Небелени овесени зърна. Отвара от овес - лечебни свойства и противопоказания. Овесените трици и пълнозърнестите овесени зърна се използват за

Овесът се отглежда навсякъде като фуражна и зърнена култура. Но това растение има и лечебни свойства. В народната медицина се използват зърнени храни и брашно, слама и зелени стъбла, но най-често като лечебна суровина се използва овесено зърно.

Семената съдържат много минерални съединения (фосфор, силиций, калий, цинк, мед, бор, селен, волфрам, манган, стронций, цирконий, титан, калай, хром, йод). Има също витамини (E, A, F и обширна група B), аминокиселини, нишесте, захари, етерични масла.

В състава присъстват стероидни сапонини, гликозиди, кумарини, гума, еруколова, малонова и оксалова киселини. Овесът е източник на протеини, въглехидрати и мазнини, които са полезни за организма. Зърнената култура е най-ценна с пантотеновата киселина, която нормализира работата на стомашно-чревния тракт и участва в метаболитните процеси.

Продуктът има противовъзпалително, диуретично, обгръщащо, тонизиращо и тонизиращо действие. Благодарение на веществата, съдържащи се в овеса, холестеролът в кръвта достига желаното ниво, а кръвоносните съдове се изчистват от атеросклеротични плаки.

Способността на зърнената култура да влияе на метаболизма я прави незаменим диетичен продукт. Овесът се използва в народната терапия под няколко форми и в различни стадии на развитие.

Отварата (както и желето от нея) е полезна при стомашно-чревни заболявания като обгръщащо средство. Ефективен при вирусен хепатит, подпомага разгонването на жлъчката и лекува сърдечни заболявания.

Отварите се получават както от зърнени, така и от зърнени храни. След като приготвите кашата, изцедете течността от нея и я използвайте като лосиони и компреси при измръзване и изгаряния. Правят се и отвари от овесена слама, които се използват при прекомерно изпотяване и се добавят към лечебни бани при неврологични заболявания. Измийте косата си с отвари от овес, за да укрепите кичурите.

Зърнените храни, необелени, имат всички описани по-горе свойства в по-голяма степен от зърнените култури. От него също се правят отвари, но овесеният квас ще бъде по-здравословен. Тази напитка ще насити клетъчните мембрани с енергия и ще коригира редокс баланса в стомашно-чревния тракт.

Продуктът ще помогне за справяне с анемията, като насърчава по-доброто усвояване на желязото. Небеленият овес е полезен и при панкреатит, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

В зелените (млечна зрялост) овесени ядки има много полезни компоненти. В народната медицина младата зърнена култура се използва в следните случаи:

семето има антипиретични, диуретични и потогонни свойства;
регулира метаболитните процеси;
благодарение на витамин B3 има добър ефект при лечението на кожни заболявания (диатеза, дерматит, екзема).

Отварите, получени от млад овес, имат силни лигавични свойства, полезни при атония на червата. Млечните зърнени храни съдържат много желязо, което е много важно при анемия.

Покълналото семе е особено ценно (но не и това, което е подготвено за засаждане - то се третира с химикали). Зърнената култура съдържа голямо количество фибри, растителни протеини, витамини и микроелементи. Кълновете често са ефективен компонент на здравословни диети, като помагат за лесното прочистване на тялото от отпадъци и токсини.

Покълналите зърнени култури се препоръчват при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, нормализиране на сърдечно-съдовата система. Овесените ядки осигуряват на тялото енергия, което му позволява да се справи с нервно и физическо изтощение. Продуктът е полезен и за кръвоносните съдове на мозъка.

Овесената каша е комплекс от биологично активни вещества, които спомагат за намаляване нивата на липидите и холестерола в кръвта. Овесената каша е отлично диетично средство по време на рехабилитационния период след инвалидизиращи заболявания и операции. Овесените ядки спомагат за нормалното развитие на храносмилателната система при кърмачета. Следователно брашното е основен елемент в бебешката храна.

Овесът също е добър, защото има малък списък от противопоказания:

при наличие на големи камъни в жлъчните пътища;
при отстраняване на жлъчния мехур;
при бъбречна и сърдечна недостатъчност;
при индивидуална непоносимост към продукта.

При холецистит и тежки чернодробни заболявания не трябва да се приемат овесени препарати без консултация с гастроентеролог. Препоръчително е бременните жени да ограничат употребата на този полезен продукт. И прекомерният ентусиазъм за народни рецепти, използващи зърнени култури, може да предизвика силно главоболие.

За да бъде овесът от голяма полза, е необходимо правилно да се подготви лекарство, което ще помогне да се справите не само с болести, но и ще бъде добър начин да отслабнете.

Добро лечебно средство е отвара, която къкри дълго време. По-добре е да го приготвите от пълнозърнести храни, като следвате този алгоритъм:

2 чаши от продукта се изсипват в тава (не алуминиева);
изсипете чаша студена вода;
оставете за една нощ за подуване;
добавете вода, докато зърната са напълно покрити;
покрийте с капак и поставете на слаб огън за час и половина;
Поставете в гевгир, за да може бульонът да се отцеди в друг съд.

По време на процеса на готвене трябва периодично да добавяте вода, за да заместите това, което се е изпарило. Прецеденият бульон може да се използва в тази форма, но желето от овесени ядки, направено от него, ще бъде по-полезно. За целта охладените зърна се раздробяват в блендер, заливат се с бульона и отново се варят до получаване на гъста консистенция.

4 с.л поставете в сито и изплакнете обилно под течаща вода;
прехвърлете овесените ядки в тенджера и ги напълнете с вода (0,5 л);
поставете на печката, оставете да заври и гответе на слаб огън за 5 минути;
бульонът заедно със зърната се изсипва в термос;
престоява 7 часа и се прецежда.

Самата отвара се пие по половин чаша четири пъти на ден преди хранене, а запарените зърна отново се заливат с вряла вода и се настояват в термос за 2 часа. Получената вода се използва за измиване.

Ако термосът е голям, можете да приготвите отварата за няколко дни и да я съхранявате в хладилник. Необходимото количество от напитката се загрява на водна баня (но в никакъв случай в микровълнова фурна).

Приготвяне на овесена инфузия в термос: видео

От горното става ясно колко обширни са ефектите на овесените продукти върху тялото. За да постигнете максимален ефект, трябва да знаете как да използвате продукта във всеки конкретен случай.

В тази рецепта трябва да използвате нерафинирано зърно без черни петна. Отделя се от люспите и се залива с преварена, леко охладена вода. Контейнерът със семената се поставя на топло място и се държи няколко дни. Когато зърната покълнат, трябва да се измият отново, да се подсушат и да се сложат в кафемелачка, за да се смелят на брашно.

Получените суровини се съхраняват в хладилник, като се използват порции. За лечение на панкреатит 1 с.л. Разклатете овесените ядки в чаша вода, варете 3 минути и оставете за около час. Получената отвара се изпива на 1 прием.

При проблеми с панкреаса можете да използвате рецептата, описана по-горе. Диетичното хранене също ще даде добри резултати:

След като приготвите овесената каша, добавете сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, стафиди) и подправете с малко количество мед;
в случай на хронично заболяване е по-добре да готвите каша не във вода, а в мляко без добавяне на сол;
Препоръчително е да включите в менюто овесени супи; За да направите това, охладете получения бульон до стайна температура, добавете малко сол и изсипете яйце, разбито с мляко.

При проблеми с панкреаса желето също помага. Рецептите за приготвянето му са дадени по-долу.

Диетите с овесени ядки са най-добрият начин за отслабване. Това се улеснява от полифенолите, включени в химичния състав на продукта. Като основа можете да вземете отвара, приготвена по описаната по-горе рецепта, или да направите инфузия. За целта 100 г овесени зърна се заливат с литър студена вода и се оставят за 12 часа. След това се прецежда и напитката се съхранява в хладилник.

Добър ефект ще даде квас, приготвен от 2 с.л. семена Поставят се в стъклен буркан, заливат се с преварена, охладена вода (1 л), предварително подсладена със захар (4 с. л.). Напитката престоява 4 дни, след което се отцежда. Останалите семена можете да използвате още два пъти за приготвяне на квас, като всеки път добавяте нова порция вода.

Пийте напитки (1 чаша) половин час преди хранене, като вкусвате всяка глътка. По време на съхранение отварите и квасът се сгъстяват, така че е по-добре да вземете половин чаша от напитката в бъдеще, разреждайки я с вода до необходимия обем. Курсът на лечение продължава месец или 2, в зависимост от желания резултат.

Ако тялото приема лактоза, можете да се пречистите с отвара, приготвена с мляко, разредено с вода в равни пропорции. Вземете 1 част овесени зърна към 3 части вряща течност и гответе за 3 минути. След това се оставя за половин час под капак и се филтрира през марля (на 3 слоя).

Трябва да се изпие една чаша отвара – на гладно, половин час преди обяд и 3 часа след вечеря. Готовата отвара се приема всеки ден в продължение на 2 месеца, след което се прави почивка от 30 дни и курсът се възобновява. Почистването се препоръчва 2 пъти годишно.

Преди да лекувате черния дроб, се препоръчва да почистите червата, тъй като в него ще се отделят токсини. Бульонът от овесени ядки, приготвен по горната рецепта, се приема независимо от храната. Трябва да пиете по 2 чаши на ден, като ги разпределите равномерно на 4 дози. Първо добавете 1 супена лъжица мед към бульона. за половин литър напитка.

Отвари могат да се приготвят и от царевична свила, брезови пъпки, листа от брусница и шипки (по 2 супени лъжици), както и 3 супени лъжици. нерафинирани овесени зърна и плетив. Пригответе напитката по следния начин:

Поставете измитите овесени ядки, пъпките и листата в керамичен съд;
налейте чиста вода (4 л), покрийте с капак и поставете в хладилника за един ден;
шипките се сваряват в литър вода и също престояват 24 часа;
овесената инфузия се изсипва в емайлиран тиган, поставя се на печката и се довежда до кипене;
Stigma и knotweed се добавят към бульона и се оставят да къкри на огън за четвърт час;
След сваляне от котлона се охлажда и се смесва с шипковата напитка.

Отварата се пие непосредствено преди хранене по следната схема: 1-ви ден - ¼ чаша, 2-ри ден - ½ чаша, 3-ти и следващите дни - 2/3 чаша. Продължителност на лечението - 1 седмица.

Фактът, че овесената каша е основната съставка в диетата на новородените, вече беше споменат по-горе. Овесът се препоръчва за деца и в други случаи:

за намаляване на температурата по време на настинки;
при бронхит и пневмония;
за подобряване на храносмилането и метаболизма;
при желязодефицитна анемия;
при алергии;
за спокоен сън.

За деца е по-добре да приготвите отварата с мляко. Вряща напитка (0,5 л) се изсипва в 100 г нерафинирани зърна. Вари се половин час, охлажда се и се филтрира. За да е приятно на вашето дете да пие отварата, препоръчително е да добавите към нея малко захар или мед.

Лечебната напитка се приема в продължение на един месец в дози според възрастта:

от 6 до 12 месеца – 1 ч.л. през ден;
до 2 години - 1 супена лъжица;
до 5 години - 1/3 чаша;
след 5 години - една трета от чаша на доза.

Когато давате на дете овесена каша, трябва да вземете предвид нейните слабителни свойства, въпреки лигавичния характер на продукта.

Лечебно овесено желе

По-горе беше дадена една рецепта за приготвяне на желе. Можете да направите този лечебен продукт и по други начини.

като вземете овесена каша (1 чаша), залейте с преварена вода (1,5 л) и кефир (0,5 чаша);
покрийте контейнера с капак и го увийте в топло одеяло;
настоявайте на тъмно място за 2-3 дни;
когато се появят мехурчета, филтрирайте сместа през гевгир 2 пъти;
последният съсирек се оставя в буркана за още един ден.

За да приготвите желе, вземете 1 супена лъжица. състав, добавете към студена вода и гответе до желаната гъстота. Преди да свалите от котлона, добавете малко сол и парче масло.

Рецептата за това желе е доста проста. Първо сварете овесените ядки (1 чаша) в литър вода, докато сместа се сгъсти (трябва да бъркате непрекъснато). Преди да извадите, залейте с преварено мляко (половин литър) и добавете мед на вкус.

Овесените ядки са намерили своето приложение и в козметологията. Има много рецепти, които помагат на жените да станат красиви:

Отварата от овесени ядки е отличен заместител на шампоана; съставът се втрива в корените и се разпределя равномерно върху нишките, оставя се за 20 минути и се измива с топла вода;
ако добавите заквасена сметана към бульона, ще получите маска за суха коса;за мазни видове содата е допълнителен компонент;
Овесените ядки правят отличен скраб, ако ги смелите в кафемелачка и ги смесите с морска сол в съотношение 5:1;
След като сварите чаша овесени ядки с литър вряла вода, оставете състава за една нощ, а на сутринта филтрирайте и нанесете за пране;
за лицето се приготвя подхранваща и почистваща маска– смесете люспите с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана; задръжте състава за 15 минути и измийте;
Ако добавите малко лимонов сок към тази рецепта, тогава избелващият ефект е гарантиран;
освежаване на отпусната кожаМожете да използвате тази маска: смесете овесени ядки и мед в равни пропорции, добавете няколко капки лимонов сок; След 15 минути отмийте със студена вода.

Прочистване на черния дроб се извършва не само от зрели хора, но и в млада възраст. Той филтрира всичко, което влиза в тялото ни, включително нитрати, нискокачествена храна, замърсена вода и др. Токсичните вещества преминават през чернодробните съдове, утаявайки се по стените. Това впоследствие води до запушване на кръвоносните съдове, кръвоснабдяването се нарушава, а вредните вещества се утаяват и натрупват, образувайки камъни в жлъчния мехур. Ето защо черният дроб трябва да се прочисти, а това става най-добре с природни средства, сред които са и овесените зърна.

Какви са ползите от овеса за тялото?

Овесът е на почит в много страни по света. Състои се от 60% нишесте, така че когато набъбне и се готви, се превръща в вискозна каша, която се характеризира с обгръщащ и успокояващ ефект.

Овесените ядки съдържат голямо количество протеин (до 18%), който по състав е толкова близък до мускулния протеин. На овесените зърна се приписва високо съдържание на фибри (до 32%), а овесът се счита за ефективна хранителна добавка. Фибрите нямат калории, не се разграждат в дебелото черво, а се превръщат в полизахариди, които хранят полезната микрофлора. В допълнение, фибрите почистват чревните стени като скраб, като нежно отстраняват полепналите, неразградени частици храна. Един от компонентите на полизахаридите, бета-глюкан, нормализира липидния метаболизъм, а също така премахва "лошия" холестерол и нормализира нивата на глюкозата.

Овесът е включен в диетата на хора с атеросклероза и диабет. Съдържанието на всички витамини от група В укрепва нервната система. Отварата от овес се използва в медицината от 400 години! Самият Хипократ е знаел за неговите лечебни свойства.

Овесените ядки, особено небелените, са полезни за цялото тяло:

хроничен гастрит и стомашна язва
за панкреатит и хепатит
премахва урината при възпаление на пикочния мехур и пиелонефрит
по време на настинка, ще намали температурата и ще увеличи изпотяването
облекчава болки в гърлото поради болки в гърлото
Лапата от овес ще помогне за преминаването на камъни в бъбреците

В какви случаи не можете да се лекувате със сварен овес?

Овесената отвара е склад за хранителни вещества, витамини и ензими. Но и вие не трябва да го използвате необмислено. За да не си спомняте поговорката „Едно лекуваме, друго осакатяваме“, нека си припомним в какви случаи лечението с овесена отвара е противопоказано:

отстранен жлъчен мехур или жлъчни камъни
за захарен диабет и хипергликемия
Бременните жени трябва да приемат отвара от овес след консултация с гинеколог
със склонност към мигрена и хронично главоболие
по време на инфекциозно заболяване

Как да промените диетата си, за да прочистите ефективно черния дроб с отвара от овес

Ако сте започнали курс за прочистване на черния дроб с отвара от овес, трябва да коригирате цялата си диета. В противен случай няма да има полза от процедурата, ако черният дроб продължи да работи усилено, обработвайки мазни храни, пушени храни и никотин с алкохол. За да сте сигурни, че прочистването на черния дроб е ефективно, спазвайте следното:

изключете пушено месо и колбаси от вашата диета
не яжте яйца
забравете за маринати и кисели краставички
яж зеленчуци и плодове
съсредоточете се върху жълтите продукти (сирене, лимон, мед)
откажете се от алкохола и тютюнопушенето, поне за времето на прочистване на черния дроб

Овесените ядки за варене се различават от овесените ядки, които се продават в магазините и супермаркетите, като се поставят на един рафт с елда и грах. Овесът, който селяните продават в кофи, също е малко вероятно да е подходящ, защото обикновено се третира за отстраняване на плевели и гъбични спори. Овесените ядки и Херкулес също не са подходящи за варене, тъй като са вече обработени и следователно нямат необходимото количество хранителни вещества. Овесът, подходящ за варене, се продава в аптеки и специализирани магазини.

Леовит Нутрио Овес за варене.Има чисти, равни зърна, а опаковката описва два метода на приготвяне. Теглото на овесените ядки в опаковка е 210 грама. 100 грама продукт съдържа 10 грама протеин, 55,1 грама. въглехидрати и 6,2гр. дебел
Овесено зърно LLC "Kadr 9".пречиства черния дроб от токсини. След курс на употреба (2 седмици) кожата става чиста и гладка, акнето изчезва, подуването на краката изчезва. Можете да измиете лицето си с отвара от овес, за да направите кожата си гладка. Опаковката е с тегло 250 грама.
Овесени ядки за варене “Житницата на здравето”.Има тегло на опаковката 400 и 800 грама. Може да се използва както за прочистване на черния дроб, така и за лечебно хранене по време на отслабване. Екологично чист продукт, преминал многоетапен контрол на качеството и безопасността.

Варете овесени ядки в тенджера на огън

Това е стар начин за приготвяне на овес, използван е от баби и прабаби. В идеалния случай вместо печка трябва да се използва руска печка. Но при липсата му ще използваме това, което е в апартамента.

Напълнете една чаша измити овесени ядки с литър чиста, охладена вода в хладилника и дайте време на зърната да набъбнат. След като заври намалете котлона на минимум. Задушете зърната във вода още 20 минути под капак. Изключете го, махнете съда от котлона и го завийте с кърпа и одеяло. След един ден го отвиваме и прецеждаме получената „каша“ през сито, така че структурата да стане хомогенна. В полученото „желе“ поставете 1 с.л. лъжица мед и оставете да заври. Оставете да изстине, изцедете сока на средно голям лимон, изсипете го в чист съд и го поставете в хладилника. Продължителност на употреба: 2 седмици по няколко лъжици преди хранене сутрин и вечер.

Друг метод е с подобна рецепта, но крайният резултат е течен. Извършете следните манипулации:

налейте 3 литра чиста вода в тигана и добавете 3 супени лъжици овесени зърна
след като заври намалете котлона
като разбърквате, гответе възможно най-дълго, докато съдържанието достигне около чаша
охладете полученото и го пасирайте до консистенция на пюре
Вземете желе, една супена лъжица преди хранене, веднъж на ден в продължение на един месец.

Третият метод е ефективен при хепатит и гастрит:

изсипете половин литър чиста вода в тигана
добавете 1/2 чаша овесени зърна
поставете тигана в хладилника за 12 дни
след 12 дни се вари
след като заври се оставя да къкри 30 минути
оставете за една нощ, добавете още половин литър чиста студена вода на следващата сутрин
консумирайте 2 супени лъжици три пъти на ден

Приготвянето на овес в термос се различава от предишния метод по това, че зърната не са изложени на силни температурни ефекти.

Първият метод за приготвяне на отвара:

Смелете чаша овесени ядки в кафемелачка до консистенцията на натрошени ядки
залейте смлени овесени ядки в термос с литър вряща вода
затворете термоса и не го отваряйте през нощта
на следващата сутрин можете да използвате сварените овесени ядки
използвайте 2 супени лъжици три пъти на ден. лъжици

Вторият метод има някои нюанси. В края на процеса бульонът трябва да има светлокафяв оттенък. Показва правилното спазване на технологията.

оставете 2 супени лъжици овесени зърна да се варят в литър чиста вода
след набъбване на зърната се оставя да заври
изключете газа, покрийте съдържанието на тигана с капак и оставете за 5-10 минути
Поставете съдържанието на тигана в термос и оставете за една нощ
получената отвара се съхранява в хладилник, но се загрява преди употреба
вземете половин чаша 3 пъти на ден

Третият метод за варене в термос се допълва с други компоненти: Налейте един литър вряща вода в чаша чисти, измити овесени ядки. Варете на слаб огън за един час, като бъркате непрекъснато и не позволявайте да заври. След час добавете вряла вода в тигана, докато получите същото количество съдържание. Прехвърлете бульона в термос и оставете за една нощ.

За да направите бульона хомогенна консистенция, смилайте го с помощта на сито. В него се изсипва 1 с.л. лъжица мед, изстискайте сока на половин лимон. Пийте по чаша на ден половин час преди хранене

Не варете много овесени зърна. Най-добре е да правите това поне веднъж на 2-3 дни, за да запазите бульона пресен. И не забравяйте да спазвате диета и да ограничите пушенето, така че черният дроб да спре да работи при максимално натоварване и да започне да се възстановява.

Видео: как се приготвя отвара от овес

Многобройни лечебни свойства и лекота на приготвяне са основните характеристики, поради които популярността на овесената отвара нараства. Ползите и вредите от напитката зависят главно от правилната подготовка, но много хора забравят за това. Резултатът от пренебрегването на правилата за варене на лечебна маса може да бъде сериозни странични ефекти и пълна липса на терапевтични ефекти върху тялото. За да сте сигурни, че напитка с огромен потенциал не причинява вреда, трябва да запомните само няколко препоръки.

Противопоказания за употребата на овесена отвара

Някои привърженици на традиционната медицина твърдят, че отвара от овес може да се приема от всички без изключение. Практическото използване на състава все пак направи възможно идентифицирането на няколко противопоказания за такава терапия. При следните условия е по-добре да избягвате продукта или поне да пиете продукта с повишено внимание:

Жлъчни камъни, липса на жлъчен мехур.
Бъбречна или сърдечно-съдова недостатъчност.
Повишена стомашна киселинност.
Сериозни чернодробни патологии.

В тези случаи рисковете от нежелани реакции са твърде високи, така че трябва да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете лечението. Индивидуалната непоносимост към компонентите на напитката е изключително рядка, но все пак трябва да се уверите, че тя отсъства, преди да започнете курса.

Вредата от бульона от овесени ядки и как да го премахнете

Овесът съдържа инхибитори на растежа, които правят невъзможно покълването на зърната при неблагоприятни условия. Те са представени от фитиновата киселина и нейните соли. Тези вещества не са уникални, те присъстват в много видове зърна, ядки, семена и боб. Когато химическите съединения навлязат в човешкото тяло, те могат да предизвикат следните процеси:

Ценните минерали (цинк, калций, желязо, мед) се свързват и извеждат от тялото. Тези елементи вече не се усвояват в необходимото количество, поради което се развиват състояния на дефицит.

Съвет: Днес бульонът от овесени ядки може да бъде закупен в магазините за здравословни храни. Ако това се прави с превантивна цел, можете да опитате. Ако е необходимо лечение, по-добре е да направите подготовката сами. Няма гаранция, че конкретно заведение продава правилно сварения състав.

Действието на ензимите се потиска, което се отразява негативно на качеството на храносмилането. По-специално, той нарушава протеиновия метаболизъм.
Фитиновата киселина предотвратява усвояването на фосфора, който е необходим за поддържане на силна костна тъкан.

Всъщност фитиновата киселина сама по себе си е ценен източник на фосфор, но той се усвоява само под въздействието на ензима фитаза. За щастие учените са открили начини да задействат синтеза на това вещество в организма. Преди да започнете да приготвяте отвара от овес, трябва да подложите основната съставка на един от следните видове обработка:

Накисване (със или без допълнителна ферментация).
кълнове.
Пържете. Този подход обаче обикновено се прилага само за шоколад и кафе на зърна.

Ако овесената отвара е приготвена според всички правила, потенциалните рискове от пиене ще бъдат сведени до минимум. Нарушаването на технологията за производство на течности в най-добрия случай ще доведе до безполезен продукт, в най-лошия случай могат да се развият описаните по-горе сценарии.

Ползите от бульона от овесени ядки и неговите лечебни свойства

Лечебната отвара или приготвената на нейна основа има няколко вида положителни ефекти върху човешкото тяло. Като цяло е много по-лесно да се изброят заболявания, от които продуктът не спасява. Ето, например, най-забележителните свойства на напитката:

Разтворимите фибри в отварата имат обгръщащи свойства. След като попадне в стомаха, той се превръща в желеобразно вещество. Тази маса покрива стените на органа, намалявайки дразнещия ефект на храната върху лигавицата. Редовната употреба на състава значително облекчава състоянието на хора с гастрит и пептична язва.
Поради наличието в състава, пиенето намалява вероятността от скокове на кръвната захар.
Нарколозите препоръчват отвара и инфузия от овес на хора, които се опитват да преодолеят никотиновата, наркотичната и алкохолната зависимост.
Употребата на продукта има успокояващ ефект. Големите количества витамини от група В помагат за подобряване на съня и премахване на признаците на депресия.
Лечебната отвара съдържа триптофан, който стимулира растежа на мускулната тъкан. Това свойство на напитката позволява тя да бъде включена в храненето на спортисти.
Положителните ефекти на бульона от овесени ядки са забележими при настинки, остри респираторни инфекции, пневмония и кашлица. Но в този случай трябва да използвате състав, приготвен с мляко, а не с вода.

Изобилието от разтворими фибри спомага за прочистването на организма. Токсините и солите на тежките метали се отстраняват от тялото. Това свойство на продукта може да се използва при отравяне след химиотерапия.
Овесената отвара пречиства кръвта от вредния холестерол, което има положителен ефект върху функционалността на сърдечно-съдовата система.
Продукт, богат на микроелементи, премахва излишната течност от тялото, което помага за справяне с подуването.
Естественият лек помага за нормализиране на метаболизма, така че може да се използва за отслабване. Просто трябва да запомните, че го включвате в диети за намаляване на апетита, а не за изгаряне на мазнини.
Не забравяйте за подмладяващите свойства на състава. Компонентите му стимулират процесите на клетъчно делене, на фона на които протича активна регенерация на тъканите.

Едно от допълнителните положителни свойства на овеса е фактът, че не съдържа глутен. Хората с непоносимост към веществото могат безопасно да го въведат в диетата си.

Правила и рецепти за приготвяне на отвара от овес

Здравословна и безопасна отвара от овес може да се получи само ако фитинът се разгради. За тази цел можете да използвате опцията за накисване на детайла, но диетолозите го смятат за не най-успешния. Проучванията показват, че дори след 12 часа накисване зърнената култура все още съдържа около 75% фитин. По-добре е да се прибегне до ферментация на продукта или неговото покълване.

Приготвянето на бульон от овесени ядки от ферментирали зърна ще изглежда така:

Вземете чаша овесени ядки заедно с люспите, напълнете ги със суроватка, която остава след варенето на изварата. Течността трябва да е два пъти по-голяма от обема на гъстата част, защото зърната ще набъбнат.

Съвет: Можете да използвате не само суроватка, за да ферментирате овеса. Ако съставът не е под ръка, използвайте разтвор на лимонов сок или ябълков оцет. За приготвянето им използвайте 1 чаена лъжичка от продукта на 1 литър вода.

Заготовката трябва да се държи около 12-14 часа на топло място, докато зърната набъбнат. Това е сигнал, че можете да започнете да приготвяте отварата.
Отцедете течността и изплакнете зърната в гевгир. Действаме внимателно, опитвайки се да не измием обвивката. Всичко това се изсипва в 1 литър вода и се слага на огън.
След 2 часа варене на слаб огън течността трябва да се отцеди и да се разреди с питейна или преварена вода. Резултатът трябва да бъде 1 литър бульон от овесени ядки. Препоръчва се да се пие няколко дни преди това.

За да приготвите овесена отвара от покълнали зърна, трябва да направите следното:

Овесените зърна се накисват във вода за 12 часа, след което течността се отцежда.
Подреждаме заготовките върху влажна марля и ги поставяме на топло място. Трябва да изчакате, докато зърната се излюпят. Не съхранявайте овеса, докато не се образуват кълнове.
Прехвърлете излюпените зърна в блендер и добавете вода, така че леко да покрие масата. Можете да добавите малко мед за вкус.
Масата трябва да бъде смачкана. Трябва да стане хомогенно, подобно на смути. Приготвеният по този начин продукт трябва да се пие през деня, не може да се съхранява по-дълго.

Като цяло е неправилно да се нарича напитка, приготвена по последния метод, отвара, тъй като овесът не се подлага на термична обработка. Именно чрез такова въздействие е възможно да се получи най-полезното народно лекарство.

В случаите, когато се планира да се приема отвара от овес с цел постигане на терапевтичен ефект, дозировката, схемата и продължителността на курса трябва да се съгласуват с лекар-специалист. Ако това се прави за профилактика или общо укрепване на организма, съставът може да се пие като обикновен чай. Стандартните правила препоръчват да се консумират 100 ml половин час преди хранене.

На децата може да се дава бульон от овесени ядки не само при настинки. Лечебното средство се справя с проявите на диатеза и хранителни алергии. При тези диагнози продължителността на лечението трябва да бъде 1 месец. Графикът ще зависи от възрастта на малкия пациент:

От 6 до 12 месеца е достатъчна 1 ч.л. сутрин преди закуска и вечер преди лягане.
До 2-годишна възраст можете да давате на бебето по 1 супена лъжица два пъти на ден.
До 5 години дневната порция е една трета от чаша в две дози на ден.
До 10 години дневната порция вече е половин чаша в две дози на ден.

Естественото лекарство не води до пристрастяване, така че ако желаете, можете да го приемате редовно, като правите почивки само от време на време. Отварата от овес не се препоръчва да се комбинира с пиене на кафе или черен чай. Тези напитки намаляват качеството на усвояване на редица вещества в състава на лекарствения продукт. Готовата отвара е най-добре да се пие хладка, като трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 1-2 дни.

Овесена отвара като "линейка" при панкреатит

Много хора лично са изпитали ефективността на отвара от овесени ядки по време на обостряне на панкреатит. Разбира се, достатъчно е просто да пиете течност според описаната схема, но е по-добре да извършите цял набор от терапевтични мерки.

През първия ден трябва да откажете да ядете. По време на тежка атака все още не искате да ядете.
Трябва да пиете хладка вода през целия ден.
Вместо обичайната закуска, обяд и вечеря, трябва да консумирате отвара от овес и инфузия на ленено семе.
По-добре е да замените чая с инфузия от жълт кантарион с добавяне на малко количество мед.
Вторият и третият ден диетата се повтаря. Към бульона от овесени ядки и запарката от ленено семе се добавят само овесени ядки, вливани във вода (а не варени в мляко).
През това време се препоръчва да се пият допълнителни фитокомплекси след консултация с Вашия лекар.
От четвъртия ден можете да въведете други храни в диетата, но трябва да продължите да пиете отвари и инфузии в продължение на 10 дни. Бульонът от овесени ядки може да се консумира до 30 дни, т.е. до пълно възстановяване.

Бульонът от овесени ядки ще стане по-здравословен и по-вкусен само ако добавите подобрители на вкуса като запарка от шипка или мед, когато го правите. Като заменим врящата вода с мляко, получаваме отлично средство за настинка, което може да се приема дори в детска възраст.

Най-ценните качества на различни растения пазят здравето на хората в продължение на много векове. Но хората просто са твърде мързеливи, за да ги използват, предпочитайки фармацевтичните лекарства. Но можете да се отървете от много заболявания с помощта на прости и достъпни билки и растения. Лечението с овес у дома предлага много възможности за възстановяване на здравето.

Овесени ядки: лечебни свойства и противопоказания

Зърнените храни имат значителен набор от полезни свойства, които помагат за възстановяване на здравето. Въпреки това овесът има много впечатляващи полезни свойства и противопоказания и преди да го използвате, трябва да се запознаете по-подробно и след това да решите дали да прибягвате до традиционната медицина или не.

Полезни свойства:

Облекчава възпалението.
Нормализира работата на стомашно-чревния тракт.
Почиства черния дроб и активира работата му.
Повлиява ускоряването на усвояването на въглехидратите.
Повишава имунитета.
Укрепва сърдечния мускул.
Стабилизира нервната система.
Укрепва кръвоносните съдове.
Възстановява бъбречната функция.
Активира умствената дейност.
Има положителен ефект върху опорно-двигателния апарат на тялото.
Помага за премахване на пясък и камъни от уролитиаза.
Облекчава спазмите.
Подхранва и насища дермата.

Лечението с овес в домашни условия е разнообразно. Трябва да откриете най-подходящата рецепта и да започнете да я прилагате на практика.

Противопоказания:

Забранено е да приемате инфузия на овес, ако имате холелитиаза.
Отстраняване на жлъчния мехур.
Холецистит и патологични чернодробни заболявания.

В останалата част овесът, в различни форми, е полезен и показан за употреба.

Лечебни свойства на овеса в народната медицина

Традиционната медицина вече е избрала овеса като най-важния компонент за много отвари, инфузии, напитки, смеси и други полезни неща, насочени към премахване на различни заболявания. Лечебните свойства на овеса се използват в народната медицина за възстановяване след операция, диетично хранене, прочистване на организма от токсини и много други неща. Важно е да се научите как да приготвяте правилните рецепти и да ги използвате своевременно, за да предотвратите развитието на сериозни здравословни проблеми.

Лечение с овес у дома: противопоказания

Важно е да запомните, че всяко лечение трябва да се извършва под наблюдението на специалист. Преди да започнете каквато и да е техника, ще е необходима консултация. Някои методи за лечение на овес у дома имат доста сериозни противопоказания.

В никакъв случай не трябва да приемате отвара от зърнени култури, ако бъбреците ви съдържат голямо количество камъни и пясък. Неправилно изчислената доза може да доведе до факта, че активното преминаване на камъни може да предизвика кървене и силна болка. В този случай овесът трябва да се приема само по време на болничното лечение.

Ако имате камъни в жлъчния мехур или каналите, също трябва да се въздържате от консумация на овесени напитки. Камъните могат да запушат жлъчния канал и да причинят застой на жлъчката. Повишаването на нивата на билирубина има много негативно въздействие върху здравето и може да провокира обостряне на хронични заболявания.

Домашно лечение с овес: рецепти

Има напълно безопасни методи. Има различни рецепти за домашно лечение с овес. Трябва да знаете как да подготвите зърнени култури, за да облекчите хода на определени заболявания или да предотвратите тяхното активиране. Всеки, който има нужда от помощ ще може да намери нещо за себе си.

Покълнали овесени ядки

Тази зърнена култура става най-ценна по време на покълването. Покълналите овесени ядки са невероятно ефективни в тази форма при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Консумирайки културата в тази форма, можете да нормализирате не само сърдечната дейност, но и да почистите кръвоносните съдове на мозъка.

По време на процеса на покълване в зърнените култури се увеличава количеството на магнезий, калий, витамини, фибри, силиций, фосфор, магнезий и калий. При прекомерна нервна възбудимост и физическо изтощение не можете без употребата на овес.

Овесена отвара: рецепта

Като си създадете навик да пиете отвара от овес, чиято рецепта е доста проста, можете да дадете на тялото си здраве и дълголетие. Мнозина отдавна са изпитали чудодейните свойства на това растение. Отварата от овес съдържа витамини, микроелементи, нишесте, протеини, мазнини, етерични масла и много други.

Отварата от овес има диуретично, ранозаздравяващо, тонизиращо, холеретично, обгръщащо и газогонно действие. Употребата му е показана при много заболявания и може да се консумира като стандартни напитки.

Рецептата за отвара от овес е следната:

Изплакнете добре 2 чаши пълнозърнести храни и добавете 300 милиграма студена вода. Оставете за половин ден, за да набъбнат зърната. След това добавете вода до нивото на горните зърна и поставете на огън. Зърнените храни трябва да се готвят на слаб огън поне час и половина. Веднага щом количеството вода намалее, трябва да се добави. Свалете от огъня и с помощта на блендер смелете добре зърната. Добавете малко вода и поставете на огън. Доведете до състояние, подобно на желе.

Тази отвара трябва да се консумира като обикновен чай. Преди всяко хранене, около 30 минути, се приема по една малка чаша отвара. Това не само ще нормализира работата на храносмилателния тракт, но и ще има положителен ефект върху функционирането на целия организъм.

Живо овесено желе: рецепта

Чудодейна напитка, която действа благоприятно на организма. Рецептата за живо овесено желе е следната:

Овесени ядки - 800 грама.
Пшеница - 200 грама.
Вода - 3,5 литра.

Покълнете зърната. След като се появят кълновете, прекарайте няколко пъти през месомелачка до получаване на еднородна фина консистенция. Запарете обработените зърна в 2,5 литра вода за час и половина. Инфузията трябва периодично да се разбърква. Изцедете цялата готова смес. Залейте тортата с останалото количество вода. Смесете добре. Стиснете отново. Общият обем дава приблизително 4 литра бяла течност с консистенция, напомняща на течна сметана. Отцедете течността и поставете в хладилника. На третия ден живо овесено желе е готово. Рецептата е доста трудоемка, но полезните свойства на растението, предавани на организма, са преди всичко.

Овесен квас: рецепта

Естествените напитки, които могат да донесат ползи, винаги са стрували теглото си в злато. Овесеният квас, чиято рецепта е доста проста, е един от тях. Наслаждавайки се на тази тонизираща напитка през горещия сезон, можете да получите двойна полза.

Рецептата за квас от овес е следната:

Изплакнете добре 300 грама овесени ядки. Поставят се в 3-литров буркан и се смесват с 50 грама захар.
Поставете марля върху шията. Поставете на хладно и тъмно място за няколко дни.
През това време на повърхността трябва да се образува филм. След това течността трябва да се отцеди.
Залейте зърната с 2,5 литра вода и добавете 70 грама захар.
На следващия ден напитката ще бъде готова.

Простотата на рецептата и нейните ползи за организма са много големи. Можете да се наслаждавате на тази напитка всеки ден, без да навредите на здравето си.

Тинктура от овес: рецепта

Има много рецепти за тинктури с овес. Всеки носи специфични ползи за тялото. Рецептата за тинктура от овес е проста, но ефективна.

Вземете една чаша добре измита зърнена култура. Смелете на фино зърно с помощта на блендер.
Залейте с 1 литър вряща вода.
Увийте. Поставете на тъмно място за 12 часа.
Поставете на огън. Кипене. Дръжте, докато се появи желеобразна лигавица.
Пие се по 2 чаши на ден преди всяко хранене.

Тази тинктура отлично стимулира стомашно-чревния тракт, жлъчната система, бъбреците и много други органи, които се нуждаят от периодично прочистване.

Овес в народната медицина

Трябва да знаете как да използвате тази или онази зърнена култура, за да бъде полезна. Овесът се използва много широко в народната медицина. Най-интересните рецепти трябва да бъдат проучени по-подробно и взети под внимание.

Как да прочистите черния дроб с овесени ядки у дома

Тази зърнена култура е най-подходяща за възстановяване на черния дроб. Курсовете на лечение трябва да се провеждат поне два пъти годишно. Струва си да научите как да прочистите черния дроб с овесени ядки у дома.

Идеалният вариант би бил отвара от зърнени култури. Залейте три чаши висококачествен овес с три литра вряща вода. Поставете на огън и оставете да заври. Добавете вода, като разбърквате от време на време. Свалете от огъня. След като стадото се охлади, изцедете зърната и получете натурална напитка. Трябва да се приема най-малко три пъти на ден преди хранене в количество от 150 милиграма. Курсът на лечение трябва да бъде най-малко три седмици.

Прочистване на дебелото черво с овесени ядки у дома

Овесените ядки имат благоприятен ефект върху червата. Той е сорбент, така че лесно се справя с токсините. Прочистването на дебелото черво с овесени ядки у дома може да се извърши по два начина:

Приемайте по две чаши отвара от овес три пъти на ден преди всяко хранене в продължение на две седмици.
Консумирайте овесена инфузия три пъти на ден. Освен това можете да комбинирате прочистване на червата с овесени ядки, приготвени във вода без сол и мляко. В този случай червата ще се изчистят от токсините по-бързо и ще се върнат към нормалното.

Овес за лечение на панкреаса

В този случай живо желе или отвара е идеално. Овесът за лечение на панкреаса се консумира три пъти на ден по 200 милиграма час преди хранене. Добър помощник в този случай може да бъде овесената каша, консумирана под формата на каша, която стимулира функционирането на панкреаса.

Лечение на диабет с овес

Тук на помощ идват люспите Херкулес. Лечението на диабет с овес може да се извърши по два начина:

Консумация на покълнали овесени ядки. Зърната трябва да се добавят към всякакви салати, супи, каши или да се консумират просто така. Благодарение на активните микроелементи, те бързо намаляват нивата на кръвната захар.
Залейте две чаши зърнени храни с два литра вода. Оставете да заври и оставете да къкри не повече от минута. Намалете топлината и оставете да къкри, докато достигне желеобразно състояние. Свалете от огъня и охладете. Прецедете. Добавете същото количество сок от глог. Пийте по една чаша три пъти на ден в продължение на три месеца.

Това лечение на диабет с овес е ефективно и се препоръчва от специалисти.

Овес за кашлица

В този случай трябва да сте готови да експериментирате. Овесените ядки против кашлица се използват в комбинация с кисело мляко и чесън. Пригответе стандартна отвара. Пийте топло през целия ден. Изцедете 5 скилидки чесън в 500 милилитра изварено мляко и ги залейте с бульон от овесени ядки. Още на втория ден овесът за кашлица, използван по този начин, ще даде положителни резултати.

Овесена отвара за кашлица

В тази рецепта няма нищо необичайно. Една супена лъжица натурален мед се добавя към отвара от обикновен овес. Тази отвара от овес за кашлица с мед се предписва на всеки три часа по 150 милиграма в продължение на 3 дни.

Овес с мляко за кашлица

Много ефективен при суха кашлица. Прави го продуктивен бързо. Овесените ядки с мляко за кашлица се приготвят, както следва:

Залейте чаша необелени, но добре измити овесени ядки с литър пълномаслено мляко. Кипене. Варете 2-3 часа, докато течността придобие жълтеникав оттенък. Разбъркайте добре, за да не загорят зърната или млякото. Свалете от огъня и прецедете. Добавете 50 грама масло и една супена лъжица мед към една чаша млечно-овесен бульон. Смесва се добре. Така приготвените овесени ядки с мляко за кашлица се приемат по половин чаша поне 4 пъти на ден.

Овес от пушене

Тази зърнена култура се бори и с никотиновата зависимост. Пушенето на овесени ядки се приготвя по следния начин. Зет по 50 грама просо, овес, ечемик и ръж. Изплакнете добре. Залейте с 2 чаши студена вода. Кипене. Вари се 10 минути. Изсипете в термос и оставете да престои поне 12 часа. Прецедете. Пийте по 100 милиграма три пъти на ден до деня, в който желанието за цигари изчезне.

Овес за холестерол

Отървете се от холестеролните плаки с помощта на тази зърнена култура е много лесно. Овесът за холестерол се приготвя по следния начин. Чаша небелено семе се залива с литър вряща вода и се изсипва в термос. Сутрин изпийте чаша на гладно. Повторете процедурата преди обяд. Струва си да варите нова отвара всеки ден. Само за седмица нивото на холестерола ще намалее поне 2 пъти, количеството на токсините ще намалее 3 пъти, работата на стомаха ще се нормализира, а тенът ще се подобри.

Овес за кръвно налягане

Ефективността на тази рецепта е проверена от много хора. Овесените ядки под налягане се вземат в количество 2 супени лъжици, измиват се и се заливат с 2 чаши вода. Вари се поне 15 минути. Изсипете в термос. Оставете да вари поне 12 часа. Вземете половин чаша инфузия дневно три пъти на ден в продължение на един месец. Струва си да приготвяте нова инфузия всеки ден. Ако след едномесечна почивка налягането отново започне да се повишава, тогава можете да се подложите на лечение отново.

Овес за алергии

В този случай е препоръчително не само да консумирате овес за алергии, но и да го комбинирате с вашата диета. Стандартна отвара се приема 4 пъти на ден, половин час преди диетично хранене. Важно е, за да постигнете положителни резултати, да се откажете от сладкишите и нездравословните храни. Доста бързо алергичните кожни обриви ще намалеят, тъй като овесените ензими имат предразположение да разграждат мазнините в дебелото черво.

Овесени ядки при запек

Ако прочистването на червата не се случи дълго време, тогава трябва да пиете овес за запек. Сварете една чаша измита зърнена култура за няколко часа в 2 литра вода. Оставете за 3 часа. Изцедете зърната. Пийте по чаша от напитката поне 4 пъти на ден в продължение на три дни. Прочистването на дебелото черво ще се случи бързо и нежно.

Овес за акне

Можете да се справите с обриви с помощта на тази култура. Овесът против акне се приготвя под формата на стандартна запарка и се използва всеки ден по 100 милиграма преди всяко хранене. Кожата ще започне да се подобрява след ежедневен прием на инфузията в продължение на един месец. Затова всеки, който иска да има перфектна кожа, трябва да бъде търпелив.

Овес за киселини

Няма нищо невероятно в това, че овесът е ефективен при киселини. Важно е да се спазва честотата на приемане: преди всяко хранене по 200 милиграма отвара. Само след час можете да ядете. През това време полезните компоненти на зърнените култури вече ще произведат своя обгръщащ ефект и ще предотвратят киселини, които се появяват след хранене.

Овес за подуване

Поради факта, че зърнената култура има диуретичен ефект, тя трябва да се приема при развитие на оток. Освен това ще засили метаболизма и ще ускори метаболитните процеси. Овесени ядки за отоци, 150 милиграма инфузия, взети един час преди хранене. Това ще помогне за стабилизиране на отделителните процеси и леко облекчаване на подуването, предотвратявайки дехидратацията.

Овес за рак

Бульонът от овесени ядки помага в борбата с много злокачествени тумори. Овесените ядки за рак се приготвят по следния начин: залейте чаша качествено измити зърна с литър вода. Кипене. Оставете да къкри на тих огън 20-30 минути. Увийте го. Оставете поне 3 часа. Прецедете. Пие се по равни количества три пъти на ден преди хранене.

Овес за алкохолизъм

Уникалните компоненти на зърнената култура потискат жаждата на човек за алкохол. Овесът за алкохолизъм се приготвя, както следва:

Изсипете половината необелени овесени ядки в трилитрова тенджера и изплакнете добре.
Напълнете до горе с вода и сложете на огън. След като заври, намалете газта и оставете да къкри около 40 минути.
Прецедете бульона. Добавете 100 грама цветя от невен. Увийте и оставете да се влива в продължение на 12 часа.
Прецедете бульона.

Болният трябва да пие от запарката 3 пъти на ден по една чаша. Експертите казват, че непоносимостта към алкохола ще се появи на четвъртия ден.

Лечението с овес в домашни условия е разнообразно. Но едно нещо е ясно - като консумирате напитки, направени от тази зърнена култура, можете значително да подобрите здравето на тялото си и да предотвратите развитието на много заболявания.

История на произхода на културата. Как се използва овесът. От какво се състои зърното? Как работи. Какво е див овес (10+)

Агротехнология на овеса - Видове. Характеристики

История на произхода на културата

Първото запознаване с такава зърнена култура като овесени ядки, случило се приблизително 2500 г. пр.н.е. Досега археолозите и учените не могат да стигнат до консенсус по въпроса за първото място, където расте овесът. Въпреки това все още има голяма вероятност, че родното място на зърнената култура, наречена овес, е Източна Европа. Бронзовата епоха е свързана именно с използването на животни от хората, по-специално коне, като отлична теглителна сила. А конете се хранеха предимно с овес. Овесът се засява най-често в Източна и Северна Европа, средиземноморските страни по това време изобщо не отглеждат тази зърнена култура. Днес, както и преди, овесът в повечето случаи се отглежда като фуражна или техническа култура. И само 5% от цялата реколта се използва за човешка консумация.

Състав на овесено зърно

Зърното от зърнени култури практически не се използва за производство на брашно за традиционен хляб поради ниското съдържание на глутен. Но други сладкарски продукти, съдържащи овес, се оказват много вкусни, например бисквитките с овесени ядки.

Фуражното растение се разглежда според редица показатели като:

съдържание на протеин - 12-18%
нишесте - 41%
мазнини - 4-5%
пепел - 4%

Зърното е богато на витамини B2 и BB. Овесът също не е лишен от достатъчно количество микроелементи: кобалт, цинк, манган. В селскостопанско отношение 100 kg овесена слама има 31 кръмни единици, докато люспите имат около 46 кръмни единици. Въпреки че овесът се класифицира като груб фураж, хранителната му стойност остава висока.

Видове овес и техните характеристики

Овесът се предлага в три вида:

овесени ядки
Византийски овес
пясъчен овес

Делът на световната зърнена реколта в общия оборот се състои от 90% от посевен овес и само 10% се падат на дела на византийския тип овес. Всеки от тези видове овес има своя отделна област на отглеждане. По този начин византийският овес се отглежда най-много в земите на Средиземноморието; семенният овес е по-характерен за топлия юг на Европа или Китай. Пясъчният овес се отглежда на песъчливите почви в Северозападна Европа, откъдето идва и името на този вид. Между другото, именно пясъчният вид овес се счита за най-древният.

От всички известни разновидности на овес, най-популярен днес е бялото зърно. Черното зърно се счита за по-малко ценно, а фуражното зърно (червено и сиво) се счита за най-малко ценно.

Най-често култивираните сортове овес са:

Мерлин;
ловец;
танц;
Талисман

Посевният овес е разделен на няколко диви сорта, които се наричат див овес. Най-често срещаните видове див овес са:

обикновен див овес
южен див овес
брадат див овес

Характеристики на зърнено-житна култура - овес

Именно този сорт се различава от други подобни сортове овес по външния вид на зърната, които са доста космати и бодливи. Бодлите са груби, а в долната си част са напълно усукани в спираловидна форма. Основната разлика между култивираните сортове и дивите е наличието на така наречената подкова в последните. Благодарение на подковата узрялото зърно лесно се отделя от разклоненията на метлицата. Цветът на обикновения овес е метлица, а класчетата могат да имат един или повече цветя. Кариопсисът има леко опушване. Има следната класификация на овеса:

едногодишни видове: културни и диви растения;
трайни насаждения, например висок райграс.

Анатомични особености на основните видове овес

Овесът със семена или обикновеният овес има малък език в листната петура. Езикът има леко назъбени краища, но няма уши. Класчетата на растението са рехави и често без ост. Процесът на вършитба разделя класа на отделни зърна. Голите форми имат леки люспи, които лесно се отстраняват по време на обработката, което не може да се каже за филмовите форми на овес.

Византийският овес се разделя на сърцевидни и зимни форми. Класчетата на растението са големи, има 3-4 цвята, щипките са разположени върху люспите на двата долни цвята. При вършитба класът се разделя на две части: една част остава при долното зърно, а останалото - отгоре. Този сорт понася добре суша и замръзване, фазата на зреене е кратка. Най-големите култури от византийски овес са концентрирани в Закавказието и Централна Азия. В индустриален мащаб се отглеждат само зимни форми на византийски овес.

Пясъчният овес се различава от другите видове по шиповидните цветове на класа, както и по наличието на шиловидни израстъци на върха на външните цветни люспи. Сортът няма подкова, за разлика от дивия овес. Любимото място за растеж е пясъчникът. Този вид расте в много страни, но най-големите насаждения са в югозападна Европа.

Изисквания към условията на отглеждане

Овесът е устойчиво на замръзване растение, така че семената покълват при температура 2-3 ° C, а разсадът обикновено понася леки студове. Високите температури, напротив, влияят негативно на вегетационния период на растението. Почвата за овес трябва да бъде добре навлажнена и растението може лесно да понася излишната влага. Докато сухите периоди могат да причинят големи щети на реколтата. Овесът е растение с дълъг ден, така че в северните райони вегетационният период е леко съкратен.

Що се отнася до качеството на почвата, овесът като зърнена култура не е много взискателен. Въпреки това, най-добрият вариант се счита за песъчливо-глинести подзолисти почви от нечерноземни райони, както и плодородни почви на Полесие. Солените почви се считат за неподходящи за овес.

Що се отнася до торовете, овесът най-вече се нуждае от азотни торове, които могат значително да увеличат обема на добива. Овесът също расте добре върху култивирани торфени блата.

Кои прекурсори са по-подходящи за овес?

Овесът е пролетна житна култура. Мястото за засяване на овеса се определя не само от предшественика, но и от сухотата на сезона. Оптималният предшественик са представители на бобови растения. Добри реколти се получават след царевица и зимна пшеница. Ако сезонът е бил влажен, тогава най-добрият предшественик е захарното цвекло. За Polesie картофите и влакнестият лен се считат за най-добрите предшественици. Ако сезонът вече е бил сух, тогава не се препоръчва да се засажда овес след захарно цвекло, тъй като цвеклото източва много почвата и страда от заболяване, обичайно за овеса (цвеклова нематода).

За съжаление в статиите периодично се откриват грешки, те се коригират, статиите се допълват, разработват и се подготвят нови.