Сандра барк - книга о теле. Книга о теле Что значит быть здоровым

Grateful acknowledgment is made for permission to reproduce the graphics:

p. 48: GRei/Shutterstock, Inc.; p. 99: Designua/Shutterstock, Inc.; pp. 120–121: Anteromite/Shutterstock, Inc.; Frank Anusewicz-Gallery/Shutterstock, Inc.; Tetat Uthailert/Shutterstock, Inc.; Valentin Agapov/Shutterstock, Inc.; Sarah2/Shutterstock, Inc.; Mathieu Viennet/Shutterstock, Inc.; pp. 124–125: Headcase Design; p. 147: Snapgalleria/Shutterstock, Inc.; p. 149: Okili77/Shutterstock, Inc.; p. 155: Stihii/Shutterstock, Inc.; pp. 166–167: Randall Reed/Shutterstock, Inc.; p. 181: Alila Medical Media/Shutterstock, Inc., Tetiana Yurchenko/Shutterstock, Inc.

This edition is published by arrangement with William Morris Endeavor Entertainment, LLC

and Andrew Nurnberg Literary Agency

Перевод с английского Ирины Литвиновой

Вступление. знание – сила

Привет, леди!

Спасибо, что выбрали эту книгу.

Вначале хотела бы пояснить, почему написала ее, что она значит для меня и чем, надеюсь, станет для вас.

Познать свое тело – что может быть важнее? Я расскажу вам о питании, о том, как выбирать продукты и готовить вкусную и полезную еду. Вы узнаете много нового про фитнес и про то, как движение, физическая активность влияют на ваше тело. Не забудем и о душе – поговорим о воспитании самосознания и внутренней дисциплине. Потому что – не просто слова: это действенные инструменты. Это сила. Они помогут вам стать выносливее, умнее, увереннее и при этом остаться собой.

Познать свое тело – что может быть важнее? А питание, фитнес, самосознание и дисциплина – не просто слова: это действенные инструменты.

Я не случайно вынесла в подзаголовок этой книги слова: «Как научиться понимать и любить свое восхитительное тело». Ваше тело способно восхищать – в этом я уверена. В какой бы форме вы сейчас ни находились, ваше тело способно на многое и делает многое – от обеспечения мозга кислородом путем вдыхания до преобразования съеденного на завтрак в энергию, позволяющую резко ускориться и успеть на утренний автобус, отходящий через три минуты. Стоит ли говорить, насколько важно научиться ухаживать за этим чудесным сложным механизмом, заботиться о нем.

Ваше тело – оно ведь единственное, другого у вас не будет. Тело, которое вы обрели в момент рождения, останется с вами и в семьдесят пять. Да, оно изменилось и будет меняться дальше, но оно все равно ваше. Не важно, любите вы его или ненавидите, не важно, какое оно – усталое и изношенное или бодрое и полное сил, тело – главная ценность, которая у вас есть.

Тело – ваше прошлое, настоящее и будущее. Оно несет в себе память о ваших предках, потому что содержит гены ваших родителей и прародителей. Ваше тело – кульминация всего вашего физического существования, результат того, чем вы питались, и того, как себя вели – много двигались или, напротив, ленились лишний раз пройтись. По внешнему виду вашего тела можно судить о том, хорошо ли вы знаете, как оно устроено и в какой заботе нуждается. От того, насколько грамотно вы ухаживаете за собой, зависит качество вашей жизни. Словом, если вы страдаете из-за недостаточной длины ног, слишком большого объема бедер и размера бюста или оттопыренных ушей, – эта книга для вас. Она поможет вам принять тело, данное природой, и полюбить его таким, какое оно есть, оценив его потрясающие физические возможности. Она подскажет, как сделать тело сильным и выносливым, чтобы вы покорили все вершины: в карьере, в любви, в творчестве и приключениях. Тело в буквальном смысле доставит вас в любой пункт назначения. И если вы действительно хотите достичь заветной цели, вам следует построить самое сильное, самое способное, самое могущественное тело.

Но нельзя добиться результата, не зная, как к нему идти. К сожалению, мы, женщины, живем в постоянном стрессе, стремясь быть красивее и стройнее, выглядеть моложе или сексуальнее, стать еще более яркой блондинкой или брюнеткой. Мы постоянно вынуждены сравнивать себя с другими, тогда как нужно сосредоточить усилия на собственных силах, своих способностях и своей красоте.

Поэтому я и написала «Книгу о теле»: чтобы мы вместе разобрались, что скрывается за научными понятиями, чтобы вы смогли обрести уверенность в себе и своем теле, – уверенность, которую дают только достоверные знания, а не слухи и досужие домыслы. Я не ученый. Я не врач. Я – женщина, которая вот уже пятнадцать лет изучает возможности своего тела, и для меня этот опыт – самый увлекательный и полезный. Все, что у меня есть, все, чего я добилась, так или иначе связано с моими знаниями о теле. Я хочу, чтобы и вы добились многого. Чтобы вы познали себя, осознали свою силу, обрели уверенность в себе. Я хочу, чтобы вы поняли, каково это – ощущать свое тело, чувствовать каждую его клетку. Чтобы вам стало доступным это удовольствие – заботиться о своем здоровье, вкусно питаться и много двигаться. Тогда окажется, что ваша энергия безгранична, что вам по плечу любое дело. Вы сами удивитесь тому, какие силы в вас дремали, пока вы горевали о своих мнимых изъянах и недостатках.

Когда вы прочитаете эту книгу, когда все изложенные в ней сведения войдут в вашу плоть и кровь, в привычку, вам больше не придется заглядывать в учебник. Полезная информация станет частью вас, станет вами. И тогда ваша энергия преобразуется в положительную, направленную на созидание и творчество, а не на переживания по поводу внешности или лишних килограммов. Только подумайте, сколько всего интересного вы сможете сделать и создать, если почувствуете себя свободной, сильной, уверенной в себе!

Конечно, мгновенного преображения после прочтения книги ждать не стоит. НЕ СУЩЕСТВУЕТ чудодейственных средств или волшебных таблеток, которые за ночь сделают вас здоровой и счастливой. Чтобы действительно измениться, необходимо не просто знать, как работает ваше тело и что ему требуется, но и применять эти знания постоянно, изо дня в день. Это не единственная попытка, а подвиг длиной в жизнь. Вот почему так важна информация – только глубоко изучив предмет, вы сможете увидеть все скрытые в вас возможности и правильно применить полученные знания.

КНИГА О ТЕЛЕ

НАУКА СИЛЫ, ЗАКОН ГОЛОДА, ФОРМУЛА ДОЛГОЛЕТИЯ или

КАК НАУЧИТЬСЯ ПОНИМАТЬ И ЛЮБИТЬ СВОЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ТЕЛО

КЭМЕРОН ДИАС, САНДРА БАРК

ПОСВЯЩАЕТСЯ ВАШЕМУ ТЕЛУ

Cameron Diaz with Sandra Bark

The Law of Hunger, the Science of Strength, and Other Ways to Love Your Amazing Body

Design © Headcase Design www.headcasedesign.com

ВСТУПЛЕНИЕ. ЗНАНИЕ - СИЛА

Привет, леди!

Спасибо, что выбрали эту книгу.

Вначале хотела бы пояснить, почему написала ее, что она значит для меня и чем, надеюсь, станет для вас.

Познать свое тело - что может быть важнее? Я расскажу вам о питании, о том, как выбирать продукты и готовить вкусную и полезную еду. Вы узнаете много нового про фитнес и про то, как движение, физическая активность влияют на ваше тело. Не забудем и о душе - поговорим о воспитании самосознания и внутренней дисциплине. Потому что - не просто слова: это действенные инструменты. Это сила. Они помогут вам стать выносливее, умнее, увереннее и при этом остаться собой.

Познать свое тело - что может быть важнее? А питание, фитнес, самосознание и дисциплина - не просто слова: это действенные инструменты.

Я не случайно вынесла в подзаголовок этой книги слова: «Как научиться понимать и любить свое восхитительное тело». Ваше тело способно восхищать - в этом я уверена. В какой бы форме вы сейчас ни находились, ваше тело способно на многое и делает многое - от обеспечения мозга кислородом путем вдыхания до преобразования съеденного на завтрак в энергию, позволяющую резко ускориться и успеть на утренний автобус, отходящий через три минуты. Стоит ли говорить, насколько важно научиться ухаживать за этим чудесным сложным механизмом, заботиться о нем.

Ваше тело - оно ведь единственное, другого у вас не будет. Тело, которое вы обрели в момент рождения, останется с вами и в семьдесят пять. Да, оно изменилось и будет меняться дальше, но оно все равно ваше. Не важно, любите вы его или ненавидите, не важно, какое оно - усталое и изношенное или бодрое и полное сил, тело - главная ценность, которая у вас есть.

Тело - ваше прошлое, настоящее и будущее. Оно несет в себе память о ваших предках, потому что содержит гены ваших родителей и прародителей. Ваше тело - кульминация всего вашего физического существования, результат того, чем вы питались, и того, как себя вели - много двигались или, напротив, ленились лишний раз пройтись. По внешнему виду вашего тела можно судить о том, хорошо ли вы знаете, как оно устроено и в какой заботе нуждается. От того, насколько грамотно вы ухаживаете за собой, зависит качество вашей жизни. Словом, если вы страдаете из-за недостаточной длины ног, слишком большого объема бедер и размера бюста или оттопыренных ушей, - эта книга для вас. Она поможет вам принять тело, данное природой, и полюбить его таким, какое оно есть, оценив его потрясающие физические возможности. Она подскажет, как сделать тело сильным и выносливым, чтобы вы покорили все вершины: в карьере, в любви, в творчестве и приключениях. Тело в буквальном смысле доставит вас в любой пункт назначения. И если вы действительно хотите достичь заветной цели, вам следует построить самое сильное, самое способное, самое могущественное тело.

Поэтому я и написала «Книгу о теле»: чтобы мы вместе разобрались, что скрывается за научными понятиями, чтобы вы смогли обрести уверенность в себе и своем теле, - уверенность, которую дают только достоверные знания, а не слухи и досужие домыслы. Я не ученый. Я не врач. Я - женщина, которая вот уже пятнадцать лет изучает возможности своего тела, и для меня этот опыт - самый увлекательный и полезный. Все, что у меня есть, все, чего я добилась, так или иначе связано с моими знаниями о теле. Я хочу, чтобы и вы добились многого. Чтобы вы познали себя, осознали свою силу, обрели уверенность в себе. Я хочу, чтобы вы поняли, каково это - ощущать свое тело, чувствовать каждую его клетку. Чтобы вам стало доступным это удовольствие - заботиться о своем здоровье, вкусно питаться и много двигаться. Тогда окажется, что ваша энергия безгранична, что вам по плечу любое дело. Вы сами удивитесь тому, какие силы в вас дремали, пока вы горевали о своих мнимых изъянах и недостатках.

Конечно, мгновенного преображения после прочтения книги ждать не стоит. НЕ СУЩЕСТВУЕТ чудодейственных средств или волшебных таблеток, которые за ночь сделают вас здоровой и счастливой. Чтобы действительно измениться, необходимо не просто знать, как работает ваше тело и что ему требуется, но и применять эти знания постоянно, изо дня в день. Это не единственная попытка, а подвиг длиной в жизнь. Вот почему так важна информация - только глубоко изучив предмет, вы сможете увидеть все скрытые в вас возможности и правильно применить полученные знания.

Теперь о том, чего не стоит ждать от книги. Это не диета. Не комплексы упражнений. И не пособие на тему «Как стать другим человеком».

«Книга о теле» рассказывает о том, как стать собой. Познавая свое тело, вы начнете постеренно преображаться изнутри и снаружи. Вы будете здоровее, а значит, счастливее, и почувствуете, как это приятно - быть сильной и выносливой; вы убедитесь в том, что внутренняя гармония повышает качество жизни.

Вы станете самой красивой, здоровой и уверенной женщиной, какой можете быть именно вы. Вы этого заслуживаете, потому что ВЫ КРАСИВЕЕ, ЧЕМ ВАМ КАЗАЛОСЬ.

Прочитав книгу, вы будете знать, как живет и работает ваше тело. Как взаимодействуют тело и разум.

Мне бы очень хотелось помочь вам познать ваше восхитительное тело и сделать его таким, каким оно задумано природой. Пусть эта книга станет по-настоящему вашей! Возьмите карандаш и смело делайте пометки на полях. Загибайте уголки страниц. Задавайте вопросы. Ищите ответы. И будьте готовы встретить свое настоящее, сильное, здоровое, уверенное «Я».

ЧАСТЬ I. Питание. Полюбите свой голод

ГЛАВА 1. ТЫ ЕСТЬ ТО, ЧТО ТЫ ЕШЬ

КОГДА-ТО вы были микроскопически малы - не разглядеть невооруженным глазом: просто клетка в утробе матери, крохотная пылинка. Потом вы стали двумя клетками… затем четырьмя, восемью… и клетки продолжали делиться, повторяясь и видоизменяясь до тех пор, пока их не стало сто триллионов. В этом множестве каждой клетке отведена своя роль: есть клетки мозга и клетки кожи, клетки сердца и клетки желудка, клетки крови и клетки слез; клетки, которые вырабатывают молоко, и клетки, которые заставляют потеть; клетки, отвечающие зароет волос, и клетки, позволяющие видеть.

Рука, держащая сейчас «Книгу о теле», тоже начиналась с небольшого скопления клеток. Весь ваш организм изначально был едва заметной точкой, и вот каким-то непостижимым образом вы превратились в удивительное творение природы. Как это происходит? Как из малюсенького пятнышка жизни развивается невероятное, дышащее, бегающее, смеющееся живое существо? Как росли и менялись ваши кости и мышцы? А другие органы - мозг и кожа? Или главная мышца - бьющееся сердце? Что заставляет их развиваться и функционировать, делает их здоровыми или больными, сильными или слабыми?

Кэмерон Диас в последние годы славится пристрастием к здоровому образу жизни, правильному питанию и откровенным разговорам о женском теле. Недавно актриса выпустила "Книгу о теле: закон голода, наука о физической силе и другие способы любить свое великолепное тело". Из этой книги HELLO.RU выбрал для вас 6 самых интересных советов.

Кэмерон Диас представляет книгу

Книга Кэмерон Диас - это не сборник общих советов о питании с фразами: "Ты - то, что ты ешь". Актриса подробно рассказывает о биологических процессах, которые происходят в вашем теле. Что действительно станет с кусочком тоста, который вы съели в обед? Каковы его химические компоненты, и как ваше тело будет с ним "работать"? Диас утверждает, что как только вы начнете думать о питании, как о настоящем топливе для вашего организма, ваш взгляд на диеты изменится.

1. Нужно перестать сравнивать себя с другими.
Я прочитала недавно, что сравнение - это жестокое нападение на самого себя, и подумала, что это действительно так. Когда вы сравниваете себя с кем-то еще, вам кажется, что вы недостаточно хороши, а это выброс негативной энергии! Лучше направить эту энергию на что-то полезное, советует актриса. Главное - принять свое тело и перестать его смущаться. Если бы мы просто думали: "О, я не беспокоюсь о том, что не могу сбросить еще 10 килограммов... У меня уже здоровое прекрасное тело, какого не было никогда, поэтому не надо меня сравнивать с другими".

2. Нужно думать о правильной еде в любых обстоятельствах.
Если у меня плотное расписание, и я ничего не успеваю, я не могу просто сесть и насладиться здоровой едой. Даже если вы голодны, нужно сдержаться и не забежать в фаст-фуд. Тут актриса неоригинальна, но рассуждения ее логичны: зачем тратить деньги на то, что заставит вас чувствовать себя нехорошо весь остаток дня?

3.Нельзя принимать сиюминутных решений
Я прошу задуматься женщин над трендом, который сейчас существует, - удаление волос навсегда лазером или еще каким-то другим способом. Мне, в общем-то, все равно, что вы делаете, но задайте вопрос самой себе - что значит избавиться от чего-то на теле на всю оставшуюся жизнь? Кемерон утверждает, что подобное желание может быть сиюминутным. Отлично, что современные технологии позволяют сделать это безболезненно, но подумайте о себе через 15 лет, призывает актриса. Диас сравнивает это с нашими решениями в детстве:
Когда мне было 11 лет, я разукрасила комнату в розовый цвет и развесила постеры рок-групп. Мне казалось, что они - моя любовь навечно! Но сейчас я понимаю, что это не так, и что это - совсем не то, что мне нужно.

4. И ногда стоит себя баловать

Я балую себя. Я съела жареную курицу вчера вечером! Потому что я даю своему телу здоровую еду в течение каждого дня. Так с утра я съела салат с томатами и тыквой, поэтому если мне нужно поехать на выходных с друзьями поесть жаренную курицу - тут не о чем беспокоиться. Я знаю, что 90 процентов времени мое питание сбалансировано. Именно поэтому актриса не рекомендует в своей книге зацикливаться на весе. Если у вас есть какая-то цель, то под нее вы подстраиваете свои тренировки и питание. Если вам нужен плоский живот, то ваше питание будет более строгим, и это хорошо, но не означает, что теперь всю жизнь нужно питаться только зеленым салатом и водой.

Полезный обед Кэмерон Диас

5. Даже самым загруженным бизнес-леди нужно время для собственного тела.
Время - одна из тех вещей, которых нам никогда не достаточно. Иногда я сижу со своим телефоном, начинаю листать ленты, искать что-то ненужное, пока сама себя не поймаю на мысли - "Что я делаю?". Все дело в приоритетах.
Кэмерон активно призывает правильно расставлять приоритеты. Если мы находим уйму часов для Интрнета, социальных сотей и прочего, как мы можем говорить, что у нас нет времени на наше тело? Это же то, в чем мы живем, и то, что мы из себя представляем, как видят нас все вокруг.

6. Нужно поддерживать форму специальным рационом.

Теперь я понимаю, что значит правильно питаться и удовлетворить все потребности организма в энергии. Каждый день - разный: если сегодня я занимаюсь спортом, то ем углеводы, которые дадут мне энергию. Если делаю силовые упражнения, то выбираю белки, которые помогают создавать мускулатуру.

Эти простые житейские советы актрисы стоит взять на заметку. Наглядное доказательство того, что рекомендации работают, - сама 41-летняя Кэмерон Диас, фигуре и стройным ногам которой может позавидовать любая девушка.

КНИГА О ТЕЛЕ

НАУКА СИЛЫ, ЗАКОН ГОЛОДА, ФОРМУЛА ДОЛГОЛЕТИЯ или

КАК НАУЧИТЬСЯ ПОНИМАТЬ И ЛЮБИТЬ СВОЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ТЕЛО

КЭМЕРОН ДИАС, САНДРА БАРК

ПОСВЯЩАЕТСЯ ВАШЕМУ ТЕЛУ

Cameron Diaz with Sandra Bark

The Law of Hunger, the Science of Strength, and Other Ways to Love Your Amazing Body

ВСТУПЛЕНИЕ. ЗНАНИЕ - СИЛА

Привет, леди!

Спасибо, что выбрали эту книгу.

Вначале хотела бы пояснить, почему написала ее, что она значит для меня и чем, надеюсь, станет для вас.

Конечно, мгновенного преображения после прочтения книги ждать не стоит. НЕ СУЩЕСТВУЕТ чудодейственных средств или волшебных таблеток, которые за ночь сделают вас здоровой и счастливой. Чтобы действительно измениться, необходимо не просто знать, как работает ваше тело и что ему требуется, но и применять эти знания постоянно, изо дня в день. Это не единственная попытка, а подвиг длиной в жизнь. Вот почему так важна информация - только глубоко изучив предмет, вы сможете увидеть все скрытые в вас возможности и правильно применить полученные знания.

Кэмерон Диас - знаменитая голливудская актриса, в прошлом - модель и, кажется, она всегда выглядела идеально. Но в этой книге она с удивительной честностью рассказывает, как каждый день в подростковом возрасте съедала, например, по одному огромному двойному тако и к чему это ее привело. С течением времени актриса выработала для себя правила здорового питания и очень ярко, красочно и доходчиво рассказывает об этом пути.

Калория калории рознь

"Натуральные продукты содержат витамины и минералы. В полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления иногда добавляют витамины и минералы, но сам процесс переработки лишает такую пищу всех питательных веществ и клетчатки. Когда диетологи говорят о разнице между натуральной и "быстрой" едой, они используют термины полезные калории и пустые калории . Чем больше питательных веществ содержится в калории, тем она полезнее. Ну а пустые калории... что с них возьмешь - пустышки они ПУСТЫШКИ и есть. Фаст-фуд вообще не дает качественных питательных веществ - только калории".

・・・

Белок дает силу

"Когда я думаю о белках, то всегда представляю себе барбекю, кубинские праздники или свой любимый перекус из киноа, фасоли и коричневого риса. Я обожаю аппетитного жареного цыпленка на ужин - или на завтрак! На обед предпочитаю кусочек рыбы на гриле... А еще люблю, чтобы на плите томились черные бобы, идеальные для пирожков тако или сами по себе, с гарниром из коричневого риса. На самом деле я люблю все бобовые и конечно же - об этом знают все, кто когда-нибудь бывал у меня дома - обожаю стручковую фасоль. Точно так же все, кто когда-нибудь приходил ко мне завтракать, знают, что им непременно будет предложено блюдо из яиц. Омлет, яичница-глазунья, итальянская фритатта... короче, на столе будет яйцо!"

"Слово "протеин" (белок) в переводе с греческого означает "первостепенной важности", и белок действительно исключительно важен для здоровья: белки и входящие в их состав аминокислоты являются строительным материалом для тела".

・・・

Как ты двигаешься, такая ты и есть

"Когда мы говорим о питании, то часто повторяем известную мудрость: "Человек - то, что он ест". Точно так же от того, как вы двигаетесь, зависит ваша физическая форма. Движение строит мышцы, укрепляет сердце и легкие, обостряет ум, поднимает настроение. Если вы целый день были на ногах, хорошо потрудились (я имею в виду физические нагрузки), а потом устроились в уютном кресле, то чувствуете себя как в раю. И как приятно сознавать, что вы заслужили этот отдых! Но если весь день вы сидели сиднем, то наверняка на душе скверно, не так ли? И тело как будто налито свинцом".

"Я зеваю, только если мало двигаюсь или мне не хватает воды. Если я выспалась, то зевота для меня - сигнал к действию: пора двигаться, или съесть что-то полезное, или выпить стакан воды, а может, сделать и то, и другое, и третье! Если верить великом физику Исааку Ниютону, движущееся тело продолжает движение, если ему не мешать. Когда вы живете активно, вы и чувствуете себя активной. И это помогает вам идти вперед".

Также Кэмерон Диаз советует много времени уделять

・・・

Будьте последовательны

"Ваше здоровье зависит от вашего выбора. Если из десяти моделей поведения вы выбираете восемь нездоровых, то нечего удивляться, что ваше тело дряхлеет, а у вас копятся вредные привычки. Но если вы выбираете восемь здоровых моделей, у вас есть все шансы и в дальнейшем двигаться по этому пути, расширяя возможности своего тела".

・・・

Что надо знать о привычках

"Привычки можно корректировать. Когда я поняла, что мое пристрастие к латте не безобидно, мне удалось подыскать замену любимому напитку: соевый латте без кофеина. Те же приятные и теплые ощущения, только без побочных эффектов. Иногда старую привычку можно подкорректировать, придумать ее модифицированную версию - и получить такую же награду".

・・・

➽ Нам очень понравилась книга Кэмерон Диас: она хороша для новичков и тех, кто испытывает недостаток мотивации. Написана она понятно и доходчиво, оформлена красиво. Мы рекомендуем всем положить ее на кухонный стол и пролистывать время от времени - она заряжает энергией, оптимизмом и вдохновляет на правильное питание.

Еще интересное

Сандра барк - книга о теле. Книга о теле Что значит быть здоровым

・ ・ ・

・ ・ ・

・ ・ ・

・ ・ ・

・ ・ ・

・・・

・・・

・・・

・・・

・・・