Салати без майонезен дресинг. Леки салати без майонеза: рецепти със снимки

Както е известно, в правилна диетатрябва да включва салати. И най-важното е, че не трябва да съдържат майонеза.

Редакция "Толкова просто!"подготвени за вас 8 рецептивкусни салати без майонеза. Приготвят се лесно и са много вкусни!

Вкусни салати без майонеза

За салати без майонеза често се използва дресинг на базата на балсамов оцет. Но има и други варианти за замяна на майонеза. Това може да бъде зехтин, заквасена сметана, сос бешамел или друг бял сос. Азиатски готвачиПрепоръчваме соев сос. Можете да направите вкусни салати с морски дарове, като просто ги овкусите с лимонов сок.

Салата с пилешки дробчета

съставки

1 връзка маруля
150 г пилешки черен дроб
10 чери домати
1 глава лук
300 г царевица от консерва
20 г бял хляб
бекон на вкус
2 с.л. л. оцет
4 с.л. л. зехтин
2 скилидки чесън
сол на вкус
подправки на вкус

Подготовка

Лукът се нарязва на кръгчета, поставя се в горещ тиган и се запържва, докато лукът стане прозрачен. Добавете 1 с.л. л. оцет и запържете още минута. Не забравяйте да разбърквате. Посолява се на вкус. Оставете лука леко да се охлади.
Почистете пилешкия дроб от вени и филми. Нарязват се на ситно, посоляват се и се пиперират. Слагат се в загрят тиган и се пържат на среден огън до готовност.
Пригответе дресинг за салата: смесете олио, оцет, пресован чесън, сол и черен пипер в малък съд. Нарежете хляба на кубчета и го запържете в тиган до златисто кафяво.
Поставете листа от маруля върху купа за салата. Следва слой: половинки чери домати (или други домати), лук, бекон. Залейте с половината дресинг. Добавете крутони. Разбъркайте добре салатата в центъра и оставете слоеве по краищата. Отгоре се поставят пилешки дробчета, заливат се с останалия дресинг и се добавят подправките. Поднесете салатата с пилешки дробчета топла.

Зеленчукова салата с маслини и фета

съставки

200 г домати
200 г краставици
200 г черен пипер
200 г фета
10 маслини без костилки
3 с.л. л. растително масло
2 с.л. л. лимонов сок
подправки на вкус
зеленина на вкус

Подготовка

Обелете и нарежете чушките и краставиците на лентички. Нарежете доматите на кубчета.
За дресинга смесете лимонов сок и растително масло.
Сега идва забавната част. Зелените се нарязват на ситно и се смесват с натрошеното сирене фета. От получената маса оформете топчета и във всяка сложете по една маслина.
Поставете салатата в чиния и украсете с топчета сирене.

Калифорнийска пилешка салата

съставки

400 г пилешко филе
100 г домати
100 г авокадо
40 мл лимонов сок
150 г зелена салата
100 г репички
100 мл нискомаслено кисело мляко
подправки на вкус

Подготовка

Сварете филето и го нарежете на малки парчета.
Нарежете доматите на 8-10 филийки.
Разрежете авокадото на две и отстранете костилката. Нарежете пулпата на филийки и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее.
Нарежете ряпата на малки лентички.
Накъсайте салатата на малки парчета.
Смесете всички съставки в купа за салата и залейте с кисело мляко.

"Цезар Романо"

съставки

200 г ромска салата
20 г пармезан
100 г пилешки гърди
1 яйце
крекери на вкус
1 ч.ч. дижонска горчица
1 скилидка чесън
сок от половин лимон
150 мл зехтин
4 аншоа
Уорчестър сос на вкус
подправки на вкус

Подготовка

Запържете пилешките гърди до хрупкавост.
Направете легендарния дресинг Цезар: смесете в блендер яйце, дижонска горчица, смлян чесън, малко сос Worcestershire, лимонов сок и аншоа. Докато продължавате да разбивате, бавно добавете зехтина и настъргания пармезан.
Поставете ромската салата в чиния.
Добавете нарязаното пиле.
Полейте с дресинг Цезар.
Отгоре намажете с няколко лентички пармезан и поръсете с галета.

Зеленчукова салата със скариди

съставки

2 краставици
5 чери домата
200 г белени скариди
20 г масло
20 г твърдо сирене
2–3 с.л. л. сухо бяло вино
2 филийки бял хляб
2 с.л. л. растително масло
1 с.л. л. лимонов сок
1 връзка маруля
половин връзка копър
подправки на вкус

Подготовка

Накъсайте листата на марулята на малки парченца и ги сложете в чиния.
Краставиците и морковите се нарязват на филийки, а чери доматите на две.
Сиренето се нарязва на ситно и се смесва със зеленчуците.
Изсушете хляба в тостера и нарежете на кубчета.
Сварете скаридите и ги запържете малко в маслото, добавете бяло вино и оставете да къкри 1 минута.
Добавете скариди и ситно нарязани зеленчуци към салатата. Добавете подправки и овкусете салатата с растително масло и лимонов сок.

Салата с парченца сьомга

съставки

150 г салата
1 домат
1 краставица
250 г филе от сьомга
20 г дижонска горчица на зърна
20 г мед
20 г соев сос
50 г зехтин
подправки на вкус

Подготовка

Накъсайте листата на марулята на парчета и ги сложете в дълбока купа за салата.
Нарежете краставицата и домата на средни кубчета и смесете в купа със салатата.
Пригответе соса: смесете меда, соевия сос, зехтина и горчицата. Добавете подправките.
Сьомгата се почиства от люспите и костите и се нарязва на кубчета. Пържете до златисто кафяво.
Добавете рибата към салатата и подправете с меден сос, преди да изстине. Разбъркайте.

Италианска салата "Романтика за двама"

съставки

500 г тигрови скариди
2 връзки маруля
3 домата
200 г кетчуп или доматено пюре
100 г заквасена сметана
2 скилидки чесън

Подготовка

Сварете скариди в черупката (по-вкусно е, отколкото да вземете готови) и ги обелете.
Накъсайте листа от маруля и ги сложете в чиния.
Нарежете доматите на филийки.
Пригответе соса: в чаша смесете заквасена сметана и кетчуп (не остър) и чесън, прекаран през преса. Добавете кетчуп, докато сосът придобие приятен розов цвят.
Смесете всички съставки и добавете соса. Добавете подправки на вкус. Сервирайте салатата охладена.

Салата с пиле, зеленчуци и сусам

съставки

1 домат
1 краставица
100 г маслини
100 г твърдо сирене
2 пушени пилешки бутчета
1,5 с.л. л. френска горчица
1 ч.ч. сусам

Оксана Дудник

Тя обича да рисува и е готова да се възхищава на картини през цялото време! Оксана знае много за парфюмите, е добре запозната с модните тенденции и ще даде преднина на много известни блогъри за красота. Любовта й към спорта е подсилена от нейните квалификации по плуване! Любимата книга на чаровното момиче е „Принцът” на Николо Макиавели.

Вкусни и необичайни салати без майонеза, чиито рецепти със снимки ще бъдат илюстрирани подробно в тази статия, могат да се превърнат в еднакво пълна замяна на ястия с вреден сос. Те ще ви помогнат да поддържате фигурата си и ще впечатлите приятно семейството и гостите си, а много от тях са подходящи и за вегетарианци. В тази селекция всеки ще намери ястие по свой вкус - гурметата ще харесат необичайни салати, а тези, които ценят времето, ще се насладят на лесни рецепти. Ще се убедите, че и без добавяне на майонеза може да се приготви наистина вкусно и разнообразно меню.

Рецепти за салати без майонеза със снимки

Почивката не е причина да се оттеглите от диетичното хранене. Пред дилема ли сте – да поддържате фигурата си или да хапнете вкусно? Не се притеснявайте, рецепти със снимки ще ви помогнат да разнообразите обичайната си диета, защото можете да създадете необичайно и достойно ястие за Нова година или друг празник, без да използвате майонеза.

Можете да отидете по два начина - да замените вредния дресинг със здравословен, иначе без да се отклонявате от приготвянето на любимата си салата, или да използвате една от избраните от мен рецепти.

Дресинг за салата, който може да замени майонезата

Всеки от представените сосове е по-здравословна алтернатива на майонезата, която не само се добавя към салати, но и се сервира с горещи ястия или се намазва върху сандвичи.

нарежете на ситно връзка магданоз, накълцайте шепа ядки (бадеми или кашу), добавете лъжица зехтин, изцедете сока на ½ лимон, добавете щипка кориандър, същото количество черен пипер, използвайте блендер за направете консистенция на пюре;

комбинирайте 3 големи лъжици зехтин, ½ прясно изцеден лимонов сок, 1 малка лъжица горчица, 5-6 големи лъжици заквасена сметана или натурално нискомаслено кисело мляко, добавете щипка сол и бахар;

Залейте 100 грама кашу с гореща вода, оставете за 7-8 часа, добавете лъжица лимонов сок, 200 мл вода, сол. Този ядков сос е идеален за пролетни рулца или ястия, съдържащи морски водорасли.

Като цяло можете свободно да комбинирате любимите си продукти в соса, защото можете да го направите кисел, сладък или пикантен. Не е нужно да се ограничавате до стандартен набор от продукти. Например, много обичам да правя сосове от мариновани продукти - тук ще ви помогнат и каперси, и мариновани краставици. Авокадото ще помогне за създаването на по-спокоен вкус, а също така харесвам вкуса, който придават копърът и бялото вино (основното нещо с него е да не прекалявате).

Ще ви покажа няколко достойни рецепти за много редки салати за празничната трапеза. Обзалагаме се, че виждате много от тях за първи път? Обещавам, че няма да останете разочаровани!

Салата от тиква

Сварете макароните предварително - необходими са ви около 150 грама. Загрейте 1 голяма лъжица зехтин в тиган. Щом олиото започне да загрява, добавете лучената смес (кръгчета праз и половин глава червен лук), посолете леко. Лукът трябва да има апетитна хрупкава коричка. След това добавете прясна тиква на кубчета (200 грама), докато тиганът е горещ, зеленчукът също ще стане златисто кафяв. След това намалете огъня, добавете вода и оставете да къкри за четвърт час, като добавите малко настъргано бяло зеле, 1 ситно настърган морков и няколко скилидки чесън.

Смесете паста и печени зеленчуци в съд. Полейте с балсамов оцет.

Топла салата с кускус

Можете да приготвите дресинг сос предварително: смесете супена лъжица зехтин с лимонов сок и ситно нарязан джоджен. Добавете щипка захар и черен пипер.

Залейте кускуса (200 грама) с вряла вода за четвърт час, прецедете. Добавете същото количество сварен нахут (варят се около половин час, за да съкратите времето, можете да ги накиснете във вода за една нощ). Оставете съставките да изсъхнат.

През това време нарежете малка тиквичка под ъгъл и запържете. Нарежете 5 чери домата наполовина, също запържете на мястото на разрязване. Между другото, ако добавите малко мащерка и розмарин към маслото преди пържене, ястието ще се окаже малко пикантно.

Нарежете сиренето Adyghe (100-150 грама) на плочи, запържете всяка от двете страни.

Смесете кус-кус, нахут, тиквички и чери домати, накъсайте зелени листа от салата. Разбъркайте. Подредете подготвените съставки така: салата, сирене, сос.

Салата от киноа

Сварете 2 супени лъжици киноа. Добавете пресни листа от маруля, репички (3-4 парчета нарязани на тънки кръгчета), чери домати (4 броя също на кръгчета), половин прясна краставица (парченца), сол и черен пипер.

Дресинг: Пасирайте половината авокадо, като постепенно наливате зехтина (1 голяма лъжица).

Вкусни салати без майонеза: рецепти със снимки

За да разнообразите ежедневната си диета, можете също да направите вкусни и здравословни рецепти без майонеза със снимки на най-подходящите ястия за това, по-долу. Красотата им е, че могат да се съхраняват много по-дълго, премахвайки необходимостта да стоите всеки ден до котлона.

корейски краставици

Настържете половин килограм пресни моркови. Имате ли инструмент в кухненския си арсенал за настъргване на зеленчуци в корейски ястия? Страхотен! Тънка и дълга сламка ще изглежда много по-естетично. Нямате такова ренде? Няма значение, това определено няма да направи зеленчуците по-малко вкусни! Нарежете 2 пресни краставици на филийки (на снимката се вижда как трябва да изглеждат накрая).

Пригответе дресинга: нарежете на ситно 3 скилидки чесън, 50 грама настърган корен от джинджифил. Тези компоненти също могат да бъдат нарязани в блендер. В чесново-джинджифиловата смес налейте 40 мл олио и същото количество соев сос. Смесете дресинга и зеленчуците и оставете в хладилника за 20-30 минути.

Мариновано пиле и зеленчуци

Можете също така да приготвите месни салати без майонеза. Ако месото или птиците са успешно мариновани, полученият букет от вкус ще бъде несравним.

Пригответе дресинга: смесете по 20 мл олио и горчица, сока от ½ лимон, черен пипер и сол.

Мариновайте пилешките гърди: лъжица сухи подправки (по равни части: кориандър, къри, риган, мащерка), 2 скилидки чесън, сол и черен пипер. Оставете за половин час. След това се пече във фурната (35 минути на 180ºC). Извадете и нарежете на дълги ленти. Добавете сушени домати (100 грама) и 50 грама пармезан, нарязан на кубчета. Поставете върху листа от маруля (за ежедневна употреба зелените могат да се накъсат и да се добавят към ястието). Отгоре се поръсват тънки кръгчета праз.

Скариди + авокадо

Мариновайте скариди в соев сос и ги запържете с чесън. Комбинирайте с резенчета авокадо. Накъсайте кресон и поръсете с кедрови ядки.

Салати без майонеза: прости рецепти със снимки

Можете, разбира се, да създадете истински кулинарен шедьовър, като смесите съставки в необичаен сос, за да добавите пикантност или подправка. Но има някои продукти, които просто трябва леко да поръсите със сок или масло, за да получите наистина прости рецепти за необичайни салати без майонеза, прикачвам снимки, както винаги. Разбира се, можете да променяте съставките или дресинга. Опитайте да експериментирате и вижте дали можете да измислите ново здравословно ястие!

Салата от патладжан

Нарежете патладжана на филийки и го накиснете в подсолена вода (това ще премахне горчивината от зеленчука). В тиган се налива зехтин (когато се сгорещи се слагат чесън и мащерка), запържват се всяка плочка от двете страни. За улеснение пърженият патладжан може да се нареже на по-малки ленти. Добавете половин глава червен лук (на тънки кръгчета) към зеленчука, нарежете няколко чери домата наполовина. Подправете с балсамов оцет - поръсете малко, поръсете с извлек от люти чушки и босилек.

Зеле + царевица

Тази рецепта може да се трансформира както желаете! Ще ви покажа основната версия и можете да експериментирате малко, давайки воля на въображението си (добавете ракови пръчици - ще получите проста и евтина салата от раци или можете да се адаптирате към сезона, като замените зелето с друго разнообразие).

Нарежете на ситно 200 грама китайско зеле, нарежете малка прясна краставица на ивици, добавете половин кутия консервирана царевица, добавете копър. Подправете със сол и всяко растително масло.

Празнични салати без майонеза: интересни рецепти със снимки

Съгласете се, много празнични салати без добавяне на майонеза могат да украсят всяко тържество, рецепти със снимки ще ви помогнат да изберете окончателното меню и да изберете ястие, което ще стане връхната точка на вечерта, като ви утвърди като отлична домакиня.

Месна салата с медени гъби

Смятате ли, че е невъзможно да приготвите салата без мазна майонеза, която съдържа месо? Сега ще докажа, че това не е така. Основното е да изберете правилните съставки, всяка от които има ярък вкус. И ето един пример:

Нарежете свареното свинско на ивици, добавете прясна краставица (също на ивици), бели бисквити и няколко големи лъжици мариновани гъби. Подправете с олио и черен пипер.

Сладка салата с круша

Нарежете 1 голяма круша наполовина: едната нарежете на едри филийки, другата на тънки филийки. В горещ тиган сложете лъжица масло и добавете 4 супени лъжици мед. Веднага щом сместа заври, потопете големи резени круши в нея и гответе на максимален огън, като непрекъснато обръщате. Смесете получения деликатес с други съставки: 100 грама сирене (за предпочитане Dor Blue), тънки резенчета круша, шепа орехи, рукола. Леко сол и черен пипер. Полейте с ½ малка лъжица зехтин.

Зеленчуков микс

Нарежете половин зелена ябълка на тънки, почти прозрачни филийки, добавете шепа шушулки от млад грах, настържете половин суров морков, нарежете на ситно червено зеле (50 грама). Накъсайте листата на румъна. Леко захар, сол и поръсете със зехтин.

Салата без майонеза: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Нека използваме примера на много вкусно ястие с пиле и се опитайте да подготвите стъпка по стъпка рецепта за пиле без майонеза, със снимка, разбира се.

Ще ни трябват: филе от пилешки гърди, зелен фасул - 200 грама, 4 кокоши яйца, 3 малки картофа, маслини - 8-10 броя, чери домати - 4 броя, 2 скилидки чесън, зехтин - 40 мл, дижонска горчица - ½ с.л. лъжици.

Първо пригответе дресинга. Смесете горчица, масло и екстракт от лимон. Разбъркайте старателно.
Сварете картофите и яйцата.
Сварете пилешките гърди, не отцеждайте бульона.
Веднага след като пилето се свари, извадете го и изсипете зеления фасул в бульона, като го държите във вряща вода за около 5 минути.
Нарежете маслините на кръгчета, гърдите на филийки, чери доматите на 4 части, картофите и яйцата също на четвъртинки.
Смесете всички зеленчуци заедно с половината от дресинга.
Поставете парчета пиле и яйца отгоре, добавете малко салата. Полейте с останалия дресинг.

Тази стъпка по стъпка рецепта за салата без добавяне на майонеза е много гъвкава - можете да украсите масата за празник или да нахраните семейството си, като добавите гарнитура.

Леки салати без майонеза

Леките и бързи салати по-долу без добавяне на майонеза също са много задоволителни. Те могат да заменят пълноценното хранене, а полезните компоненти няма да се отлагат на талията ви под формата на допълнителни сантиметри.

Печени картофи с царевица

Измийте добре малките млади картофи (300 г), нарежете всяка грудка наполовина и ги мариновайте за 20 минути. За марината ни трябват лъжица соев сос, щипка къри, сокът от четвърт лимон, нарязана стръкче розмарин, сол и черен пипер. След това изпечете картофите във фурната (за предпочитане върху пергамент) или на скара. Към готовия зеленчук добавете царевични зърна (консервирани или варени), черен пипер (нарежете ½ от зеленчука на филийки).

С карфиол

Зелето се нарязва на малки кочани, залива се с винен оцет за 5 минути. Сварете 1 картоф, нарязан на кубчета. Добавете четвърт стрък нарязана целина и кръгчета зелен лук. Подправете със соса: смесете лъжица горчица, заквасена сметана, сол и черен пипер.

Диетични салати

Почти всички диетични салати се приготвят без вреден сос. Здравословен и вкусен заместител е лимоновият сок и соевият сос. Тези бързи салати ще ви помогнат да задоволите глада си и да не напълнеете.

бобена салата

Нарежете 2 средни домата на кубчета. Половин червена чушка - резени. Коленца праз. Добавете половин консерва боб от консерва. Полейте с лимонов сок и соев сос.

Мариновано цвекло

Нарежете 2 средни цвекло на кубчета и ги мариновайте. Пригответе марината от лимонов сок (½ цитрус), чесън (2 скилидки), зехтин (2 супени лъжици). Оставете за 3 часа. Добавете ситно нарязания магданоз и нарязаното на кубчета сирене фета (60 грама). Поръсете с черен пипер и сол.

Зеленчукови салати

Много зеленчукови салати също се приготвят без вреден сос. За да ги направите по-здравословни, опитайте да добавите растително масло или соев сос. Уверявам ви, дори най-простата комбинация от зеленчуци ще се възползва от такъв дресинг. Ето само няколко примера за пресни салати.

Авокадо и пипер

1 голям домат, нарязан на филийки. Жълта чушка - нарязана на ивици. Нарежете половината авокадо на филийки. Подправете със соев сос, поръсете със зехтин.

Гръцки

Нарежете сиренето фета на кубчета (ще ви трябват 200 грама). Добавете към него 1 малка лъжица мащерка, малко люта чушка, изстискайте скилидка чесън. Разбъркайте и запържете кашкавала в тиган. Добавете към него ½ сладък пипер, 5-6 чери домата, червен лук на тънки кръгчета, шепа маслини. Поръсете с риган и полейте с винен оцет.

С дайкон

Обелете и настържете репичките дайкон. Направете същото и с морковите. Имайте предвид, че тези два компонента се приемат в равни количества. Изчислете техния брой според вашите нужди. Мога да кажа, че 300 грама дайкон и моркови са повече от достатъчни. Пресните зеленчуци се подправят с кориандър и чесън (2 скилидки на 300 грама). Изсипете прясно изцеден портокалов сок в дайкона. Поръсете ситно с билки (магданоз, босилек, копър), сол.

Салата от цвекло без майонеза

Можете да приготвите тази проста, икономична, но невероятно вкусна салата от цвекло без майонеза както през зимата, така и през лятото, разнообразявайки обичайната си диета.

Настържете прясно цвекло, моркови и ябълки на корейско ренде.
Леко захар и сол.
Настържете половин ябълка.
Поръсете с лимонов сок и украсете с листенца мента.

Новогодишни салати без майонеза

Не всеки може да празнува семеен празник и без празник. Ако отслабвате, препоръчвам ви да не се отказвате от обичайните си ястия, а да ги замените с по-здравословни и ще видите, че никой не може да различи традиционните новогодишни салати без майонеза от оригинала!

Съгласете се, просто е невъзможно напълно да премахнете дресинга в салати като херинга под кожено палто или салата Оливие. Те ще станат сухи и изобилието от съставки трябва да се свърже с нещо. Предлагам три варианта:

натурално кисело мляко;
сметана;
домашна майонеза.

Ако вече сме запознати с първите два дресинга, то сега ще ви представя една полезна разновидност на соса. Само ще добавя, че изберете както заквасена сметана, така и кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Между другото, херинга под кожено палто ще стане много по-вкусна, ако нейните слоеве са покрити със заквасена сметана, към която са добавени нарязани кисели краставички и копър.

Домашна майонеза

В блендер смесете няколко лъжици заквасена сметана, дижонска горчица (1 малка лъжица), сок от четвърт лимон, 1 малка лъжица зехтин, щипка сол. Също така не препоръчвам прекомерната употреба на този вариант на сос, въпреки че е много по-здравословен от купения от магазина.

Рецепти за здравословни салати

И накрая, ще ви покажа още няколко рецепти за здравословни салати, за да нямате съмнение, че майонезата е лесно и лесно да премахнете от диетата си.

С райска ябълка

Нарежете 1 средна райска ябълка на малки филийки. Добавете към него: ½ авокадо (нарязано на кубчета), червен лук (нарязан на малки кубчета), 3 чери домата (нарязани на 4 части), накъсайте връзка спанак.

Дресинг: 1 малка лъжица зехтин + 5 мл винен оцет + щипка сол + черен пипер.

Капрезе

Сос: загрейте в отделен съд 1 ч.л. балсамов оцет и ½ ч.л. Сахара.

Пилешките гърди се натриват обилно със смес от сол и черен пипер и се запържват. Нарежете на парчета. Добавете половин авокадо (на тънки резени), 100 грама моцарела (на резени), чери домати (3 парчета нарязани на четвъртинки). За зелените добавете римска маруля и босилек. Между другото, традиционното капрезе, което е една от най-популярните ресторантски салати, се прави без пиле, но ще добави храна и изобщо няма да развали вкуса.

Плодова салата

В нито една плодова салата не трябва да се добавя майонеза. Изберете произволна комбинация от горски плодове и плодове. Гурметата може да харесат тази рецепта: комбинирайте ягоди (четвъртинки), къпини (цели) и боровинки (също цели). Нарежете кивито на тънки филийки. Гарнирайте с пресен джоджен.

Ако нямате достатъчно сочност, можете да добавите лъжица натурално кисело мляко към плодовия микс, но имайте предвид, че няма да се съхранява дълго, така че е по-добре да го изядете веднага.

Надявам се с тази статия да съм доказал, че празничната трапеза може да бъде не само вкусна, но и изненадващо здравословна. Но салати без майонеза не са необходими, рецепти със снимки ще ви помогнат да направите своя избор; трябва да ги приготвите само за празник. Като ги въведете в ежедневната си диета, ще разберете, че такава храна дава лекота и води до постепенна загуба на тегло.

Абонирайте се за актуализациите на моя блог и определено ще ви покажа много повече различни ястия. Ще бъда много благодарен, ако напишете любимите си рецепти в коментарите. Ще се видим отново!

В навечерието на предстоящите празници реших да се погрижа за селекция от вкусни салати без майонеза. Намерих няколко рецепти за такива невероятно вкусни салати, които спокойно могат да бъдат поставени на новогодишната маса - ако ги украсите празнично и елегантно, а някои от тях дори не се нуждаят от декорация.
Но сега моята задача е да избера рецепти за салата „без майонеза“, тъй като смятам съвременната индустриална майонеза за изключително вреден продукт. И ако не са много хората, които могат да се откажат от месото в името на здравето, то мисля, че всеки, който дори малко се замисля какво точно слага в чинията си, трябва да се откаже от майонезата...

След това ще направя подобна селекция от салати без месо - с акцент върху по-леките ястия. Междувременно ги дръжте под ръка за празниците. В края на краищата, традиционно тези дни ще бъдат „критично надвишени“ по отношение на количеството консумирана храна за час свободно време! Нека поне да изключим вредната майонеза от магазина от тази неизбежна верига от след- и предпразнични кулинарни ексцесии...

1. Невероятно вкусна и проста салата без майонеза с пилешки гърди

Безумно ВКУСНА, нежна и необичайна салата БЕЗ МАЙОНЕЗА. Салатата ще украси всяка маса, включително и празнична! Това са крехки палачинки с яйца, сочни пилешки гърди, пресни краставици и тиквички и много вкусен дресинг за салата! Проста и бърза рецепта.

Казвам ви как да готвите. Първо, нека се заемем с яйцата. Традиционно в такива салати варим твърдо сварени яйца. Тази рецепта е по-оригинална! Тъй като всички компоненти, както се вижда от снимката, са нарязани на ленти, трябва да нарежем и яйцата по такъв интересен начин. За да направите това, вземете едно яйце и го счупете в купа. Леко посолете и разбийте с вилица или бъркалка.

Изсипете нашата яйчена смес в тиган, загрят и леко намазан с растително масло, и леко запържете от двете страни. На принципа на палачинката.

Получаваме 3 от тези яйчени палачинки. Когато изстинат и станат готови за нарязване ги наредете една върху друга. Първо го нарязваме на широки ленти, които също сгъваме в „купчина“ - и едва след това можем да го нарежем на нужните ни ленти.

Пилешки гърди може да се нареже на малки ленти или да се разглоби на влакна. Основното е да поддържаме общата форма на сламата и да правим не много големи парчета, така че да са добре напоени с нашия дресинг (напомням ви, че правим салата без майонеза!)

След това нарежете останалите съставки на ленти с еднакъв размер. Тиквички също. Аз лично ги обичам, но за тези, които не уважават много този зеленчук, сложете краставица вместо тиквичка и ще сте доволни. Въпреки че тиквичките имат неутрален вкус, именно с нашия дресинг те стават сочни и ароматни. Не всеки дори ще ги разпознае с поглед, след като опита нашата салата!

Между другото! За тези, които все още не знаят, споделям прост метод, как да направим горчивия лук вкусен . Нарязаният лук се залива с вряла вода и се оставя за 5-10 минути. Добавям и лъжица оцет. Отцеждаме водата и... резултатът е кисел, хрупкав и същевременно пресен лук, идеален за нашите вкусни салати.

Сега да приготвим дресинга. Две супени лъжици растително масло и 2-3 супени лъжици соев сос, плюс счукани скилидки чесън - смесете в отделна чаша, добавете сол и черен пипер на вкус. Можете също така да нарежете някои по-малки зеленчуци там. Можете да добавите лимонов сок. Това са вашите вкусови предпочитания.

Ние подправяме нашата вкусна салата с този пълнеж, разбъркваме я и я поставяме на порционни чинии.

2. Рецепта със снимка - Пикантна салата без майонеза с месо и боб (салата Тбилиси)

Салата с боб "Тбилиси" е отлична възможност за тези, които искат да приготвят вкусна салата без майонеза. Салата Тбилиси е доста пикантна, но вкусна! Тази шарена салата с боб и месо ще украси всяка празнична трапеза!

Първо нарежете лука на ситно на половин пръстени и го мариновайте, както е описано по-горе, във винен оцет, за да премахнете горчивината.

Смесете всичко артистично с растително масло и подправки, сол на вкус. Снимката се оказа малко тъмна, но салатата се оказа много ярка - както на външен вид, така и на вкус!

3. Вкусна японска салата Киото с лек дресинг (без майонеза)

Тази салата има много свеж вкус, до голяма степен благодарение на интересните съставки и лек дресинг. Най-добрата салата, която можете да приготвяте всеки ден или дори за празник. Вашите гости никога няма да познаят какви вкусни леки „юфка“ са включени в тази хрупкава салата без майонеза! Но всичко това е благодарение на японския омлет TAMAGO и китайското зеле.

Първо сварете яйцата по точно същия принцип като в първата ни рецепта по-горе. Този метод се нарича „омлет Тамаго“, той ви позволява да нарежете яйцата на интересни юфка и в зависимост от дресинга да им придадете желания вкус.

Сега вземете китайското зеле, отделете лист по лист и го измийте добре. Нарежете на ленти.

Зеления лук и краставиците също нарязваме на дълги ивици.

Лютата чушка, разбира се, не е за всеки... Но придава уникален аромат и пикантен вкус. Ако наистина не обичате люто, заменете го с червен пипер. Преди да нарежете лютата чушка на ивици, разтрийте шушулката между дланите си. Така лесно можем да изтръскаме семената от шушулката.

Нарязваме и шунката (може да се замени с всякакво варено месо) на лентички.

Взимаме приготвените омлети от яйчени палачинки, навиваме ги на рула и ги нарязваме на ленти.

Сега правим дресинга - вземаме и смесваме 2 супени лъжици тъмно (тъмното масло е по-ароматно от светлото), лимонов сок и соев сос. Да, добавяме и лъжица захар, това премахва излишната киселинност на лимона, но това е по ваш вкус.

В голяма чиния внимателно разбъркайте салатата с две вилици или клечки, създавайки ефирна пързалка. Вземете леко запечени сусамови семена и поръсете обилно нашата чудесна салата.

4. Вкусна, но доста засищаща салата без майонеза с телешки черен дроб

Много вкусно, по-скоро не салата, а студено предястие, но доста „нездравословно“ от гледна точка на здравословното хранене, въпреки че формално попада под днешния ни критерий - „салата без майонеза“. Но хубавото на празниците е, че можете да забравите за известно време само за ползите и да помислите малко за вкуса :) А вкусът на тази салата става страхотен!

Поставете тигана на слаб огън и започнете да нарязвате лука на половин пръстени. Запържете лука до полуготовност.

Гъбите могат да бъдат сварени и след това леко запържени с лук. Можете да вземете сурови - тогава ще трябва да ги пържите по-дълго и отделно от лука. Ако това са шампиньони, изчакайте, докато влагата се изпари, и след това запържете още известно време за вкус. Между другото, знаете ли, че пресните шампиньони могат да се консумират дори сурови? Много ги харесвам, имат интересен, пикантен вкус. Но не всеки може да смила гъбите в сурова форма, така че за гости и за празници е по-добре да не поемате рискове и да готвите всичко „според класиката“ - чрез термична обработка.

По-добре е да вземете телешки черен дроб, можете да използвате варено месо, вероятно можете да използвате пиле, но вкусът ще бъде различен. Сварявам дробчетата в гореща подсолена вода на ситно. Когато изстине се нарязва на тънки ленти. Нарязваме и киселите краставички на лентички. Аз вземам готови моркови от магазина, можете да ги нарежете малко по-дребно.

За дресинга вземаме по-малко от една супена лъжица оцет, ако не се страхувате от пикантност - 2 скилидки чесън (не забравяйте, че корейските моркови вече са доста пикантни и пикантни, там има и чесън) и растително масло. Можете също така да добавите чаена лъжичка горчица - това ще добави необичаен вкус към нашата салата без майонеза!

Смесете всичко и го изсипете в нашата салата.

Това е такава красота и вкус!

5. Лека и красива салата без майонеза „Хармония“

Това, признавам, ми е любимата салата. Като цяло е подобна на известната гръцка салата.

Не само, че е много вкусно, но и изглежда много красиво на празничната трапеза - без да изисква специални "украси" под формата на майонеза и яйчени добавки и поръски...

Нарежете доматите на средни филийки.

Нарежете лука на половин пръстени. Можете да вземете суров лук; ако е много горчив, мариновайте го за 5 минути в оцет и вряща вода, както е описано по-горе.

Внимателно нарежете сиренето на кубчета. Според мен става по-вкусно с бяло сирене (Фета например).

Нарязваме зелените не много ситно, добавяме обезкостени черни маслини.

Добавя се дресинг - лимонов сок, сол на вкус.

Салатата изглежда много елегантна и апетитна! В същото време е лек, хрупкав и много вкусен.

Майонезата е много вреден и висококалоричен продукт, но любим продукт на всички. Празничната трапеза обикновено е пълна с изобилие от мазни салати. Време е да променим това! Има много интересни и вкусни ястия, които се приготвят без майонеза. Те също се оказват вкусни, питателни, възбуждат апетита, но не са толкова вредни за вашата фигура и здраве.

Празнични салати без майонеза - общи принципи на приготвяне

Салатите се състоят предимно от месни продукти, гъби и зеленчуци. Те се комбинират по различни начини. Продуктите могат да се варят, пържат, пекат на скара или да се използват пресни. Много често рецептите включват консервиране. Маринованите краставици, царевицата и грахът са сред най-популярните съставки.

Какво се използва вместо майонеза за дресинг:

Растително масло (слънчогледово, маслиново);

Лимонов сок, оцет (обикновен, ябълков, винен, балсамов);

Горчица (обикновена люта, дижонска);

Заквасена сметана, кисело мляко (натурално);

Соев сос.

Често се смесват няколко съставки, към тях се добавят подправки, ядки или сусам, чесън. Всички салати приветстват добавянето на пресни билки. Може да се използва за декорация. Празничните салати могат да се сглобяват на слоеве в дълбоки купи или върху плоски чинии, но по-често всички съставки просто се смесват в определено съотношение. Във всеки случай е препоръчително да направите това малко преди сервиране. Не всяко предястие изисква мариноване, а пресните зеленчуци също могат да пуснат сок и да загубят външния си вид.

Салата без майонеза за празничната трапеза „С водка“

Рецепта за невероятно вкусна и много ароматна салата без майонеза за празничната трапеза. Името му говори само за себе си.

съставки

400 г варено телешко;

200 г лук;

1 с.л. л. горчица;

1 малък буркан медени гъби;

1 буркан мариновани корнишони;

3 с.л. л. масла;

2 с.л. л. оцет.

Подготовка

1. Говеждото трябва да се вари, да се охлади, да се постави в контейнер и да се постави в хладилника за няколко часа. Месото ще стане по-здраво и по-лесно за нарязване. Нарежете на ленти.

2. Нарежете лука на много тънки лентички. Ако главите са малки, тогава можете да направите половин пръстени. Разредете оцетната есенция в 200 ml вода, добавете лука, оставете да се маринова за 20-30 минути.

3. Нарежете маринованите корнишони на лентички. Малките краставици са най-подходящи за тази салата, те нямат големи семена и кожата е тънка.

4. Отворете гъбите, изцедете маринатата от гъбите, като ги поставите в гевгир. Изплакнете гъбите, за да отстраните слузта.

5. Комбинирайте гъбите с говеждо месо, краставици, изстискайте лука и добавете към общата маса.

6. Смесете горчица и масло. Можете да използвате и горчица със семена за салата, но тогава няма да е пикантно.

Празнична салата Цезар без майонеза

Когато разглеждате рецепти за салата за празнична маса без майонеза, е трудно да не обърнете внимание на Цезар. Той е не само много вкусен, но и нискокалоричен, здравословен и ярък. Ето един от известните варианти.

съставки

150 г пилешко филе;

2 филийки бял хляб;

Един домат;

5 листа маруля;

Лимонов сок, горчица, сусам и олио.

Подготовка

1. Нарежете пилето на малки парчета, запържете в олио в тиган или на скара, както се оказва, филето може да се приготви в тази салата по различни начини.

2. Нарежете бял хляб или самун на кубчета, изсушете го във фурната или в микровълновата, но можете да приготвите крекери и в сух тиган, много хора също го правят.

3. Сварете яйцата, разрежете ги по дължина на четири, за да се получат продълговати парчета.

4. Нарежете доматите на парчета.

5. Поставете измитите листа маруля на дъното на плоска чиния.

6. Подредете парчетата домат, след това яйцата, бисквитите, парчетата пиле, всичко това трябва да се вижда.

7. Смесете маслото с половин чаена лъжичка горчица, добавете сол и лимонов сок. Добавете го на вкус, но салатата не трябва да е много кисела.

8. Залейте салатата с дресинг, поръсете със сусам и сервирайте веднага на празничната трапеза.

Салата без майонеза за празничната трапеза „Сърдечна“

За да приготвите тази салата ще ви трябват телешки сърца. Ястието е невероятно засищащо и вкусно.

съставки

Два моркова;

Две глави лук;

3 мариновани краставици;

Оцет, масло, горчица.

Подготовка

1. Нарежете лука с корейско ренде, настържете морковите, поръсете с оцет, поръсете със сол и черен пипер, разтрийте всичко добре с ръка и оставете да се мариноват за половин час. За тази салата можете леко да запържите зеленчуците в олио, а също така да добавите подправки и оцет.

2. Сварете едно говеждо сърце до омекване, охладете. Нарежете на тънки ивици и сложете в купа за салата.

3. Нарязваме и кисели краставички. Особено вкусно се получава със зеленчуци от варели. Движим се до сърцето.

4. Добавете лука и морковите.

5. Смесете няколко супени лъжици масло с горчица и добавете към салатата. Разбъркайте, посолете на вкус, поставете в хладилника за два часа.

Празнична салата без майонеза "Лейди"

Рецептата е много лесна за приготвяне, но вкусна и нискокалорична салата за празничната трапеза и не само. За дресинг се използва заквасена сметана, може да я замените с кисело мляко.

съставки

400 г пилешко;

2-3 краставици;

300 г зелен грах;

150 г заквасена сметана;

Чесън, сол и черен пипер, билки на вкус.

Подготовка

1. Сварете пилешкото филе за 20-25 минути във вряща вода, охладете, нарежете на кубчета.

2. Добавете зелен грах.

3. Краставиците също се нарязват на кубчета и се слагат в купа за салата.

4. Пресовайте чесъна, смесете със заквасена сметана, сол и смесете с останалите съставки на салатата.

5. Украсете с билки и веднага изпратете на масата.

Корейска салата от моркови без майонеза за празнична трапеза

Корейските моркови правят чудесна салата сами по себе си. Но на празничната маса изглежда много скучно. Може да се поправи! Бърз за приготвяне, но много вкусен вариант за салата. В сока им се използват зърна; можете да вземете бял или червен.

съставки

200 г корейски моркови;

Буркан консервиран боб;

Две сладки пиперки;

200 г шунка или наденица;

Китка копър;

1 с.л. л. масла

Подготовка

1. Нарежете на тънки ивици шунка или друг варен или пушен колбас. Препоръчително е да няма много мазнини в него.

2. Нарежете сладкия пипер на тънки ивици. Веднага слагаме всичко в една голяма купа за салата.

3. Отворете консерва боб от консерва. Много често маринатата е лигава, затова сложете боба в гевгир и го изплакнете с чиста вода.

4. Комбинирайте боба с останалите съставки и добавете корейски моркови към салатата. Ако е много дълго, можете първо да го поставите върху дъска за рязане и да го нарежете няколко пъти с нож.

5. Добавете наситнен копър, олио, разбъркайте и празничната, ярка салата е готова!

Празнична салата без майонеза с гъби и боб

Пресните шампиньони са идеални за тази салата. Но можете да вземете и други гъби.

съставки

400 г шампиньони;

Консерва боб;

крушка;

Морков;

1 скилидка чесън;

1 ч.ч. горчица;

Сол, черен пипер, олио.

Подготовка

1. Нарежете шампиньони или други гъби на филийки, запържете в растително масло до пълна готовност. Оставете да изстине.

2. Лукът и морковите се нарязват на лентички и се запържват до омекване. Не слагаме много олио, за да не станат зеленчуците мазни.

3. Отворете консервата с боб и отстранете течността.

4. Комбинирайте зеленчуци и гъби с боб, добавете горчица и нарязан чесън, сол, разбъркайте, добавете черен пипер на вкус. Охладете салатата преди сервиране.

Черен дроб без майонеза за празничната трапеза

За тази салата е най-добре да използвате телешки черен дроб, тъй като той лесно се нарязва на ивици.

съставки

250 г черен дроб;

2 моркови;

2 глави лук;

170 г заквасена сметана;

Чесън, копър, черен пипер;

Подготовка

1. Сварете телешкия черен дроб до готовност, охладете и нарежете на ивици.

2. Лукът и морковите се нарязват на лентички и се слагат в тиган. Пържат се на умерен огън до омекване. Охладете и прехвърлете в черния дроб.

3. Разбийте едно яйце с вилица, изсипете палачинката в намазнен тиган и изпечете. Повтаряме същото и с останалите яйца. Нарежете готовите палачинки на ленти.

4. Смесете заквасена сметана с чесън, добавете подправки, можете да добавите малко горчица. Дресинг на салата. Украсете със зеленина.

Празнична салата без майонеза „Изток“ с ядки

За дресинг ще се използват орехи. Вместо пуешко може да използвате пилешко филе.

съставки

350 г пуешко;

2 моркови;

2 патладжана;

3 с.л. л. ядки;

1 ч.ч. нарязан джинджифил;

2 с.л. л. соев сос;

2 скилидки чесън;

3 с.л. л. масла за зареждане с гориво;

Масло за пържене, билки.

Подготовка

1. Настържете морковите на ивици, поръсете с оцет, сол и пасирайте добре, оставете да се мариноват малко.

2. Нарежете патладжаните на малки лентички. Запържват се в тиган до готовност.

3. Сварете пуешкото, охладете, нарежете на ивици, добавете към патладжаните.

4. Добавете чушката, нарязана на ивици, поставете морковите.

5. Накълцайте чесъна. Комбинирайте го с пресен джинджифил, добавете соев сос и растително масло. Можете да добавите малко горчица. Разбъркайте добре дресинга и изсипете в салатата.

6. Всичко се разбърква с шпатула, отгоре се поръсват смлени орехи.

За да нарежете точно варено месо или птица, трябва да го държите в хладилника за няколко часа.

Не смесвайте топли храни с други съставки за салата. Всички компоненти трябва да бъдат охладени.

За да не се развалят преждевременно зеленчуковите салати, добавете сол и дресинг непосредствено преди сервиране.

Много красиво изглеждат порционираните салати, поставени в чинии през ринг. Ако нямате такова устройство, можете да използвате отрязано парче от пластмасова бутилка или страна на тенекия.

Понякога искаме да се разтоварим не само психически, но и физически. Мазни, пържени храни, салати с майонеза - и стомахът започва да моли за помощ. Салатите без майонеза са страхотна находка както за тези, които са на диета или се опитват да водят здравословен начин на живот, така и за тези, които просто търсят различни начини за приготвяне на салати.

Разнообразието от възможни заместители на майонеза в салата ще ви изненада и ще провокира желание да овладеете основите на особеностите на тяхното приготвяне, защото вкусът от съвместимостта на съставките може да стане още по-изразителен не само чрез обличане на салатата с всички добре позната майонеза, но и благодарение на дресинги, които придават специален вкус. Те могат да бъдат почти всички налични продукти: сметана, кисело мляко, сметана, различни видове бял сос. Можете също така да използвате лимонов сок или чесън, растителни масла: царевично, зехтин, горчица, слънчоглед или друго масло, което желаете.

Като експериментирате с различни сосове, можете да видите, че дори добре познатите салати могат да имат напълно необичаен, вкусно нов вкус.

В азиатските салати, вместо майонеза, дресингът със соев сос е най-добър, салатите на базата на морски дарове вървят добре с обикновен лимонов сок.

Как се приготвят салати без майонеза - 15 разновидности

Този вид салата заслужено може да се нарече една от летните и достъпни. Съставките, които го съставляват, могат да бъдат намерени на пазара на ниска цена през лятото и есента.

съставки:

Патладжан - 3-4 бр.;
Сладък пипер - 2 бр.;
Домат - 3 бр.
Лук - 1 бр.
Магданоз, лук или копър - по избор и на вкус;
Сол пипер;
Растително масло - 40 g.

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на малки кръгчета с дебелина до 1 см. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете да престоят до 30 минути. Слагат се в загрят тиган и се запържват добре от двете страни до златисто кафяво. Оставете готовите патладжани докато изстинат.

Измийте и почистете сладките чушки, нарежете на тънки кръгчета. Нарязваме и доматите и лука.

Комбинирайте готовите зеленчуци в чиния, добавете нарязани билки, сол и черен пипер на вкус. Подправете всичко с растително масло, за предпочитане зехтин, и се насладете на вкуса на салатата без майонеза!

За да премахнете горчивия вкус от патладжаните, трябва да ги изплакнете обилно в топла вода.

Ако искате да опитате нещо съвсем необичайно, но здравословно и вкусно, то тази рецепта може да ви изненада. Вкусно, здравословно и лесно за приготвяне, то несъмнено ще стане незаменимо на вашата трапеза в бъдеще.

съставки:

глава червено зеле;
Ябълки - 2 бр.;
Мед - 3-4 с.л. лъжици;
Сол, черен пипер, растително масло на вкус.

Приготвяне:

Настържете зелето, добавете ябълки, нарязани на тънки ивици, подправете всичко с мед. Сол, черен пипер, подправете с всяко растително масло, украсете с билки. Салата готова!

Тази салата е здравословна, защото съдържа много протеини и освен това има прекрасен вкус.

съставки:

Пилешко филе - 300 г,
консервиран грах - 150 г,
Прясна краставица - 2-3 бр.;
Копър, сметана, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Нарежете прясна краставица на големи кубчета, смесете я със ситно нарязан копър и зелен грах. Към сместа добавете нарязани охладени пилешки гърди. Смесете всичко това, подправете със заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Салатата е готова за консумация!

Тази страхотна рецепта ще привлече вниманието на всички жени, които ценят времето си и обичат да готвят вкусно и бързо!

съставки:

Царевица - 1 кутия;
Домати - 3-4 бр.;
Краставици - 3-4 бр.;
Лук - 1 бр.;
Кашкавал - 250 г;
Сол пипер.

Приготвяне:

Нарежете краставиците, доматите и сиренето на кубчета, добавете царевицата и нарязания на колелца лук. Овкусете салатата със зехтин, сол и черен пипер на вкус. Добър апетит!

Тази салата има превъзходен вкус, който е трудно да се победи всяка салата с майонеза!

съставки:

Питка - 4-5 бр.;
Пилешко филе - 200 г;
Всякакъв вид твърдо сирене - 200 г;
крушка;
Краставица - 1 бр.;
Лимонов сок, растително масло, сол, черен пипер, листа от маруля.

Приготвяне:

Охладете свареното филе и го нарежете на парчета. Правим крекери от хляба, като го запържваме до златисто. Настържете сиренето на едро ренде, нарежете краставицата на ивици, нарежете лука на половин пръстени. Поставете всички съставки в чиния и гарнирайте със салата. Дресингът в случая е смес от лимонов сок с растително масло, сол, черен пипер и билки. Салата готова! Хрускайте и се наслаждавайте!

Крекерите трябва да се добавят непосредствено преди употреба, за да не се намокрят и да загубят хрупкавостта си.

Любителите на силни усещания могат да започнат да приготвят тази пикантна салата още сега! Ще развесели всеки!

съставки:

Зелени домати - 1 кг;
Чесън - най-малко 5 скилидки;
Люта чушка - 1-2 бр.;
Оцет - 2 маси. лъжици;
Захар - 2 с.л. лъжици;
Подправки, зехтин.

Приготвяне:

Дресинг: смесете подправките и захарта с оцета и растителното масло. Нарежете чушката на ситно, чесъна прекарайте през преса. Добавете нарязаните домати, подправете със соса и оставете в хладилник за поне един ден. Забавлявай се!

Тази рецепта олицетворява кулинарните трикове на италианците. Комбинацията от всички съставки дава незабравим вкус, който ще подхожда на празничната трапеза за всеки повод!

съставки:

Моцарела - средно голяма топка;
Домати - 2 бр.;
Босилек, магданоз, олио, сол, черен пипер, италиански билки, соев сос.

Приготвяне:

Нарежете доматите и моцарелата на кръгчета, редувайте ги в чиния, като гарнирате с босилек. Подправете салатата със соев сос, зехтин, добавете билки, сол и черен пипер.

По желание може да украсите ястието с кедрови ядки и сусам. Това ще придаде специален вид на салатата и ще придаде още по-превъзходен вкус.

Една невероятно лесна за приготвяне и здравословна салата, която ще се хареса на любителите на здравословната и вкусна храна.

съставки:

Извара - 200 г;
Черен пипер - 2 бр.;
Домати - 2-3 бр.;
Заквасена сметана, сол, черен пипер.

Приготвяне:

Доматите и чушките се нарязват на кубчета и се смесват с изварената маса. Подправете салатата със заквасена сметана, разбъркайте, добавете сол и черен пипер на вкус. Салата готова!

Салата "Прага"

съставки:

Варени пилешки гърди - 200 гр
Краставици - 2 бр.;
Варени пилешки яйца - 3-4 бр.;
Зелените лук;
Морков.

За зареждане с гориво:

Варен жълтък; синапени зърна - 1 ч.л.; зехтин, сол, черен пипер.

Приготвяне:

Нарежете сварените пилешки гърди, краставиците и яйцата на кубчета, а пресните моркови на тънки филийки. Добавете ситно нарязан зелен лук.

Свареният жълтък се пасира в купа за дресинга, смесва се с горчицата, зехтина, солта и черния пипер. Смесете всичко в купа за салата и яжте с удоволствие!

Комбинацията от плодове и морски дарове винаги придава на ястията незабравим вкус. Тази рецепта ще бъде божи дар за любителите на лека, но вкусна храна.

съставки:

Скариди - 350 г;
грейпфрут - 1 бр.;
Чери домати - 300 г;
Листа от спанак - 300 г;
Скилидки чесън - 3-4 бр.;
Сусамово семе - 1 ч.л.;
Сок от лайм - 3 ч.л.;
Растително масло, подправки на вкус.

Приготвяне:

Отстранете кората и филма от грейпфрута, запържете скаридите с чесън за около 5 минути. Смесете чери доматите с нарязаните плодове и скаридите. Полейте салатата със зехтин и сок от лайм, посолете и поръсете с черен пипер. Може да украсите със сусам и спанак.

Сочна пролетна салата ще оправи настроението ви за целия ден!

съставки:

Листа от маруля - 150 г;
Краставица - 120-140 г;
Филе от херинга - 150-180 г;
Зелените лук;
Пъдпъдъчи яйца - 10-12 бр. или
пиле - 2-3 бр.;

За соса:

Зехтин - 3 с.л. л.;
Оцет - 1 с.л. л.;
Синапени зърна - 1 с.л. л.;
Сол пипер.

Приготвяне:

Нарежете прясната салата с ръце и отгоре наредете нарязани краставица и херинга. Нарежете пъдпъдъчите яйца на 4 части, добавете нарязан зелен лук. Подправете всичко със смес от растително масло, оцет и горчица. Сол и черен пипер.

Тази салата е много лесна за приготвяне, но ще удиви близките ви с незабравим вкус и ниска цена!

съставки:

Репички - половин килограм;
Прясна краставица - 2 бр.;
Яйца - 2 бр.;
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
Копър, сол, черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Охладете твърдо сварените яйца и ги нарежете на парчета. Измитите краставици и репичките заедно с кората нарязваме на тънки кръгчета. Смесете съставките и овкусете всичко със заквасена сметана, подправки и ситно нарязан копър.

Салатите с репички трябва да се консумират веднага след приготвянето им, защото репичките могат да пуснат сок и вкусът няма да е същият.

Една пикантна салата ще намери своето място във вашата кухня, защото е невероятно вкусна и бърза за приготвяне.

съставки:

Пипер - 1 бр.;
Домати - 2 бр.;
Лук - 1 бр.;
Мариновани гъби - 400 г;
Копър, сол, черен пипер, растително масло.

Приготвяне:

Нарежете лука на половин пръстени и го залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината. След 10 минути отцедете водата. Пипер режим на ленти, домати - на филийки. Смесете съставките, добавете ситно нарязан копър. Сол, черен пипер, сезон с растително масло.

Привилегията на тази салата е нейното богатство на хранителни вещества, невероятна простота, ниско съдържание на калории и прекрасен вкус. Вижте сами!

съставки:

Варен или консервиран боб - половин килограм;
Лук - 2 бр.;
Маринована краставица - 2 бр.;
Растително масло - 20 g;
Оцет, билки, сол, черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Смесете ситно нарязан лук и краставица с боб, подправете с растително масло, сол, черен пипер и билки. Можете също така да украсите салатата с крутони преди ядене. Наслади се!

Една обикновена, но вкусна и здравословна салата ще ви даде усещане за лекота в стомаха за дълго време и ще ви зареди с много витамини.

съставки:

Краставица - 2-3 бр.;
Зеле - половин глава;
Царевица - половин кутия;
Растително масло - 30 г или заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици;
Зелена салата - 1 връзка
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Комбинирайте нарязана маруля, настъргано зеле, царевица и краставица в купа за салата. Подправете всичко с растително масло или заквасена сметана, сол и черен пипер. Вашата съкровищница от витамини е готова за употреба!