храна. Това се счита за правилно и естествено. Всъщност това е просто общоприето мнение, което се формира през последните няколко десетилетия и е много далеч от истината. Мисли за себе си. Може ли диета, състояща се от евтини храни, претърпели многократна термична обработка, съхранявани с години в железни кутии или синтетични торби, да се конкурира с прясната храна? естествена храна, богата на невероятно количество полезни вещества в естествена, а не синтетична форма? Никога.

Всеки разумен човек трябва да има две важни възражения хранителна стойностготови храни за животни (консерви, сухи, полусухи):

Първо: готовите храни не съдържат някои от съставките, които очакваме да намерим в тях (адекватно количество и/или качество на протеини, мазнини, витамини и минерали).

Второ, приготвените с търговска цел храни съдържат съставки, които се надяваме да не са в тях (включително всички видове отпадъци от кланици, остатъци от храна, негодни за консумация пълнители, тежки метали, захар, пестициди, хербициди, лекарства, изкуствени оцветители, синтетични аромати и консерванти).

Когато храните кучето си готова храна, вие създавате нов проблем: токсините и отпадъците, присъстващи в така наречените „балансирани“ фуражи, в действителност само увеличават нуждата на тялото от висококачествени хранителни вещества, витамини и мастни киселини, които са необходими за борба с токсичните увреждания на тялото. Ако няма достатъчно от тях (което обикновено се случва), вашият домашен любимец е очакван сериозни проблемисъс здравето.

Какво липсва на готовата храна?

Производителите на сухи храни полагат големи усилия да произвеждат конкурентен, търсен продукт от евтини суровини. Използвайки компютърен анализ, те избират необходимите съставки, за да гарантират, че техните продукти отговарят или надвишават общоприетите минимални диетични изисквания за кучета и котки.

В допълнение към списъка на съставките, който обикновено включва термини като „месни продукти“ или „животински продукти“, етикетите на храните ни казват химическия състав на произведената храна, т.е. колко протеини, мазнини, въглехидрати и т.н. какво се съдържа във фуража, каква е неговата влажност и др. Въз основа на тази информация ние сравняваме храните помежду си въз основа на нивото на протеини и други неща в различни линии и марки храни, и в допълнение тези етикети ни убеждават, че тези храни отговарят на минималните хранителни стандарти за нашите домашни любимци.

Да приемем, че искате да изберете за вашия активно кучехрана с най-високо съдържание на протеини. Всичко, което трябва да направите, е да сравните етикетите на различните храни и да изберете тази с най-висок процент протеин, нали? За съжаление не е така. Има две причини, които затрудняват простите сравнения на етикети: Първо, не всички протеини са еднакви; Някои от тях се усвояват по-добре от животните, други по-зле, а някои изобщо не могат да се усвоят от месоядните животни. Второ, не можете да сравните „процента на суровия протеин“ на две различни храни, без да вземете предвид тяхното съдържание на влага. Това е особено вярно, когато сравнявате сухата и консервираната храна по отношение на съдържанието на протеини. Сега малко повече подробности.

Етикетите могат да бъдат измамни

За да оцените съдържанието на протеин (най-важното хранително вещество за едно животно) във фуража, трябва да знаете два важни термина.

1. Биологична стойност на протеина (т.е. индекс на азотен баланс). Биологичната стойност на протеина зависи от уникалния състав на аминокиселините за всеки хранителен продукт - тези уникални „градивни елементи“, от които тялото изгражда собствените си тъкани. Аминокиселините се делят на заменими и незаменими. За хората 9 от 20 аминокиселини се считат за незаменими, за кучета - 11. Ако протеинът съдържа всички незаменими аминокиселини в необходимите пропорции, тогава биологичната стойност на протеина се приема за 100. Протеини, които имат недостатъчно съдържание на незаменими аминокиселини имат по-ниска биологична стойност. Лесно е да се предположи, че биологичната стойност на протеин, в който липсва поне една незаменима аминокиселина, е нула. Ако сравним биологичната стойност (а не процентното съдържание) на протеините в различни продукти, тогава яйцата имат биологична стойност 100, рибното месо - 92, говеждото и млякото - 78, оризът - 75, соята - 68, маята - 63, пшеничният глутен (на хранителните торби често се пише не „глутен“, а „ глутен”") - 40. Ако протеинът има ниска биологична стойност, тогава той трябва да присъства в храната в големи количества, за да задоволи нуждите на тялото от незаменима аминокиселина. В този случай останалите аминокиселини ще постъпят в тялото в количества, надвишаващи нуждите. Така се получава претоварване на отделните метаболитни цикли. Тези излишни аминокиселини се дезаминират в черния дроб и се превръщат в гликоген или мазнини. За нормалния протеинов синтез в тялото всички незаменими аминокиселини трябва да се доставят от храната едновременно. Липсата на една или повече незаменими аминокиселини в диетата забавя протеиновия метаболизъм и може да доведе до нарушения на протеиновия метаболизъм.

2. Смилаемост на протеина (както всеки друг продукт). Всъщност това е един от параметрите на биологичната стойност на протеините, т.к показва степента, до която стомашно-чревният тракт (GIT) на животно (и дори на човек) може да абсорбира определен протеин. Дори ако един протеин съдържа всички основни аминокиселини, но тялото не може да ги разгради и усвои, стойността на този протеин също е нула. Например тялото на кучето може да абсорбира до 70% протеин от един източник, 90% от друг и само 10% от трети. Някои протеини практически не се усвояват, защото... Стомашно-чревният тракт не може да ги разгради за по-нататъшна употреба. Пример за източник на такива протеини е животинската коса и човешката коса.

В допълнение към горното, продължителното излагане на високи температури се използва за стерилизиране на много промишлени фуражи, разрушава повечето протеини, дори и тези, които наистина имат висока биологична стойност. Причината е, че под въздействието на високите температури някои протеини взаимодействат със захарите, образувайки комплекси, срещу които храносмилателните ензими са безсилни и те остават неразрушени и неусвоени.
Производителите трябва да посочват само процента суров протеин върху етикетите на храните си, а не процента, който действително може да бъде усвоен и използван от животното. Това дава възможност на производителите да използват евтини източници на протеини в храните си, които се оказват трудно смилаеми за кучето, а вие може дори да не знаете, защото етикетът ви обещава 30% суров протеин! Много хора нямат представа какво се крие зад думите „месо и странични продукти“ върху етикетите на по-голямата част от приготвените храни за домашни любимци. Това често наистина имат предвид производителите на храни за кучета и котки, когато говорят за използването на странични продукти от месната промишленост: смлени пера от домашни птици, съединителна тъкан, кожа, косми от коне и говеда и дори пилешки и други птичи изпражнения. Всички тези „странични продукти“ всъщност се използват в производството на много храни за животни. Всички те са с високо съдържание на суров протеин, който обаче е с изключително ниска биологична стойност за нашите домашни любимци и остава до голяма степен неусвоен (спомнете си колко суха храна е изяло вашето куче на закуска и колко е „изкарало“ навън вечер под формата на добре проектиран стол).

За да разберете колко измамно може да бъде обещанието за определен процент суров протеин в търговската храна, представете си две консерви за кучета A и B, всяка от които, според етикета, съдържа 10% протеин. Източникът на протеина, съдържащ се в консерва А, е говеждо месо с добро качество, чиято биологична стойност е 78. Освен това това говеждо месо е преминало лека термична обработка, така че усвояемостта на протеина в него е приблизително 95%. Сега малко математика: 0,1 (10% суров протеин) X 0,78 (78 - биологична стойност на протеина) X 0,95 (95% смилаемост) x 100 = 7,39% Току-що изчислихме действителния процент като процент здравословен протеин в тази храна. 7,39% е протеинът, който вашето куче действително ще получи от тази храна. Сега нека си спомним за консерва B, източникът на протеин, в който е брашното от пилешки пера, с биологична стойност 40 и смилаемост 75%. 0,1 X 0,4 X 0,75 X 100 = 3%. Тези. В действителност вашето куче ще получи само 3% здравословен протеин от тази кутия храна. Разбира се, по-добре е да давате на кучето консерва А, защото... те съдържат повече здравословен протеин, въпреки факта, че и двамата производители правилно са посочили абсолютно същото съдържание на суров протеин в техните кутии. Поради използването на толкова евтини, здрави, влакнести съставки като източници на протеини в готовите храни, кучетата всъщност могат да усвоят не повече от 75% от обявения протеин от тях. Всички месни консерви за кучета и котки правят още по-проблемно усвояването на протеини от тях, защото... Готовите „сочни парчета“ се стерилизират при високи температури преди консервиране. Изсушената кръв на прах (прахът, направен от изсушена кръв на заклани животни е друга евтина съставка за храна за домашни любимци) съдържа още по-малко смилаем протеин.

Останалите основни химически компоненти на храната за животни, като въглехидрати, мазнини, фибри и др. точно като протеина, те варират значително по качество и смилаемост в зависимост от използваните „суровини“.

Източниците на въглехидрати в консервираните храни обикновено са нехранителни източници като захар (захароза), пропилей гликол и царевичен сироп (вид глюкоза). Някои производители дори успяват да използват отпадъци от производството на сладкарски изделия (например полуизядени понички от ресторанти за бързо хранене) и развалени, гнили зърнени храни, които се считат за негодни за хората като източници на въглехидрати. Разбира се, скъпите храни за домашни любимци също могат да съдържат висококачествени, ценни в хранителна гледна точка зърна като източници на въглехидрати. Уви, когато четете етикета на съставките на храната на вашето куче, никога няма да разберете какво точно е сложил производителят в тази храна (освен може би захар).

Мазнините за храна за кучета и котки са най-често животински мазнини, които не могат да се използват за човешка консумация. Най-често това са мазнини с изтекъл срок на годност или съхранявани в нарушение на правилата за съхранение. Тези гранясали мазнини са много токсични за живите организми. Борейки се с тях, тялото изчерпва запасите си от основни витамини: предимно С, Е, В.

Думата „фибри“ върху опаковката на кучешка храна може да означава, че в производството са използвани фибри. цели зърнаи зеленчуци, но може също така да означава, че към храната е добавен специален „пълнител“ като източник на фибри, като вълна, фъстъчени люспи или дори вестник.

Накратко, химическият анализ на етикета на храната не казва нищо за нейната истинска хранителна стойност. За да докаже това, известен американски ветеринарен лекар приготви смес, състояща се от същите пропорции протеини, мазнини и въглехидрати, които бяха посочени на торба с кучешка храна от известна марка. Неговата собствена смес се състоеше от: стара кожа на ботуши, използвано автомобилно масло и дървени стърготини. Резултатът от химичен анализ с процентно съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати показа пълно съответствие с нуждите на кучето. Но може ли куче да го изяде? Разбира се, нещата не са стигнали толкова далеч в индустрията за храна за кучета, но този пример ясно показва, че етикетите на храните за домашни любимци не ни казват всичко. Бих препоръчал особено да внимавате с храни, които имат такива термини в списъка на съставките (Внимание! Специално ги отпечатвам на английски и руски, защото не винаги се превеждат по същия начин в Русия и е по-добре да погледнете състав на вашия роден език производител, освен това ми беше трудно да преведа част от него сам, защото никога не съм изучавал етикетите на кучешката храна - прибл.

брашно и костно брашно (брашно и костно брашно)

месни субпродукти (месни субпродукти)

изсушен животински храносмилател (очевидно, това означава брашно от животински продукти)

брашно от птичи субпродукти (брашно от птичи субпродукти)

птичи субпродукти (птичи субпродукти)

изваряване на странични продукти от птиче месо (очевидно брашно от странични продукти от птиче месо)

пилешки субпродукти (пилешки субпродукти)

изсушен черен дроб (доколкото разбирам, това е сух прах от черен дроб на различни животни)

рибно брашно (рибно брашно)

рибни субпродукти (рибни субпродукти)

Институтът за храни за домашни любимци, който представлява интересите на производителите на храни за домашни любимци, непрекъснато търси разрешение от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) да използва тези и други общи термини за обозначаване на съставките в храните за домашни любимци. Производителите казват, че подобни общи условия им дават възможност да използват евтини смеси за всяка съставка. Някои от тези "колективни" съставки звучат като: "животински протеини", "растителни продукти", "растителни влакна (растителни влакна)". За безскрупулните производители на фуражи такива условия предоставят широки възможности за тълкуване и включване на очевидни отпадъци в производството на фуражи. В резултат на това за обяд вашето куче може да получи такива „животински протеини“ като кожа и вълна от говеда, такива „растителни влакна“ като дървени стърготини. Тези страхове не са съвсем неоснователни. В началото на 90-те години в Съединените щати имаше скандал, включващ голяма търговска пекарна, която използваше дървесна маса като източник на фибри в един от своите човешки хлябове.

Математика и фуражна влага

Вторият фактор, който затруднява сравняването на различни храни въз основа на тяхната хранителна стойност, е влагата. Тук отново ни трябва математика. Например, на етикета на кучешката консерва пише, че съдържа 6% протеин. А пакетът от евтина суха храна казва, че съдържа до 20% протеин. Много повече от консервирана храна, нали? Не, не като това.

За да сравните действителния процент на всяко хранително вещество в дадена храна, трябва да изчислите какъв процент от това хранително вещество се основава на сухото тегло на продукта. За да стане по-ясно, представете си, че сте изстискали и последната капка влага от консерва с храна и сте измерили процента на протеин в това, което е останало. Това се нарича процентно съдържание на протеин в сухото вещество. След това по същия начин те изцеждат сухата храна на земята, измерват процента на протеин в нея и сравняват двата получени резултата. И, повярвайте ми, като правило, след отстраняване на водата консервираната храна съдържа повече протеини от сухата храна.

Накратко, за правилното сравняване на хранителните вещества във фуражите от различни производители е необходимо да се „изхвърли“ такъв компонент като влага (това също е посочено на етикетите). Ето как да го направите: погледнете съдържанието на влага върху опаковката на храната, извадете това число от 100% - това ще бъде сухото тегло на храната. Да предположим, че съдържанието на влага в избраната консервирана храна е 75%, тогава нейното сухо тегло е 25%, а съдържанието на влага в сухата храна е 10%, което означава, че сухото й тегло е 90%. Всички хранителни вещества, включително протеини, въглехидрати и т.н., не се съдържат във водата, а в този сух остатък. Що се отнася до водата, тя преминава през тялото и просто се отделя под формата на урина, нищо повече. Ето защо е необходимо да се знае колко протеин и останалото всъщност пада върху сухото тегло на фуража.
Сега, след като знаете процента сухо тегло на храната, можете да изчислите нейното протеиново съдържание. За да направите това, разделете процента протеин (или друго вещество, чието съдържание във фуража трябва да се оцени) на процента от сухото тегло на фуража. В нашия пример с консервите се получава: 6% : 25% = 24% - т.е. Реалният процент протеин в консервите е 24%! Сега сухата храна от нашия пример: 20%: 90% = 22,2% - това е реалното съдържание на протеин в тази суха храна. Вече е ясно, че консервираната храна в нашия пример съдържа повече протеиниотколкото суха храна. Ако извършите такова изчисление на различни храни, се оказва, че почти повечето храни за кучета съдържат най-малко 22% суров протеин, а храните за котки - 32%. Все пак нека не забравяме, че тук говорим за суров протеин, а не за това, което реално ще се усвои и има биологична стойност за животните. Ето защо, когато гледате етикета на готовата храна за кучета или котки, не трябва да се доверявате на написаното върху него: действителното съдържание на хранителни вещества в тази торбичка или буркан може да е съвсем различно. Етикетът ще ви каже честно колко суров протеин (въглехидрати и т.н.) съдържа дадена храна при дадено съдържание на влага. Но за да разберете колко получава вашият домашен любимец, трябва да знаете биологичната стойност на тези протеини, смилаемостта и процентното съдържание в сухото тегло на храната (тъй като водата в храната е просто „транзитен пътник“).

Какво ще кажете за витамините и минералите?

В храните за домашни любимци обикновено се добавят всякакви витамини, минерали и аминокиселини, но рядко се уточнява тяхното количество. В допълнение, някои витамини, присъстващи в съставките на суровата храна или специално добавени от производителите, се губят преди вашият домашен любимец дори да докосне храната. Витамините, аминокиселините и минералите могат да бъдат унищожени под въздействието на високи температури (което е неизбежно при производството на готови храни), под въздействието на кислород (отворена торба с храна вече не се затваря, което означава, че храната и витаминните добавки в него започват да реагират с кислорода). Витамините и минералите могат да загубят свойствата си, като реагират един с друг или с други съставки, или когато се съхраняват на рафтовете на магазините за дълги периоди от време.

Особено податливи на разрушаване са витамините А, Е и В1, които са много важни в борбата на организма с различни заболявания. Например, изследователите посочват, че много котешки храни са с толкова ниско съдържание на витамин В1, че причиняват дефицит на този витамин в тялото на котката само след няколко седмици хранене. Друго проучване казва, че методът на производство, използван от много известна марка котешка храна, превръща витамин B6 във форма, която е безполезна за котките, и в резултат на това консумацията на тази храна води до дефицит на витамин B6 в организма. Що се отнася до мастноразтворимия витамин А, усвояването му е незначително, ако изберете диета с ниско съдържание на мазнини за вашия домашен любимец. Това важи особено за сухата храна с ниско съдържание на мазнини. Към това можем да добавим и факта, че витамин С съществува в отворени торби с храна за не повече от 2 дни. А витамин Е често дори няма време да пътува от производител до потребител, като се унищожава на етапа на транспортиране на фуража.

Минералите, добавени към фуражите, най-често са изкуствени, синтезирани минерални комплекси, които са далеч от сложните органични структури, в рамките на които съществуват в природата и влизат в тялото на естествено хранени животни.

Без съмнение все още има много неща, които не знаем за това как хранителните вещества си взаимодействат в самото тяло. Например, витамин Е намалява усвояването на желязо от организма (необходимо за предотвратяване на анемия). Колко други различни взаимодействия съществуват между минерали, витамини и аминокиселини, може да се гадае. Но фактът, че това се случва, е извън съмнение. Производителите на фуражи, опитвайки се да произвеждат напълно балансиран фураж, добавят към него огромен брой различни витаминно-минерални комплекси и отделни витамини и минерали. Далеч не е факт, че за да се усвоят от организма, всички трябва да се приемат едновременно. По този начин списъкът с витамини и минерали, съдържащи се в храната в момента на производството или поставянето й в торба (буркан), е далеч от това, което кучето ще получи реално, когато започне да я яде.

Друга липсваща съставка – животът

Всички промишлени храни за кучета - консервирани, сухи, замразени, продавани в големите супермаркети или местните ветеринарни аптеки - са лишени от още една съставка, която ми се струва най-важната от всички. Тази ключова съставка практически се пренебрегва от учените диетолози, но ние самите периодично усещаме нейното присъствие. Тази съставка се намира само в пресни, неварени, непреработени храни. Нарича се "жизнена енергия". Без да навлизам във философия и теория, ще кажа, че съм сигурен, че всеки знае разликата между току-що набрани ягоди от градината и извадени от буркан със сладко.

Това го знае почти всеки сурова хранасъдържа много повече витамини и минерали от готвената храна, тъй като процесът на готвене унищожава и изчерпва много от хранителните вещества. Когато бяха създадени диетични стандарти за кучета и котки, беше прието, че за храненето им трябва да се използва сурова храна, а не варена храна. Следователно абсолютно всички видове готови храни, приготвени в промишлени пещи, стерилизирани при високи температури и т.н., не са адекватни на това, което е установено от хранителните стандарти за домашните животни.

Живи примери, разказващи за невероятните промени в здравето на животните и хората, които настъпват при преминаване към здравословно естествено храненепресните продукти само потвърдиха убеждението ми, че само варената храна (да не говорим за готовата храна) не е в състояние да поддържа здравето на хората или животните на високо ниво. Това се потвърждава от моята 20-годишна клинична практика като ветеринарен лекар.

Опасни съставки в приготвените храни

Сега, след като установихме какво липсва в търговските храни за кучета и котки, нека да преминем към това, което липсва, което не трябва да е там. Преди няколко години списание Prevention публикува писмо от читател, който предлага да разгледаме по-отблизо индустрията за храни за домашни любимци:
„Преди известно време работех в кланица в птицефабрика в Мейн. Ежедневната ни продукция беше приблизително 100 хиляди пилета: Директно пред мен на поточната линия бяха инспектори от Министерството на земеделието на САЩ. Инспекторите отрязаха повредени и болни части от пилетата и ги хвърляха в специални кошове за отпадъци. Периодично тези кошове бяха изпразвани и съдържанието им беше изпратено във фабриките за храна за кучета и котки. високо качествоизползвани продукти, ще им повярвате ли?"

Подобна история беше разказана в един от местните вестници. Говореше се за използването в производството на фуражи за животни, които са намерени мъртви покрай магистрали. (Съвсем наскоро, през зимата, имаше друг местен скандал с производителите известна маркафуражи в САЩ, поради факта, че една от местните фабрики започна да използва бездомни котки и кучета в производството на храна. Производителите обясниха постъпката си с това, че това уж е наложителна мярка заради опасност от луда крава. - моето допълнение, Елф).

Мисля, че е лесно да се познае истинското „качество“ на такава храна. В същото време е много трудно да се разбере кои производители на фуражи използват такива източници на животински протеини като туморни и други тъкани на болни животни, копита, вълна, пера, кожа и други отвратителни пълнители, за които понякога чуваме. Общоприет факт е, че производството на храна за домашни любимци се основава на тези продукти, които по различни причини се оказаха непотърсени в хранителната индустрия за хора. И на нивото на здравия разум може да се разбере, че колкото по-евтина е храната за кучета/котки, толкова по-съмнително е нейното качество и толкова по-шокиращ може да бъде действителният списък на нейните съставки.

Според Министерството на земеделието на САЩ няма федерален инспекторат, който да следи какво се използва в производството на храни за домашни любимци. Само няколко държави наблюдават индустрията за консервирани храни за домашни любимци. Но и там няма надзор върху сухата храна. Освен това всички щати с изключение на два или три имат закони, позволяващи на производителите на храни за животни да използват така наречените 4-D източници - тъкани от животни от кланицата, които са мъртви, умиращи, недееспособни или болни по време на пристигането им в кланицата ( 4-D) - името произлиза от четири думи, обозначаващи нестандартни условия в кланица: мъртъв, умиращ, инвалид, болен - елф). Други съставки, забранени от Министерството на земеделието за употреба от хора, но не и за употреба в храни за кучета и котки, са мухлясали зърна и гранясали животински мазнини. Днес производителите на фуражи могат по собствено желание да поискат от Министерството на земеделието да има федерален инспектор по качеството, който да присъства постоянно в производството. Тези храни са опаковани с етикети, показващи, че са произведени и опаковани под постоянния надзор на Министерството на земеделието (USDA).

Как консумацията на толкова некачествени продукти може да повлияе на здравето на животното? Доктор на ветеринарните науки и федерален инспектор по месото P.F. Mac Gardgele, въз основа на дългогодишната си практика, стигна до заключението, че храненето на кучета с болни и мъртви животни и други нездравословни отпадъци от кланицата, както и наличието на развалени животински мазнини в храната, повишава риска от рак и други дегенеративни заболявания.

Д-р Мак Гардж е открил, че месните отпадъци, използвани при производството на фуражи, могат да съдържат значителни количества хормони, достатъчни да причинят рак при лабораторни животни. Високо съдържаниетой обяснява хормоните по две причини: първо, синтетичните хормони, които се добавят към животинската храна за стимулиране бърз растеж, и месно брашно (сухо месо на прах - преводите варират при опаковките на фуража, на английски е „месно брашно“ - Elf), което се произвежда предимно от отпадъци от различни жлези и ембрионални тъкани от бременни крави. И двете са естествено богати на хормони, които остават активни за дълго време. Високите нива на хормони са особено опасни за котките, защото... те са изключително чувствителни към тях.

Дебра Лин Дад, автор на The Toxic-Free Home and Office, пише в своето изследване на месната промишленост, което не се отнася директно до индустрията за храни за кучета и котки:
„Всяка година приблизително 116 000 бозайници и близо 15 милиона птици умират, преди да бъдат заклани, още 325 000 трупа се изхвърлят след клане, а повече от 5,5 милиона големи части от тялото се отстраняват от труповете, защото се считат за шокиращ факт: 140 хиляди тона птиците се умъртвяват всяка година поради различни заболявания, главно поради рак. Всички тези болни животни, които не могат да бъдат пуснати в търговия, се изпращат във фабрики за храна за домашни любимци."

Какво не трябва да добавяте:

Откакто завърших ветеринарно училище през 1965 г., непрекъснато се изумявам как здравето на домашните любимци се влошава година след година, поколение след поколение. В днешно време не е изненада да видите младо животно с проблеми, които преди са се срещали само при по-възрастни животни. Младите ветеринарни лекари, които нямат възможност да погледнат на ситуацията от гледна точка на времето, смятат, че такива дегенеративни променипри млади животни са "нормални". Те просто не осъзнават, че само преди няколко десетилетия подобна ситуация беше просто глупост.

Сигурен съм, че в допълнение към лошото качество на индустриалните фуражни съставки, важна роля в общо влошаванеРазлични химически добавки играят роля за здравето на домашните любимци. Погледнете етикета на типична консервирана кучешка храна. Една от изброените съставки ще бъде царевичен сироп. Но какво прави този известен подсладител в месните консерви? Ще се изненадате, но осигурява влага. FDA разрешава използването на царевичен сироп в неговата хидрогенирана форма като овлажнител и пластификатор – т.е. придава на продукта влага и еластичност. Учените по хранене се опитаха да разработят подобен продукт за употреба в хранителната промишленост за хора, но бяха принудени да признаят, че въпреки амбицията на Америка, консервираната кучешка храна е толкова сладка, че „хората просто не ядат“.

Химически извлечен от царевично нишесте, царевичният сироп има същата енергийна стойност и същите предимства и недостатъци като захарта и причинява същите проблеми в панкреаса и надбъбречните жлези, които могат да доведат до диабет. Освен това царевичният сироп е несмилаем за животните. Той не само разрежда други хранителни вещества с „чисти калории“, които не съдържат витамини, минерали, протеини или мазнини; царевичният сироп също свръхстимулира производството на инсулин и повишава стомашната киселинност, причинявайки производството на стомашен сок висока киселинност. Всичко това пречи на нормалното усвояване на протеини, калций и други минерали, които присъстват в храната. И накрая, царевичният сироп потиска растежа на полезните бактерии в стомашно-чревния тракт, което може да доведе до дисбактериоза.

Ето някои други нежелани съставки, открити в храните за домашни любимци:

Пропилен гликол – известно е, че този компонент причинява различни заболяванияпри кучета. Използва се за поддържане структурата на продукта, за хидратация и поддържане на определено ниво на влажност. В същото време потиска растежа на полезните бактерии в стомашно-чревния тракт.

Калиевият сорбат (калиев сорбат) е доста често срещан консервант, подобен по химичен състав на мазнините.

Амонизираният глициризин е подсладител. Счита се за потенциално лекарство, което първо трябва да бъде внимателно проучено.

Захароза - Това е обикновена трапезна захар.

Пропил галат – производителите го добавят, за да забавят процеса на разваляне на продукта, но има съмнения, че причинява увреждане на черния дроб.

Ethoxyquin - първоначално разработен за производство на каучук, използван като консервант. Ветеринарните лекари имат сериозни подозрения, че причинява сериозни здравословни проблеми при кучетата.

Бутилхидрокситолуен (BHT) – този практически неизследван консервант се счита от много учени за отговорен за увреждане на черния дроб, метаболитни нарушения, аномалии на зародиша и повишени нива на серумен холестерол.

Натриев нитрит - този компонент се използва широко като консервант и червена боя. Когато се използва в храната, натриевият нитрит произвежда мощни канцерогени. Друг клас често срещани изкуствени добавки обикновено дори не се идентифицира или не се изисква да бъде изрично изброен върху етикетите на храните. Това са изкуствени хранителни оцветители, одобрени за производство без сериозно и отнемащо време проучване:

Червено №3

Червено № 40 (вероятен канцероген)

Жълто № 5

Жълто №6

Син номер 1

Blue No. 2 (според последните проучвания, повишава чувствителността на кучетата към фатални вируси)

Подобни багрила бяха забранени за употреба в производството на храни за хора и животни още в средата на 70-те години. Те включват Червено № 2, за което е доказано, че насърчава рак и вродени дефекти, и Виолетово № 1, канцероген, свързан с кожни проблеми.

Въпреки всички протести на собствениците на домашни любимци към FDA за забрана на използването на изкуствени оцветители в продуктите за домашни любимци, те продължават да се използват. За да се конкурират помежду си на огромния пазар на храни за домашни любимци, производителите добавят хранителни оцветители, за да направят продуктите си по-привлекателни и да напомнят повече за естествени съставки, като сурово червено месо. Има компании, които продават храните си в натурален вид, без оцветители – тези храни идват в различни нюанси на сиво-кафявото. Разбира се, такава храна не изглежда толкова привлекателна за много обикновени купувачи. Замислете се обаче – котките и кучетата не различават цветовете, но ние правим. И така, за кого производителите на фуражи украсяват продуктите си с багрила? Разбира се, за нас, за да бъдем привлечени от външния им вид.

Друг огромен клас хранителни добавки са синтетичните аромати. Те се наричат ​​„безопасни“ и са одобрени за производство на храни, без да има надеждно сериозно проучване за ефекта им върху здравето на нашите кучета и котки. Те се наричат ​​"изкуствени аромати" и дори не изискват одобрение от FDA за употребата им. Тъй като нямаме представа какво могат да причинят тези добавки на организма, всеки, който се грижи за здравето на своя домашен любимец, трябва да избягва консумацията на всякаква храна (суха, консервирана, лакомства и др.), която съдържа хранителни овкусители и подобрители на вкуса. Точно както трябва да избягвате да ядете такива човешки продукти.

Скритата заплаха (тази глава, струва ми се, има повече общо със западното земеделие, отколкото с горкото руско - Елф)

Освен химикалите, които се добавят директно по време на приготвянето на храната, има и такива, които се „добавят“ сами. Съдържанието на тези вещества в храната е важен фактор за развитието на много хронични заболявания, особено при животните, за които качеството на индустриалната храна е силно съмнително. Почти невъзможно е да се предвиди какви химикали могат да попаднат в храната на вашето куче или котка. Процесът на замърсяване на храните с химикали започва с хербициди, пестициди, фунгициди, които се използват за индустриално отглеждане на култури (към това сега са добавени мистериозни трансгенни, т.е. генетично модифицирани сортове зеленчуци, плодове, пшеница, чийто ефект върху тяло все още не е проучено - Елф) . Процесът продължава с антибиотици, стимулатори на растежа, хормони, транквиланти, с които се хранят птиците в птицефермите, говедата, които от своя страна се хранят с химически отгледано сено, овес и т.н. След това, след клане на добитък и птици, труповете им се третират с антибиотици, консерванти и други химикали за по-дълго съхранение (транспортиране до складове, износ и др.). И само в краен случай се добавят различни химикали при производството на фуражи.

Проблемът, с който се сблъскват нашите домашни любимци, е разделен на три части:

1. Изчерпване на енергия и хранителни вещества. За да се бори с токсините, тялото е принудено да изразходва допълнителна енергия и запаси от витамини и минерали, които иначе би могло да използва за по-полезни нужди. Тялото използва няколко различни естествени механизма за детоксикация и премахване на токсините и отпадъците. Този процес се случва предимно в черния дроб (детоксификатор на тялото), бъбреците (отделителна система), кожата (отделителен орган в допълнение към бъбреците, токсините и отпадъчните продукти се елиминират основно чрез отлагането им във вълна (в косата ни), която след това това незабавно се нулира) и имунна система(механизъм за реагиране на опасни субстанциив организма). Този процес включва определени ензими и свързани витамини. Колкото по-токсичен е химикалът, който влиза в тялото, толкова повече усилия са необходими на тялото, за да го неутрализира и премахне, толкова повече витамини и ензими се изразходват за този процес. Това само по себе си е доста сериозен рисков фактор, като се има предвид, че в нашия лишен от околната среда свят тялото вече трябва да се справя с токсините всеки ден. (NB! - поради тази причина добавянето на витамини и минерали към диетата на нашите домашни любимци е важно дори при висококачествено естествено хранене - Elf)

2. Натрупване на токсини. Тялото е в състояние да неутрализира и елиминира различни токсини, тъй като механизмите за детоксикация и елиминиране са разработени в продължение на много хилядолетия живот в природата, която съдържа достатъчно естествени токсини и отрови. Ако беше иначе, нито ние, нито по-малките ни братя щяхме да оцелеем. Въпреки това през последните сто години и особено през последните няколко десетилетия се появиха огромен брой химически токсини, които никога преди не сме срещали. Излишно е да казвам, че този факт силно влияе върху способността на телата ни да детоксикират и елиминират тези вредни токсини? През 1989 г. според различни източници вече има 70 хиляди различни химични съединения, използвани от хората. Всяка година към тях се добавят още около 3 хиляди. Когато си представите тези цифри, става ясно защо ефектите на огромното мнозинство от тези химикали върху тялото не са изследвани. През 1990 г. е проведено проучване за определяне на въздействието на 2000 химикала (т.е. само 3%), използвани в ежедневието, върху потенциала им да причиняват рак при животните. Резултатът от изследването бил зашеметяващ – половината от изследваните вещества действително провокират рак в различни животински тъкани. Ако тялото не може да неутрализира и отстрани токсина, той започва да се отлага в тъканите. Освен това токсините, отложени в тъканите, все още могат да взаимодействат помежду си.

3. Взаимодействие на натрупаните токсини. Ако две различни химични съединения- вещество А и вещество Б се натрупват в тялото, тогава между тях може да има 4 вида взаимодействие:
не
- А действа върху Б, което го прави по-токсичен
- B действа върху A, което го прави по-токсичен
- А и Б взаимно повишават токсичността си.

Сега нека си представим, че има повече от два такива токсина. И три - A, B и C - тогава опциите за взаимодействие между тях нарастват до девет. Вариантите за взаимни реакции и ефекти растат експоненциално в зависимост от количеството токсини, натрупани от тялото. При химичен анализможе да откриете, че в тялото ви има над 100 различни токсина. Това означава, че те също могат да взаимодействат помежду си в 10 хиляди вариации, причинявайки значителна вреда на тялото.

Когато учените, изучаващи определен химикал, говорят за степента на неговата опасност за тялото, те са само отчасти прави. Те говорят за опасностите от това вещество в неговата чиста форма, но не могат да предвидят как ще се държи в реакция с десетки хиляди други химикали, които потенциално биха могли да влязат в тялото. И ако са изследвани малко над три процента от всички химикали, използвани днес, и то само за потенциалната им способност да причиняват рак в живите тъкани, можем ли да очакваме, че взаимодействията на тези вещества едно с друго ще бъдат изследвани?

Токсини в месо за фураж

Оловото се смята за един от много опасните токсини, намиращи се в околната среда. Повечето олово идва от костно брашно, използвано в храната на животните. Въпреки че са богат източник на калций и други важни минерали, костите на едър рогат добитък в Америка съдържат много високи нива на олово поради дългото използване на оловен (оловен) бензин в колите в Съединените щати. Оловото се отделя във въздуха, утаява се върху растенията, които след това се хранят на добитъка като фураж. Днес единственото безопасно костно брашно е това, произведено от костите на животни, които не живеят в страни с тежки коли като Съединените щати.

Има доста токсини освен оловото - помнете разрешението за използване на 4-D продукти в производството на фуражи, т.е. месо и карантии от животни, умрели или предстоящи да умрат поради заболяване, т.е. животни, чиито тъкани вече са станали токсични за консумация от други живи същества.

И накрая, много ферми за птици и месо са разположени в силно замърсени райони, добавяйки токсини към все още живи източници на месо.

Всичко това прави ситуацията с изхранването на нашите домашни любимци много трудна. От една страна, те са месоядни животни, които трябва да ядат месо, кости и вътрешности. От друга страна, как можем да ги предпазим от повечето от токсините, които могат да се открият в месните храни? За съжаление, месото е най-замърсеният продукт в Съединените щати по отношение на токсините. (NB! Нека си припомним, че повечето храни, продавани в Русия, се внасят от САЩ, но мисля, че европейските храни, предвид газовото замърсяване в Европа, не могат да се похвалят с по-чисто от токсини месо - Elf).

Как да защитим своите домашни любимци?

Можем ли да позволим на нашите домашни любимци да ядат храна, за която е известно, че ги прави по-слаби и по-болни? Какво можем да направим, за да им осигурим здравословна храна?

Първо, трябва заедно да се борим срещу използването на различни химикали, които крият потенциална опасност не само за животните, но и за хората. Не само заради нас и нашите домашни любимци, но и заради тези, които още не са се родили. Започнете поне като внимавате какво ядете вие ​​и вашите животни и стриктно избягвайте всички видове храни, които съдържат такива химически добавки. Освен това не забравяйте, че няма да можем да поддържаме здравето си (нито ние, нито нашите домашни любимци), ако всеки ден консумираме храна, която е преработена, денатурирана, лишена от живот, свежест и заредена с химикали.

Подбирайте внимателно източниците си на храна както за себе си, така и за вашия домашен любимец. Интересувайте се откъде е това месо, тези зеленчуци, бъдете активни, учете и търсете проверени източници на храна.

Преминете вашия домашен любимец на естествена храна и бързо ще видите разликата между готовата храна и суровата натурална храна.....

c 2002 Elf - превод от английски на статия от книгата на Dr. Пълно ръководство на Питкерн за естествено здраве за кучета и котки от Ричард Х. Питкерн, D.V.M., Ph.D. & Сюзън Хъбъл Питкерн.
Проучване на Американския институт за хуманно отношение към животните, Сакраменто, 1996 г.

Докато правя различни проучвания, често си спомням монолога „Хорацио има много приятели, за които нашите мъдреци не са и мечтали“, особено когато открия празни ниши за бизнес точно „под носа си“. Всъщност всичко започна с обучение в a и . Постепенно навлизайки в същността, научих, че същите тези еструди се използват не само за приготвяне на храна за прасета, птици и говеда, но чрез промяна на рецептата те „занитват“ храна за кучета.

Разбира се, дали такова хранене е добро или лошо е спорен въпрос. След като проучих малко темата, с изненада открих, че сухата храна е добра (или почти добра), но не се препоръчва постоянната й употреба за кучета и котки. Прочетох много информация и експертни дебати по тази тема, но за мен лично „точката“ беше фактът, че повечето (ако не всички) специализирани разсадници на високо ниво практически не използват суха храна при отглеждане. Съгласете се, който знае най-добре „кое е добро и кое не е толкова добро“ е този, който прави пари от това. Мисля, че ще бъде трудно да се оспори подобно твърдение. Тогава се прокрадва въпросът с какво хранят домашните си любимци? И те използват естествена кайма с минерални и витаминни добавки за хранене на кучета и котки. Освен това техните доставчици са малки специализирани фирми и малки цехове, занимаващи се с неговото производство. Вярно е, че е изключително трудно да се намери такъв продукт в магазините поради банална причина: има само няколко такива малки производители в цялата страна. Защо не идея за създаване на собствен бизнес?

Защо производството на естествена храна за котки и кучета е успешен бизнес?

Има няколко причини:

• Първо, колкото и парадоксално да звучи, реалната цена на естествената храна по веригата:

мини-работилница – магазин – купувач

2 пъти по-ниска от сухата храна. Защо се случва това? Всичко е просто, разходите за производство на суха храна са по-високи поради енергоемкостта на самия производствен цикъл, плюс разходите за доставка и маркетинг, поддръжка на голям завод и надценки от посредници. При малко производство цената на суровините е по-висока, но други артикули практически липсват и продукцията е по-евтина.

Между другото, ако имам достатъчно сили и най-важното желание, ще публикувам статия с цената на производството на естествена храна, но още на първия етап стигнах до заключението, че ако зададете цена на продукт подобно на сухата храна, тогава можете да използвате за производство не само месо от втора категория, но дори и от първа ( механичен колапс). Какво се използва за приготвяне на колбаси и други месни продукти.

• Второ, хората, които са запалени по своите домашни любимци (така наречените „хора-кучета“ и „хора-котки“), харчат дори много прилични пари за поддръжката на своите домашни любимци. Освен това маркетинговите проучвания на големи производители на суха храна за кучета показват, че търсенето на техните продукти е стабилно и не зависи от финансови, икономически и дори политически кризи. Но факторите, които наистина влияят на търсенето, са наистина радикални по природа, не искам да ги изразявам, мога само да кажа, че ако това се случи, тогава изобщо няма да има нужда да говорим за бизнес.

Но не само търсенето е стабилно и нееластично. Тенденцията към „здравословен“ начин на живот на домашните любимци е съвсем реална, което всъщност дава огромни предимства на естествената храна. От тази позиция мини-цехът ще има стабилно търсене и в резултат на това стабилни печалби през цялата година, независимо от финансовите ветрове и икономическите бури.

Звучи смешно, разбира се, но честно казано, кучешки фризьорски салони, шивашки работилници за кучета и т.н. звучат още по-абсурдно, но в същото време всичко е реално.

• Трето, организирането на производството на естествена храна за кучета и котки е много просто и не изисква големи финансови инвестиции. Честно казано, този бизнес може да се нарече идея с минимални инвестиции.

Как да организираме мини-цех за производство на естествена храна за домашни любимци?

Всъщност всички основни технологични нюанси на организирането на такова производство са подобни на създаването на цех за производство на полуготови месни продукти, за които говорих в статията за оборудването. Няма да се повтарям, по-добре е да говоря за характеристиките.

След закупуване на оборудването и изграждане на самия цех ще ни трябва рецепта и технически спецификации (технически условия) за производството на определени видове фуражи. Освен това малките мощности ви позволяват да бъдете мобилни и да настроите производство голям асортиментпродукти. Къде мога да взема рецептата?

Най-добре е да се свържете със специализирани ветеринарни институти, те могат лесно да осигурят огромен брой различни варианти на храна. Но моят съвет, след като получите „научни“ данни от съответните органи, свържете се с разсадниците и по този начин „убийте два заека с един камък“. От една страна, от практическа гледна точка, те ще могат да дават препоръки какво е най-добро за кучета или котки, от друга страна, тясното сътрудничество ще ни позволи да получим клиент на едро в бъдеще.

Що се отнася до одобрението на техническите спецификации, всичко е малко по-сложно; от една страна, можете да го направите сами, процедурата е доста ясно очертана. Вярно е, че този метод ще отнеме доста време, но от друга страна можете да се обърнете към специализирани адвокатски кантори, които ще го направят бързо, но разбира се по-скъпо. Но ще трябва да преминете през тази процедура.

Последната стъпка е да се установят продажби. Ясно е, че по-голямата част от храните за кучета и котки се продават в специализирани магазини и тук възниква проблемът – такива търговски обекти не разполагат с хладилно оборудване за съхранение на натурална храна. Много е скъпо да купувате и „раздавате“ такова оборудване и е малко вероятно те да се осмелят да го купят сами. Единственият изход е да го продадете в обикновените магазини; Но такова внедряване ще изисква да инвестирате в местна реклама.

Честно казано, бизнес идеята за производство на натурална храна за кучета е една от малкото, които изискват „мащабна“ рекламна кампания с използване на местни вестници, списания и дори телевизия. В същото време такива инвестиции в реклама също бързо ще се възвърнат.

Поставяме многоточие върху това, в крайна сметка остават плановете за публикуване на пълноценен бизнес план в тази област, можете да задавате въпроси точно там в коментарите или в групата във VK, не забравяйте да се абонирате за сайта и присъединете се към нашата група.

Интересно по тази тема

О, да, Пушкин!

Собствениците на домашни любимци са платежоспособна публика, която не жали пари за своите домашни любимци, точно това мислеше предприемачът Андрей Пушкин, който успешно стартира верига от хотели за котки преди няколко години. И през 2018 г. той представи нов продукт на пазара - храна за котки и кучета от сурово месо Hati, разчитайки на голямо търсене. Но все още няма вълнение и предприемачът трябва да положи много усилия, за да реализира продажби.

35 години, предприемач от Москва, основател на производствена компания естествена храназа животни Хати. Завършва икономическия факултет на Московския държавен университет, след което работи като финансов анализатор в холдинговата компания „Летищата на регионите“, след това в държавната корпорация „Росатом“. През 2014 г. отваря хотел за животни "Сър котка"в центъра на Москва, която се превърна в мрежа от четири заведения. Проектът Hati стартира през 2018 г.

От котки до кучета

През 2014 г. Андрей Пушкин, който преди това е работил като финансов анализатор в продължение на седем години, стартира първия си собствен бизнес проект - хотелът за животни Sir Cat. Към това го подтикват желанието му за себереализация и любовта му към животните.

„В офиса ми липсваше сложна задача, която да мога да изпълня от началото до края.“ Там вие сте зъбно колело в голяма машина, а не независима единица. В „Sir Cat” ми стопля душата, че измислих и направих този проект със собствените си ръце. Въпреки че някои казаха, добре, човекът напусна Росатом, за да се грижи за котки“, спомня си Андрей.

Този бизнес се развива успешно, днес Sir Cat е верига от четири хотела в Москва. Но през 2018 г. Андрей искаше да реализира нов проект от друга област. „Тъй като постоянно се движих в животинския свят, мислите ми неволно се насочиха в тази посока. В хотелите за домашни любимци видях, че някои собственици носят сурово месо като храна за котките си. И започнах да мисля за създаване на естествена храна за животни“, казва Андрей Пушкин.

Друга причина да се насоча към тази ниша беше кучето порода чихуахуа, която често гостува на Андрей. През цялото време яде консерви. В един момент предприемачът започва да се замисля защо хората смятат за нормално да хранят животните си с консерви, докато самите те ядат възможно най-прясната храна. И защо, когато избират храна за себе си, хората гледат срока на годност, но не правят същото с храната за своите домашни любимци?

Андрей смята, че правилата за здравословно хранене, които хората прилагат към себе си, трябва да се прилагат и към домашните любимци. Нуждаем се от храни, които да се превърнат в алтернатива на индустриално произведените готови фуражи.

Андрей се надяваше, че храната, приготвена от естествено сурово месо, ще бъде търсена сред московските собственици на кучета и котки. Затова реших да започна производство на такава храна - и основах проекта Hati.

Стъпка по стъпка

При разработването на своя продукт - колбаси в полиамидна обвивка, направени от сурово месо и карантии (има опции с добавяне на зеленчуци и зърнени храни) - Андрей Пушкин разчита на изискванията за фуражите, съществуващи в Европа и САЩ. Заедно с руски ветеринарни лекари екипът на проекта разработи рецептата и съотношението на съставките.

След това беше необходимо да се реши въпросът в каква опаковка да се произвежда храната: да се продава сурово месо на парчета, под формата на хапки или колбаси. При обработката на всеки вариант идеята с колбасите изглеждаше най-оптимална.

„Беше важно да вземем решение за формата на производство на етап инвестиция, за да закупим подходящо оборудване. Ако промените решението си по-късно, ще бъде твърде късно. Трябваше да поемем отговорност, въпреки че не знаехме дали нашите клиенти ще харесат формата на наденица“, казва Андрей Пушкин.

Необходимото оборудване е закупено в Беларус. Но екипът на проекта трябваше да се бори с това, преди да успее да произведе колбаси с необходимото тегло.

„Оборудването пристигна, толкова лъскаво и красиво, и в началото го гледахме като овце на нова порта. Не знаеха какво да правят с него. Докато настроихме оборудването и направихме първите пилотни партиди, изразходвахме около 100 килограма суровина“, разказва предприемачът.

Всички колбаси в първите партиди бяха с различен грамаж. И в съответствие с GOST за производството на храна за домашни любимци, отклонението в масата на всеки продукт трябва да бъде не повече от 1%. Тук едни колбаси тежаха 90 грама, следващите – 120 грама.

„Гледах всичко това и не се чувствах добре. Все още не сме имали време да мислим за продажбите, но с производството вече сме стъпили на такъв рейк. Въпреки че според паспорта оборудването трябваше да дава грешка в рамките на 1%“, спомня си Андрей.

Ситуацията беше коригирана след обаждане на производителя. Нейни представители обясниха, че трябва да се направят някои промени в дизайна на "спринцовката", която доставя месото в опаковката. Когато това беше направено, започнаха да се получават колбаси с необходимото тегло.

Андрей първо предложи да тества готовите продукти безплатно на свои приятели и познати, които имат домашни любимци. Той ги помоли за честна оценка на фуража. Отговорът беше положителен, но благодарение на обратната връзка бяха направени редица промени. Преминахме от 7-слойна на 2-слойна обвивка и намалихме диаметъра на колбасите от 45 на 32 милиметра. В резултат на това продуктът се замразява по-бързо в бързия фризер (30 минути), размразява се по-бързо в дома на клиента и се изважда по-лесно от опаковката.

Търсене на доставчик

За производството бяха необходими около 3 месеца, за да се намери подходящо помещение, тъй като цеховете за месо имат определени изисквания (например наличие на флъшове в пода, теракотени подове и стени до два метра, електрическа мощност 50 kW и др.). Андрей Пушкин гледаше само завършени помещения, за да не харчи пари за ремонт в началото. Необходимата работилница е намерена в Королев, близо до Москва.

Изборът на доставчици също отне много време. Проектът HatiFood не беше подходящ за частни търговци, предлагащи да купуват месо в малки количества. В този случай ще трябва самостоятелно да организирате процеса на клане, за да получите ветеринарен сертификат или да го направите без него. Затова търсихме само големи и надеждни доставчици, чието месо беше придружено необходими документи. Основателят на Hati избра само ферми, които не използват антибиотици или стимуланти на растежа.

Въпреки че домашните любимци, като хищници, имат естествени защитни механизми срещу вредни микроорганизми, въпреки това всяка партида продукти се изпраща в лабораторията за изследване за наличие на патогенни микроорганизми. В резултат на това, за да намеря надеждни доставчици, трябваше да сменя няколко десетки предприятия. „Намерихме тези, с които работим сега, чрез проба и грешка“, добавя Андрей.

Как и от какво се приготвя храна за четириноги

Целият труп на животното се използва за производството на продукти Hati. Не обрезките, които вече не са подходящи за приготвяне на храна за хората, а всички части на трупа. Първият месар на проекта не можа да се примири с това.

„Той беше ужасен. Какво е да използвате филе или филе за храна на животни? Дълго време той не беше съгласен с факта, че месото не трябва да се осолява и пипер, че няма нужда да се добавя вода, за да се придаде еластичност на масата. Той предложи да се добави лук, който кучетата не трябва да ядат. В крайна сметка не работихме добре заедно. Този човек се притесняваше от факта, че храним кучетата добро месо“- казва Андрей Пушкин.

В резултат на това на тази позиция беше назначен друг месар, който в началото също задаваше подобни въпроси, но все пак успя да преодолее предишните си професионални навици и сега стриктно следва рецептата за готвене.

Наденичките Хати се приготвят от пилешко, говеждо, пуешко и заешко месо. Към състава се добавят субпродукти от първа категория, а в някои разновидности - цели зеленчуци. В производството не се използват оцветители, овкусители, консерванти, глутен, зърна или синтезирани добавки.

Производството на една партида отнема един работен ден. Първо месарят отстранява месото от костите на трупа. След това месото и вътрешностите се нарязват и след това се смесват с останалите съставки. След това продуктът се екструдира (опакова) в черупка, захваща се с щипки и се въвежда в камера за бързо замразяване. Процесът на пакетиране на 200 кг продукт отнема около 3-4 часа.

Храната Hati се съхранява във фризери. За да нахраните животното, храната трябва първо да бъде размразена и поставена в купа, освободена от опаковката.

Проблем с цената

Сега пилешките колбаси Hati струват 49 рубли за 100 грама, пуешките - 59 рубли, телешките - 79 рубли, заешките - 99 рубли.

Някои купувачи питат отново дали тук има грешка. „Те са изненадани, че тази цена е за 100 грама, а не за килограм. Но говеждото с такова качество не може да струва 79 рубли за килограм. Дори комплектите за кучета, които са „неформатни“ за човешка консумация, са по-скъпи“, прави изчисления Андрей.

Някои купувачи сравняват цената на храната Hati с цената на месните консерви и промишлено произведената суха храна. Те са по-евтини от продуктите, произведени от предприятието на Андрей Пушкин. „Но тази храна или не съдържа месо (използва се месокостно брашно, хидролизиран животински протеин), или има месо с качество „за кучета“, тоест жилести изрезки, котлети с кайма и всичко, което не може да се продава в непреработен вид. форма за човешка консумация” – обяснява той.

След стартирането на проекта уебсайтът на проекта се превърна в основна платформа за продажба на продукти на Hati. Сега за поръчки над 2500 рубли доставката в рамките на Москва е безплатна. Ако поръчката е за по-малка сума, доставката ще струва 189 рубли.

С течение на времето социалните мрежи започнаха да носят повече покупки. Проектът има страници в почти всички социални мрежи, но Instagram се оказа най-популярен. Основателят на Hati предполага, че това се дължи на това, което потенциалният купувач вижда тук реални отзивидруги купувачи. Това го улеснява при вземането на решение за покупка на нов продукт. За да се увеличи броят на продажбите чрез социалните мрежи, се планира да се увеличи активността в тях, предимно във VKontakte.

Проектът си сътрудничи с онлайн магазина MoscowFresh, който закупува продуктите на Hati и след това ги продава самостоятелно. Сега има планове за овладяване на офлайн продажби: вече е подписано споразумение с един магазин за домашни любимци, в момента се водят преговори с друг.

„Поставяме нашите фризери за храна Hati в магазина и виждаме как вървят продажбите. За нас е нова икономика(трябва да възстановите цената на фризера) и нов канал. Все още нямаме такъв опит“, казва Андрей.

Хати си сътрудничи с животновъдите - те са авторитети за тези, които купуват кучета или котки от тях. Затова се вслушват в техните препоръки относно избора на храна за домашни любимци. „Понякога им се вярва дори повече от ветеринарите. Ние можем да мотивираме животновъдите да ни сътрудничат с еднократно плащане за привлечен клиент или процент от продажбите. Този канал за продажба се показва добре, но проблемът е, че има само няколко животновъди, които знаят как да продават, и най-важното, знаят как да го правят в социалните мрежи“, обобщава Андрей Пушкин.

Най-често собствениците на малки кучета купуват храна Hati. Храненето на големи кучета с такава храна е твърде скъпо за техните собственици. По-евтино е да се приготви каша, към която добавят малко месо. Сега купувачите на проекта са само жители на Москва и Московска област.

Грешки при стартиране

Андрей Пушкин споделя, че първият му проект – хотелът за домашни любимци „Sir Cat“ – много бързо става популярен. И за да привлекат клиенти, той и екипът на този проект практически не полагаха усилия. Андрей очакваше така да се случи и с Хати.

„Ние предположихме, че сега ще предложим на пазара нов продукт - естествена храназа животни и веднага ще ни го откъснат с ръце. Това беше наша грешка, разбира се, просто като включим рекламата, нищо не се случва. Всеки купувач трябва да бъде „придружен“, казва Пушкин.

„Има два случая, когато продажбите стават сякаш „без нашите усилия“. Животното не яде добре храната си и собственикът е принуден постоянно да сменя храната и най-накрая ни намира. Или собственикът вече храни своя домашен любимец с естествена сурова храна, а ние просто улесняваме задачата му и пестим време“, споделя наблюденията си Андрей Пушкин.

„Мислехме, че ще публикуваме красива снимка на месо и всичко ще лети по отношение на продажбите. Свикнали сме с „Sir Cat“, че хората кореспондират в коментарите към нашите публикации, а ние „спим“. Сега в Hati ние незабавно отговаряме на коментарите, веднага щом се появят. Изглежда очевидно, че това трябва да е така, но за нас това беше откритие“, обяснява Пушкин.

Неговият основател инвестира около 8 милиона рубли в стартирането на проекта Hati. За по-бързо изплащане той планира да пусне нови продукти в близко бъдеще - бисквитки, направени от естествено месо. Техният състав ще бъде същият като колбасите. За да ги произведете, ще трябва да закупите пещ, в която ще се пекат и сушат.

Друг нов продукт в асортимента е желирано месо за кучета. За приготвянето й ще използват костите, от които се реже месото за колбаси Хати. Сега тези кости се изхвърлят и при производството на желирано месо те ще станат съставка за него, а не отпадък.

„Твърде рано е да се говори за периоди на изплащане. Ние съществуваме отскоро и тепърва проучваме пазара. За да излезем на рентабилност, трябва да увеличим продажбите си поне шест пъти. И ние ще се опитаме да достигнем тази цифра до края на годината“, цитира цифрите Андрей Пушкин.

Сухата храна за животни се използва много често във фермите. За четириногите любимци се отварят цели магазини и супермаркети, шият се модерни дрехи и се строят къщи. Собствениците са готови да дадат много на своя домашен любимец.

Анализ на пазара

Едно от най-важните условия при грижата за домашен любимец е правилното хранене. Емисиите се разделят на:

• суха;
• мокър.

Около 70% от пазара на сухи храни е зает от вносни производители. Най-големите вносители са:

1. Унгария.
2. Франция.

Домашната храна не е толкова популярна поради факта, че вносните продукти са успели да спечелят авторитета и доверието на купувачите в продължение на много години. Освен това много супермаркети предлагат собствени продукти.

Навлизането на пазара няма да е лесно, но ако се занимавате сериозно с този бизнес, тогава има всички шансове да победите конкурентите си, като се има предвид, че няма толкова много от тях. Трябва да оцените своите финансови и финансови възможности на клиентите си и да изберете една от посоките:

Когато отваряте бизнес, препоръчително е да правите храна от стандартен клас. Също така трябва да има избор за животни от различни възрасти; 70% от храната се купува за котки, а кучетата предпочитат да се хранят с обикновена храна.

Основната мощност на производството трябва да бъде насочена към задоволяване на изискванията на купувача със средни доходи. За да сте сигурни, че даден бизнес е уместен, можете да разгледате следните числа:

• продажбите нарастват с 20% годишно;
• Хората в Русия харчат 1 милиард долара годишно за храна за животни;
• бизнесът се развива в Русия само от 20 години, конкуренцията все още не е толкова голяма.

Регистрация и организация на бизнеса

Не са необходими специални лицензи или разрешителни за производството на фуражи. Достатъчно е да регистрирате индивидуален предприемач или LLC и да започнете да печелите пари. Трябва да се регистрирате в данъчната служба.

Необходима документация

За да отворите индивидуален предприемач, трябва:

1. Подайте документи.
2. Платете таксата.

Самостоятелната регистрация ще струва 4500 рубли. Ако се свържете с адвокатска кантора, която ще подготви и представи документи, сумата може да се увеличи до 7500 рубли.

Откриването на LLC струва повече. Можете да направите това сами на цена от приблизително 30 хиляди рубли, а с помощта на адвокати - 45 хиляди рубли.

Моля, имайте предвид, че адвокатска кантора таксува 10-15 хиляди рубли за откриване на LLC от началото до края и 3 хиляди само за подготовка на документи.

Помещения и оборудване

Ще ви трябва малко оборудване за производство на суха храна. Цялата работа ще се извършва само от две устройства:

1. Еструдер.
2. Трошачка.

По-евтино и по-целесъобразно е да закупите готова линия, която ще се състои от:

• два екструдера;
• трошачки;
• смесители;
• хранилки.

Освен това е необходимо да се монтират сушилни съоръжения, теглилки и дозатори.

Трябва също така да имате предвид следното:

В зависимост от бизнес плана се избира мощност на линията:

• за средно мащабно производство ще бъдат достатъчни екструдери с капацитет от 500 кг / час;
• за по-голямо производство - с 5000 кг/час.

За да разберете на кои точки трябва да обърнете внимание при избора на оборудване, трябва да разберете самия процес на производство на суха храна. Процесът на екструзия е обработка на суровини при високи температури под високо налягане. Резултатът е порест въздушен продукт.

За да може храната да се усвоява по-добре от животното под въздействието на горните фактори, въглехидратите се разграждат на моно- и димерни захари.

Цената на екструдера варира от 40 до 750 000 рубли.

Процесът е както следва:

Защо не трябва да рискувате да купувате евтино оборудване? Повредата може да доведе до прекъсване и да доведе до загуби. Също така си струва да запомните, че в началото хората ще се страхуват да закупят продукт от непозната досега компания. Всеки момент цените на суровините могат да се повишат; този фактор трябва да бъде включен в бизнес плана.

Суровини и доставчици

Суровини, използвани за производството на суха храна:

• пшенично или царевично брашно;
• соево брашно;
• месо или рибно брашно;
• витамини и минерали.

Моля, обърнете внимание на следните правила:

1. Суровините трябва да са с високо качество и пресни.
2. Съхранява се в хладилници.
3. Тъй като е по-евтино да се купуват големи количества наведнъж, всичко трябва да се опакова в запечатани опаковки и да се използват инхибитори. В противен случай суровините могат да плесенясват.

Всяка компания крие състава на своята храна, така че чрез опити и грешки трябва да разработите своя собствена уникална рецепта.

Тъй като продуктите ще се произвеждат в големи количества, трябва или да имате собствени превозни средства, или да имате споразумение с транспортна фирма.

Персонал

Само 3 души могат да управляват линията. Останалите хора ще се занимават с организационни въпроси:

• директор;
• касиер счетоводител;
• маркетолог;
• Мениджър продажби.

Броят на персонала зависи от мащаба на производството.

Продажба на продукти

Продажбите на продуктите се извършват по следните начини:

За да станат вашите продукти разпознаваеми, трябва да направите добра реклама, за това можете:

• рекламирайте продукти във ветеринарни клиники;
• правят презентации на изложби за животни;
• публикува информация в медиите и в интернет;
• разпространяват листовки;
• рекламирайте на билбордове.

Финансов компонент на бизнеса

Ако успеете да популяризирате марката си, бизнесът не само бързо ще се изплати, но и постоянно ще набира скорост. На първо място е добрата формула на храната и разумна цена, която ще привлече купувачи.

Разходи за отваряне и поддръжка

За да отворите малък бизнес, ще ви трябва поне 1 милион рубли, а за голямо производство - от 6 милиона рубли.

В цената е включено:

• бизнес регистрация;
• наемане или закупуване на помещения;
• закупуване на оборудване;
• плащане на данъци;
• Плащане на комунални услуги;
• изплащане на заплати;
• закупуване на суровини;
• реклама.

Общо ще трябва да похарчите около 1,2 милиона рубли, за да отворите. Месечните разходи ще бъдат около 300 хиляди рубли.

Размер на бъдещия доход

За да произведете един тон суха храна, ще трябва да похарчите около 50 хиляди рубли. Печалбата ще бъде 100 хиляди рубли.

За една смяна можете да произведете 1 тон суха храна. Цената на едро на това количество ще бъде 15 хиляди рубли. Общо за 22 работни дни можете да спечелите приблизително 150 хиляди печалба.

Период на изплащане

Рентабилността на бизнеса е 20%. Това висока оценка. Ако събитието върви добре, бизнесът се изплаща за 2-3 години.

За да започне да произвежда суха храна, предприемачът трябва не само да има достатъчно финансови средства, но и да се увери в способностите си. Поради голямата конкуренция, основният акцент трябва да бъде върху маркетинговия план, тогава такъв бизнес ще генерира стабилно нарастващ доход.