Антиоксидантната диета е интересна страница. Антиоксиданти. Меню за антиоксидантна диета

Когато става въпрос за отслабване, избор на диета или дори просто избор на здравословни храни, ние се фокусираме върху грешен набор от параметри: калории, съдържание на мазнини, пробиотици... Всъщност трябва да оценим ползите от даден продукт по един показател - съдържание на антиоксиданти, защото е най-полезен за Предлагаме продукти, които са максимално наситени с различни антиоксиданти от естествен произход. Поне така смята американският диетолог Кери Гласман, която описа принципите на революционната диета с антиоксидантен индекс в новата си книга O2 диетата. Ако всяко хранене включва достатъчно „антиоксидантни” храни, скоро ще се почувствате много по-добре, ще се сбогувате с наднорменото тегло и дори ще станете по-привлекателни.

Принципи на антиоксидантната диета

Антиоксидантната диета ви помага да отслабнете от половин до един килограм за една седмица. Трябва да избирате само здравословни храни, които имат правилното съотношение на хранителни вещества, така че излишните килограми ще бъдат свалени лесно и естествено. Диетата O2 се основава на храни, които имат високи нива на антиоксидантна активност. Този план за хранене е лесен начин да свалите килограми, да подобрите здравето на кожата и да увеличите енергийните си нива. В книгата O2 диетатаАвторът обяснява как някои плодове и зеленчуци с високи нива на антиоксиданти, измерени чрез индекса ORAC, са полезни за нашите тела.

Индексът ORAC отразява съдържанието на антиоксиданти във всеки конкретен хранителен продукт и означава „ окислород rадикал а bабсорбция ° Скапацитет", тоест способността да абсорбира свободните радикали. Основният принцип на антиоксидантната диета е да ядете 30 000 ORAC точки на ден от различни храни, използвайки тази скала: това е 10 пъти стандартното препоръчително ниво от 3000. Чрез увеличаване на хранителния прием на антиоксиданти, свободните радикали, вредните неконтролируеми елементи в нашата тялото, се неутрализират.които провокират процеса на стареене и развитието на много заболявания. И можете да се сбогувате с броенето на калории - просто трябва да се съсредоточите върху постигането на високи резултати в ORAC!

Ползи от O2 диетата

Така че, вместо да се тревожите за калории, мазнини и килограми, трябва да се съсредоточите върху резултатите от ORAC и ще ставате по-слаби всеки ден. Загубата на тегло обаче е само един от многото ефекти на антиоксидантната диета.

Диета с антиоксидантен индекс ще направи кожата ви стегната и сияйна. Въпреки че никакво количество храна не може да върне времето назад, някои от симптомите на стареенето, като фини бръчки и тъмни кръгове под очите, може да изчезнат. И разбира се, антиоксидантната диета ще помогне за забавяне на процеса на стареене.
Диетата с O2 ще поддържа вашето здраве: много антиоксиданти са показали, че спомагат за повишаване на имунитета, поддържат костите здрави и предотвратяват рак.
Предотвратете сърдечни заболявания. Младите жени, като правило, не мислят за сърдечни заболявания, но просто да бъдеш представител на по-слабия пол вече е голям риск в това отношение. Това, което ядете днес, помага да се предскаже колко здраво ще бъде сърцето ви след 20 до 30 години.
Диета, базирана на антиоксидантния индекс, ще помогне за подобряване на интелектуалните способности. Яжте правилните храни и ще можете да се концентрирате по-добре, да помните повече и да се чувствате по-спокойни.

Диета според антиоксидантния индекс: основен набор от храни

Антиоксидантирегулира метаболизма в човешкото тяло. За да получат енергия за живот, нашите клетки окисляват липиди (мазнини), протеини (протеини) и нуклеинови киселини всяка секунда. При този процес се образуват така наречените свободни радикали - високоактивни кислородни молекули. Те изпълняват важна функция - премахват мъртвите клетки и се борят с бактериите и вирусите. Излишъкът от свободни радикали обаче може да ускори процеса на стареене на клетките и да причини някои заболявания, например стомашни язви, коронарна болест на сърцето и злокачествени тумори. Антиоксидантите са в състояние да регулират количеството свободни радикали, оставяйки нивото им безопасно за човешкото тяло. Храната е основният източник на антиоксиданти за здравето.

АНТИОКСИДАНТИТЕ: ПОЛЗИ

Антиоксидантите са изключително полезни не само за нашето здраве, но и за красотата. Изследване на Националния институт по затлъстяване на САЩ показа, че хората, които ядат поне 2 порции богати на антиоксиданти храни на ден, са по-малко склонни да наддават на тегло с напредване на възрастта и страдат малко от заболявания, свързани с имунната система. А сред тези, които са загубили повече от 15 кг тегло и са успели да запазят резултата повече от 3 години, 9 от 10 анкетирани редовно са консумирали зеленчуци и плодове, богати на естествени антиоксиданти. Лекарите по естетична медицина отдавна са доказали, че антиоксидантите, въведени изкуствено в кожните клетки, могат да забавят процеса на стареене на клетките, да повишат еластичността на кожата и да предотвратят ранните бръчки. Затова кремовете и серумите с антиейдж ефект се приготвят от хранителни продукти, богати на антиоксиданти. Известно е също, че антиоксидантите влияят на обмена на течности в клетките и следователно могат да намалят видимите прояви на целулита, поради което могат да бъдат намерени в подходящите кремове.

АНТИОКСИДАНТИТЕ В ХРАНИТЕ

Най-мощните антиоксиданти в храните са антоцианините и флавоноидите. Те се намират в ярко оцветените зеленчуци и плодове, предимно червени, оранжеви и червено-виолетови. Сокът от нар се счита за най-добрият източник на антоцианини и флавоноиди. Червеното грозде, сокът от него и сухото червено вино също са богати на антиоксиданти. Боровинките, касиса, къпините и боровинките запазват антиоксидантните си свойства дори при замразяване, но консервираните плодове и компотите не могат да се считат за добър ресурс - повечето антиоксиданти се унищожават при готвене. Зимните ябълки, особено в комбинация с арония, са отличен източник на хранителни вещества през зимата. Цитрусовите плодове също помагат много. Продукт като киселото зеле не е далеч зад тях. Има диета, която ви позволява да усетите сами всички предимства на антиоксидантите и да свалите няколко килограма за кратко време. Всички зеленчуци и плодове в тази диета се консумират сурови, като трябва да се допълва и с кардио упражнения на чист въздух – ходене, бягане, плуване и колоездене. Идеалното време да се запасите с антиоксиданти в нашите географски ширини е средата на юли - началото на септември, когато можете да се насладите на пресни горски плодове и плодове.

МЕНЮ ЗА АНТИОКСИДАНТНА ДИЕТА

Закуска: 200 г касис, боровинки или боровинки, 1 десертна лъжица кисело мляко и 200 мл нискомаслен кефир, разбийте в блендер, изпийте коктейла веднага. Втора закуска: настържете една голяма червена ябълка, добавете нарязана чушка, подправете със супена лъжица винен оцет. Чаша зелен чай. Обяд: салата от цвекло и ябълка, порция пиле, риба или тофу. 150 мл сок от нар или сок от червено грозде. Снек: порция червени горски плодове с кисело мляко, 150 мл портокалов сок. Вечеря: чаша червено вино, порция постно месо, салата от пресни домати и чушки. Доказани са и антиоксидантните свойства на зеления чай, хибискуса и какаото. И ако второто не върви добре с диета за отслабване, то първото можете да пиете колкото искате. Преди да добавите повече антиоксиданти към вашата диета, говорете с вашия лекар и си направете тестове за алергия. Но дори ако не можете да ядете плодове и горски плодове по медицински причини, киселото зеле вероятно няма да ви навреди, така че всеки може да създаде своя собствена версия на меню, богато на естествени антиоксиданти.

Ние сме свикнали с факта, че диетата най-често включва строга диета, доста ограничен набор от продукти и скучно броене на калории. Въпреки това, известният диетолог Кери Гласман казва, че не е нужно да броите калории.

Тя разработи нова диета, наречена „О2 диетата“, която се основава на консумацията на храни с високи нива на антиоксидантна активност. Антиоксидантите са активни вещества, които предпазват клетките на тялото от вредното въздействие на свободните радикали. Последните са агресивни окислители, които разрушават клетките, като по този начин провокират преждевременно стареене и редица заболявания.

В хода на многобройни изследвания в тази област е разработена скала от показатели за антиоксидантната стойност на различни продукти: колкото по-висок е резултатът, толкова по-здравословен е продуктът. Като се има предвид, че най-мощните „носители” на антиоксиданти са зеленчуците и плодовете, ефектът на отслабване ви е гарантиран. Диетата O2 Glassman Diet може да бъде разделена на три етапа. Първият е мястото, където тялото ви свиква с новата диета: през тези четири дни вие консумирате не повече от 1200 калории и приблизително 50 000 антиоксидантни точки дневно. В зависимост от това колко искате да отслабнете, се определя продължителността на втория етап: средно от две до четири седмици. През този период броят на калориите се увеличава до 1500 на ден, а броят на точките намалява до 30 хиляди. На последния етап (7-10 дни) диетата остава непроменена, само количеството пресни плодове се увеличава и ви е позволено да се поглезите с шоколад и сухо червено вино.

Какво можете да постигнете с O2 диетата?

Отслабване

Следвайки O2 диетата, можете да губите до един килограм на седмица. Това ще ви помогне:

Артишок(7900 точки/100 g) – съдържа малко калории, но е богат на антиоксиданти и фитохимикали, които понижават нивата на холестерола.
Лимон(1600 точки/100 гр.) - освен голямо количество антиоксиданти, кората на този цитрус съдържа пектин - един от видовете разтворими фибри: абсорбирайки вода, изпълва стомаха и създава усещане за ситост. Ето защо, в допълнение към лимоновия сок, добавете малко количество кора към водата.
Червен грейпфрут(1900 точки/100 г) - проучванията доказват, че хората, които ядат по половин грейпфрут с всяко хранене, са загубили около два килограма за три месеца. Същото се случи и с тези, които пиеха чаша сок от грейпфрут три пъти на ден. Този плод е отличен стимулант на метаболизма. Освен това съдържа мощния антиоксидант ликопен, който се бори с появата на ракови клетки в тялото.

Блясък на кожата

Въпреки че никой продукт не може да върне времето назад, някои от тях могат да забавят процеса на стареене на кожата и да я направят красива.

фиг(6700 точки/100 г) - Яденето само на шепа от тези сушени плодове незабавно ще повиши нивото на антиоксиданти в кръвта ви за следващите четири часа.
Сладък червен пипер(600 точки/100 гр.) - съдържа цял коктейл от витамини, необходими за здравата кожа: А, С и Е.
диня(150 точки/100 g) - поради високото съдържание на специални антиоксиданти, динята е с повече от 30% по-ефективна от другите зеленчуци и плодове за защита на клетките на кожата от вредното въздействие на слънчевата радиация. Разбира се, яденето му не премахва необходимостта от използване на слънцезащитни продукти.

Помогнете на тялото

Действието на някои антиоксиданти е насочено към укрепване на имунната система, както и към предпазване от рак.

Боб(7800 точки/100 g) - проведени са експерименти в Института за изследване на рака в САЩ, резултатите от които показват, че обикновеният боб и бобови растения съдържат фитохимични групи вещества, включително сапонини, фитинова киселина и протеазни инхибитори, които предотвратяват появата на ракови тумори.
Сини сливи(3000 точки/100 г) – една от храните с висока антиоксидантна активност, сините сливи са богати на витамин К и бор, които са отговорни за здравината на костите.

Здраво сърце

В млада възраст сърдечно-съдовите заболявания са по-скоро като ужасен мит, но фактът остава: след 45 години рискът от сърдечни заболявания нараства бързо. Разбира се, превенцията винаги е по-добра от лечението.

Череша(2300 точки/100 г) - в резултат на изследване на учени от щата Мичиган (САЩ) стана известно, че антоцианините - антиоксиданти от групата на флавоноидите, могат да изгарят мазнините, да намаляват нивата на холестерола и кръвната захар, което в ред има положителен ефект върху сърдечната дейност.
Черен шоколад(23,600 точки/100 гр.) – мощен антиоксидант. Намалява активността на тромбоцитите и помага за отпускане на кръвоносните съдове, т.е. насърчава тяхното разширяване.

Работа на мозъка

Процесът на обновяване на мозъчните клетки е непрекъснат. Като ядете „правилните“ храни, можете да подобрите паметта, да увеличите концентрацията и устойчивостта на стрес.

Боровинка(4850 точки/100 g) - още един рекордьор по съдържание на антиоксиданти, това зрънце предотвратява стареенето на невроните, подобрява когнитивните способности и паметта.
канела(7000 точки/супена лъжица) - Учените твърдят, че веществата, съдържащи се в тази ароматна подправка, могат да възпрепятстват развитието на клетките, причиняващи болестта на Алцхаймер.
слива(16400 точки/100 g) - благодарение на съдържанието на флавоноиди, по-специално кверцетин, този плод се бори със склерозата, както и с депресията и тревожността.

Вкусни и здравословни решения

Комбинациите от богати на антиоксиданти храни могат да ви помогнат да разнообразите диетата си.

Шоколадова круша: Изсипете разтопения черен шоколад върху резените круши и добавете щипка пикантен карамфил.
Банановият рай: Нарежете зрял банан и го намажете с нискомаслено кисело мляко и сироп от боровинки. Поръсете със смлени орехи.
Мързелив ананас: Ананасът се нарязва на колелца и се пече от двете страни. Сервирайте с лимонов сок и нарязани бадеми.

Чудесен начин да поддържате тялото си във форма е гимнастиката за вашите стави! Диетата помага да подхранваме тялото си с правилните храни, а упражненията помагат да го поддържаме в добра форма и в отлична физическа форма.

Думата „антиоксидант“ отдавна е известна на тези, които се грижат за външния си вид и се стремят да поддържат красотата и здравето си възможно най-дълго. Ето защо опциите за антиоксидантно хранене са доста често срещани днес, тъй като целта на тази мярка е не само да запази младостта на кожата, но и да поддържа цялото тяло в ред.

Какво представляват антиоксидантите и как действат?

Антиоксидантите са вещества, които потискат клетъчните окислителни процеси, причинени от голям брой свободни радикали в организма. Окисляването е синоним на стареене за кожата, косата, вътрешните органи, всички тъкани, които изграждат тялото, поради което е толкова важно да се контролира тази химическа реакция. А това може да стане само чрез нормализиране на съдържанието на антиоксиданти в организма.

Терминът „антиоксидант“ крие много витамини, които познавате. По-специално, става дума за токоферол, редица витамини от група В, витамин С, бета-каротин и ликопен. Мощните, ободряващи антиоксиданти принадлежат към категорията на полифенолите - танини, флавини, флавоноиди, антоцианини. Най-често се срещат в инфузионни напитки и прясно изцедени сокове.

Според принципа на действие всички антиоксиданти могат да бъдат разделени на две основни групи: хидрофилни и липофилни. Първите формират защитните свойства на течните вещества, включително кръвната плазма. Вторите са отговорни за стабилността на плътните тъкани, първите от които са клетъчните мембрани.

Принципът на действие на антиоксидантите, дори ако съдържанието им в кръвта е малко, е значително да забавят активността на свободните радикали, които от своя страна предизвикват верижна реакция в унищожаването на здравите клетки. Именно поради липсата на антиоксиданти възникват проблеми като:

влошаване на цвета на кожата;
появата на кожни проблеми и заболявания;
внезапно стареене на кожата;
влошаване на косата и ноктите;
обостряне на хронични заболявания;
поява на алергични реакции;
влошаване на общото здраве, намален имунитет и редица други симптоми.

Богати на антиоксиданти храни

Можете да създадете цялостно антиоксидантно меню от обичайните си храни. За да направите това, не е нужно да пазарувате в търсене на нещо екзотично - просто проучете свойствата на лесно достъпни зеленчуци и плодове. Трябва да обърнете внимание главно на сезонните подаръци от ферми, както и на плодовете на собствения си труд, събрани на личния ви парцел.

Сред напитките натуралното зелено кафе е на първо място по съдържание на антиоксиданти. Второто място с право е заето от неговия брат - черната класика. Най-добре е да закупите зърна и да ги смилате сами - това ще помогне да се запазят максималните хранителни вещества в продукта. Зеленият чай също не изостава от кафето. Черното съдържа най-малко антиоксиданти. Въпреки това, ако добавите лимонов сок, отвара от мащерка, лайка, мента и шипка, стойността на напитката ще се увеличи значително.

Прясно изцедените сокове съдържат голямо количество антиоксиданти. Особено внимание трябва да се обърне на сок от моркови, тиква, краставица, диня, морски зърнастец, малина, череша, арония, офика, калина, къпина, нар и други сокове с яркочервени, лилави, сини наситени цветове.

Водещите плодове по отношение на съдържанието на антиоксиданти са: дини, манго, къпини, боровинки, червени боровинки, морски зърнастец, червени боровинки, черни и червени плодове от офика, калина, шипки, грозде и касис. Целина, магданоз, спанак, лук, чесън, репички, ряпа и домати ще ви помогнат да обогатите диетата си с полезни вещества.

Ядките ще помогнат за попълване на липофилните антиоксиданти. Бобовите и зърнените култури, богати на витамини от група В, ще допринесат значително за вашето здраве.Особено ценни в това отношение са пресните бобови шушулки, малки и големи.

Антиоксидантна диета и ползите от нея

Ползата от антиоксидантната диета е пълна трансформация на тялото! Още през първата седмица ще можете да забележите значително подобрение в собственото си състояние, включително способността да подобрите храносмилателните процеси и да ускорите метаболизма. Това ще ви помогне да отслабнете. В случай на сериозна физическа активност, антиоксидантната диета ще помогне за по-кратко време да премахне натрупаните отпадъци и токсини от тялото, да намали количеството млечна киселина в тъканите и следователно да намали болката в мускулите след тренировка.

Нормализирането на храненето в полза на оптималната консумация на антиоксиданти ще помогне за подобряване на процесите на регенерация и бързо формиране на мускулен релеф, справяне с мастните натрупвания между влакната, като ги използва като храна за нови клетки.

Попълването на липсата на антиоксиданти спомага за поддържане на функционалността на връзките и ставите, тяхната еластичност, което осигурява лекота и широк обхват на движение. Когато тези вещества са с нормално съдържание, вие се развивате по-бързо физически и понасяте без усложнения възможни костни наранявания и изкълчвания на ставите.

Антиоксидантната диета помага за укрепване на имунната система и повишаване на устойчивостта на организма не само към сезонни заболявания, но и към развитието на по-сериозни, разрушителни заболявания. Някои от тях са атеросклероза, рак, редица нервни разстройства и др. Ще се повиши и умствената дейност, ще се подобри дейността на централната нервна система, тоест на мозъка. Това веднага ще се отрази на паметта, реакцията, концентрацията и производителността.

Адекватната антиоксидантна диета ви позволява да се справите със сънливостта, повишената умора, раздразнителността и да подобрите настроението и жизнеността си. Полезно е да се провеждат такива диети по време на ПМС или като превантивна мярка срещу депресивни състояния.

За външния вид антиоксидантната диета също има много специфични ползи: процесите на регенерация на тъканите, раждането на нови клетки и отстраняването на токсините се подобряват, което спомага за подобряване на качеството на кожата. Този фактор е в основата на изглаждането на бръчките, повишаването на еластичността на кожата и възстановяването на привлекателния тен. Заедно с външния ви вид, вашето вътрешно здраве също се променя, намалявайки биологичната възраст на тялото ви.

Правила за антиоксидантна диета

1. Повече течност! Благодарение на специалните свойства на антиоксидантите, в течна форма те се усвояват по-бързо и по-ефективно. Освен това такова пиене няма да провокира натрупването на излишна влага в тъканите, а напротив, ще помогне да се премахне, ускорявайки процеса на отслабване и нормализирайки метаболизма и лимфния поток. Разбира се, не трябва да забравяте и водата.

2. За закуска изберете сладки плодове и пълнозърнести храни. Ако се очаква сериозно обучение през първата половина на деня, първото хранене може да бъде допълнено с печено парче постна риба или, напротив, купа мазна извара. важно! Ако сте с наднормено тегло, съдържанието на мазнини във всеки продукт трябва да бъде намалено възможно най-много - изварата не трябва да бъде повече от 2% мазнини.

3. За обяд яжте варива, свежа салата, пълнозърнест хляб, ябълки. Използвайте целина, цвекло, броколи – зеленчуци с отрицателни калории. Подправете салатата със зехтин, ленено семе и масло от амарант.

4. Вечерята трябва да е възможно най-лека – оставете тялото си да поработи над грешките си! По това време не можете да ядете плодове, храната трябва да бъде осолена минимално. За вечеря е най-добре да използвате постни протеини (птиче месо, варено яйце) и салата с много зеленчуци без дресинг или хляб.

Не забравяйте, че соковете от храни с високо съдържание на антиоксиданти влияят активно върху лигавиците на устата, хранопровода, стомаха и червата. Поради тази причина суровите зеленчуци и плодове, както и соковете от тях, не трябва да се консумират от хора, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Зинаида Рублевская

Над една година

Методът O2 Diet не се основава на ограничаване на мазни или сладки храни, а на хранене според антиоксидантния индекс.

Веднага след като книгата на д-р Кери Гласман „The O2 Diet“ се появи в онлайн магазините, тя веднага стана един от десетте най-продавани „диетични“ бестселъри. Тайната на успеха е проста: Glassman предлага нов, нетрадиционен подход за създаване на индивидуална диета. Нейният метод се основава не на ограничаване на мазни или сладки храни, а на хранене според антиоксидантния индекс.

Същността на антиоксидантната диета "О2 диета"

Благодарение на Glassman сега, въоръжени с iPhone и PDA устройства, американските жени броят не само калории, но и така наречените ORAC точки. Те отразяват количеството антиоксиданти в храната.

Просто е: колкото повече вещества, унищожаващи свободните радикали, има в даден продукт, толкова по-висок е неговият ORAC резултат. Още в средата на ХХ век американски учени започнаха да търсят лекарства за рак, диабет и други „рани на века“ и установиха, че в някои случаи тези заболявания се причиняват от свободни радикали - оксиданти.

Те включват канцерогени, токсини, опасни видове радиация и други негативни фактори и вредни елементи. Типичен пример е радикалообразуващото вещество диоксиген О2, от което диетата получава името си. Но външните врагове могат да бъдат победени с помощта на антиоксиданти – протектори на нашите клетки.

Смятате ли, че антиоксидантите са някакви специални вещества, които са недостъпни за обикновените смъртни? Бързаме да ви зарадваме: повечето от тях са добре познати витамини и елементи от нашата диета.

ORACules на здраветоСпециалисти от американското министерство на земеделието уверяват: ако ядете до 30 000 ORAC точки с храна всеки ден, можете да станете почти безсмъртни!

Храни-Размер на сервиране-ORAC точкиДиви боровинки - 1 чаша - 13427 Червен боб - 1/2 чаша - 13259 Пинто боб - 1/2 чаша - 11864 Градински боровинки - 1 чаша - 9019 Червени боровинки - 1 чаша - 8983 Артишок - 1 чаша, варени - 7904 Къпини - 1 чаша - 7701 Сини сливи - 1/2 чаша - 7291 Малини - 1 чаша - 6058 Ягоди - 1 чаша - 5938 Ябълки Red Delicious - 1 ябълка - 5900 Ябълки Granny Smith - 1 ябълка - 5381 Череши -1 чаша-4873 Ябълки Gala - 1 ябълка- 3903

План за отмъщениеДиетата се основава на 32-дневен хранителен план, състоящ се от три фази. Първият от тях продължава 4 дни и се нарича „очистване“. Същността му е проста: през деня се придържате към диета от 1200 kcal и печелите около 50 000 ORAC точки. „Първоначално може да изглежда невъзможно да се получи това количество антиоксиданти от храната. Въпреки това диетата, която създадох, е създадена така, че лесно да ги натрупате, казва д-р Гласман. — Не можете да пропуснете първата фаза. Това е много важно, защото кара човек да се чувства по-добре и по този начин го насърчава да спазва диета. Първите 4 дни яде храни, богати на антиоксиданти - зеленчуци, плодове, подправки, намалява калориите и активно отслабва!" И в същото време, въпреки всички уверения на Кери за безопасността на нискокалоричната диета, „прочистването“ е сериозен тест за тялото: по време на него не трябва да се занимавате активно със спорт. Според рецензенти на книгата на Гласман е по-добре да планирате почивка през този период. НЕКА СЕ ПРОЧИСТИМ 4-дневно прочистващо меню: Закуска:. 1 яйце плюс 3 белтъка с босилек. зелен чай. вода с лимон Закуска:. Бабина ябълка с канела Вечеря:. спанак с оцет. 100-150 г риба с подправки. 4 пекана. вода с лимон Следобедна закуска:. печен артишок. зелен чай Вечеря:. листа римска салата със зеленчуци и лъжица зехтин. задушени аспержи. 150 г всякакъв постен протеин (месо, извара или пуешко). шепа боровинки. вода с лимон Напред, на етапи! 4-дневното прочистване е последвано от фаза 2. Тя продължава 2 седмици, през които ядете около 1400-1500 килокалории всеки ден и печелите до 30 000 точки. „Целта на системата за хранене O2 е не толкова да се отървем от излишните килограми, колкото да предотвратим различни заболявания. Така че, ако искате да отслабнете, придържайте се към менюто фаза 2 за повече от две седмици“, съветва Кери. Менюто за последния двуседмичен етап от диетата напълно съответства на менюто за фаза 2, но позволява някои отстъпки. Glassman ви позволява да добавите плодове или порция въглехидрати (например гранола) към ежедневната си диета. Веднъж или два пъти седмично можете да изпиете чаша вино или да хапнете малко шоколад. „След като приключите с O2 диетата, ще можете лесно да планирате диетата си. Освен това списъкът с антиоксидантни продукти е доста обширен. Той включва не само артишок и броколи, но и почти всички горски плодове, черен шоколад, подправки и други налични продукти“, обобщава Гласман. ПОТВЪРЖДАВАНЕ НА РЕЗУЛТАТА Меню 2 и 3 фази Закуска:. 1 праскова. 180 г нискомаслено кисело мляко. 4 пекана и канела Закуска:. стрък целина с 2 ч.л. бадемово масло и канела Вечеря:. Салата Cobb (постно месо, зеленчуци, билки, малко масло, крутони) Следобедна закуска:. 180 г нискомаслено кисело мляко. сок от нар 1/2 чаша боровинки Вечеря:. сьомга със зеленчуци и балсамов сос Специална оферта!Объркани сте от диета със сложни храни? Разбира се, бадемовото масло, пресните боровинки и натуралният сок от нар са доста скъпи продукти, които не всеки може да си позволи. Американските диетолози предлагат да печелите ORAC точки от всички налични подправки, „касички“ с антиоксиданти. И така, в 100 г карамфил има около 314 000 (!) ORAC точки, а в канелата - 267 000. Ако следвате етап 3 от диетата, можете да добавите всеки плод или порция въглехидратна храна към това меню и веднъж или два пъти седмично релаксирайте с чаша вино или се поглезете с шоколад. Експертна присъда„С такава диета можете не само да отслабнете, но и да навредите на здравето си. Диетичното меню съдържа храни, които водят до „подкисляване“ на тялото (например малини, ягоди, боровинки), така че хората с висока киселинност могат да почувстват дискомфорт след известно време, казва Сергей ВИНОГРАДОВ, кандидат на медицинските науки, главен лекар, диетолог , водещ специалист по физикална рехабилитация, кинезитерапевт в Клиниката за здраве и антиейджинг медицина City Resort. „В резултат на това те ще спрат да се хранят според плана и ще си върнат излишните килограми. Във всеки случай трябва да се консултирате с квалифициран специалист, преди да започнете диета. Все пак си струва да разнообразите менюто си с храни с антиоксиданти. „Те наистина защитават нашите клетки от свободните радикали, които допринасят за развитието на сърдечно-съдови и ракови заболявания и ускоряват процеса на стареене“, обобщава Наталия КУЗНЕЦОВА, ендокринолог, диетолог в Медицински център „Хомо-89“. „Благодарение на действието на тези вещества тялото се освобождава от токсините, което му позволява да си почине.“