Köögiviljasalat kapsa ja riisiga. Talveks kapsasalat riisiga. Talveks baklažaanisalat riisiga

Talveks valmistatud maitsev ja mahlane salat riisi ja juurviljadega aitab suurepäraselt välja, kui on vaja midagi ette valmistada, kuid toidutegemiseks napib aega! Pole vaja teha muud, kui avada selle aromaatse ja täidlase hoidise purk, veidi kuumutada ja oma lähedastele sööta!

Paljud inimesed nimetavad seda tüüpi talveks mõeldud salatit "laiskadeks kapsarullideks" või "kapsaks" ja selles on oma tõde - koostisosade koostis ja küpsetusprotsess ise on nende roogadega väga sarnased.

Kui olete kunagi proovinud talveks nii värvilist riisiga salatit luua, siis igal aastal jätate selle jaoks nii toitu kui ka anumaid, et selline mahlane taimne hõrgutis kinni panna.

Riisi ja juurviljadega talveks salati valmistamiseks valmista vajalikud tooted ja loputa need, mis seda vajavad.

Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks, pärast koorimist loputage.

Tehke sama porgandiga, kuid lõigake need suurteks kuubikuteks.

Tükelda kapsas, eemalda esmalt kortsunud välimised lehed.

Valage taimeõli mittenakkuva põhjaga kastrulisse või pannile, hautage porgandid ja sibulad selles pehmeks ning lisage anumasse tükeldatud kapsas.

Niipea, kui kapsas on hautatud, lisa kuubikuteks lõigatud pestud tomatid ja hauta veel 10-15 minutit, kuni tomatid vabastavad kogu mahla. Ärge unustage kastruli sisu segada.

Niipea kui mahla on palju, lisa riis. Kasutasin aurutatud riisi, sest see valmib teistest sortidest kiiremini.

Lisage soola ja granuleeritud suhkrut - see neutraliseerib tomatihappe. Lisage maitse järgi oma lemmikvürtse ja vajutage pärast koorimist 1 küüslauguküüs kastrulisse maitse andmiseks. Sega kõik läbi ja küpseta umbes 20 minutit. Kui riis imab kogu mahla endasse, siis vala salatisse veidi keevat vett. Kõige lõpus vala juurde 9% äädikat ja hauta veel minut aega, segades kõik läbi.

Kuumuta purk keeva veega ja aseta salat sinna.

Samuti kõrvetage kaas keeva veega ja katke purk sellega, keerates see säilitusvõtmega kokku.

Lao talveks ettevalmistatud salat riisi ja köögiviljadega keldris või sahvris.

Naudi oma einet!

Riis köögiviljadega on üks rahuldavamaid ja samas tervislikumaid lisandeid, mis sobib suurepäraselt nii kala kui liha kõrvale. Suvel, kui värsked köögiviljad on saadaval, on see roog üsna odav, kuid talvel ei ole see enam ökonoomne, kui just ei valmista talveks salatit riisi ja köögiviljadega. Retseptide mitmekesisus võimaldab teil valida igale maitsele sobiva roa ja nende valmistamine pole sugugi keeruline - isegi kogenematu koduperenaine saab selle ülesandega hakkama.

Toiduvalmistamise omadused

Hoolimata asjaolust, et talveks riisi ja köögiviljadega salati valmistamine pole eriti keeruline, tuleks arvesse võtta mitmeid nüansse:

• Roa valmistamisel kasutatavate toodete kvaliteet mängib suurt rolli isegi nende konserveerimisel. Salatiks tuleb juurvilja hoolikalt valida, sest kui kasvõi üks mäda tomat preparaadi sisse satub, rikutakse kogu preparaat.
• Enne riisi kasutamist salati valmistamiseks on soovitatav riisi leotada vähemalt pool tundi, eelistatavalt tund või isegi kaks. Nii valmib see kiiremini. Eelnevalt ei tasu seda keeta: parem on keeta köögiviljamahlas, imbudes köögiviljade maitsest ja aroomist.
• Riisi ja köögiviljade salatit saate hoida toatemperatuuril, kuid võite selle sulgeda ainult steriliseeritud purkidesse, sulgedes selle steriliseeritud metallkaantega.

Salatit saad valmistada mitme retsepti järgi, et saaksid järgmiseks hooajaks valida endale ja lähedastele kõige meeldivama.

Klassikaline köögiviljadega riisisalati retsept

• tomatid - 3,5 kg;
• sibul - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• riis - 0,2 kg;
• sool - 40 g;
• suhkur - 0,2 kg;
• taimeõli - 0,3 l;
• õunasiidri äädikas (6%) - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Loputage riis, katke külma veega ja laske tund aega leotada.
• Pese köögiviljad.
• Tomatite puhul lõika ära varred ja jämedad laigud nende kõrval. Lõika iga köögivili 4–8 viilu ja jahvata läbi hakklihamasina. Saate neid jahvatada segisti või köögikombaini abil.
• Eemaldage paprikatelt seemned ja eemaldage membraanid. Lõika pipar väikesteks ruutudeks.
• Eemalda sibulalt koor ja haki sibul noaga peeneks. Võite kasutada köögiviljade lõikurit.
• Koori porgandid, pese, riivi jämedale riivile.
• Valage taimeõli katlasse või paksu põhjaga pannile. Pane sinna paprika, sibul ja porgand, prae neid veerand tundi.
• Vala tomatipüree pada, kata kaanega ja hauta 20 minutit.
• Lisa köögiviljadele riis ja sega läbi. Küpseta veerand tundi.
• Lisa sool, suhkur, äädikas, keeda veel 10 minutit ja pane steriliseeritud purkidesse.
• Keera purgid kokku, keera ümber, lase jahtuda ilma katmata.

Selle retsepti järgi valmistatud salat säilib riknemata terve talve, isegi kui toatemperatuur tõuseb 24 kraadini. Kui soovite end riisiga köögiviljadega hellitada, avage purk ja soojendage selle sisu. See lisand on universaalne, pealegi võib seda süüa iseseisva roana, mis meeldib ja aitab paastuajal ka taimetoitlastele.

Riisisalat suvikõrvitsa ja paprikaga

• riis - 0,2 kg;
• vesi - 0,5 l;
• magus pipar - 1 kg;
• suvikõrvits - 0,5 kg;
• tomatid - 1 kg;
• taimeõli - 0,2 l;
• lauaäädikas - 50 ml;
• sool - 20 g;
• loorberilehed - 5 tk.

Küpsetusmeetod:

• Loputage riis ja keetke poolküpseks, vette soola lisamata.
• Eemalda suvikõrvitsalt nahk köögiviljakoorija abil. Kui nad on noored, lõigake kohe väikesteks kuubikuteks suurusega 1–1,5 cm. Kui suvikõrvits on üle 20 cm pikk, siis lõigake see pikuti pooleks ja teelusika või supilusikaga relvastatud (olenevalt suvikõrvitsa suurusest) , eemalda seemned, alles siis tükelda viljaliha.
• Pese paprika, lõika igaüks pooleks, eemalda seemned, eemaldades need koos “sabaga”. Lõika kitsasteks lühikesteks ribadeks. Salat näeb ilus välja, kui kasutada erinevat värvi paprikat.
• Pese tomatid, eemalda varred. Tee vastasküljele terava noaga ristikujuline lõige. Keeda vesi, aseta sinna tomatid, blanšeeri 2-3 minutit. Püüdke need kinni spetsiaalse drenaažiavadega lusikaga ja asetage külma vette jahtuma. Eemaldage nahk. Lõika iga tomat 4 osaks, lõika varre kohast pitser ära.
• Kalla paja, pada või paksupõhjalise panni põhja õli, pane sinna kõik köögiviljad ja hauta kõike koos pool tundi.
• Lisa köögiviljadele riis, lisa sool, lisa loorberilehed, jätka haudumist veel 15 minutit.
• Vala peale äädikas, hauta veel 5 minutit, hakka panema puhastesse purkidesse, mis oleks pidanud eelnevalt steriliseerima.
• Keera kaaned kokku, aseta purgid tagurpidi, kata villase tekiga, jäta päevaks või isegi enamaks seisma – purgid peaksid täielikult jahtuma.
• Eemaldage tekk, keerake purgid tagurpidi ja hoidke neid.

See salat osutub üsna mahlakaks, see meeldib kõigile, kellele meeldib suvikõrvits, eriti kuna talvel on need üsna kallid.

Salat riisi ja kapsaga

• tomatid - 2,5 kg;
• riis - 0,25 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• kuum tšillipipar - 50 g;
• sibul - 0,5 kg;
• talvine valge kapsas – 0,5 kg;
• porgandid - 0,5 kg;
• taimeõli - 0,25 l;
• sool - 40 g;
• suhkur - 0,2 kg;
• õunasiidri äädikas - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Pärast riisi pesemist leota seda tund aega või keeda poolküpseks.
• Pese tomatid, kõrveta need keeva veega nii, et nahk praguneb ja muutub kergesti eemaldatavaks, ning koori.
• Jahvata tomati viljaliha blenderis või muul Sulle sobival viisil. Kui teil pole köögitehnikat, võite need isegi läbi sõela hõõruda - see meetod on tülikam, kuid mitte vähem tõhus.
• Pese magusad ja kuumad paprikad. Eemaldage seemned. Lõika iga paprika pikuti 4-6 tükiks ja lõika ribadeks. See kehtib nii magusate kui ka kuumade paprikate kohta. Viimased tuleb lõigata väga õhukeseks, kuid paprika õled peaksid olema 2–3 mm laiused.
• Koori sibulad. Lõika igaüks 4 tükiks ja lõika õhukesteks ribadeks (veerand rõngasteks).
• Riivi kooritud, pestud porgandid Korea salatite jaoks. Kui teil sellist riivi pole, võite porgandid käsitsi õhukesteks ribadeks lõigata.
• Haki kapsas peeneks. See peaks olema umbes sama suur kui sibulakõrs.
• Valage õli ja tomatisegu suurde pajavormi, asetage tulele ja hautage pärast keetmist 10 minutit.
• Aseta ülejäänud köögiviljad hautamispotti ja hauta pool tundi.
• Lisage sool, suhkur, riis, jätkake suupiste küpsetamist 15 minutit.
• Vala äädikas, sega, hauta veel 5 minutit ja pane ettevalmistatud purkidesse.

Pärast salati jahtumist võib selle panna sahvrisse või muusse kohta, kus hoitakse ettevalmistusi talveks. See salat ei vaja erilisi säilitustingimusi. Salati maitse on veidi ebatavaline, kuid samas väga meeldiv. Kui teile meeldib kapsas, siis see teile tõenäoliselt maitseb.

Riisisalat baklažaaniga

• baklažaanid - 1 kg;
• riis - 0,2 kg;
• paprika - 1 kg;
• tomatid - 0,5 kg;
• porgandid - 0,3 kg;
• sibul - 0,3 kg;
• sool - 60 g;
• taimeõli - 0,18 l;
• lauaäädikas (9 protsenti) - 80 ml.

Küpsetusmeetod:

• Leota riisi tund aega jahedas vees.
• Lõika baklažaanid pooleks, lisa soola, kasutades poolt retseptis märgitud soolast, jäta 2 tunniks seisma, seejärel raputa sool maha, loputa köögiviljad voolavas vees, kuivata ja lõika ilma koorimata väikesteks kuubikuteks.
• Lõika paprika pikuti kaheks osaks, et seemneid oleks lihtsam eemaldada. Eemaldage seemned. Lõika paprika ise ruutudeks või ribadeks, olenevalt sellest, milline kuju salatis on teie arvates isuäratavam.
• Haki sibul samal viisil, vabastades selle esmalt kestast.
• Riivi porgandid. Korea salatite jaoks on parem kasutada riivi, kuid võite kasutada ka tavalist.
• Koori tomatid. Seda on lihtsam teha, kui valate need esmalt üle keeva veega või lasete need paariks minutiks keevasse vette. Pärast tomatite koorimist tuleb need lõigata väikesteks tassideks.
• Vala paja põhja õli, lisa sibul ja porgand, prae veidi (5-10 minutit).
• Lisa baklažaanid ja prae ka neid 10 minutit.
• Lisa tomatid, paprika ja hauta köögivilju kaane all 20 minutit.
• Lisage riis, sool, jätkake roa küpsetamist aeg-ajalt segades 20 minutit.
• Valage äädikas, segage ja keetke veel paar minutit. Asetage steriliseeritud purkidesse. Katke need steriliseeritud metallkaantega.

Baklažaaniga riisisalat on maitsev ja rahuldav eelroog. Soovi korral võid sellele lisada veidi küüslauku – umbes 5 minutit enne roa valmimist.

Köögiviljasalat riisi ja ubadega

• riis - 0,2 kg;
• oad - 0,2 kg;
• tomatid - 3 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• küüslauk - 1 pea;
• kuum paprika - 20 g;
• suhkur - 0,2 kg;
• sool - 60 g;
• taimeõli - 250 ml.
• lauaäädikas (9 protsenti) - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Sorteeri oad ja riis, leota eelnevalt jahedas vees: oad 5-6 tundi, riis tund aega.
• Pese ja koori köögiviljad. Peate eemaldama tomatitelt naha ja eemaldama paprikatelt seemned.
• Jahvatage tomati viljaliha.
• Riivi porgandid peeneks. Ideaalis peaksite kasutama Korea salati riivi.
• Lõika pipar (nii kibe kui ka magus) ribadeks.
• Lõika sibul poolrõngasteks.
• Purusta küüslauk küüslaugupressiga.
• Keeda riis ja oad üksteisest eraldi poolküpseks.
• Prae köögivilju, välja arvatud tomatid, keevas õlis 10 minutit.
• Lisa tomati viljaliha ja äädikas. Hauta köögivilju veel 10 minutit.
• Lisa köögiviljadele oad, keeda veel 15 minutit, lisa riis ja keeda kõike koos veel 10 minutit.
• Soola, lisa suhkur ja küüslauk. Pärast veel 5-minutilist keetmist asetage steriliseeritud purkidesse.
• Sulgege purgid metallkaanega. Kui see on jahtunud, säilita jahedas kohas.

Selle retsepti järgi valmistatud salat on eriti isuäratav ja tervislik, kuna sisaldab üsna palju taimset valku.

Riisi- ja köögiviljasalatid on üks praktilisemaid ettevalmistusi talveks. Need võivad asendada eelrooga, lisandit või kasutada iseseisva, kõrge toiteväärtusega roana.

Olen mitu aastat järjest talveks salatit riisiga kinni pannud. Ta meeldib mulle mitmel põhjusel. Esiteks osutub see väga maitsvaks ja seda süüakse tavaliselt talve esimesel kahel kuul. Teiseks võib seda serveerida suupistena või eraldi roana. Kui me õpilastena pärast tunde joostes tulime, avasime kohe purgi, soojendasime ja sõime leivaga. Kolmandaks, isegi linnainimesel on sügishooajal kõik selle snäki koostisosad olemas. Üldiselt maitsev, rahuldav ja mitte kallis.

Nagu alati, saab seda valmistada steriliseerimisega või ilma. Vaatame ka seda.

Koostis varieerub samuti veidi, kuid salati tähendus jääb samaks - hautatud riis köögiviljadega. Muidugi on nüansse, näiteks teravilja keetmisel nii, et see ei muutuks pudruks. Räägime kõigest järjekorras.

On väga oluline, et kõik eelroas olevad köögiviljad oleksid hästi läbi küpsenud, muidu võib purk paisuda.

Alustan lihtsa retseptiga, kus me ei kasuta äädikat ega steriliseeri salatipurke. Ja meil on kaks võimalust.

1. Konserveerimiseks ei pea üldse hapet kasutama, nagu selles retseptis kirjas. Aga sel juhul tuleb preparaadid järgmise kuu jooksul ära süüa.
2. Või võite suupiste valmistamise lõpus lisada sidrunhapet kiirusega 1 tl. 5 liitri salati kohta.

Koostis:

• 2 kg tomateid,
• 0,5 kg paprikat,
• 0,4 kg sibulat,
• 0,4 kg porgandit,
• seisev õli - 250 ml,
• 100 g granuleeritud suhkrut,
• sool - 1,5 spl. (maitse),
• 100 g riisi (aurutatud või pilafi jaoks),
• jahvatatud tšillipipar - 1 tl.

Pese tomatid ja lõika välja kõik nõuetele mittevastavad alad. Keerame need läbi hakklihamasina, kasutades keskmist resti. Nii need purustatakse ja ei lämbu.

Peseme paprikad ja eemaldame südamiku.

Võtame 4,5-5-liitrise kastruli ja valame sinna oma tomatimassi.

Pange madalale tulele ja oodake, kuni see keeb. Selle aja jooksul riivi porgandid jämedale riivile. Lisa see keedetud tomatitele ja hauta suletud kaane all 15 minutit.

Lõika pipar õhukesteks viiludeks.

Lõika sibul 0,5 cm laiusteks poolrõngasteks Tomatimahlas hautatud porganditele lisa pipra- ja sibulatükid.

Kata kaanega ja hauta veel 18 minutit.

Lisa punane pipar, sool ja suhkur. Vala klaasi taimeõli. Sega ja keeda.

Vala sisse mõõdetud kogus riisi ja hauta suletud kaane all pool tundi.

Lülitage kuumus välja ja täitke steriliseeritud purgid ilma pada pliidilt eemaldamata.

Keera kaaned kokku. Loome "kasuka" loomulikuks steriliseerimiseks sisemise kuumusega.

Väga maitsev retsept suvikõrvitsaga riisisalati valmistamiseks aeglases pliidis (lakud sõrmi)

Väikeste portsjonitena konserveerimiseks võite kasutada aeglast pliiti. Ainus piirang on see, et sellel on väike kausi maht. Ja mitu kilogrammi, isegi tükeldatud juurvilju, ei pruugi sinna mahtuda.

3 0,5-liitrise purgi jaoks vajame:

• riis - 1 mitu tassi,
• 1 porgand,
• paprika - 200 g,
• 600 g noort suvikõrvitsat,
• 3 küüslauguküünt,
• 5 tomatit,
• sibul - 1 tk,
• 15-20 g soola,
• 2 spl. granuleeritud suhkur,
• 0,5 tl. jahvatatud musta pipart,
• 100 ml. taimeõli,
• 30 ml. äädikas 9%.

Loputame teravilja ja valame selle multikookeri kaussi. Täitke see veega vahekorras 1 kuni 5.

Lülitage sisse režiim "Pasta" või "Pilaf" ja küpseta poolküpseks. Ajasin poole ajast, mille programm määras. Nii et ma saan 12 minutit.

Eemaldage teraviljad kausist, jahutage jaheda veega ja kurnake.

Selle aja jooksul tükeldame köögiviljad.

Haki sibul väga peeneks. Lõika suvikõrvits umbes 1,5 cm laiusteks kuubikuteks. Suvikõrvitsaid ei pea koorima, kui need on veel noored.

Lõika paprika õhukesteks ribadeks.

Riivi porgandid Korea salatite jaoks.

Eemaldage tomatilt nahk.

Selleks mitu võimalust. Võite need keeva veega üle kõrvetada ja viljaliha lusikaga välja võtta. Kuid on veel üks väga mugav viis - lõigata tomat mitte pikuti, nagu oleme harjunud, vaid risti. Ja riivige viljaliha jämedale riivile, nii et nahk jääb teie kätesse ja viljaliha plaadile.

Jahvatage kõik kolm küüslauguküünt läbi pressi.

Lülitage multikooker 18 minutiks režiimile "Praadimine". Valage sinna taimeõli ja praege sibul. Selle aeg on umbes 5 minutit.

Seejärel lisa riivitud porgandid ja oota veel 13 minutit.

Nüüd lisa suvikõrvitsakuubikud, tomatid, paprika. Lisa sool, suhkur ja pipar. Sega.

Sulgege multikooker ja seadke 60 minutiks režiim "Hautis". Kui teie menüü on inglise keeles, otsige sõna "Stew".

30 minuti pärast lisage riis ja küüslauk.

5 minutit enne keetmise lõppu lisa äädikas.

Seejärel ootame, kuni multikeetja annab märku programmi lõpust. Ja tihenda salat kohe steriilsetesse purkidesse.

Katke keedetud kaanedega ja asetage anumad steriliseerima.

Multikoogi kausi põhjale asetage salvrätik ja asetage purgid.

Täida kuuma veega, mille keedame eelnevalt elektrilises veekeetjas. Lisage tasemele, kui vesi ulatub veidi üle purgi keskosa.

Asetage kauss multikeetjasse ja valige "Auru" või "Auru" režiim. Pärast keetmist steriliseerige 12-15 minutit.

Seejärel võtame salati ettevaatlikult välja ja sulgeme kaanedega.

Muide, ma kirjutasin hiljuti sellest. Seal on ka retsept riisiga.

Lihtne retsept tomatipasta (mahlaga) “Turisti hommikusöök”

Siin kasutame tomatimahla. Saate seda osta poest või teha seda ise. Kui ostad poest, siis loe koostisosi, peale tomatipasta, vee, soola, suhkru ja sidrunhappe ei tohiks seal midagi ekstra olla.

Muide, kui teil pole mahla käepärast, tehke seda ise. 500 g tomatipastat lahjendada 1,5 liitris keedetud vees. Sobib selle salati jaoks suurepäraseks kastmeks.

Koostis:

• riis - 1 klaas,
• 1 liiter tomatimahla,
• 0,5 spl. 9% äädikat,
• 12 spl. Sahara,
• 400 ml. päevalilleõli,
• 1,5 spl. sool,
• sibul - 1 kg,
• porgandid - 0,9 kg,
• pipar - 0,9 kg.

Võtame anuma, milles salatit küpsetame. Tooteid on palju, nii et vajate vähemalt 5-liitrist mahutit.
Sega potis suhkur, sool, äädikas ja õli. Panime kõrgele tulele ja laseme marinaadil keema.

Tükelda porgandid ja aseta 5 minutiks marinaadi.

Haki sibul peeneks ja hauta koos porgandiga veel 5 minutit. Lisa peeneks hakitud pipar.

Nüüd vala 1 liiter tomatimahla või lahjendatud tomatipastat.

Peske riis, lisage 1 kuni 2 vett, keetke 10 minutit, kuni see on pooleldi valmis. See on vajalik selleks, et see ei muutuks pudruks. Hautame seda ka köögiviljadega.

Lisa see köögiviljasegule ja sega läbi. Küpseta 25 minutit.

Asetage see steriilsetesse purkidesse.

Väljund oli 6 purki.

Veel üks huvitav ja üksikasjalik riisisalati retsept “Turisti hommikusöök”. Valisin selle teile videovormingus, et see oleks selgem.

Lõppude lõpuks on parem üks kord näha kui 100 korda kuulda, nagu meie vanaemad ütlesid.

Nagu näete, on toiduvalmistamise protsess ja koostisosade koostis kõikjal sarnased. Kõik, mida pead tegema, on valida see, mis teie toodetele kõige paremini sobib.

Talvine köögiviljasalat riisi ja baklažaaniga

Oh, need väikesed sinised! Kui palju neist oleme juba ette valmistanud: , . Üldiselt on see suurepärane köögivili! Täna lisame selle riisisalatile.

Koostis:

• baklažaanid - 0,9 kg,
• 2 kg tomateid,
• sibul - 0,5 kg,
• porgandid - 0,5 kg,
• paprika - 0,5 kg,
• 1 klaas riisi,
• sool - 50 g,
• suhkur - 100 g,
• äädikas 9% - 50 ml,
• klaas taimeõli.

Lõika tomatid 4 ossa. Kui teil on suured puuviljad, on segmente rohkem.

Võtame erinevat värvi paprikad, puhastame ja lõikame ribadeks.

Me ei koori baklažaane, vaid lõikame need kohe kuubikuteks.

Rebi porgandid riivi jämedale küljele.

Haki sibul poolrõngasteks.

Vala pannile taimeõli, keera kõrge kuumus peale ning lisa sibula- ja porganditükid. Prae 5 minutit. Lisa tomatid, pipar, sool, suhkur ja küpseta 10 minutit.

Seejärel lisa baklažaanid. Alanda pliidi kuumust ja kata pann kaanega.

Peseme riisi, tühjendame vee ja lisame köögiviljasegule. Küpseta 30 minutit.

Valage valmis kogus äädikat. Lisa maitse soola ja suhkruga. Ja hauta veel 10 minutit.

Sulgege puhastesse purkidesse. Määratud koostisosade kogusest saadi 7 poolliitrit.

Kuidas kodus kapsa ja äädikaga suupisteid valmistada

Teine salat riisiga talveks valmistatakse kapsaga. Minu jaoks sobib see ideaalselt supikastmeks.

Koostis:

• 0,6 kg valget kapsast,
• 0,5 kg tomatit,
• 0,2 kg porgandit,
• sibul - 1 tk,
• paprika - 1 tk,
• 120 g riisi,
• 55 g päevalilleõli,
• 25 g suhkrut - 1 spl. ilma liumäeta,
• 30 g soola - 1 spl. liumäega,
• 60 ml äädikat - 3 spl.

Haki kapsas peeneks. Selleks peate võtma laia terava noa. Mõned perenaised on kohanenud köögiviljakoorijaga kapsapea lõikamisega. Muide, kõrrest saab just see, mida vajate.

Haki porgandid jämedale riivile ja lisa kapsale.

Lõikame sibulad suvalises järjekorras ja lisame porganditele.

Puhastame pipra ja lõikame umbes 7 mm laiusteks ribadeks. Ja ka ühisesse kaussi.

Eemaldage tomatilt nahk. Teeme ristikujulised lõiked ja valame puuviljad 2 minutiks keeva veega. Seejärel tõsta külma vette ja jahuta.

Lõika viljaliha kuubikuteks. Saadame selle kapsale. Lisa sinna suhkur ja sool.

Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda. Lisa köögiviljasegu ja hauta pehmeks.

Loputage riis külma veega. Ta muutub häguseks. Seejärel nõruta see ja tõsta teravilja vahukulbi.
Valage veekeetjast keev vesi (1 kuni 2). Küpseta 10 minutit.

Asetage see pannile koos kapsaga. Sulgege kaas ja hautage 15 minutit, seejärel valage äädikas. Selle aja jooksul valmistame purgid ette. Neid tuleb hästi pesta ja steriliseerida.

Täida purgid tihedalt hautiseguga, mitte ulatuda servani 1 sentimeetrini.

Katke kiiresti kaanega, sulgege ja keerake ümber. Ja saadame selle "kasuka alla".

Kuidas teha salatit riisi, tomati ja paprikaga

Kui tegime esimese retsepti ilma äädikata, teen nüüd ettepaneku korrata peaaegu samu samme, kuid happe lisamisega. Usun, et seda tuleb siiski säilitada, et ei areneks välja patogeensed anaeroobsed bakterid. Ja konservi ennast jätkus kauemaks.

Koostis:

• 1,5 kg tomatit,
• 0,5 kg punast paprikat,
• 0,5 kg porgandit,
• 0,5 kg sibulat,
• 100 g granuleeritud suhkrut,
• 35 g soola,
• 125 ml päevalilleõli,
• 125 g riisi,
• 4 spl. 9% äädikat.

Teravilja leotati pool tundi.

Tükeldame tomatid segistiga, mulle tundub, et nii on kiirem.

Lõika kooritud paprikapoolikud ribadeks. Haki porgandid jämedalt ja lõika sibul kuubikuteks.

Valage paja õli. See soojeneb veidi ja me langetame sibulatükid. Prae 10 minutit, seejärel lisa porgandid ja hauta veel 10 minutit.

Vala sisse paprika ja prae 10 minutit, seejärel vala tomatimass.

Vala sisse riis, mis on eelnevalt liigsest niiskusest välja pigistatud.

Lisa sool ja suhkur. Sega ja hauta madalal kuumusel 40 minutit.

Viis minutit enne keetmise lõppu lisa küüslauk ja äädikas.

Asetage steriilsetesse purkidesse. Nagu ikka, keerame purgid ümber ja paneme “kasuka alla”. Laske neil jahtuda.

Ja nüüd näpunäide, kuidas sellest salatist mitte putru teha: kas riis enne keetmist leotada või poolküpseks keeta.

Riisiga salat on saanud paljudele mu sõpradele elupäästjaks. Mõned inimesed lisavad seda köögiviljahautisele, teised supile. Meile meeldib seda lihtsalt veidi soojendada ja lisandina süüa. Ma arvan, et see on lihtsalt universaalne preparaat. Mis osutub väga toitvaks ja maitsvaks.

Kas teie juurde tulid ootamatult külalised, keda te ei oodanud? Pole probleemi, võta külmkapist välja talvine kapsasalat riisiga ja kata laud. See salat sobib suurepäraselt igaks juhuks, muide, võib seda isegi pidada dieettoiduks! Miks mitte? Salat on üsna madala kalorsusega ja palju kiudaineid. Seega, kui keegi sinu juurde üldse ei tule, siis ära ole üldse ärritunud, võta välja purk riisi ja kapsaga salatit, kata laud ja kasuta seda kala või kotlettide lisandina (loe kotlettide kohta artikkel: Kuidas valmistada hakklihast mahlaseid kotlette ). Kapsas on vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide ladu.

Kapsa valmistamisel säilivad kõik toote kasulikud omadused!

KOOSTISOSAD

Talveks riisiga kapsasalati valmistamiseks vajate järgmist:

Riisiga talvekapsasalati valmistamine samm-sammult

Kas jagame kapsast ja riisist valmistatud talviste salatite retsepte?

Kas jagame kapsast ja riisist valmistatud talviste salatite retsepte?

Talveks võin seda soovitada kapsa ja riisi salat.

Niisiis, perenaine vajab:

1 kg valget kapsast

5 kg küpseid punaseid tomateid

400 g granuleeritud suhkrut

400 gr. taimeõli

3 laud. lusikad soola

0,5 kg pikateralist riisi

200 gr. äädikas (aga te ei pea seda lisama) ja üks terav pipar.

Lõika kõik ribadeks, lõika tomatid kuubikuteks ja küpseta seda kõike 40 minutit.

Riis tuleb eraldi keeta ja pesta. Võite kasutada ka ümarat riisi. Kõige tähtsam on mitte riisi üle keeta. Lisa riis salati keetmise lõpus 10 minutit.

Pakime kõik steriilsetesse purkidesse.

Sellest maitsvast salatist saab umbes 8 liitrit.

Siin on üks talveks mõeldud salatiretsept. Valmistamiseks vajame:

Bulgaaria paprika - 500 gr .;

Taimeõli - 0,5 tassi;

Alustame keetmist: Pese riis hästi, keeda pooleks.Pese kõik köögiviljad Tükelda kapsas Lõika tomatid viiludeks Lõika paprika õhukesteks rõngasteks Lõika porgand õhukesteks ribadeks. Aseta kõik tükeldatud köögiviljad kastrul, lisa sool, lisa suhkur, lisa õli ja hauta 15 minutit Seejärel lisa juurviljadele riis ja keeda veel 15 minutit, 2 minutit enne valmimist lisa äädikas ja sega kõik läbi.Pane valmis kuum salat purkidesse ja kata kaaned.Kõik meie ettevalmistused talveks on valmis Head isu ja maitsvat kõigile Talve.

Siin on retsept minu kokaraamatust, panen selle juba teist talve järjest kinni, mu pere õgib seda rõõmsalt)

Lillkapsasalat riisiga Talvine moodi

1,3 kg lillkapsast,

1,3 kg tomateid,

2 paprikat,

2 küüslauguküünt,

125 ml taimeõli,

rohelised (petersell, till) maitse järgi,

soola, jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Lõika lillkapsas õisikuteks ja blanšeeri 4 minutit. Lase tomatid ja küüslauk läbi hakklihamasina. Keeda riis valmis. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika pipar väikesteks tükkideks. Haki rohelised peeneks. Seejärel ühendage kõik eraldi kastrulis ja laske keema tõusta. Seejärel keeda 30 minutit ja rulli purkidesse.

Kas jagame kapsast ja riisist valmistatud talviste salatite retsepte? Kasulik teave kõigile

Salat riisiga talveks: TOP 5 retsepti

Kas on mingeid preparaate, mis on kiired, lihtsad ja alati maitsvad? Kindlasti! Näiteks talveks salat riisiga. Lisaks on riisi tohutuks eeliseks selle ideaalne kombinatsioon tomatite, kapsa, suvikõrvitsa, paprika ja muude koostisosadega, mis võimaldab teil selle salati erinevaid kombinatsioone välja mõelda. Selles artiklis pakutakse kõige lihtsamaid ja originaalsemaid retsepte talveks riisiga salati jaoks.

Riisi suur eelis on ideaalne kombinatsioon tomatite, kapsa, suvikõrvitsa ja paprikaga.

See riisi ja tomatit kombineeriv eelroog on rammus vahepala, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisaks kasutatakse seda preparaati supikastme ja lisandina. Selle paljude poolt armastatud puuvilja eelised on vaieldamatud, kuid kahjuks ei saa kõik endale lubada talvel tomateid osta. Seetõttu asendab see väga maitsev retsept tomatitega suures osas värskeid köögivilju. Tomatite viljaliha, mahl ja koor on olulised, kuna need põhinevad kiudainetel, orgaanilistel hapetel, erinevatel mineraalidel ja vitamiinidel, mis parandavad seedimisprotsesse ning mao ja soolte tööd.

• 1,5 kg küpseid tomati vilju;
• 0,7 kg küpseid paprika vilju;
• 0,7 kg sibulat;
• 0,7 kg porgandit;
• 300 ml päevalilleõli;
• 1,5 spl. riis;
• Must pipar (herned) ei sobi kõigile.

Riisi ja tomatit kombineeriv eelroog on rammus vahepala, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

1. Valmistage köögiviljad ette, puhastades need põhjalikult ja eemaldades pipra südamiku.
2. Prae sibul sügavas kausis hästi läbi, kuni see muutub läbipaistvaks kollaseks.
3. Suru porgandid läbi peene riivi, sega sibulaga, sega hästi puulabidaga 1–2 minutit, kata tihedalt kaanega ja lase kahel koostisosal 5–7 minutit podiseda.
4. Haki paprika väikesteks kuubikuteks ja lisa praetud köögiviljadele. Sega kolm koostisosa korralikult läbi ja lase 10 minutit podiseda.
5. Haki tomatid peeneks. Kui puuviljad on väga kõvad, on parem kasutada hakklihamasinat või segisti. Lisa saadud tomatipasta praetud köögiviljadele. Segage hoolikalt ja jätkake keetmist.
6. Loputage riis hästi jahedas vees, seejärel valage peale keev vesi. Tihedalt suletud kaas laseb riisil poole tunniga kiiresti paisuda. Mõnikord keedetakse riisi poolküpseks.
7. Lisa aurutatud teravilja köögiviljadele ja keeda 10 minutit.
8. Soola ja lisa maitse järgi suhkrut ja pipart.
9. Steriliseerige purgid.
10. Valage salat riisiga purkidesse, kuni see on jahtunud.
11. Keerake valmis purgid kaane peale ja mässige sooja teki sisse. Sellisel kujul peaksid purgid seisma mitu tundi, kuni salat on täielikult jahtunud.

Kui proovida talveks riisisalatit enne purkidesse panemist, siis on täiesti võimalik tunda, et tera on veidi alaküpsenud. Selles pole midagi halba, kuna säilitamise käigus muutub riis hautatud köögiviljamassi mõjul järk-järgult pehmeks.

Talveks salat kapsa ja riisiga

Talveks mõeldud salat kapsa ja riisiga on suurepärane võimalus igaks juhuks. Selle preparaadi suur eelis on see, et kapsas on madala kalorsusega köögivili, mis küllastab keha kiiresti ja sobib hästi teiste toiduainetega. Kapsas on mikroelementide, mineraalide ja vitamiinide ladu. Kapsast valmistatud preparaat säilitab kõik toote kasulikud omadused.

• 1,5 kg kapsast;
• 1,5 kg küpseid tomati vilju;
• 1 kg porgandit;
• 0,3 kg sibulat;
• 0,5 kg riisi;
• 5 spl. l. taimeõli;
• Must pipar - väikestes annustes;
• 100 ml äädikat.

Talveks mõeldud salat kapsa ja riisiga - suurepärane võimalus igaks juhuks

1. Haki kapsas ja riivi porgandid. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
2. Vala tomatid keeva veega, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks.
3. Sega kõik köögiviljad, pipar, sool, lisa suhkur.
4. Hauta sügavas kausis 20 minutit, lisades õli.
5. Keeda riisi kastrulis 10 minutit, seejärel lisa hautamise ajal köögiviljasegule.
6. Hauta kõiki koostisosi 10 minutit.
7. Steriliseerige purgid.
8. Kalla kuum segu purkidesse, peale äädika lisamist saadud segule.

Suvikõrvitsa ja riisi salati valmistamine

Talveks riisi valmistamine sisaldab vahel ka suvikõrvitsat, mis muudab salati ainult maitsvamaks, ilusamaks ja rahuldust pakkuvamaks. Suvikõrvits on meeldiva, õrna maitsega, tohutul hulgal mineraalaineid ja vitamiine ning madala kalorsusega. Suvikõrvitsa süsivesikud imenduvad inimkehasse väga aeglaselt, mis võimaldab säilitada täiskõhutunnet pikka aega. Suvikõrvitsat ja riisi kombineeriv lisand on rahuldav, tervislik ja ülimalt maitsev. Sellist lisandit saate valmistada suurtes kogustes suvel, kui suvikõrvits valmib, ja talvel saate nautida oma töö vilju.

• 3 kg suvikõrvitsat;
• 0,6 kg küpseid tomateid;
• 0,6 kg sibulat;
• 0,6 kg porgandit;
• 3 küüslaugu pead;
• 200 ml päevalilleõli;
• 0,2 kg riisi;
• 100 ml äädikat.

Talveks riisi valmistamine sisaldab vahel ka suvikõrvitsat, mis teeb salati ainult maitsvamaks.

1. Pese suvikõrvits ja eemalda vanalt kõvalt suvikõrvitsalt südamik.
2. Koori tomatitelt nahk, valades need esmalt peale keeva veega.
3. Koori sibulad ja porgandid.
4. Koori küüslauk.
5. Lõika tomatid ja suvikõrvits suurteks tükkideks, sibul ja paprika poolrõngasteks.
6. Tõsta porgandid peenele riivile.
7. Haki küüslauk.
8. Segage kõik köögiviljad, asetage need sügavasse kaussi, lisage soola, valage päevalilleõli.
9. Peale köögiviljasalati keetmist lisa riis.
10. Keeda riisi 35 minutit, maitsesta äädikaga, keeda veel 25 minutit.
11. Steriliseerige purgid, asetage neisse kuumad suupisted ja keerake need kokku.
12. Kata salat millegi soojaga ja jäta päevaks seisma.

Mõnikord lisatakse sellele salatile kuuma paprikat. Tuline suupiste on aga mõeldud amatööridele. Mitte igaüks ei eelista seda salatit lisandina, kuid preparaat sobib suurepäraselt heaks pidusöögiks.

Lisaks on grupp inimesi, kes peaksid hoiduma kuuma paprika söömisest. Nende hulka kuuluvad inimesed, kellel on sellised haigused nagu gastriit ja haavandid. Pole asjata, et see tuline aromaatne maitseaine on end tõestanud kõigis maailma riikides, mis on tingitud esiteks selle tohutust mineraalide ja vitamiinide kogusest ning teiseks võimest äratada söögiisu, parandada seedimist. ja tuju, kiirendavad ainevahetusprotsesse, vähendavad südamehaiguste riske.

Pipra ja riisiga salati retsept talveks

Talvepäevade asendamatuks suupisteks kogu perele on pipar ja riis. Sellest eelroast saab kindlasti päästja ajal, mil pole aega roa valmistamiseks. Selle tooriku vaieldamatu eelis on selle rikkalik värv. See pipar on rikas vitamiinide, mineraalide, karoteeni, eeterlike õlide, kiudainete, antioksüdantide poolest ning selle kalorisisaldus on väga madal – vaid 29 kcal. Kapsaitsiin on eriti oluline paprikates – seedimisprotsessi ja mao tööd parandav aine.

• 2,5 kg porgandit;
• 2 kg sibulat;
• 3 spl. päevalilleõli;
• 2,5 kg paprika vilju;
• 2 spl. riis;
• 3 kg väga küpseid tomateid.

1. Jahvata porgandid riivi jämedale küljele.
2. Lõika sibul poolrõngasteks.
3. Lõika paprika viljad poolrõngasteks või ribadeks.
4. Pigista tomatitest mahl välja, valades need esmalt peale keeva veega, et koored eemaldada.
5. Valage tomatimahl sügavasse kaussi. Keeda.
6. Maitsesta taimeõliga.
7. Lisa porgandid, vähenda kuumust, küpseta 15 minutit.
8. Maitsesta sibulaga, hauta 15 minutit.
9. Lisa segule paprika ja hauta 10 minutit.
10. Lisa riis ja küpseta riisi suupistet kuni teravilja on täielikult küpsenud (umbes 40 minutit).
11. Valage kuum preparaat ettevalmistatud purkidesse, keerake kokku ja keerake soojalt pakki.

Pärast täielikku jahutamist eemaldage purgid pikaajaliseks säilitamiseks.

Salat roheliste tomatite ja riisiga talveks: parim retsept

Ükskõik kui üllatavalt ja kummaliselt see ka ei kõlaks, kasutatakse rohelisi tomateid sageli mitmesugustes preparaatides, sest külmal sügisperioodil jääb osa tomati vilju küpsemata päikesevalguse ja kuumuse puudumise tõttu. Näiteks võib neid tomateid kasutada talviseks säilitamiseks koos riisiga. Mõnel tekib kohe küsimus: kas rohelisi tomateid tõesti süüakse, kas neist on kahju? Jah, valmimata tomat tõstab toonust, leevendab väsimust ja kurnatust ning tugevdab luid. Roheliste tomatite valmistis riisiga võib olla suurepärane lisandiks pearoaks, suupisteks tee või pidusöögi jaoks ning isegi asendada hommiku- või õhtusööki.

• 3 kg rohelisi tomateid;
• 1,5 kg porgandit;
• 1,5 kg sibulat;
• 1,5 kg küpseid paprika vilju;
• 3 spl. riis;
• 200 ml äädikat;
• 300 ml päevalilleõli.

Ükskõik kui üllatavalt ja kummaliselt see ka ei kõlaks, kasutatakse rohelisi tomateid sageli mitmesugustes preparaatides.

1. Valmistage köögiviljad ette: peske, koorige, koorige, eemaldage paprika südamik, lõigake varred ära.
2. Lõika tomatid suurteks tükkideks.
3. Tehke sibul ja paprika poolrõngasteks.
4. Jahvata porgandid jämedale riivile.
5. Loputage riisi kaks korda külma vee all ja asetage mitmeks tunniks sooja vette auruma. Seejärel kurna teravilja kurnis, loputa vee all ja pane kuivama. Pärast täielikku kuivamist kombineerige see köögiviljadega.
6. Asetage kogu mass sügavasse kaussi, lisage maitse järgi soola ja pipart, lisage suhkur, valage taimeõli.
7. Lase podiseda, pidevalt segades, et segu kõrbema ei läheks.

Valage kuum salat eelnevalt steriliseeritud anumatesse, rullige need kokku, keerake purgid ümber, jättes need sellesse asendisse, kuni need täielikult jahtuvad.

Talveks mõeldud riisisalat sobib ideaalselt supikastmeks, pearoa lisandiks või eelroaks lauale. Selle preparaadi suurim eelis on see, et riis sobib hästi roheliste ja küpsete tomatite, paprika, suvikõrvitsa, kapsa ja terava paprikaga. Seetõttu võite ise välja mõelda suupisteid. Valmistise ettevalmistamine võtab veidi aega, kuid talvel tasub kulutatud minutid täielikult tagasi ületamatu salati ideaalne maitse.

Salat riisiga talveks: väga maitsvad retseptid, tomatite, kapsa, paprika, valmistised suvikõrvitsast, rohelistest, kõige rohkem

Salat riisi ja köögiviljadega talveks: kõige maitsvamad retseptid

Konserveeritud salatid on koduperenaiste seas väga populaarsed, sest sellised valmistised on nii suurepärane suupiste kui ka täielik lõunasöök. Talveks mõeldud riisiga salat koos erinevate köögiviljade lisamisega on dieetne ja maitsev hoidis, mille valmistamine ei nõua palju aega ja vaeva.

Talveks mõeldud riisisalat: maitsev retsept tomatitega

See valmistamine aitab alati, kui on vaja kiiresti suppi või pilafi valmistada. Lihtsalt ava riisisalati purk, lisa ülejäänud koostisosad ja maitsev lõunasöök ongi valmis.

• riisiteraviljad - üks kilogramm;
• küpsed tomatid - kolm kilogrammi;
• sibul - kaks pead;
• rafineeritud taimeõli - kolmsada milligrammi;
• jäme sool - viiskümmend grammi;
• suhkur - viiskümmend grammi;
• vürtsid (jahvatatud must pipar, näputäis muskaatpähklit);
• äädika lahus - kakskümmend milligrammi.

1. Kõigepealt valmistatakse köögiviljad. Sibul pestakse, kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja hautatakse, lisades veidi õli, kuni nad omandavad kuldse värvuse.
2. Eemaldage tomatitelt nahk pärast keeva veega kõrvetamist. Tükelda tomatid ja kombineeri hautatud sibulaga.
3. Terad sorteeritakse, pestakse, valatakse keeva veega ja jäetakse pooleks tunniks seisma, et riis auruks.
4. Valmistatud hautatud köögiviljadele lisatakse riisitera, õli, äädikas ja vürtsid. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja hautatakse mõõdukal kuumusel viisteist kuni kakskümmend minutit.
5. Salat jaotatakse steriilsetesse kuivadesse anumatesse, keeratakse kokku ja jäetakse jahtuma, keerates purgid tagurpidi.

Tomateid võib hakkida ka hakklihamasinas, kuid see osutub palju maitsvamaks, kui salat sisaldab mahlaseid tomatitükke.

Suvikõrvitsa ja riisi salat talveks

Milliseid koostisosi läheb vaja:

• teravili - üks kilogramm;
• suvikõrvits - kaks kilogrammi;
• küpsed tomatid - pool kilogrammi (võib asendada tomatikastmega);
• sibul - üks pea;
• maitseained – (jahvatatud must pipar, näputäis kardemoni ja muskaatpähkel);
• rafineeritud taimeõli - kakssada milligrammi;
• suhkur - sada grammi;

1. Pestud ja kooritud suvikõrvits ja sibul hakitakse peeneks ja asetatakse suurde kastrulisse.
2. Tomatid püreestatakse segisti või hakklihamasinaga (enne seda on soovitav nahk eemaldada) ja kombineeritakse hakitud suvikõrvitsa ja sibulaga.
3. Kalla köögiviljadega pannile äädikas ja õli, lisa kõik maitseained ja hauta mõõdukal kuumusel aeg-ajalt segades pool tundi.
4. Kui köögiviljad on valmis, lisa kastrulisse sorteeritud, pestud ja aurutatud riisiterad ning hauta kõike koos veel pool tundi.
5. Kuum riisi ja köögiviljasegu jaotatakse steriilsetesse klaasanumatesse, keeratakse kokku, keeratakse tagurpidi ja lastakse täielikult jahtuda.

Sellele salatile võid lisada veel paar purustatud küüslauguküünt, valmistamine tuleb teravam ja pikantsem.

Paprika ja riisi salati valmistamine talveks

Milliseid koostisosi läheb vaja:

• riisiteraviljad - poolteist kilogrammi;
• kolme erinevat värvi paprika - kaks kilogrammi;
• porgandid - üks kilogramm;
• sibul - kaks pead;
• vürtsid (kurkum, jahvatatud must pipar, muskaatpähkel);
• köögisool - viiskümmend grammi;
• suhkur - sada grammi;
• äädika lahus - sada viiskümmend milligrammi.

Salat tuleb kergelt vürtsikas

1. Pestud ja seemnetest puhastatud paprikad hakitakse õhukesteks ribadeks. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid või lõika nagu paprika õhukesteks pikkadeks viiludeks.
2. Varem kooritud tomatitest valmistatakse homogeenne püree.
3. Teravili aurutatakse keeva veega ja lastakse kaane all paisuda.
4. Vala sügavale pannile õli, lisa tükeldatud köögiviljad ja küpseta pehmeks.
5. Kalla paisunud riis ettevalmistatud köögiviljadele, lisa ülejäänud ained ja maitseained ning hauta mõõdukal kuumusel umbes pool tundi.
6. Kuni salat on kuum, jaotage see steriilsetesse klaasanumatesse, keerake kokku, keerake tagurpidi ja laske jahtuda.

Valmistis tuleb väga aromaatne, kui lisate neile köögiviljade hautamise ajal veidi jahvatatud kaneeli.

Kapsas ja riis: kõige maitsvam salat talveks

See konserveeritud riisi salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, sest valmistamisel kasutatakse vitamiinirikkaid köögivilju nagu kapsas ja porgand.

Milliseid koostisosi läheb vaja:

• teravili - poolteist kilogrammi;
• valge kapsas - üks kilogramm;
• küpsed tomatid - üks kilogramm;
• porgandid - üks kilogramm;
• sibul - kolm pead;
• vürtsid (kardemon, kurkum, jahvatatud must pipar);
• jäme sool - viiskümmend grammi;
• suhkur - viiskümmend grammi;
• rafineeritud taimeõli - kakssada milligrammi;
• äädika lahus - viiskümmend milligrammi.

See konserveeritud riisi salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

1. Poolrõngasteks hakitud sibul praetakse kuldseks, lisatakse õhukesteks ribadeks lõigatud porgand ja hakitud kapsas. Hauta kõike koos umbes kakskümmend minutit.
2. Kooritud tomatitest valmistatakse homogeenne püree või lõigatakse need väikesteks tükkideks.
3. Sorteeritud teravili valatakse kuuma veega ja jäetakse pooleks tunniks paisuma.
4. Hautatud köögiviljadele lisatakse tomatipüree, riis, maitseained, õli ja äädikas ning kõike keedetakse koos paarkümmend-kolmkümmend minutit.
5. Kuum riisi- ja köögiviljamass jaotatakse steriilsetesse kuivadesse anumatesse, keeratakse kokku ja keeratakse kaaned allapoole.

See preparaat on abiks perenaistele, kui külalised ootamatult saabuvad.Kuumutage lihtsalt purgi sisu pannil või mikrolaineahjus ja maitsev roog saab lauale serveerida.

Salat riisi ja roheliste tomatitega talveks

Talveks riisisalati valmistamiseks kasutatakse mitte ainult punaseid, vaid ka rohelisi tomateid. Rohelistel tomatitel on teravam maitse, nii et see preparaat on suurepärane külm eelroog pühade pidusöögiks.

Milliseid koostisosi vajate:

• teravili - üks kilogramm;
• rohelised tomatid - kaks kilogrammi;
• sibul - kolm pead;
• porgandid - üks kilogramm;
• rafineeritud taimeõli - kakssada milligrammi;
• jäme sool - viiskümmend grammi;
• suhkur - sada grammi;
• vürtsid (muskaatpähkel, jahvatatud paprika, kurkum);
• äädika lahus - viiskümmend milligrammi.

Talveks riisisalati valmistamiseks kasutatakse mitte ainult punaseid, vaid ka rohelisi tomateid

1. Rohelised tomatid pestakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Asetage need sügavasse kastrulisse, valage veidi õli ja hautage, kuni köögiviljad vabastavad mahla.
2. Lisa hautatud tomatitele pestud riisiterahelbed ja küpseta kümmekond minutit.
3. Porgand riivitakse kõige jämedamal riivil või hakitakse ribadeks, sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Kombineeri need riisi ja tomatitega, vala peale ülejäänud õli, lisa vürtsid ja küpseta kõike koos pool tundi. Keetmise lõpus lisa äädikas.
4. Kuum salat jaotatakse ettevalmistatud steriilsetesse anumatesse ja keeratakse kokku.

Sellele preparaadile võid lisada ka keedetud seeni, näiteks meeseeneid.

• Talveks valmistatud riisisalati jaoks tuleb valida kõige küpsemad köögiviljad.
• Riisi ja paprika salati konserveerimisel on soovitatav võtta erinevat värvi puuvilju, nii et valmistamine osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka isuäratavaks.
• Et riisiterad keetmise käigus pudruks ei muutuks, tuleks valida pikateraline riis.
• Riisi- ja köögiviljasalati maitse on huvitavam ja rikkalikum, kui kasutada mitte tavalist päevalilleõli, vaid näiteks seesami- või maisiõli.

Riisist ja köögiviljadest salati valmistamise retseptid on üsna lihtsad ja taskukohased ning tulemus on suurepärane, sest selline säilitamine aitab alati hädast välja, kui on vaja kiiresti lõuna- või õhtusööki valmistada.

Riisi salat talveks: väga maitsev, retseptid, tomati, suvikõrvitsa, kapsa, pipraga, ettevalmistused talveks, kõige rohelisem, fotod, videod

Talvist eelrooga riisiga võiks nimetada klassikaliseks vene retseptiks, mida üheski maailma köögis ei leidu. Tegelikult see nii ei ole; kiiresti riknevate toitude säilitamist kääritatud riisis on meie planeedi erinevates osades praktiseeritud juba mitu aastatuhandet. Riisis saate säilitada mitte ainult köögivilju, vaid ka kala. Just tänu kala kääritamisele ja pikaajalisele säilitamisele võlgneb Jaapani kultuur sushi välimuse. Sarnaseid preparaatide retsepte on paljudes rahvusköökides, vene keel pole erand.

Riisi valmistamisel võib lisada mis tahes köögivilju, liha ja kala. Kõikidel juhtudel on mitmeid tõestatud retsepte. Seda nimetatakse sageli "Turisti hommikusöögiks", kuna nõukogude ajal müüdi selliseid preparaate plekkpurkides ja osteti turismireiside jaoks. Maitsev omatehtud preparaat on suurepärane lisa sõbralikule pidusöögile kangete jookidega, aitab teil kiiresti õhtusöögilaua katta ja valmistada endale aega raiskamata toitev hommikusöök.

Riis sisaldab suures koguses vitamiine, mineraalaineid ja mikroelemente, kääritatuna on see ka erinevate immuunsüsteemi tugevdavate ja seedetrakti talitlusi taastavate aminohapete ja peptiidrühmade allikas. Riis on maitsev ja tervislik mitte ainult talvistes preparaatides, mis selle toote lisamisega omandavad erilise maitse.

Talviseid preparaate riisiga võib valmistada tomati või tomati lisamisega, äädikaga või ilma. Soovitame proovida kääritatud riisipreparaate, mis on laenatud Jaapani köögist.

Kuidas valmistada talvist suupistet riisiga - 15 sorti

Klassikaline riisi retsept valmistatakse äädika, värskete tomatite, porgandi ja paprika lisamisega. Samas on ka ilma äädikata salativariante, millele on lisatud tomatit ja muid juurvilju. Kavandatud retseptis hautatakse salatit 30 minutit ja seda ei kääritata. See retsept on aga vene köögi originaal ja kõige levinum.

Koostis:

• tomatid - 3 kg;
• riis - 1 spl.;
• magus pipar - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• suhkur - 100 g;
• lauaäädikas - 100 ml;
• taimeõli - 400 g;
• sool - 2 spl.

Ettevalmistus:

Lõika paprika ribadeks, riivi porgand jämedale riivile, koori sibul ja lõika kuubikuteks. Tomatid purustatakse hakklihamasina või köögikombaini abil püreeks, sellele lisatakse sool, suhkur ja või. Pasta aetakse keema ja keedetakse 5-7 minutit, sellele lisatakse juurviljad: porgand, sibul ja paprika ning lastakse keema, peale keetmist lisatakse salatile riis ja hautatakse 30 minutit. 5 minutit enne lõppu peate valama äädikat. Salat pannakse steriliseeritud purkidesse.

Koduperenaistel on sarnane retsept talvise riisiga suupiste jaoks, mis valmistatakse ilma äädikata, kuid ainult soola lisamisega. See retsept erineb ka selle poolest, et köögivilju praetakse ja hautatakse koos riisiga.

Koostis:

• küpsed koortomatid - 600 g;
• sibul - 200 g;
• porgandid - 200 g;
• paprika - 200 g;
• taimeõli - 100 g;
• riis - 1/3 tassi;
• sool ½ spl;
• suhkur 1/3 spl.

Ettevalmistus:

Paprika, sibul ja porgand lõigatakse ribadeks ja riivitakse, praetakse pannil 20-25 minutit, misjärel lisatakse pestud riis, seejärel peeneks hakitud tomatid, sool ja pipar. Segu hautatakse, kuni riis on täielikult keedetud ja suletakse steriliseeritud purkidesse.

Selle retsepti erinevus tavalisest seisneb selles, et selles kasutatakse rohkem tomateid ja punast pipart. Salat valmistatakse äädika abil, kuid võite seda maitse järgi lisada.

Koostis:

• tomatid - 5 kg;
• kuum pipar kaunades - 1-2 tk;
• riis - 400 g;
• magus pipar - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• lauaäädikas - 100 ml;
• taimeõli köögiviljade hautamiseks;
• sool, suhkur ja äädikas - teie maitse järgi.

Ettevalmistus:

Tomatist valmistatakse tomatipüree, keedetakse ja keedetakse 40 minutit, kuni sellest saab tomatikaste. Järgmisena lisatakse sellele eelküpsetatud hautatud sibul ja porgand ning segu hautatakse 40 minutit. Lisa ribadeks või kuubikuteks lõigatud paprika ja kuumuta segu veel 30 minutit. Riis keedetakse eraldi, see tuleb lisada valmistatud köögiviljasegule, samuti vürtsikas pipar, äädikas, sool ja suhkur maitse järgi ning keeta koos 5-10 minutit. Asetage steriliseeritud purkidesse ja sulgege.

Paljud inimesed armastavad talvesalatit riisi ja köögiviljadega selle rikkaliku magushapu maitse tõttu, mis meenutab suve. Klassikaline preparaat “Turisti hommikusöök” erineb varasematest retseptidest suurema suhkrutarbimisega. See osutub toitvaks ja väga maitsvaks.

Koostis:

• tomatid - 3 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• suhkur - 200 g;
• taimeõli köögiviljade hautamiseks - 500 g;
• sool - 2 spl;
• riis - 2 spl.;

Ettevalmistus:

Porgand riivitakse jämedale riivile ja kõrvetatakse pajas või pannil 500 g taimeõlis. Paprikad kooritakse ja lastakse läbi hakklihamasina ning neid saab lõigata. Valmistatakse ka tomatid. Hautatud porganditele lisatakse tomateid ja paprikat. Köögiviljapuder segatakse ja keedetakse 25 minutit. Riisi pestakse vähemalt kolm korda ja lisatakse hautamiseks köögiviljadele. Lisa ka suhkur ja sool. Hauta 40 minutit, kuni see on valmis.

Loomingulised koduperenaised võivad kasutada kollaseid tomateid toiduvalmistamiseks, et saada suve meenutav särav roog. Aasia köögi austajad lisavad sellele salatile vahel ka karrit. Pange tähele, et õlis keedetud porgandid on rikkad E-vitamiini poolest. Karri lisamine muudab toote toitvamaks ja tervislikumaks.

Paljud koduperenaised nimetavad seda salatit riisiga lechoks, kuna retseptis on paprika ja tomatid. Eelroog valmistatakse samal viisil, kuid mõningate erinevustega. Salat valmistatakse vürtsiseguga, mis annab sellele erilise maitse.

Koostis:

• tomatid - 3 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• küüslauk - 1 pea;
• suhkur - 150-180 g (veidi vähem kui klaas);
• lauaäädikas - 80-100 g;
• taimeõli - 400 g;
• sool - 2-3 spl. liumäega;
• riis - 1,5 spl;
• vürtsid (must piment, paprika, nelk, sinepioad ja loorberileht)

Ettevalmistus:

Tomatid kooritakse pärast blanšeerimist ja lõigatakse tükkideks, paprika ribadeks ja sibul kuubikuteks. Küüslauk kooritakse ja hakitakse peeneks. Tomatile lisatakse sool, suhkur ja õli ning pannakse pliidile. Keeda 5-7 minutit ning lisa ülejäänud köögiviljad ja küüslauk ning maitseained (10 pimenthernest, 3 nelki, 1 tl paprika segu, 1 sl sinepiseemneid, 1 sl magusat paprikat, 2 loorberilehte). Köögivilju keedetakse pärast keetmist 5-6 minutit. Lisa eelnevalt pestud keetmata pikk riis ja küpseta 20 minutit, kuni see on poolküpsenud. Äädikas lisatakse 5 minutit enne lõppu. Esmalt vala juurde 80 g äädikat, vajadusel lisa veel 20 g.Valmis mass asetatakse steriliseeritud purkidesse.

Viies riisi pooleks keetmisele, pole tulemuseks puder riisi ja juurviljadega, vaid letšo riisiga. Suupiste on väga tervislik ja meeldiva vürtsika maitsega.

Salat riisi ja köögiviljadega talveks - kiire retsept

See retsept põhineb sarnasel koostisel, kuid selle valmistamisel kasutatakse "kiiremat" tehnoloogiat. See sobib neile koduperenaistele, kes teevad suures mahus ettevalmistusi ja püüavad valida lihtsama toiduvalmistamise tehnoloogia. Tavaliselt valmistatakse see salat ebakvaliteetsetest köögiviljadest, köögiviljadest, mida ei saa tervikuna säilitada. Vaatamata lähenemisele osutub salat väga maitsev.

Koostis:

• paprika - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• tomatid - 3 kg;
• riis - 1 spl.;
• äädikas 9% tabel - 5 spl;
• suhkur - 5 spl. liumäega;
• sool - 5 spl. liumäega;
• taimeõli - 1 spl.

Ettevalmistus:

Porgand riivitakse jämedal riivil, paprika ja sibul lõigatakse ribadeks, kuubikuteks või poolrõngasteks, tomatid neljandikku või väikesteks tükkideks. Segage köögiviljad ühes anumas, lisage äädikas, suhkur ja sool. Sega salat käsitsi ja jäta 6-8 tunniks seisma. Pärast seda lisage salatile 1 spl. taimeõli, viige segu keemiseni ja keetke rangelt 15 minutit. Lisa veidi keedetud riis ja keeda 5 minutit, vala purkidesse.

See salat erineb selle poolest, et riis kääritatakse purkides ja küllastab suupiste kasulike ainetega. See retsept erineb veidi eelmistest mitte ainult valmistamise kiiruse, vaid ka suure kasulikkuse poolest.

Seda universaalset preparaati saab kasutada pooltootena roogade valmistamisel - supid, lisada hautatud kapsale ja kartulile, hapukurgisupp, kapsasupp, lihakaste, keedetud kala marinaadis või serveerida salatina lisandina pudrule. kartulid.

Talvise suupiste valmistamise videojuhised on antud ilma riisita, kuid salatit saab valmistada kahel viisil, lisades lõpus keedetud riisi.

Selle retsepti erinevus seisneb selles, et see sisaldab rohkem paprikat ja valmib kiiremini.

Koostis:

• paprika - 2 kg;
• sibul - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• tomatid - 3 kg;
• riis - 1 spl.;
• suhkur - 1 spl.;
• sool - 2 spl. liumäega;
• taimeõli - 0,5 l silma kohta.

Ettevalmistus:

Köögiviljad tükeldatakse, porgandid riivitakse jämedale riivile. Paja valatakse õli, kuumutatakse, lisatakse järjestikku porgand, sibul, paprika ja tomat. Keeda 20 minutit madalal kuumusel. Järgmisena tee salati keskele süvend ja lisa segamata pestud riis, hauta 20 minutit, lisa sool ja suhkur, sega ja hauta 50 minutit valmis. Aseta purkidesse.

Suvikõrvits talveks riisiga on veel üks huvitav leid traditsioonilise toitva talvepreparaadi valmistamisel. Seda salatit võib valmistada hilissügisel, kui paprika on juba kallimaks läinud ja suvikõrvitsat on ohtralt. See eelroog maitseb sama hästi kui originaal, kuid selle valmistamine on odavam.

Koostis:

• suvikõrvits - 3 kg;
• tomatid - 3 kg;
• sibul - 0,5 kg;
• porgandid - 1 kg;
• küüslauk - 1 pea;
• paprika - 2-3 tk;
• riis - 0,5 kg;
• suhkur - 4 spl;
• sool maitse järgi;
• taimeõli - 0,5 l;
• vürtsid.

Ettevalmistus:

Haki köögiviljad vastavalt soovile, riivi porgandid, pigista või haki küüslauk peeneks. Tomatid purustatakse segisti või hakklihamasinaga pastaks, neile lisatakse küüslauk, keedetakse, seejärel või, suhkur ja sool. Tomat aetakse keema ja keedetakse 5 minutit. Lisa köögiviljad ja küpseta veel 20 minutit. Keeda riis poolküpseks ja lisa köögiviljasegule, hauta eelrooga tasasel tulel veel 40 minutit, lõpus võid lisada maitseaineid. Köögiviljasegu valatakse steriilsetesse purkidesse.

Koostis:

• tomatid - 2,5 kg;
• sinised baklažaanid - 1,5 kg;
• paprika - 1 kg;
• sibul - 0,75 kg;
• porgandid - 0,75 kg;
• riis - 200 g;
• äädikas 9% tabel - 100 g;
• suhkur - 5 spl;
• sool - 2 spl;
• taimeõli - 300 g;
• maitseained vastavalt soovile.

Ettevalmistus:

Baklažaanid lõigatakse kuubikuteks või rõngasteks ja praetakse päevalilleõlis poolenisti. Paprika ja porgand tükeldatakse ja hautatakse päevalilleõlis 20 minutit, tomatist valmistatakse hakklihamasina või blenderiga tomat ja lisatakse köögiviljadele. Segule lisatakse suhkur ja sool ning seejärel pestud riis. Köögiviljasegu riisiga hautatakse 20-30 minutit, lõpus tuleb lisada baklažaanid, valada äädikas ja lisada maitseaineid vastavalt soovile. Keeda kõike koos 5-10 minutit ja vala steriilsetesse purkidesse.

See eelroog ühendab endas suvikõrvitsa ja pipra salati retsepti eelised. Paljud koduperenaised armastavad seda retsepti rohkem kui teised.

Koostis:

• tomatid - 2,5 kg;
• suvikõrvits - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• sibul - 0,5 kg;
• porgandid - 1 kg;
• riis - 300 g;
• äädikas 9% tabel - maitse järgi kuni 250 g;
• suhkur - 4 spl;
• sool - 3 spl;
• taimeõli - 350 g;
• vürtsid: must pipar - 10 tk., nelk - 10 tk., piment - 10 tk., loorberileht - 5 tk.

Ettevalmistus:

Köögiviljad tuleb ette valmistada: porgandid riivitakse, suvikõrvits lõigatakse kuubikuteks, sibul - poolrõngasteks või kuubikuteks, paprika - kuubikuteks või viiludeks, tomatid lõigatakse viiludeks. Kõik koostisained, välja arvatud äädikas, segatakse ja hautatakse madalal kuumusel taimeõlis 1 tund. Riis pestakse ja lisatakse köögiviljadele, hautatakse koos 30 minutit, lõpus lisatakse 10 minutit vürtsid ja äädikas. Segu valatakse purkidesse.

See salat on valmistatud kapsa baasil, millele on lisatud muid köögivilju. Eelroog maitseb veidi teistmoodi, kuid sobib pühadelauas suurepäraselt liha ja kangete jookide kõrvale.

Koostis:

• tomatid - 2,5 kg;
• valge kapsas - 2,5 kg;
• porrulauk - 1 kg;
• porgandid - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• suhkur - 200 g;
• sool - 4 spl;
• taimeõli - 0,5 kg;
• vesi - 0,5 l;
• riis - 18 spl. liumäega;

Ettevalmistus:

Köögiviljad lõigatakse tükkideks, porrulauk rõngasteks, porgandid riivitakse jämedal riivil. Riis pestakse ja valatakse 5 minutiks keeva veega. Köögiviljad segatakse riisi, suhkru ja soolaga ning asetatakse madalale tulele, lisatakse anumasse õli ja vesi. Segu hautatakse 50 minutit ja valatakse purkidesse.

Pearl oder on riisi vääriline aseaine, kui otsustate suvel valmistada väga tervislikke hommiku- ja lõunasööke, valige julgelt see retsept. Oder aitab taastada elujõudu, seda tuleks lisada nõrgestatud laste ja vanemate inimeste menüüsse, kuna see on loomulik energiatugi.

Koostis:

• porgandid - 1 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• pärl oder - 1 spl;
• vesi - 500 ml;
• taimeõli - 500 ml;
• sool - 2 spl;
• suhkur - 100 g;
• lauaäädikas - 50 ml.

Ettevalmistus:

Köögiviljad tükeldatakse, porgandid riivitakse. Vala pannile vesi ja õli, lase keema tõusta, lisa segule porgand ja keeda 10 minutit, seejärel pipar ja keeda 10 minutit ning sibul ja keeda 10 minutit. Pearl oder keedetakse pooleks küpseks. Keedetud teravili lisatakse hautatud köögiviljadele koos suhkru, soola ja äädikaga ning keedetakse 10 minutit. Valatakse purkidesse.

Kapiznyak on täielik teine ​​käik, lahja pilaf, mida saab eelnevalt suupisteks valmistada. Hapukapsas on alternatiiv paljudele köögiviljadele, roog osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Selle talviseks valmistamiseks piisab, kui lisada paastuaja eelroale praetud suitsuliha või suured lihatükid ja roog ongi jõuludeks valmis.

Koostis:

• riis - 150 g;
• hapukapsas - 700 g;
• porgandid - 400 g;
• sibul - 400 g;
• ploomid - 200 g;
• tomatid - 500 g;
• keedetud kartul - 2 tk;
• sool, suhkur maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart ja humala-suneli segu maitse järgi, loorberileht;
• küüslauk - ½ suurt pead;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

Riivi porgandid, tükelda sibul ja hauta taimeõlis. Lisa segule kapsas ja tükeldatud tomatid ja ploomid ning kuumuta keemiseni. Seejärel lisa keedetud riis, maitseained, suhkur ning sool ja küüslauk. Hauta tasasel tulel 40-50 minutit. Asetage steriliseeritud purkidesse.

See retsept sobib nendeks hetkedeks, kui soovite proovida uut retsepti, kuid teha väikese portsjoni.

Koostis:

• riis - 0,5 spl;
• keskmised tomatid - 6 tk;
• väike paprika - 6 tk;
• keskmised porgandid - 3 tk;
• väike sibul - 3 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• suhkur - 1 spl;
• sool - 0,5 spl;
• vürtsid (loorberileht, nelk ja must pipar).

Ettevalmistus:

Tomatid, sibul ja paprika hakitakse peeneks, porgandid riivitakse. Valage kastrulisse või pada õli ja lisage sibul, hautage mitu minutit, lisades 1 spl. Sahara. Seejärel lisatakse porgandid, segu hautatakse kaane all 5-7 minutit. Järgmisel etapil pange pannile pipar, mida hautatakse 10-15 minutit koos köögiviljadega, ja seejärel tomatid 0,5 spl. soola 5 minutit. Selles etapis peate lisama loorberilehe, 3-4 nelki ja jahvatatud pipart. Lisa köögiviljasegule riis ja sega läbi. Riisi köögiviljadega hautatakse 20 minutit, seejärel pannakse steriliseeritud purkidesse.

See retsept on valmistatud alternatiivina klassikalisele salatile riisiga, mida tuntakse "Turisti hommikusöögina". Ubade lisamine võimaldab teil roogi küllastada taimse valguga, muutes selle täisväärtuslikuks toidutooteks, mis on rikas vitamiinide, mikroelementide ja valgu poolest.

Koostis:

• tomatid - 3 kg;
• paprika - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• porgandid - 0,8 kg;
• riis - 1 spl.;
• oad - 200 g;
• küüslauk - 1 pea;
• suhkur - 1 spl.;
• sool - 3 spl;
• taimeõli - 0,5 l.

Ettevalmistus:

Riivi porgandid, tükelda köögiviljad ja valmista tomatitest paks tomatimahl. Valage tomatipasta Kaasani või suurde kastrulisse, laske keema tõusta, lisage sool, suhkur ja ½ võid, keetke 15-20 minutit. Tomatile lisatakse eelnevalt praetud köögiviljad ja purustatud või hakitud värske küüslauk ning köögiviljasegu hautatakse 1 tund. Riisi ja ube leotatakse eelnevalt 1 tund vees eraldi anumates ja keedetakse pooleks, lisatakse köögiviljadele 10 minutit enne keetmise lõppu. Kuumalt pannakse salat purkidesse.

Talvel pottides või pannil prae küpsetamiseks lihtsalt prae liha ja ribid, soovi korral lisa suitsuliha ning vala valmis eelroog riisi ja ubadega. Te rõõmustate oma külalisi kindlasti.

Kavandatavad talveks riisiga suupistete retseptid aitavad teil valida igaks juhuks oma lemmikretsepti või valmistada selleks puhuks konkreetse valitud roa. Ülevaade sisaldab parimaid retsepte, mis rahuldavad ja kaunistavad talvelauda pidustuste ja tavalise peresöögi ajal.