Вечеря без готвене. Бърза вечеря. Бързи рецепти от прости продукти

Умението да приготвите вечеря бързо и вкусно ще бъде полезно за всяка домакиня, която идва след работа и иска да изненада домочадието си. Случва се да остане малко време преди пристигането на гостите и трябва да направите нещо просто, но много вкусно и питателно.

Статията представя колекция от прости ястия, които могат да се приготвят в бавна готварска печка, фурна или на печка у дома. Изберете рецептата стъпка по стъпка, която харесвате и разполагайте с наличните съставки, и започнете процеса на готвене.

Какво да сготвя за вечеря с картофи

Картофи по селски с лук и чесън

Бърза и лесна опция за картофена вечеря. Универсална гарнитура за пилешки, рибни, свински и телешки котлети. Съвпада идеално с пресни зеленчуци.

съставки:

• Пресни картофи с тънка кора - 4 броя,
• Чесън – 1 скилидка,
• лук - 1 бр.,
• Растително масло - 6 големи лъжици,
• Сол, смлян черен пипер - на вкус,
• Зеленина - за украса.

Приготвяне:

1. Измийте картофите под течаща вода. По желание можете да изстържете кората от пресните картофи. Нарязвам на средно големи филийки.
2. Внимателно обелвам и измивам чесъна и лука. Нарязвам го на ситно. Нарязвам лука на тънки полукръгчета, чесъна на ситно. Слагам на тигана. Пържете до златисто кафяво. Разбърквам, като избягвам да загори.
3. Разпределям готовата лучено-чеснова запържка. След това изпращам картофите да се пържат. Печете от двете страни до златисто кафяво. Добавете подправки (сол и черен пипер) на вкус.

Видео рецепта

Сервирам с чесън и лук, гарнирани със ситно нарязани пресни билки. Предпочитам да използвам магданоз с хрупкави и златисто-кафяви картофи.

Пържени картофи с гъби

съставки:

• пресни гъби - 500 г,
• Картофи - 1 кг,
• Чесън - 2 скилидки,
• Лук - 1 голяма глава,
• Сол, черен пипер - на вкус,
• Зеленина - за украса.

Приготвяне:

1. Измивам старателно пресни гъби (по ваш вкус) и ги сварявам във вода с малко сол.
2. Измийте картофите и отстранете обелките. Нарязвам на еднакви по големина парчета. Изхвърлям го в тиган с предварително загрято растително масло.
3. Докато се варят картофите, внимателно нарязвам гъбите. Нарязвам обеления и старателно измит лук на тънки кръгчета.
4. След 10 минути пържене на картофите добавете наситнения лук и сол.
5. Задушавам до пълна готовност за 15-25 минути под затворен капак. Разбърквам от време на време.
6. 2-3 минути преди готовност добавете 2 ситно нарязани скилидки чесън.

Картофена запеканка със сирене и колбаси

За да приготвите просто ястие за вечеря, по-добре е да използвате твърдо сирене и обикновени млечни колбаси.

съставки:

• Картофи - 5 броя,
• Колбаси - 4 броя,
• сирене - 100 г,
• Пилешко яйце - 2 броя,
• Масло - за печене,
• Зелен лук - 5 г (за украса),
• Сол, смлян пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Обелвам картофите и ги сварявам във вода със сол. Слагам в чиния. Оставям да изстине.
2. В отделна купа разбивам и разбивам яйцата. Сол и черен пипер.
3. Изстиналите картофи настъргвам. Смесват се с яйцата.
4. Разпределям картофено-яйчената смес върху тава, намазана с масло.
5. Върху гювеча нареждам кренвирши, нарязани на спретнати кръгчета. Правя "шапка" от сирене, нарязано на ситно ренде.
6. Включвам фурната. Загрявам до 180-200 градуса. Изпращам картофения гювеч за 10-15 минути. След готвене поръсете отгоре нарязан зелен лук.

Видео готвене

Добър апетит!

Картофени палачинки

Много проста и невероятно вкусна рецепта за картофени палачинки. За да получите тестото с необходимата консистенция, не използвайте пресни грудки. Драники, направени от млади картофи, не държат добре формата си. Ако няма други зеленчуци, можете да спасите положението с яйца, царевично или картофено нишесте.

съставки:

• Картофи - 4 средни грудки,
• Брашно - 1 супена лъжица,
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица,
• Масло - 1 супена лъжица,
• Сол на вкус.

Приготвяне:

1. Настъргвам картофите с едро ренде. Изцеждам получената смес (отстранявам излишната течност). Добавям средномаслена заквасена сметана и брашно. Посолете и разбъркайте добре тестото.

Полезен съвет.

1. За вкус можете да добавите скилидки чесън, преминали през специална преса.
2. Загрявам олиото в тиган, иначе картофените палачинки няма да станат.
3. Разстилам заготовките със супена лъжица. Трябва да получите сладкиши със средна дебелина.

Запържете от двете страни до златисто кафяво. Пожар - среден.

Сервирам картофени палачинки със сметана.

Рецепти за вечеря без месо

Зеленчукова яхнияПолезен съвет.

съставки:

• За да не вгорчи патладжанът и да развали вкуса на яхнията, отстранете кората и го поставете в дълбока чиния с вода. Оставете за няколко минути.
• зеле - 300 г,
• Картофи - 4 броя,
• тиквички - 1 бр.,
• патладжан - 1 бр.,
• домат - 1 плод,
• Лук - 1 глава,
• моркови - 1 бр.,
• сладък пипер (български) - 1 бр.,
• зелен фасул - 100 г,
• Доматено пюре - 1 супена лъжица,

Приготвяне:

1. Измивам зеленчуците под течаща вода. Подсушете внимателно с кухненска хартиена кърпа.
2. Започвам да режа. Опитвам се да нарязвам зеленчуците на равни части, с изключение на лука и морковите, които е по-добре да бъдат по-малки. Нарязвам зелето на тънки лентички.
3. Нарязвам патладжана на средно големи парчета, като съобразявам зеленчуците да се запържат.
4. Почиствам семките от сладките чушки. Нарязвам го на кубчета. Аз правя същото с тиквички, картофи, пресни домати и броколи.
5. Морковите нарязвам на тънки кръгчета, а лука на ситно. Запържвам го в котел с добавка на растително масло.
6. След това хвърлям нарязано бяло зеле. Гответе 10-15 минути на умерен огън.
7. Нареждам зеленчуците: чушки, тиквички, патладжани, картофи. Сол и черен пипер на вкус. Наливам вода (120-150 гр.). Задушавам 10-15 минути.
8. Накрая нареждам останалите съставки, включително доматеното пюре. разбърквам. Задушавам до пълна готовност.

Сервирам зеленчуковото асорти горещо, гарнирам с пресни билки (магданоз и копър).

Лека салата със сирене, чесън и ананас

Ястието за вечеря се приготвя много бързо и просто и има необичаен вкус. Облечени с нискокалорична майонеза.

съставки:

• Консервирани ананаси - 200 г,
• твърдо сирене - 150 г,
• Чесън - 2 скилидки,
• Сол на вкус
• Нискомаслена майонеза - за дресинг.

Приготвяне:

1. Отварям буркан консервирани ананаси, отцеждам сиропа и изваждам плодовата каша. Нарязвам го на малки кубчета.
2. Нарязвам ситно твърдото сирене. Смесете с ананасите в дълбока чиния.
3. Обелвам чесъна и го минавам през специална преса за чесън. Смесвам с нискокалоричен студен сос (майонеза).
4. Подправям салатата със соса. Добавям малко сол на вкус.

Добър апетит!

Какво да сготвя за вечеря с пиле

Задушено пиле със зеле в бавна готварска печка

За да получите сочно ястие за вечеря, вместо сухо пилешко филе е по-добре да използвате бутчета.

съставки:

• Бяло зеле - 200 г,
• Пилешки бутчета – 12 бр.,
• домат - 1 плод,
• зехтин - 1 малка лъжица (за пържене на лук),
• Смлян черен пипер, сол - на вкус,
• Пресни билки - за украса.

Приготвяне:

1. Почиствам лука. Нарязвам го на ситно. Слагам в бавната печка. Запържват се с една чаена лъжичка зехтин. Гответе до прозрачност.
2. Бялото зеле се нарязва на ситно.
3. Моето пиле. Подсушете с кухненски кърпи.
4. Прехвърлям съставките слой по слой в резервоара на мултикукъра. На дъното трябва да има лук, след това зеле и пилешки бутчета. Добавям сол и черен пипер.
5. Включвам програмата "Гасене".
6. Внимателно разбъркайте пилето и зелето с дървена шпатула. Трябва да са минали повече от 15 минути от началото на програмата.

Видео рецепта

Сервирам ястието горещо, поръсено с пресни билки отгоре.

Пилешко филе с гарнитура

Вкусна и питателна вечеря за 2 човека.

съставки:

• Пилешко филе - 500 г,
• Моркови - 1 средно голям кореноплод,
• Лук - 1 глава,
• Пшенично брашно - 2 големи лъжици,
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица,
• Зелен лук - 1 връзка,
• Сол, подправки за пиле - на вкус.

За гарнитура:

• Ориз – две торбички по 80 грама.

Приготвяне:

1. Измийте старателно пилешкото филе. Ако е необходимо, премахвам филма. Нарязвам на спретнати кубчета. Слагам в чиния. Посолете и добавете подправки (по ваша преценка). Оставям го настрана.
2. Измивам и обелвам зеленчуците. Нарязвам лука на половин пръстени, а морковите нарязвам на малки кубчета.
3. Слагам частите пилешко филе в тигана. Запържете в слънчогледово олио до леко зачервяване. Изсипва се брашното, разбърква се и се запържва до пълна готовност, като котлонът се намалява.
4. Поставете пилешкото филе в дълбока тенджера. Поръсвам лук с моркови.
5. Наливам преварена вода. Оставете да къкри на тих огън 8-12 минути. Разбърквам от време на време.
6. За гарнитура сварявам среднозърнест ориз в торбички.

Сервирам сочно пиле с лук, моркови и варен ориз. Украсявам със ситно нарязан зелен лук.

Рецепти за вечеря с кайма

Спагети болонезе

Полезен съвет.

съставки:

• За да не повредите тигана, бъдете внимателни и използвайте дървена лъжица.
• телешка кайма - 500 г,
• Пресни домати - 5 броя,
• Домати в собствен сок - 600 г,
• червен лук - 1 бр.,
• сметана 12% мазнини - 5 супени лъжици,
• зехтин - 3 големи лъжици,
• Босилек - 4 листа,
• пармезан - 150 г,

Приготвяне:

1. Сол, черен пипер - на вкус.
2. Нарязвам лука на ситно. Запържват се в тиган с предварително загрят зехтин. Слагам огъня на среден. Опитвам се да омекне лукът.
3. Към наситнения червен лук добавям домати в собствен сок. Оставете да къкри 10-15 минути, като не забравяте да разбърквате.
4. Добавете сметаната към доматено-лучената смес. Сол и черен пипер. разбърквам.
5. Слагам каймата да се пече в друг тиган. Запържвам го в растително масло.
6. Към готовия месен продукт добавям домати в собствен сок с лук, пресни домати нарязани на четвъртинки. разбърквам.
7. Варя пастата Болонезе до омекване на пресните домати.

Видео готвене

Сварете спагетите в тенджера по рецептата на опаковката. Поднесете върху плоска чиния с приготвения месен сос отгоре.

Правя красива украса с настърган кашкавал (предпочитам пармезан). Отгоре слагам листенца пресен босилек. Яжте за ваше здраве!

съставки:

• Гювеч с месо
• телешка и свинска кайма - 300 г,
• Картофи - 3 средни грудки,
• пресен домат - 1 бр.,
• домат - 1 плод,
• майонеза - 100 г,
• твърдо сирене - 150 г,
• Преварена вода - 3 супени лъжици,
• Чесън – 1 скилидка,
• Сол, черен пипер - на вкус,
• Растително масло - за намазване на формата.

Приготвяне:

1. Прехвърлете готовата кайма в дълбока купа. Счупвам 1 пилешко яйце. Добавям черен пипер и сол. Бъркам внимателно и бавно.
2. Измивам картофите, обелвам ги и ги нарязвам на тънки филийки.
3. Намажете дъното на тавата за печене с растително масло. Добавям нарязаните картофи и сол.
4. Приготвям обикновен сос. В отделна чиния смесете 4 големи лъжици майонеза с преварена вода. Добавям сол и любимите си подправки. Изцеждам 1 скилидка чесън през специална преса. разбърквам. Ароматният картофен дресинг е готов.
5. Намазвам със соса. Следващият слой от гювеча е лукът, нарязан на тънки полукръгчета. След това добавям каймата с подправките.
6. Нарязвам доматите на филийки. Отгоре слагам каймата. Правя тънка мрежа от майонезата. Изцедете равномерен слой по цялата повърхност на гювеча.
7. Сиренето настъргвам на мелница за зеленчуци на ситни зърна.
8. Включвам фурната. Загрявам до 200 градуса. Изваждам гювеча за 30-35 минути.

Вкусни ястия със свинско за вечеря

Свинско с гъби в мек сметанов сос

съставки:

• свинско месо - 500 г,
• шампиньони - 300 г,
• Лук - 1 голямо парче,
• Заквасена сметана 20% мазнини - 1 чаша,
• Растително масло - за пържене,
• Сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Свинското месо нарязвам на ситно (след старателно измиване и отстраняване на излишната мазнина).
2. Нарязах гъбите на тънки филийки, лука на половин пръстени.
3. Взимам тиган. Налейте растително масло, загрейте го и добавете лука да покафенее.
4. Гася свинското. Пържете до омекване, като не забравяте да разбърквате.
5. Добавям гъбите, подправките и солта. Запържвам 10-15 минути, след което добавям заквасена сметана и разбърквам. Затварям капака и намалявам котлона.
6. Свинското месо и гъбите трябва да се разбъркват от време на време.

Сервирам за вечеря с варени картофи и нарязани пресни зеленчуци. Добър апетит!

Свински пилаф

съставки:

• свинско месо - 800 г,
• ориз - 500 г,
• моркови - 3 броя,
• Лук - 4 глави,
• Чесън - 3 скилидки,
• Подправки за пилаф - 1 чаена лъжичка,
• Растително масло - 1,5 супени лъжици,
• Сол на вкус.

Приготвяне:

1. Добавям олио в казана. Затоплям и изпържвам спретнати парчета свинско с еднакъв размер.
2. Добавям моркови, нарязани на кубчета. Гответе със свинско за 5 минути. След това нареждам ситно нарязания лук. Запържете до прозрачност. Добавям специални подправки за пилаф (по ваш вкус) и сол.
3. Налейте вода, докато течността покрие напълно съставките. Включете на слаб огън и оставете да къкри 15-25 минути.
4. Отгоре изсипвам ориз, добре измит под течаща вода. Наливам необходимото количество вода за варене (2 см над нивото на ориза).
5. Във врящия пилаф сложих обелени скилидки чесън. Достатъчни са 3-4 бр.
6. Затварям казана. Оставям пилафа да се готви 30-40 минути.

Готовото ястие разбърквам, разреждам в чинии и сервирам.

Оригинални и евтини ястия в бавна готварска печка

Пилешки коремчета с чесън и моркови

съставки:

• Пилешки коремчета - 500 г,
• соев сос - 100 мл,
• моркови - 200 г,
• Растително масло - 1 супена лъжица,
• Чесън - 2 скилидки,
• дафинов лист - 1 бр.,
• бахар - 3 грах,
• Сол, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте пилешките воденички под течаща вода в гевгир. Внимателно отстранете излишната мазнина и филм. Измивам го отново. Изсушавам го.
2. Слагам в съд за готвене, заливам със студена вода, добавям зърна черен пипер и 1 дафинов лист.
3. Готвя 60 минути в режим „Готвене“ при висока мощност. Засега можете да си направите домашното. Изваждам готовите вентрикули. Отцеждам водата заедно с чушката и дафиновия лист. Оставям да изстине.
4. Обелвам морковите. Настъргвам го на специално ренде за приготвяне на корейски моркови.
5. Наливам растително масло в измитите съдове от мултикукъра. Загрявам и нареждам морковите.
6. Нарежете внимателно леко охладените вентрикули на кубчета.
7. След като морковите се появят леко златисти на цвят, прехвърлям вентрикулите. разбърквам. Запържете заедно за 3-4 минути.
8. Наливам соев сос, сол, черен пипер и добавям счукан с преса чесън.
9. Затварям мултикукъра. Включвам програмата "Гасене". Настроих таймера за 15 минути.

Сервирам вкусни пилешки воденички със спагети или паста за вечеря.

Елда като търговец

съставки:

• Елда - 1 чаша,
• Месо - 350 г,
• моркови - 1 среден размер,
• Лук - 1 глава,
• вода - 400 мл,
• Растително масло - 3 големи лъжици,
• Сол, черен пипер, допълнителни подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Изсипвам растително масло в мултикукъра. Настроих го да се затопли (изберете един от режимите "Печене" или "Пай"). Правя класическо зеленчуково соте с моркови и лук.
2. След това добавям ситно нарязани парчета месо. Пържете 30-35 минути, като разбърквате от време на време.
3. Изключвам режима за пържене и добавям вода. Изсипвам измитата елда. Затварям капака. Готвя в режим „Готвене“ или специалния режим „Елда“ (ако има). Времето за готвене е 30-40 минути, в зависимост от мощността на оборудването.

Стъпка по стъпка рецепти за вкусни ястия във фурната

Пилешки чахохбили

Много проста рецепта за готвене на пиле на фурна за вечеря. Като гарнитура е подходящ сварен ориз или пържени картофи.

съставки:

• Пиле - 1,4 кг,
• сладък пипер - 1 бр.,
• Домати - 8 средно големи плода,
• Чесън – 4 скилидки
• Хмели-сунели - 1 лъжица,
• зехтин - за пържене,
• Зелен лук - 1 връзка,
• Червено вино, сол - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте добре пилето и го подсушете. Нарязвам на порции. Прехвърлете в тиган с незалепващо покритие. Масло не добавям. Пържат се на умерен огън, като се обръщат от време на време.
2. В отделен тиган загрейте зехтина. Слагам един ситно нарязан лук. Гответе до златисто кафяво.
3. Доматите ги обелвам и нарязвам на ситно. Почистете чушката от семките и я нарежете на тънки парчета.
4. Добавям зеленчуците към месото, посолявам и наливам вино. Затварям тигана с капак. Ако няма достатъчно течност, налейте малко преварена вода.
5. Нарежете на ситно зелен лук и чесън. Прехвърлям го при месото и добавям лъжица хмели-сунели. Оставям да къкри 15 минути.

Сервирам сочно пиле chakhokhbili с домати и чушки заедно с гарнитура (например варен ориз). Не забравям да сложа хрупкавия лук в чинията.

Кюфтета "таралежи"

съставки:

• Свинска кайма - 500 г,
• ориз - половин чаша,
• Доматено пюре - 2 супени лъжици,
• Заквасена сметана - 150 г,
• лук - 1 бр.,
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте добре ориза и го поставете в тенджера. Залейте с вода и оставете да заври. След това гответе на слаб огън за 15 минути.
2. Прехвърлям го в цедка, но не го изплаквам. Оставям да изстине.
3. Сложих фурната да загрее на 180 градуса. Обелвам и измивам лука. Нарязвам го на ситно.
4. Сложете свинската кайма в отделна купа, добавете лука, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно подправките.
5. Добавям ориз и доматено пюре (1 лъжица). Бъркам с мокри ръце.
6. Намажете съда за печене със заквасена сметана.
7. Правя средно големи кръгли кюфтета от кайма. Сложих го във формата.
8. Приготвям домашен сос от доматено пюре, сол, черен пипер и 100 мл вода. разбърквам. Поливам таралежите с домашен дресинг.
9. Печа кюфтетата на 180 градуса до зачервяване. Оптималното време за готвене е 35 минути.

Изберете една от любимите си рецепти и пригответе вкусна вечеря за цялото семейство. Има огромен брой рецепти за готвене, така че се съсредоточете върху вкусовите предпочитания и желанията на вашето домакинство, количеството свободно време и наличните съставки.

Има една поговорка: „Изяж сам закуската, сподели обяда с приятел и дай вечерята на врага си“. Но тези, които следят здравето си и водят здравословен начин на живот, знаят, че никога не трябва да отказвате вечеря, дори ако нямате сили или желание да я приготвите.

Предлагаме ви 12 рецепти за вкусни, бързи и здравословни вечери, които ще ви помогнат да разнообразите менюто си по всяко време на годината.

Риба със сос от авокадо

съставки:

• риба кохо сьомга (замразена) – 1 бр.
• лимон – 1 бр.
• домати – 1 бр.
• авокадо – 1 бр.
• чесън - 2 зъба.
• зехтин
• магданоз
• босилек
• сол пипер

Как да готвя?

1. Размразете рибата и отстранете излишната влага със салфетки. Нарежете го на парчета и оставете рибните пържоли да се мариноват в лимонов сок, черен пипер и сол за час.
2. През това време пригответе соса. Смелете в блендер зряло авокадо без кората, 2 скилидки чесън, магданоз, босилек, сол/черен пипер, 1 с.л. л. лимонов сок и зехтин.
3. Когато рибата се маринова, я изпържете в добре загрят грил тиган без масло.
4. Поставете рибата в чиния и добавете соса от авокадо.

Гърди със зеленчуци и билки

©pp_yulia56

съставки:

• пилешки гърди - 100-150 гр
• домати – 2 бр.
• натурално кисело мляко
• листа от маруля
• сух чесън
• босилек
• сол пипер

Как да готвя?

1. Нарежете пилешките гърди на филийки и ги запържете в тиган без масло до златисто кафяво.
2. Поставете листа от маруля в чиния и отгоре наредете сварено пиле и резени домат.
3. Овкусете вашето със сол и черен пипер, като го подправите с натурално кисело мляко, наситнен чесън и босилек. Накрая ястието се поръсва с лимонов сок.

Пилешки пържоли с броколи

©alenadiaz_official

съставки:

• пилешки гърди – 1 бр.
• броколи
• пипер
• зехтин

Как да готвя?

1. Пилешките гърди се разрязват по дължина, посоляват се и се разбиват добре.
2. Сложете го в добре загрят тиган, намазан със зехтин. Запържете котлетите от двете страни за 2-3 минути.
3. Докато котлетите се приготвят, сварете броколите (4 минути).
4. Поставете котлетите и броколите в чиния, като добавите подправки на вкус.

Турция със зеленчуци

©pp_legko_i_vkusno

съставки:

• пуешко филе 200гр
• тиква – 50-100 гр
• тиквички – 50 гр
• броколи – 50 гр
• чесън - 2 зъба.
• розмарин - 3 стръка
• сок – 1/2 лимон
• сол пипер

Как да готвя?

1. Начукайте пуешкото филе от двете страни.
2. Пригответе марината: счукайте 2 скилидки чесън, добавете розмарин, сол и черен пипер. След това намажете пуешкото филе с маринатата и охладете за 30 минути.
3. Накрая запържете месото и зеленчуците на грил тиган за 3-4 минути от всяка страна и вечерята ви е готова!

Коб салата с пиле и бекон и авокадо

©pp_legko_i_vkusno

съставки:

• пилешки гърди – 1 бр.
• авокадо – 1 бр.
• бекон - 3 филийки
• череша – 10 бр.
• Пъдпъдъчи яйца - 6 бр.
• сирене Фета - 80 гр
• зелена салата
• лимонов сок
• сол пипер
• подправки на вкус

Как да готвя?

1. Запържете пилешкото и бекона в грил тиган с малко зехтин.
2. Сварете яйцата и ги нарежете на две заедно с чери доматите, авокадото и сиренето Фета.
3. Гарнирайте чинията със салата и отгоре сложете пиле, бекон и други продукти.
4. Поръсете салатата с лимонов сок, като добавите няколко капки зехтин и подправки на вкус и сте готови за подходящата вечеря.

Капрезе с рукола

©crazy_mommys_cooking

съставки:

• Чери домати – 10 бр.
• моцарела – 100 гр
• рукола
• зехтин
• босилек
• балсамов крем
• сол пипер

Как да готвя?

1. Нарежете чери доматите и моцарелата на две.
2. В чиния се слага рукола, след това моцарела и домати.
3. Посолете и поръсете вечерята си с балсамов крем, босилек и зехтин.

Рататуй с моцарела

©elena_goodfood

съставки:

• патладжан – 1 бр.
• тиквички – 1 бр.
• черен пипер - 3 бр.
• домати – 1 бр.
• сирене моцарела
• босилек
• чесън

Как да готвя?

1. Обелете тиквичките. След това заедно с патладжана го нарежете на филийки (0,5-0,7 мм). Ако патладжанът е горчив, поставете го в сол за 30 минути, след което изплакнете с вода.
2. Махнете дръжката на едната чушка и я запечете във фурната, докато омекне (за соса). Останалите нарежете на филийки заедно с моцарелата.
3. Когато чушките се сварят, пригответе соса. Направете кръстосан разрез върху домата и го попарете с вряща вода. След това смиламе в блендер попарения домат, печената чушка, чесъна, босилека и подправките на вкус.
4. Намажете дъното на форма за печене с 3-4 супени лъжици сос. След това наредете плътно зеленчуците и сиренето, като редувате съставките.
5. Изпечете рататуя във фурната за 20 минути на 180 градуса.
6. След като изтече времето ястието се залива с останалия сос и се слага във фурната за още 10-15 минути.

Печена сьомга с бобена салата

©Храна за цял живот

съставки:

• сьомга - 500 гр.
• лимон – ½

За салатата:

• черен пипер – 2 бр.
• боб - шепа
• лук – 1 бр.
• салата
• магданоз
• зехтин
• сол пипер
• чесън

Как да готвя?

1. Нарежете сьомгата и я сложете във фурната да се пече за 15-20 минути на 180 градуса.
2. Сварете боба. След това нарежете чушката, магданоза, марулята и лука. Смесете всички съставки и ги овкусете със сос от наситнен чесън, зехтин и подправки.
3. Поставете вашата подходяща вечеря в чиния: печена сьомга и салата. Поръсете рибата с лимонов сок.

Мерлуза, изпечена в ръкав със зеленчуци

©kseniia_kovalenko

съставки:

• хек – 1 бр.
• домати – 1 бр.
• авокадо - ½ бр.
• зеле
• млад лук
• сол пипер

Как да готвя?

1. Почистената риба се посолява и пипер на вкус. След това го поставете в ръкав и го поставете във фурната за 25-30 минути до пълна готовност.
2. През това време нарежете половин авокадо, доматите и зелето.
3. Когато рибата е готова, я сложете в чиния. Гарнирайте ястието със зеленчуци и зелен лук.

Задушени зеленчуци със скариди

©pp_lyama

съставки:

• скариди - 50 гр
• зелен фасул – 50 гр
• броколи – 50 гр
• грах – 1 с.л. л.
• царевица - 1 с.л. л.
• зехтин – 1 с.л. л.

Как да готвя?

1. Сварете броколите (4-5 минути) и скаридите.
2. Смесете обелените скариди с броколи, боб, сварен грах и царевица.
3. Накрая всички съставки на ястието се заливат със зехтин и се поставят в чиния.

Салата с пиле, яйца и зеленчуци

©hudejkaa

съставки:

• пилешко филе – 100 гр
• Чери домати – 2 бр.
• пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
• авокадо
• салата Айсберг"
• спанак
• зелени маслини

За соса:

• зехтин
• лимонов сок
• пипер

Как да готвя?

1. Сварете пилешкото филе и яйцата и ги нарежете на филийки.
2. През това време нарежете доматите, една четвърт от авокадото, салатата айсберг, спанака и зелените маслини.
3. Пригответе сос със зехтин, лимонов сок и подправки.
4. Поставете вечерята си в чиния и я намажете със сос!

Филе от тилапия със зеленчуци

©remi_blog
съставки:

• филе от тилапия – 150 гр
• краставици - 170 гр
• лимонов сок
• пипер

Как да готвя?

1. Сварете филетата тилапия в тиган с незалепващо покритие до пълна готовност, като овкусите със сол и черен пипер на вкус.
2. Измийте и нарежете краставиците на колелца.
3. Поставете рибното филе в чиния заедно със зеленчуците, поръсете с лимонов сок и вашата истинска вечеря е готова.

Като запазите тези рецепти, винаги ще знаете как и какво да приготвите правилната вечеря, без да отделяте много време и усилия. И тогава на масата ви винаги ще има вкусни, правилни, лесни за приготвяне ястия!

Както знаете, ако следвате диета, както и следвате много съвети от специалисти и диетолози, можете да избегнете много проблеми, свързани с храносмилането. Например, трябва да знаете, че правилната вечеря позволява на човек да даде на тялото качествена почивка през нощта. Което от своя страна ще ви позволи да възстановите силите си и да се наспивате добре.

Ако говорим за пълно въздържание от храна вечер, тогава трябва да има определена установена диета, която има балансирано меню. Необходимо е да се направи селекция от питателни ястия, които от своя страна няма да навредят на тялото, а напротив ще позволят на всички метаболитни процеси да функционират пълноценно.

Отказът от вечерята не е лесна задача за много хора. Не само, че апетитният вид на ястията не ви позволява да забравите за храната, но и натовареното ежедневие отнема много сили и енергия, които трябва да бъдат възстановени навреме. В тази връзка много домакини имат въпрос какво да готвят за вечеря бързо и лесно?

Бързите рецепти ви позволяват да приготвите много лесни ястия. В крайна сметка можете да създадете истински кулинарни изкушения от прости и достъпни продукти. Днес вече е възможно да купувате зеленчуци евтино в магазините или на пазара, от които можете да приготвяте леки салати. За да направите това, можете да разгледате рецепти със снимки и да изберете студено предястие, което ви подхожда. Освен това от снимката можете веднага да видите какъв вид ястие ще получите и ако рецептата е стъпка по стъпка, тогава ще бъде лесно да се подготви дори за начинаещ.

Няма нищо лошо, ако вечерята е приготвена от месо. Можете просто да използвате диетичен продукт, който се усвоява по-добре и не натоварва много храносмилателния процес. Например пуешко желирано. Освен това това е евтина и бърза вечеря набързо.

Ако не искате да се занимавате с аспик, тогава можете да направите салата от същите продукти, която е по-добре подправена със зехтин. В крайна сметка, както знаете, той се усвоява по-лесно и по-бързо от тялото. Разбира се, всяка домакиня приготвя различни ястия за вечеря за семейството си почти всеки ден.

Но често това се прави бързо и не възниква мисъл за ползите, но е толкова важно, че преди лягане храната има време да се смила, а през нощта стомахът почива и не работи. Работата през нощта ще доведе до липса на сън, бърза умора през деня, както и различни нарушения на храносмилателния тракт. Това отношение определено ще има отрицателно въздействие върху вашето здраве.

Ако слушате диетолозите, можете да отбележите, че те съветват да ядете 4 часа преди лягане, защото тогава храната има време да се смила. За вечеря трябва да избягвате тежки, висококалорични, пикантни и солени ястия. Такъв съвет не е роден напразно. Солената храна след вечеря ще изисква вода и в резултат на това подуването сутрин е гарантирано. Същото ще важи и за други нежелани храни вечерта.

Въз основа на това какво да готвя за вечеря бързо и вкусно, всеки трябва да реши сам, но не забравяйте да вземете предвид съветите и заключенията на експерти, които изучават тялото и дават висококачествени заключения. Защото тогава ще бъде възможно да избегнете много заболявания и да донесете полза на тялото си, което означава да се грижите за здравето си сега и в бъдеще.

Петък, 04 октомври 2013 г. 12:22 + за цитиране на книгата

Кулинарна общност Li.Ru -

Вашият любим човек се връща от работа, но не знаете какво оригинално, вкусно и необичайно да му сготвите? Не бързайте да се паникьосвате: предлагаме на вашето внимание десетки възможни отговори на въпроса, който е належащ за мнозина: „какво да сготвя за вечеря за любимия си съпруг“. Поглезете своя хранител с вкусна вечеря, приготвена по една от рецептите по-долу, и той ще ви обича още повече. И така, какво да сготвите за вечеря за любимия човек - прочетете и вземете под внимание!

Ястия за вечеря за любимия човек

Картофите по манастирски са ястие за постните дни. Малки трикове - и едно на пръв поглед обикновено ястие ще блести с нов вкус. Ще ви кажа как да готвите картофи като манастир!

Месото в саксии със заквасена сметана е много вкусно ястие. Готвенето отнема минимално време и всяко месо се оказва меко и сочно.

Според легендата Александър Сергеевич много обичал това ястие, което по-късно било кръстено на него - картофи по пушкински. Е, нека хванем правилната вълна и да приготвим поетично ястие! :)

Кюфтетата в млечен сос са страхотно ястие за цялото семейство! Вкусно, питателно и много лесно за приготвяне ястие. Ще го сготвите бързо и ще можете да нахраните цяла армия от гладни!

Така реших простичко да кръстя тази салата. Ястието също е много просто, така че няма смисъл да измисляте фантастично име. И така, рецепта за приготвяне на салата с царевица, сирене, домати!

Месото в саксии с шампиньони е много вкусно ястие. Особеното му очарование е, че се приготвя бързо и лесно и не изисква постоянното внимание на домакинята.

Целината има специфичен вкус, който не всеки харесва. Но дори и най-ревностните противници на този зеленчук трябва да харесат рецептата за приготвяне на салата със скариди и целина - толкова е вкусна, че е просто невъзможно да се устои!

Опитах говеждо строганов с гъби на парти и не разпознах любимото си ястие от детството. Гъбите му придадоха аромат и изискан вкус. Гъбите обаче бяха бели. Намерих как да готвя, ето и рецептата!

Пилето, обвито в бекон, е сочно, меко и пикантно. Беконът придава своя вкус и предпазва пилето от изсъхване. Ястието се пече във фурната за около час. Можете да сервирате зеленчуци като гарнитура към пиле в бекон.

Картофите на фурна с билки са много универсално ястие и лесно за приготвяне. Те могат да нахранят голяма група хора, които определено ще останат сити. Става и като гарнитура.

Салата "Оливие" с наденица

Салата Оливие с наденица е една от най-популярните празнични салати, без която е трудно да си представим всеки празник. За Нова година, рожден ден, годишнина - винаги има място за тази салата.

Пържените ребра в тиган са не само много вкусни, но и универсални, защото могат да се сервират като лека закуска за бира или като второ ястие за обяд!

Печените свински ребра са невероятно вкусни. Могат да се сервират както за делничен обяд или вечеря, така и за празник. Особено го харесват мъжете (те са нашите ловци) :)

Зелето, задушено с ребра е прекрасно ястие, което не е никак трудно за приготвяне. Предлагам ви рецептата за това ястие.

Задушените картофи с ребра са много вкусно и питателно ястие. Приготвянето му няма да отнеме много време, усилия или храна.

Когато имате много малко време за готвене, но искате да сготвите нещо нетрадиционно, пригответе лазаня по тази рецепта. Необичайно, вкусно и най-важното - бързо!

Борш с говеждо месо е най-доброто нещо, измислено в славянската кухня. Всички обичат борш - и възрастни, и деца. Рецептата за борш с говеждо месо се предава от поколение на поколение в семействата. Споделям моята!

Уралската зелева супа се различава значително от традиционната зелева супа. Уралската зелева супа е уникална по своя състав от съставки, вкус и дори цвят. Споделям рецептата.

Ядох крехки пилешки пържоли на детски рожден ден, където бяхме поканени с внучката ми. За децата котлетите бяха малки, за възрастните бяха огромни. Всички ги хапнаха с удоволствие и ги похвалиха!

Картофените палачинки с месо са много вкусни! Отлично зимно ястие, сърдечно, висококалорично, затоплящо при всякакви студове. Приготвянето на картофени палачинки с месо не е трудно - ето моята рецепта!

Кюфтетата с картофи са домашно ястие. Ястието е оригинално и невероятно. Съветвам ви да го приготвите за деца и мъже. Никой няма да остане безразличен.

Кюфтетата са любимо домашно ястие, което може да се приготви по различни начини. Те могат да бъдат задушени, пържени, печени, на пара. Предлагам кюфтета в доматен и сметанов сос.

Елдата с шампиньони може да бъде отлична гарнитура към месо или самостоятелно диетично ястие. Във всеки случай вкусът на това ястие няма да ви остави безразлични!

За любителите на патладжани - нова интересна рецепта. Всеки ще хареса патладжанени лодки със зеленчуци!

Рецептата за приготвяне на кюфтета на пара е малко по-сложна от обикновените, но такива кюфтета ще ви донесат безценни ползи. Идеално, когато сте на диета, защото не можете да си позволите месо много често, но тези можете.

Доматеният пай е традиционно южно или по-скоро средиземноморско ястие. Идеален за късна закуска или лека вечеря в топла лятна вечер. Баницата просто изчезва пред очите ни.

Картофено пюре със заквасена сметана е друг начин да се насладите на прост и достъпен зеленчук. Ето още един оригинален начин за готвене на картофи. Опитах това в училище, когато децата готвеха за майките си!

Зелен фасул с бекон - стара бабина рецепта, която малко подобрих с балсамов оцет. Това е хубава топла салата, която служи и като лека вечеря.

Днес ще ви разкажа за едно доста необичайно ястие, което почти не сте опитвали - рибено желе с доматен сок. Не се страхувайте, защото е много вкусно.

Просто чудесно ястие, идеално за семейна вечеря или празничен обяд. Месото се оказва много крехко, а картофите действат като ароматна гарнитура - просто и вкусно.

Това ястие може да се нарече две в едно. Опитах го в санаториума, но ми хареса толкова много, че сега често правя картофи с пилешка кайма у дома. Мисля, че и вие ще останете доволни.

Всички съставки, които използвам в това ястие, са ми любими. Казвам ви как да приготвяте картофи с гъби и пиле - едно от любимите ми ястия, което дори готвя за празник.

Активно използвам тази лесна рецепта за салата от патладжани и домати през сезона на зеленчуците - вкусна е, лека е за стомаха и се приготвя лесно. Идеален за барбекю и други меса;)

Това е един от любимите ми варианти за приготвяне на извара. Оказва се уникално нещо - вкусно е със зеленчуци, месо и дори само с хляб. Мисля, че много от вас също ще се насладят на тази проста рецепта!

Супата от пресни гъби е лека супа. Лек във всички отношения – лесен за приготвяне, лесен за хапване и изобщо не вреди на фигурата. Какво може да бъде по-добре през пролетта?

Всичко гениално е просто, но в нашия случай е вкусно. Опитайте да приготвите пържени шампиньони с лук - просто и изненадващо вкусно ястие.

Скумрията е риба, която е истинско удоволствие да се готви. Микровълновата печка ще ви помогне да направите бърза и вкусна вечеря от тази риба.

Ако решите да постите или просто искате лека, нискомаслена храна, тогава трябва да обърнете внимание на тази проста рецепта за постни зелеви котлети. Вкусно и здравословно!

Много обичам месо, не мога без него, затова се опитвам да го готвя често и по различни начини. Днес реших да приготвя кюфтета - ястието е максимално просто, бързо, но вкусно. да пробваме ли

Ароматът на чесън и деликатният вкус на пилето ще зарадват тези, които се заемат да приготвят това ястие. Казвам ви как да приготвите пиле с чесън - надявам се рецептата да ви хареса!

В бавна готварска печка гъската не е жилава, добре задушена и вкусна. Готвенето на гъска в бавна готварска печка е удоволствие. Приготвих храната, сложих я в бавната готварска печка, зададох необходимия режим и това е!

Пуешкото месо се счита за диетично, а пуешкото с боб също може да се причисли към диетичните ястия. Готвене на пуйка със зеленчуци и начин на задушаване. Месото се получава сочно, вкусно, а ястието засищащо.

Предлагам ви класическа рецепта за пилаф със стафиди - това традиционно ястие от узбекската кухня има толкова зашеметяващ вкус и аромат, че със сигурност ще ви хареса!

Предлагам на вашето внимание пилаф с морски дарове, който е необикновен на вкус и невероятно лесен за приготвяне в бавна готварска печка. Това е ароматно, вкусно и нискокалорично ястие.

Каквото и да казва някой, най-добрият и правилен пилаф се прави от агнешко, така че днес се обръщаме към узбекската кухня и приготвяме това ястие в най-добрите традиции.

Cordon Bleu е паниран шницел (обикновено от телешко) с плънка от кашкавал и шунка. Ще приготвим пилешки джоб - сочен, мек и невероятно вкусен. Просто и бързо!

Кюфтетата в Швеция не са просто национално ястие, а популярен деликатес. Всяка шведска домакиня има своя собствена рецепта за шведски кюфтета. Ще ви кажа как да готвите!

Кюфтета със зеле на фурна се оказват много сочни и ароматни. Приветствам в моята кухня всички ястия, които съдържат много зеленчуци, особено тези, които се пекат на фурна. Отлично ястие за деца.

Карфиол със сирене на фурна е много здравословно ястие, което се приготвя лесно. Карфиолът се предлага в магазините през цялата година, както суров, така и замразен, така че ястието е достъпно.

Ако искате вкусотии на диета или по време на постите, предлагам ви да научите как да правите кюфтета от елда - крехка и сочна добавка към всяка гарнитура без допълнителни финансови разходи или дълго време за готвене! да пробваме ли

Рибните кюфтета на пара са диетично ястие. Използвах тази рецепта за рибени кюфтета за моите деца. Но стават толкова вкусни, че и сега ги приготвям и всички ги ядат с удоволствие.

Всеки от нас поне веднъж е ял картофени палачинки. Топли, ароматни и със сметана! Мммм... А ако имате и кайма, тогава е направо красиво. Как да готвя палачинки с кайма? Прочетете.

Вероятно шампиньоните в заквасена сметана са най-простото ястие в света. Но не! Добавете нотка и ще получите напълно нов интересен вкус. Прочетете рецептата с обрат;)

Картофите по савойски са много вкусни, меки по консистенция, нежни. Може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие. Казвам ви как да готвите картофи по савойски!

Рецептата за приготвяне на плодов пилаф ще ви бъде полезна по време на постите. Ястието се оказва пикантно, но не приятно. Вегетарианците ще го харесат.

Това е невероятно вкусна сочна яхния с тиква и месо, която съм сигурна, че ще бъде хит на вашата трапеза. Приготвено в тенджера придобива мекия вкус и аромат на истинска домашна кухня.

Традиционната мъдрост съветва да дадете вечеря на врага, но днес няма да се вслушаме в този съвет. След интензивен работен ден вашето тяло повече от заслужава награда. Почти сигурно сте пропуснали и бизнес обяда? Така че вечерята е моментът да се поглезите с пълна порция, която съдържа всичко необходимо за красота и здраве.

Представяме ви 5 лайфхака, които ще облекчат вечерните ви терзания в кухнята.

1. Сутринта направете приготовления за бъдещата вечеря. Например, мариновайте месо и риба в кефир или пресен сок. Като готвите допълнителна порция сутрешна каша, ще получите отлична подготовка за вечерни зърнени палачинки или гарнитура.

2. Изберете продукти, които се приготвят възможно най-бързо и изискват минимално време за обработка (бонфиле за пържоли и антрекоти, пуешко филе, труп на млади пилета, рибни пържоли).

3. Използвайте кухненски джаджи. Например в мултикукърTefal RK812832ястието ще бъде приготвено по най-добрия начин без вашето участие, докато вие смените офис костюма с домашни шорти и премахнете грима си. Мощен блендер (като потапящ блендер)Moulinex DD878D10) или смесителще се справи с всеки процес за няколко минути.

4. Предпочитайте зеленчуци, които изискват малко време за готвене и имат страхотен вкус дори сурови: тиквички, тиква, домати, брюкселско зеле, стръкове целина, гъби и др.

5. Напълнете кухненския си шкаф със здравословни консерви: сушени домати в олио, всички видове боб в собствен сок, сардини и цяла риба тон в собствен сок, царевица, грах, сос песто. Нека здравословните варианти за панировка винаги са под ръка - сусам и бадемови листенца, разнообразие от белени ядки, урбеч.