Millised on parimad vitamiinid suusasportlastele? Sporditoitumine suusatajatele ja võidusõitjatele - TOP toidulisandid! Täiendav sportlik toitumine suusatajatele

Erinevate spordialadega tegelevatel sportlastel on soovitatav koostada oma individuaalne toitumiskava. Optimaalselt läbimõeldud dieet ja selles sisalduvad aktiivsed lisandid aitavad suusatajal valmistuda olulisteks võistlusteks ja näidata nõlval suurepäraseid tulemusi.

Ettevalmistus suusasõitjate võistlusteks

Etenduseks tuleb valmistuda neli nädalat varem. Neist kaks esimest peab suusataja sööma kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikute sisaldusega toitu (võimaluse korral välistage see täielikult). Valgutoidu all peame silmas: kodujuustu, igat tüüpi juustu, mune, pähkleid, kala ja tailiha (keedetud või aurutatud).

Sportlik toitumine suusatajatele ja võidusõitjatele

Sel perioodil puhastatakse keha täielikult sellesse kogunenud süsivesikutest ja on valmis vastu võtma järgmist "portsjonit" värskeid süsivesikuid.

Ärge unustage ka toitumist enne treeningut, et oma toonust parandada, see aitab ka siin, need aitavad teil enne treeningut paremini koguda ja keskenduda.

Selleks kulub järgmised kaks nädalat. Nende käigus jäetakse täielikult välja valgurikkad toidud ja kasutatakse kõrge süsivesikute sisaldusega toite. Mida see tähendab?

Riis, tatar, leib, kaerahelbed, erinevad maiustused, oad, oad, mesi ja nii edasi. Äsja suusataja-võidusõitja kehasse viidud süsivesikud annavad talle võistluste ajal lisaenergiat. Samuti on nimekiri toiduainetest, mis tuleks suusasõitja toidust täielikult välja jätta nii ettevalmistuse kui ka võistluste ajal.

Nende hulka kuuluvad: vürtsikad ja rasvased toidud, hapukoor ja muud piimatooted, välja arvatud kodujuust, tulel küpsetatud liha, marineeritud köögiviljad või köögiviljad, või.

Kuid iga vitamiinide ja mineraalide rikas taimne toit on ainult kasulik. Kõik teraviljad, mesi, marjad, õunad on suusatajale heaks energiaallikaks.

Rajal olles, kui aega lubab, võib juua sooja vett suhkruga, nõrka jõhvikaleotist, väherasvast kurnatud kanapuljongit, musta teed sidruni ja suhkruga ning toitvat kaerahelbetõmmist.

Suusataja ei saa ilma täiendava toitumiseta hakkama, kuna pärast pikaajalist ja intensiivset treeningut on keha kurnatud ning seda on vaja küllastada ja taastada.

See aitab bioloogiliselt aktiivseid lisandeid, nimelt mineraal-valgu segusid.

Sarnaseid vahendeid kasutavad ka sportlased jõutreeningutel. Kui esinemised toimuvad sügisel, kui selline nähtus nagu vitamiinipuudus on levinud, siis saab seda vältida tavaliste vitamiinide komplekside võtmisega ilma neid kuritarvitamata, kuna organism omastab neist vaid teatud koguse ja ülejäänu eritub organismist. uriin.

Tšuvaši Vabariigi Haridusministeeriumi Alatyri Tehnoloogiakolledži õpetaja aruanne

Makarov Vladimir Ivanovitš

Suusatajate söögid

Suusatajate toitumist käsitleva artikli eessõnaks võib tuua maailmakuulsa Rootsi suusataja Sixten Ernbergi sõnad, kes küsimusele, kuidas peaks suusataja toituma, et oma tulemusi tõsta, vastas, et tema isiklikult eelistab süüa kõike. söödav. Sellel fraasil pole mitte ainult filosoofiline, vaid ka praktiline tähendus. Inimene peab toiduks kasutama seda, mida ta peab maitsvaks ja meeldivaks.
Kui võtta arvesse praktilisi kogemusi, mida täpselt eelistavad tarbida võistlustel kõrgeid tulemusi näidanud sportlased, siis originaalse toitumiskäsitluse fännid peavad pettuma. Sportlased eelistavad mitte delikatessi ega kaloririkkaid toite nagu kaaviar või krabid, vaid lihtsat, võib öelda, et talupojatoitu, näiteks kaerahelbeid, mis on valatud keefiri või piimaga ja maitseks moosiga. Või see võib olla omlett mõne vorstiga. Ja muidugi kohv või tee ning peale sellist sööki lähevad stardijoonele kuulsad sportlased.
Mis puudutab treeningueelset perioodi, siis võite süüa kõrge kalorsusega toite, kuid nende kogused peaksid olema mõõdukad. Liigne tarbimine koormab magu üle, mis muudab hingamise raskeks, diafragma võib tõusta üles ja avaldada survet südamele ning palju muid sellega seotud negatiivseid tegureid. Seetõttu tuleb end harjuda väikeste toidukogustega, kuid söögikordade arvu suurendada. Viis kuni kuus söögikorda päevas peetakse optimaalseks.
Milliseid toite peaks suusataja vältima?
Esimesed keelatud toiduainete hulgas on loomsed rasvad, mille hulka kuulub ka või. Kui suusataja sellest valusalt tuttavast tootest loobub, võib ta astuda märgatavaid samme oma tulemuste parandamiseks.
Siia peaksid kuuluma ka vürtsikad, rasvased, soolased toidud, kebabid, kebabid, marineeritud juur- ja puuviljad jne.
Hapukoor on sportlastele täiesti sobimatu, ei enne treeningut ega ka võistlust. Seda seetõttu, et see toode võib maksa blokeerida, kuna see sisaldab palju rasva ja maks ei tule selle töötlemisega toime.
Tuntud ja laialt levinud soovitus on, et suusataja jaoks on eelistatud taimne toit ning piimatooted, välja arvatud kodujuust, tuleks välja jätta. Seda keeldu seletatakse üsna lihtsalt. Kõigil piimatoodetel on ühel või teisel määral käärimisomadused. Pärast nende tarbimist võivad tekkida puhitus ja mikrofloora häired. See ei sõltu sellest, millist töötlemist nad läbisid, neid tagajärgi on peaaegu võimatu vältida. Kodujuustul selliseid kõrvalmõjusid pole.
Millised toidud sobivad suusatajatele?
Kaerahelbed ja muud teraviljad

See toode ei meeldi paljudele inimestele. Kui aga sportlane pole ükskõikne selle suhtes, kuidas tema kõht söödud toiduga toime tuleb, tuleb suurenenud stressi taustal kaerahelbepudruga harjuda. See peaks hõivama suusatajate valikus kõige olulisema koha. Kasutada võid koos mõne meeldiva lisandiga – see võib olla moos, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid, mesi, siin saad kasutada oma fantaasiat.
Kallis
Eriti koos pähklitega: sarapuupähklid, kreeka pähklid või need, mis on saadaval. Kui see on piiniaseemned, on see suurepärane!
Taimne toit

Siin on kõigepealt vaja märkida õunad, eriti need sordid, mis on Antonovka lähedased ja sisaldavad suures koguses rauda. Saate iseseisvalt kindlaks teha, kui palju rauda teatud tüüpi õun sisaldab; lihtsalt lõigake see ja jätke mitmeks tunniks seisma. Kui see muudab oma värvi üleöö punaseks, tähendab see, et selles on palju rauda ja selle tarbimine toob maksimaalset kasu.
Must sõstar

Väga kasulik, eriti toorsuhkruga rullides. Sidrunis ja mustas sõstras säilib C-vitamiin aasta läbi. Teistes puuviljades ja marjades võib see püsida mitte kauem kui talve keskpaigas. Teadlased selgitavad seda asjaoluga, et isegi tuntud pohlades, pilvikutes, jõhvikates, rääkimata muudest marjadest ja puuviljadest, on askorbokinaas - ensüüm, mis lagundab C-vitamiini ja jätab ainult meeldiva happe. Kuid see ensüüm puudub mustsõstras ja sidrunis, mis muudab need kaks toodet täiesti ainulaadseks.

nõu annab Lev Nikolajevitš Markov, Venemaa Föderatsiooni austatud doktor, suusatamise spordimeister, Venemaa Spordimeditsiini Föderatsiooni president. Siin on see, mida ta soovitas.
Milliseid toite ei tohiks suusatajad süüa?
loomsed rasvad (või). Kui leidub suusataja, kes suudab sellest meile nii tuttavast tootest loobuda, astub ta tubli sammu oma tulemuste parandamise suunas;
rasvased, vürtsikad ja soolased lihatoidud (kebab, kebab, idamaised toidud jne);
hapukoor, sest sellel on omadus blokeerida maksa (see sisaldab palju rasva ja maks ei saa selle töötlemisega hakkama);
piim ja enamik piimatooteid, kui ühel või teisel määral käärimisomadustega komponente, pärast nende tarbimist tekib puhitus ja soolestiku mikrofloora häirumine (see märkus ei kehti ainult kodujuustu ja beebipiimatoidu kohta).
Pidage meeles, et mida lihtsam ja loomulikum on teie dieet, seda parem. Ja muidugi, kui oled teatud toiduga harjunud ja keha talub seda normaalselt, siis ei tohiks sellest loobuda.
Soovitan tungivalt järgmist:
erinevate meeldivate maitsetega kaerahelbed ja rullitud kaerahelbepudrud moosi, rosinate, ploomide, kuivatatud aprikooside, aprikooside kujul;
kaerahelbed keefiriga, ka maiustustega;
keedetud liha, munapudruga vorstid, erinevad juustud, kodujuust, kala, munad, imiku piimatoit;
borš, seene nuudlisupp, madala rasvasisaldusega kana- või lihapuljong, puuviljasupid, köögiviljade okroshka, head pelmeenid;
puuviljadest, peamiselt toored mustad sõstrad ja sidrun, kui ainsad tooted, kus C-vitamiini säilib aastaringselt;
õunad, eriti Antonovka lähedased sordid, mis sisaldavad palju rauda. Seda on lihtne kindlaks teha – tükelda õun ja jäta hommikuni. Kui hommikuks muutub see punaseks, tähendab see, et rauda on palju ja see on kasulik;
multivitamiinid kevadel, 3-4 hernest päevas, kuid mitte rohkem;
mitmesugused mahlad, puuviljad, köögiviljad, mesi koos kreeka pähklite, sarapuupähklite ja piiniaseemnetega;
koormuse suurenedes on kasulik tarbida selliseid eksootilisi taimseid saadusi nagu Hiina sidrunhein, ženšenn, Leuzea. Kuid te ei saa nendega "üle pingutada", kuna see võib põhjustada väga tugevat tahhükardiat (kiire südametegevus).
Treeningu ajal kaotavad sõitjad palju vedelikku, millega koos eralduvad soolad ja mikroelemendid. Keha vee-soola tasakaal vajab taastamist. Seetõttu tuleks päeva jooksul juua vähemalt 2,5 liitrit vedelikku. Kõige lihtsam on juua pärast treeningu lõpetamist aeglaselt klaas magusat teed sidruniga.
Kokkuvõtteks soovitame noortel suusatajatel stardi- või pika treeningu päeval proovida mõnda meie olümpiavõitjate menüüd.
Hommikusöök: klaas apelsinimahla, korralik ports kaerahelbeid, maitsestatud mandariinimoosiga, magus õun. Pärast treeningu lõpetamist - klaas kangendatud aprikoosi segu.
Lõunasöök: puuviljasalat, taldrik madala rasvasisaldusega kanapuljongit, naturaalne šnitsel 4-5 kartuliga, klaas kuivatatud aprikoosikompotti.
Pärastlõunane suupiste: banaan.
Õhtusöök: pudel mineraalvett, viil keedetud sinki - 100 g, portsjon juustu 40% rasva - 50 g, 2 apelsini. Nagu näete, pole midagi üleloomulikku. Kõik on lihtne, loomulik ja kasulik.

Palun rääkige meile suusataja dieedist.
Millised toidud on sportliku soorituse parandamisel kõige tõhusamad?
Kas ja milliseid pean treeningu ajal võtma vitamiine ja mingeid ravimeid?
Milline on parim viis taastumiseks pärast pikka ja jõutreeningut?

Maxim LOZOVOY, Vitali Maksimov, Bratsk-54, Irkutski oblast

Rootslane Sixten Ernberg, minu arvates läbi aegade parim suusataja, rääkis kunagi väga hästi võidusõidusuusataja toitumisest. Küsimusele, kuidas jõudluse parandamiseks paremini süüa, vastas ta:

"Ma eelistan kõike söödavat."

Sellel fraasil on suur praktiline ja filosoofiline tähendus. Seda, mida inimene toidus meeldivaks ja maitsvaks peab, tuleb kasutada.

Ja ometi on välja kujunenud mingid traditsioonid ja eripärad, mis muudavad mänguri, jõutõstja või maadleja toidu suusataja toidust erinevaks. Olen käinud palju kordi suurtel suusavõistlustel, maailmameistrivõistlustel, olümpiamängudel ja neil kuulsatel ultramaratonidel ning vaatasin paar tundi enne starti tähelepanelikult, mida eelistavad välismaa tugevaimad sportlased. Algul olin üllatunud, aga siis hakkasin nähtut täiesti rahulikult võtma. Selgus, et see polnud liha ega mingi kõrge kalorsusega toit nagu krabid või kaaviar. Selgub, et tegemist on lihtsa, nn talupojatoiduga. Näiteks piimaga täidetud kaerahelbed või keefir, millele on lisatud moosi. No võib-olla kaks-kolm vorsti omletiga. Loomulikult tass teed või kohvi. Siin on kogu suusataja toitumisarsenal enne 100 km võistlust! Meile võib tunduda, et sellest ei piisa; nagu praktika näitab, on see täiesti piisav. Muidugi on mõned rahvuslikud traditsioonid. Näiteks on meie inimestel ilmselt aastatepikkuse toidupuuduse tõttu (sõjad, näljahädad) välja kujunenud isadelt lastele edasi antud harjumus tarbida toitu suurtes kogustes (justkui edaspidiseks kasutamiseks).

Soovitaksin treeningperioodil kasutada kaloririkkaid toite, kuid siiski väikestes kogustes, sest suured mahud koormavad kõhtu üle, raskendavad hingamist, tõstavad diafragma üles ja avaldavad survet südamele jne. - seal on palju igasuguseid kaasnevaid "võlusid".
Seetõttu peate end harjuma väikeste toidukogustega, kuid peaksite sööma sagedamini. Optimaalseks peetakse viit söögikorda päevas.

Milliseid tooteid peaks suusataja kõigepealt kasutama? Alustame sellest, mida te ei tohiks süüa:
- loomsed rasvad (või). Kui leidub mõni fanaatiline suusataja, kes suudab sellest meile nii tuttavast tootest loobuda, astub ta tubli sammu oma tulemuste parandamiseks;
- rasvased, vürtsikad ja soolased liharoad (kebabid, igasugused pipraga kebabid, soolased toidud jne);
- hapukoor. See toode ei sobi sportlastele. Ei enne võistlust ega enne treeningut. Hapukoorel on omadus justkui blokeerida maksa – see sisaldab palju rasva ja maks ei tule selle töötlemisega toime.

Seal on selline lööklause: "Piima-taimsed toidud on sportlasele-suusatajale väga kasulikud." Seega jätaksin sellest lausest välja sõna "piimatooted". Kui üks toode - kodujuust välja arvata. Levinud on illusioon: “Suur tüüp, kasvas külas, aurutalus.” piim.” Ei, rõõsk piim ei sobi suusatajale – parem ilma selleta. Kõikidel piimatoodetel on ühel või teisel määral käärimisomadused. - pärast nende tarbimist tekivad puhitus, on häiritud mikrofloora ja ükskõik mida te teete, kas tarbite neid Varentsa kujul siffahveni või aurutatud piimaga, ei saa te neid tagajärgi vältida. Ma ei ütle, et piimatooted toit on kindlasti kahjulik, aga selles pole ka midagi head.

Siin on kodujuust – jah, see on suurepärane.

Mis on võimalik? Kaerahelbepuder. Ja kuigi paljud meie inimesed pole selle toiduga harjunud, siis kui hoolite sellest, kuidas teie kõht söödud toiduga olulise koormuse taustal hakkama saab, peate kaerahelbepudruga harjuma, olgu see nii tüütu kui tahes - see peaks suusataja valikus valitsema. Seda võib tarbida mõne meeldiva maitselisandiga: moos, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid, mesi jne. - Palun, kujutlusvõimel on tohutult ruumi.

Mesi sobib hästi ka koos erinevate pähklitega: kreeka pähklid, sarapuupähklid - need, mis on saadaval. Võib-olla on Siberis seedermänniseemned – veel parem. Aga mis puutub taimsetesse toiduainetesse, siis loomulikult eelistatakse eelkõige õunu, eriti Antonovka lähedased sordid, mis sisaldavad palju rauda. Rauasisalduse määramine õunas on väga lihtne – tükelda ja jäta hommikuni. Kui see hommikuks muutub punaseks, tähendab see, et selles on palju rauda – need on õunad, mida peaksite sööma.

Must sõstar on äärmiselt kasulik. Eriti kui see on niimoodi suhkruga rullitud, toorelt, nagu öeldakse, "elus". Miks? Vaid kaks taimemaailma toodet – must sõstar ja sidrun – säilitavad C-vitamiini aastaringselt. Teistes puuviljades ja marjades püsib see maksimaalselt jaanuarini. Seda seletatakse asjaoluga, et isegi kuulsates jõhvikates, pilvikutes, pohlades (rääkimata muudest puuviljadest ja marjadest) leidub ensüümi "askorbokinaas", mis aja jooksul C-vitamiini lagundab ja sealt ei jää muud üle kui meeldiv hapukus. . Kuid sidrunis ja mustsõstras seda ensüümi ei ole. See asjaolu muudab need kaks taimemaailma toodet täiesti ainulaadseks.

Toitumisest rajal. Varem, mäletan, käisid sportlased enne iga maratonijooksu oma sõstrapurgiga, kes mustikatega, kes sidruni või jõhvikatega. Mõned lisasid oma joogile suhkrut, teised glükoosi, ostes seda pulbrite, tablettide või isegi ampullidena. Nad segasid, tilgutasid uskumatuid tilku ja lasid kõigil proovida... See oli terve tegevus! Siis oli kõik lihtsustatud: nad hakkasid valmistama tavalist magusat teed sidruniga. Ja järgmine samm on muutunud veelgi lihtsamaks: ilmusid need kaasaegsed pulbrid: "Getoride", "Isostar", "Isotonic", "Dexal". Kasvatatud soojas vees ja telli - toit on valmis. Aga mulle isiklikult tundub vana meetod – kui ise toitu valmistad – nii huvitavam kui ka produktiivsem. Kaerahelbepuljong on üks distantsilt toitumise sorte väga huvitav. Ja kui seda keedist enne starti tassitäis sisse võtta, on see ka väga hea. Siiski on üks "aga". Ärge tehke piimapõhiseid kaerahelbeid. Põhimõtteliselt pole selles midagi halba. Kuid kogu distantsi jooksul võetakse teilt võimalus võtta mis tahes muud jooki: jõhvikate, mustade sõstrade, sidruni jms jooke, kuna teie kõhus on piimatoodete koagulatsioon ja seal on palju jooke. hädad: soolestiku häirest mõne oksendamise hetkeni jne.

Erinevalt kaerahelbepuljongist ei soovita ma kunagi enne alustamist glükoosi juua. Kui jood enne starti tassitäie glükoosi, kaotad võistluse ajal mõneks ajaks kiiruse – keha refleks on selline, et lähed madalal suhkrutasemel.

Toidus peavad olema naatriumi- ja kaaliumisoolad. Seega, kui olete dieedil, kus teil on mustsõstraid, sidrunit, lisage kuivatatud aprikoosipuljongit, on see suurepärane jook.

Puljongi kohta. Ma ütleksin, et kõik rasvased toidud on teile kahjulikud. Ja ikkagi. Mitu korda kurnatud ja soolatud kanapuljong võib maratonil olla väga kasulik, sest kui see su kõhtu jõuab, on sellel kehale pikaajaline mõju. See on väga hea. Noh, noh, sportlane treenib ja näeb palju vaeva ja energiat. Kas ta peaks peale tavatoidu midagi lisaks saama? Kahtlemata. Ja kuigi ma avaldasin eespool mõningaid negatiivseid hinnanguid piimatoodete kohta, on beebipiima toitumine siiski äärmiselt kasulik. Avalikule müügile on saadaval erinevad mineraal-valgu segud, mida tõstjad treeningutel kasutavad.

Südame ülekoormuse vältimiseks on hea kasutada spetsiaalseid kaaliumirikkaid ravimeid: näiteks kaaliumorotaati. Tõsi, kui teil on võimalus regulaarselt kuivatatud aprikoose süüa, saate ilma orotaadita hakkama. Kui südame ülekoormus on juba tekkinud, on negatiivse laine ilmnemisel kardiogrammil kasulik võtta Jaapani ravimit Inosium (Inosium R) või meie Riboxin. Muide, meie ravim on mõnevõrra puhtam kui jaapani oma ega anna nii valusaid torkimistunde kui Jaapani vastane.

Multivitamiinid. Neid tuleks kindlasti tarbida, eriti kevadel, 3-4 hernest päevas. Aga mitte rohkem. Keha lihtsalt ei võta enam vastu ja kõik muu eritub temast uriiniga.

Toitumisstrateegia kohta. Meetodeid võib olla palju erinevaid, teooriaid on palju, kuid täna räägin teile ühest - nn "Rootsi süsivesikute löök". Mis on selle olemus? Neli nädalat enne teie jaoks oluliste võistluste algust peaks hakkama sööma valgurikkaid toite ja praktiliselt elimineerima toidust süsivesikud Mida ma pean silmas valgulise toidu all Keedetud liha (praetud liha on üldiselt halb), erinevad juustud, kodujuust, pähklid (ilma meeta), kala, munad jne. kaheks nädalaks.Asi on selles, et sa piirad kehas süsivesikuid , aga treenid, keha vajab neid nii väga! Ja need, lihtsamalt öeldes, reservuaarid, kuhu süsivesikuid talletad, saavad tühjaks. Maks ja lihased vabanevad süsivesikutest .

Kahe nädala pärast muudate dramaatiliselt oma dieeti - eemaldate täielikult valgud või vähendate igal juhul nende tarbimist miinimumini. Söö palju suhkrut, mett, kooke ja maiustusi. Näiteks pane kaerahelbepudru sisse palju moosi. Seega pumpad sa palju värskeid süsivesikuid eelmise kahe nädala jooksul tühjendatud reservuaaridesse. Ja - sa alustad. Ja võistluse ajal sisenevad need süsivesikud vereringesse ja annavad teile vajaliku energia. Seda tehnikat kasutanud suusatajatelt ja maratonijooksjatelt kuulsin ainult positiivset tagasisidet. Koormuste suurenemisega on kasulik kasutada selliseid eksootilisi taimseid tooteid nagu Hiina magnoolia viinapuu, ženšenn, leuzea - need ei kuulu dopingurühma. Kuid nende liigse kasutamisega võite saavutada väga tugeva tahhükardia (kiire südamelöök). Mäletan, et treenisime koos Boriss Mihhailovitš Bystroviga ja tegime kiirendusi ülesmäge. Seega, olles seda sidrunheina söönud, siis veel mäe põhjas seistes oli mul pulss juba 180 lööki minutis! Selge üleannustamine. Seetõttu tuleb kõik need tilgad, tabletid võtta täpselt vastavalt neile lisatud retseptile.

On naljakaid juhtumeid: mäletan, et Sarajevo olümpiamängudele toodi Hiina magnoolia viinapuu võrsed. Mitte terad, mida Kaug-Ida jahimehed tegelikult kasutavad (nad avastasid Hiina magnoolia viinapuu, kui mitu päeva taigas kõndides päästsid end selle vahendiga näljast ja väsimusest), vaid võrsed, ladvad. Ja muidugi oli nii kurb kui ka naljakas vaadata, kuidas meie laskesuusatajad seda tippu närides siis tulistasid ... no nagu hullud. No tulime õigel ajal mõistusele ja jätsime asja pooleli. Ja ainus “kuld”, mille meie laskesuusatajad sealt tõid, oli teatejooksus “kuld”.

Kokkuvõtteks tahan öelda, et tükk liha, head pelmeenid, puuviljasupp, borš, taimne okroshka + pähklid meega, kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid - see toit pole end veel diskrediteerinud.

Pidage meeles, et mida lihtsam ja loomulikum on teie dieet, seda parem. Ja kui olete näiteks piimatoitudega harjunud ja teie keha talub seda normaalselt, siis võib-olla ei tohiks te sellest loobuda (aga siiski võtke minu soovitusi ettevaatlikumalt). Harmooniatunne, loomulikkus ja isiklik mugavus toidu söömisel peaksid olema teie jaoks peamised kriteeriumid.

Mida veel lisaksite sellele veidi aegunud materjalile järgmistes küsimustes:
1. Kõrgelt kvalifitseeritud suusasportlaste eridieedid, mida nad kasutavad treeningute ettevalmistus- ja põhiperioodidel?
2. Spetsiaalsed võidusõidusegud, välja arvatud klassikalised? Näiteks jooksen mina, nagu tuhanded teisedki maratonisõitjad, kaerajaani. Varem kasutasin lihtsalt vees lahjendatud moosi.
Aga ilmselt on nüüd uuemad segud, kontsentraadid jne. Tahaks kuulda, kes mida teab.

Ja ometi intervjueerisid nad viimases “Suusatamises” NSV Liidu spordimeistrit Sergei Ivanovit, kellel on suured suusatamise kogemused:

- Äkki sööd midagi erilist?

Jah, tundub, et minu toitumises pole midagi erilist. Hommikusöögiks söön alati enda valmistatud segu. Viimased 25 aastat pole ma saanud hommikuti midagi peale tema süüa. Ostan müslit, segan rulli kaeraga, lisan piiniaseemneid, päevalilli, viigimarju, rosinaid, sarapuupähkleid ja valan kõige peale keeva veega. Jooksmise ajal lastakse seda segu infundeerida. Kohale jõudes segan selle jogurtiga ja hommikusöök ongi valmis. Tavaliselt joon teed sidruni ja meega. Üldiselt meeldib mulle mesi väga. Ma söön seda kogu aeg, isegi kasutan seda suhkru asemel. Alguses see mulle ei meeldinud, aga peagi harjusin ära ja nüüd on mesi minu toitumise lahutamatu osa. Teiseks hommikusöögiks on tavaliselt jogurt või tee piparkookidega. Talvel lõunaks söön suppi, salatit ja alati liha. Okroshka suvel. Pärastlõunane suupiste - jälle jogurt või tee ja õhtusöögiks - pelmeenid.

Seda soovitavad eksperdid..

Suusatajate toitumisest

( Lev Markov, 1. meditsiini- ja kehakultuuri dispanseri peaarst, Spordimeditsiini Föderatsiooni president )

"Ma eelistan kõike söödavat."

Sellel fraasil on suur praktiline ja filosoofiline tähendus. Seda, mida inimene toidus meeldivaks ja maitsvaks peab, tuleb kasutada.

mida eelistavad paar tundi enne starti tugevaimad välissportlased. Algul olin üllatunud, aga siis hakkasin nähtut täiesti rahulikult võtma. Selgus, et see polnud liha ega mingi kõrge kalorsusega toit nagu krabid või kaaviar. Selgub, et tegemist on lihtsa, nn talupojatoiduga. Näiteks piimaga täidetud kaerahelbed või keefir, millele on lisatud moosi. No võib-olla kaks-kolm vorsti omletiga. Loomulikult tass teed või kohvi. Siin on kogu suusataja toitumisarsenal enne 100 km võistlust! Meile võib tunduda, et sellest ei piisa; nagu praktika näitab, on see täiesti piisav. Muidugi on mõned rahvuslikud traditsioonid. Näiteks on meie inimestel ilmselt aastatepikkuse toidupuuduse tõttu (sõjad, näljahädad) välja kujunenud isadelt lastele edasi antud harjumus tarbida toitu suurtes kogustes (justkui edaspidiseks kasutamiseks).

Soovitaksin treeningperioodil kasutada kaloririkkaid toite, kuid siiski väikestes kogustes, sest suured mahud koormavad kõhtu üle, raskendavad hingamist, tõstavad diafragma üles ja avaldavad survet südamele jne. - sellega kaasnevaid “võlusid” on palju.Seetõttu tuleb harjuda sööma väikestes kogustes, kuid sööma peaks sagedamini.Optimaalseks peetakse viit toidukorda päevas.

Milliseid tooteid peaks suusataja kõigepealt kasutama? Alustame sellest, mida te ei tohiks süüa:

Loomsed rasvad (või). Kui leidub mõni fanaatiline suusataja, kes suudab sellest meile nii tuttavast tootest loobuda, astub ta tubli sammu oma tulemuste parandamiseks;

Rasvased, vürtsikad ja soolased lihatoidud (kebabid, igasugused pipraga kebabid, soolased toidud jne);

Hapukoor. See toode ei sobi sportlastele. Ei enne võistlust ega enne treeningut. Hapukoorel on omadus justkui blokeerida maksa – see sisaldab palju rasva ja maks ei tule selle töötlemisega toime.

Siin on kodujuust – jah, see on suurepärane.

Toidus peavad olema naatriumi- ja kaaliumisoolad. Seega, kui olete dieedil, kus teil on mustsõstraid, sidrunit, lisage kuivatatud aprikoosipuljongit, on see suurepärane jook.

Multivitamiinid. Neid tuleks kindlasti tarbida, eriti kevadel, 3-4 hernest päevas. Aga mitte rohkem. Keha lihtsalt ei võta enam vastu ja kõik muu eritub temast uriiniga.

Kokkuvõtteks tahan öelda, et tükk liha, head pelmeenid, puuviljasupp, borš, taimne okroshka + pähklid meega, kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid - see toit pole end veel diskrediteerinud.