Голяма война с малък враг или как да унищожим бактериите. Вкусна подправка и лечебно растение: помага ли чесънът срещу вируси? Какво ще кажете за нашето тяло?

Убива ли микровълновата бактерии и микроби? и получи най-добрия отговор

Отговор от председателя на Асоциацията на собствениците на жилища[гуру]
Отговор: да. На запад изследователи направиха експерименти и ТОЧНО установиха, че нагряването за 1 минута на 100% мощност убива ВСИЧКИ бактерии и микроби.
Така че това е практичен съвет за домакини, които използват дунапренени гъби (среда за размножаване на микроби...) от време на време, просто го затоплете за 1 минута в микровълновата и това е стерилна гъба

Отговор от Магомед Ахмедпашаев[новак]
Вече година всяка сутрин си правя бъркани яйца с белтъци, не се разграждат при топлинна обработка. Смесете 2 сурови жълтъка със супена лъжица ябълков оцет или окислено вино. Уф, още не съм се разболял. Трябва да изхвърлите микровълновата в боклука, тя убива всичко, храната става безвкусна.

Отговор от Михаил Новоросийски[новак]
фактът, че вълните убиват витамините се свързват, моля, и не бла бла бла

Отговор от Hdfh dfhdfh[новак]
Как можете да убиете витамините? ако това са химически съединения, а не живи същества като микроби и др

Отговор от Женя Викторов[новак]
Науката казва, че засяга бактериите, може както да убива, така и да увеличава растежа на населението

Отговор от . [гуру]
Между другото унищожава витамините и микроелементите, съдържащи се в продуктите... това не е мит, това са научни данни.

Отговор от Елена м[гуру]
Искате ли да направите мъртвата преварена вода още по-мъртва?

Отговор от Албина Закирова[гуру]
Определено убива витамините...

Отговор от Алекс[новак]
Може би, ако това е вашата микровълнова

Отговор от МилаЯ[гуру]
Проблемът е, че микровълновата убива храната! И по някаква причина това не ни притеснява много - точно там се крие парадоксът.

Отговор от Йотасик[гуру]
Да, там температурата може да достигне до 200 градуса, но знаем, че микробите умират в гореща вода, а водата може да се нагрее до сто градуса, което означава, че микровълновата убива микробите!!!:)

Отговор от Надя Егорова[гуру]
Убива някои бактерии. Има различни микровълнови. Има порести, има и такива с какви ли не умни звънчета, които уж убиват всички бактерии и не развалят храната...

Отговор от FST[гуру]
не, не убива

Отговор от витамин[гуру]
Принципът на микровълните е, че веществата с по-малко съпротивление се нагряват по-силно. Тоест дестилираната вода се нагрява много слабо. Но микроорганизмите са по-силни.
Но така или иначе водата няма да ВРИ. Точно до момента, в който добавите захар/кафе. Тогава накрая ще се появят центрове на кипене... Все пак разликата между чайника и м/в е, че чайникът загрява всичко, включително микрокосмоса. да го убиеш. А м/в загрява водата, която от своя страна загрява микробите. Така че това „водно“ отопление достатъчно ли е?

Преди да започнем да обсъждаме методите за борба с микроорганизмите, бих искал да отбележа, че много от тях са много полезни за човешкото тяло. Унищожаването на бактериите, които нормално живеят в дебелото черво, обикновено води до бърза пролиферация на различни патогени. Затова все по-популярни стават диференциалните методи, позволяващи целенасочено унищожаване на вредните бактерии, без да се засяга или своевременно възстановява нормалната микрофлора, на която човек дължи здравето си.

Методите за контрол на бактериалните популации се разделят на химични, биологични и физични, както и на асептични и антисептични методи. Асептиката е пълното унищожаване на бактерии и вируси, антисептиците са мерки, насочени към намаляване на растежа на вредни микроорганизми, доколкото е възможно. Физическите методи включват следното:

1. Пропарване и автоклавиране. Позволява значително да намалите броя на бактериите в храната. Този метод се използва успешно и в растениевъдството, което позволява да се намали съдържанието на нежелани микроорганизми в почвата. Оцелелите бактерии и вируси могат да присъстват като спори.
2. Пастьоризацията е продължително нагряване при температури под точката на кипене на водата. Позволява ви да запазите някои витамини и органични съединения и вкуса на хранителните продукти. Изобретен от Луи Пастьор и кръстен на него.
3. Лечение с ултравиолетово лъчение. Той включва използването на специална лампа, която излъчва светлина в късовълновия (ултравиолетов) диапазон. Тя ви позволява не само да се отървете от бактериите, живеещи на повърхностите, но и от вредните микроорганизми във въздуха. Наскоро бяха създадени лампи, които могат да работят на закрито, без да причиняват вреда на хората, растенията и животните в тях.

1. Излагане на високи температури. Позволява ви ефективно да се отървете от чувствителните към топлина микроби, както и да унищожите бактериалните спори.
2. Излагане на ниски температури. Ефективен срещу термофилни бактерии и вируси. Предпочитание се дава на методите за бързо замразяване, чието използване не дава време на микробите да образуват спори. Бързото замразяване се използва и за изследване на естествената (жива) структура на гъбички, бактерии и вируси.

Химическото унищожаване на бактерии също се разделя на асептика и антисептика. Обхватът на използваните вещества е много широк и ежегодно се допълва с нови, все по-безопасни средства за хора и животни. Създаването им се основава на знания за структурата на бактериите и вирусите и тяхното взаимодействие с различни химикали. Методите за разпространение на химически дезинфектанти също непрекъснато се подобряват. И така, може да се използва:

• накисване (хигиенизиране),
• замъгляване (чудесен начин за унищожаване на микроби във въздуха),
• миене на съдове и повърхности,
• комбинация с физически методи за борба с бактерии, гъбички, вируси и спори (използване на горещи разтвори, кипене, включване на бактерицидна лампа и др.).

Операционни зали и лаборатории. Асептика

В този случай се използват най-строгите методи, за да се отървете от почти всички бактерии в стаята. Обработката на помещенията с дезинфектанти се комбинира с използването на кварцова обработка. В помещението се включват лампи с твърда ултравиолетова радиация, която е вредна за всички живи клетки, включително и тези във въздуха.

Предвид агресивността и токсичността на използваните методи за хората, лечението се извършва със специално облекло, а включването на лампите предполага липса на хора и животни в помещението.

Селективно унищожаване на микроорганизми. Хранително-вкусовата промишленост

Производството на много здравословни хранителни продукти е невъзможно без микроорганизми. Културите от полезни микроби, поддържани за производството на ферментирали млечни продукти, твърди сирена, квас, бира, вино, печене, ферментация на чай и кафе и други цели, са склонни да се заразят с микрофлора от трети страни. Това води до нарушаване на технологията на производство и намаляване на качеството на хранителните продукти. За борба със замърсяващата микрофлора се използват специални среди, контролът върху състава на които е ключът към чистотата на отглежданите култури. В същото време съдовете и оборудването в интервалите между технологичните цикли се подлагат на същата обработка като лабораториите и операционните зали (дезинфектанти и кварцови лампи). Контролът на съдържанието на микроби и спори върху повърхностите и във въздуха на работните зони може да се извърши чрез инокулация върху хранителни среди.

Унищожаване на микроорганизми с лекарства. Инфекции и дисбиоза

Появата на антибиотиците позволи на лекарите да направят значителен пробив в лечението на тежки инфекциозни заболявания на хора и животни. Скоро обаче стана ясно, че унищожаването на чувствителните към антибиотиците бактерии в дебелото черво на човека е изпълнено с появата на храносмилателни разстройства и симптомите му могат да бъдат подобни на чревни инфекции. Освен това, някои състояния, които не са били лечими с антибиотици, са били лесно излекувани с помощта на бактериални култури, живеещи в дебелото черво на човека.
От друга страна, откриването на бактерии в стомаха, отговорни за развитието на гастрит, разруши мита, че бактериалната микрофлора не може да съществува в киселата среда на стомашния сок. Изследването на механизмите, които предпазват тези патогени от разрушаване и смилане в стомаха, отвори нова страница в изследването на микробите. Появата на тестове за чувствителността на патогенната микрофлора към антибиотици позволи да се изберат тези, които са най-ефективни и причиняват минимално увреждане на полезните обитатели на дебелото черво. Препаратите, състоящи се от спори на полезни микроби и живи ферментирали млечни продукти, които възстановяват микрофлората на дебелото черво, се превърнаха в последния етап в лечението на всички инфекции. Отделно направление е разработването на синтетични материали за капсули, които да издържат на висока киселинност в стомаха и да се разтварят в алкалната среда на червата.

В прицела на вирусите

Задачата за запазване на микрофлората на дебелото черво се постига перфектно чрез лечение на бактериални инфекции с помощта на бактериофаги. Това са вируси, които са много специфични по своята структура и имат висока степен на селективност при унищожаване на целевите бактерии. Фаговите препарати са особено ефективни за деца в неонаталния период, когато антибиотиците могат да причинят повече вреда, отколкото полза, унищожавайки младата и все още неформирана микрофлора на дебелото черво на бебето.

Какво ще кажете за нашето тяло?

Изучаването на начините, по които човешкото тяло се предпазва от инфекции, е много полезно за разбирането на процесите на взаимодействие между бактериалната екосистема на дебелото черво и имунната система. Както е известно, микроорганизмите и техните спори, живеещи в дебелото черво, са в състояние да се предпазят от унищожаване от неутрофили, тъй като на повърхността на тези клетки няма рецептори, на които те реагират.
Имайки способността за хемотаксис (насочено движение към определени химикали) и фагоцитоза, неутрофилите осъществяват основната защита на тялото срещу бактериите и техните спори, като си проправят път през стените на кръвоносните съдове в мястото на възпалението. Подробностите за връзката между имунната система и обитателите на дебелото черво все още се изучават.Известно е, че здравата микрофлора в дебелото черво подобрява имунитета на организма, а също така конкурентно измества патогенните нашественици и техните спори, като поддържа техния брой под строг контрол.

Рециклиране на органични отпадъци и земеделие

Микробите, живеещи в дебелото черво, работят доста ефективно извън него, като биват изтласкани от компоста, тъй като тяхната хранителна основа изчезва. Известно количество от тях се запазва под формата на спори, които могат да оцелеят при неблагоприятни условия и да образуват ново поколение бактерии при промяна на състава на хранителната среда. Всички горепосочени методи се използват за получаване на чисти култури от микроорганизми и спори, които могат да подобрят плодородието на почвата, както свободно живеещи, така и симбионти. Контролът на органичното и фекално замърсяване на почвите най-често се осъществява чрез наличието в тях на Proteus, които лесно се установяват в дебелото черво и се считат за неговата условно патогенна микрофлора.

Работя като ветеринарен лекар. Интересувам се от бални танци, спорт и йога. Давам приоритет на личностното развитие и усвояването на духовни практики. Любими теми: ветеринарна медицина, биология, строителство, ремонти, пътуване. Табу: юриспруденция, политика, IT технологии и компютърни игри.

Благодарение на наличието на мощни етерични масла и фитонциди в състава си, чесънът е в състояние да унищожи вирусите и микробите във въздуха, предотвратявайки тяхното размножаване.

Ползи за човешкия организъм

Чесънът и препаратите от него действат ефективно срещу вирусни инфекции и грип, а също така може да предотврати някои усложнения, които могат да възникнат след ARVI. Този продукт съдържа веществото ацилин, което може да блокира образуването на ензими, които помагат на вирусите да навлязат в човешката кръв.

внимание: Попаднал в стомашно-чревния тракт, чесънът има пагубен ефект върху много вируси и потиска патогенната микрофлора. За да направите това, чесънът може да се консумира с храна, както и да се вземат различни народни средства, приготвени на негова основа.

Какви бактерии и вируси унищожава?

В хода на голям брой изследвания беше установено, че чесънът има мощни антивирусни и противогъбични свойства. Експериментите показват, че този чудотворен зеленчук е в състояние да се бори с вируси и бактерии, които причиняват следните заболявания:

Като се има предвид, че антибиотиците са неефективни срещу вирусни инфекции и могат да влошат хода на заболяването, употребата на чесън при тези заболявания ще допринесе за по-бързото възстановяване.

В скилидките чесън са открити вещества като естествена сяра, близо двеста биологично активни компоненти, включително фитонциди, различни минерали (селен, калий, магнезий, желязо) и витамини. Всички тези вещества придават на зеленчука лечебни свойства.

Зеленчукът убива патогените на чума, коремен тиф, дифтерия, холера. А чесънът може да унищожи туберкулозния бацил по-бързо от карболовата киселина. Фитонцидите от чесън могат да се конкурират с антибиотици като биомицин и тетрациклин.

Дори в древни времена билкарите толкова ценят чесъна, че белите му цветя са превърнати в символи на някои аптекарски гилдии в Европа и Азия.

Има ли значение как се приготвя?

Чесънът е полезен за консумация под всякаква форма, основното е да не надвишавате нормата, тъй като прекомерното увлечение по този зеленчук може да донесе не само ползи, но и да навреди на човешкото здраве.

Експертите съветват да изберете пресен зеленчук, тъй като При всяка термична обработка част от полезните вещества се изпаряват. Изключение може да бъде непоносимостта към този продукт в прясна форма. Това може да бъде киселини, повишено образуване на газове в червата и др. Тогава е по-добре да ядете чесън пържен, варен или печен.

Има и биологично активни хранителни добавки, създадени на негова основа. Обикновено това са капсули или таблетки, направени от изсушен чесън. Разбира се, те не са толкова активни в борбата с вирусите, но нямат неприятна миризма и не дразнят стените на стомаха и червата.

важно: Хората, страдащи от язва на стомаха, гастрит, чернодробни и бъбречни заболявания, епилепсия, трябва да употребяват с повишено внимание чесъна.

За тези, които нямат противопоказания, суровият чесън може да се използва за подправка на сосове, маринати, салати и месо.. За да може чесънът да сподели максимално своите лечебни свойства, по-добре е да го добавите ситно нарязан или нарязан в готови ястия.

Чесънът, добавен към салати, първи и втори ястия, има следните ефекти върху тялото:

• антивирусно;
• антибактериално;
• противовъзпалително;
• имуностимулиращи (прочетете за укрепване на имунната система с чесън);
• противогъбични (можете да разберете как да излекувате гъбички по ноктите на краката);
• деконгестант.

Инструкции стъпка по стъпка как да се разпространява в апартамента, за да се дезинфекцира стаята

Способността на чесъна да подобрява имунитета и да се бори с вируси и бактерии може да се използва в домашни условия, особено по време на епидемии от грип и други вирусни инфекции. За да направите това, главата на зеленчука се разделя на скилидки, нарязва се на няколко части и се поставя върху чинийки, които се поставят в стаите и със сигурност до леглото на болен член на семейството. Нарязаните скилидки ще изсъхнат, така че трябва да се заменят ежедневно с пресни резени..

Летливите съединения (фитонциди) и етеричните масла, съдържащи се в листата на растенията, ще дезинфекцират помещението и ще се борят с патогените, които се носят във въздуха. Това е един вид ароматерапия.

Чесънът може да се използва и за дезинфекция на стая. Това е много важно в периода на настинки. Трябва да обелите 7 скилидки чесън, да ги накълцате и да ги оставите в стая, която често посещавате, например кухнята. Чесънът може да се бори с микробите във въздуха.

Полезно видео

Заключение

Полезните свойства на чесъна не се ограничават до борбата с вируси и бактерии. Този достъпен зеленчук е основният компонент при приготвянето на народни рецепти и за други заболявания. Когато помага на организма да се бори с болести, чесънът трябва да се консумира внимателно и в допустими граници, така че ефектът върху човека да бъде изключително положителен.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Следователно, ако не убиете патогенните бактерии, можете поне да спрете тяхното възпроизвеждане, като поставите продуктите в температурни условия, при които този процес е напълно инхибиран. Ако съхранявате храните при температури над 0°C, но под 5°C или ги загрявате при температури над 63°C, можете не само да ги запазите свежи за дълго време, но и да запазите всичките им полезни свойства.

Замразяване или пържене?

Микроорганизмите лесно се адаптират към ниски температури. Има такива, които запазват жизнеспособността си при температури от -20 до -45 ° C, но в същото време естествено в тях не се развиват патогенни микроорганизми. Психрофилните микроорганизми умират при температури под -5 или -7°C. Плесените и дрождите са най-устойчиви на замръзване, не загиват напълно, запазвайки способността си да се размножават при пренасяне в по-благоприятни условия. Бактериите, които не образуват спори, умират най-бързо при минусови температури.

Ако замразите храната бавно, бактериите ще умрат в големи количества, тъй като получените ледени кристали ще разрушат тяхната протоплазма и клетъчни стени. Следователно при температури от -3 или -4°C микроорганизмите умират в по-голям брой, отколкото при по-ниски температури. Установено е, че при температури от -5 до -10°C оцеляват само 2,5% от бактериите, при -15°C - повече от 8%, а ако се поставят веднага в камера с температура -24°C , 53% от микроорганизмите ще оцелеят.

Подправките действат като мощни антибиотици, разредители на кръвта, противоракови агенти, противовъзпалителни фактори, инсулинови регулатори и антиоксиданти

Противовъзпалителни: джинджифил.

Възпалението е предполагаема причина за сърдечни заболявания, инсулт, рак, болест на Алцхаймер и артрит. Ето вълнуващите новини: активните съставки в джинджифила (гингероли) намаляват болката при животните и действат като COX-2 (циклооксигеназа) инхибитори, точно като лекарства против артрит като Celebrex. В допълнение, гингеролите, подобно на аспирина, разреждат кръвта, което е полезно при сърдечни заболявания.
Най-доброто доказателство, че джинджифилът е противовъзпалително средство, идва от изследователи от университета в Маями: пациенти с остеоартрит на коляното, които са приемали 255 mg екстракт от джинджифил два пъти дневно в продължение на шест седмици, са имали значително намалена болка в коляното в сравнение с тези, които не са приемали джинджифил. Като страничен ефект те също са имали по-малко случаи на стомашно-чревни разстройства.

Против микроби: риган

„Не е изненадващо, че риганът се използва от древни времена за борба с инфекциите“, казва д-р Пройс. Той наскоро откри, че маслото от риган е също толкова ефективно, колкото антибиотика ванкомицин при лечение на стафилококови инфекции при мишки. Освен това унищожава гъбичните инфекции.

Противоракови: Куркума

Жълтата куркума, подправка, открита в кърито на прах, съдържа високи концентрации на мощния антиоксидант куркумин. Според последните изследвания, куркуминът помага за потискане на рака. При in vitro експерименти (епруветка) 80% от злокачествените клетки на рак на простатата се самоунищожават под въздействието на куркумин.

Добавянето на куркумин към диетата на експериментални мишки драстично забави растежа на имплантирани човешки ракови клетки на простатата. Същото се случва с рак на дебелото черво и рак на белия дроб. Изследователите смятат, че куркуминът блокира активирането на гените, които причиняват рак.

Допълнителна полза: Чрез намаляване на възпалителната активност куркуминът намалява подуването на ставите и прогресивното увреждане на мозъка при животните. В проучване на Калифорнийския университет добавянето на малки дози куркумин към диетата на мишки с болестта на Алцхаймер намалява S-плаките в мозъците на мишките с 50%.

Против диабет: Канела

Добавянето на канела към храни, особено сладки храни, помага за контролиране на скоковете на кръвната захар, казва изследователят Ричард Андерсън от Министерството на земеделието на САЩ. „Канелата помага за нормализиране на нивата на кръвната захар чрез повишаване на инсулиновата чувствителност“, казва той. Наскоро той изолира активния компонент на канелата - метилхидроксихалкон или MHCH, който в епруветка ускорява преработката на кръвната захар с 2000%, или 20 пъти!

По този начин, добавяйки канела към храната си в малки количества - например, поръсвайки я върху десерти - вие карате инсулина да работи по-ефективно. Карамфилът, куркумата и дафиновите листа също имат този ефект, но по-слаб.

Това е много важно откритие. По този начин можете да избегнете повишаване на кръвната захар и нивата на инсулин и по този начин да предотвратите диабета. Установено е, че при животните постоянно ниското ниво на инсулин е фактор, който забавя стареенето и увеличава продължителността на живота.

Най-силните подправки.

Най-силните антибиотици. Най-силните убийци на 30 вида бактерии, според изследователи от университета Корнел, са (в низходящ ред) лук, чесън, ямайски чушки, майорана, мащерка, естрагон, кимион, карамфил, дафинов лист и лют червен пипер.

Най-силните антиоксиданти. Начело на списъка са риган, мащерка, градински чай, кимион, розмарин, шафран, куркума, индийско орехче, джинджифил, кардамон, кориандър (килантро), босилек и естрагон. Изследователи от Калифорнийския университет (Дейвис) смятат, че мащерката има антиоксидантна активност, подобна на витамин Е.

Сушени подправки или пресни? Сушените и пресните подправки имат подобни свойства.