Петминутни конфитюри - всички тайни на правилното приготвяне и рецепти. Как да си направим конфитюр: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Петминутното сладко е много популярна рецепта сред домакините. И това е разбираемо: бързо, лесно, вкусно - това са характеристиките на това ястие.

Това сладко се оказва леко, може да се използва за приготвяне на палачинки, пайове, плодови пайове или просто да се смеси с чай или кафе. Както можете да видите, това е универсален продукт и незаменим за тези, които обичат сладкото.

Пет минути ябълки ще осигурят на всякакви печива естетически красив външен вид, приятен аромат и вкус. Най-голямото предимство на това ястие е бързото му приготвяне. Трябва също да се отбележи, че има умерено количество захар.

Петминутна рецепта с ябълка

За представения десерт трябва да изберете два килограма от любимия си сорт и да подготвите 200-250 грама захар.

По желание можете да добавите канела, всякакви ядки, масло.

Ще ви е необходим и съд с дебело дъно - само при такива условия готвенето за пет минути ще бъде правилно.

И, разбира се, трябва да готвите в добро настроение - това зарежда ястието с положителна енергия.

Избраните ябълки се измиват старателно, опашките, центровете и всички петна от плодовете, които докосват дървото или други плодове, трябва да бъдат изрязани и изхвърлени. Разбира се, трябва да помислите къде ще отиде сладкото след готвене. Избират се буркани, които трябва да преминат през процеса на стерилизация. Това си струва да се повтори и с капаците - те се варят.

След това готовите обелени ябълки се настъргват на едро ренде. Масата се покрива с 200-250 грама захар и се оставя настрана за няколко часа. През това време ябълката пуска сок. Не се тревожете от промяната в цвета на ябълките - желязото в плода реагира с въздуха.

След това приготвеният съд с дебело дъно се поставя върху печката, топлината трябва да е средна. Без да спирате да бъркате, трябва да оставите ябълките и захарта да заври. Когато това се случи, трябва напълно да намалите топлината до минимум и да изчакате още около пет минути.

След тази процедура сладкото може да се нареди в буркани. Контейнерът се навива със стерилни капаци, обръща се, увива се и се изчаква около ден. Можете да го използвате още на следващия ден след зашиването.

Петминутни опции

Някои хора, които обичат да експериментират, предпочитат да приготвят ябълково пюре със захар и да добавят портокал. Портокалът първо се прекарва през месомелачка, като се отстраняват кората и семките.

Полученото сладко ще се превърне в любимия десерт на всеки член на семейството. Това е незаменим пълнеж за всякакви бутер сладкиши, пайове, пайове.

Интересен резултат ще бъде и следната рецепта: варени ябълки се задушават пет минути на слаб огън с канела и карамфил.

Струва си да се отбележи, че последният вариант, особено при добавяне на цитрусов сок, съдържа огромно количество витамини. Идеален е за употреба през студения зимен сезон, когато тялото има особено нужда от подкрепа и снабдяване с полезни вещества.

Как да приготвим петминутно сладко правилно за зимата?

Това сладко запазва аромата, цвета и вкуса на плодовете, от които е направено, освен това по време на такова готвене витамините се унищожават по-малко.

ПЕТ МИНУТНО СЛАДКО ЗА ЗИМАТА - ТАЙНИ НА ГОТВЕНЕ

От тази статия ще научите:
1 Петминутно сладко за зимата - тайни за готвене
1.1 Петминутно сладко от малини за зимата - вкусна рецепта
1.2 Петминутно сладко от касис
1.3 Сладко - пет минути - видео рецепти

Можете да направите това сладко от почти всякакви плодове, обикновено за това се използват малини и касис.

Нека разгледаме два основни начина за приготвяне на сладко - пет минути:

Метод №1
Бърз начин за приготвяне на сладко - „пет минути“:

Състои се в следното: приготвя се сироп от 1 кг захар, разтворена в една чаша вода.

Ако плодовете за сладко са малки или сухи, количеството вода може да се увеличи до една и половина чаши. Загрейте сиропа до кипене и към него наведнъж добавете 1 кг горски плодове, без да намалявате котлона.
След като сместа заври отново, оставете на огъня за пет минути при непрекъснато бъркане.
Свалете от огъня, поставете в стерилни буркани и затворете.
Вторият вариант за приготвяне на петминутно сладко.

Метод номер 2

Има и друг начин да направите това сладко:

В този случай измитите плодове се поръсват с гранулирана захар и се оставят да престоят няколко часа, докато се появи сок.
След това сложете сладкото на слаб огън и разбъркайте, за да не загори захарта, оставете да заври, но не кипвайте, а веднага свалете сладкото от котлона и го оставете да изстине напълно.
След това оставете отново да заври и отстранете от огъня.
След като изстине напълно, конфитюрът се сварява на силен огън за трети път, оставя се да поври пет минути, като се отстранява пяната, след което се отстранява от котлона, нарежда се горещ в буркани и се захлупва с капаци.
Петминутните конфитюри трябва да се съхраняват на хладно място.

ПЕТ МИНУТНО СЛАДКО ОТ МАЛИНИ ЗА ЗИМАТА - ВКУСНА РЕЦЕПТА

петминутно сладко

съставки:

5 кг малини
3,5-4 кг захар
Приготвяне:

Подгответе малините за готвене (сортирайте, обелете, измийте внимателно, ако е необходимо, третирайте малиновите буболечки)
Малините се поставят в дълбока купа и се оставят да престоят, поръсени със захар, за 6-8 часа в хладилник.
Сложете горските плодове и захарта на котлона, оставете да заври и гответе 5 минути.
Готовото сладко от малини насипете в чисти буркани и затворете с метални или пластмасови капачки.

ПЕТ МИНУТНО СЛАДКО ОТ КАСИС

петминутно сладко

съставки:

За 1 кг плодове - 1 кг захар, 1 с.л. вода.

Приготвяне:

Сортирайте плодовете, добавете захар и вода, оставете да престоят една нощ.
На сутринта поставете на слаб огън и, като разбърквате, разтворете захарта. Оставете да престои още 2-3 часа.
Поставете на слаб огън, като разбърквате и загрейте до около 60 градуса, като никога не кипнете. Оставете да се охлади напълно.
Поставете на огън и оставете да заври. Да не се вари! Свалете от огъня и охладете напълно.
Поставете котлона на висока степен, оставете да заври и оставете да ври не повече от 5 минути.
Сваля се от огъня, отстранява се пяната и се слага горещо в буркани. Покрийте с чиста хартия, докато изстине напълно. След това го запечатайте. Съхранявайте на хладно.

Забележка. Ако веднага навиете капачките на бурканите, докато са горещи, те ще се изпотят отвътре, което ще доведе до вкисване на сладкото. Можете да охладите сладкото директно в легена и след това да го наредите в буркани.

СЛАДКО - ПЕТ МИНУТИ - ВИДЕО РЕЦЕПТИ

Червената риба е една от най-здравословните храни поради съдържанието на наситени омега-3 мастни киселини и огромно количество витамини. Честото ядене обаче е доста скъпо удоволствие. В този случай си струва да използвате рецептата „Пет минути“, която отдавна е известна на тези, които са свързали живота си с риболов на сьомга, сьомга, розова сьомга и други риби от тази категория. Въпреки че не трае много дълго, вкусът на морето ще остане в спомените ви за дълго, а здравето ви ще се подобри значително.

Как да си направим хайвер „Пет минути“ от сьомга?

За да овладеете тази рецепта за хайвер „Пет минути“, ще ви трябва много малко време, умения и малко количество съставки.

съставки:

чиста филтрирана вода - 2,5 л;
картофи – 1 бр.;
яйца от сьомга - 10 бр.;
сол - 500 гр.

Подготовка

Вземете 3-4 яйца и ги сложете в тиган с доста високи стени. Прикрепете бъркалките към ръчния миксер и пуснете уреда на най-ниската скорост, като го поставите в тавата. В този случай яйцата лесно ще се увият около кукичките на дюзите, а яйцата ще останат невредими при отделяне от тях. Проверете дали всички яйца са обработени и извадете миксера, като се уверите, че в контейнера остават само чисти яйца. Дори ако преди това не сте имали представа как да осолите хайвер от пятиминутка у дома, ще овладеете тази процедура доста лесно. Обработете следващата партида yastki по същия начин.

След това пригответе саламура (саламура). За да направите това, разтворете сол във вода и потопете в нея обелени сурови картофи. Ако продължава да плува на повърхността, това означава, че саламура е готова. Сварете и охладете. Ако на дъното са останали люспи, внимателно изсипете чистата саламура в друг съд и я използвайте. Поставете яйцата в саламура и ги оставете за пет минути. След това поставете хайвера в голяма тензух, завържете на възел и го окачете за една нощ, за да се отцеди. На сутринта закуската може да се постави в найлонови торбички и да се замрази, след което да се яде няколко дни.

Как да си направим хайвер „Пет минути“ от розова сьомга?

У нас тази риба е повече от популярна, но хайверът от нея е доста скъп. Напълно възможно е дори начинаещ готвач да разбере как да готви петминутен хайвер, така че не се колебайте да го поемете.

Това рядко лекарство може да се похвали не само с високата си ефективност в борбата с настинките, но и с невероятния си вкус. Но за домашното сладко от малини това правило работи безусловно! Конфитюрът от малини Pyatiminutka се проявява особено добре като „вкусен лечител“, който благодарение на бързата термична обработка, а понякога и без готвене, запазва максималните ползи. А в конфитюра от малини има много от тях: естествени антибиотици, салицилати, антиоксиданти и, разбира се, витамини. Не е трудно да приготвите вкусно и гъсто сладко от малини у дома, особено ако имате мултикукър сред кухненските си помощници. Но 5-минутните рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове, които ще намерите по-долу, имат толкова прости инструкции, че дори неопитна домакиня може да ги разбере. Освен това повечето рецепти, с изключение на версията с желе, съдържат само две основни съставки - малини и захар. Прочетете повече за това как да научите как да направите сладко от малини за зимата за 5 минути по-долу.

Домашно сладко от малини за 5 минути - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Вкусно домашно сладко от малини за 5 минути не е мит, а реалност с нашата първа рецепта стъпка по стъпка със снимки. Петминутните конфитюри обикновено се наричат опции за сладко, които се приготвят много бързо и, както се казва, наведнъж. В случай на следната стъпка по стъпка рецепта със снимка на домашно сладко от малини за 5 минути, общото време за готвене с приготвянето на плодовете ще отнеме не повече от половин час.

Необходими съставки за домашно сладко от малини за 5 минути

малини – 2 кг
захар – 2 кг

Стъпка по стъпка инструкции за рецепта за домашно сладко от малини за 5 минути

Как да си направим гъсто сладко от малини за зимата, рецепта стъпка по стъпка

Ако сте почитател не само на ароматно, но и на гъсто сладко от малини за зимата, тогава можете да го приготвите по следната стъпка по стъпка рецепта от нашата колекция. За разлика от предишната версия, тази рецепта отнема няколко дни за приготвяне, но конкретното време за готвене не се различава много от обичайните 5 минути. Прочетете повече за това как да приготвите гъсто сладко от малини за зимата по-долу.

Необходими съставки за приготвяне на гъсто сладко от малини за зимата

малини - 1,5 кг
захар - 1,5 кг

Стъпка по стъпка инструкции как да направите гъсто сладко от малини за зимата

Първо, подгответе плодовете: сортирайте ги, измийте ги и ги подсушете леко върху хартиена кърпа.
Малините се заливат с половината захар и се оставят да пренощуват.
На сутринта разбъркайте добре и сложете тенджерата със захарните малини на котлона. При непрекъснато бъркане на среден огън сместа се кипва и се вари 5 минути.
Махнете пяната и изключете котлона. Покрийте с капак и оставете до вечерта (поне 12 часа).
На втория етап на готвене добавете останалата захар и отново оставете сладкото да заври, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути, отстранете пяната.
Сваля се от котлона и се налива в стерилни буркани, затварят се с капаци и се оставят да изстинат под топло одеяло. След това не забравяйте да прехвърлите сладкото на хладно място за съхранение, тъй като не понася високи температури и пряка слънчева светлина.

Вкусно и здравословно сладко от малини без варене, бърза рецепта за 5 минути

Сред най-здравословните и в същото време определено много вкусни варианти, заслужава да се отбележи рецептата за сладко от малини без варене за 5 минути. Това сурово сладко от малини не само се справя добре с настинки и грип, но е и идеален пълнеж за палачинки и палачинки. Разберете как да си направите вкусно и здравословно сладко от малини без варене по бърза рецепта за 5 минути.

Необходими съставки за вкусно и здравословно сладко от малини без варене за 5 минути

малини - 0,5 кг
пудра захар - 0,5 кг

Инструкции за бърза рецепта за здравословно сладко от малини за 5 минути без варене

Смелете чистите малини по удобен начин. Например, можете да прекарате плодовете през месомелачка, да ги накълцате в блендер или просто да ги смелите в хаванче.
Добавете пудрата захар към пюрето от горски плодове и разбъркайте. Вместо прах можете да използвате обикновена гранулирана захар, но в този случай ще трябва да изчакате 1-2 часа, за да се разтвори напълно. Пудрата захар от своя страна се разтваря напълно само за 15 минути, след което можете веднага да пристъпите към приготвяне на сладко.
Стерилизираме стъклени съдове и капаци с пара и ги избърсваме. Напълнете бурканите почти до горе със сладко, като оставите около 2 см до капака.
Останалите сантиметри поръсете с кристална захар и леко уплътнете с лъжица. Такава захарна запушалка ще предотврати навлизането на въздух и ще предотврати размножаването на микроорганизми.
Остава само да затворите бурканите с капаци и да изпратите конфитюра от малини в хладилника, където лесно може да остане свеж и вкусен до пролетта.

Вкусно и гъсто сладко от малини, като желе - стъпка по стъпка 5-минутна рецепта

Малините са отлична основа за приготвяне на вкусно и гъсто сладко-желе по 5-минутна рецепта. В допълнение към традиционните съставки за конфитюр от малини, или по-скоро плодове и захар, тази рецепта също използва желатин. Именно това прави вкусното сладко от малини гъсто, като желе (рецепта стъпка по стъпка 5 минути по-долу).

Необходими съставки за вкусно и гъсто сладко от малини, подобно на желе

малини - 1 кг
захар - 1 кг
желатин - 2 пакетчета по 25 гр.

Инструкции за 5-минутна рецепта за вкусно и плътно сладко от малини, подобно на желе

Измиваме и сортираме малините. Напълнете със студена вода за 10 минути, за да се отървете от излишните остатъци и буболечки, които могат да попаднат в плодовете.
След това отцедете водата и поставете малините върху чиста кърпа, за да отстраните излишната влага.
Изсипете гранулирана захар в готовите плодове и разбъркайте внимателно със силиконова шпатула. Оставете за 15 минути, за да пуснат малините от сока си.
Междувременно накиснете желатина във вода според указанията на опаковката.
Поставете тигана с малини на котлона, изберете среден режим и, като разбърквате, гответе, докато на повърхността се появят мехурчета.
Веднага след като сладкото заври, намалете котлона и оставете да къкри буквално 5 минути. Отстранете пяната и добавете желатина. Разбъркайте добре и отстранете от котлона.
Разсипете горещото сладко от малини в стерилни съдове и покрийте с капаци. В рамките на един ден сладкото ще се сгъсти добре и външно ще прилича на истинско желе, което може да се яде с лъжица директно от буркана. Може да се използва и като оригинален пълнеж за печива, десерти с извара или сладолед.

Домашно петминутно сладко от малини в бавна готварска печка, проста рецепта стъпка по стъпка

Готвенето на сладко в бавна готварска печка е чисто удоволствие. Домашно петминутно сладко от малини в бавна готварска печка, проста рецепта стъпка по стъпка, която ще намерите по-долу, може да бъде приготвена дори от най-неопитната домакиня. Рецептата е проста, но вкусът на това петминутно сладко от малини в бавна готварска печка напомня вкуса на същия домашен малинов деликатес, който са приготвяли нашите баби.

Необходими съставки за домашно петминутно сладко от малини в бавна готварска печка

малини - 1,5 кг
гранулирана захар - 1,5 кг
лимонов сок - 2 с.л. л.

Инструкции за проста рецепта за петминутно сладко от малини в бавна готварска печка

Нека започнем с подготовката на плодовете, които са стандартни в тази рецепта за мултикукър. Измиваме малините, сортираме ги и ги заливаме с вода за 20 минути, за да премахнем насекомите.
Леко подсушете горските плодове върху кърпа и изсипете в купата на мултикукъра.
Добавете захар и оставете за 20 минути, така че плодовете да пуснат сока си.
След това включете режима „Задушаване“ и, като разбърквате, оставете сместа да заври.
Щом конфитюрът от малини заври и започне да шупва, отстранете пяната и добавете лимонов сок.
Изключете и затворете капака, оставете за 10 минути. След това сладкото се налива в стерилни буркани и се затварят с капаци.

Петминутно сладко от малини и касис за зимата, проста рецепта

Как да направите петминутно сладко от малини за зимата още по-здравословно - просто добавете касис към рецептата му. Този тандем от горски плодове работи перфектно както по отношение на вкуса, така и по отношение на полезните качества. Разберете как да направите петминутно сладко от малини и касис за зимата, така че да е възможно най-здравословно от простата рецепта по-долу.

Необходими съставки за петминутно сладко от малини и касис за зимата

малини - 1,5 кг
касис - 0,5 кг
захар - 2 кг

Инструкции стъпка по стъпка за петминутно сладко от малини и касис за зимата

В началния етап всичко е стандартно: внимателно измийте малините и касиса под течаща вода, за да не ги повредите. Отстранете развалените плодове, листа и клонки. Поставете върху хартиена кърпа, сгъната няколко пъти, за да изсъхне.
След това добавете половината захар (1 кг) към касиса и малините и, като разбърквате, изпратете на среден огън.
Щом сладкото заври, оставете да престои 5 минути и гответе, като отстранявате пяната. Добавете останалата захар и отстранете от огъня.
Разбъркайте добре ягодоплодната маса, докато захарта се разтвори напълно. Този процес няма да отнеме много време, тъй като под въздействието на висока температура захарта ще се стопи само за няколко минути.
Разсипете горещото лакомство с горски плодове в буркани. От само себе си се разбира, че бурканите трябва да са стерилни и сухи. Покрийте с капаци и обърнете, докато изстинат напълно.

Гъсто сладко от малини за зимата - проста рецепта, видео

Друга проста и доста бърза рецепта за вкусно и най-важното гъсто сладко от малини за зимата ви очаква във видеото по-долу. Основните точки на тази рецепта вече ще ви бъдат познати, тъй като повтарят предишните петминутни рецепти. Но има и малки тайни, благодарение на които гъстото сладко от малини за зимата придобива своята консистенция и цвят според тази проста видео рецепта.

Малиново сладко - гъсто, ароматно, вкусно и много, много здравословно може лесно да се приготви у дома. Основното е, че конфитюрът от малини Pyatiminutka не се поддава на продължителна топлинна обработка. Тогава всички витамини и полезни свойства на пресните малини могат да се запазят непроменени през цялата зима. Разбира се, всяка домакиня решава сама как да готви сладко от малини (традиционно в бавна готварска печка) или да го остави сурово (без готвене). Но можем уверено да кажем, че по отношение на времето за готвене, всички рецепти стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове от нашата статия, включително опцията за желе, са много бързи и прости. Това означава, че отделяйки буквално 5 минути, можете да приготвите невероятен малинов деликатес за цялото семейство!

Петминутно сладко от ябълки се приготвя от всякакъв сорт. Единственото нещо, което влияе на вкуса на деликатеса, е киселинността и сладостта на избрания сорт. Ще намерите стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на десерт в нашата статия.

Петминутно сладко от ябълки - деликатес от детството

съставки

захар 2 стека

Брой порции: 1
Време за готвене: 70 минути

Петминутна ябълкова яхния: класическа рецепта

В класическата версия сладкото се прави само от ябълки и захар.

съставки:

захар (2 супени лъжици);
ябълки (3 кг).

Технологии за готвене:

Нарежете ябълките на малки парчета или филийки. Ако трябва да получите по-деликатна консистенция на сладкото, тогава ябълките трябва да бъдат нарязани. Можете да използвате месомелачка, блендер или кухненски робот.
Прехвърлете готовите плодове в съд за готвене и ги поръсете със захар. Оставете за 1 час, като разбърквате от време на време.
Когато сокът започне да се откроява, поставете тигана на слаб огън и го оставете да заври, като бъркате непрекъснато.
Гответе 5-10 минути.
Прехвърлете конфитюра, без да се охлажда, в стерилизирани буркани и навийте.
Обърнете готовите буркани с капаци и ги завийте с топло одеяло.
След като изстинат, съхранявайте сладкото на хладно място, защитено от пряка слънчева светлина.

Ако обичате сладко сладко, увеличете количеството захар до пропорцията на чаша захар на килограм ябълки. Ако трябва да получите по-кисел вкус, тогава съотношението ще бъде следното: за 3 килограма ябълки, една чаша захар.

Искате ли да придадете екзотичен щрих на вашето сладко? Добавете един портокал към ябълките. Трябва да се обели, да се отстранят семките и жилките и да се прекара през месомелачка или да се смели в блендер.

Петминутни ябълки с орехи

„Пятиминутка“ може да се приготви с ядки или други плодове. Ще имаш нужда:

ябълки (1 кг);
орехови ядки (100 г);
гранулирана захар (1 кг);
ванилия (1 g);
лимонена киселина (3 g);
вода (400 мл).

Технология на готвене:

Плодовете се нарязват на парчета и се засипват със захар (300 г). Изчакайте да пусне сока.
Накълцайте ядките, но не много.
Когато пуснат сок, прехвърлете ядките в съд за готвене.
Сварете сироп от водата и останалата захар. Върху него се изсипва ябълково-ядковата смес. Оставете за още час.
След това оставете сместа да заври и гответе следващите 15 минути.
Преди края на готвенето добавете киселина и ванилия.

Готовото сладко насипете в буркани и увийте до пълно охлаждане.