Meeletult maitsev juustukook. Kodujuustu küpsised: leitud ideaalne retsept

Sellist delikatessi armastavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka iga laps, eriti kui ema valmistas oma kätega kodujuustu küpsiseid. Tooted, mis osutuvad ebatavaliselt õrnadeks, sulavad otse suus, võite kaasa võtta teele või lihtsalt jalutama.

Kodujuustu küpsiste valmistamine

Koostisosade ettevalmistamine, taigna sõtkumine ja otsene küpsetamine on väga lihtne, siin ei teki isegi algajale kokale lisaküsimusi. Kui sul pole õrna aimugi, kuidas kodujuustuküpsiseid valmistada, siis tutvu allpool toodud toiduvalmistamisviisidega. Samm-sammulised soovitused kinnitavad, et kodujuustu taigna küpsised küpsetatakse kiiresti ja lihtsalt.

Retseptid

Retseptis võib olla palju täiendavaid koostisosi ja lisada võib peaaegu kõike: banaane, šokolaadi, kookoshelbeid, kuivatatud puuvilju jne. Valige ahjus küpsetatavate kodujuustuküpsiste jaoks kõige kiirem ja lihtsam retsept, et oma majapidamist omatehtud, keedetud kujul rõõmustada. armastusega, küpsetamine. Lõpus saadud roogade fotod aitavad teil mõista, milline saab tee magustoit.

Sandy

Vähesed koduperenaised teavad, kuidas sellist rooga valmistada, nagu fotol, kuid kui teete kõik retsepti järgi üks kord, saate küpsetada tooteid suletud silmadega. Kodujuustu küpsised osutuvad õrnadeks, kirjeldamatult maitsvateks ja väga tervislikeks, nii et lastele on parem kinkida selliseid omatehtud küpsetisi kui erinevaid poest ostetud maiustusi.

Koostis:

suhkur - 1,5 tassi;
vanilliin - 0,3 tl;
munad - 4 tk;
sool - näputäis;
sooda - 0,5 tl;
margariin - 400 g;
jahu - 4 virna;
kodujuust - 400 g.

Küpsetusmeetod:

Sõelu jahu ja peenesta kodujuust blenderis. Sulata või.
Vahusta munad suhkruga. Klopi segu läbi ja vala vähehaaval õli, seejärel kohupiimamass.
Lisa küpsetuspulbrile jahu, karastatud sooda. Sõtku tainas, jäta 50 minutiks külma.
Rulli 0,5 cm paksused kihid, vormi suvalise kujuga küpsised.
Küpseta pool tundi 180 kraadi juures.

Roosid

Kui külmikusse on jäänud veidi kodujuustu, aga sa ei tea, kuidas seda kasutada, siis saad teha vapustavalt maitsvaid küpsetisi. Rosochka küpsised on pehmed, samas kui igaüks neist on krõbeda koorikuga. Ärge jätke kasutamata võimalust kostitada oma majapidamist omatehtud küpsetiste oivalise maitsega, valmistades tooteid selle samm-sammult retsepti järgi.

Koostis:

tuhksuhkur - kaunistamiseks;
äädikas - 1 tl;
suhkur - 3 spl. l.;
õunad - 3 tk;
õli - 150 g;
jahu - 1,5 tassi;
kodujuust - 300 g;
munad - 4 tk;
sooda - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

Suru kodujuust läbi marli, nii et kogu vedelik on kadunud. Lisage sellele munakollased, segage. Vala suhkur, pane veidi võid. Kustutage sooda äädika abil, valage see sinna. Sõeluge jahu, lisades see kohe segule. Sõtku tainas ühtlaseks konsistentsiks. Lase rätiku all 15 minutit tõmmata.
Lõika kooritud õunad õhukesteks viiludeks. Keeda neid paar minutit suhkrusiirupis. Kurna liigne vedelik ära.
Rulli tainas lahti nii, et kihi paksus oleks 3 mm. Lõika see õhukesteks ribadeks, puista üle suhkruga, pane peale õunaviilud. Rullige iga toorik rulli: moodustub pung ja roosi kroonlehed.
Küpseta rasvainega määritud ahjuplaadil 15 minutit. Enne serveerimist kaunista roosid tuhksuhkruga.

Kodujuust ja kaerahelbed

Küpsetamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Isuäratav magustoit või toit, mille võib dieettoidu hulka lisada, on kaerahelbeküpsised kodujuustuga. Kui te ei tea, kuidas klassikalise retsepti järgi küpsiseid valmistada, vaadake seda samm-sammult retsepti. Valmistamisaeg on vaid 10 minutit ja lõpuks saad täisväärtusliku magustoidu.

Koostis:

mesi - 2 spl. l.;
kodujuust - 1 virn;
munad - 4 tk;
hercules - 2,5 virna;
pähklid, marjad - 1 virn.

Küpsetusmeetod:

Segage kõik koostisosad ühes kausis, lisage omale sobivaid pähkleid ja marju: näiteks mandleid või piiniaseemneid.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta peale kaerahelbepallid. Vajutage igaüks neist kergelt alla.
Saatke tooted küpsetama 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Enne serveerimist jahuta.

Kõrvad

Õrnad pehmed tooted meeldivad paljudele koduküpsetamise asjatundjatele. Kodujuustuküpsised Kõrvad (ehk Hanekäpad ehk Shells) on suurepärane valik, kui soovid juua teed koos maitsva magustoiduga, mis ei sisalda kahjulikke lisandeid. Selle retsepti järgi küpsetasid ka meie vanavanaemad, kuid tänaseks pole see oma populaarsust kaotanud. Pidage meeles lihtsate kodujuustuküpsiste küpsetamise meetodit, nagu fotol.

Koostis:

suhkur - 4 spl. l.;
kodujuust - 250 g;
küpsetuspulber - 0,3 tl;
jahu - 300 g;
õli - 250 g.

Küpsetusmeetod:

Vahusta kaks piimatoodet ühtlaseks massiks. Lisa sinna jahu ja küpsetuspulber, sõtku pehme tainas.
Rullige kätega palliks, seejärel rullige taignarulliga 5 mm paksuseks. Moodustage umbes 8 cm läbimõõduga ringid. Koguge ülejäänud tainas kokku, korrake protsessi.
Valage suhkur tasasele taldrikule. Kastke ringi üks külg, seejärel murrake see pooleks, nii et suhkrupool oleks sees. Kastke üks külg uuesti, murrake pooleks, et saaksite ümbriku. Korrake sama ülejäänud testiga.
Asetage küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage umbes 35 minutit.

kolmnurgad

Kaunite ja maitsvate kondiitritoodete tee kõrvale serveerimiseks pole neid üldse vaja poest osta. Vaadake, kuidas ise suhkrukolmnurkküpsiseid valmistada, sest see protsess on väga lihtne. Salvestage see samm-sammult retsept kindlasti oma kokaraamatusse – ja siis saate igal ajal valmistada originaalse maiuse.

Koostis:

mandli ekstrakt - 0,5 tl;
Bisquick küpsetussegu - 2 tassi;
või või margariin - 2 spl. l.;
suhkur - 0,3 virn;
muna - 1 tk;
mandlid - 2 spl. l.;
piim - 0,3 virna;
kodujuust - 220 g.

Küpsetusmeetod:

Vala küpsetussegu anumasse, lisa sellele kodujuust, suhkur, mandli ekstrakt, õli. Sega segu mikseriga, et moodustuks väike puru. Sega mass piima ja munakollasega.
Sõtku tainas pehmeks, kuid elastseks, lisa vastavalt vajadusele küpsetussegu.
Rulli õhuke kiht lahti, lõika välja väikesed kolmnurgad.
Tõsta tooted võiga määritud ahjuplaadile, pintselda pealt munavalgega, puista peale hakitud mandleid ja puista üle suhkruga.
Küpseta 15 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.

Küpsised kodujuustu ja hapukoorega

Sellised küpsised osutuvad alati südamlikuks ja kirjeldamatult maitsvaks. Kodujuustu ja hapukoorega küpsetamine valmib saadaolevatest koostisosadest ning protsess ise pole sugugi keeruline. Magustoitu ei saa pidada madala kalorsusega toitude arvele, kuid seest õrnad ja maitsva krõbeda koorikuga küpsised väärivad end ja kõiki pereliikmeid hellitada.

Koostis:

sidrunhape - 0,3 tl;
sooda - 0,5 tl;
jahu - 2,5 tassi;
margariin - 100 g;
munad - 2 tk;
suhkur - 1 virn;
hapukoor - 50 ml;
vanilliin - 0,4 tl;
kõrge rasvasisaldusega kodujuust - 400 g.

Küpsetusmeetod:

Sega kodujuust munade, hapukoore, vanilli ja soolaga. Massi konsistents peaks sarnanema juustukookide taignaga.
Teises anumas sega jahu sidrunhappe, sooda, riivitud margariiniga.
Kombineerige mõlemad segud ja seejärel sõtke tainas, mis ei tohiks kleepuda.
Rullige toorik sentimeetriseks kihiks, kasutage ringide lõikamiseks klaasi.
Laota tooted küpsetusplaadile, küpseta 25 minutit.

Kohupiimatäidisega

Värskelt küpsetatud lehttaigna maitse ja aroom jätab vähesed ükskõikseks. Õrnad küpsised sobivad suurepäraselt tööl näksimiseks või võite need lapsega jalutama kaasa võtta. Kohupiimatäidis rosinatega on suurepärane valik koduseks küpsetamiseks. Eduka tulemuse peamine tingimus on teha kõike samm-sammult, nagu retseptis kirjeldatud.

Koostis:

hapukoor - 2 spl. l.;
munad - 2 tk;
rosinad - 1 peotäis;
kodujuust - 400 g;
vanilliin - 0,3 tl;
lehttainas - 400 g;
tuhksuhkur, seesam - maitse järgi;
suhkur - 4 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Valmista täidis: sega kodujuust ühe munaga, hapukoor, vanilje, aurutatud rosinad, suhkur.
Lõika tainas 2 osaks, millest igaüks rullitakse ristkülikuks, mille mõõtmed on 15x35 cm.
Määri pool täidisest ristküliku pinnale, kuid ära ulatu päris servani. Rulli tainas kokku, pigista servad kokku, pane tooriku õmblus allapoole. Lõika rull 3 cm tükkideks. Tehke sama testi teise osa puhul.
Laota ahjuplaadile ja määri pealt lahtiklopitud munaga ning puista üle seesamiseemnetega.
Küpseta 15-20 minutit eelsoojendatud ahjus. Enne serveerimist puista täidistele tuhksuhkrut.

beebi

Lastele on parem anda värskelt küpsetatud küpsetisi, mis on valmistatud nendest koostisosadest, milles olete kindel. Nii saab näiteks teha šokolaadist beebiküpsiseid ning lisada tainale kaerahelbeid ja banaani. Võiga lõhnavaid tooteid hindavad magusasõbrad, kes ei suuda päevagi ilma selliste hõrgutisteta elada. Retsepti järgi küpsetamine pole keeruline, peamine on teha kõike samm-sammult.

Koostis:

šokolaadi viilud (tilgad) - 0,3 virna;
kodujuust - 0,75 virn;
banaan - 2 tk;
margariin - 50 g;
Herculesi helbed - 1 virn;
jahu - 2 spl. l.;
mesi - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Esmalt peenestage kodujuust kahvliga, seejärel valage see blenderisse. Saada sinna tükkideks lõigatud banaan. Jahvata koostisained ühtlaseks.
Tõsta banaani-kohupiimasegu kaussi, lisa ka blenderis jahvatatud kaerahelbed.
Sulata margariin, lisa sellele mesi, seejärel vala see segu kohupiimamassi hulka. Puista kõik üle jahuga ja sõtku tainas, lisades šokolaaditükke. Saada mass umbes tunniks külma.
Vormi tainast väikesed pallid ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 190 kraadi juures 20 minutit.

Koduküpsetamise fännid hindavad kindlasti selliseid võrreldamatuid kondiitritooteid. Roog osutub õrnaks, murenev, selle maitse sobib ideaalselt kuuma tee või kohviga. Küpsised Kodujuustuga suudlused on pisut keerulisemad kui tavalised muretaignatooted, kuid sellise maitsva, lõhnava ja originaalse küpsetise saamiseks peaksite kulutama oma jõudu ja energiat.

Koostis:

kodujuust - 240 g;
küpsetuspulber - 4 g;
jahu - 340 g;
sidrunikoor - maitse järgi;
suhkur - 50 g;
õli - 226 g.

Küpsetusmeetod:

Kuumuta ahi 180°C-ni ja vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Pange või, kodujuust ja sidrunikoor blenderisse, vahustage neid koostisosi 5 minutit maksimaalse kiirusega, et saada homogeenne segu. Väärib märkimist, et kui kodujuust on teraline, on parem mass läbi sõela hõõruda.
Sõelu jahu küpsetuspulbriga, seejärel vala kuivained kohupiimamassi hulka. Sõtku ühtlane tainas, et see käte külge ei jääks. Rulli mass lahti nii, et paksus oleks umbes 0,5 sentimeetrit. Tee klaasiga ringe.
Vala taldrikule suhkur ja kasta ringid igast küljest sellesse. Voldi tainas pooleks ja laota tooted lehele.
Küpseta suudlusi umbes 30-35 minutit.

Küpsetamine kodujuustust ja õuntest

Piimatoodetest ja puuviljadest saate lihtsalt ja kiiresti valmistada mitte ainult küpsiseid, vaid ka imelisi pirukaid. Seega on kodujuustu ja õuntega küpsetamine ideaalne pere teeõhtuks või tööl näksimiseks. Suurepärase piruka valmistamise eripära on see, et õunad, mis antud juhul on täidis, praetakse ja taignale lisatakse keefir.

Koostis:

munad - 2 tk;
küpsetuspulber - 1 tl;
kodujuust - 200 g;
õunad - 3 tk;
jahu - 1,5 tassi;
suhkur - 100 g;
õli - 2 spl. l.;
keefir - 200 ml;
kaneeli.

Küpsetusmeetod:

Lõika õun väikesteks kuubikuteks.
Kuumuta pannil õli, prae kõrgel kuumusel puuviljakuubikud. Maitsesta kaneeliga.
Purusta kodujuust muna ja suhkruga ühtlaseks, vala sinna keefir.
Valage taignale jahu, küpsetuspulber, segage, seejärel saatke praetud õunad samasse anumasse.
Vala segu ahjuvormi ja küpseta 30 minutit.

Maitsvad kodujuustu küpsised - küpsetamise saladused

Selle piimatoote lisamisega valmistatud tooteid hindavad isegi need, kes ei armasta tavalist kodujuustu süüa. Väärib märkimist, et see komponent sobib hästi peaaegu iga koostisosaga, lisaks talub see väga hästi kuumust. Maitsvate kodujuustuküpsiste saamiseks võtke arvesse järgmisi soovitusi:

Osta ainult meeldiva, sobiva lõhna ja isuäratava välimusega koort või valget kodujuustu.
Vältige tooteid, mis on halli värvi ja hapu või kopitanud lõhnaga.
Küpsiste pehmemaks muutmiseks on parem piimamass enne küpsetamist läbi sõela hõõruda.

Video

Tere kallid sõbrad! Täna tahtsin teile kirjutada, kuidas teha väga maitsvaid ja õrnaid kodujuustu küpsiseid. See, kuidas me lapsepõlves sõime. Ja see sobib alati tee jaoks, mitte ainult pühadel, vaid ka tavalistel päevadel.

Ma üldiselt armastan omatehtud kooke, eriti kui need valmivad kiiresti. Ma pole ilmselt ainuke. On ju nii mõnigi kiirvalmistamise retsept välja mõeldud ja põhjusega. See on lihtsalt see, et me kõik armastame maitsvat toitu, kuid tahame peale toiduvalmistamise aega ka muuks tegevuseks.

Mul oli see lugu lapsena. Otsustasime sõbraga nalja teha ja valmistasime pärast talgutundi sellise maiuse valmis. Kuid suhkru asemel lisasid nad soola ja ravisid oma emasid. Minu oma sõi ega võpatanud, vaid kiitis, kui hea sell ma olen. Aga sõbranna sai isegi karistuse. Taaskord veendusin, et mu ema on parim. Ja mis ainult laste peas, seda ei tule.

Selliseid magustoite saab valmistada ka erinevate koostisosade lisamisega. Ainult kodujuust ja jahu jäävad muutumatuks.

Täiusliku küpsise valmistamiseks vali keskmise rasvasisaldusega kodujuust. Seda tuleb hõõruda segistiga või läbi sõela, et tükke ei jääks. Jahu soovitan ka sõeluda.

See on kõige populaarsem delikatessi retsept. Traditsiooniline koostis ja valmistusviis. Natuke aega ja saame krõbeda väljast ja pehme seest nami.

Koostis:

Kodujuust - 400 gr
Pehme või - 200 gr
Suhkur - 150 gr
Küpsetuspulber - 10 gr
Jahu - 350-400 gr
Muna - 1 tk.
vanilje suhkur - 10 gr
Suhkur puistamiseks

1. Lisage pehmendatud võile vanilliin ja suhkur. Jahvata kõik ühtlaseks.

2. Seejärel murra sinna sisse muna ja kodujuust. Jahvata kõik jälle üheks massiks.

3. Pärast seda lisa osade kaupa küpsetuspulber ja jahu. Sõeluge jahu läbi sõela. Ja hakka tainast sõtkuma, lisades jahu, kuni saad pehme ja elastse taigna. Algul on mugav spaatli või lusikaga kausis segada. Siis saab juba jahusel laual kätega sõtkuda.

4. Puista laud uuesti jahuga üle ja rulli tainas laual 2-3 mm paksuseks ristkülikukujuliseks kihiks.

5. Jagage see umbes 10x10 cm võrdseteks ruutudeks. Teie “ümbriku” suurus sõltub sellest, millises suuruses ruudud teete.

6. Aseta igasse ruutu üks teelusikatäis suhkrut. Seejärel hakkame moodustama ümbriku, kinnitades iga nurga keskele.

7. Pange kõik toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jätke nende vahele ruumi, sest küpsised paisuvad küpsedes. Seejärel soojendage ahi 180 kraadini ja saatke küpsetusplaat ahju umbes 20-30 minutiks, kuni see on ilus punakas.

Nendest koostisosadest peaksite saama 18 ilusat, punakat ja lõhnavat küpsist. Peal on krõbe kohupiimakoor ja sees väga õrn, pehme õhuke tainas ja sulasuhkur. Väga maitsev kooslus. Ja mis kõige tähtsam, need valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.

Lihtne ja maitsev magustoit "Kõrvad"

Õppisin neid küpsiseid tegema juba väiksena. Koolis tehti meile töö- ja majapidamistunde ning õpetati tulevastele perenaistele igasuguseid nippe. Nii et see retsept kuulus meie kooli õppekavasse. Seda nimetatakse ka "varese jalgadeks" või "kolmnurkadeks". Minimaalselt tooteid ja aega ning tulemus on lihtsalt muinasjutt!

Koostis:

Kodujuust - 250 gr
Jahu - 240-250 gr
Või - 100 gr
Küpsetuspulber - 10 gr
Suhkur

1. Jahvatage või koos kodujuustuga. Seejärel lisa jahu ja küpsetuspulber. Sõtku kahvli või spaatliga ja seejärel kätega üheks tükiks ning pane kilekotti ja pane 40 minutiks külmkappi.

2. Külmkapist välja võttes jaga tainas kolmeks osaks. Rulli üks osa lahti ja lõika seejärel ringid välja. Seda saab teha näiteks klaasi või purgiga.

3. Veereta ring suhkrus, siis murra pooleks. Veereta uuesti suhkrus ja keera uuesti pooleks. Veereta viimast korda suhkrus ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Tehke seda kõigi ümarate toorikutega ja ülejäänud tes.

4. Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini. Pane sinna küpsetusplaat ja küpseta 15-20 minutit.

See osutub õhuliseks, seest pehme, väljast krõbeda koorikuga, maitsev delikatess. Soovi korral võid suhkrule lisada ka veidi kaneeli.

Video omatehtud küpsiste "Rosochki" valmistamise kohta

Proovi ka seda retsepti. Küpsised lihtsalt sulavad suus. Väga lihtne ja uskumatult maitsev. Ja jah, see on kiire ja lihtne valmistada.

Koostis:

Kodujuust - 200 gr
Jahu - 280-300 gr
vanilje suhkur - 10 gr
Suhkur - 2 supilusikatäit
Tuhksuhkur - puistamiseks
Munakollased - 2 tk
Või - 80 gr
Küpsetuspulber - 1 tl
Sool - näputäis

Ja nüüd soovitan teil videot vaadata. Roosid on väga ilusad. Lapsed armastavad neid maiustusi. Nad näevad lastepeol väga väärikad välja.

Sellise magustoidu valmistasin alati oma pojale sünnipäevaks, kui ta oli veel väike. Nad lihtsalt lendasid koheselt taldrikult maha. Neid pole vaja puhkuseks küpsetada, sellist hõrgutist saab tee kõrvale nautida tavalistel päevadel. Me ju joome iga päev teed. Ja ajast pole kahju, nende ettevalmistamine ei võta nii kaua aega.

Dieetravi ilma õli ja munadeta

See retsept on neile, kes peavad dieeti. Noh, ärge jätke ennast söömise naudingust ilma. Taignas sisalduvate toodete koostise tõttu on küpsised madala kalorsusega. Ja samas väga maitsev.

Koostis:

Kodujuust - 250 gr
Keefir (võite kasutada naturaalset jogurtit) - 100 gr
Jahu - 250 gr
Õun - 1-2 tk
Suhkur - 10 teelusikatäit
Sool - 0,5 gr
Kaneel, tuhksuhkur

1. Jahvata toorjuust suhkru ja soolaga. Seda saab teha segistiga või läbi sõela. Seejärel lisa sinna keefir või jogurt. Ja lisage sõelutud jahu. Ja hakka lusikaga tainast sõtkuma. Kui see muutub paksuks, jätkake kätega sõtkumist, kuni see on pehme ja elastne.

2. Puhasta õun ja südamik. Seejärel lõika viiludeks.

3. Jaga tainas pooleks. Rulli üks pool õhukeseks, siis lõika umbes 5x5 cm ruutudeks.Võid kasutada spetsiaalset lõikurit.

4. Võtke toorik, asetage sellele diagonaalselt õunaviil, puistake üle suhkru ja kaneeliga, keerake mõlemalt poolt nurgad kokku ja sulgege sõrmega. Tehke seda kõigi toorikute ja ülejäänud taignaga.

5. Pange kõik toorikud pärgamendiga küpsetusplaadile. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta 20-25 minutit. Seejärel eemaldage see ahjust ja katke rätikuga, kuni see on täielikult jahtunud. Seejärel puista peale pulber ja seda saab serveerida lauas koos teega.

Natuke muretaigna moodi, aga pehmem ja õuna ja kaneeliga immutatud. Lihtsalt hämmastav lõhn ja maitse. Soovitan soojalt ka neile, kes dieedile ei mõtle.

"Kiired" kodujuustu küpsised pannil

Kui sul tõesti pole aega, aga tahad kiirelt midagi maitsvat, siis see retsept on just Sulle õige. See lihtne ja kiire magustoit meeldib teile kindlasti.

Tööl meeldib mulle tee kõrvale midagi magusat süüa. See aitab ajul töötada. Seetõttu valmistan sageli õhtuti sellise maiuse valmis ja võtan kaasa. Noh, muidugi, ma ei unusta oma oma maha jätta.

Koostis:

Jahu - 200 gr
Või - 100 gr
Kodujuust - 100 gr
Suhkur - 2 supilusikatäit
Kaneel - 0,5 tl
Küpsetuspulber - 0,5 tl
Sool - näputäis

1. Lisa jahule suhkur, kaneel, küpsetuspulber ja sool. Sega kõik läbi.

2. Veereta batoon külma (!) võid jahus ja hõõru seejärel jämedale riivile, samal ajal jahuga segades. See peaks olema jahu, purustatud puruks.

3. Seejärel tee süvend ja määri peale kohupiim ning sõtku tainas ühtlaseks. Seejärel pane toidukilele ja rulli vorstikujuliseks. Mässi kilesse ja pane 30-40 minutiks külmkappi.

4. Pärast seda eemaldage ja lõigake vorst umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Ja asetage need kuumale pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 4 minutit.

Delikatess on pehme ja väga maitsev. Natuke nagu pannkoogid, aga siiski on vahet. Kui soovid, et see oleks krõbe, hoia tund-paar külmkapis või pool tundi sügavkülmas. Ja lõika väiksemateks tükkideks. Ja mulle meeldib seda teha nii, et see oleks pehme.

Lastele mõeldud kodujuustu maiuste retsept

Kui kutsute oma lapsed toiduvalmistamise protsessi juurde, meeldib see neile kindlasti. Eriti kui küpsised on valmistatud erinevate figuuride kujul. Nende jaoks on see nii kasulik tegevus kui ka lõbus mäng. Ja tema maitse on nii tuttav, nagu lapsepõlves.

Koostis:

Kodujuust (vali kuiv) - 350 gr
Või - 250 gr
Jahu - 400 gr
Küpsetuspulber - 1 tl
vanilje suhkur - 10 gr
Suhkur tolmutamiseks

1. Jahvatage kohupiim kahvliga ja lisage sellele võitükid. Või peaks olema pehme, kuid nii, et seda saaks kuubikuteks lõigata. Ja hakake neid kahvliga ühtlaseks segama.

2. Lisa sõelutud jahule küpsetuspulber ja vanill. Tee auk ja pane sinna kohupiim. Sõtku tainast kätega, kuni tainas on murene.

4. Külmkapist välja võttes jaga need neljaks osaks, nii on mugavam lahti rullida. Kui te ei kavatse kogu massist küpsiseid teha, siis mõned säilivad veel mõnda aega külmkapis. Rulli lahti mitte paksemaks kui 0,7 cm Seejärel lõika erineva kujuga või lihtsalt ringiks.

5. Rullige meie toorikud ühel küljel suhkruga ja asetage pärgamendiga küpsetusplaadile. Ärge pakkige liiga tihedalt, jätke veidi ruumi, kuna tainas kerkib.

6. Kuumuta ahi 180 kraadini, pane sinna küpsetusplaat ja küpseta 20 minutit. Seejärel võta see ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Delikatess on saadud krõbeda koorikuga ja pehme seest. Lapsena armastasin seda piimaga süüa, see tundus mulle isegi maitsvam.

Kuidas teha apelsiniküpsiseid

Tahan teile tutvustada veel ühte videot, kuidas valmistada kodujuustust apelsinidega kodujuustu. Proovisin järgi, tuli väga maitsev.

Koostis:

Kodujuust - 160 gr
Jahu - 250 gr
Suhkur - 80 gr
Küpsetuspulber - 8 gr
Soda - 1/3 teelusikatäit
Sool - näputäis
Taimeõli - 80 ml
Muna - 1 tk.
Oranž - 1 tk.
vanillisuhkur - 8-10 gr

Kõik koostisosad, nagu ka teistes täna pakutud retseptides, on lihtsad ja taskukohased. Vaadake kindlasti videot, see on väga detailne ja ilma asjatute sõnadeta. Olen kindel, et hindate seda.

Kui selle retsepti leidsin, proovisin esimese asjana ise neid maitsvaid maiustusi teha. Mulle isiklikult see meeldis ja soovitan teile.

Valmistasin kõik retseptid, mille teile esitasin, endale ja oma perele. Igaüks neist tasub vähemalt korra proovida sellist toiduvalmistamist. Kõik osutub väga lihtsaks ja mis kõige tähtsam - maitsev. Head isu ja kõike head!

Kodujuustu küpsised on eriline õrna maitse ja pehme taignaga magustoit. Need on nii populaarsed, et neid toodetakse ka tootmismahus. Kuid iga kodus valmistatud kodujuustuküpsiste retsept osutub maitsvaks.

Heade maitsvate küpsetiste valmistamiseks ei soovita meistrid toiduvalmistamisel võtta kodujuustu, mille kehtivusaeg hakkab läbi saama või mis on juba hapu.

Enne kasutamist sõeluge küpsetamiseks kindlasti jahu, nii et teie maiustused muutuvad konsistentsilt õhulisemaks ja vastavalt ka maitsvamaks, sulavad need lihtsalt suus.

Kodujuustu on võimalusel parem kasutada omatehtud küpsetistes kui ostetud. Sel juhul tuleks valida kuiv toode ja parem rasvasem. Kui ostsite yushkaga toote, tuleks see kurnata ja mitte kasutada ning kodujuust ise välja pigistada.

Mass on kõige parem kloppida segistiga, siis on see korrektne, õhuline, homogeenne

Katsetage, ärge kartke luua, leiutada, segada kodujuustu küpsistesse erinevaid vürtse - kaneeli, mooniseemneid, sidruni- või mandariinikoort, suhkrustatud puuvilju, rosinaid ja siis saate tõesti teha oma individuaalse originaalse magustoidu.

Maiustuste dieetversiooni valmistamiseks ei tohiks tainas kasutada jahu ja küpsetusprotsess ise on kõige parem usaldada mitte ahju, vaid aeglasele pliidile.

Kuidas valmistada tainast kodujuustust

Kui otsustate küpsetada varesejala küpsiseid, pidage meeles, et kodujuust ei kaota pärast kuumtöötlemist oma kasulikke omadusi. Seetõttu on teie küpsetamisel kirjeldatud omadused.

Kurioosne on fakt, et kodujuust on enam kui saja erineva roa aluseks, lisaks on maailmas kümneid kodujuustutainast valmistatud küpsiste retsepte.

Kui lisaks sellele arvestada ka kõikvõimalikke täidiste variatsioone ja serveerimisviise, siis suureneb maitsvate kohupiimahõrgutiste valik oluliselt.

Ja pole asjata, et kodujuustu tainas on nii populaarne. Olles väga õrn ja pehme, õhuline, ei vaja see erilist hoolt ega keerulist töötlemist.

Kui olete erakordselt tervisliku toitumise pooldaja, võite kodujuustu testi jaoks ise valmistada. Selleks vajate hapupiima või jogurtit. Neid tuleb kuumutada veevannis, oodates, kuni vedelik kalgub. Seejärel peate eraldama paksu osa vadakust.

Mähime saadud massi marli ja riputame: ootame, kuni liigne vedelik ära voolab.

Oluline on arvestada, et toote murenemist saab reguleerida: mida paremini mass välja pigistatakse, seda rabedam on kohupiim.

Üldiselt vajate taigna valmistamiseks jahu, võid või margariini, kodujuustu, vanilliini, suhkrut ja küpsetuspulbrit. Lisateavet proportsioonide kohta, mida tuleks järgida, arutatakse allpool.

Kuidas teha kodujuustu küpsiseid

Kodujuustu küpsised kirssidega

Koostis:

250 g kaerahelbeid,
250 g nisujahu,
100 g kirsse
100 g kreemjat margariini,
100 g kodujuustu,
1 muna
30 g suhkrut
5 g küpsetuspulbrit
60 g 20% rasvasisaldusega hapukoort,
kaneeli.

Küpsetusmeetod

Pese kirsid, eemalda kivid, lõika väikesteks tükkideks. Riivi margariin jämedale riivile, sega jahu, küpsetuspulbri, hapukoore ja kodujuustuga. Vahusta muna suhkruga. Sega omavahel muna, jahusegu, marjad. Vormi valmis tainas teemantide kujul, puista üle kaneeliga, pane pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 15 minutit.

Jõulud kodujuustu küpsised

Koostisained:

nisujahu - 350 g.
Küpsetuspulber - 1 tl
Kirss - 50 g (kuivatatud)
Või - 115 g.
Suhkur - 100 g.
tuhksuhkur - 5-6 supilusikatäit
Vaarikad - 50 g (kuivatatud)
sarapuupähkel - 50 g.
Kana muna - 1 tk.
Kodujuust - 120 g.
Konjak - 50 ml.
Oranž - 1 tk.

Kokkamine:

Eelmisel päeval vala kuivatatud kirsid ja vaarikad konjakiga, et see täielikult marjadesse imenduks. Äravool. Vahusta toasoe või mikseriga suhkruga õhuliseks kreemiks. Lisa muna, klopi uuesti läbi. Lisa kodujuust. Me võitsime. Sõelu massi hulka jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku väga pehme tainas. Haki röstitud sarapuupähklid jämedalt, eemalda apelsinilt koor. Lisa tainale pähklid, koor ja marjad (vaarikad ja maasikad konjakis), sõtku lühikest aega.

Rullime taignast kuni 3 cm läbimõõduga rullid, lõikame need 2-3 cm pikkusteks tükkideks. Asetame pärgamendiga kaetud ahjuplaadile üksteisest kaugel. Küpsetame jõuluküpsiseid 12-15 minutit 195 kraadini eelsoojendatud ahjus (küpsiste keskelt peaks kuivana välja tulema hambaork). Aseta need restile ja pintselda sulavõiga. Puista ohtralt tuhksuhkrut.

Mandli-kohupiimaküpsised

Koostis:

40 g kooritud mandleid
1 munakollane,
50 g kodujuustu,
10 g suhkrut.

Küpsetusmeetod

Haki mandlid. Sega munakollane, mandlid, riivitud kodujuust. Lisage segule suhkur ja segage hoolikalt.

Jagage tainas väikesteks kookideks, asetage pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja küpsetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 15 minutit.

Pehmed kohupiimaküpsised

Koostisained:

200 g kodujuustu
250 g jahu
150 g võid
100 g suhkrut
vanillisuhkur - maitse järgi
soola maitse järgi

Kokkamine:

Võta või külmkapist välja ja lase veidi soojeneda. Sega hästi kodujuust, jahu, või, suhkur, kergelt sool. Kõige mugavam on kõike mikseriga segada. Vormi tainas palliks, keera toidukilesse ja pane 30 minutiks kuni tunniks külmkappi. Mida kauem, seda parem.

Rulli tainas õhukeseks kihiks. Kasutades kulinaarset rõngast, klaasi, vorme või nuga, lõika kiht küpsisteks.

Küpseta 200°C juures 10-12 minutit. Taigna peale võid puistata suhkrut, et see küpsemise ajal karamellistuks.

Õrnad kodujuustu küpsised marmelaadiga

Koostisained:

madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
vanilliin - maitse järgi;
muna - 1 tk;
nisujahu - 2 spl;
küpsetuspulber - 10 g;
või - 100 g;
mitmevärviline marmelaad - maitse järgi;
suhkur - maitse järgi.

Kokkamine

Pane või kastrulisse, sulata madalal kuumusel ja jahuta. Vala kodujuust kaussi, vala sinna jahtunud või, aja sisse muna ja sega korralikult läbi. Seejärel viskame vanilliini, maitse järgi küpsetuspulbrit ja valame osade kaupa sõelutud jahu. Sõtku ühtlane sile tainas. Pärast seda võtame väikese tüki, paneme selle suhkruga üle puistatud lauale ja rullime õhukese kihina. Lõigake plaadi abil välja ühtlane ring ja jagage see identseteks sektoriteks. Haki kihiline mitmevärviline marmelaad ribadeks ja määri iga kolmnurga laiale küljele. Keerame marmelaadiga taigna rullideks ja tõstame õlitatud paberiga kaetud ahjuplaadile. Ülejäänud tainas jagatakse samamoodi osadeks, rullitakse lahti, lõigatakse segmentideks ja vormitakse marmelaadiga rullid. Saadame küpsised eelsoojendatud ahju ja küpsetame kuni kuldpruunini. See on kõik, lihtsad kodujuustu küpsised on valmis! Tõstame selle tassile, jahutame, serveerime pidulikuks teeõhtuks või lihtsalt pärastlõunaseks suupisteks.

Kodujuustu ja hapukoore roosiküpsised

Koostisained:

9% rasvasisaldusega kodujuust - 400 g.
Hapukoor - 170 g.
Valge jahu - 450 g.
Sidruni koor - 10 g.
Vanill - 7 g.
margariin - 130 g.
Soda - ½ teelusikatäit.
Suhkur - 90 g.
Muna - 1 tk.

Samm-sammult juhised:

Vahusta kodujuust muna ja suhkruga. Lisa kodujuust, klopi nii, et tükke ei jääks. Vala sisse hapukoor, klopi segistiga kreemjaks. Sega sõelutud jahu vanilli, sooda, sidrunikoorega. Vala kuivmass kohupiimasegu hulka, sega läbi ja sõtku tainaks. Pane jahutoode tunniks ajaks külmkappi. Seejärel eemalda, rulli kihina lahti, murra kolmeks, rulli uuesti lahti, puista peale jahu, murra ja aseta veel tunniks ajaks külmkappi. Rulli tainas ringi. Lõika suvalise esemega ringid välja ja laota need ühtlaselt pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja puista üle suhkruga. Asetage küpsised kahekümneks minutiks 190 kraadisesse ahju. Jahuta valmis küpsetis.

Kodujuustu küpsised šokolaaditäidisega

Koostisained:

kodujuust - 200 g
muna - 1 tk.
tatrajahu - 40 g
nisujahu - 40 g
küpsetuspulber - 1 tl
suhkur - 2 spl. l.
kaneel - ½ tl
vanillisuhkur - 1 tl
tume šokolaad - 14 viilu (umbes 60 g)

Kokkamine:

Püreesta kodujuust kahvliga munaga, lisa suhkur, vanillisuhkur ja kaneel, peenesta uuesti ning seejärel lisa küpsetuspulbriga sõelutud mõlemat sorti jahu ja sõtku tainas.

Võta taignast lauatennise palli suurune tükk, vormi kätega trühvlikujulised küpsised, pannes sisse tükikese šokolaadi. Korrake kogu protsessi teiste küpsistega.

Tõsta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 175 °C-ni eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit (hetk, mil pead ahju välja lülitama, on väga lihtne kindlaks teha - trühvlite pealsed on pruunid ), pärast mida lülita ahi välja, ava veidi ja jäta küpsised sinna jahtuma.

Selles retseptis oleva nisu- ja tatrajahu segu võib asendada kaerahelbe- või täisterajahuga.

Kodujuustu ja hapukoore küpsised

Koostisained

Või toatemperatuuril - 200 g
Munad - 3 tk.
Rasvane hapukoor 30% - 250 g
Küla kodujuust - 250 g
Suhkur - 200 g
Nisujahu - kui palju tainast kulub
Tee sooda - 1 tl
Küpsetuspulber - 1 tl
Sool - 0,5 tl
Vanilliin - maitse järgi

Kokkamine

Isetehtud küpsised on muidugi alati palju maitsvamad kui poest ostetud, eriti kui need küpsised on valmistatud kõige värskematest looduslikest koostisosadest. See retsept on suurepärane võimalus lihtsaks omatehtud küpsetamiseks, mis rõõmustab teie lähedasi igal ajal suurepärase maitse ja aroomiga. Need kodujuustuküpsised on valmistatud kõige lihtsamatest koostisosadest: või, jahu, kodujuust ja hapukoor. Ideaalis, kui või, kodujuust ja hapukoor on maalähedased, sulavad küpsised sõna otseses mõttes suus. Teeme süüa!

Kodujuustust ja hapukoorest küpsiste valmistamiseks valmistage ette vajalikud tooted. Sega omavahel: kodujuust, hapukoor, munad, suhkur ja pehme või.

Seejärel lisa jahu, vanill, küpsetuspulber ja sooda. Küpsetuspulbri ja sooda kombinatsioon annab valmis küpsistele pehmema sulava tekstuuri. Jahukoguse võtan alati silma järgi, aga see on umbes 500 gr. kõrgeima klassi jahu. Alusta 350 gr., suurendades kogust vastavalt vajadusele.

Selle tulemusena peaksite saama õrna, kuid pehme taigna, mis ei kleepu käte külge. Pange see 30 minutiks külmkappi ja soojendage sel ajal ahi 200 kraadini.

Rulli jahtunud tainas 0,5-0,7 cm paksuseks koogiks ja lõika sealt suvalise kujuga küpsised, tegin need ümmargusteks.

Küpseta kodujuustu-hapukoore küpsiseid eelkuumutatud ahjus küpsetuspaberiga kaetud restil või ahjuplaadil. Küpsiseid võid soovi korral pintseldada munakollasega, mina tavaliselt saan ilma selleta, lihtsalt keera küpsiseid selle käigus korra, et saada ühtlane värv.

Iga küpsiste portsjoni valmistamiseks kulub umbes 12 minutit. Jahuta valmis küpsised ja serveeri tee või piimaga.

Kodujuustu küpsised on kodujuustu ja küpsetiste ebatavaline kombinatsioon, mida saab erinevate lisanditega varieerida.

Klassikalised kodujuustu küpsised

Lihtsaim magustoidu retsept, mis valmistatakse ilma täiendavaid koostisosi kasutamata.

Nõutavad tooted:

kaks muna;
veidi rohkem kui 100 grammi võid;
umbes pool kilogrammi kodujuustu;
50 grammi suhkrut;
poolteist tassi jahu.

Küpsetusprotsess:

Küpsiste küpsetamist tasub alustada selle põhjast ehk taignast. Sega kausis kodujuust ja munad.
Seejärel purusta samast kohast munad ja lisa või, mis tuleks esmalt veidi pehmendada. Sega kõik see läbi, võid kasutada mikserit, siis jääb tulemus veelgi pehmem ja meeldivam.
Pärast seda lisage jahu ja viige mass ühtlaseks.
Jääb üle vaid rullida saadud mass umbes poole sentimeetri paksuseks kihiks. Lõika sellest välja mis tahes kujuga küpsised ja pane pooleks tunniks 180-kraadisesse ahju.

"Varesejalad" - samm-sammult retsept

Kohupiimaküpsised "varesejalad" valmistatakse vaatamata keerulisele nimele lihtsalt ja kui kasutate madala rasvasisaldusega kodujuustu, saate peaaegu dieetliku maiuse.

Nõutavad tooted:

suur pakk õli;
kaks klaasi jahu;
veidi rohkem kui 100 grammi suhkrut;
paar supilusikatäit vett;
umbes 300 grammi kodujuustu;
kaks munakollast.

Küpsetusprotsess:

Enne toiduvalmistamise alustamist külmuta või kindlasti hästi, sest see vajab riivimist.
Võile lisatakse kodujuust ja jahu ning kõik see segatakse hästi või isegi hõõrutakse kätega.
Saadud segule lisa ainult munakollased ja paar supilusikatäit vett. Segage nii, et saadakse homogeenne tükk. Seejärel pane mõneks ajaks külmkappi.
Samal ajal kui mass jahtub, võid ahju 190 kraadi juurde lülitada, et oleks aega soojeneda. Ja taignatükist tee umbes poole sentimeetri paksune kiht ja lõika sellest ümmargused toorikud.
Kastke töödeldav detail suhkrusse, painutage pooleks, siis uuesti suhkrusse ja painutage uuesti, nii et tulemuseks on kolmnurga kuju, mis meenutab hagijahammast. Ülemine osa peab olema suhkur.
Hoia kuumas ahjus umbes 20 minutit.

Pehmed küpsised "Kolmnurgad"

Veel üks variant õrnade küpsetiste valmistamisest, mis teie lastele kindlasti meeldib.

Nõutavad tooted:

umbes 200 grammi õli;
300 grammi kodujuustu;
kaks klaasi jahu;
klaas suhkrut.

Küpsetusprotsess:

Kodujuustu küpsiste "kolmnurgad" valmivad praktiliselt nagu klassikalisedki. Pange kaussi esmalt jahu ja seejärel väikesteks ruutudeks lõigatud või ning seejärel tuleb see täielikult purustada, et saada peaaegu puru.
Seejärel määrime peale kodujuustu ja teeme sellega samamoodi nagu võiga. Valage siia sooda ja muutke mass tihedaks tükiks.
Saadud tükk jagatakse kaheks osaks, teeme sellest mitte liiga paksu kihi ja lõikame ringideks. Neid tuleb ühelt poolt suhkrus veeretada, seejärel pooleks voltida, uuesti suhkrusse kasta ja uuesti kokku voltida, kuni saadakse kolmnurk.
Pange toorikud kuuma ahju - kuumutatakse 190 kraadini 20 minutit.

Omapärased kohupiima teod

Suurepärane võimalus panna lapsed kodujuustu sööma. Küpsetamine on ju tervislik ja maitsev.

Nõutavad tooted:

umbes kaks klaasi jahu;
pool väikest lusikatäit soodat;
50 grammi suhkrut;
kolm muna;
umbes 400 grammi kodujuustu.

Küpsetusprotsess:

Hakkame küpsetama kodujuustuga. Kõigepealt vajame veidi rohkem kui pool kodujuustust, mis tuleb segada munade, sooda ja kolme suure lusikatäie suhkruga.
Nüüd tuleks saadud massil lasta umbes 10 minutit seista. Seda tehakse nii, et see muutuks õhulisemaks. Selle aja möödudes valage jahu ja sõtke segu, kuni moodustub tihe tükk.
See tuleb rullida umbes 2-3 sentimeetri paksuseks plaadiks. Lao ühele poolele esmalt üle jäänud kodujuust ja suhkur ning sulge see teise taignaosaga.
Juhtunu tuleb rulli keerata ja õhukesteks viiludeks lõigata.
Saadame viilutatud tükid ahju, seades temperatuuri umbes 25 minutiks 180 kraadini.

Ümbrikud

Küpsiste "ümbrikud" on koostiselt samad, mis selle küpsetamise teistel versioonidel, erinevus on ainult vormis.

Nõutavad tooted:

100 grammi õli;
umbes 170 grammi suhkrut;
350 grammi kodujuustu;
väike lusikatäis küpsetuspulbrit;
umbes 250 grammi jahu.

Küpsetusprotsess:

Alustuseks pehmenda võid veidi, kuid nii, et see ei muutuks täiesti vedelaks. Sega see kodujuustuga ja seejärel jahuga. Peaksite saama tiheda ühtlase massi.
Pange see umbes 30 minutiks külma kohta. Seejärel keerake mitte rohkem kui poole sentimeetri paksuseks leheks.
Sellest lehest tehke palju ringe, puistake need suhkruga ja voldige need ümbrikusse. Küpseta ahjus vähemalt 25 minutit, kuumutades seda 180 kraadini.

Kodujuustu küpsised "Kõrvad"

Kodujuustuküpsistel "kõrvad" on veel mitu nimetust, näiteks "ümbrikud". Kuid ükskõik kuidas seda nimetada, maitse ei muutu.

Nõutavad koostisosad:

umbes 400 grammi kodujuustu;
veidi soodat;
suur pakk õli;
umbes 100 grammi suhkrut;
kaks klaasi jahu.

Küpsetusprotsess:

Esmalt sega või jahu ja küpsetuspulbriga, nii et nendest toodetest tuleks puru.
Nüüd lisage saadud massile kodujuust ja viige kõik elastsesse olekusse.
Saadud tükist tehke mitte üle poole sentimeetri paksune kiht. Lõika see väikesteks ringideks.
Ringid tuleb suhkruga katta, rulli keerata ja siis uuesti teha.
Pane umbes 20 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju, kuni tekib ilus kollane värv.

musi

Suudlusküpsised on retsepti teine tõlgendus.

Nõutavad tooted:

pool väikest lusikatäit soodat;
klaas suhkrut;
umbes kaks klaasi jahu;
umbes 300 grammi kodujuustu;
suur pakk õli.

Küpsetusprotsess:

Oodake, kuni või veidi soojeneb ja muutub pehmeks. Segage see kodujuustuga, nii et saadakse väikeste tükkide mass.
Nüüd lisa jahu ja sooda. See peaks moodustama elastse tüki.
Keera see kihiks, tee sellest kruusid.
Puista need sees suhkruga, rulli kokku, puista uuesti ja keera uuesti kokku. Pane 25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Tere päevast, kallid kokad. Pakun teile valikut maitsvaid retsepte kodujuustust küpsiste valmistamiseks. Mõne jaoks on see tõeline avastus. Jah, mu kallid kokad, kodujuustust ei saa teha ainult syrniki, vaid ka väga maitsvaid küpsiseid.

Retsept on tõesti väga lihtne ja selles saate varsti ka ise veenduda. Lisaks on kodujuustu toidud väga tervislikud nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kodujuust on kaltsiumirikas ja sobib väga hästi väikeseks vahepalaks.

Ja et suupiste oleks veelgi maitsvam, valmistame kodujuustu küpsised, mille valmistamiseks kulutate minimaalselt aega ja sama palju tooteid. Kinnitan teile, et selline maius ei valeta päevagi, kuna see läheb laiali ka pärast esimest teeõhtut.

KOOSTISOSAD:

250 kodujuustu.

200 nisujahu.

130-150 võid.

1 tass suhkrut.

Pool klaasi taimeõli.

10 grammi küpsetuspulbrit.

3 muna.

Natuke soola.

Kaneel valikuline.

küpsetusprotsess:

☑ Aja kodujuust läbi sõela.

☑ Sega kodujuust pehme võiga. Ja sega ühtlaseks.

☑ Kodujuustule saadame 2 muna. Eralda kolmas muna munakollaseks ja valgeks. Taignas võib kasutada munakollast ja valk on esialgu kõrvale pandud. Jällegi segage kõik ühtlaseks.

☑ Vala keedetud taimeõli ja suhkur kohupiima hulka. Sega kõik hästi läbi.

☑ Sega küpsetuspulber jahuga ja sõelu tassi.

☑ Lisa jahu ja sõtku tainas.

☑ Niisuta käed taimeõlis ja vormi taignast väikesed pallikesed.

Nüüd vajame oma valku. Kasta iga pall sellesse ühelt poolt ja puista samale poole suhkrut. Sellest saab küpsise põhi.

☑ Pane küpsised ahjuplaadile. Vooderda ahjuplaat esmalt küpsetuspaberiga.

Küpseta ahjus umbes 30 minutit. Valmisoleku signaal on iseloomulik õhetus.

Head isu!!!

Kodujuustu küpsiste kolmnurgad

Väga maitsev ja lihtne. Neid tuntakse ka kui (varesejalad). Need kohupiimaküpsised on väga hapra struktuuriga, kuid samas jäävad õrnad ja õhulised. Sobib suurepäraselt hommikusöögiks.

KOOSTISOSAD:

300 jahu.

200 kodujuustu.

180 võid.

100 suhkrut.

1 tl küpsetuspulbrit.

Lõhna saamiseks vanill.

küpsetusprotsess:

☑ Riivi külmutatud või.

☑ Aja kodujuust läbi sõela või aja hakkimine läbi liha.

☑ Sega või ja toorjuust ning sega ühtlaseks massiks.

☑ Sega jahu küpsetuspulbriga ning sõelu kaussi koos kodujuustu ja võiga.

☑ Sõtku tainast kätega. Peate tainast sõtkuma, kuni see ei kleepu enam käte külge. Vajadusel võid lisada veidi jahu.

☑ Rulli valmis tainas palliks, kata toidukilega ja jäta 20-30 minutiks külmkappi seisma.

☑ Võtame taigna külmkapist välja, jagame portsjoniteks ja rullime mitte rohkem kui 4-5 mm paksusteks kihtideks.

☑ Lõika klaasi või vormimisrõnga abil välja väikesed koogid.

☑ Veereta iga kook rohkelt suhkrus, murra siis pooleks ja uuesti pooleks.

Suhkrupaneeringus peaks saama sellised ilusad kolmnurgad.

☑ Katame küpsetusplaadi pärgamendiga ja paneme sellele oma kodujuustu küpsised.

☑ Küpseta 170-190 kraadi juures umbes 30 minutit. Valmisoleku märgiks on küpsiste iseloomulik õhetus.

☑ Enne kodujuustuküpsiste serveerimist tuleb need maha jahutada, et külalisi mitte kõrvetada.

Samuti võite enne serveerimist roogi küpsistega puistata tuhksuhkruga.

Head isu!!!

Šokolaadi-kohupiimaküpsised

Küpsiseid armastavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Ja kui see küpsis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, siis on see kahekordne kasu. Ja sellise eelisena esitan teile šokolaadi-kohupiimaküpsiste retsepti.

Kui teil on lapsed, saate neid küpsiseid koos nendega küpsetada. Lastele lihtsalt meeldib süüa teha. Seejärel kohtlevad nad suure uhkusega ülejäänud seda abikaasat ja söövad ise kõik, mis nad on valmistanud.

KOOSTISOSAD:

200 kodujuustu.

150 jahu.

1 muna.

Pool klaasi suhkrut.

2 spl kakaopulbrit.

1 spl taimeõli.

küpsetusprotsess:

☑ Aja kodujuust läbi sõela ja sega munaga ning sega.

☑ Lisa suhkur ja sega toorjuustuga.

☑ Saada jahu kodujuustule.

☑ Lisa kakao ja sõtku tainas.

☑ Lase tainal umbes 20-30 minutit puhata.

☑ Rulli tainas kihiks.Ühisest kihist lõikasime välja spetsiaalsete kujunditega küpsised.

☑ Laotame toorikud pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja küpsetame ahjus pool tundi temperatuuril 180 kraadi.

Head isu!!!

Kodujuustu küpsised apelsiniglasuuris

See retsept saab olema veidi keerulisem kui eelmine, kuid arvan, et soovi korral saate sellega hõlpsalt hakkama ning samm-sammult juhised ja üksikasjalik retsept aitavad teid.

KOOSTISOSAD:

200 kodujuustu.

Apelsin (või õigemini, ainult koor)

Sidrun.

Küpsetuspulbri tainas 10-15 grammi.

1 tass nisujahu.

Väike kotike vaniljet.

Natuke jahvatatud kaneeli, umbes 1 tl.

1 muna.

100 grammi võid.

küpsetusprotsess:

Kõigepealt valmistame taigna.

☑ Sega või suhkruga ja klopi mikseriga korralikult läbi.

☑ Sõeluge jahu ja segage küpsetuspulbriga.

☑ Kodujuust läbi hakklihamasina või peene sõela. Kodujuustu saab lihtsalt tavalise kahvliga hästi purustada.

☑ Sega kõik tooted läbi, lisa muna, sidruni- ja apelsinikoor, sõtku tainas.

☑ Mässi valmis tainas toidukilesse ja lase 20-30 minutit seista.

☑ Puista laud veidi jahuga ja pane tainas jahule.

Sega apelsini toiduvärv 2 spl veega ja saada tuhksuhkrule koos siirupiga. Sega ja kanna meie kodujuustuküpsistele.