Kuivad hommikusöögid. Kiirpudrud kojutoomisega

Hommikul ei taha mõnikord pikka aega süüa teha, parem on magada. Kuid selleks, et olla terve, peate hoolitsema toitvate ja tervislik hommikusöök. On väljapääs - puder Kiirtoit, teraviljad ja kuivad hommikusöögid koos kohaletoimetamisega firmalt "Dyuzhina". Lisaks on meil selline rikkalik sortiment:

• kaerahelbed;
• mitmeviljahelbed;
• maisihelbed;
• kaerakliisid;
• piimapadjad;
• kaerahelbed;
• müsli ja palju muud.

Põhjused hommikusöögihelveste ostmiseks "Dyuzhinas"

1. See on mugav. Nüüd ei pea Moskvas maisihelveste ostmiseks seisma pikkades järjekordades, käima supermarketites ega kandma ummikutest toidukaupu koju. Jätke päring meie veebisaidile - ja kuller toob teie tellimuse homme.
2. Kasumlik. Meie hinnad on väga madalad tänu sellele, et müüme kaupu komplektidena. Lisaks ostame ainult suuri koguseid, taotledes tarnijatelt allahindlusi.
3. Kiire. Kohaletoimetamine toimub järgmisel päeval pärast tellimust. See on aga tasuta, kui tellite teatud summa eest.

Ostke kaerahelbeid koos kohaletoimetamisega Moskvas kohe!

Armastame oma kliente ja püüame oma teenust iga päev täiustada. Kui otsisite, kust hulgi- ja jaemüügist kaerahelbeid juurde osta, siis olete jõudnud õigesse kohta.

Kandideeri juba täna!

Müsli võttis õigustatult tervislike eluviiside vastu kirglike inimeste seas populaarseima hommikusöögi koha. Nad astusid tervisliku toitumise dieeti 1900. aastal ja on sellest ajast peale oma positsiooni ainult tugevdanud. Täna räägime teile müsli eelistest ja kahjudest, nende koostisest, kalorisisaldusest ja kõigest võimalikud omadused see toode.

Mis on müsli - toote koostis ja omadused

Müslis on vähe rasva ja palju aeglasi süsivesikuid, mistõttu on toote kalorisisaldus madal. See kehtib eriti hooldamise kohta optimaalne kaal, kehakaalu langetamiseks, rehabilitatsiooniperioodil pärast mitmesugused haigused. Suurenenud energiakulude korral lisatakse segule pähkleid, mett ja muid kõrge kalorsusega toiduaineid.

Müslivalik poelettidel on tohutu. Valides jaoks sportlik toitumine pöörake tähelepanu koostisele, maitsele, säilivusajale, säilitusainete olemasolule ja valmistusviisile. Lõpptoote omadused sõltuvad segu koostisest.

Müsli valmistatakse mitmest komponendist:

• teraviljad;
• puuviljad;
• marjad;
• pähklid;
• kliid;
• mesi ja siirupid;
• maitseained ja vürtsid.

Teraviljad

Toote aluseks on üks või mitu liiki kaera, tatra, nisu jne. Aeglased süsivesikud teraviljad toetavad küllastustunnet mitmeks tunniks. Need seeditakse pikka aega ja säilitavad vajaliku suhkru taseme kuni järgmine kohtumine toit kolesteroolitaseme alandamiseks.

Teraviljades sisalduvad B-rühma vitamiinid avaldavad soodsat mõju toonusele närvisüsteem, säilitada hammaste, küünte, juuste ja naha õige struktuur. Ja millised terad on rikkad, reguleerib soolte rütmilist tööd.

Puuviljad

Segule lisatakse õunad, banaanid, ananassid jne. See ei mõjuta mitte ainult toote maitset, vaid ka selle kalorisisaldust. Kõige rahuldavama müsli koostis sisaldab banaane, kiivi, mangot. Maitset saab ka varieerida. , kuivatatud aprikoosid, küllastunud müsli kaloritega. Allpool on tabel puuviljade kalorisisaldusega.


Marjad

Nad täiendavad suurepäraselt teravilja. Maitset võimalikult mitmekesiseks ja meeldivaks muutes muudavad marjad oluliselt segu omadusi. Helendab segu, lisades sellele jõhvikaid.

pähklid

Need on rikkad mineraalainete (fosfor, magneesium, kaltsium jne), vitamiinide ja valkude poolest, mistõttu kasutatakse neid sageli tervislikus toitumises. kõrge kalorsusega sisaldus pähklid (kümneid kordi rohkem marju) piirab nende kasutamist kaalulangusprogrammides. Altpoolt leiate tabeli pähklite kalorisisaldusega:



Kliid

Tera kõva kest suurendab segu mahtu, vähendades selle kalorisisaldust. Kliide lisamisel tundub toit toitvam ja täiskõhutunne kestab kauem. Need saavad madala kalorsusega dieedi aluseks, stimuleerivad soolestiku regulaarset tööd ja alandavad vere kolesteroolitaset.

Mesi ja siirupid

Neid lisatakse selleks, et segu oleks maitsvam, tervislikum või müsli batoonideks vormida. Nad küllastavad segu mikroelementide ja vitamiinidega. Kuid nagu pähklite puhul, suurendavad need selle kalorisisaldust.

Maitseained ja vürtsid

Need on eriti olulised regulaarne kasutamine müsli. Sellised lisandid mitte ainult ei mitmekesista maitset, vaid reguleerivad ka söögiisu.

säilitusaineid

Nende lisamine pikendab säilivusaega ja on õigustatud pikkadel ekspeditsioonidel ilma toidu kohaletoimetamiseta. Kõigil muudel juhtudel tuleks eelistada looduslikku, säilitusaineteta müslit.

Toote koostises olevad teraviljad tasandatakse või jahvatatakse, et kiirendada segu valmimist. Terade eelneval kuumtöötlemisel saadakse küpsetatud müsli. Sageli sisalduvad need maiustustes ja batoonides, mida süüakse iseseisva magustoiduna.

Toores müslid nõuavad eelnevalt mahlas, piimas, vees leotamist, kuid need on palju tervislikumad kui küpsetatud kolleegid.

Müsli kalorsus ja toiteväärtus

Kalorite tabel ja toiteväärtus müsli (kalorid ja BJU 100 g toote kohta):



Sõltuvalt lisanditest võtame arvesse ka müsli * kalorisisaldust:

* Müsli kalorisisaldus on teraviljatüübi ja lisandite lõikes erinev.

Mis kasu on müslist?



Eriti oluline on hoida õige toitumine intensiivse spordi ajal. Nagu teada, sportlikud tulemused sõltub suuresti õigest toitumisest.

Mis annab müsli lisamise tavatoitu:

1. Tasakaal. Mineraalid, mikroelemendid, kiudained - segu aluseks. Toote regulaarsel kasutamisel siseneb keha nõutav summa kasulikud ained. Samas on rasva kogust pähklite lisamisega lihtne reguleerida.
2. Aja kokkuhoid. Valmistamine ei võta palju aega: lihtsalt täida segu piimaga ja ongi valmis.
3. Regulaarsus Tihe treeninggraafik seab teie söögigraafiku ohtu. Müsli pole mitte ainult tšempionide hommikusöök, vaid ka mugav, täisväärtuslik vahepala (suupiste, teine ​​hommikusöök) ka teel olles või ajapuuduse korral. Ja kuiva müslit on lihtne endaga kaasas kanda.
4. Kasu. Valige segu ilma magusainete, värvainete ja säilitusaineteta. Sellel on kasulik mõju kasvule lihasmassi, elundite ja süsteemide töö.

Sportlaste intensiivne energiakulu nõuab kõrge kalorsusega dieeti. Sel juhul tuleb rasvade tarbimist reguleerida. Sellistel juhtudel on kasulik küpsetatud müsli rosinate, kuivatatud aprikooside, ploomide, pähklitega. Selliste segude kalorisisaldus on peaaegu nagu küpsetamine ning valkude, mikroelementide ja vitamiinide sisaldus on mitu korda suurem. Sellist energia- ja "vitamiinipommi" on jooksjad ja tõstjad korduvalt katsetanud.

Millest müslit tehakse?

Terade, puuviljade ja pähklite kombinatsiooni muutmisega saadakse kuivsegu kõik maitsed. Seda võib süüa toorelt koos puuviljajoogi, kohvi või teega. Kuivsegule piima, jogurti, mahla jms lisamine aitab mitmekesistada hommikusööke. Mõelgem välja, kuidas müslit õigesti küpsetada ja millised toodete kombinatsioonid on kõige kasulikumad.

Piimaga

Vala kuivad müslid piimaga ainult siis, kui neid on eelnevalt kuumtöödeldud. Neid teravilju nimetatakse küpsetatud või granolaks. Aurutatud nn "toores" segud on ka parem valada piima paar minutit. Sellisel juhul imenduvad need paremini ja neil pole "papi" maitset.

Kui valmistasite müslit ise tavalistest teraviljadest, näiteks kaerahelbedest, peate neid piimas leotama vähemalt 1,5 tundi. Nii müsli maitse kui ka eelised on sel juhul maksimaalsed.

Kui jälgite oma kaalu, kasutage madala kalorsusega piim. Kõrgete energiakulude korral on lubatud lisada 6% piima ja ühtlast koort.

See valmistamisviis ei sobi kategooriliselt inimestele, kellel on laktoosipuudus. Vanusega väheneb piimasüsivesikute töötlemise võime, mistõttu ei ole müsli kasutamine piimaga soovitatav ka 30 aasta pärast.

Jogurtiga

Jogurti lisamine suureneb kasulikud omadused toit. See sisaldab kasulikke mikroorganisme, millel on kasulik mõju seedimisele. See kombinatsioon sobib eriti hästi üle 30-aastastele sportlastele, sest laktoosi on bifidobakterid juba töödeldud. Veel üks jogurti lisamise pluss on müsli maitse parandamine. Helbed leotuvad palju vähem ning granola säilitab oma krõmpsuvuse ja tugevuse. Selline müsli söömise viis tundub paljudele meeldivam. kaloreid lõpetatud toode kergesti reguleeritav rasvasisaldus ja jogurti kogus.

Keefiriga

Keefir ühendab endas piima ja jogurti omadused. Ühest küljest pehmendab hästi kuivi helbeid, nagu piim. Teisest küljest on sellel jogurtile omane tihedam konsistents. Selle koostis sisaldab kasulikud bakterid, mis muudavad (kääritavad) piimasuhkru glükoosiks. Sellised helbed sobivad laktoositalumatusega sportlastele.

Keefiri kalorisisaldus valitakse spordiülesannete jaoks. madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoode mida kasutavad võimlejad, jooksjad jne. ajal regulaarsed treeningud. Müslile lisatakse võistlushooajal kõrge rasvasisaldusega (6%) keefirit.

Šokolaadiga

Šokolaad on kõrge kalorsusega toode. See sisaldab flavanoide, vitamiine, antioksüdante, mõjub soodsalt närvi-, vereringe- ja seedesüsteemile. See on delikatesstoode. Eriti hea selleks maitseomadus Belgia ja Šveitsi šokolaad. Selle toote kibedad sordid on kõige kasulikumad.

Selle kasutamine suurendab oluliselt segu kalorisisaldust. Sportlased lisavad sel perioodil oma dieeti müslit šokolaadiga suurenenud kulud energiat.

Meega

Mesi on palju tervislikum. See ei sisalda mitte ainult glükoosi, vaid vitamiine B, K, C, E. Mee fruktoosi tajutakse rohkem magus toode kui suhkur. Seetõttu kasutavad seda sportlased väikestes kogustes kiirete süsivesikute tarbimise vähendamiseks.

Mesi on kõrge kalorsusega. Teraviljale lisamine suur hulk mesi tõstab roa energeetilist väärtust. Sellise müsli eelised on eriti märgatavad ajal rehabilitatsiooniperiood(pärast vigastust või operatsiooni).

Kas müslist on tõesti kahju ja millist?

Nagu iga toode, võib ka müsli sportlase kehale kahjustada. Mõelge selliste olukordade tüüpilistele näidetele:

1. Teravilja kasutamine sportlaste poolt haiguste ägenemise ajal seedetrakti. Müsli on kareda struktuuriga, seda ei kuumtöödelda ja nõuab märkimisväärset pingutust seedeelundkond seedimiseks. Need põhjustavad heaolu halvenemist, pikendades ravi. Selle vältimiseks jäetakse need ägenemise ajal toidust välja kroonilised haigused seedetrakti.
2. Soovimatuid komponente sisaldavate segude kasutamine. Iga sportlase jaoks on nende nimekiri individuaalne. Näiteks gluteenitalumatuse korral ei tohi teraviljasegusid kasutada. Vaarikad ja tsitrusviljad on vastunäidustatud allergikutele sportlastele. Diabeetikute toidust tuleks välja jätta mesi ja magusad puuviljad jne.
3. Segu kalorisisalduse vale valik treeningplaani jaoks. Märkimisväärse lahknevusega kalorisisalduse ja energiakulu vahel tekib soovimatu rasvamassi kogum (ülejäägi korral). Kui segu toiteväärtust väheneb suurenenud koormuste taustal, toob see kaasa keha kurnatuse ja sportlike tulemuste halvenemise.
4. Müsli liigne tarbimine. Standardsed segud ei sisalda C-vitamiini. pikaajaline kasutamine sellised helbed põhjustavad immuunsuse vähenemist. Õige lähenemine toitumisele: C-vitamiini rikaste värskelt pressitud mahlade lisamine müslile ja teravilja söömine 1 kord päevas.

Järeldus

Müsli on maitsev kasulik toode. Segu koostist ja selles sisalduvate komponentide arvu muutes on lihtne valida iga profiiliga sportlasele optimaalne kombinatsioon maletajast crossfitini.

2.4.1; 2.5.1; 5.1

OST 18-103-84

6. KORDUSVÄLJAANDMINE


See standard kehtib hommikusöögihelvestele – valmis maisi- ja nisuhelvestele, mis on tooted, mis on saadud eelkeedetud ja lamedate teraviljade või maitseainetega maisi- ja nisuterade röstimisel.

Nõuded maisile ja nisuhelbed mille eesmärk on tagada nende ohutus elanikkonna elule ja tervisele, on sätestatud punktis 2.2.3.

1. VALIK

1. VALIK

1.1. Olenevalt kasutatud toorainest ja retseptist toodetakse helbeid järgmiste nimetustega:

mais;

suhkruglasuuriga glasuuritud mais;

;

šokolaadiglasuuriga glasuuritud mais;

soolatud mais;

nisu;

nisu, glasuuritud suhkruglasuuriga;

nisu, glasuuritud šokolaadiglasuuriga;

soolatud nisu.

1.2. Toodete OKP koodid on toodud lisas 1.

2. TEHNILISED NÕUDED

2.1. Maisi- ja nisuhelbed valmistatakse käesoleva standardi nõuete kohaselt tehnoloogiliste juhendite ja retseptide järgi vastavalt sanitaarnormid ja ettenähtud korras kinnitatud eeskirjad.

2.2. Omadused

2.2.1. Helveste organoleptilised omadused peavad vastama tabelis 1 toodud nõuetele.

Tabel 1

2.2.2. füüsikalised ja keemilised näitajad helbed peavad vastama tabelis toodud standarditele.2.

tabel 2

Märge. Niiskuse massiosa helveste ladustamise ja müügi ajal kaubandusvõrk mitte rohkem kui 8%.

2.3. Tooraine nõuded

2.3.1. Helveste valmistamiseks kasutatakse järgmisi tooraineid:

mais teraviljas I-VI - tüübid vastavalt standardile GOST 13634;

maisitangud vastavalt standardile GOST 6002, 4,0 mm läbimõõduga aukudega sõelalt laskuv toode;

nisu vastavalt standardile GOST 9353, II tüüpi kevadkõva, alatüüp 2, klassid 1 ja 2;

nisutangud vastavalt GOST 276, Poltava N 1, suur;

vanilliin vastavalt standardile GOST 16599;

hüdraatunud kristalliline glükoos vastavalt standardile GOST 975;

tärklisesiirup vastavalt standardile GOST 5194, karamell;

granuleeritud suhkur vastavalt standardile GOST 21;

toidusool vastavalt standardile GOST 13830, mitte madalam kui esimene klass;

šokolaadi glasuur;

kuiv lehma täispiim vastavalt GOST 4495-le, pihustuskuivatatud, premium (pakendatud kilematerjalist vooderdistega transpordimahutisse ja säilivusaeg kuni 2 kuud alates valmistamise kuupäevast);

toidu sidrunhape vastavalt GOST 908-le;

sidruniessents vastavalt OST 18-103;

C-vitamiin ( askorbiinhape) vastavalt NSV Liidu Riikliku Fondi X artiklile 6;

kakaopulber vastavalt GOST 108.

2.4. pakett

2.4.1. Helveste pakkimine - vastavalt standardile GOST 24508.

Tööstuslikuks töötlemiseks pakitakse maisihelbed paberist immutamata neljakihilistesse kottidesse vastavalt standardile GOST 2226 netomassiga kuni 10 kg.

2.5. Märgistus

2.5.1. Helveste märgistus - vastavalt standardile GOST 24508.

2.5.2. Märgistusele või tarbijapakendile kantakse lisakiri: "Täiesti valmis söömiseks. Krõbedate omaduste nõrgenemise korral tuleks helbed enne kasutamist kuivatada."

2.5.3. Andmed toidu ja energeetiline väärtus on toodud 2. lisas.

3. VASTUVÕTMINE

3.1. Vastuvõtmise reeglid - vastavalt standardile GOST 15113.0.

3.2. Mürgiste elementide, mükotoksiinide ja pestitsiidide sisalduse kontroll toimub vastavalt toodete tootja poolt kehtestatud korrale, kokkuleppel riikliku sanitaarjärelevalve asutustega ja tagades toodete ohutuse.

4. ANALÜÜSI MEETODID

4.1. Proovide võtmine ja proovide ettevalmistamine - vastavalt standardile GOST 15113.0.

Proovide ettevalmistamine toksiliste elementide määramiseks - vastavalt standardile GOST 26929.

4.2. Pakendi kvaliteedi määramine, netokaal - vastavalt standardile GOST 15113.1.

4.3. Analüüsimeetodid - vastavalt standarditele GOST 15113.1, GOST 26927, GOST 26930 - GOST 26934 ja täpsustatud punktides 2.2.1, 2.2.2.

5. TRANSPORT JA LADUSTAMINE

5.1. Transpordi- ja ladustamistingimused - vastavalt standardile GOST 24508.

5.2. Säilitusaeg maisihelbed, glasuuritud suhkruglasuuriga, piimapulbril põhinevate maitselisanditega - 4 kuud, ülejäänud - 6 kuud alates valmistamiskuupäevast.

LISA 1 (kohustuslik). MAISI JA NISUHELVTE OKP KOODID

LISA 1
Kohustuslik

LISA 2 (informatiivne). 100 g NISU- JA MAISIHELVETE TOITE- JA ENERGIAVÄÄRTUSED

LISA 2
Viide

Dokumendi teksti kontrollivad:
ametlik väljaanne
Teraviljatooted.
Spetsifikatsioonid ja analüüsimeetodid:
laup. GOST-id. -
M.: IPK standardite kirjastus, 1998

See artikkel aitab teil valida poest tervislikku kuiva hommikusööki, kartmata kahju. laste tervis. Räägime, millest tehakse müslit, teraviljahelbeid ja magusaid hommikusöögihelbeid. Samuti saate teada, milliseid toite võivad lapsed süüa ja milliseid ei soovitata.

Populaarsuse põhjused

Kuivhommikusöök on tänapäeval väga populaarne. Selle populaarsusel on kolm peamist põhjust:

1. Ära vaja pikka küpsetamist

See ideaalne lahendus hõivatud inimestele. Piisab, kui valada segu sügavale taldrikule ja valada vedelik (mahl, vesi, piim) või jogurt; 5 minutiga on roog valmis.

2. Suurepärane maitse

Eriti populaarsed on magusad hommikusöögid lastele, kuid palju ei jää maha ka kuivhelbed, teraviljad ja müsli.

3. Taskukohane hind

Hommikusöögihelbeid saab osta üsna madala hinnaga, kuigi on ka esmaklassilisi tooteid.

Kuivad teraviljatooted leiutati meditsiinilistel eesmärkidel

Esimese kuiva teraviljatoote "Granola" leiutas dr James Caleb Johnson 1863. aastal. Ta leiutas selle, et aidata inimestel, kellel on seedetrakti haigused meditsiiniline sanatoorium kus ta tol ajal töötas. "Granola" toodeti briketis, mida tuli pikka aega leotada, nii et see polnud eriti populaarne.

Kuivhommikusöökide tootmise kaasaegsed seadmed lahendasid jahvatamise probleemid. Täna valmistatakse need kiiresti ja lihtsalt.

Aidake keha

Kuivhommikuid süües rahuldame näljatunnet pikaks ajaks ning meie organism saab organismile kasulikke aineid. Näiteks teraviljad on kiudainete allikas, mis on tervisliku toitumise jaoks hädavajalikud. Vitamiinide ja mineraalidega rikastatud hommikuhelbed sisaldavad prebiootikume, mis aitavad seedesüsteemil töötada.

Laps armastab piima juua

Mõnele lapsele ei meeldi piima juua puhtal kujul". Kuivhommikusöök lahendab selle probleemi: need on täidetud piimaga ja teravilja või müsliga on see palju maitsvam.

Kuidas valida tervislikku kuiva hommikusööki?

Kõik hommikusöögid pole ühesugused. Positiivne mõju- See on imeline! Aga paraku, et tervislik toit kehtib väike osa kuivad hommikusöögid. Enne toote ostmist lugege selle koostist pakendilt.

1. Valige kuiv hommikusöök, milles on kõige vähem keemiat

Toode võib sisaldada:

• säilitusaineid
• Magusained
• Värvained

2. Ärge ostke toodet, milles on liiga palju suhkrut, soola, rasva

Sageli sisaldavad hommikusöögihelbed liiga palju aineid, mille kasutamist tuleks piirata, eriti beebitoit. Need on suhkur, sool (naatrium), rasvad. Suhkur peaks olema alla 5 g portsjoni kohta.

3. Täisterast valmistatud hommikusöögid on kõige tervislikumad

Täisteratooted on parimad, sest need säilivad suurim arv kasulikud ained. Tervislik kuiv hommikusöök on kiudainerikas: rohkem kui 3 g portsjoni kohta.

4. Heas hommikusöögis kõike mõõdukalt

Näiteks kliide liig põhjustab mao häireid (ebamugavustunne, puhitus, kõhupuhitus).

Kuivad hommikusöögi tüübid

Hommikusöögihelbeid on kolme tüüpi: magusad hommikusöögid, müsli ja teraviljad. Kirjeldame iga sorti üksikasjalikult.

Magusad hommikusöögid

Magusad hommikusöögid ehk snäkid on kuiva hommikusöögi sortimendi põhiosa. Nende hulka kuuluvad meetähed, glasuuritud rõngad, šokolaadipallid ja täidisega padjad. Magusate hommikusöökide valik on suunatud lastele ja lapsed armastavad seda tüüpi toitu väga. Kuid kas suupisted on nii kasulikud, kui reklaamitakse?

Toit mitte igaks päevaks

"Magusad hommikusöögid" pole tegelikult üldse hommikusöögid. Selles pole peaaegu üldse kiudaineid, kuna suupistete teravili jahvatatakse jahuks. Seejärel segatakse see rasvaga, lisatakse magusained ja küpsetatakse. Mida rohkem on hommikusöögis rasva ja suhkrut, seda suurem on kalorisisaldus. Võrdluseks – 100 g magusat hommikuhelbeid võib kalorite poolest võrdsustada moosiga sõõrikuga.

Maitsev pärastlõunane suupiste

Kui aga teie laps armastab magusaid hommikusööke, pole see maailmalõpp. Sellist toodet ei saa iga päev süüa, kuid see on hea variant laste pärastlõunaseks suupisteks või magustoiduks 2-3 korda nädalas. Traditsiooniliselt valatakse magusad hommikusöögid sooja piimaga.

Müsli

Müsli (saksa mus - püree) on hommikusöögitoit, mis on valmistatud toorest või küpsetatud teraviljast, nisuidudest, kliidest, pähklitest, kuivatatud puuviljadest, kuivatatud marjadest, šokolaadist, meest ja vürtsidest. Müsli valatakse jogurti, piimaga, puuviljamahl või mineraalvesi ilma gaasita.

Roa ajalugu

Müsli leiutas 1900. aastal Šveitsi arst Maximilian Bircher-Benner.

Kuulujutt on, et idee andis Bannerile kohalik lambakoer, kes jagas temaga toitu, mida ta iga päev sõi. Jahvatatud nisu, marjade, piima ja mee segu osutus mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Karjane rääkis, et roa retsept kandus tema peres põlvest põlve, isa ja vanaisa olid aga pikaealised ja haigestusid harva. Arst võttis retsepti.

Karjasejutt võib osutuda legendiks, kuid faktid kinnitavad, et Benner lülitas müsli oma haigla patsientide menüüsse tervisliku toitumise osana.

1960. aastatel hakkasid lääneeurooplased ja USA aktiivselt huvi tundma tervisliku toitumise ja madala rasvasisaldusega dieedid. Selle entusiasmi kiiluvees sai müsli laialdaselt tuntuks ja ülipopulaarseks.

Sordid

• Looduslik müsli toorest teraviljast

Looduslik müsli ei sisalda säilitusaineid. Lisaks teraviljadele võivad need sisaldada mehaaniliselt töödeldud kaerahelbeid, seemneid, kuivatatud puuvilju ja pähkleid.

Ole ettevaatlik!

Alla 6-aastastele lastele ei soovitata anda looduslikku müslit , kuna laste kõht ei seedi hästi toorest teravilja. Seda võib anda kas keedetult või leotatult (jätke müsli 2 tunniks kuuma piima sisse).

• Küpsetatud teraviljadest valmistatud müsli ("Granola" viitab neile)

Neid müsleid küpsetatakse kl madalad temperatuurid. Enne küpsetamist segatakse teraviljad mee, pähklitega, looduslikud mahlad ja mõnikord koos väike kogus taimeõlid. Pärast kuumtöötlemist muutub teravilja maitse küllastumaks. Müsli muutub magusamaks tänu lisaainetele.

Helbed

Hommikuhelbed on õhukesed plaadid kokkupressitud teradest. Enne kasutamist need valatakse kuum vesi või piima ja lase paar minutit kaane all tõmmata. "Hercules" ja maisihelbed võib üle valada jogurtiga.

Kaerahelbed - esimene kuiv hommikusöök ajaloos

Esimesed helbed, mis ei vajanud keetmist, valmistas Saksa emigrant Ferdinand Schumacher. Algul müüs ta oma poes (Akron, Ohio, USA) kaerahelbeid. 1877. aastal registreeris Schumacher toote nimega Quaker. Teraviljad Quaker oli esimene registreeritud kaubamärk hommikusöögihelvestele.

Sordid

• teraviljahelbed

Teraviljahelbed (näiteks "Hercules") on tavaliselt valmistatud ilma lisanditeta mitmesugused teraviljad, saates need pressi alla ja lõigates plaatideks; siis lähevad mööda kuumtöötlus. Kui need valada keeva veega, on need peaaegu sama toitvad kui traditsiooniline puder; kiu kasulikud omadused säilivad.

• Maisihelbed

Need on magusad magustoidu teraviljad. maisitangud maisihelveste jaoks keeda mitu tundi suhkrusiirup, jahutatakse, kuivatatakse, saadetakse rõhu all ja praetakse. Kui helbed omandavad kuldse värvuse, kantakse neile karamellikiht.

Maisi terade kasulikud omadused kaovad täielikult. Kalorite sisaldust suurendavad rasv ja kõrge sisaldus süsivesikuid.

Nüüd saate valida tervisliku kuiva hommikusöögi vastavalt oma maitsele. Soovime teile ja teie lastele hea tervis ja head isu!