Вкусно тесто за пайове без мая. Безквасно тесто за пайове и основите за приготвянето му. Рецепта за тесто без мая с ръжено брашно

Бързото без мая се прави на базата на маргарин или масло, разточва се лесно, остава тънко след изпичане и става леко хрупкаво.

Гледайки парче пай отстрани, виждаме впечатляващ слой пълнеж между два тънки слоя тесто, което означава, че можете да се насладите на пайовете с надеждата да запазите стройността си и да не бъдете твърде измъчвани от мисли за „лоши калории“. ” От това тесто стават чудесни големи покрити пайове. Струва ни се, че този вариант на тестото, което образува хрупкава коричка, е по-подходящо за сладки баници например. А за неподсладени пайове е по-добре да използвате друга версия на тесто без мая, която включва и заквасена сметана, в резултат на което тестото остава нежно и меко след печене (можете да видите рецептата за това тесто). Въпреки това, експериментирайте! Може да не сте съгласни с нас.

Трябва да:

Пшенично брашно - приблизително 4,5 чаши (това е около 600 грама)
Маргарин (за предпочитане "Сметана", можете дори да го замените с масло) - 300 грама
Студена преварена вода – половин чаша, около 4/5 чаша (около 180 грама/мл)
Пилешко яйце - 1 бр
Бакпулвер - 10 грама (около 1 чаена лъжичка), може да се замени с 0,5 чаена лъжичка сода, "угасена" в 1 супена лъжица оцет (забележка "за манекени": сложете необходимото количество сода в една супена лъжица и залейте с оцет - пяна ще се образува , след това изтръскайте съдържанието на лъжицата в купа с бъдещото тесто).

Приготвяне:

Маргарина (или маслото) нарязваме на ситно с нож в голяма купа (тази, в която ще правим тестото). Сложете съда на котлона на най-ниската степен и като бъркате непрекъснато и не позволявате да заври, разтопете маргарина до течно състояние, след което свалете съда от котлона.

В купа с разтопен маргарин добавете студена вода и едно яйце (след като го "разбъркате", смесите белтъка и жълтъка в чаша), след това добавете бакпулвер ИЛИ добавете сода "загасена" с оцет и разбъркайте (така ще се образува определено количество от пяна). Смесете всичко до гладкост.

След енергично разбъркване пяната бързо ще изчезне.

Постепенно добавете брашно в купата (нека си признаем, обикновено не го пресяваме!).

Разбъркайте тестото първо с лъжица, докато е още относително течно и лепкаво.

След това омесете тестото с ръцете си (не забравяйте да набрашните леко ръцете си, преди да започнете този процес, за да не лепне толкова тестото по ръцете ви). Месете, докато тестото започне да лепне по ръцете и стените на купата (не се тревожете, целият този процес отнема само няколко минути). Оформяме две бучки от тестото: едната по-голяма за основата на пая, втората по-малка за горния слой - „капака“ на пая, леко ги поръсете с брашно, за да не се слепват ( гледайте нашата видео рецепта!), поставете в същата купа.

Покрийте купата с тестото с капак или чиния и поставете в хладилника за 40-45 минути. След това време нашето бързо тесто без мая е готово за разточване. Между другото, ако мине повече време и тестото стане твърде студено, ще бъде трудно да го разточите. Ако това се случи, оставете тестото да лежи на масата при стайна температура за 5-7 минути и след това го разточете.

Не знам за вас, но аз винаги свързвам баба с баници. Не, не с един голям пандишпан, който се поставя във форма с месо, извара или сладко. И с пайове. Тестото трябва да престои върху тях няколко часа, като периодично го спускате с вилица, когато „бяга“ от краищата. След това направете пайове, сложете голямо количество пълнеж и ги навийте на кръгчета. Не е ли това радостта от детството за всеки от нас?

Има огромен брой рецепти за приготвяне на богато тесто без мая. Можете да го приготвите със сода, гасена в оцет, заквасена сметана или с масло (маргарин). Днес ще приготвим пайове с касис с добавка на масло.

съвет:Като пълнеж можете да използвате не само пресни или замразени плодове, но и конфитюр.

За пайовете ще са ви необходими:

250 г пшенично брашно;
125 г масло или маргарин;
Шипка сол;
1 пилешко яйце;
1/3 чаша вода.

Рецепта

Можете да печете пайове във фурната или в бавна готварска печка. В първия случай ще се окаже много по-бързо, т.к Площта на тавата за печене е по-голяма. Нека загреем фурната на температура 200 градуса.

Започваме с приготвянето на масленото тесто.

Пресейте пшеничното брашно в дълбок съд. Не забравяйте да вземете първокласно брашно.

съвет:пресяването е необходимо, за да се избегнат евентуални бучки и да се обогати брашното с кислород. Впоследствие пайовете ще станат много по-великолепни.

Смесете брашното със солта. Добавете масло/маргарин. Разбъркайте, докато се образува хомогенна трохичка.

Здравейте! Аз, като любител на печенето във всичките му форми, препоръчвам тесто без мая, от което можете да направите такива невероятни сладкиши като пай или пиле и много други. По-добре е да използвате такова тесто, когато вие и вашето домакинство не харесвате вкуса и миризмата на мая.

Но трябва да имате предвид, че за различни продукти се използват различни видове тесто без мая, например за пайове се правят с гасена сода в кисела среда, а за печене - главно със заквасена сметана. Надявам се, че вие и вашето семейство ще харесате рецептите по-долу.

Рецепта 1: Приготвяне на тесто за пица

20 супени лъжици пшенично брашно, 2 яйца, половин чаша мляко, чаена лъжичка рафинирано слънчогледово масло, сол.

За това ястие не ни трябва пухкаво, а стегнато тесто без мая, затова няма да използваме сода или друг бакпулвер. Що се отнася до гарнитурите за пица, използвайте всичко, което сърцето ви желае; освен това не се страхувайте да експериментирате, тъй като тази рецепта изисква постоянни промени и постоянно търсене на нови вкусове.

Да започнем да готвим:

Смесете отделно насипните и течните съставки.
От смесените насипни съставки оформяме фуния, в която изсипваме сместа от течни съставки, и бавно и внимателно започваме да месим.
След 10 минути старателно месене нашето тесто без мая трябва да стане еластично и стегнато.
Разточете го на топка и го увийте във влажна кърпа, например кърпа. Оставете да вари четвърт час.
Разточете тестото с точилка.
Подгответе си тава за печене - намажете я с масло (маргарин) или поръсете с брашно.
Поставете тестото без мая върху лист за печене. 8 Поставете пълнежа за нашата пица върху тестото.

Рецепта 2: Тесто без мая за сладкиши

Вероятно няма нищо по-вкусно от сочни и ароматни сладкиши. Разбира се, пълнежът играе основна роля в приготвянето на този сладкиш, но тестото също трябва да пасне. Така че, за да запазите сочността на пълнежа, трябва да използвате тесто, което няма да се накисва и пропуска влагата и не трябва да се напуква при пържене.

Често такова тесто без мая се приготвя с мляко или вода. По-долу е най-простата рецепта за страхотно тесто без мая за сладкиши. Когато приготвяте това тесто без мая, основното нещо е да омесите старателно и не забравяйте да го оставите да престои. А ако искате да приготвите постни чебуреци, пропуснете яйцето.

Да се готви без мая Имаме нужда от:

24 супени лъжици брашно, чаша газирана вода, яйце и сол.

Разбийте яйцето, солта и газираната вода с миксер на ниска скорост.
Добавете брашното и започнете да месите. По желание можем да добавим подправки или подходящи билки.
Добре омесеното тесто без мая става много по-меко.
Оставете тестото да престои 15-20 минути.
Късайте парчета от безквасното тесто и го разточвайте с точилка.
В центъра на разточеното тесто без мая поставяме плънка от кайма или настъргано твърдо сирене - по ваша преценка.
Прегънете тестото наполовина и го защипете, за да не изпадне плънката по време на готвене.
Чебуреците се запържват в олио и след това се нареждат върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Рецепта 3: Баница от тесто без мая

Когато приготвяте този пай, никой не ви ограничава в използването на пълнеж. Сладко или солено, месо или зеленчук - всичко зависи само от вашето въображение.

За приготвянето ни са необходими: половин килограм брашно, парче масло, едно яйце, чаша вода или мляко, сол.

Нека започнем да приготвяме тестото без мая:

Смесете маслото с насипните продукти, трябва да получите фини трохи.
Изсипете разбитото яйце в млякото (водата) и разбийте отново.
Смесете нашите насипни и течни смеси, омесете добре.
Нека го оставим да вари.
Разточете с точилка в желаната форма.
Съхранявайте в хладилника за една трета от час.
Поставете плънката отгоре и оставете да се пече.

Рецепта 4: За баница

Пържените или печени пайове са прост, но питателен продукт. Баба ми никога не успя да сготви голям брой пайове - всичко това, защото аз и братята и сестрите ми се опитахме да откраднем няколко изпод тигана наведнъж.

Спомням си, че тя непрекъснато се оплакваше: „Готвя и готвя, но пайовете са си на мястото... и къде отива всичко?“

За да се подготвим ще ни трябва:

24 супени лъжици брашно, половин пръчка масло или същия обем маргарин, чаша кефир, бакпулвер, сол.

Нека започнем да приготвяме тестото:

Смелете и смесете брашното с маргарина, добавете солта и бакпулвера.
Добавете кефир и старателно омесете тестото без мая.
Разточете тестото на топка и го приберете в хладилника за час. Всичко е готово за по-нататъшно приготвяне на пайове.

Рецепта 5: За пиле

От древни времена за сватби се пече кърник - баница, пълна с пилешко месо и символ на просперитет в зараждащото се семейство. За направата на този пай се използват различни видове тесто.

За приготвяне без мая ще ни трябва:

3 чаши брашно, чаша кефир, пакет масло, сол, сода.

Да започнем да готвим:

Тази рецепта препоръчва гасене на сода в кефир.
Загряваме маслото в специален съд.
След като маслото се охлади (но не се втвърди), смесете всички съставки. важно! Брашното трябва да се добавя на малки порции.
Месете докато тестото спре да лепне по ръцете ви.
Увийте го в торба или филм и оставете да вари около 2 часа.
Разточете го с точилка в желаната форма за пай.

Можете да приготвите тестото за пая по няколко начина. Ако пайът се излива, тогава основата му съдържа не много мазна заквасена сметана или кефир. В някои случаи към тестото за насипен пай се добавя майонеза.

Насипна баница

Списък на съставките: 2 ½ чаши универсално брашно; малка лъжица сол; 4 яйца; една и половина чаши финозърнеста захар и същото количество кефир 2,5% мазнини; една трета от чаена лъжичка сода за хляб; ½ опаковка sl. масла

Приготвянето на пай почти винаги започва с омесване на тестото, освен ако в рецептата не е посочен пълнеж, който трябва да се погрижи предварително.

Следвайте инструкциите по-долу, за да сте сигурни, че всичко работи:

Поставете всички съставки в купата на кухненския робот и включете на средна скорост. Тестото не трябва да е твърде гъсто и да прилича на богата заквасена сметана.
Ако нямате кухненски робот или миксер в кухнята си, следвайте реда, в който добавяте всички съставки, който изглежда така.
Яйцата се разбиват в купа и с помощта на бъркалка се разбиват с кристалната захар до пухкава смес.
След това се налива кефир.
Смесете содата за хляб с пресятото брашно и добавете към тестото.
Размекнете маслото и го сложете в купа след брашното.

За да дадете на тестото повече калории, заменете кефира със заквасена сметана (една чаша) и майонеза (половин чаша). Тестото трябва да е хомогенно, без бучки.

Пясъчен пай

Пай със страни под формата на кошничка с плодов или кремов пълнеж е подходящ за приготвяне през горещия сезон. По време на сезона на горски плодове и плодове можете да го готвите толкова често, колкото искате, защото съставките винаги ще бъдат под ръка.

Списък на продуктите: половин чаша пудра захар; Шипка сол; едно голямо яйце; 30 мл ледена вода; половин пръчка масло; 200 г бяло пшенично брашно.

Стъпки на готвене:

Нарежете маслото на малки кубчета и го поставете върху плоска чиния и поставете във фризера.
Брашното се пресява, смесва се със солта и се стрива със замразеното масло на фини трохи. Това трябва да се направи много бързо, така че маслото да не започне да се топи, когато влезе в контакт с топли ръце. Ако имате миксер, използвайте го.
Разделете яйцето на два компонента. Сложете белтъка в хладилника, няма да ни трябва, а жълтъка разтрийте с пудрата захар до побеляване и го изсипете в маслените трохи заедно с ледената вода.
Омесете бързо, за да се получи гъста маса.
Увийте го в стреч фолио и го поставете в хладилника за няколко часа.

Можете да започнете да правите пай с пясъчно тесто ден преди среща с приятели. Тестото ще престои една нощ и ще бъде по-лесно за разточване.

Не забравяйте, че от тестото, което е месено твърде дълго предишния ден, няма да стане вкусен пай. Така че във всичко трябва да спазвате умереност.

Добър апетит! Благодаря за вниманието! Вижте други рецепти в съответните раздели на моя уебсайт!

Нямате много време за приготвяне или просто не ви харесва миризмата на мая? След това вземете няколко рецепти за тесто без мая.

Добит по подходящ начин, той може да се вари, пържи или пече на фурна. За кнедли, кнедли и юфка пригответе тестото във вода или мляко.

За пухкави пайове и пайове използвайте тесто със сода за хляб, потушено с киселина. Безквасното тесто за печене се приготвя главно със заквасена сметана или с добавяне на мазнини (масло, маргарин, растително масло). Комбинира се толкова хармонично с различни пълнежи, че е просто невъзможно да се изброят всички продукти.

От безквасното тесто се правят отлични постни чебуреци, беляши, пържени пайове, пица, пекат се пайове и вертути на фурна.

Тесто без мая - общи принципи и методи на приготвяне

Изглежда, че без мая тортата не може да стане мека и пухкава. Всъщност е възможно, при това просто и бързо. Минимум продукти - и тестото е готово с помощта на зеленчуци или масло, заквасена сметана, кефир и дори бира. Най-често се използва за солени баници и с пълнеж. Сладкарските изделия от тесто без дрожди (пръскано тесто, тесто с шоколад, пандишпан, бутер тесто, безквасно маслено тесто) се приготвят с добавяне на животински мазнини.

Рецепта 1: Тесто за пица без мая

От това тесто се оформят селски пици, големи по размер, приготвени в правоъгълни тави. Отделно се приготвя заливката в тиган, след което всичко се слага под скара.

съставки: брашно (2,5 чаши (оставете малко за овалване), яйца (2 бр), прясно мляко (1/2 чаша), растително масло (за предпочитане зехтин, 1 чаена лъжичка), сол.

Метод на готвене

Смесете брашното и солта и ги пресейте върху работната повърхност. Направете вдлъбнатина в центъра на слайда, „кладенец“. Отделно разбъркайте яйцата със загрятото прясно мляко, добавете зехтина и бавно изсипете в кладенчето като разбърквате. Сместа трябва да поеме в брашното. Замесете тесто, като добавите малко брашно. Когато тестото стане еластично (след около 10 минути), оформете топка, завийте с влажна кърпа и оставете за 15 минути да отлежи. Разточва се с точилка, поставя се във форма и отгоре се намазва с приготвената плънка по рецептата.

Рецепта 2: Тесто без мая за сладкиши

Всички обичаме сочни сладкиши. Плънката играе основна роля в това, но тестото е не по-малко важно. Тя трябва да бъде много плътна и в същото време гъвкава, така че по време на пържене сладкишите да не се напукват и лесно да се слепват. Приготвя се с мляко или вода. Интересно тесто за чебуреки може да се направи с бира - топла или студена, независимо от пълнежа, качеството й не се променя.

съставки: пшенично брашно (3 чаши), светла бира (1 чаша), пилешко яйце (1 бр.), сол.

Метод на готвене

Най-лесният начин за готвене. Тайната на това тесто е в неговия състав и в това, че трябва да се омеси добре и да се остави известно време да отлежи. Разбийте яйцето със сол. Налива се бира и се разбърква. Изсипете пресято брашно (колкото ви е необходимо), омесете тестото. След известно време ще стане малко по-мек. Откъснете малки парчета и разточете тестото. Чебуреците се оказват много ефирни, набъбват и стават меки и пухкави. Готовите питки се нареждат върху хартиени салфетки, за да се отцедят от мазнината. За по-постно тесто може да пропуснете яйцето.

Рецепта 3: Баница от тесто без мая

Тестото за пай без мая е най-добрата идея за ситуацията на „гости на прага“ или ако обичате да приготвяте бързи ястия. Можете да използвате всякакви интересни пълнежи - зеленчуци, месо, гъби, сладки пълнежи и други. Интересни идеи за вас!

съставки: брашно (500 грама), масло (250 грама), сол (0,5 чаена лъжичка), яйце (1 бр.), чаша вода или мляко.

Метод на готвене

Брашното и солта се пресяват, смесват се с маслото от хладилника и се нарязват на ситни трохи с остър нож. Разбийте яйцето, добавете вода и разбийте отново. Изсипете тестото и разбъркайте добре. Това тесто е идеално за печене на пайове с пълнеж. Разточете и оставете на студено за 15-20 минути. Разпределете плънката и запечете във фурната.

Рецепта 4: Тесто за баница без мая

Тази страхотна рецепта може да се използва както за пържени, така и за печени пайове. Много е просто, но пайовете стават просто страхотни. Можете да смесите брашно и маргарин с помощта на кухненски робот.

съставки: брашно (3 чаши), маргарин или масло (100-10 грама), кефир (250 мл), сол (половин чаена лъжичка), бакпулвер (бакпулвер, 1 чаена лъжичка).

Метод на готвене

Смелете брашното и маргарина в кухненски робот, добавете солта и бакпулвера. Изсипете кефир и омесете меко, еластично тесто. Оформете топка и я поставете на хладно място. Тестото е готово за употреба след 40-60 минути.

Рецепта 5: Тесто за пиле без мая

В древни времена курникът се е смятал за сватбена торта. Натъпкано догоре с ароматно пиле, то символизираше благополучие в къщата. Печеше се от различни видове тесто, най-бързо се правеше пай с тесто без мая. Избираме мазни разновидности на кефир, масло (в краен случай, пълномаслен маргарин).

съставки: кефир (250 мл), маргарин или масло (1 опаковка, 200 грама), сол, сода.

Метод на готвене

Нека изгасим содата, като я изсипем в кефир. Разтопете маслото в тенджера и охладете леко. Смесете получените продукти по отделно в купа. Добавете брашно на малки порции, за да не стегне тестото. Месете докато спре да лепне по ръцете ви. Оставете тестото в найлонов плик или стреч фолио за около 1,5-2 часа. Готовото тесто разточете и оформете пай.

Бакпулверът е смес от сода с "гасител" - киселина. Тази смес се приготвя самостоятелно чрез гасене на сода с оцет или ферментирали млечни продукти. Ако смятате, че кефирът не е достатъчно кисел и е нежелателно да използвате оцет поради някакви заболявания, добавете малко лимонов сок или лимонена киселина. Киселината се разрежда с вода 1:1.

Битува мнението, че постното тесто е нещо скучно, блудко и безвкусно. Повярвайте ми обаче, това не е така. Да, приготвя се без яйца и мляко, желатин и масло. Но е напълно възможно да се справите без тези съставки и да приготвите нещо толкова вкусно, че да оближете пръстите си.

Ето защо, ако спазвате православните пости, тогава днешната селекция от рецепти за различни варианти на постно тесто ще ви бъде полезна. Между другото, тази основа за пица или кнедли може да се използва през цялата година. Сигурен съм, че тези, които следят теглото си, ще го оценят.

Основната съставка на постното тесто е брашното. Обикновено е обичайно да се добавя първокласна пшеница. Ако искате приготвеното ястие да бъде не само вкусно, но и здравословно, съветвам ви да използвате пълнозърнесто. Или, алтернативно, можете да го смесите наполовина с бяла пшеница. Можете също така да използвате овесени ядки, елда, царевица и оризово брашно.

Друга незаменима съставка в основата за баници и кифли е водата. Ако готвите без мая, препоръчвам да използвате газирана минерална вода. Ще насити тестото с въздушни мехурчета. Благодарение на това тя ще стане нежна и мека.

Добавете още растително масло. Може да се използва както рафинирано, така и нерафинирано растително масло. Изборът тук е огромен: слънчоглед, царевица, маслини и т.н. Ако приготвяте солени печива, можете да използвате растително масло, напоено с чесън или билки. Това ще придаде невероятен вкус на ястието. Тази опция е особено добра при приготвянето на плоски хлябове, например италианска фокача.

Е, готови ли сте да се захванете с приготвянето на постното тесто? След това вземете 6-те най-добри базови рецепти за ястия и печива.

Като цяло има няколко варианта на теста за пост. Той е люспест, мая и мек. Последното е добро, защото става много по-бързо от масленото. И освен това печените изделия, направени от него, не застояват много бързо. Само за това трябва да го увиете в ленен или памучен плат и да го поставите в найлонов плик.

Постно тесто с мая за пайове

Това тесто се приготвя със сурова мая. Въпреки че, ако ги нямате под ръка, можете да използвате сухи, но ще ви трябват много по-малко: за приготвянето му се използват само 7 g чиста питейна вода.

Въпреки че, ако желаете, можете да експериментирате, като направите тестото с минерална вода или картофен бульон. Не се страхувайте, няма да го развалите.

Напротив, благодарение на такива интерпретации тестото ще бъде по-вкусно и по-меко. И преди да го приготвите се запасете с необходимите продукти.

Какво ще ви трябва:

Приготвяне:

Загрейте водата до 35-40 градуса и разтворете в нея захарта. След това добавяме маята и малко брашно, след което всичко се разбърква добре.

След това покрийте купата със стреч фолио и я оставете на топло за 10 минути. През това време маята трябва да се активира. И ние с вас ще можем да проверим дали са добри или не, което означава, че най-накрая ще определим дали могат да се използват за приготвяне на тесто. Наличието на „шапчица“ отгоре е сигурен знак, че маята е добра и прясна.

След това разбъркайте добре, като се опитате да разтворите бучките колкото е възможно повече. Ако все още останат, не се обезсърчавайте. Всички те ще се разтворят, докато месите тестото. След това покрийте съда с хранителен филм и го оставете на топло за половин час.

По това време живата мая активно ще ферментира тестото, което ще помогне да се гарантира, че бъдещите печени продукти са по-пухкави.

Ако стаята е хладна, налейте топла вода в купа и поставете в нея съда с тестото. Това ще създаде оптимална температура за втасване на тестото.

След половин час тестото ще се увеличи няколко пъти. Добавете към него растително масло. Постепенно добавяме и останалото пресято брашно в тестото и го омесваме старателно.

Пресейте малко брашно върху работна повърхност. Поставете тестото върху него и продължете да го месите 10 минути. Първо смажете ръцете си с растително масло. Докато месите ще стане меко и еластично и няма да лепне по ръцете ви.

През това време тестото ще стане въздушно. Сега можете спокойно да го разточите и да го използвате за пайове или хлебчета. Освен това ще бъде отлична основа за кифли.

Рецепта за тесто със суха мая за кифлички и кифлички

Подобно на постното тесто с жива мая се приготвя без яйца и мляко. Единствената разлика е, че ще го правим със суха мая. Това бързо тесто се приготвя невероятно лесно. не ми вярваш Направете го сами и след това споделете отзивите си в коментарите.

Какво ще ви трябва:

Приготвяне:

Налейте топла вода в купа. Температурата му трябва да бъде приблизително 40 градуса С. Изсипете пакетче суха мая тук и оставете за известно време, така че "зрънцата" да се намокрят.

Не забравяйте, че брашното трябва да се пресее.

С помощта на бъркалка смесете всички съставки в хомогенна маса.

Тестото трябва да прилича на палачинки. Оставете го да престои 20 минути, за да видите как ще се надигне.

Ако по повърхността на сместа се появят мехурчета, това означава, че маята е добра.

Можете да продължите с месенето. За да направите това, трябва да добавите към него още 1 чаша брашно и растително масло и активно да смесите всички съставки с размахване. След това добавете останалото брашно и разбъркайте. Изсипете брашно върху работна повърхност и поставете тестото тук.

След това добавете останалото брашно и разбъркайте. Поръсете брашно върху работната повърхност. Поставете тестото тук.

За да предотвратите залепването на тестото по ръцете, намажете ги с растително масло преди работа.

И започваме да го месим с ръце на масата. Не забравяйте, че тестото трябва да е меко. Основното тук е да не прекалявате с брашното. Ако добавите малко повече от необходимото, ще стане стегнато и няма да бухне добре.

Оформете тестото на дънер и го покрийте с купа или филм. Оставяме на масата за половин час, докато бухне. Въпреки че това не е манастирско тесто, не е по-лошо. Ще стане вкусна постна печива.

Видео как се прави бутер тесто

Искате ли да зарадвате семейството си със щрудел или бутер сладки? Нищо не може да бъде по-просто. Това видео ще ви помогне с това. Веган бутер тестото се прави без яйца с помощта на зехтин или какаово масло.

Рецептата е много лесна за приготвяне. Дори начинаещите готвачи могат да се справят с тази задача.

Постно тесто за бисквити

Обикновено масленото тесто се приготвя с маргарин. Но като се има предвид, че постните сладки ще се пекат, основата им ще направим с растително масло. Да, това тесто става и за баница. Приготвя се много лесно. Първо трябва да се уверите, че имате под ръка всички необходими продукти.

Какво ще ви трябва:

Приготвяне:

Изсипете нишестето и брашното в дълбока купа. Смесете ги. Изсипете растителното масло и отново разбъркайте всичко добре.

Замесете тестото с ръце. Трябва да се получи гладко и стегнато. След това го поставете върху набрашнена работна повърхност. Можете да го оставите да почине малко или да го разточите веднага. От разточения блат изрежете бисквитки с желаната форма.

Безквасно тесто без мая за баници и пици

Ако от известно време не сте правили хубав пай с зеле, време е да поправите това. За зелева чорба препоръчвам да замесите постно тесто без мая. Това не е трудно да се направи, а баницата ще бъде отлично разнообразие за постно меню.

Тази рецепта е подходяща както за затворени, така и за отворени пайове с картофи и гъби. А също и за сладки пайове със сладко или плодове.

Какво ще ви трябва:

Приготвяне:

Изсипете растително масло в купа. И го напълнете с гореща вода. Посолява се и се разбърква с лъжица.

Добавете пресятото брашно. Количеството брашно зависи пряко от това какъв вид пълнеж е планиран за пайове или пай.

За пайове с горски плодове е препоръчително да използвате повече брашно, за да е по-стегнато тестото.

Ако плънката е зелева, картофена или гъбена, можете да използвате половин чаша брашно по-малко от посоченото в рецептата.

Добавете бакпулвера към брашното и започнете да месите интензивно тестото. След това го покрийте със стреч фолио и оставете за половин час да „почине“. И след това го оформяме на пайове или пица.

За постни кнедли без яйца

Най-успешното постно тесто за кнедли е кремът. Приготвя се натурално без яйца. Въпреки това се меси много по-лесно от яйце. И освен това се оказва много еластична. Между другото, целият процес на готвене е представен подробно в това видео.

От това тесто можете да направите кнедли с картофи или зеле. А желаещите могат да направят и кнедли с череши.

Сигурен съм, че сега на вашата маса ще има огромно разнообразие от постни вкусотии. Пожелавам ви творческо вдъхновение и успешни ястия. Благодаря на всички, които започнаха тестото с мен днес!

Ако сте харесали тези рецепти, щракнете върху бутоните на социалните медии, за да ги запазите на страницата си!