Kana lihapallid juustuga aeglases pliidis. Aurutatud kanalihapallide küpsetamine juustukoorikuga aeglases pliidis. Riisiga siilide retsept

Koostis:

• hapukoor 15% - 200 g
• kanahakkliha - 300 g
• riis - 50 g
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• valge leib - 1 viil
• muna - 1 tk.
• või - 40 g
• jahu - 30 g
• piim
• sool, jahvatatud must pipar

Kana lihapallide retsept aeglases pliidis:

Niisiis, kõigepealt peame riisi küpsetama, seda saab keeta aeglases pliidis. Selleks tuleb multikookeri kausi põhi sulavõiga korralikult määrida, lisada 50 g riisi, valada 100 ml vett. Lülitage multikooker sisse, seadke 10 minutiks režiim "riis" või "helbed". Riis, mille lihapallidele lisame, peaks olema veidi alaküpsenud (Al dente).

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand peenele riivile ja prae kergelt võis.

Asetage leib, riis ja kanahakkliha ühte nõusse, segage hästi, lisage soola ja pipart.

Valage saadud homogeensesse lihamassi veidi piima, lisage muna ja juba jahutatud, veidi praetud sibul ja porgand.

Sega kõik ained hoolikalt läbi ja hakka moodustama 4-5 cm läbimõõduga lihapalle.

Iga lihapall tuleb hoolikalt asetada multikookeri kaussi, mis on eelnevalt võiga määritud.

Kui oleme lihapallide valmistamise lõpetanud, võime hakata valmistama valget kastet. Selleks tuleb ühes mahutis segada 30 g jahu, 200 g hapukoort ja umbes 200 ml puhast vett, kuni moodustub homogeenne konsistents.

Valage valmistatud kaste ettevaatlikult aeglases pliidis lihapallidele. Kaste peaks täielikult katma kõik lihapallid. Sulgege kaas, seadke "kustutus" režiim 30-40 minutiks.

Valmis kanalihapalle valges kastmes võib pärast petersellilehtedega kaunistamist serveerida eraldi roana või koos lisandiga.

Head isu!!!

Multikeetja Redmond RMC-M4500. Võimsus 700 W
Aitäh Natalja Burdovitsinale fotodega retsepti eest!

Kui te ei soovi õhtusöögi valmistamisele palju aega kulutada, võite aeglases pliidis valmistada kanalihapalle tomati-hapukoorekastmes. Need osutuvad uskumatult õrnad ja mahlased ning lisandile saab valada maitsva kastme - kartulipüree, keedetud riis või tatar. Kastmeks võid kasutada tomatipastat, tomatimahla või tomatipüreed (värsket või konserveeritud).

Koostisained

• 400 g kanahakkliha
• 5 spl. l. keedetud riis
• 1 kana muna
• 1 tl. sool (ilma slaidita)
• 1/5 tl. jahvatatud koriander
• 1 porgand
• 1 sibul
• 200 ml vett või puljongit
• 1,5 spl. l. tomatipasta
• 2 spl. l. hapukoor
• 1/5 tl. vürtsid
• Serveerimiseks 2-3 ürdioksa

Ettevalmistus

1. Lihapallide jaoks mõeldud kanahakkliha saab valmistada kodus või osta poest. Sulatage külmutatud toode toatemperatuuril. Hakkliha saab teha kana rinnast või rasvasemast kanalihast (reie või kintsuliha), tuleb ka kooritud sibulat keerata. Z

2. Löö muna hakklihaga kaussi.

3. Lihapallide jaoks võid võtta pika või ümmarguse riisi, keeta see eelnevalt soolaga maitsestatud vees läbi, seejärel tõsta vajalik kogus hakklihaga kaussi. Lisa maitse järgi soola ja jahvatatud koriandrit ja muid vürtse.

4. Sega kõik korralikult läbi.

Lihapallide hakkliha on valmis.

5. Vormi hakklihast märgade kätega väikesed korralikud pallikesed ja aseta multikookeri põhjale.

6. Riivi porgandid jämedale riivile ja tõsta lihapallidele.

7. Valmista kaste – sega tomatipasta ja mis tahes rasvasisaldusega hapukoor. Sega kõik läbi ja vala multikookeri kaussi.

Kana lihapallid osutuvad maitsvaks ja pehmeks. Kui küpsetate need rinnafileest, saate hõlpsalt valmistada madala kalorsusega dieettoidu. Lihapallid kastmega sobivad hästi kõigi kuivade lisanditega.

Koostis:

• 350 g kanahakkliha;
• 100 g pikka kuiva riisi;
• 1 sibul;
• 3 dessertlusikatäit hapukoort;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2 dessertlusikatäit tomatipastat;
• sool, mis tahes lemmikvürtsid.

Ettevalmistus:

1. Loputage riis, valage peale keev vesi ja jätke 20-25 minutiks seisma. See nipp võimaldab teraviljal vedelikku imada, nii et lihapallid ei kuivaks.
2. Asetage hakkliha, sibula ja küüslaugu tükid blenderi kaussi. Sega tooted omavahel. Lisage neile sool ja valitud vürtsid.
3. Tõsta riis sõelale ja lisa kohe lihale. Sega.
4. Miniatuursete pallide moodustamiseks kasutage märgade sõrmedega. Asetage need õlitatud keraamilise vormi põhjale.
5. Valage hapukoorest, tomatipastast ja väikesest kogusest sooja keedetud veest valmistatud kaste. Segu tuleb soolata.
6. Sulgege vorm kaanega. Küpseta maiust 200°C juures umbes 40 minutit.
7. 10 minutit enne küpsetamist eemalda pannil kaas.

See on üks lihtsamaid retsepte, mis ütleb teile, kuidas ahjus lihapalle küpsetada.

Hapukoorekastmes pannil

Koostis:

• 850 g kanahakkliha;
• 2 sibulat;
• 2/3 spl. pikk kuiv riis;
• 3-4 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• 1 spl. rasvane hapukoor ja sama kogus keeva vett;
• 1 suur porgand;
• 2 dessertlusikatäit jahu;
• sool, pipar ja taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Valage pestud riis rohke veega ja keetke veerand tundi.
2. Saatke jahtunud teravili koos munaga kanahakklihale.
3. Lisa sinna väga peeneks hakitud sibul ja küüslauk.
4. Lisa segule sool ja pipar ning sega korralikult läbi.
5. Vormi märgade kätega keskmised pallid.
6. Kõigepealt prae neid kergelt taimeõlis. Lihapallid peaksid olema külgedelt pruunistunud.
7. Asetage pallid pada. Vala sisse soolakaste, mis on valmistatud hapukoorest, jahust, keevast veest ning peeneks praetud sibulast ja porgandist.
8. Hauta kanalihapallid riisiga kaetult madalal kuumusel veerand tundi.

Serveeri kartulipüree või pastaga.

Aeglases pliidis tomatikastmega

Koostis:

• ½ kilo kanahakkliha;
• ½ spl. pikk riis;
• 2 liitrit tomatipastat;
• 1 sibul;
• 1 suur muna;
• 3 dessertlusikatäit sõelutud jahu;
• 5 magustoidulusikad paksu hapukoort;
• lauasool ja kuivad aromaatsed ürdid.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul väga peeneks. Sega hakkliha, muna, maitseainete ja soolaga.
2. Keeda riisi kuni valmis. Saadab teid hakkliha juurde.
3. Sega saadud mass kätega väga hästi läbi. Tee suured lihapallid (kanamuna suurused).
4. Kombineeri ülejäänud koostisosad ühises kausis. Soola kergelt, kui tomatipastas pole piisavalt soola.
5. Asetage saadud tooted seadme kaussi. Valage kastet, kuni see katab need täielikult.
6. Küpseta rooga 60–70 minutit. Kustutusrežiim sobib selleks suurepäraselt.

Serveeri lihapallid tomatikastmes suurte pastadega.

Kana hakklihapallid kastmega

Koostis:

• 1 suur kanafilee;
• 100 g eelkeedetud pikka riisi;
• 1 muna;
• ½ tk. sibulad;
• 2 tomatit;
• ½ tk. paprika;
• sool, pipar ja suhkur maitse järgi;
• 2 spl. l. taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Puhasta filee kiledest. Lõika tükkideks. Vahusta blenderiga.
2. Lisa lihale toores muna.
3. Keeda riisi kuni täielikult keedetud. Tõsta see esimesest etapist hakklihale.
4. Soola ja pipar segu. Tee sellest keskmised lihapallid. Kõige mugavam on seda teha märgade kätega.
5. Prae pannil kuumutatud õliga, kuni tekib ilus kuldpruun koorik.
6. Kastme valmistamiseks püreesta kõik jämedalt hakitud köögiviljad blenderis. Valage neisse suhkur ja sool. Maitse järgi võite kasutada mis tahes vürtse.
7. Vala köögiviljasegu lihapallidele.

Keeda kanahakklihapalle koos kastmega suletud kaane all madalal kuumusel 20–25 minutit.

Keedetud kreemjas kastmes

Koostis:

• 3 tk. kanafileed;
• 1 sibul;
• värske küüslauk maitse järgi;
• jahvatatud muskaatpähkel, karri, sool;
• 1 muna;
• 3 dessertlusikatäit maisi- või kartulitärklist;
• 350 ml keskmise rasvasisaldusega koort;
• 100 g riivitud "Vene" juustu;
• 25 g tilli.

Ettevalmistus:

1. Lõika kana väikesteks tükkideks. Haki sibul ja küüslauk samamoodi.
2. Segage tooted. Lisage neile kõik märgitud vürtsid, sool, tärklis. Klopi sisse muna.
3. Vormige nende massid väikesteks pallideks. Aseta need vormi ja küpseta ahjus keskmisel temperatuuril 20-25 minutit.
4. Eraldi kausis sega juust, koor, hakitud ürdid. Lisa veidi soola.
5. Vala saadud kaste lihapallidele.
6. Tagasi ahju.

Küpseta lihapalle kreemjas kastmes veel 20 minutit kuldpruuniks.

Koostis:

• ½ kg kanahakkliha;
• 1 muna;
• 2 viilu piimas leotatud saia;
• 200 g šampinjone;
• 2 sibulat;
• 1 spl. hapukoor;
• jahu paneerimiseks;
• sool ja vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Pigista leib välja ja lisa koos munaga hakklihale. Soola ja maitsesta vürtsidega.
2. Sega segu korralikult läbi, veereta miniatuursed pallid ja veereta igaüks jahus. Prae pannil mis tahes rasvaga kuldpruuniks.
3. Küpsetage lihapallidest ülejäänud õlis tükeldatud sibul ja seened. Lisa soola. Lisa koostisosadele hapukoor ja hauta 8–9 minutit.
4. Tõsta lihapallid kuumakindlasse vormi, vala üle kastmega ja küpseta 15 minutit ahjus.

Serveeri valmis kanalihapallid hapukoorekastmes ja seened kuumalt.

Kui pole vaja kaloreid lugeda ja dieetlihapalle valmistada, siis võid kanahakklihale lisada väikese koguse seapekki. See muudab valmis roa mahlasemaks. Isetehtud hakkliha tuleb alati maitsvam kui poest ostetud.

Küpsetusaeg - 60 minutit.

Redmondi aeglases pliidis kana lihapallide valmistamise retsept on väga lihtne. Isegi kui kavatsete valmistada suure portsjoni, ei võta see palju aega ja vaeva.

Köögiseadmel on üsna suur võimsus ja funktsionaalsus. Pealegi on kõik selles olevad toidud eranditult väga maitsvad. Kana lihapallid osutuvad ka ebatavaliselt õrnaks ja mahlakaks, mis muudab need tõeliseks delikatessiks igal laual.

Redmond RMC-M4512 on odav mudel, mida saab kasutada toiduvalmistamiseks. See sobib hästi tänu programmidele “Hautis” ja “Rösti”.

Koostisosad kanalihapallide valmistamiseks Redmondi aeglases pliidis

• Kana liha - 400-500 grammi.
• Hapukoor - 200 grammi.
• Või - ​​50 grammi.
• Riis - 50 grammi.
• Sibul - 1-2 tükki.
• Porgand - 1 tk.
• Kana muna - 1 tk.
• Valge leib - 2 viilu.
• Piim - 1 klaas.
• Vesi - 1 klaas.
• Jahu - 1 supilusikatäis.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Rohelus.

Kanalihapallide valmistamise meetod Redmondi multikookeris

1) Pese riis. Pärast seda tuleb seda küpsetada eraldi pannil, kuid ainult pooleni.

2) Jahvata kanaliha hakklihamasinas.

3) Aseta leivaviilud kaussi ja vala sinna piim. Pärast pehmenemist pigista leib välja ja lisa hakklihale.

4) Pese ja koori sibulad ja porgandid. Seejärel riivime need.

5) Lülitage sisse režiim "Praadimine" ja prae köögivilju 5 minutit.

6) Lisa hakklihale keedetud riis, praetud porgand ja sibul, muna, pipar ja sool. Pärast seda segage kõik.

7) Tee väikesed lihapallid.

8) Valmista kaste hapukoorest, veest ja jahust.

9) Asetage lihapallid multikeetja kaussi, valage neile valmis kaste nii, et need oleksid sellega täielikult kaetud.

10) Lülitage seade sisse režiimis "Kustutamine", määrake aeg 1 tund.

11) Vajutage nuppu "Start" ja küpseta kuni protsessi lõpuni.

Portsjonid: 6
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Retsepti kirjeldus

Lihapallid riisiga on väga maitsev roog, millega ei hakka kunagi igav. Nendega sobivad hästi kõik lisandid ja need näevad pühadelaual sobivad.

Jääb vaid toiduvalmistamisviisi mitmekesistada või muid koostisosi lisada ja saad hõlpsasti näiteks uue originaalroa või.

Täna on meil menüüs kõige maitsvamad kanarinda lihapallid riisiga, hautatud tomatikastmes.

Riisiga lihapallide küpsetamiseks aeglases pliidis vajate:

• 300 gr. kanafilee.
• 1 muna.
• 2 keskmise suurusega sibulat.
• 1 keskmise suurusega porgand.
• 4 küüslauguküünt.
• 200 ml. tomatimahl.
• 70 gr. riis.
• 2 spl. l. majonees.
• 1 tl sinep.
• Sool ja pipar - maitse järgi.
• Mitu väikest loorberilehte.

Küpsetamine samm-sammult:

Valmista koostisosad: tükelda kanafilee, üks sibul ja kaks küüslauguküünt hakklihamasina abil. Saadud hakkliha soola ja pipart maitse järgi.

Keeda riisi kergelt poolküpseks, umbes 5-6 minutit.

Valmista lihapallidele kaste: tükelda sibul, riivi porgandid ja prae need õlis kuldpruuniks. Lisa umbes 1/3 röstist hakklihale.
Pannile jäänud praadimisele lisa tomatimahl, majonees, küüslauk (ülejäänud kaks küünt, eelnevalt küüslaugupressi abil purustatud), sool, pipar, loorberileht ja 0,3-0,5 l. vesi.
Hauta 10-15 minutit.
Kindlasti proovime kastet - see peaks olema maitsev ja teile meeldib. Vajadusel kohenda soola või maitseainetega.

Sega hakkliha munaga.

Lisa keedetud riis ja 2 spl. l. tomatimahl või omatehtud tomatid.

Sega kõik ühtlaseks.

Vormime lihapallid - sain kreeka pähkli suurused pallid.

Aseta lihapallid multikoogi põhja ja vala peale kuum kaste.