Шоколадов колбас от бисквити и кондензирано мляко: рецепти за десерт. Чаена наденица с кондензирано мляко

Бяха любимо лакомство от детството ни. Защо не ги направите сами, за да зарадвате семейството си с вкусен десерт? Ако преди сте имали неуспехи с печенето, не се притеснявайте, че ястието няма да се получи сега. В крайна сметка този десерт не изисква никакво печене. Също така няма нужда да се занимавате с разреждане на желатин. Дори едно дете може да направи наденица. Между другото, включете малки помощници в процеса на приготвяне на сладкия сервелат. Ще им бъде интересно, а този първи (несъмнено успешен) кулинарен опит ще ги насърчи да готвят и занапред. Има доста рецепти за колбаси, направени от бисквити. Предлага се с пълномаслено мляко, кондензирано мляко и така наречената варенка. Можете да го направите или шоколадов, с ядки и други добавки. Ако броите калории, тогава десертът може да се направи без масло. По-долу ще намерите селекция от най-добрите рецепти за колбаси, направени от бисквити и кондензирано мляко.

Най-простата рецепта

Бисквитената наденица с кондензирано мляко се приготвя, както подсказва името, от тези две съставки и масло. Що се отнася до домакинските уреди, ще се нуждаем от помощта на хладилник с фризер. Първо, нека изясним въпроса с бисквитките. Какво трябва да бъде? По-добре е да вземете сладкиши - „За чай“, „Добро утро“ и подобни разновидности на евтини фабрични печива. Крекерите и бисквитите не са много подходящи. Но основното условие е бисквитките да са сладки. Ароматизиращите добавки - ванилия, печено мляко, шоколад - ще разнообразят вашия десерт с нови нюанси. Готвенето на наденица е просто. Смелете бисквитките. Това може да стане с помощта на точилка или месомелачка. Напълнете с кондензирано мляко. Обикновено е твърде течен. Ето защо, за да запазим десерта във форма, добавяме малко масло там. Какви са пропорциите на трите съставки? Една кутия кондензирано мляко ще изисква половин килограм или малко повече бисквити и 200 грама омекотено масло. Разбъркайте и поставете сместа върху стреч фолио или фолио. Оформяне на наденица. Скриваме го във фризера за три часа.

"Чаена наденица"

Този вид месен продукт се характеризира с включвания на големи парчета свинска мас. Нека се опитаме да имитираме колбаса "Чаен" по сладък начин. Смелете триста грама бисквити от пясъчно тесто. В тенджера смесете чаша захар с малко количество какао на прах. Изсипете пет супени лъжици кондензирано мляко. Поставете тенджерата на слаб огън и при непрекъснато бъркане оставете да заври. Оставете сместа леко да се охлади. Добавете 200 грама студено масло, нарязано на парчета. Важно е да не се разтопи там, а в комбинация с масата да придобие кремообразна консистенция. Добавете сто грама обелени печени фъстъци и натрошени бисквитки в тенджерата. Разбъркайте старателно. Поставете гъстата смес върху фолио, намазано с масло. Да придадем форма. Наденицата, приготвена от бисквити с кондензирано мляко "Чайная", трябва да престои в хладилника за няколко часа. Преди сервиране отстранете фолиото и нарежете на филийки. Ядките ще изглеждат като парчета свинска мас.

Наденица с пълнеж

Нека сега се опитаме да усложним нашата оригинална рецепта. Пълнителите ще направят наденицата, приготвена от бисквити с кондензирано мляко, още по-вкусна. Самите бисквитки могат да съдържат допълнителни съставки - стафиди, ванилия, лимонова кора. Ако основата на колбаса е много проста, ще я допълним с различни добавки. Може да са захаросани плодове. Предварително се задушават и се нарязват на ситно. Можете да направите желе или да използвате мармалад от магазина. В този случай бонбоните също трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Ванилин, коняк, ликьор, лимонова или портокалова кора ще добавят нови нотки към вашия шедьовър. Можете да експериментирате на последния етап. Когато извадите колбаса от фризера и махнете фолиото или фолиото от него, го оваляйте в шоколадова глазура, пудра захар, кокос или ситно смлени ядки. Тази „кожа“ в напречно сечение ще придаде на десерта още повече прилика с месен продукт.

Сладка наденица от бисквити: рецепта с кондензирано мляко, но без масло

Измийте дванадесет големи сини сливи, отстранете семките и нарежете на ситно. Ако сушените плодове са прекалено твърди, залейте ги с гореща вода за десет минути, отцедете в гевгир и охладете. Отделяме няколко парчета от триста грама обикновени бисквитки, а останалите смиламе в блендер на трохи. Добавете три супени лъжици какао и нарязаните сини сливи. Омесете. Към масата добавяме бисквитките, които сме заделили. Той ще служи като свързващ компонент вместо мазнина. Малко по малко, лъжица по лъжица, започваме да добавяме кондензирано мляко, докато масата стане вискозна и полепне по ръцете ви. За да може сладката наденица, приготвена от бисквитки с кондензирано мляко, да запази формата си добре, трябва да се постави във фризера за поне един час. След това можете да го освободите от фолиото или фолиото, да го оваляте в избраната от вас панировка и да го приберете в хладилника.

Рецепта за шоколадова наденица, приготвена от бисквити с варено кондензирано мляко

Сладкото мляко в кутия може да е твърде течно. И това обстоятелство може да развали десерта, ако се придържате към пропорциите. Можете да го приготвите сами. Но обещахме, че процесът на приготвяне на десерта ще бъде лесен и бърз. Но изваряването на запечатан буркан е дълга и рискована задача. Много е възможно консервите да гръмнат и да се наложи млякото да се махне от тавана на кухнята. Но магазините продават вече сварено кондензирано мляко - продукт в стъклени буркани, наречен „Тофи“. Половината от този контейнер изисква 150 грама омекотено масло. Разбъркайте до гладка и кремообразна смес. Ако искаме нашата бисквитена наденица с кондензирано мляко да стане шоколадова, на този етап добавяме три до четири супени лъжици какао на прах. Изсипете чаша бисквити в крема, превърнат в трохи с помощта на блендер или месомелачка. Оформяне на наденица. Слагаме в хладилника за час.

Сладък "сервелат"

Кой не обича тази пушена наденица с бежови петна? Нека се опитаме да направим подобен на външен вид, но не и на вкус. За да направим цвета на „сервелата“ по-наситен, вземаме шоколадови бисквити. В случая не го смиламе в блендер, а го начукваме с преса за картофено пюре. Работим без фанатизъм, тъй като имаме нужда от средни и големи парчета. Точно по същия начин се смилат и ореховите ядки. За да се подобрят хрупкавите им свойства, те трябва да се загреят предварително в сух тиган. За двеста грама бисквитки вземаме 50 грама ядки. Пресейте още около три или четири супени лъжици какао на прах в купата. Добавете сто грама меко масло. Разбъркайте сместа и започнете да добавяте кондензираното мляко. Горното количество млечни съставки отнема около 120 грама наденица, приготвена от бисквити и какао, трябва да се постави в хранителен филм. Оставете да престои една нощ в хладилника. На сутринта отстранете фолиото и оваляйте в две супени лъжици пудра захар.

Идва от детството

Според съветския GOST, наденица от бисквити и какао с кондензирано мляко се приготвя с помощта на яйца. Тъй като този десерт не е термично обработен, струва си да се има предвид рискът от салмонелоза. Но все пак старата рецепта има право на съществуване. Той ни инструктира първо да смесим кутия кондензирано мляко с три супени лъжици какао на прах. Поставете сместа на огъня и я загрейте малко. Добавете около 150 грама масло. Разбийте едно яйце в шоколадовото кондензирано мляко, добавете половин чаена лъжичка ванилин и 50 грама коняк или ликьор. Разбийте масата с размахване. Загрейте сто и петдесет грама ядки (според GOST това трябва да е смес от фъстъци и бадеми) в тиган и нарежете на средни парчета. Добавете към масата. В него се натрошават 400 грама маслено тесто - не много ситно. След това процедираме, както е посочено в предишните рецепти.

За да направите десерта вкусен, трябва да вземете само натурални и пресни продукти. Не заменяйте маслото с мазане или сладкишите с изсъхнали бисквити. Тези две съставки пряко влияят върху качеството на десерта. Шоколадовата наденица, приготвена от бисквити с кондензирано мляко, ще бъде още по-вкусна, ако вместо какао включите в състава истински шоколадов блок. Трябва да се натроши на парчета и да се загрее на водна баня заедно с маслото и малко количество мляко.

Шоколадовата наденица, направена от бисквитки в класическата версия с добавка на кондензирано мляко, е един от най-ярките десерти от детството ми. Много ми хареса този вълшебен деликатес: прилича на наденица, но е сладък, сладък, шоколадов, предшоколадов! И такова чудо се постига без участието на единици като фурни или бавни готварски печки, които грижовните майки обикновено не позволяват на децата да се доближават. Това означава, че дори дете може да приготви десерта само за няколко минути.

Основното нещо е да осигурите необходимите продукти, да обясните процедурата и можете да се отпуснете, тихо отпивайки чай и гледайки как детето ви ще твори в кухнята. Но внимавайте, съставките са твърде изкушаващи: тук имате бисквити, кондензирано мляко и какао, уверете се, че не са унищожени, преди нашият десерт да бъде направен от тях.

Необходими съставки

300 г бисквити от маслено тесто;
150 г масло;
3-4 супени лъжици какао на прах (препълнени);
150 г кондензирано мляко.

От посоченото количество продукти получавате 4 колбаса с дължина около 25 см.

Подготовка стъпка по стъпка

Нарежете сладките на ситно с нож. Може да поставите сладките в найлонов плик и да ги натрошите с точилка (в този случай не прекалявайте, за да не превърнат бисквитките на прах). Но работата с точилка ще изисква известно физическо усилие, докато нарязването на бисквитки с нож е по-лесно и по-бързо.

Поставете маслото в малък дълбок съд и го разтопете по удобен за вас начин: на водна баня или в микровълнова фурна.

Добавете какао на прах към маслото и разбъркайте добре, докато масата стане еднородна и всички бучки се разтворят. Този процес е лесен и бърз (ще ви отнеме само няколко минути).

Прехвърлете нарязаните сладки в дълбока чиния или купа, добавете масло с какао и кондензирано мляко.

Разбъркайте добре сместа с лъжица, като се стараете какаото с маслото и кондензираното мляко да са равномерно разпределени. Сместа за колбаси е готова.

Сега подготвяме пергамента за навиване на колбасите. Нарежете парчета пергамент с дължина около 25 см. Приблизително половината от пергамента (от единия ръб) се намазва с растително масло. Разстиламе колбасната маса в дълга наденица близо до намазания ръб на пергамента, като се отдръпваме от краищата с най-малко 5 см.

Увиваме пергамента, като непрекъснато го дърпаме, така че да приляга плътно към повърхността на масата. Завийте краищата на пергамента плътно в краищата.

Друг вариант е да увиете бъдещата сладка наденица във фолио. Фолиото няма нужда от намазняване, но по-трудно се отвива после.

Поставете готовите колбаси в хладилника за няколко часа, докато масата се втвърди. След това разопаковаме опаковката и я нарязваме на големи пръстени.

Как и с какво да поднесете десерта

Сладката наденица от бисквитки е готова! Този десерт ще бъде чудесно допълнение към сутрешната ви чаша кафе. Е, не е ли прекрасно начало на деня?

Почти всеки от нас обича сладкиши. Въпреки това, различните бонбони и десерти, които могат да бъдат закупени в магазина, не винаги са с високо качество. При приготвянето им се използват различни овкусители, консерванти и овкусителни добавки. Освен това те също не са евтини. Но се оказва, че различни сладкиши за чай можете да приготвите сами. За да направите това, трябва да използвате минимум съставки и не много време. Нека да поговорим за това как се приготвя сладка наденица от бисквити и какао с кондензирано мляко, ще дадем доказана рецепта за такава сладост.

Първа рецепта

За да приготвите такава наденица, трябва да подготвите шестстотин грама бисквитки (бисквитките с ягода, здравей или добро утро, както и други подобни сортове са перфектни). Освен това ще ви трябват триста и осемдесет грама неварено кондензирано мляко, двеста грама меко масло и пет чаени лъжички какао на прах.

Първо начупете бисквитките на малки филийки с размер около половин сантиметър. Към него добавете маслото, като го затоплите малко преди това на стайна температура. В никакъв случай не трябва да топите такъв продукт. Смесете добре тези две съставки. След това добавете към тях какаото, след което разбъркайте отново. Комбинирайте получената маса с кондензирано мляко и разбъркайте отново.

От готовата смес оформете няколко кренвирша. Трябва да имате пет или шест сладки колбаса. Увийте ги плътно в найлонов плик или стреч фолио и ги сложете във фризера за четири часа. Нарежете варения колбас както прецените.

Няколко съвета

След като замразената наденица престои известно време на стайна температура, тя няма да промени формата си, но ще стане приятно мека.

Сместа, с която се оформя наденицата, трябва да изглежда рохкава. Резените бисквитки се държат заедно от кондензирано мляко. Ако сте закупили кондензирано мляко, което е твърде рядко, добавете още малко бисквитки към него. Но е по-добре да смесвате кондензирано мляко на малки порции, за да получите продукт с оптимална плътност.

Варената наденица може да се съхранява във фризера доста дълго време.

За приготвянето на такъв десерт е по-добре да използвате тридесет процента какао.

Рецепта No2

За да приготвите такава сладост, трябва да използвате триста-четиристотин грама сладки, двеста грама масло, една чаша захар и три препълнени супени лъжици захар. Освен това пригответе пет супени лъжици мляко или лека сметана и една чаша обелени орехи.

Половината или една трета от готовите бисквитки трябва да се натрошат с помощта на блендер или обикновен хаван. Изсипете получения прах в купа. Останалите бисквитки натрошете на малки парчета с ръка. Орехите се нарязват на едро и се смесват с готовите сладки.

Изсипете захарта в отделна купа, добавете към нея какаото и разбъркайте добре. След това внимателно изсипете сметаната или млякото в този съд и разбъркайте отново. Сложете какаото и млякото на слаб огън и ги оставете да заври при непрекъснато бъркане.
Свалете тенджерата от котлона и леко охладете. Към получената маса добавете масло, като го нарежете на кубчета. Разбъркайте шоколадовата смес възможно най-старателно до гладкост. След това го комбинирайте с бисквитки и нарязани ядки. Но не изсипвайте всички съставки наведнъж, а постепенно, така че масата да не е прекалено гъста.

Разбъркайте лакомството, докато получите гъста, лепкава шоколадова смес.

На масата разстелете хранително фолио или фолио, намазано с масло. Можете също да използвате лист пергамент за приготвяне на наденицата. Поставете част от шоколадовата смес върху нея и внимателно я загладете. Увийте лист фолио или хранително фолио плътно около детайла, така че да приеме формата на наденица. Повторете подобни манипулации с останалата шоколадова смес.

Готовият колбас поставете в хладилник или фризер и оставете до пълното му втвърдяване. При сервиране се нарязва на филийки.

Рецепта No3

За да приготвите тази версия на шоколадов колбас, можете да направите без кондензирано мляко. Ще ви трябват сто и двадесет грама захар, четири супени лъжици какао на прах, шестдесет милилитра мляко, петдесет и пет грама масло, тридесет грама черен шоколад. Също така пригответе осемдесет грама ядки (по ваш вкус), осемдесет грама бисквити, петдесет грама стафиди и същото количество сини сливи.

Подсушете ядките и ги обелете. Начупете бисквитките. Измийте и нарежете сините сливи, смесете ги с предварително накиснати и изсушени стафиди, както и бисквитките и ядките.

Гответе глазурата: Комбинирайте какаото и захарта, налейте млякото и поставете на слаб огън. Разтопете маслото и го изсипете в тази тенджера. Разбърквайте непрекъснато съдържанието и след като захарта се разтвори напълно, добавете нарязания шоколад в съда. Оставете сместа да заври и изключете.

Комбинирайте глазурата със смес от ядки и сушени плодове. Смесете добре. Пригответе кренвиршите, както е описано в горните рецепти.

Наденица от бисквитки и какао е лесно за приготвяне и невероятно вкусно сладко лакомство, чиято рецепта е позната от детството. Деликатесът беше много популярен през съветската епоха, като легендарните ядки с варено кондензирано мляко. Десертът се радва на голям интерес и в европейските страни. В Стария свят деликатесът се нарича шоколадов салам.

За да направите наденица от бисквити и какао у дома, както сте правили в детството, ще ви трябва прост набор от съставки, 10-20 минути свободно време за готвене и 2-3 часа, за да охладите десерта в хладилника.

Подготвил съм няколко рецепти за приготвяне на сладкарска наденица, както традиционни, с класически състав и набор от продукти, така и модерни, със смели добавки, които добавят нотка оригиналност към утвърдената от десетилетия гама от вкусове.

Не се спирайте на стандартната продълговата форма на наденица от какао и бисквити. Лакомството може да се сервира под формата на топки, конуси, звезди и други фигури. Използвайте специални форми, ако желаете.
Когато опаковате, хранителното фолио може лесно да бъде заменено с фолио или обикновена найлонова торбичка.
Променете вкуса на наденицата, като използвате допълнителни съставки: захаросани плодове, стафиди, орехи или индийско орехче, печени бисквитки с аромат на мляко, ягоди, захар.
Не обичате какао? Заменете с разтопено мляко или черен шоколад.

Бисквитена наденица - рецепта като в детството

За да получите вкусна какаова наденица, вземете сладки бисквитки - млечни, печени или ванилови.

съставки:

мляко - 3 големи лъжици,
масло - 200 г,
Какао на прах - 3 супени лъжици,
Бисквити - 200 г,
захар - 1 чаша,
Яйце – 1 бр.

Приготвяне:

Прехвърлям сладките в дълбока купа. Смилам го с помощта на пасатор или пасатор. Не го смачквам много, за да има големи частици в готовата наденица.
В отделна тава смесвам сладката основа от кристалната захар и какаото. Добавям съставките към разтопеното масло. Варете на слаб огън до пълното му разтваряне. Разбърквам до гладкост. Изключвам котлона и махам тигана от котлона. Оставете шоколадовата смес да се охлади за 10-15 минути.
С помощта на бъркалка разбийте яйцето. Изсипете в охладената глазура и разбъркайте.
В натрошения дроб сипвам какао с масло и яйце. Разбърквам внимателно.
На кухненската дъска оформям спретнати колбаси. Увивам го в стреч фолио. Прибирам в хладилника за 3-4 часа.

Видео рецепта

Преди да сервирам рецептата за наденица на масата, както в детството, оставям деликатеса да се разтопи малко. Добър апетит!

Сладка наденица - класическа рецепта

съставки:

Бисквити - 500 г,
Захар - 4 супени лъжици,
Какао - 3 големи лъжици,
масло - 200 г,
Мляко - половин супена лъжица,
Ядки - 50 г,
Захаросани плодове - 50 г,
Ванилин - на вкус.

Приготвяне:

С блендер смилам част от бишкотите на трохи. Останалите натрошавам с ръце на едри парчета. Изсипвам в един съд.
Захаросаните плодове и ядките нарязвам на ситно и ги добавям към бисквитките.
Смесете какаото със захарта в малка тенджера. Разбъркайте до гладкост без бучки. В края на разбъркването добавете ванилин.
Разтопеното масло нарязах на малки кубчета, за да се разтвори по-бързо. Прехвърлям върху шоколадовата основа.
Слагам тигана на котлона. Настроих температурата на горелката на минималната стойност. Разбърквам сместа до пълното разтваряне на кристалната захар и разтопяването на маслото. Свалям от котлона. Оставете да се охлади за 5-10 минути.
Изсипвам шоколадовата основа в сместа със захаросаните ядки. разбърквам.
Оформям наденица върху хартия за печене. За по-дълго съхранение увийте наденицата в стреч фолио.
Прибирам в хладилника за 2-3 часа.

Шоколадов колбас от бисквити с кондензирано мляко

Рецептата не използва захар. Кондензираното мляко ще добави необходимата сладост към наденицата.

съставки:

Бисквити от пясъчно тесто - 600 г,
Кондензирано мляко - 400 г,
Какао - 7 големи лъжици,
Масло – 200 гр.

Приготвяне:

Начупвам бисквитките. Натрошавам с преса, оставяйки едри частици.
В разтопеното масло слагам 7 супени лъжици какао на прах. Наливам цял буркан кондензирано мляко.
Изпращам получената шоколадово-млечна смес към натрошените бисквитки. Разбърквам старателно и бавно.
Правя наденички на кухненската дъска. Завивам десерта във фолио или стреч фолио. Прибрах в хладилника за няколко часа.

Видео готвене

Нарязах шоколадовия колбас от бисквити с кондензирано мляко на кръгли парчета. Сервирайте с чай или кафе.

Как се готви наденица с орехи

съставки:

захарни бисквити - 250 г,
масло - 125 г,
черен шоколад - 100 г,
орехи - 150 г,
Кондензирано мляко - 400 г,
Какао - 2 големи лъжици.

Приготвяне:

Обелвам орехите. Запържете леко в тиган на среден огън. Свалям от котлона.
Пресявам какаото през цедка, за да няма бучки.
Разтопете парченцата черен шоколад в тенджера. Добавете разтопеното масло към шоколадовата смес. За наситен вкус добавете 2 големи лъжици какао. Разбъркайте старателно. След като шоколадът се разтвори напълно, добавете кондензирано мляко.

Полезен съвет.

Не довеждайте шоколадово-сметановата смес до кипене.
Разбъркайте старателно и отстранете от огъня. Оставям в кухнята да изстине.
Смилам захарните бисквитки в блендер или с добра стара машина за пасиране. Не смилайте всички сладкарски продукти на фини трохи. Оставете наденицата да съдържа средно големи парченца бисквитка.
Препечените орехи нарязвам внимателно с остър нож. Смесвам бисквитки с ядки.
Добавям шоколадова маса, гъста консистенция. Разбъркайте старателно.
Оформям продълговати колбаси. Увивам го в стреч фолио. Готовите кулинарни изделия прибирам в хладилника. След 3-4 часа изваждам десерта от хладилника.

Кренвиршите нарязвам на порции (на кръгчета) и сервирам с топъл чай.

Яжте за ваше здраве!

Как да си направим наденица от бисквити без какао

съставки:

Нестандартен подход за приготвяне на сладкарски колбаси от бисквити без какао. Сладостта на десерта се придава от вкусно кремообразно тофи и кондензирано мляко.
Бисквити - 400 г,
Кремообразно тофи - 400 г,
Масло – 200 гр.

Приготвяне:

Кондензирано мляко - 400 г,
Слагам тофито и маслото в голяма дълбока купа. Поставих на слаб огън. Постоянно бъркам и разтопявам съставките. Получавам гореща кремообразна маса със светъл карамелен цвят. Свалям от котлона и оставям да изстине.
Охладената бонбонено-кремова смес прехвърлям към сухата. Разбърква се старателно с лъжица, като постепенно се превръща в хомогенна и мека паста.
Сложих го на дъската. Внимателно оформям безформената маса във формата на продълговата наденица. Покривам го с домакинско фолио, като го дърпам по краищата, за да стане голям "бонбон". Слагам във фризера за 5-6 часа или в хладилника за една нощ.

Рецепта със стафиди и ядки

съставки:

Какао - 2 големи лъжици,
масло - 200 г,
Захар - 1 голяма лъжица,
краве мляко - 100 ml,
Нестандартен подход за приготвяне на сладкарски колбаси от бисквити без какао. Сладостта на десерта се придава от вкусно кремообразно тофи и кондензирано мляко.
Стафиди, орехи, пудра захар - на вкус.

Приготвяне:

Полезен съвет.

Не прекалявайте. Не позволявайте вашите вкусни захарни бисквити да се превърнат в прах. Десертът трябва да съдържа малко количество малки, цели парченца сладкарски изделия.
Част от бисквитките натрошавам с преса или разточвам с точилка.
Нарязвам ядки на кухненска дъска. Изсипвам го в натрошения дроб и добавям захар. Разбърквам и оставям сухата смес настрана.
Разтопявам маслото в тенджера.
Наливам мляко. Слагам основата на десерта да заври. Добавете сухата смес и разбъркайте добре.
Накрая добавям стафиди. Свалям съда от котлона, оставям сместа да изстине и да се напои със сладкарските изделия.
Поставям фолио върху кухненската дъска и оформям продълговата наденица. Увивам го, като внимателно го завързвам в ъглите.
За да не стане какаовата наденица плоска, увийте я в подложка за суши.
Слагам във фризера за 4-6 часа.

Видео рецепта

Разпечатвам полученото лакомство. Поставете го в чиния и поръсете отгоре с пудра захар.

съставки:

Шоколадов колбас "Баунти" с кокосови стърготини
кокосови бисквити - 350 г,
Захар - 5 големи лъжици,
вода - 100 ml,
Какао на прах - 2 супени лъжици,
Коняк - 1 чаена лъжичка,
Кокосови стърготини - 80 г,
пудра захар - 80 г,

Приготвяне:

Масло – 80 гр.
Част от кокосовите бисквити натрошавам с преса, а другата натрошавам на средно големи парчета. Оставям настрана приготвянето на десерта.
Изсипете вода и коняк в отделен тиган. Добавям какао на прах и кристална захар. Пускам котлона на среден котлон. Разбъркайте и оставете сместа да заври. Основните цели са пълно разтваряне на захарта и получаване на хомогенна маса.
Свалям тигана от котлона. Оставям да се охлади в кухнята, не го слагам в хладилника.
Приготвям нежен и вкусен бял крем. Смесете кокосовите стърготини, пудрата захар и размекнатото и разтопено масло.
Изпращам наденицата да се охлади за 60-90 минути във фризера.

Как да си направим необичаен сладък колбас без мляко

Нестандартна рецепта за приготвяне на вкусна и оригинална наденица без мляко у дома. Използвана е смела комбинация от черен шоколад, сметана и... пресни моркови, придаващи на деликатеса необичаен вкус и червеникав цвят.

съставки:

моркови - 250 г,
Ябълка - 1 среден размер,
тръстикова захар - 5 супени лъжици,
масло - 120 г,
"Юбилейни" бисквити - 200 г,
фъстъци - 25 г,
Бадеми - 50 г,
Кондензирано мляко - 3 големи лъжици,
Канела - четвърт чаена лъжичка
Джинджифил (сух) - четвърт чаена лъжичка,
Ванилин - 2 g,
сметана 33 процента мазнини - 3 супени лъжици,
Черен шоколад – 100 гр.

Приготвяне:

Измивам и обелвам старателно пресните моркови. Настъргвам го с най-дребната фракция. Прехвърлете в тенджера, добавете захарта и маслото (малко повече от половината). Оставете да къкри на тих огън 15-20 минути.
Обелете ябълката и я нарежете на ренде. Прехвърлям го при морковите и разбърквам старателно. Оставям да къкри още 5-10 минути.
Смилам 100 грама бисквитки в блендер, докато станат на леки трохи. Останалите нарязвам на едро заедно с ядките.
Свалям морковено-ябълковата смес от котлона. Добавям останалото масло. разбърквам. Първо нареждам трохите, след което слагам смес от едри части (заедно с ядките). Пак се намесвам.
Внимателно оформям наденица върху пергаментова хартия. Увивам го във филм, за да не изветря. Прехвърлям в широка чиния и прибирам в хладилника за 6-7 часа.
Един час преди да приключи охлаждането, започвам да приготвям шоколадовата глазура. Изсипете сметаната в малка тенджерка. Загрявам го, но не го варя. Слагам черния шоколад, начупен на парчета. Усилвам котлона. Разбърквам непрекъснато, изчаквайки тъмната съставка да се разтвори напълно в светлата маса.
Свалям от огъня. Оставям да се охлади на стайна температура.
Изсипете глазурата върху бисквитения колбас на равномерен слой. Слагам го в хладилника за 5-6 часа, без да го увивам във филм.

Почти всеки е имал шоколадова наденица като един от детските си сладкиши. В съветско време сладкарските изделия бяха рядкост и много скъпи. Затова домакините намериха изход от ситуацията, като измислиха сладки изкушения „от нищото“. И шоколадовата наденица с бисквити не е изключение - готви се много бързо и в резултат на това получаваме вкусен десерт за чай.

Сладка наденица от бисквити - класическа рецепта

Според класическата рецепта, за този десертен продукт ще ви трябва много малък и стотинков набор от продукти. Времето, необходимо за подготовка, е не повече от петнадесет минути.

Продукти за приготвяне на шоколадови лакомства:

400 г бисквити
100 г меко масло
3 супени лъжици какао Nesquik или негов еквивалент
½ чаша мляко
½ чаша захар

Процес на готвене:

Комбинирайте мляко, захар и какао в един съд. Най-добре е да вземете емайлиран контейнер.
Загрейте съдържанието на съда на котлона, като добавите масло. Маслото трябва да се разтопи. Сместа се разбърква периодично, докато стане хомогенна. Отстранете след като заври.
Леко начупете бисквитките и добавете към препарата. Смесете добре. След това готовата смес ще стане гъста и можете да започнете да оформяте наденицата. Почти готовият продукт остава да се увие в пергамент за печене или фолио и да се постави в хладилника, така че наденицата да се втвърди. Обикновено са достатъчни 1,5-2 часа, след което може да се сервира десертът.

Преди сервиране сладката наденица, направена от бисквитки, се нарязва на пръстени с дебелина 1-1,5 см и се поставя върху чинийка.

На бележка. Бисквитките за готвене могат да бъдат взети „Мария“, „Птиче мляко“ или нещо подобно.

Шоколадов колбас от бисквитки с какао - има вкус на детството

През далечните 80-90-те години този десерт се приготвяше с помощта на просто какао на прах, а за имитация на свинска мас, както в истински колбаси, се използваха орехи или големи парчета пясъчно тесто.

За да се подготвите ще ви трябва:

500 г юбилейни сладки
200 г масло
250 г какао на прах
200 мл сметана
100 грама кристална захар, може и повече (зависи от вкуса).

Как се готви:

Смесете всички съставки и оформете колбаси.
Увийте колбасите в стреч фолио или пергамент.
Оставете във фризера за 30-45 минути.

Количеството на съставките може да варира, така че трябва да се съсредоточите върху дебелината на получената маса - тя трябва да поддържа формата си достатъчно, да не се разпада или да се разпространява.

Дори начинаещи готвачи в училищна възраст могат да приготвят такъв деликатес, защото рецептата е изключително проста и се приготвя за броени минути.

Дължината и дебелината на шоколадовата наденица няма стандарти - всеки оформя продукта както му е удобно. Можете да експериментирате и с форми – кръгли, квадратни или пръстени.

С кондензирано мляко и ядки

Ядките вървят добре с шоколад. Предлагаме да използвате истински шоколад вместо какао в тази рецепта и да добавите орехи.

съставки:

400-600 г сладки сладки
150 г захар
½ чаша мляко
300 г орехови ядки или печени фъстъци
1-2 блокчета черен шоколад (ако искате много шоколадов колбас, вземете повече и обратно)
200 грама масло.

Приготвяне на десерт:

По-добре е да вземете малка захар, така че да се разтвори бързо. Добавете го към млякото и го сложете на огън. Оставете да заври, като разбърквате от време на време. След това го изключете.
Начупете шоколадовите пръчици и ги добавете към млякото. Покрийте съда с капак и оставете. Шоколадът трябва да е напълно разтворен в горещата течност.
Ако се използват орехи, те могат да се накълцат леко, но трябва да останат едри парчета - те ще имитират парчета свинска мас от истински колбас.
Накълцайте добре сладките, добавете маслото и намачкайте старателно с вилица до гладкост. След това добавете шоколадово-млечната смес и ядките, разбъркайте отново и навийте на колбаси.

По желание, преди сервиране, оваляйте шоколадовата наденица в пудра захар и след това нарежете на малки филийки. Пудрата захар може да се купи готова или да се приготви с помощта на кафемелачка от обикновена захар.

На бележка. Можете да добавите към десерта нарязан блат и захаросани плодове. В случай на захаросани плодове, колбасът ще се окаже не само сладък, но и многоцветен, което несъмнено ще зарадва малките сладки зъби.

С добавени банани

Тази рецепта е измислена от съвременните домакини, въз основа на класическата рецепта за шоколадов колбас, направен от бисквити и какао. По същия принцип можете да направите не само наденица, но и да приготвите торта, без да използвате печка. Единствената разлика е в последния етап - сладките колбаси от бисквитки се оформят на ръка, докато за тортата масата се излива във форма.

Съставки за бананов колбас:

300 г масло
300 г сладки сладки
½ чаша захар
⅓ ч. л. фина сол
3 супени лъжици разтворимо какао
по 1 ч. л. канела, индийско орехче, ванилова захар (може да се замени с 1 пакетче ванилия)
2 супени лъжици коняк или ликьор
200 г орехови ядки
200 г сини сливи
1 голям банан.

Приготвяне на десерт стъпка по стъпка:

Обелете банана, нарежете плодовете и сините сливи на доста големи парчета, така че плодът да се вижда в разреза на готовата наденица.
Леко начупете бисквитките, поръсете с коняк или ликьор, комбинирайте с ядки, сини сливи и подправки.
Захарта се смесва с какаото.
Разбийте мекото масло с какаово-захарната смес, добавете сол и по желание ванилия.
Комбинирайте бисквитките, резените банан и бита сметана.
Сместа може да се постави в силиконова или пружинна форма за пай, за да се оформи торта, или във форми за колбаси. За бързо втвърдяване съдът се поставя във фризер.

Готовият продукт може да бъде украсен със захаросани плодове, желирани фигури и пудра захар. Удобство при приготвянето на десерта - няма нужда от печене, процесът е лесен и бърз.

На бележка. Ако използвате какао на прах, продуктът няма да е толкова приятен и лек на вкус и ще остави следи в устата след хранене. По-скъпите известни марки правят какаото напълно разтворимо. Този вид продукти ще повлияят по-добре на вкуса на десерта.

Кремообразен бисквитен колбас с кондензирано мляко

За да приготвите този десерт по рецепта, дори не е необходимо да използвате котлон, което прави процеса още по-лесен и бърз.

Съставки за кремообразна наденица:

300 г бисквити
200 г омекотено масло
1 кутия кондензирано мляко
1-2 пакетчета ванилия

Приготвянето на десерта е много просто: леко натрошените бисквитки се комбинират с меко масло, кондензирано мляко и ванилия. Съставките се омесват с вилица, след което от масата се оформя продълговата наденица и се увива във фолио. За да стегне, поставете в хладилник за 1-1,5 часа, ако ви трябва по-бързо, използвайте фризер.

На бележка. За да сте сигурни, че маслото е достатъчно меко за употреба, трябва да го извадите от хладилника поне половин час преди готвене.

Проста и бърза версия на карамели и бисквити

Един от по-модерните варианти за десерт предполага използването на карамел. Подходящ е всякакъв вид тофи: насипно, на барове или опаковки. Внимавайте: наденицата е много сладка!

За да приготвите десерта, имате нужда от следните съставки:

200 г карамел
50 г масло
400 г бисквити
120 г захар
120 мл мляко

Подготовката протича по следния начин:

Поставете карамелата в емайлиран съд и налейте млякото, гответе на среден огън, докато карамелът се разтвори. По време на нагряването трябва да разбърквате непрекъснато, така че разтопеният продукт да се смеси добре с млякото.
Добавете захарта и маслото към сместа, разбъркайте добре и оставете леко да се охлади.
Начупете сладките и добавете към течната смес. Когато температурата на масата вече не е гореща, можете да започнете да оформяте колбасите.

Не можете да охлаждате масата дълго време, в противен случай тя ще започне да се втвърдява и в крайна сметка няма да можете да оформите колбаси. Ако масата се е охладила твърде много, трябва да я загреете малко.

Безспорното предимство на това ястие е неговият отличен срок на годност - шоколадовите колбаси могат да се съхраняват във фризера доста дълго време, да се извадят по всяко време и да се сервират с чай или какао с мляко.