Тинктурата е проста. Най-добрите рецепти за тинктури от водка и лунна светлина у дома. Как да се използва за медицински цели

Сред самогоните мнозина са против бързите ликьори, вярвайки, че истинският вкус и богатият ароматен букет от алкохол могат да бъдат разкрити само след няколко месеца утаяване. Ако обаче гостите трябва да пристигнат един от тези дни и в складовете няма нищо готово, тогава има само едно спасение - приготвянето на бърза тинктура от водка. Днес можете да намерите огромно разнообразие от такива напитки, включително хрян, водка с лимон и билков алкохол. Рецептите за бърз алкохол са доста прости, така че могат да ги използват както опитни, така и начинаещи самогони.

Малки трикове

За да приготвите домашни тинктури за възможно най-кратко време, можете да използвате няколко трика, а именно:

За да получите красив и необичаен нюанс на тинктура от водка, можете да я влеете с различни естествени оцветители. Например, синият цвят на напитката може да се получи с помощта на метличина, лилавият оттенък може да се получи от слънчогледови семки, а жълтият оттенък може да се получи от шафран.

Рецепти за бърз домашен алкохол

Вижте интересни рецепти за незабавни ликьори и зарадвайте любимите си хора с необичаен, но в същото време прост алкохол.

Рецепта No1. Бърза боровинка

Една от най-простите опции за напитки е ликьорът от червени боровинки. Можете да го сготвите
за 12-15 часа. Напитката се пие лесно, вкусът й е мек и кисел. За тинктурата ще ви трябва:

• водка - 0,5 л.;
• боровинки - 150-200 гр.;
• захар или мед - по желание.

Червените боровинки първо трябва да се залеят с вряща вода. За целта го сложете в съд, залейте го с гореща вода и го дръжте в него за около 3 минути. Когато плодовете са готови, течността се отцежда от тях, смилат се с дървен хаван и след това се заливат със спирт.

След 12 часа тинктурата се прекарва през филтър, към нея се добавя захар или мед, разбърква се добре и се поставя в тенджера на слаб огън. Разтворът се довежда до кипене, сваля се от котлона, охлажда се и се поднася.

Според прегледите на хората, които са направили тази напитка, оптималното количество захар е 2 супени лъжици. л.

Рецепта No2. Ментов лунен лъч

Ароматна лунна напитка може да се приготви за 2-3 дни. Необходими са ви само 1 литър алкохол и 2 десертни лъжици сух джоджен. Тревата се залива с лунна светлина и се влива в продължение на няколко дни на тъмно място. Получената течност трябва внимателно да се филтрира (първо през марля и след това през памучна вата). По желание можете да добавите малко мед, разбъркайте добре и изчакайте още един ден.

Бързата ментова луна се пие лесно, а пикантната билка в състава предизвиква необичаен студ в стомаха след консумация.

Рецепта No3. Лимоновка

Сред ликьорите с водка алкохолът, напоен с цитрусови плодове, заема почетно място.
Напитката се оказва ободряваща, вкусна и невероятно ароматна. Тинктурата на водка ще изисква следните съставки:

• водка - 3 л.;
• лимонова кора от 6 плода;
• захар - 0,8 кг;
• вода - 1,5 л.

Внимателно отстранете кожата от лимоните, нарежете ги на тънки ивици или ги настържете и ги залейте с водка за един ден. След това се приготвя захарен сироп. Налейте вода в тенджера, добавете подсладител, поставете на слаб огън и при непрекъснато бъркане оставете да заври. Отстранява се образувалата се пяна върху сиропа. По-добре е разтворът да се вари два пъти и след това да се охлади до стайна температура.

След това и двете течности (сироп и инфузия на жар) се смесват в емайлиран или стъклен съд, смесват се старателно и се оставят да се утаят малко. Напитката се бутилира и се съхранява на хладно за дългосрочно съхранение.

Не се притеснявайте, ако лимоновият сок е малко мътен веднага след готвене. Само след няколко дни цялата утайка ще изчезне и ще получите ароматен, прозрачен алкохол с жълтеникав оттенък.

Рецепта No4. Домашен бърз коняк

Можете да приготвите коняк по оригиналната рецепта само за 2 седмици. За едно питие ще имаш нужда:

• водка или разреден алкохол – 3 л.;
• карамфил - 6-8 съцветия;
• гранулирана захар - 7 супени лъжици;
• индийско орехче и канела (на прах) - по ½ чаена лъжичка;
• ванилия - ¼ чаена лъжичка;
• кафе (за предпочитане разтворимо) - 1 супена лъжица. л.;
• лимонена киселина - 1 ч.л.

Алкохолът се излива в стъклен съд, към него се добавят останалите съставки, всичко се смесва добре, покрива се с капак и се оставя за 2 седмици на място, недостъпно за слънчева светлина. След известно време тинктурата от коняк с алкохол се филтрира и бутилира. Напитката върви както с основни ястия, така и със сладкиши.

Рецепта No5. Хреновуха

Фенове на пикантни силни напитки могат да бъдат посъветвани да приготвят хрян. За тинктурата ще ви трябва:

• хрян - 5 корена;
• червен пипер (сушен) – 10 бр.;
• мед – 2-3 с.л. л.;
• водка - 3 л.

По-добре е да изберете средно големи чушки, в противен случай напитката ще бъде твърде пикантна.

Пиперът и хрянът се нарязват на ситно, поставят се в бутилка, добавя се медът и се заливат с водка. Влеят сместа в продължение на 7 дни на хладно място. Периодично разклащайте контейнера. Когато напитката е готова, тя се филтрира, бутилира и се поставя в хладилника. Преди да използвате, трябва да охладите малко хряна.

Домашните ликьори и ликьори са чудесен начин да използвате даровете на градината, плодовете и плодовете, както и да удивите гостите с необичайните вкусове на домашен алкохол. Каква е разликата между тинктурите и ликьорите и как да си направите домашен ликьор с водка? Простите рецепти за ликьор ще ви помогнат да овладеете приготвянето на алкохолни напитки у дома.

Каква е разликата между ликьори и тинктури? На пръв поглед отговорът на този въпрос не е съвсем очевиден. Защото същността на приготвянето на напитка и в двата случая е една и съща - да се гарантира, че силният алкохол извлича и абсорбира вкуса и лечебните свойства на добавените към него съставки.

Първо, тези напитки се различават по сила. Ако изливането обикновено се прави не по-високо от 25 градуса, тогава тинктурата е много по-силна. Вероятно затова са си поделили славата на мъжката и женската напитка.

Второ, ликьорите се правят от горски плодове и сладки плодове и винаги с добавена захар. Тинктурата е сух спирт, който най-често се основава на лечебни билки и подправки. Това се дължи на историята: ако ликьорите са се родили веднага като декорация на маса, тогава тинктурите първоначално са били лекарство.

Ако добавите голямо количество захар към двете готови напитки, тинктурата се превръща в балсам, а ликьорът - в ликьор. И може би най-важното. В самия край на процеса на приготвяне ликьорът, за разлика от тинктурата, трябва да се изложи на слънце – да се прелее. Оттук и името му.

Домашни тинктури

И така, тинктурата е алкохолна напитка, получена чрез комбиниране на силен алкохол (водка, лунна светлина или алкохол) с ароматни лечебни билки, подправки или плодове. Технологията за приготвянето му е доста проста: избраната суровина се влива, докато всички етерични масла и биологично активни вещества се освободят и прехвърлят в течност.

Когато се заемете с работата, не забравяйте, че в съюза на алкохола и всички останали компоненти ключовата роля принадлежи на последния. А основата, която, разбира се, трябва да е качествена, е необходима само за запазване на техния вкус, цвят и мирис.

Тинктурата, за разлика може би от всички останали алкохоли, дойде на нашите маси от ръцете на лечители. Смята се, че методът за вливане на водка с лечебни билки е изобретен няколко хилядолетия преди новата ера - най-вероятно в Китай. Вярно е, че древните гърци също са знаели за уникалните свойства на тази отвара. Но, разбира се, в древността не се говори за масова и необуздана консумация на този продукт. Тинктурите се предписват изключително от лекари и в много малки дози.

В Русия тинктурите стават широко разпространени след 15 век. Смята се, че те вече са били използвани при лечението на страдащите от Сергий Радонежски, който особено ценял инфузията на маточина за нейните успокояващи свойства. А Дмитрий Донской, когото светецът излекувал, според летописите, никога не тръгвал на военен поход без своето чудодейно лекарство.

Известно време рецептите за лечебни отвари се пазели в строга тайна и се предавали от ръка на ръка от лечителите.

Но скоро обикновените смъртни опитаха лекарството и започнаха да го приготвят сами. Така бутилките с миризливи течности постепенно мигрираха към шкафове и мазета и нуждата от „лекуване“ започна да оправдава желанието да изпиете чаша или две преди вечеря.

Тук започна забавлението. Простият производствен метод и неограниченото поле за експериментиране дадоха невероятни резултати. В къщите се умножиха контейнери с течности с безпрецедентни цветове: синьо, зелено, червено, оранжево и лилаво. Пикантни и горчиви, тръпчиви и ароматни - тинктурите сега се радват на почти всеобща любов. Може би най-често се използват млади издънки на офика, пелин и хвойна. И без легендарния анасон изглеждаше, че е напълно невъзможно да седнем за обяд.

Много легенди се роят около чудодейната силна напитка. Най-интересните от тях са свързани с появата на известните тинктури "Erofeich", чиито рецепти и днес са пълни с интернет сайтове и готварски книги. Има версия, че истинският Ерофеич е живял през 18 век и е бил бръснар, който е прекарал няколко години в Китай като част от руската мисия. Там любознателният бръснар уж научил ориенталски медицински трикове и след завръщането си в родината излекувал граф Орлов, който бил много болен, с инфузия от женшен. За което по-късно получава правото да произвежда и продава собствени алкохолни напитки, популярни с прякора „Erofeichs“.

През 18-19 век, когато ориенталските подправки и подправки стават достъпни, тинктурите започват да блестят с нови цветове. Цитрусовите плодове също добавиха жар към напитката: инфузията с лимонови кори все още е обичана от мнозина. С течение на времето стана обичайно да се добавя ароматна течност към чай и кафе. А самите тинктури, които традиционно имаха плътен и наситен вкус, започнаха да губят сила. Например, така наречените плодове сега често се добавят към готовата напитка, поради което тя става по-сладка и по-лека.

В наши дни интересът към тинктурите отново се завръща. Рядка дестилерия няма две или три разновидности на тази напитка в своя асортимент. Качеството на тинктурата от супермаркета обаче трудно може да се сравни с тази, направена от добри съставки със собствените си ръце.

Домашни ликьори

За разлика от тинктурите, сърдечните са много по-трудни за намиране на рафтовете на супермаркетите. На пазара има много видове ликьор - по-късна вариация на темата на тази напитка, която има по-голяма наситеност, сладост и плътност. Но самите ликьори са почти изключително домашен продукт, който става широко разпространен и популярен през 17 век, когато става модерно да се държат първите барове в домовете, демонстрирайки гостоприемството на домакините.

Домашните ликьори се приготвят, като правило, на базата на горски плодове и плодове, сокове и готови инфузии, като често се използват билки и подправки като подправки - канела, карамфил, кардамон или ванилия. Като основа можете да използвате всеки алкохол със сила над 40% - водка, алкохол или лунна светлина.

Традиционните плодове за приготвяне на ликьори в Централна Русия са череши, касис, сливи и офика. Сибир и Далечният изток са известни с отличното качество на своите фирмени ликьори от боровинки. Напитките от ягоди имат незабравим вкус и аромат, а напитките от боровинки и дрян са малко екзотични.

Ликьорът се приготвя на два етапа - първо плодовете или плодовете, поръсени с голямо количество захар, придават вкус и аромат на течността. След това утаената и прецедена смес се излага на слънце, което довежда напитката до желаното състояние.

Времето за производство на ликьор варира във всеки случай - от няколко седмици до шест месеца. Това до голяма степен се дължи на срока на годност на избраните суровини. Например нетрайните ягоди или малини са подходящи за приготвяне на ранозреещи ликьори. Но ако желаете да проявите силата на волята си, докато чакате готовия продукт, можете да изберете круши или ябълки.

Какъвто и „пълнител“ да харесвате, струва си да запомните, че горските плодове и плодовете не трябва да се почистват от семена и кожи - те съдържат танини и ароматизиращи вещества, които до голяма степен са отговорни за резултатите от вашата работа.

По аналогия с ликьорите се приготвят по-дебели, богати и сладки напитки - ликьори. Те се основават на алкохол със сила над 50 градуса. Ликьорите обикновено имат по-сложни и фънки вкусове. И буквално всичко е подходящо за приготвянето им: от череша и ревен до боровинки, морски зърнастец, райска ябълка и мандарини.

"Празничен" ликьор

Суздал, Владимирска област

съставки:

• водка - 0,5 л
• захар - 300гр
• касис - 200 гр
• червено френско грозде - 200 гр
• боровинки - 200 гр
• мандарина - 40 г (наполовина с кората)
• канела - 6 г (2 пръчици)

1. Изсушете плодовете. Поставете всички съставки в бутилка.
2. Плодовете и подправките се заливат с водка, съдът се затваря и се оставя за един месец на слънчево място. Например на перваза на прозореца от южната страна на къщата.
3. Прецедете готовата напитка, изстискайте плодовете и изсипете в чист съд.

Излива се "Disconnect!"

съставки:

• водка - 300 гр
• захар - 200гр
• пресни череши - 100 гр
• сини сливи - 100 гр
• берберис - 3 г (супена лъжица)
• звездовиден анасон - 2 гр. (2 звезди)
• карамфил - 1 г (15 броя)

1. Поставете плодовете в бутилка и добавете подправки.
2. Добавете захар и налейте водка, след което оставете ликьора за 2 седмици.
3. Прецедете напитката и я налейте в чиста бутилка.

Името е дадено с причина. Напитката е лесна за пиене, но поради високото съдържание на захар, алкохолът бързо се абсорбира в кръвта и наистина скоро започвате да „спъвате“.

съставки:

• водка - 0,5 л
• вода - 0,5 л
• захар - 250гр
• боровинки или червени боровинки - 500 г

1. Залейте боровинките с вода и оставете да заври.
2. Поставете върху тензух и изцедете сока във водата, в която са се варили плодовете.
3. Увийте пулпата в марля и извадете.
4. Добавете захарта към получената инфузия от вода и плодове, разбъркайте добре и оставете да заври, трябва да получите консистенцията на слаб сироп.
5. Изсипете водка в сиропа, оставете да заври и веднага отстранете от котлона и охладете.
6. Съхранявайте на хладно и тъмно място, когато се налива, консистенцията на напитката е подобна на ликьор, вкусът е изразен, ягодоплоден.

Коментирайте статията "Как да си направим ликьор у дома: 3 прости рецепти"

Камериерки – първо. Бях на третия ред на сергиите, музика, пластмаса, енергията на красивите мъжки тела ме покри напълно! предсърдно мъждене. Как да си направим ликьор у дома: 3 прости рецепти.

Как да си направим ликьор у дома: 3 прости рецепти. Водка ликьор, рецепти за ликьор. Каква е разликата между ликьор и тинктура? Каква е разликата между тинктурите и ликьорите и как да си направите домашен ликьор с водка? Водка и лека закуска.

Как да си направим ликьор у дома: 3 прости рецепти. И така, тинктурата е алкохолна напитка, получена чрез комбиниране на силен алкохол (водка, лунна светлина или алкохол) с ароматни лечебни билки, подправки или плодове.

Търся рецепта за ликьор :)). Научи ви как да готвите! готвене. Кулинарни рецепти, помощ и След като последното зрънце се влива две седмици, ликьорът се отделя от плода...

Ферментирали малини, смлени със захар. ...Трудно ми е да избера раздел. готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнични менюта и приеми...

Как да си направим ликьор у дома: 3 прости рецепти. Това се дължи на историята: ако ликьорите са се родили веднага като декорация на маса, тогава тинктурите първоначално са били лекарство. Ако добавите голямо количество захар към двете готови напитки, тогава тинктурата...

Как да си направим ликьор у дома: 3 прости рецепти. Простите рецепти за ликьор ще ви помогнат да овладеете приготвянето на алкохолни напитки у дома.

Най-добрата рецепта за домашно вино от арония. Най-лесно е да направя домашно вино от арония, като се придържам към следната технология, мисля си, може би ще опитам да направя ликьор... В тинктурата може би е много силна, няма нищо...

черешов ликьор. Научи ви как да готвите! готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за Споделете вашите любими рецепти за черешов ликьор с костилки! И аз го направих по твоята рецепта. Възникна въпросът след смесването на трите части кога ще е готов ликьорът?

Пълнеж за пай с калина.. Печене. готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна.

Рецепта за "Вино от арония": Сварете аронията, водата, черешовите листа на тих огън 10 минути. Охладете, прецедете. Добавете гранулирана захар и лимонена киселина.

Как да си направим ликьор у дома: 3 прости рецепти. Домашните ликьори и ликьори са чудесен начин да използвате даровете на градината, плодовете и плодовете, както и да удивите гостите с необичайните вкусове на домашен алкохол. Каква е разликата между тинктури и ликьори и как...

Кажете ми рецептите за ликьори.. Заготовки за бъдеща употреба. готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна.

Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна. Вземат парите и купуват китайско сливово вино...

Искам да направя вино от офика? Научи ви как да готвите! готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнични менюта и забавление на гости Искате ли да направите вино от офика? Моля, кажете ми вашите доказани рецепти за приготвяне на вино от офика.

Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна. 5 идеи за закуски: прости рецепти с деца.

Завъртете. Научи ви как да готвите! готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна. Завъртете. момичета По-долу има рецепта за сос от сливи, имам много трънки и се чудя дали може да се направи сос от тях?

Разкажи ми за мед на бучки.. Продукти. готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна.

арония. Заготовки за бъдеща употреба. готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна.

Кулинарни рецепти, помощ и съвети за приготвяне на ястия, празнични менюта и забавление на гостите, избор на храна. Имам втасало сладко от къпини, сигурно литър и половина. Може би можете да направите вино или ликьор или нещо друго...

Много хора предпочитат домашно приготвени напитки, приготвени със собствените си ръце, пред готови напитки от магазина. Тинктурите и ликьорите, направени с натурални съставки, значително превъзхождат тези, закупени в супермаркета.

Алкохолните тинктури у дома са много популярни, но всъщност можете да ги направите с други алкохолни напитки. Основната съставка може да бъде:

• Алкохол или водка;
• Вино;
• коняк;
• Джин;
• Ром или уиски.

Ако приготвяте домашни тинктури с помощта на съставки като коняк или джин, задачата става малко по-сложна. Необходимо е да се борите с първоначалната миризма и вкус на такъв алкохол или да намерите комбинация от аромати, както и правилно да изберете плодове и плодове, които заедно с основната съставка ще създадат желаната вкусова картина.

Най-добре е да приготвите тинктурни ликьори у дома, като използвате алкохол. Той е най-добрият разтворител и колкото по-голям е неговият дял в разтвора, толкова по-богата и силна ще бъде напитката. Алкохолната тинктура трябва да има температура най-малко 45, най-оптималната стойност е 60. При това ниво на алкохол напитката ще се приготви много по-бързо и вкусът ще бъде по-интензивен.

Няма нужда да се притеснявате за силата на алкохола. След приключване на варенето може да се разреди до желаната степен. Ако решите да започнете собствено производство, трябва да имате търпение. Периодът на подготовка може да отнеме от 2 седмици до 6 месеца, в зависимост от използваните съставки и желания резултат.

Класификация на домашно приготвени алкохолни напитки

Домашните алкохолни тинктури могат да бъдат разделени на:

• Горчивка - тази напитка има сила от 40 до 60% и най-често се приготвя на базата на билки, листа, корени, семена или плодове. Подправки и смлени ядки също често се добавят за подобряване на послевкуса;
• Сладки - силата им се намалява до 20-30% и се вливат с ябълки или круши или плодове: касис и плодове от офика. При приготвянето им се използва голямо количество захар;
• Пикантен - броят на градусите варира от 40 до 60%. За инфузия се използват различни подправки, а самата напитка се приготвя за по-нататъшна дестилация в лунен дестилатор.

Сладките алкохолни ликьори от своя страна се класифицират в зависимост от количеството захар в състава им:

• Ако на 1 литър напитка се използва до 0,3 кг захар, това е тинктура;
• Като добавите 0,3-0,4 кг гранулирана захар, получавате ликьор;
• Ако количеството надвишава 0,5 кг на 1 литър напитка, това е ликьор.

Как правилно да разредите алкохола у дома

Преди да направите тинктура от алкохол, е необходимо да определите категорията на бъдещата напитка. Чистият медицински 96% алкохол се използва само в няколко рецепти, във всички останали случаи той трябва да бъде правилно разреден с вода до желаната степен.

Какво да направите, ако нямате уред за измерване на алкохол вкъщи? Схемата за изчисление е доста проста. Ако имате 1 литър 96% алкохол, това означава, че 1000 ml течност съдържа 960 ml чист 100% алкохол. Да кажем, че за да приготвите ликьора, трябва да използвате 50% водка, тоест 1 литър течност трябва да съдържа 500 ml чист алкохол. За да се изчисли правилно необходимото количество вода, първоначалният обем (1 литър) трябва да се умножи по началния градус (96) и да се раздели на желания (50). Така получаваме общото количество течност: (1x96): 50 = 1,92 литра.

Оказва се, че към 1 литър медицински спирт (96%) трябва да добавите 920 ml вода, за да получите разтвор със сила 50%. Важно е самата процедура да се извърши правилно. При смесване е необходимо да се налива алкохол във водата, а не обратното, като е по-добре течността да се използва охладена. Когато се смеси с топла вода, алкохолът може да стане мътен и да придобие неприятна миризма и вкус.

Алкохолни тинктури у дома, основна рецепта

За приготвяне на алкохолни тинктури у дома се използва голямо разнообразие от рецепти. За да не се изгубят сред тях, те могат да бъдат разделени на определени групи.

Алкохолни тинктури най-добрите бързи рецепти

Въз основа на класификацията могат да се изведат три основни рецепти за готвене:

1. Горчивка рецепта;
2. пикантен;
3. Сладка.

Основна горчива рецепта

Домашната алкохолна тинктура е горчива рецепта, която включва използването на тръпчиви плодове, семена, листа и корени. Съставките се поставят в стъклен съд до три четвърти и се заливат с алкохол. Съдържанието се съхранява за определеното в рецептата време, като периодично се разклаща. След това се филтрира през тензух и готовата напитка се влива още няколко месеца.

Основна пикантна рецепта

За да приготвите пикантната тинктура и ликьор, използвайте съставките, посочени в рецептата. Разбъркват се с необходимото количество алкохол и се оставят за определеното време. След това получената течност се прекарва през лунен дестилатор, за да се постигне крайният резултат.

Основна рецепта сладко

Подобна тинктура от горски плодове с водка се приготвя според горчивия принцип. Единствената разлика е захарният сироп, който се смесва с готовата напитка. Съставките се нагряват за по-задълбочено смесване на компонентите (но не се вари) и се изсипват в бутилки за съхранение.

Домашните тинктури и ликьори за водка могат да бъдат приготвени от всякакви желани съставки. Най-често се използват сладки горски плодове или натрошени плодове, като комбинацията им дава отлични резултати и висококачествена напитка.

В традиционните рецепти най-често се използват череши, сливи или малини. Тези сладки плодове правят ликьора мек и ароматен. Приготвеният по този начин алкохол има отличен вкус и значително превъзхожда продукта, закупен в магазина.

Красотата на домашните ликьори се крие и в тяхната сила. Някои предпочитат лека десертна напитка за сладка маса, други предпочитат по-силна за празник. Всеки може да готви по свой вкус и желание.

Касисът е много популярен при приготвянето на домашни ликьори и ликьори. Както черно, така и червено, той се използва широко в тази област. Много рецепти, базирани на това зрънце, се приготвят доста просто и резултатът надхвърля всички очаквания.

Ликьорите от касис се правят с водка, алкохол, коняк и дори джин. В различни варианти за приготвяне се използват както цели плодове, така и изцеден сок. За по-богат вкус често се добавят черешови листа, които придават на алкохола нови нотки и аромати.

Особено вкусен ликьор се получава от бяло френско грозде. Силен и ароматен, пие се лесно и не предизвиква махмурлук. Всяка рецепта може да разнообразите с подправки като карамфил, канела или ванилия, като ги добавите към сиропа. Горски плодове и цитрусови вкусове също вървят добре заедно.

Много домашно приготвени напитки могат да бъдат не само вкусни, но и здравословни. Така например спиртната настойка от арония има лечебни свойства. Тръпчивото червено зрънце също се използва в много рецепти и помага за облекчаване на настинки.

Домашните вина и ликьори, чиито рецепти привличат с разнообразието си, се приготвят лесно и бързо, ако знаете някои тайни:

• Преди да поставите плодовете в подготвен съд за инфузия, професионалистите препоръчват леко замразяване. Тази процедура ще ви позволи да получите повече сок;
• Не се препоръчва да излагате бутилката на слънчева светлина, тя трябва да се съхранява на тъмно място. Някои рецепти включват слънчева инфузия, която прави напитката по-лека и й придава опушен вкус;
• Ако горски плодове или плодове са предварително пържени, карамелът се образува от фруктоза. Благодарение на това вкусът ще бъде по-благороден и ароматен;
• Не се препоръчва да отваряте капака по време на процеса на приготвяне, тъй като това може да внесе нежелан кислород и бактерии в напитката.

Следвайки тези малки правила, дори начинаещ ще може да изненада гостите с добър, висококачествен домашен ликьор.

Долен ред

Приготвяйки тинктури от водка у дома, можете да сте сигурни в качеството на консумирания продукт. Вкусът на напитката зависи само от вашите желания, което отваря огромна палитра от възможности за въображение. Правилно приготвеният домашен алкохол се пие лесно и има приятен плодов аромат.

Видео рецепта: домашна тинктура от касис

Можете да гледате видеоклип в интернет, който показва какви алкохолни тинктури има у дома. Напитките могат да действат като лечебен агент или алкохолна напитка. Можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за алкохолни тинктури у дома.

3 групи лечебни напитки

Тинктурата се разбира като силна алкохолна напитка, получена в резултат на процеса на вливане на водка с различни компоненти. Там се добавя и захарта. Този процес е доста сложен. В никакъв случай името на тази напитка не трябва да се бърка с ликьор. Вторият се получава чрез ферментация и комбиниране на алкохол с плодова напитка, а в първия самите активни компоненти се превръщат в алкохол. не само вкусно, но и здравословно.

Има много рецепти за алкохолни тинктури у дома със снимки. Но преди да ги приготвите, е важно да знаете как се класифицират.

Тинктурите са горчиви. Имат якост до 60%. Това лекарство се появява в резултат на инфузия на алкохол с билки, семена, листа, плодове и корени.
Можете да намерите пикантни тинктури. Те обикновено имат същата сила като горчивите. Такива продукти се получават чрез вливане на алкохол с различни подправки.
Има и сладки напитки. Силата им е до 25%. Този продукт съдържа до 310 грама захар на литър течност. Тук алкохолът се влива с различни плодове, плодове и корени.

Основата

След като запомните основната рецепта за горчивка, можете да приготвите всяка напитка. За да го приготвите, трябва да поставите 2/3 чисти и сухи горски плодове или плодове в съдовете. След това те трябва да бъдат напълнени с алкохол. Контейнерът трябва да бъде плътно затворен и поставен на тъмно място за определено време. На всеки 3 трябва да разклатите напитката. След това тинктурата трябва да се филтрира и да се изсипе в друг съд. След това напитката трябва отново да се постави на тъмно място за един месец.
Основата на рецептата за пикантни ликьори е много проста. Трябва да залеете готовите подправки с литър алкохол. Напитката трябва да се влива за определено време. След това трябва да се прецеди.
За сладки тинктури ще трябва първо да приготвите горчива напитка и след това да добавите към нея 310 ml сладък сироп на 1 литър тинктура. Сиропът се приготвя лесно. За да направите това, просто смесете захарта и водата в равни части и загрейте малко, без да кипнете. Сладката тинктура може да се разсипе в съдове и да се съхранява на тъмно и хладно място.

Полезни съвети

Преди да започнете да готвите, трябва малко да замразите плодовете. По този начин те ще могат да произведат много повече сок.
Тинктурите трябва да се съхраняват на тъмно и топло място. Ако ги оставите на слънце, цветът ще стане по-светъл.
Ако температурата на инфузията е висока, веществата ще реагират по-бързо с алкохола.
По желание могат да се запържат плодове или плодове. Това ще даде на тинктурата благороден нюанс.
Трябва да изчакате до самия край на инфузията и не можете да отворите капака, защото там може да влезе кислород, което се отразява негативно на алкохола. Пригответе истинската.

Най-добрите рецепти за приготвяне на тинктури

Рецептите за домашно приготвени алкохолни тинктури, направени от горски плодове, са много популярни.

Бери тинктура

Червените боровинки съдържат голямо количество витамини и хранителни вещества. Те имат много положителен ефект върху човешкото тяло. Зрънцето има противовъзпалителни свойства, укрепва нервната система и нормализира храносмилателната система.

Червените боровинки могат да се използват за приготвяне на ликьори и тинктури. Стават много ароматни. Мнозина вече са проучили рецепти за алкохолни тинктури у дома с боровинки. Те могат да действат като идеална напитка за празничната трапеза.

съставки:
310 грама плодове;
500 ml алкохол;
3 с.л. л. Сахара.

Приготвяне:

1. На първо място, плодовете трябва да се измият.
2. След това трябва да смилате червените боровинки в месомелачка.
3. Получената ягодоплодна маса трябва да се постави в отделна чаша.
4. Необходимо е да се излее алкохол в боровинките. Можете също да добавите захар и вода там.
5. Покрийте съда с капак и го поставете на тъмно място за 21 дни.
6. В края на времето продуктът трябва да се филтрира и да се съхранява на тъмно място в продължение на 5 дни. Ликьорът от червени боровинки е готов!

Тинктура от сладко

съставки:
500 мл сладко;
500 мл водка.

Приготвяне:

1. Самото сладко е сладко, така че няма нужда да добавяте захар. Сладкото трябва да се постави в стъклен съд. Напълнете го с водка и разбъркайте всичко.
2. Съдът трябва да се покрие с капак и да се остави да вари няколко месеца. Препоръчително е напитката да се разклаща на всеки три дни.
3. В края на запарката напитката трябва да се прецеди. Понякога трябва да филтрирате няколко пъти, докато тинктурата стане по-светла.
4. Напитката е готова. По-добре е да съхранявате тази тинктура в стъклен съд на хладно място. В никакъв случай не трябва да влиза въздух в буркана.

Подправена тинктура от сладко

Много хора предпочитат да приготвят тази тинктура от прясно приготвено сладко. В интернет има рецепти за домашни алкохолни тинктури, откъдето можете да ги изтеглите безплатно без никакви проблеми.

съставки:
510 грама конфитюр;
510 мл коняк;
карамфил;
канела на върха на ножа.

Приготвяне:

1. Сладкото трябва да се прехвърли в стъклен съд. Също така трябва да добавите канела и малко карамфил. След това цялото съдържание трябва да се напълни с алкохолна напитка.
2. Бурканът трябва да е добре затворен, за да не влиза въздух.
3. Напитката трябва да се влива в продължение на 2 месеца на тъмно място.
4. След което тинктурата трябва да се прецеди с марля. След това напитката трябва да бъде бутилирана. Тинктурата трябва да кисне още една седмица. След което може да се консумира.

Тинктура от борови ядки с алкохол

Кедровите ядки са символ на Сибир. Расте изключително в тайгата. Това е много уникално растение. Може да живее до няколкостотин години. Полезните свойства на кедъра са известни отдавна. Ядките могат да се консумират под всякаква форма. Те съдържат биологични компоненти, необходими за хората. Има лечебни рецепти за алкохолни тинктури у дома с помощта на борови ядки. и се стоплят през студената зима.

Какви са ползите от кедъра?

Тинктурата от кедрови ядки нормализира работата на стомашно-чревния тракт.
Подновява кожата след увреждане. Участва в ускорения процес на зарастване на рани.
Елиминира солните усложнения.
Тинктурата от кедър пречиства кръвта и подновява нейния поток.
Може да подсили имунната система.
Оказва благоприятен ефект върху мъжката репродуктивна система.

Кедровата тинктура се използва за лечение на различни заболявания. Но преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Лесен начин за приготвяне на кедрова тинктура

Преди готвене трябва да изберете само цели ядки. Най-доброто време за закупуването им е есента. Черупката трябва да има красив кафяв цвят. Ако ядката е с различен цвят, тогава е по-добре да не я взимате.

съставки:
Кедрови ядки;
вода;
етанол.

Приготвяне:

1. Първо, приготвените ядки трябва да се попарят с вряща вода. След това ядките трябва да се измият. Такива действия трябва да се извършват няколко пъти.
2. Това ще помогне да се отървете от различни продукти на окисляване. Ядките трябва да се сушат на тъмно място.
3. Сега, ако желаете, можете да поставите цели или нарязани ядки в подготвената купа. Те трябва да запълнят почти целия съд.
4. След това ядките трябва да се излеят с алкохол, така че да покрие ядките с няколко сантиметра.
5. Сега съдовете трябва да бъдат плътно затворени с капак и поставени на тъмно място за 14 дни.
6. След като изтече известно време, тинктурата трябва да се прецеди с марля.
7. Много е важно да знаете, че такава напитка трябва да се съхранява на тъмно място. Кедровата тинктура може да се използва вътрешно по 20 капки на 55 ml вода, а за външно приложение напитката се разрежда в съотношение 2:7. Препоръчително е да приемате тинктурата няколко пъти на ден след хранене.

Противопоказания за кедрова тинктура

Тинктурата от борови ядки има редица противопоказания.
Тинктурата не трябва да се приема вътрешно, ако имате индивидуална непоносимост към някой от компонентите.
Бременни и кърмещи жени не могат да използват кедрова тинктура.

Алкохолната тинктура от кедър се счита за уникално лекарство, което помага да се справите с много заболявания. ще Ви освежи през горещото лято.

Тинктура от кедър и мед

Можете да приготвите също толкова здравословна кедрова тинктура с добавка на мед.

съставки:
Кедрови ядки;
пчелен мед;
алкохол.

Приготвяне:

Първо трябва да подготвите ядките и да изберете само висококачествени суровини. Ще трябва да вземем 250 грама ядки и да налеем 500 мл алкохол. Контейнерът трябва да бъде плътно завинтен с капак и поставен на тъмно място за 14 дни.

След това напитката трябва да се прецеди. След това трябва да вземете няколко големи лъжици мед и да го разтопите на водна баня, ако е захаросан. Разредете го малко с вода и охладете. Изсипете тази смес в готовата тинктура. Всичко се разбърква старателно и се изсипва в тъмен съд. Оставете напитката още няколко дни на тъмно място. Готовата тинктура трябва да се съхранява в хладилник.

С тяхна помощ можете подобряване на лошото здраве, възстановяване на силата, премахване на болкатаот различен характер. Някои от тях могат да се пият за удоволствие, други могат да се приемат само в малки количества, както е предписано.

справка.В повечето случаи водката може да бъде заменена с медицински алкохол или висококачествен алкохол.

Можете дори да го използвате за триене избрани "глави"- най-силният първи лунен лук, пълен с сивушни масла. Запознайте се с най-добрите рецепти, използвайте ги за здраве и удоволствие.

кестен

Когато се влива с кестен използвайте цели плодове(кестени), само кафяви черупки от зрели плодове и дървесни съцветия (бели или розови свещи). Трябва да се отбележи, че такива тинктури са лечебни, те се използват вътрешно– капки или втриване върху възпалени стави, натъртвания и др.

От плодови кори

Именно тази смес (понякога смесена с инфузия от цветя) се счита за най-полезна за орално приложение.

Необходимо е да отстраните и изсушите кафявите кори на 50 кестена. Натрошете и налейте 500 мл водка (добър лунен лук).

Кисне две седмици на тъмно, като всеки ден се разклаща. Прецедете през плътна кърпа. Лекарството е готово!

Използва се за триене, включително при тромбофлебит (леко и внимателно), за лосиони при подагра. Те също се пият (преди хранене) с малко количество вода по следната схема: месец прием, месец почивкаи т.н.

Дози за перорално приложение при заболявания:

• Болести на ставите, като артроза, контрактура, подагра, артрит - два пъти дневно по 40 капки.
• Възпаление на простатата(не аденом!) – 7 капки 4 пъти на ден.
• Хипертония– сутрин и вечер по 25 капки в продължение на 3 седмици. След това - 6 дни почивка и повторете курса.

От цветя

Изсипете 20 г кестенови цветя в 500 мл водка, оставете за 2 седмици, прецедете и лекувайте:

• Тромбофлебит - 4 пъти на ден по 40 капки в продължение на две седмици. Направете почивка за един месец и повторете.
• Пясък в жлъчния мехур. За да го изгоните, трябва да пиете 40 капки тинктура 3 пъти на ден в продължение на 9 дни. След двуседмична почивка повторете курса.

Внимателно.Не забравяйте първо да се подложите на ултразвуково сканиране. Ако се окаже, че имате камъни в жлъчката, това лечение е строго противопоказано за вас.

От зрели плодове

Нарежете на ситно 300 г зрели кестени. Навсякъде има препоръки - да се минава през месомелачка.

Кестените са много плътни и здрави, едва ли ще успеете, без да счупите месомелачката. Най-добрият начин е да ги поставите в торба и ударете го добре с чуквърху твърда повърхност. След това добавете 1 литър водка. Оставете за 7-14 дни.

Това е страхотен инструмент за лечение на радикулити, тромбофлебити, солни отлагания. Перфектно помага при мускулни възпаления, дължащи се на течение или внезапно физическо натоварване (крепатура) и при разтегнати връзки.

Облепиховка

Морският зърнастец, който има сладко-кисел мек вкус и деликатен аромат, е много полезен за укрепване на имунитета при настинки. Дневната норма за прием е 30 ml преди вечеря. Трябва да вземете:

• 3 чаши зрели плодове от морски зърнастец;
• 75 г захар или 3 супени лъжици мед;
• 500 мл водка.

Изсипете плодовете в буркан, натрошете ги там, добавете захар (мед) и водка. Разклатете добре, за да разтворите сладкия компонент. Оставете да се влива в продължение на три седмици до един месец, прецедете.

Внимание.Тинктурата е противопоказана при холецистит, панкреатит и други стомашно-чревни проблеми.

Калгановка

Galangal корен (известен още като Potentilla erecta) във водка отдавна използвани за:

1. Лечение на стомашно-чревни заболявания.
2. Отърваване от мъжки проблеми (простатит, импотентност).
3. Прочистване на черния дроб.
4. Повишаване на имунитета.

Рецептата е проста: натрошен изсушен корен се залива с водка и се оставя на тъмно при стайна температура за 21 дни. Разклащайте ежедневно. Готовата напитка има красив червеникав оттенък.

Единственият недостатък е суровият вкус и острата миризма. Тоест не всеки го харесва. Но тези свойства могат да бъдат смекчени чрез добавяне на женско биле и несмлени печени кафеени зърна. Пропорции:

• 500 мл водка или лунна светлина;
• 1 с.л. равна лъжица нарязан корен от калган;
• 5 кафени зърна;
• чаена лъжичка корен от женско биле.

Тази напитка се сервира на масата и се пие умерено.

Нар – вкусен, красив, здравословен

Почиства кръвоносните съдове, благотворно влияе върху функционирането на цялата сърдечно-съдова система и предпазва мозъкасрещу сенилна деменция - всичко това е за нар, а също и за тинктурата върху него. Необходимо:

• 4 гранати;
• 750 мл водка (самон);
• канелена пръчица;
• кора от 1 лимон;
• 350 g захар;
• 2/3 чаша вода.

Изваждаме семките от нара и отделяме сока.

съвет.За да получите сок, поставете зърната в здрав найлонов плик, поставете ги върху здрава основа и я навийте с точилка. Така извличаме сока и счукваме семките.

Поставете цялата маса в трилитров буркан, добавете водка, канела, кора и оставете на топло и тъмно място за 3 седмици.

Клатя. След това се филтрира, добавя се сироп от вода и захар и се оставя за един месец в стъкло.

Забележка.Има мъжка и женска версия на тази тинктура.

Мъжете, които не обичат сладкия алкохол, го разреждат с водка 1:1. Или просто гответе без добавяне на захар.

Женският коктейл е напитка от нар, разредена със сок от нар или червена боровинка. Не силно, но много вкусно!

Напитката, красива на цвят и вкус, може да се консумира редовно и малко по малко.

Малина витамин

малини е склад за витамини. Това е първото средство за настинка, за имунизиране на организма. И ако приготвим буркани със сладко за зимата за деца, тогава защо да не подготвим няколко вкусни бутилки алкохол, съдържащи малини, за възрастни. Освен това витамините се запазват идеално в алкохолна среда.

Ако направите тинктура от малини, няма да намерите човек, който да не го хареса. Всъщност цялата рецепта е да пасирайте малините, залейте ги с водка и оставете, като се разбърква, в продължение на една седмица. Опитай.

Ако изглежда, че малиновият аромат и вкус не са достатъчно изразени, изцедете водката и изстискайте остатъка. След това добавете пресни пасирани малини и настоявам отново.

важно.Уверете се, че опашките или клонките не попадат в напитката, в противен случай тя ще загуби мекотата си и ще стане горчива.

Въпросът дали да се мият или не малините вероятно всеки решава сам. У нас, например, не мием малини, защото огромно количество сок със сигурност ще отиде във водата, заедно с неговата полезност. Малините са меко зрънце, което лесно се набръчква.

Дори ако приемем, че върху него „седят“ микроби, водката ще ги унищожи. Трябва да изсипете малините на порции в купа от кутия или кофа (в каквото ги имате) и да изберете гнилите, мръсни, развалени. И използвайте чисти, красиви сладки плодове по предназначение.

Нормална пропорция: 2 литра буркани с малини на литър водка. Освен това водката трябва да е мека. Ако изучавате, тогава знаете коя дестилация произвежда най-вкусния алкохол, настоявайте за това. Отидете до магазина, купете водка не по-нисък от клас "Премиум"..

Опияняващи портокали

Всички цитрусови плодове имат отлични здравословни свойства. Дори миризмата им действа ободряващо и повдига настроението. А самите плодове насищат тялото с витаминен коктейл, което е особено важно през зимата, когато ни липсва слънце и топлина.

Тук на помощ идва портокаловото „слънце“ – портокал, който е перфектен за ядене пресен и за употреба като съставка за портокалова водка.

Нека опитаме рецепта с цели портокали. Ще имаш нужда:

• големи портокали - 2 бр.;
• водка (самон) - 2-2,5 л;
• мед - 2/3 чаша (170 грама тегло).

съвет.Най-доброто решение е да си купите портокали без костилки, има тон от тях в супермаркетите днес! Отличителна черта на такива плодове е наличието на „пъп“.

1. Портокалите се нарязват на ситно заедно с кората. Отстранете семената, ако е възможно.
2. Първо разтваряме меда в част от налятата водка от общото количество по рецепта.
3. Портокалите се заливат с водка и разтворен мед.
4. Държим една седмица на стайна температура.
5. Отцедете и оставете за още една седмица. През това време утайката трябва да се утаи.
6. С помощта на сламка внимателно отцедете водката от утайката (декантирайте).
7. Филтрирайте и използвайте.

Тази тинктура е приятна за пиене като самостоятелна напитка, но е особено добра като добавка към коктейли.

Мащерка - народен лечител

Тази чудотворна билка отдавна се използва от билкари за лечение на следните заболявания:

• остри настинки и вирусни инфекции;
• високо налягане;
• болка в мускулите и ставите с възпалителен произход;
• депресия, тревожност;
• сърдечно-съдови проблеми.

Тинктурите от водка бяха особено популярни поради факта, че могат да се съхраняват дълго времебез да губи лечебна сила. Ето две рецепти.

Хомеопатично лекарство

Вземете 35-40 г суха мащерка и 150 мл водка (лунна светлина). Сместа се влива в продължение на 10 дни на хладно и тъмно място, прецежда се и се филтрира. Използвайте лекарството 20 капки три пъти на денза всички тези заболявания.

Те също така нанасят лосиони върху болните места. Но за лосиони си струва да оставите 3 седмици и едва след това да филтрирате.

За профилактика

Използвайки тази тинктура, можете да предотвратите появата на заболявания, да се успокоите и бързо да се отървете от настинки и бронхит. Предприеме:

• 3 литра лунна светлина;
• 1 чаена лъжичка маточина с мента или някоя от тези билки, които ви харесват най-много;
• 2 супени лъжици суха мащерка;
• половин чаша мед.

Смесете всичко в трилитров буркан и оставете за 5 дни. Прецедете и излекувайте. 50 ml напитка на ден перфектно облекчава стреса, има успокояващ ефект, помага да заспите, а също така лекува респираторни заболявания и настинки. По-добре е да се използва вечер.

Тинктура от боброва струя

Наричат ​​го боброва струя ендокринна жлеза на бобър, на който в стари времена са приписвали чудодейни лечебни свойства.

Но ако нещо е съмнително от гледна точка на днешната медицина, то положителният ефект върху потентността е научно доказан факт.

Тинктурата е полезна и за жените – облекчава кандидоза и други женски проблеми.

Бобровата струя се намира под кожата на корема на животното. До него са гениталиите и сдвоената жлеза. Внимателно се отстранява, отстранява се от мазнина и кръв и се суши за един месец - суши се на въздух. Едва след това се приготвя тинктурата.

справка. Изсушената боброва струя има по-изразен ефект.

1. Струята се смила и се изсипва в буркан. Напълнете с водка или лунна светлина (или разреден алкохол) със сила до 50 °.
2. Оставете за 3 дни, като разбърквате и разклащате всеки ден.
3. Прецедете, филтрирайте, разредете с водка, за да получите цвят на коняк.

Приблизителни пропорции – половин литър водка на 100 г боброва струя. Но е трудно да се каже точно колко лекарствен продукт ще се получи, тъй като това се влияе както от размера на жлезата, така и от нейното „насищане“.

Тази тинктура има неприятна миризма и вкус. Поради това се препоръчва преди да го приемете правя кафе, охладете го, докато можете да го пиете, без да се изгорите. Отпийте глътка кафе, след това поглъщайте тинктурата и веднага я измийте с кафе. Тогава гадният вкус не се усеща толкова много, кафето го прекъсва. Същото важи и за цикория.

На мъжете се препоръчва да се подлагат на лечение в продължение на 4 месеца. Две седмици - 5 капки 1 път на ден. След това 2 седмици - по 5 капки, но два пъти на ден. Втори месец – 2 пъти дневно по 10 капки. Третият месец е почивка. Четвъртият месец е индивидуален подбор.

Подготовка и приложение на видео

Гледайте видеоклипа по-долу за правилната рецепта за приготвяне на тинктура от боброва струя:

Как и защо се приема боброва струя, методи, дозировка, как да се приема вътрешно и външно:

Жените използват продукта като мъжете в 4-ия месец. Освен това можете да направите микроклизми(не повече от 1 ml тинктура на 100 ml топла вода).

Преди да започнете да приготвяте тинктурата, уверете се, че нямате противопоказания за тяхното използване. Светът на традиционната медицина, използваща алкохол, е толкова разнообразен, че определено ще намерите напитката, която е идеална за вашето здраве. И ако имате късмет, тогава за удоволствието от вкусния и здравословен алкохол. И не забравяйте да следвате нашите съвети:

1. Избирайте суровините внимателно. Най-добри ще бъдат тези, отгледани сами или събрани далеч от магистрали, сметища и екологично неблагоприятни райони. Можете също така да използвате фармацевтични лечебни растения, има надежда, че те ще бъдат тествани.
2. Водката трябва да бъде изключително високо качество. Ако това е продукт, закупен от магазина, значи е закупен от надежден търговски обект. И още по-добре - домашен лунен лук.
3. Следвайте рецептите, но също така бъдете креативни. Понякога това помага да се създаде несравнимо вкусен продукт, рецептата за който всеки, който опита вашия шедьовър, ще ви помоли за рецептата.

Намерихте ли необходимата информация и ще използвате ли дадените рецепти? Споделете в коментарите. Очакваме вашите харесвания.