Salat mustade ubade, kana ja fetajuustuga. Musta oa, kana ja feta salat Musta oa, kana ja feta salati valmistamine
1. samm: valmistage oad ette.
Kalla oad purgist sõela või kurn, kurna samal ajal üleliigne vedelik. Loputage oad jaheda jooksva vee all ja jätke need mõneks ajaks rippuma kuivama.2. samm: valmistage paprika ette.
Pese paprika, eemalda seemned, lõika ära kõik valkjad vaheseinad ja eemalda kindlasti roheline vars. Lõika ettevalmistatud köögivili õhukesteks ribadeks või kuubikuteks.
3. samm: valmistage kapsas.
Koorige kapsas pealmiste lehtede küljest, eemaldage vars ja loputage ülejäänud lehed voolava veega. Valmis kapsalehtedelt raputage liigne niiskus maha ja hakige need õhukesteks ribadeks. Asi läheb palju kiiremini, kui teil on köögiviljade koorimiseks spetsiaalne nuga.
4. samm: valmistage sibul ette.
Pese rohelise sibula suled hoolikalt, lõika valge põhi ära, ülejäänud haki peeneks.
5. samm: valmistage juust.
Murdke fetajuust väikesteks puruks. Lihtsalt murda, mitte lõigata.
6. samm: valmistage petersell.
Pese petersell põhjalikult, lõika ära jämedad varred, jättes alles ainult lehed. Haki valmis petersell peeneks.
7. samm: valmistage küüslauk.
Purusta küüslauguküünt kergelt noatera lameda poolega. Seejärel koori ja haki väga peeneks.
8. samm: segage salat punaste ubade ja juustuga.
Sega suures salatikausis kokku konserveeritud oad, roheline sibul, kapsas, paprika, juust, petersell ja küüslauk. Maitsesta salat sidrunimahla ja oliiviõliga. Sega, maitse ja vajadusel lisa soola. See on kõik, toitev, krõbe ja kahtlemata maitsev salat punaste ubade ja juustuga on valmis. Serveerida võib kohe või millegagi katta ja esialgu külmkappi panna.
9. samm: serveeri salatit punaste ubade ja juustuga.
Punaste ubade ja juustuga salat meeldib kindlasti kõigile tervisliku toidu austajatele. On ju toitev ja maitsev ning hea ka nii eraldi kui ka lisandina. Väga mitmekülgne roog. Tänu sidruniõli kastmele säilib hästi ja on meeldiva maitsega. Rohelised, paprika ja kapsas lisavad roale mahlasust ja krõmpsuvad, samas kui juust ja oad täidavad salati, muutes selle täidlaseks. Kõik koos – see on lihtne ja kerge roog igaks juhuks.
Head isu!
Algses salatiretseptis pole sibulat, kuid võite neid lisada ja kui need on punased, siis on see täiesti ilus.
Punaste ubade ja juustuga salat muutub järgmisel päeval veelgi maitsvamaks, kuid peate seda lihtsalt külmkapis hoidma mitte rohkem kui 3 päeva.
Tihti valmistan tomatisalatit Feta juustuga. Suurepärane kombinatsioon, ma ütlen teile! Aga ükspäev sattusin internetist selle salati retsepti peale.
Nagu aru saate, ei ole salat ube lisades enam nii kerge, oad muudavad selle täidlaseks.
Kastmiseks on parem võtta oliiviõli, kuid selle puudumisel sobib tavaline õli - rafineeritud päevalilleõli.
Fetajuust võib olla absoluutselt kõike: pehme või murenev – võta see, mis käepärast on.
Oad võivad olla ka igasugused: punased, valged, suured, väikesed. Kui sul ei ole konserveeritud ube, siis lihtsalt keeda tavalised oad ja kasuta neid.
Ma ei lisanud salatile soola, sest Feta juust on väga soolane. Kui on soov soola lisada, pole see keelatud.
Valmistage koostisosad ubade, tomatite ja Feta juustuga salati valmistamiseks vastavalt nimekirjale.
Valmista kaste.
Sega kausis oliiviõli, sidrunimahl ja peeneks hakitud küüslauk.
Murenda feta ja haki rohelised peeneks.
Alustame salati kogumist.
Lõika tomat viiludeks ja laota taldrikule ringikujuliselt.
Aseta oad taldriku keskele ja puista üle murendatud juustuga.
Vala peale kaste ja puista salat hakitud ürtidega.
Salat ubade, tomatite ja Feta juustuga on valmis.
Serveeri kohe. Kuid nagu praktika näitab, kestab selline salat külmkapis kindlasti päeva.
Selles salatis on mustade ubade roll puhtalt dekoratiivne - oad saab hõlpsasti asendada punaste või valgete ubadega ning toiduvalmistamise kiirendamiseks kasutada konserveeritud. Oad on üsna rammusad, seega kasutame heledat liha – kana. Erilisi etteheiteid pole ka juustule - feta asemel sobib igasugune marineeritud juust õrnast mozzarellast vürtsika fetajuustuni.
Koostis:
- Salat - 1 kamp.
- Kana liha - 130 g.
- Feta juust - 35 g.
- Mustad oad - 50 g.
- Kirsstomatid - 4-5 tk.
- Seller - pool varrest.
- Provence'i ürdid - 1 tl.
- Granaatõunakaste - 1 tl.
- Taimeõli - 2 spl. l.
- Spinat - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
Salati valmistamine mustade ubade, kana ja fetaga
Keeda oad pehmeks (60 minutist 2 tunnini – olenevalt terade suurusest). Soola lisage kõige lõpus, et oad ei muutuks kõvaks. Aseta oad sõelale ja jäta jahtuma.
Jaota salat ühtlaselt serveerimistaldrikule. Rebime suured lehed, paneme väikesed terved. Me ei tihenda seda – me hoiame selle õhulisena.
Lõika kana kangideks, prae pannil õlis kergelt pruuniks. Protsessi käigus lisa maitse järgi soola ja maitsesta vürtsidega. Aseta valmis kana paberrätikule – see imab endasse liigse rasva.
Puista oad salatilehtedele.
Aseta kana tükid.
Lõika kirss neljaks osaks, seller haki väikesteks tükkideks. Lisa salatile.
Lõika feta kuubikuteks ja aseta ettevaatlikult peale, et mitte kahjustada ülejäänud koostisosade terviklikkust.
Salatit ära sega, maitsesta ürtide ja soolaga, maitsesta õliga, kaunista spinatiga, vala üle granaatõunakastmega.
Serveerime valmis roa lauale.
Laadimine...
