Какви храни са забранени при псориазис? Най-полезните са: Тлъсти меса

Диетата при псориазис не лекува болестта. Но човек, който не се придържа към принципите на здравословното хранене и яде храни, които причиняват алергичен дерматит, увеличава риска от рецидив. Това кожно заболяване е нелечимо, но ако човек, страдащ от псориазис, спазва медицинските препоръки, активно се лекува и следи храненето, той удължава ремисиите и облекчава хода на пристъпа, ако заболяването се влоши. Ето защо трябва да знаете какво можете и какво не можете да ядете, ако сте диагностицирани с псориазис.

Общи принципи на диета при псориазис

Таблица с храни, в която са изброени разрешените и забранените храни, ще ви помогне да създадете правилната диета. Ако срещу името в графата „може“ не е посочен хранителен продукт, това означава, че тази група е забранена в диетата на човек с диагноза псориазис.

Хората с кожни заболявания се въздържат от тежки храни и ястия, които съдържат храни, които са силни алергени. В дневното меню лекарите препоръчват да се даде предпочитание на леки диетични ястия, които не претоварват храносмилателния тракт.

Полезно е хората с псориазис да вземат предвид при съставянето на менюто от какво имат нужда:

1. Избягвайте бобовите растения. Бобът, лещата, фъстъците, соята са храни, които се консумират умерено, въпреки факта, че са богати на цинк и витамини от група В.
2. Включете в диетата си растителни и ядкови масла, с изключение на соеви и фъстъчени, богати на полиненаситени киселини. Избягвайте масло и маргарини.
3. Зелените и салатите са здравословни, така че ежедневната ви диета включва копър, магданоз, босилек, маруля и лук. Тези продукти са богати на витамини и минерали, поддържат тялото, насищат го с полезни вещества и укрепват имунната система.
4. Изберете ферментирало мляко и млечни продукти, като сирена, мляко, кефир, извара, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини и без захар. Те съдържат калций, който има благоприятен ефект върху кожата и облекчава възпалителните процеси при псориазис.
5. Избягвайте консервирани храни. Не съдържа почти никакви витамини, но има много подправки, сол и оцет.
6. Има каши от елда, ечемик, просо и овесени ядки. Избягвайте грис и ориз (особено белен и сварен ориз), тъй като те съдържат много нишесте и допринасят за наднорменото тегло.
7. Изберете диетични меса: пилешко, пуешко, заешко, телешко и нетлъсто агнешко. Гответе на пара или варете месни ястия. Сланина, свинско и тлъсто птиче месо са противопоказани при псориазис.
8. Пийте много течности, слабо газирана минерална или трапезна вода, неподсладени компоти, билкови чайове. Но избягвайте прясно изцедени сокове, които съдържат много етерични масла. Достатъчният прием на течности поддържа кожата и всички вътрешни органи здрави.
9. Избягвайте зеленчуци и плодове, които причиняват алергии и провокират дерматит. Например нощенките, които включват картофи, домати, червен пипер и патладжан. Яжте тиква и брюкселско зеле в умерени количества. Тиквичките, тиквичките, морковите, бялото зеле и цвеклото насищат организма с основни витамини, особено полезни са зеленчуковите салати от зеле, моркови и цвекло, подправени с растително масло. Те „почистват“ тялото поради високото си съдържание на фибри и поддържат здрава кожа.
10. Не яжте цитрусови плодове и плодове, които съдържат червен пигмент: малини, ягоди, нарове. Но червени боровинки, боровинки, боровинки, боровинки, къпини, касис, напротив, трябва да бъдат включени в диетата на човек с псориазис. По време на ремисия са полезни ананас, манго, киви, а зелените ябълки и бананите се консумират най-добре печени. Пъпешът и крушите се консумират като отделно ястие.
11. Включете в диетата си пресни ядки и семена, като орехи, бадеми, тиквени семки и слънчогледови семки. Избягвайте сортове, които често причиняват алергии, като лешниците.
12. Яжте риба - нискомаслени сортове с бяло месо, розова сьомга, защото са богати на омега киселини, но изключете червения хайвер, морски дарове и сурими.
13. За сладкиши предпочитайте естествените, например плодови желета, мармалад, marshmallows. Подходящи са сушени кайсии, сини сливи и стафиди. Но шоколадът, медът, карамелът, сладките и бисквитите са противопоказани за хора с псориазис.
14. От печива избирайте продукти от пълнозърнесто брашно, избягвайте печива и тестени изделия от първокласно пшенично брашно, продукти, които съдържат захар и масло.
15. Избягвайте пиперливи, солени, мариновани храни, екзотични храни като соев сос, защото съдържа много сол и ферментирали варива.
16. Бъдете внимателни при работа с яйца. Твърдо сварените пилешки яйца се консумират не повече от 2 пъти седмично, ядат се пъдпъдъчи яйца, особено жълтъците. Смята се, че те се борят с рецидивите на болестта.

Досега лекарите и диетолозите не са разработили нито една диета, която значително да облекчи хода на заболяването. Ако човек е диагностициран с псориазис и например диабет, менюто му ще се различава от това на хората, които имат стомашни проблеми. Диабетиците ще трябва да ограничат в менюто плодовете, особено бананите и гроздето, а хората с гастрит ще трябва да се откажат от лука и много зеленчуци и черния хляб. Следователно във всеки отделен случай диетата ще варира. Дори мястото на пребиваване прави корекции в диетата, тъй като е по-добре да купувате прясна храна и да давате предпочитание на сезонните зеленчуци и плодове.

Разрешени и здравословни продукти

Полезни храни за псориазис трябва да бъдат:

• богат на хранителни вещества, витамини, минерали;
• диетичен, гладен;
• хипоалергичен.

Списъкът с храни, които могат да се консумират при псориазис, е обширен и човек с кожно заболяване трябва да създаде ежедневна диета, така че ястията да са пълноценни и разнообразни. Менюто е съставено, като се вземе предвид фактът, че по-голямата част от диетата (до 80%) трябва да бъде от растителен произход.

Например плодовете при псориазис могат да се ядат всеки ден. Изключение правят цитрусовите плодове и консервираните в сироп. Портокалите, лимоните, мандарините могат да причинят тежка алергична реакция, обрив и да провокират рецидив на заболяването. Консервираната храна съдържа много захар и почти никакви витамини. По-добре е да комбинирате пресни горски плодове и плодове с нискомаслено кисело мляко или грубо извара.

Особено полезни са зеленчуци като зеле, моркови, цвекло. От тях лесно и бързо се приготвят салати, към които можете да добавите слънчогледови, борови, тиквени семки.

Списъкът с продукти, които съставляват менюто на човек с псориазис, задължително включва бяла риба и постно месо, които са източник на аминокиселини, необходими на мозъка и цялото тяло за поддържане на имунитета.

В списъка на разрешените храни са и бобовите култури, като соя, нахут, грах, зелен и жълт, леща, боб. Тези храни са богати на цинк, който е от съществено значение за хората с псориазис. Прекомерната консумация на бобови растения обаче натоварва храносмилателния тракт и утежнява хода на заболяването.

Какво не трябва да ядете, ако имате псориазис

Забранените храни при псориазис причиняват възпаление, дерматит и влошават хода на заболяването. Някои от тях могат да се консумират умерено по време на ремисия.

Човек, който е диагностициран с кожна патология, трябва да внимава за хранителните продукти, тъй като някои от тях могат да се консумират само в определена форма. Например ядките при псориазис се консумират най-добре сурови, но не пържени или осолени. Лешниците, кашуто и други екзотични сортове са противопоказани, защото причиняват алергии.

Когато купувате продукт, не забравяйте да обърнете внимание на външния вид и срока на годност. Забранени са за ядене плесенясали бадеми или орехи, както и „миризливи” продукти с изтекъл срок на годност.

В никакъв случай не трябва да ядете консерви, ако имате псориазис. Има малко хранителни вещества, но много сол, черен пипер, оцет и други подправки. Тези продукти провокират алергични реакции, дехидратират тялото и дразнят храносмилателния тракт.

Човек с псориазис трябва да яде домашна храна, да отдава предпочитание на естествени продукти и прости ястия. Например, купените кнедли са лош избор, ако човек е болен, тъй като каймата съдържа сол, подправки, соя и костна мазнина. Ако приготвите ястието у дома от пълнозърнесто брашно и постно мляно месо с билки, кнедлите ще се превърнат в диетично ястие.

Някои хора, диагностицирани с кожна патология, се страхуват да включат в диетата си определени плодове, като райска ябълка, поради ярките им цветове. Страховете обаче са неоснователни. Райската ябълка няма да причини вреда при псориазис.

Диета

Храненето при псориазис за жена или мъж трябва да бъде частично. Човек трябва да яде 4-6 пъти на ден, да яде малки порции, дъвчейки старателно.

Храната при псориазис трябва да е разнообразна, но не се препоръчва комбинирането на много продукти в едно ястие.

Как да се храним правилно с псориазис: примерно меню за една седмица

Менюто за псориазис трябва да бъде разнообразно, тъй като тялото се нуждае от витамини, минерални соли и хранителни вещества. Не е необходимо да претоварвате червата, като комбинирате възможно най-много компоненти в едно ястие. По-добре е да приготвяте прости ястия за всеки ден, като постепенно премахвате неподходящите храни от диетата.

При лечение на псориазис диетата зависи от стадия и хода на заболяването. Например, по време на рецидиви те ядат пюрирани, задушени, варени ястия, които не съдържат сол, захар и подправки. Плодовете, особено ябълките и бананите, се пекат, а „екзотичните” храни се изхвърлят.

За закуска човек с псориазис може да яде овесена каша, варена на вода (елда, овесена каша, просо, царевица). Можете да ги подправите със сушени плодове, пресни горски плодове и кисело мляко. Похапвайте добре изпечени ябълки, банани и бисквити с овесени ядки. Можете да изпиете чаша нискомаслен кефир или чаша слаб, неподсладен зелен чай.

Постният обяд се състои от пасирани зеленчукови супи и месни или рибни ястия. Подходящи са постно варено агнешко, телешко, пилешко с гарнитура от пресни зеленчуци или салата от зеле и моркови, подправена с растително масло.

Като десерт можете да ядете естествени плодови мусове, салати от пресни плодове и плодове, желе, блатове и блатове с ниско съдържание на захар. Ако заболяването е в ремисия, се допуска ограничена консумация на мед и е по-добре да се въздържате от масло на всеки етап от заболяването.

Рецепти за ястия

Диетата за пациенти с псориазис се състои от приблизително 80% растителни храни, зърнени храни, плодове, зеленчуци и ястия на тяхна основа. Храната, богата на фибри, витамини и минерални соли, подпомага храносмилателната функция на организма, укрепва имунната система, удължава ремисията и значително облекчава хода на заболяването.

Салата

Салатите за псориазис се приготвят от плодове или зеленчуци и се подправят с нискомаслено натурално кисело мляко или растително масло. Лесна рецепта за зеленчукова салата, която никога не омръзва, приготвена от зеле, цвекло и моркови, подходяща за разядка или гарнитура.

съставки:

• Един голям морков.
• Едно средно цвекло.
• Бяло или китайско зеле, четвърт глава.

Приготвяне на салата:

1. Измийте зеленчуците обилно под течаща вода с четка или ги залейте с вряща вода.
2. Обелете цвеклото и морковите. Махнете горните листа от зелето.
3. Кореноплодите се настъргват на едро ренде или се нарязват на тънки лентички.
4. Настържете зелето.
5. Поставят се в дълбока купа. Подправете с растително масло.
6. Намачкайте с вилица, за да си пуснат сока от зеленчуците.

Можете да добавите пресни билки, краставица и пресни тиквички към тази салата. Изведнъж комбинация от зеленчуци и шепа пресни плодове, боровинки или червени боровинки ще искрят и ще добавят киселинност към салатата. Шепа орехи, слънчогледови или тиквени семки също ще ви бъдат полезни.

Супа

По-добре е да готвите супи за псориазис в зеленчуков бульон. Можете да ядете пюрирани гъбени и зеленчукови супи, подправени с нискомаслено кисело мляко. Полезни са и супите, приготвени с постен кефир, например холодник.

За обяд е идеална крем супа от гъби с праз.

съставки:

• шампиньони - 500 г;
• един малък праз;
• зеленчуци, магданоз, копър;
• чесън;
• крутони от пълнозърнест хляб.

Приготвяне на супа от шампиньони:

1. Измийте добре всички съставки.
2. Нарежете шампиньоните на четвъртинки, а праза на колелца.
3. Зелените и чесъна се нарязват на ситно.
4. В тенджера задушете гъбите и лука в малко количество вода, докато омекнат.
5. Добавете билки и пресен нарязан чесън.
6. Изчакайте течността да заври.
7. Свалете от котлона и пюрирайте до гладкост.

Супата може да се овкуси с кисело мляко. Яжте с препечен пълнозърнест хляб.

Втори курс

За второ ястие са подходящи пилешки котлети на пара или печени рибни филета.

За печена риба ще ви трябва:

• 400 г постно филе, като шаран, треска, щука, хек;
• един малък морков;
• една глава лук;
• зеленчуци, копър, магданоз;
• шампиньони.

Приготвяне:

1. Измийте старателно морковите и гъбите.
2. Обелете лука.
3. Морковите се настъргват на едро ренде или се нарязват на лентички.
4. Нарежете лука на колелца.
5. Нарежете гъбите наполовина.
6. Зелените нарежете на ситно.

Налейте малко вода в съд за печене и наредете отново настъргани моркови, лук, билки, гъби, рибни филета и зеленчуци, така че гъбите да са отгоре. Покрийте тавата с хартия за печене или предназначен за целта капак и поставете в предварително загрята фурна. Печете ястието за четвърт час.

Десерт

За сладки можете да ядете бисквитки с овесени ядки, блатове, блатове и десерти на базата на естествени плодове, плодове, ядки, но без захар. Пример за това са суровоядските сладкиши, в които се използват фурми, бадеми, слънчогледови семки, дори елда.

Някои функции

За вечеря или закуска са подходящи протеинови омлети с пресен зелен грах. Не бива обаче да прекалявате с ястията с яйца. Те могат да се ядат 2-3 пъти седмично, ако заболяването е в ремисия.

Трябва да се внимава с празничните ястия, тъй като не е обичайно да се отказва храна при посещение. Добре е, ако човек с псориазис в ремисия си позволи да се отклони от обичайното си меню веднъж месечно, без да злоупотребява със забранени храни. Единствените неща, от които наистина трябва да се въздържате, са алкохолни напитки, шоколад и кафе.

Ако човек с псориазис очаква гости, тогава няма да има проблеми. Има стотици диетични и вегетариански ястия, с които не бихте се срамували да почерпите самия крал.

Видове диети

Съществуващите диети за псориазис се основават на различни принципи. Например д-р Пегано, автор на диетичното хранене при псориазис, предполага, че основният фактор за облекчаване на заболяването и удължаване на ремисията е монодиета за 3-5 дни и прочистване на червата. Д-р Огнева смята, че ключът към лечението на псориазиса се крие в баланса на рН, затова тя включи алкалните храни, които лекуват тялото, в списъка на разрешените храни.

Човек обаче има нужда от киселини, тъй като псориазисът не се развива, ако рН на средата е оптимално.

Диета д. Пегано

Същността на диетичното хранене по метода на американския д-р Пегано е спазването на етапите на диетата и включването на определени храни в ежедневната диета.

Човек с псориазис започва с така наречената гладна диета и избира между:

• моноплодова диета, която се спазва 5 дни;
• ябълка, която се следва 3 дни.

В допълнение, лечението включва:

1. Физически лечебни упражнения за гръбначния стълб, защото д-р Пегано видя връзка между рецидивите и проблемния гръб. Факт е, че увредените гръбначни дискове притискат нервните окончания и кръвоносните съдове, а нарушеното кръвообращение провокира рецидив на псориазис.
2. Посещение на салони за красота, бани и сауни, лечебни бани. Процедурите почистват кожата и извеждат токсините от тялото.
3. Ефективно се борете със стреса, от медитация до четене и слушане на любимата ви музика. Колкото по-ниско е нивото на стрес, толкова по-малък е рискът от рецидив.

Хората с псориазис включват в ежедневната си диета:

• зърнени култури и трици;
• бадем;
• постно месо и риба;
• млечни и ферментирали млечни постни продукти (мляко, кисело мляко, мътеница, кисело мляко);
• овесена каша, приготвена на вода;
• пълнозърнест хляб.

Примерно седмично меню според д-р Пегано:

1. На първия ден каша от елда за закуска, за обяд - зеленчукова супа и салата от пресни зеленчуци, за вечеря - печено или варено рибно филе с маруля. Можете да похапвате плодове, пресни или печени.
2. На втория ден можете да закусите с протеинов омлет с билки, да обядвате с пюре от броколи и супа от праз, а за вечеря да ядете варено пилешко филе със зелен грах или зелен фасул.
3. Третият ден включва кефир или натурално кисело мляко за закуска, ечемик със зеленчуци и гъби за обяд, салата от пресни зеленчуци и пиле за вечеря.
4. На четвъртия ден можете да закусите извара, да пиете чай от лайка, да хапнете рибена супа от нискомаслена риба, да хапнете грозде или печена ябълка и да вечеряте зеленчукова салата.
5. Петият ден включва салата от целина за закуска, пълнозърнеста паста със зеленчуци за обяд, крем супа или зелева супа с пълнозърнести крутони за вечеря. Можете да похапвате всеки плод от разрешения списък или шепа ядки/семена.
6. На шестия ден можете да закусите с едрозърнеста извара, да хапнете нискомаслено кисело мляко и да ядете печена пъстърва със зеленчуци за обяд.
7. И накрая, последният 7-ми ден включва ястия като салата от моркови за закуска, борш за обяд, каша от елда или ечемик със зеленчуци или пилешки гърди.

Ако редовно се придържате към диета, наблюдавате здравето на кожата си, пиете достатъчно течности и си почивате качествено, можете да се отървете от болестта, като удължите периода на ремисия.

Диетичен огън

Според д-р Огневая специална алкална диета, която лекува кожата и ставите и подобрява имунитета, облекчава псориазиса. Трябва да се въздържате от въглехидратни и протеинови храни за един месец.

Повечето от ястията, които лекарят включи в разработената диета, са алкални, с ниво на pH 7-14. Пържените и пушени храни са противопоказани. Човек трябва да яде варени, печени без мазнина, задушени храни.

• ферментирало мляко, извара или кефир;
• ябълки;
• зеленчуци.

Денят на гладуване не означава гладна стачка, тъй като изтощаването на тялото по време на рецидив на псориазис е строго забранено.

Освен това се нуждаете от:

• включете лецитин в ежедневната си диета;
• яжте 5 пъти на ден, приемайки приблизително равни порции калории или разделяйки диетата на три основни хранения и две закуски;
• откажете пушенето.

Здравословното хранене се комбинира с умерена физическа активност, опитват се да си почиват повече, избягват стресови ситуации, скандали и кавги. Преди да следва Огнената диета, човек с диагноза атрофия на фиброзна тъкан или сърдечно-съдово заболяване трябва да се консултира с дерматолог и първичен лекар.

Диетата включва много растителни храни и намалява приема на протеини:

1. Плодове и зеленчуци, особено горски плодове (грозде, череши), нектарини, ананас, манго и папая. Преди ядене плодовете и плодовете се измиват старателно и кожата се обелва. Зеленчуци, зеле, моркови, броколи, краставици, се използват като гарнитура, в салати, супи. Те обаче ще донесат повече ползи, ако се консумират пресни, без термична обработка.
2. Зърнени храни, пълнозърнест хляб, тестени изделия, елда, твърда пшеница, нерафинирано брашно.
3. Диетично месо и морска риба.
4. Зелените, семена.
5. Яйца и постни млечни продукти.
6. Растителни масла.
7. Сушени кайсии, стафиди, сини сливи, фурми.
8. Тофу.

В ограничени количества човек с псориазис може да яде гъби, ядки, мед и грейпфрут. Трябва да се пие трапезна или минерална вода, билкови чайове показани при псориазис.

Продуктите от диетичното меню на Огневой съдържат основните хранителни вещества, от които се нуждае човек с кожно заболяване:

• витамини, минерали;
• полиненаситени мастни киселини;
• цинк, калций.

Например, за закуска можете да ядете извара или кисело мляко с плодове или каша, за обяд - супи със зеленчуков бульон, включително пюрирани, и да вечеряте с риба, винегрет и пълнозърнести тестени изделия. Не трябва да включвате каша и извара или супа и каша в едно хранене, но пресни зеленчуци и плодове могат да присъстват във всяко хранене. За десерт можете да направите смути или плодова салата.

Възможностите за хранене варират в зависимост от това коя част от тялото засяга псориазисът. Човек все още изгражда диета въз основа на състава на продуктите и метода на готвене, но коригира списъка с разрешени и забранени храни, като взема предвид псориатичните прояви.

Например, храненето при псориазис на скалпа изключва много подправки и лук, чесън, хрян и горчица. Противопоказани са също мазни, тежки пържени храни, богати сладкиши, бъркани яйца и тестени изделия.

В храната, подложена на продължителна топлинна обработка, остават малко витамини, а в печивата с добавена захар, пълномаслено мляко и масло липсват фибри, които са необходими на болния от псориазис за стимулиране на храносмилателните функции.

По време на обостряне на псориазис диетата трябва да бъде строга, състояща се изключително от варени, задушени, пюрирани храни, хипоалергенни зеленчуци, плодове, плодове и зърнени храни на водна основа.

Необходимо е да се консумират допълнителни минерали и витамини и да се гарантира, че диетата съдържа възможно най-много растителни фибри.

Диета за отслабване при псориазис

Затлъстяването и наднорменото тегло влияят негативно върху хода на псориазиса, тъй като заболяването засяга предимно кожните гънки. При хора със затлъстяване псориазисът може да бъде по-тежък и рецидивите да продължават по-дълго, тъй като затлъстяването се отразява негативно на сърдечно-съдовата и поддържащата система на тялото. Ето защо, ако човек тежи много и забележи прояви на кожно заболяване, той трябва да отслабне.

Първо, трябва да се консултирате с дерматолог и да посетите диетолог, който ще избере оптималната диета и ще даде съвети относно диетата. В никакъв случай не трябва да започвате с гладуване или интензивен стрес върху тялото. Диета, която изключва много храни, се допълва с витаминни комплекси, за да осигури на тялото необходимите хранителни вещества в борбата с болестта.

Шест принципа, към които трябва да се придържат хората с псориазис, които искат да отслабнат и да облекчат протичането на кожното заболяване:

1. Не можете напълно да премахнете въглехидратите, но можете и трябва да ядете мазни храни. Изключение прави рибата, богата на полиненаситени киселини.
2. Включете в диетата си противовъзпалителни храни, зърнени храни, ленено брашно, нерафинирани растителни масла, особено екстра върджин зехтин, прясна риба, но не пушена или осолена.
3. Елиминирайте храни, които провокират възпалителни процеси, например картофи, червен пипер, патладжан.
4. Приемайте достатъчно течности, вода, слабо газирана минерална вода.
5. Спортувайте умерено, посетете басейна, сауната, веднага щом болестта навлезе в стадия на ремисия.
6. Управлявайте стреса. Това е цяла наука, която ви позволява да контролирате емоциите, което означава да се въздържате от импулсивно ядене на нездравословни храни, сладкиши и кисели краставички, които „помагат да се успокоят“ тревожните хора.

Ефективните диети за отслабване включват всяка диетична храна, която е показана за псориазис, тъй като те се придържат към трите основни принципа на здравословното хранене:

1. Елиминирайте нездравословната храна.
2. Адекватен прием на течности.
3. Дробно хранене.

Човек с псориазис трябва да следи състоянието си през целия курс на лечение и самостоятелно да изключи всички храни, които влошават заболяването, дори ако са в списъка на разрешените.

Също толкова важни, колкото лекарствата, мехлемите и ултравиолетовото облъчване. Той е част от комплексната терапия. Ако се храните правилно, ремисията ще дойде по-бързо и ще продължи по-дълго. Храня се здравословно. Някои ястия са полезни за пациентите, други са вредни. Затова проверете списъка с разрешени и забранени продукти.

Главна информация

Няма универсално меню, което да помага при всички видове псориазис. Преди да изберете диета, консултирайте се с вашия лекар. Той ще даде препоръки за хранене въз основа на вашата диагноза, показания и съпътстващи заболявания. Лекарят ще провери как ви „въздействат“ определени храни и ще види какво причинява обострянето. Установява дали имате хранителни алергии. И едва след това той ще ви каже какво можете да ядете.

Изборът на диетична терапия зависи от много фактори. Включително възрастта и пола на пациента. Диетата за псориазис за жени не се различава много от диетата за мъже. Но съпътстващите им заболявания могат да се различават. И по време на бременност се избират терапевтични мерки, които са безвредни за детето. Без пълна диагноза те създават само общ списък с непрепоръчителни ястия.

Диетата е само част от терапията. Пациентите се нуждаят от комплексно лечение, което включва различни техники и средства. Но ако консумирате забранени храни, лекарствата ще бъдат малко полезни.

Диетата при псориазис не е начин да отслабнете или, обратно, да напълнеете. Въпреки че в менюто няма "нездравословна" храна.

Водете здравословен начин на живот дори по време на ремисия. Ако симптомите на заболяването не ви притесняват, това не означава, че те са изчезнали завинаги. Ако спрете лечението, псориазисните плаки ще се появят отново. Но когато болестта „отстъпи“, можете леко да разширите списъка с допустими продукти.

Това не означава, че трябва да седите на строга диета през целия си живот, като ядете безвкусни и постни ястия. Диетата е доста разнообразна. Няма строги ограничения. Просто преминете към здравословна диета, за да се поддържате в добра форма.

Здравословните и опасните храни могат да бъдат различни за всеки пациент. Това, което причинява екзацербация при един пациент, няма ефект върху друг. Фокусирайте се върху чувствата си, а не върху таблици или списъци. Това са общи препоръки. Ако в менюто е посочено „безопасно“ ястие, но смятате, че състоянието ви се е влошило поради него, изключете го от диетата си. Но не поемайте рискове - не опитвайте нещо, което е забранено, за да разберете дали няма да ви навреди.

Пийте поне 2 литра вода на ден. Пригответе си и прясно изцедени сокове. По-подходящи са зеленчуковите. Приготви се.

Не мога да ям

Диетата обикновено не включва храни и напитки, които не съдържат полезни вещества и не позволяват тяхното усвояване. Също така от диетата се премахват ястия, които могат да повлияят негативно на състоянието на пациента. Те съдържат мазнини, въглехидрати и повишават нивата на холестерола.

Какво не трябва да ядете, ако имате псориазис:

1. Бонбони, сладкарски изделия и чиста захар.
2. Тлъсто месо. Поради това на кожата се появява възпаление.
3. Продукти, които съдържат изкуствени добавки, набухватели, оцветители, подобрители на вкуса, неестествени съставки, консерванти.
4. Всичко пържено, консервирано, пушено е вредно.
5. Цитрус. Често предизвикват алергични реакции.
6. Списъкът на забранените продукти включва кифли, сладкиши, торти, бисквити и пайове. А също и всички зърнени и брашнени продукти, които съдържат глутен. Не се препоръчва да ядете дори пресен хляб, ако имате псориазис.
7. Маргарин.
8. Бобови растения.
9. Картофи, чушки, домати, патладжани.
10. Ядки. Дори не можеш да имаш фъстъчено масло. Но понякога се допускат бадеми.
11. Солено и пикантно. Можете да добавите малко горчица или чесън към ястието, ако е съвсем меко. Но не прекалявайте с него. Не напразно всички сосове и подправки са премахнати от диетичното меню.
12. Подправки. Те съдържат опасни вещества, които предизвикват дразнене на засегнатата кожа.
13. Ястия с оцет.
14. Полуфабрикати.
15. Бързо хранене.
16. Бързо хранене.

Не можете да пиете:

• алкохол;
• Газирани напитки;
• пълномаслено мляко;
• кафе;
• много силен чай.

Комбинациите от определени ястия, които могат да се консумират отделно едно от друго при псориазис, също са вредни. Например, не трябва да добавяте голямо количество храни, съдържащи киселина, към една порция.

По време на ремисия диетата се разширява. Поради строгите диети тялото изпитва физически стрес и може да отслабне. Не трябва да седите на тях твърде дълго, ако няма причина. Когато състоянието ви се подобри, отидете на лекар, той ще ви каже какви продукти да добавите към менюто и в какъв случай да го направите.

Но все пак трябва да водите здравословен начин на живот: завинаги забравете за бързо хранене, мазни храни и пържени храни. В крайна сметка колко дълго ще продължи ремисията до голяма степен зависи от правилното хранене.

Какво можете да ядете, ако имате псориазис?

Храната за псориазис трябва да "подхранва" тялото, за да може да се бори с болестта. Избирайте ястия, богати на микроелементи и минерали. Тъй като цитрусовите плодове са класифицирани като забранени храни, имате нужда от друг източник на витамин С, поне под формата на таблетки. Ако лекарят ви позволява, можете да добавите портокали и техния сок към вашата диета. Но ги използвайте с повишено внимание.

Има няколко ограничения при такава терапия. Ястията са питателни. Диетата е разнообразна. Можете да готвите по любимите си рецепти.

Диетата при псориазис включва:

1. Зеленчуци: краставици, моркови, цвекло, зеле, тиквички, целина.
2. . Всичко с изключение на цитрусови плодове.
3. Ще бъдат полезни различни каши: овесени ядки, пшеница, елда. Яжте ги възможно най-често. Захарта не може да се добавя. Смесете ги със сушени плодове, ако искате да ги подсладите. Или използвайте като гарнитура.
4. Яйца (варени). Максимум 1 – 2 броя на ден.
5. Риба: пъстърва, сьомга, херинга, риба тон. По-добре е да се вари или на пара. Яжте го 3 пъти седмично.
6. Нискомаслено мляко и ферментирали млечни продукти.
7. Постно диетично месо. Не се препоръчва при обостряне.
8. Пилешко или пуешко. Гответе сами ястия от домашни птици няколко пъти седмично.
9. Растително масло. Пие се по супена лъжица 3 пъти на ден. Мастните киселини помагат при възпаление на кожата.
10. Зелени: магданоз, копър. По-добре е да го отгледате сами. Поне на перваза на прозореца у дома.
11. Джинджифилът ще бъде полезен в малки количества. Помага за премахване на токсините. Съдържа много витамини.
12. Прясно изцедени сокове, компоти, билкови чайове.

Диета за псориазис у дома е напълно естествена. Не купувайте готови ястия. Те могат да съдържат "вредни" вещества, подправки и подправки. Когато избирате продукт, обърнете внимание на състава. Пригответе сами желета, пудинги, компоти, сокове. Не яжте едно и също нещо всеки ден – добавете разнообразие.

Опции на менюто

Има няколко варианта на диета. И всеки има свой собствен списък с разрешени и забранени продукти (например, според метода на Пегано, можете да ядете малко цитрусови плодове). Въпреки че разликите са минимални. Не експериментирайте с различни диети. Изберете един. Ако не знаете какво е подходящо за вас, консултирайте се с вашия лекар.

Правилното хранене при псориазис нормализира киселинно-алкалния баланс. Диетата трябва да съдържа 70% „алкални“ храни и 30% „киселинни“ храни. Това създава среда, в която не могат да съществуват патогенни бактерии. Ако следвате всички препоръки, засегнатите участъци от кожата ще спрат да умират и да се лющят, сърбежът ще намалее и имунитетът ще се подобри.

Не смесвайте съставките, яжте отделно една от друга, варете на пара, задушавайте или яжте сурови. Пийте 8-9 чаши вода на ден. Не преяждайте.

Комбинирайте тази диета с ежедневни упражнения. Избягвайте стреса.

За диета при псориазис трябва хранителна маса. Закачете го на видно място.

Силно алкални:

• чесън, лук, броколи, спанак, магданоз;
• дини, манго, папая, грейпфрути;
• зехтин;
• билкови чайове и прясно изцедени зеленчукови сокове.

Средно алкална:

• цвекло, тиквички, целина, тиквички;
• ябълки, грозде, киви, праскови, горски плодове;
• бадем;
• ленено масло;
• зелен чай;
• кленов сироп.

Леко алкална:

• зеле, моркови, маслини, гъби (в ограничени количества), домати;
• ананаси, банани, череши, портокали;
• рапично масло;
• див ориз;
• козе мляко, плодови сокове, чай от джинджифил;
• Медена пита.

Леко киселинно:

• зелен боб;
• Царевично олио;
• тиквени семена;
• яйца, селско сирене;
• меласа, кисело мляко.

Средна киселинност:

• тъмносин боб, картофи, ревен;
• пшеница, ръж, овес;
• соево сирене;
• соево мляко, кафе;
• захар.

Силно киселинен:

• боровинки, сини сливи;
• продукти от брашно;
• орехи;
• алкохол.

Премахнете храните, които произвеждат много киселина от вашата диета. Диетата за пациенти с псориазис трябва да се изготви според определени правила. Не смесвайте в една порция:

• плодове, зърнени храни, брашно;
• млечни продукти и цитрусови плодове;
• месо и ястия, които съдържат нишесте.

Меню по Пегано

През първата седмица трябва да пречистите тялото си: яжте само плодове 4-5 дни, ябълки 2-3 дни. След това преминете към стандартна диета. Не забравяйте да ядете:

• 2 варени яйца 2 пъти седмично;
• 170 грама птиче месо (варено или на пара) 3 пъти седмично;
• 170 грама месо (за предпочитане агнешко) 2 пъти седмично;
• 1 супена лъжица растително масло 3 пъти на ден;
• периодично пийте билкови чайове за това.

Разредете го с други продукти. Уверете се, че съотношението на алкали и киселини в диетата е 3 към 1 или 4 към 1. Примерно меню за псориазис.

1. Овесени ядки с вода. Може да се подслади с мед.
2. Чаша вода с лимон 30 минути след закуска.
3. Зеленчукова супа, пилешко филе, пълнозърнест хляб.
4. Филе от сьомга, задушени зеленчуци. Подправете със зехтин.

1. Пшенична каша.
2. Билков чай ​​20 минути след закуска.
3. Агнешко, задушени тиквички с целина.
4. Салата от моркови и цвекло.

1. Варени яйца.
2. Зеленчукова супа-пюре. Печени броколи с чесън и кисело мляко.
3. Филе от щука с моркови и лук.

Огнената диета също така нормализира киселинно-алкалния баланс.

Примерно меню за седмицата:

1. Овесена каша, една ябълка, билков чай.
2. Борш, парче варено агнешко, компот.
3. Задушени гъби, зеленчукова салата, прясно изцеден сок от круши.

1. Овесени ядки, сок.
2. Зеленчукова супа, сьомга на пара, разреден зелен чай.
3. Постно рибно филе, салата от зеле, инфузия на лайка.

1. Крем супа, сок.
2. Печена пъстърва, парче нискомаслено сирене, зеленчукова салата, чай.
3. Ечемик, една краставица, чай от шипка.

1. Оризова каша със сушени кайсии, билкова отвара.
2. Супа от цвекло, птиче филе, сок.
3. Варен толстолоб, салата от зеле, запарка от липа.

1. Едно варено яйце, зеленчукова салата, сок.
2. Рибно филе, каша от елда, чай.
3. Вегетарианска супа, задушени гъби, билкова отвара.

1. Овесени ядки, чай.
2. Пюре от зеленчуци и броколи, рибни сладкиши на пара, прясно изцеден сок.
3. Зеленчукова супа, варена риба, компот от сушени плодове.

1. Парен омлет, зеленчукова салата, компот.
2. Зеленчукова супа, печена сьомга, чай.
3. Рибно филе, зелева салата, шипка.

Ако имате кожни заболявания и дерматит, искате бързо да се отървете от сърбежа и неприятните обриви. Правилната диета при псориазис ще направи лечението по-ефективно. Но е по-добре да го изберете заедно със специалист.

Пациентите трябва да знаят наизуст какво могат и какво не могат да ядат с псориазис, тъй като небалансираната диета причинява обостряне на заболяването. От научна гледна точка няма конкретни доказателства, че промяната на вашата диета ще намали или премахне симптомите на псориазис. Въпреки това, според опита на пациенти и дерматолози, честотата и тежестта на екзацербациите намалява след премахване на някои храни от диетата.

Има няколко вида диети, които обикновено се препоръчват на пациенти с псориазис. Трудно е да се каже кой от тях е най-ефективен, тъй като в допълнение към продуктите, които са забранени за всички, има индивидуална непоносимост. Въз основа на препоръчителните диети се съставя индивидуално меню за конкретен човек, включващо забранени, ограничени и разрешени храни.

Тази диета се предлага въз основа на общите препоръки на диетолозите за здравословна и балансирана храна. Строго погледнато, тази диета е полезна за спазване, независимо дали човек има псориазис или не. Това е преди всичко стандартен съвет за правилното хранене: елиминирайте нездравословната храна, алкохола и намалете приема на захар, увеличете количеството на здравословни храни като плодове и зеленчуци.

Резултатите от изследването разкриха следните модели, които са важни за планирането на диетата:

• здравословното хранене е превантивна мярка срещу сърдечни заболявания, които са често срещано усложнение на псориазиса;
• Затлъстяването е рисков фактор за развитие на заболяването, правилното хранене ще ви помогне да поддържате теглото си в нормални граници;
• Някои витамини помагат при лечението на псориазис.

Следващата таблица ясно показва какво можете да ядете при псориазис, какво не можете и какво трябва да избягвате, докато следвате препоръчителната диета:

Освен това се вземат предвид индивидуалните хранителни проблеми като алергии, целиакия или анемия. По-специално, ако имате непоносимост към глутен, ви е забранено да консумирате храни, направени от пшеница, ръж, ечемик и овес под каквато и да е форма.

Нарушаването на диетата, в допълнение към симптомите на целиакия, ще доведе до обостряне на псориазис. Ако имате алергия от всякаква тежест към определени храни, дори ако те са в списъка на разрешените за псориазис, те също се изключват от диетата. По-специално, при псориазис можете да ядете плодове, но какви точно - всеки определя за себе си индивидуално въз основа на наблюдения върху собствения си организъм. Анемията предполага забрана на храни, съдържащи оксалати: ядки, горски плодове, трици, мандарини и др.

Пациентите се съветват да се отнасят към храните с повишено внимание и внимателно да наблюдават реакцията на тялото към промени в диетата. Някои храни причиняват пристъпи на заболяването при повечето хора с псориазис, но са напълно безопасни за някои. Например, това са чесън и лук поради наличието на фитонциди в състава им, шоколад и други продукти с какао, мед.

Противовъзпалителна диета

Псориазисът е автоимунно заболяване, при което тялото по същество атакува себе си. Автоимунните заболявания включват възпаление, причинено от цитокини, протеини, произведени от имунни клетки в отговор на инфекция или нараняване. Ако количеството цитокини е прекомерно, тогава определена част от тялото ще бъде хронично възпалена. И така, при псориазис кожата страда. Нивата на цитокини могат да се регулират чрез хранене.

Следните храни са забранени при противовъзпалителна диета:

1. месо. Това важи особено за червените меса, както и за тези, приготвени на скара или дървени въглища. Необходимо е да се избягва и не трябва да се ядат преработени меса – колбаси, колбаси и други подобни.
2. Риба. Самата риба може да помогне за намаляване на нивата на цитокини, но проблемът е промишленият замърсител живак, който рибата натрупва в месото си. Необходимо е да купувате само висококачествена риба от доказано екологично чисти места и да ограничите консумацията й до 100-150 грама два пъти седмично. Вместо рибено можете да използвате висококачествено рибено масло.
3. Яйчен жълтък. Подобно на месото, съдържа арахидонова киселина, която причинява възпаление и повишаване на цитокините в тялото.
4. Зеленчуци от семейство пасленови. Въпреки че повечето зеленчуци ще помогнат за намаляване на възпалението, нощенките са опасни за страдащите от псориазис. Тези зеленчуци включват патладжан, домати, тютюн, картофи, чушки
5. Млечни продукти. Те предизвикват обостряне на автоимунните симптоми, тъй като увеличават производството на цитокини.
6. "Празни калории"- висококалорични храни с малки количества витамини и минерали. Трябва да се избягват бързо хранене, крекери, чипс, крекери и др.
7. кафе.Когато човек консумира кафе, неговите нива на инсулин и кръвна захар се повишават, което води до повишено производство на цитокини.
8. Не можете да ядете, ако имате псориазис захар.Подобно на кафето, захарта води до повишаване на нивата на инсулин. Яденето на захар потиска имунната система и прави тялото по-уязвимо към инфекции.
9. Бяло брашно.Когато пшеницата се преработи в бяло брашно, тя съдържа вещество, наречено алоксан, което, подобно на захарта, причинява скок на инсулина в кръвта.
10. Глутен.Продуктите, които съдържат глутен, причиняват влошаване на възпалението, но това важи особено за тези пациенти, които са алергични към глутен.
11. царевица.Често е трудно да се избегне консумацията му, поради факта, че често се добавя в преработен вид към ежедневните храни. Трябва да четете етикетите и да избягвате всичко, което съдържа фруктоза, царевичен сироп, царевично масло или царевично брашно.
12. Алкохол.Проучванията показват, че консумацията на алкохол води до влошаване на псориазиса. Най-вероятно причината за това е алдехидът, токсично вещество, което влияе върху нивото на възпаление. Алкохолът също влияе върху нивата на инсулина.
13. Подправки и подправки.Особено трябва да се избягват оцет, лют сос, кетчуп, майонеза, черен пипер, горчица, индийско орехче, лимонова кора, къри, кимион, канела, анасон, карамфил. Етеричните и ароматни съединения в тях засилват възпалението.

Списъкът с ограничения изглежда доста впечатляващ, но има много храни с високо съдържание на хранителни вещества и противовъзпалителни свойства, така че те могат и трябва да се консумират при псориазис:

• зеленчуци;
• продукти, съдържащи бета-каротин (моркови, зеленчуци, кайсии);
• постно месо (ограничете консумацията до два пъти седмично);
• пълнозърнести храни и зърнени култури (при диета без глутен това могат да бъдат елда, соя, непреработен ориз, ленено семе);
• ядки и семена (ограничете до 30 грама на ден, изключете фъстъци, пекани, орехи и бразилски орехи)
• пресни плодове (само органични без пестициди; някои хора трябва да избягват цитрусовите плодове);

В много случаи е възможно да се препоръча прием на храносмилателни ензими (Mezim, Creon, Festal, Pancreatin и други). Хората с псориазис често изпитват намалени нива на стомашна киселина, което има отрицателно въздействие върху храносмилането.

Специални диети на Джон Пегано и Светлана Огневая

Най-важното в диетите, предложени от американския лекар Д. Пегано и дерматолог-фитотерапевт С. Огнева, е запазването на киселинно-алкалния баланс, като алкалната реакция трябва да е доминираща. Това може да се постигне чрез правилното съотношение на киселинно- и алкално-образуващите храни, но списъкът им според диетолозите е различен.

Следващата таблица ясно ще представи разликите в препоръките за хранене според диетите Пегано и Огневая:

И двамата диетолози са съгласни, че при псориазис можете да ядете плодове и зеленчуци (с малки изключения), яйца, постно месо, мляко и млечни продукти, растителни масла и масло (всички тези храни са киселиннообразуващи).

Храни, строго забранени при псориазис според диетите Пегано и Огневой:

• подправки, пикантни ястия, пушени меса;
• хрян, лук, чесън, репички и други продукти, които съдържат фитонциди;
• „празни“ въглехидрати: печива, сладкиши, бял хляб, захар;
• Вредни храни;
• алкохол (Пегано позволява не повече от 100 мл бяло или червено вино на ден).
• хранителни добавки: емулгатори, оцветители, консерванти, сгъстители и др., както и оцет;
• пушени, кисели, пържени храни;
• нощни: домати, патладжани, чушки, картофи;
• бобови растения (грах, царевица, леща).

Правилната диета при псориазис е най-важният компонент на лечението на заболяването, без спазване на препоръките за хранене лекарствата често са неефективни.

Има няколко диети, които помагат на страдащите от псориазис, в някои случаи диетолозите си противоречат. Като правило, въз основа на общи препоръки за хранене, се съставя индивидуална диета, която предвижда нюансите на конкретен човек: непоносимост към определени храни, алергии, проблеми със сърцето и стомашно-чревния тракт, тъй като влошаването на тези проблеми е причинено от усложнение под формата на възпалена кожа от псориазис.

Здравейте, скъпи читатели! Диетата е важен момент в лечението. За да премахнете симптомите на патологията, трябва да знаете какво не можете да ядете с псориазис и какво можете. Вредните храни трябва да бъдат напълно премахнати от вашата диета, за да се избегнат негативни последици и по-нататъшни рецидиви.

Беше представен най-популярният метод за правилно хранене. Той подчерта цял списък от храни, които не трябва да се ядат, ако имате псориатични обриви, тъй като те могат да причинят обостряне на заболяването. Пациентите, които разполагат с тази информация, могат да създадат диета, като вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото си.

Книга от Джон Пегано„Лечение на псориазис. Естествен начин"

Забраната важи за следните продукти:

Подправки

Това е силен алерген, който може да активира кожна патология. Такива съставки в ястията провокират парене, възпаление и могат да доведат до усложнения. Най-много подправки има в индийските и китайските ястия.

Пикантните вещества се намират най-вече в стъблата, пъпките и цветовете на растенията. Няма много от тях в корените и листата. Хората с псориазис имат право да ядат хрян, скилидки чесън и лук, но в минимални количества. Важно е да следите внимателно вашето благосъстояние и да изключите тези храни при първите признаци на обостряне.

Ядки

Това е най-силният алерген. Пациентите с псориазис трябва да избягват както цели ядки и храни, които ги съдържат, така и фъстъчено масло. Реакциите на шамфъстък и кедрови ядки се появяват много по-рядко, отколкото на други видове, така че те могат да се консумират в малки количества.

Пикантна, пушена, солена храна

Такива ястия не позволяват полезни вещества, лекарствени компоненти и външни средства да се абсорбират напълно. В резултат на това човек, страдащ от псориазис, получава почти мигновена реакция на тялото под формата на обриви, парене и сърбеж.

Цитрус

Цитрусовите плодове са разрешени в малки количества, но трябва да се ядат без кожата, тъй като тя съдържа много етерични масла. Консумацията на натурални цитрусови сокове трябва да се избягва напълно, тъй като при производството те се получават от изстискване на необелени плодове.

Дори ако просто обелите портокал или мандарина, може да се появи кожна реакция на ръцете ви.

Забранени са и козметика и парфюми, които съдържат цитрусови екстракти и етерични масла.

При псориазис на скалпа използвайте хипоалергенни без допълнителни добавки.

Запазете час при опитен дерматолог:

Червени храни

Може да се появи непоносимост към ярки плодове и зеленчуци, което е основният фактор за развитието на псориазис. Трябва да изключите от диетата си:

• ягоди;
• гранати;
• домати;
• червен пипер;
• малини;
• дини;
• цвекло;
• череша;
• червено грозде.

Тлъсти меса

Свинското месо съдържа арахидонова киселина, която може да причини тежка възпалителна реакция при хора с кожни лезии.

Ако имате псориазис, можете да ядете заешко, птиче, телешко, варено, задушено или на пара.

Алкохол

Алкохолните напитки и псориазисът са несъвместими. Дори малка доза алкохол ще влоши функционирането на черния дроб, което ще се отрази негативно на почистващата функция. Продуктите от метаболизма на етанола се задържат в тялото около месец и през това време са токсични за клетките.

При псориазис вътрешните метаболитни реакции страдат и допълнителното натоварване с алкохол само ще влоши състоянието на пациента. От всички напитки повече или по-малко се допуска сухо бяло вино в количество от 150-200 мл на всеки три дни (не по-често). Тази напитка е хипоалергенна и не влияе на метаболизма.

Освен това веднъж на три дни човек, който не може да се откаже от алкохола, но страда от псориазис, може да изпие 50 ml чиста висококачествена водка. Не съдържа ненужни вредни вещества, които биха могли да влошат състоянието на пациента.

Сладкиши и брашно

Премахнете бялата захар от диетата си завинаги. Прекомерната му консумация води до потискане на всички вътрешни органи. Ако продължите да ядете, без да ограничавате този продукт, никакви лекарства за псориазис няма да помогнат. Също така е важно да се изключат:

• пресни печива;
• хлебни изделия от първокласно и първокласно брашно;
• сладкиши, торти, бисквити с крем;
• шоколад;
• хранително нишесте;
• мед (ако сте алергични към него).

Сладките трябва да бъдат заменени със сушени плодове или естествени плодове. Те не само компенсират нуждата от захар, но и насищат организма с необходимите микроелементи и витамини. Киселото зеле, кефирът и киселото мляко ще ви помогнат да успокоите апетита си за сладко.

Ако изобщо не можете да избягвате сладки храни, добавете кафява захар или естествени подсладители към ястията си: мед, стевия.

Бързо хранене

Това е много вредна храна, която води до срив на всички системи и органи. Всички ястия от този вид съдържат много захар, мазнини и калории. Те не съдържат минерали, полезни микроелементи и следователно няма полза. При редовна консумация на такава храна човек ще страда от затлъстяване, проблеми със ставите и кожата.

Заменете бързата храна с домашна храна, плодове, зеленчуци. Това ще доведе до излишна загуба на тегло и нормализиране на метаболизма, което ще има само положителен ефект върху кожата.

Ще видите по-ясно какво не трябва да ядете, ако имате псориазис в специална таблица.

Диетични правила при псориазис

При остра патология е важно да се поддържа киселинно-алкалният баланс. Това може да се постигне чрез елиминиране на храни, които не трябва да се консумират при псориазис и добавяне на храни, образуващи киселина (една четвърт) и алкални храни (три четвърти) към диетата.

Има и някои диетични характеристики, които ще помогнат за премахване на острите симптоми на псориазис:

• Дайте повече предпочитание на храните на растителна основа.
• Всички продукти трябва да са хипоалергенни.
• Трябва да спрете да пушите.
• Трябва да ядете често (на всеки 2,5-3 часа) на малки порции.
• Трябва да пиете 2,5-3 литра чиста негазирана вода на ден.
• Ястията трябва да бъдат варени или задушени (приготвени в двоен котел/мултиварка/фурна).
• Ферментиралото мляко (ряженка, кефир, извара) е много полезно.
• При обриви по главата и други части на тялото използвайте хипоалергенни продукти за тяло, катранен сапун или гелове с неутрално ниво на pH.

Ако знаете какво не можете да ядете с псориазис и какво е позволено, можете значително да намалите времето на заболяването и да постигнете стабилна ремисия. И такава диета ще трябва да се спазва постоянно, за да няма риск от рецидив.

Това е цялата информация за днес. Ако статията е била полезна за вас, споделете я в социалните мрежи. Бъдете здрави!

Спазването на принципите на диетичното хранене при псориазис ще подобри метаболитните процеси и ще намали патологичните симптоми, особено по време на екзацербации. В рамките на една седмица след началото на диетата се наблюдават положителни промени в състоянието на пациента. В крайна сметка тя трябва да бъде изчерпателна, само лекарствената терапия не е достатъчна. Всеки пациент трябва да знае какво може и какво не може да се консумира при това заболяване. Изключени са мазни и пикантни храни, алкохол, приоритет са ферментирали млечни продукти, каши от различни зърнени храни: елда, просо, перлен ечемик, ориз (при псориазис е препоръчително да се яде кафяв ориз, а не бял).

Повечето храни, които се консумират на ден, трябва да са алкални (пресни зеленчуци, плодове), а останалите да са киселинни (картофи, месо, зърнени храни и др.). Не по-малко важен е режимът на пиене, който включва повишен прием на пречистена негазирана вода.

Основни принципи на хранене

Има много различни диети, предназначени специално за хора, страдащи от хроничен псориазис. Всички те са различни един от друг, но в същото време имат една и съща основа.

Хранителни свойства при псориазис:

1. Всички консумирани продукти трябва да бъдат хипоалергенни.
2. Необходимо е да се намали приема на сол.
3. Растителните храни трябва да преобладават в диетата.
4. Трябва напълно да спрете да пиете алкохолни напитки и да пушите тютюн.
5. Всички продукти, съдържащи консерванти, оцветители, различни химически добавки и стабилизатори, трябва да бъдат напълно изключени от диетата.
6. Трябва да ограничите консумацията на сладкиши.
7. Ако сте склонни към запек, трябва да увеличите приема на фибри.
8. включва режим на частично хранене (малки порции поне пет пъти на ден).
9. В ежедневното си меню трябва да включите овесена каша и салати от пресни зеленчуци.
10. Ферментиралите млечни продукти са много полезни при псориазис, например извара, кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко.
11. Не яжте цитрусови плодове.
12. Препоръчително е да се консумират храни, които са преминали най-щадяща кулинарна обработка (варене на пара, печене).

Защо имате нужда от диета?

Правилното хранене е неразделна част от лечението на псориазис. Няма единна диета, която да е подходяща за всички пациенти без изключение, но има общи правила за хранене, посочени по-горе, чието спазване е задължително за всички пациенти. По време на ремисия се препоръчва да се тестват отделни продукти, за да се идентифицират тези, които причиняват най-голяма вреда на тялото и допринасят за обостряне на заболяването. Това може да стане само под наблюдението на лекар.

Диетичните ограничения при псориазис са важни поради редица причини:

• Състоянието на епидермиса се подобрява.
• Храносмилателната функция се подобрява.
• Тялото се прочиства от отпадъци и токсини.
• Метаболитните процеси се възстановяват.
• Имунитетът се засилва.
• Излишните килограми ги няма.
• Тялото е наситено с витамини и минерали.
• Намалява се натоварването на кожата, което страда под въздействието на хормонални и други лекарства, използвани за лечение на тежък псориазис.

Лекуващият лекар трябва да разработи диета за всеки пациент, това не трябва да се прави самостоятелно. В крайна сметка такива значителни промени в диетата не са разрешени за всички. Противопоказания за спазване на диетата са патологии на сърцето и кръвоносните съдове, неврологични разстройства. Пациентите, диагностицирани с такива заболявания в комбинация с обостряне на псориазис, трябва да коригират диетата си в съответствие с индивидуалните характеристики на тялото и хода на съпътстващите заболявания.

Какво можете да ядете, ако имате псориазис?

Има списък с храни, които можете и дори трябва да ядете, ако имате псориазис, за да ускорите процеса на оздравяване. Това са предимно растителни храни, постно месо, млечни и ферментирали млечни продукти, риба и др.

Какво можете да пиете, ако имате псориазис?

Също толкова важен е правилният избор на напитки при псориазис.

• Цикорията нормализира метаболитните процеси и насърчава регенерацията.
• Натурални плодови сокове.
• Натурални зеленчукови сокове.
• Плодови напитки.
• компоти.
• Кефир.
• Ряженка.
• Негазирана минерална вода.
• Слаб чай с мляко или сметана.
• Отвара от шипки.
• Отвара от цветя от лайка.
• Отвара от ягодови листа.
• Напитка от ечемик.

Списък на забранените напитки при псориазис:

• Алкохол.
• Разтворимо кафе.
• Силно сварен черен чай.
• Доматен сок.
• Квас.
• Газирани напитки.

Какви храни не трябва да ядете, ако имате псориазис?

Много е важно да прочетете информацията за това какво е силно препоръчително да не ядете, ако имате псориазис. Отказът от определени храни и ястия ще помогне за подобряване на метаболизма, възстановяване на храносмилането и подобряване на състоянието на кожата.

Списъкът на забранените храни и тяхното увреждане на тялото при псориазис е представен в таблицата по-долу.

Какви сладки са възможни при псориазис?

Сладките влияят негативно на състоянието на кожата, повишават нивото на холестерола в кръвта, водят до отоци, насърчават повишеното образуване на газове в червата и причиняват дисбактериоза. Всички тези фактори могат да повлияят негативно на състоянието на пациент с псориазис. Но има сладки храни, които са от полза за тялото по време на това заболяване.

Разрешени са лакомства от следния списък:

• Малко количество мед, при условие че няма алергични реакции към пчелните продукти.
• Сушените плодове са не само възможни, но и необходими, тъй като те нормализират храносмилателната функция и поддържат функцията на черния дроб.
• Бери желе.
• Зефирът е бял.
• Залепете.
• мармалад.
• Кафява захар.

• Шоколад.
• Вкусни печива.
• Разни торти.
• Сладолед.
• Бонбони.
• бисквитка.

Възможно ли е да се използва соев сос за псориазис?

В Русия има много ценители на японската кухня. Суши и ролца обикновено се консумират със соев сос. Този продукт е много полезен за организма, но само ако е правилно приготвен и съхраняван в стъклен съд. Соевият сос е естествен антиоксидант и не съдържа захар или мазнини. Но не всички производители на този продукт са съвестни, много от тях добавят изкуствени съставки към тази подправка, което значително намалява ползите от соевия сос за тялото. Поради това не се препоръчва да се използва при псориазис, особено по време на периоди на обостряне.

Възможно ли е да се ядат яйца, ако имате псориазис?

Яйцата са много здравословен продукт, бързо и лесно се усвояват от организма. Използването им при псориазис спомага за подобряване на метаболизма и ускорява възстановяването. Трябва обаче да запомните, че пилешките яйца също са силно алергичен продукт, така че не трябва да ги злоупотребявате. Достатъчно е да ядете не повече от три до пет парчета на седмица.

Полезни свойства:

• Подпомага бързата регенерация на епидермиса поради високото съдържание на протеини.
• Те се абсорбират в рамките на няколко часа, насищайки тялото с полезни вещества.
• Съдържа аминокиселината левцин, която влияе пряко върху процесите на заздравяване на кожата.

Много хора смятат, че е по-добре яйцата да се ядат сурови. Това не винаги е така, тъй като има голям риск от заразяване със салмонела.

Злоупотребата с яйца може да влоши псориазиса поради следните причини:

• Риск от алергични реакции.
• Наличието на антибиотици, хормонални вещества, стимуланти на растежа, тъй като това са компонентите, които обогатяват храната за кокошки носачки във фабриките.
• Жълтъкът съдържа много холестерол, така че ако имате псориазис, трябва да ограничите консумацията на яйца.

Какви плодове можете да ядете, ако имате псориазис

Диета за псориазис включва въвеждането на много ограничения, които важат и за плодовете. Не се препоръчва да се ядат цитрусови плодове, ягоди, екзотични плодове, тъй като те често причиняват алергии, които могат да влошат състоянието на псориатичните плаки.

Можете да ядете плодове от следния списък:

• Киви.
• Ябълките за предпочитане печени.
• Дати.
• Райска ябълка.
• Фейхоа.
• фиг
• кайсии.
• Сини сливи.
• Пъпеш.

Каква риба можете да ядете, ако имате псориазис?

В менюто на болния от псориазис трябва да присъства риба. Предпочитание трябва да се дава на нискомаслени сортове, например треска, пикша, щука, камбала и др. Рибата съдържа много витамини и микроелементи, които са полезни за кожата. Не се препоръчва да се яде пържено, а също така трябва да се изключи пушена риба, различни консерви и полуфабрикати и др. Ястията, приготвени от този продукт, трябва да се варят или пекат, за да се запазят максимално полезните вещества и да не се навреди на здравето.