Телешко шкембе полезни свойства за кучета. Как да дадем шкембе на куче? Телешко шкембе: рецепти за готвене. Как да изсушите стомаха си, за да направите сушени лакомства

Хранете кучето си само сурово и необелено. Те не трябва да се заливат с вряща вода или да се подлагат на термична обработка (това губи цялата си хранителна стойност).

Кученцата могат да започнат да се хранят периодично от търбуха от 3 месеца.

Кучетата просто трябва периодично да се хранят не само с месо, но и с говеждо шкембе, което съдържа максимум храносмилателни ензими, витамини и микроелементи и ако на кучето липсва нещо в диетата му, то самото куче предприема мерки, за да ги получи, често намирайки ги в процеса на търсене още по-малко приятни аромати.

Симбиотичната микрофлора е толкова необходима на хищника, че когато ядат прясно убито копитно животно, първото нещо, което хищниците ядат, е стомахът заедно с цялото му съдържание! Тръбухът е първият провентрикулус на кравата. Това е голяма торба, в която полусдъвканата трева, сено или силаж, изядени от крава, постепенно се усвояват под въздействието на полезни бактерии и едва след това храната отива във ферментиращия стомах - абомасума. Разбира се, побирайки до петдесет килограма храна, шкембето трябва да е дебело и подвижно, за да се справи със съдържанието си. Толкова плътни мускулни връзки, дебели до пет сантиметра, се излъчват като лъчи в тази торба. Вътрешната повърхност на белега е пухкава. Цветът на вътрешната повърхност варира от почти черен до светло кремав или дори сиво-зеленикав. Телешкото шкембе е най-добрият теоретично възможен месен продукт, освен това е деликатес за кучета - и това казва всичко.

Хранителна стойност на 100 грама:
Съдържание на калории 97 Kcal.
Белтъчини 14,8 гр.
Мазнини 4,2 гр.

витамини
Витамин РР 1,6 мг
Витамин Е 0,09 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,05 mg
Витамин B2 (рибофлавин) 0,2 mg
Витамин B5 0,23 mg
Витамин B6 0,01 mg
Витамин В12 1,39 мкг
Витамин РР (ниацин еквивалент) 4.0568 mg

Макронутриенти
Калций 15 мг
Магнезий 14 мг
Натрий 65 мг
Калий 325 mg
Фосфор 84 mg
Сяра 148 mg

Микроелементи
Желязо 3 mg
Йод 7 мкг

Шкембето е много полезно и за храносмилателната система.

Кафявият филм, покриващ търбуха, съдържа много основни храносмилателни ензими, които не се произвеждат в храносмилателната система на кучето!!! Следователно хищниците, живеещи в дивата природа, винаги започват да ядат плячката си отвътре, опитвайки се да попълнят запасите от необходимите ензими.

Нашите домашни любимци също разбират, че този продукт е много полезен. Редовно храня кучетата си със сурово шкембе и нито едно куче не е отказвало шкембе. Тя може да вирне носа си срещу месо или друга храна, но шкембето отлита първо.
Телешкият шкембе е полезен и защото е с ниско съдържание на протеини и калории.

Предназначен за кучета с наднормено тегло и възрастни кучета. Но за растящи кученца и кучета с висока физическа активност е необходимо да се въведе в диетата мускулно месо или странични продукти, които имат по-високо съдържание на протеини и съдържание на калории.
Повтарям го не за първи път: Правилното шкембе е необелено и сурово. Продукт, който е обелен или термично обработен, губи всичките си полезни свойства.

Телешкото шкембе е първата част на стомаха на кравата. Тази секция е доста голяма, служи за „съхранение“ на изядената от кравата растителна храна: сено, силаж, трева. Белегът изглежда като голям торбовиден орган, който е покрит отвътре с нещо като мъх.Цветът на продукта може да варира от зеленикав до почти сив или черен, в зависимост от възрастта на кравата и фуража, който е консумирала. Като се има предвид, че храната се събира и съхранява в този орган през целия живот на кравата, миризмата му оставя много да се желае.

Външният вид, неприятната миризма и слузта правят телешкото шкембе изключително непривлекателен хранителен продукт, смятат собственици на четириноги. За тях не може да се каже същото, защото телешкото шкембе е любимо лакомство за кучетата.

И съвсем не защото нашите домашни любимци имат толкова извратени гастрономически предпочитания, а защото стомахът им е източник на ценни витамини и ензими. Факт е, че всички хищници и кучета не са изключение, когато хванат плячка, първото нещо, което ядат, е стомаха и съдържанието на стомашно-чревния тракт.

Именно там се съдържат необходимите храносмилателни ензими, които тялото на хищника не произвежда, но може да получи чрез ядене на подходяща храна. Освен ензимите, на които е богат телешкият орган, той съдържа витамини и минерали. Ето защо някои животновъди смятат, че този вид храна е най-добрата за кучета.

В крайна сметка можете да намерите в него:
- витамини - В1, В2, РР;
- минерали - калий, фосфор, магнезий, желязо, сяра, натрий, калций, йод, пепелни съединения.

Със сигурност повечето развъдчици са забелязали странно желание за ядене на екскременти при кучетата си. Така че това се дължи именно на дефицита на тези храносмилателни ензими, които говеждото шкембе има в изобилие. Ето защо, всеки нормален ветеринарен лекар, ако му се оплачете от непристойното поведение на вашия домашен любимец, ще ви препоръча да въведете шкембе в диетата му!

Как да дадем правилно?

Забелязва се следната тенденция: начинаещи животновъди и неопитни собственици се отнасят към говеждия стомах с повишено внимание и, честно казано, с очевидно отвращение. Те не винаги включват този продукт в диетата на своите домашни любимци, което не може да се каже за опитни животновъди и развъдчици на кучета. Те хвалят шкембето с всички сили и го дават на животните си почти всеки ден и, трябва да кажа, го правят с добра причина.

Шкембето може да бъде закупено в два вида: белено и необелено. В нашия магазин шкембето се продава в "девствената" му форма: на слуз и власинки. Също така в нашия магазин можете да намерите индустриално пречистена версия, в този случай има по-привлекателен външен вид и мирис. Разбира се, даването на почистено шкембе е по-приятно за стопанина, но именно този миризлив и грозен орган е най-полезен за кучетата.

И така, решихме, че е по-добре да даваме шкембе в необелен вид. Не е нужно да го миете - ние вече сме направили всичко. Гарантираме, че предлаганото от нас шкембе не съдържа чужди предмети (като дребни камъчета). Можете да нарежете шкембето на ленти, размерът им ще зависи от размера на вашия домашен любимец, колкото по-малък е, толкова по-малки парчета ще са му необходими.

Може да се въведе в диетата на кученца, когато достигнат 4-месечна възраст. Първоначално шкембето се нарязва на ситно или се прекарва през месомелачка. Давайте го няколко пъти седмично в количество, което не надвишава 10% от дневния хранителен прием. Тъй като кученцето расте, частта от кравешкия стомах за него се увеличава и се дава по-често - 4-5 пъти седмично. Продуктът се дава както суров, така и варен.

Задължително давайте шкембе на по-възрастните кучета. Тъй като често им е трудно да дъвчат, стомахът им също се смила на кайма и се дава приблизително 200 g на ден.

Ако имате голямо куче, което води активен начин на живот или участва в изложби и състезания, кравешкият стомах ще му помогне да остане във форма и да натрупа мускулна маса, можете да му давате ежедневно. Не забравяйте обаче, че шкембето не трябва да бъде основният източник на протеин за кучето; месото и вътрешностите са задължителни.

Какви полезни елементи съдържа този деликатес?

Външният вид на стомаха е непривлекателен: той е черно-зелен и лигав на пипане. Вътрешността е покрита с дебел косъм, напомнящ изкуствена кожа. Цветът на „купчината“ варира от зеленикаво-сив до почти черен.

Белегът има израстък под формата на друга малка мускулна торбичка, така наречената мрежа. Отвътре е покрит с малки гънки, подобни на пчелна пита.

Защо кучетата толкова много обичат телешко шкембе?

Шкембето е най-добрата месна храна за кучета. В суров вид съдържа голям брой ензими, които подобряват храносмилането, съдържа много витамини и микроорганизми, които лекуват чревната флора на кучето.

Предлагайки на кучето сурово шкембе всеки ден, животновъдът помага на домашния любимец да си набави нужните вещества и в същото време спестява закупуването на скъпи фармацевтични препарати, съдържащи нужните на кучето микроелементи.

Какви елементи се съдържат в лакомствата за кучета?

Витамини:
RR
В 1
НА 2

Минерали:
Фосфор
калий
Магнезий
Натрий
Серу
Желязо
калций
йод
- Пепелни съединения.

Шкембе може да закупите както необелено, така и обелено.

За прочистване на стомаха се обработва промишлено. След разклащане и изплакване с топла вода стомахът се поставя в барабан, където се обработва с пара и гореща вода и тънкият горен филм се изстъргва.

Отпадъците от обработката - малки сивкави части от стомашната лигавица - са добра диетична храна за кученца, стари кучета и кучета, възстановяващи се от тежки заболявания.

Обработеният стомах е почти бял, с лек специфичен мирис.

Как се готви телешко шкембе?

При готвене шкембето губи част от полезните си свойства, като по същество се превръща в обикновено варено месо, но много собственици на кучета предпочитат да варят този продукт, което предотвратява възможността от инфекция с хелминтиаза.

Непочистеното шкембе трябва да се измие преди готвене, особено „мрежата“, където могат да се намерят малки парчета тел, пирони и други чужди предмети.

След измиване се нарязва на порции и се замразява, като се вади при необходимост.

Има няколко метода за термична обработка.

Почистеното шкембе обикновено е вече сварено, така че можете просто да го нарежете на малки парченца и да нахраните домашния си любимец с него.

Каква порция да дам на кучето си?

Непочистеното шкембе служи не толкова като храна, а като хранителна добавка, така че не трябва да го давате в големи количества. Няколко малки парчета седмично ще помогнат за нормализиране на функционирането на стомаха на кучето.

Кученцата могат да дават шкембе от 4 месеца; преработената версия е по-добра за тях.
Трябва да го нарежете много ситно или да го накълцате, давайте го в количество не повече от 10% от общата порция, 2 пъти седмично. С напредване на възрастта на кученцето честотата на хранене с търбух трябва да се увеличи до 4-5 пъти седмично, като се редуват вареният продукт със суров стомах.

В същата форма можете да давате лакомството на по-възрастни кучета, които изпитват затруднения с дъвченето. За поддържане на чревната микрофлора им е достатъчно 200 грама шкембе на ден.

Едрите кучета, за които натрупването на мускулна маса е приоритет, се хранят по 100 грама шкембе 6-8 пъти на ден.

На средно голямо куче се дава сурово шкембе ежедневно в норма от приблизително 100 грама на хранене.

Говеждото шкембе или шкембе е частта от стомаха на кравата, в която се извършва първоначалната обработка на храната (трева, сено, силаж). Прилича на торба от дебела еластична кожа, покрита с израстъци във формата на власинки.

Полезни свойства

Външно белегът изглежда много непривлекателен. Мръснозеленият цвят и острата неприятна миризма едва ли ще събудят апетита на човек. Но за кучетата такъв продукт е деликатес. В дивата природа първото нещо, което хищниците се опитват да направят, е да се хранят със стомаха на плячката си.

В допълнение, стените на стомаха съдържат витамини, минерали и полезни микроорганизми.

Видове обработка

Телешко шкембе за кучета се продава в зоомагазините вече почистено. За да направите това, той е усукан в специален барабан. Шкембето се обработва с вряла вода и пара. Под въздействието на висока температура, вилите се омекотяват и отрязват от оребрената повърхност на устройството. Резултатът е лек, еластичен продукт. Той няма неприятна миризма, но ползите от такъв деликатес са много по-малко.

Развъдчиците на кучета препоръчват да купувате необелено шкембе за вашето куче на обикновения пазар. У дома се накисва в леген, мъхът се почиства от мръсотия и чужди предмети, изсушава се и се нарязва на порции. За унищожаване на хелминти шкембето се замразява във фризера за три дни.

Размери на порции

Ветеринарите напомнят, че шкембето не е „основно ястие“, а само добавка, животновъдите трябва да следят количеството шкембе в храната на кучето.

Можете да дадете на вашия домашен любимец да опита шкембе за първи път, след като кученцето навърши шест месеца. В този случай първата порция не трябва да надвишава 10% от дневния обем храна.

Шкембето трябва да се попари с вряла вода и да се превърти през месомелачка. Ако бебето не изпитва храносмилателни разстройства през деня, стомахът може да се дава в същата доза 2-3 пъти седмично.

При възрастни овчарки, хъскита, лабрадори, шпицове, териери и кучета от други породи телешкото шкембе спомага за натрупване на мускулна маса и подобряване на състоянието на козината.

Може да се въведе в ежедневната диета преди турнири и изложби, без да се изключват други протеинови храни (месо, бульон, вътрешности).

Телешкото шкембе ще бъде полезно и за храносмилателната система на по-възрастното куче. За по-възрастните домашни любимци стомахът се смила на кайма. Порциите се измерват според теглото на кучето (100 g на 10 kg), дават се 2-3 пъти седмично.

Съхранение на заготовки

Теглото на говеждото шкембе често достига два килограма. За да запазите полезните свойства на продукта в продължение на много месеци, той трябва да бъде правилно обработен и съхраняван.

Всеки метод на съхранение в началния етап изисква цялостно почистване на вълните. За целта шкембето се накисва в топла вода за 1-2 часа. През това време частиците мръсотия и трева се накисват и лесно се отделят от стените на стомаха. След ръчна обработка шкембето се измива под течаща вода и се оставя да изсъхне.

Най-лесният начин за съхранение е шкембето да се замрази. Стените на стомаха се нарязват на порции и се поставят във фризера, така че парчетата да не се допират. След 12-14 часа детайлите замръзват отвътре и отвън. Сега те могат да бъдат сгънати в една торба, без да се страхувате, че ще се слепят.

Вторият метод е замразяване на готовото ястие. Ако кучето яде натурална храна, стопаните могат да приготвят каша с месо, риба или карантии и да добавят към нея варено шкембе. Охладената храна се поставя в торбички с цип и се поставя във фризера. Тази опция за съхранение е подходяща за заети хора, които прекарват много време извън дома.

Шкембето може да се суши на слънце и да се суши на фурна. И в двата случая стените на стомаха се варят няколко минути след изплакване. След това лентите се нанизват на конец и се сушат една седмица на топло проветриво място. Ако времето не позволява, парчетата шкембе се загряват във фурната, докато влагата се изпари.

Рецепти за ястия

Основното правило за приготвяне на ястия от шкембе: суровият продукт се комбинира с пресни зеленчуци, а вареният продукт се комбинира с варени.

Сурово размразеното телешко шкембе върви добре с:

• тиква;
• ябълки;
• моркови;
• сирене;
• пъдпъдъчи яйца.

Добавете растително масло или рибено масло към ястието.

Вареното шкембе се добавя към качамак с:

• говеждо месо;
• птиче месо;
• странични продукти.

За да подобрите храносмилането на вашето животно, добавете смес от варени зеленчуци към ястието.

Ако вашето куче яде суха храна, парчетата сушено шкембе са отлично лакомство за насърчаване на спазването на командите. В допълнение, те ще решат проблема с образуването на плака и зъбен камък, тъй като при дъвчене на твърда кожа се почистват зъбите и междузъбното пространство.

Вреда от шкембе

Кучетата със здрава храносмилателна система могат лесно да усвояват шкембе в суров и варен вид. Ветеринарите не препоръчват да давате шкембе на отслабено животно.

Още по-вредно е да пържите, осолявате или опушвате продукта.

Можете да чуете от много собственици на кучета, че използват говеждо шкембе за хранене на своите домашни любимци. Животните наистина харесват този евтин и здравословен субпродукт. При правилно приготвяне може да подобри храносмилането, да го обогати с витамини и да разнообрази диетата на кучето. От тази статия ще научите защо шкембето е толкова полезно за кучета, как да го приготвите правилно и в какво количество да го дадете на вашия домашен любимец, за да елиминирате евентуалната вреда от продукта.

Търбухът е предната част на стомаха на кравата, където се извършва първичното смилане на фуража. Това е торба с плътна мускулна тъкан с доста впечатляващ размер (може да побере до 50 кг храна). Появата на белега е непривлекателна. Външната му част се състои от мускулни влакна, които са зеленикаво-черни, понякога по-светли на цвят, хлъзгави и неприятни на допир. Вътрешните стени са покрити с тънки мъхести израстъци с тъмен цвят. Именно тези власинки отделят ензимите, необходими за смилането на храната.

Друг недостатък на шкембето е изключително неприятната миризма, така че трябва да си запушите носа. Поради тази причина той никога не е на рафтовете и развъдчиците на кучета трябва да питат продавача за наличността на вътрешностите. Но колкото и непривлекателен за теб и мен кравешкият стомах е толкова вкусен и здравословен за едно куче.

Суровият продукт съдържа много микроелементи, а поради огромното количество ензими в тъканите се подобрява храносмилането и микрофлората в червата. Всички тези качества позволяват да се заменят хранителните добавки и витаминните препарати, използвани в диетата на кучето, с търбуха.

Видео „Как да приготвим говеждо шкембе за кучета“

От това видео ще научите как сами да приготвите телешко шкембе за вашия домашен любимец.

Кога можете да го дадете на вашия домашен любимец?

Веднага да уточним, че телешкият стомах се използва само като хранителна добавка за кучета. За поддържане на нормално храносмилане за възрастно куче ще са достатъчни няколко парчета на седмица. Можете да замените 1 пълноценно хранене с шкембе, но не повече от 2-4 пъти седмично. Ежедневната консумация може да причини сериозно чревно разстройство или повръщане при вашия домашен любимец. За да предотвратите това да се случи, преди да дадете шкембе на вашето куче, изчислете колко продукт можете да дадете наведнъж. Оптималното количество е 100 г шкембе на всеки 10 кг тегло на животното.

Препоръчва се кученцата да се хранят с шкембе от 6-месечна възраст, но някои развъдчици го дават в преработен вид от 4 месеца. По-добре е да започнете с малки порции (10% от общата храна) и да наблюдавате реакцията на тялото на бебето. За начало ще са достатъчни 2 такива порции на седмица. Ако поносимостта е нормална, можете постепенно да увеличите броя на храненията до 4-5 седмично (в същия обем).

За да се усвои по-добре продуктът, той се нарязва на ситно или се смила в месомелачка.

Коя да избера

Както вече споменахме, както суровите, така и преработените карантии могат да се използват в диетата на кучето. Всеки вариант има своите плюсове и минуси.

Сурови

Кучетата предпочитат да пируват със сурово, небелено шкембе. Това е съвсем естествено, тъй като хищните животни сами са в състояние да определят какво е полезно и необходимо за тях. За опитни развъдчици на кучета ползите от суровия продукт са очевидни, тъй като по време на обработката повечето от витамините, микроелементите и храносмилателните ензими се губят.

Единствената опасност, която крие суровото шкембе, са бактериите и микроорганизмите, които допринасят за появата на хелминти. Поради тази причина е препоръчително суровият, нерафиниран продукт да се замрази най-малко 3 дни във фризер преди употреба, а домашният любимец с такава диета да се подложи на своевременно планирано обезпаразитяване.

Обработени

Понякога вътрешностите вече могат да бъдат закупени пречистени (преработени). Почиства се индустриално в специален барабан с вряща вода и пара. Под въздействието на висока температура вилите (горният вътрешен слой на белега) бързо се заваряват и лесно се почистват с помощта на въртящ се оребрен диск. След това се измиват с мощна струя вряща вода и след около половин час белите и почистени парчета шкембе се изваждат от барабана. В тази форма вече няма отвратителна миризма, може да се вари, да се използва за готвене и, разбира се, да се предлага на кучето в нарязан вид.

Можете да съхранявате сварения "деликатес" за 5-7 дни в хладилника. За по-дълго съхранение се замразява. Ако вашето куче яде сурово шкембе, задачата става по-лесна. Продуктът трябва само да се измие добре, след което да се нареже на порции, да се постави в торбички и да се замрази.

Как може да е опасно?

Развъдчиците на кучета никога няма да стигнат до консенсус относно ползите и опасностите от шкембе. Някои са сигурни, че това е най-добрата и питателна храна за кучета. Други смятат, че стомахът съдържа много опасни бактерии и протозои, които водят до заболявания на домашния любимец. Всъщност трябва да спазвате умереност във всичко. Така че, ако суровият продукт е замразен или излят с вряла вода няколко пъти, тогава инфекцията с хелминти (и това е основната опасност) ще бъде намалена почти до нула. Е, не бива да злоупотребявате с количеството. Тогава няма да има храносмилателни смущения и продуктът ще бъде от полза само за кучето.