Здравословна диета за сърцето. Хранене за сърцето

Великият Хипократ е казал преди много векове, че „ние сме това, което ядем“. Колко жалко, че съвременните хора са забравили тази проста и разбираема истина, използвайки храни, които могат да навредят на тялото им.

Здравословното хранене е огромна тенденция през последните десетилетия. Но възникна главно в преследването на младостта и стройността и първото нещо, за което трябва да се погрижим, е здравето. Но постепенно хората започват да разбират, че просто не може да има младост или красота без здраве. А можете да постигнете пълно здраве, като се храните със здравословна, свежа и натурална храна.

Сърцето е „мотора“ на нашето тяло. Затова е много важно да знаете кои продукти могат да го подсилят и кои влияят негативно върху функционирането му.

Човешкото сърце е мощен мускул, който също се нуждае от правилно хранене, както всички други органи. Можете да получите необходимата енергия и хранителни вещества само от храната, така че за здрава сърдечно-съдова система трябва правилно да планирате ежедневната си диета.

Можете да обърнете внимание на появата на сърдечна дисфункция по редица признаци:

• Повишена сърдечна честота с повишено физическо натоварване.
• диспнея.
• Умора дори при малко усилие.
• Замаяност, слабост.
• Нарушена координация на движенията.
• Болка в областта на сърцето или излъчваща се под лопатката, ръката или врата.
• Така наречената сърдечна кашлица.
• гадене
• киселини в стомаха.
• Болка и/или дискомфорт в епигастричния регион.

Проявите могат да бъдат изразени или замъглени, те се появяват заедно или един по един. Всеки пациент има индивидуални симптоми, които могат да затруднят диагнозата.

Ако човек чувства, че сърдечно-съдовата му система не може да се справи с натоварването, можете да опитате да я подкрепите с налични природни средства, например здравословна храна. За да направите това, трябва да знаете кои храни укрепват сърцето.

Има много горски плодове и плодове, които са много полезни за сърдечно-съдовата система:

• Ябълки. Всички добре знаем от детството, че ябълките са уникален плод, който е изключително полезен за човешкото здраве. Съдържат много витамини, минерали и пектин – вещество, което подпомага прочистването на организма. Заедно с излишните мазнини се елиминира и вредният холестерол, който "запушва" кръвоносните съдове с атеросклеротични плаки и води до тежки заболявания - коронарна артериална болест, инфаркти и инсулти.
• Портокалите и другите цитрусови плодове помагат за насищане на тялото с витамин С и предпазват от атеросклероза и исхемия.
• Кайсиите, както и сушените плодове от тях - кайсии и сушени кайсии - са шампиони по съдържание на калий, който е важен за правилното функциониране на сърдечния мускул.
• Гроздето тонизира миокарда.
• Нарът помага за разтварянето на варовити отлагания по сърдечните артерии.
• Ягодите се използват при аритмия и високо кръвно налягане.
• Прасковите помагат за намаляване на проявите на атеросклероза.
• Сливите съдържат кумарини, които помагат за разтварянето на кръвни съсиреци.
• Касисът намалява кръвното налягане и помага при атеросклеротични прояви.
• Черницата (бяла) се използва активно в ориенталската медицина за намаляване на кръвното налягане, прочистване на кръвоносните съдове и тонизирането им.
• Аронията, или аронията, понижава кръвното налягане, намалявайки отрицателното въздействие върху кръвоносните съдове, а също така помага за елиминирането на "лошия" холестерол.
• Бананите съдържат много калий.

Плодовете и плодовете могат да се използват за лечение само ако няма алергии към тях или противопоказания от други заболявания.

Повече информация за здравословните храни можете да намерите във видеото:

Зеленчуци, които са полезни за сърцето

Диета, богата на зеленчуци и зеленчуци, е много полезна за здравето на сърцето. Особено добре се отразяват на състоянието му следните зеленчуци:

Като намалите количеството червено месо в менюто си и включите повече зеленчуци, можете да намалите натоварването на храносмилателната система, да отслабнете, а това ще намали натоварването на сърдечно-съдовата ви система, като я направи издръжлива и здрава.

Укрепване на сърцето със зърна

Когато разберете кои храни укрепват сърцето, не забравяйте за зърнените храни. Пълнозърнестите продукти са полезни за сърцето, тъй като триците съдържат фибри, които премахват „лошия“ холестерол от тялото заедно с излишните мазнини и токсини.

• Овесени ядки под формата на "Херкулес", овесени ядки.
• Неполиран ориз, включително цветен ориз, див ориз.
• Зърно от елда.

Продукти от пълнозърнесто брашно - хляб, солени сладкиши, както и зърнени закуски без добавена захар и изкуствени съставки.

Здрава за сърцето риба

За правилното функциониране на сърдечния мускул са необходими омега полиненаситени мастни киселини 3, 6 и 9, които се съдържат в мазните риби: сьомга, особено сьомга и пъстърва, херинга, риба тон, сардини, сайри.

За предпочитане е рибата да не се пържи, а да се пече във фолио или на скара, така запазва повече хранителни вещества и не абсорбира канцерогените от маслото, което ври в тиган.

Въпреки че ядките и ядливите растителни семена съдържат много мазнини, те са много полезни за сърдечната дейност, макар и в ограничени количества.

Така че, когато избирате кои храни укрепват сърцето ви, не забравяйте за ядките и семената:

• Орехите са склад за витамини и минерали, достатъчно е да ядете 3-4 ядки на ден. Това няма да навреди на фигурата ви и значително ще подпомогне сърцето ви, особено при значителна физическа активност.
• Кедровите ядки не съдържат холестерол и са с високо съдържание на калий.
• Лешниците са подобни на кедровите ядки, но съдържат още повече калий.
• Тиквените семки имат добър ефект върху състоянието на кръвоносните съдове.
• Слънчогледовите семки са любимо лакомство с много полезни качества. Те съдържат много витамини и мастни киселини.

Ползите от черния шоколад

За разлика от млечния си аналог, горчивият или черен шоколад съдържа по-малко мазнини, но има поне 72% натурално какао.

Съдържа много минерали, включително калий, който е толкова важен за сърцето.

В допълнение, черният шоколад тонизира кръвоносните съдове поради наличието на теобромин и подобрява настроението поради освобождаването на "хормона на радостта" допамин.

Видеото ще ви запознае с най-полезните храни за сърцето:

Ползите от ферментиралите млечни продукти

Според американски учени млякото и натуралните млечни продукти могат да намалят риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, особено инфаркти и инсулти, с 37%. Така че, когато избирате за себе си кои храни укрепват сърцето, не забравяйте да включите в менюто мляко, кефир, кисело мляко, извара, заквасена сметана и други ферментирали млечни продукти.

Ако имате непоносимост към кравето мляко, можете да опитате да използвате козе мляко без казеин.

Ползите от зехтина

Веднага е необходимо да се направи резервация, че само нерафинирани маслини (и всяко друго естествено) студено пресовано масло ще бъде от полза за тялото. Запазва много полезни вещества и съдържа мононенаситени мастни киселини, както в рапичното и фъстъченото масло.

Те също така съдържат полифеноли - вещества, които насърчават резорбцията на кръвни съсиреци.

Други „сурови“ масла, съдържащи полиненаситени мастни киселини, като слънчогледово и царевично, също могат да бъдат полезни за сърцето.

Сърцето е мускул, който изисква редовни умерени упражнения и правилно хранене. Осигурявайки на тялото си необходимото ниво на подвижност, ние го снабдяваме с кислород и тонизираме мускулната дейност.

Що се отнася до храненето, вече е установено, че съвременният човек приема една трета повече храна, отколкото е необходимо за здравословен живот. Така че основните врагове на силното и силно сърце са затлъстяването и липсата на физическа активност.

Като преминете тялото си към пълно естествено хранене и на първо място, отказвайки се от бързо хранене и синтетични продукти, можете да поддържате сърцето си в отлична форма. И като добавите осъществима физическа активност и избягвате стреса по всякакъв възможен начин, можете да се предпазите от риска от развитие на много сърдечно-съдови заболявания.

Вредни и опасни за сърцето храни

Преяждането с прекалено високо съдържание на мазнини и протеини в храните е вредно за сърдечно-съдовата система, следователно, за да се подобри здравето, е необходимо напълно да се изостави или радикално да се намали количеството на следните храни:

Захар и храни, съдържащи твърде много захар.

1. Солта в излишни количества - допринася за повишаване на кръвното налягане и образуването на отоци, нарушава функцията на бъбреците. Има много от него в консерви, лиофилизирани храни, сирена, снаксове (крекери и чипс), изкуствени подправки и сосове и колбаси.
2. Наситените мазнини, намиращи се в храни като месо, особено свинско, органични меса, свинска мас, млечни продукти, пилешка кожа, пържени храни, палмово масло и т.н.
3. Трансмазнини, които могат да бъдат намерени във всякакви готови продукти, печива, сосове, консерви, колбаси, както и маргарин и мазане.
4. Храни, богати на холестерол: мазни, пържени и пушени храни, месни консерви, готови сосове, бързо хранене, колбаси и пушени меса, фабрични печени изделия, жълтъци от пилешки яйца, сметана и заквасена сметана.
5. Фруктоза и багрила, които са много изобилни в сладките газирани напитки и сиропи.

Като избягвате такива храни и давате предпочитание на здравословни естествени храни, можете да поддържате сърцето и кръвоносните си съдове здрави, да удължите живота и младостта си.

Нашето здраве и дълголетие зависят преди всичко от правилното функциониране на сърцето и състоянието на кръвоносните съдове. От факторите, които допринасят за това, храненето е на първо място.

В момента 23 милиона души в Русия имат сърдечно-съдови заболявания. 40 милиона души страдат от хипертония. И това е само според официалните показатели. Всъщност почти цялото население в една или друга степен страда от тези заболявания. Това е почти 60% от всички смъртни случаи. Наблюдава се постоянно нарастване на заболеваемостта и смъртността от инфаркти и инсулти.

Съдържанието на статията:

• какво е добро за нас;
• продукти за сърцето и кръвоносните съдове
• 10 шампиони

Един изход в тази ситуация е регулирането на правилното хранене. Не всички хора мислят за факта, че храната, която ядат, е техният основен враг. Тя е или за теб, или против теб. На какво трябва да обърнете внимание, когато купувате хранителни стоки в магазин? Какво трябва да запомните? Кои са най-здравословните храни?

Какво е добро за нас?

Има много храни, които са от съществено значение в нашата диета. Така е замислено от природата, че няма продукти, полезни само за един орган. Ползите от тях винаги са комплексни. Затова, купувайки само здравословни продукти, вие се грижите за вашето здраве и това на вашите близки.

Продукти за сърцето и кръвоносните съдове.

Въглехидратите, които лесно се усвояват от тялото, допринасят за натрупването на холестерол и мазнини в тялото. Те лесно се подлагат на процеса на абсорбция в кръвта от нашата.Полезни са само онези въглехидрати, които са трудни за смилане: тези, които не са претърпели никаква обработка, без захар и нишесте. Това са различни пълнозърнести храни, съдържащи много витамини и минерали, разтворими и неразтворими диетични фибри. Разтворимите диетични фибри включват бобови растения, грах, леща, круши, ябълки и много зеленчуци. Неразтворимите диетични фибри съдържат трици, пълнозърнести храни и кори от зеленчуци и плодове.

Не всички мазнини са вредни за тялото. Само твърдите, наситени мазнини (съдържащи се в свинско, говеждо и други видове животинско и птиче месо, както и палмово масло) и трансмазнини (изкуствени, често и активно използвани от хранително-вкусовата промишленост) са вредни за сърцето и кръвоносните съдове. Те допринасят за натрупването на вредния холестерол в кръвоносните съдове, образувайки плаки. Холестеролът се съдържа в черния дроб и органите на животните, пилешката кожа, яйчните жълтъци, млечните мазнини, маслото и сметаната. Смятало се, че яденето на твърде много яйца е вредно. Сега е установено, че те неутрализират вредното действие на твърдите мазнини. Яденето на до 5-6 яйца на седмица е просто необходимо, въпреки факта, че те съдържат холестерол. Но сърдечно болните трябва да се въздържат от ядене на толкова много яйца.

витамини.Най-полезни са тези, които получаваме от храната, а не техните фармацевтични „хапчета“. Аскорбиновата киселина (всички цитрусови плодове, киви, ягоди, броколи, карфиол, чушки) и витамин Е (пълнозърнести храни, масла, ядки, аспержи) намаляват възпалението в кръвоносните съдове и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Тялото ни се нуждае от фолиева киселина и витамини от група В (пълнозърнести храни, банани, фъстъци, риба, птици, месо, яйца, млечни продукти) – те намаляват риска от атеросклероза.

Минерали(съдържат банани, цитрусови плодове, зеленчуци, картофи) и калций (млечни продукти, риба, рибни консерви, съдържащи кости, бадеми) могат да предотвратят хипертония и инсулт. Добавянето на магнезий (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, морски дарове) е важно не само за сърдечната функция, но и намалява кръвната захар, помага за укрепване на кръвоносните съдове и подобрява имунитета.

Всички зеленчуци, плодове, плодове са много полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Ефектът им върху организма е безценен: веществата от растителен произход намаляват възпалението в кръвоносните съдове и имат специфичен ефект: предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, липидни отлагания и спомагат за разтварянето на холестерола. Каротеноидите се намират в цветни зеленчуци: червени, зелени, оранжеви (с изключение на цитрусови плодове), зелени. Те са необходими за стабилна сърдечна дейност и еластичност на съдовете. Особено полезни са морковите, сладките пиперки, кайсиите, прасковите и доматите. Доматът съдържа витамини А, С, ликопен (антиоксидант) и това прави този зеленчук изключително полезен за сърцето и кръвоносните съдове. Зеленчуците и плодовете с ярък цвят съдържат много калий, витамини и антиоксиданти, които премахват токсините от тялото, укрепват стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Омега-3 мастни киселиниса от съществено значение в диетата. Съдържа се в мазни риби: сьомга, сардини, риба тон, херинга. Има много от тях в орехите и лененото семе, рапичното, зехтинът и фъстъченото масло, соята. Това са мононенаситени мазнини. Полиненаситените мазнини се съдържат в слънчогледовото, царевичното и растителното масло.

Пълнозърнести зърнени култури.Съдържа се в зърнените закуски, хляба, зърнените блокчета и други продукти. И също така това е ориз, елда и небелен овес. Високото количество фибри в тези храни се бори с високия холестерол, инсулин и кръвната захар. Пълнозърнестият хляб и зърнените храни са богати на селен, важен елемент за стабилна сърдечна дейност - предотвратяване на дистрофия на сърдечния мускул, производство на хемоглобин и образуване на червени кръвни клетки. Витамините от група В подпомагат процеса на хематопоеза. Ако ядете зърнени храни всеки ден, вероятността от инсулт е по-малка.

Не яжте тежки, лошо смилаеми храни, те допринасят за отлагането на мазнини, нарушаване на целостта и запушване на кръвоносните съдове. А здравето на сърцето и кръвоносните съдове е преди всичко добър кръвен поток и здрави съдови стени.

10 най-здравословни храни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.

1. Фасул, червен боб, соя.

Соевите продукти оглавяват класацията на здравословните храни. Те намаляват нивата на холестерола в организма. Овесените ядки е най-добре да се консумират сутрин със соево мляко. Но в същото време трябва да контролирате нивото на сол в продукта, тъй като някои от тях съдържат повишено количество натрий, което повишава кръвното налягане. Фасулът и червеният боб са много полезни храни за човешкото здраве. Те са богати на калий и магнезий, желязо, флавоноиди, които спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове и тяхната еластичност. Те са източник на растителни протеини и заместват месото в диетата, като същевременно намаляват консумацията на вредни мазнини. Достатъчни са 100-150 гр. боб или боб всеки ден, за да получите дневната си нужда от протеин.

2. Морска риба.

Морската риба е изключително полезна. Това са: сьомга, скумрия, сьомга, херинга, сардини, скумрия, риба тон. Рибата, поради съдържанието на Омега-3 мастни киселини, намалява нивото на вредните мазнини в организма, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалява риска от диабет, облекчава възпалението, подобрява кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци . Трябва да ядете 100 - 150 грама. мазна риба 2-3 пъти седмично.

3. Овесени ядки.

]Овесът съдържа витамини, фибри, манган, селен и магнезий. Всички те помагат за понижаване на холестерола.

Струва си да започнете сутринта си с купа овесени ядки. Овесената каша съдържа бетаглюкан, който нормализира нивата на холестерола в кръвта. Съдържа фибри, които насърчават загубата на тегло. Загубата на тегло от своя страна намалява натоварването на сърдечния мускул. Овесената каша също е отлична профилактика на диабета. Малка дневна порция овесени ядки сутрин с шепа ядки, горски плодове или плодове ще гарантира здравето на сърцето и кръвоносните ви съдове.

4. Зеле.

Това е една от най-важните храни за сърцето. Съдържащите се в него антиоксиданти предпазват сърцето и организма като цяло от свободните радикали, а микроелементите, включени в състава му, предпазват от атеросклероза и намаляват вероятността от рак, тъй като премахват канцерогените от тялото. За да направите това, трябва да ядете само 200-300 грама на ден. прясно зеле или кратко термично обработено зеле.

5. Зеленолистни зеленчуци.

Марулята, спанакът, руколата, магданозът, копърът и киселецът съдържат магнезий, който обогатява кръвта с кислород. Яденето на зелени зеленчуци е необходимо през цялата година. Предотвратява повишаването на кръвното налягане и намалява риска от диабет. Спанакът е особено полезен - той намалява ефекта на киселината върху тялото ни, предотвратява разрушаването на стените на артериите и нормализира кръвното налягане. Всеки ден трябва да ядете 30-50 грама. зеленина

Изключително полезен за сърцето ни. Съдържа много полиненаситени мастни киселини, които разтварят кръвни съсиреци. Дневната доза е 2-3 супени лъжици прясно, неварено масло. Можете да го пиете чист или да го добавяте към салати, готови основни ястия или супи.

7. Авокадо и маслини.

Съдържа калий, магнезий, желязо, витамини от група В. Насърчава натрупването на добър холестерол в организма и се бори с наличието на вреден холестерол, регулира метаболизма на мазнините и се противопоставя на атеросклерозата. Дневната норма е половин плод. Това е достатъчно, за да почувствате прилив на енергия за целия ден. маслини. Съдържа мононенаситени мастни киселини и витамин Е. Помага за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола. Фенолните съединения, чиято концентрация в маслините е много висока, премахват възпалението, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и предпазват от окисляване.

8. Ябълки.

Те защитават сърцето, намаляват вероятността от инфаркти и атеросклероза, съдови възпаления, разреждат кръвта и разтварят кръвни съсиреци. . Ябълките укрепват имунната система, нормализират храносмилането и предотвратяват развитието на заболявания. А пектините, които се съдържат в ябълките, свързват солите на тежките метали и премахват токсините. Една прясна ябълка на ден е достатъчна. Накиснати и печени ябълки са не по-малко полезни.

Почти всички плодове са полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Благодарение на антиоксидантите, включени в състава им, укрепва сърцето, забавя се стареенето на кръвоносните съдове, премахва се излишният холестерол и се предотвратява ракът на кръвоносната система. Боровинките са особено полезни в това отношение. Една чаша плодове 3-4 пъти седмично е достатъчна за поддържане на здравето. Боровинките, гроздето и червеното вино съдържат антиоксиданти, фибри и витамин С, които предотвратяват запушването на кръвоносните съдове, стимулират метаболизма на холестерола в организма и намаляват броя на вредните молекули. Според лекарите ползите от боровинките могат да се сравнят с ефектите на някои лекарства.

10. Ядки и тиквени семки.

Съдържат цинк, който нормализира кръвната захар, участва и контролира хемопоезата, извежда токсините от кръвта и целия организъм като антиоксидант. Това е източник на полиненаситени киселини, необходими за здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Най-полезни са бадемите, кедровите ядки и бадемите, съдържащи растителни мазнини, които намаляват лошия холестерол, подобряват състоянието на кръвоносните съдове, мононенаситени мазнини, витамин Е, магнезий, калий, протеини и фибри. Ядките и семената обогатяват кръвта с калий, магнезий и витамини B, C, E, PP. Помага за увеличаване на издръжливостта на сърцето и кръвоносните съдове лекарството тамифлу. 20-25 гр. ядки са достатъчна дневна доза.

Има не по-малко полезни продукти, които бих искал да не забравя да спомена в тази статия:

Сушени плодове. Те съдържат най-висока концентрация на калий, който регулира водния баланс на организма. А това е начинът за понижаване на кръвното налягане и стимулиране на диуретичния ефект. Тези процеси са много полезни за сърдечно-съдовата система.

Нискомаслени месни продукти: телешко, пилешко и черен дроб. Те съдържат коензим Q10, който стимулира производството на АТФ – източник на енергия за сърцето и кръвоносните съдове. Дефицитът на коензим Q10 може да причини сърдечна недостатъчност.

Най-здравословните храни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове са достъпни за всеки. В крайна сметка голямото им разнообразие ви позволява да изберете тези, които отговарят на вашата цена и вкус. На първо място, това е желанието да се грижите за здравето си и да не се поддавате на изкушението да ядете вкусни, но изключително нездравословни ястия.

Прочетете още:

Изглежда, че ако хората се хранят по-добре, те живеят по-дълго. По-добре, в разбирането на мнозина, означава по-задоволително, по-вкусно и по-изобилно. Това всъщност не е така, особено за сърдечно-съдовата система. Който освен храни за сърцето и кръвоносните съдове се влияе неблагоприятно от стреса, липсата на физическа активност, нездравословните навици и начин на живот.

Здравословни храни за сърцето и кръвоносните съдове

При изучаване на географията на сърдечно-съдовите заболявания беше забелязано, че европейците, живеещи по морските брегове, живеят по-дълго и страдат по-малко от сърдечни заболявания - отколкото, например, американците. Проблемът с наднорменото тегло също не е толкова тревожен за такива хора.

Оказа се, че всичко е свързано с диетата на италианци, французи, гърци и испанци: в диетата им преобладават здравословни храни за сърцето и кръвоносните съдове. И това е естествено, защото по тези земи през цялата година има достатъчно пресни плодове, а във водите - морски дарове. Няма нужда да трупате кисели краставички и маринати за зимата или да ядете трудносмилаеми храни със сода.

Диетата на южноевропейците беше наречена средиземноморска диета и скоро стана популярна сред тези, които се грижат за собственото си здраве и фигура. Разбира се, в нашите географски ширини не е толкова лесно да се придържате към него, но и тук има достатъчно продукти за сърцето и кръвоносните съдове. Най-полезните са в този списък.

1. Рибата е в основата на „сърдечно-съдовата“ диета, алтернатива на повечето видове топки. Мастните киселини намаляват риска от заболяване.
2. Овесените ядки и триците са полезни фибри, които премахват холестерола.
3. Зехтинът прави храната по-вкусна и по-здравословна поради наситеността си с витамини А, Е и мастни киселини. Предотвратява развитието на атеросклероза.
4. Броколите са богати на сулфорапан, който предотвратява образуването на атеросклеротични плаки.

1. Чесънът съдържа повече от 70 полезни за сърцето съединения. Стимулира притока на кръв, намалява кръвното налягане.
2. Тиквата е източник на бета-каротин, калий и витамини. Намалява налягането, изравнява водно-солевия баланс.
3. Соевите продукти са с високо съдържание на протеини без мазнини.
4. Сушените кайсии и пресните кайсии съдържат калий, който е от съществено значение за сърцето.
5. Ядки, особено кедрови ядки, орехи, бадеми: източник на растителни мазнини и протеини, витамини и минерали.
6. Шоколад със съдържание на какао 70% или повече – за предотвратяване на сгъстяване на кръвта.

Продукти за укрепване и еластичност на кръвоносните съдове

Има някои добри новини. Според официалните данни инфарктите и други проблеми могат да бъдат предотвратени в 80% от случаите чрез превантивни корекции в диетата. По-специално, използването на продукти в менюто за укрепване и еластичност на кръвоносните съдове.

Но първо, за обратното, тоест вредно. Богатите на мазнини храни от животински произход увреждат кръвоносните съдове: свинско месо, пушени сирена и месни продукти, масло. Същият списък включва сладки брашнени сладкиши, направени с маргарини и богати кремове.

Алкохолните напитки и пушенето не са полезни за вашето здраве. Лошото кръвообращение се проявява със световъртеж, шум в ушите, изтръпване на крайниците, постоянно студени пръсти, скокове на налягането, учестен пулс, задух, метеорологична чувствителност, непоносимост към топлина.

Сред продуктите за сърцето и кръвоносните съдове, които укрепват и повишават еластичността на кръвоносните съдове, са следните:

1. Риба, бяло месо без мазнини.
2. Плодове, зехтин.
3. Натурален мед.
4. Лук чесън.

1. Патладжани, краставици.
2. Овесена каша, мюсли.
3. Грейпфрут, касис.
4. Ядки
5. Чай – зелен, шипков, арония.

Наивно е да се смята, че един или два продукта могат да осигурят пълно сърдечно-съдово здраве; напротив, храненето трябва да бъде балансирано по отношение на основните показатели и със сигурност разнообразно. Желателно е да се консумират колкото се може повече зеленчуци и плодове пресни. Ястия на пара, печене, задушаване. Приоритет е наличието на полезни за сърцето витамини в продуктите: PP, C, B, K, E, A.

Продукти за мозъчните съдове

Мозъкът е нервният център на човешкото тяло. Той е този, който трябва да ръководи действията на човек и да осигури адекватен отговор на външни стимули.

Съвременните диетолози са в непрекъснато активно търсене за разработване на ефективни диети от храни за сърцето и кръвоносните съдове. В крайна сметка заболяванията на сърдечно-съдовата система като цяло и мозъчните съдове в частност са истински бич за съвременното човечество. Изложени на риск са преди всичко хората с умствена работа.

Една от диетите предлага десет от най-здравословните храни за мозъка. Те съдържат вещества, необходими за основната система на тялото: лецитин, витамини B, C, омега-3 киселини, магнезий, калций, желязо, глюкоза.

1. Спанакът и зеленолистните са богати на магнезий, който предпазва от стрес.
2. Пилешкото филе съдържа антиоксиданта лецитин, който е особено важен за работата на мозъка.
3. Тлъстите риби и морските водорасли са наситени с етерични масла, които са част от мозъка и нервните окончания, както и с йод, лецитин и холин.
4. Картофите са източник на калий и бавни въглехидрати.
5. Тъмният шоколад е антиоксидант, източник на енергия и стимулант на кръвообращението.
6. Яйцата и черният дроб съдържат лецитин, холин, калций, желязо и витамин B.
7. Боровинките, сушените плодове, шипките са източник на витамин С и глюкоза, необходими за функционирането на мозъка; предотвратяват образуването на плаки.

1. Водата е една от най-здравословните храни за мозъка; недостигът води до сериозно увреждане на всички функции на централната нервна система.
2. Ядките са богати на здравословни мазнини и протеини.
3. Елдата и бобовите растения доставят желязо, витамини от група В и въглехидрати.

Продукти за вазодилатация

За съжаление с течение на времето съдовете се запушват, износват се, губят сила и еластичност. Това води до различни заболявания, най-честите от които са атеросклерозата и артериалната хипертония.

Има много причини за това състояние, една от тях е неправилното хранене. По-специално, консумацията на пикантни, пържени, солени, бързи храни, консерви и липсата на пресни зеленчуци и плодове в диетата.

Продуктите за вазодилатация могат да предложат здравословна конкуренция на такава храна. Те премахват опасните плаки - предвестници на кръвни съсиреци, почистват и разширяват съдовите лумени. Основното активно вещество в процеса на прочистване на централните и периферните съдове са растителните фибри (нормата на консумация е около 30 g на ден).

1. Пълнозърнест

Хлябът, елдата, овесените ядки и елдата с помощта на диетични фибри свързват вредния холестерол и премахват токсините.

1. Бобови растения

Идеални превантивни средства срещу атеросклероза и инсулти. Имат съдоразширяващо действие и прочистват периферните кръвоносни съдове.

1. Аспержи

Отлично за почистване на големи артерии и отстраняване на малки запушвания. По-добре се усвоява като гарнитура, полята със зехтин.

1. зеле

Всички разновидности на този зеленчук са здравословни - поради наличието на витамини, които елиминират риска от тромбоза.

1. Куркума

Има благоприятен ефект върху мозъка: разрежда кръвта, изгаря мазнините, повишава еластичността и намалява възпалението на съдовете.

1. спанак

Източник на фолиева киселина, която участва в образуването на кръвни клетки. Те насищат с кислород и нормализират кръвното и вътречерепното налягане.

1. Райска ябълка

Хранилище от полезни неща: полифенолите предотвратяват залепването на холестерола по вътрешните стени; фибрите, антиоксидантите ги почистват и разширяват.

1. Гранати

Сокът насърчава производството на компонент, който разширява лумена и подобрява движението на кръвта. Предпазва стените от нараняване и възпаление.

1. Морски водорасли

Те помагат за производството на здравословен холестерол, нормализират кръвното налягане и премахват хроничните възпаления в артериите.

1. Зелен чай

Тази напитка е отличен продукт за сърцето и кръвоносните съдове, антиоксидант и "чистач" на кръвоносните съдове. В същото време понижава кръвното налягане и намалява количеството на лошия холестерол.

Продукти за подобряване състоянието на кръвта и прочистване на кръвоносните съдове

За да се подобри състоянието на кръвта и кръвоносните съдове, е необходимо да се проведе курс на почистване, за да се премахне холестерола, който стеснява лумена на кръвоносните съдове, което затруднява работата на сърдечния мускул.

През този период е важно да се обърне специално внимание на диетата: в нея трябва да преобладават продукти за подобряване на състоянието на кръвта и прочистване на кръвоносните съдове. Ако погледнете по-широко, това е група от здравословни продукти за сърцето и кръвоносните съдове, както и за организма като цяло. Без такава диета ефективността на други процедури може да падне на вятъра. Нулев ефект ще има и при тези, които не искат да се откажат от цигарите и алкохола.

Ако почистването се извърши правилно, резултатът няма да закъснее: паметта и тонусът на тялото се подобряват, чувствителността към метеорологични условия и скоковете на налягането намаляват, главоболието и световъртежът са сведени до минимум.

Продукти и рецепти за почистване на съдове:

1. Лимони

Имат антиоксидантни свойства, укрепват стените и стимулират лимфния поток. Особено ефективен, когато се смеси със зехтин и мед, портокали и мед.

1. Чесън и лук

Те се противопоставят на холестерола, попълват запасите от микроелементи и биоактивни вещества. Чесънът се влива в растително масло, нарязаният лук се смесва с мед.

1. Орехи

Източник на полиненаситени мастни киселини и минерали, които подобряват кръвообращението. Яжте смлян със сушени кайсии и стафиди, или мандарини, или резен ананас и мед.

Освен че прочиства кръвоносните съдове, премахва натрупаните в интерстициалните пространства токсини и възстановява лимфната циркулация. Най-ефективните сокове са чистите сокове от бреза, ябълка, портокал, цвекло с мед.

1. Корен от валериана

Смесете с мед и семена от копър (2 супени лъжици корен на 2 чаши сладък продукт и чаша семена), налейте вряла вода до обем от 2 литра. През ден приемайте по 1 с.л. лъжица преди ядене. Курс - изпийте цялата инфузия.

1. Тинктура от дафинов лист

Добавете 5 дафинови листа към лимоново-чеснова паста (1 плод:2 глави). Сместа се изсипва в бутилка водка. Курсът на употреба започва месец по-късно, дозата е 2 ч.л. три пъти на ден, след хранене.

1. Чесново-алкохолна тинктура

Методът за прочистване на кръвоносните съдове по този начин се нарича тибетски. Тинктурата се използва по специална схема, като дозата се увеличава и след това намалява. Изисква строга диета, пиене на достатъчно чиста негазирана вода и пълно премахване на алкохола. Провежда се веднъж на шест години.

1. Съдов билков чай

Още един т.нар Тибетски метод. Използват лайка, безсмъртниче, жълт кантарион, брезови пъпки и мед. Поддържа ефекта пет години.

1. Сок от червена боровинка

Почистването се извършва в продължение на 3 седмици, като се приема половин чаша: първата седмица - три пъти, втората - два пъти, третата - веднъж на ден.

1. Шипка

Запарката от плодове с алкохол спира образуването на плаки, подобрява имунитета, подмладява и прочиства кръвта. Счуканите плодове се заливат с 0,5 л спирт, оставят се на тъмно място за 2 седмици, като бурканът се разклаща редовно. Приемайте, като добавите към вода 1 ч.л. тинктури в половин чаша вода.

Преди да започнете почистването на кръвоносните съдове, препоръчително е да почистите стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб, така че токсините да не навлязат в кръвта и да отхвърлят изразходваните усилия. Но такива процедури също са стрес за тялото, така че е по-добре да ги координирате със специалист.

Продукти за укрепване на стените на вените

Вените са съдове, през които кръвта се движи към сърцето. Те образуват цяла мрежа в тялото, която е част от общата сърдечно-съдова система. Кръвта във вените се появява от капилярите. От сърцето тече през други съдове, наречени артерии.

Силните вени могат да се нарекат еластични вени, без възпаление, увреждане, които не изпъкват външно над кожата в неприятни бучки, не болят и не застрашават усложнения, предимно разширени вени.

Какви продукти за укрепване на стените на вените присъстват в ежедневното меню? На първо място, те трябва да имат достатъчно витамини и микроелементи, които служат като строителни материали, устояват на възпалението и се справят с щетите.

1. Всички видове ферментирали млечни продукти

Нискомаслените сортове ферментирало мляко са полезни за укрепване. Калцият укрепва, аминокиселините се усвояват лесно, всички заедно веществата предпазват от инфаркти и инсулти.

1. Мазни риби

Риба тон, скумрия, сьомга са едни от най-добрите храни за сърцето и кръвоносните съдове; богати на омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от заболявания, стимулират метаболизма на холестерола и премахват възпалението.

1. авокадо

При постоянна употреба намалява холестерола, отложен по стените, увеличава количеството на „добрия“ холестерол, от който се образуват еластин и колаген. Цинкът помага за възстановяване на стените.

1. Червена боровинка

Редовното присъствие на кисели плодове на масата, благодарение на калия и аскорбиновата киселина, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 40%. Противопоказание: стомашно-чревни проблеми по време на обостряне.

1. Ядки, сушени плодове

1. Семена, растителни масла

Тези продукти са източник на здравословни натурални масла. Всичко е подходящо: сусам, тиква, лен, слънчоглед, маслини и техните преработени продукти.

1. Грейпфрут

Цитрусът е изключително полезен за кръвоносните съдове. Пектините укрепват, почистват стените, витамините и минералите възвръщат еластичността.

Този универсален пчелен продукт е богат на витамини, микроелементи и много други неща, необходими за подобряване на имунитета, защита от възпаления и стимулиране на метаболизма в организма.

1. Чесън, лук

Чесънът е полезен както в скилидки, така и в тинктура, която се приготвя самостоятелно и се приема по специална схема.

1. Патладжан

Отстранява излишната мазнина и предотвратява чупливостта на съдовите стени.

От продуктите за укрепване на стените на вените трябва да приготвяте задушени, варени, печени ястия, така че да се усвояват лесно и лесно. Яжте на малки порции, опитвайки се да не преяждате. Препоръчителните напитки включват зелен и шипков чай. Количеството вода е стандартно: около един и половина литра на ден.

Разбира се, малко вероятно е да можете да използвате целия списък всеки ден. И не е необходимо. Достатъчно е всеки ден да консумирате поне едно нещо от списъка с продукти за укрепване на стените на вените.

Продукти за укрепване на кръвоносните съдове на краката

Укрепването на кръвоносните съдове е дългосрочен процес, при който е необходимо да се използват комплексни мерки, а самите продукти не могат да се използват за укрепване на сърцето и кръвоносните съдове. Кръвоносните съдове на краката стават силни с изобилие от поне следните компоненти: витамини, микроелементи, мастни киселини. Каква е функцията на всеки от тези компоненти по отношение на съдовото, кръвното и сърдечното здраве?

• Витамин Р в комбинация с С намалява пропускливостта на стените, предпазва от чупливост на капилярите и възстановява увредените кръвоносни съдове.
• Витамините от група В са необходими за мозъчната дейност: те стимулират паметта, мисленето и способността за възприемане на информация. Те регулират централната нервна система и участват в обновяването на нервната тъкан. B5 участва в хемопоетичния процес.
• Витамин Е осигурява правилното функциониране на нервната и мускулната тъкан и предпазва клетъчните мембрани.
• Цинкът е необходим за укрепване на кръвоносните съдове на долните крайници.
• Медта участва в синтеза на хемоглобина.
• Калцият намалява чувствителността на кръвоносните съдове на краката и главата, регулира кръвното налягане и функционирането на нервната система, нормализира съня.
• Омега-3 киселините са отговорни за предаването на импулси между нервните клетки, подобряват паметта и работоспособността.

Необходимите вещества се съдържат в следните продукти за укрепване на кръвоносните съдове на краката:

1. Шипки, касис, цитруси.
2. Растителни масла.
3. Червен пипер.

1. Телешки черен дроб.
2. Морска храна.
3. Зърнени храни.
4. Нискомаслени ферментирали млечни напитки, извара.
5. Череши, череши, грозде.
6. Чиста вода.
7. Прясно приготвени плодови напитки, билкови отвари.

Една от народните рецепти за инфузия: билка безсмъртниче (25 г на чаша вода), залята с вряща вода, настоява се на слаб огън за 10 минути, след което се захлупва за около час. Дозировка: 1/3 чаша три пъти на ден.

Връщайки се към казаното по-горе за интегрирания подход: в допълнение към храненето, кръвоносните съдове се нуждаят от медицински и народни средства, физическа активност и здравословен начин на живот. Трябва също да се има предвид, че съдовете не обичат алкохол, пикантни, солени и пушени храни, полуфабрикати и кафе.

Полезни продукти за кръвоносните съдове при разширени вени

Разширените вени са резултат от повишена концентрация на холестерол в кръвта и редовно отделяне на адреналин. В риск са хората с наднормено тегло и заседнал начин на живот, които работят тежко физически, седнали или изправени и които имат генетична предразположеност към този вид проблеми. Освен това жените са по-склонни да развият разширени вени, отколкото мъжете.

За съжаление, развитието на разширени вени е необратим процес, който изисква интегриран подход и квалифицирано лечение. Диета, използваща здравословни храни за кръвоносните съдове с разширени вени, не е в състояние напълно да излекува пациента, но е напълно способна, заедно с други методи, да забави прогресията на заболяването.

Диетата за разширени вени включва следните ястия:

1. Риба (задушена, на пара).
2. Месо (варено, нискомаслено).
3. Асорти от зеленчуци (с изключение на картофи).
4. Бобови плодове.
5. Кисели плодове (киви, ябълки, цитрусови плодове).
6. Горски плодове (череши, сладки череши).

1. Натурални сокове (киселите сокове се разреждат на една трета с вода).
2. Зехтин.
3. Чесън с масло (за компреси на възпалени места).
4. Лечебни растения: конски кестен, бял равнец (под формата на отвари - вътрешно, кубчета лед - външно, тинктура от каланхое в спирт - за обтриване).

Продуктите, които са нежелани за сърцето и кръвоносните съдове, са обект на забрана: сладкарски изделия, пържени и мазни храни, пикантни и пушени храни. Препоръчва се кафето да се пие само с мляко и не повече от две порции на ден.

Коварството на разширените вени е, че дори и след оперативно отстраняване няма гаранция, че няма да се появят отново. Ако пренебрегнете здравословната диета и начин на живот, рискът от рецидив се увеличава.

Вредни продукти за кръвоносните съдове

Вредните продукти за кръвоносните съдове съдържат следните опасни вещества:

• наситени животински и модифицирани мазнини;
• алкохол;
• лесно смилаеми въглехидрати;
• холестерол;
• натрий;
• захар;
• фруктоза.

Вредните храни за сърцето и кръвоносните съдове включват много от любимите на всички храни и ястия.

1. Червено месо: богато на наситени мазнини, насърчава развитието на атеросклероза. Алтернатива са бялото месо и рибата.
2. Алкохол: авторитетните лекари го смятат за лекарство, което е разрушително за сърцето, кръвоносните съдове, тялото като цяло и човешката личност. Алтернативата е трезвеността.

1. Трансмазнини: намират се в маргарини, бързо хранене, печива и дълбоко пържени ястия. Алтернатива са натуралните растителни масла.
2. Пилешки черен дроб, кожа: съдържат холестерол. Алтернатива са постни месни ястия, приготвени на пара, варени, задушени.
3. Тропически масла: източник на наситени мазнини. Алтернатива са натуралните масла с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини.
4. Жълтъци: източник на холестерол. Алтернатива са нискомаслените храни.
5. Супи концентрати, соев сос, чипс: съдържат прекомерни количества сол. Алтернатива на натрия е калият.
6. Масло, сметана, сирене: богати на холестерол. Алтернатива са нискомаслените ферментирали млечни продукти.
7. Готови подправки, майонеза, кетчуп: съдържат излишна сол и мазнини. Алтернатива са естествените билки, домашно приготвени сосове от естествени съставки.
8. Газирани напитки, сладки: източник на захар, фруктоза. Алтернатива са естествените сладки продукти: плодове, сокове, сушени кайсии.

Като продукти за сърцето и кръвоносните съдове не са подходящи: колбаси, сладкарски изделия с маслени кремове, сладкиши, големи дози чай и кафе, хайвер, шампанско и пенливи вина. Някои диетолози позволяват пиенето на бира в малки дози: не повече от 0,5 литра за мъже и 0,33 литра за жени.

Повечето хора, заедно с безценния дар на живота, получават не по-малко безценно здраве, силно сърце с чисти съдове. Уви, след няколко десетилетия картината радикално се влошава. Ето защо трябва да се грижите за здравето си от ранна възраст, като направите правилното хранене норма, използвате здравословни храни за сърцето и кръвоносните съдове, рационализирате работния си график и използвате процедури за подобряване на здравето и закаляване.

Текст: Екатерина Илченко

Според Световната здравна организация заболяванията на сърдечно-съдовата система заемат водещо място сред причините за смъртността. И по света, и у нас. Всичко се дължи на съвременния начин на живот със стрес, липса на физическа активност и, разбира се, неправилно хранене. Бързо хранене, преработени храни, мазни храни - всички тези храни влияят негативно на здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Време за промяна!

Въпроси на сърцето

Според социологическо проучване, проведено от VTsIOM по инициатива на социално-образователния проект „Пулсът на живота“, руснаците са наясно с опасностите от сърдечно-съдовите заболявания. Въпреки това, както често се случва, сме склонни да подценяваме ситуацията. Оказва се, че 9 от 10 жители на страната ни са уверени, че здравето им е нормално. И само 10% смятат, че има проблеми със сърцето. Както знаете, болестта може да бъде избегната само чрез превенция. В нашия случай е достатъчно да включите в диетата си храни, полезни за сърцето.

Аркадий Лвович Верткин, доктор на медицинските науки, професор, ръководител на катедрата по терапия, клинична фармакология и спешна медицинска помощ в Московския държавен медицински университет, заслужил учен на Руската федерация, лауреат на Министерския съвет на СССР и град Москва Хол, президент на Националното научно и практическо дружество за спешна медицинска помощ, казва:

„Днес сърдечните заболявания при хората над 30-40 години едва ли изненадват някого. Но при раждането повечето от нас получават великолепен подарък - здраво сърце с чисти съдове, което може да бие безкрайно дълго. И именно лошите ни навици най-често водят до повреда на този сложен механизъм.”

По правило лекарите предписват на хората с хронични сърдечни и съдови заболявания да се придържат към специален хранителен план - това е така наречената терапевтична диета 10. Но дори и за целите на превенцията, извършването на някои промени в ежедневната диета е повече от оправдано. В крайна сметка, както знаете, болестта е по-лесна за предотвратяване, отколкото за лечение.

Вие сте това, което ядете

В средата на 50-те учените Ансел и Маргарет Кейс, основателите, откриха, че жителите на Франция, Италия, Испания и Гърция страдат по-малко от коронарна болест на сърцето, наднормено тегло, стрес и други заболявания, отколкото американците. Освен това продължителността на живота на жителите на крайбрежните страни е по-висока от тази на техните континентални съседи. Оказва се, че всичко е свързано с храненето и здравословните за сърцето храни. Ако живеете в страна, където слънцето грее почти през цялата година, зреят пресни зеленчуци и плодове, растат маслинови горички и голямо разнообразие от риби плуват в морето, тогава просто нямате желание да ядете тежки месни ястия или сандвичи с наденица.

„Думата диета носи скука на всеки човек. Но рационалното или здравословно хранене може да бъде не само здравословно, но и вкусно! Ограничете консумацията на индустриално произведени храни, научете се да готвите правилно, започнете да пиете обикновена вода вместо газирани напитки – и веднага ще забележите положителни промени в здравето и външния си вид“, подчертава диетологът Марианна Трифонова.

Разбира се, в нашия суров климат не е толкова лесно да се придържаме към принципите на здравословното хранене. Но много здравословни за сърцето храни все още са достъпни за нас. Основното нещо е да започнете. „Сърдечната“ диета не изисква твърди морални и волеви усилия. Освен това, въз основа на полезни за сърцето продукти, можете да създадете рецепти, достойни за титлата на висшата кухня.

На дъното на чинията: най-здравословните храни за сърцето

И така, какво трябва да ядете, за да поддържате сърцето си здраво и силно в продължение на много години?

Риба- основата на "сърдечната" диета. Риби като сьомга, риба тон, скумрия и пъстърва са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които са здравословни мастни киселини за разлика от наситените мазнини, намиращи се в повечето меса. Международната диетична асоциация даде на омега-3 мастните киселини ейкозапентаенова киселина (EPG) и докозахексаенова киселина (DHA) „здравна претенция“ за намаляване на риска от коронарна артериална болест. Руски учени от своя страна са доказали, че редовната консумация на риба - дори и в малки количества - намалява вероятността от инфаркти и инфаркти при жените. Лекарите са прегледали около 80 хиляди жени: сред тези, които са яли около 100 грама риба 2-4 пъти седмично, рискът от пристъпи на коронарна болест е с 48% по-нисък.

Овесени ядки, трици, бобови растения, боб - тайната на ползите на тези храни за сърцето е високото им съдържание на разтворими фибри, които внимателно предпазват кръвоносните съдове от вредния холестерол. За да поддържате нормално кръвно налягане, трябва да включите поне една порция зърнени храни в ежедневната си диета. Оризът, овесените ядки и другите зърнени храни трябва да са пълнозърнести.

Зехтин- кралят на салатите. Подходящ за почти всеки продукт, идеално допълващ вкуса на любимите ви ястия. Маслото е богато на естествени антиоксиданти - мастноразтворими витамини А и Е, които предпазват сърдечния мускул от свободните радикали. Зехтинът също е склад на незаменими мастни киселини, които помагат на тялото да се бори с излишния холестерол, предотвратявайки развитието на атеросклероза. Поради високата му калоричност (898 kcal на 100 g) е по-добре да ограничите консумацията на зехтин до 1 супена лъжица на ден.

Зеленчуци- дар от природата. Те са полезни не само за сърцето, но и за поддържане на цялостното здраве.

• Съдържа зеле броколисъдържа веществото сулфорапан, което предотвратява образуването на атеросклеротични плаки. Високите концентрации на витамин С и каротеноидите лутеин, зеаксантин и бета-каротин осигуряват добър антиоксидантен ефект, защитавайки клетките на тялото от атаките на свободните радикали и забавяйки стареенето. По-добре е зелето да се готви на пара.


• ЧесънМного полезен продукт за сърцето, тъй като съдържа повече от 70 активни вещества, които имат благоприятен ефект върху миокарда. Изследователи от университета в Алабама са стигнали до заключението, че полисулфидите, съдържащи се в чесъна, се превръщат от червените кръвни клетки в сероводород в тялото, което намалява напрежението в стените на кръвоносните съдове. Това активира притока на кръв и понижава кръвното налягане. Но лекарите от Аржентина съветват една скилидка чесън да се смачка и преди да се добави към храната, да се остави да престои около 30 минути, така всички полезни свойства се активират максимално.


• Но светлата тиквасъдържа много бета-кератин, калий и витамин С, които помагат в борбата с атеросклерозата, нормализират водно-солевия баланс и помагат за понижаване на кръвното налягане.

Ядките също са полезни за сърцето храни. Особено орехи, кедрови ядки и бадеми. Те съдържат омега-3 мастни киселини, които са важни за функционирането на сърцето и кръвоносните съдове. Освен това ядките съдържат много калий и магнезий, витамини В, С, РР. Не забравяйте обаче, че ядките са доста калорични.

от плодовеНай-полезните са:

• Ябълки, тъй като са богати на флавоноиди - вещества, необходими за профилактика на коронарна болест на сърцето и други сърдечно-съдови заболявания, а също така намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Освен това ябълките съдържат фитоелемента кверцетин, който има не само антиоксидантни, но и противовъзпалителни свойства, а също така помага за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци.


• Сушени кайсии- най-добрите сушени плодове за сърцето, но пресните кайсии също са полезни. Сушените кайсии съдържат много калий, който е необходим за ритмичното функциониране на сърцето.


• нар, без съмнение, подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система. Съдържа полифеноли, които ефективно понижават кръвното налягане и нивата на холестерола. Полифенолите също помагат за подобряване на кръвообращението и предотвратяват появата на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове. Препоръчително е нарът да се консумира под формата на прясно изцеден сок без захар. Достатъчни са 150 мл на ден.


• авокадоизвестен с регулирането на метаболизма на холестерола. Този плод е богат на калий, който помага за предотвратяване на инфаркти. Ензимите, съдържащи се в този зеленчук, ускоряват усвояването на витамините, необходими за добрата сърдечна дейност и предотвратяват дегенерацията на сърдечния мускул. Трябва да ядете авокадо сурово – само така то запазва всички полезни за сърцето вещества.

Горски плодове- питателна, здравословна и забавяща процесите на стареене. Плодовете съдържат калий, който премахва излишната течност от тялото, подобрява сърдечната дейност и облекчава подуването. Калият е необходим на организма при аритмия и хронична сърдечна недостатъчност. Магнезият, заедно с калия, премахва излишната течност, разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Витамин С укрепва и защитава стените на кръвоносните съдове, витамин Р намалява пропускливостта на съдовата стена.

Соевите продукти и тофуто също се считат за здравословни за сърцето храни, защото са с високо съдържание на протеини и не съдържат нездравословни мазнини. В допълнение, соята съдържа изофлавони, подобни на женските хормони, които помагат в борбата с някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания.

Шоколад- страстта на сладкия зъб. Въпреки това шоколадът, който съдържа най-малко 70% какао, се счита за полезен за сърцето. Учени от Лондонския университет, ръководени от професор Роджър Кордър, доказаха, че редовната консумация на черен шоколад предотвратява образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, а също така подобрява количеството и качеството на кръвните клетки, намалявайки риска от развитие на сърдечни заболявания. Флавоноидите, вещества, съдържащи се в какаовите зърна, са отговорни за лечебния ефект. Препоръчва се да се консумират не повече от 25 грама шоколад или 2-3 резена на ден.

Яжте вкусно и здравословно и сърцето ви ще ви служи вярно дълги години!

След като разгледахме различните фактори, които влияят върху сърдечно-съдовите заболявания, става ясно защо са необходими определени хранителни вещества, за да се поддържа здравето на сърдечния мускул. „Великолепната петорка“ – витамините А, С, Е, както и микроелементите селен и цинк – са от съществено значение за здравето на сърцето. Антиоксидантните свойства на тези 5 вещества помагат в борбата със свободните радикали, които се образуват по време на метаболизма () - и оксидативното увреждане, както установихме, играе основна роля в артериалното увреждане. И в резултат на тютюнопушенето, яденето на пържени храни, а също и поради замърсяването на околната среда, образуването на свободни радикали се увеличава.

Редовните аеробни упражнения са важни не само за премахване на излишния холестерол, но и за нормалната сърдечна функция. За да подобрите кръвообращението, включете ходене, плуване или колоездене в ежедневните си упражнения.

Значението на храносмилането

Здравата храносмилателна система осигурява усвояването на хранителните вещества, необходими за оптимална сърдечна функция.

Селен

За да се бори със свободните радикали, тялото произвежда различни вещества с антиоксидантни свойства, включително ензими. Един такъв ензим е глутатион пероксидазата, чието производство на тялото изисква селен. Това е минерално вещество, което се намира в земята.

Съвременните изисквания принуждават фермерите да отглеждат култури на едни и същи земи, което води до изчерпване на селен. Растенията, отглеждани в почви, богати на селен, съдържат повече селен от тези, отглеждани в бедни почви. Дори кокошите яйца се различават по съдържание на селен: ако храните пилета с храна, богата на селен, тогава яйцата ще съдържат повече от него.

Храни с високо съдържание на селен: черен дроб, риба, морски дарове, пълнозърнести зърнени храни, лук и чесън.

Цинк

Цинкът е необходим за синтеза на супероксид дисмутаза (SOD), ензим, който има естествени антиоксидантни свойства. За да проверите нивата си на цинк, върнете се към теста за цинк.

Храни с високо съдържание на цинк: миди и ракообразни, зърнени култури като ръж и елда, бадеми и кашу.

Болести и тяхното лечение

Магнезий

Кръвното налягане се влияе силно от баланса на натрий и калий в организма, а самият този баланс се контролира от магнезия. Ето защо магнезиевият дефицит може да доведе до високо кръвно налягане.

В мускулната тъкан магнезият постоянно взаимодейства с калция, насърчавайки мускулната релаксация. Тъй като сърцето се свива и отпуска много по-често от всеки друг мускул, липсата на магнезий може да доведе до нарушения на сърдечния ритъм и развитие на аритмия. След байпасна операция хирурзите често предписват магнезиеви добавки на пациентите.

Консумирайки твърде много рафинирана захар и алкохол, вие допринасяте за отстраняването на магнезия от тялото, така че тяхната консумация трябва да бъде ограничена.

Храни с високо съдържание на магнезий: риба, морски дарове, леща, соя, боб, ядки, семена, сушени плодове и зелени зеленчуци.

Коензим Q10

Това невероятно хранително вещество участва в производството на енергия на клетъчно ниво. Всяка клетка има малки електроцентрали, наречени митохондрии, които произвеждат енергия. На колкото повече физическа активност се подлагаме, толкова по-голям е броят на митохондриите в нашите клетки, тъй като техният брой нараства в зависимост от нуждите на тялото. Следователно не е изненадващо, че сърцето, което носи най-голямо натоварване, има по-високо съдържание на митохондрии в сравнение с други мускули. Ето защо високите нива на коензим Q10 помагат на сърцето да работи гладко. Интересно е да се отбележи, че коензим Q10 може да се образува в тялото от други ензими, но тази способност намалява с напредване на възрастта. Освен това можем да си набавим коензим Q10 директно от храната. В Япония например добавките, които го съдържат, са популярни, а на Запад стават все по-масови.

Храните с високо съдържание на коензим Q10 включват сардини, скумрия, зелен фасул и спанак.

витамини от група В

Тези витамини са от съществено значение за производството на енергия. Освен това витамините B3, B5 и B6 са от голямо значение за профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания.

Витамин B3

Този витамин се предлага в 2 разновидности: ниацин и ниацинамид. Ниацинът, който разширява кръвоносните съдове, може да причини усещане за топлина. Чрез разширяване на кръвоносните съдове помага за понижаване на кръвното налягане, като по този начин защитава сърдечно-съдовата система.

И двата вида витамин B3 намаляват нивата на LDL и повишават нивата на HDL, а също така имат лечебен ефект при диабет, заболяване, при което опасността от сърдечно-съдови заболявания значително се увеличава (вижте).

Храни с високо съдържание на витамин B3: различни видове зеле, спанак и зърнени култури, включително просо и ръж.

Витамин B5

Витамин B5, или пантотенова киселина, повишава нивата на HDL чрез подобряване на съотношението между „добрия” и „лошия” холестерол. Освен това намалява вредното въздействие на стреса.

Храните с високо съдържание на витамин B5 включват твърди зелени зеленчуци (като броколи и брюкселско зеле), ечемик и кафяв ориз.

Витамин B6

Витамин B6, или пиридоксин, заедно с витамин B12 е необходим за предотвратяване на натрупването на хомоцистеин, който е отчасти отговорен за „запушването“ на артериите.

Храни с високо съдържание на витамин B6: пълнозърнести храни, черен дроб, бъбреци, кокоши яйца, зеленчуци - включително зеле, кресон и магданоз.

Масла и мазнини

Доказано е, че една мастна киселина, ейкозапентаенова киселина (EPA), понижава кръвното налягане, понижава нивата на LDL, повишава нивата на HDL и намалява лепкавостта на тромбоцитите, като по този начин помага за намаляване на вискозитета на кръвта.

Тъй като EPA е мастна киселина, нейната структура съдържа двойни връзки, които са уязвими към свободните радикали. Затова, когато приемате масла и мазнини с храната, балансирайте ги с антиоксиданти.

Но други мазнини, така наречените „наситени“, трябва да се избягват, тъй като те водят до повишаване на нивото на LDL и триглицеридите в кръвта, а също така допринасят за „запушването“ на артериите по време на артериосклероза и атеросклероза.

Храни с високо съдържание на масла и мазнини: ядки и семена, риба (особено скумрия, сьомга, пикша и сардини). Експертите съветват да ядете риба поне три пъти седмично, но ние препоръчваме да ядете пет пъти и да добавяте шепа ядки към диетата си всеки ден.

Фибрите, които помагат за отстраняването на излишния холестерол от храносмилателния тракт, са от съществено значение за нормалната сърдечна функция. При липса на фибри веществата се реабсорбират от червата в кръвта.

Има два вида фибри – разтворими и неразтворими. Разтворимите фибри се намират в пулпата на плодове като ягоди, праскови, нектарини и сливи. Неразтворимите фибри се съдържат в пълнозърнестите зърнени култури (ориз, кафяв ориз, сладка царевица) и бобовите култури (боб, фасул, леща). Опитайте се да включвате всеки ден в диетата си два или три вида храни, съдържащи и двете фибри.

Храни, полезни за сърцето

За здравето на сърдечния мускул е по-добре да се храните редовно, без да се ограничавате до традиционните три хранения на ден. Освен това в никакъв случай не трябва да преяждате през нощта, тъй като в този случай допълнително бреме пада върху сърцето. Здравословните за сърцето храни включват:

• Печени ябълки с касис
• Салата от грейпфрут и резени портокал
• Крем сос от авокадо върху ръжен блат
• Тахан (сметанов сос от сусамово семе) върху овесени сладки
• Сардини върху ръжен хляб
• Сьомга с палачинки от елда
• Салата от спанак с кедрови ядки
• Салата от риба тон със сладка царевица
• Супа от леща и моркови
• Супа от смесени зеленчуци с ечемик