Tervislik uusaastalaud: soovitused ja retseptid. Dieettoidud uusaastaks: maitsvad ja tervislikud retseptid

Seetõttu loovad paljud inimesed sellise hirmuga Uusaasta menüü 2019 , otsivad 2019. aasta uusaasta retsepte koos fotodega ja möllavad ajusid küsimustega "mida valmistada aastavahetuseks 2019?" ja "kuidas valmistada uusaasta roogasid"? Uue aasta 2019 menüü, uusaastaroogade retseptid, uusaastalaua retseptid mõtlevad ette ettevaatlikud koduperenaised. Kui peres on lapsi, hakatakse arutlema laste uusaasta retseptide üle. Mõned otsivad lihtsaid uusaasta retsepte, teised otsivad originaalseid uusaasta retsepte ja teised otsivad traditsioonilisi uusaasta roogasid. Läänes huvitab inimesi sel ajal enamasti vaid uusaastaküpsiste retsept, kuid meie inimesed lähenevad sellele küsimusele põhjalikumalt ning eelistavad valmistada uusaasta kuumi roogasid ja uusaasta pearoogasid. 2019. aasta uusaasta menüü tuleb põhimõtteliselt koostada maitse järgi, nii sõna otseses mõttes kui ka piltlikult öeldes. Kui teil on realiseerimata kulinaarseid retsepte, on uusaastapühad nende jaoks õige aeg. 2019. aasta uusaasta laual olevad toidud võivad olla väga mitmekesised. Neile, kes on juba alustanud uusaasta menüüde, retseptide koostamist ja idakalendri huvilistele, tuletame meelde, et Hiina kalendri järgi on uue 2019. aasta sümboliks siga või metssiga, täpsemalt see on kollase muldsea aasta. Astroloogid koostavad juba horoskoope, et ennustada, mida seaaasta meile varuks on. Me ütleme teile, mida valmistada sea-aasta uusaastalaua jaoks. Loe lähemalt seaaasta uusaastamenüüst. Uue aasta tähistamine on väga tülikas ülesanne, seetõttu on parem seaaasta uusaasta retseptid eelnevalt välja valida. Seaaasta uusaastaroogade retseptidel on lihtne reegel: need peavad sellele loomale meeldima. Seaaasta uusaasta menüü peab sisaldama erinevaid salateid. Köögiviljad, puuviljad, liha – siga armastab kõike maitsvat, kuid sööb enamasti siiski juurikaid. Seaaasta (2019) uusaasta retsepte saab valmistada pähklitest ja seentest, neid armastavad ka metssead. Sea aasta uusaasta retseptid lastele, saate süüa puu- ja köögiviljadest, saate küpsetada tammetõrusid või kolme põrsakese küpsiseid. Sea-aasta algupäraseid uusaasta retsepte lastele saab valmistada keedetud munadest ja kartulipudrust. Ja loomulikult oleks tore kaunistada koera-aasta lastetoite käsitsi valmistatud sigade ja põrsastega. Seaaasta (2019) uusaastalaua retseptid ei nõua midagi täiesti üllatavat, kuna siga on põhimõtteliselt toidu osas tagasihoidlik loom, nii et kõik meie lihtsad rammusad toidud tulevad kasuks. Uusaasta liharoogasid saab valmistada mitmel viisil, kuid loomulikult mitte sealihast. Ja neid oleks hea küpsetada köögiviljade ja puuviljadega. Maitsvate uusaastaroogade kiireks ja korrektseks valmistamiseks kasutage seaaasta fotodega uusaastaretsepte. Oleme spetsiaalselt seaaasta jaoks välja valinud fotodega uusaastaroad. Uue aasta 2019 retseptid koos fotodega räägivad teile samm-sammult, kuidas valmistada mis tahes rooga, mis teile meeldib. Loodame, et meie uusaasta retseptid aitavad teil valmistada tõeliselt maitsvaid uusaastaroogasid ja pole vahet, kas kasutasite keerulisi uusaasta retsepte või lihtsaid uusaasta retsepte. Seaaasta toob sulle õnne 1. jaanuaril, mil pereliikmed ja külalised tänavad imelise aastavahetuse laua eest. Samuti oleks tore endale ja oma külalistele roogadele sobivaid uusaastanimesid välja mõelda; see muudab 2019. aasta uusaastalaua veelgi originaalsemaks ja kelmikamaks; fotodega retseptid ergutavad teie kujutlusvõimet ja muudavad selle protsessi veelgi lõbusamaks. Ja ärge unustage toiduvalmistamise ajal teha fotodega uusaasta retsepte. Oleme oma veebisaidile kogunud parimad uusaasta retseptid, uusaastaroogade retseptid, kauneimad uusaasta toidud uusaastamenüüs 2019 kuni aastavahetuse lauale 2019. Fotodega uusaastaroad aitavad algajaid kokkasid. Fotodega uusaastaroogade retseptid säästavad aega ja kaitsevad teid vigade eest. Postitage oma 2019. aasta uusaasta retseptid koos fotodega koos meiega, paigutame need 2019. aasta uusaastaroogade fotodega rubriiki ja kindlasti sosistame teie eest vaikselt jõuluvanale. Ja uriseme kõva häälega kollasele seale :)

Uus aasta on alati kauaoodatud puhkus, sest pärast seda tulevad kõige pikemad pühad. Kuid puhkus ise ja pühad toovad kohe kaasa soovimatu kaalutõusu. Selle põhjuseks on rasked suupisted ja salatid, mida nii väga tahaks proovida, vaid natuke, sõna otseses mõttes üks lusikas. Kuid seda proovi võetakse mitukümmend korda. Kuidas oma figuuri säilitada ja külalisi üllatada?

Dieetsalatid uusaastaks, siin on lahendused kõikidele probleemidele. Selleks peate kõigepealt vähendama salatite ja suupistete kalorisisaldust. Selleks võite tavalise majoneesi asendada omatehtud või spetsiaalse madala kalorsusega majoneesiga. Rasvased vorstid võib asendada kana rinnaga. Lisaks on võimalusel parem igale retseptile lisada rohelisi, mis mitte ainult ei kaunista rooga, vaid eemaldavad sellest ka liigse rasva.

Seega võib uusaastalaud muutuda dieediliseks, ilma erilise raskuseta või roa välimust kahjustamata. Muide, viimane pole vähem oluline. Lõppude lõpuks võite lihtsalt uusaasta laua jaoks välja pakkuda nii palju erinevaid kaunistusvõimalusi. Näiteks võib tilli panna kuuseokste kujul olevale nõudele ja oliividest saab laduda jõulupuu. Niisiis, natuke kujutlusvõimet ja pidulik laud muutub unustamatuks.

Kuidas valmistada uueks aastaks dieetsalateid - 15 sorti

See salat rõõmustab teid mitte ainult valmistamise lihtsuse, vaid ka kauni välimusega.

Koostis:

• Oliivid ja mustad oliivid, 12 tk.
• Seesam - 80 g
• Salati lehed
• Kerge majonees
• Juust juust - 200 g
• kõva juust - 200 g
• Till - maitse järgi
• Küüslauk - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kolme sorti juustu peenel riivil.
2. Haki till peeneks.
3. Sega till, juust ja lemmikmaitseained
4. Sega majonees küüslaugu ja juustu seguga.
5. Nüüd vormime salatipallid. Võtke oliiv või oliiv ja katke see juustuseguga. Seejärel veereta pall seesamiseemnetes ja tõsta taldrikule.

Head isu.

Seda salatit on lihtne valmistada ja see maitseb väga ahvatlevalt. Traditsioonilises salativariandis on aga kanarinda asemel vaja keedetud sealiha, aga selleks, et eelroog oleks kergem, sobib pigem meie variant.

Koostis:

• Keskmise suurusega keedetud kartul - 4-5 tk.,
• Keskmiselt keedetud porgandid - 2-3 tk.,
• kõvaks keedetud munad - 4-5 tk.,
• Keedetud või suitsutatud kanarind - 1 tk,
• Juust 150 gr., küüslauk maitse järgi, majonees.

Ettevalmistus:

Kartul, porgand, kolm muna jämedale riivile.

Haki rind peeneks.

Haki sibul peeneks.

Lase küüslauk läbi pressi ja sega majoneesiga.

Soola kartulid ja sega majoneesiga.

Nüüd lao salat kihtidena järgmises järjestuses:

1. Kartul.
2. Munad.
3. Rinnatükk segada majoneesiga.
4. Peeneks hakitud sibul
5. majonees
6. Porgand segatud majoneesiga

Salat on valmis, head isu.

Waldorf-salatit eristab mitte ainult huvitavatest koostisosadest tingitud särav maitse, vaid ka madala kalorsusega koostis.

Koostis:

• pähkel - 150 g;
• Magusad ja hapud õunad - 2 tk.
• Punased seemneteta viinamarjad - 150 g;
• Salati lehed - 150 g;
• Majonees - 150 g;
• Varsseller - 250 g;
• Hapukoor - 150 g;
• Sidrunimahl - 2 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt tuleb seller koorida ja peeneks hakkida.
2. Koori õunad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Nüüd sega õunad sidruniga.
3. Jahvata kreeka pähklid.
4. Lõika viinamarjad pooleks.
5. Sega hapukoor ja majonees.
6. Kastke salat ja asetage see mitmeks tunniks külmkappi.

Head isu.

Kinoa on hiljuti jõudnud maailma kahekümne kõige tervislikuma toidu hulka. Asi on selles, et see teravili on varustatud paljude kasulike mikroelementidega. Pealegi osutuvad eranditult kõik toidud selle kasutamisel maitsvaks ja rahuldavaks.

Koostis:

• Adyghe juust - 200 g
• Selleri vars - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Punane pipar - 1 tk
• Kuiv basiilik
• Oliiviõli

Ettevalmistus:

Keeda kinoat 10-15 minutit.

Teravilja kiiremaks küpsemiseks ja kasulike omaduste kaotamiseks on kõige parem seda 2 tundi vees leotada.

Asetage porgandid kruusidesse ja hautage.

Lõika punane pipar ja seller väikesteks tükkideks.

Pärast 5-minutilist porgandi hautamist lisage sellele seller ja punane pipar. Veel 5 minuti pärast lisa pannile kinoa.

Lõikame Adyghe juustu kuubikuteks.

Pange kõik koostisosad salatikaussi ja lisage Adyghe juust. Täidame õliga.

Head isu.

Uue aasta laual tahan serveerida originaalseid roogasid, mis ei meeldi mitte ainult kõhule, vaid ka silmale. Selle ilmekaks näiteks on see ananassisalat.

Koostis:

• Ananass - 1 tk.
• Õun - 1 tk.
• Oranž - 1 tk.
• Rosinad - 0,5 tassi.
• Külmutatud kirsid - 10-15 tk.
• pähkel - 200 g

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmistame salati jaoks ette “roa”. Lõika ananass pooleks, lõika esmalt pealt ja eemalda lusikaga südamik. Koori õunad ja apelsinid ning lõika väikesteks tükkideks. Sega puuviljad tükeldatud ananassisüdamiku ja pestud rosinatega. Lisa hakitud pähklid ja sulatatud kirsid. Nüüd paneme salati ananassile.

Head isu.

Hurma pole mitte ainult talvehooaja kõige maitsvam puuvili, vaid ka väga tervislik. Sisaldab ju hurma palju kasulikke vitamiine ja mikroelemente. Lisaks soovitavad paljud toitumisspetsialistid oma klientidel seda puuvilja dieedi ajal rohkem tarbida.

Pealegi sobib hurma hästi maitsetaimede ja lihaga. Seetõttu osutuvad selle puuvilja salatid suurepäraseks.

Koostis:

• Hurmaa - 3 tk
• Rukola - 150 grammi
• Päikesekuivatatud tomatid 50 grammi
• Bresaola - kuivsoolatud veiseliha 140 grammi
• Balsamico kreem 15 grammi
• Röstitud seesam 45 grammi
• Oliiviõli 40 ml
• 0,5 sidruni mahl
• Sool, värskelt jahvatatud pipar maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Hõõru 2 hurmaa läbi sõela, lisa õli ja sidrunimahl. Sega kõik hästi läbi.
2. Lõika bresaola viiludeks ja hurmaa viiludeks.
3. Sega rukola hurmakastmega ja tõsta taldrikule. Aseta ülejäänud koostisosad salatilehtede peale.
4. Nirista peale balsamico kreemi ja puista peale seesamiseemneid.

Head isu.

Apelsinid, mandariinid ja tõepoolest kõik tsitrusviljad on seotud aastavahetusega. Seetõttu on lihtsalt võimatu uusaastalauale apelsinidega salatit mitte valmistada.

Koostis:

• 1 pea hiina kapsast või hunnik rohelist salatit või pea jääsalatit,
• 2 magusat apelsini
• 1 lusikas mett
• 1/2 sidruni mahl
• 1-2 spl. lusikad oliiviõli

Ettevalmistus:

1. Lõika kapsas ruutudeks. Koori apelsin põhjalikult, eemalda tihedad valged kiud ja lõika samasuurusteks tükkideks.
2. Kastme jaoks sega kõik koostisosad. Mesi võib asendada õunasiirupiga.
3. Maitsesta salat kastmega, sega läbi, puista peale musta pipart ja soola.

Koostis:

• Toorsuitsuvorst - 100 g
• Vutimunad - 10 tk
• Kirss - 200 g
• rukola - 200 g
• Oliiviõli - 4 spl. l.
• Äädikas
• Soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Koorige suhkruherned. Blanšeeri herneid 3 minutit keevas vees, nõruta seejärel kurnis ja loputa jääveega.

Keeda mune 3 minutit keevas vees.

Suhkrukrõpsuherne kauna on talvel raske leida, nii et võid need asendada tavaliste konservhernestega, kuid salati maitse muutub.

Pese, kuivata ja rebi rukola lehed.

Lõika kirsstomatid pooleks.

Kastmeks sega veiniäädikas, õli, sool ja pipar.

Pane rukola lehed, kirsstomatid, vutimunad ja salaamitükid salatikaussi, puista peale herned ja vala üle kastmega.

Head isu.

See salat võtab pühadelaual kahtlemata auväärse koha. Ja siin pole mõtet sugugi atraktiivses säravas välimuses, vaid uskumatus maitses.

Koostis:

• hunnik rukolat
• 5 tükki. väikesed peedid
• 1 apelsin
• oliiviõli
• palsamiäädikas
• seesamiseemned
• suhkur
• 1 punane sibul

Ettevalmistus:

Peetide valmistamise aja säästmiseks võite neid keeta aeglases pliidis režiimis “Küpsetamine”. Võite seda ka mikrolaineahjus keeta. Selleks pane see kilekotti, tee hambatikuga augud sisse ja pane 15 minutiks mikrolaineahju.

1. Peet tuleb hästi läbi keeta. Koorige see ja lõigake viiludeks.
2. Lõika sibul kuubikuteks ja marineeri peediga, lisades suhkrut, soola ja palsamiäädikat. Jäta köögiviljad tunniks ajaks marinaadi seisma.
3. Pese ja kuivata rukola.
4. Koori apelsinid ja eemalda valged sooned. Lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Tõsta rukola salatikaussi ja peale ülejäänud ained.

Head isu.

Koostis:

• Mandariinid - 4 tk.
• Õunad - 2 tk.
• Keedetud kooritud krevetid - 200 gr.
• Selleri vars - 2 tk.
• Madala rasvasisaldusega jogurt või majonees - 100 gr.
• Kreeka pähklid - 50 gr.
• Rohelised - maitse järgi
• Sool ja pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika seller ja õunad kuubikuteks. Koori mandariinid ja lõika viiludeks. Haki kreeka pähklid peeneks. Sega kõik koostisained.
2. Pigista kahe mandariini mahl jogurti või majoneesi sisse ja sega läbi.
3. Maitsesta salat kastmega, lisa soola, pipart ja ürte, sega läbi ja serveeri.

Uusaasta salat on valmis! Head isu!

See retsept sobib suurepäraselt pühadelauale. Tõepoolest, lisaks atraktiivsele välimusele on sellel ka särav maitse, mis ühendab endas magusaid ja soolaseid koostisosi.

Koostis:

• 1 purk konserveeritud virsikuid (tükeldamata)
• 2 muna
• 1 keedetud porgand
• 100 g riivjuustu
• 100 g krevette
• 1 lusikas omatehtud majoneesi

Ettevalmistus:

1. Krevetid tuleb koorida.
2. Keeda munad kõvaks. Lase jahtuda ja haki peeneks.
3. Keeda porgandid ja lõika väikesteks tükkideks.
4. Riivi juust peenele riivile.
5. Sega kõik koostisosad ja maitsesta salat majoneesiga.
6. Täida virsikupoolikud salatiga.

Head isu.

Koostis:

• Porgand - 1
• Õun (Simirenka) - 2 tk.
• Sidrunimahl - 40 g
• Kodune majonees - 1 klaas
• Kana munad - 2 tk
• kõva juust - 150 g
• Lillkapsas

Ettevalmistus:

Keeda 2 muna kõvaks.

Kolm õuna jämedale riivile ja vala sidrunimahl.

Kolm porgandit ja muna peenel riivil.

Kolm kapsast ja juustu jämedale riivile.

Laota salat kihiti. Määri iga kiht omatehtud majoneesiga.

1. Apple
2. Kapsas
3. Porgand
4. Valk
5. Porgand
6. Kapsas

Pähklitega kapsasalatit saab huvitavate koostisosadega varieerida: kõige lihtsam on lisada veidi ploome ja küüslauku. Sellel retseptil on aga huvitavam lahendus.

Koostis:

• 150 g valget ja punast kapsast
• 50 g kuivatatud aprikoose
• 100 g kuivatatud jõhvikaid
• 1 suur porgand
• 1 porrulauk
• 2 spl. supilusikatäit jahvatatud kreeka pähkleid
• 2-3 spl. lusikad hapukoort

Ettevalmistus:

1. Haki kapsas peeneks.
2. Aurutage kuivatatud aprikoosid ja lõigake väikesteks tükkideks.
3. Haki porru ratasteks.
4. Kolm porgandit peenel riivil.
5. Haki pähklid ja jäta väike osa kaunistuseks.
6. Sega kõik ained jõhvikate ja hapukoorega. Sega korralikult läbi ja lisa soola.

Head isu.

Meile kõigile on tuttav traditsiooniline uusaasta salat "Olivier". Kuid selle koostist ei saa kuidagi nimetada dieediliseks. Tutvustame teie tähelepanu lihtsamale retseptile.

Koostis:

• Keedetud kanarind - 200 g
• Seller - 200 g
• Kurk - 1 tk
• Konserveeritud herned - 1 purk
• Sibul - 1 tk
• Munad - 2 tk
• Sinep
• Kaunistuseks tilli või peterselli
• Looduslik jogurt

Ettevalmistus:

1. Keeda kanarinda soolaga maitsestatud vees 40-45 minutit
2. Keeda juurselleri 10-15 minutit.
3. Keeda kanamunad
4. Lõika kõik koostisosad ühesuurusteks väikesteks kuubikuteks.
5. Lisa herned ja sega korralikult läbi.
6. Nüüd valmistame kaste. Sega jogurt ja lusikatäis sinepit, lisa soola ja pipart.

Head isu.

Kalasalatid on pühadelaual alati au sees. Seega juhime teie tähelepanu lõhe ja ürtidega salati retseptile.

Koostis:

• rukola - 200 g
• Avokaado - 1 tükk
• Kergelt soolatud lõhe - 200 g
• Sidrun - 0,5 tk.
• Suhkur - 50 g
• Prantsuse sinep - 40 g
• Vaarika palsamiäädikas - 20g

Ettevalmistus:

Loputage rukola ja asetage paberrätikule kuivama. Koori avokaado ja tükelda kuubikuteks. Puhasta kala luudest ja nahast ning lõika viiludeks. Nüüd sega sidrunimahl, suhkur, prantsuse sinep ja veidi vaarika palsamiäädikat. Kõigepealt pane salatikaussi rukola, seejärel avokaado ja kala, maitsesta kastmega.

Uusaasta 2019 läheneb ja me kõik valmistume puhkuseks, ostes toitu vastavalt uusaastalauale eelnevalt koostatud roogade loendile. Kõigi maailma riikide pühademenüü traditsioone ühendab suupistete rohkus uusaasta laual. Siin ja, ja, ja kus me saame ilma kalasuupisteteta ja? Kuid paljudele inimestele on mitmel põhjusel ette nähtud spetsiaalne dieetköök ja uusaastalauda tuleb kohandada, võttes arvesse lähedaste konkreetseid vajadusi. Meie tänane artikkel käsitleb uusaasta dieeti, kuid tagab, et need toidud eristuvad kõrge maitse poolest, näevad elegantsed välja ja meeldivad kindlasti meie külalistele.

Paljud inimesed usuvad, et inimesed, kes peavad dieeti, on sunnitud sööma maitsetut toitu, kuid nad eksivad väga. Dieettoidul võib olla atraktiivne välimus ja ainulaadne maitse ning tänu sellele artiklile saate selles veenduda ning leida uueks aastaks originaalseid ja maitsvaid dieettoite.

Pühade lavašširullid

Koostis:

• Armeenia lavašš - 2 lehte,
• paprika - 1-2 tk.,
• soolatud roosa lõhe või forell - 350 g,
• kana muna - 2 tk,
• suitsujuust - 200 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kaks kanamuna ja jahuta, seejärel riivi need, nagu ka vorstijuust, peeneks riivis. Lõika paprika ja kala kuubikuteks ning kurk ribadeks. Sega munad, juust ja hakitud ürdid hoolikalt läbi, seejärel lisa saadud pastale paprika. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
2. Aseta veerand kogu täidisest lavaššilehele ja silu rull korralikult läbi. Nüüd aseta neljandik täidisest uuesti rulli pinnale koos kurgiviilude ja punase kalaga. Kata teise pitaleivalehega ja korda kõiki valmistamise etappe.
3. Rull tuleks tihedalt rulli keerata, toidukilesse mässida ja 1-1,5 tunniks külmkappi panna. Enne serveerimist saab rulli lõigata väikesteks tükkideks.

Videojuhised maitsvate dieetrullide valmistamise kohta

Köögivilja pajaroog

Koostis:

• kartul - 3 tk.,
• tomatid - 3 tk.,
• baklažaanid - 2 tk,
• muna 1 tk.,
• küüslauk - 1 nelk,
• kõva juust - 200-250 g,
• rohelus,
• taimeõli - 40 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika baklažaanid ribadeks või väikesteks kuubikuteks, seejärel prae päevalilleõlis koos hakitud sibulaga. Järgmisena aseta tükeldatud kartulid ahjuvormi, mille peale aseta kiht praetud baklažaani ja värsket kuubikuteks lõigatud tomatit.
2. Klopi lahti muna, seejärel sega see küüslaugu, ürtide, soola ja pipraga. Vala saadud segu köögiviljadega ahjuvormi. Riivi kõva juust peenele riivile ja puista peale.
3. Asetage roog ahju ja küpsetage 30 minutit.

Köögiviljapaja meistriklass

Pange tähele, et pajaroa vähem kaloririkkaks muutmiseks võite kartulid välja jätta või asendada mõne muu komponendiga.

Türgi pastrami

Koostis:

• kalkuni rinnatükk - 350 gr,
• küüslauk - 1 nelk,
• vürtsid (karri pipar, paprika)
• sool,
• päevalilleõli.

Küpsetusmeetod:

1. Rind tuleb asetada soolaga maitsestatud veega nõusse ja jätta 2-3 tunniks. Paprika, sool ja karri pipar segatakse taimeõlis.
2. Me võtame liha veest välja, pühime selle pabersalvrätikutega ja täidame hakitud küüslauguga.
3. Järgmisel etapil tuleb rinda määrida vürtsiseguga ja pakkida fooliumisse.
4. Pastrami pannakse 250 kraadini eelsoojendatud ahju. Nõu küpsetatakse 25 minutit, seejärel lülitatakse ahi välja ja kalkun jääb sellesse 1,5–2 tunniks. Roog võib serveerida uusaasta lauale kuumalt või külmalt.

Kalkuni pastrami retsept

Lõpuks

Need on imelised dieettoidud, mida saate hõlpsasti 2019. aasta uueks aastaks valmistada. Kõigil neil roogadel on vapustav välimus, ainulaadne maitse ja madala kalorsusega sisaldus. Kindlasti soovivad neid hõrgutisi proovida kõik teie külalised, mitte ainult need, kes peavad dieeti.

Pühadetoit algab traditsiooniliselt salatitega. Valmistame salati, mis võib toimida “eelmängu”, mugava vahepala või pearoana.

See on salat kana ja viinamarjadega.

Peate varuma:

• tükk kana rinnafilee - 200 g;
• 100 g viinamarju (vali suurte tumepunaste marjadega oks);
• salati lehed (3-5 tükki);
• õunad - 50 g;
• madala rasvasisaldusega magustamata jogurt.

Ettevalmistus:

1. Pärast filee küpsetamist lõigake see parajateks kuubikuteks,
2. seejärel lõika iga viinamarja pooleks,
3. lõika õun kuubikuteks
4. tükelda salat.
5. Sega kõik koostisosad salatikausis.
6. Võid lisada veidi soola ja näpuotsaga pipart.
7. Kastke salat jogurtiga.

Tulemuseks on ebatavaline maitsev roog, mis rahuldab, kuid ei kahjusta kõhtu.

Punapeet on suurepärane suupiste

1. Võtke paar keskmise suurusega puuvilja ja keetke need.
2. Seejärel riivi ja lisa küüslauguküüs, samuti eelnevalt hakitud.
3. Seda peedisalatit maitsestatakse kas väikese koguse hapukoore või madala rasvasisaldusega majoneesiga. Soovi korral võid lisada soola.

Kuumad uusaasta road

Selleks ajaks, kui kellahelid hakkavad lööma südaööd, lõpeb "salati soojendamine" ja on aeg "põhikoosseisu" - kuumade roogade jaoks. Uusaasta dieettoitude (ja väga maitsvate) roogade hulka kuulub ka köögiviljapilaf.

Köögiviljapilaf

Selle ettevalmistamiseks vajalik:

• tavaline või aurutatud riis (1,5 tassi);
• peotäis rooskapsaid;
• 1 porgand;
• 2 peotäit kukeseeni või šampinjone (valikuline);
• 1 sibul.
• 1 sibul ja 8 küüslauguküünt
• salvei, basiilik, must pipar, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Haki köögiviljad (aga mitte liiga peeneks, et pudruks ei jääks), lisa vesi umbes pooleni ja hauta paar minutit.
2. Seejärel lisage riis, soolage kõik, lisage maitseained ja keetke pehmeks.

See, kas rooga kukeseente (või šampinjonidega) “rikastada”, sõltub teie soovist. Nendega muutub maitse huvitavamaks ja isu kustutatakse kiiresti.

Kui pilaf sisaldab seeni, tuleks need eraldi praadida ja lisada valmis pilafile.

Oad sarapuupähklitega

Seda (puhtalt taimetoitu) võid serveerida ka põhiroana: oad sarapuupähklitega.

1. Umbes 400 g külmutatud ube ja 150 g rohelisi herneid tuleb kokku hautada.
2. Eraldi valmistage segu ühe apelsini koorest, 50 g hakitud röstitud sarapuupähklitest ja väikesest kogusest sulatatud võist.

Serveerimisel (soojalt) vala saadud kaste ubadele ja hernestele.

Ja nüüd uusaasta dieetmagustoit!

Lõpetagu pidu magusa roaga.

Valmista ahjuõunad kodujuustuga

Need ei ole keelatud isegi kõhunäärmehaiguste ja maohaavandite korral.

Peate ette valmistama:

• pool kilo õunu;
• peotäis pähkleid;
• 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
• 50 g hapukoort;
• Väike kogus kaneeli ja vanilli.

Ettevalmistus:

Pärast õunte südamiku väljalõikamist tuleks need täita kodujuustu, hapukoore, vanilliini ja kaneeli seguga. Õunu küpsetatakse ahjus pool tundi. Peale keetmist puista peale hakitud pähkleid. See on kõik, imeline dieetroog on valmis!

Puuvilja salat

Peo lõpus paku külalistele kerget suupistet, mille valmistamine ei nõua peaaegu mingit pingutust. See on puuviljasalat. Selleks vajate puuvilju ja marju:

• õunad;
• mandariinid;
• pirnid;
• viinamari;
• kiivi;
• jogurt.

Ettevalmistus:

Puuviljad lõigatakse ühtlasteks kuubikuteks, pannakse kaussidesse ja kaetakse madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Aastavahetusel ei pea nii palju sööma, et saaks siis tagajärgedega tegeleda. Saate koostada endale ja oma külalistele imelise dieedilaua, mille aluseks on tailiha või kala, juur- ja puuviljad.

“Kuuma joogina” sobivad kuivad või poolmagusad veinid. Siis läheb tähistamine pauguga lahti ja tuleva aasta esimene hommik ei ole raske, vaid rõõmus. Noh, kas peame "dieedi" uusaasta pidu?

Paljud daamid ja mitte ainult kurdavad pärast pühi lisakilode üle. Muidugi: sellistel päevadel on laud sõna otseses mõttes kõikvõimalikest roogadest täis. Tekkivat rasva on aga hiljem väga raske eemaldada ning see on tervisele kahjulik. Et mitte valusalt häbeneda täitmatut uue aasta isu, teeme ettepaneku katta laud maitsvate, kuid dieettoitudega, mis meeldivad kõigile külalistele.

Samuti tasub meeles pidada, et suurtes kogustes alkohol suurendab nälga, võib suurendada roogade kalorisisaldust ja põhjustada toitumisplatoo.

Parimad pühade dieedi retseptid

1) Rohelised rullid salatilehtedes

Koostis: 5 suurt rooma salati lehte (parem on südamik ära lõigata, see on sitke); 5 riba suitsulõhet; 5 tükki kirsstomateid; umbes 50 gr. värske till; 2 spl. hakitud roheline sibul. Kastmeks: pool küpset avokaadot; 1 spl. l. kitsejuust; poole sidruni värske mahl; veerand teelusikatäit meresoola; pipar maitse järgi.

Ettevalmistus. Püreesta kausis pool avokaadot ühtlaseks massiks (võid selle esmalt peeneks hakkida, et pudruks oleks lihtsam). Lisa kitsejuust ja jätka ühtlaseks pudruks. Maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. Võtke salatilehed ja asetage need toidukilele, kattudes üksteisega. Määrige neid rikkalikult meie avokaadoseguga. Aseta ülejäänud ained ühtlaselt peale. Kirsid tuleb muidugi lõigata. Keera salat kile abil rulli, näiteks sushit. Kinnitage saadud rullid hambatikuga, et need laiali ei läheks.

2) Maitsev kala

Koostis: meriahvenafilee – 500 grammi; salatilehed, till (värske), maitseained kalale ja loorberileht.

Ettevalmistus. Võta meriahvenafilee, loputa jooksva vee all, puista peale kalamaitseaineid ja pane aurutisse salatilehtedele. Aseta kala peale tillioksad ja loorberilehed. Küpsetusaeg topeltkatlas on 15-20 minutit. Võite kasutada mis tahes muud kala.

Soovi korral võid kala ääred vooderdada tükeldatud porgandiga ja piserdada sidrunimahlaga.

Foto: cookland.ru

3) Köögiviljapajaroog

Koostis: 3-4 keedetud kartulit, 3-4 tomatit, 2 baklažaani, küüslauk, sibul, riivjuust, ürdid, 1 muna, taimeõli - 30 grammi.

Ettevalmistus. Tükelda baklažaanid ja prae koos sibulaga väikeses koguses taimeõlis. Tõsta ahjuvormi tükeldatud kartulid, lao peale kiht sibulaga praetud baklažaane, seejärel tükeldatud tomateid ja vala see kõik üle ühe lahtiklopitud munaga, mis tuleks segada maitseainete, küüslaugu ja ürtidega. Riivi juust riiviga ja puista peale. Valmistamisaeg on umbes 25-30 minutit. Kui soovite roa kalorisisaldust veelgi vähendada, võite kartulid ära jätta.

Foto: vkusnodoma.net

4) Salat feta, oliivide ja šampinjonidega

Koostis: värsked šampinjonid - 150 g; sidruniga täidetud oliivid - 1 purk; feta - 120 g; oliiviõli - 3 spl. l.; Salati lehed - 4-5 tk.

Ettevalmistus. Salati jaoks tuleb võtta kõige värskemad šampinjonid, pesta ja peeneks hakkida. Aseta seened sügavasse kaussi, ava oliivide purk ja nõruta soolvesi.Vala selle soolveega seentele 15-20 minutiks. Sel ajal, kui seened soolvees marineerivad, lõika feta kuubikuteks. Mõne aja pärast kalla šampinjonid sõelale, et liigne soolvesi maha voolaks. Sega oliivid tervelt šampinjonidega, seejärel lisa feta ja sega õrnalt läbi. Rebi kätega salatikausi põhjas salatilehti, laota omavahel kokku segatud ained ja kalla peale oliiviõli, peale võid puistata ka värsket tilli.

Foto:

5) Aurutatud kohupiimasuflee kirsimoosiga

Koostis: kodujuust - 200 g; muna - 1 tk; vanillisuhkur - 1 tl; küpsetuspulber - näputäis; looduslik jogurt - 1 spl. l.; manna - 1 spl. l.; kirss (madala kalorsusega) - 5-6 tl; või (vormide määrimiseks); saiakaste (valikuline)

Ettevalmistus. Eralda munakollane valgest. Hõõru kodujuust läbi sõela. Lisa munakollane, manna ja vanillisuhkur, jogurt, väike näputäis küpsetuspulbrit. Vahusta munavalge mikseriga ja sega ettevaatlikult toorjuustu hulka. Määri silikoonvormid kergelt võiga, laota peale kohupiimamass ja tee keskele süvendid. Asetage süvenditesse 1 tl. kirsimoos. Asetage ramekiinid auruti restile. Aurutage kahes katlas või aeglases pliidis 15 minutit. Eemaldage suflee vormidest, asetage soojale taldrikule, valage üle kondiitritoodete kastmega ja asetage taldrikule ülejäänud konfituur.

Foto: receptiks.com

6) Suvikõrvitsarullid

Koostis: 2 suvikõrvitsat; kanafilee, 2 küüslauguküünt; 50 gr. kõva juust; paprika kaste; paar värsket basiilikulehte; sool ja pipar maitse järgi; oliiviõli.

Ettevalmistus. Lõika suvikõrvits 0,5 cm ribadeks Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, laota suvikõrvitsaribad ühtlaselt, lisa soola ja nirista üle oliiviõliga. Küpseta 5-7 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Lõika filee õhukesteks ribadeks, klopi kergelt läbi, lisa soola ja pipart. Tõsta kaussi, lisa pressitud küüslauk ja jäta mõneks ajaks marineeruma. Määri küpsetatud suvikõrvitsaribad kastmega, aseta peale kanaribad, puista peale riivjuustu ja hakitud basiilikut. Rulli iga riba ruletideks, kinnita vardas või hambatikuga ja küpseta 25 minutit 180 kraadises ahjus.

Foto:

7) Kergelt soolatud lõhe

Koostis: lõhefilee - 800 gr; sool ja suhkur vahekorras 2:1 (2 tl soola ja 1 tl suhkrut); 1 tl konjakit; 1 hunnik värsket tilli; punase ja musta jahvatatud pipra segu.

Ettevalmistus. Sega kõik koostisosad ja hõõru saadud seguga lõhele, mässi kala lõuendisse, pane anumasse ja jäta ööseks külmkappi seisma. Hommikuks saab lõhe valmis.

Foto: teie kokk

8) Tomatid pehme juustuga

Koostis: 10 keskmist tomatit; 200 gr. Adyghe juust; 1 hunnik värsket rohelist sibulat; - väike hunnik värsket tilli ja hunnik värsket peterselli; 1-2 küüslauguküünt; 2 supilusikatäit paksu hapukoort; soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus. Lõika terava noaga ettevaatlikult tomatite pealsed ära. Kasutades väikest teravat lusikat, kühveldage viljaliha välja. Hõõru iga tomati seest soolaga ja aseta 20 minutiks paberrätikutele, augud allapoole. Vahepeal püreesta juust kahvliga kausis korralikult läbi. Haki rohelised peeneks ja sega juustuga. Määri täidis tomatitele ja laota ilusti vaagnale.

Foto: my-ledimir.ru

9) Dieetjäätisetort marjade ja jogurtiga

Koostis: 400 ml looduslik jogurt; 100 g maasikaid; 150 g vaarikaid; üks banaan; 150 g mustikaid; vedel mesi - maitse järgi; marjad ja puuviljad - kaunistamiseks.

Ettevalmistus. Jahvatage puuviljad ja marjad, segage iga koostisosa eraldi jogurtiga ja valage vormi. Esiteks külmutatakse üks kiht ja kui see tardub, siis valatakse järgmine. Pärast kõigi kihtide tahkumist tuleb marjadega dieetjäätisekooki jogurtil veel paar tundi hoida, et see hästi jahtuks. Seejärel serveeri mee ja marjadega.

Foto: VseDeserti.ru

10) Jahvatatud kalkunikotletid

Koostis: kaerahelbed - 2 spl. lusikad, - looduslik keefir (mitte rasvane) - 3 spl. lusikad, - sool - maitse järgi, jahvatatud must pipar - maitse järgi, oliiviõli - 1-2 spl. lusikad, kanamuna (keskmine) - 1 tk, kalkunihakkliha - 450 grammi.

Ettevalmistus. Asetage hakkliha sügavasse ettevalmistatud anumasse. Lisage sellele üks keskmine kanamuna ja keefir, sool ja pipar. Eeljahvatage kaerahelbed ja lisage see hakklihale. Vala pannile kaks supilusikatäit oliiviõli, kuumuta keskmisel kuumusel ning poole peal vormi ja aseta kotletid. Prae neid ühelt poolt umbes 5-7 minutit. Võid panni kergelt kaanega katta. Seejärel keerake see ümber. Roog on valmis.

Foto: AllAboutLady.ru