Kapsasupp lihapallidega aeglases pliidis. Vene Shchi lihapallidega multikeetjas (7 sammu). Frikadellisupp aeglases pliidis

Tihti valmistan tervislikke ja tervislikke esimesi roogasid. Nii et täna otsustasin seda teha supp lihapallidega aeglases pliidis. Minu pere armastab seda väga, see on maitsev, kuid samas kerge ja tervislik. Lõppude lõpuks valmistatakse see supp ilma juurvilju praadimata. Aeglases pliidis roogasid valmistades tulevad need maitsvamad kui pliidil, neid võib võrrelda vene pliidis küpsetatutega. Esimene ja teine ​​roog osutuvad rikkalikumaks, hautatud - lihtsalt maitsvad! Proovige oma lähedastele tervislikke roogasid valmistada - uskuge mind, see on väga maitsev ja mis kõige tähtsam - tervislik.

Koostis:

• hakkliha - 500 g
• kartul - 3-4 tk.
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• riis - 3 spl. lusikad
• sool ja vürtsid maitse järgi
• muna (hakitud) - 1 tk.

Frikadellisupp aeglases pliidis:

Klopi muna hakkliha hulka, lisa sool ja pipar. Sega korralikult läbi. Veereta hakklihast vajaliku suurusega lihapallid.

Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks. Koori porgandid, pese ja riivi jämedale riivile. Koori ja pese sibul.

Pane kartulid, porgandid, sibulad ja lihapallid multikoogi kaussi. Hakin sibula jämedalt, aga see pole vajalik, lõika nii, nagu sulle meeldib.

Kui kavatsete küpsetada lihapallidega suppi "praadimisega", peate sel juhul praadima sibulat ja porgandit taimeõlis "küpsetusrežiimis". Seejärel lisa praetud köögiviljadele kartulid ja lihapallid.

Lisa soola ja puista maitse järgi ürte (mina kasutasin Provence'i ürtide segu). Lisa loorberileht.

Valage vette (minu supp on täidetud keeva veega).

Sulgege kaas. Seadke "kustutus" režiim 1 tunniks. Tavaliselt piisab selleks 40 minutist “hautisest”, kuid küpsetada saab ka tunni.

20 minutit enne keetmise lõppu kalla supi sisse pestud riis (riis lisatakse vastavalt soovile, võib kohe lisada kartuliga, aga läheb sageli keema).

Frikadellisupp aeglases pliidis sega ja küpseta kuni määratud aja lõpuni.

Aeg: 50 min.

Portsjonid: 4-6

Raskusaste: 2/5

Supp lihapallidega aeglases pliidis

Mäletan, kuidas lapsepõlves, kui mu ema frikadellidega suppi valmistas, mõtlesin alati: miks supi sees vedelevad väikesed kotletid?

Ja ilus, kuidagi võõras sõna “lihapall” ei tahtnud meelde jääda. Ma kasvasin üles, kuid kasutades oma ema selle supi retsepti, mäletan alati oma lapsepõlve üllatust.

Üldiselt mulle tundub, et paljud emad toitsid oma tütreid ja poegi selle esimese toidukorraga. See on tõesti lapsepõlvest pärit retsept.

Ja kui te ikka veel ei tea, kuidas seda rooga valmistada, soovitan teil kohe õppida, kuidas küpsetada frikadellisuppi aeglases pliidis.

Pole asjata, et seda suppi peetakse lastele. Tuleb välja kerge, õrn ja lihapallid meeldivad väga lastele, kes tavalist suppi lihaga sageli eriti ei taha.

See retsept ei nõua suurt hulka koostisosi ja selle supi lihapallidega saate aeglases pliidis valmistada peaaegu 30-40 minutiga.

Muide, lihasiilidega supi, nagu lapsed vahel lihapalle kutsuvad, retsepti on rohkem kui üks. Ma küpsetan seda ilma teradeta, kuid köögiviljadega.

Paljud koduperenaised keedavad aga suppi riisi või pastaga. Minu arvates, kuigi selline supi retsept muudab selle rahuldavamaks, jätab see ilma kergusest ja originaalsest maitsest.

Nüüd võta kapist ja külmkapist välja vajalikud tooted, keedame supi lihapallidega aeglases pliidis.

Nüüd asume asja kallale.

Samm 1

Valmistame hakkliha. Kui liha või valmishakkliha on külmunud, tuleb see üles sulatada. Jahvata liha hakklihamasinas.

Nüüd koori ja tükelda sibul. Võite selle noaga peeneks hakkida või segistis purustada.

Lisa hakklihale sibul, lisa muna, sool ja jahvatatud must pipar.

Sega segu korralikult läbi.

Mõnikord kasutavad koduperenaised lihapallidega supi valmistamiseks hakkliha jääke, millest lihapallid valmistati. Nagu teate, hõlmab nende väikeste kotlettide retsept hakkliha valmistamist mitte ainult sibulaga, vaid ka riisiga. Teise võimalusena võid seda lihamassi kasutada lihapallide valmistamiseks.

2. samm

Valmis hakklihast teeme 2-3 cm läbimõõduga pallikesed, mitte rohkem.

Supiretsept aga ei kohusta hakklihapalle veeretama. Mõned perenaised näpistavad hakklihatükid lihtsalt ära ja panevad need supi sisse. Sellegipoolest näevad korralikud ühtlase suurusega lihapallid esteetilisemad välja kui kaootilised erineva suurusega hakklihahelbed.

3. samm

Pese ja koori porgandid. Samuti tuleb see purustada. Kõige sagedamini tükeldatakse köögivili jämedal riivil, harvemini - hakitakse noaga kuubikuteks või ümmargusteks tükkideks. Eelistada on riivitud porgandit, mis annab supile rohkem värvi ja maitset.

4. samm

Asetage või ja taimeõli multikookeri kaussi ning soojendage seda. Siis tulevad porgandid. Seda tuleb praadida õlide segus, nagu retsept juhendab. Seda saate teha oma multikookeri "praadimise" režiimis. Ärge unustage segada, et köögiviljad ei kõrbeks.

5. samm

Kuni porgandid hautuvad, alustame kartulitega. Samuti tuleb seda pesta ja koorida. Nüüd lõigake see keskmise suurusega kuubikuteks või ristkülikuteks.

6. samm

On aeg valmistada värskeid ürte. Seda tuleb hästi pesta ja tükkideks lõigata. Lisame selle supi keetmise lõpus.

7. samm

Kui porgandid on hästi praetud, lisage neile kartul, lisage sool, vürtsid, loorberilehed ja valage keedunõust kuum vesi.

Vesi peab olema kuum. Sega puljong ja kontrolli, kas selles on piisavalt soola.

8. samm

Nüüd võid kinni jäänud lihapallid köögiviljadega puljongisse üle tõsta.

9. samm

Siin on meie parim abi multikeetjale lõppenud, me kanname kõik supi valmistamisega seotud mured tema õlule. Selleks sulge ahju kaas, vali juhtpaneelilt režiim “supp”, lülita see 30 minutiks sisse ja saadki oma asja ajama.

10. samm

Kui multikeetja piiksub, eemaldage kaas ja vaadake, mis juhtub. Peal on valmis lihapallid, kartulid on läbi küpsenud ja puljongi värvus muutub rikkalikuks, kuldse tooniga.

Nüüd peate puistama suppi lihapallidega aeglases pliidis värskete ürtidega ja jätma roogi veel 5 minutiks suletud kaussi, et puljong imab endasse suve ja roheluse aroomid.

Saate serveerida esimese asjana lauale ja nautida kerget, kuuma ja väga aromaatset suppi!

Vaadake selle roa teist versiooni allolevast videost:

Kindlasti teate tubli tosinat rooga, kus kasutatakse maitsvaid hakklihapalle. Kuid kas olete proovinud imelist kapsasuppi lihapallidega? Kui ei, siis kostitage ennast ja oma lähedasi kindlasti sellise imelise roaga. See vallutab iga perenaist mitte ainult suurepärase maitse, vaid ka valmistamise kiirusega. Selline kapsasupp valmib palju kiiremini kui traditsiooniline kapsasupp! Eriti kui sul on sügavkülmas eelnevalt valmis lihapallid. Roog osutub aromaatseks ja rikkalikuks. Kõik pereliikmed hindavad seda kindlasti!

See roog on minu jaoks üsna ebatavaline. Kuid pärast seda ideed Internetis nähes otsustasin seda proovida. Tulemus meeldis kogu perele, seega teen seda kindlasti veel. Ja rohkem kui korra :)

Nende kapsasupi valmistamiseks sobivad absoluutselt kõik lihapallid. Valida saab kana-, sea-, veise- või lambalihapallide vahel. Sellel meistriklassil olid mahlased sealihapallid. Kuid see valik on üsna kaloririkas. Parim valik kaalu langetamiseks on kanalihapallid. Kui oled dieedil või oled tulihingeline tervisliku toitumise pooldaja, siis ära prae sibulat ja porgandit, vaid lisa kapsasupile värskelt!

Kas teile meeldivad lihapallid esimestel roogadel? Seejärel proovige kindlasti süüa teha ja.

Koostis:

• valmis lihapallid - 10 tk;
• kartul - 5-6 tk;
• valge kapsas - 200 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• rohelised - maitse järgi;
• vesi - 2 l.

Alustame kapsasupi valmistamist sibula ja porgandi valmistamisega. Sibul tuleb koorida, loputada külma veega ja seejärel lõigata väikesteks kuubikuteks. Pese porgandid põhjalikult veega ja riivi jämedalt. Kombineerige köögiviljad praepannil ja lisage neile taimeõli.

Prae sibul ja porgand pehmeks, lisa veidi tomatipastat ja vala peale veidi vedelikku. sega ja hauta mitu minutit.

Sibulate ja porgandite praadimise ajal tükelda vajalik kogus kapsast. Asetage see kastrulisse, lisage vedelik ja pange see pliidile.

Samal ajal kui vedelik koos kapsaga keema läheb, koori kartulid ja lõika viiludeks või kuubikuteks. Lisa pannile.

Ootame keemiseni ja lisame sibula-porgandi segu puljongisse.

Nüüd lisa valmis lihapallid. Kapsasupiks võid kasutada kas värskelt valmistatud hakklihapalle või külmutatud.

Pärast lihapallide lisamist ärge segage kapsasuppi. Muidu võivad lihapallid laiali minna!

Küpsetamise lõpus lisa roale veidi hakitud ürte. Võid lisada ka paar loorberilehte.

Nii valmistame lihapallidega kapsasuppi, mis on lihtne valmistada, kuid üsna maitsev!

Vala taldrikutele ja serveeri koos krõbeda värske leivaga. Hapukoort ei saa ka liiga palju!

Head isu!