Kas suhkrust loobumine parandab teie tervist? Kuidas suhkrust loobuda? Tõeline nõuanne

Nutan oma laua taga. Mu kolleegid vaatavad mulle otsa ega suuda mõista mu pettumuse põhjust. "Mis sinuga juhtus? Kas sinuga on kõik korras?" nad küsivad. Olen terve kuu ilma suhkruta olnud ja minuga pole absoluutselt kõik korras. Viimasel ajal olen loobunud vähemalt ühest magusast magustoidust päevas (tavaliselt oli see šokolaadimuffin või suflee) ja selle tagajärjed on olnud väga kurvad.

Tegelikult oli suhkrust loobumine minu esimene dieet, kui seda nii võib nimetada, ja järsku muutus see enneolematuks katastroofiks. Põhimõtteliselt toitusin alati üsna tasakaalustatult. Minu toidukorrad koosnevad süsivesikutest, valkudest, headest rasvadest (mida leidub ohtralt avokaados ja pähklites). Lisaks oli mu toidus alati palju puu- ja köögivilju. Käin regulaarselt jõusaalis ja ülekaaluga probleeme pole. Kõike arvesse võttes ei ole ma kunagi tundnud vajadust dieeti pidada. Kuni viimase ajani.

Mingil hetkel jõudis minuni kogu see halb uudis suhkrust, mis on täis internetti ja meediat. Nii sain teada, et suhkrutarbimine on praegu ajaloo kõrgeimal tasemel ja isegi valitsus on muretsenud suhkru sisalduse vähendamise pärast sellistes toiduainetes nagu populaarsed šokolaaditahvlid. Olin kohkunud, kui sain teada, et olen keskmine täiskasvanu, kes tarbib päevas vähemalt 15 teelusikatäit suhkrut. See ei pruugi tunduda tõsi, kuid see ei puuduta puhast suhkrut, mida tee sisse paned, vaid suhkrut, mida tarbid koos toidu ja jookidega. Ühes soodapudelis on koguni seitse sellist lusikat, hoolimata sellest, et Maailma Terviseorganisatsioon soovitab süüa mitte rohkem kui kuus terve päeva jooksul.

Me kõik teame diabeedi levikust viimastel aastatel. Lisaks näitas üks hiljutine uuring, et inimestel, kes saavad väsimatu magusatarbimisega liiga palju ebatervislikke kaloreid, on palju suurem risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse ja seega ka enneaegse surma risk.

Kõik need uudised ja kohutav statistika võtsid mind enda valdusesse ja ma hakkasin tundma, et olen teel omaenda keha igakülgse hävitamise poole. Just siis küpses peas lihtne plaan – võtta ja loobuda suhkrust. Otsisin Internetis moraalset tuge ja leidsin palju kuulsusi, nagu näitleja Gwyneth Paltrow, kes propageerivad suhkruvaba elustiili. Toetasin oma otsust asjatundlike toitumisspetsialistide arvamustega, kes nõudsid kategooriliselt mitte ainult suhkrutarbimise vähendamist, vaid ka võimalusel sellest üldse loobumist. Samas ei lase nende kinnitusel sellise sammu soodsad tagajärjed organismile kaua oodata. Noh, terve jume ja nahk oli viimane klinster, kes kibedale teele asus.

Loobusin magustoidust, meest ja alkoholist ning hakkasin rohkem sööma puu- ja juurvilju (kuigi paljud eksperdid soovitavad ka neis sisalduvat fruktoosi välja jätta). Minu korvis ei olnud maiustustel enam kohta, nagu vanasti.

Selle elu esimese kahe nädala jooksul kogesin hullemaid tujukõikumisi kui puberteedieas. Mul hakkas peavalu ja iga päev tundsin, et olen pohmellis. Selle seisundiga aitas toime tulla vaid kauni banaani rahustav magusus, kuid mõte, et seesama Gwyneth Paltrow ei puuduta neid kunagi kõrge fruktoosisisalduse tõttu, tekitas minus süütunde.

Kolme nädala pärast taandusid mu peavalud ja tinnitus imekombel. Vaatasin üsna rahulikult kooke ja koogitükki ilma vähimagi soovita neid sisse visata. Kas ma olen jõudnud nirvaana kõrgeimasse punkti, kus pole kohta suhkrule? Aga ei, mõte maiustustest ei jätnud mind kunagi päriselt maha. Samal ajal hakkas ta mind tõsiselt kurnama. Minu igapäevane poeskäik hakkas kestma kaks korda kauem, kui ma hoolikalt tooteid valisin ja nende pakendilt rasva, süsivesikuid ja mis kõige tähtsam – suhkrut uurisin. Mee asemel võtan riisilinnasesiirupi, ketšupi asemel - hapnemata pastakastet. Kogu mu elu on muutunud nõmedaks. Õhtusöögil kohvikus vaatan igatsevalt, kuidas inimesed kooki söövad ja veini joovad, samal ajal kui minu magustoiduks on klaas kraanivett.

Muide, mu kolleegid ei saanud aru, miks ma selle katsega üldse ette võtsin. Nagu ka minu sõber arst-töötaja ülikoolist.

"Aga... miks sa seda tegid?" ta küsib. Pean silmas hiljutisi uuringuid suhkru kohta. "Jah, aga miks sa maiustustest täielikult loobusid?" Ta vaatab mulle mõistmatult otsa. Rääkisin talle kõik, mis ma internetist suhkru teemal lugesin, on kurjast ja KES seda ei soovita. Üks mu sõber märkas, et enamikul neist Interneti-ekspertidest pole toitumisega mingit pistmist. Samal ajal võib kasu tervisele olla märkimisväärne mitte suhkru täielikust keeldumisest, vaid ainult selle vähendamisest igapäevases dieedis. Samal ajal võivad viimasel ajal paljudel juhtudel populaarseks saanud ideed suhkruvabast elust teha rohkem kahju kui kasu. Nad julgustavad inimesi loobuma tervetest toidugruppidest, näiteks tervislikest, nagu piimatooted ja teraviljad. Eemaldades menüüst kõrge, nagu mõnele näiva, suhkrusisaldusega toiduained, eemaldad sealt palju kasulikke mikroelemente nagu raud ja vitamiinid. Lõpuks muutuvad mõned suhkruvastase elustiili fännid nii kinnisideeks, et neil tekivad psühholoogilised probleemid.

Tõsised selleteemalised uuringud ei ole kunagi näidanud, et inimesed peaksid vältima igasugust suhkrut. Üks selline uuring, mis põhines 7-aastasel paljude inimrühmade uuringul, leidis, et näiteks suhkru tarbimine pole kaugeltki peamine hambaprobleemide ja lisakilode põhjus vöökohal. Geneetiline eelsoodumus, elustiil, harvad visiidid arstide juurde – kõik need on liiga tõsised põhjused, et kõike ainult suhkru arvele panna.

"Paljud inimesed naudivad suhkrut ja naudivad seda, seega peate leidma tasakaalu nautimise ja õige koguse ja kvaliteediga söömise vahel," ütlevad tõelised toitumisspetsialistid. Mina isiklikult pigem töötan oma tahtejõu kallal, kui vaatan oma suhkruvaba elu haledaid tagajärgi ja tunnen end süüdi, et ma ei suuda õuntest loobuda.

Tegelikult ei ole mõõdukas koguses suhkrut sisaldav dieet halb, eriti kui tervislik toit ja kehaline aktiivsus on teie elus alati olemas. Suhkrust loobumine tähendab vahel oma harmoonia hävitamist ja tundub, et mina olen selle eeskujuks.

Kas oled endale ka uueks aastaks lubaduse andnud vähem magusat süüa? Tegelikult pole selle täitmine nii keeruline, kui võib tunduda. Peamine probleem on selles, et suhkur mõjub meie kehale sarnaselt kofeiini ja narkootiliste ainetega - see tähendab, et see põhjustab kohustuslikku sõltuvust ja "murdmist", kui jätate selle dieedist välja.

Mäng on aga kindlasti küünalt väärt, sest suhkrute tagasilükkamine (välja arvatud puuviljades leiduvad looduslikud) annab energiat ja hea tuju ning pealegi muudab naha märgatavalt mõne nädalaga.

Teine asi on see, et kui olete juba proovinud suhkrut oma dieedist välja jätta ja see ei õnnestunud, võib probleemiks osutuda korduv kampaania. Meeleolu pole nii optimistlik ja ausalt öeldes ei usu te enam oma jõusse. Nagu Carlson ütleks: "Rahulik, ainult rahulik." Me teame, kuidas suhkruga lõplikult lahku minna.

Miks sul ei õnnestunud

Esmalt mõelge olukorrale, kus olete juba proovinud tarbitava suhkru kogust piirata ja isegi üsna pikaks ajaks vastu pidanud, kuid lõpuks langesite siiski maiustustele ja kookidele. Mindbodygreen.com eksperdid teavad vähemalt kolme põhjust, miks see võib juhtuda.

Sa ei saa aru, miks sa suhkrut tahad

Magusaisu võib tekkida korraga mitmel põhjusel ning selleks, et nende toiduainete hulka toidus piirata, on oluline aru saada, millest see täpselt tingitud on. Kõige tavalisemate hulgas:

• Veresuhkru taseme destabiliseerimine (piiravast dieedist, unepuudusest või stressi ülekoormusest);
• Soov "haarata" kurbust, igavust või viha;
• Harjumus pärast õhtusööki alati magustoitu süüa.

Kasutad jätkuvalt kunstlikke magusaineid

Vedel suhkur, näiteks sooda, on isegi hävitavam kui puhas suhkur (isegi kui see on nullkalorisisaldusega sooda). Fakt on see, et selline suhkur läheb küllastustunde mehhanismidest mööda – see ei saada ajule signaali, et te ei ole enam näljane, mis tähendab, et sööte edasi ka siis, kui seda enam ei vajata. Käegakatsutavate kalorite puudumine viib ülesöömiseni ja see omakorda kaalutõusuni.

Miks ei ole dieetkoks parem? Tegelikult võivad madala kalorsusega magusained häirida glükoosi regulatsiooni ja muuta soolestiku mikrofloora koostist, mistõttu on pikas perspektiivis raske kaotada isegi näiliselt ülekaaluline rasv. Mis puutub tänapäeval populaarsesse steviasse, siis loomkatsed näitavad, et rottide kaal isegi tõusis selle toidulisandi suhkru asemel tarbimisega võrreldes esialgsete näitajatega. Ja see on kindlasti põhjus olla ettevaatlik.

Kas sa usud suhkrusõltuvusse?

Nüüd avaldame teile suurima saladuse: suhkur tekitab sõltuvust, kuid mitte nii tugev, et seda tuleks võrrelda ravimite toimega. Pealegi on teaduslikud katsed võimaldanud väita, et sahhariini (madala kalorsusega magusaine) tuleks võrrelda pigem kokaiini kui suhkruga. Kui tunned, et oled magusatest toitudest sõltuvuses, siis suure tõenäosusega toimib suhkur koos rasva (õlidega), tekitades tugevama sõltuvuse.

On ka psühholoogiline moment: tundes ära suhkru mõju teile, veenate ennast selles järk-järgult, mis tähendab, et kaotate täielikult kontrolli selle tarbimise üle. Proovige öelda endale: "Tegelikult mulle suhkur nii väga ei maitse" ja seejärel uskuge seda. Ja näete, asjad lähevad palju kiiremini.

4 viisi suhkrust loobumiseks

Võttes arvesse kõike eelnevat, pakume teile mitmeid viise, kuidas vähendada suhkru kogust toidus minimaalse tervise (sh vaimse tervise) kahjuga.

valgurikas hommikusöök

Raske valgurikas hommikusöök aitab tõesti vähendada suhkruisu kogu päeva jooksul. Nii et võtke oma abilised toiduga nagu munad, chia seemned, purustatud herned ja tailiha. Nii saate vältida madalat veresuhkru taset, mis tavaliselt kutsub esile magusaisu. Ja hernevalk, nagu uuringud on näidanud, vähendab isu veelgi tõhusamalt kui vadakuvalk, parandades samal ajal soolestiku mikrofloorat.

Panusta puuviljadele

Puuviljad ei sisalda suhkrumolekule, mida peaksite vältima. Vastupidi, need on rikkad fütotoitainete, vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest, mis aitavad kaasa normaalsele seedimisele ja parandavad kõiki tervisenäitajaid. Siiski olge ettevaatlik: puuviljasalat sisaldab siiski palju suhkruid, kuigi looduslikke, nii et kasu maksimeerimiseks proovige piirduda 1-2 puuviljaga, mis on jagatud suupisteteks kogu päeva jooksul.

piisavalt magada

Parim viis suhkru või muu ülesöömise vältimiseks on. Kui teadlased palusid rühmal naistel vähendada oma tavalist uneaega neljal ööl järjest 7,5 tunnilt 4,5 tunnini, avastasid nad, et nende isu suhkrurikaste toitude järele suurenes ja nende dieet suurenes kokkuvõttes 400 kalori võrra. Sellepärast soovitavad eksperdid unega koonerdada, mis võib hõlbustada suhkrust loobumist. Ei saa magama jääda? Magneesiumi võtmise osas pidage nõu spetsialistiga, mis võib olukorda parandada.

Tee rahu suhkruga

Pea meeles, et sa ei pea suhkrust täielikult loobuma ja end iga kommi eest üles lööma. Selle asemel, et oma keha täiendavale stressile avaldada, leppige sellega kokku, et lubate endale kord nädalas suhkruga mõnuleda. Olgu selleks paar viilu šokolaadi või tükike sünnipäevatorti, sellel pole tegelikult vahet. Peaasi, et just selline lähenemine võimaldab teil normaliseerida suhteid toiduga ja nautida iga suutäit, nii et iga päevaga jääb teie magusaisu aina väiksemaks.

Suhkur ja suhkrut sisaldavad toidud on meie dieedis kindlalt juurdunud. Nad parandavad meie tuju, annavad jõudu, on meeldiva maitsega. Kuid suhkrul on palju "miinuseid". Mis juhtub inimkehaga, kui me suhkrust üldse loobume?

Mitte kõik, kuid suur osa elanikkonnast ei keela endale magusa söömise naudingut. Ja mitte kõik magusasõbrad ei ole ülekaalulised, põevad diabeeti jne. Kuid siiski tunnistab valdav enamus inimesi endale (või teistele), et suhkrutarbimise piiramine oleks tore.

Kas magusast on võimalik täielikult loobuda? Milliseid plusse või miinuseid saab meie keha, kui pärast kogu tahte "rusikasse" surumist lõpetame suhkru söömise?

Suhkru plussid ja miinused

Suhkru eelised

Olgem ausad, suhkrust on vähe kasu. Aga ikkagi nad on.

Esiteks on see energia, mida see kahtlemata kannab.

Suhkur aktiveerib vereringet ja mõne teadlase sõnul vähendab verehüüvete riski veresoontes, kuigi teisest küljest aitab see kaasa ateroskleroosi tekkele. Seetõttu on see küsimus vaieldav.

Aitab kaasa maksa ja põrna talitlusele

Suhkur on meie hea tuju ja rõõm.

Suhkru miinused

• Rafineeritud suhkur imendub kiiresti vereringesse, organism kulutab selle imendumisele palju energiat, kõhunääre töötab kulumise vastu, toodab pidevalt insuliini, et vähendada veresuhkru kontsentratsiooni. Veelgi enam, kui veresuhkru tase langeb, saab aju signaali selle täiendamise vajadusest. Ja nii edasi lõpmatuseni.
• Lisaks energiale ei kanna suhkur mingit toiteväärtust. Tema kalorid on tühjad. Selle söömisest tulenev jõutõus on lühiajaline, kiiresti täheldatakse meeleolu langust ja halvenemist. Keha hakkab nõudma uusi maiustusi. Seega tekib suhkrusõltuvus, mis midagi head kaasa ei too.
• Istuva eluviisiga jäävad selle tarbimisest saadavad kalorid kulutamata ning muutuvad meie kehal lisasentimeetriteks ja kilogrammideks.
• Sweet ei aita kaasa toidubooluse kiirele läbimisele soolestikku, mille tagajärjeks on väljaheiteprobleemid, kõhupuhitus.
• Kahjulik suuõõnele: aitab kaasa hambaemaili hävimisele ja igemekoe "lõdvenemisele".
• Nõrgestab immuunsüsteemi, mis on tulvil paljude haiguste, sealhulgas vähi tekkega.
• Vajab magusate toitude imendumiseks vajalikku suuremat kogust.
• Suure suhkrutarbimisega häiritakse kollageeni ja elastiini loomulikku tootmist, mis viib naha seisundi halvenemiseni.
• Suurenenud maiustuste tarbimine võib põhjustada toiduallergiat.
• Ja paradoks! Sweet, hoolimata asjaolust, et see pakub meile rõõmu, tekitab sõltuvust ja võib põhjustada närvivapustusi ja depressiooni.
• Suhkru söömine põhjustab triglütseriidide ja kolesterooli taseme tõusu. Seetõttu peavad kõrge kolesterooliga inimesed mitte ainult vähendama rasvase toidu tarbimist, vaid ka magusat!

Nagu näeme, pole maiustused meie sõbrad. Nendest keelduda, aga mis juhtub meie kehaga, kui lõpetame suhkru söömise?

Kui jätad suhkru täielikult välja...

Paljud arstid soovitavad oma patsientidel süüa võimalikult vähe maiustusi. Eelkõige puudutab see rafineeritud suhkrut ja seda sisaldavaid tooteid: koogid, küpsised, koogid, isetehtud moosid, magusad magustoidud, kastmed, pakendatud mahlad ja erinevad gaseeritud joogid. Tehakse ettepanek asendada need tooted marjades, puuviljades, mees ja köögiviljades sisalduvate looduslike suhkrutega. Sellised suhkrud ei oma kehale nii negatiivset ja hävitavat mõju.

Kindlasti ei ole magusast loobumine lihtne. Seetõttu aitab sellise sammu üle otsustada vaid hea motivatsioon.

Mida vajab normaalne inimene? Esiteks tervis ja pikaealisus. Ja minu arvates on võimalus parandada oma heaolu, tugevdada vastupanuvõimet haigustele, kaotada kaalu ja seeläbi vähendada koormust kõikidele elunditele – kõik need eelised on saavutatavad, kui esmalt vähendada rafineeritud suhkru kasutamist ja seejärel täielikult ära jätta.

Toitumisspetsialistid ütlevad, et suhkrut sisaldavate toitude tagasilükkamine võimaldab teil kuu jooksul kaotada kolm või enam kilogrammi.

Järk-järgult taastub kõhunäärme aktiivsus normaalseks.

Kardiovaskulaarsüsteemi koormus väheneb. Parandab kolesterooli ja triglütseriidide taset. Ja see on väiksem risk isheemia teenimiseks.

Soolestiku mikrofloora paraneb, mis toob kaasa toitainete parema omastamise. Probleemid väljaheitega mööduvad, mille tagajärjel on välistatud keha mürgitamine oma "mürkidega".

Suhkru tagasilükkamine suurendab vastupanuvõimet haigustele, see tähendab, et immuunsus paraneb.

Nahk on märgatavalt muutunud. Lõppude lõpuks teavad kõik suhkrut sisaldavate toodete negatiivset mõju tema seisundile.

Järk-järgult õpib teie keha säilitama vajalikku veresuhkru taset ja lakkab olemast stressirohke olek, kuna ei saa järgmist maiustusi.

Suhkrust loobumine teeb närvisüsteemi korda; uni normaliseerub, see möödub, tuju stabiliseerub. Muutute vähem murelikuks ja ärrituvaks.

Kuidas saada üle oma magusasõltuvusest?

Kuid magusast järsk loobumine on tegelikult väga raske ja see pole seda väärt. Sõltuvus sellest on väga tugev ja inimene kogeb sõna otseses mõttes "tõmbumist", kui ta lõpetab maiustuste lisamise oma menüüsse.

Ärge "viska" oma keha "külma auku". Tegutsege järk-järgult. Oleme lapsepõlvest saati harjunud magusat sööma ja ilma suhkruta elule häälestuda ei ole lihtne.

Vähendage suhkru tarbimist järk-järgult. Kui paned tee või kohvi sisse kaks supilusikatäit suhkrut, siis võta üks. Avastate, et aja jooksul ei tunne te, et tee pole piisavalt magus. Kui olete selle kontsentratsiooniga harjunud, vähendage veel poole lusika võrra.

Tehke sama kommidega. Kui sõid tassi tee kõrvale kaks maiustust, piirdu nüüd ühega. Ära joo liiga kuuma teed, sellega süüakse rohkem magusat.

Ära maiusta oma putru! Kui te ei saa putru ilma suhkruta süüa, lisage sellele värskeid või kuivatatud puuvilju.

Vältige täielikult magusaid karastusjooke ja pakendatud mahlasid.

Jooge piisavas koguses puhast vett - 1,5-2 liitrit päevas.

Asenda rafineeritud suhkur marjade, puuviljade, kuivatatud puuviljade, meega. Suhkrut on neis ka päris palju, aga see on loomulik.

Ärge ostke kooke ja saiakesi. Küpseta vähemalt ise. Kodus saate retseptis oleva suhkru kogust kontrollida või sellest täielikult keelduda, asendades selle puuvilja-marmelaadi või mee täidisega.

Ärge laske end poekastmetest meelitada. Neis on ka päris palju suhkrut. Kodused kastmed on palju maitsvamad ja tervislikumad kui poest ostetud kastmed.

Magus on maitsev! Ja igaüks meist otsustab ise: kas loobuda suhkrust täielikult või jätkata oma aju ja maitsmispungade "jutsutamist", samal ajal teisi organeid koormates. Lähenege sellele küsimusele targalt - see on kõige õigem. Meie kõige õigem otsus on tarbitava suhkru koguse järkjärguline vähendamine, rafineeritud suhkru asendamine tervislikuma ja looduslikumaga.

Suhkru liigne tarbimine on tänapäevase toitumise üks peamisi probleeme. Liigne suhkrurikaste toitude tarbimine toob kaasa mitmeid probleeme – kiirendab vananemist, koormab üle maksa, viib insuliiniresistentsuse tekkeni, mis toob kaasa südame-veresoonkonna haigused, diabeedi, rasvumise.

Samuti on tõendeid selle kohta, et maiustused tekitavad sõltuvust. Kui aga loobud suhkrust vaid 10 päevaks, võid oluliselt parandada organismi seisundit ja ennetada eelnimetatud probleemide tekkimist.

Millised muutused toimuvad kehas, kui loobute suhkrust 10 päevaks

Dr Robert Lustig koos California ülikooli (San Francisco) teadlaste meeskonnaga viisid läbi uuringu suhkru väljajätmise mõjust laste kehale. Vaid 10 päevaga oli kõigil uuringus osalejatel oluliselt vähenenud risk haigestuda II tüüpi diabeeti.

Spetsialistidel õnnestus triglütseriidide taset vähendada keskmiselt 33% ja madala tihedusega lipoproteiinide taset - 5%. Diastoolne vererõhk langes ka suhkru dieedist väljajätmise tõttu.

Liigne suhkur suurendab südamehaiguste, 2. tüüpi diabeedi ja rasvumise riski.

Täiendavaid suhkruannuseid saame mitte ainult ilmsetest allikatest – maiustused, magus sooda, koogid jne. Suhkrut sisaldavad ka jogurtid, kastmed, salatikastmed ja sarnased toidud.

Seetõttu ei ohusta 2. tüüpi diabeet ja muud liigsest suhkrutarbimisest tingitud probleemid mitte ainult maiasmokaid, vaid ka töödeldud toidu armastajaid, kellel soovitatakse samuti suhkrust loobuda.

10-päevane suhkruvaba dieet toimib järgmiselt:

1. Su süda tänab sind

Kui teil õnnestub vabaneda harjumusest süüa palju magusat, vähendate südamehaiguste riski lausa kolm korda. Kõrgenenud insuliinitase ja sellele järgnev sümpaatilise närvisüsteemi aktiveerumine viib vererõhu ja südame löögisageduse tõusuni. Juba mõne nädala pärast ilma suhkruta väheneb LDL-i ja triglütseriidide tase vastavalt 10% ja 20-30%.

1. Nahk läheb tervisest särama

Muidugi pole suhkur kaugel ainus akne põhjus nahal, kuid üsna sageli on just tema see, kes vastutab akne ilmnemise eest mitte ainult näole, vaid ka teistele kehaosadele. Ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuring näitas, et suhkrusisaldusega sooda väljajätmine kolmeks nädalaks vähendas põletikku 87%.

1. Ja tuju läheb paremaks

Maiustuste austajatel on väga raske oma lemmikhõrgutisest keelduda. Oma harjumusest üle saades märkavad nad aga, et ärevus, ärrituvus ja meeleolumuutused muutuvad harvemaks.

Suhkruvaba elu eeliste kogemiseks pole vaja teha muud, kui sellest 10 päevaks loobuda.

1. Uni muutub tõeliselt tervislikuks

Nagu naha puhul, mõjutavad unetsüklit mitmed tegurid. Siiski on oluline ka teada, et suhkur tekitab kogu päeva väsinud ja loid tunde. Suhkur käivitab ka kortisooli tootmise, mis võib häirida unetsüklit.

1. Mälu paraneb

California ülikooli spetsialistide poolt läbi viidud uuring näitas, et liigne suhkur mõjutab negatiivselt mälu ja õppimisvõimet. See juhtub ajurakkude vaheliste ühenduste rikkumise tõttu. Suhkru väljajätmine, isegi kui see kestab vaid 10 päeva, aitab kaitsta teie närvirakke kahjustuste eest ja hoiab teie meele teravana.

10 päevaks suhkrust loobumine võib olla väike samm magusasõltuvusest täielikult vabanemise suunas. Proovige täna suhkrust loobuda – ja paari nädala pärast tunneb keha end palju paremini!

Miks peaksite magusast loobuma? Kas suhkrut on võimalik dieedist täielikult välja jätta? Millised ohud võivad sellel teel varitseda? Proovime selle välja mõelda.

Eelised ja miinused

Raske uskuda, et suhkru eiramine välimust ja elustiili kardinaalselt muudab. Toitumise sellisel viisil muutmine tähendab organismi ilmajätmist glükoosist ja fruktoosist – seedekulglas leiduvatest suhkru laguproduktidest. Glükoos on kehas peamine energiakandja, kütus lihaste ja aju tööks. Lisaks aitab see maksal toksiine neutraliseerida. Fruktoos aitab kehal taastuda füüsilisest pingutusest ja vähendab hammaste lagunemise ohtu.

Nii glükoosi kui ka fruktoosi tarbime aga liiga suurtes kogustes. Suhkru soovitatav päevane kogus on 25–30 grammi, maksimaalne lubatud kogus ilma tervist kahjustamata on 50–60 grammi, keskmine venelane sööb 107 grammi päevas, keskmine ameeriklane 160 grammi. Enamik toitumisspetsialiste usub, et see pole juhus.

Suhkur stimuleerib söögiisu

Tegelikult on suhkru täielik tagasilükkamine võimatu. Tänapäeval kasutatakse seda kõikjal: leivas, vorstis, majoneesis ja muudes töödeldud toodetes. Toiduainetööstus tagab seega pideva nõudluse oma toodete järele. Asi on selles, et aju täiskõhutundest märku andev hormoon leptiin kaotab vere kõrge fruktoosisisaldusega oma omadused. Tarbijad söövad üle, kuid jäävad näljaseks ja soovivad külmkappi täiendada.

Seetõttu kannatavad terved rahvad ülekaalulisuse ja diabeedi all: lisaks leptiinile põhjustab insuliiniresistentsust ka suhkur. Samuti suureneb arteriaalse hüpertensiooni risk, mis ei ole võrreldav sama riskiga soola tarbimisel. Siin on, mida magusasõbrad veel ootavad:

Nõrgenenud immuunsüsteem

Veresoonte seinte kahjustus

Ateroskleroos

Aju aktiivsuse vähenemine

Kaltsiumi ja B1-vitamiini eemaldamine kehast

Hambaemaili hävitamine

Täiendav koormus maksale, neerudele, kõhunäärmele

Naha enneaegne vananemine

Suhkur tekitab sõltuvust

Suhkru kasutamisest keeldumise tagajärjed on kõigest eelnevast vabanemine ning lisaks kroonilise väsimuse ja hea une kadumine. Muide: teadlased on lõplikult kindlaks teinud, et ei ole olemas ohutuid looduslikke ega sünteetilisi suhkruasendajaid.

Võib-olla on maiustuste söömise kõige kahjulikum tagajärg patoloogiline sõltuvus. Princetoni ülikooli psühholoogiaosakonna teadlased on mitu aastat uurinud rottidel suhkrusõltuvuse märke. Loomad sõid maiust meelsasti ja suurendasid kiiresti annust ning ilma saadaolevate maiustusteta ilmnesid neil kõik ärajäämismärgid.

Sama kehtib ka inimeste kohta. Maiustuste söömine stimuleerib "rõõmuhormoonide" dopamiini ja serotoniini tootmist. Veelgi enam, meeldivate aistingute õigel tasemel hoidmiseks tuleb suurendada nende annust ja seega ka söödavate maiustuste kogust. Paljude jaoks muutuvad maiustused omamoodi antidepressandiks. Närviline – söö kooki. Kas see pole sarnane sellega, mida mõned inimesed otsivad alkoholist või narkootikumidest?

Lagunemine suhkrust loobumisel

Magusaisu omajatel tekib teatud vorm sõltuvusest ning maiustuste kättesaamatus võib põhjustada närvivapustusi ja depressiooni. Seetõttu kaasneb suhkru terava tagasilükkamisega paratamatult rabedus. Siin on mõned tema sümptomid:

Viha, depressioon, ärrituvus, ärevus

Unetus

Kiire väsimus

Pearinglus

Peavalu

Lihasvalu

söögiisu kõikumised

Vastupandamatu iha maiustuste järele

Seetõttu tuleks sõltuvusest loobuda järk-järgult. Tavaliselt kulub selleks umbes 20 päeva, esimene nädal on alati kõige raskem.

Kohvi ja tee uue maitsega on väga raske harjuda. Ja veel, valgest rafineeritud suhkrust tuleks täielikult loobuda. Esialgu võite selle asendada mee või kuivatatud puuviljadega. Samuti tuleks iga päev juua palju vett. Ja ärge muretsege – te ei saa ilma glükoosi ja fruktoosita jääda. Puuviljad, köögiviljad, piimatooted, munad ja isegi pähklid sisaldavad kõik looduslikult esinevaid suhkruid.