Кунжут для кормящих мам. Омолаживающая маска для лица. Кунжутное масло и не только

Кунжут считается полезным продуктом, благотворно влияющим на человеческий организм. В давнее время кунжут был известен как действенное лекарственное средство для устранения многих болезней. Из-за многих положительных качеств этого травянистого растения, его разрешено употреблять кормящим матерям. Также женщинам можно вводить в рацион выжимку из семечек кунжута – речь идет о продукте в виде масла. Однако при этом не стоит забывать некоторые правила его использования во время кормления грудью ребенка.

В чем заключается польза кунжута, и каков его состав?

1. В составе растения находится много полезных минералов, полезных кислот и витаминов (А, С, В, РР). Витамин групп РР играет ключевую роль в процессе образования аминокислот, что благотворно влияет на жизнедеятельность человека. Поэтому растение считается необходимым для здоровья матери и ее ребенка в период грудного кормления.
2. В составе кунжута находится важное вещество – ниацин. Этот витамин помогает нормализовать уровень холестерина и естественным способом выводит его из крови. С помощью кунжута можно сократить число вредных отложений, улучшить состояние сосудов и сердца.
3. Никотиновая кислота, содержащаяся в семени, помогает эффективно переваривать пищу и сжигать жиры. Именно благодаря чудодейственным свойствам кунжута, жир не скапливается под кожей, а перерабатывается в необходимую энергию.

Известно, что масло выжимки из кунжута помогает новоиспеченной матери бороться со множеством заболеваний:

Семена кунжута содержат большое количество кальция, который легко усваивается организмом. Именно из-за этих благоприятных свойств травянистое растение и считается полезным для полноценного развития малыша и здоровья матери в период кормления грудным молоком.

Однако, несмотря на все полезные качества этого продукта, новоиспеченной матери не следует им сильно злоупотреблять. Если съедать семена в большом количестве, то его острый запах может повлиять на вкусовые качества молока. Также кунжут влияет на калорийность материнского молока.

За девять месяцев беременности женский организм теряет много полезного кальция. Из-за этого молодая мама ощущает проблемы со здоровьем организма: крошатся зубы, хрустят кости, волосы становятся слабыми. Чтобы предотвратить выпадение зубов или развитие такого заболевания как остеопороз, следует восполнить количество кальция в организме. Специалисты советуют роженицам ввести в свой рацион продукты, содержащие этот элемент. Среди них можно выделить семена кунжута.

Если кормящая мать решит ввести в свой рацион питания кунжут, то ее организм сможет естественным способом получать полезный кальций. Этот микроэлемент поможет расти и развиваться организму малыша. Для получения необходимого количества полезных веществ, достаточно будет скушать одну чайную ложку кунжута в течение суток. Результат от употребления семян, как уверяют специалисты, можно будет увидеть спустя месяц. Состояние зубов, кожного покрова и волос значительно улучшится.

Диетологи рекомендуют съедать семена кунжута кормящим матерям, чтобы увеличить энергетическую ценность грудного молока. Если у женщины в период грудного вскармливания наблюдается плохая лактация, то приток молока можно повысить именно благодаря кунжуту. Кроме того, растение оказывает эффективное противовоспалительное действие, помогает бороться с некоторыми болезнями молочных желез.

Семена растения способствуют улучшению работы иммунитета, помогают восполнять важные компоненты для жизнедеятельности всего организма женщины. А содержащиеся в кунжуте минералы и витамины помогают улучшить работу внутренних органов. Семена выводят токсические вещества из организма, способствуют улучшению работы сердца и сосудов.

Также в послеродовой период у многих матерей появляются сложности с работой кишечника. Чтобы устранить проблемы со стулом, роженицам следует употреблять кунжут. Все дело в том, что компоненты, содержащиеся в семенах, являются натуральными слабительными. Кстати, кунжут также широко нынче применяют для осветления кожи от пигментных пятен, которые проявляются после родов на теле многих женщин.

Факт! Кунжут очень ценен для здоровья матери и ее новорожденного малыша в период кормления грудью. Он помогает восполнить ее организм недостающими витаминами и микроэлементами. Поэтому мамочкам, находящимся на грудном вскармливании, обязательно нужно добавлять кунжут в свой рацион питания.

Даже маленькое количество семян сможет повысить калорийность и качество материнского молока. Употреблять кунжут лучше небольшими порциями. Переедать его не стоит, так как переизбыток продукта не принесет ничего полезного организму. При этом может измениться вкус материнского молока, который, в свою очередь, может не понравиться малышу. Поэтому переусердствовать с кунжутом точно не стоит.

Рекомендуемая доза кунжута не должна быть больше одной чайной ложки в течение суток. Только при строгой дозировке организм может получить максимальное количество необходимых веществ. Поэтому покупать сразу много семян кунжута не стоит.

Обратите внимание! Если семена будут храниться слишком долго, их вкус может приобрести кисловатый привкус. А это может отрицательно сказаться на качестве продукта.

При покупке семян кунжута важно уделить внимание некоторым рекомендациям:

1. Высокое качество кунжута можно определить по внешнему виду продукта. Хорошие семена должны быть сухими, легко рассыпаться, а на поверхности не должно быть плесени.
2. Перед покупкой следует проверить вкусовые качества кунжута. Хорошие семена не должны иметь горький вкус. Если горечь все же присутствует — значит, растение подверглось химической обработке.
3. Если кормящая женщина решит купить кунжутное масло, стоит обязательно убедиться в его свежести и нормальных сроках годности продукта.
4. Не стоит приобретать сразу большое количество кунжута, иначе продукт может испортиться и у него появится кисловатый привкус.
5. Чтобы надолго сберечь качества продукта, семена лучше хранить в стеклянной банке с закупоренной крышкой. Температура в помещении, где хранится кунжут, не должна быть слишком теплой – лучше прохладной.

Многие покупатели привыкли видеть на полках своих супермаркетов только один вид кунжута – белый. Однако в природе известны также черные, коричневые и красные разновидности этого растения. При этом, чем темнее плоды кунжута, тем большим количеством полезных свойств обладает растение. Диетологи советуют женщинам в период лактации обратить свое внимание именно на черный вид кунжута.

Видео: лечебные свойства кунжута

Во время кормления грудью рацион женщины претерпевает огромные изменения – из меню молодой мамы исключают все продукты, которые теоретически могут нанести серьезный вред организму малыша.

В связи с этим у многих мамочек возникает вопрос относительно той или иной пищи, к примеру, можно ли кунжут при грудном вскармливании и безопасно ли это. В нашей статье мы постараемся ответить на него, а также рассмотрим полезные качества этого продукта и возможный вред от его употребления.

Кунжут известен человеку достаточно давно – еще в древности семена и масло этого растения использовалось в кулинарии и для ухода за кожей. Однако у нас этот продукт обрел широкое распространение относительно недавно.

Помимо высоких вкусовых качеств кунжут обладает массой полезных свойств, которые связаны с его уникальным химическим составом – в семенах этого растения содержится масса витаминов и минералов. По этой причине педиатры крайне лояльно относятся к этому продукту и настоятельно рекомендуют включать его в рацион женщин, кормящих грудью.

Конечно, как и любой другой продукт, кунжут имеет и ряд вредных свойств, которые проявляются при его неумеренном употреблении, однако куда больше у этих семян полезных качеств.

Полезные свойства семян кунжута

• Важнейшим свойством кунжута является его влияние на артериальное давление . В столовой ложке семян этого растения содержится почти четверть суточной нормы такого микроэлемента как магний. Этот минерал расширяет сосуды, в результате чего нагрузка на кровеносную систему уменьшается, что влечет за собой снижение риска развития сердечных заболеваний.
• После родов организм женщины достаточно истощен – большая часть личных запасов витаминов и минералов тратится на производство и насыщение ими грудного молока. Употребление же таких продуктов как кунжут, помогает достаточно быстро и эффективно восстановить эти запасы, поскольку в нем содержится масса питательных веществ. Кроме того, регулярное употребление кунжутных семян способствует улучшению метаболизма в организме.
• Крайне полезным считается кунжут для тех кормящих матерей, которые страдают от сахарного диабета или имеют предрасположенность к нему. Семена этого растения нормализуют уровень сахара в крови и предотвращают его резкие скачки.
• Семена кунжута обладают абсолютно уникальным набором микроэлементов – в них содержатся цинк, кальций и фосфор . Эти три элемента играют ключевую роль в развитии и укреплении костной ткани. Именно по этой причине особенно важно включать кунжут в рацион кормящей матери – скелет ребенка в первый год жизни активно растет и потребность его организма в этих микроэлементах крайне велика.
• В кунжуте содержится значительное количество растительного волокна . Эти вещества необходимы организму для нормальной работы кишечника и всего пищеварительного тракта в целом. Подобное полезное свойство позволяет использовать кормящим мамам кунжутные семена в качестве натурального лекарственного средства от запоров и нарушений пищеварения.
• Кунжут богат медью . Этот микроэлемент известен своим противовоспалительным свойством. Кроме того, медь участвует в процессах кроветворения, наравне с железом, а потому можно сказать, что косвенно кунжут может положительно влиять на лактацию – увеличивая количество и качество производимого грудного молока.
• В современном мире существует масса разного рода излучений – все электроприборы испускают различные волны, кроме того имеется масса других источников излучений. В кунжуте содержится такое уникальное вещество как сезамол . Оно обладает антиоксидантными свойствами и защищает ДНК человека от изменений, что сводит на нет весь вред от разного рода излучений.

На семена кунжута следует обратить внимание тем кормящим матерям, которые испытывают проблемы с лишним весом. Конечно, этот продукт обладает высокой калорийностью, но в умеренных количествах он способствует ускорению метаболизма, что приводит к снижению веса.

Возможный вред от употребления кунжутных семян во время ГВ

Добавляя кунжут в свое регулярное меню, кормящей маме не следует забывать о том, что полезные свойства этих семян проявляются лишь при умеренном употреблении. Если же есть кунжут неограниченно, то он может вызывать ряд негативных последствий.

• По своему химическому составу кунжут очень похож на орехи, а потому в нем также присутствует трудноперевариваемый растительный белок. Это вещество достаточно часто становится причиной появления аллергической реакции у грудничка. Выражается она в виде появления на коже покраснений, а также проблем с дыханием.
• В некоторых случаях аллергическая реакция может протекать немного иначе и влиять на пищеварительную систему малыша. Если у крохи изменилась консистенция стула, его мучают колики и газы, то это является симптомами как раз такого случая.
• Обилие клетчатки в семенах кунжута, делает его не самым лучшим продуктом для женщин, страдающих от воспалительных заболеваний кишечника, например, от колита. Употребление подобного продукта в таком случае может значительно ухудшить состояние здоровья и перевести болезнь в хроническую стадию.
• Особое внимание на количество съедаемого кунжута следует обратить тем женщинам, которые страдают от лишнего веса. Калорийность всего одной столовой ложки этих семян составляет 50 килокалорий, а потому неумеренное потребление такого продукта может привести к еще большему повышению веса.

Когда и в каком количестве кормящей матери можно есть кунжут

Специфичный химический состав кунжута и его схожесть с орехами делает этот продукт не самым удачным для первых месяцев после родов. Кроме того, обилие клетчатки в семенах может вызывать вздутие живота, что недопустимо в случае женщин, перенесших операцию кесарево сечения.

По этой и другим причинам педиатры рекомендуют производить ввод кунжута в рацион кормящей не раньше трех месяцев после родов. К этому времени обычно пищеварительная система малыша уже достаточно развита, а организм матери успевает немного восстановиться.

В первый раз требуется проверить имеется ли у грудного крохи аллергия на кунжут, поэтому в какое-либо безопасное и уже проверенное блюдо добавляют всего половину чайной ложки семян. Если в течение двух дней негативной реакции не последовало – у ребенка не появилось аллергии и он чувствует себя хорошо, то порцию кунжута увеличивают до дневной нормы.

В тех же случаях, когда ребенок плохо отреагировал на новый продукт, его ввод отодвигают на месяц-два и повторяют попытку вновь.

Советы по употреблению кунжута при кормлении грудью

В магазинах можно найти белый и черный кунжут. Существуют и другие сорта этого растения, но наиболее распространены эти. По свойствам они примерно одинаковы и отличаются лишь по вкусу.

• Перед употреблением семена кунжута необходимо обязательно быстро обжарить – так они станут ароматнее и, что самое главное, полностью продезинфицируются.
• Из семечек кунжута можно делать соусы для салатов, добавлять их в выпечку или каши. Можно использовать и кунжутное масло для заправки пищи – оно является более полезным аналогом растительного продукта.

Для употребления кормящей мамой подойдет только свежий кунжут, а потому обязательно обратите внимание на срок годности продукта и условия его хранения.

Как видите, при незначительных размерах кунжут при грудном вскармливании обладает огромными полезными свойствами. Семена и масло этого растения сделают блюда для кормящей мамы не только вкуснее, но и гораздо полезнее.

Кунжут – полезный продукт, который оказывает положительное влияние на человека. С давних времен его использовали для устранения большого количества заболеваний. Масло и кунжут при грудном вскармливании разрешены к употреблению. Однако не следует забывать об основных правилах употребления.

В кунжуте содержится большое количество витаминов и минералов. С его помощью можно обогатить организм матери и ребенка следующими витаминами: А, С, В, РР и другие. Никотиновая кислота и ниацин только в этом продукте содержатся в большом количестве.

Ниацин – особый компонент, который способствует нормализации количества холестерина в крови. Он способствует его естественному выведению из сосудов. Благодаря этому в крови сокращается количество вредных отложений, триглицеридов и липопротеинов. Так удается улучшить работу сердца и сосудов.

Никотиновая кислота способствует быстрому и эффективному перевариванию жира. Благодаря ей он не накапливается, а превращается в энергию. Непосредственно сам витамин РР используется в процессе преобразования аминокислот. Этот процесс имеет ключевое значение в жизнедеятельности человека.

Самые полезные семена имеют черный цвет

Можно ли кунжут в период кормления грудью? Благодаря умеренному употреблению продукта в организм женщины поступают:

В семенах содержится рекордное количество кальция. Он с легкостью усваивается в организме. Именно поэтому кунжут рекомендуется в обязательном порядке включить в рацион мамочки в период ГВ.

Можно ли кормящей маме жареный арахис

Можно ли семечки подсолнуха при грудном вскармливании

Кунжут – однолетнее растение, которое известно также под именем сезама. Его семена могут быть нескольких цветов. Ученым удалось установить, что больше всего полезных компонентов содержится в темных плодах.

Семена – идеальный природный антиоксидант. С их помощью можно не только омолодиться, но и сохранить привлекательный вид в течение долгого времени.

В современных магазинах чаще всего продается светлый сорт. Его используют для улучшения вкусовых свойств выпечки или десертов. Однако его полезные свойства значительно меньше в сравнении с темным сортом.

Кунжут используется для производства масла, которое обладает целым рядом целебных свойств. Оно нашло свое применение в фармакологии и косметологии. С его помощью можно добиться быстрого заживления ран. Именно поэтому его активно используют для устранения последствий ожогов. Рекомендуется периодически полоскать им полость рта. В таком случае удается предупредить образование небольших трещин.

Масло содержит большое количество витаминов и минералов

Ученным удалось установить, что кунжутное масло кормящей маме помогает справиться с целым рядом проблем:

• нормализует показатель кислотности в желудке и крови;
• помогает организму восстановить свои функции после тяжелой болезни;
• положительно воздействует на работу щитовидной железы;
• приводит в норму все обменные процессы;
• ликвидирует боль в суставах;
• выводит глистов из кишечника человека.

Несмотря на все положительные свойства, мать не должна его употреблять в большом количестве. Благодаря своему острому запаху он может изменить вкус молока. Также кунжут способствует увеличению калорийности напитка при лактации. Масло используется в косметологии для улучшения состояния волос, ногтей и кожи.

В период вынашивания плода организм женщины лишается большого количества кальция. Из-за этого страдают зубы и кости. Во избежание развития остеопороза необходимо немедленно восполнять этот недостаток. Диетологи рекомендуют включить в свой рацион творог и другие молочные продукты.

Можно ли кормящей маме орехи

От искусственного варианта кальция лучше всего отказаться, поскольку при его приеме увеличивается вероятность раннего затвердевания костей плода. По этой причине они могут стать слишком плотными, что существенно усложнит роды. Кормление также не следует совмещать с приемом синтетических препаратов. Они вызывают быстрое зарастание родничка, что грозит развитием повышенного внутричерепного давления.

Благодаря кунжуту женщина сможет естественным путем получить весь необходимый для роста и развития ребенка кальций. Для этого будет вполне достаточно съесть одну чайную ложку семян в сутки. Уже через месяц регулярного употребления можно будет заметить улучшение общего состояния зубов, волос, костей и кожи.

Кунжут рекомендуется есть в случае наличия проблем с лактацией. Он не только способствует притоку молока, но и повышает его энергетическую ценность. Продукт обладает потрясающими противовоспалительными свойствами. Благодаря ему удастся избежать мастопатии и других проблем с молочными железами.

Семена помогают улучшить работу иммунной системы. Благодаря им в организме восполняется недостаток жизненно важных компонентов. Витамины и микроэлементы положительно отражаются на работе всех внутренних органов. Регулярное употребление очищает и выводит токсины из сосудов, улучшая работу сердца.

Сезам используется для украшения выпечки

Во время кормления грудью у многих женщин возникают проблемы со стулом. Кунжут – натуральный слабительный компонент, который улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Его также используют для очищения кожи от пигментных пятен, которые достаточно часто появляются у женщин во время беременности.

Даже небольшое количество сезама отразится на состоянии и калорийности грудного молока. Допускается употреблять его только в строго определенном количестве. Суточная доза не должна превышать одной чайной ложки. Женщина должна хорошо их переживать. Только в таком случае в организм поступит максимальное количество полезных компонентов.

Семена не нужно покупать сразу в большом количестве. При их долгом хранении можно обнаружить признаки окисления. Процесс негативно отражается на общих свойствах продукта.

На сегодняшний день на рынках и в магазинах можно найти широкий ассортимент кунжута. Он отличается по цвету и качеству.

При его покупке особое внимание следует обратить на следующие критерии:

• Семена высокого качества всегда сухие и легко пересыпаются. На них не должно быть никаких дополнительных признаков плесени.
• Желательно оценить вкусовые характеристики продукта. Не допускается употреблять семена, которые обладают горьким привкусом. В таком случае вероятнее всего их обрабатывали специальными химическими средствами.
• При покупке рафинированного масла из кунжута в обязательном порядке проверьте срок годности.
• Сезам имеет свойство к быстрому окислению, поэтому не следует покупать сразу большое количество товара.
• Для продления полезных свойств необходимо положить семена в банку и плотно закрыть ее крышкой. Желательно, чтобы в помещении также было достаточно прохладно.

Для нас привычным является только белый цвет плодов. Однако существует также черный, коричневый и красный сорт. Чем темнее оттенок, тем больше в нем положительных компонентов. Поэтому в период кормления грудью лучше всего употреблять черный сорт кунжута.

Сезам – ценнейший продукт, который восполняет в организме матери недостаток витаминов и микроэлементов. Его в обязательном порядке необходимо включить в рацион питания. Не следует злоупотреблять его поеданием – в таком случае вкус молока не изменится.

Как употреблять кунжутные козинаки во время грудного вскармливания

Кунжут индийский (он же сезам) из семейства Педалиевые относится к ценным масличным растениям. Употребление его семян способствует сохранению здоровья мамы, вскармливающей грудью малыша. Семена и масло Sesamum indicum давно оценены людьми за полезные свойства, сладковатый аромат, усиливающийся при обжаривании, и благородный вкус. В кулинарии семена растения используются в качестве посыпки для булок, а также в виде пасты или козинаков.

Сорта растения имеют разные по цвету семена – от светлых (белых и желтых) до красновато-коричневых или почти черных. Чем темнее цвет – тем сильнее аромат и выше содержание ценных веществ. Темные сорта обладают наибольшим количеством полезных качеств. Официальной медицине черный кунжут известен как сильный антиоксидант, а в народных практиках ему до сих пор приписывают невероятные омолаживающие свойства.

Как растет кунжут

Чаще всего в продаже можно встретить шлифованные белые семена, подготовленные для украшения булочных изделий и производства восточных лакомств – козинаков и кунжутной пасты. Такие семена менее полезны, чем черные и обладают слабым ароматом.

Из сезама делается целебное масло, которое применяется в косметологии и фармакологии. Оно используется как в чистом виде, так и в составе различных кремов. Кунжутное масло обладает массой свойств, и способно решить ряд проблем медицинского характера:

• служит общеукрепляющим средством при общем истощении организма;
• способствует ускорению эпителизации при ожогах и ранах;
• уменьшает кислотность желудочного сока до нормы;
• улучшает состояние десен;
• восстанавливает слизистую полости рта;
• улучшает работу щитовидной железы при гипертиреозе;
• применяется для изгнания гельминтов;
• лечит суставные боли;
• восстанавливает нарушенный метаболизм.

Пищевая ценность семян кунжута

Кунжутное семя богато витаминами группы В, особенно много в нем никотиновой кислоты, участвующей в обменных процессах и ниацина – снижающего количество липопротеинов и триглицеридов в крови, и эффективно очищающего артерии от холестериновых бляшек. Это способствует поддержанию сердечно-сосудистой системы человека в здоровом состоянии.

Кунжут имеет ценный минеральный состав:

Сезам содержит большое количество легкоусвояемого природного кальция, который так нужен женщинам во время лактации. В составе 100 грамм семян почти 15 мг этого микроэлемента. Употребляя всего 80 г кунжутных семян, кормящей маме можно легко покрыть суточную потребность в кальции.

При кормлении грудью женщина активно расходует кальций на выработку молока, а это чревато ухудшением состояния волос, кожи, зубов, нарушением зрения и риском развития патологии костной ткани (остеопороза).

Принятие синтетических заменителей кальция может приводить к преждевременному окостенению черепа у малышей (с развитием повышенного внутричерепного давления) и болезням почек у женщин. Поэтому недостаток микроэлемента следует компенсировать за счет правильного питания:

• молокопродукты и творог;
• зелень;
• мясо птицы;
• кунжутное семя и орехи.

По количеству кальция семена кунжута превосходят большую часть продуктов питания. Для того, чтобы обеспечить себя этим микроэлементом, маме необходимо съедать по чайной ложке сезама в сутки. Это позволит поддерживать нормальное состояние роговых оболочек и костных тканей женщины и новорожденного.

Семена кунжута повышают процент жирности грудного молока и стимулируют его выработку, что особенно важно при становлении лактации. К тому же, сезам снижает вероятность развития мастита у кормящих мам, поскольку имеет свойство снимать воспаление тканей.

Благодаря своим иммуномодулирующим качествам, кунжутное семя при систематическом употреблении восполняет необходимый запас микроэлементов, витаминов и ПНЖК, укрепляет сердечно-сосудистую систему и поддерживает нормальное состояние кровеносных сосудов.

Принятие кунжутного масла внутрь в составе салатов и наружно в виде косметических средств позволит кормящей маме уменьшить пигментные пятна, освежить кожу лица и стабилизировать работу кишечника. При запорах семена или масло кунжута можно применять в виде слабительного средства – оно действует мягко и эффективно.

Как жарить кунжут

Но при всей полезности продукта, его следует употреблять ограниченно. Являясь сильным средством, он способен менять свойства грудного молока, что не всегда хорошо.



При заболеваниях кишечника кунжут противопоказан

Кроме того, если у женщины ранее наблюдались какие-либо аллергические реакции на орехи, мед или семена растений, то не следует употреблять козинаки или кунжутное семя и в период кормления ребенка.

Женщине, вскармливающей грудью, нежелательно употреблять кунжутные семена, если:

• имеется склонность к тромбообразованию;
• присутствует расстройство кишечника или нестабильная работа ЖКТ;
• при кишечных коликах у ребенка.

В сутки можно употреблять чайную ложку кунжутных семян любой разновидности. Рекомендуется тщательно их пережевывать до кашицеобразного состояния, чтобы улучшить усвоение продукта. Семена имеют довольно грубые оболочки, которые необходимо разрушить для усвоения полезных веществ, содержащихся внутри.

При грудном вскармливании можно применять только свежий кунжут. При длительном хранении масло внутри семян окисляется и становится горьким, такой продукт не только не полезен, но и довольно вреден.

Чтобы не навредить своему ребенку, маме надо придерживаться несложных правил:



• Нельзя употреблять семена натощак, лучше делать это после приема пищи.
• Есть козинаки можно после достижения малышом трехмесячного возраста.
• Впервые продукт лучше попробовать утром, чтобы было время проследить за реакцией ребенка.
• Для первой пробы маме достаточно небольшого количества кунжутных семян.
• В день рекомендуется съедать 50 г сладости, а в неделю #8212; 200 грамм.

Принимать в пищу кунжутное семя и козинаки из него маме, вскармливающей грудью, не только можно, но и очень полезно. Эти продукты служат источником множества полезных веществ, и при правильном и умеренном употреблении не вредят здоровью женщины и грудничка.

Волшебные семена кунжута во время кормления грудью

Можно ли кунжут при грудном вскармливании? Ведь он так ценится своими питательными свойствами!

Каждая мама, кормя малыша грудью, желает дать своему крохе максимум здоровья. Но возникает вопрос: как можно получать больше полезных витаминов и микроэлементов, чтобы затем передать их малышу через молоко?

Безопасность ребенка для мамы превыше всего, а употребление в пищу полезных продуктов несет еще и угрозу возникновения у ребенка аллергической реакции. Так, насколько семена кунжута безопасны в период активного гв?

В первую очередь кунжутные семена богаты легко усваиваемым кальцием, благодаря чему вы сможете пополнять свои запасы этим ценным микроэлементом.

Нажмите и получите СПРАВОЧНИК питания кормящей мамы . чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе.

Также семена содержат витамины группы А, В, С, D.

Согласитесь, тот же витамин D, который мама с малышом может достаточно получать в основном летом, зимой, в кунжуте играет роль волшебника (Подробнее о витамине D, а также о необходимости его употреблять, читайте в статье: Признаки рахита у грудничков). А также зерна кунжута содержат особенный ингредиент - это ниацин.

Ниацин - активный регулятор количества органического соединения холестерина. Благодаря ниацину проходит прочищение артерий и снижение триглицеридов, а также липопротеинов крови, что способствует укреплению сердечно - сосудистой системы человека.

Итак, зерна кунжута помогают кормящей маме получать:

1. Масло сезама (кунжута) (восстановление гормонального фона, регулировка желудочно-кишечного тракта, укрепление сердечнососудистой системы, настройка нервной системы);
2. Клетчатка (установка правильного сокращения кишечника; разгон жира, а также предотвращение его отложения; способствование ускоренному выходу канцерогена и предотвращение возникновения раковых заболеваний).

Получается, что кунжут при ГВ дает много полезного для женского организма, но могут ли быть негативные последствия, при слишком частом употреблении зерен?

Да, действительно, некоторые противопоказания употребления кунжута есть.

Итак, следует отказаться от сезама при таких заболеваниях, как:

Как мы видим противопоказаний немного и даже при таких проблемах, кунжут можно употреблять, предварительно оговорив это со своим лечащим врачом.

Знайте! Правильней было бы употреблять небольшое количество зерен кунжута ежедневно!

Да, да и еще раз да! Но правильное кормление, предполагает и правильный ввод новых продуктов О том, как обезопасить малыша от различных аллергических проявлений подробно рассматривается в курсе Безопасное питание кормящей мамы

Итак, как правильно ввести кунжут в свой рацион во время кормления грудью:

1. Не вводите одновременно несколько новых продуктов - на каждый продукт выделяйте неделю-две;
2. Начинайте с половины чайной ложки утром, и следите в течение суток за своим организмом и поведением ребенка;
3. Далее - по пол чайной ложки, через день;
4. Спустя две недели, можно употреблять зерна сезама по чайной ложке ежедневно;
5. При употреблении кунжута, не спешите сразу глотать зерна, пережевывайте их до образования кашицы.

Внимание! Лучше недоесть полезность, чем переесть. В случае проявления негативных симптомов у ребенка, откажитесь от употребления сезама на месяц.

Сезам откройся! Или вкусный рецепт с кунжутом для кормящей мамы

1. Приготовить фасоль на пару;
2. Делим каждый помидор на 4 части;
3. Выдавливаем сок лимона, а потом смешиваем его с маслом, солью, перцем, кунжутом, базиликом;
4. Смешиваем горячую фасоль и помидоры в соусе.

Можно ли кормящей маме кунжут? Да, как и многое другое. Кормление малыша - это не повод отказываться от любимых продуктов, на весь период гв. Просто нужно научиться правильно, употреблять разные продукты. Поэтому ешьте правильно, следите за поведением малыша и будьте здоровы.

Кунжут относится к продуктам, употребление которых благотворно сказывается на здоровье кормящей матери и ребенка. С древних времен люди высоко ценили целебные свойства семян и масла кунжута.

Что содержит в кунжут?

В семенах кунжута не содержатся витамины А, С и D, но продукт богат многими витаминами группы В, в частности, В1 и В2. Но особенно высоко содержание витамина РР – никотиновой кислоты, ниацина.

Ниацин – самый эффективный регулятор холестерина из известных медицине, он способствует очищению артерий от холестериновых отложений, снижает уровень содержания в крови триглицеридов и липопротеина, угрожающих здоровью сердечно-сосудистой системы.

Помимо этого никотиновая кислота активно участвует в превращении жира и сахара в энергию. Витамин РР задействуется в обмене аминокислот и в других процессах, важных для организма.

Кунжут содержит комплекс микро и макроэлементов, в первую очередь это:

• кальций;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• цинк;
• медь;
• марганец.

Семена кунжута – кладезь кальция, который легко усваивается человеческим организмом. По этой причине можно и нужно добавлять данный продукт в рацион кормящей мамы.

Виды кунжута и применение масла

Семена травянистого однолетнего растения, известного также под названиями «сезам» и «сим-сим», различаются по цвету в зависимости от сорта – они бывают белыми, желтыми, различных оттенков коричневого, красными или черными. Чем темнее цвет – тем сильнее армат и выше содержание полезных веществ.

Черный кунжут относится к сильным антиоксидантам, продливающим молодость организма.

В продаже чаще можно встретить белый кунжут – специально отшлифованный для использования как украшение выпечки и кондитерских изделий. Такой продукт уступает по своим полезным качествам необработанному кунжуту темных сортов.

Из кунжута добывается масло с лечебными свойствами, которое широко применяется в медицине, фармакологии, при производстве косметики. Кунжутное масло обладает ранозаживляющими свойствами, ускоряет регенерацию кожи при ожогах, укрепляет десны и зубы, заживляет микроповреждения в полости рта.

Кунжутное масло благотворно воздействует на организм:

• нейтрализует повышенную кислотность крови и желудочного сока;
• служит общеукрепляющим средством при истощении и восстановлении организма после продолжительной болезни;
• регулирует работу щитовидной железы при гиперфункции;
• помогает восстановить нормальный обмен веществ;
• улучшает состояние при болезнях суставов;
• применяется как глистогонное средство.

При грудном вскармливании кунжутное масло не следует употреблять в больших количествах – оно обладает специфическим привкусом и может повлиять на вкус молока, чрезмерно повысить его жирность. Масло можно использовать в составе масок для волос и кожи, чтобы улучшить их состояние.

Употребление семян кунжута

Во время беременности и грудного вскармливания организм женщины активно теряет кальций, что оборачивается ухудшением состояния зубов, риском развития остеопороза (повышенной хрупкости костной ткани). Чтобы компенсировать нехватку кальция, традиционно рекомендуется увеличить количество творога и молочных продуктов в рационе.

К использованию синтетических препаратов отношение медиков неоднозначное – существует риск, что при избытке кальция во время внутриутробного развития плода, у ребенка рано затвердеют кости черепа, что усложнит роды. Употребление синтетического кальция при грудном вскармливании провоцирует раннее закрытие родничка у младенца, что грозит повышенным внутричерепным давлением.

Кунжут способен стать прекрасным источником природного кальция для кормящей мамы. Требуется съедать по одной чайной ложке семян в день, чтобы обеспечить правильное развитие костной и мозговой ткани ребенка, улучшить состояние зубов, кожи и волос мамы.

Кунжут можно рассматривать в качестве одного из средств для улучшения лактации – он стимулирует выработку молока и повышает его жирность. При этом продукт обладает противовоспалительными свойствами и снижает риск возникновения мастопатии и иных видов воспаления молочных желез.

Семена кунжута обладают иммуномодулирующим действием, регулярное употребление продукта поможет организму родившей женщины в короткие сроки восполнить нехватку многих полезных микроэлементов и витаминов, сбалансировать работу внутренних органов, очистить кровеносные сосуды и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Если при грудном вскармливании наблюдаются запоры, семена сезама или кунжутное масло можно использовать в качестве мягкого слабительного. Кунжут улучшает состояние кожи, помогает устранить пигментные пятна, появившиеся во время беременности, способствует правильной работе кишечника.

Кунжут оказывает достаточно сильное воздействие на организм женщины при грудном вскармливании, меняет свойства молока, поэтому важно ограничить его суточное употребление.

В день рекомендуется съедать по одной чайной ложке семян (можно использовать сезам любого сорта), долго и тщательно пережевывая их до образования молочка. Только в этом случае организм в полной мере усвоит все полезные компоненты продукта.

Другое название кунжута - сезам, так его называли много лет назад. Это однолетнее растение из семейства Масличные, а в пищу используются его семечки. Дикий кунжут произрастает в Азии, Китае, Корее, Африке и многих других странах. Мировым лидером по производству промышленного кунжута сегодня является Индия. Пищевую ценность представляют не только семечки, но и масло кунжута. Но полезна ли эта приправа для кормящей мамы? Разберёмся, можно ли включать кунжут в рацион во время грудного вскармливания.

Виды и состав кунжута

Маленькие зёрнышки кунжута используют для приготовления козинаки и халвы, соусов и пасты, в качестве добавки к выпечке. Семена содержат большое количество жирных кислот, из них выжимают масло, используемое в кулинарии, медицине и косметологии. Внешне сорта кунжута отличаются по цвету. Семена могут быть белыми, коричневыми, чёрными, жёлтыми. В основном расцветка зависит от способа шлифовки и термической обработки. Чёрный кунжут представляет собой необработанное семя, белый кунжут - отшлифован и очищен от верхней оболочки. В результате обжарки белое семя обретает золотистый или коричневый оттенок.

Семена кунжута богаты жирами, чем обусловлена высокая калорийность продукта (около 560 ккал на 100 г). Однако масло, в обилии содержащееся в кунжуте, представлено ненасыщенными жирными кислотами, Омега-6, благотворно влияющими на деятельность мозга, гормональный фон кормящей женщины. Богат кунжут витаминами В1 и В2, участвующими в углеводном обмене и защищающими от образования холестериновых бляшек, улучшающими работу печени. Витамин Е необходим маме для поддержания красоты кожи, обеспечения её упругости и эластичности. Витамин РР участвует в процессе очищения сосудов, поддерживает работу сердца.

Уникален минеральный состав продукта, обеспечивающий его полезные свойства для самочувствия кормящей женщины и здорового развития грудничка. Кунжут особенно примечателен наличием большого количества кальция в составе . Концентрация этого микроэлемента выше, чем в любом молочном продукте. Омрачается это свойство тем, что большая часть кальция содержится в оболочке семени, которая удаляется при шлифовке. Усвоению минерала в организме препятствуют фитин и оксолаты, также присутствующие в составе, но практически устранимые при термической обработке. Но даже эти факторы не мешают кунжуту быть источником большого количества кальция.

Богат кунжут магнием и калием, необходимыми для кроветворения и полноценной работы сердца, поддержания эластичности сосудов и вен. В высокой концентрации продукт содержит фосфор и железо - ценные минералы для развития тканей и органов малыша, участвующие в синтезе аминокислот, укрепляющие костную ткань.

Таблица: химический состав и пищевая ценность

% от нормы в 100 г* - пиблизительные значения для кормящей женщины среднего возраста

Польза при грудном вскармливании

Кунжут особенно ценится педиатрами за его богатство кальцием. При лактазной недостаточности у малыша, когда молочные продукты вызывают непереносимость, именно кунжут может стать отличным источником кальция для мамы и ребёнка. Известно и о способности кунжута увеличивать жирность грудного молока, стимулировать лактацию. При этом продукт оказывает противовоспалительный эффект на ткани организма, снижает риск возникновения мастита и лактостаза. Есть у кунжута и другие преимущества:

• Содержит большое количество клетчатки, позволяет предотвратить возникновение запоров и нормализовать пищеварение.
• Улучшает работу сердечно сосудистой системы, благодаря присутствию ниацина в составе. Этот компонент препятствует отложению вредного холестерина на стенках сосудов.
• Витамин РР и никотиновая кислота обеспечивают эффективную переработку жира в организме, участвуют в синтезе аминокислот.
• Укрепляет иммунитет. Разнообразный витаминно-минеральный состав продукта оказывает общеукрепляющий эффект на весь организм в целом.
• Улучшает состояние суставов, укрепляет костную ткань. Кальций необходим маме для поддержания здоровья зубов и костей, а малышу - для формирования крепкого скелета.

А в молочке и нет много кальция, его больше как раз в кунжуте и маке.

Марианна

https://www.babyblog.ru/user/id1517487/162057

Если не жарить то вкус совсем другой, горький, не очень приятный и не такой яркий, как у жареного кунжута. А измельчается одинаково. Вот, кстати в магазинах здорового питания продается Урбеч из кунжута. Это тоже паста, как и тахини, но делается он из сырого кунжута. Вкус совершенно другой, горький и малоприятный:))

Катюша-колобуша

https://www.babyblog.ru/community/post/1_3_pitanie/1704733

Мак и кунжут имеют очень сильный молокогонный эффект.

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/1202531

Возможный вред и противопоказания

Кунжут считается низкоаллергенным продуктом и обычно хорошо переносится мамой и малышом при грамотном включении в рацион. Однако иногда сезам может стать причиной проблем с самочувствием. Противопоказаниями к употреблению кунжута являются:

• тромбофлебит и повышенная свёртываемость крови;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• аллергия;
• расстройства пищеварения или проблемы в работе ЖКТ;
• младенческие колики.

Кунжут не рекомендуется есть натощак, а также не стоит сочетать его с блюдами из ревеня или щавеля. Органические кислоты, содержащиеся в кислых листовых овощах, затрудняют усвоение и выведение кальция, могут провоцировать отложение солей в мочевом пузыре.

Правила употребления при ГВ

За длительный период беременности и во время грудного вскармливания организм кормящей женщины активно расходовал кальций.

Чтобы не допустить разрушения зубной эмали и возникновения проблем с суставами, женщине необходимо компенсировать потери кальция. Однако при приёме синтетических препаратов имеется риск слишком быстрого отвердевания черепной кости у малыша, раннего закрытия родничка на голове. Это чревато повышением внутричерепного давления и других проблем у ребёнка. Рекомендуется получать кальций из продуктов питания, чтобы избежать подобных проблем.

Кунжут поможет маме восполнить дефицит кальция в организме и обеспечить равномерное и правильное укрепление костной ткани и развитие скелета у младенца. Соблюдайте следующие правила введения кунжута в рацион:

• впервые попробовать разрешается через 3 месяца после родов в утренние часы;
• начинайте с ½ чайной ложки семян;
• при отсутствии реакции у малыша дозу увеличивают постепенно, доводя до суточной нормы (1 чайная ложка);
• зёрна необходимо тщательно пережёвывать перед проглатыванием, чтобы улучшить усвоение;
• при появлении сыпи, покраснения кожи или проблем с пищеварением малыша, продукт исключают из рациона на 1 месяц.

Кунжутное масло также уместно в рационе кормящей мамы. Суточная доза продукта составляет 20–30 гг.

Как выбрать и хранить

Свежее кунжутное семя хранится относительно недолго - не более 3 месяцев с даты производства. Это связано с высоким содержанием масла в составе, которое прогоркает и окисляется со временем. Учитывая, что кормящей маме рекомендуется употреблять не более 1 чайной ложки зёрен в сутки, приобретать кунжут в больших объёмах нецелесообразно. Продают кунжут, как правило, в отделах специй или с орехами, на развес или в индивидуальной упаковке. При выборе кунжута обратите внимание на следующие детали:

• семена сухие и рассыпчатые, без комочков и признаков плесени;
• зёрна приятные на вкус, не горчат;
• чем темнее кунжут, тем больше в нём питательных веществ, поэтому чёрные зёрна - наиболее полезные.

Кунжутное масло отличается по цвету, что обусловлено процессами производства. Светлое изготавливается по технологии холодного отжима - оно имеет слабовыраженный вкус и запах кунжута. Тёмное масло получают из обжаренных зёрен, оно отличается выраженным ароматом и вкусом. Пищевая ценность обоих видов довольно высока, однако более полезным для кормящих мам является светлое масло холодного отжима. Кунжутное масло - отличный вариант заправки для салатов и закусок. А вот нагревать его категорически не рекомендуется - продукт теряет полезные свойства. Хранят масло при комнатной температуре до истечения срока годности, указанном на упаковке.

Способы употребления

Пожалуй, у большинства потребителей кунжут ассоциируется с посыпкой на булочках и кондитерских изделиях. Мировую известность имеют также козинаки и халва с кунжутом. Помимо этого, кормящая мама может добавлять кунжут в:

• салаты;
• панировка для рыбы и мяса;
• соусы;
• гарниры;
• паштеты и другие.

Фотогалерея: блюда с кунжутом

Кунжут можно добавлять в маринад или панировку для мяса Кунжут служит приправой для гарниров и овощных блюд Кунжут удачно сочетается со свежими овощами и сыром
Кунжут - приправа, придающая закускам особый шарм Халва из кунжута называется тахинной Блюдо восточной кухни - хумус, паста из нута и кунжута Панировка из кунжута обеспечивает хрустящую корочку жареному рыбному филе Кунжут обогатит выпечку пищевыми волокнами и придаст ореховый вкус

Рецепт: салат с фетой, овощами и кунжутом

Ингредиенты:

• сыр фета 200 г;
• огурцы свежие 200 г;
• томаты свежие 200 г;
• листовой салат 100 г;
• кунжут 50 г;
• кунжутное масло для заправки.

Процесс приготовления

1. Сыр порезать кубиками.
2. Огурцы и помидоры помыть, порезать кубиками.
3. Салат порвать руками на фрагменты.
4. Смешать ингредиенты и заправить кунжутным маслом.
5. Посыпать кунжутом перед подачей.

Рецепт: козинаки с кунжутом