Отзывы о магазинах ариант. В продуктах «Арианта» нашли опасные микроорганизмы. Роспотребнадзор занялся челябинскими олигархами. «Вино - это культура, и ее надо нести в люди»

ООО «Центр пищевой индустрии Ариант» громкое название, за которым ничего не стоит, начиная от продукции самого низшего качества, заканчивая бездарным топ-менеджементом.
Расположена компания по адресу г. Челябинск, ул. Радонежская, 5.
При трудоустройстве заключают СРОЧНЫЕ трудовые договора на 3 месяца. По истечении трех месяцев практикуют продление «испытательного» срока ещё на 3 месяца, причем происходит это следующим образом: в последний день трехмесячного срочного договора, звонит директор по персоналу со словами: «Мы решили продлить тебе испытательный срок ещё на три месяца, устраивает или нет?», ставя таким образом сотрудника в тупик, конечно 90% соглашаются, т к не готовы лишиться работы на следующий день, грубое нарушение законодательства.
Срочные и бессрочные трудовые договора заключают на МРОТ, вся остальная часть заработной платы делится на основную и дополнительную премию. В случае, если работник стал неугоден компании ему закрываю заработную плату по трудовому договору, т е минимальный размер оплаты труда и происходит это по факту! Т е сотрудник отрабатывает целый месяц рассчитывая на полную заработную плату, а по факту получает двенадцать тысяч. (МРОТ) А самое главное не подкопаешься, т е премия всегда закрывается на усмотрение руководителя! Все по ТК РФ.
В объявлениях на вакансию и далее на собеседовании обещают хорошую, конкурентоспособную заработную плату, оговаривая, что на время испытательного срока сумма будет меньше. Вспоминаем про практику продления испытательного срока до полугода. После испытательного срока,расшифровку из чего состоит премиальная часть, по каким показателям она закрывается, такой информации просто нет. Премия зависит от настроения ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА! Т.е даже не от настроения непосредственного руководителя. Не получив заработной платы в полном размере, ответа на вопрос ПОЧЕМУ? Вы не найдете. Оказавшись на «ковре» у генерального директора, вы будете стоять и доказывать, а что вы сделали, чтобы получить премию в полном объеме? Доказать это невозможно, т к есть только одно правильное и экспертное мнение и оно его. Заработную плату, обещанную на собеседовании не платят, она остается в том же размере, что и была на испытательном, большего вы просто не достойны.
Генеральный директор и директор отдела продаж, считают себя самыми лучшими продажниками РФ! Оставаясь на своих местах, одновременно выполняют функции, маркетологов, дизайнеров, закупщиков, сомелье, продажников, event – организаторов, из чего следует, что качественно НЕ прорабатывается ни один из этих блоков.
Что же продают «лучшие продажники»? Винные газированные напитки «Villa Blanca», «Charm Valley» и еще большое количество продукции названия которых, так же ни о чем не говорят, как и два предыдущих. В портфеле данной компании представлены висковые напитки, завернутые в красивую упаковку, а вот содержимое полная сивуха с запахом ацетона, на контрэтикетке указывается, что спирты выдержаны в дубовых бочках, а на территории производства ни о одной бочки нет. Расчет на то, что покупатель на столько глуп, что можно написать всё что угодно на этикетке и это будет продаваться.
При увольнении из «ЦПИ – Ариант» на закрытие премии не рассчитывайте.

Винный холдинг «Ариант», считающийся одним из крупнейших собственников виноградников в Европе, увеличил площадь земель на 40%, добавив к ним 2, 5 тыс. га в Краснодарском крае.

До сделки «Агрофирма «Южная», входящая в винный холдинг «Ариант» челябинских бизнесменов Александра Аристова и Юрия Антипова, владела 6 тыс. га виноградников в Темрюкском районе Краснодарского края. Новые земли - это 2, 5 тыс. га в Анапском районе Краснодарского края, рассказал РБК руководитель пресс-службы холдинга Роман Грибанов. Около 1, 1 тыс. га этой площади занимают виноградники, остальное - виноградопригодные земли, уточнил он.

Права на аренду земли до 2062 года, ранее принадлежавшие обанкротившейся компании «СПК им. В.И. Ленина», продали с торгов в середине мая за 145, 5 млн руб. Конкурсный управляющий Артем Вахрушев сообщил РБК, что единственным претендентом на аренду было ООО «Уралпластик» из Пермского края, с ним и был заключен контракт. Представитель «Арианта» называет «Уралпластик» дружественной компанией, с которой будет заключен договор субаренды. Сам «Уралпластик» не ответил на запрос РБК. Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович также знает, что сделка прошла в интересах «Арианта».​​

«Ариант» и до сделки был крупнейшим владельцем виноградников в России. Для сравнения: у ближайшего конкурента - крымской «Массандры» - 4 тыс. га. В этом году «Ариант» планирует заложить еще 500 га новых виноградников, говорит Грибанов. Затраты на закладку составляют примерно $10 тыс. на гектар.

Дорогой Крыма

Одна из причин, по которой владельцы «Арианта» решили расширять бизнес, - строительство дороги в Крым, передал через пресс-службу Аристов. Трасса заденет виноградники «Агрофирмы «Южная» на Таманском полуострове. Часть земель попадет в полосу отвода автодорожного подхода к Керченскому мосту, подтвердил РБК представитель Росавтодора (заказчик строительства). Площадь земель агрофирмы, подлежащих изъятию, составит около 16 га, говорит он, точный объем и границы участков будут определены после завершения проектирования. В случае изъятия земель для госнужд фирме будет выплачена положенная по закону компенсация, уточнил представитель Управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края.

Выращивание новых виноградных лоз взамен утраченных займет несколько лет. Но владельцы «Арианта» на государство не в обиде: «То, что дорога в Крым пройдет по нашим землям, принесет массу положительных моментов», - уверен Аристов. Сейчас «Ариант» как раз планирует строительство в Краснодарском крае двух шато с целью развития винного туризма. Одно шато, завод шампанских вин с производством до 20 млн бутылок в год, будет расположено в Анапском районе, недалеко от аэропорта Анапы, где «Ариант» арендует новые земли. Второе - рядом с дорогой в Крым. «На Тамани, возле нового моста в Крым, мы строим «Шато Тамань», и все люди, которые едут отдыхать на полуостров, смогут заглянуть к нам, - объясняет задумку Аристов. - Количество россиян, отправляющихся на курорты Крыма, будет ежегодно расти, и мы сможем более массово и качественно популяризировать как винную культуру, так и нашу торговую марку ».

Кому принадлежат виноградники России

«Ариант» - локомотив виноградарства в России, - говорит председатель совета директоров «Абрау-Дюрсо» Павел Титов. - В свое время они получили хорошую сырьевую базу на Кубани».

Сам «Ариант» называет себя крупнейшим собственником виноградников не только в России (здесь он лидирует и по сбору винограда), но и в Европе. По словам Поповича, четкой статистики нет, но он не слышал о более крупных европейских виноградарских хозяйствах, принадлежащих одному собственнику.

До присоединения Крыма в России, по данным Росстата, было 62, 4 тыс. га виноградников, из них на долю «Арианта» приходилась почти десятая часть всех площадей. Теперь, с учетом виноградников Крыма, в России 86, 5 га. Чтобы обеспечивать себя вином из собственного винограда на 90%, России требуется 350 тыс. га виноградников, отмечает Петр Романишин, гендиректор группы «Фанагория», одного из крупнейших российских производителей вина.

В 2014 году урожай «Южной» составил 65, 8 тыс. т винограда. Это 16, 4% от всего винограда, собранного сельхозпредприятиями России. На втором месте - национализированная в прошлом году крымская «Массандра». В прошлом году на 4 га ее угодий собрали 16 тыс. т винограда, уточнила РБК гендиректор «Массандры» Янина Павленко. На третьем месте - кубанская «Фанагория» (2, 7 тыс. га виноградников и 29, 6 тыс. т).

«Ариант» и «Фанагория» первыми поверили в российское виноградарство и стали высаживать свои виноградники», - рассказывает Попович. За последние пять лет «Ариант» инвестировал в виноградники $70 млн, утверждает Аристов: «Это серьезные деньги. 12 лет назад, когда мы начинали свой виноградный бизнес, на такие суммы можно было покупать металлургические заводы».

Непубличный лидер

Владельцы «Арианта» - непубличные люди, они не любят рассказывать о своем бизнесе и почти не дают интервью. Бизнесом Аристов и Антипов занялись в конце 1980-х годов, он был связан вовсе не с вином. Основную выручку холдингу, названному по первым буквам их фамилий, до сих пор приносят заводы по производству ферросплавов: Челябинский электрометаллургический комбинат (по данным СПАРК, его выручка в 2013 году составила 29, 2 млрд руб.) и «Кузнецкие ферросплавы» (выручка в 2014 году - 16, 4 млрд руб.). На Урале их холдинг также известен благодаря мясной продукции под брендом «Ариант».

Производством алкогольной продукции партнеры занялись в 1996 году, когда запустили построенный самостоятельно завод «Центр пищевой индустрии - Ариант». Сначала на нем разливали вино из чужих виноматериалов. Но в 2001 году партнеры купили семь виноградарских хозяйств в Краснодарском крае, двумя годами позже объединив их в «Агрофирму «Южная».

В 2003 году в управление «Арианту» передали госпакет ЗАО «Абрау-Дюрсо» (70%), оставшиеся акции челябинцы выкупили у частных лиц. Но через три года Аристов и Антипов неожиданно продали этот актив бизнесмену Борису Титову (сейчас - бизнес-омбудсмен). «На тот момент мы, наверное, не были готовы в него инвестировать и развивать, - объясняет Аристов. - Когда мы купили «Абрау-Дюрсо», это было практически разорившееся предприятие, которое просто лежало».

Все так, подтверждает сын Бориса Титова, Павел, возглавивший совет директоров «Абрау-Дюрсо»: «Ариант», вероятно, не видел в нем возможности развития, ну а мы, наоборот, увидели». После 2006 года семья Титовых выкупала акции государства и сейчас контролирует компанию.

В 2003 году «Ариант» купил завод «Кубань-Вино», построенный еще в 1956 году, предприятие пришлось серьезно модернизировать. По словам Аристова, всего за последние десять лет холдинг вложил в винный бизнес около $100 млн.

Сейчас «Ариант» - единственный крупный производитель в России, который выпускает вино практически целиком из собственного виноматериала. Холдинг также продает виноматериал другим производителям, включая тот же «Абрау-Дюрсо».

Выручка «Арианта» в 2014 году составила около 6 млрд руб, утверждает Аристов (представитель компании не смог уточнить, включает ли эта сумма НДС). Для сравнения: выручка «Аб­рау-Дюрсо» по МСФО в 2014 году составила 5, 3 млрд руб. Выручка санкт-петербургской компании «Игристые вина» за тот же период - около 5 млрд руб. (без НДС), сообщил РБК основной владелец компании Василий Драган. Выручка «Фанагории», ближайшего конкурента «Арианта» по тихим винам, - 2, 9 млрд руб. (данные СПАРК).

«Арианту» принадлежит два завода по производству вин: ООО «Кубань-Вино» в Краснодарском крае и «Центр пищевой индустрии - Ариант» («ЦПИ - Ариант») в Челябинске. По данным Росстата, два предприятия в 2014 году произвели порядка 1, 5 млн дал тихих вин и около 1 млн дал шампанских и игристых вин. В рейтинге по объему производства, предоставленном Центром исследований федерального и региональных рынков алкоголя, «Кубань-Вино» в 2014 году заняла седьмое место по тихим винам, а «ЦПИ - Ариант» - шестое место по игристым винам.

Текст про изменения на российском винном рынке читайте в новом журнале РБК №6 за 2015 год, который поступил в продажу 28 мая.

«Вино - это культура, и ее надо нести в люди»

Совладелец «Арианта» Александр Аристов - о своих инвестициях в виноделие

Александр Аристов родился в августе 1949 года в небольшом городе Пласт Челябинской области. Бизнесмен не любит давать интервью, на вопросы о своем винном холдинге он ответил через пресс-службу.

- Вы давно инвестируете в винный бизнес. Почему вы заинтересовались этой отраслью?

Я всегда был уверен, что такая развивающаяся и культурная страна, как Россия, обязательно начнет переходить на здоровый образ жизни, в котором вино заместило бы водку. Что сейчас и происходит! Сегодня можно смело сказать, что винный холдинг «Ариант» является №1 в виноградарстве. И не только в России, но и в Европе - с таким объемом виноградников. В 2015 году «Ариант» произведет 68 млн бутылок алкоголя.

- Но почему тогда в 2006 году вы продали «Абрау-Дюрсо» Борису Титову?

На тот момент мы, наверное, не были готовы в него инвестировать и развивать. Когда мы купили «Абрау-Дюрсо», это было практически разорившееся предприятие, которое просто лежало. В этот момент мы активно вкладывали деньги в виноградарство. А «Абрау-Дюрсо» без виноградников в нашей картине мира, в нашей стратегии развития бизнеса - это было предприятие, которое не имело перспективы развития. Виноградники на тот момент находились у государства, их было мало, и мы не видели перспективы развития. Поэтому мы заострили свое внимание на Таманском полуострове, на развитии виноградарства. Только за последние пять лет мы инвестировали в виноградники Тамани $70 млн. Это серьезные деньги. 12 лет назад, когда мы начинали свой виноградный бизнес, на такие суммы можно было покупать металлургические заводы. Мы продали «Абрау-Дюрсо» без малейших конфликтов и до сих пор в великолепных отношениях с его собственниками. Более того, готовим виноматериал для «Абрау-Дюрсо».

Вы ждете качественных изменений в винной отрасли - в связи с присоединением Крыма, резким падением курса рубля в прошлом году и общим патриотическим подъемом?

Я считаю, что еще до роста доллара и курса на импортозамещение в России произошли значительные изменения в винодельческой отрасли. Самое главное, что за последние десять лет у россиян изменилось само отношение к вину. Массовый потребитель стал меньше употреблять крепкий алкоголь, постепенно увеличивая покупки вина и шампанского. Это очень хорошая для виноделов тенденция. За последние десять лет отечественное виноделие сильно продвинулось вперед, и сегодня на рынке нашей страны предлагаются действительно качественные российские вина. Причем как крупных заводов-производителей, так и мелких виноделен. Последние предлагают на продажу в полном смысле слова «гаражное» вино, где хозяин одновременно и винодел, и работник. Они производят небольшой объем вина, но это действительно интересные, достойные вина.

Производство отечественного вина и шампанского растет, чего не скажешь про водку. Водка стагнирует, это видно в отчетах, в цифрах. Меняется приоритет у потребителя, и это самое важное изменение, которое произошло. Данная ситуация позволит людям, которые занимаются виноградом, увидеть тягу рынка к их продукту и инвестировать в дальнейшее развитие виноградников. Развивать более интересные сорта, применять более передовые и дорогие технологии. Все это однозначно приведет через четыре-пять лет к следующему кардинальному, качественному скачку в отрасли.

- Что нужно, чтобы бизнес начал активнее вкладываться в эту отрасль?

На сегодня единственный крупный регион, идеально подходящий для производства винограда, - это Краснодарский край. Не Дагестан, не Ростовская область, где также произрастает виноград. Краснодарский край - это более стабильная зона для виноградарства в плане погоды. И то, что на сегодняшний день уже сделано региональными властями в Краснодарском крае и федеральными программами, это уже большой вклад в то, чтобы развивать отрасль. Но усилий только региональных властей все равно недостаточно! Есть хорошие примеры, как в других странах мира с каждой проданной бутылки вина пополняется некий государственный фонд, средства которого идут потом на развитие отрасли, на помощь виноградарям. В каждой стране мира, которая в состоянии выращивать виноград, понятие «собственное вино» - очень престижное и важное, это здоровье нации, это культурное наследие, которое культивируется государством. Хорошо, что в России сегодня прорабатываются очень важные законодательные изменения, регламентирующие зоны, в которых произрастает виноград, как принято говорить во Франции - апелласьоны.

Мое мнение - надо отменить ЕГАИС для вина, потому что вино - это другой продукт, это не водка и не коньяк. Вино - это слабый алкоголь, это культура, и ее надо нести в люди, а не ставить препоны.

- Какова консолидированная выручка вашего винного направления в прошлом году?

Около 6 млрд руб, а в этом году выходим примерно на 10 млрд руб.

- Сколько составили совокупные инвестиции? Окупились ли они?

За последние десять лет инвестиции составили около $100 млн. Они еще не окупились. Мы работаем поэтапно, шаг за шагом. Были сделаны приличные инвестиции, а дальше с прибыли предприятие инвестирует в свое развитие.

- Намерены ли вы расширять производство?

Мы хотим посадить еще около 2, 5 тыс. га винограда и планируем строительство двух шато. Это «Шато Тамань» на Таманском полуострове и новое предприятие в Анапском районе. С туристическими зонами, с винным туризмом. Потому что мы видим колоссальный потенциал в агротуризме на российском побережье.

Часть дороги в Крым через Тамань пройдет по территории наших виноградников. В том числе и по этой причине мы купили 2, 5 тыс. га земли под развитие виноградарства в Анапском районе. Причем этот проект будет включать и запуск нового винного производства, и зону винного туристического туризма возле курортного поселка Витязево, недалеко от анапского аэропорта. А на Тамани, возле нового моста в Крым, мы строим «Шато Тамань», и все люди, которые едут отдыхать на полуостров, смогут заглянуть к нам. Так что то, что дорога в Крым пройдет по нашим землям, принесет массу положительных моментов. Количество россиян, отправляющихся на курорты Крыма, будет ежегодно расти, и мы сможем более массово и качественно популяризировать как винную культуру, так и нашу торговую марку.

Агрохолдинг «Ариант» уличили в нарушении санитарных норм при производстве и продаже мясной продукции. Компания попыталась оспорить административное наказание в суде, однако проиграла разбирательства в двух инстанциях. К потребителям могли попасть опасные для здоровья мясные продукты. Проверка Роспотребнадзора показала, что в мясных полуфабрикатах компании, которые были представлены в брендированном магазине «Арианта» в Ревде, вдвое превышено содержание микроорганизмов, «что может угрожать здоровью потребителей». В производственных же цехах агрохолдинга проверяющие обнаружили грязь, сваленные на пол биологические отходы, грязную посуду. Из вопиющих фактов – кишки для будущих полуфабрикатов-колбас промывали в чанах, к которым не был подведен проточный водопровод. Также на предприятии поступали и с крупами, которые использовались для производства мясных консервов – в проточной воде продукт предварительно не промывался. Продукция «Арианта» поставляется на прилавки нескольких регионов России, включая Челябинскую и Свердловскую области, признана арбитражем, «возможно, угрожающей причинить вред здоровью потребителей». Теперь олигархам припоминают и прежние нарушения законов, а проект в Свердловской области оказался на грани срыва.

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области в судах двух инстанций доказало несоответствие санитарным нормам торговых помещений и продукции агрохолдинга «Ариант» (принадлежит челябинским бизнесменам Александру Аристову и Юрию Антипову). Согласно материалам Арбитражного суда Свердловской области, инспекторы Роспотребнадзора проверили брендированный магазин торговой марки «Ариант» в Ревде, где было выявлено сразу 7 нарушений, за что компании выдали предписание о привлечении к административной ответственности.

В ревдинском магазине были нарушены правила хранения мясной продукции, в том числе температурный режим. Продавцы разрезали и взвешивали сырое мясо там же, где разрезали готовую мясную продукцию. Одно из вопиющих нарушений – покупателям магазина продавали охлажденную свиную корейку с костью, в которой вдвое было превышено допустимое содержание микроорганизмов. В ходе судебного разбирательства юристы «Арианта» настаивали, что при отборе проб продукции и проведении лабораторных исследований санитарные врачи допустили нарушения требований ГОСТа, так как образец изъятой свинины не был опломбирован. «Полученные при проведении лабораторных исследований доказательства являются ненадлежащими», – заявляли представители компании.

Все же суд счел анализ качества продукции агрохолдинга достоверным. «Выявленное в ходе проверки превышение гигиенического норматива по содержанию мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в грамме продукта свидетельствует о его недоброкачественности, следовательно, о возможной угрозе причинения вреда здоровью потребителей», – решили в свердловском арбитраже.

Параллельно санитарные врачи пришли с плановой проверкой в производственные цеха «Арианта» в Челябинске, где обнаружили сразу 30 нарушений. На предприятии, расположенном по адресу Копейское шоссе, 48, отсутствовал необходимый перечень производственных помещений, необходимый для безопасного производства качественной продовольственной продукции. К примеру, не были созданы условия для обработки кишок, используемых в качестве оболочки для полуфабрикатных колбасок. Кишки обрабатывали непосредственно в китайках (специальная тележка-чан) в помещении, где отсутствует подводка воды. Немясные компоненты, которые используют для выпуска консервов, также не проходили должной обработки. «Подготовку круп они проводили в китайке непосредственно в цехе производства консервированной продукции, тогда как крупы необходимо мыть под проточной водой, кроме того, крупы не подвергались предварительной обработке на магнитном сепараторе для удаления посторонних примесей», – рассказали изданию в Роспотребнадзоре Челябинской области.

Проверяющие говорят о некачественной уборке помещений, в которых готовят продукцию «Арианта». «В помещении варки субпродуктов и голов некачественно проводится уборка полов. Полы были грязные, скользкие, с остатками жира. В помещении для накопления и хранения отходов производства во время проверки кости, жир и другие отходы находились непосредственно на полу, так как бак-накопитель был переполнен», – описал обстановку на челябинском комбинате собеседник из Роспотребнадзора.

«Правда УрФО» направила в пресс-службу «Арианта» запрос с просьбой прокомментировать описанную ситуацию, но на момент публикации материала ответа на запрос не последовало.

Напомним, компанию «Ариант» не в первый раз обвиняют в нарушении российского законодательства. Прошлые претензии чиновников и проверяющих органов были связаны с работой в сфере строительства собственных сельскохозяйственных объектов. В частности, Министерство строительства и инфраструктуры Челябинской области летом текущего года проводило проверку возведения обвалочного цеха агрохолдинга в микрорайоне Федоровка (северо-восточнее разъезда Серозак в Челябинске). . Однако в ходе выездной проверки выяснилось, что мясной цех уже давно достроен.

Разрешение на возведение компания получила в мае 2016 года, но, согласно журналу производства работ подрядной организации, стройка началась еще в августе 2014 года, а в сентябре 2015 строители закончили объект. Похожую схему бизнесмены Александр Аристов и Юрий Антипов использовали при старте строительства крупного свиноводческого комплекса на севере Свердловской области. Они начали реализацию инвестиционных проектов в Серове, не получив полного пакета разрешительных документов. В частности, по данным прокуратуры Свердловской области, работы стартовали без заключения госэкспертизы об экологической безопасности объекта. В итоге

Крупнейший производитель ферросплавов в России группа "Ариант" собирается "накормить страну и весь мир".

Как рассказывает совладелец холдинга Юрий Антипов, доходы от продажи металла идут на развитие агроферм и магазинов

Бизнесмен Юрий Антипов со своим партнером Александром Аристовым начал создавать потребительские кооперативы в конце 1980-х годов: изготовляли и продавали гвозди, минудобрения, колбасу. В середине 1990-х сформировалась группа «Ариант», названная по первым буквам фамилий партнеров: в 1996 году они запустили завод по производству вина и газированной воды, в том же году стали акционерами крупнейшего в России завода ферросплавов - Челябинского электрометаллургического комбината. В начале 2000-х группа купила еще один завод ферросплавов, виноградники и винзавод на юге России, расширяла свой агрокомплекс. Несколько лет она была крупнейшим акционером «Абрау-Дюрсо», но потом продала свой пакет. Сейчас «Ариант» - крупнейший производитель ферросплавов в России, один из крупнейших производителей вина и крупнейший владелец виноградников

«Заводы будут строить подсобные хозяйства»

>- Совсем недавно, этим летом, вы утвердили площадки для двух ваших больших агропромышленных комплексов - они будут расположены в Свердловской и Кемеровской областях, рядом с вашими заводами ферросплавов. Почему вы решили именно сейчас запускать масштабные проекты стоимостью до 30 млрд рублей?

Мы развиваем наши заводы: строим печи в Серове, Новокузнецке и Челябинске. На отечественном, да, пожалуй, и мировом рынке ферросплавов мы лидеры. При этом стараемся реализовывать инвестиционные программы, которые связаны с сельским хозяйством, производством свинины, - это тот тренд, который сегодня требуется и стране и нам.

У вас есть крупный комплекс в Челябинской области. В 2013 году вы были на девятом месте в стране по производству свинины, а в 2014-м - на четырнадцатом. Потому что большие свинокомплексы ввели многие другие компании. А «Ариант» приступает к новым проектам только сейчас - почему?

Мы закончили весь цикл [в Челябинской области] и понимаем, из чего он состоит. Чтобы понять это, надо было сначала попробовать: построить новые фермы, бойни, комбикормовые заводы, элеваторы и прочее на одном месте - там, где мы живем. А потом уже это тиражировать. Сейчас мы видим, что у нас есть прибыль, что будет рост, будет сбыт, все будет. Поэтому теперь мы идем дальше. Просто ферма, отдельно взятая ферма ничего не значит - надо в комплексе все сделать. Ты должен не просто произвести продукцию, ты должен ее донести до потребителя, предоставить хороший сервис, хорошую цену, и тогда это будет тот продукт, который заслуживает доверия. Если бы, когда мы начинали в Челябинске, мы стали строить еще в Кемерово или Свердловске, это было бы неправильно. Потому что и сил бы не хватило, и опыта не было еще столько.

А как вы выбирали области?

Связь с заводами очевидна. Завод зарабатывает деньги. Их можно на дивиденды забрать, а можно вложить в развитие. Если ты забираешь, значит ты проедаешь их. Если вкладываешь - то двигаешься дальше, развиваешься.

Но вы, наверное, также смотрели, чтобы рядом не было крупных конкурентов?

Нет. С одной стороны, хотелось бы иметь «биобезопасность». То есть, если вспыхнет очаг заболевания, чтобы в нашей компании в других регионах этого не было [при возникновении очага африканской чумы свиней все поголовье уничтожают]. Во-вторых, чтобы построить и профинансировать проект на те же самые 12–15 млрд рублей [до августовского падения курса рубля стоимость каждого проекта оценивалась на уровне 10 млрд рублей], нужно, чтобы какая-то команда следила за этим, строила, эксплуатировала. Находясь здесь, в Челябинске, я никогда сам не смогу руководить предприятием, которое находится во Владивостоке или в Хабаровске. А в Свердловске и в Кемерово у нас сформированные команды. Там есть на кого положиться, там есть руководители, которые смогут это потянуть на себя. Заводы будут строить эти свои подсобные хозяйства, которые будут в будущем генерировать прибыль.

То есть возможна ситуация, когда сельхозпредприятие генерирует прибыль, которая идет в металлургию, если это необходимо?

Само собой. У нас сегодня агрофирма [ООО «Агрофирма «Ариант»] является «дочкой» двух металлургических заводов - ЧЭМК [Челябинского электрометаллургического комбината] на 50% и «Кузнецких ферросплавов» на 50%.

Но раньше было не так, агрофирма была закрыта лично на вас и членов ваших с Александром Михайловичем Аристовым семей.

Да. Но агрофирма не смогла бы сегодня вкладывать в таком количестве деньги, у нее по определению средств не хватило бы. Все проекты складываются из 30% собственных средств и 70% привлеченных. И наши банки и не выдали бы столько денег обычным производителям сельхозпродукции. А вот если за нее поручительство будет от ЧЭМК и прочих, тогда конечно. И то надо доказывать, что будет прибыль: они [банки] постоянно меня спрашивают, будет прибыль или не будет.

А с какими банками вы обычно работаете?

Обычно у нас государственные банки - Газпромбанк, Сбербанк, ВТБ, Россельхозбанк. И «Альфа» [частный Альфа-банк]. С другими мы даже не пытаемся работать, потому что они не смогут нас финансировать в нужном объеме. Возьмем поголовье, например. Здесь у нас на 1 января 2015 года было 320 тыс. свиней. На 1 января 2016 года будет порядка 500 тыс. Для того чтобы увеличить даже на 100 тыс. поголовье, надо вложить $10 млн. Это не могут себе позволить ни фермеры ни мелкие предприятия. Но с участием государства, банков, инвестиционных компаний можно вытянуть этот хомут, а так-то нет.

Вы и раньше говорили, что только крупные предприятия в России могут заниматься сельским хозяйством.

Мне кажется, у нас в стране не хватает структурных изменений, генеральной стратегической линии. Первое, что нам надо делать, - это пытаться накормить весь мир. Сначала себя накормить, а потом и весь мир . То, что себя мы накормим, у меня нет сомнений. Но сделать это могут только крупные предприятия. Или средние предприятия, у которых обеспечен сбыт.

Кстати, а ваши фирменные магазины включены в агрофирму «Ариант»?

Конечно. И так же там [в Свердловской и Кемеровской областях] будет, и там без этого никуда. Мне бы хотелось как собственнику не заниматься торговлей. Потому что это как раз отвлекает от производства. Но сети разорили уже не одного предпринимателя, на эти грабли наступили уже все в мире. Поэтому я хочу иметь собственную сеть, где меня не могут разорить. В моем понимании мы должны 70% продукции продавать через собственные магазины и только 30% продавать [на сторону].

Но все равно вы строите локальную сеть, только под ваши проекты в регионах?

Только под себя. Я не собираюсь заменить «Пятерочку», или «Магнит», или Walmart, потому что это другой бизнес. А организовать торговую точку там, где торгуется наша продукция, - это, конечно, да. Заодно дать туда качественный хлеб, молоко, создать небольшой настоящий магазин около дома. И человек пришел, взял хлебушек, взял молоко, кусочек мяса и пошел домой.

Что такое «Ариант»

Формально группы «Ариант» не существует: юридического лица с таким названием нет. Группа «Ариант» - условное название активов челябинских бизнесменов Александра Аристова и Юрия Антипова. Все активы поровну разделены между основателями группы и членами их семей. У «Арианта» две основные сферы деятельности: ферросплавы и продукты питания. Компании принадлежат три крупнейших завода ферросплавов в России: Челябинский электрометаллургический комбинат, «Кузнецкие ферросплавы» в Кемеровской области и Серовский завод ферросплавов в Свердловской области. Совокупная выручка этих трех заводов в 2014 году превысила 70 млрд руб. Продуктовое направление холдинга можно условно разделить еще на три подразделения. Первое - производство мясных продуктов: свинокомплексы и завод по производству мясных полуфабрикатов и колбас в Челябинской области. Второе - фирменная сеть магазинов «Ариант», состоящая примерно из 550 точек в Челябинской, Свердловской областях и Башкирии. Это крупнейшая по выручке и по торговой площади сеть мясных магазинов в России. Третье подразделение - винный холдинг «Ариант»

«Долго-долго объяснялись, в конце концов нас услышали»

>- Этой весной вы закрыли сделку по покупке Серовского завода ферросплавов - третьего по масштабу завода ферросплавов в России. Но вы же пытались купить его еще много лет назад?