Soojusmõjud: allikad, tegevus ja kaitse. Soojusmõjud Soojusmõjud inimorganismile
Tehnikakompleksi ruumides, kui neis asuvad kosmoselaev ja kanderakett, on õhutemperatuur 8–25 °C ja suhteline õhuniiskus 25 °C juures 30–85%.
Kosmoselaeva transportimisel kanderaketiga tehnokompleksist stardikompleksi saab spetsiaalsete vahenditega (mobiilile paigutatud kütteseade) hoida ninakorpuse all oleva keskkonna temperatuuri vahemikus 5-35°С. raudteeplatvorm ja termokate).
Kui kanderakett on kanderaketis, tagavad katte all oleva keskkonna termilise režiimi hooldusüksusel asuv külmutus- ja kütteseade ning termokate.
Külmutus- ja küttesõlm on ühendatud torustikuga painduvate õhukanalitega, mis tagavad õhuringluse suletud ahelas (joonis 10.1).
Külmutus- ja kütteseade tagab õhu juurdevoolu alavooluruumi sisselaskeava juures, mille temperatuur on:
· jahtumisel 3 – 5 °С;
· kuumutamisel 40 - 50 °С.
Tarnitava õhu kogus 6000 - 9000 m 3 / h.
Peakatte sisse- ja väljalaskeava õhutemperatuuri reguleeritakse külmutus- ja kütteseadme abil 4°C täpsusega.
Termosteerimine peatub 90 minutit enne kanderaketi starti.
Alumise ruumi keskkonna temperatuur vahetult kanderaketi startimise hetkel sõltub ilmastikutingimustest kanderaketi piirkonnas (temperatuur ja tuule kiirus, sademete olemasolu jne).
Joonis fig. 10.1. Termostaadi ahel alamobjektiivse ruumi jaoks
Soojusefekt kosmoselaevale lennu ajal trajektoori aktiivsel osal on tingitud erinevatest põhjustest.
Enne peakatte allalaskmist soojendatakse kosmoseaparaati kaitsekatte sisepinnalt tuleva soojusvoo toimel. See on peamiselt õhu vastu hõõrdumisest tingitud kattekihi kuumenemise tagajärg atmosfääri tihedate kihtide suurel kiirusel läbimisel.
Peakatte kesta temperatuuriväli on oluliselt ebaühtlane. Selle kooniline osa on kõige kuumutatud. Voolukomplekti materjalide kõrgest soojusjuhtivusest tulenevalt soojeneb katte silindriline osa ja kest ise suhteliselt ühtlaselt. Seetõttu saab katte silindrilise osa küljelt kosmoselaevale avaldatava termilise mõju astme hindamiseks kasutada soojusvoo keskmist väärtust.
Korpuse soojusvoo hulk sõltub sisepinna emissioonitegurist (e) ja varieerub sõltuvalt lennuajast, saavutades maksimaalse väärtuse umbes 130 sekundiga. Peakatte tühjendamine toimub tavaliselt umbes 75 kilomeetri kõrgusel kiirusega 14 kg/m 2 . Sel juhul ei ületa katte maksimaalne soojusvoog (valmistatud koefitsiendiga e £ 0,1) 250 W/m 2 .
Pärast peakatte mahalaskmist soojendatakse kosmoseaparaati kogu soojusvoo toimel õhumolekulide ja aatomitega kokkupõrke ning hapnikuaatomite rekombinatsiooni tõttu. Seda soojusefekti saab hinnata soojusvoo tiheduse väärtuse järgi kosmoselaeva pinnal, mis on risti kiirusvektoriga.
Soojusefekt kosmoselaevale pärast ninakatte mahalaskmist sõltub kosmoselaeva kujust ja suurusest, samuti kosmoselaeva starditüübist (seotud või sihtmärk). kosmoselaev määratakse lõpuks iga kosmoselaeva jaoks eraldi, võttes arvesse selle konstruktsiooniomadusi ja programmi eritumist.
Soojusvoog kosmoselaeva külgpindadele ei ületa tavaliselt 100 W/m 2 .
Stressi mõju. Piisava tugevusega termilised protseduurid, eriti vann, mõjuvad inimorganismile pingeliselt. Targalt kasutades saab aktiveerida kaitsemehhanisme ja tugevdada keha. Niisiis, mõõdukas vann raputab, uuendab, toniseerib inimkeha. Seetõttu lahkute vannist suurepärase tujuga. Sellist füsioloogilist raputamist vajavad eriti eakad inimesed. See aktiveerib oluliselt nende keha, säilitab elujõu ja jõu kuni vanaduseni.
Naha peal. Kuumuse (ja ka külma) kokkupuude nahaga tähendab:
a) mõju inimkeha suurimale elundile. Nahk on umbes 1,5 mg kude, 20% inimese kogukaalust;
b) mõju looduslikele kaitsemehhanismidele. Meie nahk on inimkeha "esikaitseliin". puutub vahetult kokku keskkonnaga. See kaitseb meie veresooni, närve, näärmeid, siseorganeid külma ja ülekuumenemise, kahjustuste ja mikroobide eest. Nahk sisaldab ainet lüsosüümi, mis on kahjulik paljudele bakteritele;
c) mõju naha hingamis- ja vee eritusfunktsioonile. Nahk hingab, mis tähendab, et see aitab kopse. Selle kaudu vabaneb vesi, mis hõlbustab neerude tööd. Tema abiga vabaneme toksiinidest;
d) mõju rasunäärmetele. Rasunäärmetel on pooride kujul väljapääs väljapoole, määrides meie nahka õhukese kihiga spetsiaalse emulsiooniga, mis pehmendab, kaitseb seda kuivamise eest, annab elastsust, tugevust ja sära. Kui rasunäärmed töötavad halvasti, kannatab nahk ja keha kannatab sellega;
e) kaitse infektsioonide eest. Inimkeha on võitluses infektsiooniga võimeline tootma antikehi – vastumürki, mis mitte ainult ei tapa baktereid, vaid desinfitseerib ka nende eritatavaid mürke. See kaitse toimib edasi ka pärast taastumist. Nii tekib immuunsus haiguste vastu – immuunsus, mille kujunemises, nagu viimased uuringud on näidanud, osaleb nahk kõige aktiivsemalt. Kuid nahk saab seda teha ainult siis, kui see on puhas ja terve. Puhas ja terve nahk takistab mikroobide pidevat agressiooni. Nakatumine läbi naha on võimalik ainult siis, kui see on saastunud. Teadlased on näidanud, et puhtal nahal olevad mikroorganismid surevad kiiresti;
e) mustuse teke nahale. Hiljuti avastasid Taani mikrobioloogid vaid 30 mikronise läbimõõduga tolmulestad, mis toituvad surnud nahaosakestest ja põhjustavad teatud tüüpi astmat. Segunedes higiga, eritades pidevalt rasu ja surnud sarvkihi soomuseid, moodustavad need tolmuosakesed mustuse. Määrdunud nahk kaotab elastsuse, muutub kaitsetuks. Põletik, mädanemine on kõige sagedamini põhjustatud stafülokokist;
g) nahahaiguste põhjused. Paljud nahahaigused põhjustavad keha mürgise sisu vabanemist seestpoolt. Nii et keha võitleb sellesse kogunenud mürgiste ainete vastu, kui eritusorganid ei tule toime. Seetõttu, et vannisoojus ei mõjuks nahale nagu “tolmuimeja”, mille kaudu keha mürgine sisu eemaldatakse, viige läbi kõigi olulisemate kehasüsteemide - soolte, maksa, vedeliku - eelpuhastus. meedia;
h) puhastamine. Tugev meeldiv kuumus (vann), nagu ükski teine hügieenitoode, avab ja puhastab põhjalikult kõik keha poorid, eemaldab mustuse. Eemaldab õrnalt surnud, surnud rakud naha pealmisest kihist. Kasulik on teada, et kõigest ühe päevaga inimene keskmiselt sureb ja taastub kahekümnendiku naharakkudest. Seega aitab vanni niiske kuumus kaasa naha iseeneslikule uuenemisele;
i) kuumuse bakteritsiidne toime. Sauna ja vanni kuumus on bakteritsiidse toimega. Inimkeha kuumus ja mikroobid hukkuvad selles;
j) kosmeetiline toime. Kuumad ja märjad protseduurid võimaldavad teil suurendada verevoolu, treenida nahaga külgnevaid veresooni. Sellest lähtuvalt ei näe nahk mitte ainult atraktiivsem, vaid paranevad ka selle füsioloogilised omadused. Ta ei karda temperatuurimuutusi. Lisaks suureneb tema taktiilne võime.
Keha küllastumine niiskuse ja kuumusega. Elunähtuse üheks tunnuseks on keha pidev võitlus optimaalse niiskuse ja soojuse hulga hoidmise nimel. Otsustage ise: kolmepäevane inimloote on 97% veest, täiskasvanud inimesel ligi kaks kolmandikku oma kaalust ja vanal inimesel veel vähem. Täiskasvanud inimene hingab normaalsetes tingimustes 1 tunni jooksul välja umbes 25,5 g vett (see on umbes 600 g päevas). Aastate jooksul kaotab iga inimene vett ja soojust ning koos nendega läheb ka elujõud. Märgvanni protseduur võimaldab inimkehal täita mõlemat. Selle tulemusena taastuvad inimkehas elutähtsad ilmingud. See on eriti kasulik eakatele ja vanadele inimestele.
Mõju vereringele üldiselt. Nagu eelnevalt öeldud, stimuleerib kuumus tugevalt vereringeprotsesse kehas. Peamine kehas ringlev vedelik on veri. Seetõttu aktiveerub südametegevus, veri liigub kiiresti läbi keha, niisutades eranditult kõiki organeid ja süsteeme. Seetõttu aitab lihtne soojendus seiskunud verest lihtsalt ja tõhusalt lahti saada. Tervis, organismi vastupanuvõime välistele ja sisemistele ebasoodsatele teguritele sõltub suuresti verevahetusest. Ja vanusega kipub vereringe vähenema. Niisiis, pärast 500 inimese verevahetuse uurimist, leiti, et keskmiselt 18-aastastel läbib 1,5 cm3 lihaseid 25 cm3 verd. 25. eluaastaks väheneb lihastes ringleva vere hulk peaaegu poole võrra. Lihaste verevarustus on eriti vähenenud neil, kes juhivad passiivset eluviisi. Mis on eriti väärtuslik, keha soojendamise tulemusena hakkab liikuma varuveri, millest inimesel on 1 liiter (5-6 liitrist). Väärtuslike toitainete rikas varuveri tagab suurepärase toitumise keharakkudele. Keha soojendamise alguses tõuseb vererõhk veidi. Ja siis - veresoonte laienemise tõttu - see väheneb.
Soojuse mõju kapillaarringele. Kui arvestada vereringesüsteemi, siis 80% kogu kehas ringlevast verest asub kapillaarides. Kapillaaride kogupikkus on umbes 100 tuhat kilomeetrit. Kapillaarsüsteem on omamoodi veresoonte luustik, mis niisutab meie keha kõiki rakke. Igas halvasti töötavas elundis esineb reeglina kapillaaride spasm, nende laienemine või ahenemine. Iga haigust põhjustav protsess on ennekõike kapillaaride vereringe rikkumine. Vanni kuumus suurendab organismis vereringeprotsesse, lõdvestab kudede ja organite spasme, mis aitab taastada normaalset vereringet ning seeläbi taastab elundi või koe talitluse.
Kuumuse mõju verepildile. Akadeemik I. R. Tarkhanov tõestas, et pärast vanniprotseduuri suureneb punaste vereliblede ja hemoglobiini hulk. Viimased uuringud on seda avastust kinnitanud. Vanniprotseduuri mõjul suureneb ka leukotsüütide – organismi immuunkaitses osalevate valgete vereliblede – arv.
Kuumuse mõju südamele. Vanniprotseduuri kuumuse mõjul aktiveerub südamelihase töö. Tema kontraktsioonide tugevus suureneb. Regulaarne aurusaun toob kaasa südamelihase treeniva efekti. Seda on eksperimentaalselt kinnitatud. Grupile 30-40-aastastele meestele pakuti testi südamelihase töö määramiseks – ronida võimalikult kiiresti ilma liftita 12. korrusele. Registreeriti sellel tõusul kulunud aeg, pulss ja hingamine ning nende näitajate taastumisaeg. Seejärel jagati kõik katses osalejad kahte rühma. Üks rühm alustas sörkjooksu kaks korda nädalas, teine külastas sama palju kordi nädalas saunas, kus kasutati kontrastefekte: neli-viis leiliruumi külastust 5-7 minutiks, millele järgnes külma (12-15 °) valamine. C) kasta 20-40 s ja 1-2 min soojas (35-37°C). Iga leiliruumi sisenemise vahel puhka 5-7 minutit. Kolm kuud hiljem korrati kontrollkatset (tõus 12. "korrusele ilma liftita). Jooksmas käinute ja aurusauna võtjate jaoks osutusid positiivsed muutused ligikaudu ühesuguseks. Kõik katses osalejad vähendasid märkimisväärselt ronimiseks kuluvat aega ja samal ajal näitasid mõlema rühma esindajad kardiovaskulaarsete ja hingamisteede soodsamat reaktsiooni. Kuid mis on väga oluline, funktsioonide taastumisaeg on dramaatiliselt vähenenud, eriti vannis käinutel.
Soojuse mõju ainevahetusele. Keha soojusülekande raskus põhjustab vereringe aktiivsust. Suurenenud vereringe toob omakorda kaasa kehatemperatuuri tõusu. Temperatuuri tõus mõjutab redoksensüümide aktiivsuse suurenemist rakkudes. Selle tulemusena aktiveeruvad kehas oksüdatiivsed protsessid. Kiire vereringe, reservkoguse vabanemine ja hemoglobiini tõus selles võimaldavad rakkudesse rohkem hapnikku toimetada. See omakorda stimuleerib ainete oksüdatsiooniprotsesse. Nii tõstab vanniprotseduur ainevahetust umbes kolmandiku võrra. Toiteained imenduvad paremini, toksiinid oksüdeeritakse ja väljutatakse organismist. Ensüümide aktiivsus, suurenenud ainevahetus toovad kaasa asjaolu, et inimesel on tervislik isu. See võimaldab normaliseerida paljusid kõrvalekaldeid seedimise töös, suurendada toitainete seeduvust.
Soojuse mõju hingamisfunktsioonile. Vann stimuleerib suurepäraselt hingamist. Kuum niisutatud õhk mõjutab kõri ja nina limaskesti. Kuna kuumuse ajal kiirenenud ainevahetus nõuab hapnikku, muutub hingamine kiiremaks, sügavamaks ning see omakorda parandab õhuvahetust kopsualveoolides. Kopsude ventilatsioon võrreldes vannieelse näitajatega suureneb enam kui kaks ja pool korda. Pärast vannisooja hingate paremini, sest naha poorid puhastuvad, mürgine sisu eemaldatakse verest, paraneb vereringe. Pärast vanniprotseduuri suureneb hapnikutarbimine keskmiselt kolmandiku võrra.
Kuumuse mõju sisesekretsiooninäärmetele. Verevarustuse, ainevahetuse ja hingamise paranemine, toksiinide eemaldamine vanniprotseduuri tulemusena stimuleerib sisesekretsiooninäärmete tööd, mille tulemusena on organite ja kehasüsteemide tegevus paremini reguleeritud ja koordineeritud.
Inimese vaimse seisundi parandamine. Kui inimkeha parandab oma toimimist ülaltoodud kuumuse mõjul, tunneb inimene end mugavalt. See viib asjaolu, et nüüd ei ärrita inimest miski ja ta puhkab psühholoogiliselt. Lisaks leevendab vannisooja väsimust, mis nädala lõpuks tasapisi koguneb. Piimhape eemaldatakse lihastest koos higiga, mis süvendab väsimustunnet. Vannisoojus, soojendades nahka, lihaseid, erinevaid kudesid ja elundeid, tekitab meeldiva lõõgastuse. Lõõgastumine ja soojendamine on peamine asi, mis on vajalik elujõu soodsaks taastamiseks. Kõik see loob tiivulise optimistliku meeleolu. Kui keha on lõdvestunud ja jäikus puudub, tekib tervislik ja rahulik uni.
Leiliruum ja suurenenud nägemisteravus. Soojus on üks elulise printsiibi "sapp" funktsioone, mis juhib lisaks seedimisele ka nägemisfunktsiooni. Seetõttu pole üllatav, et leiliruumi kasutamise tulemusena paraneb inimesel nägemisfunktsioon. Teadlased oma vanniprotseduuri uuringutes ainult kinnitasid seda Ayurveda sätet.
Palavik ja infektsioonid. Paljude patogeensete mikroobide temperatuuritundlikkuse lävi jääb alla temperatuuriläve, mida inimkeha rakud taluvad. Seetõttu kasutatakse temperatuuri tõstmist (saun, leiliruum) laialdaselt mitmete nakkushaiguste raviks.
Raamatu materjalide põhjal G.P. Malakhov "Tervise alused"
Voolu soojusefekti allikateks võivad olla kõrgsageduslikud voolud, vooluga kuumutatud metallesemed ja takistid, elektrikaar, tühjad voolu kandvad osad.
keemiline toime.
Inimkeha koosneb mittepolaarsetest ja polaarsetest molekulidest, katioonidest ja anioonidest. Kõik need elementaarosakesed on pidevas kaootilises soojusliikumises, mis tagab organismi elutegevuse. Kokkupuutel inimkehas olevate voolu kandvate osadega tekib kaootilisuse asemel ioonide ja molekulide suunatud, rangelt orienteeritud liikumine, mis häirib organismi normaalset talitlust.
sekundaarne vigastus.
Inimese reaktsioon voolu toimele avaldub enamasti terava tahtmatu liigutusena, näiteks käe eemaletõmbamises kuuma esemega kokkupuutekohast. Sellise liigutusega on võimalik elundite mehaaniline kahjustus kukkumise, lähedalasuvate objektide tabamise jms tõttu.
Mõelge erinevat tüüpi elektrilöökidele. Elektrilöök jaguneb kahte rühma: elektrilöök ja elektrivigastus. Elektrilöök on seotud siseorganite kahjustusega, elektrivigastustega - välisorganite kahjustustega. Enamasti ravitakse elektrivigastusi, kuid mõnikord võivad rasked põletused lõppeda surmaga.
Esinevad järgmised elektrivigastused: elektrilised põletused, elektrilised märgid, naha katmine, elektroftalmia ja mehaanilised kahjustused.
elektri-šokk- see on inimese siseorganite kahjustus: keha eluskudede ergastumine seda läbiva elektrivooluga, millega kaasneb lihaste tahtmatu kramplik kokkutõmbumine. Nende nähtuste negatiivse mõju määr kehale võib olla erinev. Elektrilöök toob halvimal juhul kaasa elutähtsate organite – kopsude ja südame – tegevuse katkemise ja isegi täieliku lakkamise, s.o. keha surmani. Sellisel juhul ei pruugi inimesel olla väliseid lokaalseid vigastusi.
Elektrilöögist põhjustatud surmapõhjused on südameseiskus, hingamispuudulikkus ja elektrilöök.
Kõige ohtlikum on südame seiskumine voolu mõju tõttu südamelihasele. Hingamise seiskumise põhjuseks võib olla voolu otsene või reflektoorne mõju hingamisprotsessis osalevatele rinnalihastele. Elektrilöök on keha tõsine neurorefleksne reaktsioon tugevale ärritusele elektrivooluga, millega kaasnevad sügavad vereringe-, hingamis-, ainevahetushäired jne.
Väikesed voolud põhjustavad ainult ebamugavust. Suuremate voolude korral kui 10–15 mA ei suuda inimene iseseisvalt vabaneda voolu kandvatest osadest ja voolu toime pikeneb (mittevabastusvool). Pikaajalisel kokkupuutel mitmekümne milliamprise vooluga ja 15–20 sekundilise toimeajaga võib tekkida hingamishalvatus ja surm. Voolud 50 - 80 mA põhjustavad südame virvendusarütmia, mis seisneb südame lihaskiudude juhuslikus kokkutõmbumises ja lõõgastumises, mille tagajärjel vereringe peatub ja süda seiskub.
Nii hingamishalvatuse kui ka südamehalvatuse korral organite funktsioonid iseenesest ei taastu, sel juhul on vajalik esmaabi (kunstlik hingamine ja südamemassaaž). Suurte voolude lühiajaline toime ei põhjusta hingamisparalüüsi ega südame virvendusarütmiat. Samal ajal tõmbub südamelihas järsult kokku ja jääb sellesse olekusse kuni voolu väljalülitamiseni, misjärel see jätkab tööd.
100 mA voolu mõju 2–3 sekundi jooksul põhjustab surma (surmav vool).
põletused tekkida inimkeha läbiva voolu termiliste mõjude tõttu või elektriseadmete väga kuumade osade puudutamisel, samuti elektrikaare mõjul. Kõige raskemad põletused tekivad elektrikaare mõjul 35–220 kV ja suure võrguvõimsusega võrkudes 6–10 kV. Nendes võrkudes on põletused peamised ja kõige raskemad vigastused. Kuni 1000 V pingega võrkudes on võimalikud ka elektrikaare põletused (kui vooluahel on suure induktiivkoormuse korral avatud lülititega välja lülitatud).
elektrilised märgid- need on nahakahjustused kohtades, mis puutuvad kokku ümmarguse või elliptilise kujuga elektroodidega, halli või valge-kollase värvusega, teravalt piiritletud servadega (D = 5–10 mm). Need on põhjustatud voolu mehaanilistest ja keemilistest mõjudest. Mõnikord ei ilmu need kohe pärast elektrivoolu läbimist. Märgid on valutud, nende ümber pole põletikulisi protsesse. Kahjustuse kohas ilmub turse. Väikesed märgid paranevad ohutult, suurte tunnustega tekib sageli keha (tavaliselt käte) nekroos.
Naha galvaniseerimine- see on naha immutamine väikseimate metalliosakestega selle pritsimise ja aurustumise tõttu voolu mõjul, näiteks kaare põlemisel. Kahjustatud nahapiirkond omandab kõva, kareda pinna ja ohver tunneb kahjustuse kohas võõrkeha olemasolu.
Elektrilöögi tulemust mõjutavad tegurid
Voolu mõju inimkehale kahjustuse olemuse ja tagajärgede seisukohast sõltub järgmistest teguritest:
inimkeha elektritakistus;
pinge ja voolu suurus;
praeguse kokkupuute kestus;
voolu sagedus ja tüüp;
voolu teekond läbi inimkeha;
Inimese tervislik seisund ja tähelepanu faktor;
keskkonnatingimused.
Inimkeha läbiva voolu suurus sõltub kontaktpingest U pr ja inimkeha takistusest R h.
inimkeha resistentsus. Inimese erinevate kehaosade elektritakistus on erinev: suurima takistusega on kuiv nahk, selle ülemine sarvkiht, milles veresooned puuduvad, samuti luukude; oluliselt väiksem sisekudede resistentsus; kõige väiksem vastupanu on verel ja tserebrospinaalvedelikul. Inimese vastupanuvõime sõltub välistingimustest: see väheneb temperatuuri, niiskuse ja ruumi gaasisaaste tõustes. Vastupidavus sõltub naha seisundist: kahjustatud naha olemasolul - marrastused, kriimustused - keha vastupanuvõime väheneb.
Niisiis on naha ülemisel sarvkihil suurim vastupanu:
· kui sarvkiht eemaldatakse;
· kuiva ja kahjustamata nahaga;
hüdreeritud nahaga.
Lisaks sõltub inimkeha takistus voolu suurusest ja rakendatud pingest; voolu kestuse kohta. kontakti tihedus, voolu kandvate pindade kokkupuuteala ja elektrivoolu teed
Traumatismi analüüsiks võetakse inimese naha vastupidavus. Inimest läbiva voolu suurenemisega selle takistus väheneb, kuna samal ajal suureneb naha kuumenemine ja higistamine. Samal põhjusel väheneb R h voolu pikkuse suurenemisega. Mida suurem on rakendatud pinge, seda suurem on inimese vool I h, seda kiiremini väheneb inimese nahatakistus.
Voolutugevuse suurus.
Inimest läbiv elektrivool (sagedusega 50 Hz) põhjustab sõltuvalt selle tugevusest järgmisi vigastusi:
· 0,6 -1,5 mA juures - kerge käte värisemine;
5-7 mA juures - krambid kätes;
8–10 mA juures - krambid ja tugev valu sõrmedes ja kätes;
20 - 25 mA juures - käte halvatus, hingamisraskused;
50–80 mA juures - hingamishalvatus, kestusega üle 3 s - südame halvatus;
· 3000 mA juures ja kestusega üle 0,1 s - hingamisteede ja südame halvatus, kehakudede hävimine.
Inimkehale rakendatav pinge mõjutab ka kahjustuse tulemust, kuid ainult niivõrd, kuivõrd see määrab inimest läbiva voolu väärtuse.
Ärahoidmine:
Pöörake tähelepanu töökoha ergonoomilisele uuringule.
1. Asetage monitor nii, et selle ülemine punkt oleks otse teie silmade ees või kõrgemal, mis võimaldab teil hoida oma pead sirgena ja vältida emakakaela osteokondroosi teket. Monitori ja silmade vaheline kaugus peaks olema vähemalt 45 cm;
2. Toolil peaks olema seljatugi ja käetoed, samuti selline kõrgus, et jalad saaksid kindlalt põrandal seista. Ideaalne oleks soetada reguleeritava kõrgusega tool, mille puhul seljatugi võimaldab hoida selga sirgena, käetoed annavad võimaluse kätele puhata, jalgade õige asend ei sega vereringet neis;
3. Tihti kasutatavate asjade asukoht ei tohiks kaasa tuua pikaajalist viibimist üheski keeratud asendis;
4. Töökoha valgustus ei tohiks põhjustada ekraanile pimestamist. Monitori ei saa panna akna kõrvale, et saaksite samaaegselt näha ekraani ja seda, mis on väljaspool akent.
5. Klaviatuuriga töötades peab käe kõveruse nurk küünarnukist olema sirge (90 kraadi);
6. Hiirega töötades peaks pintsel olema sirge ja asuma laual servast võimalikult kaugel. Töö ajal ärge unustage regulaarseid puhkepause, piirake aega.
1. Ioniseeriv kiirgus kui ebasoodne keskkonnategur Looduslik kiirgusfoon, selle suurus ja komponendid. Radooni hügieeniline väärtus.
Juhtdokumendid.
Juhtdokumendid.
1. Kiirgusohutuse föderaalseadus nr 3-FZ
2. Kiirgusohutuse standardid (NRB 99) SP 2.6.1.758-99
3. Põhilised ühisettevõtted kiirgusohutuse tagamiseks.
4. Röntgeniruumide, aparatuuri ja röntgenuuringute projekteerimise ja toimimise hügieeninõuded. SanPiN 2.6.1.802-99
Kiirgushügieen on hügieeniteaduse haru, mis uurib tehisintellekti mõju inimeste tervisele ja töötab välja meetmeid selle kahjulike mõjude vähendamiseks.
Elanikkonna kiirgusohutus on inimeste praeguse ja tulevase põlvkonna kaitseseisund AI kahjulike mõjude eest nende tervisele.
AI - kiirgus, mis tekib radioaktiivse lagunemise, tuumatransformatsioonide, aines olevate laetud osakeste aeglustumise käigus ning moodustab keskkonnaga suheldes erineva märgiga ioone. Tundlikkuse mõõt tehisintellekti toime suhtes on raadiotundlikkus.
AI on korpuskulaarne (alfa, beetaosakesed, kosmilised kiired, prootonid, neutronid) ja elektromagnetiline (gamma, röntgenikiirgus) Alfakiirgus on AI, mis koosneb tuumatransformatsioonide käigus eralduvatest alfaosakestest (heeliumi tuumad-2 prootonit ja 2 neutronit) .Beeta kiirgus – tuumatransformatsioonide käigus eralduv elektrooniline ja positronikiirgus. Gammakiirgus – footon
AI jaguneb kahte rühma:
1 Kinnised kiirgusallikad, mille seade välistab keskkonna saastumise radioaktiivsete ainetega nende eeldatavates kasutustingimustes, kuid soovitatava tehnoloogia rikkumise või õnnetusjuhtumi korral võivad need siiski keskkonda sattuda. Tehisintellekti suletud allikate hulka kuuluvad: gammakiirguse seadmed, röntgeniseadmed, RE-ga ampullid, RE-ga metallkassetid, mis on sulatatud RE-metalliks.
2Avatud - kiirgusallikad, mille kasutamine võib põhjustada radioaktiivsete ainete sattumist keskkonda ja selle saastamist. IR avatud allikad hõlmavad RS-i pulbrilises, lahustunud või gaasilises olekus, mida kasutatakse pärast pakendi rõhu vähendamist. Objektid, mis töötavad ainult suletud tehisintellektiga, võivad asuda elamurajoonides ilma sanitaarkaitsevööndeid kehtestamata eeldusel, et on olemas vajalikud kaitsepiirded. Suletud allikatega töötamisel on suurimaks ohuks väline kiiritamine, s.o keha kiiritamine seda väljaspool asuvatest kiirgusallikatest. Siin on ohtlikud pika jooksu pikkusega AI-d, st. suure läbitungimisvõimega (röntgenikiirgus, gammakiirgus).
Elanikkonna kiirguskiirgus tänapäevastes tingimustes, sealhulgas uurimisinstituute kasutavate meditsiiniliste protseduuride panus. kiirgusrisk, selle hindamise meetodid.
2. Mittemikroobse etioloogiaga toidumürgitus. Nende esinemise põhjused. Hoiatuse põhisuunad.
Toidumürgituse all mõeldakse erineva iseloomuga haigusi, mis tekivad patogeene või nende toksiine või muid organismile mürgiseid mittemikroobseid aineid sisaldava toidu söömisel.
MITTEMIKROBALNE TOIDUMÜRGISTUS
Sellesse rühma kuuluvad mürgistused mittesöödavate mürgiste toodetega (seened ja metsikud taimed), ajutiselt mürgiseks muutunud või osaliselt mürgised omadused (kartuli solaniin, oad, luuviljade kibedad tuumad, loomaorganid), mürgistused, mis on põhjustatud toidus sisalduvatest mürgistest lisanditest. (raskmetallide soolad, umbrohud ja pestitsiidid).
Mürgistus taimse ja loomse päritoluga mittesöödavate toodetega Mürgitus seentega. Taimse päritoluga mürgistustest on kõige sagedasemad seente põhjustatud haigused. Keskmiselt on umbes 15% seenemürgistuse juhtudest surmaga lõppenud.
Ennetamine: seente kohustuslik keetmine, keetmist mitte kasutada. Mürgistus on võimalik ka söödavate seente kasutamisega, kui need on mikroorganismidega saastunud ja kaua säilinud. Samuti võivad seened olla saastunud keemiliste ühenditega (mullast, riistadest). Ennetamiseks on vaja teadmisi seente valmistamise tehnoloogiast. Ennetamine: koristada ja müüa lubatud seente nimekirja piiramine; ainult teatud tüüpide järgi sorteeritud seente saagikoristus ja müük; kuivatatud kujul müügiks lubatud seente liikide piiramine; tervisekasvatustöö elanikkonnaga.
Luuviljalised tuumad (aprikoosid, virsikud, ploomid, kirsid, maguskirsid, koerapuu, mõru mandlid). Nende taimede tuumades on pidevalt olemas glükosiid amidaliin, mille lõhenemisel eraldub vesiniktsüaniidhape. Ennetamine: tervisekasvatustöö koos võimalike hirmuäratavate tüsistuste selgitamisega, laste jälgimine.
Mükotoksikoos. Haigused, mis tulenevad toiduainete tarbimisest, milles on paljunenud mürgised seened.
Ergotism on mürgistus tungaltera sarvedega, mis mõjutavad rukist ja harvemini nisu. Ennetamine: jahu toksiinisisalduse kontroll, agrotehniliste meetmete võtmine.
Toidutoksiline aleukia – tekib viinapuul lume all talvitunud teraviljatoodete kasutamisel. Iseloomulikud on düspeptilised nähtused, seejärel areneb leukopeenia ja mitmesugused tonsilliit, sh. nekrootiline. Ennetamine: ületalvinud teravilja kasutamise keeld.
Aflatoksikoos. Pärast lühikest inkubatsiooniperioodi (kuni 2 päeva) arenevad neurotoksikoosi (liigutuste koordineerimise häired, krambid, parees), hemorraagilise sündroomi ja progresseeruva maksatsirroosi (kõige võimsam kantserogeen) nähtused. Ennetamine: hallituse tõrje toodetes.
Toidumürgitus pestitsiididest. Pestitsiidid (mürgised kemikaalid) on erineva mürgisuse astmega sünteetilised kemikaalid, mida kasutatakse põllumajanduses kultuurtaimede kaitsmiseks umbrohtude, kahjurite ja haiguste eest, samuti kasvu, puuviljaseemnete arengu stimuleerimiseks ja muudel eesmärkidel. Ennetamine: pestitsiidide jääkide täielik välistamine keskkonnas ja millel on väljendunud kumulatiivne mõju; lubatud on nende ainete jääkkogus, millel ei ole kahjulikku toimet; kasutusjuhiste range rakendamine (määramine, kontsentratsioon, töötlemise tüüp, ajastus); sisu juhtimine.
3. Eluruumide sotsiaalne ja hügieeniline tähtsus. Hügieeninõuded elamute ja korteritüüpi ruumide planeeringule, varustusele ja hooldusele.
SanPiN 2.1.2.1002-00 (muudetud 21.08.2007 muudatustega N59)
Nõuded elamutele ja elamutes asuvatele üldkasutatavatele ruumidele:
1. Elamute ehitamine peab toimuma käesoleva eeskirja nõuetele vastavate projektide järgi.
3. Elamispindade kõrgus maast laeni sotsiaalotstarbelise elamufondi majades peab olema vähemalt 2,5 m.
4. Elamutesse ei ole lubatud paigutada inimestele kahjulikku mõju avaldavaid üldkasutatavaid rajatisi.
5. Elamutesse ehitatud avalikes ruumides peavad olema hoone elamuosast isoleeritud sissepääsud.
6. Elamusse avalike ruumide, insenertehniliste seadmete ja kommunikatsioonide paigutamisel tuleks tagada hügieeninormide järgimine, sh eluruumide mürakaitse.
Eluruumide korrashoiu nõuded
1. Pole lubatud:
Eluruumide kasutamine otstarbel, mis ei ole projektidokumentatsioonis ette nähtud;
Õhku saastavate ainete ja esemete hoidmine ja kasutamine eluruumides ja elamus asuvates üldkasutatavates ruumides;
Tööde tegemine või muude toimingute tegemine, mis põhjustavad kõrgendatud müra, vibratsiooni, õhusaastet või rikuvad kodanike elutingimusi naaberelamutes;
Keldrite ja tehniliste maa-aluste, trepikäikude ja puuride, pööningute ja muude üldkasutatavate ruumide risustamine, reostus ja üleujutus;
Kodumajapidamises kasutatavate gaasiseadmete kasutamine ruumide kütmiseks.
2. Nõutav:
Võtta õigeaegselt meetmeid elamurajoonis asuvate inseneri- ja muude seadmete (veevarustus, kanalisatsioon, ventilatsioon, küte, jäätmekäitlus, liftiseadmed jne) rikete kõrvaldamiseks, mis rikuvad sanitaar- ja hügieenitingimusi;
Tagada olmejäätmete õigeaegne äravedu, hoida prügirennid ja prügikoristuskambrid korras;
Viia ellu meetmeid, mis on suunatud elamu sanitaarseisundiga seotud nakkushaiguste esinemise ja leviku ärahoidmisele. Vajadusel rakendada meetmeid putukate ja näriliste hävitamiseks (desinfestatsioon ja deratiseerimine).
1. Muld Selle hügieeniline ja epidemioloogiline tähtsus. Koostis ja omadused Antropogeense saasteallikad. Sanitaarseisundi hindamise kriteeriumid. isepuhastusprotsessid.
Mulla all mõeldakse maapinna ülemist mineraal- ja orgaanilistest ainetest koosnevat kihti, kus elab suur hulk mikroorganisme.
Mulla keemiline koostis.
Tervislik muld on läbilaskev, jämedateraline, saastumata muld. Muld loetakse tervislikuks, kui selles on savi ja liiva sisaldus 1:3, puuduvad haigustekitajad, helmintide munad ning mikroelemendid sisalduvad koguses, mis ei põhjusta endeemilisi haigusi.
Pinnase füüsikaliste omaduste hulka kuuluvad:
1Poorsus(olenevalt terade suurusest ja kujust)
2 mulla kapillaarsus. Mulla võime niiskust hoida.
3 mulla niiskusvõime- see tähendab mulla võimet säilitada niiskust: mustal pinnasel on kõrge õhuniiskus, vähem podsoolne ja veelgi vähem liivane pinnas.
4 Mulla hügroskoopsus on võime meelitada õhust veeauru.
5 mulla õhk.
Puhas pinnas sisaldab peamiselt hapnikku ja süsihappegaasi, saastunud pinnas aga vesinikku ja metaani.
6 mulla niiskus- eksisteerib keemiliselt seotud, vedelas ja gaasilises olekus. Mulla niiskus mõjutab mikrokliimat ja mikroorganismide ellujäämist mullas.
epidemioloogiline tähtsus.
Nakkushaiguste tekitajad - need jagunevad kahte rühma:
1. Pidevalt mullas elamine. Nende hulka kuuluvad gaasigangreeni, siberi katku, teetanuse, botulismi, aktinomükoosi patogeenid.
2. Ajutiselt mullas paiknevad mikroorganismid on soolenakkuste tekitajad, tüüfuse ja parotüüfuse haiguste tekitajad, düsenteeriabakterid, koolera vibrio; tuberkuloosi ja tulareemia patogeenide tekitajaid võib leida mullast nii püsivalt kui ajutiselt.
Mulla hügieeniline väärtus
Mullal on suurepärane võime inaktiveerida kahjulikke aineid ja patogeenseid mikroorganisme, mis sinna sattuvad füüsikaliste ja keemiliste protsesside, mikrobioloogilise lagunemise, kõrgemate taimede ja mullafauna poolt imendumise tõttu, st osaleb aktiivselt isepuhastumisprotsessides.
Mullareostuse klassifikatsioon:
Pinnase reostus- inimtekkelise mulla degradatsiooni liik, mille korral inimtekkeliste mõjudega muldade kemikaalide sisaldus ületab nende sisalduse looduslikku piirkondlikku fooni muldades.
1) Prügi, heitmed, puistangud, muda.
2) Raskmetallid.
3) Pestitsiidid.
4) Mükotoksiinid.
5) Radioaktiivsed ained.
Sanitaarseisundi hindamise kriteeriumid:
1. Sanitaar-keemilised kriteeriumid. Pinnase sanitaar- ja hügieeniliseks hindamiseks on oluline teada ka selliste saasteindikaatorite sisaldust nagu nitritid, ammoniaagisoolad, nitaadid, kloriidid, sulfaadid. Nende kontsentratsiooni või annust tuleks võrrelda piirkonna kontrollmullaga. Mullaõhus hinnatakse vesiniku ja metaani sisaldust koos süsihappegaasi ja hapnikuga.2. Sanitaar- ja bakterioloogilised näitajad: need hõlmavad mikroorganismide tiitreid. 3. Helmintoloogiline hindamine. Puhas pinnas ei tohi sisaldada helminte, nende mune ja vastseid 4. Sanitaar- ja entomoloogilised näitajad - loendada kärbeste vastsete ja nukkude arvukust .6.Radioloogilised näitajad: on vaja teada kiirgustaset ja radioaktiivsete elementide sisaldust 7. Biogeokeemilised näitajad (kemikaalide ja mikroelementide jaoks).
Mulla isepuhastus- pinnase võime vähendada saasteaine kontsentratsiooni pinnases toimuvate migratsiooniprotsesside tulemusena.
Putrefaktiivsete bakterite ensüümide toimel lagunevad pinnasesse sattunud keerulised orgaanilised ained lihtsateks mineraalühenditeks (CO2, H2O, NH3, H2S), mis on saadaval autotroofsete organismide toitumiseks. Koos orgaaniliste ainete lagunemisprotsessidega pinnases toimuvad sünteesiprotsessid.
2. Sanitaar- ja epidemioloogilised nõuded toiduainete säilitamisele ja esmasele töötlemisele, valmistoidu valmistamisele ja säilitamisele.
Tooted töödeldakse vastavates tootmisruumides, kasutades iga toote jaoks eraldi märgistatud lõikelaudu ja nuge.
Toidukaupade ladustamisel tööstuslikes ladudes pööratakse tähelepanu säilitustingimustele, eelkõige temperatuurirežiimile. Sööklasse väljastatakse tooted igaks toidukorraks, arvestades selle tehnoloogiliseks töötlemiseks kuluvat aega (külmutatud liha 12 tundi, külmutatud kala 4-6 tundi).Külmutatud liha sulatatakse tükeldamata, riputatakse konksudele.rümbad pestakse vesi, saastunud alad, jäljed, verevalumid lõigatakse ära.
Oluline on rangelt järgida toidu töötlemise voolu õigeaegselt. Toitude valmistamise aeg alates tooraine ja pooltoodete esmase töötlemise lõpetamisest kuni kuumtöötlemiseni ja valmistoidu müük peaks olema minimaalne. Hakkliha valmistatakse mitte varem kui tund enne küpsetamist. Pooltoote ladustamine on lubatud ainult külmkapis. Külmutatud kala hoitakse külmas vees 2-4 tundi, afilé - tootmislaudadel toatemperatuuril. Sulatatud kala läbib kohe esmase, seejärel kuumtöötluse.
Kuumtöötlus: liha küpsetatakse 1,5-2 kg tükkidena 2-2,5 tundi.
Paakides saadud piima võib kasutada ainult pärast keetmist.
Kooritud kartuleid säilitatakse mitte rohkem kui 4 tundi
Lihaportsjoneid tuleb enne väljastamist korduvalt kuumtöödelda (keeda puljongis 15-20 minutit)
Magusate roogade valmistamine peaks lõppema mitte varem kui 2 tundi enne sööki.
Valmistoit serveeritakse laudadele 10-15 minutit enne söögiaega. Toidu temperatuur selle vastuvõtmise ajal peaks olema esimeste roogade puhul - mitte alla 75 kraadi, teise - mitte alla 65, tee -80, külmade suupistete puhul - mitte kõrgem kui 14.
Toidu säilivusaeg külmikus ei tohiks ületada 4 tundi.
Enne väljastamist läbib toit kohustusliku korduskuumtöötluse. Esimesed käigud keedetakse, lihaportsjoneid keedetakse 15-20 minutit, kalaportsjonid ja garneering praetakse. Edasine ladustamine pärast kuumtöötlemist ei ole lubatud.
3. Inimkeha hüpotermiat soodustavad tegurid. Ennetamise peamised suunad ja vahendid.
Vähenenud loetakse t alla + 15 ° С. Optimaalseks (soojusmugavuseks) peetakse temperatuuri, mis ei koorma termoregulatsiooniaparaati, kui säilib tasakaal soojuse tootmise ja soojuskao vahel.
Kui õhu t langeb alla optimaalsete väärtuste (eriti koos tuule ja kõrge õhuniiskusega), suurenevad keha soojuskaod. Kuni teatud ajani (olenevalt keha treenitusest) kompenseerivad seda termoregulatsiooni mehhanismid.
Söötme jahutusvõimsuse olulise suurenemisega rikutakse soojuslikku tasakaalu: soojuskaod ületavad soojuse tootmist ja tekib keha hüpotermia.
Kõigepealt jahutatakse pindmisi kudesid (nahk, rasvkude, lihased), säilitades samal ajal parenhüümiorganite normaalse t. See ei ole ohtlik ja aitab vähendada soojuskadu.
Edasisel jahutamisel väheneb kogu keha t, millega kaasneb hulk negatiivseid nähtusi (keha vastupanuvõime infektsioonidele langeb).
Teatud kehaosade lokaalsel jahutamisel võivad areneda luu- ja lihaskonna haigused (müosiit, artriit) ja perifeerse närvisüsteemi haigused (neuriit, ishias).
Ennetamine: 1 - Karastamine - keha treenimine, selle jahtumiskindluse suurendamine. 2 - Sobiva riietuse valik. 3 - Ruumidesse soodsa mikrokliima loomine (küte). 4 – rohkem kaloririkast toitu.
1. Koolilaste tervise ohutegurid haridusasutustes.
Koolituse sisu ja korraldus peaksid alati vastama õpilaste vanuselistele iseärasustele. Õppekoormuse mahu ja õpitava materjali keerukuse taseme valimine vastavalt õpilase individuaalsetele võimalustele on üks peamisi ja kohustuslikke nõudeid mis tahes haridustehnoloogiale, mis määrab selle mõju olemuse lapse tervisele. õpilane. Mass-modernistlikus koolis on seda aga väga raske teha.
Märkimisväärne õpetamiskoormuse kasv koolis: lastel esineb palju neuropsüühilisi häireid, väsimust, millega kaasnevad immuun- ja hormonaalsed häired. Üleväsimus loob eeldused ägedate ja krooniliste tervisehäirete tekkeks, närvi-, psühhosomaatiliste ja muude haiguste tekkeks. Tendents on laste närvisüsteemi ja meeleelundite haiguste sagenemise suunas.
Keha sundasend töö ajal, "monotoonsus".
Varajane tundide algus 1. vahetuses ja hiline tundide lõpp 2. vahetuses.
2. Sisepõlemismootorite heitgaasid. Nende koostis, mõju inimorganismile ja mürgistuse vältimine.
EG - mootorikütuse põlemisel tekkinud gaaside segu hõljuvate osakeste seguga.
Heitgaasides sisalduvad komponendid võib jagada kahjulikeks ja kahjututeks.
Kahjutu:
Hapnik O2
Süsinikdioksiid CO2 vt hiljem kasvuhooneefekt
Veeaur H2O
Kahjulikud ained:
Süsinikmonooksiid CO (süsinikmonooksiid)
Süsivesinike ühendid HC (põlemata kütus ja õli)
Lämmastikoksiidid NO ja NO2, mida tähistatakse kui NOx, kuna O muutub pidevalt
Vääveloksiid SO2
Tahked osakesed (tahm)
Heitgaaside koguse ja koostise määravad mootorite konstruktsioonilised omadused, töörežiim, tehniline seisukord, teekatte kvaliteet, ilmastikutingimused
CO toksiline toime seisneb selle võimes muuta osa veres leiduvast hemoglobiinist karboksühemoglobiiniks, mis põhjustab kudede hingamise häireid. Lisaks sellele avaldab CO otsest mõju kudede biokeemilistele protsessidele, mille tulemusena rikutakse rasvade ja süsivesikute ainevahetust, vitamiinide tasakaalu jne. CO toksiline toime on seotud ka selle otsese mõjuga kesknärvisüsteemi rakkudele. Inimesega kokku puutudes põhjustab CO peavalu, peapööritust, väsimust, ärrituvust, uimasust ja valu südame piirkonnas. Ägedat mürgistust täheldatakse õhu sissehingamisel CO kontsentratsiooniga üle 2,5 mg/l 1 tunni jooksul.
Lämmastikoksiidid ärritavad silmade, nina ja suu limaskesti. NO2 kokkupuude aitab kaasa kopsuhaiguste tekkele. Mürgistussümptomid ilmnevad alles 6 tunni pärast köhimise, lämbumise ja suureneva kopsuturse kujul. NOx osaleb ka happevihmade tekkes.
Üksikud süsivesinikud CH (bensapüreen) on tugevaimad kantserogeenid, mille kandjateks võivad olla tahmaosakesed.
Kui mootor töötab pliisisaldusega bensiinil, tekivad tahke pliioksiidi osakesed. Plii esinemine õhus põhjustab tõsiseid kahjustusi seedeorganitele, kesk- ja perifeersele närvisüsteemile. Plii mõju verele väljendub hemoglobiini hulga vähenemises ja punaste vereliblede hävimises.
Ärahoidmine:
Alternatiivsed kütused.
Seadusandlikud piirangud kahjulike ainete heitkogustele
Heitgaaside järeltöötlussüsteem (termiline, katalüütiline)
3. Sõjaväelaste toitlustamine statsionaarsetes tingimustes. Toidu liigid. Meditsiinilise kontrolli põhisuunad ja sisu.
Sõjalise toitumise õige korraldamine saavutatakse järgmiste nõuete täitmisega:
pidev jälgimine sööjatele ettenähtud toiduratsiooni normide toomise täielikkuse üle;
Personali õige toitumise planeerimine, toiduratsioonide ratsionaalne kasutamine, toidu töötlemise ja toiduvalmistamise kulinaarsete reeglite kohustuslik järgimine, sõjaväelaste erinevate kontingentide jaoks sobivaima dieedi väljatöötamine ja järgimine, võttes arvesse nende teenistustegevuse olemust ja iseärasusi;
maitsva, täisväärtusliku, kvaliteetse ja mitmekesise toidu valmistamine vastavalt kehtestatud toiduratsiooni normidele;
· väeosade sööklate korrastamine ja varustus, arvestades kõrgtehnoloogia kasutuselevõttu ja maksimaalse töömugavuse loomist;
tehnoloogiliste, külmutus- ja mittemehaaniliste seadmete, lauanõude ja köögitarvete oskuslik käsitsemine, nende õigeaegne hooldus ja remont;
Sanitaar- ja hügieeninõuete järgimine toodete töötlemisel, toidu valmistamisel, jaotamisel ja säilitamisel, nõude pesemisel, söögisaali hooldamisel, samuti isikliku hügieeni reeglite järgimine kokkade ja teiste söögitoa töötajate poolt;
väeosa söökla kokkade töö selge korraldus ja igapäevane riietus;
sõjaväelaste poolt söögisaalis hartaga määratud käitumisnormide järgimine söögi ajal;
· sõjaväelise toitumise korralduse parandamisele ja täiustamisele suunatud ürituste läbiviimine: toitumisalased konverentsid, parima söökla konkursid, roogade näitused jne;
regulaarne kontroll- ja demonstratiiv-, kokkamis-, tundide läbiviimine toitlustuse nooremspetsialistidega ja nende oskuste täiendamine.
Sõjaväelaste toitumine määrab toidukordade arvu päevasel ajal, nendevaheliste füsioloogiliselt põhjendatud ajavahemike järgimise, toidu õige jaotuse vastavalt toidukordadele, mis on kehtestatud vastavalt päevase toiduratsiooni normidele, samuti söögikordade kellaajal. igapäevase rutiiniga rangelt kehtestatud aeg.
Sõjaväelaste toitumise väljatöötamine on usaldatud väeosa ülemale, tema asetäitjale logistika alal, väeosa toidu- ja meditsiiniteenistuse juhtidele.
Olenevalt lahingutegevuse iseloomust ja toidunormidest kehtestatakse RF relvajõudude isikkoosseisule kolm või neli söögikorda päevas.
Kolm korda päevas (hommiku-, lõuna- ja õhtusöök) korraldatakse väeosas, kus isikkoosseisu toidetakse kombineeritud relvaratsioonist ning Suvorovi, Nahhimovi ja sõjaväemuusikakoolide õpilaste toidukorrast vähemalt 4 korda.
Toidukordade vaheline intervall ei tohiks ületada 7 tundi. Seda silmas pidades planeeritakse väeosa päevakava kehtestamisel hommikusöök enne tundide algust, lõunasöök - pärast põhitundide lõppu, õhtusöök - 2-3 tundi enne tulede kustutamist. Peale lõunat 30 min. (vähemalt) ei ole lubatud läbi viia tunde ega töötada.
Laadimine...
