Как правильно заварить листья брусники для лечения почек? Листья брусники. Лечебные свойства и противопоказания. Применение лесного лекаря в народной медицине

Лечебные свойства брусники издавна известны и используются в народных рецептах. При этом ценят не только вкусные ягоды, но и листья брусники. Когда можно давать свежую бруснику малышам и как приготовить из нее полезные напитки? Допустимо ли лечить детей отварами и настоями из брусничного листа и при каких заболеваниях помогают такие средства?

Брусника - природная кладезь полезных веществ и витаминов

Полезные свойства

Свежая брусника богата сахарами, которые являются натуральным источником энергии. Также в такой ягоде много органических кислот, марганца, пищевых волокон, витаминов группы В, кальция, пектина, витамина А, фитонцидов, фосфора, витамина Е и других ценных веществ. При этом их усвоение происходит лучше, чем из аптечных витаминных препаратов.
У ягод брусники отмечают положительное влияние на обменные процессы, а благодаря фитонцидам и плоды, и листочки такого растения обладают дезинфицирующим действием.
Издавна известен мочегонный эффект от употребления брусники. При этом в отличие от таблетированных мочегонных лекарств он мягкий и безвредный. Отметим, что такое действие будет усилено, если дополнять прием ягод щелочной минеральной водой.
Употребление брусники поможет вывести из тела тяжелые металлы и другие вредные соединения , поэтому такую ягоду советуют включать в рацион жителей экологически неблагоприятных регионов, например, при проживании рядом с промышленным предприятием.

Несколько интересных фактов о бруснике можно узнать, посмотрев фрагмент программы Елены Малышевой «Жить здорово!»:

У брусники есть свойство уменьшать высокое давление крови, а также понижать внутричерепное давление. Кроме того, такая ягода тонизирует, улучшает зрение, стимулирует заживление ран и оказывает жаропонижающее действие, что обуславливает применение сока брусники при температуре и простуде.
Бруснику советуют включать в рацион при заражении глистами, гастрите, анемии и гиповитаминозах. Отвар брусники, в составе которого также есть зверобой, помогает при энурезе.
Сок брусники способствует опорожнению кишечника, поэтому его включение в питьевой режим детей поможет забыть о запорах. С мешав его с медом, получают средство, помогающее при мокром кашле, которое стимулирует отхождение мокроты.
Листья брусники богаты гликозидами, танинами, фитонцидами, витаминами, органическими кислотами и ликопином. Такие вещества обеспечивают им антисептические, бактерицидные и противовоспалительные свойства. Кроме того, у листьев имеется сосудоукрепляющее действие.
Брусничный фиточай хорошо успокаивает, способствует выздоровлению при инфекционных болезнях, п омогает устранить переутомление, стимулирует иммунитет. Также он выводит из тела лишнюю жидкость и увеличивает эффект от антибиотикотерапии.

Помимо плодов, лекарственными свойствами обладают стебли и листья брусники

Вред и противопоказания

Брусника не рекомендуется для детей, у которых есть проблемы со свертываемостью крови.
Такая ягода может причинить вред, если кислотность желудочного сока повышена или у ребенка развился гастрит. Не следует ее употреблять в свежем виде и при холецистите или язвенной болезни.
Хотя у большинства детей брусника не вызывает аллергии, все же изредка аллергическая реакция на плоды этого растения возможна, поэтому введение ее в детский рацион следует осуществлять постепенно.
Не следует включать морс и свежую бруснику в рацион детей со склонностью к диарее.
Брусника не рекомендуется при гипотонии.
Посоветоваться об употреблении такой ягоды с педиатром нужно при заболеваниях почек, например, при мочекаменной болезни.

Пониженное давление, гастрит, диарея - при этих заболеваниях малышу брусника не рекомендуется

С какого возраста можно бруснику детям?

Свежая брусника в целом виде для грудных детей не рекомендована, ведь очистить ее от кожицы очень тяжело. Включение этой ягодки в детский рацион лучше всего начать с морса, проконсультировавшись перед этим с педиатром, ведь для некоторых малышей брусника может быть аллергеном.

Встречаются мнения, что угостить малютку морсом можно уже с 6 месяцев, но большинство врачей и мам рекомендуют отложить знакомство с таким напитком до одного года. Первая проба должна включать совсем малое количество брусники – не больше ложки морса или одной целой ягодки. Если отрицательной реакции на продукт не возникло, постепенно порцию можно увеличивать.

Что касается лечебных средств, приготовленных из листьев брусники (настоев, экстрактов, отваров), их не советуют использовать у детей младше 12 лет.

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

В каком виде давать

Ягодки брусники советуют предлагать вместе с другими ягодами и фруктами. Особенно полезно лакомиться ими между приемами пищи, а после еды употребление брусники нежелательно. Кроме того, из-за кисловатого вкуса бруснику часто сочетают со сладкими блюдами, например, с пудингом, йогуртом или кашей. Если нет противопоказаний, у деток можно лечить простуду медом с брусникой.

Морс

Возьмите 3 ст. ложки плодов брусники (примерно 50 грамм) и несколько ч. ложек сахара. Далее нужно заварить ягоды литром кипятка, довести до кипения и через 5 минут убрать с огня. Напиток после процеживания непременно охлаждают и предлагают детям. Его хранение дольше суток не рекомендуется, поэтому готовьте лишь несколько порций морса сразу.

Малышам старше 1,5 лет разрешено готовить такой морс, взяв 100-150 г ягод. При желании напиток можно разнообразить добавлением имбиря, яблок или меда.

Настой листьев

Залив брусничные листья водой, их нужно проварить на водяной бане примерно 10-15 минут. Охладив и оставив настой на несколько часов, лечебный напиток процеживают и дают ребенку. Согласно инструкции по применению детям предлагают до приемов пищи не больше 50 мл такой полезной жидкости. Этот настой полезен при гиповитаминозе, ревматизме, гриппе, отеках и других проблемах.

Желе из брусники

Для такого вкусного лакомства нужно залить 100 миллилитрами воды 25 грамм желатина и дать ему набухнуть, после чего нагреть на водяной бане до полного растворения. Отдельно засыпьте около 300 г брусники столовой ложкой сахара и дождитесь появления сока. Доведите до кипения около 300 мл воды, всыпьте 50 г сахара, затем добавьте желатин, снимите смесь с огня и влейте брусничный сок. Дождитесь застывания блюда и предлагайте его ребенку.

Чай

Соедините 20 г ягод и около 30 г высушенных листочков брусники, залейте 0,5 л кипящей воды и оставьте на десять минут. Процедив, добавьте в чай сахар или мед. Такой напиток полезен при анемии и нехватке витаминов.

Кисель

Ошпарьте кипятком примерно 300 г свежей брусники, обсушите ягоды и измельчите в блендере. Залейте литром закипевшей воды, доведите на огне до кипения, затем сразу снимите и дважды процедите через сито. Добавьте в получившийся отвар примерно 80 г сахара и еще раз доведите его до кипения.

Отдельно разбавьте 50 г крахмала из картофеля холодной водой в количестве 200 мл, влейте смесь в брусничный отвар и при постоянном помешивании дайте жидкости снова закипеть. Сняв ее с огня, перелейте в другую посудину и закройте крышкой, чтобы кисель настоялся.

Употреблять его можно и теплым, и охлажденным. Такой напиток нравится детям своим не очень сладким, но и не излишне кислым вкусом. Он является натуральным средством, помогающим предотвратить гиповитаминоз и простуды.

Как заготовить и хранить

Листочки брусники заготавливаются в период цветения растения, пока они не стали бурыми. Спелую бруснику советуют собирать в сентябре, отправляясь на ее поиски в хвойные и смешанные леса.

Свежие ягоды отлично переносят заморозку и сохраняют свои свойства при высушивании, поэтому детям в зимний период можно готовить морсы и чай из замороженной брусники или сушеных ягодок. Также для длительного хранения можно варить из плодов брусники компот или варенье.

Очень интересное видео о том, как собирать и хранить ягоду, смотрите ниже:

Брусника знакома практически всем. Это растение с кисло-сладкими ягодами встречается повсеместно на территории нашей страны. Помимо вкусных, полезных ягод, широко применяемых в фармакологии, не меньшими целебными свойствами обладают и листья растения.

Листья растения обычно используют для лечения циститов, пиелонефрита, мочекаменной болезни. Тем не менее, целебные свойства брусничного листа распространяются и на множество других недугов. Вот и давайте поговорим про листья брусники, применение, полезные свойства, противопоказания к их использованию.

Биохимический состав

Установлено, что листья растения содержат в своем составе вакцинин, ликопин, гликозиды. В них очень много флавоноидов. Также содержится винная, хинная, эллаговая кислоты, дубильные вещества.

Полезные свойства листа брусники

Благодаря своему составу, кожистые брусничные листочки обладают мочегонными, антисептическими, противомикробными свойствами. Их также используют как вяжущее, противовоспалительное, тонизирующее, ранозаживляющее, кардиотоническое, успокаивающее средство.

Листья успешно применяются в качестве антивирусного средства, так как препараты на их основе способствуют уничтожению вирусов герпеса и гриппа. Побеги, листья кустарника обладают антигистаминным, антимикотическим, противораковым действием.

Бензойная кислота, входящая в биохимический состав обладает противовоспалительным эффектом. В листьях также много количество растительных белков, поэтому отвары, настои полезно принимать людям, находящимся на диете, для восполнения утраченных белков в организме.

Применение листа брусники

Препараты на основе растения рекомендуется принимать страдающим сахарным диабетом. Отвары, настои листьев способствуют снижению уровня сахара в крови. Отвары, настои растения полезно принимать для лечения артритов, остеохондроза, при ревматизме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Применение брусничного листа в народной медицине

Отвар:

Для приготовления отвара, залейте 1 ст. л. листьев стаканом кипятка. Кипятите на очень слабом огне, накрыв плотно крышкой 30 мин. остудите отвар, процедите, отожмите сырье, добавьте кипяченой воды до первоначального объема.

Для лечения мочекаменной болезни, болезней мочевого пузыря, пейте по ½ стакана отвара, в теплом виде после еды, через полчаса. Перед применением отвар размешайте, можно добавить такое же количество слабо заваренного зеленого чая или отвара из плодов шиповника.

Следует помнить, что отвар обладает мочегонным действием, может вымывать из организма калий, кальций. Поэтому в период лечения обязательно следует делать перерывы.

Как средство профилактики болезней почек, мочевого пузыря, или для лечения этих заболеваний в период беременности, принимайте по четверти стакана теплого отвара 1 раз за сутки.

Настой:

При ревматизме заварите в термосе 1 ч. л. сырья 0,5 ст. кипящей воды. Оставьте на 2-3 часа, процедите, отожмите, принимайте настой по 0,5 ст. через каждые 6 час.

При желчнокаменной болезни следует пить по 2 ст. л. такого настоя от 4 до 6 раз за сутки. Это средство также эффективно при гриппе и простудных заболеваниях.

Для укрепления иммунитета, поднятия общего тонуса приготовьте целебный чай. Это средство народной медицины укрепит здоровье, придаст сил, бодрости, поднимет настроение. Чтобы чай приготовить, залейте 2 ст. л. сухого сырья 1 л. кипятка, накройте крышкой, закутайте полотенцем, оставьте на 10-15 мин. Процедите, добавьте мед по вкусу, пейте как чай 3-4 раза на день.

Лист брусники, применение в народной медицине имеет противопоказания :

С осторожностью используйте брусничные листья при повышенной кислотности желудка. Применять настои, отвары этого растения противопоказано детям до 12 лет.

Конечно, брусничный лист обладает множеством целебных свойств. Но при применении его в лечении, обязательно соблюдайте меру. Помните, что препараты брусники обладают мочегонным свойством, а потому могут привести к снижению давления.

Гипотоники, будьте настороже! Принимайте настои, отвары, чаи на его основе не больше 2-3 недель с обязательным 10-дневным перерывом. Главное помочь своему организму, а не навредить ему. Будьте здоровы!

Целебные свойства брусники были известны нашим предкам с давних времен. В ход шли даже листья этого растения. Оздоравливающий брусничный чай пили еще тогда, когда не знали о модных китайских и индийских напитках. Как влияет он на состояние здоровья?

Брусничный чай невероятно полезен при беременности: правда или миф?

Приготовление брусничного чая иногда бывает довольно хлопотным занятием. Брусника растет преимущественно в хвойных лесах. Другое ее название в народе – боровая ягода. Для чая листья собирают, когда только сошел снег. Если опоздать, то листья будут сушиться очень плохо. Они почернеют и потеряют все свои чудодейственные свойства.
Чтобы приготовить себе лечебный напиток, не обязательно провести ранние весенние деньки в лесу. Брусничные листья можно найти и в чайных магазинах, и в аптеках.

Чем так полезен этот напиток?

В народе брусничный чай считают не только вкусным, доступным, но и полезным. Врачи подтверждают: листья брусники содержат ничуть не меньше полезных веществ, чем сама ягода.
На какие качества следует обратить особое внимание?

Большое количество полезных веществ и витаминов: витамин С и витамины группы В, минеральные микроэлементы.
Пригодится как помощник при простуде: снизит жар и снимет воспаление.
Обладает антисептическими свойствами.
Используется как мочегонное и желчегонное средство.
Укрепляет иммунитет.
Стабилизирует уровень сахара в крови.
Справляется с невротическими расстройствами.
Укрепляет стенки сосудов, снижает вероятность инсульта и инфаркта.
Улучшает остроту зрения.
Снижает вероятность развития онкологических патологий.

Брусничный чай – спасение для беременных?

Будущим мамам доктора прописывают брусничный чай при отеках, а также при проблемах с выделительной системой. Неплохо помогает он и беременным, страдающим диабетом.

Некоторые врачи категорически запрещают женщинам в положении пить брусничный чай. Есть вероятность, что употребление этого напитка приведет матку в тонус. Другие уверены, что соблюдение правильной дозировки исключит вероятность трагических последствий.

Проконсультируйтесь со своим гинекологом о целесообразности такого лечения.

Когда брусничный чай превращается в яд?

Не всем одинаково полезно употреблять этот напиток. Такую проблемы брусничный лист может усугубить:

почечную недостаточность;
гипотонию;
громерулонефрит;
повышенную чувствительность или аллергические реакции;
повышенную кислотность желудка.

Детей до 12 лет брусничным чаем тоже лучше не поить.

Как правильно приготовить напиток?

Самый легкий рецепт напоминает приготовление обыкновенного чая. На 1 столовую ложку листьев брусники приходится 250 мл кипятка. Листья заливаются водой (пусть кипяток немного остынет) и настаиваются 15 минут. Такой отвар можно пить 3 раза день по полчашки. Лучше всего его употреблять за полчаса до еды. Заваренный таким способом брусничный чай нельзя пить дольше недели.
Для улучшения вкуса заваривать брусничные листья можно с зеленым чаем. По желанию добавляют мяту, сахар или мед.
Для более длительного приема подойдет такой рецепт. Соблюдаем те же пропорции. Листья брусники кладем в эмалированную кастрюлю и заливаем водой. На медленном огне нагревает полчаса. Немного остывший чай процеживаем. Такой чай будет полезен людям, которые страдают циститом, мочекаменной болезнью или пиелонефритом. Пить нужно примерно треть стакана три раза в день перед едой. Для профилактики хватит и 50 мл. Перед употреблением чай обязательно разогреть.
Придерживаемся таких пропорций: на половину столовой ложки брусничных листьев 250 мл воды. Заливаем заварку немного остывшим кипятком и отстаиваем в термосе. Перед употреблением его нужно процедить. При ревматизме пьем его 2 раза в день (с перерывом в 6 часов) по 100 мл.
Чай готовят и из сушеных ягод брусники. Стакан ягод засыпаем в однолитровую кастрюльку, заливаем водой и кипятим. Снимаем с огня и настаиваем отвар 4 минуты под крышкой. Перед употреблением напиток процеживаем. По желанию можно добавить сахар, мед или корицу.

Ягоды брусники полезны не только как чай, но и косметическое средство для жирной кожи. Раздавленные в кашицу ягоды прикладывают к лицу на 15 минут, затем снимают водой. Такая маска избавит от жирного блеска.

Листья и красные ягодки брусники применяют в народной медицине для приготовления лечебных средств. Настой и отвар из побегов используют для лечения заболеваний, начиная от ушибов и царапин, заканчивая снижением риска развития онкологических заболеваний. Медицинские препараты на основе брусники за счет бензойной кислоты эффективны при камнях в почках, ревматизме, подагре и гиповитаминозе.

Полезные свойства для организма

Польза от употребления средств на основе брусники:

Выведение жидкости	Брусничный лист оказывает противоотечное действие, избавляет от излишнего накопления жидкости в мягких тканях в результате получения травмы. Обладает мочегонным действием, благодаря чему происходит очищение почек, выведение токсинов и лишней влаги, которая накапливается в организме из-за нездорового питания или образа жизни.
Иммунная защита	Укрепляет иммунитет, усиливая барьерные свойства организма. В составе листков растения содержатся витамины группы С и В (В1, В3, В6, В9), минеральные вещества (кальций, калий, марганец, железо и другие). Употребление брусники восполняет нехватку питательных веществ в организме, что актуально в период сезонных климатических изменений, как метод профилактики респираторных вирусных заболеваний.
Обмен веществ	Лекарства на основе растения нормализуют обменные процессы, восполнив баланс важных веществ в организме. Например, чай из листьев брусники рекомендуют пить при сахарном диабете для снижения уровня сахара в крови.
Пищеварительный тракт	Побеги кустарника оказывают желчегонное действие, снижают вязкость печеночного секрета и обеспечивают полноценный отток. Стимулируют выработку пищеварительных соков, что усиливает аппетит и улучшает переваривание пищи. Употребление брусничного листа нормализует кислотно-щелочной баланс в желудке и кишечнике. Применяется для лечения воспалительных процессов слизистых оболочек и язвенных поражений желудка и кишечника (гастрита, энтерита и колита).
Теплообмен	Препарат растительного происхождения оказывает мочегонное и потогонное действие. Вмешивается в процессы терморегуляции тела, восстанавливая баланс жидкости в организме и нормализуя температуру тела. При высокой температуре пьют настои из брусничных листьев, они оказывают жаропонижающее действие.
Женское здоровье	Брусничный лист нормализует гормональный фон и стимулирует секреторные функции организма. Женщинам рекомендуется принимать отвары при климаксе, они помогают справиться с неврозами, гипергидрозом и венозным застоем.
Заболевания почек	Отвары и настои улучшают работу почек, расщепляют камни и способствуют их выведению естественным путем. Средства применяются для лечения пиелонефрита.
Печень и желчный пузырь	Эффективен лист кустарника при застойных явлениях в желчном пузыре и желчевыводящих каналах. Препарат проводит профилактику и симптоматическую терапию дискинезии желчных путей, панкреатита и других функциональных нарушений работы печени и желчного пузыря.

Бруснику используют в лечебных целях при таких болезнях и состояниях :

дерматит, угревая сыпь и акне на лице;
раны, ссадины и порезы (активизирует процессы регенерации на клеточном уровне);
дегенеративно-дистрофические процессы в суставах (артрит, артроз, остеохондроз);
сахарный диабет;
воспалительные процессы, возникающие в мочевом пузыре (цистит).

Рецепты средств и способы приема

Популярные рецепты препаратов из брусники с подробными инструкциями по применению, пропорциями и особенностями приготовления каждого средства.

Показания к приему	Приготовление лекарства и дозировка
Отеки	Избавиться от излишков влаги в организме и застойных явлений поможет чай из листьев брусники. В кастрюлю всыпать 2 ст. л. сухого сырья, залить его 1 л крутого кипятка. Посуду накрыть крышкой и дать средству настояться в течение 15 минут. По окончанию отведенного времени чай процедить и пить трижды в день по стакану.
Гипертония	1 ст. л. сухих побегов поместить в кастрюлю и залить их стаканом крутого кипятка. Смесь отправить на медленный огонь, накрыв емкость крышкой. Спустя полчаса состав остудить, процедить и принимать мочегонное средство по 100 мл 3 раза в день после приема пищи.
Цистит	Для лечения цистита используют травяной сбор, в который входят листья брусники, крапивы и зверобоя. Все компоненты смешать в равных пропорциях и заварить как чай, заливая 2 ст. л. смеси 1 л кипятка и выдерживая 15 минут. Лекарство употреблять в теплом виде 3 раза в день по половине стакана. В лечебный напиток можно добавить мед для улучшения вкус и усиления эффекта.
Сахарный диабет	Для предотвращения осложнений сахарного диабета и общего поддержания состояния больного принимают курсом настой листьев брусники. Для его приготовления нужно 3 ст. л. измельченных листков залить 2 стаканами кипятка. Лекарственная смесь отправляется на медленный огонь на 25 мин. под закрытую крышку. После закипания средство снять с плиты и дать настояться в течение часа, затем процедить. Пить препарат нужно трижды в день по 50 гр. за 5 минут до приема пищи.
Панкреатит	4 ст. л. измельченного сырья залить 500 мл теплой воды. Смесь отправить на водяную баню на 15 минут, после чего лекарство снять с огня и настоять в течение часа. В остывший настой долить воды, чтобы восполнить изначальный объем средства. Пить полученный состав по 50 мл трижды в день за 5 минут до еды.
Для похудения	Чтобы сбросить лишние килограммы и при этом качественно очистить организм от токсинов и шлаков, можно употреблять настой из брусничных побегов. 1 ст. л. измельченных листков залить 300 мл крутого кипятка и накрыть емкость с составом чем-то паронепроницаемым на 1 час. Процеженный настой пьют дважды в день по 100 мл за 20 минут до еды, принимая первую дозу утром на голодный желудок.

Можно ли навредить здоровью?

Средства на основе брусники, употребленные в чрезмерном количестве, оказывают побочные действия. Основной вред кустарника — снижение артериального давления, в результате чего появляется головокружение, болезненные ощущения в голове, общая слабость и потеря работоспособности. Если использовать лекарство, учитывая противопоказания к применению, то негативного действия на организм со стороны растительного препарата можно избежать.

Противопоказания

Лечение кустарником противопоказано в следующих ситуациях:

патологическая реакция иммунной системы на препараты, в основе которых лежит брусничный лист;
обильные язвенные поражения слизистых оболочек внутренних органов;
повышенная кислотность желудочного сока;
дети, не достигшие двенадцатилетнего возраста;
низкое артериальное давление;
почечная недостаточность;
беременность (особенно первый триместр) — средство провоцирует сокращение матки и потерю плода.

Целебные свойства брусники для почек представлены противовоспалительным, мочегонным, бактерицидным и противоотечным эффектом. Настои из ее ягод и листьев помогают в лечении пиелонефрита и цистита, эффективно растворяют камни в почках и нормализуют работу мочеполовой системы. Употребление брусники в комплексе с сульфаниламидами и антибиотиками усиливает их действие, поэтому врачи рекомендуют обращать внимание на эту ягоду при обострившихся почечных заболеваниях.

Состав и полезные свойства

В состав брусники входят витамины А, В2, С, Е и РР, арбутин, глюкоза, фруктоза, марганец, катехины, дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты и минеральные соли. Эти вещества помогают справиться с повышенным артериальным давлением, заболеваниями печени и почек, суставным ревматизмом и близорукостью. С помощью брусники можно улучшить работу пищеварительной системы при наличии гастрита и панкреатита. Дубильные вещества, которыми богата брусника, связывают и обезвреживают тяжелые металлы, попадающие в человеческий организм с водой или воздухом и вызывающие различные заболевания. Бактерицидные свойства позволяют проводить эффективное лечение ангины, ран и кожных покровов.

Чем брусника полезна при заболеваниях почек?

Мощные противомикробные и противовоспалительные свойства брусники незаменимы при болезнях почек бактериального происхождения и циститах. Морс из брусники разрыхляет камни в почках и выводит их остатки из организма естественным путем. Выведению растворенных камней и устранению отеков, часто сопровождающих почечные патологии, способствует мочегонное действие брусники. Антисептический эффект ягод, который обеспечивается большим количеством арбутина в их составе, уничтожает болезнетворные микроорганизмы в мочевыводящих путях.

При наличии уратных (солевых) камней в почках брусничный морс не поможет - в данном случае его камнеразрыхляющее действие не работает.

Употребление ягод

Ягоды брусники идеально подходят для употребления в свежем и моченом виде. Обычно из них готовятся настои или морсы, которые обладают приятным вкусом и нравятся даже маленьким детям. Для усиления лечебных свойств брусники часто используются другие натуральные продукты - например, мед, яблоки или свекла. Брусничные лекарства легко готовятся в домашних условиях и оказывают общеукрепляющее действие на весь организм.

Настаивать морс необходимо в темном месте на протяжении сутки.

Чтобы заварить морс, возьмите 1 кг свежих ягод брусники, добавьте к ним 200 г сахара (можно использовать мед по вкусу) и залейте 2 л воды. Прокипятите напиток, остудите и добавьте к готовому морсу сухую гвоздику или корицу для придания аромата. Настаивайте его в темном месте на протяжении 24-х часов. Если используете вместо сахара мед, добавляйте его в морс только перед употреблением напитка.

Выдавите из свежих или замороженных ягод сок. Отлейте 50 мл сока в стеклянную банку, разбавьте его 150 мл кипяченой охлажденной воды, тщательно перемешайте и процедите. Можно добавить в напиток немного меда и ежедневно употреблять его по 100 мл по 3−4 раза после приема пищи. Также можно использовать моченую бруснику - залейте ягоды рассолом из 10 л воды, 0.5 кг сахара и 100 г соли, поставьте морс в холодильник и пейте для профилактики почечных заболеваний каждый день.

Брусничная вода

Стакан свежих ягод брусники ошпарьте крутым кипятком, после чего залейте 2 стаканами холодной кипяченой воды и оставьте настаиваться на протяжении 6−7 часов. Употребляйте полученную воду по 100 мл 3−4 раза в день за полчаса до еды. Чтобы эффект от напитка был максимальным, желательно готовить его с вечера и оставлять настаиваться на ночь, чтобы начинать лечение с самого утра.

Готовое варенье храните в стеклянной банке с герметичной крышкой.

Для приготовления целебного варенья на зиму возьмите 500 г свежей брусники, 500 г яблок, 250 г ядрышек грецких орехов и 1 кг сахара. Очистите яблоки от кожуры и семечек, промойте под проточной водой и нарежьте дольками. Орехи мелко измельчите с помощью ножа или блендера. Бруснику переберите, выбросьте подпорченные ягоды и промойте отобранные.

Яблоки для брусничного варенья подходят как сладкие, так и кислые - главное, чтобы они были свежими и сохранили свою первоначальную витаминную ценность.

Положите все ингредиенты в кастрюлю, дождитесь закипания и продолжайте варить варенье на маленьком огне еще 10 минут. Затем остудите его и снова варите в течение 10 минут. Повторите действие 3 раза - так плоды сохранят свою целостность и почти весь витаминный состав. Готовое варенье с брусникой храните в стеклянной банке с герметичной крышкой.