Milline puder on kõige tervislikum? Pudru eelised inimeste tervisele. Pudru ja teravilja liigid

Arvatakse, et puder on väga tervislik roog. Reeglina serveeritakse seda liha või kala lisandina. Millised teraviljad on inimestele kõige tervislikumad? Ja kas pudrud on üldse tervislikud?

Selles artiklis vaatleme kõige populaarsemaid teraviljaliike.

tatar

Tatrapuder on Venemaal kõige populaarsem, seda on tarbitud iidsetest aegadest. Tatrapudru kasulikkus on tõestatud juba eelmisel sajandil. Selle kõige olulisem eelis on mikroelementide olemasolu ja suurepärane sisu vitamiin B. Tatrapuder sisaldab palju elemente nagu magneesium, kaltsium, kaalium, raud ja koobalt. Seda tarbivad sageli sportlased ja sõdurid, NSV Liidus nimetati tatart peamine puder riigid. Tatrapuder sisaldab rutiini. See aine aitab seinu tihendada veresooned. Seega on ennetav toime veenidele, parandades verevoolu ja muutes veresooned tugevamaks.

Kaerahelbed

Kaerahelveste eelised on samuti vaieldamatud. See sisaldab antioksüdante ja E-vitamiini. Need elemendid kaitsevad nahka vananemise eest ja aitavad ka ennetada onkoloogilised haigused. Kaerahelbed sisaldavad ka suures koguses kiudaineid. Kiudained stimuleerivad soolestiku tööd, viivad kehast välja ka toksiine ning aitavad ennetada mao- ja muu kehahaigusi. seedeelundkondüldiselt.

Lisaks sisaldab kaerahelbed gluteeni. See aine katab mao ja aitab toime tulla gastriidi ja haavanditega. Seetõttu soovitavad arstid seda haiguste all kannatavatele patsientidele seedetrakti.

Hommikusöögiks on soovitatav süüa kaerahelbeid koos puuviljadega. See neutraliseerib efekti halb kolesterool, ja seetõttu võite sellele julgelt õli lisada. Toitumisspetsialistid soovitavad kaerahelbeid kui madala kalorsusega toode. Erandid on järgmised: kaerahelbed, mis on seotud toodetega kohene toiduvalmistamine. Need sisaldavad sisu kahjulikud ained suhteliselt suur, samas kui kasulikke aineid on suurusjärgus vähem kui naturaalses kaerahelves.

Odrapuder

Pärl-odraputru soovitatakse neile, kes peavad dieeti. See puder on tuntud eelkõige tänu sellele, et see aitab absoluutselt tõsta kollageeni hulka veres loomulikult. Kollageen on aine, mis muudab naha siledaks ja elastseks. See puder on üsna rammus ja samas kalorivaene. Pealegi, pärlmutterpuder sisaldab palju fosforit, mis aitab kaasa luustiku moodustumisele ja luude tugevnemisele. Seetõttu soovitatakse seda kasutada nii täiskasvanutel kui ka lastel.

Maisipuder

Maisipuder sisaldab: kasulik materjal, nagu räni, raud, kroom, karoteen, tsink, rühma P vitamiinid. Seda putru soovitatakse inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi. Toitumisspetsialistid soovitavad seda mürgiste ainete eemaldamise vahendina.

Hirsipuder

Tavahirss on toode, mis sobib nii sportlastele kui ka trenni tegevatele inimestele füüsiline töö. Sellel on väga kasulik mõju keha kasvule, seetõttu soovitatakse seda süüa lastele. Hirsipuder sisaldab palju kasulikud elemendid, sealhulgas räni, mis mõjutavad luude ja hammaste kasvu. Puder sisaldab ka vaske ja asendamatuid aminohappeid. Hirsiputru soovitatakse neile, kes kannatavad kõhukinnisuse käes. Seda putru sobib väga hästi keeta kõrvitsate või köögiviljadega.

Pange tähele, et kvaliteetse hirsipudru valimisel peate pöörama tähelepanu sellele, mis on pakendatud läbipaistvatesse kottidesse. Hea hirsipuder on erekollase värvusega.

Riisipuder

Riisipuder on madala kalorsusega. Soovitatav on süüa ilma õlita ja vees keedetud. See puder mõjub soodsalt sooltele ja aitab ravida kõhulahtisust.

Kokkuvõtteks võib öelda, et enamik teravilju on lastele ja täiskasvanutele väga tervislikud. Samuti saab paljusid neist kasutada dieedi ajal. Neile, kes soovivad teravilja kohta rohkem teada saada, soovitame artikleid.

Kui olime väikesed, oli raske aru saada, miks peaksime hommikusöögiks sööma putru ja mitte kommi. Täiskasvanuna ei tea paljud meist ikka veel, kui kasulik on hommikune puder. Nüüd selgitame kõike.

Miks on nii tervislik hommikusöögiks putru süüa?

Puder keedetakse teraviljast ja teravili on teraviljad erinevad tüübid Ja erinevatel viisidel ettevalmistused. Kõikidel teraviljadel on üks ühine joon - need on rikkad kiudainete, vitamiinide, eriti B-rühma vitamiinide, väärtuslike taimsete valkude, “aeglaste” süsivesikute ja samas üsna madala kalorsusega. Seda muidugi juhul, kui neid või ja suhkruga pudrus ei leidu.

Riis See võib olla erinev - pikateraline ja ümarateraline. Ümar sobib kõige paremini hommikupudruks. Valge riis, mis annab roogadele kreemja tekstuuri. Riis on üsna kaloririkas (keedetud valges riisis on 116 kcal 100 g kohta), kuid sisaldab B- ja E-vitamiini.

Hirss teraviljal pole nisuga midagi pistmist - see on hirss, eraldi liigid teravilja. Hirss on valgurikas ja väga hästi seeditav.

Mais teravili (polenta) – peeneks purustatud maisiterad. See sisaldab palju vitamiine - rühmad B, A, E, PP ja mikroelemente - rauda ja räni.

Mis tüüpi pudrud on olemas?

Viskoosne ja murenev. Viskoosseid pudrusid keedetakse purustatud teraviljast - vees, piimas ja isegi puljongis. Säilivad palju vedelikku, annavad kohese täiskõhutunde, seeduvad kiiresti ja hästi – näiteks kaera-, odra- ja maisipuder.

Purupudrudest aurustub vesi täielikult välja, nagu näiteks tatra-, hirsi- või pärlmutterpudrus. Sellised pudrud seeduvad aeglasemalt kui viskoossed ja jätavad täiskõhutunde kauemaks.

Kõik teraviljad ei ole võrdselt tervislikud

Kui teraviljast jääb ilma vitamiine sisaldavast terakest ja mineraalid, ja on tugevalt aurustunud või purustatud, siis peale kalorite ei too see kehale praktiliselt midagi. Lisaks pole sellistes teraviljades peaaegu üldse kiudaineid ja see imendub kiiremini kui teised teraviljad - ja seetõttu taastub näljatunne pärast pudru kiiremini. Kõige “puhastatud” puder on manna.

Kas "kiiretel teraviljadel" on kasu?

Kottidest valmistatud puder on valmistatud niinimetatud helvestest - lamestatud ja aurutatud teradest, kooritud koorest ja praktiliselt ilma kiudaineteta. Sellesse tootesse ei jää vitamiine. Pärast töötlemist maitsetuks muutunud teraviljadele lisavad tootjad peaaegu alati suhkrut. piimapulber, värvained, paksendajad ja maitseained – sellistest putrudest võib olla raske leida isegi päris rosinaid!

Kotist võetud kaerahelbed on kolm korda kaloririkkamad kui tavalisest rulli keeratud kaerahelbepuder - 100 g sellist hommikusööki sisaldab umbes 350 mitte eriti tervislikku kilokalorit.

Kui sul pole aega süüa teha

"Hercules" keedetakse 15-20 minutit, Nisu tangud- pool tundi ja pärl oder - kõik 45 minutit. Protsessi kiirendamiseks võib teravilja valada termosesse ja õhtul keeva veega aurutada. Tatra ja kaerahelbe puhul piisab sellest “keetmisest”. Võite need lihtsalt hommikul soojendada ja lisada maitse järgi soola, piima või madala rasvasisaldusega jogurtit. Jämedamad terad tuleb pannile üle kanda ja küpsetada, kuid nüüd võtab see protsess palju vähem aega.

Kuidas vältida pudru õliga riknemist?

Toitumisspetsialistid usuvad, et teraviljad ja piimatooted seedivad kõige paremini koos, mistõttu on lõssiga keedetud pudrud kõige tervislikumad. See puder kaotab 100 g kohta vähemalt 30 kcal võrreldes tavalise täispiimaga keedetud pudruga.

Mõned tootjad toodavad spetsiaalset ekstra rasvast piima “pudru jaoks” koos koore lisamisega - seda on muidugi parem vältida. Juba üks teelusikatäis sulavõid lisab portsjonile pudrule 40-50 kcal ja lisab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse.

Ja lisage oma portsjonile 20 kcal iga teelusikatäie suhkruga.

Kuidas muuta putru ilma suhkruta maitsvamaks?

Liigse suhkru asemel võid pudrule lisada mistahes hakitud puuvilju, marju ja veidi mett (ära lisa seda väga kuumale piimale või pudrule – kasulikud ained hävivad).

Ja talvel võite lisada suhkruvaba moosi, külmutatud marju, pähkleid ja kuivatatud puuvilju, unustamata, et pähklid on üsna rasvased ja kuivatatud puuviljad on kaloririkkad. Paarist supilusikatäit neid lisandeid ühe portsjoni kohta piisab.

Puder - parim hommikusöök, mida saab ilma lisatasuta valmistada enamlevinud teraviljadest. Ideaalne puder valmib kooritud piimaga, see ei sisalda suhkrut ja liigset rasva, kuid värsked puuviljad, jogurt ja pähklid.

Teravili - ainulaadne toode, oleme nendega lapsepõlvest peale harjunud ja sööme neid ilma mõtlemata. Selle tulemusena me tarbime ohtlikud teraviljad ja jätke tähelepanuta need, mida keha tõesti vajab. Et selliseid vigu edaspidi mitte teha, mõelgem välja, milline puder on tervislikum ja millisest saab keelduda:

1. Kaerahelbed

Kasu
Kaerahelbed on teraviljade hulgas alumiiniumi, boori ja raua sisalduse rekordiomanik. Sisaldab B-vitamiine, biotiini, kiudaineid. Valgusisalduselt on see hirsi ja tatra järel teisel kohal. Glükeemilise indeksiga 55 on see teravilja edetabelis ligikaudu keskel.
IN kaerahelbed sisaldab looduslikke antioksüdante, mis suurendavad organismi vastupanuvõimet negatiivseid mõjusid keskkond. Kaeras sisalduv kaltsium ja fosfor on arenguks vajalikud luustik inimestele ja suur kogus rauda teeb kaerahelbedest tervisliku toidu aneemia ennetamiseks.
Hiljutised uuringud on näidanud, et kaera kiudained sisaldavad väga olulist elementi halva kolesterooli taseme vähendamiseks – beeta-glükaani. Tarbimine 3 g lahustuvad kiudained kaer aitab vähendada kolesterooli taset 8–23%. Kaerahelbed sobivad väga hästi normaalne töö seedetrakti.

Kahju
Kaerahelbed sisaldavad fütiinhapet, ainet, mis aeglustab kaltsiumi imendumist soolestikus. Veelgi enam, fütiinhape mitte ainult ei takista kaltsiumi imendumist organismis, vaid ka leostub oluline mikroelement meie luudest. Nii et kui plaanite kinni pidada kaera dieet, peaksite esmalt konsulteerima oma arstiga.

2.HIRSS


Kasu
Teraviljade rekordiomanik magneesiumi ja B-vitamiinide sisalduse poolest Hirssi peetakse üheks kõige vähem allergiat tekitavaks teraviljakultuuriks. See imendub organismis väga kergesti, seega sobib ka tundliku soolestikuga inimestele.
Valgusisalduselt ületab hirss riisi ja odra ning rasvasisalduselt kaerahelbeid. Glükeemiline indeks, nagu kaerahelbed, on keskmine. Hirsipudrul on kasulik mõju organismile ateroskleroosi korral, suhkurtõbi ja maksahaigused. See on hindamatu väärtusega inimestele, kes soovivad sellest lahti saada ülekaal, kuna see takistab rasvade ladestumist kehas ja eemaldab edukalt juba kogunenud rasva.

Kahju
Hirss sisaldab gaaside teket suurendavaid aineid, mistõttu on sooleprobleemidega inimestel parem hirss oma toidust välja jätta. Hirss sisaldab ka putukaid ja liblikaid tõenäolisemalt kui teised terad.

3.SEMONA


Kasu
Võib-olla teraviljadest kõige vastuolulisem. Kaks kolmandikku mannast koosneb tärklisest ja selle GI on edetabelitest väljas. See on vitamiinide ja mikroelementide poolest vaene. On üsna kõrge sisaldus valke, kuid selles sisalduv gluteenivalk on kahjulik tsöliaakiale, mis on raske pärilik haigus.
Manna keeb kiiresti, imendub hästi, sisaldab minimaalne kogus kiudained (0,2%). Vedelad mannapudrud sisalduvad dieedis, mis on ette nähtud seedetrakti haiguste korral ning pärast mao- ja soolteoperatsioone.

Kahju
Kahemõtteline suhtumine toitumisspetsialistide manna eelistus on tingitud gliadiini ja fütiini olemasolust selles. Gliadiin on gluteen, mis võib põhjustada soolestiku villide hukkumist ja aeglustada toitainete imendumist. Sellepärast manna Ei sobi lisatoiduks väikelastele, samuti ei soovitata tarbida alla 3-aastastele lastele.

4.JOONIS FIG


Kasu
Rohkem kui kolm ja pool miljardit inimest planeedil söövad iga päev riisi, hoolimata asjaolust, et selle valgusisaldus on teraviljadest madalaim ja GI on üks kõrgemaid. Riis on oluline PP-vitamiini, karoteeni, E-vitamiini allikas, mis aitavad tugevdada närvisüsteem ning avaldavad soodsat mõju naha, juuste ja küünte seisundile.
Tuleb märkida, et mida rohkem töödeldud riisitera, seda vähem vitamiine ja mineraalid. Kõige tervislikumaks peetakse lihvimata ehk pruuni (pruuni) riisi.

Kahju
Valge ehk poleeritud riis ei sisalda praktiliselt mingeid mineraale ja vitamiine, eriti olulised vitamiinid rühm B. Lisaks on sellel kõrge glükeemiline indeks. Riis pärsib soolemotoorikat, seega ei tohiks seda süüa inimesed, kellel on kalduvus rasvumisele või kõhukinnisusele.

5.PEARLOVKA


Kasu
Sellel on teraviljadest madalaim glükeemiline indeks - 20–30 ühikut. Väga rikas aminohapete poolest. Sisaldab rohkelt lüsiini, mis osaleb kollageeni tootmises, aitab aeglustada kortsude teket ning aitab hoida nahka kauem sile ja elastsena.
Pearl oder on rikas liitsüsivesikute poolest, mis lagunevad aeglaselt, andes teile kauakestva täiskõhutunde. See sisaldab palju kaaliumi, rauda ja kaltsiumi. Odra vitamiinide komplekti võib kadestada mis tahes muu teravili.

Kahju
Ohtlikud omadused pärl oder on seotud selles sisalduva gluteenisisaldusega, nagu ka mannas. Gluteen on eriti ohtlik inimestele, kellel on selle valgu suhtes geneetiline talumatus. Statistika kohaselt leidub teatud gluteenitalumatuse märke igal kolmandal meie planeedi elanikul.
Pärl oder põhjustab ka suurenenud gaasi moodustumine Seetõttu ei tohiks inimesed, kellel on seedetrakti haigused ja kalduvus kõhukinnisusele, seda kuritarvitada. Tänu fütoöstrogeenide sisaldusele sagedane kasutamine pärl oder võib meestel põhjustada libiido langust.

6.MAIS


Kasu
Sellel on teraviljadest kõrgeim glükeemiline indeks, mistõttu selle liigne tarbimine võib põhjustada rasvumist. Valgusisalduselt jääb see alla kõikidele teraviljadele peale riisi.

Kahju
Maisi tangud, nagu mais, on vastunäidustatud maohaavandite ägenemise perioodidel ja kaksteistsõrmiksool, samuti individuaalse sallimatuse korral.

7.TATRA


Kasu
Teraviljade seas vaieldamatu valgusisalduse liider. Sellel on hea glükeemiline indeks. Soovitatav dieettoitumine tänu oma võimele hoida glükoosi ja kolesterooli kontrolli all.
Tatar on üks tervislikumaid teravilju, kuna sisaldab kaheksateist asendamatud aminohapped, raud, kaltsium, kaalium, fosfor, vask, jood, tsink, boor, fluor, molübdeen, koobalt, samuti vitamiinid B1, B2, B9, PP, E-vitamiin.
Tatras on palju foolhape, mis stimuleerib vereloomet, suurendab organismi vastupidavust ja vastupanuvõimet paljudele haigustele. Rasvasisalduselt on tatar kõigist teraviljadest kaerahelbe ja hirsi järel teisel kohal.

Kahju
Sellel pole praktiliselt mingeid tõsiseid vastunäidustusi. Puudusteks on asjaolu, et tatras sisalduv raud imendub kehas halvasti.

Head sõbrad, kas te ostate endale ja oma perele putru, mis ei nõua pikka keetmist? See toode on kindlasti väga mugav ja rõõmustab hõivatud inimesi. Kuid see tekitab mitmeid küsimusi. Kas kiirpuder on tervislik? Mis kasu ja kahju on sellisest roast? Millele tuleks tähelepanu pöörata nn kiirputrude valikul? Püüdsin sellest küsimusest aru saada ja toitumisspetsialistide arvamusi analüüsida. Soovitan teil selle teabega tutvuda.

Mis tüüpi kiirpudrud on olemas?

Sõltuvalt tootmismeetodist on neid kahte tüüpi:

1. Pudrud, mis vajavad keetmist, kuid küpsetusaeg on palju lühem kui tavalisel teraviljal. Sellise toote valmistamisel valatakse teravilja keeva veega, mille tulemusena saab see peaaegu valmis.
2. Pudrud, mis tuleb lihtsalt keeva veega üle valada. Mõne minuti pärast on see puder söömiseks valmis. Kiire, maitsev ja mugav! Sellele ei saa vastu vaielda. Aga kas kiirpuder on tervislik? Toitumisspetsialistid räägivad mitte ainult sellise roa kasulikkusest, vaid ka ohtudest.

Kiirpuder - kasu ja kahju

„Kiiresti valmivate” teraviljade kahjustus

Patogeensed mikroorganismid

Mis puutub esimest tüüpi teraviljadesse (mis vajab veel keetmist), siis nende oht on järgmine. Kui pakend kaotab tihendi, võib toote sees olla kahjulikke baktereid ja seeni. Nende jaoks on töödeldud teravili viljakas keskkond paljunemiseks. Seetõttu ei tohiks tähelepanuta jätta ka väiksemaid pakendidefekte.

Koti materjal

Enamasti soovitatakse “kiirpudrud” keeta kottides. Kuid keegi ei anna teile materjali termilise stabiilsuse garantiid. Vaikimisi peetakse seda kahjutuks. Aga kui sinu jaoks hea tervis tuleb enne, parem on see putru ilma kottideta keeta. Selleks valage sisu lihtsalt pannile.

Sama kehtib ka tasside kohta, millesse toode on pakendatud. Teravilja on kõige parem pruulida mitte selles, vaid klaas- või portselannõus. Ma ei mõelnud seda nõuannet välja, vaid õppisin seda kogenud toitumisspetsialistilt.

Toitainete kogus

See näitaja sõltub teravilja töötlemismeetodist. Kui kasutati kaasaegset biosäästutehnoloogiat, tähendab see kiiret (5-10 sekundit) kokkupuudet kõrge temperatuur surve all siis toitaineid praktiliselt kunagi ei eksi. See on täiuslik! Kuid selline teave peab olema pakendil märgitud. Kui seda pole, siis pole garantiid, et sööte terviklikku toodet.

Väga sageli valmistatakse kiirpudrud muude, odavamate tehnoloogiate abil. Selle tulemusena kaotab toode olulise osa bioloogiliselt olulistest ainetest (näiteks vitamiinidest) ja ka valkudest.

Suhkur

Enamasti lisavad tootjad kiirteraviljatoodetele palju suhkrut. Ja see on kindlasti teie figuurile ja tervisele kahjulik, eriti diabeedi korral. Selle haigusega on vaja jälgida ja hoolikalt valida endale tooteid.

Vähendatud suhkrukogust täheldatakse ainult terapeutilise ja profülaktilise iseloomuga BP teraviljades, st spetsiaalsete lisanditega, näiteks kujul. ravimtaimed. Aga sellest lähemalt rubriigis “Pudru eelised”.

Maitsed

Kui maitsestamiseks, maitse ja tervise parandamiseks kasutatakse puuviljatükke või kuivatatud marju, siis on kõik korras. Kuid kui need segust puuduvad ja nende asemel kasutatakse looduslike lõhna- ja maitseaineid, mis on identsed tähega E, on kasu kiire puder muutub kindlasti kahjuks. Selliseid tooteid ei soovitata eriti lastele.

Populaarne lisaaine kiirtoidutoodetes on naatriumglutamaat. Ehk teisisõnu – maitsetugevdaja. Kui inimene tarbib sageli naatriumglutamaadiga pooltooteid, tekib sellest tahtmatu sõltuvus, kuna see aine mõjutab maitsepungasid, millest signaal läheb ajju. Selline "pettus" on täis tarbetut ärritust seedeorganid, närvisüsteemi toniseeriv, “maitsva” kaloririkka ja turgutava lisanditega toiduga harjumine.

Oluline on meeles pidada, et naatriumglutamaat sisaldab suured hulgad esineb peaaegu kõigis kiirtoodetes, mitte ainult teraviljades: püreed, nuudlid, pilaf, supid, puljongikuubikud. Kui te ei kontrolli nende tarbimist, ei saa terviseprobleeme vältida.

Sellega seoses meenub mulle üks juhtum oma elust. Kord avanes mul võimalus sõita rongis ühe noore emaga, kes toitis oma seitsmekuust last kartuli puder kohene toiduvalmistamine. Ja tema sõnadest oli selge, et selline lõunasöök polnud poisi jaoks esimene kord. Võite ette kujutada, kuidas väikese mehe keha sellisele toidule reageeris. Peaaegu terve tee, kui laps oli ärkvel, nuttis ja karjus. Kahju, et paljud täiskasvanud ei võta arvesse lapse keha iseärasusi.

Kiirpudru eelised

Vaatamata kõigile kiirputrude tohututele puudustele on neil oma eelised. Kuid need on saadaval ainult siis, kui toode on toodetud tervislikku toitumist arvestavate reeglite järgi. Mis kasu võib kiirpudrust olla?

Esiteks, kui need on valmistatud eranditult teradest ja looduslikud toidulisandid(kuivatatud marjad ja puuviljad). Kaasaegsete tehnoloogiate abil valmistatud maitsetugevdajate ja kunstlike maitseaineteta segu säilitab maksimaalselt kasulikke aineid.

Teiseks on paljudel teraviljadel meditsiinilised toidulisandid pulbriliste ravimtaimede kujul. Sellisena kasutatakse järgmisi:

• takjasjuur;
• sigur;
• nõgese leht;
• piimaohaka seemned;
• lagritsajuur;
• jahubanaanileht;
• Jeruusalemma artišoki mugulad;
• spirulina;
• viinamarjaseemned;
• mesilasleib;
• ehhiaatsia rohi.

Selliseid teraviljasegusid on kasulik süüa, kui mitmesugused haigused. Näiteks nõgese, lutserni ja takjapudrud on näidustatud maohaavandite, kõrvetiste ja stomatiidi korral. Meditsiiniline lisand jahubanaani, ehhiaatsia ja võilillejuure kujul muudab riisi- või tatrapudru kasulikuks kõhulahtisuse ja maksaprobleemide korral. Kuid maapirniga puder on tänu selle taime mugulates sisalduvale inuliinile kindlasti kasulik diabeetikutele.

Sisestage dieeti ravimpudrud kiire ettevalmistus on vajalik järk-järgult ja alles pärast arstiga konsulteerimist. Seda seletatakse asjaoluga, et meditsiinilised lisandid - tugev ravim. Mõnel juhul võivad need põhjustada individuaalset talumatust.

Kolmandaks säilib kiirteraviljades peaaegu kogu kiudainevaru. Ja see on meie seedesüsteemile juba hea. Kiudained annavad pehmust, stimuleerivad motoorikat ja toimivad soolestiku mikrofloora toiduna.

Nagu näete, ei ole vastusel küsimusele, kas kiirpuder on tervislik, selget ja lühikest vastust. Harva kasutamise ja poes hoolika valikuga on täiesti võimalik kahju vähendada ja kasu suurendada. Kuid siiski ärge unustage looduslikku teravilja. Lõppude lõpuks on hirss, pärl oder, riis või tatar võib saada teie kulinaarse loovuse krooniks.

Noh, kui viis tervisliku toitumise on teie jaoks väga oluline ja te hoolite sellest, millised toidud teie dieedis sisalduvad, võin teile soovitada head ökotoidu pood. Selles pakutav toit kuulub kindlasti maitsva ja tervisliku kategooriasse. Lisaks on olemas ka keskkonnasõbralikud tooted kehahoolduseks ja kodupuhastuseks.

Olgu teie toidulaual ainult tervislikud tooted! Nadežda Gorjunova.

Pearl oder. Tunnustatud esimesed kaunitarid lisavad selle teravilja alati oma dieeti. Ja sugugi mitte asjata. Oder sisaldab lüsiini, mis osaleb kollageeni tootmises. Ja kui tarbid seda putru 2-3 korda nädalas vähemalt osa, siis mõne aja pärast on tulemus näha: näonahk muutub elastsemaks, pringimaks ja siledamaks. Selle toote pudru eelised on vaieldamatud.
Lisaks sisaldab pärl oder piisavas koguses fosforit, kaaliumit, rauda, ​​kaltsiumi, vaske ja muid toitaineid. See madala kalorsusega puder(100 grammi keedetud toodet sisaldab 122 kalorit) on väga toitev, sisaldab kiudaineid, tagades seeläbi seedetrakti tõrgeteta toimimise, mis omakorda aitab eemaldada kehast toksiine ja kõrvaldada rasva kogunemist.

Rauasisalduse poolest on tatar teraviljadest liider. Lisaks sisaldab see teravili kergesti seeditavaid, küllastumata valke rasvhape, A-, E- ja B-vitamiinid, tsink, mangaan, magneesium, räni ja teised kasulikud mikroelemendid. Tatrapudru kasulikkust on tõestanud paljud uuringud.

Ja kõik oma figuuri jälgivad õiglase soo esindajad on ilmselt kuulnud "tatradieedist". Selle olemus on süüa mitu päeva keeva veega aurutatud teravilja. A paastupäevad Tatra söömine (vähemalt kord nädalas) toob kehale ainult kasu.

Tatraputru tarbides saate tugevdada immuunsüsteemi ja parandada aju vereringe, tugevdada juukseid ja küüsi, puhastada keha halvast kolesteroolist, vabaneda depressioonist, normaliseerida vererõhku.

Kaerahelbed sisaldavad nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiudaineid. Esimene aitab alandada veresuhkru taset ja teine ​​aitab eemaldada kehast toksiine. See on kaerahelbepudru peamine eelis. Pikka aega teadaolev fakt et kaerahelbed on ideaalne hommikusöök kõigile. Seda seletatakse sellega, et selle teravilja beeta-glükaan annab täiskõhutunde mitmeks tunniks ja seetõttu pole kiusatus enne lõunat midagi näksida nii suur. Kaerahelbed sobivad hästi söömiseks terved inimesed, ja need, kes kannatavad rasvumise ja kõrgem tase veresuhkur. Nüüd leiate poelettidelt palju tooteid (küpsised, saiakesed, jogurtid, hapendatud piima magustoidud jne), millele on lisatud kaerahelbed, mis muudab need kehale kasulikumaks.

Riis sisaldab komplekssed süsivesikud, seetõttu aitab selle kasutamine kaasa pidevale energiavoolule. Sellest teraviljast valmistatud toidud on madala kalorsusega ja sisaldavad fosforit, tsinki, magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi. Kuna riisil on tugevdavad omadused, soovitatakse seda tarbida millal soolestiku häired. Kõige tervislikum on metsik riis.

Seega võib ülaltoodust järeldades öelda, et me armastame putru:

• Võimaluse eest oma menüüd mitmekesistada. Nüüd leiate raamatutest, Internetist ja muudest teabeallikatest palju retsepte teraviljast valmistatud roogade valmistamiseks. Oma roogadele saate lisada mett, siirupit, hoidiseid, moose, puuvilju ja kuivatatud puuvilju jne. Need on suurepäraseks lisandiks köögiviljade, kala ja lihatoidud. Putrudest saad valmistada nii soolaseid (hakkliha ja kala lisamisega) kui ka magusaid (kodujuustu, kõrvitsa lisandiga) pajaroogi.
• Võimaluse eest "rikastada" oma keha paljude elutähtsatega olulised vitamiinid ja mikroelemendid. Veelgi enam, tänu pidev kasutamine Selliste roogade söömine võib teie tervist parandada.
• Teravili - ideaalne variant hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.
• Nende roogade abil saate vabaneda ülekaalust, puhastada keha jääkainetest ja toksiinidest.

Poest teravilja valides tuleks jälgida, et see ei sisaldaks võõrlisandeid ega kleepuvaid tükke. Pakend peab olema terve ja sellele peab olema märgitud kõlblikkusaeg.

Teravilju on kõige parem hoida hermeetiliselt suletud klaas- või keraamilistes anumates. Aegunud teravilja söömine on tervisele ohtlik. Teraviljad, mille sees on putukaid, on parem kohe ära visata.
Pidev teravilja tarbimine soodustab tervist ja “õitsevat” välimust.