Боровинките: свойства и противопоказания. Боровинките също показват положителен ефект, когато... Условия за отглеждане на храсти

Боровинките принадлежат към храстите от семейството на Хедър. Зрънцето предпочита студен северен климат. Расте предимно в планински и блатисти райони. Традиционно Америка се счита за родина и лидер в отглеждането на боровинки. Храстът се среща и в Исландия, Великобритания, Италия, Испания, Турция и Монголия.

Боровинките се считат за едни от най-здравословните плодове. Съдържа голямо количество витамини и минерали, няколко вида киселини и захари, както и пектин и фибри. Боровинките са повече от полезни за жените. Има много мощни почистващи свойства. Благодарение на това външният вид на човек става по-свеж и по-млад. На мъжко здравеотразява не по-малко положително.

Видове боровинки

Боровинките имат голям брой разновидности. В момента са разработени много култивирани сортове. Техният добив е значително по-висок от дивите. Средно добивът от един от тези храсти е 3 килограма плодове. При правилният подходи спазване на всички технически стандарти, можете да съберете няколко пъти повече от един храст. Такива показатели обикновено се постигат до седмата година на отглеждане. Градинските боровинки могат да дават добри добиви до 18 години.

Много хора се интересуват от ползите от градинските боровинки? Губят ли ценните си качества изкуствено отгледаните сортове? Всъщност новите видове горски плодове не се различават от дивите си роднини. Те получават своите хранителни вещества от почвата, в която растат. Най-популярните сортове градински боровинки:

Bluecrop.
Бъркли.
Дикси.
Джърси.
Син лъч.
Уеймут.

Полезни свойства

Не всеки знае защо боровинките са полезни. Това зрънце е един от лидерите по съдържание на витамини и минерали. Широко използван в медицината. Полезно е да се яде, когато:

възпаление на сливиците;
заболявания на черния дроб;
проблеми с бъбреците;
заболявания на сърдечно-съдовата система;
захарен диабет.

Зрънцето има изразено противовъзпалително действие, пречиства организма от шлаки и токсини.

Боровинките са намерили своето място и в козметологията. На негова основа се произвеждат всякакви продукти за грижа за кожата, шампоани и душ гелове.

Противопоказания

Силно препоръчително е да не се прекалява с боровинките. Съдържа голям брой антиоксиданти, които могат да причинят замаяност, мускулен тонус и симптоми на интоксикация.
Несъответствието на жлъчката също е противопоказание за консумация на зрънцето.
Жените трябва да използват продукта с повишено внимание по време на бременност и кърмене. IN детствоСъщо така е необходимо да се ограничи консумацията на боровинки.

Състав от боровинки

Съставът на това зрънце е много богат на витамини и други полезни вещества. Ползите от боровинките зависят от техните химичен състав. Може леко да варира в зависимост от това къде расте, климата и други фактори. Боровинките съдържат няколко вида киселини, включително лимонена и ябълчена. Има много фибри и пектин.
Микроелементи в боровинките:

желязо;
мед;
манган;
фосфор;
калций;
натрий.

Витамини: P, PP, K, B, C, E, A.

Хранителна стойност на боровинките на 100 грама:

протеини - 1 g;
мазнини - 0 g;
въглехидрати - 8,2 g;
калории - 35-39 kcal.

Боровинки по време на бременност

Боровинките са отличен източник на витамини по време на бременност. Женско тялосе нуждае от тях няколко пъти повече от преди. Без пълен прием полезни вещества, бебето вътре няма да може да се развие напълно. Бъдещите майки се съветват да включват повече в диетата си всеки ден свежи зеленчуци, плодове и особено горски плодове. Един от лидерите по съдържание ценни веществае боровинка. Ще бъде много полезно както за бебето, така и за майката.

Защо боровинките са полезни за бременни жени и за плода:

Образува силна нервна система.
Участва в правилното формиране на органите.
Подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.
Компенсира липсата на повечето витамини.
Оказва благоприятен ефект върху храносмилателния тракт.
Придава здравина и блясък на косата.
Подобрява настроението и външен видбременна жена.

Освен всичките си ценни качества, той има прекрасен сладко-кисел вкус и приятен аромат.

Боровинки за деца

Колко боровинки са полезни за децата и дали имат противопоказания тревожи много родители. Благодарение на страхотно съдържаниеВитамините от група В, боровинките укрепват нервната система на детето. Той става по-малко раздразнителен и спи по-добре през нощта. Витамините А и Е имат благоприятен ефект върху детската кожа, ожулванията и синини изчезват по-бързо, а това е много важно за бебетата. Съдържанието на желязо помага за намаляване на риска от развитие на анемия, която е често срещана в тази възраст. Малкият организъм расте активно и постоянно се нуждае хранителни вещества. Препоръчително е да ядете боровинки, ако имате диабет, тъй като те имат свойства за понижаване на захарта.

Ползите от това зрънце за деца несъмнено са големи, но не бива да забравяме, че принадлежи към силни алергени. Ако детето е податливо на този вид реакция, консултирайте се с лекар преди употреба.

Методи за съхранение на горски плодове

Когато купувате боровинки, трябва да платите Специално вниманиевърху външния й вид. Плодовете трябва да са с еднакъв размер, да имат тъмно син цвят, а върху повърхността да има равномерно белезникаво покритие. Освен това боровинките трябва да миришат приятно. Ако плодовете са натъртени или изгнили, те ще изчезнат много бързо. Пресните боровинки могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици, при условие че съдът, в който се съхраняват, е херметичен.

Отровни ли са боровинките?

Ползите от боровинките за хората не винаги са били известни. В древността се смятало за отровно растение. След като ядат такива плодове, хората развиват симптоми на отравяне:

световъртеж;
главоболие;
припадък.

Защо сега е любим деликатес за мнозина? Работата е там, че в блатисти места, освен боровинки, отровно растение- див розмарин. Той е токсичен за човешкото тялоИмоти. Ако един такъв лист попадне в контейнер с боровинки, зрънцето става негодно за консумация.

Приложения на боровинки

Благодарение на вашите ценни качестваБоровинките се използват широко в кулинарията, медицината и козметологията. Боровинките се приготвят за зимата, сушат се и се замразяват, от тях се прави сладко. Тези плодове също се смилат със захар или просто се накисват. Много домакини се интересуват от ползите от боровинките под формата на конфитюр. Всъщност такова ястие запазва около половината от полезните си свойства. По-добре е да приготвите боровинките в друга форма, например смляна със захар. По отношение на полезните свойства такова зрънце ще бъде почти идентично с прясното.
За да направите сладко от боровинки ще ви трябва:

боровинки - 1 кг;
захар - 1 кг;
вода - 1л.

Плодовете първо трябва да бъдат измити и сортирани. Всички съставки се смесват и се оставят да къкри на тих огън 3-4 часа. Готовото сладко се насипва в буркани и се вари 15-20 минути. Срокът на годност на такъв продукт е до 2 години.
За боровинки, настъргани със захар:

горски плодове - 1 кг;
захар - 0,5 кг.

Предварително измитите и сортирани плодове се прекарват през месомелачка. Поръсете със захар. Получената маса се нагрява. Всичко се поставя в буркани и се вари 15-20 минути. Срокът на годност на такова сладко е до една година, но запазва много повече полезни вещества.
Когато замразявате боровинките, те трябва да бъдат измити и сортирани старателно. След като водата се отцеди напълно, плодовете се поставят във фризера. Друг вариант: пасирайте плодовете, поставете ги в съд на тънки слоеве и поръсете със захар. Такова замразяване ще бъде подходящо за консумация през цялата година.
Киснатите боровинки са повече от полезни. Тази форма на приготвяне запазва всички полезни свойства на зрънцето. За да направите това ще ви трябва:

боровинки 1 кг;
вода.

Измитите, сортирани плодове се нареждат в буркани до около 1/3, останалото място се залива със студена вода. сварена вода. Напълнените буркани се варят 10 минути. Смята се, че такива боровинки са полезни качестваподобни на пресни.
След това от такива препарати се пекат пайове, правят се компоти и тинктури. Сладкото може просто да се консумира с чай.

Боровинките са горски плодове, които растат в близост до блата до див розмарин, билка, чиято миризма може да причини главоболие и гадене, така че не се препоръчва на бременни жени да берат това зрънце сами, но яденето му е много здравословно.

Ползи и вреди

Горските плодове, растящи до див розмарин, могат да бъдат наситени с миризмата на тази билка и следователно могат да провокират появата странични ефектиописано по-горе. Въпреки това, в напоследъкборовинки, колко много здрави горски плодове, започнаха да се култивират, което означава, че тези неблагоприятни ефекти са се елиминирали сами.

Боровинките са рекордьори по съдържание на витамин Скоето е страхотно профилактичнопри . Освен това укрепва кръвоносните съдове и спомага за усвояването.
100 г боровинки съдържат около 800 мг желязо, необходими за образуването, отговорно за транспортирането на кислород в тялото. Дефицитът на желязо води до развитие на анемия, която от своя страна може да причини слабост, замаяност, умора, сънливост и раздразнителност при жената.
Витамин Квлияе върху системата за коагулация на кръвта, като я подобрява реологични свойства. В комбинация с други полезни вещества възпрепятства развитието. Този проблем е много актуален по време на бременност, тъй като натоварването на долните крайницис увеличаване на периода се увеличава значително.
Наличие на магнезийборовинките имат успокояващ ефект върху нервната система, борят се с безсъние и промени в настроението. Ролята на магнезия е голяма и за мускулна система. Недостигът му провокира мускулен тонус (в мускулите на прасеца).
Боровинките имат благоприятен ефект върху работата и функционирането на всички жлези вътрешна секреция , особено . Практически не натоварва панкреаса с работа (съдържа малко захароза), поддържа правилното ниво на кръвната захар и затова се препоръчва да се яде.
Пектинови веществаефективно премахва солите на тежките метали от тялото и прочиства кръвта и кръвоносните съдове.
Има хипотензивни, противовъзпалителни, антибактериални, кардиотонични и антиоксидантни свойства.

Възможни противопоказания

Боровинките съдържат много боровинки оцветителкоето може да причини. Няма други противопоказания за употребата му и следователно в умерени количестваще бъде полезно за всички жени, които очакват бебе.

Бременността е много важен период в живота на всяка жена. В продължение на девет месеца трябва да мислите не само за себе си, но и за малкия живот, който е вътре във вас. Как да се храним, за да не навредим на бебето? Много хора си задават този въпрос и се натъкват на много забрани.

Нека поговорим по-добре за това, което все още е възможно - за плодовете. Ако имате достатъчно късмет да сте бременна по време на бременността им, тогава това най-добра възможностпопълване на тялото.

Боровинка

Най-голямата ценност на боровинките е, че съдържат янтарна киселина. Според изследванията на лекарите той играе голяма роля за поддържане на еластичността. кръвоносни съдове. Интересното е, че янтарната киселина се намира и в цариградско грозде и. Боровинките нормализират чревната подвижност и подобряват метаболитни процесив него. Добре е да се използва от бременни жени. Боровинките подобряват и зрителната острота.

Череша

Черешите и сокът от тях имат лечебно действие върху централната нервна система. Зрънцето се счита за полезно за бременни жени, тъй като успокоява и повръщането, което често се случва през първия триместър на бременността.

Шипка

морски зърнастец

По време на бременност не се използват плодовете, а маслото. Благодарение на него можете да подготвите гърдите си за хранене. Направи лек масажгърди и използвайте масло от морски зърнастец.

касис

Зрънцето е богато на аскорбинова киселина. Бременните жени се препоръчват да го използват като тоник. Има обаче и противопоказания за употребата на касис. Например стомашна язва, дванадесетопръстникаили чернодробно заболяване.

Като цяло, всички плодове са полезни за бременни жени, защото съдържат най-големия склад от витамини и микроелементи. Не се отказвайте от удоволствието да се насладите на даровете на природата!

Особено за- Маряна Сурма

Боровинките са зрънце, което расте в средна лентаЕвразия, така че не всеки може да опита. Съвременните градинари и животновъди обаче адаптират това растение, така че местообитанието му се увеличава. Можете ли да ядете боровинки по време на бременност?

Боровинките най-често растат до растение като див розмарин. Листата и другите части на последния често се озовават в кошницата на боровинките, а нейните етерични масламоже да предизвика световъртеж и главоболие, припадък и дори отравяне. В допълнение, някои съединения, съдържащи се в тези плодове, са алергени. Затова боровинките са полезни по време на бременност, но само при малки количестваи ако е старателно сортиран и измит.

Ползите от боровинките по време на бременност са: големи количествавитамини и микроелементи, които съдържа това синьо зрънце с бяло покритие:

— витамин С (аскорбинова киселина). В боровинките има много повече, отколкото дори в касиса и цитрусовите плодове;

- някои витамини от група В, каротин (витамин А), както и никотинова киселина(витамин РР), витамин К. Последният е много необходим за бъдещите майки, тъй като спомага за укрепването на зъбния емайл и костите и има положителен ефект върху процеса на хемопоеза;

- микроелементи - желязо (около 800 mg на 100 грама плодове), което е изключително важно за бременните жени, при които анемията не е рядкост. В комбинация с витамин С, който е толкова изобилен в боровинките, желязото премахва симптоми като сънливост, умора и разсеяност. Магнезий – облекчава тонуса на мускулите на матката, действа като лек седативен (успокояващ) агент;

- пектинови съединения - имат положителен ефект върху чревната подвижност, активират почистването му от отпадъци и токсини, а също така премахват радиоактивните елементи от тялото и тежки метали;

- Боровинките подобряват състоянието на кожата по време на бременност, тъй като това зрънце съдържа около 90% вода. Полезни свойстваборовинките за бременни влияят на цялото тяло.

Освен всичко друго, боровинките по време на бременност активират функционирането на човешките жлези със смесена и вътрешна секреция, по-специално на щитовидната жлеза, но играе много важна роля в производството на някои хормони, които поддържат нормален курсбременност.

Биолог, генетик Наталия Котова

Бременността е труден период за всяка жена. Девет месеца интензивна работа върху себе си, неуморна грижа за добро развитиеплода и подготовка за раждането на бебето. Животът на бременната жена се състои от непрекъснати „не трябва“ и много редки „да“. Но винаги искате нещо вкусно, но просто не е ясно как тялото на бременната жена ще реагира на това „вкусно“ нещо.

Например, възможно ли е да се консумират горски плодове по време на бременност и ако да, какъв вид?

Според експерти, плодовете могат и трябва да се ядат, тъй като те са богати на много полезни вещества: микроелементи, витамини, които са толкова необходими за плода.

В контекста този проблемзабраната може да се прилага само за онези продукти, които причиняват алергии при жената. Но не трябва да злоупотребявате с тях. Всичко трябва да е умерено.

Така че, нека да разгледаме какви горски плодове са полезни за консумация по време на бременност и най-важното – безопасни.

Най-полезните плодове по време на бременност

Чери ще ви успокои. Това зрънце е просто необходимо за нервната система очаквана майка. Това прекрасно средствода се успокоя сутрешно гаденес токсикоза. Подробна информация ще намерите в статията:.
Боровинките ще укрепят кръвоносните съдове. Боровинките, които имат положителен ефект върху еластичността на кръвоносните съдове. Също и това незаменим инструментза бременна жена със запек също се препоръчва запазване на зрението.
Шипката ще ви даде сила. Зрънцето има общоукрепващ ефект върху целия организъм на бъдещата майка. Много често се приготвя при анемия, хипертония и загуба на сила.
Червената боровинка ще облекчи подуването. Хранилище на витамини за бременни жени. Верен помощник ниска киселинностстомаха. Ако температурата се повиши, се препоръчва да се приготви сок от червени боровинки. Зрънцето е богато на флавоноиди, които повишават еластичността и здравината на капилярите. Лекарите предписват употребата на боровинки за инфекциозни заболявания женски органии с оток.
Черна боровинка като антисептик. Има забележителни адстрингентни, антисептични и диуретични свойства. Лекарите препоръчват при заболявания на пикочно-половата система, бъбреците, намалено нивозахар и хипертония.
Боровинките ще подсилят имунната ви система. Съдържа в големи количества витамин С. За бременни жени това е чудесно средство за укрепване на имунната система.
Малини за храносмилане. Хранилище на органични киселини, витамин С, каротин и флавоноиди. Когато не се чувствате добре и имате температура, това е първото лекарство. как помощприема се при проблеми на стомашно-чревния тракт.
. Ще успокои нервната система на бъдещата майка и ще укрепи целия организъм.
Горските ягоди са универсален помощник. Незаменимо зрънце, наситено с органични киселини и естери салицилова киселина, железни соли. Отличен помощник при бъбречни заболявания, анемия и чревни разстройства.
Касис с аскорбинова киселина. Препоръчително е бъдещата майка да го използва като общоукрепващо средство. В зрънцето има много аскорбинова киселина. Бременните жени не трябва да ядат касис, когато хронични болестиязва на черния дроб и стомаха.
Масло от морски зърнастец за хранене. Най-често жените използват масло от морски зърнастец, което помага да се подготвят гърдите за хранене на бебето.

Природата предлага на бъдещите майки своите дарове, богати на витамини, а вие трябва да ги приемете с благодарност за вашето здраве и здравето на вашето неродено дете.