Valmistame õunamahla. Kodune õunamahl talveks: läbi mahlapressi, mahlapressis, viljalihaga mahl, porgandiga. Õunamahl talveks: lihtsad retseptid ja toiduvalmistamise saladused

Rikkalik õunasaak toob kasu mitte ainult aednikele, vaid ka koduperenaistele. Sel aastal on sügisturgudel rohkem õunu kui kunagi varem. Õunapreparaadid talveks on ennekõike moos, pehme õunamoos kondenspiimaga ja loomulikult looduslik õunamahl.

Õunamahla saab talveks valmistada kahel viisil: pigistada või keeta mahlapressis. Mõlemad meetodid on head, kuid mahla valmistamine mahlapressis ei nõua pidevat kohalolekut ja protsessis osalemist – lisa õunad või marjad, keera gaas peale ja söö poolteist tundi vaba aega muude kodutööde tegemiseks.

Selle ettevõtte algajatele on asjakohane küsimus: kuidas mahlapressi kasutada. See kõik tundub alguses keeruline, kuid tegelikult on see väga kiire, lihtne ja mugav.

Õunamahla valmistamine mahlapressis:

1. Võtke kõik mahlased õunad ja peske need põhjalikult. Isegi veidi katkised või “koledad” õunad sobivad – mul oli valida kõigi õunte vahel.

2. Lõika iga õun kuueks osaks, lõika välja keskmised, riknenud või katkised kohad. Koori pole vaja eemaldada. Asetage õunad ülemise panni mahlapressi tasemele.

3. Kata tihedalt kaanega ja pane mahlapress tulele. Nüüd võid rahulikult muude asjadega tegeleda, kui sul on juba purgid valmis (pestud ja steriliseeritud) mahla täitmiseks.

4. Tunni pärast peate õunu lusikaga segama, et aidata järelejäänud mahla tühjendada. Seejärel asetage kastrul mahlapressi kraani lähedale ja avage see.

5. Rulli valmis õunamahl talveks purkidesse.

6. Proovi, kui õrn on õuntest mahl mahlapressis! See sobib suurepäraselt imikute, laste ja... Noh, täiskasvanud hindavad ka looduslikku õunamahla.

Head isu!

Mahlapressis õunamahla valmistamise saladused:

- õunu pole vaja liiga peeneks hakkida ja koorida - mahlapress saab suurepäraselt hakkama ka suuremate tükkidega koores,

— parem on seemned eemaldada, et need kogemata ei ummistaks mahlapressi ülemise panni põhjas olevaid auke, mille kaudu mahl voolab allpool asuvasse mahlakollektorisse,

— mädanenud kohad tuleks ära lõigata, et mitte rikkuda mahla tarbetute komponentidega,

- ärge avage kraani küpsetamise ajal - ainult siis, kui õuntest on jäänud koor ja veidi viljaliha - see tähendab, et kogu mahl keeb ära,

- Kui õunad tunduvad liiga hapud, võid küpsetamise alguses üle puistata suhkruga. Pärast keetmist ei tohiks mahlale suhkrut lisada, kuna valmis kuum mahl keeratakse kohe kokku ja seda ei keeta,

- ärge muretsege mahla enda steriilsuse pärast - kuna õunu töödeldakse auruga, surevad kõik mikroobid ja mahl on kohe rullimiseks valmis,

- järelejäänud õunu saab kasutada täidiseks, kui jahvata need blenderis, lisades suhkrut, rosinaid ja kaneeli.

õunamahl– kõigi lemmik ja levinuim puuviljamahl. Sellel on läbipaistev hele värvus, meeldiv magushapu maitse ja küpsete puuviljade värske ahvatlev aroom. Õunamahl on väärtuslike kasulike omadustega: õunad sisaldavad rohkelt A-, C-, B-vitamiini, rauda, mangaani, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi ja pektiini.

Selle kasutamine on eriti kasulik tervisele, normaliseerib vererõhku, ravib aneemiat ja säilitab immuunsüsteemi. Sellise väärtusliku joogi joomine on mõeldud kõigile, eriti kasulik on see beebitoiduks. Just õunaga alustavad lapsed esimest tutvust puuviljaga selle maitse ja kasulike omaduste tõttu.

Üks parimaid viise tervisliku õunajoogi saamiseks on mahlapressi kasutamine. Selle meetodiga saadakse värske, vitamiinirikas õunamahl. Kuid pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud mahlade (talveks hoidiste) valmistamiseks on kõige mugavam kasutada mahlapressi, mille abil eraldub auru toimel õuntest puhas kontsentreeritud mahl ja see on koheselt steriilne.

Tänane sait Vkusss.ru näitab teile üksikasjalikku retsepti aromaatne õunamahl läbi mahlapressi, mida saab talvel säilitada. Proovige meiega süüa teha!

Õunamahl läbi mahlapressi talveks: retsept

Aromaatse õunamahla valmistamiseks mahlakeetja abil (retseptis kasutatakse 6-liitrist mahlakeetjat) vajate:

1. Loputage valitud õunad põhjalikult veega.

2. Lõika viiludeks, eemaldades südamiku.

3. Asetage õunaviilud mahlapressi ülemisse võrgusilma, kattes need suhkruga.

4. Valage vesi (umbes 4 liitrit) mahlapressi alumisse pannile ja laske keema tõusta. Asetage mahlakeetja keskmine osa (mõeldud tilkuva mahla kogumiseks) ning kastrul puuviljade ja suhkruga keeva vee kastruli peale. Sulgege tihedalt.

5. Pärast 20-30-minutilist keetmist vabastage väljalasketoru klamber ja tühjendage esimene mahl (umbes 1 tass). See mahl ei ole steriilne, nii et peate selle uuesti keema valama koos puuviljadega pannile.

6. Juba on näha, kuidas õunad on aurustunud ja suuruselt vähenenud, loobudes osast mahlast. Nüüd peate kuumuse intensiivsust vähendama ja jätkama mahla keetmist mahlapressis veel 40-50 minutit.

7. Lülitage mahlapress välja ja jätke veel 20 minutiks seisma, et mahl saaks nõrguda. Seejärel peate torust eemaldama klambri ja tühjendama kogu saadud mahla. Tühjendage järelejäänud mahl (ei kuku torusse) läbi mahlakollektori seina. Mahl valatakse steriliseeritud purkidesse või pudelitesse. Imeline looduslik õunamahl on valmis!

Keskmiselt võtab kogu protsess aega 1,5 tundi ja tulemuseks on 2,5-3 liitrit puhast õunamahla. Väga tervislik ja isuäratav, säilitab suurepäraselt värskete õunte aroomi ja maitse – seetõttu on selle valmistamine teiste puuviljamahlade seas nii populaarne.

Õunamahla valikud

Õunamahla maitse on meeldiv kõigile. See on nii mitmekülgne, et sobib hästi kõigi puuviljade ja marjadega: maasikad, sõstrad, vaarikad, pirnid, viinamarjad, ploomid ja paljud teised. Seetõttu võite õunu julgelt kombineerida oma lemmikviljadega, andes õunamahlale lisamaitset, värvi ja aroomi.

Õuna-maasika mahl

Üks selle kombinatsiooni edukatest valikutest on õuna-maasika mahl. Maasikad muudavad mahla heledamaks, rikkalikumaks, magusamaks ja aromaatsemaks. Lisaks suurendavad C-vitamiini, joodi, kaaliumi ja rauarikkad maasikad õunamahla kasulikke omadusi. Õuna-maasikamahla valmistamiseks peate maasikad pesema, eemaldama varred ja asetama need koos õuntega võrkpannile. Maasikamahl vabaneb kiiremini ja suuremas mahus. Küpsetusprotsess jääb samaks.

Õuna-viinamarjamahl

Teine võimalus sorteeritud mahla jaoks - õun-viinamarjad. Erinevalt esimesest variandist viinamarjad pehmendavad õunamahla maitset, muutes selle kergemaks ja läbipaistvamaks (kui lisada valgeid viinamarju). Viinamarjades sisalduvad B- ja P-vitamiinid, askorbiinhape, jood ja kaalium täiendavad õunamahla kasulike omaduste loetelu. Õuna-viinamarjamahla saamiseks tuleb viinamarjad pesta ja vilju okstest eraldamata lisada võrku hakitud õuntele 2-3 keskmist kobarat. Küpseta kirjeldatud õunamahla retsepti järgi.

Kas olete proovinud mahlapressi abil õunamahla valmistada? Jaga kommentaarides!

Õunamahl läbi mahlapressi talveks: retsept koos fotodega

Õunamahl on kõigi lemmik ja levinuim puuviljamahl. Sellel on läbipaistev hele värvus, meeldiv magushapu maitse ja küpsete puuviljade värske ahvatlev aroom. Õunamahl on väärtuslike kasulike omadustega: õunad sisaldavad rohkelt A-, C-, B-vitamiini, rauda, mangaani, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi ja pektiini. Tema

Kuidas mahlapressis talveks õunamahla keeta? Väga lihtne! Peensused ja nipid: millega ja kuidas õuntest mahlapressis mahla keeta

Mahlapress on ainulaadne seade, millega saab mahla välja tõmmata isegi kõvast peedist või redisest.

Aga miks me vajame maitsetut jooki?

Palju meeldivam on pruulida puuviljamahla, magus ja aromaatne.

Võite selle kohe juua või valmistada tulevaseks kasutamiseks talveks, mis on väga mugav ja tervislik.

Kuidas õuntest mahlapressis mahla keeta ja talveks sulgeda?

Kuidas õuntest mahlapressis mahla keeta - valmistamise üldpõhimõtted

Enne mahlapressi panemist tuleb õunad põhjalikult pesta ja lõigata. Kuna toode puutub täielikult kuumusega kokku, on väga oluline eemaldada kõik seemnesüdamikud. Need võivad anda joogile ebameeldiva maitse või kibeduse. Samuti võivad seemned ummistada mahlapressi ülemises sektsioonis olevaid auke ja segada vedeliku äravoolu. Lõika kindlasti ära kõik kahjustatud kohad, mädaniku jäljed ja ussiaugud. Õunu pole vaja peeneks hakkida. Väikesed viljad saab lõigata neljaks osaks, suured viljad 6-8 osaks.

Mahlakeetja koosneb kolmest osast:

Punker/sõel (ülemine paak);

Kastrul vee jaoks.

Valmistatud puuviljad asetatakse aukudega punkrisse. Vesi valatakse kastrulisse. Aja vähendamiseks võite kohe kasutada keeva vett. Vesi tuleb valada alumisele kastrulile märgitud tasemeni. Mõnikord pole märki, sel juhul tuleb vaadata seadme juhendist, kuid tavaliselt on see 2 liitrit. Pliidile paigaldamise ajal peab mahlakoguja tühjendusventiil olema suletud. Mõnikord on selle asemel seadmel klambriga kummist toru.

Kuidas valmistada talveks õuntest mahlapressis mahla

Traditsiooniline õunamahla valmistamise viis talveks läbi mahlapressi. Jook voolab kohe kraanist välja, steriilne, kuum ega vaja täiendavat keetmist. Kasutage küpseid mahlaseid puuvilju, et saada palju maitsvat jooki. Mahla vabanemise suurendamiseks lisatakse veidi suhkrut.

1. Lõika pestud puuviljad viiludeks ja aseta mahlapressi kastrulisse. Proovige tihedalt pakkida, et rohkem toodet satuks.

2. Puista õunte peale peotäis suhkrut. Kihid võib ka purustada, aga mitte liiga palju, muidu tuleb jook liiga magus.

3. Valage soovitud kambrisse vesi, asetage konstruktsioon pliidile ja katke õunad tihedalt kaanega.

4. Lülitage pliit sisse, jätke mahlapress tunniks ajaks seisma, kraan peaks olema suletud.

5. Nüüd peate puuvilju spaatliga segama, vajutades liigutusi nii, et mahla tilgad ära voolaksid. Kui tükid on endiselt väga märjad, katke mahlapress ja jätke veel pooleks tunniks seisma.

6. Mahla valmistamise ajal peate purgid loputama ja steriliseerima. Kaaned vajavad ka töötlemist. Piisab, kui need lihtsalt keeva veega üle valada.

7. Nüüd võtke ettevalmistatud purk, viige see kraani juurde ja täitke see ülaosaga mahlaga. Kata kaanega ja keera kohe rulli.

8. Täida purgid või pudelid, kuni mahl otsa saab.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest melissi ja koorega

Õunamahl osutub palju aromaatsemaks ja maitsvamaks, kui lisate sellele mõned lõhnavad koostisosad. Lihtsaim viis ürtide kasutamiseks on tsitruseliste koor. Kuidas aga tehakse mahla õuntest ja õuntest mahlapressis ja kuhu need panna?

2 oksakest melissi;

1 apelsin või sidrun.

1. Nagu tavaliselt, tükeldage õunad suurteks tükkideks ja eemaldage südamikud. Aseta pool mahlapressi sõelale.

2. Loputage apelsin või sidrun soodaga, et eemaldada vahajas kate. Lõika koor ära. Seda saab teha koorimisnoa või riiviga.

3. Võtke sideme või marli tükk, rullige see 2 kihti, laotage koor välja ja seoge see tihedalt kinni. Kui seda ei tehta, pudenevad tsitrusetükid õunaviilude vahele ja ummistavad sõela augud.

4. Aseta koorekott melissi okstele.

5. Kõige peale puista peotäis suhkrut.

6. Asetage ülejäänud õunad lõpuni. Lisa ka veidi suhkrut.

7. Sulgege seade, lülitage pliit sisse, keetke mahl pärast keetmist 30 minutit, seejärel võite segada ja lasta veel kümme minutit aurutada.

8. Vala maitsev jook purkidesse, säilita talveks või jahuta ja tarbi niisama.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest talveks kõrvitsaga

Väga populaarne segajook, millele on lisatud kõrvitsat. See erineb mitte ainult maitse, vaid ka väga ereda värvi poolest. Enne õunamahla talveks mahlapressis keetmist vali hea, küps ja magus kõrvits.

1. Haki pestud õunad tükkideks, aseta need enne mahlapressi sõela, täitke poolenisti või veidi rohkem. Purusta kihid kergelt granuleeritud suhkruga, et rohkem mahla välja tuleks.

2. Koori kõrvits, eemalda seemned, lõika tükkideks ja aseta õunaviilude peale. Puista peale ka suhkur. Kui kõrvits on isetehtud või lihtsalt hea, võid tükkidest mahla keeta koos koorega.

3. Sulgege seade, lülitage pliit sisse, küpseta 40-50 minutit.

4. Nüüd võid kaane avada, võtta pika spaatliga ning õunad ja kõrvits korralikult läbi segada. Katke ja küpseta veel veerand tundi.

5. Nüüd tuleb ülemise tünni sisu uuesti korralikult läbi segada, et kogu vedelik läbi sõela voolaks.

6. Avage kraan, valage jook steriilsetesse anumatesse ja keerake kaaned kohe üles. Jahuta kõrvitsa-õunasegu tagurpidi.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest ja porganditest ilma suhkruta

Kasulik preparaat, mida saab kasutada laste ja dieettoitmisel. Suhkrut pole lisatud. Kasutage ainult mahlaseid oranže porgandeid. Muidu on see külaline aparaadisõelas ega tooda midagi.

1. Koori porgandid ja lõika 0,5-sentimeetristeks viiludeks. Viska kohe oma hobusesabad tagasi. Kui kohtate roheliste keskmetega juurvilju, on soovitatav vars välja lõigata. See lisab mahlale kibedust.

2. Lõika õunad suurteks tükkideks.

3. Aseta kõigepealt mahlapressi sõelale korralik kiht õunu. Siis võid õunu porgandiga vaheldumisi vahetada. Soovi korral purusta väikese koguse suhkruga, mahla tuleb rohkem välja.

4. Asetage sõel seadmele, ärge unustage sellele vett lisada.

5. Lülitage pliit sisse, sulgege kaas, küpsetage vähemalt tund.

6. Seejärel saate segada, jätke veel 20 minutiks.

7. Avage kraan ja täitke steriilsed purgid. Kui toit on mõeldud lapsele. Valige väikesed konteinerid. Kui te jooki ei säilita, säilib see mahl külmkapis mitte kauem kui üks päev.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest talveks (vürtsikas viinamarjadega)

Enne kui hakkate talveks õuntest mahlapressis mahla keetma, tuleb viinamarjad põhjalikult pesta ja sorteerida, kuna neil on alati palju tolmu, ämblikuvõrke ja muid sorte. Kõige maitsvam jook saadakse väikestest veiniviinamarjadest, kuid võite võtta ka muid sorte.

1 kaneelipulk.

1. Aseta tükkideks lõigatud õunad sõela põhja, umbes poole peale.

2. Mässi kaneelipulk, nelk ja tsitruseliste koor marlitüki sisse. Võite kasutada kuiva koort. Soovi korral lisa paar piparmündilehte või oksake melissi.

3. Seo marlitükk maitseainetega kotti ja aseta õuntele. Puista üle suhkruga.

4. Eraldage viinamarjad okstest, valage õunad sõela ülaossa. Seda pole vaja suhkruga üle puistata, sest see eraldab ka ilma selleta hästi mahla.

5. Lülitage pliit sisse. Keeda mahla pärast vee keetmist 30 minutit kuni tund. Lõpus sega korralikult läbi, jäta kestad meelde, kuid ole ettevaatlik, et maitseainete kotti ära ei rebeneks. Seda saab ka välja pigistada.

6. Vala purkidesse ja sule.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest ja arooniatest “Cherry”

Väga huvitav viis valmistada kirsi maitse ja värviga õunamahla. Arooniat pole väga palju vaja, tavalise mahlapressi jaoks piisab kahest-kolmest klaasist. On soovitav, et marjad oleksid küpsed ja mahlased.

2-3 tassi arooniat;

20 kirsi lehte;

Õunad (kui palju läheb);

1. Enne talveks õuntest mahlapressis mahla keetmist tuleb aroonia leotada külmas vees, lasta tolm ja praht maha tulla, seejärel korralikult loputada.

2. Kirsilehti tuleb ka loputada, jättes vesi nõrguma.

3. Haki õunad suurteks tükkideks. Asetage seadmed kastrulisse.

4. Aseta peale arooniad ja kirsilehed, puista see kõik üle granuleeritud suhkruga.

5. Jääb vaid pliit sisse lülitada ja täpselt tund aega oodata. Kuid 40 minuti pärast näete, kuidas protsess läheb, ja segage mass.

6. Vala kirsimaitseline õunamahl purkidesse, keera kokku ja lao.

Õunakoor sisaldab tohutul hulgal erinevate rühmade vitamiine, pektiini ja tanniine. Seetõttu pole enne paaki panemist vaja viljalt nahka eemaldada.

Keedetud koort ja viljaliha pole vaja ära visata. Neis on palju maitset alles. Massi saab kasutada pirukatäidise valmistamiseks, lisage vaid suhkur, moos, rosinad ja vanill. Kuumad jäätmed võib panna steriilsetesse purkidesse ja rullida talvepirukate jaoks kokku.

Kuumale mahlale ei saa pärast keetmist suhkrut lisada, isegi kui see tundub hapu. Jook läheb kaduma ja ei jätku talveks. Kui esialgu kasutatakse hapuid puuvilju, tuleb tünni kihtidele puistata rohkem granuleeritud suhkrut.

Magusad õunad toodavad aromaatset mahla, kuid sellel võib puududa just see hape, mis annab maitsele heleduse. Lahenduseks on sidruni lisamine. Õuntele võid lihtsalt puistata granuleeritud suhkruga segatud pulbrit. Teise võimalusena lahjendage veidi hapet keevas vees ja valage õuntele.

Portaali peatoimetaja: Ekaterina Danilova

Talveks mahlapressi õunamahla retseptid, valiku saladused

Kuidas mahlapressis talveks õunamahla keeta: retseptid lihtsatest keerukateni, erinevate lisanditega joogid ning valmistamise, valiku ja toodete kombineerimise üldpõhimõtted

Talveks mahlapressis õunamahl

Mahlakeetjad on perenaistele tuttavad juba nõukogude ajast. Nende disain pole üldse muutunud. Mahlapressis on mugav valmistada mahla õuntest, viinamarjadest ja pirnidest. Selles retseptis räägime teile, kuidas valmistada talveks mahlapressis õunamahla ja ülejäänud õuntest pärast mahla pressimist valmistame õunamoosi.

Mahlapressi kasutamise eelised mahlapressiga võrreldes on vaieldamatud:

Õunamahl mahlapressis

Õunamahla valmistamine mahlapressis on väga lihtne. Talveks kodus valmistatud õunamahl pole mitte ainult maitsev, vaid võib-olla ka kõige tervislikum - see ei sisalda mittevajalikke lisandeid, nagu poemahl. Õunamahla saab teha mahlapressis ilma suhkruta. See ei ole liiga kontsentreeritud, vaid, vastupidi, õrn: seda pole vaja lahjendada

Kõige keerulisem või pigem aeganõudvam protsess on õunte ettevalmistamine: pese, koori ja tükelda.

Kui õunad on valmis, asetage need mahlapressi kõige ülemisse pannile.

Alumine pann on mõeldud vee jaoks, kuid keskmine pann kogub õunamahla, mille jaoks me kogu selle tegevuse alustasime.

Õunamahla valmistamine mahlapressis:

Niisiis, pane õunad kastrulisse, vala alumisse vett ja pane kogu see konstruktsioon tulele kuumenema.

Kui vesi keeb ja õunad aurutatakse ja mahl eraldub, peate kööki tagasi pöörduma.

Esimene osa õunamahla tuleb valada purki

Seejärel valage see tagasi keskmisesse kastrulisse, kuna see pole piisavalt steriliseeritud ja sellist õunamahla ei ole soovitav talveks purkidesse sulgeda - see ei säili korralikult.

Peate eemaldama ülemise panni õuntega ja asetama mõneks ajaks mõnda nõusse:

Vala õunamahl tagasi pannile ja lisa maitse järgi suhkrut:

Asetage ülemine pann tagasi ja jätkake kuumutamist.

Seejärel peate valmistama purgid ja kaaned.

Valage õunamahl steriliseeritud purki

Katke kohe metallkaanega ja keerake see kokku või keerake lihtsalt peale, kui tegemist on keeratava korgiga.

Laske sellel lihtsalt õhu käes jahtuda.

Aurutatud õunu võid kasutada pirukatäidise valmistamiseks: pane see lihtsalt purkidesse ja kata metallkaantega,

või võite valmistada maitsvat õunakastet.

Selleks lase aurutatud õunad läbi kurn, kasutades puidust kartulimaserit

Selle tulemusena jääb kurnisse õhuke nahk:

Kõige puhtam õunakaste – topsis.

See õunakaste osutub väga maitsvaks - mitte kontsentreeritud, kuid õrn. Maitse on väga sarnane nõukogudeaegsele laste õunakastmele 200 ml purkides.

Seega jäävad õuntest alles vaid koored ning mahl ja püree- või pirukatäidis läheb purkidesse: jäätmevaba tehnoloogia!

Talveks õunamahla valmistamine pole keeruline protsess, boonusena saad suurepärase kasutusvalmis pirukatäidise või õrna õunakastme.

Ärge unustage jätta õunad õunakoogi jaoks - ilusad ja väga maitsvad! Või võite õuntega koheva õhupalli kerkida (teil on vaja ainult paari)

See on tänaseks kõik! Nautige kokkamist ja jagage oma muljeid kommentaarides.

Tellige uusi retsepte, et olla alati kursis maitsva toidu saidi uudistega

Õunamahla valmistamine talveks - õunamahl mahlapressis - Maitsev toit

Mahlapressis olev õunamahl on lihtne viis õunamahla talveks valmistamiseks. Kodune õunamahl on kõige maitsvam ja tervislikum!

Kuidas süüa teha õunamahl talveks koju, kuidas seda õigesti sulgeda pangad, samuti kuidas teha kirjeldame oma artiklis segatud jooki, mis on segatud teiste puuviljade, marjade ja köögiviljade mahlaga.

Talveks valmistatud õuntest valmistatud jook on vitamiinirikas, samuti väga tervislik ja aromaatne, maitselt ei jää alla poe analoogile. 100 grammis kodus valmistatud mahlas on kõike:

42 kcal,
valgud - 0,4 g,
rasv - 0,4 g,
süsivesikud - 9,8 g.

Kodune õunamahl talveks – klassikaline retsept ettevalmistused

Kõige mahlasemad õunad on need, mis on ainult puu otsast korjatud, nendest viljadest tuleks talveks mahla valmistada. Soovitatav on eelistada sorte:

"Antonovka",
"Semerenko"
"Strey Fling"
"aniis",
Võib kasutada ka teisi sorte.

Ebatavalise maitse ja aroomiga segujoogi saamiseks peate segama erinevate sortide puuvilju.

Klassikaline samm-sammult retsept mahla valmistamiseks kodus:

Selles olekus toatemperatuuril tuleks mahla hoida 10-12 päeva. Pärast seda on soovitatav viia purgid jahedasse kohta pikaajaliseks säilitamiseks, kuid seda tuleks teha ainult siis, kui jook pole häguseks muutunud, ei ole käärinud ja selle pinnale pole tekkinud hallitust.

Mahl säilib väga kaua, nii et kogu pere saab nautida selle imelist maitset igal aastaajal kuni uue saagi ilmumiseni.

Nõuanne! Esimestel nädalatel vahutanud jooki võib kasutada tarretise, puuviljajookide valmistamiseks, seda tuleks esmalt keeta 5-7 minutit või veini.

Taaskuumutamine on vajalik ladustamise ajal konteineri põhja tekkiva setete eemaldamiseks; see protseduur ei ole vajalik. Täielikult selitatud mahl kodus Seda on võimatu saada, kuid see ei riku joogi maitset.

Nõuanne! Mahla soojendamiseks on kõige parem kasutada emailnõusid.

Õunamahla retsept talveks läbi mahlapressi

Koostis:

õunad;
köögiviljad, puuviljad või marjad - valikuline;
granuleeritud suhkur - vajadusel (100 g 1 liitri mahla kohta).

Ettevalmistus:

Seda retsepti kasutatakse laialdaselt tervisliku puuvilja- ja marjajoogi valmistamiseks. Mahla talveks säilitamiseks võite kasutada esimeses retseptis kirjeldatud pastöriseerimismeetodit või teist meetodit - steriliseerimist, seda meetodit kirjeldatakse selles retseptis.

Teeme õuntest mahla, kasutades teile sobivat mahlapressi või hakklihamasinat. Kui kasutasite hakklihamasinat, tuleks mahl läbi marli kurnata ja valada ettevalmistatud purkidesse. Kui jook on hapu, võib sellele lisada suhkrut.

Purgid peavad olema tihedalt suletud keedetud kaanega.
Asetage marli või puidust ring suure kastruli põhja ja täitke veega. Asetage anum tulele ja laske keema.
Mahlapurgid tuleb asetada ettevaatlikult kastrulisse nii, et keev vesi ulatuks nende kaelani ja lasta steriliseerida 15 minutit, kui need on liitrised anumad, 30 minutit kolmeliitriste anumate puhul. Vaht eemaldatakse perioodiliselt.
Pärast protseduuri võtke anum välja, rullige kokku ja laske jahtuda, mähituna ja tagurpidi keeratuna.

Vaata videot! Talveks mahlapressist õunamahl

Õuna-pirni mahl

Paljud koduperenaised valmistavad seda jooki talveks, kuna sellel on suurepärane maitse ja aroom. Valmistamiseks vajate:

õunad;
pirnid.

Komponentide arvu tuleks valida vastavalt oma maitse-eelistustele.

Puuviljad tuleb pesta ja lõigata neljaks osaks.
Laske mahlapressist läbi.
Segu tuleb valada emailpannile ja panna tulele.
Kui vedelik kuumeneb, hakkab selle pinnale tekkima vaht, mis tuleb lusika või pilususikaga eemaldada.
Suhkrut lisatakse vastavalt vajadusele, kui jook ei ole väga magus.
Pärast keetmist tõsta pann tulelt ja filtreeri läbi 2-3 kihti marli.
Kuumana tuleks mahl valada ettevalmistatud anumatesse ja kokku keerata, seejärel keerata purgid tagurpidi ja katta tekiga.
1-1,5 nädala pärast, kui mahl pole riknenud, võib seda säilitada jahedas.

Vaata videot! Pirni- ja õunamahl talveks

Kodune õunamahl: retsept ilma mahlapressita viljalihaga

Nõutavad komponendid:

3 kg õunu;
1 liiter vett;
Suhkrusiirup (4 klaasist veest ja 4 klaasist suhkrust).

Ettevalmistus:

Viljad tuleks sorteerida, eemaldada mädanenud kohad ja seemned ning koorida.
Õunad lõigatakse 1-2 cm laiusteks viiludeks ja asetatakse emailnõusse.
Täida tükid veega.
Pärast seda pange pann tulele ja oodake, kuni vedelik keeb, küpseta 15 minutit.
Tõsta pann pliidilt ja püreesta sisu. Selleks lastakse viljaliha kaks korda läbi hakklihamasina või segisti.
Mass segatakse siirupiga ja pannakse uuesti tulele.
5 minuti pärast eemaldage kuumusest ja jahutage veidi.
Hõõru kõik läbi peene sõela.
Aseta pliidile ja lase keema tõusta, seejärel vala mahl klaasanumatesse ja keera kaaned kokku, lase tagurpidi jahtuda.

Sel viisil valmistatud õunamahl sisaldab palju kiudaineid, mis on sooltele nii kasulikud. Dieedipidajatele on seda jooki kõige parem tarbida ilma suhkruta.

Klassikaline toiduvalmistamise retsept sobib neile, kes soovivad valmistada selitatud mahla, kuid kellel ei ole talus mahlapressi. Selleks peate õuna viljaliha läbi hakklihamasina laskma või riivima ja seejärel pressima massi mitu korda läbi marli. Järgmisena peaksite jätkama joogi valmistamist, järgides esimese retsepti soovitusi.

Vaata videot! Õunamahl ilma mahlapressita

Kuidas mahlapressis õunamahla keeta

Enne õunte mahlapressi panemist tuleb need korralikult pesta ja lõigata.
Seemnete ja südamiku eemaldamine on väga oluline, kuna viljad valmivad. Need võivad anda joogile mõru maitse. Seemned võivad ummistuda ülaosas asuva mahlapressi sektsiooni avadesse ja takistada vedeliku väljavoolamist.
Kahjustused ja mädanemine tuleb ära lõigata.
Puuvilju pole vaja peeneks hakkida. Keskmise suurusega viljad saab lõigata 4 osaks, suuremad 6-8 osaks.

Mahlakeetja koosneb kolmest osast:

ülemine paak – sõel/punker;
keskmine – mahlakoguja;
madalam - potid vee jaoks.

Ettevalmistus

Õunad asetatakse aukudega punkrisse ja pannile valatakse vesi. Kütteaja vähendamiseks võite kasutada keeva vett.
Vesi tuleb valada märgitud tasemeni. Kui märki pole, peaksite hoolikalt uurima juhiseid, tavaliselt piisab 2 liitrist veest.
Mahlapressi saab pliidile asetada ainult siis, kui mahlakollektori tühjendusklapp on suletud. Mõnes seadmes kasutatakse selleks klambriga kummitoru.

Kuidas valmistada talveks õuntest mahlapressis mahla? Õunamahla valmistamine mahlakeetjas on traditsiooniline viis talveks joogi valmistamiseks.

Kraanist voolab välja kuum ja steriilne jook, mida pole vaja edasi keeta.

Maitsva joogi saab ainult küpsetest ja mahlastest puuviljadest.

Mahla vabanemise suurendamiseks on soovitatav lisada suhkrut.

Nõutavad koostisosad:

õunad;
suhkur (mitte rohkem kui 100 g 1 liitri mahla kohta).

Samm-sammult ettevalmistamine:

Puuviljad tuleb pesta, lõigata ja panna kastrulisse. Õunad tuleb tihedalt pakkida, et need mahuksid võimalikult suure mahuga.
Pealt tuleb viilud suhkruga üle puistata, seda võib puistata ka igale puuviljakihile. Granuleeritud suhkrut ei ole vaja lisada liiga palju, kuna see võib muuta joogi segaseks.
Vala vesi viimasesse kambrisse ja aseta mahlapress pliidile, kata õunad kaanega.
Mahlapress tuleks jätta suletud kraaniga pliidile tunniks ajaks seisma.
Seejärel tuleb viilud spaatliga vajutades segada. Kui viljaliha pole veel märjaks saanud, katke mahlapress uuesti kaanega ja jätke pliidile veel 30 minutiks.
Peske ja steriliseerige purgid eelnevalt, valage kaaned keeva veega.
Purk tuleks tuua kraani juurde, avada ja täita mahlaga. Pärast seda sulgege anum kaanega ja rullige kokku.
Purke või pudeleid tuleb täita seni, kuni mahl otsa saab.

Vaata videot! Õunamahl mahlapressis

Kokkupuutel

See jook on üks armastatumaid ja levinumaid kogu maailmas. Samuti on see suurepärane alus paljudele teistele mahladele. Selle kasulikkusest kehale on juba palju räägitud ja seda on tõestanud paljud teaduslikud uuringud. See artikkel sisaldab retsepte selle valmistamiseks, aga ka ettevalmistusi talveks.

Õunamahl, nagu iga teine puuviljamahl, säilitab mitte ainult puuvilja maitse ja aroomi, vaid ka kõik nende kasulikud omadused, kuna see on valmistatud ilma kuumtöötlemiseta.

see mahl sisaldab:

Mineraalid, ensüümid ja mikroelemendid: K, Na, P, Zn, Mn, fütontsiidid, flavonoidid jne.
See sisaldab ka fruktoosi, õunhapet ja valke.
Vitamiinid A, C, E, rühma B ja PP.

Selle väga oluline omadus on see, et see on madala kalorsusega, mistõttu on see ideaalne dieettoitmiseks.

Selle mahla eelised on järgmised:

Teadlased on tõestanud, et kui juua iga päev klaas seda mahla, aitab see kogu keha noorendada.
Mahla joomine takistab vähi tekkimist ja arengut.
On tõhus ja ohutu lahtisti
Leevendab sapipõie ja neerude põletikku
Kaitseb ajurakke hävimise eest ning takistab skleroosi ja Alzheimeri tõve teket
Mõjub soodsalt kesknärvisüsteemile
Alandab vererõhku.
Selles sisalduv C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda viirustega.
Suurendab hemoglobiini taset.
Parandab juuste, küünte ja hammaste seisundit, mis on eriti oluline naistele.
Kuna see on hüpoallergeenne, võib seda anda lapsele iga päev alates ühe aasta vanusest ja selles sisalduv jood aitab arendada tema vaimset aktiivsust

Mis on mahla kahju?

Teadlased väidavad, et sellel mahlal pole kahjulikke omadusi, kuid on mõningaid punkte, mida tuleks arvesse võtta.

Õunamahla ei ole soovitav tarbida:

Diabeedihaigetel on parem juua mahla ettevaatlikult ja parem on valida mittemagusaid puuvilju.
Maohaigusi põdevad inimesed peaksid enne kasutamist arstiga nõu pidama, sest selle hape võib olla kahjulik.
Alla üheaastastele lastele ei soovitata mahla anda.

Õunamahla retsept talveks

Selle valmistamiseks on parem võtta puult kogutud puuvilju. Need sisaldavad rohkem mahla ja maitsevad palju paremini.
Valmistage nõud eelnevalt ladustamiseks ette ja steriliseerige.
Enne alustamist loputage puuviljad ja eemaldage kõik üleliigne; parem on rikutud alad eelnevalt ära lõigata.
Saadud mahla proportsioonid on ligikaudu 50/50. 5 kg värsketest puuviljadest saadakse umbes 2,5–3 liitrit mahla.
Kui teil on võimalus, proovige võtta 2 erinevat sorti puuvilju, siis on saadud jook palju maitsvam.
Parimad sordid selliseks valmistamiseks on: Antonovka, Anis, Grushovka, kuid võib kasutada ka muid puuvilju.
Seda tüüpi mahl on ideaalne katsetamiseks ning teiste puuviljade ja marjade lisamiseks. Nii saad palju erinevaid maitsvaid jooke.
Selitatud mahla pole kodus paraku võimalik teha, kuid kurnades või valmis joogile veidi sidrunhapet lisades saab seda võimalikult palju selgeks teha.
See mahl säilitab enamiku vitamiinidest ja mineraalainetest ning on seetõttu talvel väga kasulik.
Enne pikaajaliseks ladustamiseks ära panemist jätke see 2 nädalaks sooja ruumi ja jälgige seda pidevalt. Kui te selle aja jooksul käärimisjälgi ei märka, võite need ohutult jahedasse kohta panna.
Kui see ikka sellisele säilitamisele vastu ei pea ja algab käärimisprotsess, siis vala see purkidest välja, keeda ja kasuta kohe puuviljajookide või magustoitude, näiteks tarretise, valmistamiseks.
Küpsetamise ajal tekib mahlast palju vahtu, mis tuleb kohe eemaldada, et valmis mahl ei kääriks.

Joogi valmistamiseks valmistage ette:

Värsked puuviljad (samas nende kogus ei oma tähtsust, alusta sellest, kui palju roogasid sul on säilitamiseks).
Mitte sobiva suurusega alumiiniumpann.

Ekstraheerige valmistatud puuviljadest mahl mis tahes teile kättesaadaval meetodil. Valmis vedelik kurna kindlasti marli abil ja vala kastrulisse ning aseta tulele.

Niipea kui ilmnevad esimesed keemise märgid, lülitage kuumus välja ja eemaldage vaht. Pärast seda kurnake uuesti ja pange keema laskmata tagasi tulele.

Valage valmis jook anumatesse ja sulgege.

Kas vajate õunamahla jaoks suhkrut?

Kohe tarbimiseks või säilitamiseks valmistades suhkrut retseptides ei kasutata. Valmis joogil on puuviljamaitse ja suhkur võib teha ainult kahju, lisades kahju. Kui aga kasutad hapuid puuvilju või meeldivad magusamad joogid, võid seda lisada oma maitse-eelistustest lähtuvalt.

Kuid olge ettevaatlik, kogu suhkrulisandiga jooki ei saa kasutada, kui teil on diabeet, samuti on sellel vähem kasu tervisele.

Kuidas mahlapressi abil talveks õunamahla valmistada

Pärast pigistamist kurna see korralikult läbi marli ja kuumuta pliidil ilma keema laskmata, nagu eelmises retseptis kirjeldatud.
Valage saadud mahl ettevalmistatud anumatesse ja sulgege kaaned ning asetage need veega anumasse, kus vesi katab need kuni kaelani. Ja seejärel steriliseerige 15-30 minutit.

Kuidas teha talveks mahlapressis õunamahla

Mahlapress aitab joogi valmistamist mitu korda vähendada ja lihtsustada. Sel juhul tuleb puuviljad eelnevalt ette valmistada, lõigata ja eemaldada südamik. Mahlapressi seade koosneb 3 anumast: alumine on mõeldud vee täitmiseks ja tulele panemiseks; keskmine on vajalik eritunud mahla kogumiseks; Tükeldatud puuviljad asetatakse ülemisse ossa.

Selle joogi valmistamiseks valmistage:

Puhastage ja hakitud värsked puuviljad
Suhkrut saate maitse järgi lisada

Asetage ettevalmistatud puuviljad mahlapressi ülemisse ossa. Mahla paremaks eraldamiseks võid peale puistata veidi suhkrut. Täitke alumine osa veega vajaliku mõõduni ja saatke see tulele. Küpsetamise ajal kontrollige puuvilju ja vajutage neid kergelt, et mahl paremini eralduks. Niipea, kui kogu mahl on välja tulnud, lülitage kuumus välja ja valage see ettevalmistatud anumatesse.

Õunamahl kodus - lihtne retsept

Lihtsaim viis ise mahla valmistamiseks on kasutada spetsiaalseid seadmeid nagu mahlapress või mahlapress. Kuid kui teil selliseid seadmeid pole, võite kasutada hakklihamasinat või segisti. Selleks tõmmake pärast puuviljade läbistamist ja tükeldamist marli või lusikaga neist mahl välja.

Suhkru abil saate parandada mahla voolavust ja suurendada selle kogust. Selleks puista selle peale eelnevalt tükeldatud puuviljad ja lase veidi seista.

Joogi ise valmistamise protsess koosneb järgmistest sammudest:

Valige värskelt korjatud puuviljad ja peske neid hoolikalt.
Lõika need tükkideks, eemaldades südamiku.
Tõmmake mahl välja teile sobival viisil. Selles etapis võib saadud jooki juba juua, kuid see ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks.
Joogi säilitamiseks vala see kastrulisse ja kuumuta ilma keemiseni. Niipea, kui ilmuvad esimesed mullid ja vaht, lülitage kuumus välja ja eemaldage vaht.
Kurna marli abil kurna ja tõsta tulele ilma keema laskmata.Magusama maitse saamiseks võid lisada ka suhkrut.

Õunamahl viljalihaga, retsept

Sellise joogi valmistamiseks toimige järgmiselt.

Valmistage värsked puuviljad eelnevalt ette: peske need, lõigake tükkideks ja eemaldage südamik.
Kasutades mahlapressi või hakklihamasinat, tõmmake mahl välja ja eraldage see viljalihast.
Asetage viljaliha kastrulisse, valage paar klaasi vett ja pange keemiseni tulele.
Eemaldage tekkiv vaht ja valage mahl siia.
Pange tulele ilma keemiseni.
Niipea, kui ilmuvad esimesed mullid ja vaht, lülitage kuumus välja ja eemaldage vaht.

Õunamahl ilma viljalihata, retsept

Selle joogi valmistamiseks toimige järgmiselt.

Valmistage värsked puuviljad eelnevalt ette, koorides ja tükeldades.
Eraldage mahl mis tahes olemasoleval meetodil.
Kurna see kastrulisse, kasutades mitut kihti marli ja saatke tulele.
Esimeste keemismärkide ilmnemisel eemaldage see tulelt ja kurnake uuesti, et setted täielikult eemaldada.
Kui soovite seda heledamaks muuta, lisage veidi sidrunhapet. Maitse järgi võid lisada ka suhkrut.
Pange uuesti tulele ja enne keemiseni eemaldage ja valage anumatesse.

Porgandi-õunamahla retsept

See jook osutub väga maitsvaks, tervislikuks ja üsna lihtsalt valmistatavaks. Puuviljade valmistamisel eelista värskeimaid ja mahlasemaid, et saada rohkem mahla.

Seda jooki saab valmistada ka suhkrulisandiga või ilma. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest.

Selle ettevalmistamiseks toimige järgmiselt.

Peske valitud puuviljad, koorige, lõigake väikesteks tükkideks, eemaldades õuntelt südamiku.
Tõmmake mahl välja teile sobival viisil. Pole tähtis, millises järjekorras puuvilju võtate, saate neid isegi korraga kombineerida.
Kurna saadud mahl, kasutades mitut kihti marli.
Valage see kastrulisse ja pange tulele.
Niipea, kui ilmuvad esimesed mullid, lülitage kuumus välja ja eemaldage vaht.
Valage ettevalmistatud anumatesse ja sulgege.

Kuidas teha õunamahla ilma mahlapressita

Kui sul mahlapressi käepärast pole, saad mahla pigistada järgmistel viisidel:

1. Köögiriivi kasutamine. Selleks riivi tükeldatud viljad ilma südamikuta väikese otsiku peale ja pressi marli või riide abil viljalihast mahl välja.

2. Köögiblender. Selleks jahvatage ettevalmistatud ja tükkideks lõigatud puuviljad segisti abil ja pigistage saadud mass läbi marli.

3. Jahvatage puuviljad lihaveski abil ja eraldage mahl marli abil.

4. Pane tükeldatud puuviljad kastrulisse, lisa vett nii, et see kataks puuviljad ja tõsta tulele. Pärast keetmist keera kuumus maha ja lase üleöö tõmmata. Pärast seda pigistage kurni abil puuviljad välja.

Otsepressitud õunamahl

Tänapäeval üritavad paljud mahlafirmad eemalduda vanadest mahla valmistamise meetoditest, kus seda taastati, lisati suhkru- ja happesuse regulaatoreid.

Üha populaarsemaks muutuvad otsepressitud mahlad, mis on täiesti looduslikud, tervislikud ja maitsvad. Nende valmistamisel kasutatakse ainult looduslikke õunu ja mahl valmistatakse nende jahvatamisel. Pärast seda mahl villitakse ja hoitakse värskena steriliseerimise teel, lisamata suhkrut või kontsentraate.

Kahjuks pole sellist mahla kodus võimalik saada, kuna selle valmistamiseks kasutatakse spetsiaalseid seadmeid.

Õunamahla kalorid

See jook sisaldab ainult 44 kcal 100 ml valmistootes.

See sisaldab ka:

Valgud - 0,4
Rasvad - 0,4
Süsivesikud - 10
Kergesti seeditavad süsivesikud
Toidu kiud
Orgaanilised happed
Palju vitamiine ja mineraalaineid.

Õunamahla video

Kas ma võin rinnaga toitmise ajal õunamahla juua?

Imetava ema toitumise jälgimine on väga oluline. Ja kuigi sel perioodil soovitatakse naisel juua rohkem vedelikku, tuleb õunamahla ravida äärmise ettevaatusega. See ei ole keelatud jook, kuid seda tuleks siiski võtta vähehaaval ja ettevaatlikult.

Miks mahl on toitmisel kahjulik:

Kuna selline jook on väga kontsentreeritud, võib see imikule põhjustada allergiat.
Kui juua seda väikestes kogustes, on see seedimisele kasulik, kuid suurtes kogustes võib see põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, nagu kõhulahtisus jne.
See jook sisaldab happeid, mis võivad magu kahjustada.
Väikestes kogustes aitab see vabastada keha liigsest vedelikust. Seetõttu on see turse all kannatavatele emadele väga vajalik. Kuid pideva kasutamise korral hakkab see neerudest vedelikku eemaldama, põhjustades seeläbi kivide moodustumist neis palju aktiivsemalt.

Mahlapress on ainulaadne seade, millega saab mahla välja tõmmata isegi kõvast peedist või redisest.

Aga miks me vajame maitsetut jooki?

Palju meeldivam on pruulida puuviljamahla, magus ja aromaatne.

Võite selle kohe juua või valmistada tulevaseks kasutamiseks talveks, mis on väga mugav ja tervislik.

Kuidas õuntest mahlapressis mahla keeta ja talveks sulgeda?

Kuidas õuntest mahlapressis mahla keeta - valmistamise üldpõhimõtted

Mahlakeetja koosneb kolmest osast:

Punker/sõel (ülemine paak);

Mahlavastuvõtja (keskel);

Kastrul vee jaoks.

Kuidas valmistada talveks õuntest mahlapressis mahla

Koostisained

Peotäis suhkrut.

Ettevalmistus

1. Lõika pestud puuviljad viiludeks ja aseta mahlapressi kastrulisse. Proovige tihedalt pakkida, et rohkem toodet satuks.

2. Puista õunte peale peotäis suhkrut. Kihid võib ka purustada, aga mitte liiga palju, muidu tuleb jook liiga magus.

3. Valage soovitud kambrisse vesi, asetage konstruktsioon pliidile ja katke õunad tihedalt kaanega.

4. Lülitage pliit sisse, jätke mahlapress tunniks ajaks seisma, kraan peaks olema suletud.

5. Nüüd peate puuvilju spaatliga segama, vajutades liigutusi nii, et mahla tilgad ära voolaksid. Kui tükid on endiselt väga märjad, katke mahlapress ja jätke veel pooleks tunniks seisma.

6. Mahla valmistamise ajal peate purgid loputama ja steriliseerima. Kaaned vajavad ka töötlemist. Piisab, kui need lihtsalt keeva veega üle valada.

7. Nüüd võtke ettevalmistatud purk, viige see kraani juurde ja täitke see ülaosaga mahlaga. Kata kaanega ja keera kohe rulli.

8. Täida purgid või pudelid, kuni mahl otsa saab.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest melissi ja koorega

Koostisained

2 oksakest melissi;

1 apelsin või sidrun.

Ettevalmistus

1. Nagu tavaliselt, tükeldage õunad suurteks tükkideks ja eemaldage südamikud. Aseta pool mahlapressi sõelale.

2. Loputage apelsin või sidrun soodaga, et eemaldada vahajas kate. Lõika koor ära. Seda saab teha koorimisnoa või riiviga.

3. Võtke sideme või marli tükk, rullige see 2 kihti, laotage koor välja ja seoge see tihedalt kinni. Kui seda ei tehta, pudenevad tsitrusetükid õunaviilude vahele ja ummistavad sõela augud.

4. Aseta koorekott melissi okstele.

5. Kõige peale puista peotäis suhkrut.

6. Asetage ülejäänud õunad lõpuni. Lisa ka veidi suhkrut.

7. Sulgege seade, lülitage pliit sisse, keetke mahl pärast keetmist 30 minutit, seejärel võite segada ja lasta veel kümme minutit aurutada.

8. Vala maitsev jook purkidesse, säilita talveks või jahuta ja tarbi niisama.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest talveks kõrvitsaga

Koostisained

Ettevalmistus

1. Haki pestud õunad tükkideks, aseta need enne mahlapressi sõela, täitke poolenisti või veidi rohkem. Purusta kihid kergelt granuleeritud suhkruga, et rohkem mahla välja tuleks.

2. Koori kõrvits, eemalda seemned, lõika tükkideks ja aseta õunaviilude peale. Puista peale ka suhkur. Kui kõrvits on isetehtud või lihtsalt hea, võid tükkidest mahla keeta koos koorega.

3. Sulgege seade, lülitage pliit sisse, küpseta 40-50 minutit.

4. Nüüd võid kaane avada, võtta pika spaatliga ning õunad ja kõrvits korralikult läbi segada. Katke ja küpseta veel veerand tundi.

5. Nüüd tuleb ülemise tünni sisu uuesti korralikult läbi segada, et kogu vedelik läbi sõela voolaks.

6. Avage kraan, valage jook steriilsetesse anumatesse ja keerake kaaned kohe üles. Jahuta kõrvitsa-õunasegu tagurpidi.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest ja porganditest ilma suhkruta

Kasulik preparaat, mida saab kasutada laste ja dieettoitmisel. Suhkrut pole lisatud. Kasutage ainult mahlaseid oranže porgandeid. Muidu on see külaline aparaadisõelas ega tooda midagi.

Koostisained

Porgand;

Ettevalmistus

2. Lõika õunad suurteks tükkideks.

3. Aseta kõigepealt mahlapressi sõelale korralik kiht õunu. Siis võid õunu porgandiga vaheldumisi vahetada. Soovi korral purusta väikese koguse suhkruga, mahla tuleb rohkem välja.

4. Asetage sõel seadmele, ärge unustage sellele vett lisada.

5. Lülitage pliit sisse, sulgege kaas, küpsetage vähemalt tund.

6. Seejärel saate segada, jätke veel 20 minutiks.

7. Avage kraan ja täitke steriilsed purgid. Kui toit on mõeldud lapsele. Valige väikesed konteinerid. Kui te jooki ei säilita, säilib see mahl külmkapis mitte kauem kui üks päev.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest talveks (vürtsikas viinamarjadega)

Koostisained

Viinamari;

Tsitrusviljade koor;

2 nelki;

1 kaneelipulk.

Ettevalmistus

1. Aseta tükkideks lõigatud õunad sõela põhja, umbes poole peale.

2. Mässi kaneelipulk, nelk ja tsitruseliste koor marlitüki sisse. Võite kasutada kuiva koort. Soovi korral lisa paar piparmündilehte või oksake melissi.

3. Seo marlitükk maitseainetega kotti ja aseta õuntele. Puista üle suhkruga.

4. Eraldage viinamarjad okstest, valage õunad sõela ülaossa. Seda pole vaja suhkruga üle puistata, sest see eraldab ka ilma selleta hästi mahla.

6. Vala purkidesse ja sule.

Kuidas valmistada mahla mahlapressis õuntest ja arooniatest “Cherry”

Koostisained

2-3 tassi arooniat;

20 kirsi lehte;

Õunad (kui palju läheb);

150-200 g suhkrut.

Ettevalmistus

1. Enne talveks õuntest mahlapressis mahla keetmist tuleb aroonia leotada külmas vees, lasta tolm ja praht maha tulla, seejärel korralikult loputada.

2. Kirsilehti tuleb ka loputada, jättes vesi nõrguma.

3. Haki õunad suurteks tükkideks. Asetage seadmed kastrulisse.

4. Aseta peale arooniad ja kirsilehed, puista see kõik üle granuleeritud suhkruga.

5. Jääb vaid pliit sisse lülitada ja täpselt tund aega oodata. Kuid 40 minuti pärast näete, kuidas protsess läheb, ja segage mass.

6. Vala kirsimaitseline õunamahl purkidesse, keera kokku ja lao.

Õunakoor sisaldab tohutul hulgal erinevate rühmade vitamiine, pektiini ja tanniine. Seetõttu pole enne paaki panemist vaja viljalt nahka eemaldada.