Кунжутное масло при грудном вскармливании. Можно ли крекер при грудном вскармливании. Кунжут: состав, полезные свойства и противопоказания

Родив ребенка, молодая мама делает все, чтобы ее малыш был здоровым. Но часто крохи страдают от колик. Вот поэтому женщина должна точно знать, что ей можно кушать, а от чего придется отказаться. Существуют продукты, о которых написано очень много, но есть и те, разговоры о которых почти не ведутся. В данный момент постараемся найти ответ на вопрос: можно ли кунжут при грудном вскармливании?

Что собой представляет сезам

Однолетнее травянистое растение из семейства Масличных имеет и такое название. С давних времен используется оно для производства масла. Семечки его добавляют в разные блюда. Семена сезама богаты содержанием витаминов. Стоит заострить внимание, что в нем нет таких органических веществ, как А, С и D. Но не стоит сразу, в связи с этим, отказываться употреблять кунжут при грудном вскармливании. Данный продукт богат витаминами группы В, он содержит в большом количестве никотиновую кислоту и ниацин. Что это такое? Самый эффективно работающий регулятор холестерина. Благодаря ему происходит очищение артерий от плохих бляшек, уменьшается в крови уровень триглицеридов и липопротеина.

Никотиновая кислота помогает превращать жир и сахар в энергию.

Еще в сезаме содержится большое количество микро- и макроэлементов. Таких как: кальций, фосфор, железо, калий, марганец, медь. Вот теперь, услышав, что собой представляет растение, можете решать, надо ли вам кунжут при грудном вскармливании. Комаровский, детский врач, советует не отказываться от этого продукта. Он является кладезем кальция, который очень легко усваивается организмом и так необходим деткам.

Виды

Существует несколько сортов сезама. Основным отличием их друг от друга является цвет семян. Они бывают: белыми, черными, коричневыми, желтыми. Считается, что чем насыщеннее цвет, тем лучше качество и аромат:

• Черный. Знающие люди говорят, что он является компонентом эликсира бессмертия. И это не пустые слова. Данный вид очень полезен. Считается, что благодаря ему можно сохранить молодость. Семена этого сорта являются сильнейшими антиоксидантами. К плюсам его можно отнести сильный и приятный аромат.
• Белый. Этот вид можно часто встретить на полках магазинов. По своим полезным свойствам он почти ничем не уступает черному «брату». Его цвет - это результат шлифовки. Данный сорт служит прекрасным украшением для кондитерских изделий. Наверное, часто встречали на полках магазинов печенье с кунжутом. его кушать можно, но не в большом количестве.

Совет специалистов: для употребления в сыром виде лучше всего покупать темные сорта.

Польза сезама

Продукт расхвалили, а теперь остановимся на том, какую пользу он принесет молодой маме и ее малышу. Как уже было сказано выше, провиант содержит большое количество кальция. Он обеспечивает запасами этого элемента организм женщины. Малышу данное вещество тоже необходимо. Он растет, развивается, а кальций помогает ему в этом. Кунжут обогащает материнское молоко всеми нужными вещества для нормального развития крохи.

Не надо есть горстями сезам. Для получения необходимого количества кальция хватит одной чайной ложки в день. Если употреблять его ежедневно, то уже через месяц женщина увидит, что стали лучше выглядеть волосы, зубы, кожа. С легкостью она переносит инфекции, укрепив, таким образом, иммунную систему. Желудочно-кишечный тракт работает прекрасно. Одним словом, ничто не мешает наслаждаться материнством. Плюс ко всему, употребление сезама улучшает не только лактацию, но и повышает ценность грудного молока. Кроме этого, он обладает прекрасным противовоспалительным свойством, что поможет молодой маме избежать проблем с молочными железами.

Употребляем правильно

Все вышеперечисленные полезные свойства сезама пойдут на благо только в том случае, если употреблять продукт правильно. Не стоит сразу же кушать его часто и много. Ведь всего хорошего тоже должно быть в меру. Хотя этот продукт и не вызывает аллергических реакций, но на самочувствии мамы и малыша может сказаться негативно. Кунжут во время грудного вскармливания, употребляемый в большом количестве, может вызвать тошноту и рвоту. Это относится как к маме, так и к ребенку. Бывает, что женщина чувствует себя великолепно, а кроха начинает капризничать.

Не надо кушать семечки горстями, достаточно того, что вы их добавите в салат или в любимую выпечку.

Чтобы у малыша не начались колики, для мамы достаточно будет чайной ложки ценного продукта в сутки. И еще одно напоминание, эти семечки необходимо тщательно пережевывать. Только в этом случае организм женщины получит питательные вещества в максимальном количестве.

Как любая женщина, молодая мама не может полностью отказаться от сладостей. Но дабы не причинить вреда своему чаду, употребляет их с опаской. при грудном вскармливании позволить себе можно, но осторожно. Главное, не переусердствовать.

Ценный продукт

Сейчас разговор будем вести еще об одном ценном продукте, произведенном из кунжута. Это масло. Его тоже можно употреблять Оно содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Используется масло для заправки салатов овощных.

Еще его одно применение - маски для волос. Не секрет, что во время родов женщина потеряла не только много сил, но и питательных веществ. Вот чтобы привести в порядок волосы, используется это средство. Оно поможет вернуть жизнь волосяному покрову.

Семечки кунжута при грудном вскармливании можно заменить маслом. Оно поможет восстановить гормональный фон, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Масло сезама оказывает благотворное влияние на нервную систему крохи. Он становится спокойнее, лучше спит, меньше капризничает и не вздрагивает по ночам.

Что получает организм мамы

Теперь более подробно поговорим о том, что получает женщина, употребляя кунжут при грудном вскармливании:

• Ниацин. Благодаря ему артерии прочищаются, укрепляется сердечно-сосудистая система.
• Кальций укрепляет костную систему.
• Медь участвует в расщеплении жиров и обмене веществ. Способствует укреплению иммунной системы.
• Калий регулирует баланс крови, нормализует давление, участвует в белково-углеводном обмене.
• Фосфор синтезирует энергию.
• Цинк работает с кожными клетками.
• Железо подпитывает иммунную систему.

Это что касается микроэлементов. Переходим к витаминам:

• А - укрепляет зрение, омолаживает кожу.
• В - стабилизирует нервную систему.
• С - защищает организм от проникновения в него инфекций.
• D - поддерживает костную структуру и участвует в усвоении фосфора и кальция.
• РР - участвует в процессе очищения сосудов, нормализует работу сердца.

Клетчатка, входящая в состав сезама, помогает кишечнику правильно сокращаться.

Противопоказания

Иногда употребление даже крекера с кунжутом при грудном вскармливании, не говоря о семечках или масле, может спровоцировать проблему. Несмотря на все вышеперечисленные положительные моменты, сезам имеет и противопоказания. Нельзя употреблять его при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови.

Кушая кунжут, мама должна наблюдать за состоянием своего малыша.

Если после кормления ребенка начало тошнить, значит, мама превысила норму или кроха имеет индивидуальную непереносимость этого продукта. В этом случае от употребления кунжута придется отказаться. Снова вернуться к нему можно будет только через месяц, начиная кушать по чуть-чуть.

Нельзя употреблять сезам одновременно с блюдами из ревеня и щавеля. Этот приводит к плохой усвояемости кальция и развитию мочекаменной болезни. Такой же результат наблюдается и при одновременном использовании ацетилсалициловой кислоты с кунжутом.

Заключение

Итак, подводя итог всему вышесказанному, еще раз повторим, как правильно употреблять кунжут при грудном вскармливании.

• Не вводите сразу несколько новых продуктов.
• Сначала скушайте половину чайной ложки и понаблюдайте в течение суток за поведением крохи, не забывая и о своем состоянии.
• Продолжайте употреблять сезам в таком же количестве через день.
• По истечении двух недель можете кушать каждый день по чайной ложке.
• Помните: семена кунжута необходимо пережевывать до получения кашицы, а затем глотать.

Грудное молоко является самым ценным питанием для новорожденного. Никакие молочные смеси не могут сравниться с материнским молоком. Но для того, чтобы ребенок получал все необходимые вещества, маме нужно полноценно и сбалансировано питаться. Чем больше мама ограничивает себя в полезных продуктах, тем меньше пользы будет ребенку. Природа подарила нам огромное количество вкусных и полезных продуктов, в том числе и кунжут. Можно ли кушать этот продукт кормящей маме, и какую он несет в себе ценность.

Что это за растение

Кунжут - это однолетнее травянистое растение из семейства масличных. Второе имя этого растения сезам. Семена его с древних времен используются для производства масла. Также семечки активно используются в качестве приправ и добавок в различные блюда.

В нашей стране особой популярностью пользуется выпечка с кунжутом. Эти маленькие ароматные семечки придают неповторимый аромат и вкус булочкам и пирогам. Сезам произрастает в теплых странах. Основным поставщиком кунжута на мировой рынок является Азия. В состав семян входят витамины, линоливые кислоты, цинк, кальций и антиоксиданты.

Польза для мамы и малыша

Благодаря большому содержанию кальция кунжут способен восполнить запасы этого элемента в организме кормящей мамы. Помимо этого кальций необходим и ребенку для нормального роста и развития. Сезам обогащает грудное молоко витаминами и минералами, необходимыми для полноценного развития малыша.

С давних времён кунжут использовали для выведения пигментных пятен, укрепления волос и ногтей, а также для общего укрепления иммунной системы. Еще семена кунжута прекрасно справляются с запорами и очищают кишечник.

Ценное масло

Помимо семян растения маме при грудном вскармливании можно употреблять в пищу масло кунжута. Этот ценный продукт, как и семечки, содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Маслом обычно заправляют овощные салаты.

Молодые мамочки, кормящие грудью, стараются дать всё необходимое ребёнку и не нанести вред. Поэтому они так тщательно подходят к выбору и приготовлению еды. Перед матерью встаёт много вопросов: что, как, в каком количестве съедать, чтобы малышу хватало молока и витаминов. Среди большого разнообразия продуктов хочется выбрать полезные и в то же время вкусные. С давних пор кунжут считается кладезем витаминов, а вот несёт он в себе пользу или вред кормящей женщине и ребёнку, разберёмся далее.

Кунжут: состав, полезные свойства и противопоказания

Кунжут (второе название сезам) - это однолетнее растение из семейства масличных. Большой популярностью в кулинарии пользуются его семена и масло.

Кунжут - ценное масличное растение, широко культивируется во всех субтропических и тропических регионах

Разновидности растения

Семена кунжута бывают двух видов: чёрные и белые. В России употребляют белые, они более нежные и сладкие, в основном ими посыпают выпечку.

Белый кунжут содержит больше белков, жиров и влаги, чем чёрный

Чёрный кунжут распространён в странах Азии, чаще его используют при приготовлении маринадов. Он более ароматен, нежели белый, также содержит больше витаминов, таких как D, Е и А.

Чёрные семена кунжута содержат больше антиоксидантов, чем белые

Семена кунжута имеют высокую калорийность - 580 ккал на 100 г, поэтому ими быстро насыщаешься.

Таблица: пищевая ценность и состав белого кунжута

Полезные свойства семян

Кунжут применяют в профилактике многих болезней. Он содержит в себе витамины и микроэлементы, которые так необходимы человеку. Например, благодаря большому количеству пищевых волокон семена кунжута налаживают стул, очищают организм от токсинов и вредных веществ. Это, в свою очередь, снижает риск появления аллергии. А также кунжут снижает процент холестерина и способствует рассасыванию жировых бляшек в сосудах, поэтому его применяют для профилактики атеросклероза, тромбофлебита и закупорки вен .

Масло или семечки сезама содержат антиоксиданты, которые замедляют процесс старения. Для больных раком кунжут также полезен, ведь он улучшает свёртываемость крови. Страдающим гипертонией, заболеванием суставов, щитовидной железы, поджелудочной, а также воспалением лёгких необходимо употреблять сырые семечки кунжута, при этом в день нужно съедать не более 30 штук. При кашле и простуде в народной медицине издавна используется масло кунжута.

Масло кунжута применяют в комплексном лечении при кашле, бронхите, при заболеваниях верхних дыхательных путей

Кунжут не только сохраняет молодость и здоровье, но и поддерживает красоту, укрепляя волосы, ногти и кости. Он полезен и для половой системы, так как содействует притоку крови к детородным органам, а при сочетании с маслом льна и мака действует как афродизиак.

Вреден ли кунжут

К сожалению, кунжут показан не всем. В некоторых случаях он не только бессилен, но и может принести вред организму, к ним относятся:

• беременность (есть угроза выкидыша или гипокальциемия у новорождённого);
• повышенная свёртываемость крови (кунжут увеличивает свёртываемость);
• заболевания ЖКТ, повышенная кислотность (если есть кунжут натощак, возможны сильная жажда и тошнота);
• заболевания почек;
• мочекаменная болезнь (в кунжуте много кальция);
• индивидуальная непереносимость.

Употребление кунжута при лактации

Кунжут во время кормления грудью не только можно, но и нужно есть . В нём содержится большое количество кальция, а женщина во время вынашивания ребёнка и при лактации теряет его в больших количествах, поэтому начинают выпадать волосы, слоятся ногти, крошатся зубы. Чтобы избежать этих негативных последствий, достаточно рацион обогатить семенами кунжута.

Влияние кунжутных семян на лактацию

При кормлении грудью для мамы очень важно, чтоб малыш получал все необходимые витамины и минералы, а молоко было достаточно жирным и полезным. Есть огромное количество народных средств по увеличению качества и объёма молока. К ним относится и кунжут. Он делает молоко более жирным, а также стимулирует лактацию. Так как в сезаме много витаминов и минералов, то и кормящая женщина может быстрее восстановиться после родов, и ребёнок получит всё, что ему требуется в этот непростой период его жизни. Но если есть очень много кунжута, молоко начинает горчить, поэтому ограничьте употребление этого полезного продукта до одной ложки в день. Ещё одним плюсом является его противовоспалительный эффект, что очень важно при кормлении, ведь часто у молодых мам развивается мастопатия, а употребление кунжута снизит риск её возникновения.

Кунжут делает молоко более жирным, а также стимулирует лактацию

Как вводить растение в рацион

При введении нового продукта мама должна следить за реакцией малыша, нет ли у него аллергии, как работает ЖКТ. Итак, как правильно и безопасно ввести кунжут в свою систему питания:

1. Не вводите кунжут одновременно с другим продуктом, лучше между ними выдерживать паузу в 1 или 2 недели.
2. Утром съешьте половину чайной ложки кунжутных семян, следите за своим самочувствием и реакцией ребёнка до следующего утра.
3. Если отрицательных реакций не было, можете есть кунжут по половине чайной ложки через день.
4. Когда ваш малыш привыкнет к новому ингредиенту, а это минимум две недели, можете увеличить порцию до одной чайной ложки. Частоту приёма вы можете также увеличить и есть кунжут каждый день.
5. Не глотайте семена кунжута целиком, лучше тщательно их пережуйте, тогда они быстрее усвоятся и отдадут все полезные вещества.

Семена сезама на вашем столе: рецепты

Если постоянно есть просто семена кунжута, они обязательно надоедят, разнообразьте меню всевозможными рецептами, включающими этот драгоценный продукт.

Стручковая фасоль с кунжутом

Ингредиенты:

• помидоры черри - 200 г;
• зелёная стручковая фасоль - 400 г;
• оливковое масло - 2 ст. л.;
• кунжут - 1 ст. л.;
• базилик - 3 веточки;
• лимон - 0,5 шт.;
• соль;
• чёрный перец.

Кунжут в блюде с фасолью придаёт особую пикантность

Способ приготовления:

1. Стручковую фасоль приготовьте на пару.
2. Черри разрежьте на четыре дольки.
3. Выдавите сок половины лимона и добавьте к нему масло, кунжут, соль, перец и базилик.
4. Смешайте фасоль с помидорами и залейте лимонным соусом.

Козинаки

Козинаки из кунжута кормящей маме лучше начинать есть после достижения ребёнком трёх месяцев. За сутки съедайте не более 50 г, а в неделю - 200 г. Козинаки можно купить в магазине, а можно приготовить в домашних условиях. Итак, простой рецепт приготовления козинаков дома.

Ингредиенты:

• семена подсолнуха - 250 г;
• кунжут - 100 г;
• сахар - 180 г;
• мёд - 2 ст. л.;
• растительное масло - 0.5 ч. л.

1. Высыпьте в сухую сковородку семечки подсолнуха, обжарьте их до золотистого цвета, периодически помешивая. Пересыпьте семечки в миску.
2. Кунжут обжарьте в течение минуты на сухой сковороде, пересыпьте в миску.
3. На поднос положите бумагу для выпечки и смажьте её растительным маслом.
4. На сковороду высыпьте сахар и добавьте к нему мёд, поставьте на медленный огонь и постоянно помешивайте.
5. Когда сахар полностью растает и образуется карамель, добавьте кунжут и перемешайте, следом всыпьте семечки. Тщательно перемешайте, чтоб каждая семечка была в карамели. Всё это время сковороду не убирайте с огня, иначе смесь быстро застынет.
6. Переложите смесь из сковородки в приготовленную ранее форму и разровняйте. Толщина должна быть 1-1.5 см.
7. Когда козинаки остынут, разрежьте на кусочки.

Видео: приготовление козинаков с кунжутом

Булочки с посыпкой

Ингредиенты:

• молоко - 0,5 ст.;
• мука - 1 ст.;
• кунжут - 2 ст. л.;
• соль - 1 щепотка;
• сахар - 3 ст. л.;
• сухие дрожжи - 5 г;
• яйца - 2 шт.

Булочки с кунжутом не только вкусные, но и полезные

Способ приготовления:

1. Растопите маргарин и пока поставьте его в сторону.
2. Просейте муку и добавьте в неё соль, сахар и дрожжи, всё перемешайте.
3. Влейте молоко, вбейте одно яйцо, перемешайте и влейте растопленный маргарин.
4. Перемешивайте руками тесто 10 минут, муку больше не всыпайте, тесто должно слегка липнуть к рукам.
5. Накройте тесто салфеткой и поставьте в тепло на 2 часа.
6. Когда тесто поднимется, обомните его и лепите небольшие шарики.
7. Противень застелите пергаментом и выложите на него шарики из теста, оставьте подниматься на 20 мин.
8. Смажьте каждую булочку желтком, сверху посыпьте кунжутом.
9. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте в ней булочки 20 мин.

Печенье

На прилавках магазинов можно встретить разнообразие выпечки с кунжутом, но печенье, которые вы приготовите сами, не будет содержать консервантов, добавок и химии, что несомненно является плюсом при грудном вскармливании. Это печенье получается вкусным и очень хрустящим.

Кунжутное печенье, приготовленное своими руками, намного полезнее и натуральнее магазинного

Ингредиенты:

• мука - 3 ст. л.;
• сахар - 6 ст. л.;
• соль - 1 щепотка;
• масло сливочное - 60 г;
• сода (или разрыхлитель) - 1 ч. л.;
• лимонный сок - 2 ч. л.;
• яйцо - 1 шт.;
• кунжут - 7 ст. л.

Приготовление:

1. Взбейте в миске сахар с мягким маслом.
2. Добавьте к ним яйцо и лимонный сок и тщательно перемешайте.
3. В муку всыпьте соль и разрыхлитель, просейте в миску с тестом и хорошенько перемешайте.
4. Добавьте семечки кунжута и размешайте до однородного состава.
5. Противень застелите пергаментом.
6. Выложите тесто чайной ложкой маленькими шариками на противень, расстояние между ними сделайте 3-4 см.
7. Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте в ней печенье 10-15 минут.
8. Снимите печенье вместе с пергаментом и остудите.

Видео: как приготовить кунжутную халву

Кунжутное масло при лактации

Из семечек кунжута производится масло, которое тоже богато витаминами и микроэлементами и полезно при грудном вскармливании. Только принимать его нужно умеренно, оно имеет специфический привкус, поэтому может повлиять на вкус молока и повысить его жирность. Тогда есть вероятность, что ребёнок не захочет брать грудь. Лучше масло не принимать в чистом виде, а заправлять им салаты.

Масло кунжута в составе салатов позволит кормящей маме стабилизировать работу кишечника

Наружное применение кунжутного масла

У кунжутного масла есть несравненный плюс: его можно применять не только внутрь, но и наружно, делая маски для лица и волос. А также масло обладает ранозаживляющим эффектом, поэтому при царапинах и трещинах будет очень полезно.

Кунжутное масло защищает и восстанавливает волосы

Восстанавливающая маска для волос

В маске используется только кунжутное масло, которое само по себе кладезь витаминов.

1. Разогрейте кунжутное масло, оно должно быть не сильно горячим, чтобы не обжечь кожу головы.
2. Массирующими движениями вотрите в кожу головы.
3. Оберните плёнкой и махровым полотенцем, чтоб маска максимально подействовала на корни волос.
4. Держите маску 30–40 минут, при серьёзных проблемах с волосами маску оставьте на всю ночь.
5. Промойте голову шампунем до полного смывания масла.

Делайте такую маску при профилактике один раз в две недели, а при лечении волос - три раза в неделю.

Увлажняющая маска для блеска волос

Маска сделает волосы блестящими, послушными и шелковистыми.

1. Смешайте столовую ложку мякоти спелого банана с небольшим количеством тёплой воды, чтоб получилась кашица.
2. Добавьте чайную ложку кунжутного масла и чайную ложку масла авокадо.
3. Смесь нанесите на всю длину волос и оберните полиэтиленом и тёплым полотенцем.
4. Держите маску на волосах 40 минут, затем промойте волосы шампунем.

Делайте маску один раз в неделю.

Омолаживающая маска для лица

Антиоксиданты в составе масла кунжута способствуют замедлению старения кожи.

1. Смешайте чайную ложку масла кунжута и такую же порцию масла какао.
2. Нанесите маску на лицо и держите 20 минут.
3. Смойте тёплой водой.

Кунжут полезен при лактации, но лучше воздержаться от его приёма во время беременности, так как возрастает риск её прерывания. Масло сезама не менее полезно, чем семечки, его можно принимать внутрь и делать разные маски с его использованием. Главное, помните: всё должно быть в меру.

Кунжут пришел к нам с Востока, где он известен уже несколько тысяч лет. Это один из самых распространенных продуктов питания в этих странах. Его еще называют симсим, сезам. Восточные лекари приписывают ему поистине чудодейственные свойства. И действительно, европейские ученые подтвердили его исключительную полезность для организма человека. А вот можно ли кунжут кормящей маме?

Свойства кунжутного семени

Как и семена прочих растений, кунжутные имеют высокую калорийность - 550-580 ккал на 100 г и жирность - 50-55%. В них содержится сильный антиоксидант - лигнан сезамин. Он помогает снижать уровень «вредного» холестерина в крови и является профилактическим средством для различных заболеваний, в том числе и онкологических. В семенах высокое количество белков, аминокислот, витаминов А, группы В, Е, С, микроэлементов K, Mg, Ca, Fe, Р, пищевых волокон. В состав их входит также фитин, способствующий восстановлению и стабилизации баланса минералов в организме человека. А тиамин нормализует работу нервной системы. Помните, что полезен кунжут необработанный термически. При нагревании до 65 С и выше значительная часть вышеперечисленных веществ и элементов разрушается.

Чтобы кунжут при грудном вскармливании принес только пользу, важно выбрать качественный продукт. Лучше приобретать его на вес или же упакованным в прозрачные пакеты. Семена должны быть сухими, рассыпчатыми, приятного, нежного вкуса, без горечи. Наиболее ценен неочищенный кунжут, он хранится до 3 месяцев в укупоренной емкости, в темном, сухом, нежарком месте. Очищенные семечки хранить лучше в холодильнике. А вот кунжутное масло сохраняет свои качества очень долго - до 10 лет.

Итак, кунжут при ГВ можно кушать при отсутствии прямых противопоказаний, которые встречаются очень редко. Это вкусно и очень полезно.

Общие выводы следующие:

Вводить в рацион кунжут при грудном вскармливании можно через 3 месяца после рождения малыша при отсутствии негативных реакций на этот продукт. Кунжут – со средней аллергенной активностью, но мы, все же рекомендуем вводить в рацион постепенно, а первую дегустацию провести в первой половине дня. При кормлении грудью аллергические реакции на кунжут у малышей чаще всего отсутствуют за исключением индивидуальной непереносимости.

Кунжут относится к продуктам, употребление которых благотворно сказывается на здоровье кормящей матери и ребенка. С древних времен люди высоко ценили целебные свойства семян и масла кунжута.

Что содержит в кунжут?

В семенах кунжута не содержатся витамины А, С и D, но продукт богат многими витаминами группы В, в частности, В1 и В2. Но особенно высоко содержание витамина РР – никотиновой кислоты, ниацина.

Ниацин – самый эффективный регулятор холестерина из известных медицине, он способствует очищению артерий от холестериновых отложений, снижает уровень содержания в крови триглицеридов и липопротеина, угрожающих здоровью сердечно-сосудистой системы.

Помимо этого никотиновая кислота активно участвует в превращении жира и сахара в энергию. Витамин РР задействуется в обмене аминокислот и в других процессах, важных для организма.

Кунжут содержит комплекс микро и макроэлементов, в первую очередь это:

• кальций;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• цинк;
• медь;
• марганец.

Семена кунжута – кладезь кальция, который легко усваивается человеческим организмом. По этой причине можно и нужно добавлять данный продукт в рацион кормящей мамы.

Виды кунжута и применение масла

Семена травянистого однолетнего растения, известного также под названиями «сезам» и «сим-сим», различаются по цвету в зависимости от сорта – они бывают белыми, желтыми, различных оттенков коричневого, красными или черными. Чем темнее цвет – тем сильнее армат и выше содержание полезных веществ.

Черный кунжут относится к сильным антиоксидантам, продливающим молодость организма.

В продаже чаще можно встретить белый кунжут – специально отшлифованный для использования как украшение выпечки и кондитерских изделий. Такой продукт уступает по своим полезным качествам необработанному кунжуту темных сортов.

Из кунжута добывается масло с лечебными свойствами, которое широко применяется в медицине, фармакологии, при производстве косметики. Кунжутное масло обладает ранозаживляющими свойствами, ускоряет регенерацию кожи при ожогах, укрепляет десны и зубы, заживляет микроповреждения в полости рта.

Кунжутное масло благотворно воздействует на организм:

• нейтрализует повышенную кислотность крови и желудочного сока;
• служит общеукрепляющим средством при истощении и восстановлении организма после продолжительной болезни;
• регулирует работу щитовидной железы при гиперфункции;
• помогает восстановить нормальный обмен веществ;
• улучшает состояние при болезнях суставов;
• применяется как глистогонное средство.

При грудном вскармливании кунжутное масло не следует употреблять в больших количествах – оно обладает специфическим привкусом и может повлиять на вкус молока, чрезмерно повысить его жирность. Масло можно использовать в составе масок для волос и кожи, чтобы улучшить их состояние.

Употребление семян кунжута

Во время беременности и грудного вскармливания организм женщины активно теряет кальций, что оборачивается ухудшением состояния зубов, риском развития остеопороза (повышенной хрупкости костной ткани). Чтобы компенсировать нехватку кальция, традиционно рекомендуется увеличить количество творога и молочных продуктов в рационе.

К использованию синтетических препаратов отношение медиков неоднозначное – существует риск, что при избытке кальция во время внутриутробного развития плода, у ребенка рано затвердеют кости черепа, что усложнит роды. Употребление синтетического кальция при грудном вскармливании провоцирует раннее закрытие родничка у младенца, что грозит повышенным внутричерепным давлением.

Кунжут способен стать прекрасным источником природного кальция для кормящей мамы. Требуется съедать по одной чайной ложке семян в день, чтобы обеспечить правильное развитие костной и мозговой ткани ребенка, улучшить состояние зубов, кожи и волос мамы.

Кунжут можно рассматривать в качестве одного из средств для улучшения лактации – он стимулирует выработку молока и повышает его жирность. При этом продукт обладает противовоспалительными свойствами и снижает риск возникновения мастопатии и иных видов воспаления молочных желез.

Семена кунжута обладают иммуномодулирующим действием, регулярное употребление продукта поможет организму родившей женщины в короткие сроки восполнить нехватку многих полезных микроэлементов и витаминов, сбалансировать работу внутренних органов, очистить кровеносные сосуды и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Если при грудном вскармливании наблюдаются запоры, семена сезама или кунжутное масло можно использовать в качестве мягкого слабительного. Кунжут улучшает состояние кожи, помогает устранить пигментные пятна, появившиеся во время беременности, способствует правильной работе кишечника.

Кунжут оказывает достаточно сильное воздействие на организм женщины при грудном вскармливании, меняет свойства молока, поэтому важно ограничить его суточное употребление.

В день рекомендуется съедать по одной чайной ложке семян (можно использовать сезам любого сорта), долго и тщательно пережевывая их до образования молочка. Только в этом случае организм в полной мере усвоит все полезные компоненты продукта.