Kurgi soolvees küpsised: fotodega retsept on väga maitsev. Paastuaja küpsised rosinatega soolvees

Soolküpsised on üllatavalt maitsev küpsetis, mis sobib suurepäraselt tee kõrvale. Seda on lihtne valmistada, koostisosad on väga levinud ja lõpptulemus on suurepärane delikatess! Soolveeküpsised osutuvad muredaks, krõbedaks, aromaatseks ja täiesti ilma soolvee lõhnata. See on universaalne küpsetis, mis sobib jahusõpradele ja neile, kes jälgivad oma figuuri, sest see maius kuulub paastuaja magustoitude hulka. Lisaks kasutatakse selliste küpsiste valmistamiseks erinevaid soolveesid. Küpsiseid võid teha kurgi- või tomatisoolveega. Kõigil on erinev maitse, nii et mõnele meeldib üks asi rohkem, teisele teine. Kuid olenemata sellest, millist soolvett kasutatakse, on tulemus suurepärane, valmivad kergelt soolased paastuküpsised, mille maitse on kergelt vürtsikas.

Aga kuidas selliseid küpsiseid valmistatakse, milline on retsept, mida selleks vaja on? Selles artiklis käsitleme seda küsimust üksikasjalikult. Kuna selliseid küpsiseid saab valmistada erineval viisil, kaalume nende valmistamiseks mitmeid võimalusi.

Nende küpsiste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• klaas kurgi hapukurki;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• pool klaasi rafineeritud päevalilleõli;
• 3 spl. jahu (premium nisu);
• teelusikatäis soodat.

Need soolveeküpsised valmistatakse järgmiselt:

1. Võtke sügavam kauss, valage sinna kurgi soolvesi, lisage rafineeritud õli, samuti granuleeritud suhkur, segage see mass hästi, välja peaks tulema homogeense konsistentsiga mass. Lisaks pange tähele, et soolvesi peaks olema värske, maitsev, ilma kibeduseta. Kui soolvesi on liiga soolane, piisab kolmandikust klaasist.

2. Pärast seda tuleb eelnevalt sõelutud jahu kaussi valada, lisada sooda, kustutada pole vaja, sest tainas sisaldab soolvett. Segage kõik hästi ja jätke tainas viieteistkümneks minutiks. Järgmiseks tuleb tööpind jahuga üle puistada ja tainas mitte liiga õhukeseks rullida.

3. Ja nüüd saate kasutada oma kujutlusvõimet küpsiste enda valmistamiseks. Võite anda küpsistele tavalise ümara kuju või kasutada lõikureid või lõigata välja lilli, loomi, mida iganes soovite.

4. Küpsised küpsetatakse ahjus. Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber või määri lihtsalt õliga ja kuumuta ahi 200 kraadini. Me ei aseta küpsiseid küpsetusplaadile väga tihedalt (kolme sentimeetri kaugusel), kuna küpsetamise ajal tainas kerkib ja paisub. Küpseta mitte rohkem kui kümme minutit, see on täiesti piisav.

5. Võtame ahjust välja helepruunid küpsised. Ära üle küpseta, sest murenevate küpsetiste asemel saad kõvad küpsetised. Küpsised tuleks hästi jahutada ja köögirätikuga katta.

6. Küpsiste maitse rikastamiseks ja atraktiivsema välimuse andmiseks võid kasutada tuhksuhkrut, puistades seda sellele imelisele hõrgutisele.



Tomati soolvees küpsiste retsept

Nende paastuküpsiste valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• klaas tomatihapukurki;
• klaas suhkrut;
• 0,5 spl. rafineeritud taimeõli;
• 4 spl. jahu;
• teelusikatäis soodat;
• üks munakollane (küpsiste määrimiseks).

Tomatite soolveest küpsiste valmistamise meetod:

1. Valage tomati soolveesse taimeõli ja lisage suhkur. Klaasi põhja on soovitatav jätta veidi õli, see tuleb kasuks sõtkumise lõpus, taigna sõtkumiseks tuleb käsi määrida (tänu sellele toimingule ei kleepu tainas teie kätele).

2. Seejärel tuleks saadud massi hulka valada sooda ja jahu. Parem on mitte kogu jahu korraga välja valada, klaasi võib jätta hilisemaks, lisades lõpus järk-järgult jahu. Nii et jahuga kindlasti liialdada ei saa.

3. Tainas sõtkutakse, lõpuks on see pehme, ei ole jahuga ummistunud ega kleepu käte külge, kuna see sisaldab taimeõli.

4. Valmis tainas tuleks katta rätikuga, jättes umbes kakskümmend minutit tõmbama.

5. Seejärel tuleks tükk tainast ära näpistada, vorstiks rullida ja väikesteks ühesugusteks tükkideks lõigata. Tehke seda ülejäänud taignaga.

6. Iga tükk peaks olema ümara kujuga. Järgmisena laotakse küpsised küpsetusplaadile ja pintseldatakse pealt lahtiklopitud munakollasega kuldse kooriku saamiseks.

7. Küpsiseid küpsetatakse ahjus 180 kraadi juures umbes viisteist minutit. See peaks hästi pruunistuma.



Paastuaja soolveeküpsiste retsept

Valmistage ette järgmised tooted:

• 150 ml rafineeritud õli;
• 200 g nisujahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 150 ml soolvett (valida saab kurgi või tomati vahel);
• 8 spl. l. Sahara.

Valmistame selle paastuaja maiuse järgmiselt:

1. See retsept on üsna lihtne. Kõigepealt peate soolvee kombineerima päevalilleõli ja suhkruga.

2. Seejärel lisatakse sellele segule küpsetuspulber ja jahu.

4. Seejärel puista jahuga laud, millel taigna lahti rullime. Taigna paksus peaks olema umbes 3 millimeetrit. Võtke küpsiselõikur ja lõigake sellest tulevased küpsised.

5. Pärast seda asetame oma küpsised küpsetusplaadile, mille katame pärgamendiga.

6. Küpsiseid tuleks küpsetada umbes kakskümmend minutit ja ahju temperatuur ei tohiks olla madalam kui 180 kraadi.



Küpsised soolvee ja margariiniga

Vaja on järgmisi tooteid:

• 250 g sõelutud jahu;
• 75 g granuleeritud suhkrut;
• 80 ml keefirit;
• kolm muna;
• 80 ml soolvett;
• 100 g pehmet margariini.

Küpsiste valmistamise meetod on järgmine:

1. Vahusta keefir, pehmendatud margariin, suhkur ja munad ühtlaseks konsistentsiks. Kontrollige, kas suhkur on täielikult lahustunud.

2. Seejärel lisage saadud massile jahu, mis tuleb eelnevalt sõeluda, ja valage ka soolveega, segage kõik hästi.

4. Valmistage laud ette, puista see hästi jahuga.

5. Pärast seda jagage meie tainas mitmeks väikeseks võrdseks osaks ja rullige jahus. Tee igast tükist väikesed ümmargused küpsised.

6. Puista küpsiste peale õrnalt suhkrut.

7. Valmistage küpsetusplaat, määrige see õliga ja asetage ettevalmistatud küpsised.

8. Neid küpsiseid küpsetatakse soolvees umbes kolmkümmend minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.



Küpsised soolvee ja margariiniga läbi hakklihamasina

Tooted tuleks valmistada järgmiselt:

• 170 g margariini;
• paar muna;
• 200 g suhkrut;
• 60 ml mis tahes soolvett;
• näputäis soodat;
• 500 g jahu.

Valmistame need küpsised soolvees järgmisel lihtsal viisil:

1. Alustame taigna ettevalmistamist. Vaatame retsepti üksikasjalikult. Ja nii, kõigepealt tuleb toasoe (pehme) margariin suhkruga valgeks vahustada.

2. Seejärel lisa saadud massile soolvesi koos munadega ja klopi uuesti korralikult läbi.

3. Pärast seda tuleb lisada sooda ja jahu segu ning sõtkuda tainas paksuks, kuid see ei tohiks olla kleepuv.

4. Juba valmistatud tainas tuleb jagada osadeks, mis tuleb lasta läbi hakklihamasina, keeratud taignast tuleb lõigata sama pikkusega väikesed vorstikesed.

5. Nüüd saate neid hakklihamasinast läbi lastud küpsiseid küpsetada. Võtame küpsetusplaadi, laotame pärgamendi, asetame küpsised üksteisest veidi eemale ja paneme ahju, mille eelsoojendame 190 kraadini, kahekümne minuti pärast võtame välja maitsvad valmisküpsised.

Head päeva!

Täna tuli mulle külla sõber ja tõi mulle küpsiseid, kuid need olid ebatavalised, nende valmistamisel kasutati soolvett, mida ma kunagi lapsepõlves sõin. Mäletan, et mu ema küpsetas neid rasketel aegadel. Üldiselt käis nostalgia üle ja otsustasin selle kollektsiooni teha. Kas olete selliseid kukleid vähemalt korra söönud? Kui ei, siis kasutage kindlasti neid lihtsaid retsepte ja teil on täna suurepärane suupiste.

Lõppude lõpuks osutuvad sellised küpsised väga maitsvaks ja eriliseks. Asi on siin just salajases koostisosas, mis neile selle võlu annab. See osutub muredaks ja õrnaks ning kindlasti sulab suus. Üldiselt soovitan proovida ja oma muljed artikli lõppu kirjutada.

Muide, soolvett kasutatakse vähemalt. Seetõttu ärge valage seda välja, kui teil on vahepalast üle jäänud, eriti kui teil on vaja midagi kiiresti kokku klopsida. See idee on suurepärane ja sama lihtne kui kaks. Võite olla kindel, see meeldib teile kindlasti. Sattusin isegi selle imelise eliksiiri abil kuklite valmistamise võimalustele).

Kui oled ikka sellise kokkamise vastu, siis minu blogis on valikud, mis kedagi maha ei jäta.

Ma arvan, et sul on rohkem kui korra olnud tunne, et tahad midagi magusat, aga sul pole õigeid tooteid. See retsept aitab teid rasketel aegadel. Lõppude lõpuks on kõik koostisosad odavad. Ja sellest saab kaks ühes, kiire ja maitsev.

Nõuanne. Pealegi, kui lisate midagi oma, võib-olla on teil köögis rosinad või ploomid, tuleb see veelgi parem.

Teisel päeval tegime pähklitega ja lõikasime poistega loomad välja ja panime neile käppadesse pähkli. Millised ideed on teil, et muuta tavaline maius millekski eriliseks?

Meil on vaja:

• kurgi hapukurk - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 1 spl.
• jahu - 2,5-3 spl.
• rafineeritud taimeõli - 2,5 spl
• söögisoodat - 0,5 tl

Etapid:

1. Peate kõik koostisosad tassi segama, selleks valage esmalt soolvesi. Nüüd lisa söögisoodat ja sega kahvliga läbi. Seejärel lisage granuleeritud suhkur ja segage uuesti. Lisa taimne päevalilleõli (kui mitte, võid kasutada oliiviõli), sega.

Lisa väikeste osadena nisujahu ja sõtku nii mitte liiga paks tainas.

Tähtis! See ei tohiks käte külge kleepuda, kuid ärge täitke seda jahuga, muidu on see liiga kuiv.

2. See on tükk, mida saate tavalistest ja lihtsatest toodetest. Katke see kilega või puhta rätikuga ja laske sõna otseses mõttes 20 minutit puhata.

Soovitud kujundite virnast välja pigistamiseks kasutage spetsiaalset vormi või vanamoodi.

Kui kõik lilled on valmis, asetage need taimeõliga määritud ahjuplaadile.

4. Aseta küpsised ahju, kui need on seisnud ja 180 kraadini soojenenud. Küpseta samal temperatuuril kuni valmis (umbes 20 minutit).

Nõuanne! Kellele meeldib röstitum, võib seda veel 5 minutit käes hoida.

4. Ja see on tulemus, mis teid ootab, aromaatne ja ebatavalise soolase-magusa maitsega. Mõnusaid avastusi ja lõbusat teed sõprade ja perega.

Tomati soolvees küpsised - retsept koos kirjeldusega

Järgmine variant pole eelmisest halvem ega parem. Kuid maitse on loomulikult erinev ja siin on muidugi asja mõte soolvees endas. Mida magusam, seda küpsetised sellised tulevad, kui tomatid on soolased, siis loomulikult on selline maitse valmistootes tunda. Aga uskuge mind, selline maius süüakse niikuinii üsna ruttu ära.

Meie pere eelistab tomatisoolveega varianti, aga kumba eelistad sina? Kirjutage oma ülevaated ja kommentaarid märkme alla. Olen tänulik ja tänulik.

Meil on vaja:

• marineeritud kurgi soolvesi
• oliiviõli või päevalilleõli - 3,5 spl
• granuleeritud suhkur - 3,5-4 spl
• söögisoodat - 0,5 tl
• jahu - 245 g

Etapid:

1. Valmistage ette kõik ülaltoodud vajalikud koostisosad ja sõtke tainas. Ärge lisage jahu korraga, vaid osade kaupa, et ei tekiks tükke.

Päeva tipphetk! Et küpsetised oleksid õhulisemad ja kohevamad, sõelu jahu enne sõtkumist paar korda läbi sõela.

2. Kui tainas on kasutusvalmis, rulli see silikoonmatil lahti 0,5–0,7 mm paksuseks koogiks ja alusta sõtkumist. Kasutage südameid, jõulupuud ja kuu. Või äkki on teil väikesed loomad või autod. Üldiselt lõigake välja kõik kujundid.

Kui selliseid vorme üldse pole, siis saab need tavalise noaga ruutudeks lõigata või klaasiga ringideks pigistada.

4. Küpseta ahjus 180 kraadi juures kuldpruuniks. Pärast saate seda ilusti serveerida ja te isegi ei arva, mida).

5. Puista üle tuhksuhkruga või kata kookospähkliga. Head söömist ja maitsvaid avastusi!

Video selle kohta, kuidas marineeritud kurkidest küpsiseid teha

Selliseid hõrgutisi on üsna lihtne valmistada ilma spetsiaalseid vorme kasutamata. Asetage tainas küpsetusplaadile, kasutades tavalist supilusikatäit. Tulemuseks on lamedad koogid, mida saab seejärel kasta või.

Kindlasti on sul kodus vajalikud koostisosad olemas. Heitke pilk kompositsioonile:

• Mis tahes soolvesi kurkidest või tomatitest - 2 spl.
• suhkur - 1 spl.
• söögisoodat - 1 tl
• taimeõli - 2/3 spl.
• jahu - 5,5 spl.

Klassikaline retsept küpsiste valmistamiseks taimeõli ja kurgikurgiga

Ühel päeval rääkisin oma mehele, et olen küpsetanud hapukurgiküpsiseid. Mille peale ta ütles mulle naljaga pooleks, et jah, midagi magusat ja rohtu pohmelli vastu). Pohmelli vastu see tegelikult ei aita. Kuid pärastlõunaseks suupisteks maitsva suupiste või magustoiduna on see suurepärane lahendus.

Lisaks on see klassikaline versioon ilma munadeta ja paljud koduperenaised valivad selle paastu ajal. Miks mitte siis seda ka kasutada.

Tainas tuleb õrn, kuid mitte murenev, ma ütleks, et pehme, sarnaneb mõneti tuntud piparkookidega.

Meil on vaja:

• marineeritud kurgi soolvesi - 1 spl.
• suhkur - 5-6 spl
• sooda - 1 tl
• taimeõli - pool klaasi
• vanilliin või kaneel - 1 g

Etapid:

1. Valage pool klaasi lõhnatut taimeõli tavalisse sügavasse kaussi. Seejärel valage kurgi soolvesi, lisage granuleeritud suhkur, sooda ja vanilliin (kaneel), et saada aromaatne noot.

2. Segage kõik koostisosad ja hakake järk-järgult lisama 2-3 supilusikatäit jahu, segage, et moodustuks tugev elastne tainas. Veereta see palliks, kata salvrätikuga ja lase 10-15 minutit seista.

4. Tõsta maiustused ahjuplaadile ja küpseta ahjus (temperatuur peaks olema 180 kraadi) umbes 15-25 minutit. Olenevalt sellest, kuidas küpsised välja tuleksid, kas kahvatud või krõbedad. Söö oma tervise nimel!

Kodused soolveega kaeraküpsised

Nimi ise räägib enda eest. Jah, kaera lisamine muudab selle küpsetise veelgi huvitavamaks. Ja retsept ei nõua teilt suuri kulinaarseid oskusi ja te ei vaja isegi spetsiaalseid vorme. Maius asetatakse supilusikaga otse küpsetusplaadile ja süüakse pärast küpsetamist))). Lapsed söövad selle kiiresti tee või piimaga sisse.

See valik ei sisalda soodat, nagu eelmised, kuid kui teil seda käepärast pole, võite selle asendada ja äädikas kustutada.

Meil on vaja:

• soolvesi - 90 ml
• Rafineeritud päevalilleõli - 90 ml
• esmaklassiline nisujahu - 1 spl.
• kaerahelbed - 1 spl.
• suhkur - 0,5 spl.
• küpsetuspulber - 1 tl

Etapid:

1. Valage vajalik kogus taimeõli sügavasse anumasse ja valage kohe soolveega.

3. Lisa nisujahu ja sõtku tainas.

4. Seejärel vormige need tükid supilusikatäie abil ja asetage need taimeõliga hästi määritud küpsetusplaadile. Tundub juba muljetavaldav, kas pole?

5. Asetage leht ahju, mis on eelkuumutatud 180-200 kraadini. Küpseta gurmaane samal temperatuuril 30-35 minutit, kuni põsed on roosilised. Head isu!

Küpsised soolvee ja margariiniga kookoshelvestega (paastuaja retsept)

Tahaksin märkida, et see retsept on jumala kingitus paastujatele või kaalu langetajatele. Ja pealegi tegi autor sellest taignast korraga kaks hõrgutist - küpsised ja muffinid. Originaalse maitse saamiseks on lisatud kookoslaaste ja saab ka ilma selleta süüa teha.

Meil on vaja:

• kurgikurk kergelt soolatud kurkidest - 250 ml
• suhkur - 1 spl.
• kookoshelbed - 45 g 1 kotike
• jahu - 4 spl. küpsiste jaoks, aga kui küpsetad muffineid, siis võta 3 spl.
• taimeõli - 250 ml
• äädikaga kustutatud sooda - 0,5 tl

Etapid:

1. Kõigepealt sega kausis suhkur, soolvesi ja või ning sega. Lisa kookoshelvestega kustutatud sooda ja lisa jahu. Sega ühtlaseks.

Huvitav! Küpsiste puhul tuleb tainas järsem, seega kasuta 4 spl. jahu ja muffinite jaoks tehakse see pehmemaks (piisab 3 spl).

Lahe idee! Kookoshelveste asemel võid kasutada muid tooteid, näiteks suhkrustatud puuvilju või rosinaid, kuivatatud aprikoositükke või sidrunikoort. Mitmekesisus ei ole teie menüüs kunagi halb.)

2. Täida muffinivormid poolenisti või veel parem 2/3 ulatuses taignaga. Küpseta 25-30 minutit 185 kraadi juures.

Küpsiste hunniku saamiseks tuleb aga üldisest taignast tükk ära rebida ja palliks kokku kruttida ning seejärel vajutada. Ja õunaviilutaja abil pigista muster välja.

3. Tõsta tükid ahjuplaadile ja küpseta kuldpruuniks 15 minutit, temperatuur tõsta veidi kõrgemale kui muffinite puhul 200 kraadi juures.

4. Serveeri hea tujuga ja serveeri ühisel taldrikul, et igaüks saaks võtta nii palju kui tahab. Head kogemust!

Maitsvad küpsised kurgihapukurgi ja mannaga

Mõned sõbrad üritavad teha vastupidist, et küpsetada maiustusi ilma margariini ja munadeta, kuid nüüd tahan seda võtta ja näidata teistsugust tõlgendust. Te ei usu, et saate sellele retseptile manna lisada. See tuleb ka huvitav.

Lisaks maitseb see magustoit mõnevõrra nagu kreekerid. Üldiselt, kui ma ajasin teid tõesti segadusse ja te ei saa ikka veel aru, kuidas see välja tuleb, siis on parem seda ise teha.

Meil on vaja:

• Magus ja soolane kurgikurk – 0,5 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Taimeõli - 2 spl
• Soda - 1 tl
• Manna - 0,5 spl.
• granuleeritud suhkur - 2 spl

Etapid:

1. Lahustage granuleeritud suhkur kurgi soolveega, seejärel valage taimeõli. Järgmisena lisa manna ja loomulikult läbi sõela hästi sõelutud jahu ja sooda.

2. Sõtku tainas esmalt lusikaga kausis ja seejärel lauale. Saate palli, millel lasete rätiku all 15 minutit lebada.

Pärast vajaliku aja möödumist rullige see 2-3 kihiks ja pigistage sellele ümmargused 5-7 mm paksused tükid.

3. Aseta piparkoogid ahjuplaadi pinnale või veel parem küpsetuspaberile. Puista üle granuleeritud suhkruga. Küpsetage ahjus 15 minutit, seadke temperatuur 200 kraadini.

4. Need on "päikesepõletajad", mille saime. Kuum, kuum, ahjust välja ja põsepuna, kuum!

5. Loodan, et täitsite selle kulinaarse ülesande edukalt ja teie kuldsed piparkoogid õnnestusid. Külalised on hullud ja sina ka. Head isu!

Soolatud küpsised vaestele

Ja selles retseptis teen ettepaneku ühendada kõik, mis varem lisatud, kookoshelbed ja kaerahelbed. Loomulikult võite kasutada mis tahes muud retsepti sellest kogust ja liigitada see selliseks. Kuid selleks, et ennast mitte korrata, näitan teile veel ühte.

Gurmaanid osutuvad üsna muredaks ja ühtaegu pehmeks. Sa peaksid seda kindlasti proovima.

Meil on vaja:

• Soolatud kurgi soolvesi - pool klaasi
• nisujahu - 0,75 spl.
• Kaerajahu (helbed võid jahvatada, klaas slaidiga) - 1,2 spl.
• Suhkur - pool klaasi
• Kaneel - 1/4 tl
• Taimeõli - 1/4 spl.
• Kookoshelbed, parem on võtta rohkem - pool klaasi
• Soda - 1/2 tl

Etapid:

1. Valage soolvesi kaussi ja lisage granuleeritud suhkur, segage. Lisa söögisoodat ja kaneeli.

2. Seejärel lisa kookospähkel ja jahu. Sega segu supilusikaga korralikult läbi.

4. Ja siis lase maiustustel jahtuda, tõsta ahjuplaadilt välja ja kutsu kõik maitsmisele. Head isu!

Loodan, et kõik esitatud hapukurgiküpsiste retseptid on teid huvitanud. Ja kindlasti valite vähemalt ühe ja võlute kõiki. Tänan teid kõiki tähelepanu eest, külastage ajaveebi sagedamini.

Lisage leht järjehoidjate hulka ja jagage seda sotsiaalvõrgustikes. Ja liituge minuga ka VKontakte ja Odnoklassniki rühmades. Näeme hiljem, sõbrad. Hüvasti.

Soolküpsised on originaalretsept meie vanaemadelt, kes ei kaotanud kunagi midagi, sest neil oli vähem ressursse ja võimalusi. Ja kurgihapukurk pole erand, ka sellel on oma kasutusala! Lisaks on meie ees kulinaarselt pädev retsept, kuna sooda käitub happelise keskkonnaga suheldes etteaimatavalt ja vajalikul viisil - täpselt nagu fermenteeritud piimatoode, mis, nagu teada, on paastu ajal keelatud.

Soolküpsiste retsept on kasulik mitte ainult neile, kes paastuvad. Pähklite ja kuivatatud puuviljade rikas tainas meeldib eranditult kõigile. Kui soodat või küpsetuspulbrit ei lisa ja järsemalt sõtkuda, võid taignarulliga küpsised lahti rullida ja erinevaid kujundeid välja lõigata, lapsed on sellest protsessist väga huvitatud.

Soolvees ilma küpsetuspulbrita paastuküpsised tulevad üsna kõvad ja krõbedad, säilivad kaua kuni maitsemiseni. Neile, kellele meeldivad pehmed ja taignased küpsised, soovitan järgida retsepti ja mitte jännata voolimisega. Aseta lihtsalt kaks teelusikatäit kuhjatud taignatükke võiga määritud ahjuplaadile, tänu soodale kerkivad need veidi ja võtavad pirukate kuju.

Kurgihapukurgiküpsiste täidisena võib kasutada kõike, mis sulle meeldib: apelsini- või sidrunikoor, kõik pähklid ja kuivatatud puuviljad: kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad, kuivatatud marjad ja isegi datlid, proovige ja valige oma lemmikkombinatsioonid. Üldiselt rikkalik teema, kuigi lahja. Proovi seda oma tervise nimel!

Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit
Kogus: 22 tk

Koostisained

• 1 spl. soolvesi marineeritud kurgist või tomatist (250 ml)
• ½ tassi taimeõli
• 530-550g nisujahu
• 1 spl. Sahara
• 1 peotäis rosinaid
• 1 peotäis kuivatatud aprikoose
• 1 peotäis sarapuupähkleid
• 1 peotäis kreeka pähkleid
• 1 tl sooda
• 1 näputäis soola
• 1 näputäis vanilliini

Soolküpsised - retsept koos fotoga

Kõigepealt sorteeri välja rosinad või muud kuivatatud puuviljad, loputa ja leota 10 minutit kuumas vees. Leotada saab mitte ainult vees, vaid ka viinas, likööris või rummis. Pehmendatud kuivatatud puuviljad käituvad küpsetamisel palju paremini kui kõvad.

Kurna tomatitest või kurkidest klaas soolvett ja sega sügavas kausis poole klaasi rafineeritud taimeõliga.

Lisage võile ja soolveele klaas suhkrut ja segage, kuid segada pole vaja kuni täieliku lahustumiseni.

Sega jahu ettevaatlikult vedeliku hulka teelusikatäie sooda, näpuotsatäie soola ja vaniljega. Sõtku tainas. Proovige spaatliga ühes suunas segada.

Lahjade hapukurgiküpsiste tainas osutub üsna paksuks ja elastseks, mikser ja blender sellega hakkama ei saa, nii et sõtke seda spaatli või kätega.

Nõruta kuivatatud puuviljad ja patsuta paberrätikuga kuivaks, haki kergelt sarapuupähkleid ja kreeka pähkleid ning tükelda kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks või kuubikuteks. Lisa tainale pähklid ja kuivatatud puuviljad.

Ja segage hoolikalt, et kuivatatud aprikoosidest ei jääks kleepuvaid tükke ja kõik pähklid jaotuks ühtlaselt taignale.

Määri küpsetusplaat taimeõliga ja aseta kahe teelusika abil üksteisest väikese vahemaa kaugusele ligikaudu võrdsed taignatükid (koori üksteise vastu). Tänu soodale suureneb küpsiste maht veidi.

Küpseta küpsiseid keskmisel tasemel, 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit (kuldpruuniks).

Lisaks saab küpsetada traditsioonilise vormiga küpsiseid, selleks on vaja 1 tl tainast jahus veeretada ja esmalt palliks veeretada ning siis sõrmedega lapikuks teha, võid otse jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Lapsed aitavad teid selles hea meelega. Lisaks võid taigna rullida umbes 7 mm kõrguseks kihiks ja vajutada klaasi või mistahes küpsisevormi abil soovitud vormingusse. Ja siis - küpsetusplaadile.

Küpseta vormitud küpsiseid soolvees 20-25 minutit 200 kraadi juures pruuniks. Kui kasutate seda ja kui see pole õlitatud, määrige pärgament kindlasti õliga. Silikoonmatti ei pea õliga määrima.

Katkituna peaksid küpsised olema lahtised ja täielikult küpsenud, peaasi, et ootame, kuni nad täielikult jahtuvad.

Vähesed inimesed on kuulnud kurgihapukurgiga valmistatud küpsistest. Ja sellest on kahju, sest nii lihtsast asjast saab maitsvaid küpsetisi.

Soolased küpsised kurgihapukurgiga

Selle retsepti järgi on küpsised magustamata, mõnevõrra sarnased kreekeritega, kuid vähem kaloreid.

Nõutavad tooted:

• kolmandik klaasi taimeõli;
• pool väikest lusikatäit soodat;
• 5 grammi soodat ja sama palju soola;
• umbes 250 milliliitrit kurgi hapukurki;
• umbes 450 grammi jahu.

Toimingute algoritm:

1. Esmalt sega vedelad koostisosad: soolvesi ja õli.
2. Seejärel lisa sooda, sool ja jahu. See, mida saad, tuleb muuta siledaks tükiks.
3. See tuleb hästi õhukeseks, mitte üle paari millimeetri paksuseks plaadiks lahti rullida. Ja lõigake välja kõik soovitud kujundid.
4. Ei jää üle muud, kui panna tükid 15 minutiks kuuma ahju, seadistades temperatuuriks 180 kraadi.

Paastuaja versioon, millele on lisatud moosi

Kas olete kunagi mõelnud, et saate soolveega küpsiseid küpsetada? Selgub, et see pole mitte ainult võimalik, vaid osutub ka pehmeks ja maitsvaks. Ja see retsept rõõmustab neid, kes paastuvad.

Nõutavad tooted:

• 400 grammi jahu;
• 200 milliliitrit kurgi hapukurki;
• mis tahes moos maitse järgi - 150 grammi;
• lusikas sidrunimahla;
• 8 grammi soodat või küpsetuspulbrit;
• pool klaasi suhkrut või vastavalt soovile;
• klaas taimeõli.

Toimingute algoritm:

1. Selle retsepti jaoks sobib paks moos. See tuleb esmalt kombineerida suhkruga, seejärel täita soolveega ja kergelt püreestada.
2. Saadud segule valatakse õli ja segatakse kogu see kahvliga või vahustatakse.
3. Jääb vaid lisada jahu ja sooda ning muuta mass hästi elastseks tainaks.
4. Sellest lõigatakse välja mis tahes kujuga toorikud, kantakse küpsetusplaadile ja pannakse 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju valmisolekusse.

Küpsised kurgi soolveega läbi hakklihamasina

Hakklihamasina abil kurgi soolveega valmistatud küpsised on suurepärane retsept, mis aitab teil valmistada midagi uut ja maitsvat. Lisaks ei võta see palju teie aega ja tulemus rõõmustab teid. Kui proovite seda, kasutate seda ikka ja jälle.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• umbes 200 grammi margariini;
• umbes pool kilogrammi jahu;
• veidi soodat;
• 100 milliliitrit kurgi hapukurki;
• klaas suhkrut või maitse järgi;
• kaks muna.

Küpsetusprotsess:

1. Enne küpsetamist hoolitsege margariini eest. Te ei saa seda kasutada, kui see on just külmkapist välja võetud. Seda tuleks soojendada toatemperatuurini. Pärast seda segage see sügavas kausis suhkruga ja vahustage, kuni mass muutub valgeks.
2. Järgmisena lisa kaussi soolvesi ja munad. Sega kõik uuesti ühtlaseks.
3. Lisa kuivained: söögisooda ja jahu. Muudame saadud segu elastseks tükiks, mis ei tohiks kleepuda. Jagage see keskmise suurusega tükkideks ja jahvatage need hakklihamasinas.
4. Sellest, mida saime, lõigake väikesed tükid vorstide kujul. Asetage need valitud ahjuvormi ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 20 minutit, seades temperatuuri 190 kraadini.

Kuidas majoneesiga küpsiseid küpsetada?

Muidugi pole majonees kaugeltki kõige tervislikum toode, kuid küpsetamisel tuleb see hästi välja. See muudab selle rikkalikumaks ja pehmemaks, mille tulemuseks on huvitav tekstuur. Selle retsepti koostisosad on kategooriast: kõik, mis külmikusse jääb.

Nõutavad tooted:

• kurgikurk - 200 milliliitrit;
• 400 grammi jahu;
• pool väikest lusikatäit soodat;
• kaks lusikatäit hapukoort;
• viis lusikatäit majoneesi;
• pool klaasi suhkrut;
• kaks muna;
• 150 milliliitrit taimeõli.

Küpsetusprotsess:

1. Enne küpsetamist pange tähele, et määratud toodete kogus annab üsna palju tooteid. Seega, kui teete seda lihtsalt testimiseks, siis vähendage kõike poole võrra.
2. Alustame küpsetamist soolvee ja suhkruga. Need tuleb segada ja panna pliidile, kuumutada, et suhkur vedelikus lahustuks. Pärast seda valage sinna soodat.
3. Asetage pool määratud kogusest jahu eraldi anumasse ja segage sooja soolveega.
4. Valmistage ette muud koostisosad: segage hapukoor, majonees ja munad ning valage see mass jahu hulka. Pärast seda lisatakse taimeõli ja kõik segatakse, kuni tainas ei kleepu.
5. Saadud tükk jäetakse umbes 15 minutiks, pärast mida saate küpsetamist jätkata.
6. Eelrullitud taignast lõigatakse mis tahes vormi kasutades välja toorikud. Võite kasutada klaasi või spetsiaalseid vorme.
7. Kõik asetatakse küpsetusplaadile ja hoitakse ahjus umbes 20 minutit temperatuuril vähemalt 180 kraadi.

Kondenspiima ja pähklitega

Magusam ja rikkalikum retsept.

Nõutavad tooted:

• umbes 200 grammi suhkrut;
• 300 milliliitrit soolvett;
• 150 grammi hapukoort;
• viis muna;
• 100 grammi margariini;
• umbes 300 grammi jahu;
• purk keedetud kondenspiima;
• pähklid oma maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega munad suhkruga ja muuda kõik valgeks massiks, seejärel lisa hapukoor ja margariin, mida tuleb eelnevalt veidi pehmendada.
2. Järgmine samm on jahu ja soolvesi.
3. Kui teil on elastne mass, jätke see vähemalt 30 minutiks ja seejärel veel tund aega külmas kohas.
4. Jaga mass väikesteks tükkideks, rulli need ringideks ja tee sisse väike lohk. Aseta tükid 20 minutiks 200 kraadisesse kuuma ahju. Kui küpsetised on jahtunud, aseta süvenditesse kondenspiim ja pähklid.

Pehmed küpsised kurgihapukurgiga

Nõutavad tooted:

• 150 milliliitrit taimeõli;
• klaas suhkrut;
• 5 grammi sooda;
• Vaja läheb umbes 2 tassi jahu;
• 200 milliliitrit kurgi hapukurki.

Toimingute algoritm:

1. Sega vedelaid tooteid.
2. Lisa suhkur ja sooda ning klopi läbi, seejärel lisa jahu.
3. Saame elastse massi, rullime selle paksemaks, lõikame välja mis tahes kujuga kujundid ja saadame need 20 minutiks 180 kraadise temperatuuriga küpsetama.

1. samm: valmistage küpsise tainas.

2. samm: valmistage küpsised ahjus ette.

3. samm: serveeri küpsiseid koos kurgihapukurgiga.

Neid küpsiseid saab serveerida lauale paastuaja roana igal aastaajal ja igale külalisele.

Kes väga magusaid asju ei armasta, võib suhkru kogust vähendada, siis tulevad küpsised soolasemad. Võid peale riivida juustu ja lasta ahjus sulada, nii maitsev tuleb välja. Tainale võid lisada kaneeli, kakaod või suhkrustatud puuvilju, see ei riku maitset, vaid lisab spetsiifilise tunde.

Kui kurgisoolvesi sisaldab väikseid elemente, näiteks ürte või muid lisandeid, siis tuleb see esmalt läbi sõela või mitme kihi marli kurnata.