Beş dakikalık reçeller - doğru hazırlamanın ve tariflerin tüm sırları. Reçel nasıl yapılır: fotoğraflarla adım adım tarif

Beş dakikalık reçel ev hanımları arasında çok popüler bir tariftir. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur: hızlı, kolay, lezzetli - bunlar bu yemeğin özellikleridir.

Bu reçel hafif çıkıyor, krep, turta, meyveli turta yapımında kullanılabilir veya sadece çay veya kahve ile karıştırılabilir. Gördüğünüz gibi evrensel bir ürün ve tatlıyı sevenlerin vazgeçilmezi.

Beş dakikalık elma, her türlü unlu mamule estetik açıdan güzel bir görünüm, hoş bir aroma ve tat verecektir. Bu yemeğin en büyük avantajı çabuk hazırlanmasıdır. Ayrıca orta miktarda şeker bulunduğunu da belirtmek gerekir.

Beş dakikalık elma tarifi

Sunulan tatlı için en sevdiğiniz çeşitten iki kilogram seçip 200-250 gram şeker hazırlamanız gerekiyor.

İstenirse tarçın, fındık, tereyağı ekleyebilirsiniz.

Ayrıca kalın tabanlı bir kaba da ihtiyacınız olacak - yalnızca bu koşullar altında beş dakika pişirmek doğru olacaktır.

Ve elbette, iyi bir ruh halinde yemek yapmalısınız - bu, yemeği pozitif enerjiyle doldurur.

Seçilen elmalar iyice yıkanır; kuyrukları, ortaları ve meyvenin ağaca veya diğer meyvelere temas eden noktaları kesilip atılmalıdır. Tabii piştikten sonra reçelin nereye gideceğini de düşünmeniz gerekiyor. Sterilizasyon işlemine tabi tutulması gereken kavanozlar seçilir. Bunu kapaklarla tekrarlamaya değer - kaynatılırlar.

Bundan sonra hazırlanan soyulmuş elmalar kaba bir rende üzerine rendelenir. Kütle 200-250 gram şekerle kaplanır ve birkaç saat bekletilir. Bu süre zarfında elma meyve suyunu serbest bırakır. Elmanın renginin değişmesi sizi paniğe sürüklemesin; meyvenin içindeki demir havayla reaksiyona girer.

Daha sonra hazırlanan kalın tabanlı kap ocağa konur, ısı orta olmalıdır. Karıştırmayı bırakmadan elmaları ve şekeri kaynatmanız gerekir. Bu durumda ısıyı tamamen minimuma indirip yaklaşık beş dakika daha beklemeniz gerekir.

Bu işlemden sonra reçel kavanozlara konulabilir. Kap steril kapaklarla sarılır, ters çevrilir, sarılır ve yaklaşık bir gün bekletilir. Dikimden hemen sonra ertesi gün kullanabilirsiniz.

Beş dakikalık seçenekler

Denemeyi seven bazı insanlar elma püresini şekerle pişirmeyi ve portakal eklemeyi tercih ediyor. Portakal ilk önce bir kıyma makinesinden geçirilerek kabuğu ve tohumları çıkarılır.

Ortaya çıkan reçel, her aile üyesinin en sevdiği tatlı olacak. Bu, her türlü puf böreği, turta, turta için vazgeçilmez bir dolgudur.

Aşağıdaki tarif de ilginç bir sonuç olacaktır: Pişmiş elmalar, tarçın ve karanfil ile kısık ateşte beş dakika haşlanır.

İkinci seçeneğin, özellikle narenciye suyu eklerken çok miktarda vitamin içerdiğini belirtmekte fayda var. Vücudun özellikle desteğe ve faydalı maddelerin tedariğine ihtiyaç duyduğu soğuk kış mevsiminde kullanmak idealdir.

Kış için beş dakikalık reçel nasıl doğru şekilde hazırlanır?

Bu reçel, yapıldığı meyvelerin aromasını, rengini ve tadını korur, ayrıca bu tür pişirme sırasında vitaminler daha az tahrip olur.

KIŞ İÇİN BEŞ DAKİKA REÇEL - YEMEK SIRLARI

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:
1 Kış için beş dakikalık reçel - yemek pişirme sırları
1.1 Kış için beş dakikalık ahududu reçeli - lezzetli bir tarif
1.2 Beş dakikalık frenk üzümü reçeli
1.3 Reçel - beş dakika - video tarifleri

Bu reçeli hemen hemen her meyveden yapabilirsiniz, bunun için genellikle ahududu ve siyah kuş üzümü kullanılır.

Reçel yapmanın iki ana yoluna bakalım - beş dakika:

Yöntem No.1
Reçel yapmanın hızlı bir yolu - “beş dakika”:

Şöyledir: Bir bardak su içinde eritilen 1 kg şekerden bir şurup hazırlanır.

Reçel meyveleri küçük veya kuru ise su miktarı bir buçuk bardağa çıkarılabilir. Şurubu kaynatın ve ısıyı kısmadan bir kerede 1 kg çilek ekleyin.
Karışım tekrar kaynadıktan sonra sürekli karıştırarak beş dakika ateşte tutun.
Ateşten alın, steril kavanozlara koyun ve kapatın.
Beş dakikalık reçel yapmak için ikinci seçenek.

Yöntem numarası 2

Bu reçeli yapmanın başka bir yolu var:

Bu durumda yıkanan meyvelere toz şeker serpilir ve meyve suyu çıkana kadar birkaç saat bekletilir.
Daha sonra reçeli kısık ateşte koyun ve şekerin yanmaması için karıştırın, kaynatın, ancak kaynatmayın, reçeli hemen ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Daha sonra tekrar kaynatıp ocaktan alın.
Reçel tamamen soğuduktan sonra üçüncü kez yüksek ateşte kaynatılır, beş dakika kaynamaya bırakılır, köpüğü alınır, ocaktan alınır, sıcak olarak kavanozlara konur ve kapakları kapatılır.
Beş dakikalık reçeller serin bir yerde saklanmalıdır.

KIŞ İÇİN BEŞ DAKİKA AHUDUDU REÇELİ - LEZZETLİ TARİF

beş dakikalık reçel

İçindekiler:

5 kg ahududu
3,5-4 kg şeker
Hazırlık:

Ahududuları pişirmek için hazırlayın (ayın, soyun, gerekirse dikkatlice yıkayın, ahududu böceklerine karşı tedavi edin)
Ahududuları derin bir kaseye koyun ve üzeri şekerle örtülü olarak buzdolabında 6-8 saat bekletin.
Çilekleri ve şekeri ocağa koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
Bitmiş ahududu reçelini temiz kavanozlara dökün ve metal veya plastik kapaklarla kapatın.

BEŞ DAKİKA ÜZÜM REÇELİ

beş dakikalık reçel

İçindekiler:

1 kg çilek için - 1 kg şeker, 1 yemek kaşığı. su.

Hazırlık:

Meyveleri ayırın, şeker ve su ekleyin ve bir gece bekletin.
Sabah kısık ateşte koyun ve karıştırarak şekeri eritin. 2-3 saat daha bekletin.
Düşük ateşte karıştırın, karıştırın ve yaklaşık 60 dereceye kadar ısıtın, asla kaynatmayın. Tamamen soğumaya bırakın.
Ateşe verin ve kaynatın. Kaynatmayın! Isıdan çıkarın ve tamamen soğutun.
Isıyı yüksek seviyeye getirin, kaynatın ve 5 dakikadan fazla kaynatmayın.
Ateşten alıp köpüğünü alın ve sıcakken kavanozlara koyun. Tamamen soğuyuncaya kadar temiz kağıtla örtün. Bundan sonra mühürleyin. Serin bir yerde saklayın.

Not. Kavanozların kapaklarını sıcakken hemen açarsanız içleri terleyecek ve reçelin ekşimesine neden olacaktır. Reçeli doğrudan leğende soğutup daha sonra kavanozlara koyabilirsiniz.

REÇEL - BEŞ DAKİKA - VİDEO TARİFLER

Kırmızı balık, doymuş omega-3 yağ asitleri ve bol miktarda vitamin içeriği nedeniyle en sağlıklı besinlerden biridir. Ancak onu sık sık yemek oldukça pahalı bir zevktir. Bu durumda, hayatlarını somon balığı, chum somonu, pembe somon ve bu kategorideki diğer balıkları yakalamakla ilişkilendirenlerin uzun zamandır bildiği "Beş Dakika" tarifini kullanmaya değer. Çok uzun sürmese de denizin tadı uzun süre hafızanızda kalacak ve sağlığınız önemli ölçüde iyileşecektir.

Chum somonundan “Beş Dakika” havyarı nasıl yapılır?

Bu "Beş Dakika" havyar tarifinde ustalaşmak için çok az zamana, beceriye ve az miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

temiz filtrelenmiş su – 2,5 l;
patates - 1 adet;
chum somon yumurtası - 10 adet;
tuz – 500 gr.

Hazırlık

3-4 yumurta alın ve kenarları oldukça yüksek bir tavaya koyun. Hamur çırpıcıları el mikserine takın ve cihazı en düşük hızda çalıştırıp tavaya yerleştirin. Bu durumda yumurtalar nozulların kancalarına kolayca sarılacak ve yumurtalar onlardan ayrıldığında hasar görmeden kalacaktır. Tüm yumurtaların işlendiğini kontrol edin ve karıştırıcıyı çıkarın, kapta yalnızca temiz yumurta kaldığından emin olun. Daha önce evde Pyatiminutka havyarını nasıl tuzlayacağınıza dair hiçbir fikriniz olmasa bile, bu prosedürde oldukça kolay ustalaşacaksınız. Bir sonraki yastki partisini aynı şekilde işleyin.

Daha sonra salamurayı (tuzlu su) hazırlayın. Bunu yapmak için tuzu suda eritin ve soyulmuş çiğ patatesleri içine batırın. Yüzeyde yüzmeye devam etmesi salamuranın hazır olduğunu gösterir. Kaynatın ve soğutun. Altta pul kalmışsa, temiz salamurayı dikkatlice başka bir kaba boşaltın ve kullanın. Yumurtaları salamuraya koyun ve beş dakika bekletin. Daha sonra havyarı büyük bir tülbentin içine koyun, bir düğüm atın ve süzülmesi için gece boyunca asın. Sabahları atıştırmalık plastik torbalara konularak dondurulabilir ve ardından birkaç gün yenilebilir.

Pembe somondan “Beş Dakika” havyarı nasıl yapılır?

Ülkemizde bu balık fazlasıyla popülerdir ancak havyarı oldukça pahalıdır. Acemi bir aşçının bile Beş Dakika havyarının nasıl pişirileceğini anlaması oldukça mümkündür, bu yüzden bunu üstlenmekten çekinmeyin.

Bu nadir ilaç, yalnızca soğuk algınlığına karşı mücadelede yüksek etkinliğiyle değil, aynı zamanda muhteşem tadıyla da övünebilir. Ancak ev yapımı ahududu reçeli için bu kural tartışmasız işe yarar! Pyatiminutka ahududu reçeli, hızlı ısıl işlem sayesinde ve bazen hiç pişirmeden maksimum faydayı koruyan "lezzetli bir şifacı" olarak kendini özellikle iyi gösteriyor. Ahududu reçelinde bunlardan birçoğu var: doğal antibiyotikler, salisilatlar, antioksidanlar ve tabii ki vitaminler. Özellikle mutfak yardımcılarınız arasında çoklu pişiriciniz varsa, evde lezzetli ve kalın ahududu reçeli hazırlamak hiç de zor değil. Ancak aşağıda bulacağınız fotoğraf ve videolarla birlikte 5 dakikalık adım adım tarifler, deneyimsiz bir ev hanımının bile anlayabileceği kadar basit talimatlar içeriyor. Üstelik jöleli versiyon hariç çoğu tarif yalnızca iki ana bileşen içerir - ahududu ve şeker. Aşağıda 5 dakika içinde kış için ahududu reçelinin nasıl pişirileceğini nasıl öğreneceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

5 dakikada ev yapımı ahududu reçeli - fotoğraflı adım adım tarif

5 dakikada leziz ev yapımı ahududu reçeli bir efsane değil, fotoğraflı ilk adım adım tarifimizle gerçek. Beş dakikalık reçellere genellikle çok hızlı ve dedikleri gibi tek seferde hazırlanan reçel seçenekleri denir. 5 dakikada ev yapımı ahududu reçeli fotoğrafı içeren aşağıdaki adım adım tarif durumunda, meyvelerin hazırlanmasıyla ilgili toplam pişirme süresi yarım saatten fazla sürmeyecektir.

5 dakikada ev yapımı ahududu reçeli için gerekli malzemeler

ahududu – 2 kg
şeker – 2 kg

5 dakikada ev yapımı ahududu reçeli tarifi için adım adım talimatlar

Kış için kalın ahududu reçeli nasıl yapılır, adım adım tarif

Kış için sadece hoş kokulu değil aynı zamanda kalın ahududu reçeli hayranıysanız, koleksiyonumuzdan aşağıdaki adım adım tarife göre hazırlayabilirsiniz. Önceki versiyonun aksine, bu tarifin hazırlanması birkaç gün sürüyor, ancak özel pişirme süresi normal 5 dakikadan çok farklı değil. Aşağıdaki kış için kalın ahududu reçelinin nasıl hazırlanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kışa kalın ahududu reçeli hazırlamak için gerekli malzemeler

ahududu - 1,5 kg
şeker –1,5 kg

Kış için kalın ahududu reçelinin nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

Öncelikle meyveleri hazırlıyoruz: ayırıyoruz, yıkıyoruz ve kağıt havlu üzerinde hafifçe kurutuyoruz.
Ahududuları şekerin yarısıyla kaplayın ve bir gece bekletin.
Sabah iyice karıştırın ve ahududu şekerli tavayı ocağa koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak karışımı kaynatın ve 5 dakika pişirin.
Köpüğü çıkarın ve ısıyı kapatın. Bir kapakla örtün ve akşama kadar (en az 12 saat) bırakın.
Pişirmenin ikinci aşamasında kalan şekeri ekleyip reçeli tekrar kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin, köpüğü çıkarın.
Ocaktan alıp steril kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın ve sıcak bir battaniyenin altında soğumaya bırakın. Daha sonra, yüksek sıcaklıklara ve doğrudan güneş ışığına tolerans göstermediğinden, reçeli saklamak için serin bir yere aktardığınızdan emin olun.

Pişirmeden lezzetli ve sağlıklı ahududu reçeli, 5 dakikada hızlı tarif

En sağlıklı ve aynı zamanda kesinlikle çok lezzetli seçenekler arasında, 5 dakikada pişirmeden ahududu reçeli tarifini belirtmekte fayda var. Bu çiğ ahududu reçeli sadece soğuk algınlığı ve griple iyi başa çıkmakla kalmaz, aynı zamanda krep ve krepler için de ideal bir dolgudur. 5 dakikada hızlı bir tarifle pişirmeden lezzetli ve sağlıklı ahududu reçeli yapmayı öğrenin.

5 dakikada pişirmeden lezzetli ve sağlıklı ahududu reçeli için gerekli malzemeler

ahududu - 0,5 kg
pudra şekeri - 0,5 kg

Pişirmeden 5 dakikada sağlıklı ahududu reçeli için hızlı tarif talimatları

Saf ahududuları uygun bir şekilde öğütün. Örneğin meyveleri bir kıyma makinesinden geçirebilir, bir karıştırıcıda doğrayabilir veya sadece bir havanda öğütebilirsiniz.
Berry püresine pudra şekeri ekleyin ve karıştırın. Toz yerine normal toz şeker kullanabilirsiniz ancak bu durumda tamamen erimesi için 1-2 saat beklemeniz gerekecektir. Pudra şekeri ise sadece 15 dakika içinde tamamen çözülür ve ardından hemen reçel yapmaya devam edebilirsiniz.
Cam kapları ve kapakları buharla sterilize edip silerek kurutuyoruz. Kavanozları neredeyse ağzına kadar reçelle doldurun ve kapakta yaklaşık 2 cm boşluk bırakın.
Kalan santimetrelere toz şeker serpip kaşıkla hafifçe sıkıştırın. Böyle bir şeker tıpası içeri hava girmesini engelleyecek ve mikroorganizmaların çoğalmasını önleyecektir.
Geriye kalan tek şey kavanozları kapaklarla kapatmak ve ahududu reçelini bahara kadar kolayca taze ve lezzetli kalabileceği buzdolabına göndermek.

Jöle gibi lezzetli ve kalın ahududu reçeli - adım adım 5 dakikalık tarif

Ahududu, 5 dakikalık bir tarife göre lezzetli ve kalın reçel-jöle hazırlamak için mükemmel bir temeldir. Ahududu reçeli veya daha doğrusu meyveler ve şeker için geleneksel malzemelere ek olarak, bu tarifte jelatin de kullanılıyor. Lezzetli ahududu reçelini jöle gibi kalın yapan da budur (adım adım tarif 5 dakika aşağıda).

Jöle gibi lezzetli ve kalın ahududu reçeli için gerekli malzemeler

ahududu - 1 kg
şeker - 1 kg
jelatin - her biri 25 g'lık 2 torba.

Jöle gibi lezzetli ve kalın ahududu reçeli için 5 dakikalık tarif talimatları

Ahududuları yıkayıp sıralıyoruz. Çileklerin içine girebilecek fazla döküntü ve böceklerden kurtulmak için 10 dakika boyunca soğuk suyla doldurun.
Daha sonra suyu boşaltın ve fazla nemi alması için ahududuları temiz bir havlunun üzerine koyun.
Hazırlanan meyvelerin içine toz şekeri dökün ve silikon bir spatula ile yavaşça karıştırın. Ahududuların suyunu salması için 15 dakika bekletin.
Bu arada jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre suya batırın.
Ahududulu tavayı ocağa yerleştirin, orta modu seçin ve karıştırarak yüzeyde kabarcıklar görünene kadar pişirin.
Reçel kaynadığı anda ısıyı azaltın ve tam anlamıyla 5 dakika pişirin. Köpüğü alın ve jelatin ekleyin. İyice karıştırıp ocaktan alın.
Sıcak ahududu reçelini steril kaplara dökün ve kapaklarla kapatın. Bir gün içinde reçel iyice koyulaşacak ve doğrudan kavanozdan bir kaşıkla yenebilen gerçek jöleye dışarıdan benzeyecektir. Ayrıca unlu mamuller, süzme peynirli tatlılar veya dondurmalar için orijinal dolgu olarak da kullanılabilir.

Yavaş bir tencerede ev yapımı beş dakikalık ahududu reçeli, basit bir adım adım tarif

Yavaş bir tencerede reçel pişirmek saf bir zevktir. Aşağıda bulacağınız basit, adım adım tarifi olan yavaş tencerede ev yapımı beş dakikalık ahududu reçeli, en deneyimsiz ev hanımı tarafından bile hazırlanabilir. Tarif basit ama yavaş tencerede pişirilen bu beş dakikalık ahududu reçelinin tadı, büyükannelerimizin hazırladığı aynı ev yapımı ahududu lezzetinin tadını anımsatıyor.

Yavaş bir tencerede ev yapımı beş dakikalık ahududu reçeli için gerekli malzemeler

ahududu - 1,5 kg
toz şeker - 1,5 kg
limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.

Yavaş bir tencerede beş dakikalık ahududu reçeli için basit bir tarif için talimatlar

Bu çok pişirici tarifinde standart olan meyveleri hazırlayarak başlayalım. Ahududuları yıkayıp ayıklıyoruz ve böcekleri uzaklaştırmak için 20 dakika suyla dolduruyoruz.
Meyveleri bir havlu üzerinde hafifçe kurulayın ve çok pişirici kaseye dökün.
Şekeri ekleyin ve meyvelerin suyunu salması için 20 dakika bekletin.
Daha sonra "Güveç" modunu açın ve karıştırarak karışımı kaynatın.
Ahududu reçeli kaynayıp köpürmeye başlar başlamaz köpüğü çıkarın ve limon suyunu ekleyin.
Kapağı kapatıp kapatın, 10 dakika bekletin. Daha sonra reçel steril kavanozlara dökülüp kapakları kapatılabilir.

Kış için beş dakikalık ahududu ve frenk üzümü reçeli, basit bir tarif

Kış için beş dakikalık ahududu reçeli nasıl daha sağlıklı yapılır - tarifine siyah kuş üzümü eklemeniz yeterli. Bu meyve tandemi hem lezzet hem de faydalı nitelikler açısından mükemmel çalışır. Aşağıdaki basit tariften kışın mümkün olduğunca sağlıklı olması için beş dakikalık ahududu ve frenk üzümü reçeli yapmayı öğrenin.

Kış için beş dakikalık ahududu ve frenk üzümü reçeli için gerekli malzemeler

ahududu - 1,5 kg
siyah frenk üzümü - 0,5 kg
şeker - 2 kg

Kış için beş dakikalık ahududu ve kuş üzümü reçeli için adım adım talimatlar

İlk aşamada her şey standarttır: Ahududuları ve kuş üzümlerini zarar vermemek için akan su altında dikkatlice yıkayın. Bozulmuş meyveleri, yaprakları ve dalları çıkarın. Kuruması için birkaç kez katlanmış bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Daha sonra kuş üzümü ve ahududuya şekerin yarısını (1 kg) ekleyin ve karıştırarak orta ateşe gönderin.
Reçel kaynayınca 5 dakika kadar pişirin ve köpüğünü alarak pişirin. Kalan şekeri ekleyin ve ocaktan alın.
Şeker tamamen eriyene kadar meyve kütlesini iyice karıştırın. Yüksek sıcaklığın etkisi altında şeker sadece birkaç dakika içinde eriyeceği için bu işlem fazla zaman almayacaktır.
Sıcak meyve ikramını kavanozlara dökün. Kavanozların steril ve kuru olması gerektiğini söylemeye gerek yok. Kapaklarla örtün ve tamamen soğuyuncaya kadar çevirin.

Kış için kalın ahududu reçeli - basit bir tarif, video

Aşağıdaki videoda, kış için lezzetli ve en önemlisi kalın ahududu reçeli için basit ve oldukça hızlı bir tarif daha sizi bekliyor. Bu tarifin ana noktaları, önceki beş dakikalık tarifleri hatırlattığı için size zaten tanıdık gelecektir. Ancak bu basit video tarifine göre kış için kalın ahududu reçelinin kıvamını ve rengini alması sayesinde küçük sırlar da var.

Ahududu reçeli - kalın, aromatik, lezzetli ve çok çok sağlıklı, evde kolayca hazırlanabilir. Önemli olan, Pyatiminutka ahududu reçelinin uzun süreli ısıl işleme uygun olmamasıdır. Böylece taze ahududuların tüm vitaminleri ve faydaları kış boyunca değişmeden korunabilir. Elbette her ev hanımı ahududu reçelinin nasıl pişirileceğine (geleneksel olarak yavaş tencerede) veya çiğ bırakılacağına (pişirmeden) kendisi karar verir. Ancak pişirme süresi açısından, jöle seçeneği de dahil olmak üzere makalemizdeki fotoğraf ve videolarla birlikte tüm adım adım tariflerin çok hızlı ve basit olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Bu, kelimenin tam anlamıyla 5 dakika harcayarak tüm aile için inanılmaz bir ahududu lezzeti hazırlayabileceğiniz anlamına gelir!

Her çeşitten beş dakikalık elma reçeli hazırlanır. Lezzetin tadını etkileyen tek şey, seçilen çeşidin asitliği ve tatlılığıdır. Yazımızda adım adım tatlı yapımının tariflerini bulacaksınız.

Beş dakikalık elma reçeli - çocukluktan kalma bir incelik

İçindekiler

Şeker 2 yığın

Porsiyon sayısı: 1
Pişirme süresi: 70 dakika

Beş dakikalık elma yahnisi: klasik bir tarif

Klasik versiyonda reçel sadece elma ve şekerden yapılır.

İçindekiler:

şeker (2 yemek kaşığı);
elmalar (3 kg).

Pişirme teknolojileri:

Elmaları küçük parçalar veya dilimler halinde kesin. Reçelin daha hassas bir kıvamda olması gerekiyorsa elmaların doğranması gerekir. Kıyma makinesi, blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz.
Hazırlanan meyveleri bir pişirme kabına aktarın ve üzerini şekerle kaplayın. Ara sıra karıştırarak 1 saat bekletin.
Meyve suyu göze çarpmaya başladığında, tavayı kısık ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın.
5-10 dakika pişirin.
Reçeli soğutmadan sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve yuvarlayın.
Bitmiş kavanozları kapaklarına çevirin ve sıcak bir battaniyeye sarın.
Soğuduktan sonra reçeli doğrudan güneş ışığından korunan serin bir yerde saklayın.

Tatlı reçeli seviyorsanız, şeker miktarını kilogram elma başına bir bardak şeker oranına kadar artırın. Daha ekşi bir tat elde etmeniz gerekiyorsa oran şu şekilde olacaktır: 3 kilogram elma için bir bardak şeker.

Reçelinize egzotik bir dokunuş vermek ister misiniz? Elmalara bir portakal ekleyin. Soyulmalı, tohumları ve damarları çıkarılmalı ve bir kıyma makinesinden geçirilmeli veya bir karıştırıcıda ezilmelidir.

Beş dakikalık cevizli elma

"Pyatiminutka" fındık veya diğer meyvelerle pişirilebilir. İhtiyacın olacak:

elmalar (1 kg);
ceviz taneleri (100 g);
toz şeker (1 kg);
vanilya (1 gr);
sitrik asit (3 g);
su (400 mi).

Pişirme teknolojisi:

Meyveyi parçalara ayırın ve üzerini şekerle (300 g) kaplayın. Meyve suyunun çıkmasını bekleyin.
Fındıkları doğrayın ama çok fazla değil.
Suyu çıkınca fındıkları bir pişirme kabına aktarın.
Şurubu su ve kalan şekerden kaynatın. Üzerine elma-fındık karışımını dökün. Bir saat daha bırakın.
Daha sonra karışımı kaynatın ve sonraki 15 dakika pişirin.
Pişirmenin bitiminden önce asit ve vanilyayı ekleyin.

Bitmiş reçeli kavanozlara koyun ve tamamen soğuyana kadar sarın.