Колко шипки на литър вода. Как да приемате правилно инфузия от шипка. Масло от шипка

Шипката е известна със своите полезни свойства и е популярна в ежедневието като мултивитамин за профилактика на настинки и укрепване на имунната система. Шипките също се използват за лечение на някои заболявания. Лечебните препарати от шипки се препоръчват и от официалната медицина. Как правилно да приготвите отвара, запарка, тинктура или витаминозна напитка или чай от шипка у дома, за да извлечете максимално полезни вещества от плода.

Как се приготвя отвара от шипки

За приготвяне на отвара от шипка се използват сушени плодове на растението. За постигане на бързи резултати се препоръчва да се натрошат сухи шипки, да се отстранят косъмчетата и да се залеят с гореща вода. За да накълцате сухи шипки, увийте ги в кърпа и ги ударете няколко пъти, например с кухненски чук. Шипките може да стриете и в хаванче. За приготвяне на отвара използвайте емайлирани или керамични топлоустойчиви съдове. В захлупен съд шипките се варят 5 минути. Отварата от шипка се настоява за 2,5 часа, преди употреба се прецежда. За да приготвите отвара от шипки, използвайте 1 литър вода на 100 грама плод.

Можете също така да приготвите шипкова отвара от пресни плодове. Отвара от шипка от пресни плодове се приготвя по следния начин: пресните плодове се почистват от власинките и семките и се измиват. Готовите плодове се поставят в чист емайлиран или керамичен топлоустойчив съд, заливат се с вряща вода, покриват се с капак, оставят се да къкри на слаб огън за 2 минути, след което се оставят да се варят. Отварата от шипки ще е готова след 3 часа. Преди прием шипковата отвара се прецежда през 2-3 слоя марля или цедка. За 2 ч.ч. шипки вземете 2 супени лъжици. вода.

Масло от шипка | Шипка: Пполезни свойства и противопоказания|Как правилно да изсушите и съхранявате шипки
Куче роза

Как се приготвя запарка от шипка

Приготвянето на инфузия от шипка не се различава много от приготвянето на отвара. За да приготвите запарка от шипка, вземете 1 с.л. л. сушени плодове и 2 чаши вода. Предварително счуканите шипки се заливат с вряща вода. Шипките се държат на "водна баня" в затворен съд за 15 минути, изключете котлона и оставете за още един ден. Запарката се прецежда. Готовата шипкова запарка може да се използва в рамките на 2 дни, ако се съхранява в хладилник в затворен съд.

Запарка от пресни шипки се приготвя по следния начин: плодовете се почистват от власинките и семките, потапят се във вряща вода, покриват се с капак и се оставят да се запари. След 3 часа запарката се прецежда. Можете да приемате половин чаша запарка от шипка 2 пъти на ден.

Как се приготвя запарка от шипка в термос

Наличието на термос улеснява приготвянето на запарка от шипка. За приготвяне на инфузията се препоръчва да се използва термос със стъклена колба, тъй като в метална колба витамин С се разрушава по-бързо. Измитите шипки се натрошават и се поставят в термос в размер на 1 супена лъжица. л. шипки в чаша вода и се заливат с гореща вода, като се остави малко място за въздух в термоса. След 6-7 часа запарката от шипка, приготвена в термос, ще бъде готова. Ако за приготвяне на инфузията са използвани цели плодове, препоръчително е да се влива до 12 часа. След време инфузията се филтрира. Плодовете, останали след варене в термос, могат да се използват повторно за приготвяне на напитка от шипка. Използваните плодове отново се изсипват в термос с вряща вода, престояват 2 часа и се прецеждат.

Как се приготвя тинктура от шипка

Шипката може да се използва за приготвяне на алкохолна тинктура. За да направите това, вземете чаша сушени плодове, измийте ги и леко ги задушете. След това поставете шипките в литров буркан, добавете 150-200 г захар, 0,5 литра водка и налейте вода до раменете. Покрийте с капак и оставете за един месец на тъмно място. Периодично разклащайте тинктурата. Когато тинктурата от шипки е готова, се прецежда. Тинктурата от шипка се приема по няколко капки за предотвратяване на атеросклероза.

На видео: Как се приготвя компот от шипки. Как се вари шипков чай ​​в термос

Как да приемате шипки

За постигане на лечебен ефект е препоръчително да се приемат отвари и тинктури от шипки на курсове. Продължителността на курса варира от три седмици до два месеца. Препоръчва се отвара или инфузия от шипки за възрастни и деца под 14 години по 200 ml на ден, а за деца под 7 години по 100 ml. Тъй като шипките съдържат много аскорбинова киселина, чиято висока концентрация може да увреди зъбния емайл, след като вземете отвара или инфузия от шипки, трябва да изплакнете устата си с вряща вода. За да избегнете контакт на аскорбиновата киселина със зъбния емайл, пийте отварата и настойката през сламка.

За постигане на холеретичен ефект запарката от шипка се приема на гладно, топла, 20-30 минути преди хранене. За да подобрите вкуса и ползите, можете да добавите лъжица мед към инфузията.

За по-добро усвояване на калция и като мултивитамин, вземете инфузия от шипка през нощта, един час след хранене. Изпийте цялата дневна доза наведнъж, можете да добавите и мед към запарката.
Ако пиете запарка от шипка сутрин на гладно 30 минути преди хранене, ще получите гарантиран тонизиращ ефект.

Когато използвате отвара или инфузия от шипки, трябва да имате предвид, че методите за приготвянето им зависят от целта на употреба. Ако искате да повишите имунитета си и да избегнете настинки, шипките се варят на „водна баня“, като се избягва продължителна топлинна обработка. За да направите това, приготвените натрошени плодове се заливат с вода, чиято температура не трябва да надвишава 85 градуса, и се оставят на "водна баня" за 15 минути. С този метод ще бъде възможно да се избегне разрушаването на витамин С и със сигурност ще постигнете желания резултат.

За да подобрите работата на стомашно-чревния тракт, шипките могат да се запарят с вряла вода в термос. Времето за инфузия е 8-12 часа. С този метод за приготвяне на запарка от шипка се постига максимално извличане на полезните киселини от плодовете. Те подобряват подвижността на жлъчния мехур и влияят върху състава на жлъчката. Приемайте така приготвената запарка от шипка при стомашно-чревни заболявания.

Шипките са полезни и при анемия. Аскорбиновата киселина, която се съдържа в достатъчни количества, подпомага усвояването на желязото. Дори и при профилактиката на рак шипковите отвари и настойки имат положителен ефект, тъй като съдържат много антиоксиданти. Те предотвратяват израждането на човешките клетки в ракови тумори.

Тъй като шипките съдържат биологично активни вещества, се препоръчва да се приемат с повишено внимание отвари, настойки и тинктури от шипка, особено при хора с диагноза холелитиаза. Употребата на шипка може да провокира движението на камъни в черния дроб и да допринесе за запушване на жлъчните пътища. Във всеки случай, преди да вземете шипка, определено трябва да се консултирате с лекар. Той ще даде препоръки как да приемате шипки, като вземете предвид здравословното състояние на тялото си.

© “Сайт за растенията”

Не само народните лечители, но и обикновените лекари говорят за ползите от шипката за човешкото здраве. Поради високата концентрация на витамини и лечебни вещества, шипките се използват за производството на лекарства. Основната полза от шипките е свързана с рекордното съдържание на аскорбинова киселина. Днес ще разберем колко отвара от шипка можете да пиете на ден за лечение на различни заболявания и разстройства.

Колко можете да пиете шипки?

Колко отвара от шипка да пие на ден трябва да знае човек, който планира да използва това народно лекарство за лечение на заболявания или укрепване на имунната защита.

• възрастни - 150-200 ml дневно в няколко приема;
• деца 6-12 месеца - до две лъжици дневно;
• от една година - два пъти голяма лъжица;
• от 3 до 5 години - две дози по две лъжици;
• над 6 години - 1/3 чаша два пъти.

Как да използвате продукта, ако сте болни

Колко дни можете да пиете отвара от шипка и в каква дозировка трябва да се определи, като се вземе предвид заболяването или нарушението в организма.

За имунитета

Шипките могат да се консумират редовно за укрепване на имунната защита и предотвратяване на различни заболявания. Препоръчително е да приготвяте чай с лека концентрация на основната съставка (2 супени лъжици плодове на 500 ml вода):

• възрастни до три чаши дневно;
• за деца, една трета от чаша или по-малко, в зависимост от възрастта.

Срещу настинки

Сега нека да разберем колко шипка да пием на ден за борба с настинки и вирусни заболявания. Напитките, приготвени с чудотворни плодове, ефективно намаляват температурата, така че приемането на продукта е разрешено през деня и винаги преди лягане. За вкус и допълнителни ползи, пийте напитката с малко мед.

За лечение на жлъчния мехур

За тонус

Някои хора са свикнали да приемат отвара от шипка за общ тонус на тялото. За добър лечебен ефект изпивайте чаша от напитката в началото на деня след закуска.

За ползите от напитките от шипка

Всеки, който се грижи за здравето си, трябва да знае как да вари шипка правилно, защото това зрънце съдържа много ползи.

В природата няма да намерите толкова богато на витамин С растение, колкото плодовете на шипката.

По правило съдържанието на този витамин в растителните храни се измерва в хилядни от процента (т.нар. милиграм процент - mg%).

Лимоните, например, съдържат приблизително 50 mg% витамин С.

Плодовете на касиса и червеният пипер са много по-богати на аскорбинова киселина: 100-400 mg%. В най-добрия сорт шипка, Rosa Beggeriana, тази цифра нараства до абсолютно невероятните 17 800 mg%! Но дори и в „по-простите“ сортове, които растат по краищата на горите и край селските алеи, има достатъчно лечебен витамин.

В допълнение, това растение съдържа цял списък от други витамини, както и органични киселини, които спомагат за подобряване на храносмилането, микроелементи, необходими на тялото, включително тези, които съставляват хемопоетичната група.

Как правилно да варите шипки

Най-вкусните напитки се правят от зрели пресни плодове, докоснати от първата слана, а най-здравословните са от сушени плодове.

Преди варене сухите шипки често се натрошават - по-добре е да направите това в каменен или дървен хаван.

Контактът на продукта с метал е допустим, но някои от органичните вещества се разлагат.

Полезните вещества се запазват най-добре, ако запарите шипките в термос или приготвите отвара на водна баня без кипене.

Моля, имайте предвид, че варенето на цели плодове отнема повече време.

Лечебна отвара

Традиционно отвара от алени плодове се приготвя на водна баня.

Ще имаш нужда:

• 1 с.л. л. сушени плодове
• 2 с.л. гореща преварена вода
• 2-3 резена лимон.

Нарежете плодовете и ги поставете в емайлирана тенджера или стъклен огнеупорен съд. Напълнете с вода.

Поставете съдовете на водна баня, като я затворите с капак. След четвърт час извадете, добавете лимон, охладете леко и прецедете.

Този метод за приготвяне на отвара е добър, защото напитката не трябва да се вари. В крайна сметка, както знаем, витамините, особено С, не „харесват“ високите температури.

За да подсилите имунната си система, приемайте тази здравословна напитка по 100 мл два пъти на ден в продължение на 2 седмици.

Взвар

Това е друг начин за варене на сушени шипки.

За да приготвите варя с отличен вкус и древна лечебна напитка, ще ви трябва:

• 20 сухи плодове
• 2 с.л. топла вода
• сухи листа от шипки, ягоди, къпини, касис (по избор или асорти).

Поставете плодовете в емайлиран съд и напълнете с гореща вода. Оставете да къкри за 3 минути. Извадете, добавете сухи листа, покрийте. Оставете да се попие в ароматите за около четвърт час. Пийте го горещ или се освежете с охладено питие.

Инфузия

Запарките се приготвят с вода или спиртосъдържащ продукт.

Водна запарка се приготвя по следния начин: сушени плодове (1 супена лъжица) се счукват и се заливат с вряла вода (200 ml).

Охлажда се покрито до стайна температура.

След това се прецежда и се пие по 100 ml 2 пъти на ден.

За лечебна алкохолна настойка ще ви трябва:

• 25 пресни шипки
• 300 мл вода
• 200 мл алкохол
• 200 г мед.

Сварете вода и потопете плодовете в нея. Варете 10 минути, оставете да престои 4 часа.

Прецедете, смесете със спирта и меда.

Пийте по 1-2 супени лъжици дневно (2-3 пъти). лъжици половин час преди хранене.

Термос: чудесен начин за запазване на витамини

Много хора предпочитат да варят шипки в термос, защото е удобно. Но този метод на приготвяне на напитката също помага да се запази максимално богатият „вътрешен свят“ на лечебните плодове. Термосът е съд, който осигурява плътност. Ако се интересувате как правилно да варите шипки, за да запазите витамините, тогава този метод на варене може да се счита за най-добрият вариант.

Как правилно да варите шипки в термос? Тук няма нищо сложно. Обикновено се приемат цели плодове. Те ще бъдат необходими 4-5 с.л. л., вряща вода - около литър. Оставете сварените плодове за една нощ. Между другото, ако не знаете колко шипка да варите на 1 литър вода, тогава запишете тези пропорции - те ще бъдат подходящи за всеки метод.

Добавете захар или мед директно в чашата.

Ако искате бързо да се поглезите с напитка, нарежете плодовете.

Препоръчително е да варите чай от шипка в термос със стъклена колба. Много полезни вещества, съдържащи се в растението, не са „добре дошли“ за контакт с метал.

Лечебен чай от шипка

Чаят от шипка е ефикасно средство при недостиг на витамини и хипертония.

Оценява се от диети и грижовни майки, които предпазват децата си от настинки.

Лечебният чай се вари в чайници и термоси.

2 с.л. л. сушени натрошени плодове се заливат с вряща вода (200 мл) и се оставят за около 10 минути.

Можете да добавите глог, малко натурален чай или хибискус към напитката.

Когато лекувате деца с чай, коригирайте силата му, като вземете предвид възрастта им.

Витаминните плодове са включени в много природни смеси за отслабване: тяхната структура съдържа елементи, които ускоряват биохимичните процеси в тялото и помагат за „изгарянето“ на мазнините.

Залейте с 3-4 с.л. л. нарязани плодове с вряща вода (800-1000 ml) и оставете да кисне една нощ. Пие се по 100 мл 3 пъти на ден половин час преди хранене. Спазвайки други условия на диета, през първите 10 дни можете да се отървете от няколко кг наднормено тегло.

Шипката има диуретичен ефект - част от загубата на тегло е течност.

Как да варя шипка за деца

Тъй като ароматът и вкусът на шипковите напитки са неутрални, децата не са много склонни да се поглезят с тях. Освен ако детето ви не е изключително съвестно или просто послушно. Трябва да прибегнете до трикове и да добавите към лечебните плодове захар, стафиди, сушени кайсии, лимон или други изкушаващи съставки.

Настойки от шипка могат да се дават на едногодишно дете,но не повече от 80 мл през целия ден. С израстването на бебето количеството здравословни напитки се увеличава.

Изплакнете плодовете под студена течаща вода, натрошете или нарежете (за предпочитане в хаванче) и ги поставете в термос. Добавете ароматни сушени плодове, лимон, подсладете и налейте вряща вода (400 мл вода за 2 супени лъжици плодове). Оставете за 7-8 часа.

За подслаждане можете да замените захарта с мед, който е по-вкусен и полезен за добавяне непосредствено преди пиене. Не забравяйте - тогава този пчелен продукт от здравословна напитка от шипка ще направи просто витаминна бомба!

Такива инфузии са много полезни и за бъдещите майки. Те укрепват имунната система и предпазват от настинки, които са особено опасни през този период. Освен това повечето жени страдат от отоци по време на бременност, а напитките от шипка освобождават тялото от излишната течност. Но не трябва да пиете повече от 200 мл на ден.

Кърмещите майки също ще се възползват от вкусна и здравословна напитка. Правилното използване на настойки от шипка подобрява лактацията.Трябва да се пие на порции (50 ml няколко пъти на ден). Ще бъде по-удобно да варите плодовете в термос, като ги заливате не с вряща вода, а само с гореща вода.

внимание!

Деца, бременни и кърмещи жени не трябва да използват запарки, приготвени със спиртосъдържащи продукти.

Възможно ли е и как да варите пресни плодове?

Напитка, приготвена с пресни плодове, превъзхожда вкуса на лечебните отвари и настойки от сушени плодове.

Особено добре е, ако шипката е измръзнала.

В измръзналите плодове концентрацията на хранителни вещества е много по-ниска, отколкото в тези, събрани преди замръзване, но вкусният, освежаващ чай, приготвен от тях, във всеки случай ще донесе повече ползи от продуктите, закупени от магазина.

Плодовете (просто узрели или замразени) трябва да се пасират преди варене. Можете да ги поставите в чайник, да ги залеете с вряла вода и да ги използвате като листа за чай.

Но ще бъде по-вкусно, ако смелите натрошените плодове със захар, лимон, добавите гореща вода и оставете да се запари. Определете сами пропорциите. Тази напитка е много добре охладена. Ако обичате топли напитки, пригответе го в термос.

Напитка от корен от шипка

В народната медицина напитка, приготвена от корени от шипка, отдавна се използва като противовъзпалително средство. Помага и при ставни заболявания и премахване на камъни в бъбреците.

За да приготвите универсална напитка, ще ви трябва:

• 150-160 г сух корен;
• 1 литър вода.

Смелете корена. Поставете го в емайлирана тенджера и го покрийте с вода. Варете под затворен капак за около четвърт час.

Изсипете в буркан, завийте го. Оставете да престои 5 часа.

Прецежда се и се приема с лечебна цел по 200 мл 3 пъти на ден в продължение на 10 дни.

внимание!

Напитките на базата на корен от шипка са противопоказани за деца.

• Когато купувате сушени плодове, не забравяйте: пресните плодове трябва да са оранжеви или алени на цвят, без плесен, сушените плодове трябва да са кафяво-червени. Почти черните ронливи плодове са очевидно пресушени и е безполезно да се очаква полза от тях.
• Силно препоръчително е да прецедите напитката от натрошени шипки (2-3 слоя марля). Това се прави, за да се отървете от космите, разположени в средата на зрънцето.
• Цели плодове могат да се варят два пъти, особено ако изберете термос като съд. Трето запълване не се препоръчва.
• Натрошените плодове веднага се отказват от полезното си „богатство“, така че няма смисъл да ги варите втори път.
• Ако пиете напитки от шипка редовно (за лечебни цели), а не от време на време, ограничете приема си до един месец. След това се консултирайте с Вашия лекар.

Полезно видео

Според много лекари напитките от шипка, включително и в комбинация с други плодове – глог, ябълки, кайсии, трябва да се пият редовно. Видеото съдържа съвети от опитен лекар:

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Когато приготвяте отвара, на първо място трябва да обърнете внимание на съотношението на количеството плодове и вода. Готовият разтвор трябва да има максималната концентрация, която е полезна за здравето. Смята се, че оптималното съотношение на всяка такава отвара е 100 грама. плодове на литър вода. Именно това съотношение трябва да се спазва при използване на всяка технология за готвене.

Всъщност измерването на 100 грама плодове при варене няма да е трудно. Точно това количество сушени шипки се съдържа в 3 с.л. лъжици. Разбира се, преди да започнете да приготвяте отварата, плодовете на това растение трябва да бъдат сортирани и измити старателно.

Как да варя шипка: основни методи

Можете да приготвите отвара от плодовете на тази градинска култура:

• в термос;


• на водна баня;


• само в тенджера.

Смята се, че най-добре е да варите шипки в термос или на водна баня. В този случай в готовата напитка се запазва максималното количество витамини и хранителни вещества. Това се обяснява с факта, че при използване на такива технологии течността не кипи. В тенджера бульонът се слага да заври. Поради това някои от витамините в него се разлагат. Но все пак в този случай отварата се оказва доста полезна за здравето.

Технологии за готвене

В термос отвара от шипка се приготвя по следния начин:

• измитите плодове се натрошават;


• получената маса се поставя в термос;


• всичко се залива с гореща вода.

Плодовете трябва да се вливат в термос за 6-12 часа. По желание плодовете не е необходимо да се нарязват.

Също така не е много трудно да се приготви отвара от сушени шипки на водна баня. За да направите това, първо трябва да намачкате плодовете с лъжица и да ги поставите в някакъв съд. След това шипките трябва да се напълнят с вода. След това контейнерът трябва да се постави на водна баня за 15 минути. Готовият топъл бульон трябва да се прецеди през марля.

Отварата в тиган се приготвя по следния начин:

• изсипете измитите плодове в тигана:


• изсипете сушени шипки с вода;


• поставете тигана на газ;


• изчакайте, докато заври;


• 3 минути след това свалете тигана от котлона.

Препоръчително е допълнително да добавите сухи листенца от шипка към горещия бульон. За да се варят, покрийте тигана с капак и оставете разтвора да вари 15-20 минути.

Как се пие шипка

И така, разбрахме, сушени шипки. Но как да го пиете правилно? Отварата от плодовете на това растение може да бъде наистина много полезна. Въпреки това си струва да го използвате, разбира се, умерено. За профилактика на различни заболявания, както и за тонизиращ ефект, е разрешено да се пие не повече от една чаша на ден, веднъж на 2-3 дни.

Необходимата доза отвара при лечение на всяко заболяване трябва да бъде избрана от лекуващия лекар. Не можете да се самолекувате с това лекарство.

Вместо заключение

Така сега знаете как да варите шипка и как да я пиете. Приготвянето на отварата е проста процедура. Всичко, което трябва да направите, за да получите здравословна напитка, е да се опитате да запазите възможно най-много витамини в нея. И разбира се, трябва да приемате правилно отвара от шипка. Освен това не трябва да забравяме, че това лекарство има и някои противопоказания. Не трябва да пиете шипки, например, по време на обостряне на стомашни язви, повишена киселинност на стомашно-чревния тракт, тромбофлебит и някои други заболявания.

Всеки знае вкуса на напитката от шипка, но не всеки я харесва. Това е досадно, но разбираемо: като деца ни предлагаха да го пием много често, понякога вместо сладка сода. Възрастните знаеха какво правят: отвара от шипка перфектно утолява жаждата, тонизира и укрепва тялото. И родителите ми също знаеха как да варят шипки за пиене по вкусен начин, така че малките придирчиви деца да не го отказват. Сега, осъзнавайки всички предимства на тази здравословна напитка, нищо не ви пречи сами да варите шипки за пиене от всички членове на семейството, малки и големи. Ние сме готови да обясним всички тънкости на този процес.

Изненадан ли си? Но това е вярно: шипките трябва да се варят правилно, независимо за каква цел приготвяте отварата. За кърмаче, за отслабване, просто за удоволствие и за утоляване на жаждата... Само правилно сварените шипки ще бъдат вкусни и наистина полезни. Не е трудно да го приготвите сами, но въпреки универсалната му полезност, шипката не трябва да се пие от всеки. Не забравяйте да вземете това предвид, преди да варите шипка за пиене и да я предлагате на близките си.

Отвара от шипка: състав, ползи и противопоказания
Шипката или дивата роза е често срещано културно растение, непретенциозно и упорито. Бодливите шипки са близки роднини на елегантните рози на дълги прави стъбла, но се ценят не толкова заради красотата на цъфтежа, колкото заради плодовете. Шипките са ярко оцветени в нюанси на червено, от морков до наситено бордо. Това показва високото съдържание на каротин в тях, тоест провитамин витамин А, който укрепва имунните сили на човешкото тяло и изпълнява антиоксидантни функции в метаболизма.

Шипките в народната медицина и съвременните билкови лекарства се използват за:

• детоксикация на организма;
  
• регенерация на тъканите;
  
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
  
• активиране на въглехидратния и мастния метаболизъм;
  
• компенсиране на дефицита на витамини.
  

Как да изберем шипки за варене?
Като всеки източник на биологично активни вещества, шипката не е еднакво полезна в различни периоди от годината, в различни етапи на зреене и узряла в различни райони. При правилна обработка всички ползи от пресните суровини се запазват и концентрират в сушените плодове. Преди да купите шипки, поинтересувайте се за техния произход:

1. Колкото по на юг се събират шипките, толкова повече витамин С съдържат. За сравнение плодовете, отглеждани в Централна Русия, съдържат 1-1,5% аскорбинова киселина, а в Казахстан – вече 4-5%. При липса на витамин С трябва да се търсят шипки от сорта Begger, които съдържат от 10 до 20% аскорбинова киселина.
   
2. Шипковите храсти с жълти цветове дават плодове, които са по-богати на танини, тоест по-тръпчиви на вкус, отколкото тези, които цъфтят в розово. Но отвара от тези плодове силно насърчава хемопоезата и е за предпочитане при анемия.
   
3. Най-ефективни се считат за шипки, събрани от август до октомври, тоест напълно узрели, но не повредени от замръзване. Важно е след бране плодовете да не се съхраняват пресни, а да се сушат през първите 12-24 часа.
   
4. Противно на общоприетото схващане, шипките не могат да се сушат на слънце - ултравиолетовото лъчение разрушава витамините. Купувайте само онези плодове, които са изсушени в специални промишлени пещи с редовно разбъркване.
   

Как правилно да варите шипка в термос?
Лечебните свойства на сушените шипки лесно се пренасят в отвара. Но не забравяйте, че водата е най-мощният естествен разтворител и е важно да не се нарушават пропорциите, след което концентрацията на хранителни вещества в напитката ще бъде нарушена. Значение има и температурата, при която се приготвя отварата. Затова запомнете тези правила:

1. Пропорция 1:10.Просто казано, за всеки 100 грама сухи плодове вземете 1 литър вода, не повече и не по-малко. За вкус можете да разредите готовата шипкова отвара за пиене с вода в чаша или гарафа, но трябва да я приготвите само в това съотношение.
   
2. Температура на водата.За да извлечете полезни вещества от сухите плодове, водата трябва да е достатъчно гореща, но не вряща, за да не се разрушат химичните съединения. Това става лесно, ако първо кипнете водата, след това я отстранете от огъня и изсипете плодовете в термос или друг съд с дебели стени.
   
3. Състояние на плодовете.Често шипките се смачкват или нарязват преди варене - това е грешка; отварата трябва да се приготвя от цели плодове. Първо, с този подход хранителните вещества се прехвърлят във водата постепенно и се запазват по-добре. На второ място, отвара от смачкани плодове ще бъде изпълнена с косми и тънки четина, разположени под кожата.
   

Как да си приготвим вкусна отвара от шипки за пиене?
Универсалната полезност на отвара от шипка я прави незаменима в различни ситуации: за бебешка храна, по време на бременност, като част от лечебна диета и отслабване. Можете да използвате една рецепта за варене или да я разнообразите:
Интересно е да се знае, че в древността шипковата отвара се е използвала за боядисване на тъкани в червено и оранжево. Тази информация илюстрира колко е концентрирана тази напитка. Ето защо не трябва да злоупотребявате с него, така че ползите да не се превърнат във вреда. По-специално, само 15 шипки (и отвара от тях) съдържат дневната доза витамин С за възрастен със средно тегло, повече просто не е необходимо. А тези, които страдат от повишена стомашна киселинност и/или гастрит, трябва да употребяват шипка с изключително внимание. Същото важи и за пациенти с чернодробни заболявания. Всички останали трябва поне от време на време да варят шипки за пиене. С негова помощ поддържането на здравето е не само лесно, но и вкусно!