Retseptid sünnitamiseks. Sünnipäevamenüü: maitsvate ja kaunite roogade ülevaade

Kui teie kodus on tulemas lähedase sünnipäev, on oluline selleks sündmuseks põhjalikult valmistuda. Ees ootab palju meeldivaid muresid puhkuse ettevalmistamisel. Kui probleemid kingituste ja külaliste nimekirjaga lahenevad, on aeg planeerida kodus sünnipäevalaua menüü.

1. Otsustage puhkuse teema– kauboipeo ja Barbie balli roogade nimekiri on selgelt erinev. Õhtu või päeva teema sõltub sündmuse kangelasest: vanusest, eelistustest, huvidest.
2. Loendage kutsutud külaliste arv. Ainult külaliste koguarvu teades saate pädevalt planeerida roogade mitmekesisust ja portsjonite arvu.
3. Tähtis mitte ainult ei loe külalisi, vaid ka otsustada vanusekategooriate üle. Kui ülekaalus on lapsed, on menüü sobiv. Nüansse on ka täiskasvanutele: arenenud noored, avatud uutele maitseelamustele või kõrges eas inimesed, kellel on väljakujunenud maitse-eelistused ja võib-olla ka vastunäidustused.
4. Lahendage probleem puhkuse vorminguga: traditsiooniline laud või puhvetlaud või linnast väljas asuva maja puhul koosviibimised verandal. Formaat sõltub eelkõige maja pindalast. Tüüpiline linnakorter ja maamaja dikteerivad erinevad reeglid.

Oluline meeles pidada! Sünnipäevapeo menüü koostamine, olgu kodus või restoranis, on tõsine ja vastutusrikas asi. Ärge kunagi jätke seda viimasele minutile.

Traditsiooniliselt on sünnipäevalaual järgmised road:

• suupisted;
• salatid;
• kuumad nõud;
• kook.

Universaalset võimalust pole. Iga püha moodustab oma laua. Siin on mitu võimalust, et saaksite valida.

Suupisted - lihtsad, kuid maitsvad beebid

Kui laual oleks ainult pearoog, poleks see enam pidulik variant. Just erinevad suupisted annavad õige tooni ja meeleolu. Võimalusi on lugematu arv, põhijaotus on külm või kuum.
Külmade eelroogade valikud menüüsse sünnipäevaks kodus.

1. Lavašširullid– aluseks on traditsiooniline õhuke Armeenia lavašš, kuid täidis on fantaasialend. Valmistamisviis on lihtne: pitaleib määritakse pehme komponendiga, ülejäänud osa purustatakse ja laotakse õhukese ühtlase kihina, seejärel rullitakse pita leib ja lõigatakse tükkideks.

Võimalikud täidised:

• toorjuust, kergelt soolatud lõhe, värske till;
• majonees, krabipulgad, juust, ürdid;
• majonees, korea porgand, juust, rohelised;
• majonees, sink, juust.

2. Tartletid. Ostame või küpsetame vorme ja täidame need erinevate segudega:

Tursamaks, koor, mascarpone;
keedetud kanafilee, värske kurk, sibul, majonees, sool ja pipar.

3. Juustupallid– peeneks riivitud juust ja küüslauk segatakse majoneesiga. Veereta saadud massist pallikesed ja puista peale kookospähkel või paprika.

4. Suupisted krõpsudel.

5. Singirullid.

6. Krabipulgarullid.

7. Canapes.

Kodus sünnipäevaks lauale kuumade eelroogade valikud

1. Paneeritud köögiviljad:

Suvikõrvits lõigatakse viiludeks, soolatakse kergelt ja puistatakse üle jahuga. Sega kausis muna ja kasta sinna valmis suvikõrvits. Eraldi segage riivsai ja riivjuust maitseainetega vastavalt soovile. Köögiviljaviilud tuleb saadud paneeringus rullida ja küpsetada ahjus kuni pruunistumiseni;

Prae õlis riivsaia ja vürtsikate maitseainetega paneeritud avokaadotükid.

Selliseid suupisteid serveeritakse majoneesi, ketšupi ja ürtide baasil valmistatud kastmetega.

2. Lavašširullid– juust sõtkutakse kahvliga läbi ja segatakse munakollasega, pitasaib lõigatakse kolmnurkadeks. Aseta täidis kolmnurga põhjale ja rulli pitaleib toruks, kinnita rulli äär munavalgega. Küpseta ahjus või praadida.

3. Praetud juust. Kastke mitte rohkem kui 1 cm paksused juustutükid muna sisse, seejärel kreekerite ja seesamiseemnete segusse. Prae pannil kuldpruuniks.

Mis on puhkus ilma salatita? Pühade salati retseptid

Salat kanafilee ja ananassidega

Võrdsetes osades võtame keedetud kanarinda, mune, konserveeritud ananasse ja maisi. Lõikame koostisosad ja asetame need kihtidena: kana-ananass-mais-munad. Kõik kihid on kaetud majoneesiga. Lõpetuseks puista salat hakitud kreeka pähklitega.

Kalmaari salat riisiga

Lõika keedetud kalmaar ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks ja hauta keeva veega. Haki munad. Sega nõus tükeldatud tooted ja keedetud riis, maitsesta salat majoneesiga. Serveerimiseks tõsta valmis roog salatilehtedega kaunistatud taldrikule.

Korea suitsukanasalat porgandiga

Sega tükeldatud kana, porgand ja konservmais. Maitsesta majoneesiga.

Pearoog on laua peamine kaunistus

Milline sünnipäevalaud on kodus, kui põhikaunistust menüüs pole - soe liha- või kalaroog?

Maitsev liha pidulaual

1. Küpsetatud kana– see on roa originaal vene versioon mis tahes lauale. Pidulikkuse ja tõhususe lisamiseks peate kasutama marinaadi ja kastmete jaoks mittestandardseid võimalusi.

Sega sibul, soja ja granaatõunakaste, oliiviõli vürtsidega (paprika, küüslauk, sool, pipar), klopi blenderiga läbi ja lisa tärklis. Vala saadud kaste kanatükkidele ja aseta marineerimiseks külmkappi. Tunni aja pärast küpseta kana 190 kraadi juures tund aega.

Meekaste marinaadiks– riivitud ingver ja küüslauk, tšillipipra rõngad segatakse meega, maitsestatakse sojakastme ja oliiviõliga. Lisa kastmele karri, sool, pipar ja lõpuks piserda sidrunimahlaga. Määri kana saadud kastmega ja küpseta poole tunni pärast.

Oluline meeles pidada! Nendes retseptides ei kasutata tervet rümpa, vaid kanatükke!

2. Sealiha kirsimoosiga. Selle aromaatse prae valmistamiseks võta: kirsimoos ja tilk õunasiidri äädikat, sega kõik oliiviõli ja Tabasco kastmega. Lisa ürdid – hakitud värske või kuivsegu.

Sealihatükk valatakse saadud marinaadiga ja jäetakse mitmeks tunniks külmkappi seisma. Enne küpsetamist soolatakse liha lisaks. Küpsetada on vaja kõrgete äärtega vormis, et liha peale kallata punase veiniga. Roa valmimine võtab aega veidi üle tunni, iga veerandtunni järel tuleb liha küpsetusprotsessis eralduva mahlaga üle pintseldada.

Pearoaks kala

1. Dorado sobib ideaalselt pühadelauale. Lihtne valmistada ja näeb muljetavaldav välja. Kala tuleb puhastada ja veeretada vürtside ja soola segus. Lase marineerida kuni pool tundi. Prae grillpannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kala küpsetamise lõpetamiseks vähenda kuumust ja prae veel kolm minutit mõlemalt poolt.

Tema Majesteedi kook

Koduse piduliku õhtusöögi lõpetamiseks peab sünnipäeva puhul menüüs olema tort. Igas vanuses sünnipäevalane teeb hea meelega soovi ja puhub küünlad ära. Eriti kui teda armastava inimese valmistatud tort on kaunistatud küünaldega. Kook pole aga kunagi lihtne, see on tegelikult kondiitrikunsti tipp.

Kui teid ei erista kulinaarsed anded, siis Sünnipäevatordiks võid kasutada valmis rullbiskviidi, purukooki või vahvlikooke. Neile sobib igasugune kreem: traditsiooniline võikreem kondenspiimaga või vanillikaste või hapukoor.

Kui lisada puuviljakihte, muutub koogi maitse veelgi rikkalikumaks. Kes kulinaarseid katsetusi ei karda, võib koogi algusest lõpuni ise valmis teha.

Pannkoogikook

Kustutamiseks klaas jahu, poolteist klaasi piima, 3 muna, kolmandik teelusikatäit soodat ja äädikat.

• Klopi lahti munad, vala juurde piim ja lisa sool.
• Sõelu jahu piima-muna segusse.
• Lisa lõpus kustutatud sooda.
• Saadud taignast küpsetame traditsioonilisi pannkooke.

400 grammi kodujuustu, klaas tuhksuhkrut, näputäis vanilli.

Täidise koostisosad segatakse homogeenseks massiks.
Jahtunud pannkoogid määritakse koorega ja laotakse üksteise peale. Kook peaks külmikus seisma vähemalt kaks tundi.

Seejärel võid kaunistada šokolaaditükkide või hakitud pähklitega.

kook "Praha"

95 g jahu, 5 muna, granuleeritud suhkur 130 g, või 30 g, kakao 20 g - šokolaadibiskviidi toodete komplekt.

Eraldage munakollased valgetest.
Vahusta pool suhkrust valgete ja teine ​​pool munakollastega.
Valage munakollaste hulka kakao, lisage järk-järgult jahu, segage ettevaatlikult valged.

Märge! Mikserit ei tohi kasutada!

Sulata või ja vala ettevaatlikult tainasse.
Küpseta 20 cm läbimõõduga vormis, temperatuuril 180 kraadi umbes 40 minutit.
Biskviit jahtub vormis.

1 munakollane, 140 g kondenspiima, 10 g kakaod, vaniljekott, 200 g võid, spl. lusikatäis vett on kõik, mida kreemi jaoks vajad.

Kollane segatakse veega, lisatakse kondenspiim ja paksenetakse pidevalt segades.
Sega või vaniljega.
Vahusta või ja keedetud jahutatud koor osade kaupa.
Lisa kakao ja sega mikseriga kohevaks kreemiks.
Lõika jahtunud biskviit kolmeks kihiks.
Kandke kreem esimesele ja teisele kihile. Kata kogu koogi pind moosi või marmelaadiga.

Või ja šokolaad 75 gr. - glasuuri jaoks.

Komponendid kuumutatakse madalal kuumusel ja segatakse ühtlaseks ja jahtumiseks.
Nirista koogile glasuuri.

Odav sünnipäevamenüü

Kuigi sünnipäevad on kord aastas, ei saa alati mõtlematult pidulikul peol veeta. Eelarvega sünnipäevalaua korraldamiseks on peamine kasutada traditsioonilisi taskukohaseid tooteid, kuid serveerida ja kaunistada neid originaalsel viisil.

Eelroad pita leivast ja krabipulgadest ei tee taskule liiga. Salateid on parem valida hooajatoodetest. Suvel on säästlik valmistada salatit värsketest köögiviljadest ja talvel valida rahuldavam variant - klassikaline Olivier või Mimosa.

Kuumade roogade jaoks on parem võtta kana - minimaalsed tööjõukulud.

Kooki saab teha ka küpsetamata: lõika piparkoogid kuubikuteks, ploomid ja kuivatatud aprikoosid tükkideks, sega kõik läbi ning vala peale hapukoor ja suhkur. Kui kook on põhjalikult leotatud, serveeri see lauale.

Igasugused lõiked sobivad suurepäraselt pühadelauale

Kui kodus peetava sünnipäeva lauamenüü on juba kindlaks määratud, saate lisada paar maitsvat nüanssi, kasutades viilutatud köögivilju, juustu ja vorsti.

Komponendid on kaunilt asetatud tassile, kaunistatud samadest toodetest ja ürtidest valmistatud nikerdatud kujunditega. Roose võid vormida köögivilja- või juusturibadest. Viilude peale puistatud oliiviviilud lisavad elegantsi.

Parem on mitte välja panna puuviljalõike juba õhtu algusest peale., kuna vili võib kaotada oma atraktiivse värske välimuse. Parem on need lauale panna magustoidule lähemale.

Ideid piduliku laua roogade kaunistamiseks

Nõusid saab kaunistada kõige veidramal viisil:

• saate salateid asetada ebatavaliselt, näiteks rõnga kujul;
• kaunista lõiked ja eelroad salatilehtedest roosidega, rohelise sibula sulgedest lokkidega või lihtsalt peterselli okstega;
• salateid saab serveerida mitte tavalises tassis, vaid portsjonitena elegantsetes rosettides;
• Laste sünnipäevapeol saab munahiirtest, seentest ja siilidest luua terveid söödavaid kompositsioone.

Katse!Ärge kartke uusi retsepte! Kokkake mõnuga ja iga pidulik pidu rõõmustab teid ja teie külalisi.

Hoolitse enda eest ja ole terve!

Ärge jätke vahele jaotise populaarsemaid artikleid:

Sünnipäev on pidu, mida ootate erilise hirmuga. Lõppude lõpuks annab just tema nii palju positiivseid emotsioone, meeldivaid sõnu, siiraid õnnitlusi ja kauaoodatud kingitusi. Ja see on põhjus pere ja sõpradega kokku saada. Kuid soovite ka neid tänada ja millegi maitsvaga rõõmustada.

Aga mida teha, kui rikkalikku lauda ei saa katta, aga nägu ei taha üldse kaotada? Selgub, et saate oma külalisi üllatada luksuslike roogade ja ebatavalise menüüga, ilma et peaksite kulutama palju raha. Me ütleme teile, kuidas saate raha säästa.

Mida varem hakkate puhkuseks valmistuma, seda suurema tõenäosusega kulutate vähem raha.

Parem on nädal enne tähistamist jälgida jaemüügipunkte ja märkida, kust saab teatud tooteid odavamalt osta.

Hooajalisus ja raskete toitude asendamine

Palju oleneb ka sünniajast.

Näiteks kui teie sünnipäev on suvel, peaksite keskenduma puu- ja juurviljadele – praegusel ajal on need palju odavamad kui näiteks talvel ja kevadel.

Puuvilju, marju, ürte ja köögivilju ei saa mitte ainult lauale panna, vaid neist saab valmistada erinevaid roogasid ja salateid.

Talvel võib menüü aluseks olla keldrist pärit konserveeritud toit: preparaadid, tinktuurid, kompotid.

Loo menüü

Mõtle eelnevalt läbi, mida lauale tõstad. Siin on sünnipäevamenüü ökonoomne (kuid mitte vähem maitsev) versioon:

1. Erinevad suupisted (mida rohkem, seda parem). Need võivad olla külmad ja kuumad võileivad, suupisted, krutoonid, röstsaiad, rullid, tartletid...
2. Mitut tüüpi salateid.
3. Kuum liharoog: kotletid, ahjukana, kala või liha, lihapallid, lihapallid, kapsarullid.
4. Lisandid: riis, kartulipuder, tatar.
5. Magustoit. Parem on ise küpsetada kooke, saiakesi ja muffineid – säästate toidukaupadelt ja omatehtud küpsetised on palju maitsvamad kui poest ostetud.
6. Jookidest saab teha kompotti või tarretist, alkoholist osta puuviljakokteile.

Lihtsate ja säästlike roogade retseptid pühadelauale

Millegipärast usuvad paljud, et pidu ei õnnestu, kui külalised ei valmista võimalikult palju rasvast lihatoitu, mis tekitab raskustunnet kõhus. Kuid inimesed tulevad puhkusele lõbutsema, mitte kõhtu täitma, nii et tehke rohkem kergeid salateid ja suupisteid.

Sellise maitsva ja toitva suupiste jaoks mõeldud tooteid võib võtta mis tahes vahekorras. Ja seda on väga lihtne valmistada.

1. Lõika vorst, tomatid, värsked või marineeritud kurgid kuubikuteks.
2. Sega kõik tooted läbi, ära unusta maitsestada majoneesiga ja aseta pätsitükkidele.
3. Aseta peale riivjuust ja ürdid.
4. Küpseta võileibu 10 minutit ahjus.

1. Riivi sulatatud juust ja lisa sellele majonees.
2. Lisa küüslauk (ka rohelised ei riku maitset).
3. Määri täidis Armeenia lavaššile ja keera rulli.
4. Lõika see noaga 4 sentimeetri laiusteks tükkideks.

Tomati ja juustu eelroog

1. Pärast tomatite viiludeks lõikamist asetage need suurele tasasele taldrikule.
2. Jahvatage vorstijuust peene riiviga.
3. Jahvata küüslauk pressi abil.
4. Sega juust, küüslauk, lisa majonees ja aseta tomatitele.

Kukeseene salat

Kui aeg teid ei piira, saate selle kujundada rebase kujul nagu fotol, kuid see pole oluline.

1. Keeda kana (parem on kasutada filee).
2. Lõika 3 marineeritud või marineeritud kurki ribadeks.
3. Jahvata juust jämeda riiviga.
4. Kombineerige kõik, 200 g Korea porgandit, rohelisi ja 3 pressi läbi lastud küüslauguküünt lisavad salatile originaalsust.
5. Maitsesta salat majoneesiga.

Kuum roog – kartul kanaga

See valik pole mitte ainult ökonoomne, vaid ka uskumatult maitsev.

1. Kana võid lõigata tükkideks või võtta tervelt. See tuleb riivida pipra ja soolaga ning asetada küpsetusplaadile.
2. Aseta liha kõrvale 1 kilogramm tükeldatud kartuleid.
3. Küpseta ahjus 200 kraadi juures üks tund.
4. Puista valmis roog vürtside ja ürtidega.

Seda retsepti kasutatakse paljude kookide aluseks. Selle valmistamiseks vajate väga vähe koostisosi. Kuid enne valmistama asumist pidage meeles reegleid, ilma milleta ei pruugi küpsetamine õnnestuda.

• Mahuti, milles tainas pekstakse, peab olema täiesti kuiv.
• Küpsetamise ajal ärge mingil juhul avage ahju ust.

Ja siin on retsept ise.

1. Vahusta neli valget mikseriga, seejärel lisa peatumata järk-järgult üks munakollane ja klaas suhkrut.
2. Sega tainas ühe klaasi jahuga.
3. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.
4. Kata valmis rullbiskviidi mistahes kreemiga ning kaunista marjade ja puuviljadega.

Nagu näete, saate maitsva laua katta ilma rahakotti palju kahjustamata. Piisab mitte kõige kallimate toodete ostmisest, originaalse menüü loomisest ja ebatavaliste roogade valmistamisest. Teil on vaja ainult aega, vaeva ja kujutlusvõimet. Sellest saate ainult kasu – teie külalised on kindlasti üllatunud teie leidlikkusest ja hindavad toidu maitset. Ja saate palju positiivseid emotsioone ja mäletate seda sünnipäeva pikka aega.

10 inimesele koduse sünnipäevamenüü koostamiseks peavad olema vähemalt algteadmised kodundusest. Külaliste vastuvõtmine, isegi kui neid on vähe, on tülikas äri. Kuid puhkuseks korralikult valmistudes on iga külaline õhtul täis, õnnelik ja rahul.

Tähtis! Süüa võid alustada pühade eelõhtul, näiteks eelmise päeva õhtul. See aitab perenaisel säilitada oma jõudu ja lühendada erilise päeva üldist toiduvalmistamise aega. Peate eelnevalt poodi minema, keetma salatite jaoks köögivilju ja liha. Kui plaanite sünnipäevatorti, on kõige parem teha see õhtul.

Eelarve menüü sünnipäevaks kodus 10 inimesele

Võileivad söögi kõrvale

Kilukonserv ei ole kallis ja see lihtne suupiste nõuab minimaalselt muid koostisosi. Vaja läheb ka prantsuse pätsi, küüslauguküünt ja marineeritud kurki. Niisiis, lõigake päts õhukeseks ja prae taimeõlis mõlemalt poolt. Asetage leib paberile, et õli imenduks.

Nüüd hõõru iga saiatükk küüslauguga, pane peale marineeritud kurgi viil ja peale kaks kala. Võileibu võid kaunistada ürtide või sidruniga. Kümneliikmelisele seltskonnale võileibade valmistamiseks piisab kahest kalapurgist. Sellest saab hea suupiste.

Tomatid juustu-küüslaugutäidisega

Traditsiooniline eelroog, mida paljud armastavad ja ootavad igal pidupäeval. Vaja läheb kilogrammi tomateid, 300 grammi kõva juustu, paari küüslauguküünt ja supilusikatäit majoneesi. Kõigepealt tuleb valmistada täidis: riivida juust peenele riivile, pigistada sinna küüslauk, maitsestada majoneesiga ja lisada soola. Lõika iga tomat keskmise suurusega ringideks ning aseta igale ringile juust ja küüslauk. Seda eelrooga ei tohiks ette valmistada, sest juust võib ära kuivada.

Porgandi-juustu salat krutoonidega

Isegi 10-kohalise koduse sünnipäevapeo menüüs peab olema mitu salativalikut.

Nõutavad koostisosad:
300 grammi kreekereid. Neid saab valmistada pätsist, lõigates leiba ja praadides seda kuival pannil;
300 grammi juustu;
250 grammi porgandit;
Kaks küüslauguküünt;
majonees;

Koori porgandid ja riivi peenele riivile, samamoodi riivi ka juust. Sega koostisained, lisa küüslauk (lase läbi pressi) ja maitsesta salat majoneesiga. Kreekerid võiks salatile lisada alles vahetult enne serveerimist, sest muidu võivad need märjaks muutuda ja lihtsalt oma maitse kaotada.

Päevalillesalat (pahv)

Nõutavad koostisosad:
300 grammi kanafilee (keeda);
150 grammi šampinjone;
Kolm kanamuna (keeda);
150 grammi juustu;
Kolm keedetud porgandit;
Kaunistuseks suured laastud ja kivideta oliivid;

Lõika filee kuubikuteks, riivi jämedale riivile munad ja porgandid ning riivi ka juust. Haki seened peeneks, prae koos hakitud sibulaga taimeõlis, kuni seened on täielikult küpsed. Laota salat kihtidena, igaüks tuleb katta majoneesivõrguga.

Kõigepealt tuleb kana, siis porgandid, seened ja sibulad, munad, juust. Viimane kiht on juust, seda pole vaja majoneesiga määrida. Peate sellele asetama oliivid, lõigatud kaheks osaks. Salat on hea valmistada õhtul, et see jõuaks imbuda. Enne serveerimist aseta salatile ümber krõpsud, et tekiks ilus päevalill. Hea variant:.

Redise salat hapukoorega

Lihtne ja eelarvesõbralik, kuid vitamiinidest pakatav. Seda on hea valmistada sügisel ja talvel, sest hooajalised köögiviljad on kõrgköögis eriti hinnatud ja miks on teie puhkus halvem?

Nõutavad koostisosad:
500 grammi redis;
200 grammi hapukoort;
sool;

Koori redis ja riivi jämedale riivile. Sega hapukoore ja soolaga maitse järgi. Redis on spetsiifilise lõhnaga, kui soovite seda ebamugavat hetke külaliste ees vältida, võite osta hiina redist (daikon).

Küpsetatud kana kartulipüreega

Nõutavad koostisosad:
kaks kilogrammi kartulit;
150 grammi brokolit (võite kasutada külmutatud);
rohelus;
Kahe kilogrammi kanarümp;
kilogramm jämedat soola;
Must pipar maitse järgi;

Kõigepealt peate kana tegema, seadke ahi eelnevalt 200 kraadini Celsiuse järgi soojendama. Lõigake rümp keskelt ja avage see nagu raamat. Hõõru igast küljest ohtralt musta pipraga. Puista ahjuplaadile ühtlase kihina soola ja aseta kana nii, et see lamab selili. Kana ei soolata üle, sest see imab endasse täpselt nii palju soola, kui hea maitse saavutamiseks vaja läheb. Koorik tuleb krõbe. Küpseta umbes kaks tundi, kontrolli, kas liha on valmis.

Püree valmistamiseks koori ja keeda kartulid. Keeda brokkoli ja lisa keedetud kartulitele. Lisa veidi võid, köögiviljade keetmist ja valmista püree. Brokkoli annab lisandile kena rohelise tooni.

Magus pannkoogikook (ei küpseta)

Nõutavad koostisosad:
12 suurt pannkooki. Saate seda küpsetada (isegi kõige lihtsamat, kasutades vett);
Kilogramm õunu;
kaks supilusikatäit koort või piima;
Kaks supilusikatäit rummi (konjakit);
pool klaasi suhkrut;
pool tassi hakitud mandleid;
Kaks supilusikatäit võid;

Pannkoogid tuleb lasta jahtuda, neid saab õhtul küpsetada ja koogi saab vormistada pühade hommikul. Lõika õunad viiludeks ja pane kaanega kastrulisse. Hauta, kuni puuviljad muutuvad püreeks. Lisa suhkur ja või, küpseta veel viis minutit. Seejärel tõsta püree tulelt ja lisa piim, rumm, mandlid.

Võtke ahjuvorm ja määrige see õliga. Aseta pannkook põhjale ja määri peale õunakaste. Tehke seda iga pannkoogiga. Enne serveerimist asetage kook sõna otseses mõttes 30 minutiks ahju, sest seda tuleb serveerida eranditult kuumalt. Saate selle ka lihtsaks teha.

Sellesse menüüsse saad kaasata erinevaid jooke sünnipäevaks kodus 10 inimesele. Kana kõrvale sobivad hästi viin ja konjak, linnuliha kõrvale vein. Magustoit on parajalt magus ja seda võib täiendada sama magusate kokteilidega nii alkoholiga kui ka ilma. Olgu puhkus edukas ja jätke igale külalisele pikaks ajaks meelde peen ja maitsev pidulaud.

Sünnipäev! Väga sobiv sündmus külalistele ja lõbutsemiseks. Kuid alati tekib küsimus: "Kuhu see märkida?" Kui plaanite külalisi kohvikusse kutsuda, pole toiduvalmistamisel probleeme. Kui aga otsustate oma koju või maamajja külalisi kutsuda, muutub menüü koostamise probleem eriti teravaks.

Keegi meist ei taha tervet päeva pliidi taga veeta, et päeva lõpuks ja külaliste saabudes näeksime välja nagu pressitud sidrun. See tähendab, et suhtume sünnipäevamenüüsse kogu vastutustundega. Esiteks tuleks toidud valmistada kiiresti ja üsna lihtsalt. Teiseks peaksid tooted olema kergesti ligipääsetavad, et mitte raisata aega nende otsimisele, kõikides ümberkaudsetes poodides ringi jooksmisele. Kolmandaks ei tohiks menüü "rahakotti liiga palju lüüa".

Menüü koostamisel peate otsustama puhkuse vormingu üle. Kas see on puhvet või traditsiooniline pidusöök. Kas toimuvad välimängud või tantsimine? Olulist rolli mängib ka külaliste vanus, aga ka nende eelistused. Võib-olla on külaliste seas taimetoitlasi või vastupidi lihasööjaid. Tasub arvestada ka sellega, et külaliste hulgas võib olla lapsi.

Pakun teile sünnipäevaretsepte igale nõudlikule maitsele: siin näete külmi eelroogasid, salateid, pearoogasid, magustoite ja jooke.

Suupisted sünnipäevalauale

Koostis:

• Baklažaanid - kaks
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Munad - 2 tk
• Küüslauk - 3-4 nelki
• Majonees - 2-3 spl.
• Kurk - üks
• Paprika - üks
• Oliivid - 10-12 tk.

Keetke munad, koorige need.

Pese baklažaanid ja lõika viiludeks. Prae õlis kuldpruuniks. Seejärel panime need salvrätikule, et ülejäänud õli ära voolaks.

Riivi sulatatud juust ja keedetud munad peenele riivile. Suru küüslauk läbi pressi. Soola ja pipart maitse järgi, sega, maitsesta majoneesiga. Mass peaks olema üsna paks. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks. Lõika pipar neljaks osaks, seejärel õhukesteks viiludeks. Lõika oliivid pooleks. Määri iga baklažaaniring munadest ja sulatatud juustust valmistatud pastaga. Aseta ringi ühte otsa kurk ja peale pool oliivi. Aseta piki serva vastasküljele pipra viil. Aseta valmis Peacock Tail võileivad taldrikule ja serveeri.

“Täidisega sushi “Ma tahan rohkem!””

Koostis:

• Kuivatid (mitte magusad, “Kooli” tüüpi) - 350 g
• Hakkliha (sealiha + veiseliha) - 450 g
• Sibul - üks pea
• Kana muna - 3 tk
• kõva juust - 200 g
• Taimeõli (praadimiseks)

Haki sibul peeneks. Kombineeri hakklihaga. Sool ja pipar maitse järgi.

Bagelite keetmine. Leota bageleid mõlemalt poolt 5 minutit kuumas piimas.

Aseta bagelid taldrikule. Veereta hakklihast umbes 2 cm läbimõõduga pallid, aseta pallid bagelite aukudesse ja suru hakklihale näppudega. Vahusta munad näpuotsatäie soolaga.

Prae täidetud bagelid taimeõlis pärast munasse kastmist. Riivi juust jämedale riivile. Asetage bagelid võiga määritud ahjuplaadile, piserdades igaüks riivjuustuga. Pane 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Võta ahjust välja. Võib serveerida nii soojalt kui külmalt!

Artiklis ““ saate valida mitmesuguseid retsepte.

Milliseid salateid saab sünnipäevaks valmistada?

Koostis:

• Konserveeritud punased oad omas mahlas – 1 b
• Korea porgandid - 200-300 g
• Keedetud kanarind või kanarull – 300 g
• Konserveeritud šampinjonid - 200 g
• Sibul - üks pea
• Kastmeks majonees

Lõika seened keskmisteks kuubikuteks, haki sibul peeneks. Tõsta kõik pannile ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Seejärel laske sellel jahtuda ja tühjendage liigne õli.

Avage konserviubade purk ja laske liigsel niiskusel välja voolata.

Lõika kana (kanarull) väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisosad, maitsesta soola, vajadusel lisa soola. Maitsesta majoneesiga. Salat valmis.

Koostis:

• keedetud kanarind - 1 tk.
• sibul - pea
• äädikas - 1 tl.
• munad - 5 tk.
• juust - 200 g
• konserveeritud ananassid (rõngad) – 1 purk 500 ml
• hapukoor - 5 spl.
• majonees - 7 spl.
• küüslauk - 3 nelki
• sool - maitse järgi
• jahvatatud pipar - maitse järgi
• jahvatatud ingver - valikuline

Esmalt valmistage kaste - segage läbi pressi läbi lastud hapukoor, majonees, küüslauk.

Haki sibul peeneks ja vala 5 minutiks keeva veega. Seejärel tühjendage vesi, lisage teelusikatäis äädikat, segage ja jätke paariks minutiks seisma. Seejärel kurna äädikas. Marineeritud sibul on valmis.

Seejärel lõikame kanarinda risti risti ja asetame esimese kihina nõule. Soola ja pipart maitse järgi, lisa jahvatatud ingver. Määri ülemine osa kastmega. Laota peale järgmine kiht marineeritud sibulat, seejärel kaste.

Kolm kõvaks keedetud muna jämedal riivil, määrides kolmanda kihina. Määrige uuesti sidemega. Pealmine kiht on kaunistus – ananassid. Asetage ananassiring ananassi keskele, lõigake ülejäänud ringid pooleks ja asetage need päikesekujuliseks. Aseta salat pooleks tunniks külmkappi.

Koostis:

• kaks keskmist kurki
• punane paprika
• kollane paprika
• 250 g kirsstomateid
• 1/2 punast sibulat
• 225 g fetat
• 100 g Kalamata oliive
• kaks küüslauguküünt
• 1 tl kuiv pune
• 1/2 tl. sinep
• 60 ml punase veini äädikat
• 1 tl meresool
• 1/2 tl. jämedat värsket jahvatatud musta pipart
• 125 ml oliiviõli

Lõika kurgid pooleks, eemalda seemned ja lõika 5-6 cm viiludeks.

Lõika paprika 1,5 cm suurusteks ruutudeks Lõika kirsstomatid pooleks, haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad suures kausis.

Valmistame kaste. Haki küüslauk peeneks. Segage vispliga väikeses kausis küüslauk, pune, sinep, äädikas, sool ja pipar. Vahustamist jätkates lisa järk-järgult oliiviõli. Valage saadud kaste salatile ja segage hoolikalt. Lõika feta kuubikuteks, mille külg on 1,5 cm, eemalda oliividelt kivid ja lõika pooleks. Aseta feta ja oliivid kaussi. Jätke salat 30 minutiks toatemperatuurile, seejärel serveerige.

Leiad veel mitu maitsvat ja ilusat salatit.

Mida valmistada pühadelaua pearoaks

Koostis:

• Chum lõhe - praed (8 tk.)
• Oliiviõli - 5 spl.
• Sojakaste - 5 spl.
• Petersell.
• Sidrun.
• Must pipar.
• kõva juust - 100 gr.
• Tomatid

Puhastame chum lõhe, lõikame selle, eemaldame uimed, saba ja pea. Pese see, lõika pihvid. Haki petersell peeneks. Pese tomatid ja lõika viiludeks. Teeme kalale marinaadi. Võtke oliiviõli, sojakaste, must pipar, segage kõik. See on marinaad. Aseta kalapihvid marinaadi ja sega korralikult läbi. Lase 40 minutit marineerida. Riivi juust jämedale riivile.

Iga pihvi jaoks vormime fooliumist paadid. Asetage saadud paadid küpsetusplaadile. Asetage igasse paati üks praad. Pigista igasse steiki sidrunimahla. Aseta peale 2 tomativiilu. Puista peale ürte ja pane 30 minutiks 170 kraadini eelsoojendatud ahju.

30 minuti pärast võtke küpsetusplaat välja ja puistake iga praad riivjuustuga. Seejärel pane 10-15 minutiks uuesti ahju. Kala on valmis. Saate seda serveerida keedetud riisiga.

Seene julienne

Koostis:

• šampinjonid - 300 gr
• kõva juust - 100 gr
• sibul - pea
• taimeõli praadimiseks
• soola ja pipart maitse järgi
• muskaatpähkel - ½ tl. (mitte kõigile)

Kastme jaoks:

• 1 spl. jahu
• 200 ml koort (20%)
• võid 20 g

Küpsetusprotsess:

Koorige sibul, loputage jooksva külma vee all ja hakige peeneks.

Pese seened, kuivata, lõika õhukesteks ribadeks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibul kuldpruuniks. Seejärel eemaldage see pannilt. Prae seened väikeste portsjonitena kuldpruuniks.

Teeme kastme.

Kuumuta pann keskmisel kuumusel, prae jahus pidevalt segades kuldpruuniks. Kui jahu on pruunistunud, lisa taimeõli ja sega ühtlaseks. Valage koor järk-järgult pannile, jätkake segamist, jälgides, et tükke ei tekiks, lisage maitse järgi soola ja muskaatpähklit. Keeda kastet, kuni see pakseneb.

Kui kaste on paksenenud, lisa sibul ja seened. Sega kõik ained pannil läbi, puista peale maitse järgi pipart, vajadusel lisa soola ja jätka haudumist 5 minutit, seejärel tõsta pliidilt.

Kolm juustu jämedal riivil. Võtke küpsetusplaat ja määrige see kergelt õliga. Tõsta panni sisu ahjuplaadile, puista üle riivjuustuga ja pane 20-25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni juust muutub kuldpruuniks. Julienne'i on soovitav serveerida kuumalt, seega ei tasu seda eelnevalt ette valmistada.

Koostis:

• Kana kintsud - 4 tk.
• Šampinjoni seened - 4-5 tk.
• Sulatatud juust - 90 g (1 tk.)
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Taimeõli - 1-2 spl. lusikad

Eemaldage ettevaatlikult kogu nahk kanakintsudelt. Lõikame liha kontidelt, tükeldame peeneks või laseme läbi hakklihamasina. Haki sibul ja šampinjonid peeneks ning prae taimeõlis kuldpruuniks.

Sega valmis seened kanahakklihaga. Lisa sinna riivitud sulatatud juust. Sool ja pipar maitse järgi.

Täida kananahk saadud hakklihaga ja aseta ahjuplaadile. Tõmbame naha põlve küljele, et hakkliha küpsetamise ajal väljapoole ei satuks. Määri kintsupulgad pealt taimeõliga ja maitsesta. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 30-35 minutit. Serveeri valmis täidetud kintsupulgad ürtidega kaunistatult lauale. Kõrvale võid serveerida kartuliputru.

Magustoitude valmistamine

Koostis:

• mascarpone juust - 500 gr
• koor 33% - 250 gr
• tuhksuhkur - 120 gr
• vesi - 300 ml
• looduslik kohv - 2 spl. l
• Amaretto liköör - 50 ml
• savoiardi küpsised - 35 tk
• kakao - 2 spl. l

Keeda kausis kuum kohv. Lisage kohvile liköör, segage ja laske täielikult jahtuda.

Vahusta jahutatud koor mikseriga tugevaks vahuks. Lisa kreemile mascarpone juust ja tuhksuhkur, klopi kõik mikseriga madalal kiirusel ühtlaseks.

Nüüd valime tiramisu jaoks soovitud vormi. Meie puhul on mugav kasutada ristkülikukujulist kuju, kuna meie küpsised on pikad. Kasta küpsised õrnalt kohvisegusse ja aseta ühtlaselt panni põhja. Küpsiseid pole vaja kaua kohvi sees hoida, muidu lähevad need läbimärjaks. Aseta pool valmistatud kreemist küpsiste peale. Seejärel lao uuesti välja kiht kohvi sisse kastetud küpsiseid. Määri pealmisele kihile ülejäänud kreem. Silu spaatliga tiramisu pind. Kata tiramisu magustoit toidukilega ja jäta külmkappi vähemalt 5-7 tunniks, soovitavalt üle öö seisma.

Vahetult enne serveerimist puista peale kakaopulber. Selleks sõelu see läbi sõela.

Koostis:

Testi jaoks:

• nisujahu - 350-450 g
• või - 250 g
• suhkur - 220 g
• hapukoor - 200 g
• küpsetuspulber - 1 tl.
• sool - noa otsas

Täitmiseks:

• kivideta kirsid - 1 kg
• suhkur - 100-150 g

Hapukoore jaoks

• hapukoor (20-30%) - 700 g
• suhkur (või tuhksuhkur) - 250 g
• vanillisuhkur - 1 tl.

Kaunistuseks:

• šokolaadi
• kondiitritooted

Ettevalmistus

Kui kirsid olid külmunud, tuleb need esmalt toatemperatuuril üles sulatada ja liigse niiskuse ärajuhtimiseks kurn panna. Seejärel pane kirsid kaussi, lisa suhkur, sega, jäta tunniks seisma, et marjad mahla annaksid. Seejärel aseta uuesti kurn ja lase kirsimahlal hästi nõrguda.

Valmistame taigna.

Sega hapukoor küpsetuspulbriga ja sega. Vahusta pehme või väikese näpuotsatäie soolaga kohevaks vahuks. Ilma vahustamist katkestamata lisa peenikese joana suhkur.

Sega või hapukoorega, sega kõik korralikult läbi ja sõtku jahu abil pehme elastne tainas. Mähi valmis tainas toidukilesse ja pane 40-60 minutiks külmkappi.

Vabastame taigna kilest, sõtkume seda veidi lauale, jagame 15 identseks tükiks, millest rullime pallideks. Rulli iga pall 20 x 7 cm ristkülikuks.

Asetage kirsid üksteise lähedale. Näpime servad hästi kokku. Aseta saadud batoonid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, õmblusega pool allpool ja küpseta 15-20 minutit 200°C juures.

Võta “palgid” ahjust välja ja jahuta.

Valmistame hapukoore.

Vahusta jahtunud hapukoor mikseriga suhkru ja vaniljega, kuni selle maht suureneb ja suhkur lahustub.

Jätkame koogi tegeliku moodustamisega. Aseta 5 “klotsi” tassile.

Määri peale hapukoor ja aseta peale veel 4 “batooni”.

Määri uuesti kreemiga ja lisa veel 3 “plokki”.

Määri kreemiga ja aseta peale 2 “pulka”.

Määri uuesti kreemiga ja aseta viimane “plokk”.

Kata tort ülejäänud kreemiga. Kaunista šokolaadilaastude, kondiitripuitritega (valikuline, hakitud pähklid, suhkrustatud puuviljad jne). Aseta kook külmkappi ja lase tõmmata vähemalt 12 tundi.

Testi jaoks:

• või - 100 gr.
• vesi - 1 klaas
• sool - näputäis
• munad - 5 tk.
• jahu - 1 tass (160-170 gr.)

Kreemi jaoks:

• muna - 1 tk.
• suhkur - 100 gr.
• jahu - 2 spl.
• piim - 1 klaas
• või - 150 gr.
• vanillisuhkur - 1 kotike (8 g)

Valmistame ette choux taigna. Valage väikesesse kastrulisse 1 klaas vett, soojendage, lisage 100 g võid, näpuotsaga soola. Ootame, kuni õli on täielikult lahustunud ja segu hakkab keema. Niipea, kui segu hakkab keema, lisage vispli või tavalise lusikaga 1 tass jahu, sõtke tainas, vältides tükkide tekkimist.

Tõsta segu pliidilt, see peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga. See peaks olema üsna tihe mass. Jahuta tainast veidi, klopi tainasse ükshaaval munad, kloppides tainast iga kord ühtlaseks. Tainas peaks oma kuju hoidma.

Katame küpsetusplaadi pärgamendiga, kookide asetamiseks kasutame kondiitrikotti, need võivad olla piklikud või sfäärilised. Küpsetamise ajal suureneb kookide maht, pidage seda meeles. Kuumuta ahi 160 kraadini, aseta ekleerid sinna 30 minutiks. Ärge kunagi avage ahju ust, muidu ekleerid ei kerki.

Valmista keedukreem.

Valage väikesesse kastrulisse või kulbi klaas piima ja laske keema tõusta. Sega muna eraldi kausis 100 grammi suhkru ja kahe supilusikatäie jahuga.

Vala sellesse segusse õhukese joana kuum piim, pidevalt vispliga segades. Seejärel pange segu segades madalale kuumusele, viies selle paksu konsistentsini, kuid mitte keema, vastasel juhul koor koorub. Seejärel jahutage meie koor hästi. Vahusta teises kausis 150 grammi pehmendatud võid kotitäie vanillsuhkruga, lisades sellele järk-järgult vanillikreemi.

Täida ekleerid kondiitrikotti või süstalt kasutades kreemiga. Pealmise kaunistamiseks võid kasutada šokolaadiglasuuri ja tuhksuhkrut.

Kodused joogid

Tooted:

• Sidrunid - 2 tk.
• Värske piparmünt - 6 oksa
• Suhkur - 125 g
• Vesi - 2,5 l

Pigista sidrunitest mahl välja.

Asetage sidrunikoored ja piparmündilehed kastrulisse ning täitke veega. Pange tulele, keetke, keetke 3 minutit. Lisa veel kuumale kompotile suhkur ja lase täielikult jahtuda. Kurna jahtunud kompott. Lisa sidrunimahl ja sega.

Jahutage limonaad, valage klaasidesse, lisage soovi korral jääd. Kaunista värskendav limonaad mündilehtedega.

Koostis (3-liitrise purgi jaoks):

• 500 g kirsse
• 1,5 l vett
• 5 spl. Sahara
• Nelk 3-5 tk

Ettevalmistus

Sorteerime küpsed kirsid välja. Seemneid pole vaja eemaldada. Loputage hästi ja tühjendage vesi. Valage pannile puhas külm vesi, lisage granuleeritud suhkur, lisage kuiva nelkimaitseainet. Asetage pliidile, laske keema tõusta ja keetke, kuni suhkur lahustub. Kompotipõhi on valmis.

Lisa kirsid kuumale siirupile. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit. Niipea, kui marjad pinnale ujuvad, on kompott valmis. Jätame paariks tunniks hauduma ja jahtuma. Serveeri jahutatud kompott lauale.

Aastapäev on väga sümboolne kuupäev. See tähendab, et inimene on läbinud teatud eluetapi. Seetõttu on tavaks tähistada tähtpäevi erilises mastaabis. Tänapäeval on tavaks sellist päeva tähistada restoranides ja kohvikutes, kus professionaalsed kokad on valmis ellu viima iga fantaasia. Kui raha on vähe, saab tähistamist pidada kodus kitsas ringis. Meie artikkel räägib teile, kuidas oma juubeliks menüüd koostada ja kodus pidulikke maiustusi valmistada.

Juubelimenüü tuleks koostada nii, et selle toidud sisaldaksid:
originaal,
särav,
sobitamine,
mitmekesine,
maitsev.

Siis mäletavad teie külalised teie puhkust kindlasti pikka aega ja tõenäoliselt vajatakse hiljem teie abi aastapäeva menüü koostamisel.

Pakume pühademenüüd, mis sisaldab originaalseid ja lihtsaid hõrgutisi.

Suupisted

Ettevalmistus:

Lõika peenikese teraga noaga ilusasti pealsed 8-10 tomatil. Eemaldage viljaliha. Hõõru tomatite siseseinad soolaga ja aseta pooleks tunniks pabersalvrätikule augud allapoole. Püreesta kahvliga 200 grammi paljude poolt armastatud Adyghe juustu. Pese hunnik lõhnavat rohelist sibulat, hunnik tilli ja hunnik peterselli, haki need peeneks. Seejärel kombineeri juustuga. Pigista segusse 1 küüslauguküüs ja lisa paar supilusikatäit hapukoort/majoneesi. Vürtsid maitse järgi. Täida tomatid saadud täidisega. Aseta laiale taldrikule.

Ettevalmistus:

Kanafilee (3 tükki), lõigake õhukesteks viiludeks, peksake. Lisa sool ja maitseained. Jäta pooleks tunniks seisma. Aseta fileele kohupiim (100 grammi), 1 tomat ja keera iga minirull tihedalt peekoniga kokku. Küpseta malmpannil 30 minutit 200 kraadi juures.

Ettevalmistus:

Lõika 1 prantsuse baguette viiludeks, pruunista pannil õli lisamata. Seejärel riivi 3 keedetud muna. Järgmisena püreesta 1 tursamaksakonserv, sega kokku oma lemmikjuustu (kogus vastavalt soovile) ja peeneks hakitud ürtidega (till/petersell). Lisa 5 spl majoneesikastet. Määri segu baguette’i viiludele. Serveeri lauale, puista esmalt ürtidega.

1) "Kingitus"

Ettevalmistus:

Salat koosneb järgmistest kihtidest, millest igaüks on kaetud majoneesiga:

Kanafilee kuubikud;
jämedalt riivitud keedetud porgand;
sibulaga praetud šampinjonid, maitsestatud pipra ja soolaga;
riivitud õun;
hakitud kreeka pähklid;
purustatud munakollased;
peeneks hakitud munavalged.

Kingituse kaunistamiseks tehke kaunilt lõigatud toore porgandi paeltest vibu. Lisaks kaunista hakitud tilli ja tomatitega.

2) "Kalakook"

Ettevalmistus:

Põhi: 5 sl keedetud riisi, pakk krabipulki, pool kilo soolalõhet, 4 keedumuna.

Kreem: 100 grammi Philadelphia sarnast juustu, 4 spl hapukoort, sama palju majoneesi, 8 grammi želatiini.

Riivi eraldi pulgad, valged ja munakollased. Asetage lõheribad tsellofaaniga kaetud vormi põhja. Laota kalale kihid riisi, munakollasi, valgeid ja pulgakesi, määrides seda kreemiga. Jahuta mitu tundi külmkapis. Eemaldage ja pöörake taldrikule. Kaunista roheliste ja punase kaaviariga.

Kuum

Ettevalmistus:

Loputage pool klaasi riisi. Seejärel pane 20 minutiks keevasse vette.Hoia väikest kapsakahvlit 3 minutit kuumas vees. Eemaldage ja eraldage lehtedeks. Prae sibul, porgand, 5 šampinjonit ja küüslauguküünt 2 spl õlis. Seejärel jahvatage hakklihamasinas 300 grammi kanafilee. Seejärel sega soola, praetud köögiviljade, riisi ja vürtsidega.

Tomatikastme jaoks: riivi 3 tomatit ja aja läbi sõela. Seejärel lisage 300 grammi hapukoort.

Aseta kapsalehed tartletivormidesse, mis on määritud mis tahes võiga, ja peale hakkliha. Vala 2 spl kastet ja mähi lehe vabade servadega. Seejärel vala ülejäänud kaste kõikidele kapsarullidele.

Magustoit

Puukuhja kook

Ettevalmistus:

Keeda 1 tass jooksvat vett väikese näputäie soolaga. Seejärel lisage 100 grammi võid. Järgmine 1 spl suhkrut, 150 gr. nisujahu ja segage intensiivselt. Lase jahtuda ja klopi sisse 1 korraga 3 muna. Sega segu segistiga läbi. Hea küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile torka kondiitrikotist soovitud suurusega “palk”.

Keeda veidi üle poole liitri piima. Järgmisena lisa paar muna, 2 sl jahu ja 1 sl valget suhkrut. Klopi kõik kokku. Kuumuta keemistemperatuurini. Lahe. Riivi 1 sidruni koor. Vahusta võiga. Seejärel pange see pooleks tunniks külmkappi.

Aseta ristkülikukujulise vormi põhjale kiht vanillikaste ja määri ohtralt kreemiga. Kõik ülejäänud kihid paigaldatakse samal viisil. Jätke saadud “Woodpile” külaliste saabumiseni külmikusse.