Гъшата мазнина има лечебни свойства. Против бръчки, включително и около очите. Лечение на настинки и туберкулоза

Въпреки факта, че днес можете да си купите всичко в аптека на всяка цена, ние все още уважаваме така наречените „методи на баба“. Нека днес поговорим за... гъшата мазнина.

Нашите предци са използвали гъша мазнина за лечение най-сериозните заболяваниябелите дробове, отърваваше се от болки в ставите, ревматизъм, заболявания на гръбначния стълб, защитаваше при силни студове и лекуваше кожата, поддържайки я мека.

Прочетете също:

Какви са полезните свойства и как да използвате гъшата мазнина днес?

Гъша мазнина: лечебни свойства и противопоказания

В нашия хранителен режим днес той е от съществено значение липсват наситени и полиненаситени мастни киселини.

Поради липсата на необходимите елементи в тялото ни, включително омега-3, метаболитните процеси се нарушават, кожата изсъхва, косата и ноктите се чупят, храносмилането е нарушено, нервите често отказват.

Гъшата сланина съдържа всички необходими на организма мазнини: омега-3 киселина, киселини - стеоринова, олеинова, линоленова, миристинова, палмитинолова и много други. А .

Освен това здравословният продукт съдържа минерали (магнезий, цинк, натрий, мед, селен) и витамини (В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР и др.).

Гъшата мазнина има затоплящо свойство, способна е да освободи тялото от токсини, а също така помага при резорбцията на тумори и може да се използва за лечение на рак.

Практически няма противопоказания за употребата на гъша мазнина,защото Този продукт е едно от най-безвредните и безопасни средства за лечение на болести сред останалите животински мазнини.

Единственото противопоказание е личната непоносимост към пероралния прием на този продукт. Не трябва да се приема по време на бременност, кърмачки и деца под тригодишна възраст. Не се препоръчва при хора с хронични чернодробни заболявания. Външната употреба не е ограничена по никакъв начин.

Използването на гъша мазнина в народната медицина

Лекарства за кашлица:

- смесете четири части топла мазнина с част от разтопения восък и втрийте в гърдите и гърба (процедурата се извършва през нощта);
- загрейте смес от 0,5 kg основа и 0,1 kg счукан чесън на водна баня, намажете гърба и гърдите с полученото лекарство и, като завържете пациента с вълнен шал, оставете за една нощ.

Измръзване.Достатъчно е да смажете нараненото място с разтопения продукт три пъти на ден, а през нощта да правите компрес от него.

Изгаряния.При леки изгаряния засегнатата област на кожата трябва да се намаже плътно с мазнина и да се постави превръзка. Превръзката се сменя два пъти на ден, като всеки път се покрива изгарянето с нов слой лекарствен продукт.

Псориазис.Смесете 180 ml основа с 60 ml натрошен корен от сапун. Нанасяйте редовно полученото лекарство върху увредените участъци от кожата.

Екзема.Смесете загрятата основа с масло от ела в съотношение съответно 2:1. Нанесете сместа на дебел слой върху болното място, закрепете и оставете за една нощ.

Туберкулоза.Трябва да вземете сто грама основа, сок от алое, какао на прах и мед. Смесете всички съставки. Лекарството се приема три пъти на ден по 60 ml с топло мляко. Лечението отнема много време.

Тромбофлебит и заболявания на краката

Запарете сместа от основния продукт със сок от каланхое за една седмица в съотношение съответно 2:1. Лекарството трябва да се съхранява в тъмен съд и в хладилник. Възпалените места се мажат дълго време преди лягане.

Гинекология и хемороиди

Смесете половин чаша от основата с една голяма лъжица изсушени цветове от невен, загрейте сместа на водна баня за около половин час и след това прецедете. Остатъкът се използва за навлажняване на марлени тампони. Всеки ден през нощта се правят компреси.

Курсът се състои от десет процедури, като се повтаря още два пъти с интервал от десет дни.

Козметология

За да приготвите маската, трябва да смесите една четвърт чаша от основата с чаена лъжичка камфорово масло. Нанесете продукта върху лицето си, след 20 минути отстранете излишната мазнина с мека кърпа и измийте. Лечебният продукт се използва и за укрепване и регенериране на косата: разтопеният продукт се втрива в корените. Задръжте маската за половин час и след това измийте.

Как да стопим гъша мазнина

Нарежете продукта на малки парчета. За да избегнете прекалено пръскане и да не полепне мазнина, поставете в добре загрята тенджера със здраво дъно. добавете щипка сол. Намалете топлината, поставете продукта в купа и покрийте с капак.

Разбърквайки, разтопете цялата мазнина. Прецедете разтопената смес в контейнери от тъмно стъкло. За да съхранявате охладения лекарствен продукт, го поставете в хладилник.

Гъша мас за кашлица за деца

За разтривки или компреси с разтопена мазнина се намазва шията и гърдите, а бебето се завива през нощта. При силна кашлица смесете четвърт чаша основа с 60 мл водка.

Децата не обичат използването на гъша мазнина вътрешно за загряване на тялото. За да не страда детето, можете да смекчите неприятния вкус на продукта отвара от лимон, като се вари във вода за 10 минути.

След това плодовете се почистват, изстисква се сокът от тях в тенджера с бульона. Сега можете да добавите няколко супени лъжици гъша мазнина. Приемайте по лъжица преди хранене, докато детето оздравее.

Друго лекарство за кашлица: направете смес от основния продукт с мед, какао на прах, сок от алое и загрейте на слаб огън, докато се образува гладка маса. Готовото лекарство се приема в малка лъжичка с чаша затоплено мляко.

В списъка на полезните продукти, използвани в народната медицина от древни времена, гъшата мас не е на последно място. Гъските не само спасиха Рим, но и помогнаха да избягат от замръзване, да се грижат за кожата и да лекуват много заболявания. И всичко това благодарение на състава с богато съдържание на компоненти с лечебни свойства.

Състав и полезни свойства

Благодарение на този състав продуктът:

• добре се абсорбира;
• укрепва имунната система;
• загрява тялото;
• помага на другите компоненти на смесите да проникнат по-лесно в кожата;
• регенерира клетките.

Приготвяне на гъша мас

Обичайно е да се говори за използване на гъша мазнина, но в чиста форма това вещество е неудобно за терапевтична употреба и е подходящо само за пържене при готвене. В медицината и козметологията е необходима гъшата мас - разтопена мазнина, топяща се при температурата на човешкото тяло (и следователно лесно смилаема), която има вискозна консистенция, напомняща масло и се комбинира добре с други съставки. Този продукт запазва свойствата си при съхранение на студено до 3 години.

Рецепта за приготвяне на гъша мас: събира се подкожната и вътрешната мазнина от гъската, нарязва се на малки парчета, слага се в тенджера или малък чайник и се разтопява на слаб огън, без да се довежда до кипене (процесът отнема 20-30 минути) или в водна баня. Прецедете през тензух или ситна цедка, изсипете в стъклен буркан с подходящ обем, охладете до стайна температура, покрийте с пергамент, завържете и поставете в хладилника.

Лесно можете сами да приготвите свинска мас за медицински и козметични нужди.

Използване в народната медицина

За респираторни заболявания

• Кашлица с бронхит.Смесват се равни количества настърган лук и гъша мас. Сутрин на гладно се изяжда една супена лъжица от сместа, а през нощта се мажат с нея гърдите, завива се топло и се изпива чаша горещо мляко с мед.
• диспнея.Смесете мед, свинска мас и водка в съотношение 1:1:1. Оставете на топло място за две седмици. Вземете една супена лъжица половин час преди хранене.
• Туберкулоза. 230 г мед, 200 г свинска мас, 15 с.л. лъжици сок от алое, 150 г какао на прах, 1,5 чаени лъжички натрошен тебешир и 3 чаши обелени кедрови ядки, смлени, при непрекъснато разбъркване, затоплете добре на водна баня, без да кипвате. Съхранявайте в стъклен буркан в хладилник. Приема се четири пъти на ден, като една супена лъжица от сместа се разбърква в чаша горещо мляко. Благоприятни промени в здравето настъпват в рамките на една седмица.
• Възпаление на белите дробове с тежко протичане или старо.Смесват се 50 г наситнен чесън и 250 г свинска мас и се поставят на водна баня за няколко минути. Разстелете сместа на плътно върху хартия за печене, нанесете върху гърдите, като избягвате сърдечната област, покрийте с компресна хартия, закрепете и оставете за една нощ.

За решаване на кожни проблеми

• Ако трябва да останете навън дълго време по време на студ и силен вятър (туристи, ловци, спортисти), гъшата мас ще предпази идеално кожата от вредното въздействие на студа. Смажете откритите места преди да излезете навън.
• Измръзване.Направете няколко енергични движения, за да ускорите притока на кръв (например спуснете ръцете си покрай тялото и енергично повдигнете/спуснете раменете си няколко пъти), след това напълнете леген с хладка вода и спуснете крайниците си в него (измръзване, като правило, започва с тях). Когато чувствителността започне да се появява, температурата на водата може постепенно да се повиши. Веднага щом болезнените усещания преминат, избършете измръзналото място и го масажирайте с леки поглаждащи движения, като нанесете гъша мас. Отгоре нанесете суха превръзка и покрийте с вълнен шал или сложете нещо топло отгоре.
• Изгаряния.Свинската мас се използва на етапа на заздравяване: кожата се намазва обилно с продукта два пъти на ден и се прилага суха превръзка. За ускорена регенерация добавете супена лъжица масло от морски зърнастец на 100 г мазнина.
• Псориазис.Смесете счукан корен от сапун със свинска мас в съотношение 1:3. Смажете засегнатите места.
• Екзема и рани от залежаване.Смесете масло от ела и гъша мас в съотношение 1:2. Намажете обилно проблемните зони 2-3 пъти на ден и превържете за няколко часа. Курсът на лечение е до 20 дни.

При ставни и мускулни болки

• Стар ревматизъм.В загрята баня се натрийте със свинска мас (с изключение на главата), обуйте памучни чорапи с нагрята морска сол, изсипана в тях, и след това спуснете краката си в леген със запарено сено. Свинската мас ще увеличи затоплянето на тялото. Понасяйте топлината колкото е възможно повече, измийте се, изплакнете с топла вода, изпийте няколко чаши билков чай ​​с добавка на сушени малини и си легнете. Ще започне да се появява кисела пот. Ако леглото стане влажно, сменете бельото. Ревматизмът ще отшуми след няколко процедури.
• Остеоартрит.Към 30 ml натрошено алое добавете 100 g водка и тъмен мед и супена лъжица терпентин и масло от ела. Киснете три дни на тъмно място. Втривайте в болните места сутрин и вечер в продължение на една седмица.
• Болки в мускулите и ставите.Смесват се 50 г свинска мас, супена лъжица мед и спиртна тинктура от блатна тинтява, 3 капки витамин Е, чаена лъжичка спиртна тинктура от червен пипер, поставят се в стъклен буркан, съхраняват се в хладилник. Ако е необходимо, втрийте в тревожната зона с леки масажни движения. Съставът помага за премахване на солите, подобрява лимфния и кръвния поток, облекчава болката при реакция при промяна на времето, рутинът, съдържащ се в червения пипер, помага за укрепване на капилярите.

За гинекологични заболявания

• Ерозия на шийката на матката.Добавете една супена лъжица сух цвят от невен към 100 г свинска мас и загрейте на водна баня за половин час, без да кипнете, след което прецедете. Използвайте за напояване на марлени тампони, които се използват за 10 дни през нощта, поставени във влагалището. Курсът се провежда три пъти с почивка от 10 дни.
• Терапия на безплодие.Към 2 части натрошени листа от алое добавете 1 част гъша мас, масло от морски зърнастец и мед, разбъркайте добре с дървена лъжица, оставете на хладно място без достъп на светлина за една седмица. Приема се 3 пъти на ден, като една супена лъжица от сместа се разбърква в чаша топло мляко.

За да се отървете от хемороиди

• Към 75 г свинска мас се добавят три четвърти супена лъжица сух цвят от невен и се загряват на водна баня 25-30 минути, без да се кипва. Прецедете. Използвайте за накисване на марлени тампони, поставени за една нощ. Курс - 10 дни.
• Смесете гъша мас (150 г) с 10 г стрити на прах сух цвят от градински чай и лайка. Няколко пъти на ден и винаги през нощта, смажете хемороидите. Проведете няколко седемдневни курса със седмични почивки.

За други цели

• Укрепване на имунната система, възстановяване на силата след операция.Смесват се равни части гъша мас, прясно масло, сок от алое, мед и сушени шипки, стрити на прах. Загрейте, като разбърквате добре, прехвърлете в стъклен буркан, охладете до стайна температура, съхранявайте на хладно място. Употребява се половин час преди хранене 3 пъти на ден, като една супена лъжица от сместа се разтваря в чаша горещо мляко.

Лечение на детски болести с гъша мас

В детската терапия гъшата мас се използва главно при бронхобелодробни заболявания, но има някои нюанси: алкохолсъдържащите компоненти трябва да бъдат изключени от съставите за вътрешна употреба, а продуктите със силен вкус и мирис трябва да бъдат заменени с по-нежни, тъй като бебетата не искам да ям нито лук, нито чесън.

• Настинки с кашлица и слаб имунитет.Налейте малко вода в тенджера, оставете да заври, поставете гевгир с лимон отгоре, покрийте с капак, така че да излиза възможно най-малко пара. Задушете лимона за около 10 минути, изцедете сока, добавете 3 супени лъжици вода от тенджерата и 2 супени лъжици свинска мас, разбъркайте добре. Давайте по една супена лъжица преди хранене. Използвайте до пълно излекуване.
• кашлица.Преди лягане намажете вратлето, гърба и гърдите на бебето с гъша мас и го завийте с пухен шал (вариант - вълнен шал). Методът е подходящ дори за много малки деца. За деца над 3 години на 100 г свинска мас можете да добавите 1 мл ментово масло и 1 чаена лъжичка евкалиптово масло.

Използвайте за козметични цели

За коса

• За да подобрите състоянието на сухите и накъсани краища, трябва да загреете 1-2 супени лъжици свинска мас на водна баня до течно състояние, втрийте в кожата на главата, разпределете върху кичурите с дървен гребен и увийте топло за 20-30 минути. След това измийте косата си с шампоан и изплакнете със запарка от лайка.

За лице и тяло

• Кожата на ръцете ви ще бъде мека и овлажнена, а малките пукнатини по нея ще заздравеят, ако редовно мажете ръцете си с гъша мас.
• Сухата кожа на лицето също се овлажнява, като се използва свинска мас през нощта. Нанесете за четвърт час, избършете излишното със салфетка. По време на сън ще настъпи интензивно хранене и заздравяване, ще настъпи регенерация на клетките и броят на бръчките ще намалее с времето.
• Свинската мас, използвана като балсам за устни, ще ги подхрани, овлажни и предпази от напукване и сухота. Използвайте у дома при необходимост.

Гъшата мас може да се използва не само за медицински, но и за козметични цели.

Предпазни мерки

Промишленото производство на гъша мас все още не е в най-добрия си вид. Това се прави или от индивидуални ферми, или от обществени аптеки, като се опаковат в бутилки или буркани и се продават в близките търговски обекти, аптеки и онлайн магазини. Ако не можете да намерите продукта на тезгяха, най-добре отидете на пазара и купете там не свинска мас, чийто произход е неизвестен (както и какво се добавя като консервант), а гъша мас. Можете да го разтопите сами. Прави се лесно, а резултатите са гарантирани.

Можете да закупите продукта от продавачи, които продават гъши трупове. Цветът му трябва да е жълтеникав. Трябва да изберете мазнина без чужди миризми, които се появяват при неправилно съхранение и транспортиране.

Когато свинската мас е приготвена, но не е използвана цялата, остатъците трябва да се съхраняват във фризера в найлонов плик, продукта за непосредствени нужди в буркан в хладилника, а продуктът, подготвен за бъдеща употреба, в пластмасов съд в фризер.

Противопоказания

Гъшата мазнина няма противопоказания или странични ефекти, има само няколко предупреждения:

• Включените в състава ненаситени мастни киселини лесно се окисляват на слънце и могат да станат токсични, затова не се препоръчва да се мажете с продукти с гъша мас преди да излезете навън в горещ ден, а да го използвате само вечер или през деня на защитени от слънцето части на тялото.
• Продуктът е много калоричен, така че хората с наднормено тегло или склонност към затлъстяване трябва да го използват внимателно, особено когато се смесват с алое (продуктът повишава апетита).
• Преди да започнете употреба, препоръчително е да се изследвате и ако имате висок холестерол, първо се консултирайте с лекар.

Гъшата мазнина е лесно смилаем продукт, чиито свойства позволяват да се използва в народната медицина и козметологията. Най-вече лечебните качества се проявяват при лечението на респираторни заболявания и проблеми със ставите. Също така е ефективен за защита на кожата от студ и вятър. Можете да закупите продукта на пазара, но можете да приготвите свинска мас у дома.

Много животински мазнини имат много лечебни свойства, така че те се използват активно за медицински цели. Една от тях е гъшата мазнина, която съдържа много полезни елементи, които помагат да се справят с различни заболявания на ставите, кожата и стомашно-чревния тракт.

Какви са ползите от гъшата мазнина? Съединение

Птичата сланина включва витамини PP, E, D, B-група, както и цял комплекс от полиненаситени киселини: олеинова, стеаринова, арахидонова, миристинова, омега-3 и 6. Продуктът съдържа минерали: цинк, магнезий, селен и др. . Той е напълно натурален, естествено образуван и не съдържа вреден холестерол.

Използване в народната медицина

Гъшата мазнина се усвоява доста лесно от тялото, ускорява обновяването на клетъчните структури, има имуноукрепващи, противовъзпалителни, лечебни свойства и ефективно премахва отпадъците, токсините и вредните вещества от тялото. Има заздравяващ рани, затоплящ и известен антибактериален ефект, затопля добре кожата, подобрява метаболизма и спира растежа на туморите.

За терапевтични цели обикновено се използва разтопена свинска мас. Може да се използва за лечение на заболявания на дихателната система, опорно-двигателния апарат, изгаряния, измръзване, гинекологични заболявания. Помага за облекчаване на болките в ставите и мускулите, облекчава симптомите на остеоартрит и ревматизъм. Мастният продукт активно се бори с разширени вени, тромбофлебит и помага за намаляване на симптомите.

Простуден мехлем за деца и възрастни

При настинки можете да приготвите лечебен мехлем на базата на свинска мас. За целта ще са ви необходими:

• натурален пчелен мед или;
• какао на прах;
• сок от листа, гъша мас.

Поставете всички съставки в просторен съд и загрейте на слаб огън, докато се образува хомогенна маса. Вземете получения състав 2 пъти на ден, след като разтворите една чаена лъжичка от сместа в чаша нискомаслено топло мляко.

Тази рецепта се използва за лечение на настинки при деца над тригодишна възраст. Положителният ефект от продукта се проявява още на следващия ден.

Различните компреси са не по-малко ефективни при лечение на кашлица и други признаци на остри респираторни инфекции.

Вие сте доста активен човек, който се грижи и мисли за дихателната си система и здравето като цяло, продължавайте да спортувате, да водите здравословен начин на живот и тялото ви ще ви радва през целия ви живот. Но не забравяйте да се подлагате на прегледи навреме, поддържайте имунитета си, това е много важно, не преохлаждайте, избягвайте силно физическо и силно емоционално претоварване. Опитайте се да сведете до минимум контакта с болни хора; при принудителен контакт не забравяйте за защитните средства (маска, измиване на ръцете и лицето, прочистване на дихателните пътища).

В продължение на стотици години човечеството използва животински и птичи мазнини не само за храна, но и за лечение. През последните десетилетия подобни продукти бяха критикувани от учени и диетолози като нездравословни и вредни за човешкото здраве. За щастие ситуацията започна да се променя и все повече специалисти по хранене са склонни на напълно противоположното мнение и настояват за връщане към традиционните храни. Сред тях е гъшата мас.

Най-често вътрешната мазнина на гъските се топи. Традиционно се използва за готвене. Всъщност то е по-здравословно от някои растителни масла. В допълнение към полезните хранителни свойства, той има много лечебни свойства.

Защо е полезно?

Мазнините са неразделна част от всяка диета. Осигурява на тялото:

Мастноразтворими витамини: A, D, E, K;

Есенциални мастни киселини.

Витамините са от съществено значение за растежа и развитието. Мастните киселини подпомагат нормалното функциониране на целия организъм.

Гъшата сланина е балансиран източник на полиненаситени, мононенаситени и наситени мазнини. Мононенаситените мазнини са предимно олеинова киселина. Тази, която е основната в зехтина. Олеиновата киселина е полезна за намаляване на високите нива на холестерол. Тяхното съдържание е по-високо в сравнение с маслото.

Полиненаситените киселини участват в метаболизма и регенерацията на тъканите. Помага за изграждането на силен имунитет.

Съдържа много по-малко наситени мазнини. В 100 грама има само 32,7 грама, в сравнение с 54 в маслото и 40,8 в свинската мас.

Както всички мазнини, това е висококалоричен продукт. В супена лъжица:

115 килокалории;

Общо мазнини – 13 грама;

Наситени - 3,5 грама;

Холестерол - 13 грама.

Мазнините са от съществено значение за производството на енергия. Дневната препоръчителна нужда за тях е:

За жени – 76 грама;

За мъже - 100 грама.

Сравнителна таблица на съдържанието на мастни киселини на 100 грама

Полезни свойства

Има ниска точка на топене (около 40 градуса). Почти без вкус и мирис, което му позволява да остане неутрален в приготвените ястия.

Има консервиращи свойства. Преди това селяните го изсипваха върху парчета месо, за да запазят свежестта им. Самата мазнина може да остане свежа за дълго време, когато се съхранява в хладилник.

Не променя структурата си при високи температури. Може да се нагрява до 200 градуса. Не много растителни масла могат да се нагреят до толкова високи температури. Както е известно, такова нагряване е опасно поради образуването на канцерогенни вещества. Следователно животинските мазнини са по-здравословни за пържене.

Използва се в народната медицина. Помага при лечението на:

Простудни заболявания (кашлица, хрема);

бронхит;

Белодробна туберкулоза;

Болки в ставите и мускулите;

Кожни заболявания (пукнатини, измръзване, псориазис, екзема, дерматит).

Използва се в козметологията. Като източник на мазнини, той помага да се справите със сухата, лющеща се кожа. Способен да лекува пукнатини по ръцете и петите.

Използвайте в кулинарията

Пържат го, добавят го към печива и задушават зеленчуци. Става твърд при температури от 16 градуса и по-ниски. Но течност - на стайна температура.

Необходимо е да се прави разлика между два вида мазнини: подкожна мазнина, която се топи при пържене на гъска, и вътрешна мазнина. Последното е по-полезно.

Традиционно се използва във френската и еврейската кухня. В много райони на Франция тя остава основната мазнина, използвана за готвене.

Сред евреите се смята за кошер. Дори топят гъшата кожа, изпържват я до тъмнокафяво и я сервират като предястие.

Можете да пържите в гъша мазнина:

картофи;

Сервирайте намазана върху сандвич.

Лечебни свойства

Много хора все още го използват като едно от най-добрите и ефективни народни средства за лечение на респираторни заболявания. При силна кашлица разтворете чаена лъжичка мазнина и мед в чаша горещо мляко и изпийте преди лягане.

На децата се масажират гърдите и гърба с чиста мазнина. Възрастните могат да направят смес, като добавят сок от лук.

Тази рецепта за кашлица е подходяща за възрастни. Смесете 100 грама мед, мазнина и водка. Оставете за една седмица на топло и тъмно място. Пие се по 1 чаена лъжичка преди хранене.

За предотвратяване на атеросклероза се препоръчва например сандвич с масло. Пържен лук, настъргана ябълка и майорана вървят добре с това предястие. Ще бъде полезно за хора с хипертония и висок холестерол. Основното нещо е да знаете кога да спрете. В крайна сметка това е висококалоричен продукт.

Със смес от мазнина и рициново масло (30 мл масло на 250 г мазнина) се мажат болните стави и мускули. След втриването се покрива с восъчна хартия и се завива с вълнен шал. Затоплете леко преди употреба.

За укрепване на имунната система смесете равни количества гъша мас, какао, мед и сок от алое. Добавете чаена лъжичка към топло мляко и пийте два пъти на ден.

За да ускорите заздравяването на изгаряния, смажете засегнатата област два пъти на ден, покривайки горната част с восъчна хартия и я фиксирайте с превръзка.

Смажете кожата по време на измръзване и за профилактика. Ако трябва да сте на открито за дълго време на студено, намажете кожата с чиста гъша мас. След 15-20 минути отстранете остатъците със салфетка.

За да не се напиете бързо и да се почувствате по-добре на следващия ден след алкохола, изяжте една чаена лъжичка мазнина. Обгръщайки стените на стомаха, той ще предотврати бързото усвояване на токсините.

Противопоказания и вреда

Като кулинарен продукт няма противопоказания. Въпреки многобройните си полезни свойства, все пак трябва да се консумира умерено поради високото си съдържание на калории.

Как се топи гъша мазнина

Най-доброто време за закупуване на гъски е есента. Те са най-добри по това време на годината.

За медицински цели вътрешната мазнина се топи. За кулинарни цели можете да отрежете подкожната част заедно с кожата. Нарязват се на ситно и се слагат в тенджера или тенджера.

Загрейте на котлона или във фурната. При претопляне във фурната можете да добавите няколко супени лъжици вода. Той ще се изпари в процеса.

Трябва да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време.

Готовата мас, след като леко се охлади, се изсипва в буркан. Да се ​​съхранява в хладилник.

Алтернативен метод е да отцедите мазнината след като сте сготвили цялата гъска и да я използвате по-късно за печене.

От една голяма гъска може да се изтопи около 1 килограм мазнина.

Ето една рецепта за вкусна гъша мас.

Ще имаш нужда:

Вътрешна или подкожна мазнина

Няколко резена ябълка

След нарязване на парчета се слагат в тенджера или дълбок тиган.

Нарежете ябълките на кубчета, като отстраните кората. Риганът се нарязва на ситно.

Когато мазнината се разтопи, добавете останалите продукти. Печете още 10-15 минути, докато ябълките омекнат.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Охладете и насипете в буркани.

Животинските мазнини винаги са били считани за склад от хранителни вещества, които лесно се усвояват от човешкото тяло.

Гъските се споменават в Библията, в писанията на древен Рим, Египет и Китай. Това означава, че те са били едни от първите опитомени птици.

Месото му беше изядено. Те готвиха и лекуваха с мазнина. Възглавниците и матраците бяха пълни с пера.

Тези птици се отглеждат днес. Ако преди сте изливали мазнини, сега знаете как и къде може да се използва.