Что нужно кушать чтобы печень была здоровой. Продукты, полезные для работы печени. Полезные каши и супы для печени

О том, что любит печень, люди задумываются, когда почувствуют недомогание после чрезмерного застолья.

Повторяющееся переедание, нарушение режима питания – это основные причины возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Характеристика печени

В брюшной полости печень располагается под диафрагмой у правого подреберья и фиксируется связками.

Если начинаются нарушения в работе органа, то больные жалуются на тяжесть, ощущение давления и болезненность в верхней части живота.

Печень выполняет следующие функции:

• детоксикация – разрушение и выведение ядовитых веществ, поступающих в организм извне с продуктами, воздухом и лекарственными средствами;
• утилизация продуктов распада – ядовитых веществ, образованных в процессе жизнедеятельности (кетоновых соединений, фенола, ацетона);
• регулирование витаминного и минерального обмена – депонирование и усваивание из продуктов жирорастворимых витаминов A, D, K, E и водорастворимых — C, D, PP, группы B, микро- и макроэлементов;
• синтезирование и обезвреживание лишних гормонов;
• регулирование жирового и углеводного обмена;
• переработка холестерина в жирные кислоты;
• синтез белковых компонентов и перераспределение аминокислот;
• синтезирование антител и иммуноглобулинов;
• вырабатывание факторов свертывания крови;
• кроветворная функция;
• синтез пищеварительных ферментов, расщепляющих жиры;
• производство билирубинового обмена;
• хранение запасов крови, которые перераспределяются и выбрасываются в сосуды при возникшем дефиците из-за кровотечения, либо, наоборот, кровяные тельца концентрируются в органе вследствие застойной сердечной недостаточности.

Печень – это наиболее крупный орган в человеческом организме, являющийся секреторной железой и выполняющий наибольшее количество жизненно важных функций.

Печеночные заболевания, в зависимости от степени развития патологии, приводят к нарушению работы многих систем организма.

Изменения структуры и нормальной деятельности печени влияют на большинство органов и систем. Сигналы о неблагополучии органа могут быть самыми разными.

Иногда, сталкиваясь со сложной патологией кожи или нервной системы, только опытный специалист может установить истинную причину заболевания – проблемы в работе печени.

Симптоматика печеночных патологий

При появлении слабости, понижении выносливости, ощущении холода в теплую погоду каждый человек должен пройти обследование печени, особенно если присутствуют нарушения пищеварения.

Перечисленные признаки указывают на нарушения углеводного, жирового и белкового обменов, в регулировании которых участвует печень человека.

Характерные признаки заболеваний печени:

• нарушение процесса пищеварения – запоры, сменяемые поносами, повышенное газообразование, отрыжка горьким, тяжесть в животе, возникающая после еды. В результате неполного расщепления жиров кал становится пластилинообразным, с блестящей поверхностью;
• боль вследствие растяжения капсулы – ощущения могут быть разной интенсивности и локализуются в верхней правой части живота. При заболеваниях печени болевой синдром продолжается длительное время, при патологиях желчного пузыря – острый, схваткообразный;
• нарушение терморегулирования – больные, страдающие патологиями печени, часто мерзнут при любой погоде. Если заболевания перешли в тяжелую форму, то у пациентов повышается температура тела;
• изменение поверхности кожи – хроническое течение печеночных болезней вызывает бледность и иссушение покровов. Основные причины, вызывающие признак, – анемия, нарушения холестеринового обмена, синтеза белка и кровообращения. При длительном течении патологии печени на коже появляются бронзовые пигментные пятна, покровы тела желтеют, а ладони становятся ярко-красными;
• нарушение кровообращения – серьезные печеночные патологии затрудняют отток крови по портальной вене. У пациентов развивается компенсационная сосудистая сеть на передней стенке живота, напоминающая щупальца медузы;
• запах аммиака в выдыхаемом воздухе – выделение пахучих веществ через легкие обусловлено нарушением белкового обмена.

У некоторых пациентов патологии печени нарушают половые функции. У мужчин к признакам хронического поражения гепатоцитов относится импотенция, у женщин – нарушение менструального цикла.

Полезные продукты

Существует множество полезных продуктов питания, которые печень любит. Правильная пища регулирует работу этого органа у пациентов и способствует восстановлению гепатоцитов и клеточных мембран.

В рационе больных людей, страдающих заболеваниями печени, обязательно должно присутствовать мясо нежирных сортов.

В диетическое питание нужно включать следующие полезные продукты: птицу без шкуры, кроликов, постные части свинины и телятины.

Рыба и моллюски – это идеальная альтернатива мясным продуктам при заболеваниях печени. Если есть возможность, то лучше использовать для приготовления блюд тушки свежего улова.

Болеющие патологиями печени люди должны регулярно употреблять богатую белком рыбу тресковых видов, сельдевых, скумбриевых, лососей, содержащих достаточное количество ценных омега-3 кислот, и не менее полезных кальмаров, мидий и осьминогов.

Наиболее полезными методами термической обработки продуктов при печеночных заболеваниях считаются отваривание, припускание, тушение, приготовление на пару и запекание.

Следующая полезная группа блюд, которые любит печень, – кисломолочные продукты. Молоко, кефир, йогурт и прочие напитки следует пить отдельно от другой еды, так как это полноценный прием пищи.

Очень полезен при патологиях печени обезжиренный, несоленый сыр и творог, содержащий большое количество незаменимых аминокислот.

Включая в рацион яйца, следует учитывать, что они обладают желчегонными свойствами. Если патология печени сопровождается наличием камней в желчном пузыре, то продукт нужно употреблять с осторожностью после разрешения врача.

Кроме огромного количества полезных компонентов, яйца содержат много жиров, поэтому печеночным больным разрешено съедать не более двух яиц в неделю.

Различные каши, овощи и фрукты снабжают печень необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами, поддерживая ее функцию на должном уровне, поэтому они относятся к важным продуктам.

Для ЖКТ полезны овсяная, гречневая каша, тыква, огурцы, помидоры, салаты и другая зелень, яблоки, сливы и многие другие плоды и крупы.

Вредная пища при печеночных патологиях

Нормальная деятельность печени невозможна при употреблении в пищу жирных сортов мяса, сала и других калорийных продуктов.

Большое количество жиров, в расщеплении которых участвует желчь, провоцирует усиленную работу органа. Возникшая высокая нагрузка на печень из-за вредных продуктов вызывает развитие патологий.

Животный жир в рационе следует заменить рыбьим или растительными маслами холодного отжима. При желчнокаменной патологии любые жиры способны вызвать печеночную колику, поэтому употреблять продукты надо в ограниченном количестве, наблюдая за реакцией организма.

Орган может болеть не только после употребления жирных продуктов. Сладкое (сдобные булочки, торты, конфеты и другие кондитерские изделия) содержат быстроусваиваемые углеводы в огромном количестве.

Чрезмерное потребление продуктов, содержащих много простых сахаров, приводит к повышению количества триглицеридов и холестерина в крови, что вызывает жировой гепатоз печени.

Нельзя полностью исключать из рациона продукты, содержащие животные жиры, потому что недостаток липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) приводит к тому, что печень начинает вырабатывать их сама.

Пациентам разрешено включать в питание небольшое количество качественного сливочного масла – 15 г в сутки.

Выбирая продукт, следует внимательно изучать этикетку, так как некоторые производители добавляют в состав переработанные растительные масла, несущие вред печени.

Большая группа блюд, вредящих органу, – это переработанные мясные и рыбные продукты. Карбонаты, колбасы, копченые окорока, любые консервы содержат канцерогенные вещества, тяжелые жиры и большое количество соли. Больным людям следует отказаться от их употребления.

Пациенты, страдающие гепатозом, желчнокаменной болезнью, гепатитом и другими патологиями органа, должны во время лечения и в период восстановления соблюдать диетический стол № 5.

Учитывая, какие продукты любит печень, нетрудно составить разнообразный и вкусный рацион.

Чтобы заболевание печени не вернулось, следует придерживаться правильного питания в течение всей жизни.

Печень каждый день фильтрует десятки литров крови, кропотливо собирая в себя все токсины, попавшие в организм, разрушает отработавшие лекарственные вещества, разлагает метаболиты и многое другое. Функциональность организма зависит от стабильной работы железы так же, как и от здоровья других органов. Проблема в том, что печень изначально принимает на себя первый удар всех попавших в тело вредных веществ. Эволюционно этот орган обрел способность восстанавливаться от самых тяжелых повреждений. Работоспособность хотя бы трети гепатоцитов дает 80% вероятность полного восстановления печени уже через несколько лет.

Для ускорения регенерации печеночной ткани после хирургических вмешательств, травм, в процессе лечения гепатитов и гепатозов вы можете помочь себе, соблюдая несложную диету и употребляя продукты, которые любит печень.

Польза и вред: как помочь своей печени

Гепатит, цирроз, камни в желчном пузыре и проблемы с поджелудочной влияют на процесс обмена веществ в организме и усваивание питательных элементов в тонком кишечнике. Процесс питания превращается в попытки просеять крупу через забитое решето – больше половины ценных крупинок остается с мусором и выкидывается, в нашем случае – выводится из желудочно-кишечного тракта. Поэтому для подбора оптимальной диеты для вас необходимо тесно сотрудничать с лечащим врачом, который направит вас к специалисту-диетологу. На основании результатов анализов и состояния вашего органа он составит подходящую диету и подскажет продукты, полезные для печени.

Для ее восстановления нужно обеспечить:

• Детоксикацию организма и выведение токсинов из печени

Здесь помогут продукты, которые ускоряют обмен веществ и адсорбируют токсины из кишечника;

• Обеспечить постоянное поступление витаминов группы В, А, К.

Витамины в большом количестве содержатся в овощах;

• Увеличить поступление биодоступного фосфора

Фосфор помогает восстановить поврежденные клетки;

• Уменьшить потребление сахара и его производных

Основная проблема большой печени – , или . Чем быстрее выводится лишний жир из организма, тем легче ей работать;

На самом деле, ничего сложного здесь нет: продукты, полезные для печени, всем известны и скорее всего специалист порекомендует вам кушать их чаще. В данной статье приводится ознакомительный список лучших продуктов для печени. Также вы узнаете, какие продукты для печени вредны.

Список продуктов, которые любит печень человека

Итак, ТОП-9 продуктов, которые полезны для печени и помогают очистить ее от токсинов:

• Яблоки.

Холестерин бывает плохой и хороший. Знаете ли вы о насыщенных и ненасыщенных жирах? Так вот, плохой холестерин, то есть ненасыщенный, имеет свободный радикал, которым он цепляется к стенкам сосудов по всему организму и в особенности – в печени, так как она депонирует кровь и в ней она фильтруется.

Яблоки помогают вывести плохой холестерин за счет высокого содержания витамина С и пектина, связывающих радикалы холестерина. Одно яблоко в день постепенно очистит вашу печень от вредного соседа, который попал в организм с жареным мясом и жирной курочкой-гриль.

• Свекла.

Л
юбимый овощ каждой русской хозяйки и здесь найдет себе подходящее применение. В свекле содержится бетаин, который способствует быстрому очищению органов пищеварения от токсинов, стимулирует восстановление клеток.

• Тыква.

Тыква и все оранжевые плоды богаты витамином А и Е, а собственно в тыкве еще и много пектина, как и в яблоках. Волокнистая структура – это клетчатка, которая является отличным адсорбентом, очищая кишечник.

В тыкве содержится много белка растительного происхождения, фосфора и железа. Тыквенная каша издавна считалась целебным яством. Интересно, что в Россию тыкву завезли уже в шестнадцатом веке, она была самым первым видом, перекочевавшим к нам из Северной Америки через Индию.

• Овсянка

Нач
иная день с тарелки овсянки, вы надолго забудете о многих болезнях, включая и дисфункции печени. Овсянка богата белком и клетчаткой, и словно натуральная щетка, очищает кишечник от застоявшейся полупереваренной пищи и ее гниющих остатков.

• Грейпфрут

Горечь грейпфрута обусловлена наличием в стенках и перегородках флавонида наргинина, который активизирует работу печени и способствует расщеплению сложных жиров. Проблемы с желчным пузырем и вообще синтезом желчи являются прямым показанием употребления грейпфрута каждый день. Этот мясистый потомок помело и апельсина при регулярном потреблении снижает уровень липидов в крови, обладает антиоксидантным действием, ускоряет расщепление сложных сахаров. Помимо вышеперечисленного, в грейпфруте зашкаливает количество витамина С.

• Чеснок

Главный плюс чеснока – он чрезвычайно богат селеном и растительными фитонцидами, поэтому кушать его необходимо. Минус – вас будут избегать даже друзья, издалека почуяв мощное амбрэ. Но для здоровья можно потерпеть.

• Капуста

Независимо от рода – брокколи, цветная капуста, белокочанная или кольраби – капуста является мощным источником витаминов, обладает антиоксидантными свойствами и очень вкусна. Единственный минус – белокочанная капуста может вызвать вздутие живота, что для человека с больной печенью не очень полезно. Употреблять в меру.

• Авокадо

Авокадо имеет выраженный ореховый вкус и нежную маслянистую мякоть, в составе которой содержится в шесть раз больше растительных масел, чем в оливках. Тем не менее, из авокадо масло в промышленных масштабах не делают, но для печени оно очень полезно, являясь строительным элементом клеток и работая как противовоспалительное, детоксикационное, антиоксидантное средство.

• Зелень

В последний пункт мы включаем всю зелень, что вы видите на прилавках магазина. Кинза, петрушка, салат, сельдерей, лук, укроп и прочее содержат хлорофилл, который после переработки в желудке превращается в магнит для токсинов и выводит их вслед за собой. Также в зелени много витаминов и незаменимых аминокислот.

Нужно отметить еще пару пунктов, которые нельзя отнести к продуктам питания, но для печени будут очень полезны. Это зеленый чай, вода и компот из сухофруктов.

Зеленый чай и вода станут путями выведения вредных веществ и ускоряют метаболизм. Каждое утро начинайте с чашечки чая и пейте его в течение дня для наилучшего эффекта. А компот станет легким источником фруктозы, которая даст энергию для восстановления печени.

Мы с вами обсудили полезные для печени продукты, теперь пора переходить к вредным.

Вредные продукты и последствия их употребления

Продукты, вредные для печени, в целом не заслужили признания пользы для организма, но тем не менее, все мы их любим и едим, даже зная об ужасных последствиях.

Быстрые углеводы хороши, когда вы усердно трудитесь физически или на износ занимаетесь в спортзале. В обычной жизни тортики и шоколад существенно осложняют жизнь вашего организма и особенно – печени. Ожирение главной пищеварительной железы происходит именно за счет потока быстрых углеводов, которые мы потребляем каждый день. К ним относится и алкоголь, но его стоит упомянуть отдельно.

Полный отказ от соли сложен, но возможен. Рано или поздно ваш организм поймет, что и без соли продукты достаточно вкусные.

Соль является усилителем всех токсичных веществ, и сама в больших количествах способна привести к смерти из-за нарушения буферного баланса в крови. На время лечения рекомендуется полностью отказаться от соли.

Спирт сам по себе безобиден, если бы наш организм не разлагал его на глюкозу и альдегиды. Альдегидные соединения отравляют тело и мозг, вызывая привыкание, а взрыв глюкозы порождает повышение сахара в крови, перегрузку поджелудочной, а печень вообще не успевает справиться с наплывом токсинов с одной стороны и необходимостью запасать глюкозу с другой. При регулярном употреблении алкоголя печень обрастает жиром, отмирающие клетки не успевают заменяться и превращаются в соединительную ткань. Этот процесс называется жировое перерождение, гепатоз, или стеатоз. Именно алкогольные напитки являются причиной большинства циррозов и гепатозов.

Занятный факт: несмотря на категорический запрет на любой алкоголь при болезнях печени, французские специалисты продолжают настаивать, что красное вино способствует восстановлению кровоснабжения и, соответственно, восстановлению органа. Польза красного вина для кровеносной системы доказана, в количестве 150 мл в день. Вполне возможно, что даже при нарушениях работы печени вы можете позволить себе бокал вина – но только красного и только по праздникам.

Употреблять жир, зная, что организм не может избавиться от прошлых твоих запасов, накопленных за много лет – самоубийство чистой воды. Животные жиры по большей части являются ненасыщенными, что, как вы знаете, приводит к определенным сложностям выведения их излишка.

А вот жирная рыба будет полезна, хотя некоторые источники и причисляют ее к вредным продуктам. Химически рыбий жир богат жирными кислотами омега-3 и омега-6, что делает его практически незаменимым блюдом на любом столе. Эти кислоты не только стимулируют восстановление тканей, они также способствуют улучшению памяти и обмена веществ и в целом оздоровляют организм. Также эти кислоты можно найти в любой аптеке.

Негативно влияют на кровеносную систему, что существенно затрагивает и функции печени.

Капсаицин, который придает жгучую остроту пище, ускоряет метаболизм, что вроде как должно положительно влиять на регенерацию. Но нет! Капсаицин раскладывается на опасные метаболиты, связываясь с жирами, что и вынуждает тело выводить его как можно быстрее. Больная печень не справится с такой нагрузкой.

Когда печень функционирует нормально, мы о ней даже не вспоминаем. И конечно, не задумываемся о том, что наносим ей вред, пока она не болит. Самое неприятное, что заболевания этого органа проявляются очень активно и разнообразно — среди их симптомов прыщи , выпадение волос, ухудшение зрения и постоянное чувство голода. Не говоря уже об изжоге и сильных болях в животе. Так что, если ты заметила некоторые из этих признаков, проверь печень! Этот жизненно важный орган разрушают алкоголь, жирная и жареная пища, а также химические добавки и некоторые лекарства. Что же тогда является самой полезной едой для печени?

Продукты, полезные для печени

• Морская капуста. Всем известный салат из морской капусты(или ламинарии) на 5% состоит из альгинатов, которые помогают утилизировать вредные вещества, попадающие в организм. Кроме того, морская капуста снижает уровень холестерина и поддерживает работу щитовидной железы благодаря высокому содержанию йода.
• Нежирные молочные продукты. Йогурт, кефир и ряженка — полезные продукты для печени человека. Они способствуют выводу токсинов, а также помогают восстановить микрофлору кишечника, положительно влияя на работу всего ЖКТ.
• Оливковое масло. Это масло полезно для печени на 100% благодаря природному антиоксиданту — витамину E — в составе. Оно помогает нейтрализовать токсины, а также защищает организм от воздействия свободных радикалов. Так что заправляй салаты оливковым маслом и откажись от жирного майонеза навсегда!
• Семена льна. Еще один полезный продукт, которым можно дополнить салат из овощей.
• Источники белка — нежирное мясо, рыба и яйца.

Овощи, полезные для печени

Болгарский перец, морковь, тыква и другие красно-оранжевые овощи помогают хорошо разгрузить печень, когда ты ешь тяжелую пищу. Поэтому это прекрасный гарнир ко многим видам мяса. Еще один бонус — исследователи утверждают, что тыква способствует снижению веса.

Кроме того, на функционирование этого органа положительно воздействуют обычный репчатый лук, фасоль и другие бобовые(как легкоусвояемый белок), брокколи, а также другие виды капусты, базилик и петрушка. Так что смело готовь себе на ужин овощи!

Популярное

Полезные фрукты для печени

Клетчатка и, соответственно, все, что ее содержит, — это полезные продукты для печени и поджелудочной. Поэтому без опаски ешь больше овощей и фруктов. Особенно этих:

• Сухофрукты(например, курага). Некоторые исследования показывают, что употребление кураги снижает риск рака. Вот он, идеальный десерт к чаю!
• Авокадо. Помогает организму бороться с токсинами, вырабатывая антиоксиданты глутатионы.
• Свежевыжатые соки. Полезные соки для печени — яблочный, свекольный, тыквенный. Если ты не любишь овощные соки, смешай их с фруктовыми.

3 полезных витамина для печени

Стоит следить за тем, чтобы в организм поступало достаточно важных витаминов для здоровья этого органа:

1. Витамин А. Он содержится в красно-оранжевых овощах, например.
2. Липоевая кислота. Налегай на молочные продукты, а также шпинат и нежирную говядину, чтобы получить достаточное количество этого витамина.
3. Витамин Е. Можно получить из злаков, рыбы и оливкового масла.

Травы, полезные для печени

Если в твоем организме произошел сбой, не спеши скорее пить таблетки. Для очищения и детоксикации стоит попробовать вот эти лечебные травы:

• расторопша;
• чанка пьедра(«камнеломка»);
• чистотел большой;
• цикорий;
• одуванчик;
• мята перечная.

Все эти травы ты без труда найдешь в любой аптеке! А многие из них — даже на даче.

Печень – это своеобразный фильтр человеческого организма. Из-за неправильного образа жизни, питания, воздействия окружающей среды орган постепенно разрушается, вследствие чего нарушаются его . Существует множество таблеток, способных восстановить функцию печени, но лучше всего изменить образ жизни и качество питания, чтобы постоянно поддерживать здоровье в тонусе. Для этого необходимо знать продукты, полезные для печени, чтобы стараться потреблять их регулярно, тем самым восстанавливая и защищая важный орган от болезней.

Что любит печень и почему

Врачи выделили перечень продуктов, которые полезны для печени человека. Они действуют как очищающие и предотвращают проблемы с работой органа. Если знать, какие продукты любит печень, и стараться кушать их регулярно, можно нормализовать ее состояние даже на начальном этапе печеночных болезней. При серьезных проблемах также показана , способная улучшить состояние и ускорить выздоровление.

Если продукт полезен, это не значит, что нужно питаться только им одним. В ежедневное меню надо включать в рациональных количествах разнообразные продукты.

Авокадо

Печень любит этот южный фрукт за его способность выводить токсины из организма. Авокадо активирует выработку гормонов, которые необходимы для полноценной работы органа. Также доказано, что аллигаторова груша предотвращает появление злокачественных опухолей. Обычно авокадо добавляют в салаты.

Грецкие орехи и миндаль

Эти продукты для восстановления печени являются кладезем растительного белка, жиров, полезных веществ. Наиболее важным является витамин F – строительный материал и пища для всех жизненно важных органов. Масло из грецкого ореха можно принимать для очистки самого органа, желчных протоков, . Пьют его по 1 ч.л. за 30 минут до еды, 2-3 раза в день. Курс такого лечения – месяц.

Цитрусы

Кто не знает, какие продукты восстанавливают печень, может смело есть любые цитрусы. Эти продукты являются природными лекарями, обладающие массой полезных свойств. Витамин С, содержащийся в лимоне, грейпфруте, мандаринах, оказывает на пораженный орган антиоксидантные и очистительные свойства.

Цитрусовые фрукты можно не просто есть в чистом виде, но и добавлять в салаты, выпечку, вторые блюда.

Зеленый чай и каркаде

Разнообразить ежедневное меню можно, зная, какие продукты полезны для печени человека. Это чаи – зеленый и каркаде. В свежеприготовленном напитке содержится много витамина Р, который помогает печени нормально функционировать. Чай очищает кровь от токсинов, радиоактивных веществ, понижает уровень холестерина.

Лук и чеснок

Доказано, что полезно для печени: лук с чесноком. В этих продуктах содержатся соединения, которые оберегают от рака. Также они препятствуют разрушению клеток и их старению. Но употреблять их нужно в разумных количествах: избыток острых овощей вредит желудку.

Свекла и морковь

Эти овощи, полезные для печени, богаты беатином – веществом, улучшающим процессы усваивания и расщепления белковых продуктов. Благодаря этому увеличивается работоспособность органа, улучшается фильтрация крови. Свекольный квас либо сок – лучшие продукты для очищения печени в домашних условиях.

Морковь эффективно выводит токсины, мочевую кислоту, холестерин, из организма. Благодаря этому овощу восстанавливается кислотно-щелочной баланс в тканях, за счет чего улучшается не только работа печенки, но и всех органов.

Полезно ежедневно пить перед ужином стакан смеси из свежевыжатых соков моркови и свеклы. При острых заболеваниях печени соки нужно разводить напополам с водой.

Цикорий

Самый полезный в цикории корень, но лечиться можно также соцветиями. Напиток из растения хорошо чистит печень от скопившихся токсинов, выводит желчь. Помимо этого, цикорий нормализует метаболизм, пищеварение.

Можно пить цикориевый напиток вместо кофе каждое утро. Через месяц сделать перерыв на 2 недели.

Тыква

Этот овощ богат микроэлементами, которые обновляют поврежденную структуру печени, предупреждают гепатит, цирроз, выводят лишний холестерин, улучшают проходимость желчевыводящих путей. Тыкву можно есть ежедневно, добавляя ее в каши, салаты, запеканки.

Оливковое масло

Содержит витамин Е, который помогает очиститься от вредных веществ. При регулярном потреблении салатов с растительным маслом раскрываются и освобождаются , расщепляется и выводится лишний холестерин. Оливковое масло оказывает антивоспалительный и противораковый эффект. Заведите привычку сдабривать салаты не подсолнечным маслом, а оливковым.

Семечки

Семена подсолнуха тоже обладают большим количеством витаминов, но только есть их следует в сыром виде, а не в обжаренном.

Куркума

Это природный источник антиоксидантов, который восстанавливает функцию и структуру органа при разных патологиях:

• нормализует липидный обмен;
• выводит излишний холестерин;
• стимулирует регенерацию клеток;
• подавляет развитие раковых клеток;
• выводит токсины.

Куркуму добавляют в блюда при готовке. Она дает приятный цвет и аромат овощным рагу, мясным и рыбным запеканкам. Можно заваривать и пить ее как чай.

Цветная капуста и брокколи

Эти продукты для печени полезны тем, что помогают выведению канцерогенов, повышают количество природных абсорбентов. Брокколи рекомендуют есть при циррозе, гепатите. Цветная капуста полезна для профилактики , людям, перенесшим оперативное вмешательство, с онкологическими заболеваниями.

Добавляйте капусту обоих видов в меню через день, поскольку ее грубая клетчатка в избытке провоцирует метеоризм.

Курага

Этот продукт идеально подходит тем, кто любит сладкое. Сахар вреден, а сухофрукты прекрасно его заменяют. Курага поможет организму очиститься от шлаков, благодаря чему улучшится работа печени.

Купленные в магазине сухофрукты обязательно хорошо промывайте проточной водой, а затем ошпаривайте кипятком. Если печень побаливает, не превышайте дозы 100 г кураги в сутки.

Молочные продукты

Они богаты фосфолипидами, которые ответственны за укрепление мембраны клеток печени. При печеночных болезнях ее ткани медленнее разрушаются и быстрее очищаются от токсинов, если регулярно пить молоко и кисломолочные продукты. Молоко при патологиях печени советуют добавлять в чай, кофе, чтобы снизить вредное действие кофеина.

Но больше всего полезна кисломолочка небольшой жирности:

• кефир;
• йогурт;
• творог.

Следите, чтобы в вашем питании ежедневно был хотя бы один из этих продуктов.

Ламинария

Способна вывести из организма соли тяжелых металлов, что положительным образом сказывается на функционировании органа. Также это кладезь селена – микроэлемента, предотвращающего разрушение гепатоцитов. Большое количество йода в ламинарии поддерживает общее здоровье.

Ламинарию нужно есть регулярно, хотя бы раз в неделю. Запрещена она только при острых заболеваниях печени и желчного – , .

Фенхель

В нем содержится много клетчатки и витамина С, благодаря чему орган под защитой. Плоды фенхеля восстанавливают клетки, а корни используют для очищения печени.

При холецистите пьют фенхель так:

• Заваривают 2-3 ч.л. измельченных плодов кипятком (250 мл).
• Настаивают час.
• Пьют по 1 ст.л. 5 раз в день.

Период лечения – 3 недели.

Другие продукты

Настоящие помощники для нашей печени – совершенно обычные продукты, которые можно купить в супермаркете.

Среди повседневных продуктов питания особенно полезны:

• Яйца. Печень производит холестерин, который уже имеется в яйцах. Поэтому при их регулярном потреблении снимается нагрузка с органа.
• Кунжутные семена. Снижают уровень холестерина, предотвращая . Можно добавлять в соусы, подливы.
• Имбирь благоприятствует оттоку желчи, защищает клетки от пагубного влияния алкоголя. Корень имбиря кладут в чай вместо лимона.
• Артишок укрепляет, очищает и восстанавливает клеточную структуру. Полезные составляющие продукта борются со свободными радикалами, помогают вырабатываться желчи. Едят артишок сырым или отваренным в слегка подкисленной воде.
• Рыбий жир. В него входят Омега-3 жирные кислоты, очень полезные при проблемах с печенью.
• Фасоль. Это источник растительного белка, необходимого для нормальной работы органа.
• Петрушка. Идеально есть ее вместе с оливковым маслом. В сутки достаточно всего 50 г такого салата, чтобы защитить клетки от преждевременного старения.
• Мед. Этот природный подсластитель подойдет любителям сладкого. Он повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям и ускоряет обменные процессы.
• Яблоки. Выводят токсины, соли тяжелых металлов, излишки холестерина.

Полезные рецепты для здоровья печени

Из множества других продуктов можно приготовить вкусные и диетические блюда.

Отвар шиповника

Берете 1 ст.л плодов, измельчаете в мясорубке, заливаете 400 мл кипятка. Настаиваете отвар в течение 20 минут на водяной бане, остужаете, процеживаете.

Принимать лечебный отвар надо по 1⁄2 стакана дважды в сутки в течение месяца. Лечебное средство можно давать детям, только дозировку сократить вдвое.

Манная запеканка с фруктами

Потребуется 1 л молока, 200 г манной крупы, 50 г сахарного песка, 2 яичных белка, 60 г сливочного масла, 100 г яблок, панировочные сухари, сироп. Отвариваете на молоке кашу, остужаете, добавляете сахар, белки, сливочное масло, щепотку соли, перемешиваете.

Полученную массу выкладываете в форму для запекания, заранее смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху на поверхность будущей запеканки кладете фрукты, смазываете сметаной или маслом. Ставите в разогретую до 180°C духовку и выпекаете 20 минут. Готовое блюдо поливаете сиропом.

Медовая тыква

Для ее приготовления понадобится примерно 2 кг тыквы, по 3 ст.л. сахара и меда, 1,5 стакана воды. Тыкву очищают от семян, режут небольшими кусочками, выкладывают на противень с высокими бортиками, заливают водой. Сверху каждый кусочек посыпают сахаром. Противень ставят в разогретую до 190-200°С духовку на 40 минут. Спустя это время кусочки тыквы переворачивают, поливают медом и снова ставят запекаться на полчаса.

Что вредит печени

Необходимо знать, какие продукты вредны для печени, чтобы избегать их потребления. Самые вредные – это полуфабрикаты, жареные блюда, жирные виды мяса и рыбы. Опасна такая еда тем, что она не усваивается печенью, превращаясь в токсины и отравляя организм.

Вот список продуктов, которые не любит печень:

• острые (приправы, специи, соусы, хрен, горчица, уксус);
• жирные (мясо гуся/утки, свиньи/барана, молочные продукты высокой жирности, фаст-фуд, майонез);
• кислые (соки, морсы, ягоды, фрукты);
• пряные травы;
• копченое (бекон, колбасы, куры-гриль);
• кондитерские изделия, приготовленные на маргарине, сдоба, сладкие продукты, мороженое;
• газированные напитки, алкоголь в любом виде;
• продукты с пищевыми добавками (стабилизаторами, эмульгаторами, консервантами): сухарики, чипсы, лапша быстрого приготовления.

Детокс-программа для печени за 72 часа

Состоит она из двух фаз – сбора токсинов и вывода их из организма. На 3 дня надо полностью исключить вредные продукты и по максимуму насытить печень питательными веществами. После такой диеты вы почувствуете себя отдохнувшими, посвежевшими, полными энергией. Вот подробное меню для восстановления печени.

• Завтрак: овсяная каша с малиной и черникой.
• Обед: морковно-свекольный салат, грибной омлет со шпинатом.
• Перекусы: хумус со свежей морковкой и болгарским перцем.
• Ужин: курица карри.

• Завтрак: мюсли с йогуртом.
• Обед: суп-пюре с брокколи.
• Перекус: овсяное печенье с апельсиновым соком.
• Ужин: запеченная курица и цветная капуста.

• Завтрак: 1 тост и 2 яйца, сваренных вкрутую.
• Обед: луковый суп.
• Перекус: авокадо и крекеры.
• Ужин: отбивная из белого мяса и гарнир из паровых овощей.

В перекусы можете есть побольше свежих овощей и фруктов, продуктов, которые полезны для печени. Утро лучше всего начинать с очищающего напитка с лимоном, чтобы зарядиться энергией и усилить кровообращение. В течение дня разрешается пить лимонную воду, имбирный чай, негазированную воду. Всего должно получиться не менее 2 литров жидкости. Важно полностью на эти 3 дня отказаться от курения, алкоголя.

Во время детокс-программы хорошо сходить в сауну, баню, чтобы с потом ушли лишние токсины. Кроме этого, тепло усиливает кровообращение, благотворным образом влияет на кожу.

Литература

• Черенков, В. Г. Клиническая онкология: учеб. пособие для системы последиплом. образования врачей / В. Г. Черенков. – Изд. 3-е, испр. и доп. – М.: МК, 2010. – 434 с.: ил., табл.
• Ильченко А.А. Болезни желчного пузыря и желчных путей: Руководство для врачей. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ООО «Издательство «Медицинское информационное агентство», 2011. - 880 с: ил.
• Тухтаева Н. С. Биохимия билиарного сладжа: Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук / Институт гастроэнтерологии АН Республики Таджикистан. Душанбе, 2005
• Литовский, И. А. Желчнокаменная болезнь, холециститы и некоторые ассоциированные с ними заболевания (вопросы патогенеза, диагностики, лечения) / И. А. Литовский, А. В. Гордиенко. - Санкт-Петербург: СпецЛит, 2019. - 358 с.
• Диетология / Под ред. А. Ю. Барановского - Изд. 5-е – СПб.: Питер, 2017. - 1104 с.: ил. - (Серия «Спутник врача»)
• Подымова, С.Д. Болезни печени: Руководство для врачей / С.Д. Подымова. - Изд. 5-е, перераб. и доп. - Москва: ООО «Медицинское информационное агентство», 2018. - 984 с.: ил.
• Шифф, Юджин Р. Введение в гепатологию / Юджин Р. Шифф, Майкл Ф. Соррел, Уиллис С. Мэддрей; пер. с англ. под ред. В. Т. Ивашкина, А.О. Буеверова, М.В. Маевской. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 704 с. – (Серия «Болезни печени по Шиффу»).
• Радченко, В.Г. Основы клинической гепатологии. Заболевания печени и билиарной системы. – СПб.: «Издательство Диалект»; М.: «Издательство БИНОМ», – 2005. – 864 с.: ил.
• Гастроэнтерология: Справочник / Под ред. А.Ю. Барановского. – СПб.: Питер, 2011. – 512 с.: ил. – (Серия «Национальная медицинская библиотека»).
• Лутай, А.В. Диагностика, дифференциальная диагностика и лечение заболеваний органов пищеварения: Учебное пособие / А.В. Лутай, И.Е. Мишина, А.А. Гудухин, Л.Я. Корнилов, С.Л. Архипова, Р.Б. Орлов, О.Н. Алеутская. – Иваново, 2008. – 156 с.
• Ахмедов, В.А. Практическая гастроэнтерология: Руководство для врачей. – Москва: ООО «Медицинское информационное агентство», 2011. – 416 с.
• Внутренние болезни: гастроэнтерология: Учебное пособие для аудиторной работы студентов 6 курса по специальности 060101 – лечебное дело / сост.: Николаева Л.В., Хендогина В.Т., Путинцева И.В. – Красноярск: тип. КрасГМУ, 2010. – 175 с.
• Радиология (лучевая диагностика и лучевая терапия). Под ред. М.Н. Ткаченко. – К.: Книга-плюс, 2013. – 744 с.
• Илларионов, В.Е., Симоненко, В.Б. Современные методы физиотерапии: Руководство для врачей общей практики (семейных врачей). – М.: ОАО «Издательство «Медицина», 2007. – 176 с.: ил.
• Шифф, Юджин Р. Алкогольные, лекарственные, генетические и метаболические заболевания / Юджин Р. Шифф, Майкл Ф. Соррел, Уиллис С. Мэддрей: пер. с англ. под ред. Н. А. Мухина, Д.Т. Абдурахманова, Э.З. Бурневича, Т.Н. Лопаткиной, Е.Л. Танащук. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 480 с. – (Серия «Болезни печени по Шиффу»).
• Шифф, Юджин Р. Цирроз печени и его осложнения. Трансплантация печени / Юджин Р. Шифф, Майкл Ф. Соррел, Уиллис С. Мэддрей: пер. с англ. под ред. В.Т. Ивашкина, С.В. Готье, Я.Г. Мойсюка, М.В. Маевской. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 201й. – 592 с. – (Серия «Болезни печени по Шиффу»).
• Патологическая физиология: Учебник для студентов мед. вузов / Н.Н. Зайко, Ю.В. Быць, А.В. Атаман и др.; Под ред. Н.Н. Зайко и Ю.В. Быця. – 3-е изд., перераб. и доп. – К.: «Логос», 1996. – 644 с.; ил.128.
• Фролов В.А., Дроздова Г.А., Казанская Т.А., Билибин Д.П. Демуров Е.А. Патологическая физиология. – М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1999. – 616 с.
• Михайлов, В.В. Основы патологической физиологии: Руководство для врачей. – М.: Медицина, 2001. – 704 с.
• Внутренняя медицина: Учебник в 3 т. – Т. 1 / Е.Н. Амосова, О. Я. Бабак, В.Н. Зайцева и др.; Под ред. проф. Е.Н. Амосовоой. – К.: Медицина, 2008. – 1064 с. + 10 с. цв. вкл.
• Гайворонский, И.В., Ничипорук, Г.И. Функциональная анатомия органов пищеварительной системы (строение, кровоснабжение, иннервация, лимфоотток). Учебное пособие. – СПб.: Элби-СПб, 2008. – 76 с.
• Хирургические болезни: Учебник. / Под ред. М. И. Кузина. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018. – 992 с.
• Хирургические болезни. Руководство по обследованию больного: Учебное пособие / Черноусов А.Ф. и др. – М.: Практическая медицина, 2016. – 288 с.
• Alexander J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Natural history of alcoholic hepatitis. 2. The longterm prognosis // Amer. J. Gastroenterol. – 1971. – Vol. 56. – P. 515-525
• Дерябина Н. В., Айламазян Э. К., Воинов В. А. Холестатический гепатоз беременных: патогенез, клиника, лечение // Ж. акуш. и жен. болезн. 2003. №1.
• Pazzi P., Scagliarini R., Sighinolfi D. et al. Nonsteroidal antiinflammatory drug use and gallstone disease prevalence: a case-control study // Amer. J. Gastroenterol. – 1998. – Vol. 93. – P. 1420–1424.
• Мараховский Ю.Х. Желчнокаменная болезнь: на пути к диагностике ранних стадий // Рос. журн. гастроэнтерол., гепатол., колопроктол. – 1994. – T. IV, № 4. – С. 6–25.
• Higashijima H., Ichimiya H., Nakano T. et al. Deconjugation of bilirubin accelerates coprecipitation of cholesterol, fatty acids, and mucin in human bile–in vitro study // J. Gastroenterol. – 1996. – Vol. 31. – P. 828–835
• Шерлок Ш., Дули Дж. Заболевания печени и желчных путей: Пер. с англ. / Под ред. З.Г. Апросиной, Н.А. Мухина. – М.: ГЕОТАР Медицина, 1999. – 860 с.
• Дадвани С.А., Ветшев П.С., Шулутко А.М., Прудков М.И. Желчнокаменная болезнь. – М.: Изд. дом «Видар-М», 2000. – 150 с.
• Яковенко Э.П., Григорьев П.Я. Хронические заболевания печени: диагностика и лечение // Рус. мед. жур. – 2003. – Т. 11. – № 5. – С. 291.
• Садов, Алексей Чистка печени и почек. Современные и традиционные методы. – СПб: Питер, 2012. – 160 с.: ил.
• Никитин И.Г., Кузнецов С.Л., Сторожаков Г.И., Петренко Н.В. Отдаленные результаты интерферонотерапии острого HCV-гепатита. // Росс. журн. гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. – 1999, т. IX, № 1. – с. 50-53.

Человека уникальный орган, люди знали с древних времен. Вспомните хотя бы миф о Прометее, у которого орел ежедневно клевал печень на протяжении нескольких тысячелетий, а она отрастала вновь. Думаете сказка? Ничего подобного. Этот орган может восполнить потери, если удалить даже более половины, правда, в том случае, когда он здоров. Поэтому у нас с вами пойдет разговор о том, что любит печень и как помочь ей сохранить удивительные восстановительные способности.

Печень – не только незаменимый орган пищеварения. Она выполняет и массу других функций. Древние врачеватели сопоставляли процесс старения организма с состоянием печени, считая, что в ней обитает душа человека. Ведь, будучи больной, она не в состоянии очищать кровь, следовательно, все остальные органы начинают испытывать дефицит полезных веществ и отравляться собственными отходами. Если этот процесс вовремя не остановить, он приведет к преждевременному старению и заболеваниям нервной системы, вплоть до депрессии и шизофрении, а так же другим серьезным проблемах, о которых уже говорилось в статье « ».

Чтобы знать, как помочь печени, надо в первую очередь убедиться, что она здорова, а это порой трудно сделать, потому, что в ней нет нервных окончаний. Человек не чувствует боли, но если печень увеличивается в размерах, то появляется ощущение тяжести и дискомфорта. Именно в этом и состоит опасность, так как многие болезни печени развиваются незаметно и практически без каких-либо характерных симптомов.

Присмотритесь к себе внимательно. Есть ряд симптомов, к которым надо отнестись со всем вниманием:
— ухудшение аппетита,
— заметное беспричинное снижение веса,
— нарушение стула,
— тошнота,
— отрыжка,
— непереносимость жирной пищи,
— нарушения сна,
— слабость и высокая утомляемость,
— головные боли и головокружении,
— кожный зуд,
— изменение цвета кожи, который стал тусклым и нездоровым,
— белесый налет на языке.
Если вы обнаружили у себя более двух из перечисленных симптомов, то самое время нанести визит к врачу. Гастроэнтеролог, после установления диагноза, подскажет, как помочь печени, назначив лечение.

Не знаю, правда это или нет, но прочитала про такой интересный признак неблагополучия печени – мозоль под мизинцем правой ноги, появившаяся, даже если у человека удобная обувь. Интересно, правдива ли эта народная примета?

Как мы знаем, является одним из главных составляющих факторов здоровья организма. Зная, что любит печень, соблюдая правила правильного питания, мы тем самым способствуем сохранению ее здоровья. Напомню основные из них:
1. Начинайте утро с тарелки овсяной каши, сваренной на воде. В готовую кашу добавьте кусочки фруктов с высоким , например, яблок. Прекрасным дополнением вместо сахара будет мед. Народная медицина советует помимо грецких орехов добавить в кашу пол столовой ложки сухих измельченных семян расторопши, что благотворно для печени.
2. Перевариванию и расщеплению жиров способствуют кисломолочные продукты. Ежедневно выпивайте стакан кефира, ряженки или простокваши. Для разгрузки печени можно съесть легкий творог или нежирный йогурт.
3. Употребляйте больше овощей и фруктов. Регулярно ешьте морковь, тыкву, помидоры, сладкий перец, цитрусовые.
4. Откажитесь от колбас, сосисок, жирных сортов мяса. Отдайте предпочтение мясу птицы.
В дополнение к этим советам: старайтесь принимать пищу не менее 5 раз в день дробными, небольшими порциями, соблюдая питьевой режим – до двух литров воды в сутки.

Что еще любит печень помимо правильного питания? Конечно же, движение! Ходите пешком, плавайте, делайте гимнастику, катайтесь на лыжах, велосипеде – одним словом, двигайтесь. В не переусердствуйте с загаром, который тоже отражается негативно на здоровье органа. Чтобы печень не трудилась в авральном режиме и быстро не изнашивалась, а этому способствует ожирение, следите за своим весом. Прекрасный подход к предлагает новая программа компании NSP. Она совмещает двигательную активность человека с правильным питанием, дополненным биологически активными добавками к пище.

Надеюсь, вы понимаете, что в данном случае если орган не болит, это не означает, что он здоров. Сколько раз мне в жизни приходилось сталкиваться со случаями, когда неожиданно для самого человека у него обнаруживалось заболевание печени в стадии, когда врачи разводили руками и признавались в своем бессилии. Ужасно, когда больной не злоупотреблял спиртным, а диагноз был – цирроз.

О том, что алкоголь, даже пиво в больших количествах, наносят вред, причем не только печени, пожалуй, говорить излишне. Это – аксиома! Кроме того, нервное напряжение, стрессы, которыми сейчас изобилует наше общество, так же наносят удар по системам организма, включая печень. Легко сказать: «Не нервничайте!», но учиться противостоять стрессам и жить в гармонии с собой надо.

Помочь печени можно регулярными ее очистками. Существует много способов очистки печени, как медикаментозных, так и народных. Лично я предпочитаю продукт компании NSP Бердок. Во-первых, это натуральное средство на основе репейника. Корни и листья этого растения просто кладезь полезных микроэлементов. Репейник содержит химические соединения, уничтожающие болезнетворные бактерии и грибки, и обладает антимикробными, антисептическими и дезинфицирующими свойствами. Бердок компании NSP содержит минеральные соли, эфирные и жирные масла, белки, хром, железо, витамин С и так далее.

Во-вторых, — экономичное средство. 100 капсул продукта стоят 15,21$ — розничная цена и 10,87$ — цена для партнеров компании NSP. В профилактических целях я использую его курсами по 2 капсулы в сутки в течение 10 дней два раза в год. Конечно, можно использовать чаще, но, так или иначе, хватает на 5 курсов. О том, что у меня хватает проблем со здоровьем, вы уже знаете, так как в разных статьях ссылаюсь на личный опыт применения биодобавок NSP. Но так приятно было после прохождения УЗИ внутренних органов, услышать от врача, что у меня абсолютно здоровая печень!

Ну, что, дорогие мои читатели: я напомнила вам в очередной раз о том, что любит печень, а вы задумайтесь о том, как помочь печени оставаться здоровым органом, т.е. о своевременной профилактике, тем более, что компания НСП подготовила комплексный , в который включены биодобавки, обладающие способностью оздоравливать печень, но и организм в целом.

Есть желание приобретать продукты NSP с 40% скидкой?
Пройдите бесплатную регистрацию по ссылке https://nsp25.com/signup.php?sid=1449440 , укажите номер сервисного центра для России 300, Украина 333, Беларусь 307, Казахстан 118, АР Крым 319, Армения 148, Грузия 72, Молдова 280, Монголия 133, другие страны - по запросу. Дисконтную карту получите на электронную почту.