Hautatud kala dukani rünnaku järgi. Tarretatud kalapirukas Dukan. Nädala näidismenüü

Kala on kergesti seeditava valgu allikas, seega see toode toitumisspetsialistide poolt kõrgelt hinnatud. Kalakotletid Dukani järgi: millistele dieedi etappidele see roog sobib, millised on selle valmistamise reeglid?

Aurutatud (rünnak)

Need Dukani hakklihakotletid on valmistatud minimaalsest koostisosade komplektist, seega sobivad need dieedi kõige rangema etapi jaoks – Attack. Võtke 500 g lahja kalafileed (sobivad koha, heik, pollock), 100 g madala rasvasisaldusega kodujuust, muna. Maitseaineid ja soola lisa oma äranägemise järgi (aga ära liialda).

Jahvata filee blenderis või hakklihamasinas, klopi sisse muna, lisa toorjuust ja maitsesta. Sõtku hakkliha läbi ja aseta 10-15 minutiks jahedasse. Valage anumasse vesi ja paigaldage aurukorv. Määri korv kergelt taimeõliga ja lao välja kotletipreparaadid. Alates vee keemise hetkest küpseta neid kaane all umbes pool tundi.

Ahjus

See Dukan Dieti kalakookide retsept sobib kõikidele etappidele. Võtke 500 g kalafilee ja väike muna. Vaja läheb kaera- ja nisukliisid (1 spl kumbagi), aga ka maisitärklist (30 g). Riivi sibul ja lisa koos soola ja maitseainetega kogumassile. Võid kasutada ka kuivatatud tilli (kalalõhna neutraliseerimiseks). Sega kõik korralikult läbi. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Vorm märgade kätega kotletid ja asetada ahjuplaadile. Küpseta umbes pool tundi (200 kraadi). Serveeri kastmega, mis on valmistatud 100ml jogurtist, näpuotsatäiest soolast, küüslaugust ja maitseainetest.

Punane ja valge kala (kõikide etappide jaoks)

Selles retseptis ühendate valge ja punase kala - esimene vajab umbes 400 g ja teine ​​- poole vähem. Võtke ka väike muna, 3 spl. kooritud piim ja 1 spl. kaerakliisid. Riivi pool sibulat. Sega kõik läbi ja maitsesta maitse järgi. Vormi väikesed kotletid, aseta ahjuplaadile, lisa paar supilusikatäit vett. Küpseta umbes pool tundi 200 kraadi juures (pisista kotlette perioodiliselt mahlaga üle).

porgandiga (vahelduvalt)

Kotlettide valmistamiseks võta 200 g 2% kohupiima, sama palju kalahakkliha, 3 porgandit, kurkumit, ürte, maitseaineid, soola. Riivi porgandid, hauta vees pehmeks, lisa näpuotsaga kurkumit. Kombineeri jahtunud porgandid hakkliha, juustu, maitseainete ja soolaga. Küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit.

Aeglases pliidis

Võtke 600 g hakkliha (võite kasutada 200-300 g erinevad tüübid). Vaja läheb ka valke (2 tk.) ja sojakastet (2 spl.). Maitsestamiseks kasuta hakitud ürte. Ühendage kõik. Vormi kätega kotletid ja pane aurutuskorvi. Valage kaussi vesi. Küpseta aururežiimis 20 minutit.

Kalakotletid Dukani järgi on maagia erinevad maitsed. Saate katsetada erinevate maitseainete lisamisega, kuid toodete komplekti tuleb valida dieedi nõudeid arvestades.

Dukani dieedi kõige raskem faas on rünnak, kui peate ootamatult oma lemmikmaiustustest lahku minema. Tänane valik on pühendatud Dukan Attacki retseptidele, et see sujuks ja mis kõige tähtsam – see oleks maitsev ja ainult sinu figuurile kasulik.

Näpunäide: planeeri oma menüü ette vähemalt paar päeva ette, näiteks kord nädalas, et saaksid endale vajalikud tooted ette osta.

See retsept on mõeldud neile, kes ei saa endale leiba ja võileibu keelata või lihtsalt ei suuda ilma kuklita elada. Kui arvate, et kuklid ei olnud parim roog Attacki jaoks, siis sa eksid.

Kliid kukkel

See retsept on mõeldud neile, kes ei saa endale leivast keelduda või lihtsalt ei suuda ilma kuklita elada. Kui arvasite, et kuklid pole Attacki jaoks parim roog, siis eksite.

6 kukli valmistamiseks läheb vaja:

• 4 spl. l. kliid
• 1 või 2 muna
• küpsetuspulber - sosin
• 2-3 spl. madala rasvasisaldusega piimapulber (kuni 5%)
• neile, kes soovivad magusat varianti - paar magusainetabletti

Ettevalmistus: Vala kliid kaussi, piimapulber, klopi sisse munad, lisa küpsetuspulber ja sega kõik korralikult läbi. Vala muffinivormidesse, kõige lihtsam kasutada Silikoonvormid. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit kuni kuldpruunini. Attacki kuklite valmisolekut saate kontrollida hambatikuga, nagu kõigi küpsetiste puhul. Eemaldage ahjust ja laske neil jahtuda.

Selliseid kukleid saate teha mitte ainult muffinite kujul, vaid ka lihtsalt väikeste pannkookide kujul, siis saab neid kasutada võileibade alusena.

Märge: Sa võid süüa mitte rohkem kui 2-3 sellist kuklit päevas. Need võivad asendada teie igapäevast kliide tarbimist.

Mis puudutab magusaineid, Peate meeles pidama, et glükoosi, fruktoosi ja sorbitooli kasutamine on keelatud. Sünteetilised magusained Samuti on parem seda mitte kasutada, kuna võite keha tõsiselt kahjustada, saada vähemalt kõhuhäda ja mõned on isegi mürgised. Parem on eelistada looduslikke tooteid. Nüüd on populaarsed steviast (nn meeheinast) valmistatud magusained.

Steviat peetakse kõige magusamaks loodustooteks, sest erinevalt suhkrust on see madala kalorsusega ega tõsta vere glükoosisisaldust. Saate seda tavapoodidest osta, kuid see on keeruline. Otse interneti kaudu on võimalik tellida spetsiaalselt Dukani dieedi jaoks mõeldud stevia magusaine - 100% kõrge kvaliteediga looduslik toode. Selle kohta on arvustusi piisavalt. Selle link on vasakul ja selle veebipoe kohta saate lugeda.

Leib

Pole vaja endale võileibu keelata, kui sa neid armastad. Dukani dieedi leiva retsept on see, mida vajate. Sa ei riku oma dieeti ega keela endale oma lemmiktoite.

Leiva jaoks on vaja:

• 3 spl. kliid (pidage meeles seda Attackis päevane norm 1,5 spl, tähendab, et võid süüa pool portsjonit leiba päevas)
• 2 spl. l. madala rasvasisaldusega looduslik jogurt
• 1 muna või 2 munavalget

Kuidas süüa teha:

Klopi muna kausis vahuks, lisa jogurt ja kaerakliid.

Kuumuta pann (parem, kui sellel on mittenakkuva kate, et leiba ilma õlita praadida). Tõsta kuumale pannile lusikaga neli “pannkooki”. Prae leiba mõlemalt poolt 3-5 minutit.

Neid leibasid võib süüa eraldi või teha nendega röstsaia näiteks pehme juustu ja lõhe või singiga.

Kuidas kaerakliidest leiba küpsetada:

Kana retseptid

Ahjus küpsetatud kana - ideaalne variant Sest dieettoitumine. Seetõttu võta kasutusele uus harjumus mitte praadida, vaid küpsetada ahjus või aeglases pliidis. See on lihtne ja maitsev.

Rosmariini ja sidruniga

Selle roa jaoks vajate: kana (reied, koivad või filee), mitu rosmariini oksa, poole sidruni mahl.

Ettevalmistus: Kuumuta ahi 180 kraadini. Pese kanatükid, naha või rasva olemasolul on parem need ära lõigata. Aseta kana fooliumile, raputa peale sidrunimahla ja rosmariini oksi. Küpseta ahjus umbes 20 minutit, kuni see on valmis.

Märkus. Toiduvalmistamiseks võite kasutada maitseaineid, kuid need ei tohiks sisaldada MSG-d ega soola. Ainult looduslikud kuivad ürdid, ostmisel vaata hoolikalt koostisosi!

Nuggets

Nuggets on enamasti seotud kiirtoiduga ja kindlasti vähesed inimesed arvavad, et neid saab muuta dieediliseks. Retsepti kohandamine rünnakufaasi jaoks võimaldab teil end nendega probleemideta lubada.

Selle retsepti jaoks vajate:

• 2 kanarinda;
• 1 muna;
• 2-3 spl. lusikad kliid;
• vürtsid;

Ettevalmistus: Segage väikeses kausis kaerakliid, sool ja vürtsid. Saab lisada vürtsid. Klopi teises kausis lahti muna. Kana rinnatükk tuleks lõigata pikkadeks õhukesteks 2 cm paksusteks viiludeks.

Kasta rinnatükk muna sisse, veereta seejärel kliides ja aseta pärgamendile/küpsetusplaadile/fooliumile. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta nugesid ahjus 15-20 minutit, kuni need on valmis.

Kana muffinid

Selle jaoks lihtne roog sa vajad:

• Iga muffini kohta 1 muna
• kanarind, lõigatud väikesteks tükkideks
• vürtsid ja ürdid
• roheline sibul või sibul - peeneks hakitud
• juust madala rasvasisaldusega sordid- lõika väikesteks kuubikuteks

Ettevalmistus: Enne küpsetamise alustamist kuumuta ahi 180-200 kraadini.

Sega kausis kõik koostisosad, välja arvatud munad. Jaga segu 4 osaks, võta silikoonist muffinivormid või lihtsalt muffinivorm. Asetage segu igasse kambrisse. Murra muna igasse pealisesse rakku. Küpseta ahjus 15-20 minutit. Enne serveerimist jahuta.

Rullid pehme juustuga

See retsept sobib nii ahju kui ka aeglase pliidi jaoks. Selleks vajate:

• 4 kanarinda
• 50-70 gr. pehme madala rasvasisaldusega juust
• rohelised sibulad
• küüslauguküünt
• vürtsid ja ürdid

Ettevalmistus: Lõika kana rinnad pikuti pooleks, et tekiks õhemad tükid (vt fotot).

Pooli saab ära murda. Täidise jaoks haki sibul ja küüslauk peeneks, sega pehme juustuga, lisa maitseained ja ürdid.

Keera täidis rullidesse ja kinnita hambatikuga. Küpseta ahjus või aeglases pliidis umbes 20-25 minutit.

Kala- ja mereanniroad

Kala ja mereannid sisaldavad palju valku ja on rünnaku faasis soovitatavad toidud.

Omlett suitsulõhega

Omlett on üks kõige populaarsemad retseptid Dukani dieedi mis tahes etapis. See retsept sobib suurepäraselt igaks toidukorraks, olgu selleks siis pühapäevane hommikusöök kogu perele või igapäevane lõunasöök tööl.

Selle retsepti jaoks vajate:

• 5-6 kanamuna
• 200 gr. suitsulõhe
• 2 spl naturaalset madala rasvasisaldusega jogurtit
• tilli
• 1 spl. värske roheline või sibul

Ettevalmistus: Ahi on eelsoojendatud 180 kraadini. Kala lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sega eraldi kausis munad, jogurt, till ja sibul. Lisa siia tükeldatud kala ja sega läbi.

Aseta segu ahjuvormi (silikoonvorm sobib kõige paremini, kuna kook ei kõrbe ja seda on lihtne puhastada). Küpseta ahjus 35-40 minutit, kuni see on valmis.

Lõhe sinepiga, ahjus küpsetatud

Sa vajad:

• 1 spl. sinep (võib kasutada mis tahes liiki, graanuleid)
• lõhefilee - 1 tk.
• tüümian
• vürtsid ilma soola ja naatriumglutamaadita

Ettevalmistus: Kuumuta ahi 200 kraadini. Tõsta lõhefilee ahjuvormi, määri sinepiga, puista peale tüümiani ja maitseaineid.

Küpseta ahjus 20-25 minutit, kuni see on valmis.

Tom Yami supp mereandidega

Tai supid Paljude poolt armastatud Tom Yam on neist kuulsaim ja sobib suurepäraselt esimeseks etapiks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 2 liitrit vett
• 300-400 g valge kalafilee - merluus, limonella, pollock
• 100 grammi krevette või merekokteili
• vürtsid ja maitseained
• veidi kuivatatud või värsket ingverit
• natuke rohelist basiilikut

Ettevalmistus: Vala kastrulisse vesi ja pane tulele. Kui vesi keeb, lisa sinna tükeldatud kala. Küpseta 10-15 minutit.

Lisa supile vürtse ja ürte, välja arvatud basiilik. Küpseta veel 10 minutit, seejärel lisa krevetid. Keeda umbes 5 minutit.Lülita supp välja ja lase seista.

Enne serveerimist puista supp hakitud basiilikulehtedega.

Kohupiimarullid krabipulkadega

Rullide saladus seisneb selles, et kodujuust asendab riisi.

Selle retsepti jaoks vajate:

• pehme kodujuust või juust
• krabipulgad

Ettevalmistus: Aseta norileht, määri sellele esmalt kodujuust või pehme juust. Seejärel lao välja krabipulgad ja mähi need noriga. Kui kõik “vorstid” on valmis, võid need umbes 20 minutiks külmkappi panna, seejärel hoolikalt tükeldada terav nuga.

Magustoit

Rünnak on tõesti dieedi kõige raskem faas, kuid neid on lihtne valmistada ja maitsvad magustoidud aitab teil sellega hõlpsalt toime tulla.

Syrniki

Juustukookide jaoks vajate:

• 200 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust
• 2 muna
• magusaine
• 2-3 spl. lusikad kliid
• sool, vanilliin

Ettevalmistus: Püreesta kausis kahvliga toorjuust, klopi sisse munad, lisa magusaine ja kliid ning sega korralikult läbi. Lisa sool ja vanill. Vormi saadud massist juustukoogid. Küpsetusviise on kaks: mittenakkuval pannil või ahjus (küpseta 15-20 minutit 160-180 kraadi juures), vali, milline sulle rohkem meeldib.

Kohv

Selle magustoidu jaoks vajate:

• 400 gr. pehme madala rasvasisaldusega kodujuust
• 1 tl lahustuv kohv või kakaod ilma suhkruta
• magusaine oma maitse järgi (1 tablett = 1 tl suhkrut)
• võid lisada veidi kaneeli

Ettevalmistus väga lihtne: sega kausis kõik koostisained ja ongi valmis!

Lisateavet Dukani dieedi kohta:

See nõuab kõigi soovituste väga ranget järgimist. See on eriti oluline kohe alguses – rünnakufaasis. See etapp hõlmab ainult toidu söömist kõrge sisaldus orav. Lubatud toiduainete nimekiri on üsna napp – on tailiha, linnuliha, mereande, mune, mõningaid piimatooteid ja kala.

Koguni 24 lubatud kalasorti aitavad muuta menüü mitmekesisemaks ja proovida iga päev uusi retsepte. Seda on isegi suhteliselt lubatud kasutada rasvane lõhe ja sardiinid, krabipulgad ja kaaviar. See annab tohutult ruumi kokakunst, ja arvestades, et kala on kõige väärtuslikum toode toiteallikas, muutub rünnakufaas kasulikuks.

Purgisupp

Dukani dieet on üks väheseid, mis lubab konserve tarbida. Retseptid on olemas maitsvad road nendest. Saame suppi teha. Selleks vajate:

• 300 g mis tahes kalakonservid(tingimata omas mahlas);
• keskmise suurusega sibul;
• maitse järgi hunnik tilli, soola, pipart ja veidi loorberilehte;
• 1 liiter vett.

1. Keeda vesi ja lisa peeneks hakitud sibul, paprika ja Loorberileht. Viie minuti pärast lisage kala, mis on eelnevalt koos mahlaga otse purgis püreestatud. Keeda veel viis minutit ja lisa tilli.

Punane kala ründeetapiks

Kergelt soolatud lõhe küpsetamiseks kulub rohkem aega - umbes kaks päeva. Olemas erinevad retseptid- valime kõige maitsvama ja lihtsama. Sa vajad:

• 1 kilogramm lõhefilee,
• 5 supilusikatäit meresool, eelistatavalt suur,
• jahvatatud musta pipart,
• värsket tilli,
• 50 g viina,
• veidi toores peedimahla.

1. Filee tuleb jagada kaheks osaks ja niisutada vähese viina ja peedimahlaga (saate ka ilma).
2. Seejärel asetame ühe pooliku nahapoolse külje toidukilele, puistame peale pool portsjonit soola ja pipart, laotame peale tilli ja asetame sellele teine ​​fileetükk, nahk üleval.
3. Seejärel lisa ülejäänud sool ja keera kõik kilesse. Meie lõhe veedab järgmised 48 tundi külmkapis.

Rünnaku etapis serveeritakse seda eraldi roana ja seejärel saate lisada rohelisi, pannkooke või kappareid. Valgudieedil on ka spetsiaalse leiva retsepte.

Tursafilee

Kõige sagedamini küpsetatakse kala ahjus. Selleks otstarbeks sobib hästi tursafilee. See on kergesti seeditav, madala kalorsusega ning väga õrn ja aromaatne. Temaga on rünnak meeldiv ja kasulik.

Toiduvalmistamiseks originaal roog rünnaku etapi jaoks peate võtma:

• 0,5 kg tursafilee;
• 0,25 kg madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 50 g sinepit;
• sidrunimahl;
• kaks keskmist sibulat;
• sool pipar.

1. Haki üks sibul peeneks ja sega koos sidrunimahl. Lõika teine ​​veidi suuremaks ja hauta keskmisel kuumusel vees.
2. Sega kodujuust sinepiga ning seejärel lisa sibul ja sidrunimahl. Sool ja pipar maitse järgi.
3. Nüüd on aeg ahi sisse lülitada, et see soojeneks 180 kraadini. Selle aja jooksul võta ahjuplaat, kata see fooliumiga ja laota tursafileed ühtlaselt laiali.
4. Seejärel vala sisse kohupiimasegu ja puista peale hautatud sibul. Kata kõik koos fooliumiga ja küpseta 25 minutit.

Mõned retseptid nõuavad peterselli lisamist. See muudab roa aroomi ja maitse rafineeritumaks.

Makrellipasteet

kalapasteet – täiuslik roog Dukani dieedi rünnakufaasi jaoks. Saate seda valmistada makrellist - kõige kasulikum toode, mis aitab alandada vere kolesteroolitaset, parandada südame tööd ja tugevdada luid. Meie pasteedi jaoks vajate:

• 1 suitsutatud makrell keskmise suurusega;
• 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• sidrunimahl;
• petersell;
• pool teelusikatäit mädarõigast või sinepit;
• paar tilka oliiviõli.

1. Makrell tuleb luudest eemaldada ja blenderis ülejäänud koostisosadega ühtlaseks pastaks segada.

Kas see on võimalik soolatud kala mis tüüpi rasv- ja lahja kala lubatud dieedil, mille jaoks eelistatakse kalaroogasid - meie artikkel vastab kõigile neile küsimustele.

See on lisatud lubatud toodete nimekirja, mida Pierre Dukan kirjeldas üksikasjalikult oma raamatus "Ma ei saa kaalust alla võtta". Piisav hulk kalaroogasid on ka tema teoses “350 retsepti Dukani dieedile”. Milliseid kalu saab ja isegi tervislikud süüa ning millest on parem oma figuuri kasuks keelduda?

Lubatud on absoluutselt kõik madala rasvasisaldusega sordid. Need on merluus, tursk, ristikarp, viidikas, latikas, hiidlest, forell, koha, merilest, lest jt. Samuti puuduvad ranged piirangud töötlemise tüübile. Osta saab nii värsket kui külmutatud, suitsutatud, külmutatud kala. Samuti pole keelatud konservid ja kergelt soolatud toidud. Nagu teisigi toite, ei saa Dukani dieedil kala loomulikult praadida, millele on lisatud õli või rasva.

Lubatud nimekirjas on ka krabipulgad, mis koostise järgi otsustades on valmistatud kalast. Kuid vähesed teavad, et enamik selle toote tootjaid kasutab pulkade valmistamiseks rupsi ja muid kalajääke. “Krabiliha” peetakse lisaainete rohkuse tõttu kahjulikuks.

Paljud Dukani järgijad kurdavad, et kalaroad ei täida neid nii palju kui lihatoidud. See on õiglane seisukoht, sest kalaliha tekstuur on palju vähem tihe kui liha. Kui seisate silmitsi sellise probleemiga, pöörake tähelepanu järgmistele tihedatele ja rahuldavatele sortidele.

• Tuunikala on mitmekülgne kala paljude roogade jaoks. Kui teil pole aega süüa teha, võite lubada endale valmis tuunikalakonservid omas mahlas.
• Meriahven on suurepärane võimalus, mis ilma õlita on veelgi aromaatsem ja maitsvam.
• Monkfish on ebatavaline lihalaadse tekstuuriga sort. Kurat pole lihtne süüa teha. Esiteks nõuab see pikka marinaadis leotamist, seejärel vähemalt 40 minutit kuumtöötlust.
• Mõõkkala on suhteliselt kallis valik. Kuid paljud inimesed, kes kaotavad kaalu, avaldavad austust selle maitsele ja hämmastavale võimele kiiresti nälga kustutada.

Küpsetatud kala Dukani järgi

Kala maitsvaks ja madala kalorsusega küpsetamiseks on palju võimalusi. Pakume retsepti, mis nõuab veidi aega ja vaeva, kuid see kala Dukani ahjus osutub väga õrnaks ja isuäratavaks.

Koostis:

• mis tahes kala filee;
• sibul - 1 tk;
• tomat - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sidrun - 1 tk;
• sojakaste;
• rohelised, sool.

Küpsetamiseks vajate fooliumi, mis ei vabasta suurepärast aroomi. valmis roog. Katke sellega küpsetusplaat, pühkige pind taimeõlis niisutatud salvrätikuga.

Kõige põhja pane riivitud porgand, jämedalt hakitud sibul ja ürdid. Kalafilee pese, soola, aseta suurte tükkidena (või veel parem täielikult) köögiviljade “padjale”. Haki tomatid üsna jämedalt. Kui tomatid on väikesed, piisab, kui lõigata need neljaks osaks. Aseta tomatid kala kõrvale. Piserdage kogu roog sidrunimahlaga ja puistake peale hakitud ürte.

Mähi filee fooliumisse, suru nurgad korralikult kinni ja pane 20 minutiks ahju.

Dukani järgi hautatud kala

Koostis:

• mis tahes kala - 0,8 kg;
• sibul - 2 tk .;
• madala rasvasisaldusega keefir - 1,5 tassi;
• porgandid - 1 tk;
• sool, vürtsid.

Jaga pestud ja puhastatud kala suurteks tükkideks. Tõsta sügavale praepannile köögiviljade peale hakitud sibul, porgand ja kala. Soola ja lisa vürtsid. Sega keefir 50 ml veega ja vala see kaste nõudele. Kata pann kaanega ja hauta 30 minutit.

Dukani kala aeglases pliidis

Tänu paljudele režiimidele suudab multikooker kalaga tõelisi imesid teha. Üks aurutamisrežiim võimaldab teil saada dieetkala kotlette ja kõige õrnemat kala erinevad kastmed. Kuidas aurutada Dukani kala aeglases pliidis? Selles rollis sobib eriti hästi lõhe, mis pakub tõelist kalamaitset ka ilma lisaaineteta.

Koostis:

• lõhe - 4 praad;
• vesi;
• sool, vürtsid.

Määri suured lõhetükid hästi maitseainetega ja lisa veidi soola. Valage multikookeri kaussi vesi, paigaldage spetsiaalne auruti kinnitus ja asetage kala sellele. Lülitage aurutamisrežiim sisse ja võtke valmis roog valmis küpsetussignaali saatel.

Lihtsad kastmed muudavad lõhe veelgi maitsvamaks. Proovige kala enne küpsetamist kasta naturaalsesse jogurtisse ilma suhkruta. Teine võimalus on määrida praed lahtiklopitud munaga ja veeretada kliides.

Dukani valge kaste kalale

Kala serveeritakse sageli kastmetega, mille hulgas valge sobib peaaegu igale sordile. Dukani dieet võimaldab seda rooga valmistades nautida valge kaste figuurile täiesti kahjutu.

Koostis:

• munakollane kana muna- 2 tk.;
• madala rasvasisaldusega naturaalne jogurt - 100 g;
• madala rasvasisaldusega piim - 100 ml;
• sool, must pipar.

Lisage oma maitse järgi piimale soola ja pipart, seejärel valage see õhukese joana koos munakollastega anumasse, pidevalt segades. Lisa jogurt, sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Kastme soojendamiseks kasuta topeltboilerit. Serveeri kaste mis tahes kalatoidud. Selle maitse muudavad veelgi pikantsemaks kornišonid, mille saab väga peeneks hakkida ja vahetult enne serveerimist segule lisada.

Üks populaarsemaid dieete maailmas on Dukani dieet.

Ja see on arusaadav, kuna juba dieedi 1. etapis Attack võite edukalt kaotada umbes viis lisakilo.

Materjalist saate rohkem teada Dukan Attacki etapi ja sellel dieedil lubatud roogade retseptide kohta.

Dukani dieedi populaarsus tuleneb eelkõige sellest, et see on väga lihtne. Peamine on tarbida minimaalselt süsivesikuid ja rasvu, mis küllastuvad rasvarakud. Ülekaaluline kaob teile ebamugavust tekitamata.

Toit peaks sisaldama valgutooted, kuna valk on universaalne energiatarnija ja kaal ei suurene.

Dukani kaalulangussüsteem sisaldab neli etappi:

• Rünnak;
• Kruiis;
• Konsolideerimine;
• Stabiliseerimine.

Artikkel on pühendatud esimesele etapile, saate tutvuda ligikaudse nädala menüü ja lugege Dukan Attacki retsepte. See etapp on lühim. Kuid lõpptulemus sõltub suuresti sellest, kui edukalt te selle lõpule viite.

Rünnak kestab vaid 2-10 päeva, arvutatakse kestus iga kord eraldi. Toit peaks sisaldama ainult valku. Nädala Dukani dieedi retseptid Attacki jaoks, mis on umbes nii kaua, kui kaua see etapp kestab, on koostatud vastavalt sellele nõudele.

Attackil peate toitu sööma 4-5 istungjärguga, on soovitatav seda teha iga päev samal ajal. Peate valmistama roogasid minimaalse õliga. Nõutav ka iga päev juua vähemalt 1,5 liitrit vett. Tulemuste käegakatsutavamaks muutmiseks peate teostada minimaalset füüsilist tegevust: kõndige rohkem, sõitke rattaga ja palju muud.

Nädala menüü

Menüü koostamiseks uuri igaks Dukani päevaks endale sobivaid retsepte. Rünnak peab olema rangelt planeeritud, vastavalt sellele on teil lihtsam konkreetsest plaanist kinni pidada.

Allpool on nädala näidismenüü.

Esmaspäeval võib see välja näha selline:

• hommikusöök - omlett piimast ja munast või puder kardemonikliidega, kohv või tee;
• lõunasöök - marineeritud pollock või kana rinnatükk, piparmündi tee;
• pärastlõunane suupiste - aurutatud juustukoogid või pastad vastavalt spetsiaalsele retseptile, tee või piim;
• õhtusöök - salat krabipulkadega või küpsetatud makrell, keefir.

Teine päev:

• hommikusöök - omlett või keedetud munad või juustukoogid, kohv või tee;
• lõunasöök - kanatükid kliides, okroshka, roheline tee;
• pärastlõunane suupiste - sidrunipirukas või pannkoogid kodujuustuga, Ürditee või jogurt;
• õhtusöök - omlett punase kala või kalkuniga jogurtis, taimetee.

Nädala teine ​​pool

Neljapäeval pakutakse järgmist menüüd:

• hommikusöök - vormileib kliisingi või madala rasvasisaldusega jogurtiga, tee või kohv;
• lõunasöök - kalasupp sibulaga ja keedetud muna või liha nuudlitega, piparmündi ingveri tee;
• pärastlõunane suupiste - magustoit vahustatud munavalge ja sidrunimahlaga või jogurt kliidega. tee;
• õhtusöök - kotletid sisse kaerakliisid või kalasalat, kibuvitsamarjade infusioon.

Reedene dieet:

• hommikusöök - lihakrõpsud või omlett kalkuniliha ja ürtidega või tee või kohv;
• lõunasöök - hautatud või küpsetatud kanarind või kanapüreesupp, roheline tee;
• pärastlõunane suupiste - kliipannkoogid või vanilje piimakokteil, keefir;
• õhtusöök - küpsetatud kala ürtidega või kalapirukas, ingverijook.

• hommikusöök - kaerahelbed piimaga krutoonidega või munapuder singiga, kuum jook teie valikul;
• lõunasöök - veiseliha praad või supp koos kanarind, Tee sidruniga;
• pärastlõunane suupiste - kliiküpsised või kohvikook, jogurt;
• õhtusöök - omlett krevettide või sealihaga, roheline tee.

Nädala viimane päev:

• hommikusöök - juustukoogid hapukoorega või aurutatud omlett sulatatud juustu, kohvi või teega;
• õhtusöök - kalasupp või grillitud kanarind, kummeli tee;
• pärastlõunane suupiste - omlett krevettidega või vaniljepuder kliidega, piim;
• õhtusöök - kana küüslaugukastmes või lihapirukas, keefir.

Menüü võib olla iga päev mitmekesine, kuid kõik toidud peavad olema valmistatud Dukani dieedi nõuete kohaselt.

Dukan on Attacki retseptid

Allpool saate lugeda tervislikud retseptid iga päev. Rünnak on dieedi faas, mil kõik tuleb ette valmistada vastavalt toitumisvajadustele.

Liha- ja kalatoidud

Näiteks Dukani tšeburekid valmistatakse paljuski sarnaselt keefiripannkookidele, kuid täidisega.

Testi jaoks vajate:

• 100 g kodujuustu ja keefirit;
• 2 muna;
• gluteen - 30 g;
• sool ja sooda - üks kolmandik teelusikatäit;
• taimeõli.

Sega kuivained ja munad, seejärel lisa keefir, seejärel kodujuust. Sega kõik korralikult läbi. Et kliid hajuks, peaks segu seisma umbes 15 minutit. Lisa sooda ja sega kõik uuesti läbi. Määri pann vatipadja abil õliga.

Täidis on selline:

• kana hakkliha - 250 g;
• sibul - 1 tükk;
• kana muna;
• pipar ja sool.

Kõik koostisained tuleb põhjalikult segada. Prae valmis pannkoogid ühelt poolt. Aseta täidis poolele praetud poolele ja kata teise poolega tšebureki valmistamiseks. Pintselda pintsli abil lahtiklopitud munaga. Tšebureke praetakse mõlemalt poolt madalal kuumusel taimeõlis.

Praetud kala Dukani järgi tuleb väga mahlane ja maitsev. Selle valmistamiseks vajate umbes 800 g kala, ühte muna, sidrunit, veidi soola ja vürtse. Lõika kala osadeks, vala peale veidi sidrunimahla, lisa soola ja jäta 15 minutiks seisma. Klopi lahti muna ja kasta iga kalatükk sellesse. Seejärel aseta need ükshaaval õliga määritud kuumutatud praepannile. Prae kala avatud pannil madalal kuumusel.

Tavaline tüüp dieetliha on kalkun. See on madala rasvasisaldusega ja toitev.

Jogurtikastmega filee valmistamiseks valmista:

• 0,5 kg filee;
• madala rasvasisaldusega jogurt - 200 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• sibula pea;
• pool tl soodat;
• sool, tüümian, paprika.

Lõika liha tükkideks. Lõika sibul kuubikuteks ja prae edasi väike kogus kuumutatud õli, puista sibul soodaga. Kata pann kaanega ja hauta 5 minutit, kuni sibul muutub kollaseks ja püreesta. Asetage liha praepannile ja hautage suletud kaanega 5 minutit, seejärel lisage vürtsid ja jogurt. Hauta sisse suletud veel viis minutit.

Dieetsupid

Toiduvalmistamiseks koor kanasupp sa vajad:

• puljong - 200-300 ml;
• keedetud liha - 100 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• rohelus.

Lõika liha suurteks tükkideks ja pane blenderisse. Vala peale puljong, et liha oleks kaetud ja haki kõik korralikult läbi. Lisa küüslauk ja maitseained. Valage valmis püree pannile, lisage järelejäänud puljong ja kuumutage see kuumaks. Lisaks võid mõni minut enne valmimist supile lisada shirataki nuudleid.

Teine esimene roog on suitsukana rinnasupp. Selle koostisained on:

• suitsutatud rinnad;
• kana puljong - 500 ml;
• kurkum - pool tl;
• kaerakliid - 2 spl. l.;
• sool, roheline sibul, till.

Pidage meeles, et suitsurind ise on soolane, nii et soola pole vaja lisada. Lõika sibul kuubikuteks ja prae väheses koguses õlis kuldpruuniks. Eemalda kana nahk ja tükelda liha. Vala pannile puljong, lisa sibul ja liha. Kui see keeb, lisa kliid ja keeda 15 minutit. Lisage vürtsid minut enne küpsetamist.

Muud retseptid

Ahjus juustukookide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• värske madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
• muna;
• linaseemned - 2 supilusikatäit;
• sama kogus maisitärklist;
• suhkruasendaja - 2 tl;
• vesi - 5 spl. l.;
• vanilje;
• soola.

Jahvata linaseemned kohviveski abil. Sega kõik koostisosad ja aseta segu silikoonist ahjuvormidesse. Küpseta rooga 20 minutit 200 kraadi juures. Serveeri jogurti või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Suurepärane ja toitev vahepala on omletirull. Omlett valmistatakse klaasist lõssist, munast ja kahest supilusikatäiest kaerakliidest.

Küpseta seda mõlemalt poolt ja jahuta. Mähi saadud pannkoogi sisse kala või liha. See võib olla punane kala või keedetud tükeldatud liha, sink, võite lisada keedetud mune.

Magustoiduna eelistavad paljud inimesed Attacki faasis sidrunipirukat. Vaja läheb ühte riivitud sidrunit, kolme muna ja suhkruasendajat. Peate segama munakollased riivitud sidruni ja suhkruasendajaga ning keetma veevannis, kuni segu pakseneb. Jahuta ja lisa kolm tugevaks vahuks vahustatud valget. Vala tainas ahjuvormi ja küpseta ahjus.

Nõud õrna toitumise jaoks

Dukan Attacki retseptid tuleb valida sõltuvalt teie valitud valikust. Kui valite õrna dieedi, võib teie dieet koosneda järgmistest toodetest:

Loomulikult see nimekiri mitte-lõplik: kõik valitakse puhtalt individuaalselt. Kuid peaksite meeles pidama, et seda rohkem soovite kaotada ülekaal, seda rangemad peaksid olema teie rasvade ja süsivesikute piirangud.

Tulemused pärast rünnaku etappi

Kõik, kes järgivad dieeti, on huvitatud küsimusest, mitu kilogrammi nad võivad kaotada. Rünnaku jõudlus sõltub järgmistest teguritest:

• algne kaal;
• ainevahetuse kiirus;
• dieedi rangus;
• joodava vedeliku kogus;
• kehaline aktiivsus;
• toitumisalased üksikasjad;
• portsjonite suurused.

Teie dieet tuleks jagada 4-5 viieks toidukorraks, millest igaüks ei ole soovitatav vahele jätta, kuna meie keha tajub seda signaalina reservide kogumise vajadusest.

Tarbitava toidu kogus ei ole piiratud, kuid dieedi järgimisel on soovitatav kinni pidada negatiivsest energia tasakaal Sellest lähtuvalt on soovitatav portsjoneid vähendada ja rohkem vedelikku juua.

Mõned inimesed kurdavad rünnaku faasis peavalu ja nõrkust. Seda saab kõrvaldada füüsilise tegevusega. Isegi 20-minutiline jalutuskäik parandab oluliselt teie rasvapõletusprotsessi ja üldist tervist.

Erinevalt paljudest teistest dieetidest on Dukan Attacki dieet üsna ulatuslik, nii et te ei pea nälga tundma. Loomulikult on mitmeid piiranguid ja kohustusi, mida tuleb järgida. Eelkõige tuleb paljud selle dieediga toidud valmistada rangelt retseptide järgi, millest mõnda lugesite eespool.

Tähelepanu, ainult TÄNA!