Коя вода е по-здравословна за пиене: чешмяна вода, дестилирана вода, преварена вода... Защо не можете да пиете чешмяна вода, дори преварена? Каква чешмяна вода можете да пиете?

Често има дебат дали чешмяната вода е безопасна за пиене. Не е трудно да разберете, просто трябва да подложите течността на анализ в лабораторията. Но тъй като състоянието на водата е различно в различните градове, нека поговорим по-подробно.

От тази статия ще научите:

Възможно ли е да се пие чешмяна вода?

Възможно ли е да се пие чешмяна вода в други страни?

Възможно ли е да се пие чешмяна вода?

От ранна възраст ние помним: водата е източник на живот. Не можете да спорите с това твърдение, трябва да признаете, водата може да бъде различна: морската вода е богата на соли и минерали, водата от кладенеца преминава през много слоеве на почвата, което осигурява филтрация, артезианската вода е пълна с най-ценните микроелементи, но от чешмата? Тук зависи от късмета ви. Тъжно е, но качеството на водата, консумирана от жителите на града всеки ден, варира в зависимост от много голям брой фактори: от методите на пречистване в пречиствателна станция до състоянието на тръбите и филтрите в конкретен апартамент.

Въпросът дали е необходимо да се вари водата, доставяна в апартаментите, и дали е възможно да се пие чешмяна вода, е доста спорен. Федерален закон № 52-FZ „За санитарно-епидемиологичното благосъстояние на населението“ изисква чешмяната вода да бъде „безопасна в епидемиологично и радиационно отношение, безвредна по химичен състав и с благоприятни органолептични свойства“. Наистина малко от нас са готови да вярват на документи, но ние разчитаме на собствения си опит и картината в кухнята и банята ни. Като цяло гражданите смятат, че е по-добре да се вари.

При оценката на качеството на водата Държавната санитарна и епидемиологична служба разчита на SanPiN 2.1.4.1074-01. Тук на 60 листа е подробно разписано какво може и какво не трябва да се съдържа във водата - като се започне от фосфора и се стигне до алкохола. Такива изисквания определят състоянието на бутилираната вода, която се доставя в офиси и апартаменти (SanPiN 2.1.4.1116-02).

Основната разлика между доставчиците е местоположението на приема на вода. Някои вземат вода директно от пречиствателни станции, откъдето тя излиза чиста и отговаряща на всички стандарти, а други от чешмата, където същата вода идва по стари тръби, обрасли с мръсотия и ръжда. Във втората ситуация обаче бутилката трябва да съдържа съобщение, че водата е взета от „източник на централизирано водоснабдяване“.

Как да пречистите чешмяна вода

За да разберем дали чешмяната вода е безопасна за пиене, нека разгледаме принципа на пречистване. Специализирани станции следят този процес и контролират качеството на постъпващата в домовете ни вода. Имайте предвид, че пречиствателните станции за отпадъчни води са изключително сериозни съоръжения, където течността преминава през многослойна система за филтриране. След него водата наистина става чиста, тъй като освен физическо почистване, тук се използва и химическо почистване. Персоналът на пречиствателната станция следи внимателно дозировката и качеството на белината. След това, на изходните шлюзове, водата се тества върху специални раци, към които са прикрепени сензори. Интересното е, че раците са се доказали като отлични тестери, защото могат да живеят само в чиста вода и да усетят всяко отклонение от собствените си стандарти.

Нека обсъдим процеса на почистване, за да сме сигурни, че чешмяната вода е безопасна за пиене:

Помпите от първо ниво насочват водата в огромни резервоари за първия етап на пречистване. Тук се утаяват боклуци и суспендирани вещества.

Следващата стъпка е да премахнете тежките метали от водата.

Сега водата преминава през пясъчни филтърни системи.

Безопасността на хлора е спорна. Санитарно-епидемиологичните служби имат стандарти за съдържанието на това и други вещества в питейната вода. Въпреки това, пълното съответствие с изискванията на SES не прави течността абсолютно безопасна. Страдащите от алергии ще почувстват ефекта на хлора. В допълнение, този елемент има вредни странични продукти, които се образуват с течение на времето, наречени трихалометани. Те са опасни както за бременните, така и за нероденото дете.

Интересното е, че дозата на белина често варира в зависимост от времето на годината. През пролетта, когато започнат наводненията, стопената вода отива във водоприемници заедно с мръсотия и микроби, поради което дозата се увеличава 1,5-2 пъти или повече. През лятото, есента и зимата отговорът на нашия въпрос: „Възможно ли е да се пие вода от чешмата?“ чисто теоретично ще се окаже положителен.

Лекарите препоръчват хората с редица заболявания да се въздържат от пиене на такава вода без пречистване.

Какво може да има в чешмяната вода?

От пречиствателните станции до нашата кухня чешмяната вода трябва да измине десетки километри през тръби. Тези тръби също са на много години, покрити са с ръжда и по стените им са натрупани отлагания от опасни съединения. Ето защо, когато решавате дали можете да пиете вода от чешмата, не забравяйте: тя може да съдържа опасни химикали като бор, арсен, олово, които могат да причинят обриви и алергии. Арсенът е канцероген и може да причини рак, когато се консумира в големи количества. Както разбирате, не трябва да приемате такава вода, докато приготвяте храна за деца.

Качеството на водата, съдържанието на полезни и вредни елементи зависи от местоположението на района и характеристиките на естествените резервоари.

Големите градове изхвърлят невероятни количества опасни отпадъци всеки ден. Усилията на природата и хората не винаги помагат: определена част от тежки метали и токсични вещества имат достъп до водоснабдяването. Същата дългосрочна утайка върху тръбите, която вече споменахме, също няма да помогне на водата да стане по-чиста.

Изглежда невъзможно, но безупречно чистата дестилирана вода е опасна за нас. В крайна сметка той не съдържа никакви полезни елементи, което означава, че употребата му може да доведе до здравословни проблеми. Питейната вода трябва да съдържа йод и калиеви, калциеви и натриеви соли.

Жителите на райони, далеч от моретата, често имат проблеми с щитовидната жлеза поради ниското количество йод. Недостатъчните нива на калий и калций причиняват заболявания на костите, зъбите и смущения във функционирането на сърдечно-съдовата система.

В допълнение към химикалите във водата можете да намерите огромен брой живи същества и те също ще влязат в тялото ни с нея и е важно да запомните това, когато мислите дали можете да пиете вода от чешмата. През цялата история хората неведнъж са се сблъсквали със зарази и смърт на цели селища поради бактерии във водата, използвана за храна:

1957 г. В един от италианските градове избухва епидемия от коремен тиф. Лошо функционираща водоснабдителна система съдържаше канализационни води.

1952 В Лвов питейната вода е замърсена поради близостта на ръждясали канализационни тръби.

В Америка 13 хиляди души страдат от криптоспоридиоза поради тривиални проблеми във функционирането на пречиствателните системи.

1930–1936 г Има и над 100 случая на огнища на инфекциозни заболявания. Близостта на производствените системи и водоснабдяването за битови нужди често води до разваляне на пречистената вода.

През 1970-те години В Саратов имаше масивна холерна инфекция, а патогенът дойде от Волга.

Инфекцията възниква главно поради нормалното размножаване на микроорганизми и изхвърлянето на канализацията в домовете и производствата. За да бъде водата безопасна, тя се пречиства. Но дали е ефективен във всички случаи? Възможно ли е да се пие чешмяна вода?

Установени са причините, които правят водата, идваща в домовете ни, некачествена, дори вредна:

замърсяване на системите за водоснабдяване с питейна вода;

неспазване на правилата за почистване;

система за аварийно водоснабдяване;

лоша дезинфекция;

проникване на токсични емисии от производството.

Средностатистическият потребител на водни ресурси няма дарбата да предвиди авария във водопроводната система или времето на изпускане от съседен завод. Можем да се погрижим за себе си с допълнителни методи за пречистване на чешмяната вода.

Възможно ли е да се пие чешмяна вода в Русия и други страни?

Русия

Може ли да се пие чешмяна вода в нашата столица? Според експерти е възможно. Водата се събира и тества всеки ден в Мосгорводоканал. Поради това във всички райони на града водата е бактериологично безопасна, а обемът на примесите е в нормалните граници. Но трябва да вземете предвид, че московската вода е богата на желязо - върху водопровода остават ръждиви следи. Можете да пиете, ако няма друг вариант, уверяват специалистите.

В Санкт Петербург водата от Нева преминава двустепенно пречистване. Първо, реагентите са натриев хипохлорит, след което се третира с ултравиолетова светлина. В началния етап бактериите умират, във втория - вирусите, водата тук става абсолютно безопасна. Тоест местните жители могат да отговорят утвърдително на въпроса дали могат да пият чешмяна вода в града си. Но в повечето райони на града се характеризира с високо съдържание на желязо. Причината е мекотата на водата на Нева, която причинява корозия на стоманените комуникации. Пиенето на тази течност не е много вредно, но не е препоръчително.

Въпреки че системата на Vodokanal непрекъснато работи за подобряване на състоянието на водата, има редица градове, където то само се влошава. Така в Сочи местните жители смело отговориха с „да“ на въпроса дали могат да пият чешмяна вода. Днес избират бутилирани. Става въпрос за нов принцип на почистване, при който хлорът се заменя с други реагенти, които влияят на вкуса на водата и я правят твърда.

Като цяло в страната само големите градове могат да се похвалят с прилично качество на водата, докато малките изпитват затруднения. Така третият по големина град в Русия, Новосибирск, е сред ТОП 10 на градовете в страната с най-добра вода. Жителите на Новосибирск нямат причина да се чудят дали могат да пият чешмяна вода у дома. А в Елиста ситуацията е критична - степната зона се характеризира с недостиг, ниско качество на водата и влошени комуникации. Тези, които нямат големи естествени водоприемници наблизо, се оказаха много по-щастливи - в района на Тула артезианската вода тече в домовете им.

Европа

Докато си почивате тук, не е нужно да се притеснявате, особено в големите градове: според официални източници водата е безопасна за нашето здраве. Вярно, проблеми с водата няма само в почти цялата територия на Централна, Северна и Южна Европа. А на Изток се рискува, например в Албания, Молдова, Сърбия, Босна и Херцеговина, Словакия. Също така, тъжното състояние на водата е характерно за Черна гора и България.

Много пътници се притесняват дали могат да пият чешмяна вода в Кипър. Жителите ни уверяват, че е възможно. Моля, имайте предвид, че има затруднения с прясната вода, така че пречиствателните станции обезсоляват течността от морето, което оставя отпечатък върху състоянието му. Можете да се миете, но не се препоръчва пиене.

Както вече казахме, в големите градове на Западна Европа водата е годна за консумация. Спокойно можете да го пиете несварено в Прага, Виена, Берлин. Той е абсолютно същият като в бутилки: средно твърд, не оставя остатъци и е напълно безопасен. Говорейки за това дали е възможно да се пие чешмяна вода в Амстердам, ще отговорим: „Разбира се!“ В столицата на Холандия към почистването се подхожда отговорно. Но френските лекари, съгласни, че водата не е опасна, не я препоръчват за деца - по-добре е да я преварите.

Най-добрата вода в Северна Европа, тук се пие от крановете на обществените тоалетни, налива се в ресторантите и се дава на деца. В клиниката пациентът може да бъде посъветван да пие повече вода от чешмата, тя съдържа необходимото съотношение на соли и минерали.

САЩ

В Щатите се използват най-модерните технологии за пречистване на водата; в почти цялата страна не е нужно да се притеснявате за нейното качество. Но има изключения, това са малки населени места, където във водата могат да се намерят много опасни примеси: олово, мед. В Сан Франциско, напротив, уникалните естествени извори осигуряват почти най-чистата и здравословна вода в щата. Необичайно местните жители се сблъскват с друга трудност по този въпрос - те инвестират много пари в бутилирана вода, но тя се оказва по-лоша от чешмяната. Факт е, че пластмасовите контейнери отделят вредни елементи и отнемат много време, за да се разградят.

Възможно ли е да се пие преварена чешмяна вода?

Физиката разбира кипенето като преминаване на течност в парообразно състояние при +100 °C с появата на мехурчета. Обикновено такова пречистване на вода може да бъде разделено на следните части:

На дъното на контейнера се образуват малки единични мехурчета, които се издигат на повърхността на водата и се групират близо до стените на контейнера.

Има повече мехурчета, което причинява помътняване и впоследствие течността побелява. Това се нарича „бял извор“, защото процесът е подобен на потока вода в извор. Любителите на чай често изключват чайника на този етап, без да оставят водата да заври.

Сега виждаме интензивно бълбукане, придружено от спукване на големи мехурчета и активно изпаряване. Пръски вода от съдовете.

Отговаряйки на въпроса „Възможно ли е да се пие чешмяна вода?“, нека вземем предвид, че положителните и отрицателните страни на преварената вода все още предизвикват спорове и до днес. Врящата чешмяна вода изпълнява следните функции:

унищожава микроорганизмите;

намалява твърдостта на водата;

намалява дела на хлора.

Това е ползата от врящата вода: твърдите соли се утаяват на дъното на съда и повечето бактерии умират. Тази обработка е най-актуална в горещия сезон, когато броят на микроорганизмите се увеличава, въпреки обработката с хлор.

За съжаление, кипенето не е в състояние да се справи с вируса на хепатит А и бацила на ботулизма. За да премахнете възможността от заразяване с вируса на хепатита, трябва да кипнете вода за 30 минути. Пръчицата от ботулизъм ще изчезне само след петнадесет минути третиране, а спорите й ще станат безвредни след поне пет часа! Очевидно никой няма да вари вода толкова дълго. Освен това в такава течност остават активни пестициди, нитрати, тежки метали, феноли и петролни продукти. И полезни компоненти, например калциеви и магнезиеви соли, се утаяват по стените на чайника.

И ако водата престои дълго време, бактериите ще проникнат отново в нея. Въпреки че, разбира се, ще отнеме много време и определено ще имаме време да пием чай. С други думи, преварената вода не трябва да се съхранява няколко дни. Също така имайте предвид, че варенето увеличава мекотата и съдържанието на някои соли се увеличава поради изпаряването на течността.

Важно е също така, че дългосрочното лечение с този метод влияе върху намаляването на обема на водата. В останалата течност се образува утайка. Ако добавите сурова вода към утаената вода и я кипнете, делът на тежката вода ще се увеличи, което е наистина опасно за здравето. Поради тази причина специалистите казват, че не трябва да смесвате преварена и непреварена вода.

Има мнение като отговор на въпроса дали е възможно да се пие чешмяна вода, което е плюс на преварена вода при липса на хлор. Изследванията обаче показват, че този микроелемент започва да взаимодейства с други съединения по време на процеса на кипене, което може да доведе до образуването на опасни трихалометани. Освен това по време на нагряване от водата излиза кислород.

Говорейки за ползите от преварената вода, повечето експерти твърдят, че тя става „мъртва“ и следователно изобщо не е полезна. Не осигурява на организма ценни минерали и необходимата влага. Очевидно кипенето не е идеален начин за пречистване на водата от всичко опасно за тялото ни.

Интересното е, че пиенето на вода, която е преварена само веднъж, повишава умствената и физическата активност, премахва токсините и насърчава по-доброто кръвообращение.

Има народни лечители, които съветват да пиете топла преварена вода на празен стомах. Според тях в този си вид той уж подпомага метаболитните процеси и влияе върху скоростта на разграждане на мазнините. В действителност така работи всяка нагрята чиста вода, тъй като въпросът тук не е кипене.

Преварената вода полезна ли е или обратното? Това лечение наистина го адаптира към тялото, в сравнение с течността от чешмата или кладенеца, която съдържа много бактерии и агресивни частици. Но преваряването не прави водата напълно здравословна и безопасна. Препоръчва се да се използва само ако е необходимо да се намали рискът от отравяне и други последствия и няма други възможности. В този случай процесът на кипене ще помогне.

Но е по-добре да се вари 8-10 минути, но нашите електрически чайници не са предназначени за това. Когато пиете преварена вода, имайте предвид: тя не трябва да се съхранява в същия съд, в който е преварена. Изсипете в стъклена гарафа например. Не забравяйте да премахнете котления камък от чайника, преди да го включите.

Друг належащ въпрос, в допълнение към основния ни въпрос дали можете да пиете чешмяна вода: „Вредно ли е да кипвате вода многократно?“ Нека да изясним следното тук:

Варенето премахва вкуса на водата, тоест след многократна обработка тя ще стане напълно безвкусна. Може да се появи неприятен метален вкус.

Варенето не премахва примесите и солите. Колкото повече пъти се преварява водата, толкова повече кислород губи, тоест концентрацията на соли се увеличава. Напитката става токсична. Разбира се, токсичността е малка, но може да се натрупа - отрицателното въздействие се увеличава.

Кипваме хлорирана вода. А хлорът, повтаряме, образува опасни токсини. Колкото по-често се преварява водата, толкова по-голям е техният брой. Въз основа на този факт, да кажем: многократното кипене е вредно.

Нека обобщим тази част от разговора за това дали можете да пиете вода от чешмата. Преваряването на вода няколко пъти запазва минималните ползи, необходими на човек. И колкото повече го варите, толкова по-опасно става. Както разбираме, най-добрият вариант би бил еднократното кипене.

става по-опасно. Както разбираме, най-добрият вариант би бил еднократното кипене.

Каква вода е най-добре да пиете от чешмата?

Ако водата, която идва днес при вас по тръбите, не ви прави уверени, преварете я, за да се предпазите от отравяне и други неприятни последици. В края на краищата, в спор коя вода е по-добра - варена или сурова - първият вариант става безспорен победител (макар и ако вторият не е пречистен). Следователно пиенето на чешмяна вода е вредно, но можете да я преварите и това понякога значително опростява живота и ви предпазва. Следете състоянието на водата, която пиете.

За да донесете максимални ползи за здравето, идеалният вариант би бил не преварена, а специално пречистена вода. Днес се продават много филтри за тази цел. Отстраняват от водата тежки метали, хлор, бактерии и други вредни компоненти. Предлагаме филтърни кани и модели, които се монтират на водопровод, така че пречистената вода веднага да тече от крана.

нашата компания Биокитпредлага богат избор от системи за обратна осмоза, водни филтри и друго оборудване, което може да върне чешмяната вода към нейните естествени характеристики.

Специалистите на нашата компания са готови да ви помогнат:

свържете сами системата за филтриране;

разбират процеса на избор на филтри за вода;

изберете заместващи материали;

отстраняване на неизправности или решаване на проблеми с участието на специализирани монтажници;

намерете отговори на вашите въпроси по телефона.

Доверете се на системи за пречистване на вода от Biokit - нека вашето семейство бъде здраво!

Всеки знае, че никое живо същество не може да съществува без вода. Лекарите препоръчват на хората да пият около 1,5-2 литра течности на ден, за да може тялото да функционира нормално. Освен това трябва да пиете чиста вода, а не чай, сок, мляко и други напитки. Можете да срещнете хора, които пият течност от чешмата, позовавайки се на факта, че тя не е по-лоша от бутилираната течност. Струва си да разгледаме въпроса дали чешмяната вода е вредна. , и мога ли да го пия

Състав на кран течност

Можете да чуете различни мнения за водата от чешмата, която влиза в къщите и апартаментите на хората по тръби. Някои смятат, че е чист и безопасен за здравето, други твърдят, че съдържа вредни за човека вещества. Разбира се, чешмяната течност се подлага на пречистване, а съставът й се следи внимателно от специалисти. Само по себе си не е вредно, може да се мие и използва за домакински цели. Но използването му, и дори редовно, силно не се препоръчва.

Повечето хора знаят, че чешмяната вода съдържа хлор, който се използва за нейното почистване. Миризмата му може да се усети ясно при използване на чешмяна вода. Ако изпиете чаша хлорирана вода няколко пъти, човек няма да се почувства по-зле. Но при редовна употреба вредните вещества ще започнат да се натрупват в тялото и да се усещат. Поради тях ще се наруши обмяната на веществата, ще се появят кожни заболявания и ще се влоши работата на сърцето. Освен това хлорът провокира образуването на ракови клетки при хората.

Освен хлор, чешмяната вода съдържа и други вещества – желязо, манган, солна и сярна киселина, магнезий, калций, флуор и др. В големи количества те могат да причинят непоправима вреда на човек: да влошат функционирането на нервната система, да увеличат риска от патогенно раждане, да причинят стомашно-чревни проблеми и да повлияят негативно на състоянието на зъбите. Затова специалистите не препоръчват да се рискува с пиене на чешмяна вода, тъй като дори след преваряване тя не става за консумация.

Може ли да се почисти?

След като научиха, че обикновената течност от чешмата е вредна, хората веднага се чудят как да я направят безопасна за пиене. В днешно време има различни методи за пречистване на чешмяна вода. , които всеки може да използва. Но първо трябва да разберете в какви случаи определено не трябва да се използва. Ако течността има мътен оттенък, ръждив, зеленикав или друг цвят, освен прозрачен, а също така има странен мирис или вкус, тогава тя може да се използва само за домакински цели и дори тогава е нежелателно. Също така не се препоръчва за пиене, ако след утаяване се образува забележима утайка.

Що се отнася до пречистването, просто вряща вода няма да е достатъчна. Нагряването ще помогне да се освободи течността от вредни бактерии, но няма да подобри състава. Препоръчително е да използвате специални филтри: кана, приставка за кран, плот или станция. Всеки от тях ще помогне за защита на чешмяната вода и ще я направи по-чиста и по-малко вредна. Всеки трябва да реши кой да използва според нуждите си.

Въпреки това, най-добре би било да купувате изключително бутилирана течност от добри производители. Той няма да съдържа вредни вещества и, напротив, ще бъде от полза за тялото. Можете да сте сигурни в такава вода, тъй като идва от чисти източници и не преминава през ръждясали водопроводни тръби. Може да се дава дори на деца, тъй като е напълно безопасно за здравето.

Дебатът дали пиенето на чешмяна вода е вредно напоследък загуби част от своята актуалност. Може би всеки разбира, че съставът на чешмяната вода далеч не е идеален и за пиене или готвене е по-добре да използвате вода, която е била предварително обработена.

И все пак за повечето от нас водоснабдяването е основният източник, така че няма да е възможно да го изоставим напълно. Така че ще трябва да се научите да използвате правилно този ресурс, като по този начин минимизирате вредата за здравето.

Вредни фактори

Анализирайки безопасността, трябва да се отбележи, че нейното качество се определя от цял списък от фактори.

Те включват:

Чистотата на източника, от който се черпи водата (ако наблизо има химически завод, който изхвърля отпадъчни води директно в реката, тогава никакви филтри няма да помогнат).
Качество на централизираното пречистване на водата.
Състояние на тръбопроводите и спирателната арматура.

Съответно, дори в съседни къщи, да не говорим за различни градове и региони, качеството на чешмяната вода ще бъде различно. Така на някои места ще можете да пиете сурова вода без риск за здравето, но на други ще трябва да използвате само филтрирана течност за измиване.

И все пак, защо не трябва да пиете чешмяна вода, според повечето експерти? Работата е там, че централизираното третиране, което се извършва във водоснабдителните станции, може само частично да оптимизира състава на водата. От него се отстраняват големи и малки отпадъци, унищожават се патогенни организми и съдържанието на повечето вещества се нормализира.

Но дори и след висококачествено почистване, в състава остават доста вредни компоненти:

Хлорът е голяма опасност за здравето. Когато водата се хлорира, патогенните микроорганизми се унищожават, но самото вещество реагира с органичните вещества, образувайки канцерогенни съединения - трихалометани. В малки концентрации те са безвредни, но с постепенно натрупване могат да провокират развитието на рак.
Освен хлор, водата съдържа нитрати и нитрити. Концентрацията на тези компоненти е незначителна, но ако се консумира редовно, течността може да причини интоксикация, което е особено опасно за кърмачета.
Заслужава да се споменат и метали като мед, никел, кадмий, цинк, манган и др.. Някои метали влизат във водата по време на приема на вода и не се отстраняват по време на пречистването, а някои - по време на преминаването. В същото време опитът да пиете от чешмата се превръща в „руска рулетка“: никой не знае каква порция токсин ще получите този път.
И накрая, нека не забравяме за микроорганизмите. Хлорирането не винаги се справя с бактерии и протозои, така че в региони с неблагоприятна епидемиологична ситуация инструкциите директно забраняват използването на чешмяна вода за пиене и готвене.

Забележка!
Ако дойдете в друг град и още повече в друга държава, попитайте местните жители дали можете да пиете вода от чешмата или трябва да купувате бутилирана вода.
Тази информация може да бъде получена и чрез проучване на данни в Интернет: обикновено такива препоръки са включени в листовки за туристи.

Как можете да се защитите

Варене и утаяване

И така, по-горе разбрахме, че самата чешмяна вода може да се превърне в източник на здравословни проблеми. Но дори ако местната санитарна и епидемиологична станция твърди, че всичко е наред, това не е причина да забравите за предпазливостта, особено след като има много начини за ефективно третиране на водата.

Можете да дезинфекцирате водата със собствените си ръце и да я направите поне относително годна за пиене, като кипнете и след това утаите:

Първо, нагряването до 100 0 C води до смъртта на повечето патогени.
Второ, при нагряване от течността се изпаряват хлор, радон, амоняк и други газове.
Утаяването също помага да се освободи водата от излишния хлор, но може да се използва без термична обработка само ако епидемиологичната ситуация не предизвиква безпокойство.

Забележка!
Чешмяната вода трябва да престои в отворен съд с широко гърло поне 12 часа.

Въпреки това, когато кипи, обемът на течността намалява, което означава, че концентрацията на соли се увеличава. В допълнение, нагряването води до образуване на микроконцентрации на хлороформ, който е канцероген. Така че тази техника не може да се нарече универсална.

Филтриране

По-ефективен начин за пречистване на чешмяна вода е филтрирането.

В този случай, разбира се, процентът на токсините, които ще бъдат премахнати, до голяма степен зависи от самия филтър:

За региони със сравнително високо качество на водата са подходящи битови филтри „кана“. Когато преминава през патрон, монтиран в такъв дизайн, водата губи почти всички механични частици, част от органични суспензии и доста голям процент соли.

Забележка!
Всяка касета е предназначена за определен обем чешмяна вода и тези елементи трябва да се сменят редовно.
Използването на касета с изтекъл срок на годност не само не подобрява, но и влошава качеството на течността: солите и токсините, концентрирани върху филтъра, започват постепенно да се измиват.

Филтрите за поток, които са вградени във водоснабдяването директно пред кухненския кран, ще бъдат подходящи, когато възникнат въпроси относно качеството на водата. Най-добре е да закупите модел с три колони: първата е отговорна за грубо почистване, втората е за отстраняване на малки замърсители, а третата е за обезсоляване.

И накрая, винаги можете да инсталирате професионален йонообменен филтър. Цената на такива устройства е доста висока и поддръжката изисква сериозни финансови инвестиции, но те ви позволяват да получите питейна вода в почти всяка ситуация. Въпреки това, за малко семейство такава покупка би била нерационална: за малки количества потребление е по-лесно да се използва бутилирана вода.

Използване на офлайн източници

Ако имате частна къща и можете да изберете дали да се свържете с централизирано водоснабдяване или да организирате автономен източник на водоснабдяване, тогава трябва да изберете втората опция.

В този случай, разбира се, трябва да вземете предвид редица нюанси:

Първо, преди да поставите кладенец или сондаж, трябва да се запознаете със състава на подземните води. Най-лесният начин е да се свържете със съседите си, които живеят наблизо от много години: те определено ще ви кажат дали естествената вода може да се използва за пиене.

След това е необходимо правилно да оборудвате източника. За да направите това, ние инсталираме мощен чакълен филтър както в кладенеца, така и в кладенеца, който ще предотврати затлачването на долните слоеве. Е, ако няма тиня, няма да има органични суспензии във водата.
Но дори и в този случай не можете да минете без почистване. Преди да влезете в къщата, препоръчително е да инсталирате поне примитивен пясъкоуловител и да поставите груб филтър на крана - тогава водата може да се пие без утаяване.

Заключение

Чешмяната вода не винаги е годна за пиене и не навсякъде. Дори в най-проспериращите райони течността трябва да се филтрира, вари или утаява. Изключение правят някои кладенци и артезиански кладенци, но използването им е възможно само в частни домове. Въпросите за качеството на чешмяната вода са разгледани по-подробно във видеоклипа в тази статия.

Без съмнение водата е живот. За мнозина обаче чешмяната вода определено не се смята за жива, а по-скоро за мъртва. Безопасно ли е да се пие чешмяна вода или може да доведе до сериозни проблеми и какво е положението с чешмяната вода по света?

Каква е опасността

Дали дяволът е толкова страшен, колкото го описват? Основната опасност са бактериите и вирусите, които могат да присъстват в недобре пречистена вода или ако има застой в тръбите, те се появяват в застояла вода. По този начин „мръсната“ вода от чешмата може да причини чревни инфекции, дифтерия и коремен тиф.

Друга опасност е пълното отсъствие на микроелементи или, обратно, твърде високото им съдържание. В първия случай може да възникне дефицит например на йод, който е вреден за щитовидната жлеза, или калций, който е вреден за костите и зъбите. Излишъкът може да причини не по-малко сериозни последици. Така голямото количество кадмий във водата води до проблеми със ставите, живакът и оловото водят до увреждане на централната нервна система, а желязото не само поврежда електроуредите и водопровода, но също така има лош ефект върху здравето.

Има ли полза?

В повечето градове по света, особено в Русия, Европа и Америка, питейната вода се взема от повърхностни естествени източници, тоест реки или езера. Естествено тя е много различна по микроелементен състав от водата от подземни източници. По този начин той е с ниско съдържание на калций, флуор, йод и магнезий и последващото пречистване често премахва дори малкото количество минерали, които са били първоначално налични. Следователно дефицитът на тези микроелементи е често срещан проблем за жителите на мегаполисите. Естествено е трудно да се говори за ползите от такава вода, поне в Русия.

Въпреки това алтернативата - бутилираната вода - често не помага да се справи с недостига, тъй като повечето продукти в магазините са същата чешмяна вода, само допълнително пречистена и изкуствено обогатена с полезни елементи. Когато купувате бутилирана вода, четете етикета и купувайте артезианска вода, не е необходимо да е толкова високо пречистена и обогатена.

Как да определите качеството на чешмяната вода?

Много хора смятат, че могат да определят качеството на водата органолептично. Това обаче е възможно само в крайни случаи. И така, всеки разбира, че чистата вода трябва да бъде прозрачна и безцветна. Ако видите, че нещо е мътна или оцветена (кафява или жълта), определено не трябва да пиете такава вода. Но такава вода се среща само на места, където практически не е пречистена или ако в нея има много чужди примеси. В Русия, дори в най-малките градове, това може да се срещне за кратко време - след спиране понякога може да изтече и може бързо да се източи. В други случаи примесите и патогените, разбира се, не могат да бъдат разграничени с просто око.

И ти няма да го вкусиш. Въпреки това е напълно разбираемо, когато във водата има твърде много примеси, например в стари къщи с износени комуникации. Можете да усетите излишък от желязо, петролни продукти, хлор и сероводород. Вкусът на течността също често се променя през лятото, когато цъфтящата вода може да мирише на влага (колкото и парадоксално да звучи) или на блато. Ако по някаква причина не харесвате вкуса на водата, по-добре е да не я пиете, а да се доверите на тялото си.

И така, много е трудно да усетите примеси с очите, носа и устата си, какво можете да направите, за да разберете със сигурност дали чешмяната вода е безопасна за пиене? Най-лесният начин е да изпратите проба за анализ в специална лаборатория.

Тъй като този метод е добър само в мястото на постоянно пребиваване, как можете да разберете за качеството на водата, ако идвате на почивка или командировка? Първо, проверете предварително при туроператорите дали чешмяната вода е безопасна за пиене в страната или града, до който пътувате. Ако пътуването е независимо или бизнес, тогава при пристигането си попитайте местните жители, например персонала на хотела, за това.

Има и специални информационни сайтове, например проектът Безопасна ли е водата за пиене. На сайта им можете да въведете името на града и да получите информация за годността на вашата чешмяна вода. Те получават данни от Американския център за контрол и превенция на заболяванията и имат база данни за много градове по света, включително 28 руски. По-пълна и актуална информация за руските градове можете да намерите на уебсайтовете на Роспотребнадзор и Водоканал на съответните населени места, особено в големите градове и областните центрове.

Съществуващи системи за лечение

Най-разпространената система, използвана в Русия, е почистването с реагенти, тоест хлор. Той убива всички патогенни бактерии и освен това предотвратява развитието на нови в самите тръби. Много хора се страхуват от хлора по навик, но съдържанието му във водата е строго регулирано, постоянно се контролира и не може да навреди на хората. Освен това хлорът е летливо съединение и затова можете да поставите вода в кана или чайник и да я оставите да престои известно време, така че да се изпари. На някои места се използват и иновативни реактиви, например алуминиев оксихлорид. Успешно се използва в Новосибирск от 1995 г.

През 2008 г. Русия започна да използва нов метод за ултравиолетово пречистване на водата. Санкт Петербург стана пионер в това. Този метод обаче не убива бактериите, което означава, че не прави водата напълно безопасна. Следователно този метод се използва само заедно с хлорирането.

В Европа, например във Финландия или в Канада, водата се озонира, тоест дезинфекцира се с озон. Този газ окислява обвивката на вируса, като му пречи да се раздели и да се присъедини към клетките на човешкото тяло. Този метод обаче не помага срещу бактериите.

Качество и безопасност на водата в Русия

Руските са доста модерни и технически оборудвани, за да доставят вода с доста прилично качество и със сигурност безопасна за живота в жилищните помещения. Поне в това сме сигурни. В същото време големите градове вземат вода от близките реки, езера и резервоари и, например, по време на наводнение в тях могат да попаднат торове или отпадъчни води от полета. А през лятото периодът на цъфтеж на водата силно влияе върху нейния вкус и мирис. Следователно качеството й не е постоянно, но безопасността винаги е на най-високо ниво, което означава, че чрез водата не могат да се набавят патогенни микроорганизми.

Също така голям проблем, предимно в малките градове и старите райони, е влошаването на комуникациите. Старите тръбопроводи, както и стагнацията на течност в някои области, допринасят за появата на различни неприятни примеси във водата.

Също така много зависи от природните характеристики на резервоарите. В Нева например водата е мека, така че от крана на Санкт Петербург тече течност, която практически не съдържа полезни за човека микроелементи. А в Калмикия водата има солен вкус поради високото съдържание на сол в местните резервоари и има отрицателен ефект върху бъбреците.

Как вървят нещата в големите градове на Централна Русия?

Да започнем със столицата - възможно ли е да се пие чешмяна вода в Москва? Експертите отговарят, че е възможно. На всеки 24 часа Mosgorvodokanal извършва проверки и водоприемници, като във всички райони на града течността в крана е бактериологично безопасна, а съдържанието на примеси винаги е в нормални граници. Московската вода обаче е твърде богата на желязо, което причинява например ръжда по водопроводните инсталации. Излишното желязо не е полезно за здравето, но и няма да навреди много, така че не се съмнявайте дали можете да пиете чешмяна вода в Москва. Експертите отговарят - възможно е, ако няма алтернативи.

В Санкт Петербург водата се взема от Нева и се пречиства на два етапа. Първо с реактиви, а именно и след това с ултравиолетова светлина. Първият етап убива бактериите, а вторият вирусите, което прави водата в северната столица напълно безопасна. Това означава, че местните жители не трябва да се притесняват, когато се чудят дали могат да пият чешмяна вода в Санкт Петербург. В много райони на града обаче може да има високо съдържание на желязо поради факта, че водата в Нева е много мека и корозира стоманените комуникации. Пиенето му не е много опасно, но е по-добре да не злоупотребявате.

Въпреки факта, че системата на Vodokanal се стреми да подобри качеството на водата, има градове, където то, напротив, се влошава. Например, ако преди това местните жители отговаряха утвърдително на въпроса дали могат да пият чешмяна вода в Сочи, но сега се опитват да я купуват в бутилки. Всичко е свързано с промяна на принципа на почистване - хлорът е заменен с други реагенти, които променят вкуса на водата и я правят по-твърда.

Региони

В регионите положението е, че големите градове могат да се похвалят с добра вода, но малките често изпитват проблеми. Например, третият по големина град в Русия, Новосибирск, редовно се включва в списъка на 10-те местни градове с най-добра вода. Следователно жителите на Новосибирск могат да живеят спокойно и да не се съмняват дали могат да пият вода от чешмата в Новосибирск.

Но в Елиста всичко е много лошо - степният район причинява недостиг на вода, нейното ниско качество и износени комуникации. Тези, които нямат големи естествени водоприемници наблизо, са малко по-щастливи, както например в района на Тула - тук водата в крана е артезианска.

Течност от чешми в Европа

Пътувайки из Европа, можете да се отпуснете, особено в големите градове: водата е напълно безопасна за хората, поне това твърдят официални източници. Но ако в Централна, Северна и Южна Европа нещата са добре с водата в почти всички страни, то в Източна Европа е по-добре да не се пие директно от водопровода, особено в Албания, Молдова, Сърбия, Босна и Херцеговина и Словакия. Също така от чешмите на българи и черногорци тече неподходящата за хората течност.

Много туристи са озадачени от въпроса дали е възможно да се пие чешмяна вода в Кипър. Местните жители смятат, че това е възможно, но в този регион има проблеми с прясната влага, а пречиствателните станции трябва да обезсоляват морската вода, което се отразява на нейното качество. Напълно възможно е да се миете с него, но не трябва да го пиете.

Що се отнася до Западна Европа, както вече беше отбелязано, водата там е годна за пиене, особено в големите градове. Така че не се съмнявайте дали можете да пиете чешмяна вода в Прага, Виена или Берлин. Не се различава от бутилираното. Не е много мек, но не е и твърд, не оставя следи в чайника или по мивката и е напълно безопасен. На въпрос дали в Амстердам може да се пие чешмяна вода, световната общност отговаря, че е безопасно. Тук те подхождат към почистването с цялата отговорност. Вярно е, например, френските лекари, отговаряйки утвърдително на въпроса дали е възможно да се пие вода от чешмата в Париж, правят малка резервация - за бебета е по-добре да се вари.

Най-безопасната вода в Северна Европа, тук може да се налива и пие в мивката на обществена тоалетна, налива се директно в чаша в ресторант и се дава на бебета. Лекарите дори могат да предписват на пациента да пие чешмяна вода по-често, тъй като тя съдържа добър баланс на соли и минерали, от които човек се нуждае.

Америка

САЩ, разбира се, разполагат с най-модерните системи за пречистване на чешмяна вода, а качеството й е на прилично ниво почти в цялата страна. Има изключения, особено малките градове, където има много вредни замърсители, като олово или мед.

Но, например, в Сан Франциско, благодарение на уникалните природни източници, водата се счита за една от най-чистите и здравословни в страната. В същото време американците имат малко по-различен проблем с питейната вода - те харчат огромни суми за закупуване на бутилирана вода, която често не само не е по-добра от чешмяната, но е и по-вредна поради пластмасовите съдове, които отделят вредни вещества. вещества и отнема много време за разлагане.

Къде не трябва да пиете чешмяна вода?

Има и страни по света, в които не само можете да пиете вода, но дори не препоръчват да си миете зъбите с нея или да я слагате в устата си, когато си взимате душ.

Сред тях са развиващите се бедни страни като Афганистан, Индия или Бангладеш и повечето страни от Югоизточна Азия - Камбоджа, Лаос, Виетнам, както и значителна част от Африка - Етиопия, Чад, Гана и др.

В тези страни пийте само бутилирана вода и вземете само затворена бутилка в ресторант, тъй като сервитьорът може да измами и да налее течност от чешмата в празен съд.

Как да направите чешмяна вода по-чиста?

Ако не сте сигурни дали чешмяната вода е годна за пиене или трябва да я пречистите, например когато пътувате, тогава се запасете с активен въглен. Дезинфекцира идеално. Друг признат бактерициден агент е среброто, поставете го в съд с вода за кратко време. Но най-хубавото е да се вари. Може да се използва както у дома, така и в хотел.

Ако трябва да направите водата в дома си по-подходяща за пиене, опитайте филтър, за да я пречистите. Каните са доста подходящи, но не забравяйте редовно да сменяте патрона. Системите за поток и обратна осмоза са по-ефективни и могат да ви осигурят желаното качество на чиста и здравословна питейна вода.

От пречиствателната станция до нашата кухня пътят е няколко десетки километра. Тези тръби са на няколко десетилетия, покрити са с ръжда и отлагания на различни вредни съединения. Питейната вода може да съдържа опасни химикали, включително бор, арсен и олово, които могат да причинят обриви и алергии. Арсенът е канцероген и може да причини рак, ако се консумира в големи количества. Не използвайте чешмяна вода за приготвяне на бебешка храна. По-добре е да си купите специална бебешка вода.

Чешмяната вода може да съдържа болкоуспокояващи. Те навлизат във водни обекти от канализацията и селскостопанските отпадъчни води, а след това във водоснабдяването. Това може да причини сериозни здравословни проблеми.

Чешмяната вода е една от основните причини за камъни в бъбреците. Ако сте имали или все още имате проблеми с камъни в бъбреците, най-добре е да избягвате да пиете чешмяна вода.

Какво ? Потърсете доверен производител на вода или инсталирайте филтър на вашия кран и не забравяйте да го сменяте редовно. Въпреки че филтърът не може да се справи с всички вредни вещества, той значително ще подобри качеството на водата. Също така не се препоръчва закупуването на кранове с ниско качество, тъй като... те съдържат йони на тежки метали, които се измиват и попадат във водата.

За да се чувства човек винаги здрав и силен, той трябва да пие поне 1,5 литра течност на ден. Но, както показва практиката, водата не винаги е полезна. Това важи особено за чешмяната вода.

Постоянното пиене на чешмяна вода може да причини здравословни проблеми. Може би влиянието няма да се усети веднага. Но множество проучвания показват, че чешмяната вода може бавно да зарази човешкото тяло с вредни вещества.

Елементи, които изграждат водата

Нитратите и хлоридите могат да причинят уролитиаза или холелитиаза. Освен това могат да доведат до алергии или дори стомашни язви. Ако във водата има много желязо, това има лош ефект върху репродуктивната функция и има отрицателен ефект върху черния дроб и бъбреците. Освен това големите количества желязо увеличават риска от инфаркт.

Експертите са доказали, че прекомерните количества химични елементи, които влизат в човешкото тяло с вода, влияят негативно върху здравето му.

Токсичните вещества също се считат за враг на човешкото тяло. Те правят имунната система много по-слаба. В допълнение, те могат да причинят токсикоза при бременни жени. Също така, такива вещества могат да причинят различни мутации. Последиците от отрицателното въздействие на токсичната вода върху човешкото тяло могат да бъдат хепатит и вродени аномалии при малки деца.

Пестицидите, които най-често се използват в селското стопанство, могат да попаднат във водата. Използват се за борба с насекоми и плевели. Такива вещества, влизащи в човешкото тяло с вода, могат да увеличат вероятността от рак в бъдеще.

Бутилирана или чешмяна вода - кое е по-добро?

Чешмяната вода не винаги е здравословна. По-скоро, напротив, можете да се отровите от него. Но бутилираната вода също не се счита за чиста. Чешмяната вода се изследва много по-често в лаборатории и се почиства от време на време.

Но що се отнася до бутилката, тя се проверява много рядко. Освен това, ако водата е в пластмасова бутилка за дълго време, тя губи всичките си полезни свойства. Освен това бутилираната вода може да съдържа елементи, които имат лош ефект върху човешкото тяло. Съставът на такава вода може да съдържа елементи, които са далеч от тези, посочени на етикета.

Чешмяната вода има и своите положителни страни. Например, той съдържа много минерали и витамини, от които се нуждае човешкото тяло. Същото желязо в умерени дози укрепва костите. Следователно всеки вид вода има своите предимства и