Seedesüsteem hõlmab järgmisi näärmeid. Seedenäärmed: struktuur ja funktsioonid. Seedesüsteemi funktsioonid

Üks peamisi elutingimusi on toitainete sattumine organismi, mida rakud ainevahetusprotsessis pidevalt tarbivad. Keha jaoks on nende ainete allikaks toit. Seedeelundkond tagab toitainete lagunemise lihtsateks orgaanilisteks ühenditeks(monomeerid), mis sisenevad keha sisekeskkonda ning mida rakud ja kuded kasutavad plasti- ja energiamaterjalina. Lisaks seedesüsteem tagab, et organism saab vajaliku koguse vett ja elektrolüüte.

Seedeelundkond ehk seedetrakt on keerdunud toru, mis algab suust ja lõpeb päraku juures. See hõlmab ka mitmeid organeid, mis tagavad seedemahlade eritumise (süljenäärmed, maks, kõhunääre).

Seedimine on protsesside kogum, mille käigus toit töödeldakse seedetraktis ning selles sisalduvad valgud, rasvad ja süsivesikud lagundatakse monomeerideks ning järgnev monomeeride imendumine organismi sisekeskkonda.

Riis. Inimese seedesüsteem

Seedesüsteem sisaldab:

• suuõõne koos selles asuvate organitega ja külgnevad suured süljenäärmed;
• neelu;
• söögitoru;
• kõht;
• peen- ja jämesool;
• kõhunääre.

Seedesüsteem koosneb seedetorust, mille pikkus täiskasvanul ulatub 7–9 meetrini, ja paljudest suurtest näärmetest, mis asuvad väljaspool selle seinu. Kaugus suust pärakuni (sirge joonega) on vaid 70-90 cm Suur suuruste erinevus tuleneb sellest, et seedesüsteem moodustab palju painutusi ja silmuseid.

Inimese pea-, kaela- ja rindkereõõnes paiknev suuõõne, neelu ja söögitoru on suhteliselt sirge suunaga. Suuõõnes siseneb toit neelu, kus on seedetrakti ja hingamisteede ristumiskoht. Seejärel tuleb söögitoru, mille kaudu süljega segatud toit makku siseneb.

Kõhuõõnes on söögitoru, mao, peensoole, pimesoole, käärsoole, maksa, kõhunäärme viimane osa ja vaagnapiirkonnas - pärasool. Maos puutub toidumass mitme tunni jooksul kokku maomahlaga, vedeldatakse, segatakse aktiivselt ja seeditakse. Paistes soolestikus jätkub toidu seedimine paljude ensüümide osalusel, mille tulemusena tekivad lihtühendid, mis imenduvad verre ja lümfi. Käärsooles imendub vesi ja moodustub väljaheide. Seedimata ja imendumiseks kõlbmatud ained eemaldatakse päraku kaudu.

Süljenäärmed

Suu limaskestal on arvukalt väikeseid ja suuri süljenäärmeid. Suurte näärmete hulka kuuluvad: kolm paari suuri süljenäärmeid - kõrvasüljenäärmed, submandibulaarsed ja keelealused. Submandibulaarsed ja keelealused näärmed eritavad nii lima- kui ka vesist sülge; need on seganäärmed. Parotiidsed süljenäärmed eritavad ainult limaskestade sülge. Maksimaalne vabanemine näiteks sidrunimahlast võib ulatuda 7-7,5 ml/min. Inimeste ja enamiku loomade sülg sisaldab ensüüme amülaas ja maltaas, mille tõttu toimub toidus keemiline muutus juba suuõõnes.

Amülaasi ensüüm muudab toidutärklise disahhariidiks maltoosiks ja viimane teise ensüümi maltaasi toimel kaheks glükoosi molekuliks. Kuigi süljeensüümid on väga aktiivsed, ei toimu tärklise täielikku lagunemist suuõõnes, kuna toit jääb suhu vaid 15-18 sekundiks. Sülje reaktsioon on tavaliselt kergelt aluseline või neutraalne.

Söögitoru

Söögitoru sein on kolmekihiline. Keskmine kiht koosneb arenenud vööt- ja silelihastest, mille kokkutõmbumisel surutakse toit makku. Söögitoru lihaste kokkutõmbumisel tekivad peristaltilised lained, mis tekivad söögitoru ülaosas, levivad kogu pikkuses. Sel juhul tõmbuvad järjest kokku söögitoru ülemise kolmandiku lihased ja seejärel alumiste sektsioonide silelihased. Kui toit läbib söögitoru ja venitab seda, tekib mao sissepääsu refleksi avanemine.

Magu asub vasakpoolses hüpohondriumis, epigastimaalses piirkonnas ja on hästi arenenud lihaste seintega seedetoru pikendus. Sõltuvalt seedimise faasist võib selle kuju muutuda. Tühja kõhu pikkus on umbes 18-20 cm, mao seinte vaheline kaugus (suurema ja väiksema kumeruse vahel) on 7-8 cm. Mõõdukalt täidetud kõht on 24-26 cm, suurim suurema ja väiksema kumeruse vaheline kaugus on 10-12 cm Täiskasvanud kõhuinimese mahutavus varieerub sõltuvalt toidust ja võetud vedelikust 1,5-4 liitrit. Magu lõdvestub neelamise ajal ja püsib lõdvestunud kogu söögikorra ajal. Pärast söömist tekib suurenenud toonuse seisund, mis on vajalik toidu mehaanilise töötlemise protsessi alustamiseks: chüümi jahvatamine ja segamine. See protsess viiakse läbi peristaltiliste lainete tõttu, mis esinevad umbes 3 korda minutis söögitoru sulgurlihase piirkonnas ja levivad kiirusega 1 cm/s kaksteistsõrmiksoole väljumise suunas. Seedimisprotsessi alguses on need lained nõrgad, kuid kui seedimine maos lõpeb, suureneb nende intensiivsus ja sagedus. Selle tulemusena on väike osa chyme'ist sunnitud maost väljuma.

Mao sisepind on kaetud limaskestaga, mis moodustab suure hulga volte. See sisaldab näärmeid, mis eritavad maomahla. Need näärmed koosnevad pea-, lisa- ja parietaalrakkudest. Peamised rakud toodavad maomahla ensüüme, parietaalrakud toodavad vesinikkloriidhapet ja lisarakud toodavad limaskesta sekretsiooni. Toit küllastatakse järk-järgult maomahlaga, segatakse ja purustatakse maolihaste kokkutõmbumisel.

Maomahl on selge, värvitu vedelik, mis on maos vesinikkloriidhappe tõttu happeline. See sisaldab ensüüme (proteaase), mis lagundavad valke. Peamine proteaas on pepsiin, mida rakud eritavad inaktiivsel kujul – pepsinogeeni. Vesinikkloriidhappe mõjul muudetakse pepsinohep pepsiiniks, mis lagundab valgud erineva keerukusega polüpeptiidideks. Teistel proteaasidel on spetsiifiline toime želatiinile ja piimavalgule.

Lipaasi mõjul lagunevad rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks. Mao lipaas võib toimida ainult emulgeeritud rasvadele. Kõigist toiduainetest sisaldab emulgeeritud rasvu ainult piim, seega ainult see laguneb maos.

Maos jätkub suuõõnes alanud tärklise lagunemine süljeensüümide mõjul. Need toimivad maos, kuni toidu boolus on küllastunud happelise maomahlaga, kuna vesinikkloriidhape peatab nende ensüümide toime. Inimestel lagundatakse maos sülje ptüaliini toimel märkimisväärne osa tärklisest.

Mao seedimisel on oluline roll vesinikkloriidhappel, mis aktiveerib pepsinogeeni pepsiiniks; põhjustab valgumolekulide turset, mis soodustab nende ensümaatilist lagunemist, soodustab piima kalgendamist kaseiiniks; omab bakteritsiidset toimet.

Päevas eritub 2-2,5 liitrit maomahla. Tühja kõhuga eritub väike kogus seda, mis sisaldab peamiselt lima. Pärast söömist suureneb sekretsioon järk-järgult ja püsib suhteliselt kõrgel tasemel 4-6 tundi.

Maomahla koostis ja kogus sõltuvad toidu hulgast. Suurim kogus maomahla eritub valgutoitude, vähem süsivesikute ja veelgi vähem rasvaste toitude jaoks. Tavaliselt on maomahlas happeline reaktsioon (pH = 1,5-1,8), mille põhjustab soolhape.

Peensoolde

Inimese peensool algab mao pülorist ja jaguneb kaksteistsõrmiksooleks, tühisooleks ja niudesooleks. Täiskasvanu peensoole pikkus ulatub 5-6 m. Lühim ja laiem on 12-osaline sool (25,5-30 cm), tühisool 2-2,5 m, niudesool 2,5-3,5 m. Paksus peensool väheneb selle käigus pidevalt. Peensool moodustab silmuseid, mida eest katab suurem omentum ning mida ülalt ja külgedelt piirab jämesool. Peensooles jätkub toidu keemiline töötlemine ja selle lagunemissaaduste imendumine. Toimub mehaaniline segunemine ja toit liigub jämesoole poole.

Peensoole seinal on seedekulglale omane struktuur: limaskest, limaskestaalune kiht, mis sisaldab lümfoidkoe, näärmete, närvide, vere- ja lümfisoonte kogunemist, lihaskihti, seroosmembraani.

Lihaskate koosneb kahest kihist – sisemisest ringikujulisest ja välimisest – pikisuunalisest, eraldatud lahtise sidekoekihiga, milles paiknevad närvipõimikud, vere- ja lümfisooned. Nende lihaskihtide tõttu segatakse soolesisu ja liigutakse väljalaskeava poole.

Sile, niiske seroosne membraan hõlbustab siseelundite libisemist üksteise suhtes.

Näärmed täidavad sekretoorset funktsiooni. Keeruliste sünteetiliste protsesside tulemusena toodavad nad lima, mis kaitseb limaskesta vigastuste ja erituvate ensüümide toime eest, samuti erinevaid bioloogiliselt aktiivseid aineid ja ennekõike seedimiseks vajalikke ensüüme.

Peensoole limaskest moodustab arvukalt ringikujulisi voldeid, suurendades seeläbi limaskesta absorptsioonipinda. Voldude suurus ja arv vähenevad käärsoole suunas. Limaskesta pind on täpiline soolestiku villide ja krüptide (depressioonidega). Villi (4-5 miljonit) 0,5-1,5 mm pikkune teostab parietaalset seedimist ja imendumist. Villid on limaskesta väljakasvud.

Seedimise algfaasi tagamisel on suur roll kaksteistsõrmiksooles toimuvatel protsessidel. Tühja kõhuga on selle sisu kergelt leeliseline reaktsioon (pH = 7,2-8,0). Kui mao happelise sisu portsjonid lähevad soolde, muutub kaksteistsõrmiksoole sisu reaktsioon happeliseks, kuid seejärel muutub soolde sattuva kõhunäärme, peensoole ja sapi leeliselise eritise tõttu neutraalseks. Neutraalses keskkonnas lakkavad maoensüümid toimimast.

Inimestel jääb kaksteistsõrmiksoole sisu pH vahemikku 4-8,5. Mida kõrgem on selle happesus, seda rohkem eraldub pankrease mahla, sapi ja soolestiku sekreeti, aeglustub maosisu evakueerimine kaksteistsõrmiksoolde ja selle sisu tühisoolde. Läbi kaksteistsõrmiksoole liikudes seguneb toidusisu soolde sisenevate eritistega, mille ensüümid juba kaksteistsõrmiksooles hüdrolüüsivad toitaineid.

Pankrease mahl ei satu kaksteistsõrmiksoole pidevalt, vaid ainult söögi ajal ja mõnda aega pärast seda. Mahla kogus, selle ensümaatiline koostis ja vabanemise kestus sõltuvad saadud toidu kvaliteedist. Suurim kogus pankrease mahla eritub liha, kõige vähem rasva. Ööpäevas vabaneb 1,5-2,5 liitrit mahla keskmise kiirusega 4,7 ml/min.

Sapipõie kanal avaneb kaksteistsõrmiksoole luumenisse. Sapp vabaneb 5-10 minutit pärast söömist. Sapi mõjul aktiveeruvad kõik soolemahla ensüümid. Sapp suurendab soolestiku motoorikat, soodustades toidu segunemist ja liikumist. Kaksteistsõrmiksooles seeditakse 53-63% süsivesikutest ja valkudest, rasvad seeditakse väiksemates kogustes. Seedetrakti järgmises osas - peensooles - jätkub seedimine edasi, kuid vähemal määral kui kaksteistsõrmiksooles. Põhimõtteliselt toimub imendumisprotsess siin. Toitainete lõplik lagunemine toimub peensoole pinnal, s.o. samal pinnal, kus toimub imemine. Seda toitainete lagunemist nimetatakse parietaalseks või kontaktseedimiseks, erinevalt õõnsusest seedimisest, mis toimub seedekanali õõnes.

Peensooles toimub kõige intensiivsem imendumine 1-2 tundi pärast söömist. Monosahhariidide, alkoholi, vee ja mineraalsoolade imendumine ei toimu mitte ainult peensooles, vaid ka maos, kuigi palju vähemal määral kui peensooles.

Käärsool

Jämesool on inimese seedetrakti viimane osa ja koosneb mitmest osast. Selle alguseks peetakse pimesoole, mille piiril koos tõusva lõiguga voolab peensool jämesoolde.

Jämesool jaguneb pimesooleks koos pimesoole, tõusva käärsoole, põiki käärsoole, laskuva käärsoole, sigmakäärsoole ja pärasoolega. Selle pikkus on 1,5–2 m, laius ulatub 7 cm-ni, seejärel väheneb jämesool järk-järgult 4 cm-ni laskuvas käärsooles.

Peensoole sisu läheb jämesoolde läbi kitsa pilulaadse avause, mis paikneb peaaegu horisontaalselt. Kohas, kus peensool voolab jämesoolde, on keeruline anatoomiline seade - lihaselise ümmarguse sulgurlihase ja kahe "huulega" varustatud ventiil. See ava sulgev klapp on lehtri kujuga, selle kitsas osa on suunatud pimesoole valendiku poole. Klapp avaneb perioodiliselt, võimaldades sisu väikeste portsjonitena jämesoolde siseneda. Kui rõhk pimesooles suureneb (toidu segamise ja liigutamise ajal), sulguvad klapi “huuled” ja juurdepääs peensoolest jämesoole peatub. Seega ei lase klapp jämesoole sisul tagasi voolata peensoolde. Pimesoole pikkus ja laius on ligikaudu võrdsed (7-8 cm). Pimesoole alumisest seinast ulatub vermiformne pimesool (piendiks). Selle lümfoidkoe on immuunsüsteemi struktuur. Pimesool läheb otse ülenevasse käärsoole, seejärel põiki käärsoole, laskuvasse käärsoole, sigmakäärsoole ja pärakusse, mis lõpeb pärakuga (anus). Pärasoole pikkus on 14,5-18,7 cm. Ees külgneb pärasool oma seinaga meestel seemnepõiekeste, vasdeferenide ja nende vahel paikneva põie põhjaosaga, veelgi madalamal - eesnäärmega. naistel piirneb pärasoole ees kogu pikkuses tupe tagumise seinaga.

Täiskasvanul kestab kogu seedimisprotsess 1-3 päeva, millest pikim aeg möödub jämesoolde jäänud toidujääkidest. Selle liikuvus tagab reservuaarifunktsiooni - sisu kogunemine, paljude ainete, peamiselt vee, imendumine, selle soodustamine, väljaheidete moodustumine ja nende eemaldamine (defekatsioon).

Tervel inimesel hakkab toidumass 3-3,5 tundi pärast allaneelamist sisenema jämesoolde, mis täitub 24 tunni jooksul ja tühjeneb täielikult 48-72 tunni jooksul.

Jämesooles imendub glükoos, vitamiinid, sooleõõnes bakterite poolt toodetud aminohapped, kuni 95% veest ja elektrolüütidest.

Pimesoole sisu liigub soole aeglaste kokkutõmbumise tõttu väikeste ja pikkade liigutustega, esmalt ühes või teises suunas. Käärsoole iseloomustavad mitut tüüpi kokkutõmbed: väikesed ja suured pendulaarsed, peristaltilised ja antiperistaltilised, tõukejõulised. Esimesed neli kontraktsioonitüüpi tagavad soolesisu segunemise ja rõhu suurenemise selle õõnes, mis aitab vett imades sisu paksendada. Tugevad tõuketõmbed esinevad 3-4 korda päevas ja suruvad soolesisu sigmakäärsoole poole. Sigmakäärsoole lainelaadsed kokkutõmbed segavad pärasoolde väljaheiteid, mille venitus põhjustab närviimpulsse, mis kanduvad mööda närve seljaaju roojamiskeskusesse. Sealt suunatakse impulsid päraku sulgurlihasesse. Sulgurlihas lõdvestub ja tõmbub vabatahtlikult kokku. Esimeste eluaastate laste roojamiskeskust ei kontrolli ajukoor.

Jämesool on rikkalikult asustatud mikroflooraga. Makroorganism ja selle mikrofloora moodustavad ühtse dünaamilise süsteemi. Seedetrakti endoökoloogilise mikroobse biotsenoosi dünaamilisuse määrab sellesse sisenevate mikroorganismide arv (inimestel manustatakse päevas suukaudselt umbes 1 miljard mikroobi), nende paljunemise ja surma intensiivsus seedetraktis ning mikroobide eemaldamine. sellest roojaga (inimesel eritub normaalselt 10 päevas 12 -10 14 mikroorganismi).

Igal seedetrakti sektsioonil on iseloomulik arv ja hulk mikroorganisme. Nende arv suuõõnes, hoolimata sülje bakteritsiidsetest omadustest, on suur (I0 7 -10 8 1 ml suuvedeliku kohta). Tühja kõhuga terve inimese mao sisu on pankrease mahla bakteritsiidsete omaduste tõttu sageli steriilne. Käärsoole sisu sisaldab maksimaalselt baktereid ja terve inimese 1 g väljaheites sisaldab 10 miljardit või enam mikroorganismi.

Seedetrakti mikroorganismide koostis ja arv sõltub endogeensetest ja eksogeensetest teguritest. Esimene hõlmab seedekanali limaskesta, selle sekretsiooni, motoorika ja mikroorganismide endi mõju. Teine hõlmab toitumise olemust, keskkonnategureid ja antibakteriaalsete ravimite kasutamist. Eksogeensed tegurid mõjutavad otseselt ja kaudselt endogeensete tegurite kaudu. Näiteks selle või teise toidu tarbimine muudab seedetrakti sekretoorset ja motoorset aktiivsust, mis kujundab selle mikrofloorat.

Normaalne mikrofloora - eubioos - täidab makroorganismi jaoks mitmeid olulisi funktsioone. Tema osalemine keha immunobioloogilise reaktiivsuse kujunemises on äärmiselt oluline. Eubioos kaitseb makroorganisme patogeensete mikroorganismide sissetoomise ja paljunemise eest. Normaalse mikrofloora rikkumine haiguse ajal või antibakteriaalsete ravimite pikaajalise manustamise tagajärjel põhjustab sageli tüsistusi, mis on põhjustatud pärmseene, stafülokoki, Proteuse ja teiste mikroorganismide kiirest vohamisest soolestikus.

Soolestiku mikrofloora sünteesib K- ja B-rühma vitamiine, mis katavad osaliselt organismi vajaduse nende järele. Mikrofloora sünteesib ka teisi organismile olulisi aineid.

Bakteriaalsed ensüümid lagundavad peensooles seedimata tselluloosi, hemitselluloosi ja pektiinid ning saadud saadused imenduvad soolestikust ja kaasatakse organismi ainevahetusse.

Seega ei osale normaalne soolestiku mikrofloora mitte ainult seedeprotsesside lõpplülis ja omab kaitsefunktsiooni, vaid toodab ka mitmeid olulisi vitamiine, aminohappeid, ensüüme, hormoone ja muid toitaineid.

Mõned autorid eristavad jämesoole soojust genereerivat, energiat genereerivat ja stimuleerivat funktsiooni. Eelkõige G.P. Malakhov märgib, et jämesooles elavad mikroorganismid eraldavad oma arengu käigus soojuse kujul energiat, mis soojendab venoosset verd ja sellega külgnevaid siseorganeid. Ja erinevate allikate andmetel moodustub sooltes päeva jooksul 10-20 miljardit kuni 17 triljonit mikroobi.

Nagu kõikidel elusolenditel, on ka mikroobidel nende ümber kuma – bioplasma, mis laeb jämesooles imendunud vett ja elektrolüüte. Teatavasti on elektrolüüdid ühed parimad patareid ja energiakandjad. Need energiarikkad elektrolüüdid koos vere- ja lümfivooluga kanduvad üle kogu keha ja annavad oma suure energiapotentsiaali kõikidele keharakkudele.

Meie kehal on spetsiaalsed süsteemid, mida stimuleerivad erinevad keskkonnamõjud. Jalatalla mehaanilise stimulatsiooni kaudu stimuleeritakse kõiki elutähtsaid organeid; läbi helivibratsioonide stimuleeritakse kõrvakaldal olevaid spetsiaalseid tsoone, mis on ühendatud kogu kehaga, valgusstimulatsioon läbi silma vikerkesta stimuleerib ka kogu keha ja diagnostika tehakse vikerkesta abil ning nahal on teatud piirkonnad, mis seotud siseorganitega, nn Zahharyini tsoonidega.Geza.

Jämesoolel on spetsiaalne süsteem, mille kaudu see stimuleerib kogu keha. Iga jämesoole osa stimuleerib erinevat elundit. Kui soole divertikulum täitub toidupudruga, hakkavad selles kiiresti paljunema mikroorganismid, vabastades energiat bioplasma kujul, millel on ergutav toime sellele piirkonnale ja selle kaudu ka selle piirkonnaga seotud elundile. Kui see piirkond on ummistunud väljaheitekividega, siis stimulatsiooni ei toimu ja selle organi funktsioon hakkab aeglaselt tuhmuma, siis tekib spetsiifiline patoloogia. Eriti sageli tekivad väljaheite ladestused jämesoole voltidesse, kus väljaheidete liikumine aeglustub (peensoole jämesoole ülemineku koht, tõusev kurv, laskuv kurv, sigmakäärsoole painutus) . Peensoole ja jämesoole ühenduskoht stimuleerib ninaneelu limaskesta; tõusev kurv - kilpnääre, maks, neerud, sapipõis; laskuv - bronhid, põrn, kõhunääre, sigmakäärsoole painded - munasarjad, põis, suguelundid.

Meie kehasse siseneva toidu seedimiseks on vajalik ainete, mida nimetatakse seedeensüümideks või ensüümideks, olemasolu. Ilma nendeta ei pääse glükoos, aminohapped, glütserool ja rasvhapped rakkudesse, kuna neid sisaldavad toiduained ei lagune. Ensüüme tootvad organid on seedenäärmed. Maks, kõhunääre ja süljenäärmed on inimese seedesüsteemi peamised ensüümide tarnijad. Selles artiklis uurime üksikasjalikult nende anatoomilist struktuuri, histoloogiat ja funktsioone, mida nad kehas täidavad.

Mis on nääre

Mõnedel imetajate elunditel on erituskanalid ja nende põhiülesanne on spetsiaalsete bioloogiliselt aktiivsete ainete tootmine ja eritamine. Need ühendid osalevad dissimilatsioonireaktsioonides, mis põhjustavad suuõõnde või kaksteistsõrmiksoole siseneva toidu lagunemist. Sekretsioonimeetodi järgi jagunevad seedenäärmed kahte tüüpi: eksokriinsed ja segatud. Esimesel juhul jõuavad ensüümid erituskanalitest limaskestade pinnale. Nii toimivad näiteks süljenäärmed. Teisel juhul võivad sekretoorse aktiivsuse tooted siseneda nii kehaõõnde kui ka verre. Pankreas toimib vastavalt sellele põhimõttele. Vaatame lähemalt seedenäärmete ehitust ja funktsioone.

Näärmete tüübid

Anatoomilise ehituse järgi võib ensüüme eritavad organid jagada torukujulisteks ja alveolaarseteks. Seega koosnevad parotiidsed süljenäärmed pisikestest erituskanalitest, mis näevad välja nagu lobulid. Need ühenduvad üksteisega ja moodustavad ühe kanali, mis kulgeb mööda alalõua külgpinda ja väljub suuõõnde. Seega on seedesüsteemi kõrvasüljenäärmed ja teised süljenäärmed alveolaarstruktuuri keerulised näärmed. Mao limaskestas on palju torukujulisi näärmeid. Nad toodavad nii pepsiini kui ka kloriidhapet, mis desinfitseerivad toidubooluse ja takistavad selle mädanemist.

Seedimine suus

Parotiid-, submandibulaarsed ja keelealused süljenäärmed toodavad lima ja ensüüme sisaldavat eritist. Nad hüdrolüüsivad liitsüsivesikuid, näiteks tärklist, kuna sisaldavad amülaasi. Laguproduktid on dekstriinid ja glükoos. Väikesed süljenäärmed paiknevad suu limaskestal või huulte, suulae ja põskede limaskestaaluses kihis. Need erinevad sülje biokeemilise koostise poolest, milles leidub vereseerumi elemente, näiteks albumiini, immuunsüsteemi aineid (lüsosüümi) ja seroosset komponenti. Inimese sülje seedenäärmed eritavad eritist, mis mitte ainult ei lagunda tärklist, vaid niisutab ka toidu boolust, valmistades selle ette edasiseks seedimiseks maos. Sülg ise on kolloidne substraat. See sisaldab mutsiini ja mitsellaarkiude, mis suudavad siduda suures koguses soolalahust.

Kõhunäärme struktuuri ja funktsioonide tunnused

Suurima koguse seedemahlu toodavad kõhunäärme rakud, mis on segatüüpi ja koosneb nii acinitest kui tuubulitest. Histoloogiline struktuur näitab selle sidekoe olemust. Seedenäärmete organite parenhüüm on tavaliselt kaetud õhukese membraaniga ja jaguneb kas lobuliteks või sisaldab palju väljaheitetorukesi, mis on ühendatud üheks kanaliks. Pankrease endokriinset osa esindavad mitut tüüpi sekreteerivad rakud. Insuliini toodavad beeta-rakud, glükagooni alfa-rakud ja seejärel vabanevad hormoonid otse verre. Elundi eksokriinsed osad sünteesivad pankrease mahla, mis sisaldab lipaasi, amülaasi ja trüpsiini. Kanali kaudu sisenevad ensüümid kaksteistsõrmiksoole luumenisse, kus toimub chyme kõige aktiivsem seedimine. Mahlasekretsiooni reguleerib pikliku medulla närvikeskus ning see sõltub ka maomahla ensüümide ja kloriidhappe sisenemisest kaksteistsõrmiksoole.

Maks ja selle tähtsus seedimisele

Sama olulist rolli mahetoidu komplekskomponentide lagunemise protsessides mängib inimkeha suurim nääre - maks. Selle rakud - hepatotsüüdid - on võimelised tootma sapphapete, fosfatidüülkoliini, bilirubiini, kreatiniini ja soolade segu, mida nimetatakse sapiks. Ajavahemikul, mil toidumass siseneb kaksteistsõrmiksoole, siseneb osa sapist sellesse otse maksast ja osa sapipõiest. Täiskasvanu keha toodab päeva jooksul kuni 700 ml sappi, mis on vajalik toidus sisalduvate rasvade emulgeerimiseks. See protsess hõlmab pindpinevuse vähendamist, mis põhjustab lipiidimolekulide kokkukleepumist suurteks konglomeraatideks.

Emulsifikatsiooni viivad läbi sapikomponendid: rasv- ja sapphapped ning glütseroolalkoholi derivaadid. Selle tulemusena moodustuvad mitsellid, mida pankrease ensüüm lipaas kergesti lagundab. Inimese seedenäärmete toodetud ensüümid mõjutavad üksteise tegevust. Seega neutraliseerib sapp maomahla ensüümi - pepsiini aktiivsust ja suurendab pankrease ensüümide hüdrolüütilisi omadusi: trüpsiini, lipaasi ja amülaasi, mis lagundavad toidu valke, rasvu ja süsivesikuid.

Ensüümide tootmisprotsesside reguleerimine

Kõik meie keha metaboolsed reaktsioonid on reguleeritud kahel viisil: närvisüsteemi kaudu ja humoraalselt ehk verre sattuvate bioloogiliselt aktiivsete ainete abil. Süljeeritust kontrollitakse nii pikliku medulla vastavast keskusest tulevate närviimpulsside abil kui ka konditsioneeritud refleksi abil: toidu nägemisel ja lõhnal.

Seedenäärmete funktsioonid: maksa ja kõhunääret kontrollib hüpotalamuses paiknev seedekeskus. Pankrease mahla sekretsiooni humoraalne reguleerimine toimub bioloogiliselt aktiivsete ainete abil, mida sekreteerib kõhunäärme enda limaskesta. Mööda vagusnärvi parasümpaatilisi harusid maksa liikuv erutus põhjustab sapi eritumist ning sümpaatilisest osakonnast tulevad närviimpulssid põhjustavad sapi eritumise ja üldiselt seedimise pärssimist.

SEEDENÄÄRETE ANATOOMIA JA FÜSIOLOOGIA

SÜLJEENÄÄRED

Suuõõnes on suuremad ja väiksemad süljenäärmed.

Kolm suurt süljenääret:

Parotid nääre(glandula parotidea)

Selle põletik on mumps (viirusinfektsioon).

Suurim süljenääre. Kaal 20-30 grammi.

Asub kõrvaklapi all ja ees (alalõualuu haru külgpinnal ja mälumislihase tagumises servas).

Seedeorganite ülesanne on toidu tarbimine, jahvatamine ja lagundamine. Lisaks absorbeerivad seedeorganid üksikuid toidukomponente ja tarnivad need süsteemsesse vereringesse. Seedimine algab suus toidu purustamisega läbi hammaste. Suus olev sülg sisaldab juba seedeensüüme, seega algab süsivesikute seedimine. Purustatud toit jõuab makku söögitoru kaudu. Siin muundatakse toit toidumassiks ja rikastatakse maomahlaga. Maomahl sisaldab ensüüme, mis võivad valke lagundada.

Selle näärme erituskanal avaneb suu vestibüülis teise ülemise molaari tasemel. Selle näärme sekretsiooniks on valk.

Submandibulaarne nääre(glandula submandibularis)

Kaal 13-16 grammi. Asub submandibulaarses lohus, ülalõualuu lihase all. Selle erituskanal avaneb keelealusel papillil. Nääre sekretsioon on segatud - valk - limane.

Sapi- ja pankrease kanalid sisenevad kaksteistsõrmiksoole. Sapp toodetakse maksas ja seda kasutatakse rasva seedimiseks. Pankrease mahl koos ensüümide trüpsinogeeni, kümotrüpsinogeeni, prolastaasi, amülaasi ja lipaasiga mängib olulist rolli valkude, tärklise ja rasvade hävitamisel. Lagundatud valgud imenduvad nüüd tühisooles. Lisaks imenduvad jejunaalse limaskesta kaudu rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja vesi.

Söögitoru põletikku põhjustab sageli happelise maosisu tagasivool. Tüüpilised sümptomid on kõrvetised ja happe regurgitatsioon. Kui mao limaskesta muutub põletikuliseks, nimetatakse seda gastriidiks. Gastriit võib olla äge või krooniline ning sellega kaasneb gastralia ja mao survetunne.

Keelealune nääre(glandula sublingualis)

Kaal 5 grammi, asub keele all, mülohüoidlihase pinnal. Selle erituskanal avaneb papillil keele all koos submandibulaarse näärme kanaliga. Nääre sekretsioon on segatud - valk - limane, mille ülekaalus on lima.

Väiksemad süljenäärmed 1–5 mm suurune, paikneb kogu suuõõnes: häbeme-, põse-, puri-, palatinaalsed, keelelised süljenäärmed (enamasti palatine ja häbememokad).

Soolehäireid põhjustavad sageli patogeenid, nagu bakterid või viirused. Tulemuseks on kõhulahtisus. Samuti võivad düspepsiat põhjustada põletikulised soolehaigused, nagu haavandiline koliit või Crohni tõbi. Loomulikult võivad degenereeruda ka seedeorganid. Käärsoolevähk ehk käärsoolevähk on Saksamaal levinuim vähkkasvaja hulgas teine.

Üks kõige tõsisemaid vähiliike on pankrease kartsinoom. Tavaliselt avastatakse see hilja. 5-aastane elulemus on vaid neli protsenti. Pankrease kartsinoom metastaseerub valdavalt maksa. Kuna maks on inimkeha võõrutusorgan ja seetõttu hästi verega varustatud, mõjutavad seda eriti sageli metastaasid. Maksapõletikku nimetatakse hepatiidiks. Kroonilised hepatiidi vormid võivad põhjustada maksatsirroosi.

Sülg

Kõigi suuõõne süljenäärmete sekretsioonide segu nimetatakse sülg.

Sülg on seedemahl, mida toodavad suuõõnes töötavad süljenäärmed. Inimene eritab päevas 600–1500 ml sülge. Sülje reaktsioon on kergelt aluseline.

Sülje koostis:

1. Vesi - 95-98%.

2. Süljeensüümid:

- amülaas – lagundab polüsahhariide – glükogeeni, tärklist dekstriiniks ja maltoosiks (disahhariidiks);

Raamatud seedehäiretest

Süljenäärmed, mis toodavad sülge, mis on vesise või limaskesta konsistentsiga värvitu vedelik, toodavad ühe liitri päevas, on valkude, glükoproteiinide, süsivesikute ja elektrolüütide lahused ning sisaldavad desquamatiivseid epiteelirakke ja valgeid vereliblesid. Suurimad süljenäärmed on esindatud kolme kõõlusega: keelealused näärmed: paiknevad suuõõne sidekoes, kõrvasüljenäärmed ja submandibulaarsed näärmed: asuvad väljaspool suuõõne. Seroossed näärmed sisaldavad ainult seroosseid näärmerakke ja eritavad ptüaliini sisaldavat süljevedelikku.

- maltaas – lagundab maltoosi kaheks glükoosi molekuliks.

3. Lima sarnane valk - mutsiin

4. Bakteritsiidne aine – lüsosüüm (ensüüm, mis hävitab bakterite rakuseina).

5. Mineraalsoolad.

Toit jääb suuõõnde lühikeseks ajaks ja süsivesikute lagunemine ei jõua lõpuni. Süljeensüümide toime lõpeb maos toidubooluse küllastumisel maomahlaga, samas suureneb süljeensüümide aktiivsus mao happelises keskkonnas.

Limasnäärmetes on ainult limaskestade näärmerakud. Seganäärmed sisaldavad lima- ja seroosseid rakke, eritis on limane ja sisaldab mutsiini ja ptyaliini. Müoepiteelirakke leidub kõigis suu süljenäärmetes ja need paiknevad näärmerakkude ja basaalkihi vahel. Väljaheidete õhukanalite süsteem. Esimesi osi nimetatakse interkaltsiumikanaliteks, intrakavitaarseteks ja jätkuvad sülje- või vöötjuhades.

Suured paaritud süljenäärmed. Parotid nääre: see on tubuloacinous nääre, mis on ainult seroosne, inimestel on see suurim, ümbritsetud paksu sidekoe kapsliga. Sellel on kapsel ja sidekoe strooma. Sublingvaalne: tubuloatsinoosi ja torukesta nimetatakse limaskestaks. Mitmed poolkuukujulised seroossed rakud; seroosne sisu ümbritseb limaskesta. Sidekoe kapsel on vähearenenud.

MAKS ( hepar )

Maks on suurim nääre, värvuselt punakaspruun, selle kaal on umbes 1500 g Maks asub kõhuõõnes, diafragma all, paremas hüpohondriumis.

Maksa funktsioonid :

1) on seedenääre, moodustab sapi;

2) osaleb ainevahetuses – selles muundatakse glükoos varusüsivesikuks – glükogeeniks;

Sülg on läbipaistva muutuva viskoossusega süljenäärmete poolt toodetud suuvedelik, mis koosneb peamiselt veest, mineraalsooladest ja mõningatest valkudest. Arvatakse, et suud niisutatakse päevas ühe kuni kahe liitri sülje eraldumisega, millest osa tekib inimese elu jooksul. See sülje hulk varieerub, kuna see aja jooksul väheneb ja erinevate ravimeetodite tõttu. Sülje tootmine on seotud ööpäevase tsükliga, nii et öösel tekib minimaalses koguses sülge; Lisaks sellele varieerub selle koostis sõltuvalt suurenevatest stiimulitest, näiteks pH enne neid stiimuleid.

3) osaleb vereloomes - selles surevad vererakud ja sünteesitakse plasmavalgud - albumiin ja protrombiin;

4) neutraliseerib verega kaasas olevad mürgised lagunemissaadused ja jämesoole mädaproduktid;

5) on verehoidla.

Maks eritab:

1. Jagamised: suur paremale (sisaldab ruut- ja sabaosa) ja väiksemad vasakule;

Seda eritavad suuremad ja väiksemad süljenäärmed. Sülje vähenemist nimetatakse hüpofluidatsiooniks ja suukuivuse tunnet kserostoomiaks ehk liigseks süljetootmiseks. Maks Maks on keha kõige mahukam sisekeha ja üks olulisemaid organismi ainevahetuse aktiivsuse seisukohalt. See täidab ainulaadseid ja elutähtsaid funktsioone nagu valkude süntees, sapi tootmine, võõrutusfunktsioon, vitamiinide, glükogeeni säilitamine jne.

Maks täidab kehas mitmeid funktsioone, näiteks: 1. Sapi tootmine: maks eritab sapi sapijuhasse ja sealt edasi kaksteistsõrmiksoolde. Sapp on vajalik toidu seedimiseks. 2 - Süsivesikute metabolism: glükoneogenees: glükoosi moodustumine teatud aminohapetest, laktaadist ja glütseroolist. Glükogenolüüs: glükoosi moodustumine glükogeenist. Glükogenees: glükogeeni süntees glükoosist. Insuliini ja teiste hormoonide eemaldamine. 3 - Lipiidide metabolism: kolesterooli süntees. 42. rasedusnädalal võtab selle funktsiooni üle luuüdi.

2. Peal ness : diafragmaatiline Ja vistseraalne.

Vistseraalsel pinnal on sapine mull (sapi reservuaar) ja maksa värav . Väravast läbi kaasatud: portaalveen, maksaarter ja närvid ning tule välja: tavaline maksajuha, maksaveen ja lümfisooned.

Pankreas Pankreas on nii eksokriinne kui ka endokriinne nääre, mida katab mao alaosa taga paiknev lobsum ehk retroperitoneaalne struktuur. See kaalub 85 g ja pea asub kaksteistsõrmiksoole süvendis, mida nimetatakse kaksteistsõrmiksoole silmuseks või kaksteistsõrmiksoole teiseks osaks. See eritab insuliini, glükagooni, pankrease polüpeptiidi ja somatostatiini, et reguleerida vere glükoosisisaldust. Samuti toodab see seedimist soodustavaid ensüüme.

Kõhunäärmes on kohti, mida nimetatakse Langerhansi saarekesteks. Kinnitatud näärmed. Maks ja pankreas on seedetrakti külge kinnitatud näärmed. See koosneb kahest siseorganist, mille põhiülesanne on toota mitmeid mahlasid, mis aitavad kaasa tõhusale seedimisele.

Erinevalt teistest organitest voolab veri portaalveeni kaudu maksa lisaks arteriaalsele verele ka seedetrakti paaritutest organitest. Suurim on parempoolne sagar, mis on eraldatud vasakust tugisagarast falciformne side , mis läheb diafragmast maksa. Tagantpoolt ühendub falciformne sidemega koronaidne side , mis on kõhukelme dubleerimine.

Pankreas on keeruline organ. Selle eksokriinne funktsioon on ensüümide ja naatriumvesinikkarbonaadi tootmine. Pankrease acini poolt toodetud ensüümid muudavad looduse toitainete seedimise lihtsamaks. Valgud, lipiidid või süsivesikud kaksteistsõrmiksooles. Bikarbonaat neutraliseerib maoküümi happelist pH-d ja pakub ensümaatiliseks toimeks õiget keemilist keskkonda.

See on üks mahukamaid organeid. See asub kõhuõõne paremas ülanurgas, kattes osaliselt mao. See on üks organeid, mis täidab enamikku keha funktsioonidest, millest osa. Toodab ja eritab sappi – ainet, mis muudab rasvad lahustuvaks, hõlbustades seedimist. Seda protsessi nimetatakse rasvaemulsiooniks. - Säilitage glükoosi glükogeenina, keerulisema süsivesikuna. - Säilitage rauda ja vitamiine. Paljude veres leiduvate valkude, näiteks albumiinide süntees. - Detoksifitseerige kehasse sattunud ravimid ja mürgid. - Eemaldage vanad punased verelibled. - Osaleda rasvade, süsivesikute ja valkude ainevahetuses.

Vistseraalsel pinnal maks nähtav:

1 . Vaod - kaks sagitaalset ja üks põiki. Sagitaalsoonte vaheline ala jaotatakse põikisuunalise soonega sisse kaks krunti :

a) ees - ruutmurd;

b) tagumine - sabatasagara.

Parema sagitaalsulkuse esiosas asub sapipõis. Selle tagumises osas on alumine õõnesveen. Vasakpoolne sagitaalsoon sisaldab maksa ümmargune side, mis enne sündi esindas nabaveeni.

Inimestel on väike membraanikott, mis talletab osa maksas toodetud sapist: sapipõis. Sel hetkel on sapi kontsentreeritud ja see võib tsüstilise kanali kaudu vabaneda peensoolde ja seejärel ühise maksajuha kaudu.

Maksa sekretsioon ei sisalda erinevalt süljest ja maomahlast seedeensüüme. Tervisealane teave Ferato keeles, terviseentsüklopeedia hispaania keeles. See algab kaelast, läbib kogu rindkere ja läheb diafragma söögitoru ava kaudu kõhuõõnde. Nende seinad on ühtsed ja avanevad ainult siis, kui toit mööda läheb. Selle moodustavad kaks lihaste kihti, mis võimaldavad kokkutõmbumist ja lõdvestumist allapoole. Neid laineid nimetatakse peristaltilisteks liikumisteks ja need põhjustavad toidu liikumist makku.

Põiki soont nimetatakse maksa portaal.

2. taanded – neeru-, neerupealiste-, käärsoole- ja kaksteistsõrmiksoole

Suurem osa maksast on kaetud kõhukelmega (elundi mesoperitoneaalne asukoht), välja arvatud diafragmaga külgnev tagumine pind. Maksa pind on sile, kaetud kiulise membraaniga - Glissoni kapsel. Maksa sees olevad sidekoe kihid jagavad selle parenhüümi viilud .

See on ainult toidubooluse läbipääsupiirkond ja see on erinevate avade, põskede, nina, kõrvade ja kõri ühendus. See on organ, millesse toit koguneb ja tänu maomahlale muutub toidubooluseks. Selle osad on silmapõhja, keha, antrum ja pylorus. Selle vähem ulatuslikku serva nimetatakse väikeseks kõveruseks ja teist suureks kõveruseks. Kardia on ülemine piir söögitoru ja mao vahel ning pylorus on alumine piir mao ja peensoole vahel.

Selle pikkus on umbes 25 cm ja läbimõõt 12 cm. Maomahla sekretsiooni reguleerivad nii närvisüsteem kui ka endokriinsüsteem, milles need toimivad: gastriin, koletsüstokiniin, sekretiin ja mao inhibeeriv peptiid. Kaksteistsõrmiksoolega tihedalt seotud geel on segapäritolu, eritab suhkrute ja pankrease mahla kontrolli all hoidvaid verehormoone, mis kõhunäärmekanali kaudu soolde valatakse ning sekkub ja soodustab seedimist, selle eritistel on seedimisel suur tähtsus. toidust.

Lobulite vahekihtides on portaalveeni interlobulaarsed oksad, maksaarteri interlobulaarsed oksad, samuti interlobulaarsed sapijuhad. Need moodustavad portaali tsooni - maksa triaad .

Moodustuvad maksa kapillaaride võrgud endoteeli rakud, mille vahel asuvad stellaatsed retikulotsüüdid, Nad võimeline absorbeerima veres ringlevaid aineid, püüdma kinni ja seedima baktereid. Sagara keskel olevad verekapillaarid voolavad sisse tsentraalne veen. Tsentraalsed veenid ühinevad ja moodustuvad 2-3 maksa veeni, mis voolavad sisse alumine õõnesveen. Veri läbib maksa kapillaare mitu korda 1 tunni jooksul.

Selle moodustavad neli kroonlehte, parem-, vasak-, ruudu- ja sabaleht; mis omakorda jagunevad segmentideks. Sapiteed on maksa eritusteed, mille kaudu sapp transporditakse kaksteistsõrmiksoolde. Tavaliselt on kaks kanalit: parem ja vasak, mis koonduvad ja moodustavad ühe kanali. Maksajuha saab õhema kanali, tsüstilise kanali, mis pärineb sapipõiest, mis asub maksa vistseraalsel küljel. Tsüstiliste ja maksajuhade kogumist moodustub ühine sapijuha, mis laskub kaksteistsõrmiksoole, kus see tühjeneb koos pankrease erituskanaliga.

Lobulid koosnevad maksarakkudest - hepatotsüüdid , mis on paigutatud talade kujul. Maksakiirte hepatotsüüdid on paigutatud kahte ritta, kusjuures iga hepatotsüüt on ühel küljel kontaktis sapi kapillaari valendikuga ja teiselt poolt verekapillaari seinaga. Seetõttu toimub hepatotsüütide sekretsioon kahes suunas.

Sapipõis on väike õõnes viskus. Selle ülesanne on säilitada ja kontsentreerida maksas eritatavat sapi, kuni seedeprotsessid seda nõuavad. Sel ajal pressitakse kontsentreeritud sapp kokku ja eemaldatakse kaksteistsõrmiksoole.

Oma funktsioonide tõttu tuleks seda pidada vereringeelundiks, kuid tänu suurele verest toitainete omastamise võimele võib teda lisada seedesüsteemi küljes olevatele näärmetele. Selle suurus sõltub kogusest.

Inimese seedesüsteem on keeruline organite ja näärmete jada, mis töötlevad toitu. Söödava toidu kasutamiseks peab meie keha lagundama toidu väiksemateks molekulideks, mis suudavad töödelda ja jäätmeid eraldada.

Sapp voolab mööda maksa paremast ja vasakust sagarast parem ja vasak maksa kanal, mis on ühendatud ühine maksajuha. See ühendub sapipõie kanaliga, moodustades ühise sapikanal, mis läbib väiksemas omentumis ja avaneb koos pankrease kanaliga kaksteistsõrmiksoole suurel kaksteistsõrmiksoole papillal.

Sapp Seda toodavad pidevalt hepatotsüüdid ja see koguneb sapipõies. Sapp on aluseline ja koosneb sapphapetest, sapipigmentidest, kolesteroolist ja muudest ainetest. Inimene toodab päevas 500–1200 ml sappi. Sapp aktiveerib paljusid ensüüme ja eriti pankrease- ja soolemahlade lipaasi, emulgeerib rasvu, s.o. suurendab ensüümide ja rasva interaktsiooni pindala, samuti suurendab see soolestiku motoorikat ja omab bakteritsiidset toimet.

Gall mull (biliaris, vesica fellea)

Mahuti sapi säilitamiseks. Sellel on pirni kuju. Mahutavus 40-60 ml. Sapipõies on: keha, silmapõhja ja kaela. Emakakael jätkub sisse tsüstiline kanal, mis ühendub ühise maksajuhaga ja moodustab ühise sapijuha. Fundus külgneb eesmise kõhuseinaga ja keha külgneb mao, kaksteistsõrmiksoole ja põiki käärsoole alaosaga.

Sein koosneb limaskestadest ja lihastest ning on kaetud kõhukelmega. Limaskest moodustab kaela- ja tsüstjuhas spiraalvoldi, lihaskiht koosneb silelihaskiududest.

KANNREAS ( kõhunääre )

kõhunäärme põletik - pankreatiit .

Pankreas asub mao taga. Kaal 70-80 g, pikkus 12-16 cm.

See eristab:

Pinnad: ees, taga, alt;

H asti : pea, keha ja saba.

Kõhukelme suhtes asub maks ekstraperitoneaalne(eesmiselt ja osaliselt alumisel küljel kaetud kõhukelmega)

Prognoositud :

- pea- I-III nimmelüli;

- keha- I nimme;

- saba- XI-XII rindkere selgroolüli.

Taga näärmed asuvad: portaalveen ja diafragma; mööda ülaosa serv - põrna veresooned; ümbritseb pead kaksteistsõrmiksool.

Pankreas on segasekretsiooni nääre.

Eksokriinnäärmena (eksokriinnääre) , toodab see pankrease mahla, mis läbi erituskanal sekreteeritakse kaksteistsõrmiksoole. Erituskanal moodustub sulandumise teel intralobulaarsed ja interlobulaarsed kanalid. Ekskretoorsed kanalid ühinevad ühise sapijuaga ja avaneb kaksteistsõrmiksoole suurele papillile; selle viimases osas on sulgurlihas - Odi sulgurlihas. Läbib näärme pea lisakanal, mis avaneb väikesel kaksteistsõrmiksoole papillil.

Pankrease (pankrease) mahl on leeliselise reaktsiooniga, sisaldab ensüüme, mis lagundavad valke, rasvu ja süsivesikuid:

- trüpsiin Ja kümotrüpsiin lagundab valgud aminohapeteks.

- lipaas lagundab rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks.

- amülaas, laktaas, maltaas, lagundavad tärklise, glükogeeni, sahharoosi, maltoosi ja laktoosi glükoosiks, galaktoosiks ja fruktoosiks.

Pankrease mahl hakkab erituma 2-3 minutit pärast söögi algust ja kestab olenevalt toidu koostisest 6-14 tundi.

Endokriinnäärmena (endokriinnääre) , kõhunäärmes on Langerhansi saarekesed, mille rakud toodavad hormoone - insuliini Ja glükagoon. Need hormoonid reguleerivad glükoosi taset organismis – glükagoon suurendab ja insuliin vähendab vere glükoosisisaldust. Pankrease alatalitlusega areneb see välja diabeet .

Seedenäärmete kanalid avanevad seedekanali luumenisse.

Suurimad neist on süljenäärmed (süljenäärmed, keelealused ja submandibulaarsed), samuti maks ja kõhunääre.

Väikeste ja suurte süljenäärmete kanalid avanevad suuõõnde. Väiksemaid süljenäärmeid nimetatakse nende asukoha järgi: palatine, labiaal-, bukaalne, keeleline. Suuri süljenäärmeid on kolm paari: kõrvasüljenäärmed, submandibulaarsed ja keelealused. Sekretsiooni (sülje) olemusest lähtuvalt jagunevad süljenäärmed proteiiniks (seroosseks), limaskestadeks ja segasteks. Sülg sisaldab ensüüme, mis viivad läbi toidu süsivesikute esmase lagundamise.

Maks on suurim nääre (joon. 10). 1,5 kg kaal täidab mitmeid olulisi funktsioone. Seedenäärmena toodab maks sappi, mis läheb seedimise soodustamiseks soolestikku. Maksas moodustub hulk valke (albumiin, globuliin, protrobiin), kus glükoos muundatakse glükogeeniks ja neutraliseeritakse hulk käärsoole lagunemissaadusi (indolo, fenool). Ta osaleb hematopoeesi ja ainevahetuse protsessides ning on ka verehoidla.

Maks asub paremas hüpohondriumis ja epigastimaalses piirkonnas. Maksal on diafragmaatiline (ülemine) ja vistseraalne (alumine) pind, samuti alumine (eesmine) serv.

Diafragmaatiline pind ei ole suunatud mitte ainult ülespoole, vaid ka mõnevõrra ettepoole ja külgneb diafragma alumise pinnaga.

Sagitaalne faltsiformne side jagab maksa ülemise pinna kaheks osaks, millest parempoolne on palju suurem kui vasak.

Vistseraalne pind näoga mitte ainult allapoole, vaid ka veidi tahapoole. Sellel on kolm soont, millest need kulgevad sagitaalselt ja kolmas ühendab omavahel ristisuunas. Sooned piiravad üksteist 4 labaga: parem, vasak, nelinurkne ja sabaosa, millest kaks esimest on jagatud segmentideks. Kvadraatsagara asub põikivagu ees ja sabasagara selle taga. Ristsoon asub keskel, seda nimetatakse maksa väravad. Maksa väravad hõlmavad portaalveeni, õiget maksaarterit ja närve ning ühist maksajuha ja lümfisoonte väljumist.

Joonis 10 – kaksteistsõrmiksool (A), maks (B, altvaade), kõhunääre (C) ja põrn (D).

1 – ülemine osa; 2 – laskuv osa; 3 – horisontaalne osa; 4 – tõusev osa; 5 – maksa parem laba; 6 – maksa vasak sagar; 7 – ruutmurd; 8 – sabaosa; 9 – sapipõis; 10 – maksa ümmargune side; 11 – alumine õõnesveen; 12 – mao depressioon; 13 – kaksteistsõrmiksoole (kaksteistsõrmiksoole) depressioon; 14 – käärsoole depressioon; 15 – neerude depressioon; 16 – ühine sapijuha; 17 – kõhunäärmepea; 18 – kõhunäärme keha; 19 – kõhunäärme saba; 20 – pankrease kanal; 21 – kõhunäärme lisajuha.

Parempoolne pikisuunaline soon selle eesmises osas laieneb ja moodustab lohu, millesse see asetatakse sapipõie. Selle soone tagumises osas on pikendus alumise õõnesveeni jaoks. Vasakpoolne pikisuunaline soon toimib läbipääsukohana maksa ümmargune side, mis on ülekasvanud nabaveen, mis toimib lootel. Vasaku pikisoone tagumises osas on venoosne side, mis ulatub ümmargusest sidemest alumisse õõnesveeni. Lootel toimib see side kanalina, mis kannab verd nabaveenist otse alumisse õõnesveeni.

Madalam Maksa (eesmine) serv on terav. Sellel on sälgud, kus asuvad sapipõie põhi ja maksa ümar side.

Kogu maks on kaetud kõhukelmega. Erandiks on maksa tagumine serv, kus see sulandub otse diafragma, porta hepatise ja sapipõie poolt moodustatud süvendiga.

Oma struktuuri järgi on maks see on kompleksselt hargnenud torukujuline nääre, mille erituskanalid on sapijuhad. Väliselt on maks kaetud seroosse membraaniga, mida esindab kõhukelme vistseraalne kiht. Kõhukelme all on õhuke tihe kiuline membraan, mis tungib läbi maksa väravate elundi ainesse, kaasas veresooned ja moodustab koos nendega interlobulaarsed kihid.

Maksa struktuuriüksus on viil– ligikaudu prismaatilise kuju moodustumine. Neid on umbes 500 000. Iga sagar koosneb omakorda nn. maksa talad, või trabekulid, mis paiknevad tsentraalse veeni suhtes piki raadiusi sinna voolavate verekapillaaride (sinusoidide) vahel. Maksa talad on ehitatud kahest reast epiteelirakkudest (hepatiit), mille vahelt läbib sapi kapillaar. Maksa talad on omamoodi torukujulised näärmed, millest maks on ehitatud. Sapikapillaaride kaudu interlobulaarsetesse kanalitesse sekreteeritud sekretsioon (sapp) siseneb seejärel ühisesse maksajuhasse, mis väljub maksast.

Maks saab verd õigest maksaarterist ja portaalveenist. Maost, kõhunäärmest, soolestikust ja põrnast portaalveeni kaudu voolav veri puhastatakse maksa lobulites leiduvatest kahjulikest keemilistest lisanditest. Läbivate aukude olemasolu sinusoidide seintes tagab vere kokkupuute hepatotsüütidega, mis imavad verest teatud aineid ja vabastavad sinna teisi. Oma koostist muutnud veri kogutakse tsentraalsetesse veenidesse, kust see siseneb maksaveenide kaudu alumisse õõnesveeni.

sapipõis - maksarakud toodavad kuni 1 liiter sappi päevas, mis siseneb soolestikku. Mahuti, kuhu sapp koguneb, on sapipõis. See koguneb ja kontsentreerib sapi vee imendumise tõttu. Asub maksa parema pikisuunalise soone esiosas. See on pirnikujuline. Selle maht on 40-60 ml. Pikkus 8-12 cm, laius 3-5 cm Eristab põhja, keha ja kaela. Sapipõie kael on suunatud maksa käärsoole ja jätkub tsüstilises kanalis, mis ühineb ühise sapijuhaga ja suubub kaksteistsõrmiksoole.

Tsüstiline kanal juhib sõltuvalt seedimise faasist sapi kahes suunas: maksast sapipõide ja sapipõiest ühisesse sapijuhasse.

Maks koosneb kahest labast: selle parempoolne sagar asub paremas hüpohondriumis, vasak - epigastimaalses piirkonnas, see tähendab rinnaku all.

Maksa funktsioonid

Barjääri funktsioon

Madalamatel loomadel (molluskitel) moodustavad maksa primaarsed epiteelielemendid soolestiku väikeste harude ümber justkui rakulisi juhtumeid, nii et kõik soolestikust pärinevad ained pääsevad vereringesse ainult selle juhtumi rakkude kaudu. Loomade evolutsioonilise arengu käigus eraldub see maksarakkude konglomeraat omaette organiks, mis aga on portaalveeni kaudu tihedalt seotud soolestikuga.

Tänu sellele korraldusele toimib maks barjäärina, mille kaudu läbib kõik, mis soolestikust imendub. Sellega seoses täidab maks kehas väga olulisi funktsioone.

Tegelikult on maksa barjäärfunktsioon see, et see hoiab kinni ja ei lase teatud mürgistel ainetel, mis kogemata kehasse sattuvad (elavhõbe, plii jne) vereringesse sattuda. Seedetraktist imendunud toidus sisalduvad mürgised ained sisenevad veeni kaudu maksa ja neutraliseeritakse selle rakkude poolt.

See neutraliseerib valkude (fenool, indool) lagunemisel jämesooles tekkivaid toksilisi aineid. Maksas tekivad nendest ainetest kergelt toksilised ja kergesti lahustuvad ühendid, mis väljuvad organismist kergesti.

Metaboolne funktsioon

Maks mängib olulist rolli süsivesikute ainevahetuses. See sünteesib glükoosist glükogeeni. Maksarakkudesse võib ladestuda suur kogus glükogeeni (üle 10% maksa massist). Maks võib sünteesida glükogeeni ka lenduvatest rasvhapetest (mäletsejalistel), piimhappest ja isegi glütseroolist (näiteks talveunes loomadel).

Pankrease insuliini eritav funktsioon on eriti oluline, kuna selle häire põhjustab laialt levinud suhkurtõve arengut. Tervel inimesel on veresuhkru tase 80-120 mg% ja diabeedi korral võib selle tase tõusta 150-250 mg% või rohkem.

Normaalse veresuhkru taseme juures see uriiniga ei eritu ehk teisisõnu terve inimese uriinis suhkrut ei leidu. Kui veresuhkru tase tõuseb üle 140-150 mg%, hakkab see erituma uriiniga. Patsiendid tunnevad pidevat janu ja joovad palju vett. Kuna toidust saadud süsivesikud, mis ei imendu rakkudesse ja kudedesse, erituvad uriiniga, tunneb patsient kiiresti nälga ja on sunnitud sageli sööma. Vastasel juhul muundatakse organismi varude kujul kogunenud nahaaluse koe rasvad ja isegi lagunevad valgud ja rasvad rakkude ja kudede koostises glükoosiks ja lähevad verre ning sealt väljutatakse. uriiniga. Selle tulemusena kaotab patsient kehakaalu, tal on üldine nõrkus ja töövõime langus.

Seedenäärmete hulka kuuluvad: süljenäärmed, maonäärmed, maks, kõhunääre ja soolenäärmed.

Näärmed, mille kanalid avanevad suuõõnde, hõlmavad väiksemaid ja suuremaid süljenäärmeid. Väiksemad süljenäärmed: labiaalsed

(häbememokad näärmed), bukaalne ( glandulae buccales), molaarne ( glandulae molares), palataalne ( glandulae palatinae), keeleline ( glandulae linguales)- paikneb suuõõne vooderdava limaskesta paksuses. Paaritud suured süljenäärmed asuvad väljaspool suuõõnt, kuid nende kanalid avanevad sellesse. Nende näärmete hulka kuuluvad kõrvasüljenäärmed, keelealused ja submandibulaarsed näärmed.

Parotid nääre (glandula parotidea) on koonilise kujuga. Nääre põhi on suunatud väljapoole ja tipp siseneb ülalõualuu lohku. Ülaosas ulatub nääre sügomaatilise kaare ja väliskuulmekanalini, taga - ajalise luu mastoidprotsess ja all - alalõua nurk. erituskanal ( ductus parotideus) kulgeb põskkoopa allapoole mööda mälumislihase välispinda, seejärel läbistab põselihase ja avaneb teise ülemise molaari kõrgusel oleva auguga suu vestibüüli.

Submandibulaarne nääre (glandula submandibularis) mis asub kaela submandibulaarses kolmnurgas mülohüoidlihase tagumises servas, väljub näärmest kanal ( ductus submandibularis), mis läheb ümber selle lihase tagumise serva, kulgeb piki keelealuse näärme mediaalset serva ja avaneb keelealusel papillil.

Keelealune nääre (glandula sublingualis) asub mülohüoidlihase kohal, limaskesta all, moodustades keelealuse voldi. Näärmest väljuvad mitmed väikesed kanalid, mis avanevad mööda keelealust voldit suuõõnde, ja suur keelealune juha, mis kas ühineb submandibulaarse näärme kanaliga või avaneb selle kõrval iseseisvalt keelealusel papillal.

Areng. Süljenäärmed arenevad välja suu limaskesta epiteelist, eendudes selle väljapoole torude kujul, millel on sama struktuuriga külgmiste harude mass.

Anomaaliad. Huvitavaid anomaaliaid pole.

Maks (Ierag)- suurim nääre, selle kaal inimestel ulatub 1500 g-ni Maks asub kõhuõõnes, diafragma all, paremas hüpohondriumis. Selle ülemine piir mööda paremat keskklavikulaarset joont on 4. roietevahelise ruumi tasemel. Seejärel laskub maksa ülemine piir mööda parempoolset aksillaarjoont 10. interkostaalsesse ruumi. Vasakul laskub maksa ülemine piir järk-järgult 5. roietevahelisest ruumist mööda rindkere keskjoont kuni 8. vasaku ranniku kõhre kinnitustasemeni 7. ribi külge. Maksa alumine piir kulgeb mööda parempoolset rannikukaare serva, epigastimaalses piirkonnas külgneb maks eesmise kõhuseina tagumise pinnaga. Maks jaguneb suuremaks (paremal) ja väiksemaks (vasakuks) lobaks ning kaheks pinnaks - diafragmaatiliseks ja vistseraalseks. Sapipõis asub vistseraalsel pinnal (vesicafellea) (sapireservuaar) ja porta hepatis (porta hepatis), mille kaudu sisenevad portaalveen, maksaarter ja närvid ning väljuvad ühine maksajuha ja lümfisooned. Parema sagara vistseraalsel pinnal on ruut (lobus quadratus) ja sabaga (lobus caudatus) aktsiad. Maks on diafragma külge kinnitatud faltsiformse sidemega (lig.falciforme) ja koronaarside (lig. koronaarium), mis piki servi moodustab parema ja vasaku kolmnurksideme (lig. triangulare dextrum el triangulare sinistrum). Maksa ümmargune side (lig. teres hepatis) -ülekasvanud nabaveen, algab nabast, kulgeb mööda ümarsideme sälku (incisura lig. teretis), siseneb falciformse sideme alumisse serva ja jõuab seejärel porta hepatisesse. Inferior õõnesveen läbib parema sagara tagumise pinna, mille külge on kinnitatud venoosne side (lig. venosum) -ülekasvanud veenikanal, mis ühendab loote nabaveeni alumise õõnesveeniga. Maks täidab kaitsvat (barjääri) funktsiooni, neutraliseerib soolestikust verre imendunud valkude toksilised laguproduktid ja toksilised ained, mis tekivad jämesoole mikroobide tegevuse tulemusena. Maksas leiduvad mürgised ained neutraliseeritakse ja väljutatakse organismist uriini ja väljaheitega. Maks osaleb seedimises, eritades sappi. Sappi toodavad maksarakud pidevalt ja see siseneb kaksteistsõrmiksoole ühise sapijuha kaudu ainult siis, kui selles on toitu. Kui seedimine peatub, koguneb tsüstijuha läbiv sapp sapipõide, kus vee imendumise tulemusena suureneb sapi kontsentratsioon 7-8 korda.

Sapipõis (vesica fellea) asub maksa vistseraalsel pinnal süvendis. Põhi on selles esile tõstetud (fundus vesicae felleae), keha (corpus vesicae felleae) ja emakakaela (collum vesicae felleae), mis jätkub tsüstilises kanalis (ductus cysticus),äravool ühisesse maksajuhasse, mis moodustub parema ja vasaku maksajuha liitumisel (ductus hepaticus dexter et sinister).Ühisest maksajuhast saab ühine sapijuha (ductus choledochus), mis asub hepatoduodenaalse sideme kihtide vahel portaalveeni ees ja ühisest maksaarterist paremal. Harilik sapijuha kulgeb kaksteistsõrmiksoole ülemise osa ja kõhunäärmepea tagant, läbistab sooleseina, ühineb kõhunäärmejuhaga ja avaneb kaksteistsõrmiksoole suurema papilla tipus.

Areng. See on kaksteistsõrmiksoole epiteeli kihi eend ventraalses suunas. Algusest peale on kaks sagarat, millest igaühel on oma erituskanal. Algul on selle torujas struktuur selgelt väljendunud, hiljem silutakse.

Sapipõis ja selle kanal moodustuvad sapijuha eendumise tulemusena.

Anomaaliad. Kõige tavalisem on maksa lobulatsioon, samuti sapipõie liikumise juhud maksa vasakusse soonde.

Pankreas) asub kõhuõõnes, mao taga 1.-2. nimmelülide kehade tasemel, minnes vasakule ja kuni põrna väravani. Selle mass täiskasvanul on 70-80 g.Eristab pea (caputpancreatis), keha (pankreatis) ja saba (cauda pankreatis). Pankreas on välise ja sisemise sekretsiooni nääre. Seedenäärmena toodab see pankrease mahla, mis väljub väljaheidete kaudu (pancreaticus) voolab kaksteistsõrmiksoole laskuva osa luumenisse, avades selle peamise papilliga, olles eelnevalt ühendatud ühise sapijuaga.

Areng. See on kaksteistsõrmiksoole epiteeli väljakasv. See areneb kolmest primordiast: peamisest (paaritud), ventraalsest, mis jääb peajuha abil ühenduses kaksteistsõrmiksoolega, ja täiendavast, dorsaalsest, mis on ühendatud kaksteistsõrmiksoolega lisakanali kaudu.

Anomaaliad. Huvitavaid anomaaliaid pole.