Dieet urtikaaria jaoks. Keelatud toidud urtikaaria jaoks. Vastuvõetavad tooted remissiooni staadiumis

Täiskasvanute urtikaaria dieet on ravi lahutamatu osa. On tõestatud, et teatud toitumispiirangud aitavad kiirendada taastumist ja vältida korduvaid haiguspuhanguid. Vaatamata rangetele piirangutele jääb dieet ravi ajal mitmekülgseks. Seetõttu pole sellisest dieedist kinnipidamine keeruline.

Kui oluline on õige toitumine?

Urtikaaria on allergilise päritoluga, mis on seletatav inimese immuunsüsteemi erilise reaktsiooniga. See areneb teatud välistegurite mõjul. Haiguse ravi seisneb allergeenide negatiivse mõju vältimises kehale.

Urtikaariaga kaasneb nahale iseloomuliku lööbe ilmumine - villid, mis on veidi pinnast kõrgemal tõusnud. Olenemata põhjustest, mis viisid allergilise reaktsiooni tekkeni, on patsiendi seisundi leevendamiseks ja taastumiseks soovitatav järgida hüpoallergeenset dieeti. See on tingitud asjaolust, et paljud tooted sisaldavad aineid, mida inimkeha võib võõrastena ära tunda.

Seetõttu peaksite ägeda urtikaaria ilmnemisel mõnda aega vältima toitude söömist, mis võivad vallandada toiduallergia. Selline lähenemine kiirendab taastumist ja väldib korduvaid lööbe puhanguid.

Menüü koostamise reeglid

Urtikaaria ägenemise ajal peaks allergik järgima spetsiaalset hüpoallergeenset dieeti. See õnnestub, kui võtate arvesse järgmisi soovitusi:

Mida on keelatud tarbida

Üsna lihtne on vältida toidumürgitust, keha mürgitust ja ägeda allergilise reaktsiooni teket. Selleks peaksite vältima teatud toitude söömist:

Urtikaaria ravi ajal on rangelt keelatud alkoholi joomine mis tahes kujul, kuna see võib esile kutsuda uue lööbe laine.

Milliseid toite võib dieeti lisada

Puudub konkreetne loetelu toiduainetest, mis ei kahjusta patsienti. Päevamenüü koostamisel tuleb keskenduda roogade individuaalsele taluvusele.

Enamik nõgestõvele kalduvaid inimesi reageerib hästi järgmistele toitudele:

Kui kaua dieet kestab?

Kodus spetsiaalse hüpoallergeense dieedi järgimisel peate järgima järgmisi soovitusi:

Dieedi valikud

Urtikaaria väljatöötamisel saate retseptide jaoks kasutada erinevaid võimalusi. Need tuleks valida haiguse tunnuste ja arsti soovituste põhjal.

Eliminatsiooni dieet

Kui nõgestõve ilmnemisel ei ole võimalik konkreetset allergeeni tuvastada, on soovitatav järgida eliminatsioonidieeti. Kolme päeva jooksul peate täielikult hoiduma toidust ja puhastama soolestikku klistiiriga. Kogu selle aja peate jooma palju tavalist vett.

Pärast paastuperioodi lõppu saate järk-järgult tutvustada toitu - iga päev üks toode. Esiteks lisatakse dieeti köögiviljad, seejärel fermenteeritud piimatooted, teravili, liha ja kala. Nii saate kindlaks teha nõgestõbi põhjustavad allergeenid.

Eliminatsioonidieet on vastunäidustatud paastumist keelavate krooniliste haiguste korral.

Dieet ägeda urtikaaria korral

Ägeda urtikaaria korral ei ole allergeeni tuvastamine ja kõrvaldamine tavaliselt keeruline. Kuid keha toimimise normaliseerimiseks peate mitu nädalat järgima spetsiaalset dieeti:

• Vältige toitude söömist, mis tekitavad seedesüsteemile täiendavat stressi. Need on suitsutatud, liiga soolatud, praetud toidud, maiustused.
• Igapäevasesse dieeti tuleb lisada palju tervislikke valke ja taimset päritolu rasvu.
• Liha küpsetamisel peate mitu korda vett tühjendama.
• Kõik teraviljad on soovitatav eelnevalt vees leotada, mis vähendab allergiate tekkimise tõenäosust pärast nende söömist.
• Taastumise kiirendamiseks ei tohi patsient suitsetada ega mingil kujul alkoholi juua.

Toitumise tunnused krooniliste haiguste korral

Kroonilise urtikaaria korral on vaja pöörata erilist tähelepanu toiduvalmistamise retseptide valikule. See on tingitud asjaolust, et selle haigusega kaasnevad sageli seedesüsteemi patoloogiad. Sel juhul tuleks kinni pidada terapeutilise dieedi tabelist nr 5 ja välistada allergiat tekitavad toidud.

Kroonilise urtikaaria korral on oluline vältida seedesüsteemi patoloogiate ägenemist, mis aitab vältida lööbe kordumist.

Nõgestõbi ilmub nahale punakate laikudena, mis tekivad ootamatult, tekitavad sügelust ja ebamugavustunnet, kuid tavaliselt ei oma tervisele pikaajalisi tagajärgi. Lööbed ilmnevad allergilise reaktsiooni tagajärjel ravimitele või toidule (kõige sagedamini). Lööbe ilmnemisele aitavad kaasa ka stress ja viirushaigused. Kuigi urtikaaria dieet täiskasvanutel ei suuda haigusseisundit ravida, võib teatud toiduainete dieedist väljajätmine aidata vähendada lööbe raskust ja sagedust.

Toiduallergiate nahasümptomite ilmnemise mehhanism

Allergilise nõgestõve põhjuseks on valk nimega histamiin, mida vabastavad meie immuunsüsteemi nuumrakud. Kui immuunsüsteem ei suuda toime tulla teise organismi sattunud provotseeriva allergeeniga, suurendavad nuumrakud vereringesüsteemi vabaneva histamiini kogust. Selle tulemusena suurendab histamiin veresoonte läbilaskvust, nendest eralduv vedelik satub nahaalusesse rasvkoesse ning nahale tekivad punased lööbed, mis sügelevad ja tekitavad ebamugavust.

Lisaks meie kehas toodetavale histamiinile on palju köögivilju ja puuvilju, mis seda valku sisaldavad. Seetõttu on urtikaaria ravimisel oluline teada, millised toidud põhjustavad allergilist nahareaktsiooni. Taastumise ja naha taastumise kiirendamiseks tuleks ravi ajal toidust välja jätta juust, jogurt, pett, karbid, kala, munad, šokolaad, alkohol, vorstid, konservid ning paljud puu- ja juurviljad.

Dieetteraapia koht haiguse ravis

Olenemata sellest, millist tüüpi nõgestõbi teil esineb, peate selle sümptomite raskuse vähendamiseks järgima hüpoallergeenset dieeti. Ainult 35% urtikaariaga inimestest saab provotseerivat allergeeni tuvastada, teistel juhtudel usuvad arstid, et urtikaaria on idiopaatiline, see tähendab, et selle esinemise põhjused pole teada. Sellises olukorras võib urtikaaria olla signaal tõsisematest haigustest - diabeedist, seedetrakti erinevatest häiretest ja onkoloogilistest protsessidest kehas.

Kroonilise urtikaaria korral määravad arstid hüpoallergeense dieedi. Kuna urtikaaria perioodilised puhangud on põhjustatud pigem organismi autoimmuunsest reaktsioonist kui toiduallergeenist, piirab see dieet histamiinide omastamist toidust ja leevendab üldisi sümptomeid.

• juua vähemalt 2 liitrit puhast filtreeritud vett päevas;
• luua lubatud nimekirjast mitmekesine menüü;
• Sööge päeva jooksul väikseid eineid, vähemalt 5 korda;
• Soovitatav on toitu keeta, hautada, küpsetada, kuid mitte praadida;
• Pidage toitumispäevikut, kuhu salvestate igapäevase teabe söödava toidu ja keha reaktsioonide kohta sellele.

Täiskasvanute ägeda urtikaaria puhul on tavaliselt teada negatiivse reaktsiooni põhjustanud toode. Seetõttu määravad arstid lööbe ja põletiku sümptomite kõrvaldamiseks välja eliminatsioonidieedi. See viiakse läbi haiglatingimustes spetsialisti järelevalve all. Dieedi olemus on järgmine: patsient paastub keskmiselt 5 päeva. Talle tehakse iga päev puhastavaid klistiire ja ta joob 1,5-2 liitrit vett päevas. Paastumise lõpus lisatakse urtikaariaga inimese toidulauale järk-järgult tavalist toitu järgmises järjekorras: köögiviljad, teravili, piimatooted, munad, kala ja liha. Igat tüüpi toodet manustatakse 2-päevaste intervallidega, jälgides reaktsiooni. See võimaldab teil dieedist välja jätta provokatiivsed road ja luua antud inimesele sobiva menüü.

Dieedi reeglid

Kui kaua urtikaaria dieeti järgida, sõltub sellest, kui kiiresti ägedad sümptomid vähenevad ja haiguse stabiilne remissioon tekib. Keskmiselt kulub selleks vähemalt 6 nädalat. Selle perioodi esimesel poolel on kõik potentsiaalsed allergeenid rangelt piiratud, alates teisest poolest võetakse järk-järgult dieeti igapäevased toidud.

Urtikaaria jaoks dieedi pidades proovige järgida soovitusi:

• sööge alati töötlemata (mitte soolatud, mitte külmutatud jne) värsket toitu;
• aurutage, keetke, hautage, ärge praadige nõusid;
• lisage oma dieeti oomega-3 happeid;
• sööge kiudainerikkaid toite - teravilju, köögivilju, puuvilju;
• vähendada soola tarbimist 5 g-ni päevas;
• jagage päevane toidukogus 5-7 toidukorraks;
• Olge kannatlik - dieedi kasutamise tulemused ei ilmu varem kui 2 nädalat.

Urtikaaria täiskasvanutel on üks neist haigustest, mis ei kao ilma dieeti järgimata. Et tugevdada oma tahet ja motivatsiooni võita, otsige tuge lähedastelt, sõpradelt ja sarnase patoloogiaga inimestelt.

Mida võib täiskasvanu süüa ja mida mitte, kui tal on nõgestõbi?

Nad püüavad muuta täiskasvanute urtikaaria toitmise võimalikult loomulikuks. Vältida tuleks kaubanduslikult valmistatud toite, mis on täis lõhna- ja maitseaineid, maitsetugevdajaid, stabilisaatoreid ja värvaineid. Kõik need nn “E-d” on kahjulikud ka suhteliselt tervele inimesele, rääkimata nõgestõvega kokku puutunud inimestest. Toit tuleks valmistada kodus, kasutades vähese allergeenisisaldusega koostisosi.

Nõgestõve vastu aitab teil võidelda järgmine:

• tüümian – pärsib lämbumisnähte ja histamiini reaktsiooni organismis;
• kress - pärsib umbes 60% kõigist organismis leiduvatest histamiinidest;
• sibul on oluline prebiootikum, stabiliseerib nuumrakke;
• petersell – takistab histamiini tootmist;
• brokkoli – sisaldab palju C-vitamiini;
• virsikud ja must riis – pärsivad nuumrakkude talitlust;
• kurkum on põletikuvastane ja kasvajavastane imevürts;
• apteegitill on looduslik antihistamiin ja antioksüdant;
• ingver – pärsib allergilisi reaktsioone;
• bataat – rikas vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest;
• piparmünt – takistab nuumrakkudel histamiini vabastamist;
• nõges – stabiliseerib nuumrakke, urtikaaria ägenemise ajal on kasulik juua teed;
• Estragon on võimas antioksüdant.

Mida võib urtikaaria ägenemise perioodil süüa ja mida vältida?

Magusatest toitudest urtikaaria ajal on lubatud ainult puuviljad. Kui ägedad sümptomid on möödas, võib banaane lisada dieeti, kuid alles pärast konsulteerimist allergoloogiga. Hoolimata asjaolust, et keelatud toiduaineid on dieedis lubatust palju rohkem, saab isegi nendest koostada mitmekülgse ja toitva menüü ravi ajaks.

Hüpoallergeenne menüü ja retseptid

Iga päeva menüü väljatöötamisel urtikaaria ravi ajal peate arvestama paari punktiga:

• et otsustada, millist putru, suppe ja maiustusi oma tervist kahjustamata tarbida, kasutage ainult heakskiidetud loetelust pärit koostisosi;
• Et roogades võimalikult palju toitaineid säiliks, aurutage, keetke ja hautage, praadimist tuleks vältida.

Urtikaariaga patsiendi näidismenüü võib sisaldada järgmisi roogasid.

Hommikusöögiks:

• tatrapuder ja klaas keefirit;
• kaerahelbed või kaerahelbed ja tass piima;
• hirsipuder ja küpsetatud õunad, roheline tee;
• salat tomatitest, kurkidest, petersellist, oliiviõliga kaetud;
• kodujuust banaanitükkidega ja tass musta teed.

Lõunasöögiks valmistage kindlasti esimesed toidud:

• kreemjas kapsa- ja suvikõrvitsasupp, veiselihakarbonaad;
• pärl-odrasupp lihapallidega;
• küpsetatud tailiha, kapsasalat kurkidega;
• keedetud kala (kui sellele ei reageerita) köögiviljasalati, tomatimahlaga;
• hautatud paprika sibula ja porgandiga, õunamahl.

Õhtul valmivad kerged ja toitvad road:

• kohupiimapuding;
• köögivilja pajaroog;
• pasta õunakastmega;
• jakkkartulid;
• täidetud suvikõrvits.

Joogiks sobivad keefir, kompott, tarretis, mineraalvesi ja nõrk tee. Pärastlõunaseks vahepalaks ja põhitoidukordade vahel näksige röstsaia kodujuustu, naturaalse jogurti, fermenteeritud küpsetatud piima ja värskete puuviljadega.

Siin on mõned maitsvad retseptid, millega ennast hellitada.

Kohupiimapuding

Koostis:

• kodujuust - 400 g;
• manna - 3 spl;
• või - 2 spl;
• munavalge - 2 tk;
• suhkur, rosinad - maitse järgi.

Lisa läbi sõela hõõrutud kodujuustule vahustatud munavalged, manna, rosinad, suhkur. Määri vorm võiga, ülejäänud või kalla kodujuustu hulka. Sega kõik korralikult läbi, aseta pannile ja küpseta 40 minutit. 180 kraadi juures.

Aurutatud kana lihapallid

Koostis:

• kanafilee - 250 g;
• vana päts - 20 g;
• piim - 25 g;
• või - 10 g;
• sool - maitse järgi.

Aja liha läbi hakklihamasina, lisa eelnevalt piimas leotatud leib, või, sool, sega kõik läbi. Vormi saadud hakklihast pallid ja auruta.

Dieetteraapia teatud patsientide kategooriatele

Lapsed, rasedad naised ja imetavad emad on urtikaaria suhtes eriti tundlikud. Väikesed lapsed ei ole veel oma immuunsust tugevdanud ja naise keha on sel erilisel perioodil liiga nõrgestatud hormonaalsete muutuste, sünnituse ja rinnaga toitmise tõttu.

Urtikaaria lastel, nagu ka täiskasvanutel, tekib vastusena ravimitele, putukahammustustele ja teatud toiduainetele. Kui nõgeslööve ei kao mõne päeva jooksul, vajab laps hüpoallergeenset dieeti. Kuna laste seedesüsteem moodustub lõplikult umbes 3-aastaselt, tuleks 4-aastase ja noorema lapse dieedist välja jätta allergeen, mis põhjustas nõgestõbi kehal, kõik tsitrusviljad, mereannid ja säilitusainetega toidud. Imiku täiendavaks toitmiseks mõeldud piimasegud peaksid olema hüpoallergeensed, perearst ütleb teile, millist eelistada.

Niisiis, mida toita nõgestõvega last:

• tatra-, maisi- ja riisipudrud vee peal;
• jogurt, keefir, kodujuust - ilma värvainete, puuviljade ja maitseaineteta;
• lihast - veiseliha, kalkun, küülik;
• esimesed kursused köögiviljapuljongiga;
• kuivatatud leib, kuiv leib, näkileib;
• banaanid, pirnid, õunad.

Dermograafilise urtikaaria puhul tuleb jälgida, et laps ei kriimustaks keha ega põhjustaks infektsiooni. Ravige kahjustatud piirkondi viivitamatult ja andke oma lapsele sügelusevastaseid ravimeid.

Noorukitel esineb urtikaariat palju sagedamini kui muus vanuses lastel. See on tingitud asjaolust, et nooruslikus kehas toimuvad kiired hormonaalsed muutused. Sageli on urtikaariast tingitud lööbed oma olemuselt idiopaatilised, see tähendab, et nende põhjust on võimatu kindlaks teha.

Urtikaaria dieedi omadused on varustada kasvavat keha kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Dieet peaks sisaldama hüpoallergeensete ravimite loendi tooteid, mis on valmistatud kodus, eelistatavalt aurutatud.

Hüpoallergeenne toit haiguste ennetamiseks

Pärast urtikaaria ägenemise perioodi möödumist viiakse patsient hoolikalt üle tavapärasele dieedile. Seda tehakse järk-järgult. Toitudesse tuuakse tuttavad toidud ja jälgitakse organismi reaktsiooni. Lastele mõeldud urtikaariajärgne dieet peab sisaldama ainult värsket ja kvaliteetset toitu, ilma kemikaalideta ja keeruka kuumtöötluseta. Hapendatud piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega ja ilma lisanditeta. Iga päev tuleks juua vähemalt 1,5 liitrit puhast vett ja süüa vähemalt 5 korda päevas.

Kõige sagedamini põevad lapsed urtikaaria ägedat vormi. Selle ravimiseks vajate tavaliselt dieeti, kus on õige hüpoallergeensete toiduainete komplekt. Kõrvaldades lapse toidust provotseerivad allergeenid ja parandades seedetrakti tööd, on võimalus nõgestõvega igaveseks hüvasti jätta.

Urtikaaria ehk urtikaaria on tavaline dermatoloogiline haigus, mis avaldub nahalööbe, põletuse, sügeluse ja muude ebameeldivate sümptomitena. Haigusnähtudest kiireks ja tõhusaks vabanemiseks määratakse patsiendile koos ravimite võtmisega spetsiaalne hüpoallergeenne dieet.

Meditsiinilise statistika kohaselt on urtikaaria enamikul juhtudel allergiline. Villide teket nahale võivad põhjustada mitte ainult teatud toiduained, vaid ka majapidamistolm, taimede õietolm, loomakarvad, ravimid ja muud ärritajad.

Urtikaaria sümptomite peamine põhjus on nn nuumrakkudes sisalduv histamiin. Kui allergeen siseneb kehasse, suureneb histamiini vabanemine verre. See toob kaasa rakumembraanide läbilaskvuse suurenemise, kapillaaride laienemise ja veresoonte vedeliku tungimise nahaalusesse rasvkoesse. Selle tulemusena ilmuvad patsiendi kehale villid ja turse.

Inimkehas on histamiini taseme tõusul mitu allikat:

• histamiini sisaldavate toitude (juustud, tomatid, spinat, kakao ja teised) tarbimine;
• niinimetatud histamiini vabastajate lisamine dieeti - toit, mis soodustab histamiini suurenenud tootmist nuumrakkudes (maasikad, šokolaad, tsitrusviljad);
• histamiini kogunemine düsbioosi või muude seedesüsteemi normaalse talitluse häirete tõttu.

Seetõttu on urtikaaria ja teiste allergiliste haiguste puhul väga oluline järgida ranget dieeti, mis piirab histamiini ja selle tootmist soodustavate ainete tarbimist. See on ainus viis urtikaaria sümptomitest vabanemiseks ja ägenemiste vältimiseks tulevikus.

Hüpoallergiliste dieetide tüübid

Allergoloogid ja toitumisspetsialistid eristavad urtikaaria jaoks kahte spetsiaalset toitumissüsteemi:

Üks kuulsamaid hüpoallergeenseid toidusüsteeme on kuulus Nõukogude immunoloogi A.D. Ado välja töötatud dieet. See põhineb eriskeemil, mis hõlmab allergeensete toitude täielikku väljajätmist ja seejärel nende järkjärgulist lisamist dieeti. Ado dieeti ei soovitata mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele, samuti rasedatele ja imetavatele naistele.

Hüpoallergeense toitumise põhiprintsiibid

Selleks, et urtikaaria tasakaalustatud toitumissüsteem oleks võimalikult tõhus, on oluline mitte ainult "probleemsed" toidud menüüst välja jätta, vaid ka järgida teatud reegleid:

• pidage toidupäevikut, kuhu salvestate teavet kõigi tarbitud roogade ja toodete ning keha reaktsioonide kohta;
• eelistada kodus valmistatud toitu, piirata restoranide, kohvikute ja muude avalike toitlustusasutuste külastamist ning täielikult loobuda kiirtoidust;
• suurendada vedeliku kogust 2-2,5 liitrini päevas (olenevalt kehakaalust);
• roogade valmistamisel keetke, aurutage, küpsetage või hautage väikese rasvasisaldusega toite;

• ärge sööge praetud, suitsutatud, marineeritud ega konserveeritud toitu;
• Vältige säilitusaineid, paksendajaid, toiduvärve ja muid lisaaineid sisaldavaid tooteid;
• lisage menüüsse lihtsad toidud minimaalse arvu koostisosadega;
• piirata soola ja suhkru tarbimist nii palju kui võimalik;
• alkohoolsed joogid täielikult välja jätta.

Vaatamata piirangutele peaks urtikaaria menüü olema mitmekesine. Oluline on meeles pidada, et samade, isegi täiesti hüpoallergiliste toiduainete pidev tarbimine võib varem või hiljem vallandada haiguse sümptomite ilmnemise.

Lubatud ja keelatud toodete tabel

Hüpoallergeense menüü koostamisel peate kontrollima lubatud ja keelatud toitude ja roogade loendit, mis on toodud järgmises tabelis:

Kui patsiendil ilmnevad pärast heakskiidetud nimekirjas oleva toote tarbimist urtikaaria sümptomid, tuleb see kohe välja jätta. Kui dieet osutub tõhusaks, on soovitatav 2-3 nädala pärast lisada menüüsse üks toode keelatud toiduainete nimekirjast, jälgida hoolikalt organismi reaktsiooni ja kanda tulemused toidupäevikusse.

Nädala näidismenüü

Hüpoallergeenne dieet urtikaaria ja muude allergiliste haiguste korral hõlmab ülesöömise vältimiseks jagatud toidukordi (kuni 6 korda päevas) väikeste portsjonitena. Lisaks põhitoidukordadele - hommiku-, lõuna- ja õhtusöökidele on soovitatav süüa 2-3 vahepala, mille jooksul juuakse keefirit või naturaalset jogurtit, süüakse lubatud puuvilju või puuviljapüreed.

Täiskasvanu nädala näidismenüü koosneb järgmistest roogadest:

Kompoti asemel võite juua naturaalseid puu- või köögiviljamahlu, kasutades nende valmistamiseks ainult heakskiidetud puuvilju. Et mitte provotseerida urtikaaria sümptomite ilmnemist, tuleb mahlad lahjendada keedetud või mineraalveega vahekorras 1:1.

Ägeda urtikaaria dieedi tunnused

Urtikaaria ägedat vormi iseloomustab lööbe äkiline tekkimine kokkupuutel ärritava allergeeniga. Kliinilised ilmingud võivad hõlmata ka külmavärinaid, peavalu, palavikku ja iiveldust.

Toitumine ägeda perioodi jooksul tuleks korraldada järgmiselt:

• esimesel kahel päeval - paastudieet ja rohke joomine (kuni 2,5 liitrit mineraalvett ilma gaasita päevas);
• seejärel madala rasvasisaldusega keefiri või naturaalse jogurti, köögiviljapüree ja täistera leivakrutoonide järkjärguline lisamine dieeti;

• kui haigussümptomid vähenevad, võite hakata sööma väikeste portsjonitena lubatud nimekirja kuuluvaid toite - tailiha, kodujuustu, teravilju, hautatud köögivilju.

Kõiki roogasid tuleb serveerida soojalt, et vältida külma- või kuumaurtikaariahoogu. Toidupäevikusse tuleks kirja panna uute toiduainete kasutuselevõtt ja organismi reaktsioon neile.

Ägeda urtikaaria korral peate järgima hüpoallergeenset dieeti vähemalt 3 nädalat pärast haiguse sümptomite kadumist.

Toitumisomadused kroonilise urtikaaria korral

Selle haigusvormi eripäraks on remissiooniperioodide vaheldumine ägedate rünnakutega. Kroonilise urtikaaria diagnoosiga patsiendid peavad pidevalt järgima hüpoallergeenset dieeti.

Täiskasvanute ja laste kroonilise urtikaaria ratsionaalne toitumissüsteem on järgmine:

• tarbida ainult lubatud nimekirjast pärit toiduaineid;
• Kord nädalas lisage üks keelatud toode väikestes kogustes, jälgides reaktsiooni. Järk-järgult uute komponentide lisamine toidule, allergeen tuvastamine ja selle eemaldamine dieedist;
• järk-järgult laiendada lubatud toodete nimekirja, millest peaks saama kogu elu toitumise alus.

Tuleb märkida, et urtikaaria hüpoallergeenne dieet on kompleksravi osa. Seetõttu tuleb toitumissüsteem välja töötada koos dermatoloogi või allergoloogiga pärast täpset diagnoosi.

Mõned lihtsad retseptid igaks päevaks

Kasutades teie kujutlusvõimet, saab iga koduperenaine valmistada maitsvaid ja toitvaid roogasid väikesest toiduainete nimekirjast, mida võite süüa, kui teil on nõgestõbi. Soovitame mitmeid lihtsaid retsepte.

Köögiviljadega fooliumis küpsetatud kala

Tooted:

• 200 g merluusi või pollocki filee;
• 50 g suvikõrvitsat;
• 50 g brokkoli;
• 1 tl sidrunimahla;
• petersell.

Klopi kalafilee kergelt läbi, lisa veidi soola ja piserda peale sidrunimahla. Aseta toidukilele ja lao peale suvikõrvitsaviilud ja brokoliõisikud. Küpseta ahjus 20 minutit 180 0 C juures. Serveerimisel puista peale petersell.

Püreesta köögiviljasupp krutoonidega

Tooted:

• 50 g kartulit;
• 50 g kõrvitsat;
• 50 g rohelisi herneid;
• tilli rohelised;
• 150 ml kanapuljongit;
• 100 g täistera leiba.

Koori kartulid ja kõrvits ning lõika kuubikuteks. Keeda puljong, lisa köögiviljad ja keeda pehmeks. Hõõru valmis supp läbi sõela ja kalla taldrikule. Kaunista rohelistega. Lõika leib väikesteks tükkideks ja kuivata ahjus.

Riisipuding õuntega

Tooted:

• 50 g riisiteravilju;
• 1 roheline õun;
• 1 tl suhkrut;
• 1 spl. lusikas hapukoort.

Vala riisile vesi ja keeda poolküpseks, seejärel kurna kurnis ja loputa veega. Koorige ja seemnetest õun ning lõigake väikesteks tükkideks.

Asetage riisi ja õuna kihid silikoonvormi. Küpseta ahjus 10 minutit 200 0 C. Tõsta puding taldrikule, vala üle hapukoorega ja puista üle suhkruga.

Hüpoallergeense dieedi järgimisega saate mitte ainult vabaneda nõgestõvest, vaid ka vältida selle haiguse retsidiive.

Urtikaaria on nahahaigus, mida iseloomustavad tugevalt sügelevad punased villid, mis meenutavad nõgesepõletust. Dieet urtikaaria ilmnemisel on selle patoloogia raviprotsessi lahutamatu osa.

Dieedi põhimõtted

1. Pidage toidupäevikut vastutustundlikult. See tähendab, et sisestatakse kõik päeva jooksul söödud toidud, nende kogus ja keha reaktsioon.
2. Lubatud toodete loendit arvestades koostage mitmekesine ja tasakaalustatud menüü.
3. Vältige kiirtoitu ja töödeldud toite. Söö peamiselt seda, mis on kodus valmistatud.
4. Järgige õiget joomise režiimi. Päeva jooksul jooge vähemalt 1,5-2 liitrit puhastatud vett ilma gaasideta.
5. Vältige ülesöömist. Söögid peaksid olema väikesed, kuid sagedased. Optimaalne on süüa 4-5 korda päevas kindlate ajavahemike järel.
6. Eelistatavad toiduvalmistamisviisid peaksid olema: hautamine, küpsetamine, aurutamine. Vältida tuleks praetud, suitsutatud ja marineeritud toite.

Dieete on kahte tüüpi: elimineeriv (põhjuslikult olulise allergeeni välistamine) ja põhiline (mittespetsiifiline). See on tingitud asjaolust, et urtikaaria kujul esinevat reaktsiooni võivad põhjustada mitte ainult toiduallergia, vaid ka selle muud vormid: külm, dermograafiline, akvageenne, kolinergiline. Ja mõnel juhul pole urtikaaria põhjust võimalik kindlaks teha.

Ägenemise ajal, olenemata urtikaaria tüübist ja päritolust, peaksite järgima dieeti. Isegi kui dieettoitumine ei kõrvalda esmast allergeeni, aitab see parandada patsiendi seisundit, kaitseb raskete anafülaktiliste seisundite eest ja soodustab kiiret paranemist..

Laste urtikaaria dieedi tunnused

Laste urtikaaria dieedil on oma omadused ainult kuni pooleteiseaastastel lastel. Kui haigus avaldub, jäetakse nende toidust välja täiendavad toidud, mis tõenäoliselt põhjustas organismis autoimmuunreaktsiooni. Ägenemise ajal peaksite vältima uute toodete lisamist oma lapse toidulauale, isegi kui neid turustatakse hüpoallergeensetena.

Üsna sageli tekib lastel allergiline reaktsioon urtikaaria kujul, kuna vanemad üritavad ühe- või pooleteiseaastast last tavalisest toidust üle viia. laud. Kui beebi keha reageerib nahalööbega, võite proovida naasta tavapärase toidu juurde ilma täiendavate toiduaineteta (segu või emapiim).

Kui laps on üle pooleteise aasta vana, siis nõgestõve tekkides peaks ta kinni pidama samadest toidupiirangutest nagu täiskasvanud. Kõige sagedamini on sellistel juhtudel ette nähtud hüpoallergeenne dieet. Seda dieeti tuleb järgida vähemalt 3-4 nädalat või kuni urtikaaria peamised sümptomid täielikult kaovad.

Kui patsiendi seisund normaliseerub täielikult, hakkavad nad järk-järgult (väikeste portsjonitena) dieeti tagasi viima toite, millele kehtestati ajutine piirang. Kuid seda saab teha tingimusel, et tarbitud toode ei põhjusta haiguse ägenemist.

Ägeda ja kroonilise urtikaaria dieedi tunnused

Dieetoitumine valitakse, võttes arvesse urtikaaria esinemise vormi - äge või krooniline. Esimesel juhul tekib reaktsioon tavaliselt pärast kokkupuudet ilmse allergeeniga. Selline patoloogiline episood taandub tavaliselt 3-5 päeva jooksul. Haiguse krooniline vorm võib avalduda aastaid. Lisaks ei ole urtikaaria esinemine alati seotud allergiatega.

Äge vorm

Ägeda urtikaaria ilmnemist seostatakse kõige sagedamini toidu söömisega, eriti toiduga, mis on rikas igasuguste säilitusainete ja värvainete poolest. Hoolimata asjaolust, et naha reaktsioon teatud toiduainele ei ole oma olemuselt immuunne, meenutavad selle välised ilmingud väga allergiat.

Ja kuigi mõned allergoloogid-immunoloogid nimetavad seda patoloogiat "pseudoallergiaks", on täiskasvanutel ägeda urtikaaria hüpoallergilise dieedi järgimine endiselt üks peamisi ravimeetmeid.

Ägeda urtikaaria korral on dieet väga sarnane üldise hüpoallergeense dieediga, kuid sellel on mõned omadused:

1. Esimese 24-48 tunni jooksul on soovitatav söömisest täielikult loobuda.
2. 2 päeva pärast on lubatud tarbida ainult köögivilju ja puuvilju, pärast kuumtöötlemist ning madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooteid. Eelistada tuleks rohelisi ja valgeid köögivilju, samuti tuleb jälgida portsjoni suurust – need peaksid olema väikesed.
3. 4. päeval on lubatud järk-järgult lisada dieeti keedetud tailiha.
4. Järgmine etapp hõlmab dieedi laiendamist täisteraleiva ja värskelt pressitud mahladega. Erandiks on sai ja poest ostetud pakendatud mahlad.
5. Veel 1-2 päeva pärast võite hakata oma dieeti lisama värskeid puuvilju, kompotte ja želee.

Ägeda urtikaaria raviks on vaja jälgida tarbitud vedeliku kogust. Päevane norm on 1,5-2 liitrit puhast joogivett.

Krooniline vorm

Paljud allergoloogid nõuavad, et kroonilised nahahaigused, nagu urtikaaria, tekiksid seedetrakti ja hepatobiliaarse piirkonna (maks, sapipõis) häirete taustal. Sageli tekivad nahareaktsioonid nende elundite haiguste ägenemise taustal.

Selle haigusvormiga on sageli ette nähtud terapeutiline dieet nr 5. See tähendab rasvaste toitude ja lauasoola tarbimise piiranguid. Lisaks tuleks see koostada, võttes arvesse allergiku vajadusi, et mitte provotseerida kavandatud dieedi taustal suures koguses histamiini tootmist.

Mida saab süüa, kui teil on nõgestõbi?

Urtikaaria dieet raviperioodil ei ole väga mitmekesine, kuid inimene ei jää nälga. Arstid soovitavad dieeti, mis koosneb järgmistest toiduainetest:

• tailiha (kana, kalkun, küülik);
• rohelised või valged köögiviljad (kartul, kapsas, suvikõrvits);
• heledad puuviljad (õunad, pirnid, kollased kirsid);
• teraviljad (tatar, riis, hirss);
• kõvast nisust valmistatud pasta;
• leib kliidega või täisteraga;
• taimeõlid (päevalill, mais, oliiv);
• kreeker;
• hapupiimast valmistatud tooted (keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, naturaalne jogurt, madala rasvasisaldusega kodujuust);
• roheline tee.

Kui patsiendi seisund stabiliseerub, võib dieeti lisada uusi toite iga 2-3 päeva järel. Ärge tarbige rohkem kui 1 toodet korraga ja samal ajal peaksite kuulama oma keha, hinnates selle reaktsiooni. Toitumist on paslik alustada oranžide köögiviljade (kõrvits või porgand) ja keedetud väherasvane kalaga.

Eriti rangeid piiranguid tuleks järgida 2-3 nädalat alates kriisi hetkest. Vähemalt 1,5 kuud tuleb järgida leebemat dieeti.

Mida sa ei saa süüa?

Hüpoallergeense urtikaaria dieedi järgimisel tuleb dieedist välja jätta järgmised toidud:

• erksavärvilised värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad (paprika, tomatid, tsitrusviljad, maasikad, granaatõun, arbuus);
• mesi, kakao, šokolaad, maiustused;
• marinaadid, vürtsid;
• rasvased, praetud toidud;
• täispiim ja hapukoor puhtal kujul (saab kasutada toiduvalmistamiseks);
• kala ja kaaviar;
• pooltooted, vorstid, konservid;
• munad, seened;
• pähklid, seemned;
• magusad gaseeritud joogid, kohv, alkohol.

Kui urtikaariat põhjustab termiline tegur (liiga kõrge või liiga madal temperatuur), tuleb soola kasutamine välistada (minimeerida).

Ligikaudne menüü

Lubatud toite saab kombineerida erineval viisil ja sellest tulenevalt võib 3 põhitoidukorda koosneda järgmisest täiskasvanute urtikaaria menüüst:

1. Hommikusöögi võimalused. Puder ühest lubatud teraviljast, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu ja klaas rohelist teed. Või võite süüa 2 küpsetatud õuna kodujuustuga ja juua 200 ml nõrka rohelist teed. Teine võimalus on tükk keedetud liha, köögiviljasalat, klaas rohelist teed või värsket õunamahla.
2. Lõuna valikud. Portsjon köögiviljasuppi, 150 g kartuliputru, kapsasalatit ja klaas rohelist teed. Või võid lõuna ajal süüa portsu suppi 2 frikadelli, 150 g ahjuköögiviljade, 200 ml porgandi-õunamahlaga. Teine lõunasöök on portsjon hernesuppi, 150 g hautatud köögivilju 2 aurutatud lihapalliga ja 200 ml kuivatatud puuviljakompotti.
3. Õhtusöögi valikud. Kodujuustu või kartuli pajaroog. Lisaks saab patsient õhtusöögiks lubada endale riisiga täidetud küpsetatud köögivilju või makarone juustukastmega.

Põhitoidukordade vahelisteks suupisteteks võib kasutada madala rasvasisaldusega keefirit, puhast lisaaineteta jogurtit või granuleeritud kodujuustu.

Urtikaaria sümptomitest vabanemiseks peab patsient mitte ainult võtma arsti poolt välja kirjutatud ravimeid, vaid ka rangelt järgima dieeti. Selles suunas pingutades võib ta loota kiirele paranemisele.

Patoloogia võimalikud tagajärjed ja ennetamine

Kui urtikaaria tekib allergilise reaktsiooni taustal, võib see oluliselt mõjutada patsiendi üldist tervist. Kui jätate selle juhuse hooleks ja ei järgi urtikaaria puhul soovitatud dieeti, võivad tekkida anafülaktilised reaktsioonid, mis võivad lõppeda surmaga.

Kui järgite järgmisi soovitusi, on võimalik end kaitsta nõgestõve ilmnemise eest:

• vältida igasugust kokkupuudet allergeenidega;
• perioodiliselt on vaja läbi viia ravikursused, et vältida või nõrgendada allergilisi reaktsioone;
• perioodiliselt järgima ühte tabeli nr 5 toitumisvõimalustest;
• õigeaegselt ravida seedetrakti ja hepatobiliaarseid haigusi;
• mõista, kuidas anda esmaabi ägeda urtikaaria korral, millega kaasneb keeruline allergiline komponent;
• Immuunsüsteemi tugevdamiseks tarbige regulaarselt värskeid puu- ja köögivilju ning väljaspool hooaega apteegi vitamiinide ja mineraalainete komplekse;
• loobuma halbadest harjumustest (suitsetamine ja alkoholi kuritarvitamine).

Urtikaaria taustal ettenähtud dieeti järgides ei tasu oodata, et tulemus tuleb kohe. Reeglina täheldatakse püsivat paranemist alates 4. ravipäevast. Kui kaua peate toitumispõhimõtetest kinni pidama, otsustatakse igal konkreetsel kliinilisel juhul eraldi.

Dieetteraapia on urtikaaria ravi oluline osa. Kõige õigema dieedi valimiseks tuleks abi otsida allergoloogilt ja gastroenteroloogilt. Ja et tulemuse saabumine ei võtaks kaua aega, peaksite rangelt järgima nende spetsialistide soovitusi.

on seisund, mida iseloomustavad paistes, punakad armid, mis tekivad ootamatult patsiendi naha pinnale. See seisund põhjustab sügelust ja ebamugavustunnet, kuid tavaliselt ei ole sellel pikaajalisi tagajärgi tervisele.

Allergilised reaktsioonid ravimitele ja toidule põhjustavad tavaliselt nõgestõbi. Kuid sageli soodustavad selle esinemist ka stress ja viirusnakkused. Kuigi täiskasvanutel urtikaaria puhul ainult dieediga ei saa haigust ravida, võib teatud toiduainete tarbimine ja teistest loobumine vähendada haiguspuhangute raskust ja sagedust ning kiirendada taastumist.

Täiskasvanute urtikaaria dieet peab sisaldama B-5-vitamiini rikkaid toite. See vitamiin soodustab immuunsüsteemi antikehade tootmist ja on koensüüm A oluline komponent, mis on vajalik süsivesikute ja rasvade ainevahetuseks.

Tervislikud toidud

Lina-seeme. Linum Usitatissimum, mis tähendab "kõige tervislikum", on linaseemnete botaaniline nimetus ja selle väikese toiteallika tabav kirjeldus. See toode, nagu ka linaseemneõli, on ühed parimad taimsed oomega-3 rasvhapete allikad, mis on kroonilise nõgestõve korral väga kasulikud. Linaseemneid kasutatakse ka paljude levinud haiguste, sealhulgas vähi, kõhukinnisuse, südamehaiguste ja liigesevalu raviks ja ennetamiseks.

Võilille lehed sisaldavad palju toitaineid, mis aitavad organismil võidelda allergilise urtikaariaga. Võilillelehed on üks parimaid beetakaroteeni, C- ja E-vitamiini allikaid. Värsket võilille võib kasutada salatites või teha taimeteed. Kuid mitte igaüks ei saa harjuda selle taime lehtede tugeva aroomiga.

Kurkum on kasutatud Ayurveda ja Hiina meditsiinis sajandeid, kuna sellel on kasulik mõju paljudele haigustele ja seisunditele. Sellel on tugevad põletikuvastased omadused, seetõttu tuleb see lisada täiskasvanute ja laste urtikaaria dieeti. Kurkumit saab kasutada kala-, liha-, riisi-, köögivilja- ja pastaroogade maitsestamiseks.

Küüslauk Alates iidsetest aegadest on see inimestele abiks olnud paljude haiguste ja vaevuste vastu ning hiljutised uuringud on näidanud, et see on tõhus vähiriski vähendamisel ja südame tervise säilitamisel. Küüslauk võib samuti aidata leevendada nõgestõbi, kuna sellel on võime pärssida teatud ensüümide aktiivsust, mis on vajalikud põletikuliste ainete tootmiseks. Lisaks on küüslauk – eriti värske toores küüslauk – hea C-vitamiini ja seleeni toiduallikas.

Apple. Öeldakse, et õun päevas asendab arsti, samuti võivad õunad pärssida nõgestõve ja muude allergiliste reaktsioonide teket. Need puuviljad sisaldavad bioflavonoidset kvertsetiini, mis võib kaitsta allergiliste reaktsioonide eest, sealhulgas vähendada nõgestõvega seotud sümptomeid. Kvertsetiin stabiliseerib histamiini sisaldavaid nuumrakke. Õunu võib lisada puuviljasalatisse või süüa vahepalana.

Anšoovised. Nendel kaladel on väga kõrge seleenisisaldus. Lisaks on anšoovis suurepärane põletikuvastaste oomega-3 rasvhapete allikas, mis vähendab allergilisi reaktsioone, nagu nõgestõbi. Lisaks sisaldab anšoovis paljude teiste kalaliikidega võrreldes väga vähe elavhõbedat (kahjulikku raskmetalli).

Sinep Antioksüdantide ja toitainete allikas, see on üks parimaid toite nõgestõve vastu. See on üks parimaid beetakaroteeni, C- ja E-vitamiini allikaid.

Keelatud tooted

Milliseid toite tuleks täiskasvanutel urtikaaria dieedis vältida:

Mida saab süüa urtikaaria ägeda ja kroonilise vormi korral?

Loodus on pakkunud inimestele tohutult erinevaid tooteid, millel on antihistamiinne, põletikuvastane ja hüpoallergeenne toime.

Siin on, mida võite süüa, kui teil on nõgestõbi, et vähendada sügelust ja nahapõletikku. Allpool kirjeldatud retseptid leiti urtikaariale pühendatud spetsiaalsetest foorumitest ja sobivad nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Kui te ei ole vutimunade suhtes allergiline, on see omlett suurepärane looduslik vahend nõgestõve raviks. Sibul, eriti punane sibul, aga ka kapparid (võib asendada värskete oliividega) on ühed parimad looduslikud kvertsetiini, allergilisi sümptomeid vähendava bioflavonoidi allikad. Veelgi enam, nende toitude söömine annab kehale rohkelt oomega-3 rasvhappeid, millel on põletikuvastased omadused.

Koostis:

Retsept:

Prae sibul oliiviõlis kuldpruuniks. Vahusta väikeses kausis munad, vesi ja sool. Lisa segule kapparid ja vala see sibulatele. Seejärel prae kuni omlett on valmis.

Selles supi retseptis on kombineeritud peet ja porgand, mis aitab leevendada nõgestõve sümptomeid. Peedil on põletikuvastased omadused, samas kui porgand on antioksüdantide allikas. Ka selles retseptis sisalduval ingveril on tugevad põletikuvastased omadused ja see aitab leevendada allergilisi reaktsioone.

Koostis:

Retsept:

Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel õli. Prae sibul kuldpruuniks. Lisa ingver ja küüslauk ning küpseta segades 2 minutit.

Lisa peet, porgand ja puljong ning hauta, kuni peet ja porgand on pehmed.

Sümptomite minimeerimiseks ja retsidiivide vältimiseks võite süüa nõgestõve puhul, mis pole veel krooniliseks muutunud:

Mida saab süüa, kui teil on juba krooniliseks muutunud urtikaaria:

• Värsked köögiviljad ja köögiviljasalatid (v.a baklažaan ja tomat), maitsestatud maisi- või saflooriõliga, oomega-6 rasvhapete allikad.
• Õunad.
• Banaanid.
• Pirn ja muud mittehappelised puuviljad.
• Lahja kala, keedetud kana ja veiseliha.

Täiskasvanute urtikaaria eliminatsioonitoitumine

Inimesed, kes põevad nõgeslöövet, eriti kroonilist nõgestõbi, on sageli allergilised teatud toiduainete või toidus sisalduvate ainete suhtes, mis põhjustavad haiguse sümptomeid. See, mis ühel inimesel põhjustab nõgestõbi, ei pruugi teisel inimesel samasugust reaktsiooni põhjustada. Siiski on mõned toidud, mis põhjustavad tõenäolisemalt allergilisi reaktsioone, mis põhjustavad nõgestõbi.

Nende toodete hulka kuuluvad: kanamunad, piimatooted, liha, šokolaad, alkohoolsed joogid, tsitrusviljad, karbid, koorikloomad, nisu ja pähklid. Seetõttu jäetakse täiskasvanute ja laste urtikaaria õige toitumise korral need toidud menüüst välja.

Teised levinud allergeenid nõgestõvega inimestel hõlmavad teatud toidu lisaaineid ja säilitusaineid, nagu bensoaadid, tartrasiin ja sulfitid.

Bensoaadid on antimikroobsed säilitusained, mida kasutatakse mitmesugustes toodetes, eriti karastusjookides.

Tartrasiin on kunstlik toiduvärv, mida kasutatakse paljudes töödeldud toiduainetes erinevates vahekordades. Toidud, mis võivad sisaldada tartrasiini, on kommid, maiustused, karastusjoogid, köögiviljakonservid, teraviljad, krõpsud, kiirsupid ja kastmed, mõned pastatooted, juust ja või.

Sulfite kasutatakse säilitusainetena paljudes pakendatud toiduainetes ja alkoholis.

Eksperdid soovitavad mõnikord kroonilise nõgestõvega patsientidel proovida nn eliminatsioonidieeti või eliminatsioonidieeti, et teha kindlaks, millised toidud ja ained võivad nõgestõve sümptomeid soodustada. See dieet hõlmab kõigi toitude ja ainete vältimist, mis võivad põhjustada nõgestõve sümptomeid. Samal ajal ei kesta urtikaaria eliminatsioonitoitumine täiskasvanutel ja lastel liiga kaua - kaks kuni neli nädalat. Kui pärast seda perioodi sümptomid on kadunud või oluliselt paranenud, võib kahtlustatavad allergeenide toidud uuesti dieeti lisada, kuid ainult ükshaaval teatud aja jooksul (patsient arutab seda arstiga individuaalselt).

Selle faasi jooksul tarbib patsient kahtlast toitu mitu korda päevas ja naaseb seejärel mitmeks päevaks eliminatsioonidieedile. Kui urtikaaria sümptomid süvenesid päevadel, mil mingi toode menüüs oli, siis on allergeen leitud.

Eliminatsioonidieet on üks parimaid viise urtikaaria retsidiivide vältimiseks. Ja kui teate ette, et täiskasvanu või laps peab sööma vallandavat toitu, võib profülaktiline antihistamiini annus ennetada või minimeerida nõgestõve sümptomeid.

Teine meetod nõgestõve ennetamiseks on vältida toite, mis võivad põhjustada ebameeldivaid sümptomeid.

Need, kes on hiljuti põdenud nõgestõbi, peaksid vältima vanni ja muid kõrge õhuniiskusega kohti ning mitte kandma kitsaid riideid, et mitte kutsuda esile uut haiguspuhangut. Ilma korraliku ravita on raske nõgestõbi potentsiaalselt väga ohtlik, kuna see võib põhjustada angioödeemi, mis takistab hingamist.