Kala jõulupaastu ajal – kas saate seda süüa? Kala paastuajal. Kala retseptid: Paastuaja menüü

Kiriku põhikirja kohaselt välistavad inimesed paastuperioodil igasuguse meelelahutuse ja lihalikud naudingud, palvetavad ja puhastavad end vaimselt. Lisaks on endiselt vaja loobuda loomsetest saadustest ja ilma õlita toiduainetest, eelistades lihtsaid ja tingimata lahjaid toite: köögiviljad, pasta, kaunviljad, maitsetaimed. Aga kas paastumise korral on võimalik kala süüa ja kui, siis mis päevadel on see lubatud?

Mis on postitused ja mis tüüpi need on?

Vene õigeusu kirik määratles paastupäevad juba aastal 1166 ja kokku on aastas 200 päeva. Kõik postitused on jagatud ühepäevasteks ja pikaajalisteks. Viimaseid on ainult neli:

• Petrovski;
• Uspensky;
• Jõulud;
• Suurepärane.

Mis puudutab ühepäevaseid, siis tõelised kristlased järgivad neid kolmapäeviti ja reedeti, aga ka mõnel pühal, näiteks kolmekuningapäeva õhtul.

Petrovski postitus

Seda nimetatakse ka apostlikuks, järgides Püha Kolmainsust, alustades täpselt nädal pärast seda. Tänapäeval saab kala süüa ainult teisipäeviti, neljapäeviti ja nädalavahetustel. Sel juhul peate kalaroogasid õigesti valmistama: keetma, küpsetama, hautama ja isegi praadima taimeõlis.

Uspenski

Selle paastu ajal võib kala süüa vaid korra, nimelt Issanda Muutmise pühal – 19. augustil. Paast ise kestab 14. kuni 27. augustini ning kristlastel on neil päevadel keelatud loomsed saadused. Paast ei kesta kaua, seega pole selle jälgimisega erilisi raskusi.

jõulud

See algab alati 28. novembril ja kestab nelikümmend päeva, see tähendab kuni 6. jaanuarini - kuni pühadeni, mida nimetatakse jõululaupäevaks. Paast on leebem kui kaks eelmist ning laupäeviti ja pühapäeviti on lubatud kala, taimeõli ja veini tarbimine.

Laenas

See on kõige rangem, kuid mõnel päeval on siiski lubatud süüa kala ja isegi kaaviari. 2018. aastal algas see paast 19. veebruaril ja kestab 7. aprillini. See koosneb neljast perioodist:

• Esimesed 40 päeva nimetatakse paastuajaks.
• Lazarevi laupäev (2018. aastal langeb 31. märtsile).
• Palmipuudepüha on nädal enne lihavõtteid.
• Püha nädal on paastu viimased 6 päeva enne lihavõtteid.

Niisiis, millistel neist päevadest söövad nad paastu ajal kala ja mereande, kas kaaviar on lubatud ja kuidas peaks kõiki neid paastuväliseid toite valmistama?

Pühima Neitsi Maarja kuulutamine ja palmipuudepüha on kiriku kehtestatud suured pühad. Tänapäeval võivad kõik kristlased paastu ajal kala süüa. Kuulutamise ja jõulude vahele jääb alati täpselt 9 kuud ning palmipuudepüha langeb paastu kuuendale nädalale. Kalakaaviarit ja kala saab süüa suurel päeval ja teisel päeval - Laatsaruse laupäeval. Kõigil muudel päevadel on lihavõttepühade-eelsel paastul keelatud igasugune kala!

Pidage meeles, millistel päevadel paastuajal kala süüakse, ja järgige neid reegleid. Pidage meeles, et see ei ole lihtsalt toidust hoidumise periood, vaid viis hinge puhastamiseks ja usu tugevdamiseks Issandasse. Samas ei tohiks paastumine tervist kahjustada, nii et nõrkuse ja halva enesetunde korral on neil päevil lubatud teha mõningaid soodustusi. Järgmisel aastal olete paremini valmistunud ja tõenäoliselt talute kõigi kirikukaanonite järgi paastumist.

Millised kalad on paastu ajal lubatud?

Saime teada, et paastu ajal on kala teatud päevadel siiski lubatud, kuid see tuleb õigesti valida ja valmistada. Vältige kalleid liike ja ostke valgeid madala rasvasisaldusega kala ja mereande: pollock, tursk, moiva, merluus. Lubatud on isegi kalakonservid, mis sobivad suppide või köögiviljasalatite valmistamiseks. Näiteks võid teha salatit tuunikala ja tomatiga.

Soovitatav on vältida kala praadimist ja eelistada teisi toiduvalmistamisviise. Võib keeta või hautada ilma õlita. Samuti hoiduge valmiskastmetest, kastmetest ja maitseainetest, et paastuajal säiliks kala kõige loomulikum maitse.

Mereannid paastuajal – lubatud või mitte?

Mitu korda võib paastuajal kala süüa, on nüüd selge, aga kas mereannid, nagu krevetid, rannakarbid või kalmaar, on lubatud? Kõik need on lubatud nagu kalamari, kui vaid paastuja on sunnitud neid tasakaalu ja elujõu taastamiseks kasutama. Kirik tervitab kristlaste algatust, kes tervislikel põhjustel asendavad liha, või ja munad mereandidega. Need sisaldavad joodi, rasvhappeid ja muid organismile olulisi kasulikke aineid.

Jõulupaastu ajal, mis 2018. aastal kestab 28. novembrist 6. jaanuarini, on menüüst välja jäetud loomsed saadused - liha, munad, piim, koor, või, juust jne. Küll aga on jõulupaastu ajal teatud päevadel lubatud kala .

Kalapäevad jõulupaastu ajal aitavad teil toitumist mitmekesistada. Kuid pidage meeles, et peate selliseid roogasid valmistama ilma ülaltoodud tooteid kasutamata.

Millistel jõulupaastu päevadel võib kala süüa?

Võhikud võivad seda lauale serveerida teisipäeval ja neljapäeval, laupäeval ja pühapäeval, aga ka pühadel, näiteks Pühima Neitsi Maarja templisse sisenemise pühal.

Munkadel on nädalavahetustel ja pühadel lubatud süüa kalaroogasid. Viimasel paastunädalal, 2. kuni 6. jaanuarini, jäetakse sellised toidud dieedist välja.

Milliseid kalaroogasid saab jõulupaastu ajal menüüsse lisada? Pakume teile mitmeid retsepte.

Maalähedased kalad

Selle roa 4 portsjoni valmistamiseks vajate:

• kalafilee 700 g
• kartul 4 mugulat
• tomatid 4 tk.
• küüslauk 2 küünt
• sibul 1 pea
• taimeõli 2 spl. lusikad
• kalapuljong 200 ml
• musta pipraterad

Kuidas seda rooga valmistada:

1. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae õlis. Lõika kartulid ja tomatid viiludeks, kalafilee kuubikuteks.
2. Asetage sibulad, kartulid ja tomatid portsjonitena keraamilistesse pottidesse. Aseta kalafilee köögiviljadele.
3. Vala puljong köögiviljadele ja kalale, lisa sool ja pipar. Hauta ahjus 30–40 minutit.
4. 5 minutit enne valmimist lisa peeneks hakitud küüslauk. Serveerimisel puista kalale hakitud ürte.

Kalapäevadel jõulupaastu ajal saab süüa teha kala kasuka all.

Selle roa 4 portsjoni jaoks vajate:

• beluga, tuura või tähttuura lüli 600 g
• kartul 2 mugulat
• riivitud sidrunikoor 1 spl. lusikas
• tilli rohelised 1 hunnik
• oliiviõli 6 spl. lusikad
• jahvatatud musta pipart

See paastuaja roog valmistatakse järgmiselt:

1. Lõika kala portsjoniteks ja aseta võiga määritud vormi.
2. Keeda kartuleid 10 minutit soolaga maitsestatud vees, eemalda, jahuta ja riivi jämedale riivile. Haki tilli rohelised.
3. Sega sidrunikoor hakitud ürtide, või, soola ja pipraga.
4. Määri pool segust kalale. Aseta peale riivitud kartul, seejärel ülejäänud roheline segu. Küpseta 15 minutit 230°C juures.
5. Serveeri kala selles vormis, milles see küpsetati.

Loodame, et see artikkel räägib teile, millal ja kuidas jõulupaastu ajal kala küpsetada, ning saate nendeks päevadeks sobiva menüü koostada.

Paastumise ajal eitavad tõelised kristlased endale palju nõrkusi. Õigeusklikud peavad välistama lihalikud naudingud ja igasuguse meelelahutuse, pidevalt palvetama ja meelt parandama, puhastades end vaimselt. Lisaks peavad usklikud kinni rangest menüüst ega luba endale midagi ekstra. Nii puhastatakse füüsiline keha, saadakse üle sõltuvustest ja järgitakse kiriku nõudeid. Seda on juhtunud juba ammusest ajast.

Dieedis domineerivad peamiselt lahja ja lihtne toit, mis koosneb köögiviljadest, kaunviljadest, pastast ja ürtidest. Kuid teatud päevadel on paastu ajal kala lubatud. Vähesed inimesed teavad sellest. Mõelgem välja, millistel päevadel saate selle tootega oma kõhtu hellitada.

Millal saab paastu ajal kala süüa?

Tuleb märkida, et ka paastuajal on kehtestatud kindlad päevad, mis võimaldavad menüüsse lisada kalatooteid. Nende hulka kuuluvad palmipuudepüha ja Laatsaruse laupäeval on kaaviari tarbimine lubatud. Taevaminemispaastu ajal on lubatud süüa kala Issanda Muutmise pühal, Kristuse sündimise ja Peetruse paastu ajal – laupäeval ja pühapäeval. Selline lõõgastumine (või isegi paastust keeldumine) on lubatud ka aktiivse füüsilise ja vaimse tegevusega tegelevatele isikutele, samuti rasedatele ja imetavatele naistele, väikelastele, eakatele ja seedetrakti häiretega patsientidele.

Joomisest ja teatud toitudest hoidumine väljendab ilmikute täielikku meeleparandust ja alandlikkust. Paastu peetakse kõige rangemaks ja pikemaks. 48 päeva jooksul tugevdab usklik tahtejõudu, iseloomu ja usutunnet.

Inimkonna sajanditepikkuse ajaloo jooksul on leiutatud palju maitsvaid, tervislikke ja mitmekesiseid roogasid. Paastuajal võib kala täielikult asendada deliliha. Kui näitate veidi kujutlusvõimet ja lähenete toiduvalmistamisprotsessile loominguliselt, näete, et saate hõlpsalt loobuda kulinaarsetest stereotüüpidest ja süüa usuliste kaanonite järgi, ilma et see kahjustaks oma tervist.

Soovitatav on kasutada madala rasvasisaldusega veeelanike sorte. Nendel eesmärkidel sobivad suurepäraselt koha, pollock, heik, lest, moiva ja ristikarp. Kahtlemata on see ka kehale ja ajutegevusele väga kasulik, kuid lõhe või forelli ostmine pole kõigil võimalik. See ei ole põhjus maitsvast roast keeldumiseks. Looduslikud kalakonservid - roosa lõhe, sockeye lõhe, lõhe - sobivad üsna hästi. Sellest delikatessist saab suurepäraseid suppe ja salateid. Kui suu jookseb juba vett, siis soovitame liikuda huvitavate toiduvalmistamisvõimaluste juurde.

Toitev ja maitsev kalaretsept

Sa pead sööma õigesti mitte ainult usupühadel, vaid kogu oma täiskasvanuea. Asendades punase liha mereandide ja jõgedes, järvedes või ookeanides elavate selgroogsete loomadega, muutute palju tervemaks. Tänases artiklis esitletud paastuaja kalaroad rõõmustavad kogu peret tagasihoidlikul õhtusöögil.

Tursk marinaadis

Kasutame madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega kala - tursa fileed. Soovi korral võite selle asendada mis tahes muu liigiga, näiteks merluusi või põhjaputassuu. Maitse püsib kõrgel tasemel. Niisiis, mis on meile kasulik:

üks kilogramm kalarümp;

Peterselli juur;

hunnik tilli;

Sibula pea;

Suured porgandid;

Kaks keskmist tomatit (värsked);

Näputäis soola ja suhkrut.

Meie puhul sobib nii külmutatud kui ka värske rümp. Loputada, rookida, eraldada luudest ja nahast. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks, aseta panni põhja ja kata külma veega. Vürtsi lisamiseks lisa mõned pipraterad.

Seadke kuumus kõrgele, oodake keemiseni ja keetke 15 minutit. Tõsta valmis filee lusikaga taldrikule ja valmista puljongist maitsev marinaad. Haki sibul poolrõngasteks, riivi petersellijuur ja porgand. Prae kõik köögiviljad kergelt taimeõlis läbi.

Paari minuti pärast vala juurde puljong, lisa tükeldatud tomatid (koorest eraldatud), hakitud till ja meelepärased maitseained. Hauta segu umbes 5-10 minutit. Vala tursale aromaatne marinaad, jahuta ja naudi! Kuid pidage meeles: paastuajal võib kala süüa ainult rangelt kindlaksmääratud kuupäevadel.

Küpsetatud roosa lõhe köögiviljadega

Tutvustame teile pidulikku, kaunist ja ülimalt maitsvat rooga, mis sobib suurepäraselt ka eriliseks sündmuseks. Retsepti puhul pole niivõrd oluline toodete proportsioonid, kuivõrd nende kvaliteet. Valmistage süüa vajalikule arvule pereliikmetele või külalistele. Nõutavad komponendid:

Külmutatud roosa lõhe;

Sibul, porgand;

Värsked tomatid;

Päevalilleõli;

Rohelised oma maitse järgi.

Et filee ei kuivaks, soovitame rümpa mitte täielikult üles sulatada. Eemaldage pea, uimed, suured luud, sisikond (kui neid on) ja lõigake tükkideks ilma nahka eemaldamata. Aseta roosa lõhe nahk allapoole fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Soovitav on lisada veidi soola ja pipart. Jätame ta mõneks ajaks "puhkama".

Haki sibul poolrõngasteks ja prae. Riivi porgandid, eemalda tomatilt koor ja haki kuubikuteks. Seejärel prae eraldi. Liigume edasi viimasesse etappi: asetage igale kalafilee tükile sibul ning selle peale porgand ja tomat. Piserdage sidrunimahlaga. Mähi fooliumi servad ja küpseta 20 minutit 180 kraadi juures. Minut enne ahju väljalülitamist ava foolium veidi, et köögiviljad pruunistuks.

Paastuajal on see suurepärane roog, mis on väga toitev ja tervislik. Serveeri kuumalt riisi või kartulipudruga. Kindlasti pane lauale ka värskeid köögivilju.

tomatikastmega

Kerge, madala kalorsusega ja, mis kõige tähtsam, lahja roog, mille saab kiiresti valmistada odavatest koostisosadest, mis on samuti oluline. Paastumise ajal on kala lubatud ilma piimatooteid, nagu juust, hapukoor ja majonees, kasutamata. Komponentide komplekt:

kilogramm pollocki (külmutatud);

20 g jahu;

Vürtsid: must pipar, küüslaugusool, kuiv till.

Tomatikastme koostisosad: ½ tassi tomatipastat (vali ilma säilitusaineteta), kaks sibulat, küüslauguküüs, 200 ml filtreeritud vett, jahu (15 g), pipar, sool.

Kõigepealt valmistame omatehtud marinaadi: haki sibul peeneks, viska kuuma õli sisse ja pruunista kuldpruuniks. Seejärel lisa tomatipasta, hakitud küüslauk, täpsustatud maitseained ja jahu. Valage segusse vesi ja segage kuni paksenemiseni, umbes 10 minutit. Lase kastmel jahtuda.

Praegu hoolitseme polloki eest. Lõika väikesteks tükkideks, puista mõlemalt poolt soola ja pipraga, veereta jahus või mannas. Seda tuleb praadida või küpsetada. Valage valmis filee peale tomatikaste ja asetage umbes kolmeks tunniks külmkappi. Puista üle tilliga.

Kalakotletid (lahjad)

Merluusi viljaliha (kilogramm);

kakssada grammi musta leiba;

Kolm küüslauguküünt;

riivsai või manna katmiseks;

Maitseained ja ürdid oma äranägemise järgi.

Murra ilma kooreta leib kätega katki ja lisa pehmendamiseks sooja vett. Aja merluus, sibul, küüslauk ja riivsai läbi hakklihamasina või segisti (eelpigista). Lisa hakklihale hakitud ürdid ja maitseained. Võite kasutada maitseaineid, mis sisaldavad koriandrit, musta pipart, tomateid ja paprikat.

Kui hakkliha osutub liiga vedelaks, lisa manna. Sõtku kalamass, vormi ovaalsed kotletid, veereta riivsaias ja prae. Või küpseta seda aeglases pliidis, see on palju tervislikum. Jääb üle vaid sobiv lisand välja mõelda. Selline kala meeldib paastuajal absoluutselt kõigile, ka väikestele lastele.

Kiired lihapallid

Teil pole liiga palju aega, kuid soovite õhtusöögiks valmistada midagi originaalset, soolast ja kerget? Kasutage järgmist retsepti. Kogu protsess ei kesta rohkem kui pool tundi. Sa vajad:

Konserveeritud kala (sauri või tuunikala) - suvaline kogus;

Tükk rukkijahust kuklit;

Küüslauk, sibul ja till;

Manna.

Purusta kalakonserv kahvliga korralikult läbi ja sega märgitud ainetega. Maitsesta soola ja mannaga. Võite kasutada riivitud kartulit (toores). Kurna supilusikaga hakkliha välja, aseta kõik lihapallid pannile ja küpseta 10 minutit. Mahlasuse saamiseks lisa valmis roale tomatikastet.

Loodame, et paastuaja rammus ja maitsev menüü üllatab teid meeldivalt. Retseptid on kõigile kättesaadavad ega nõua erilisi kulinaarseid andeid. Lõpuks kirjeldame mitte vähem originaalset võimalust ahjus küpsetamiseks.

Kala ja köögiviljade pajaroog

Koostis:

Kartul - 3 tk .;

lahja kalarümp, õigemini filee (kilogramm);

Erinevad köögiviljad: suvikõrvits, paprika, porgand, spargelkapsas, küüslauk, koriander.

Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks, aseta ahjuplaadile (määrige õliga). Järgmine kiht on ribadeks lõigatud filee. Kata taimse karvkattega. Haki kõik köögiviljad kuubikuteks ja hauta. Soola iga kiht. Pane ahju 30-40 minutiks.

Nüüd teate, millist kala võite paastu ajal süüa. Pidage meeles üht: toitumispiirangud pole vähem tähtsad kui vaimne puhastus ja sügav usk.

Iga kirikuüritus nõuab teatud reeglite järgimist. Tõeline kristlane peab tegema meeleparandust ja osadust, mis aitab inimesel end pattudest puhastada ning alustada elu puhta hinge ja mõtetega. Kuid mitte kõik koguduseliikmed, eriti algajad, ei tea, kuidas valmistuda sakramendiks (paastumine enne armulauda).

Mida tähendab abstinents enne armulauda?

Armulauariituse läbiviimiseks peab usklik läbima ettevalmistuse, mis hõlmab:

• Paastumine või eripäevadel loomsete saaduste, kala ja taimeõlist hoidumine.
• Intiimsusest keeldumine.
• Palvete lugemine.
• Moraalne alandlikkus ehk maisest meelelahutusest, halbadest mõtetest ja tegudest lahtiütlemine.

Kirikukaanoneid täites valmistab koguduse liige oma hinge ja keha ette võimaluseks võtta vastu jumalikke ande ja Issanda armu.

Miks on vaja toidus, tegudes ja mõtetes paastuda, kui pärast ülestunnistust ja armulauda tühistatakse kõik tehtud patud? Asi on lihtne: kui koguduse liige on sakramendi eelõhtul täiskõhutundes, küllastunud lõbustustest, ahnusest ja kehalistest naudingutest, siis ei saa ta vastu võtta Jumala armu. Hästi toidetud keha tõmbab rohkem magama ja puhkama ning palved ei jõua selle hinge ja vaimuni sellises kvaliteedis, mis on vajalik vaimseks valgustamiseks ja pattude andeksandmiseks nii Jumala kui ka kristlase enda poolt.

Eespool loetletud karskused on omamoodi ohverdus inimeselt, kes meelt parandab ja võtab osaduse, võimaldades Kristuse oma hinge lasta. Kui paastutakse teadlikult, mitte ainult ettenäitamiseks, tunneb usklik patu tõsidust sügavamalt ega taha seda uuesti teha. Issandat ei saa petta ja neid, kes suhtuvad armulaua ettevalmistamisse kergekäeliselt, võidakse veelgi rohkem karistada ja andestust ei juhtu.

Postituste tüübid ja nende omadused

Millist paastu enne armulauda pidada, sõltub ajast, mil kristlane valmistub sakramendiks ning sellest, kui sageli ta kirikus käib ja oma ülestunnistajale üles tunnistab.

Kirikureeglite kohaselt on järgmised paastutüübid:

• Paastumine võib olla range, kui loomsete saaduste ja isegi kala söömine on vastuvõetamatu. Erandid isikutele, kellel on seedetrakti patoloogiad, suhkurtõbi, rasedad, imetavad emad, lapsed ja teised koguduseliikmed, kellel on arsti toitumissoovitused. Kui armulauale koguneb siis, kui kirikukalendri järgi peetakse jõulu- või ülestõusmispüha, siis peavad kõik paastupäevad välistama paastu ajal keelatud toidud.
• Tavalise paastu ajal on päevi, mil enne armulauda paastumisel on lubatud toidusedelisse lisada kala. Aga muidu on paastureeglid samad.
• Paast, mille jooksul ei saa süüa mitte ainult kala, liha, piimatooteid, mune, vaid ka taimeõli. Sellist paastumist nimetatakse "unctioniks".
• Kuivsöömine on paastumise liik, mil igasugune toit on päikeseloojanguni keelatud ja siis tohib süüa ainult lahjat toitu.

Selleks, et järgida armulauaeelse ettevalmistuse reegleid ja mõista, millist paastu peaks võhik pidama, peate abi saamiseks pöörduma kirikuõpetajate poole - nemad selgitavad, võttes arvesse ülestunnistuseks ja armulauaks valitud aja iseärasusi.

Armulauaeelse paastu reeglid

Armulauaeelset paastu tuleb täpselt järgida, arvestades õigeusu kalendri järgi kellaaega ja võimalikku paastu. Lisaks toidupaastusele peab usklik enne armulauda korda seadma oma mõtted ja kaaluma oma tegusid.

1. Piirake meelelahutussaadete vaatamist televiisorist, arvutist ja üritustel osalemist.
2. Kodutöödest ja tööst vaba aega saab pühendada isiklikuks valgustamiseks kirikukirjanduse lugemisele.
3. Kõrvaldage tülid ja pahameel suhetes ümbritsevate inimestega. Mõelge oma tegevused üle ja võimalusel tehke heategu.
4. Keelduge intiimsusest oma partneriga paastuperioodil enne armulauda.
5. Kolmandal paastupäeval, päev enne armulauda, ​​lugege läbi kohustuslikud kaanonid: patukahetsus Kristusele, palved Kõigepühamale Theotokosele, Kaitseinglile. Kaanoneid saab lugeda sobival ajal päeval enne armulauda. Armulauapäeval peate lugema hommikul armulauapalve. Kõik palved ja kaanonid leiate õigeusklike palveraamatust või saate osta eraldi kirjandust armulauaks valmistumise kohta.
6. Usklik peab paastuma ehk paastuma hommikuse liturgia ja sakramendi pühitsemise lõpuni. Kirikupäev ei alga mitte hommikul, vaid eelmise päeva õhtul. Seetõttu peab armulauale kogunenud ja kolmepäevase paastu talunud koguduse liige armulauaeelsel õhtul täielikult loobuma söögist ja joogist.
7. Osalege õhtusel jumalateenistusel enne päeva, mil sakrament on ette nähtud. Kui valitud on pühapäev, siis ole laupäeval kirikus õhtuse liturgia jaoks.
8. Enne Jumala kingituste saamist peate end pattudest puhastama ülestunnistuse kaudu, rääkides preestrile sellest, mis on teie hingel.

Alles pärast siirast ülestunnistust ja solvamise puudumist on armulauasakramendil vägi ja tähendus, mida kuulutab õigeusk. Kui pärast kolmepäevast paastu on endiselt kahtlusi ja tegemata asju, on parem rituaal edasi lükata ja oma alandlikkust pikendada ning saavutada meelerahu, et mitte teha muid patte.

Kaua postitus kestab?

Paastupäevade arvule, mida usklik peab enne armulaua saamist järgima, on erinevad nõuded:

• Pikk nädalane paastumine on parim paastumise ja alandlikkuse võimalus kristlastele, kes käivad harva kirikus ega järgi kõiki kaanoneid. 7 päeva pärast on inimesel aega mõelda oma tegudele, rahustada oma uhkust, andestada kurjategijatele ja paluda andestust lähedastelt ja tuttavatelt. Olles saanud maise andestuse, annab Issand neile andeks. Kuni viimase ajani oli see kohustuslik kõigile usklikele, kes soovisid armulauda saada.
• Kolmepäevane paast on õigeuskliku jaoks peamine ettevalmistus armulauaks. Algaja ja terviseprobleemidega inimesed ei pea toidus ranget paastu pidama, kuid muidu nõuded ei muutu.
• Kolmapäeviti ja reedeti paastumine neile, kes külastavad templit kord nädalas pühapäevastel jumalateenistustel.

Ajateenistuse või turismiga tegelevatel usklikel pole vajadust armulauale paastuda, sest need inimesed söövad ainult seda, mis on saadaval ja olles sellises toiduseisundis, peaksid nad pidama vaimset paastu.

Kas paastuajal saab enne armulauda kala süüa?

Kristlasel, kes peab regulaarselt kirikukalendri järgi paastu, ei teki raskusi kolmepäevase paastumisega. Kuid algajale võib igapäevasest toidust loobumine alguses raske olla. Jättes toidust välja liha ja loomsed saadused, tekib uutel koguduseliikmetel igapäevane küsimus: kas nende kolme päeva jooksul on võimalik kala süüa? Kas mereannid ja kala on keelatud toitude nimekirjas? On võimatu ühemõtteliselt vastata, kas armulauaeelse paastu ajal võib kala püüda või mitte.

Kõik oleneb ajast, mil usutunnistust ja armulauda oodatakse. Kala võib süüa neil päevadel, mil seda on lubatud tavalise paastu ajal tarbida. Kuid range paastu päevadel on isegi kala usklike jaoks keelatud.

Kala on lubatud rasedatele, imetavatele naistele ja lastele, et mitte jätta neid rituaaliks valmistumisel ilma piisavast toitumisest ega kahjustada nende tervist. Teiste õigeusu kristlaste jaoks, kes kahtlevad, kas paastu ajal on võimalik kala süüa, on parem sellest kolmeks päevaks loobuda, kuna periood on lühike. Kõik kahtlused lahendavad kiriku preestrid, kui koguduse liige esitab huvipakkuvaid küsimusi, et armulauaeelses paastudes ei tekiks infopuuduse tõttu vigu.

Heakskiidetud toodete loend

Kolmepäevase paastu söögikorvi ei saa nimetada kasinaks. Sortiment on mitmekesine ja sisaldab kasulike vitamiinide ja mineraalainete kompleksi, kui koostate menüü õigesti ja ei söö monotoonseid roogasid:

• teraviljad;
• munadeta pasta, valmistatud jahust ja veest;
• puuviljad;
• köögiviljad, rohelised;
• marjad;
• pähklid;
• seened;
• taimeõli;
• lahja leib;
• tee, must kohv, dekoktid, kompotid.

Vürtsid, ürdid ja looduslikud kastmed ilma loomsete rasvadeta ei ole keelatud. Kui läheneda menüü koostamisele kujutlusvõimega, siis ei tundu paastumine piinamisena, vaid keha valmistatakse ette puhastamiseks ja pattude lepitamiseks.

Lõpuks

Peate sakramenti tõsiselt võtma ja rituaali läbi viima mitte sellepärast, et seda on kombeks teha, vaid ainult valmisolekuga täita tõelise kristlasena ettevalmistamise kiriku reegleid. Ainult jumalike kingituste tähenduse täieliku mõistmisega saate avada oma hinge Kristuse usu ja armu sisenemisele sellesse.

Vastavalt määrustele tuleks kolm korda nädalas – esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel – dieedist välja jätta kala, alkohoolsed joogid ja taimeõli. Tänapäeval peaksid ilmikud järgima kuivsöömise reeglit. Lisaks tuleks pärast vesprit mõneks ajaks söögid kaasa võtta.

Huvitav!

Kiriku põhikirja järgi on kuivsöömine ainult kuumtöötlemata toidu söömine.

Teisipäev, neljapäev ja laupäev on päevad, mil on lubatud süüa taimeõliga maitsestatud või küpsetatud toitu.

Loe ka!

Sellest lähtuvalt saab vastus küsimusele, millistel päevadel on lubatud kala süüa, laupäeval, pühapäeval, aga ka suurte pühade ajal, mis langevad jõulupaastu ajal. Kalendriliselt on need 1., 2., 8., 9., 15., 16., 22., 23., 29. ja 30. detsember.

Paastu ajal on dieedist rangelt keelatud liha ja seda sisaldavad tooted, munad (ainult kana), piim ja juust.

Erilise raskusastmega päevad

Ajavahemikul 20. kuni 25. detsember vana stiili järgi ehk uue stiili järgi 2.-6. jaanuar kehtestatakse toidule väga ranged piirangud võrreldes eelmiste päevadega. See tähendab, et sel perioodil, isegi nädalavahetustel, ei tohiks dieet sisaldada kala ja seda sisaldavaid tooteid.

Tänapäeval on preestrid arvamusel, et ilmikud ei pruugi paastust täie rangusega kinni pidada. See tähendab, et kala ei soovitata lisada dieeti ainult kolmapäeval ja reedel. See pole aga reegel, vaid pigem lõõgastus. Selle sissejuhatuse võib panna tänapäevase töötempo arvele. Enamik inimesi veedab palju aega tööle sõitmisel, ametiülesannete täitmisel ja igapäevaste probleemide lahendamisel.

Loe ka!

Armulaud ja kala söömine

Sündimispaast on periood, mil armulaua saamine pole mitte ainult võimalik, vaid ka soovitav. Lisaks peaks selle toimingu sagedus olema võimalikult kõrge. Tegelikult on paastumine aeg, mis iseenesest edendab ja valmistab ette osadust.