Чайный гриб польза вред. Чайный гриб. Польза и вред. Чайный гриб не всплывает

Многим знаком чайный гриб в банке, стоящей на кухне, и бодрящий кисло-сладкий напиток, получаемый из него. История происхождения чайного гриба до сих пор остается загадкой для ученых. Одна из гипотез говорит о том, что гриб родом из Тибета, откуда он попал в Индию, а затем в Китай. Считается, что произошло это в период правления династии Цин.

История чайного гриба

Высоко ценился чайный гриб в Древнем Китае. Его пили только высокопоставленные особы, его считали божественным напитком, продлевающим жизнь. В 414 году чайный гриб попал в Японию, китайский лекарь исцелил им японского императора. Из Японии гриб быстро распространился по близлежащим странам. В 19 веке о нем узнали в России, а в 20 веке по всей Европе. Немецкий ученый Рудольф Скленер в 1964 году провел исследования чайного гриба, доказав его полезные свойства, и он стал продаваться во всех европейских аптеках.

Считается, что в Россию гриб привезли солдаты после русско-японской войны. Но еще в 1835 году П. Р. Станцевич в своем отчете по исследованию Сибири писал, что люди пьют странный чай, который напоминает квас. Его настаивают на скользкой лепешке, напоминающий гриб. Сам он его не пробовал, но писал о том, что местные жители лечатся этим напитком, говоря, что он очень полезный и вкусный.

На протяжении длительного времени чайный гриб в нашей стране использовался только для приготовления освежающего напитка, но во второй половины 19 века появились публикации Г. Ландау и Л. А. Бачинского, в которых описывались полезные свойства чайного гриба. Стало модным иметь в доме несколько банок с чайным грибом и угощать гостей экзотическим напитком с целебными свойствами.

Грибной чай практически заменил медовуху, стал отличной альтернативой русскому квасу. Его вкус оценили многие медики, рекомендуя пациентам в качестве лечебного и общеукрепляющего средства. Врач Штильман из Гданьска после изучения гриба, заявил, что чайный гриб грибом по своей биологической сути не является. Это смесь бактерий уксусного брожения и дрожжевых грибков. Она образует слизистую субстанцию, похожую на медузу. Гриб способен превратить чайную заварку и сахарный раствор в комплекс полезных веществ, которые и оказывают на организм человека благоприятное воздействие.

К 40-м годам чайный гриб был в каждой семье. В военные и послевоенные годы, в период разрухи и голода о нем на время забыли, но в 80-е он снова стал очень популярен. Несмотря на то, что сейчас на полках универмагов можно найти напитки на любой вкус, напиток из трехлитровой банки не перестает быть популярным, его выращивают во многих семьях, ценя за полезные свойства и неповторимый вкус детства.

Полезные свойства чайного гриба

В чайном грибе содержится большое количество биологически активных веществ:

• витамины группы B,
• витамин C,
• ароматические масла,
• витамин P,
• полисахариды,
• винный спирт,
• угольные и органические кислоты,
• микроэлементы (цинк, йод, кальций),
• бактерии (природный антибиотик).

Благодаря такому богатому составу грибной чай рекомендуется для:

• улучшения пищеварения,
• лечения язвенного стоматита в качестве полосканий,
• улучшения общего самочувствия,
• снижения артериального давления,
• уменьшения головной боли,
• лечения ангины,
• снижения веса,
• лечения инфекций глаз,
• укрепления нервной системы,
• восстановления после инсульта,
• облегчения течения туберкулеза.

Чай рекомендуется пожилым людям для профилактики и лечения атеросклероза, тем, кто ведет малоподвижный образ жизни - для предупреждения запоров. Может использоваться в качестве бактерицидного средства при гнойничковых поражениях кожи. Применяется в составе комплексного лечения при гриппе, скарлатине, дифтерии, брюшном тифе.

На основе чайного гриба выпускаются лекарственный препарат «Медузин», напитки Kom-Bancha, Kom-Sencha, Kom-Chungmee.

Правила ухода за чайным грибом

Для приготовления вкусного напитка потребуется трехлитровая банка. Там будет находиться сам гриб. Необходимо помнить, что это живой организм, ему необходим доступ воздуха. Поэтому плотной крышкой банку закрывать нельзя. Лучше использовать марлю, сложенную в несколько слоев. Банка должна стоять при комнатной температуре, подальше от света и сквозняков.

Гриб регулярно заливается чайным напитком, на 1 литр потребуется 2 ч. л. байхового чая и 50 г сахара. Чай заваривается, в нем размешивается сахар, настой процеживается, затем выливается в банку с грибом. Не допускается насыпать сахар на сам гриб, это приведет к гниению. Необходимо следить за уровнем жидкости в банке. Грибной напиток в первый раз будет готов через неделю, зимой гриб можно сливать через 5 дней, летом через три. Каждый раз в банку нужно заливать новый настой. Готовый чай может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Раствор, который постоит дольше, превратится в уксус, пить его нельзя. Раз в неделю обязательно нужно промывать гриб кипяченой водой, не допуская его потемнения. Правильно приготовленный напиток должен быть освежающим, не резким, кисло-сладким.

Как пить чайный гриб

Не рекомендуется пить чай перед едой или сразу после нее. Лучше делать это в перерывах между приемами пищи, чтобы исключить контакт чая с пищей в желудке. Можно выпить по 100 мл напитка утром в качестве тонизирующего средства, а вечером в качестве успокаивающего.

Перед употреблением чай следует процедить через несколько слоев марли или ситечко. Напиток вкуснее в охлажденном виде. Не рекомендуется выпивать в день более 2 чашек такого чая.

Традиционно для приготовления грибного чая используется черный чай, но использование зеленого чая, а также чая с натуральными травяными добавками, не портят его вкуса. Полезные вещества при этом тоже сохраняются. Не рекомендуется только использовать травяные настои, в которых много эфирных масел (шалфей, ромашка, дикая смородина). Такой чай будет подвержен изменениям, которые могут сказаться на состоянии здоровья.

Противопоказания грибного чая

У грибного чая тоже имеются противопоказания.

• повышенная кислотность желудка;
• обострение заболеваний ЖКТ;
• индивидуальная непереносимость;
• сахарный диабет 1 типа.

С осторожностью нужно пить этот напиток женщинам во время беременности, кормления грудью. Не рекомендуется одновременный прием антибиотиков и чайного гриба. Злоупотребление напитком может привести к ацидозу, аллергии, нарушениям работы печени.

Нельзя употреблять напиток, который долгое время стоял в тепле. Сам гриб должен быть полупрозрачным, гладким, плотным, плавать постоянно на поверхности. Его, а также банку, где он содержится, нужно регулярно промывать. Это гарантирует, что гриб здоров и производит полезный напиток.

Чайный гриб, имеющий наряду с этим названием еще ряд (японский гриб, морской квас, чайная медуза, маньчжурский гриб, японская губка), или просто гриб - это слияние в единый организм уксуснокислых бактерий и дрожжей. Состоит из небольшого количества этилового спирта (2,5%) а также уксуснокислых бактерий и дрожжеподобных грибов.

Типы вирусов и бактерий, представляющих собой само тело медузы, разнятся в зависимости от среды образования. Толстая слизистая пленка, имеющая слоистую структуру и плавающая на поверхности жидкости – питательной среды (сок, чай с сахаром), и является чайным грибом.

Природные места обитания чайного гриба на сегодняшний день не установлены. Родиной считается по одним источникам остров Цейлон, по другим – Древний Китай, но перед тем, как о нем узнали в России, он уже был хорошо известен в азиатских странах, в том числе Японии и Китае. Чайный гриб появился в России в девятнадцатом веке, попав туда из Китая через Забайкалье, и получил большую популярность у стариков как панацея от многих болезней. После русско-японской войны чайный гриб получил признание по всей России, а с 50-х годов прошлого столетия стал одним из любимых напитков у русского населения. Его выращивали в домашних условиях в трехлитровых банках и во время отслаивания отделяли куски, чтобы передать своим близким в другие семьи. Квас, полученный таким натуральным способом, был очень приятным на вкус и, главное, полезным.

Внешне чайный гриб напоминает медузу: плотная блестящая верхняя шляпка и висящие щупальца волокон, которые и превращают чайный напиток в квас. Вещество имеет способность разрастаться и заполнять собою всю свободную площадь поверхности жидкости. В промышленности он вырастает до центнера.

Заготовка и хранение

Продуктом для получения чайного гриба служит отросток от готовой медузы, взятый у тех, кто его выращивает. Не стоит проводить эксперименты и выращивать продукт в забытой на подоконнике чашке с заваркой. Может, гриб вы и получите, но его бактериальная среда будет неизвестна, и возможно, абсолютно бесполезна для здоровья. Итак, отросток необходимо поместить в чистую трехлитровую банку. В отдельной емкости готовим раствор, который будет служить питательной средой для бактерий. Для его изготовления необходимо 1-2 ч.л. зеленого либо черного чая залить кипятком в количестве полутора литров, дать настояться 15-20 минут и всыпать 4-5 ст.л. сахара, тщательно размешав до его полного растворения. Охладить раствор до комнатной температуры. После этого жидкость переливается в стеклянную банку, где находится отросток гриба. Банку с раствором необходимо прикрыть марлей и оставить для брожения на две недели, хотя дней через десять можно будет уже попробовать – квас должен быть готов.

Для тех, кто готов рискнуть вырастить чайный гриб сам, существует следующий народный рецепт: в стакане крепкого черного чая растворить 1 ст.л. сахарного песка, поместить в теплое место на сутки-двое. Как только на поверхности раствора появится тонкая пленка, нужно осторожно перелить чай с образовавшимся молодым грибком в стеклянную банку, где он будет выращиваться. Раз в неделю медузу нужно доставать из банки и промывать отфильтрованной или чистой родниковой водой. После этого класть обратно. Ежемесячно нужно мыть и саму банку, извлекая для этого гриб. Банка моется проточной водой с содой и ошпаривается кипятком. При разрастании гриба от него отделяют верхние слои, нижние оставляют, так как именно они являются бактериями, которые производят полезные питательные вещества. При надлежащем уходе чайный раствор, находящийся в банке, должен всегда оставаться прозрачным.

Применение в быту

Основное использование чайного гриба – изготовление вкусного бодрящего напитка, прекрасно утоляющего жажду в знойный летний день. Также продукт используют в косметологии при лечении угрей, волос и ногтей.

Является помощником при похудении.

Лечебные свойства

1. Чайный гриб содержит органическую уксусную, глюконовую, молочную, лимонную, яблочную, койевую кислоты, витамины групп В, РР, С, микроэлементы, танин, кахетин, сахар, кофеин. Наличием этих компонентов и обусловлены полезные свойства продукта.
2. Проведенные научные исследования над чайным грибом привели современную медицину к признанию полезных лечебных свойств этого продукта в качестве профилактического и оздоровительного средства при целом ряде заболеваний.
3. Напиток из чайного гриба улучшает кровообращение, усиливает питание внутренних органов и мозга, что увеличивает работоспособность и вызывает бодрость. Это происходит за счет механизма действия танина и кофеина, обладающих возбуждающим эффектом. Входящие в состав напитка теофиллин и теобромин смягчают действие «бодрящих» компонентов, благодаря чему напиток не вызывает побочных реакций.
4. Чайный гриб обладает также антибиотическим действием за счет выделения дрожжевым грибом специфического антибиотика, действующего на стафилококки, стрептококки и пневмококки. Настой применяют при простуде, для полоскания рта при ангинах , стоматитах , гингивитах (кислая уксусная среда дезинфицирует полость рта).
5. Настой чайного гриба используется как общеукрепляющее средство при лечении туберкулеза, лечит и облегчает страдания при ожогах, помогает в борьбе с запорами, восстанавливает микрофлору желудка (после приема антибиотиков), способствует понижению давления у гипертоников, обладает способностью облегчать состояние после принятия спиртных напитков за счет нейтрализации токсинов.

Применение в народной медицине

Чайный гриб для похудения

Чайный гриб поможет похудеть за счет ферментов, которые способны активно расщеплять жиры и углеводы. Напиток действует мягко и плавно, стимулируя обменные процессы в организме и вывод токсинов и вредных веществ. Для приготовления напитка для похудения чайный гриб настаивают и в течение дня выпивают (утром - на голодный желудок, потом - до еды). Эффект от такого питья двойной: выпитая перед принятием пищи жидкость способствует небольшому количеству съедаемой впоследствии еды, а полученные организмом вещества ускоряют пищеварение.

Чайный гриб в косметологии и гигиене

Настойка чайного гриба – отличное средство для умывания при шелушении и раздражении кожи, применяется в качестве лосьона при жирной коже, склонной к угревым высыпаниям, заживляет и подсушивает прыщики. Используется вместо дезодоранта для подмышек и стоп ног. Для этих целей применяется месячный настой. Может использоваться в качестве ванночек для снятия усталости и отечности ног (с этой целью раствор добавляется в воду). Аналогичные ванночки для рук укрепляют ногти и смягчают кожу рук. Раствором ополаскивают волосы, делают компрессы, маски, что способствует уменьшению жирности волос, усиливает их рост, питает волосяные луковицы.

Настой чайного гриба при лечении кашля

1 черную редьку натереть на мелкой терке, отжать сок, добавить столовую ложку меда и залить стаканом настоя, тщательно размешать. Принимать по половине стакана трижды в день за полчаса до еды на протяжении 15-20 дней.

Поставить настой чайного гриба на маленький огонь, медленно довести до кипения, всыпать 3 столовых ложки измельченных в блендере плодов красной рябины, держать на огне 20-30 минут. Настоять, остудить, процедить. Принимать перед едой по 0,5 стакана три раза в день.

Чайный гриб для лечения ожогов

1 стакан настоя перемешать с таким же количеством нежирной сметаны. Смазывать пораженное место несколько раз в день.

Чайный гриб при ангине

Полстакана овсяных хлопьев залить горячим настоем, настоять около часа, процедить, добавить столовую ложку сливочного масла, тщательно размешать. Принимать подогретым по полстакана утром и вечером перед едой. Лечиться 10-15 дней.

2 ч.л. пищевой соды всыпать в стакан настоя. Перемешать до полного растворения, подогреть. Использовать для полоскания горла каждые 3-4 часа до исчезновения симптомов.

Противопоказания к применению

• Ввиду повышенного содержания сахара, чайный гриб не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и чрезмерным весом.
• Люди, имеющие грибковые заболевания, должны воздержаться от «молодого» напитка, который еще недостаточно перебродил, однако это не касается хорошо настоянного кваса, в котором сахар надежно смешался с продуктами брожения, в этом случае напиток хорошо помогает при борьбе с грибковыми заболеваниями.
• При повышенной кислотности напиток можно употреблять только с медом, нейтрализующим действие кислот, и только приготовленный на основе черного чая.
• Аллергикам нужно относиться к напитку с осторожностью, так как может возникнуть реакция на некоторые его компоненты.
• Беременным, кормящим мамам, людям с больными почками и печенью лучше воздержаться от этого вкусного, но не всегда полезного продукта.

15.08.2013 Чайный гриб, полезный свойства.
В некоторых домах, обычно на кухне, можно увидеть стеклянные банки с плавающими в них организмами, похожими на медуз. Это так называемый «чайный гриб» . Иногда его называют «японским», или «китайским», или «маньчжурским» грибом, а также морской гриб, «японская матка». В наших краях чайный гриб появился еще в начале прошлого века. Его завезли как трофей участники русско-японской войны. Однако в качестве настоящей родины чаще всего называют Тибет.

Биологически чайный гриб (медузомицет) представляет собой сообщество нескольких организмов - дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. Дрожжевые грибы очень похожи на те, которые обитают в вытекающем соке коры дуба, на поверхности мягких плодов или забродивших плодово-ягодных соках. Верхняя часть колонии блестящая, плотная, а нижняя имеет вид многочисленных свисающих нитей и выполняет роль ростовой зоны.

Именно в нижней части чайного гриба и происходит превращение смеси сахарного раствора и чайной заварки в полезный напиток.

В чайном грибе найдены также бактерии с антибиотическими свойствами, которые убивают многие болезнетворные микробы или задерживают их рост. Через месяц от гриба отделяется тонкая нежная пленка. Ее можно поместить в отдельную банку для размножения.

Дрожжевые грибки сбраживают сахар в винный спирт. При этом выделяется углекислый газ. Уксуснокислые бактерии превращают спирт в уксусную кислоту. Через 6-8 дней получается освежающий, слегка алкогольный напиток приятного кисло-сладкого вкуса. Напиток сливают, оставляя при этом около 1,5 л, и процеживают через несколько слоев марли. После сливания чайный гриб промывают чуть теплой кипяченой водой и снова заливают сладким чаем.

Через 3-4 дня напиток опять готов. Настой чайного гриба активно взаимодействует с пищей в вашем желудке, поэтому не рекомендуется пить его непосредственно перед едой, во время еды и сразу после еды, иначе вы очень быстро ощутите чувство голода. Пить настой чайного гриба рекомендуется не ранее чем через два часа после вегетарианской пищи и через три-четыре часа после пищи мясной по 1/2 стакана.

В условиях прямого попадания солнечных лучей и низкой температуры воздуха жизнедеятельность чайного гриба останавливается.

Оптимальная температура для чайного гриба 25 градусов. Для него вредны прямые солнечные лучи, поэтому лучше держать его в тени. Температура ниже 17 градусов также вредна, так как снижает активность гриба и в нем может завестись сине-зеленные водоросли. Настой чайного гриба следует сливать каждые 5-6 дней зимой и через 2-4 дня летом.

Также не надо забывать, что чайный гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой, в летний периоды это нужно делать через 1-2 недели, а зимой каждые 3-4 недели. Если чайный гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак, что гриб начинает погибать. При несвоевременном подкармливании этого живого организма или же при полном прекращении его питания, жидкость превращается в уксусную кислоту, на теле чайного гриба появляются дыры, он болезненно переворачивается, долго лежит боком, а затем и вовсе умирает, медленно опускаясь на дно.

Настой чайного гриба вмещает в себя сахара, винный спирт, угольные и органические кислоты (молочную, уксусную, глюконовую и коевую, ароматические вещества, ферменты, поливитамины разряда В, вещество, которое подобно аскорбиновой кислоте).

Он имеет антибиотические, противовоспалительные и обезболивающие свойства, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, а также является прекрасным профилактическим средством при атеросклерозе, ревмокардите, полиартрите.

Настой дает хороший эффект при лечении ангин, тонзиллитов, хронического насморка. Сильное лечебное действие он оказывает при лечении энтеритов, колитов, а при бактериальной дизентерии дает лучшие результаты, чем применение аптечных препаратов. Употребление настоя снижает кровяное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает самочувствие больных, особенно в пожилом возрасте (уменьшаются головные боли и боли в области сердца, исчезает бессонница). А вот при язве желудка, подагре, повышенной кислотности желудочного сока чайный гриб применять не рекомендуется.

Употребление настоя показано и дает прекрасные лечебные эффекты при гастрогенном энтерите (поносах, вызванных воспалением тонкого кишечника вследствие недостаточного соковыделения желудка), колите дизентерийного поражения, при спастическом колите у пожилых людей, очень эффективен при борьбе с запорами.

Пьют настой чайного гриба при склерозе, в том числе и рассеянном, при гипертонической болезни, при простудах (особенно помогает при воспалении верхних дыхательных путей). При ангинах применяют настой для полоскания глотки и промывания носовых путей. Промывания гнойных ран ускоряют заживление.

Настой чайного гриба тонизирует, успокаивает, снижает умственное утомление. Очень полезно пить его утром и вечером с профилактическими целями: выпитый натощак настой подготовит вашу пищеварительную систему к дневной нагрузке, а принятый перед сном - продезинфицирует желудок, успокоит нервы и улучшит сон.

Всего прочтено: 438790

Чайный гриб - удивительный биологический субстрат, обладающий множеством полезных свойств. Многие не понимают, что же это такое - растение или животное. Он является медузомицетом - симбиоз уксуснокислых бактерий и дрожжей. Настой, полученный от воздействия этой чайной медузы, обладает богатым лечебным составом. Зная полезные свойства чайного гриба, можно поправить здоровье и укрепить его. Но перед тем как начать применение, необходимо узнать противопоказания чайного гриба, чтобы не столкнуться с негативными последствиями.

Чайный гриб впервые был открыт в Японии, поэтому его часто называют японским. Настой хорошо утоляет жажду и наполняет организм силами. Он помогает похудеть, избавиться от токсических веществ и шлаков. Вырастить интересное медузообразное создание можно в домашних условиях, и оно станет одним из лучших натуральных лекарств в доме.

Основные характеристики напитка

Гриб-медуза состоит из штамма полезных микроорганизмов. Он имеет вид пленки, состоящей из нескольких слоев и разрастающейся во влажной среде. При попадании в сладкую жидкость дрожжи начинают бродить, выделяя этиловый спирт и углекислоту. Полученный чай становится немного газированным. Гриб очень быстро разрастается и имеет вид диска. Его поверхность уплотненная, гладкая и блестящая. Нижняя часть является ростковой. Она состоит из висящих нитей, которые состоят из полезных бактерий. В середине тела медузы находятся микроорганизмы, перерабатывающие сахар и создающие целебный напиток.

Все, чем полезен чайный гриб, обеспечивает химический состав получаемой с помощью гриба жидкости. В нее входят такие компоненты:

• простые и сложные сахара;
• ароматические масла;
• цинк, кальций, йод;
• винный спирт;
• ферменты, пигменты, липиды;
• кислоты;
• витамины Р, В, С, В1.

Также ряд исследований показал, что в составе напитка присутствуют вещества, обладающие антибиотическим действием. Это позволяет подавить активность патогенной микрофлоры. Лечебные свойства чайного гриба заключаются в следующих эффектах:

• подавление гнилостной микрофлоры;
• снятие воспалительного процесса, дезинфицирование;
• устранение пигментных пятен и бородавок;
• улучшение состояния пищеварительной системы;
• нормализация процесса сна и давления;
• уменьшение количества холестерина;
• лечение целлюлита;
• восстановление кишечной микрофлоры;
• улучшение работы нервной системы и головного мозга.

Лечебный напиток напоминает по вкусу хлебный квас и используется в различных сферах, даже для создания антибиотиков. Он обладает широким перечнем целебных эффектов, что делает его одним из лучших средств в народной медицине. Иногда встречаются отзывы о том, что настой помогает даже при определенных стадиях онкологии.

Полезные свойства чайного гриба

Напиток нормализует микрофлору кишечника, в котором сосредоточена большая часть иммунокомпетентных клеток. Это позволяет получить организму больше полезных веществ и подавить активность патогенной микрофлоры.

Для женщин

Особенно высока польза чайного гриба для женщин. Средство безопасно и полезно в период беременности и лактации. Чайный напиток обладает антибактериальным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Эффективно помогает при молочнице , поскольку нарушение чаще всего развивается при ослабленном иммунитете.

Для приготовления лечебного напитка при кандидозе, необходимо положить гриб-медузу в бутыль (3 л) и залить подслащенным чаем. Далее поставить его в место без света и настоять около недели. Полученный напиток употреблять до трех раз в день по 1/3 стакана. После устранения неприятных симптомов лечение чайным грибом рекомендуется продолжить. Это позволит предотвратить рецидив болезни. Помогает такой домашний квас и при лечении цистита.

При похудении

Очень эффективно применение чайного гриба для похудения, так как в нем содержится множество ферментов, способных расщеплять жиры, белки и углеводы. При использовании дополнительных средств напиток усиливает их действие. Для того чтобы результаты не заставили себя ждать, нужно соблюдать правильно дробное питание. При снижении веса нужно употреблять до шести стаканов чайного кваса в день. При этом один стакан употребляется перед едой, еще один - спустя два часа после приема пищи. Длительность приема составляет три месяца. Через каждые 30 дней применения делается перерыв на неделю.

Чтобы эффект был максимальным, можно настаивать напиток на чаях, способствующих похудению. Также большую пользу принесет квас на травяном чае. Действие средства основано на улучшении обмена веществ, что способствует правильному усвоению продуктов и предотвращению скопления жира. Нормализуется работы кроветворной и сердечно-сосудистой системы, что устраняет отечность, так человек начинает худеть.

Для ногтей

Напиток из гриба-медузы хорошо принимать при заболеваниях ногтей. Он помогает при онихокриптозе - распространенной патологии, при которой ноготь врастает в кожу, что чаще всего проявляется на больших пальцах ног. Если данную болезнь не лечить, она приобретает гнойный характер и потребуется хирургическое вмешательство.

Чайный гриб при лечении используется для примочек и компрессов. Необходимо отслоить часть грибного организма и обернуть ею большой палец. Затем сверху приложить полиэтилен, надеть носок из хлопка и сверху еще шерстяной. При проведении процедуры в течение трех дней ноготь начинает размягчаться, что позволяет убрать проблемные участки.

При грибке

Также средство помогает при грибковых заболеваниях ногтей. Грибок разрушает ногтевую пластину и может передаваться другим людям. При отсутствии лечения основное заболевание усиливается, и присоединяются дополнительные.

Для устранения грибка ногтей нужно отделить от основной части гриба небольшую пластинку и приложить ее к проблемному месту, затем обернуть полиэтиленом и надеть носки, желательно несколько пар. С утра компресс снимается, омертвевшие участки удаляются и обрабатываются зеленкой. Процедуру выполнять перед сном через день. Курс лечения грибка ногтей длится до полного исчезновения проявлений болезни.

Для укрепления волос

Целебный настой положительно влияет и на состояние волос. Средства с этим компонентом ускоряют их рост и укрепляют структуру, локоны становятся густыми и здоровыми.

Чайный квас справляется и с различными болезнями кожи головы. Для лечения настой необходимо втирать в корни волос легкими движениями. Также им можно ополаскивать локоны после мытья, чтобы придать им мягкость и блеск. Чтобы улучшить структуру волос и укрепить их, нужно принимать чайный напиток каждый день перед едой.

При наличии перхоти нужно разделить волосы по направлению пробора и протереть их ватным тампоном, смоченным в настое. Через полчаса промыть локоны. Процедуру выполнять при каждом мытье головы.

Для укрепления волосяного покрова, можно смешать настой с медом и наносить средство на корни (после мытья головы). Такую натуральную маску нужно смыть через полчаса. Лечить настоем можно не все грибковые заболевания, поэтому важно предварительно получить консультацию врача. Это поможет провести правильную терапию, а не усугубить имеющиеся симптомы.

Терапия других состояний

Показания к применению чайного гриба достаточно обширные. С его помощью можно лечить следующие патологии.

• Гастрит . Нарушение сопровождается тяжестью в желудке и болью. Устранить и снизить данные симптомы поможет мед и настойка гриба-медузы. Принимать напиток нужно три раза в день по полстакана в течение недели, дополнительно необходимо соблюдать диету.
• Гипертония и атеросклероз . Употребляя по полстакана кваса трижды в день, можно стабилизировать давление, а также снизить показатели холестерина. Напиток укрепляет сердечную мышцу и расширяет кровеносные сосуды. Курс лечения длится несколько месяцев. В первую неделю нужно принимать по половине стакана кваса перед сном. Последующие три недели дозировка составляет один стакан на ночь и половину - до завтрака. Далее делается перерыв на месяц и при необходимости проводится еще один курс.
• Простудные заболевания . Настойка чайного кваса обладает противовоспалительным действием, что позволяет использовать его при лечении тонзиллита и простуды. Необходимо налить напиток в металлическую емкость и добавить воды (пропорция 1:2). Полученную смесь следует немного подогреть и применять по трети стакана в день. Напиток должен быть слегка кислым и не раздражать слизистые оболочки. Принимать средство следует в течение недели, что поможет укрепить иммунитет и снять воспаление. Квасом можно полоскать горло и принимать внутрь.
• Малокровие . Настой очень хорошо помогает при анемии. Настой употребляется по одному стакану в обед за час до еды и перед сном. Сочетается проводимое лечение с овощной диетой.

Также компрессы из морского кваса помогают быстрее заживить раны и ссадины. Благодаря наличию антисептических свойств, уничтожается патогенная микрофлора и предотвращается развитие воспаления.

Не рекомендуется применять настой в больших количествах, так как он может нанести вред организму. Уксусная кислота негативно воздействует на слизистые оболочки, вызывая ожог. Побочные эффекты могут проявляться и в других неприятных симптомах.

Вред средства

Важно правильно пить чайный гриб, поскольку при неконтролируемом приеме он, помимо пользы, может вызвать и негативные реакции в организме. Если использовать квас наружно, противопоказания полностью отсутствуют, они касаются только внутреннего приема. К основным можно отнести:

• некоторые формы сахарного диабета;
• патология желудка и кишечника;
• подагра;
• грибковые болезни;
• непереносимость.

При отсутствии противопоказаний средство полностью безопасно и очень полезно. Его можно применять даже детям и женщинам, вынашивающим плод. Очень важно правильно ухаживать за «медузой» и соблюдать все правила.

При употреблении большого количества напитка происходит нарушение свертываемости крови, ухудшение работы почек и печени. Также могут развиться аллергические реакции и проблемы с желудком. Перед применением напитка обязательно следует посоветоваться с врачом.

Распечатать

Впервые о чайном грибе в России узнали после завершения русско-японской войны в далеком 1905 году.

С тех пор он начал активно использоваться для лечения и профилактики всевозможных заболеваний.

Напиток, настаиваемый на грибе, называют чайный, морской или маньчжурский квас.

По виду он похож на медузу, представляет симбиоз из бактерий уксусного брожения и дрожжевых грибков.

Поверхность, в виде блестящей плотной шляпки, с нижней части свисают нити, выполняющие функцию роста.

Гриб, в виде слоистой пленки движется по поверхности питательной среды, в составе которой должен быть сахар.

Со временем жидкость становится газированным напитком, напоминающим квас. Чайный гриб растет, заполняя весь объем емкости.

Состав продукта

Благоприятное действие чайного гриба на организм человека объясняются его составом, богатым полезными веществами. В продукте содержатся:

• органические кислоты,
• винный спирт,
• тиамин,
• никотиновая и аскорбиновая кислота,
• ферменты,
• липиды,
• полисахариды,
• витамины группы С, Р, В и В1,
• микроэлементы (кальций, цинк и йод).

Также в составе чайного гриба имеются особые бактерии, оказывающие антибиотические свойства на человека. Они убивают и замедляют рост болезнетворных бактерий.

Органические кислоты омолаживают организм . Ферменты улучшают процесс пищеварения. Липиды помогают росту и развитию клеток, тонизируют организм.

Действие продукта на организм человека

Благотворное действие чайного гриба применяется во многих странах мира. Квас благотворно сказывается на организме человека, помогая лечить различные болезни.

Его употребляют для лечения внутренних органов и систем человека. Продукт оказывает:

Применяется в качестве профилактического препарата для предупреждения развития:

• полиартрита,
• атеросклероза,
• ревмокардита.

Настой эффективно борется с:

• насморком,
• ангиной,
• дизентерией.

Регулярное употребление напитка избавляет от:

• бессонницы,
• головных болей,
• болей в сердце.

Существуют рецепты, помогающие справиться с:

• запорами (о пользе семян подорожника написано ),
• геморроем,
• аллергией,
• угревой сыпью (про чистку лица в домашних условиях прочтите на странице),
• грибком ногтей (чем можно вылечить на ногах написано ).

Чайный квас тонизирует, успокаивает, благотворно воздействует на общем самочувствие человека.

Регулярный прием напитка:

Чайный квас помогает избавиться от лишних килограммов . Употреблять настой можно взрослым и детям.

Противопоказания и вред

Чайный гриб обладает отличными полезными свойствами. Тем не менее, имеет ряд противопоказаний.

Нельзя употреблять продукты при наличии следующих болезней:

• При сахарном диабете (для получения напитка используется большой объем сахара);
• При повышенной кислотности желудка (чайный гриб выделяет уксусную кислоту, что негативно сказывается на слизистой оболочке.
  Сглаживают кислое действие внесением меда в напиток);
• При грибковых заболеваниях (в сладкой среде происходит активный рост грибков);
• При индивидуальной непереносимости продукта.

Запрещено употребление напитка при длительном настаивании. Со временем он превращается в уксус.

Способы приготовления и употребления

1. Для приготовления чайного кваса заваривается обычный чай (инструкция по применению ортосифона при беременности размещена на странице).
2. В отдельной емкости готовится сироп повышенной плотности.
3. После остывания чая и сиропа () происходит их смешивание в емкости (например, в трехлитровой банке), добавляется чистая питьевая вода.
4. В полученный раствор помещают промытый чайный гриб.
5. В емкости должно оставаться достаточно места для его роста.
6. Банка накрывается марлей для предотвращения попадания грязи и пыли и обеспечения доступа воздуха.
7. Емкость помещается в темное место.

Напиток готов к употреблению через 7-14 суток.

Время настаивания зависит от температуры: чем она выше, тем быстрее готовится квас.

Гриб из готового настоя вынимается , промывается под водой и помещается в чай, приготовленный аналогичным способом. Готовый квас хранят в холодильнике в закрытой емкости.

В чай, на основе которого осуществляется рост и настаивание гриба, можно добавлять лечебные растения:

• травы,
• ягоды.

Благотворное воздействие оказывают листья:

• крапивы (),
• ежевики,
• земляники,
• подорожника,
• мать-и-мачехи (про лечебные свойства и применение написано ),
• березы (лечебные свойства описаны ).

В 1 литр жидкости вносят 2-3 чайные ложки порубленной зелени.

Особый вкус приобретает напиток при добавлении шиповника.

Нельзя использовать травы с большим содержанием эфирных масел. К ним относятся:

• ромашка,
• перец,
• черная смородина (),
• шалфей.

Эфирные масла изменяют свойства продукта , причем не в лучшую сторону. Настой может навредить здоровью человека.

Маньчжурский квас принимают за 1 час до либо через 3 часа после употребления пищи.

В сутки рекомендуется выпивать 0,3-0,5 литра настоя.

Порция делится на 2-3 равные части.

Употребление кваса натощак подготавливает пищеварительную систему к приему еды. 0,5 стакана напитка на ночь помогает улучшить сон, избавляет от бессонницы.

Лечение в домашних условиях

Полезное действие чайного гриба на организм доказаны клинически. Продукт используется для лечения и профилактики различных заболеваний:

Для похудения

Он эффективно борется с избыточном весом.

Регулярное употребление морского кваса снижает аппетит, улучшает обменные процессы в организме, выводит токсины и шлаки.

Для достижения положительных результатов комбинируют напиток с диетой и занятиями спортом.

Для похудения используют обычный квас чайного гриба.
Пьют напиток 5 раз в день за 30 минут до приема пищи по 200-250 мл.

• по 2 столовые ложки крушины и корней одуванчика,
• по 1 столовой ложке кукурузных рыльцев, фиалки, .

Все смешивают, заливают 1 литром кипятка и варят четверть часа.

Настой смешивают с 1 литром кваса и выдерживают 3 суток.

Напиток употребляют 2 раза в сутки за 30 минут до приема пищи.

За один раз выпивают 2 стакана.

Через один-два месяца вес заметно снижается, самочувствие улучшается. Организм приходит в тонус.

Чайный гриб – это полезный продукт, оказывающий благотворное воздействие на организм. Регулярное употребление лечит различные заболевания, предупреждает развитие недугов.

Как появился чайный гриб в России, способы приготовления напитка и от каких заболеваний он помогает, вы узнаете во время просмотра видеоролика.