Kanafilee. Kana pannkoogid. Maitsvate roogade retseptid. Kuidas valmistada kana rinnaga pannkooke majoneesiga

Kanaliha on selle valmistamise mis tahes tõlgenduses koduperenaise jaoks peaaegu alati kasulik. Olgu selleks õhtusöök kodus või külalistega kohtumine, kanatoidud ilmuvad meie menüüsse peaaegu iga päev. Nende peamised eelised on valmistamise kiirus, kättesaadavus ja ühtlaselt maitsvad tulemused. Pakume veel paar lihtsat retsepti, mis rikastavad teie kulinaarseid teadmisi ja võimaldavad lühikese ajaga luua võrreldamatu ja samas tervisliku roa. Need on kanapannkoogid.

Nende jaoks vajate tegelikku kanaliha, enamasti filee või hakkliha. Kuid ülejäänud koostisosad saate valida oma eelistuste ja meeleolu järgi. Proovi neid pannkooke teha allolevate retseptide järgi ja nende hulgast leiad kindlasti ka need, mis sinu perele sobivad.

Klassikalised fileepannkoogid

Kanafilee on organismile asendamatu kergesti seeditavate valkude ja aminohapete allikas. Iga päev peaks toidus olema valge liha. See retsept on lihtne ja hõlpsasti järgitav. Valmista need pannkoogid koos köögiviljasalati lisandiga – ja lihtne, maitsev ja tervislik õhtusöök ongi valmis!
Koostis:

filee - 500 g;
sibul - 3 tk;
sool;
jahvatatud must pipar;
munad - 3 tükki;
jahu - 4 supilusikatäit;
päevalilleõli - 50 ml;
hapukoor - 2 supilusikatäit.

Küpsetusmeetod:

Lõika pestud kanafilee väikesteks tükkideks. Te ei tohiks seda blenderis jahvatada, sest kogu retsepti omadus on tükkides. Need annavad formaalsema struktuuri.

Haki sibul peeneks.

Sega filee, sibul, sool, pipar. Saate oma maitse järgi lisada mis tahes vürtse, see tuleb roale ainult kasuks.

Lisa munad, hapukoor, jahu ja sõtku tainas kaussi. Konsistents on sarnane tavalise pannkoogitaina omaga.

Tõsta tainas lusikaga õliga kuumutatud praepannile. Kuna kanaliha, eriti tükeldatud kana, ei nõua küpsetamiseks palju aega, on oluline neid tulel mitte üle küpsetada. Pöörake ümber, kui üks külg on veidi pruunistunud.

Tõsta pannkoogid mõlemalt poolt valmis. Võid panni minutiks kaanega katta, et veidi aurutaks ja need pehmemaks muutuksid. Kui teile meeldib krõbe koorik ja pehme keskosa, eemaldage need pannilt kohe, kui teine pool on pruunistunud.

Serveeri kuumalt, köögiviljade, salati või lemmikkastmega.

Kas sulle meeldib kana? Siis ärge unustage retsepti.

Õrnad kanapannkoogid

Juustuga kanapannkookide ilu seisneb selles, et isegi ilma hakklihamasinata saate hakklihast valmistada imelise roa, millest rõõmustab kogu pere. Juust lisab kerget pikantsust ja nätsvust. Sama retsepti abil saate keefiriga valmistada kanapannkoogid juustuga, asendades hapukoorega.

Köögivilja ja või segus praetuna omandavad nad õrna kreemja maitse.
Koostis:

0,5 kg kanafilee;
100 grammi mis tahes kõva juustu;
0,5 tassi jahu;
0,5 tassi hapukoort;
sool;
2 muna;
tilli, peterselli, rohelist sibulat valida;
taimeõli;
võid.

Küpsetusmeetod:

Lõika filee väikesteks tükkideks.

Riivi kõva juust jämedale riivile.

Haki rohelised. Võite kasutada ükskõik millist, mis teile meeldib.

Asetage liha, juust, munad, hapukoor ja ürdid kaussi. Soola kõik ja sega hästi.

Lisa jahu ja sõtku õhukeseks taignaks.

Jäta tainas umbes pooleks tunniks seisma. Selle aja jooksul marineerub liha veidi ja on ürtide aroomidest küllastunud.

Kuumuta praepann keskmisel kuumusel koos taimeõli ja või seguga. Prae pannkoogid mõlemalt poolt küpseks.

Rõõmsad kanapannkoogid seentega

Seda tüüpi kanapannkoogid seentega võivad olla meeste seas väga populaarsed, kuna need sisaldavad kahte koostisosa, mis on valguallikas. Kasutades minimaalseid koostisosi, saate tervikliku ja rahuldava roa. Need pannkoogid on eriti maitsvad õrna hapukoore või koorekastmega, millele on lisatud sidrunimahla.
Koostis:

kanafilee - umbes 700 g;
munad - 2 tükki;
šampinjonid - 6-8 suurt tükki;
sibul - 1 suur;
küüslauk - 3-4 nelki;
hapukoor või majonees - 3 supilusikatäit;
tärklis või jahu - 2 supilusikatäit;
sool, maitseained maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lõika filee, seened ja sibul väikesteks kuubikuteks.

Klopi kausis muna veidi lahti, et munakollane laguneks.

Lisage munadele samm-sammult hapukoor või majonees, küüslauk, sool, maitseained, jahu või tärklis ja segage, kuni saadakse homogeenne viskoosne mass.

Valage munasegu filee, seente ja sibulaga kaussi, sõtke homogeenseks tainaks, nagu tavaliste pannkookide puhul.

Asetage tainas õrnalt hästi kuumutatud õlisse, vormides lusikaga ümmargused koogid.

Pärast nende teisele küljele pööramist katke pann paariks minutiks kaanega, et tagada ühtlane küpsemine.

Asetage valmis pannkoogid paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Pannkoogid igaks päevaks

Väga hea valik neile, kes armastavad värskelt valmistatud toitu. Nende pannkookide tainas võib külmkapis seista mitu päeva, ilma et see kaotaks oma maitset. Iga päev saate praadida uue portsjoni ja nautida nende õrna maitset. Retsept ei ole dieetne, kuna sisaldab majoneesi, mis lisab roale kaloreid. Need pannkoogid sobivad ideaalselt iga lisandi või salatiga.
Koostis:

kanafilee - 2 poolikut;
sibul - 1 suur;
küüslauk - 3 nelki;
muna - 2 tükki;
majonees - 2 supilusikatäit;
kartulitärklis - 2 supilusikatäit;
sool;
pipar;
karri pulber;
taimeõli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

Pese filee, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks.

Haki sibul väikesteks kuubikuteks.

Pigista küüslauk läbi pressi või tükelda noaga.

Sega liha, sibul, küüslauk, lisades mune, vürtse ja maitse järgi soola.

Lisa tärklis ja sõtku saadud mass korralikult läbi.

Lisa majonees ja pane paariks tunniks külmkappi.

Kuumutage praepannil taimeõli.

Tõsta segu lusikaga pannkookidele.

Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt mõnusalt krõbedaks.

Köögiviljapannkoogid kanaga

Suvel, kui soovite, et teie menüüs oleks rohkem värskeid köögivilju, ei tohiks te lihast loobuda. Miks mitte ühendada need ühte retsepti ja teha kana- ja suvikõrvitsapannkooke. Ja seejärel kutsuge oma lähedased laua taha, et nautida kerget, tõeliselt suvist rooga.
Koostis:

kanafilee - 500 g;
suvikõrvits - 1 väike;
munad - 2 tükki;
majonees - 2 supilusikatäit;
sool, pipar maitse järgi;
jahu või tärklis - 2 supilusikatäit;
taimeõli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

Riivi suvikõrvits jämedale riivile, pigista saadud massi kätega veidi, et liigne vedelik lahti saada.

Lõika liha umbes 1x1 cm kuubikuteks.

Sega kõik koostisosad kausis ühtlaseks massiks. Jahu võid selles retseptis julgelt asendada tärklisega, siis on pannkoogid tihedama konsistentsiga.

Aseta lusikas kuumutatud taimeõliga pannile ja prae mõlemalt poolt küpseks.

Pannkoogid seente, juustu ja kanaga

Juust, seened, kanafilee – see on klassikaline kombinatsioon toodetest, mis koos kasutamisel annavad alati suurepäraseid tulemusi. Neid seenepannkooke saab valmistada isegi pühadelauale, serveerides neid mõne ebatavalise kastmega.
Koostis:

kanafilee - pool umbes 300 g;
keedetud või konserveeritud šampinjoni seened - 300 g;
juust - 50 g;
hapukoor - 100 g;
muna - 1 tükk;
sibul - 1 tükk;
jahu - 2 supilusikatäit;
sool, pipar maitse järgi;
petersell;
taimeõli praadimiseks;
serveerimiseks hapukoort.

Küpsetusmeetod:

Haki liha noaga väikesteks tükkideks.

Haki eelnevalt keedetud seened peeneks (võib kasutada konserveeritud).

Lõika suur sibul väikesteks kuubikuteks.

Riivi juust jämedale riivile.

Sega omavahel liha, seened, sibul, muna.

Haki rohelised. Peterselli asemel võite kasutada kõike, mis teil käepärast on.

Lisa hapukoor, jahu, juust, ürdid ja sõtku taignataoliseks massiks.

Küpseta pannkoogid kuumutatud praepannil, kasutades taimeõli. Kuna tainas on vedel, tuleks see ettevaatlikult õhukese spaatliga ümber pöörata.

Enne serveerimist valage valmis pannkoogid hapukoore või kastmega.

Pannkoogid kaerahelveste ja hakklihaga

Hakklihapannkoogid, millele on lisatud kaerahelbeid, keedetud keefiriga - ebatavaline retsept, mis meelitab neid, kes oma figuurist hoolivad, kuna see ei sisalda üldse jahu. Ja samal ajal osutuvad need toitvaks ja maitsvaks. Nendega saab teha väikseid võileibu, kasutades neid väikese vahepalana.
Koostis:

kaerahelbed - 1 tass;
keefir – 1 klaas (või piim või lahjendatud hapukoor);
hakkliha - 400 grammi;
sibul - 1 tükk;
küüslauk - 2-3 nelki;
muna - 1 tükk;
maitseained, vürtsid, sool maitse järgi;
taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Leota kaerahelbed eelnevalt soojas vees, et need paisuks.
Kombineeri hakitud sibul ja küüslauk kanahakklihaga.
Lisa muna, maitseained, sool, kaerahelbed ja sega kõik korralikult läbi.
Tõsta saadud paks mass praepannile väikesteks lapikuteks kookideks.
Prae kuni kuldpruunini.
Tõsta praetud pannkoogid koos pannile, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 5 minutit.

Küpsetatud kanapannkoogid

Mõnikord peate lõuna- või õhtusöögi kiiresti valmistama ja kulinaarsete naudingute jaoks pole absoluutselt aega. Sel juhul muutuvad kanahakkliha pannkoogid lihtsalt asendamatuks. Kasutatav hakkliha valmib koheselt ning ahjus küpsetamine säästab teid pidevast pliidi lähedal seismisest. Tulemus üllatab meeldivalt teid ja teie lähedasi.
Koostis:

hakkliha - 500 g;
munad - 2 tükki;
hapukoor - 2 spl. lusikad;
jahu - 2 spl. lusikad;
sibul - 1 tükk;
sool - maitse järgi;
pipar - maitse järgi;
taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks.

Küpsetusmeetod:

Jahvata sibul peeneks riivis või blenderis pastaks.

Lisa hakklihale riivitud sibul, munad, hapukoor, jahu, sool, pipar ja sega kõik korralikult ühtlaseks massiks.

Rikkalikuma maitse saamiseks võid lisada pipart, vürtse ja peeneks hakitud ürte.

Kuumuta ahi 200 kraadini.

Vormi märgade kätega väikesed lamedad kotletid ja aseta need taimeõliga määritud ahjuplaadile.

Küpseta 20 minutit, samal ajal alandades temperatuuri 160 kraadini.

Serveeri valmis pannkoogid kuumalt, kartuli, pudru või köögiviljade lisandiga.

Kõrvitsapannkoogid kanahakklihaga

Ahjus liigse rasvata valmistatud dieettoidud osutuvad sageli kuivaks ja sitkeks. Selles retseptis täiendab tervislikkust ja madala kalorsusega sisu õrn mahlane maitse. Kastmeks võid kasutada väherasvast hapukoort või magustamata jogurtit, vahustatud tilli ja sidrunimahlaga.
Koostis:

kana hakkliha - 500 g;
kõrvits - 250 g;
madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g;
muna - 1 tükk;
maisitärklis - 1 supilusikatäis;
küüslauk - 2 nelki;
till - hunnik;
sool, jahvatatud valge pipar.

Küpsetusmeetod:

Riivi kõrvitsa viljaliha peenele riivile ja pigista saadud massist veidi välja.
Lisa kanahakkliha, kodujuust, tärklis, muna ja sega kõik läbi.
Pigista küüslauk läbi pressi.
Haki till peeneks.
Sega kõik omavahel, lisa sool, pipar ja sega uuesti.
Kata küpsetusplaat fooliumiga.
Vormi märgade kätega õhukesed pannkoogid ja aseta ahjuplaadile.
Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes pool tundi.
Lülitage välja ja hautage veel 15 minutit.

Pannkoogid ahjust

Õige söömine ei tähenda, et see maitseb halvasti. Saate alati valida roogasid, mis pakuvad naudingut ega kahjusta teie figuuri. Nii valmivad ahjus küpsetatud dieetkanafilee pannkoogid.
Koostis:

valge kana liha - 500 g;
küüslauk - 3 nelki;
kartul - 2 tükki;
porgandid - 1 tükk;
sibul - 1 tükk;
keefir - 0,5 l;
munad - 2 tükki;
jahu - 2 supilusikatäit;
sooda - 1 teelusikatäis;
sool;
jahvatatud must pipar;
taimeõli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

Haki pestud ja kuivatatud filee väikesteks kuubikuteks.

Sega hakitud küüslauk lihaga, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Sega munad ja keefir ühtlaseks vahustades. Lisage jahu, sooda ja segage hoolikalt, muutes homogeenseks taignaks, mille konsistents meenutab paksu hapukoort.

Haki sibul peeneks, riivi porgandid ja kartul jämedale riivile.

Kombineeri kõik köögiviljad, liha ja tainas ühte kaussi ning sõtku lusikaga läbi.

Kuumutage praepannil taimeõli.

Tõsta segu lusikaga, praadides mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Vahepeal valmista ahjuvorm, määrides seda võiga.

Tõsta pannkoogid praepannilt pannile ja pane 20 minutiks 160 kraadini eelsoojendatud ahju. Röstimine annab neile täiendava pehmuse.

Dieetpannkoogid köögiviljapeenral

Veel üks köögiviljadega kanapannkookide retsept ei jäta teid ükskõikseks. Saate neid puhkuseks ohutult ette valmistada, need ei nõua suuri rahalisi kulutusi. Ja saate oma külalisi üllatada ebatavalise, kuid kiiresti valmistatud roaga.
Koostis:

rinnaliha - 500 g;
suvikõrvits - 300 g;
must pipar - maitse järgi;
sool - maitse järgi;
khmeli-suneli - 1 tl.
kana muna - 3 tükki;
küüslauk - 3 nelki;
tomat - 2-3 tükki;
juust - 100-150 g.

Küpsetusmeetod:

Jahvata rinnaliha blenderis või hakklihamasinas, võid kasutada valmis hakkliha.

Koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile.

Pigista küüslauk läbi pressi.

Sega kõik koostisosad, välja arvatud tomatid, homogeenseks hakklihaks.

Aseta tomatiringid fooliumi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta nende peale väikesed portsud kanahakkliha.

Asetage küpsetusplaat koos pannkookidega 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20 minutit. Seejärel võta ahjust välja, puista need üle riivjuustuga ja küpseta siis kuldpruuniks.

Laste lihapannkoogid

Mis võiks olla lastele maitsvam kui ema hoolitsevate käte valmistatud pannkoogid ja pannkoogid. Kuid need võivad olla mitte ainult magustoit, vaid ka põhiroog. Eriti kui need on valmistatud lihast. Nende valmistamisel võid kasutada kas valmis hakkliha või mistahes beebile sobivat kana- või kalkuniliha osa. Piima asemel võib tainast sõtkuda keefiriga. Ja kui serveerida on ka huvitav, hapukoore peale joonistatud naljakas nägu, siis ei suuda sellisest roast keelduda ükski laps.
Koostis:

hakkliha või liha - 250 g;
muna - 1 tükk;
piim - 100 g;
jahu - 1 spl. jahu;
juust - valikuline;
rohelised - valikuline.

Küpsetusmeetod:

Väikelapsele roa valmistamisel on parem kasutada blenderit või köögikombaini, kuna see on vajalik pehme ühtlase liha konsistentsi saavutamiseks. Seetõttu segage saadud hakkliha muna, piima, jahu, juustu ja ürtidega, kuni saadakse homogeenne mass.

Prae pannkoogid kuumas taimeõlis mõlemalt poolt küpseks.

Küpsevad väga kiiresti, kuid kui te pole nende valmisolekus kindel, võite neid veel paar minutit panni kaane all hautada.

Lugusid meie lugejatelt

Kuidas valmistada kanapannkookide retsepti - valmistamise täielik kirjeldus, et roog osutuks väga maitsvaks ja originaalseks.

Täna tahan teile pakkuda üsna ebatavalist, kuid väga maitsvat rooga - kanafilee hakkpannkooke. Kunagi üllatas ja huvitas selle roa retsept oma originaalsuse ja samas valmistamise lihtsusega, nii et tahtsin väga proovida, mis lõpuks välja tuleb. Välimuselt osutusid kanapannkoogid sarnaseks tavaliste kuldpruuni koorikuga karbonaadiga, aga maitse...mmm...ei olnud sugugi sama. Kuiva kanaliha asemel, mille närimine võtab kaua ja tüütu, saime kõige õrnemad mahlased kotletid, mida on lihtne närida ja mis lihtsalt suus sulavad.

Kanapannkoogid valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti, protsessi kõige töömahukam osa on filee väikesteks kuubikuteks lõikamine ja ülejäänu on puhas jama. Kuid tulemus üllatab ja rõõmustab nii teie külalisi kui ka pereliikmeid. Seda rooga armastavad eriti lapsed, sest see on väga maitsev, seda ei pea lõikama ega peaaegu närima, kõik kaob taldrikult koheselt ja saab nõuda õigustatud magustoitu. Proovige seda lihtsat kana rinnapannkookide retsepti ja olete tulemustest meeldivalt üllatunud!

1. Pehmete ja mahlaste kanapannkookide valmistamiseks lõika rinnafilee väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi.

2. Lisa tükeldatud kanafileele muna, jahu, hapukoor, majonees, sool ja maitseained.

Majonees annab sellele roale täiendava pikantsuse, kuid toitumise tõttu võib selle asendada hapukoorega.

3. Sega kõik ained korralikult läbi ja kanapannkoogisegu ongi valmis!

4. Kuumuta suurel pannil taimeõli. Tõsta segu lusikaga pannile mitte liiga paksude pannkookide kujul.

5. Prae kanapannkooke 2–3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kata pann kaanega ja küpseta pannkooke tasasel tulel 5 minutit.

Mahlased vürtsikad kanapannkoogid maitsva kuldpruuni koorikuga on valmis!

Lisa retsept lemmikute hulka!

Kanapannkoogid on paljudele tuntud ja armastatud roog. Saate neid valmistada mis tahes lihast, kuid kanaliha on õrnem. See on veel üks võimalus maitsvalt küpsetada kanarinda, mis ei sisalda üldse rasva ja osutub seetõttu sageli kuivaks. Kanapannkoogid on head nii soojalt kui külmalt. Võite need julgelt reisile kaasa võtta ja neid on üsna lihtne valmistada.

Sa vajad:

kana rinnad (fileed) 0,5 kg
munad 2-3 tk
majonees (või hapukoor) 3 spl.
tärklis 3 spl.
jahvatatud musta pipart
taimeõli praadimiseks

Näpunäide: Jahutatud kanarindade standardpakendis on tavaliselt umbes üks kilogramm kanafileed, nii et tehke julgelt topeltportsjon – seda ei saa liiga palju. Seda rooga võib säilitada ka pooltoodetena – tõsta kõik omavahel segatud koostisained klaasnõusse, sule tihedalt ja pane külmkappi. Prae pannkooke vastavalt vajadusele vähemalt viis päeva järjest. Pärast marineerimist muutub kanaliha veelgi maitsvamaks.

Samm-sammult foto retsept:

Pane tükeldatud filee kaussi ja lisa munad, majonees, tärklis, sool ja pipar. Saate lisada oma lemmikvürtse.

Sega mass korralikult läbi – see on sama poolfabrikaat, mis säilib külmkapis kuni 5 päeva.

Tõsta segu lusikaga kuuma õliga pannile.

Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Asetage valmis pannkoogid pabersalvrätikule, et imada liigne rasv.

Kana pannkoogid on valmis!

Kuumana on need krõbedad, sest sisaldavad tärklist.

Ja kanapannkookide seest on väga mahlane ja õrn. Proovige neid hapukoore ja pähklikastmega, see meeldib teile kindlasti!

Head isu!

Sõbrad!
“Emme pliidi” kodulehel on juba üle kahesaja kuuekümne retsepti igale maitsele!
Ja nüüd on meil instagram http://instagram.com/maminapechka
Oleksin tänulik, kui lisate sotsiaalvõrgustikesse fotode postitamisel "retsepti autor: @maminapechka".

Kanafilee. Lühike retsept.

Sa vajad:

kana rinnad (fileed) 0,5 kg
munad 2-3 tk
majonees (või hapukoor) 3 spl.
tärklis 3 spl.
jahvatatud musta pipart
taimeõli praadimiseks

Pese filee ja haki peeneks.

Pane tükeldatud filee kaussi ja lisa munad, majonees, tärklis, sool ja pipar.

Segage segu hoolikalt.

Prae pannkoogid kuumas taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kas teie külmkapis on kanafilee? Kas mõtlete, mida sellest süüa teha? Minu nõuanne on teha kanapannkoogid tükkideks lõigatud kana rinnast. Fotodega retsept aitab teid selles samm-sammult.

Pannkoogid täiendavad suurepäraselt teie lõuna- või õhtusööki ega jäta kedagi majapidamises ükskõikseks. Noh, teie kui perenaine saavutate kindlasti kiituse.

Koostis:

kanafilee - 500-700 grammi,
muna - 3 tükki,
jahu - 5 supilusikatäit,
majonees - 180-200 grammi,
sibul - 1 väike pea,
küüslauk - 1-2 nelki,
sool, pipar, kuivatatud till - maitse järgi,
taimeõli - kuni 50 grammi.

Ettevalmistus:

Nagu juba aru saite, on meie roa põhikoostisosa kanafilee. Mida me temaga peale hakkame? Ja me lõikame selle väikesteks kuubikuteks.

Ja siis võtame küüslaugu ja sibula. Kellele küüslauk ei maitse, saab ka ilma selleta hakkama. Kuid igaüks, kes on selle fänn, teab, milliseid aromaatseid roogasid see toodab. Selles retseptis kasutati punast sibulat, see on magusam ja õrnem. Kuid valge sibul on ka suurepärane. Haki sibul ja küüslauk peeneks.

Kombineeri kanakuubikud sibula ja küüslauguga. Täiendame kõike muna, jahu ja majoneesiga. Sega. Soola ja pipart lisatakse teie maitse järgi. Retseptis olev till on kuivatatud, kuid võite kasutada värsket. Üldiselt saate maitset mitmekesistada erinevate vürtsidega. Seega on need alati veidi erinevad pannkoogid. Niisiis, soolasime, pipartasime ja lisasime tilli.

Nüüd segage kõik uuesti korralikult läbi. Valmis, praadimiseks valmis.

Kui pann on kuum, vähendage kuumust peaaegu madalaks. Vala peale sama palju õli kui karbonaadi praadimisel. Asetage supilusikatäis hakkliha pannile, moodustades väikesed pannkoogid.

Miks me praadime madalal kuumusel? Sest kanapannkoogid tuleb küpsetada seestpoolt. Kõrgel kuumusel praadimisel on võimalus, et sisemine sisu jääb tooreks. Praadime mõlemalt poolt. Need on valmis, kui omandavad kuldpruuni kooriku.

Tõsta valmis kanarinnapannkoogid taldrikule ja serveeri. Neid on kuumalt väga maitsvad süüa. Kuid isegi pärast jahtumist jäävad need kujuteldamatult maitsvaks. Valmistage need ette. Ja kindlasti kuulete oma perelt: "Ma tahan rohkem!"

Samuti soovitan teil valmistada maksapannkoogid mannaga.

Aeg-ajalt küpsetan neid kanapannkooke oma perele ja iga kord olen veendunud, kui palju see roog aitab. Kui lõuna- või õhtusöögi valmistamise aeg on rangelt piiratud, kui pole soovi ega tuju valmistada midagi, mis nõuab palju pingutust, ja lõpuks, kui eesmärk on lihtsalt perele maitsvat lõuna- või õhtusööki toita, siis appi tuleb kanapannkookide valmistamise retsept.

Kanapannkookidel on kanahakklihakotlettidega palju ühist, kuid erinevus nende kahe roa vahel pole väike. Kanapannkoogid on õrnemad ja pehmemad kui kotletid. Kanapannkooke valmistades ei pea hakkliha sõtkumise ja kotlettide paneerimisega käsi “määrima” (hakkliha ehk nn tainas sõtkutakse lusikaga). Kanapannkoogid valmivad palju kiiremini ja lihtsamini. Mina nimetaksin kanapannkooke algajate kodukokkade retseptiks. Seda rooga on raske segamini ajada ja garanteerite, et toidate terve pere maitsva liharoaga.

Mis puudutab kanapannkookide valmistamise peamist koostisosa - hakkliha, siis võite selle osta kas valmis või küpsetada ise. “Rasvamate” roogade austajatel soovitatakse kasutada valmis kanahakkliha. Oma tegin kanafileest. Mulle meeldib niimoodi rohkem. Kanafilee pannkoogid võib julgelt klassifitseerida dieettoiduks, kui praadimisprotsessi toimumise ees silmad sulgeda.

Niisiis, võtame valmis ostetud kanahakkliha või valmistame selle ise. Kui kasutad valmis, tuleks suur sibul eraldi koorida ja peeneks hakkida või riivida. Lisa hakklihale sibul.

Kui otsustate kanahakkliha ise küpsetada, jahvatage sibul koos lihaga lihtsalt läbi hakklihamasina.

Kanapannkookide valmistamiseks 500 g hakkliha jaoks vajame kahte muna ja kahte supilusikatäit hapukoort. Soovi korral võid lisada kolm supilusikatäit hapukoort, see ei riku kanapannkooke. Tänu nendes sisalduvale hapukoorele muutuvad pannkoogid maitselt õrnemaks.

Kanapannkookide valmistamise samas etapis lisage soola (üks teelusikatäis) ja pipart (pool teelusikatäit).

Sega lusikaga hakkliha juurde kuuluvate koostisosadega. Mäletad? Selle retseptiga ei pea me oma käsi määrima. Pärast hakkliha segamist kanapannkookide valmistamiseks tundub see vedel ja on pehme roosa. Põhimõtteliselt saab seda hakkliha juba kasutada ja sellest saab isegi häid kanapannkooke, kuid need näevad veidi lamedad välja. Seetõttu jätkame kanapannkookide jaoks õige “taigna” valmistamist.

Vajame kahte supilusikatäit tärklist. Miks tärklis ja mitte jahu? Minu meelest on tärklisega kanapannkoogid maitsvamad ja ilusamad. Valmis kanapannkookide värv on lihtsalt lummav. See on õrn, valge-kuldne ja tärklisel on siin oluline roll.

Ja võib-olla olete märganud, et kanapannkookide valmistamise retsept on üsna lihtne meelde jätta. 500 g kanahakkliha kohta tuleks võtta ainult 2:2 muna, 2 spl hapukoort, 2 spl tärklist ning maitseks soola ja pipart.

Niisiis, lisage kanapannkookide valmistamiseks hakktaignale tärklist. Segage uuesti lusikaga ühtlaseks massiks.

Kuumuta praepann korralikult läbi. Lisage selle pinnale veidi päevalilleõli (2-3 supilusikatäit). Ja laota supilusikatäie hakkliha portsjonid praepanni pinnale. Üks kanapannkook - üks supilusikatäis hakkmasinast. Tavaliselt mahub pannile 3-4 pannkooki.

Prae kanapannkooke keskmisel kuumusel 3 minutit mõlemalt poolt. Selle aja jooksul on õrn kanahakkliha täielikult praetud ja pannkoogid omandavad lõpliku isuäratava välimuse.

Vajadusel lisage järgnevate kanapannkookide partiide praadimise ajal perioodiliselt üks või kaks supilusikatäit päevalilleõli (selleks on parem kasutada rafineeritud õli).

Pärast praadimist on soovitav asetada kanapannkoogid pabersalvrätikutega vooderdatud taldrikule. Paber imab endasse liigse õli.

Serveeri kanapannkooke kuumalt koos mis tahes lisandi ja erinevate kastmetega. Olen kindel, et kui proovite neid kanapannkooke teha, saab see retsept teie igapäevaelu osaks pikka aega. Head isu ja kohtumiseni!

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Kasulik teave Kanapannkookide küpsetamine - tükeldatud kanafileest valmistatud pannkookide retsept koos samm-sammult fotodega

KOOSTISOSAD:

700-800 g kanafilee
1 suur muna
3 spl. l. jahu
2 spl. l. hapukoor
2 spl. l. majonees
50 ml taimeõli
sool, pipar, 1/2 tl. karri

küpsetusviis:

1. Pehmete ja mahlaste kanapannkookide valmistamiseks lõika rinnafilee väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi.

2. Lisa tükeldatud kanafileele muna, jahu, hapukoor, majonees, sool ja maitseained.

Majonees annab sellele roale täiendava pikantsuse, kuid toitumise tõttu võib selle asendada hapukoorega.

3. Sega kõik ained korralikult läbi ja kanapannkoogisegu ongi valmis!

4. Kuumuta suurel pannil taimeõli. Tõsta segu lusikaga pannile mitte liiga paksude pannkookide kujul.

Pehme ja õrn kanaliha meeldib sageli lastele ning selle eeliste maksimeerimiseks on lastetoitude valmistamisel kõige parem kasutada valget rinnaliha. Kanarinda saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas valmistada pehmeid kanafileed, mida on palju lihtsam ja kiirem valmistada kui traditsioonilisi kanakotlette. Pannkooke soovitan teha tükeldatud kana rinnast majoneesiga.

Prindi

Kana rinnapannkookide retsept majoneesiga

Roog: pearoog

Küpsetusaeg: 20 min.

Koguaeg: 1 tund

Koostisained

800 g kanafilee
3 tk. kana muna
200 g majoneesi
150 g nisujahu
soola
must pipar

Samm-sammult retsept koos fotodega Kuidas valmistada hakkliha pannkooke majoneesiga

Pese kanarind, patsuta kergelt rätikuga ja lõika keskmise suurusega tükkideks.

Aseta tükeldatud kanafilee kastrulisse või sügavasse kaanega kaussi.

Murra seal munad, lisa soola ja pipart.

Lisa kaussi majonees ja sega supilusikaga sisu korralikult läbi.

Seejärel kata roog kaanega ja pane külmkappi marineerima vähemalt 40 minutiks või veel parem paariks tunniks. Selle aja möödudes võtke kauss kanaga välja ja sõtke tainas, lisades järk-järgult jahu.

Kanapannkookide taigna konsistents peaks olema mõõdukalt vedel ja lusikast vabalt voolama.

Valage pannile väike kogus oliiviõli ja soojendage seda. Tõsta kanapannkoogid pinnale supilusikatäie abil.

Prae kanarinnapannkooke ühelt poolt keskmisel temperatuuril umbes 4 minutit, seejärel keera neid teisele poole ja hoia pannil veel 4 minutit.

Aseta valmis kanapannkoogid suurele vaagnale.

Sel viisil valmistatud kana osutub õrnaks ja väga mahlakaks.

Kana rinnapannkoogid majoneesiga on iseseisev roog, mis ei nõua kohustuslikku lisandit, kuid soovi korral võid serveerida värskete köögiviljade ja tomatikastmega.

Head isu!

Kui teile meeldib köögis katsetada, proovige kindlasti teha tärklisega kanarindade pannkooke, kuigi mõni võib-olla soovib neid kotlettideks nimetada. Liha kogus on siin 9/10 toodete koguhulgast, seega on selles veendumuses kahtlemata terake tõtt. Igal juhul osutub see uskumatult maitsvaks.

Mõned võivad soovida majoneesi asendada keefiriga, kuid seda ei tohiks teha - pannkoogisegu konsistents osutub täiesti erinevaks, vedelaks ja tulemus võib teile pettumust valmistada.

Valmistage ette kõik tärklisega kanapannkookide valmistamiseks vajalikud koostisosad.

Hästi teritatud noaga relvastades lõigake esmalt üleliigne ja seejärel lõigake kanafilee väga väikesteks tükkideks. Pärast lõikamist saate noateraga kaootilisi liigutusi tehes aina kaugemale “kõnnida”.

Lööge värske kanamuna kindlasti kaussi hakitud hakklihaga ja lisage tärklis.

Nüüd lisage sool ja vürtsid - võite võtta valmis komplekti kana, liha ja kebabi jaoks. Või võite lisada neid vürtse, mis on saadaval - jahvatatud must ja piment, jahvatatud koriander, paprika.

Sobib absoluutselt igasugune majonees - võite võtta kõrge, keskmise või madala rasvasisaldusega. Toode võib olla poest ostetud või isetehtud – vahet pole. Pange vajalik kogus kaussi.

Sega kõik korralikult läbi. Tükeldatud hakkliha tuleb üsna vedel, konsistentsilt lähedane pannkoogitainale, seega tuleb kasutada supilusikatäit.

Kuumuta pann ja vala sellele veidi taimeõli. Lusikaga lusikaga välja veidi hakitud hakkliha ja sama lusikaga pannkookidele enam-vähem korralik kuju. Prae madalal kuumusel 3-4 minutit.

Pööra pruunistatud pannkoogid teisele poole ja lisa vajadusel veel õli. Prae veel 3-4 minutit.

Maitsvad, pehmed ja õrnad tärklisega kanarinnapannkoogid saab kohe serveerida, köögiviljade, ürtide, kastme ja lisandiga.

Head isu!