Tutvustame beebimenüüsse kala - toitumisspetsialistide kõige olulisemad soovitused. Kõige kasulikum ja maitsvam merekala lastele ja naistele: valge kala nimekiri lapsele

On üks vanemate erikategooria: nende lapsed söövad kala. Vastates kõigile teistele, kaasa arvatud mulle, küsimusele “Kuidas sa seda teed?”, kehitavad mõned hämmeldunult õlgu: “Me ei teinud midagi erilist, me lihtsalt armastame ise väga kala. Elasime lapsepõlves Vladivostokis, kala ja mereannid olid pidevalt meie toidulaual ning kalapüük oli lemmik ajaviide, ”räägivad teised umbes sama: “Meie peres sööme kõik, ka lapsed, kala, sest see on nagu” .
Lisaksin sellele võimaluse seda õrna toodet valida ja korralikult ette valmistada.

Kalade kasulikud omadused

• Kala on täisväärtuslike valkude ja asendamatute (organismis sünteesimata) aminohapete allikas, neid sisaldab ta kaaluühiku kohta sama palju kui tailiha.
• Valge kala kannab vähesel määral rasva, samas kui teiste kalaliikide (lõhe, makrell, heeringas, sardiinid) rasv sisaldab oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid, mis on olulised närvisüsteemi arenguks ning on kasulikud südamele ja südamele. veresooned.
• Mere- ja mageveekalad on väärtuslikud mikroelementide allikad: raud, tsink ja seleen, mida leidub küll väiksemates kogustes kui lihas, kuid samas imenduvad need hästi.
• Merekala on peamine joodiallikas, mis koguneb sinna merekeskkonnast. See on oluline, kuna peaaegu kõigis Venemaa piirkondades on kerge või mõõdukas joodipuudus.

Kuidas kala valida?
Kala peab olema täiesti värske, see on peamine tingimus. Osta kala sealt, kus seda korralikult hoitakse ja läheb kiiresti müüki. Kui kalaosakonnale lähenedes tunnete spetsiifilist lõhna, ärge minge selle lähedalegi.
Värsket kala ostes paluge müüjal lõpused tõsta ja nuusutada: ei mingit kalalõhna, vaid kerge merevee lõhn.

• selged silmad,
• tihedad, läikivad soomused,
• loomulik värv ja niiskus,
• elastsus puudutamisel
• püsiva kalalõhna asemel nõrk ookeanilõhn.

Miskipärast suhtuvad ostjad värskelt külmutatud kalasse eelarvamusega, pidades seda vähem väärtuslikuks tooteks kui jahutatud kala. Kalapüügi iseärasused on aga sageli sellised, et püütud kala tükeldatakse, kohe külmutatakse ja sellisel kujul läheb riiulitele. Õige külmutamine ei muuda selle kasulikke omadusi sugugi ning jääglasuur, mida kohusetundlikult tootjalt on minimaalsetes kogustes, kaitseb kala oksüdeerumise ja kuivamise eest.

Sellist kala tuleb sulatada aeglaselt, külmiku madalaima temperatuuriga riiulil: see on ohutu ja võimaldab säilitada selle tekstuuri ja maitse. Loomulikult tuleks kala külmutada ja sulatada ainult üks kord.

Maailma Looduse Fond (WWF) - sõltumatu rahvusvaheline keskkonnaorganisatsioon - on välja andnud Venemaa kalatarbijatele spetsiaalse juhendi, mis tutvustab kõigile huvilistele kala ja mereandide kogumise (või kasvatamise) iseärasusi ning annab soovitusi ostjatele.
Selle juhendi saab alla laadida.

Millist kala saavad lapsed ja kuidas seda lapsele valmistada? Näpunäiteid näidetega
Tavaliselt on lastel kala kohta kaks kaebust – luud ja tegelik kalamaitse. Seetõttu on vaja valida kõige vähem kondine kala ja proovida eemaldada spetsiaalsete pintsettide abil kõik väikesed luud. Teine võimalus on küpsetada kalakooke või lihapalle. Kui küpsetad neid lahjast kalast, pane kindlasti hakkliha sisse veidi võid. Kotlettide maitset rikastab ka selline lihtne toiming nagu teelusikatäie suhkru lisamine kilole hakklihale. Seda tehnikat kasutavad imikutoiduks mõeldud kalakonservide tootjad.

Mis puutub kalafileede maitsesse, siis lisaks kala enda laitmatule värskusele võivad abiks olla marinaadid. Kui küpsetate tervet kala, asetage kõhule ürdid ja sidruniviilud. Fillet kasutades võid seda hõõruda oliiviõli, küüslaugu, sidrunimahla marinaadiga ning lisada veidi mahedat sinepit (üle kolmeaastasele lapsele) ja mett (või suhkrut). Võimalikud on variatsioonid – sidrunimahla ja sinepi asemel võta veidi sojakastet. Või kõige lihtsam variant: sool, veidi jahvatatud pipart, oliiviõli, värske tüümian.

On väga oluline, et kala oleks täielikult küpsetatud, kuid mitte mingil juhul üle kuivatatud: siis on see lihtsalt mittesöödav. Mul on Baby Nutritioni vana väljaanne aastast 1957, "raamat selle kohta, kuidas last õigesti toita, et teda terve ja tugevana kasvatada". Selles juhendis soovitatakse kalatükke keeta vees madalal kuumusel 30 minutit. Mulle tundub, et see on liiga pikk ja pealegi on keedetud kala amatöörroog, kuid küpsetatud või grillitud kala saab tõenäoliselt edu.
Kui lapsele maitseb pasta (ma ei kohanud lapsi, kellele see ei meeldi) valge kastmega, siis on täiesti võimalik neile kalafilee väikseid tükke lisada.

Milliseid kalatoite ja toite tuleks vältida?

• Kuni kolme (ja soovitavalt kuni seitsme) aasta vanustele lastele ei tohi pakkuda kanget kalapuljongit ja -suppi, keelatud on ka vanaemade poolt armastatud kalaaspik, kaaviar: väga kõrge rasvasisalduse, soolsuse ja kalade olemasolu tõttu. säilitusaineid, kaaviar ei ole laste toode.
• Ära paku lastele kuivatatud ja suitsukala.
• Surrogaatidel nagu krabipulgad imikutoidus pole samuti kohta.
• Kui lapse emal, isal või mõnel muul veresugulasel on tõestatud allergia mistahes tüüpi kalade, karpide või koorikloomade suhtes, tasub enne lapsele eelnimetatu andmist arstiga nõu pidada.
• Kalatarbimise võtmeks on mõõdukus (1-2 korda nädalas, nii palju kui laps sööb) ja vaheldus. Inimtegevusest ja kaasaegsetest vesiviljelustehnoloogiatest tingitud maailmamere reostus sunnib meid söödavat kala hoolikalt valima.

Taisiya Lipina

Lugemisaeg: 5 minutit

A A

Kala on tervislik valgutoode, millest piisab Harva võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Samal ajal põhjustab kala sageli pseudoallergilisi ilminguid. See tähendab, et pärast märkimisväärse koguse kala söömist häirivad inimest tavalise allergia sümptomid - lööbed, sügelus, punetus, kuid need ei ole põhjustatud immuunsüsteemi häiretest, vaid histamiinirikka liigsest tarbimisest. toode.

Kala alla üheaastaste laste dieedis - kuidas kala lapse menüüsse õigesti sisse viia ja millest alustada?

Kala tasub juba lapse toidulauale sisse viia alates 8 kuust. Seda tuleks teha järk-järgult, alustades väikesest tükist – esimeseks korraks piisab poolest teelusikatäiest. kala kõige parem on jahvatada või kloppida blenderiga köögiviljade või teraviljade lisandina ja seda on vaja anda lapsele 2-3 korda nädalas. Perioodil, mil beebi on 8-12 kuud vana, võib korraga tarbitava kala kogust suurendada 100 grammi.

Laste keha tajub kala hästi, kuna see on kergesti seeditav valk. See sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, ilma milleta pole õige ainevahetus võimatu, samuti olulised vitamiinid - A, E, D, B-vitamiinid ja mikroelemendid - fosfor, fluor. Näiteks oomega-3 rasvhape hoiab ära südame-veresoonkonna haiguste teket, alandades vere kolesteroolitaset. Lisaks on kalas rikkalikult joodi, mis on kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks väga oluline.

Oluline on teada! Joodi leidub peamiselt merekalades, kuid mageveeliikides on selle kogus poole väiksem.

On vaja alustada kalade juurutamist imikute toitmisse madala rasvasisaldusega meresortidega. Selleks sobivad kõige paremini merluus, tursk, ahven, navaga, koha ja lest. Esimesel söötmiskuul on soovitatav anda ühe liigi kalu ja seejärel proovida ülejäänud.

Millist kala ei tohi lastele anda: vastunäidustuste tabel kalaliikide kaupa

Iga ema peaks meeles pidama, et mõned toidud, mida täiskasvanud organism hästi vastu võtavad, võivad last kahjustada. See kehtib ka kalade kohta.

Fakt on see, et kõik kalad jagunevad kolme rühma - lahja (kõhn), keskmise rasvasisaldusega ja rasvane. Selle klassifikatsiooni alusel lisatakse kala teatud vanusest alates lapse toidulauale.

Pea meeles! Kõige rasvasemad kalad on enamasti süvaookeani või mere liigid. Sellise kala filee rasvasisaldus on kuni 33%. Loomulikult ei suuda lapse keha selliseid rasvaseid toite seedida ja teismelise keha ei tule alati selle ülesandega kergesti toime.

Selline kala ise sööb raipe ja teiste kalade jäänuseid ning seetõttu on tema lihas sageli väga vähe kasulikke aineid, kuid ohtlikke on piisavalt. Lisaks tuleks arvesse võtta ka kalade elupaika - kõige parem on osta sorte, mis asuvad kohalikel või ligikaudsetel laiuskraadidel ja on püütud looduslikest veehoidlatest. Toitub ju erareservuaarides ja tehistingimustes müügiks kasvatatud kala peamiselt spetsiaalsetest kasvuhormoonidest, mis on mõeldud kariloomade kaalu tõstmiseks võimalikult lühikese ajaga.

Tähtis!

Loomulikult ei jää sellises lihas praktiliselt vitamiine ja mikroelemente, kuid regulaarselt kehasse sisenevad hormoonid mõjutavad negatiivselt nii lapse kui ka täiskasvanu heaolu. Näiteks on parem keelduda sellistest liikidest nagu pangasius ja tilapia, mis on meie kaupluste riiulitel üsna levinud.

Erinevate kalasortide eelised laste ja noorukite kasvavale kehale

Kvaliteetne ja õigesti valitud kala on lapsele väga kasulik. Esiteks on see kergesti seeditav valk, mis küllastab kasvavat keha jõu ja energiaga. Teiseks on see kõigi asendamatute aminohapete ja vitamiinide allikas.

Alla 3-4-aastased lapsed ei tohi süüa rasvast kala., ja keskmise rasvasisaldusega tasub olla ettevaatlik. Fakt on see, et laste kõhunääre ei tule veel toime suure koormusega, mida inimene peab rasvase toidu seedimisel tundma. See võib omakorda põhjustada paljusid probleeme, nagu haavandid, gastriit või kõhukinnisus. Kuid perioodil 10-12 aastat vastupidi, kasvab keha vajab rohkem rasvhapped nagu Omega-3 ja Omega-6, ja neid sisaldavad suuremal määral rasvased kalad.

Lapse toitumine peaks sisaldama 200-300 grammi lõhet, makrelli või heeringat 2-4 korda nädalas. Pidage meeles, et see ei tohiks olla soolatud ega suitsutatud kala, vaid küpsetatud või aurutatud. Ainult sel juhul on see kehale kasulik ega kahjusta seda.

Huvitav teada! 2% lastest on merekalade suhtes allergilised. Selliste laste rasvhapete vajaduste rahuldamiseks peaksid nad sööma mageveeforelli, kuna see sisaldab maksimaalselt Omega-3 ja Omega-6, erinevalt teistest mageveeliikidest, kus need praktiliselt puuduvad.

Värske kala on kahtlemata ideaalne, kuid rannikust kaugel elavatel inimestel pole seda nii lihtne saada. Seetõttu valige lapse jaoks värskelt külmutatud valikud.

Märkusel

Lapsed vanuses 8 kuud peavad jahvatama ja jahvatama kala segistis püreeks või ostma valmiskonserve usaldusväärsetelt tootjatelt. Niipea, kui lapsel tekib närimisrefleks, võite proovida anda talle väikesed fileetükid. See on pehme ja ei nõua närimisel palju pingutust.

Toitumisspetsialistid soovitavad alla kolmeaastastel lastel kala küpsetada aurutades, soolata vees keetes või ahjus küpsetades. Kui laps keeldub soolamata kala söömast, võite selle valmistamise ajal lisada näputäie soola otse vette, mitte fileele.

Kindlasti sööge kala kogu perele vähemalt kaks korda nädalas – ja kõigi pereliikmete heaolu rõõmustab teid kindlasti. Teie peres on väiksem tõenäosus haigestuda külmetushaigustesse, kogeda kõhukinnisust ja unustada madalast hemoglobiinisisaldusest tingitud pearinglus!

Pole saladus, et kala on väga kasulik toode, mis sisaldab asendamatuid aminohappeid, mida imikud kasvuks nii väga vajavad. Kõik kalad ei tohiks aga beebi toidulauale kuuluda. Mis on kõige tervislikum kala? Ja millist kala saab aastane laps. Vastame neile küsimustele koos.

Millist kala saab aastane laps

Küsimuses, millist kala saab üheaastane laps aidata meil mõista, on lihtne kalade klassifikatsioon:

1. Madala rasvasisaldusega kalasordid, mis ei sisalda rohkem kui 4% rasva. Need sisaldavad:

• kilttursk;
• jõehaug;
• hõbe merluus;
• safran tursk.

2. Mõõdukalt rasvane kala, mis ei sisalda rohkem kui 8% rasva. Need sisaldavad:

• heeringas;
• meriahven;
• säga;
• karpkala;

3. Rasvane kala, mis sisaldab üle 8% rasva. See võib olla:

• roosa lõhe;
• chum lõhe;
• saury;
• makrell;
• tuur;
• heeringas;
• forell;
• lõhe.

Väikeste laste toidulauale on soovitatav lisada kala madala rasvasisaldusega kaladest. Üheaastastele sobib mõõdukalt rasvane kala. Selle puru toidus sisalduv kogus ei tohiks siiski ületada lubatud norme. tuleks vaheldumisi kasutada kala ja lihatooteid. Rasvane kala on väikelastele vastunäidustatud, kuna üheaastase lapse seedetrakt ei ole valmis rasket toitu seedima.

Kala valimisel pöörake tähelepanu sellele, kuidas seda küpsetate. Kalas sisalduv karnosiin ja kreatiin lähevad keetmise ajal puljongisse. Sellise puljongi (suppi) kasutamisel suureneb beebil maomahla eritumine. See omakorda põhjustab seedenäärmete ülekoormust.

Kui valite oma üheaastasele lapsele kala, keskenduge järgmisele:

• on soovitav, et teie valitud kalad oleksid madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega kalad;
• ärge andke lapsele suitsu- ja soolakala; vali suured kondised kalad või ilma nendeta (tuur);
• vältige väikeste luudega kala söömist;
• kalapuljongid enne serveerimist tuleb puru filtreerida läbi marli (vältimaks luude, soomuste sattumist).

Milline kala sobib lastele

Kala sisaldab tohutul hulgal lapse arenguks ja kasvuks vajalikke toitaineid. Kõige kasulikumad kalad lastele alates aastast on:

1. Tursa perekond

• tursk;
• pollock;
• burbot;
• kilttursk.

2. Ahvena perekond

• ahven;
• sõhk.

3. Heeringapere

• heeringas;
• sardiin.

4. Karpkala perekond

• karpkala;
• ristipuu.

Lapse toidus peab olema kala. Miks see nii on ja kuidas valida oma laste toitmiseks õigeid kalasid ja mereande, saate teada allpool.

See sisaldab palju rasvhappeid, mis aitavad vältida südamehaiguste teket. Kala sisaldab rasvhappeid, mida vajavad ajurakud ja inimese närvisüsteem.
Huvitav fakt on see, et inimesed, kes söövad pidevalt kala, surevad südamehaigustesse 2 korda väiksema tõenäosusega.

See pole täiesti tõsi. Iga kala on omal moel kasulik. Jah, merekalades on rohkem kasulikke mikroelemente, nagu jood, tsink, kaltsium. Selles on rohkem rasvhappeid. Kuid jõekala sisaldab vähem kaloreid ja imendub kehas kiiremini. Jõekala ainus ilmselge puudus on selle kondine olemus. Mida vähem on kalas luid, seda mõnusam on seda süüa. Ja imikutoidu puhul on see veelgi turvalisem.

Palju räägitakse kala ja muude toodete korrektsest ostmisest ning filmitakse palju saateid. Ainus asi, mida ei saa öelda, on see, et kala peaks alati olema värske ja iseloomuliku lõhnaga. Sellel on lihav tekstuur ja ühtlane muster. Sellise kala valmistamise ajal eraldatakse selle kiud üksteisest kergesti.

Valige alati värske kala, mitte külmutatud. Pärast külmutamist on suurem osa valkudest ja toitainetest kadunud.

Valk.
Kõige rohkem valku sisaldab lõhe.

“Kala – värske, keedetud, praetud, aurutatud! Osta, lenda sisse, osta kasulik toode!” - umbes nii reklaamisid Odessa turgude kaupmehed ostjaid. Ja kasulikkuse osas oli neil täiesti õigus. Kõik armastavad kala ja söövad seda mis tahes kujul. Kala on mitmekesine ja valge ja punane ja õline ja kuiv ning need küpsetavad mereelanikku erineval viisil: keedetakse, hautatakse, praetakse riivsaias ja taignas, soolatakse, marineeritakse, suitsutatakse. Ta sööb seda isegi toorelt!

Kala on inimkehale väga kasulik. Kala sisaldab palju kasulikke aineid, D-, E- ja A-vitamiini, joodi, rauda, ​​fosforit, tsinki, kaltsiumi ja paljusid teisi. Kuid kõige olulisem kasulik komponent on valk, mis imendub kehas õigesti.

Kala ja selle eelised:

• süües kala vaid kord nädalas, küllastate keha kvaliteetse valguga;
• kala regulaarsel kasutamisel väheneb kolesterooli tase veres;
• rikas OMEGA-3-ga, aitab normaliseerida vere hüübimist;
• kilpnäärme funktsioon paraneb;
• juuksed muutuvad paremaks, nahk, hambad ja küüned paranevad;
• parandab und ja üldist emotsionaalset seisundit;
• paraneb kehas;
• kala kasutamine parandab keha kardiovaskulaarset aktiivsust;
• kala ei aita kaasa kaalutõusule, seetõttu esineb seda erinevates dieetides;
• kala sisaldab ainult 20-30% rasva ja see imendub organismis kergesti;
• kalavalk seeditakse palju kiiremini kui veise- või sealihavalk;
• Kala kalorisisaldus on suurem kui liha kalorisisaldus.

Milline see on

Kalad elavad suurtes ja väikestes vetes. Kala jaguneb mereks ja jõeks.

Toitumisspetsialistid usuvad, et kõige kasulikum kala on merekala. Koos MirSovetoviga kaalume üksikasjalikumalt.

Kala merest

See sisaldab palju kasulikke aineid, rasvhappeid, vitamiine, mineraalaineid, kaltsiumi ja suures koguses joodi, aga ka broomi, fluori, rauda ja palju muud. Merekala on suurepärane toode inimestele, kes järgivad pidevalt toitumispiiranguid. Erineb suurepäraste maitsete poolest.

Miinuste hulgas võib märkida merekala kõrget hinda, eriti kui seda müüakse värskena. Kui kala külmutati mitu korda, kaotab see osaliselt oma kasulikud omadused.

Kala madalast veest

Eluskalu saab osta igast supermarketist, kuna riigi igas piirkonnas on väikesed tiigid. Kala jääb hinnalt merekalale oluliselt alla, seega müüakse see kiiremini läbi. See on kasulik ka inimorganismile, sisaldab piisavas koguses valku.

Miinuste hulgas märgime, et jõekalad ei ole nii keskkonnasõbralikud kui merekalad, kuna nad elavad väikestes reservuaarides, mis on altid kiirele reostusele.

Mis on kõige tervislikum kala?

Me liigitame kalad perekondadesse.

lõhe. Nende hulka kuuluvad sellised kalad nagu forell, lõhe (lõhe), roosa lõhe ja lõhe. Iga "punane" kala (nagu seda tavarahvas kutsutakse) väärib erilist tähelepanu. Kalal on meeldiv maitse, see on õrn, pehme, kergesti valmistatav. Maitsev ja tervislik mis tahes kujul, keedetult, praetult, soolatult ja suitsutatult.

Kala on rikas rasvhapete (Omega-3) poolest. Punast kala süües on teie keha kaitstud verehüüvete tekke eest, mis on südameinfarkti põhjuseks.

Vaid 100 grammi lõhekala sisaldab B- ja E-vitamiini päevanormi.Kalakonservi süües ei lähe selle kasulikud omadused kaotsi, kaltsiumi hulk, vastupidi, suureneb.

Kala tuleb hoolikalt valida, kontrollida, et see oleks värske. Valige paksemad rümbad, värvus peaks olema õrn oranžikasroosa. Kala ei tohiks olla libe ja lõhnatu.

Kala on ebasoovitav säilitada, parem on see kohe ära kasutada.

tursk. Seal on üle saja liigi. Levinuimad ja kasutatavamad on merluus, pollock, tursk, tat ja navaga. Dieetliha, kala praktiliselt ei sisalda rasva (1 kuni 4%). See sisaldab B-rühma vitamiine, samuti A, C. E, K, PP ja D, kasulikke mikro- ja makroelemente fosforit, fluori, naatriumi, vaske, rauda, ​​magneesiumi ja teisi. Väga kasulik inimese tervisele.

Tursa eelised.

Eriti kasulikud on selle kala maks ja kaaviar. Madala kalorsusega.

1. Tugevdab hambaid ja luid.
2. Suureneb.
3. Taastab nõrgenenud keha.
4. Parandab meeleolu.
5. Küllastab aju hapnikuga.
6. Tugevdab juukseid ja küüsi, parandab naha seisundit.
7. Sellel on kasulik mõju liigestele, seda on vaja kasutada artroosiga inimestel.
8. Seda tuleb tarbida rasvunud inimeste dieedis.

Pollocki eelised.

Maitse poolest jääb ta tursale alla, kuid jääb ka inimesele kasulikuks kalaks. Pollocki peetakse maitsetuks kalaks, nii et peate seda küpsetama erinevate maitseainete ja kastmetega. Hea eakatele ja lastele. Alates 8 kuu vanusest saate oma lapsele kala tutvustada ja alustada pollockiga!

1. Tugevdab hambaid ja luid.
2. Normaliseerib veresuhkrut.
3. Vähendab kolesterooli taset.
4. Soovitatav rasvunud inimestele.
5. Eemaldab kehast liigse vedeliku.
6. Kasulik kilpnäärmehaiguste all kannatavatele inimestele.

Ülaltoodud omadused on navaga ja merluusikaladel.

Kõiki turska peetakse dieetkalaliikideks, mis on väga kasulikud rasedatele naistele.

Kala on hea keedetud ja küpsetatud. Tursast saab maitsvaid lihapalle.

Ahven: ahven ja merisilm.

Ahven juhtub merel ja jõel. Ahvena liha on pehme ja seda on vähe, luid on kalal vähe. Hea igal kujul, kuid kõige parem on praetud või keedetud. Dieetkala. Külmutamisel säilivad kõik kasulikud omadused.

1. Hea nahale ja limaskestadele.
2. Reguleerib veresuhkru taset.
3. Antioksüdant.
4. Sisaldab suurtes kogustes fosforit.
5. Hea seedesüsteemile.
6. Kasulik mõju närvisüsteemile.

Zander. Haugi liha on väga õrn ja maitsev. Kala on röövellik. Lahja toode.

1. Normaliseerib valkude ainevahetust, süsivesikuid.
2. Normaliseerib vere kolesterooli.
3. Sisaldab palju vitamiine A, E, rühmad B, C ja PP, valku.
4. Parandab aju funktsiooni.
5. Parandab seedetrakti tööd.
6. Parandab nägemist.
7. Hea juuste ja naha kvaliteedile.
8. Eemaldab kehast toksiine.
9. Sisaldab aminohappeid ja mineraalaineid.

Karpkala: karpkala, karpkala.

Karpkala (karpkala)- kunstlikult aretatud mageveekalad. Nooruse rasvane kala, kuna see sisaldab suures koguses kasulikke aineid, samuti mineraale ja vitamiine.

1. Stabiliseerib keha.
2. Sisaldab antioksüdante.
3. Parandab nahka ja limaskesti.
4. Normaliseerib veresuhkru taset.
5. Reguleerib ainevahetust.
6. Kergesti imendub kehasse.

karpkala- Selle kala liha on eriti maitsev. Kala on valgurikas. Ei sisalda peaaegu üldse rasva. Väga maitsev hapukoorega praetud karpkala.

1. Sisaldab vitamiine A, E ja PP, fosforit ja kroomi.
2. Sisaldab kasulikke aminohappeid.
3. Sisaldab Omega-3, kergesti seeditavat valku.
4. Tugevdab hambaid, küüsi, luid.
5. On madala kalorsusega.
6. Sellel on üldised tugevdavad omadused, vähktõve ennetamine, nakkuste vastu võitlemine.

Haugi. Looduslik antiseptik. Dieetkala sisaldab alla 3% rasva ja kuni 20% valku. Haugi kaaviar on delikatess. Kala müüakse nii värskelt kui ka külmutatult ja jahutatult. Liha on kõige parem küpsetada searasvaga. Parem praadida noort haugi, toppida vanemat või teha tailihast kotlette.

1. Võitleb bakterite ja viirustega.
2. Haugi liha on dieetne.
3. Imendub hästi.
4. Rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest.

Heeringas: sardiin ja heeringas. Imendub hästi. Heeringarasvad on organismile kõige kasulikumad.

Sardiin. See on paljude vitamiinide ja mineraalainete allikas.

1. Sisaldab oomega rasvhappeid.
2. Vähendab verehüüvete teket veresoontes.
3. Tugevdab immuunsust.
4. Vähendab nahahaiguste, sealhulgas psoriaasi sümptomeid.
5. Parandab aju funktsiooni.
6. Parandab nägemist.
7. Sardiinides leiduv kalaõli alandab kolesterooli.
8. Keedult sisaldab see antioksüdanti Q10.
9. Vähendab astmahooge.
10. Omab põletikuvastaseid omadusi.
11. Vähendab artriidi ja artroosi tekkeriski.
12. Sisaldab suures koguses B12-vitamiini ja kaltsiumi.
13. Erinevatel viisidel küpsetatuna sisaldab see ka erinevat kalorite arvu: keedetud 180, õlis 200-230, värske - 170, tomatis - 150-160.

Heeringas. Traditsiooniline heeringa kasutamine on soolatud soolvees. Ilma soolveeta rikneb heeringas kiiresti. Valige elastne kala, rümp peaks olema terasevärvi ja meeldiva aroomiga. Väga toitev. Hinna eest - mitte kallis.

1. Sellel on kasulik mõju vereringe-, seede- ja närvisüsteemile.
2. Valk sisaldab kuni 20%, rasv kuni 25%.
3. Sisaldab A- ja D-vitamiini, B-rühma vitamiine.
4. Sisaldab kasulikke mikroelemente.

Kui kala võib haiget teha

Oleme välja selgitanud, milline kala on kõige kasulikum. Nüüd on teie otsustada, millise kalaga endale lubada. Kuid teadke, et selleks, et kala teie kehale kasulik oleks, peate seda sööma vähemalt kord nädalas. Ja ole terve!