Kiired retseptid maiustuste jaoks tee jaoks. Tee retseptid: kiire ja kiirelt maitsev. Pirukad, muffinid, koogid, küpsised ja muud kiired maitsvad teeretseptid

Kui poest saadud kommidest ja küpsistest tüdineb ja midagi isetehtud tahad, saad ise maitsvaid kukleid ja kooke küpsetada. Alati pole selleks aga piisavalt aega. Iga perenaise arsenalis peaksid olema kiirete ja maitsvate teeküpsetiste retseptid, mida saab ahjus või isegi pannil lihtsalt ja lihtsalt valmistada.

Kuidas ahjus küpsetada

Kui teil on veidi aega, võite küpsetada ahjus maitsvaid küpsiseid. Need valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti ning suurem osa ajast kulub nende küpsetamisele.

Soome kaerahelbe-rosinaküpsised

Kõigepealt peate valmistama kõik komponendid. Loputage rosinad hoolikalt ja kuivatage hästi. Sõelu jahu kohevamaks. Soojendage piima või koort veidi.

Järgmisena peate muna suhkruga põhjalikult vahustama, lisama pehme (kuid mitte sulatatud) või ja uuesti kloppima. Tõsta kõrvale ja töötle ülejäänud koostisosadega. Sega rosinad ja helbed, lisa jahule küpsetuspulber. Kõik need komponendid segatakse põhjalikult.

Seejärel lisa kuivsegu vedelale segule, sega korralikult läbi ja vala juurde piim (koor). Sega uuesti. Tainas peaks muutuma üsna paksuks.

Kuni tainas settib, lülita ahi 200*C sisse. Aseta küpsetusplaadile küpsetuspaberileht või silikoonmatt. Määri õliga. Vormi taignast väikesed koogid ja aseta need ahjuplaadile. Küpseta 10 minutit. Küpsiseid on parem süüa veidi jahtunult.

Kohupiimaküpsised

Veel üks lihtne ja kiire retsept maitsvate küpsiste valmistamiseks. Mida on selle ettevalmistamiseks vaja:

• 200 g head margariini küpsetamiseks;
• 250 g pehmet värsket kodujuustu - võite võtta mis tahes rasvasisaldust;
• 200 g esimese klassi nisujahu;
• suhkur ja vanilliin maitse järgi.

Küpsetusaeg on 20 minutit. Kalorite sisaldus - 400-500 kcal 100 g küpsiste kohta, olenevalt võetud suhkru kogusest.

Sõtku margariin hoolikalt, eelistatavalt kätega. Lisa ükshaaval kodujuust, jahu ja suhkur, iga komponendi järel tainast segades. Seejärel tee sellest õhemad kihid. Lõika klaasi abil sellest ringid. Piserdage iga ringi ühel küljel suhkruga - maitse järgi. Voldi ringid kaks korda pooleks – suhkrupool sissepoole.

Küpsiste peale võid soovi korral puistata suhkrut. Küpseta eelkuumutatud ahjus 10-15 minutit.

Kook ploomide ja kreeka pähklitega

See retsept on mõnevõrra keerulisem ja selle valmistamine võtab kauem aega. Mida on koogi jaoks vaja võtta:

• klaas head nisujahu;
• 2 värsket muna;
• 100 g lahjat või sulatatud mett;
• 50 g roosuhkrut;
• pool klaasi rafineeritud taimeõli;
• 100 g kvaliteetseid ploome;
• peotäis hakitud kreeka pähkleid;
• pool klaasi tugevalt keedetud teed;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• pool teelusikatäit jahvatatud ingverit.

Peate seda küpsetama 40 minutit ja 10-15 minutit kulub taigna ettevalmistamisele. Seega on kogu koogi küpsetusaeg umbes tund. Nõu kalorisisaldus on umbes 600 kcal 100 g toote kohta.

Kõigepealt peate ploomid ette valmistama. Selleks peate eemaldama kõik seemned ja põhjalikult loputama. Lõika väikesteks tükkideks ja kasta kuuma tee sisse. Tõsta leotamiseks kõrvale. Haki noaga või uhmris ka pähklituumad.

Vahusta munad suhkruga tugeva vahu saamiseks. Lisa mesi ja või ning klopi uuesti läbi. Võta teine ​​kauss ja sega selles jahu, küpsetuspulber ja ingver. Seejärel vala kuivsegu osade kaupa vedela segu hulka. Lisa pähklid ja sega kõik korralikult läbi. Seejärel lisa tee ploomide tükkidega. Segage, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Tõsta vormi ja pane 170*C ahju 40 minutiks. Serveeri soojalt.

Marjajuustukoogid

Juustukookide jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• klaas keedetud vett;
• 50 g margariini või võid;
• 3 tassi nisujahu;
• 2 spl suhkrut;
• kott vaniljesuhkrut;
• sool maitse järgi;
• 1 tl kuivpärm;
• 2 õuna;
• peotäis mis tahes marju vastavalt soovile.

Juustukookide valmistamiseks kulub umbes 1,5 tundi. Tainas seisab suurema osa sellest ajast. Küpsetiste kalorisisaldus on 350 kcal 100 g toote kohta.

Valage pärm sooja vette ja oodake, kuni see kerkib. Lisa sool, tavaline ja vanillisuhkur, klaas jahu. Sega hoolikalt, lisa pehme margariin ja ülejäänud jahu. Sega uuesti. Jäta tainas tunniks ajaks sooja kohta seisma.

Täidise jaoks tuleb õunad koorida ja peeneks hakkida. Lisa marjad, lusikatäis jahu ja suhkur. Tee taignast pallid ja rulli need ringiks. Aseta ahjuplaadile ja aseta keskele täidis.

Küpseta 200*C juures 20 minutit. Oodake, kuni see jahtub ja puistake üle tuhksuhkruga.

Kokosanka

Teil on vaja mõnda koostisosa:

• 200 g kookoshelbeid;
• 2 muna;
• 100 g suhkrut.

Kiire retsept, mis võtab aega vaid pool tundi. Kalorite sisaldus - 200 kcal 100 g küpsiste kohta.

Vahusta munad suhkruga, lisa riivitud kookospähkel ja sega. Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta taignapallid ahjuplaadile. Küpseta 15 minutit.

Lihtne ja kiire tee küpsetamine pannil

Pannil küpsetamine küpseb isegi kiiremini kui ahjus. Kuid see osutub veidi rasvasem kui küpsetamisel - õli tõttu.

Krõbedad küpsised

Nende lihtsate küpsiste jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 3 värsket kanamuna;
• hea kvaliteediga viin - 50 ml;
• 2 tassi esimese klassi nisujahu;
• 6 spl rasvast piima;
• maitse järgi lisatakse suhkrut ja soola;
• puistamiseks - tuhksuhkur ja jahvatatud kaneel.

Küpsetusaeg on 15-20 minutit. Kalorite sisaldus on väike - 300 kcal 100 g küpsiste kohta.

Sega munad viinaga ja klopi korralikult läbi. Lisa veidi jahu ja sega. Vala sisse soe piim, lisa sool ja suhkur. Segades lisa ülejäänud jahu. Sõtku parajalt paks tainas.

Seejärel rulli see 0,5 cm paksuseks kihiks.Lõika kiht väikesteks ristkülikuteks. Tehke iga ristküliku keskele 1-2 cm pikkune läbilõige. Seejärel viige ristküliku üks ots läbi selle lõike, et teha vibu.

Prae saadud küpsiseid sügaval pannil, kuni need on täielikult õliga kaetud. Selleks võite kasutada fritüüri. Seejärel aseta küpsised salvrätikule ja lase liigsel õlil nõrguda. Puista peale kaneeli ja tuhksuhkrut.

Vanilje juustukoogid

Teine võimalus tee kiireks küpsetamiseks, mida saab teha praepannil. Juustukookide valmistamiseks vajate:

• 500 g rasvast värsket kodujuustu;
• 6 spl manna;
• 2 väikest kanamuna;
• näputäis soola;
• vanillisuhkur maitse järgi.

Juustupannkoogid valmivad kiiresti, umbes 20 minutit. 100 g valmisroa kalorisisaldus on 400 kcal.

Kõigepealt tuleb lahti lüüa munad, seejärel segada ülejäänud koostisosad. Peaksite saama homogeense paksu massi. Lase paar minutit seista, et manna paisuks. Seejärel vormi saadud massist pallid ja neist koogid. Prae pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Juustukoogid on maitsvad nii soojalt kui külmalt süüa. Hea lisand neile oleks hapukoor või moos.

Madala kalorsusega küpsetised

Tee jaoks küpsetamine ei pea olema kaloririkas. Dieedil või paastujatele on olemas retseptid tee kiireks ja lihtsaks dieetküpsetamiseks.

Ingveri küpsis

Nende lihtsate küpsiste tegemiseks vajate:

• 200 g köögiviljamargariini;
• 300 g nisujahu;
• üks munakollane;
• 1 spl tärklis;
• 100 g granuleeritud suhkrut;
• väike ingveri juur.

Küpsetusaeg on umbes tund. Nõu kalorisisaldus on vaid 200 kcal 100 g kohta.

Margariin tuleb esmalt külmkapist välja võtta, et see enne küpsetamist pehmeks muutuks. Sõelu jahu ja tärklis ettevaatlikult kaussi. Jahvata pehmendatud margariin suhkruga. Sega segu sõelutud jahuga. Lisa munakollane. Koori ja riivi ingverijuur. Sega kõik koostisained.

Aseta tainas pooleks tunniks külmkappi. Seejärel rulli see 5 mm paksuseks kihiks ja lõika küpsisevormideks. Aseta küpsetusplaadile küpsetuspaber ja aseta küpsised. Küpseta 5-7 minutit. Soovi korral võid küpsiseid kaunistada glasuuriga. Serveeri jahutatult.

Banaani kaerahelbeküpsised

Mida võtta küpsiste tegemiseks:

• 2 küpset banaani;
• klaas valtsitud kaera;
• soovi korral kuivatatud puuviljad - ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad.

See valmib kiiresti – selleks kulub 20 minutit. Äärmiselt lihtne retsept, küpsised osutuvad täiesti kalorivabaks - ainult 100 kcal 100 g valmistoote kohta.

Banaanid tuleb purustada homogeenseks massiks. Jahvatage Hercules segistis. Sega banaaniga. Lisa tükeldatud kuivatatud puuviljad ja sega läbi. Seejärel vormi küpsised pallideks. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit 180*C juures.

Küpsised "Kõrvad"

Nende küpsiste jaoks läheb vaja lehttainast. Saate seda poest osta. Peale taina läheb vaja ainult kreeka pähkleid ja fariinsuhkrut. Küpsised valmivad kiiresti – kogu protseduur võtab aega pool tundi. Nõu kalorisisaldus on 300 kcal 100 g küpsiste kohta.

Laota taignaleht ja puista peale täielikult hakitud kreeka pähkleid. Seejärel suruge need taignarulliga kergelt alla. Rulli tainas mõlemast otsast rulli. Seejärel lõika 1-1,5 cm paksusteks tükkideks. Puista peale suhkur. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta 20 minutit.

Nautige teed lihtsate, kuid maitsvate omatehtud kookidega!

Kas vajate midagi kiiret tee valmistamiseks? Lihtsalt! Siin on kõige huvitavamad küpsetiste ja magustoitude retseptid, mis ei võta palju aega, kuid osutuvad väga maitsvaks ja armsaks.

Tee kiirretseptid – valmistamise üldpõhimõtted

Seal on tohutult palju kokkupandavaid magustoite, mis valmistatakse küpsetamata. Need on peamiselt koogid, küpsistest valmistatud küpsetised, kohupiimamass ja puuviljad. Selliste roogade maitse sõltub otseselt kasutatud koostisosadest ja nende kvaliteedist; seda pole raske ära arvata. Kokkupandud magustoitude valmistamiseks kulub tavaliselt 10-20 minutit, kuid mõnikord vajavad need imbumiseks veidi rohkem aega.

Kiired retseptid koos küpsetamisega võtavad veidi kauem aega, tavaliselt 30-60 minutit, kuid kõik sõltub valitud roast. On koogivalikuid, mida saab küpsetada 5 minutiga ja kiir-lehttaignapirukad valmivad 30 minutiga. Erinevalt kokkupandavatest magustoitudest on küpsetiste maitset raske ette arvata, kuna kasutatakse toorainet: jahu, mune, võid. Väga oluline on järgida retsepti proportsioone.

Tee retseptid: valmista pirukas kiiresti ja maitsvalt

Väga edukas tee retsept, piruka kiireks ja maitsvaks valmistamiseks on vaja umbes 500 grammi lehttaigna pakki. Kogu protsess võtab veidi üle poole tunni.

Koostisained

Taigna pakendamine;

300 grammi moosi;

1 õun;

1 tl. kaneel (valikuline);

Küpsetusmeetod

1. Asetage tainas lauale, rullige see kiiresti lahti ja lõigake ribad mööda servi, mõlemale küljele on vaja 2 tükki. Samal ajal lülita ahi sisse ja lase 220 kraadini soojeneda.

2. Asetage taignatükk ahjuplaadile, pintseldage moosiga ja puistake üle kaneeliga.

3. Koori õun kiiresti, lõika väga õhukesteks viiludeks ja puista peale moos.

4. Lao eelnevalt lõigatud ribadest välja võrk. Võib asetada kaldu. Kleepige servad alumisele taignatükile.

5. Määri ribad lahtiklopitud munaga.

6. Küpseta pirukat kuni valmis. Kuna temperatuur on kõrge, võtab protsess vaid 15-20 minutit.

Tee retseptid: valmistage küpsised kiiresti ja maitsvalt

Kui teil pole võid, võite neid küpsiseid küpsetada köögiviljamargariiniga. Maitse ei erine palju. Mesi on kohustuslik koostisosa, see muudab küpsetised pehmeks, aromaatsemaks ja valmib väga kiiresti.

Koostisained

100 g võid;

3,5 spl. jahu;

180 g suhkrut;

0,5 tl. sooda;

Lusikatäis mett.

Küpsetusmeetod

1. Murra kaks suurt muna kaussi. Lisa mesi ja granuleeritud suhkur. Kui munad on väikesed, võtke kolm tükki. Kui mesi on suhkrustatud, sulatage see kiiresti; lihtsalt soojendage seda mõni sekund mikrolaineahjus.

2. Lisa kohe söögisoodat ja hõõru lusikaga ühtlaseks massiks. Soodat pole vaja kustutada, mesi teeb seda suurepäraselt.

3. Lisa pehmendatud või või margariin, lisa kolm tassi jahu ja sõtku tainas.

4. Asetage see lauale, puistake peale jahu ja rullige tükk kiiresti 0,5 cm paksuseks.

5. Lõika küpsised klaasi või spetsiaalsete lõikurite abil välja. Saate säästa aega ja lõigata lihtsalt ruutudeks, kasutades tavalist või rullnoa.

6. Tõsta vooderdatud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures. Meeküpsised valmivad väga kiiresti, protsess ei kesta kauem kui 8-10 minutit.

Tee retseptid: valmistage kiiresti ja maitsvalt kartulikook

See on võib-olla üks lihtsamaid koogiretsepte, mida võite välja mõelda. Ideaalne tee retsept, see saab kiiresti ja maitsev, kõigile meeldib, sisse võib panna mis tahes täidise: pähklid, vahukommid, kommid.

Koostisained

300 grammi küpsiseid;

200 grammi kondenspiima;

150 grammi võid;

3-4 supilusikatäit pähkleid (valikuline);

2-3 supilusikatäit kakaod.

Küpsetusmeetod

1. Kui valmistad koogi köögikombaini abil, ei kesta protsess rohkem kui viis minutit. Jahvata küpsised. Võite lisada pähkleid. Kui teil kombaini pole, siis sõtkuge seda lihtsalt kätega või keerake tavalise taignarulliga mitu korda rulli. Vala kaussi.

2. Lisa pehmendatud või ja kakaopulber. Jahvatage põhjalikult.

3. Kõige otsustavam hetk on kondenspiima lisamine. Kogu piima pole vaja korraga välja valada, sest mass võib osutuda vajalikust vedelamaks. Vala pool sellest, sega ja lisa veel. Sa peaksid saama mingisuguse taigna.

4. Tee kartulikoogid. Sisse võib panna mõne magusa üllatuse, näiteks kommi.

5. Aseta 5-7 minutiks sügavkülma. Või jahtub ja kook ei määri käsi. Võimalusena veereta kartuleid purustatud küpsises, riivsaias või pähklites.

Tee retseptid: valmistage kiiresti ja maitsvalt tassikook

Sarnaseid teeretsepte on palju, saate kiiresti ja maitsvalt valmistada imelisi koogikesi. Kuid need on maitsvad ainult värskelt, nii et te ei pea palju valmistama. Siin on kakaopulbriga lihtne variant, küpsetamiseks vajate mikrolaineahju.

Koostisained

3 supilusikatäit piima ja võid;

4 supilusikatäit jahu ja suhkrut;

Lusikas kakaod;

1 tl. ripper;

Küpsetusmeetod

1. Raputage muna suhkru ja piimaga, valage taimeõli.

2. Soovitav on segada jahu ülejäänud koostisosadega eraldi, seejärel kombineerida kogu massiga. Soovi korral lisa veidi pestud rosinaid, pähkleid, hakitud marmelaadi või väikseid suhkrustatud puuvilju.

3. Vala sõtkutud tainas silikoonvormi või mitmesse muffinivormi. Sageli valmistatakse neid kruusidesse, kuid muffineid neist alati välja ei võeta. Võid lihtsalt sobiva suurusega kausi või taldriku määrida.

4. Asetage mikrolaineahju. Küpseta maksimaalsel võimsusel viis minutit.

5. Pärast signaali jätke kook mõneks minutiks seisma, seejärel eemaldage see ettevaatlikult. Kaunista pulbriga või määri moosiga, katta võid glasuuri või lihtsalt hapukoore ja suhkruga.

Tee retseptid: valmistage charlotte kiiresti ja maitsvalt

Charlotte on väga lihtne pirukas, millel on palju eeliseid: see valmib kiiresti, osutub maitsvaks, koostisosi on vähe, saate ise muudatusi teha.

Koostisained

Neli muna;

Klaas suhkrut;

Klaas hunniku jahuga;

400 g õunu või muid puuvilju;

0,5 kotikest ripperit.

Küpsetusmeetod

1. Lülitage ahi 180 sisse, laske ahjul soojeneda.

2. Aseta munad kaussi, lisa vastavalt retseptile liiva. Vahusta mitu minutit, mass peaks heledamaks muutuma ja mahult kasvama. Tavaliselt kulub selleks maksimaalsel võimsusel 6-7 minutit.

3. Lisa jahu küpsetuspulbriga, sega.

4. Lõika õunad või muud puuviljad 4 tükiks. Võite kasutada marju. Lihtsalt peske neid ja kuivatage. Vala tainasse, sega läbi.

5. Vala kõik vormi. Kui see pole valmistatud silikoonist, on parem katta põhi pärgamenditükiga.

6. Küpseta kuni valmis. Õhuke šarlott valmib 15 minutiga. Kui kujundi läbimõõt on alla 22 cm, võib aeg veidi kauem aega võtta.

Tee retseptid: valmistage kiiresti ja maitsvalt kohupiimakook

Variant maitsvast kodujuustukoogist. Tortide asemel kasutatakse “Yubileinoe” tüüpi küpsiseid. Soovitav on valida ruudu- või ristkülikukujuline kuju, siis ei jää lünki.

Koostisained

24 küpsist;

400 g kodujuustu;

150 g hapukoort;

4 banaani;

60 g suhkrut;

50 g šokolaadi;

200 ml piima.

Küpsetusmeetod

1. Vahusta kodujuust hapukoorega, lisa granuleeritud suhkur. Aroomi parandamiseks võite lisada vanillisuhkrut.

2. Lõika banaanid õhukesteks viiludeks.

3. Lihtsalt vala piim kaussi.

4. Niisuta küpsised piimas ja tõsta taldrikule. Te ei pea seda kaua käes hoidma, et see enne tähtaega hapuks ei läheks. Niisutage veel üks küpsis, korrake. Asetage esimene kiht kaheksast tükist.

5. Kata kohupiimakreemi kihiga.

6. Aseta kiht tükeldatud banaanitükke.

7. Aseta uuesti leotatud küpsised, kodujuust ja banaanid. Lõpeta küpsistega kohupiimakreemiga, ära pane peale banaane.

8. Kata kook riivitud šokolaadiga ja lase viisteist minutit tõmmata.

Tee retseptid: valmista meepirukas kiiresti ja maitsvalt

Mett ei saa asendada teiste koostisosadega, see on kohustuslik komponent. See ei mõjuta mitte ainult maitset, vaid ka taigna kvaliteeti. Pirukas tuleb väga pehme, vetruv, lõhnab imeliselt, kuid samas on seda lihtne ja kiire valmistada.

Koostisained

kaks muna;

150 grammi jahu;

0,5 tassi pähkleid;

100 grammi suhkrut;

80 grammi mett;

1 tl. sooda;

100 grammi keefirit.

Küpsetusmeetod

1. Mett ei pea sulatama, siin kasutatakse sõtkumisel mikserit. Vahusta munad ja granuleeritud suhkur vahuks, lisa mesi ja sooda. Löö uuesti. Soovitatav on kasutada suurt kaussi, kuna reaktsioon tekib.

2. Lisa keefir. Nüüd ära peksa, vaid sega.

3. Lisa jahu. Parem on see sõeluda, saate selle kohe kogu massile lisada.

4. Lisa hakitud, kuid mitte jahvatatud pähklid.

5. Segage tainas, valage see väikesesse, umbes 20-22-sentimeetrisesse vormi.

6. Küpsetamise koht. Ahjus küpseb pähklitega meepirukas 35 minutit 180 kraadi juures. Küpsetada saab multikeetjas, selleks kulub vastava programmi täistsükkel.

Paljud retseptid nõuavad pehmendatud, kuid mitte sulatatud võid. Selle soojas hoidmine võtab lihtsalt kaua aega. Lahenduseks on kasutada mikrolaineahju, kuid ainult toidu sulatusprogrammiga.

Et šokolaad hoolikalt riivida ja kõike ümberringi mitte määrida, tuleb batooni mõnda aega sügavkülmas hoida. Samuti on ebasoovitav hoida valmis laastud soojas kohas.

Küpsised säilivad hästi sügavkülmas. Võid paar tükki küpsetada, jahutada, toidukilesse mässida ja õigeks ajaks ära panna. Teil on alati käepärast omatehtud põhi koogi- või teekookide jaoks.

Kui tainale lisada pähkleid, võib neid eelnevalt praadida, küpsetiste aroom on tugevam. Kui vajate pirukale või küpsistele puistamiseks pähkleid, siis ei pea te neid esmalt praadima, vastasel juhul põlevad need põhiküpsetamise ajal lihtsalt ära.

Sageli mõtleb iga perenaine, mida küpsetada tee jaoks, et külalistele või leibkonnaliikmetele meeldida. Kauplustes on palju maitsvaid magustoite, kuid ükski neist ei täida teie kodu küpsetamise hämmastava aroomiga.

Biskviittainas on asendamatu retsept, kui teil on toiduvalmistamiseks väga vähe aega.

Kui külalisi on oodata igal minutil või lihtsalt ei taha kaua pliidi ääres seista, siis sellises olukorras leiad midagi, mida kiiresti tee jaoks küpsetada. Näiteks biskviit ja selle derivaadid. valmistatud toodetest, mis on peaaegu alati saadaval igas köögis.

Retsepti proportsioone on lihtne meeles pidada: kolm muna, tassi suhkrut ja tassi jahu. Soovitav on lisada vanilliini.

Sega munad ja suhkur mikseriga ning sega järk-järgult jahu hulka. Kui kõik koostisosad on kokku segatud, tuleb need mikseriga korralikult läbi kloppida (vähemalt 5 minutit). Oluline on mitte lihtsalt tooteid segada, vaid anda neile õhuline kergus ja ühtlane kreemjas tekstuur. Seejärel suureneb taigna maht küpsetamise ajal kuni kaks korda. Määri vorm margariiniga, soovitavalt vooderda küpsetuspaberiga. Kui kardad, et kulinaariatoode võib kõrbema minna, siis puista põhja mannaga. Biskviiti tuleks küpsetada 170-200 kraadi juures umbes pool tundi (olenevalt ahjust on soovitav pärast esimest 20 minutit tainast sageli kontrollida).

Kuidas lihtsat biskviiti mitmekesistada?

Paari õuna ja kotitäie jahvatatud kaneeliga saab sellest taignast maitsva õunakoogi. Peate puuviljad lõikama, asetama vormi põhja ja puistama kaneeliga. Taigna pinnale laotatud apelsinikoore tükid lisavad sellele pirukale erilise ilme.

Võid biskviidi tükeldada ja leotada moosi ja siirupiga. Valmis koogi võib täita ka šokolaadiglasuuriga.

Lehttaigna küpsetised

Kui sul on külmkapis pakk valmis lehttainast, tead alati, mida teeks küpsetada. Seda toodet on lihtne leida toidupoe külmutatud valmistoidu jaotisest. Selle hind varieerub sõltuvalt koostise loomulikkusest, kuid on alati taskukohane igale perenaisele. Enne töötamist tuleb tainas toatemperatuuril sulatada. Just see protsess võtabki suurema osa küpsetusajast. Kui lehed on pehmenenud ja neid saab eraldada, aseta need jahuga ülepuistatud lauale, et need kokku ei kleepuks.

Lihtsaim viis sellest taignast tee jaoks midagi maitsvat küpsetada on õunaroosid. Rulli tainas lahti ja lõika ribadeks. Pese õun ja lõika õhukesteks viiludeks. Puista taignariba suhkru ja kaneeliga, aseta õun ja keera rulli, nii et saadud kujund meenutaks lopsakat roosi. Määri munakollasega ja küpseta 180 kraadi juures 25-30 minutit. Võid kaunistada tuhksuhkruga.

Ebatavalised võimalused puuviljapuhvtide jaoks

Kui kodus on lehttainast, aprikoose, konservvirsikuid või ananasse, võid neist ka midagi tee kõrvale küpsetada. Retsept on järgmine: rulli lahti lehttaignaleht, puista peale suhkur ja keera pikuti rulli. Lõika saadud vorst tükkideks, mille lamedame kätega lamedaks koogiks. Suurus oleneb sellest, mida kasutad: aprikoosi jaoks vajad väiksemat, virsiku ja ananassi jaoks suuremat.

Kreemi valmistamine. Siin saate valida proteiini või vanillikaste (proportsioonid on näidatud 0,5 kg taigna kohta, küpsetusaeg on sama, mis roosidel).

Proteiinikreem on lihtsam. Selle valmistamiseks vajate ühte valget (või kahte, kui munad on väikesed). Vahusta näpuotsatäie soolaga umbes 2-3 minutit, seejärel lisa 2 spl. suhkur ja jätka segamist, kuni segu muutub valgeks ja paksuks. Aseta puuviljad kookidele ja kata pealt kreemiga.

Kreemi valmistamiseks kulub veidi rohkem aega: vahusta 3 munakollast, 100 g suhkrut ja 2 grammi vanilliini, lisa kuum piim (klaas), keeda segu pidevalt segades paksuks (kõrbeb väga kiiresti). Siin on parem kreemi määrida vormileibadele ja alles siis lisada puuviljad.

Kohevad lõhnavad kuklid ja muud pärmiga küpsetised

Kui teil on vaja midagi tee jaoks küpsetada ja teil on paar tundi aega, on võikuklid suurepärane valik. Pärmitaigna retsepte on palju, siin on üks neist. Vajame järgmisi koostisosi:

• Kuivpärm - 1 tl.
• Suhkur - 3 spl.
• Piim - 200 ml (et tainas paremini kerkiks, tuleb seda veidi soojendada).
• Muna - 1 tk.
• margariin - 50 g.
• Taimeõli - 3 spl.
• Pakk vanillisuhkrut.
• Jahu - 3 tassi.
• Sool - näputäis.

Kõigepealt valmistame starteri. Sega piim, pärm, 1 lusikas suhkrut ja 2-3 sl jahu. Tõsta sooja kohta kõrvale. Sulata margariin, sega hulka muna, suhkur, vanilliin, taimeõli, sool. Seejärel vala segu starterisse, lisa osa jahust – mitte kõik, et tainas jääks üsna vedel. Jätame taigna sooja kohta, tuppa ei tohiks olla tuuletõmbust. Tunni pärast peaks see hästi kerkima, lisama paksu konsistentsini jahu ja andma aega uuesti mahu suurenemiseks. Kokku peaks tainas kerkima 1,5-2 tundi (kui õnnestub kauemaks jätta, lisab see kulinaariatoodetele vaid kohevust).

Seejärel sõtku, vormi ja küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.

1000 ja 1 kukli valik

Kui koguda kokku kõik tee jaoks küpsetatavate kuklite vormimise, täitmise ja katmise võimalused, tuleb neid koguni üle 1001. Siin on väike abi teie kulinaarsele fantaasiale:

1. Katsetage täidisega. Kuklisüdamikust saab hästi moos, värsked puuviljad, kondenspiim (ka keedetud), marmelaad, šokolaad, kodujuust.

2. Segatakse taignasse. Rosinad, kuivatatud puuviljad, pähklid, tsitrusviljade koor, mooniseemned, kaneel – kõik need tooted lisavad ainulaadse maitse. Jälgi vaid, et küpsetistesse ei satuks kestad, kuivad varred, riknenud tükid jms.

3. Võite lihtsalt palli veeretada või punuda punutisi, mõelda välja rullitud lokkidest erinevaid variatsioone või teha kukli.

4. Sprinkles ja kaunistused. Puista küpsetistele tuhksuhkrut, kookose- või šokolaadilaastu, kaneeli, seesamiseemneid, mooniseemneid, pühadepuisteid (nagu lihavõttekookide puhul), kondiitrihelmeid ja fondantlilli. Pintselda šokolaadiglasuuriga või lihtsalt munakollasega (enne küpsetamist).

Maitsvad küpsetised neile, kes paastuvad

Mida küpsetada tee jaoks, kui teie või mõni teie külaline paastub? Kasuks tuleb lihtne, kuid väga maitsev meemuffinite retsept. Vajame järgmisi tooteid:

• Mesi - 2 spl. l. (see ja sooda annavad tainale kohevuse ja poorsuse).
• Soda - 1,5 tl.
• Soe keedetud vesi - 200 ml.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Taimeõli - 200 ml.
• Jahu - 2 tassi.
• Sool - 0,5 tl.

Sega kõik ained ühtlaseks, tainas jääb vedel ja viskoosne. See kerkib küpsetades väga hästi, seega tuleks vormid poolenisti täita. Taignasse võid lisada pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Küpseta 200 kraadi juures ühtlaselt pruuniks (umbes 20 minutit).

Purukook – elupäästja, kui mune pole

Neid maitsvaid küpsiseid on nii lihtne valmistada. Koostisosade kogust on lihtne määrata: 50 g suhkrut, 100 g margariini ja 150 g jahu (ehk 1 osa suhkrut: 2 osa margariini: 3 osa jahu). Ja teil on vaja ka näputäis soola. Vahusta sulatamata margariin madalal kiirusel koos teiste koostisosadega, pane kilekotti pooleks tunniks külmkappi. Seejärel sõtke seda kotist välja võtmata. Rulli tainas lahti ja lõika sellest küpsisevormid. Küpseta 200 kraadi juures vaid 10-15 minutit heledaks, üle küpseta. Taignasse võid segada kakaod, siis saad šokolaadiküpsised. Või võite valmistada "marmorist" toote, segades kahte tüüpi tainast. Katseta pähklitega, glasuuriga.M&M’Si dražeed võid lisada ka muretaignale. Sel juhul saate ebatavalise maitse ja särava piduliku välimuse.

Kasutage mõnda neist lihtsatest ja tõestatud retseptidest ning teate alati, mida tee jaoks küpsetada. Lihtne ja maitsev toiduvalmistamine!

Erinevates riikides üle maailma on oma teejoomise traditsioonid. Need soovitavad eelistada teatud tüüpi ja sorte teesid, valmistamisviise, lauakatmist ja lisandit. Kaasnemine tähendab magustoitude ja suupistete serveerimist tee kõrvale.

Millega teed jood?

Teejoomise traditsioonid on kujunenud sadu aastaid ja Hiinas tuhandeid. Ka rahvusköökide kujunemine võttis kaua aega. Mida valmistada teed, kuidas seda serveerida, kuidas õigesti kombineerida toite erinevate teeliikidega?

Kõiki küsimusi on raske käsitleda. Kuid on mõned reeglid, tänu millele saate tavalise teeõhtu muuta mitte ainult meeldivaks vahepalaks, vaid ka gurmaanile terve puhkuse. Kaasaegses teekultuuris ei ole tähtsal kohal mitte niivõrd maitse, kuivõrd kasu tervisele. Lõppude lõpuks pole tervisliku eluviisi reeglid tänapäeval mitte ainult moes, vaid ka tõeliselt olulised.

Venemaal pole kombeks lihtsalt teed juua. Muidugi on bagelite, kringlite ja pirukate ajad möödas, kuid maitsvad magustoidud pole veel tühistatud. Kõik, mis täna lauale serveeritakse, peaks välja nägema originaalne, maitsema, olema kalorivaba ja tervislik. Ühes magustoidus on raske kõiki reegleid järgida, nii et mõnda tuleb ignoreerida.

• juustuvõileivad;
• biskviidi pirukad konfituuri või moosiga;
• kodujuustu ja ingveri küpsised;
• kerged puuviljakoogid.

Kõiki neid roogasid on lihtne kodus valmistada ning nende serveerimine sõltub teejoomise ajast, kohast ja kestusest. Õhtune teejoomine, mis kestab mitu tundi, hõlmab mitmeid roogade vahetusi. Võite alustada väikeste võileibadega, mis on valmistatud dieetleivast või koorikuta saiast juustu, moosi ja spinati täidisega. Seejärel toimub sujuv üleminek rullbiskviidile või puuvilja-juustukoogile.

Wagashi – kondiitrikunsti tipus

Jaapani teejoomist peetakse lisandi poolest üheks originaalsemaks. Siin serveeritakse maitsvaid magustoite – wagashit – tee kõrvale. Need erinevad eurooplastele tuttavatest kookidest selle poolest, et neid ei valmistata võitaignast, vaid riisist, ubadest jne. Sellel võib olla kõige ebatavalisem värv ja täidis, alates lihtsatest kuivatatud puuviljadest kuni loodusliku lillenektarini koos puuviljatükkidega. Neid magustoite valmistavad ainult professionaalid.

Magustoit praepannil

Kiireim viis tee kõrvale midagi maitsvat valmistada on pannil. Seal on retsepte pannkookide, pannkookide, juustukookide, pirukate ja isegi pitsa jaoks, mis valmivad lihtsalt 15-20 minutiga.

Õuntega pannkoogid kuuluvad nullist retseptide kategooriasse. Nende valmistamiseks on vaja ainult õunu ja keefirit, ülejäänud koostisosad on alati köögis olemas. Sellised pannkoogid on madala kalorsusega, kergesti seeditavad ja tänu suurele pektiinisisaldusele tervislikud.

Küpsetustehnoloogia:

1. Klopi kausis lahti 1 muna näputäie soola ja 2 spl. l. Sahara.
2. Koorige 3 magusat õuna ja riivige need Korea porgandi riivis.
3. Sega munasegu õunaseguga, vala sisse 1 spl. keefir
4. Kustuta keefir 0,5 tl. sooda
5. Lisa jahu, kuni tainas saavutab hea hapukoore konsistentsi.

Asetage pann tulele, valage veidi taimeõli ja ajage tainas supilusikaga laiali. Küpsetage väikesed pannkoogid, praadides neid mõlemalt poolt. Seda magustoitu võib serveerida soojalt või külmalt tee kõrvale, lastele pakutakse hapukoort.

Pannil saab kiiresti ja maitsvalt küpsetada tee jaoks küpsiseid. Retsept on järgmine:

1. Vahusta 1 muna 50-60 g suhkruga.
2. Lisa 70 g hapukoort, 35 g taimeõli, sega.
3. Sega 200 g jahu 1 tl. küpsetuspulber, lisa munasegule.

Tainas peaks olema ühtlane, ühtlane ega tohi käte külge kinni jääda. See laotakse lauale, rullitakse lipuliks ja lõigatakse 2 cm tükkideks.Iga tükk tuleb käsitsi tasandada, et saada ümmargune küpsis. Praetakse kuival pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta taldrikule ja puista üle tuhksuhkruga.

Granola on ebatavaline ja tervislik magustoit, mis annab energiat järgmisteks tundideks. See on valmistatud kuivatatud puuviljade, pähklite ja seemnete segust, mis valitakse vastavalt teie enda maitse-eelistustele. Allpool on retsept, mida saate aluseks võtta:

1. Valage praepannile 1 spl. l. taimeõli.
2. Vala sisse 1 tass kaerahelbeid ja 2 spl. l. päevalilleseemned.
3. Prae kergelt kuldpruuniks.
4. Eraldi segage anumas pool klaasi väikeseid rosinaid ja maapähkleid (kui need on suured, purustatakse need kergelt), 100 g kuivatatud aprikoose lõigatakse õhukesteks ribadeks.
5. Segule lisatakse 50 ml oliiviõli ja 3 spl. l. vedel mesi.

Kõiki koostisosi kuumutatakse pannil 1 minut. Valmista küpsetuspaber ja laota sellele õhukese kihina granolasegu. Aseta peale teine ​​pärgamendileht, lase jahtuda ja pane mitmeks tunniks külmkappi tahenema ja tahenema.

Kodune granola on vitamiinide ja mineraalainete ladu

Mida õhem on segu, seda rafineeritum on magustoit. See on maitsev tee energialisand, väga ebatavaline, nii et see üllatab külalisi alati. Sobib kontorisse teepausiks ja vahepalaks.

Kiire küpsetamise retseptid

Täisväärtusliku magustoidu saate ahjus vahustada. Näiteks on maitsvad, suussulavad muffinid. Peamine koostisosa, mida peate eelnevalt varuma, on pakendatud vanillikaste.

1. Kombineerige kausis 6 spl. l. sõelutud jahu ja 2 pakki kuiva vanillikreemi.
2. Lisa 2/3 tl. sooda, segage.
3. Valage 300 ml 2,5-3% rasvasisaldusega keefirit, segage kiiresti ja hoolikalt.
4. Puista peotäis rosinaid jahuga ja lisa samuti tainale.
5. Aseta muffinivormi pabervooderdused ja täida need 2/3 ulatuses poolvedela taignaga.
6. Küpseta magustoit ahjus 200°C juures. Küpsetusaeg 20-25 minutit.

Seda lihtsat tee magustoitu saate kaunistada dekoratiivsete kondiitritoodete või tuhksuhkruga. See on üks neist edukatest kiirretseptidest, mis valmistab suurepärase maitse ja välimusega küpsetisi.

Kui teepidu on planeeritud pikaks, on lihtsate magustoitudega raske läbi saada. Külalistele on vaja pakkuda sisukamaid roogasid, näiteks täidisega valmistatud pirukaid. Juustupirukas valmistatakse järgmiselt:

1. Vahusta 2 muna näpuotsatäie soolaga.
2. Lisa 1 klaas keefirit, 0,5 tl. küpsetuspulber.
3. Sõeluge ja lisage 1 tass jahu.
4. Sega hästi, kuni tainas on paksu hapukoore konsistentsiga.
5. Riivi 200 g kõva juustu jämedale riivile, sega värske tilli ja peterselliga, lisa tainale.
6. Võid lisada ribadeks lõigatud sinki.

Määri poolitatud külgedega vorm võiga ja puista riivsaiaga, vala tainas välja. Küpseta juustupirukat 40 minutit 180°C juures. Selle retsepti järgi valmistatud pirukat serveeritakse kuumalt, kuni juust on tahenenud ja küpsetised on kaotanud õhulisuse.

Kodujuustubagelid püsivad kaua pehmed ja värsked

Kohupiimatainast on võimalik kiiresti valmistada bageleid. Täidisena kasutatakse isetehtud moose, kuivatatud puuvilju, kodujuustu, pähkleid, keedetud kondenspiima. Küpsetustehnoloogia:

1. Sega pakk (250 g) kodujuustu 0,5 spl. Sahara.
2. Lisa 200 g pehmendatud margariini.
3. Vähendage ½ tl. sooda ja äädikas, lisa kodujuustule.
4. Sõelu 1,5 spl. jahu, sõtke tihe tainas.
5. Võtke pool tainast, rullige see õhukeseks kihiks ja jagage kolmnurkseteks segmentideks.
6. Iga segment määritakse täidisega ja rullitakse laiast servast kitsani.

Bagelite pealmine osa pintseldatakse munakollasega ja puistatakse üle suhkruga. Peate küpsetama pirukaid 180 ° C juures, kuni need on valmis.

Maiustused tee jaoks

Täisväärtuslik magus magustoit on tee kõige lemmikum lisand. Need on erineva täidisega rullid, saiakesed, koogid ja koogid. Lihtsate retseptide loend sisaldab täidisega käsnrullide valmistamist. Sellised magusad küpsetised on head, sest neid saab täita mis tahes kreemi, moosi, hoidistega jne.

Kondenspiimaga rullide valmistamise tehnoloogia:

1. Vala kaussi purk kondenspiima.
2. Klopi lahti 2 muna ja lisa kondenspiimale.
3. Kustutage 0,5 tl. sooda
4. Lisage 350-400 g sõelutud jahu.
5. Sega kõik hästi läbi.

Määri küpsetuspaberileht taimeõliga, laota tainas välja ja silu ühtlaseks. Küpseta 200°C juures 15-20 minutit. Eemaldage küpsetusplaat ahjust, keerake pärgament koos taignaga rulliks ja jätke 5 minutiks seisma. Voldi pärgament lahti ja eralda see tainast. Määri kiht moosi, moosi, koore, värskete marjadega hapukoore või muu määrdega, rulli kokku ja lase täielikult jahtuda ning immuta kreemiga. Magustoidu võid kaunistada kookoshelveste, sulašokolaadi, vahvlipuruga.

Magusaid biskviitküpsiseid vahukoore ja värskete marjadega pole vähem lihtne valmistada. Seda retsepti ei saa rikkuda, isegi kõige kogenematumad koduperenaised saavad sellega hakkama. Toiduvalmistamise võimalus:

1. Vahusta 5 minutit 3 kanamuna klaasi suhkruga.
2. Sõeluge 1 tass jahu ja segage munaga.
3. Vooderda pann küpsetuspaberiga ja vala tainas välja.
4. Küpseta 200°C juures 15-20 minutit, kontrolli valmisolekut hambatikuga.

Kui rullbiskviidi on jahtunud, lõika see portsjoniteks ruutudeks, aseta peale kiht purgist saadud vahukoort ja kaunista värskete marjadega. Selleks sobivad kõige paremini suured magusad vaarikad või mustikad.

Tume šokolaad sobib nende maiustuste juurde ideaalselt.

Šokolaade saab valmistada ka kodus, mis võtab teistest retseptidest veidi rohkem aega. Nende valmistamiseks on vaja 2 tahvlit suvalist šokolaadi, mis tuleb laias kausis veevannis sulatada. Prae pannil eraldi klaas maapähkleid ja pane blenderisse koos 50–70 g kõige lihtsamate küpsistega, näiteks “Tee jaoks”. Saadud jämedale purule lisada 2 spl. l. mett ja 1 spl. l. sulatatud või.

Veereta segu õrnalt niiskete kätega väikesteks pallideks ja kasta kahe kahvli abil sulašokolaadi sisse. Šokolaadikihi paksemaks muutmiseks korratakse protseduuri 2 korda. Kommid peaksid külmkapis tahenema. Seda ei ole just kõige lihtsam valmistada, kuid neile, kellele meeldib süüa teha, on see nauding.

Kodused maiustused on maitsvad ja looduslikud magustoidud tee kõrvale. Neid on rõõm küpsetada, eriti kui perenaise käsutuses on tema firma retsept. Ja seda on väga lihtne leida ja oma maitse järgi ümber teha.

Maiustused- see on kiusatus, nauding, kiusatus, miski, mis parandab meie tuju ja teeb meid pisut õnnelikumaks, miski, mis rõõmustab ja inspireerib. Muidugi, kui oled oma tervise ja figuuri pärast mures, siis tuleb nendega ettevaatlikum olla, aga vahel tuleb seda väikest nõrkust endale lubada! Lisaks on kaasaegne toiduvalmistamine välja pakkunud nii palju erinevaid dieet- ja madala kalorsusega maiustuste retsepte, kust leiate kindlasti oma lemmiku.

Teaduslikumas mõttes on maiustused kondiitritooted või kõrge kalorsusega toidutooted, mis sisaldavad palju suhkrut. Neil on meeldiv maitse ja lõhn, millele on väga raske vastu seista.

Absoluutselt kõik jumaldavad neid - noorimast vanimani. Maiustused imenduvad meie kehasse kergesti, säilivad kaua ja hästi säilivad ning sisaldavad palju süsivesikuid, mis annavad meile palju energiat.

Magustoiduks serveeritakse sageli maiustusi – koos tassi aromaatse kohvi või tee kõrvale. Pidustuste, pulmade ja firmaürituste puhul serveeritakse teatud tüüpi maiustusi eraldi laudadel, mis on kaunistuseks ja puhkuse kohustuslikuks komponendiks.

Olenevalt valmistamisprotsessis kasutatud koostisosadest võivad maiustused olla suhkrused ja jahused. Suhkrurikaste maiustuste aluseks on suhkur, mesi ja erinevad siirupid. Jahukommide aluseks on jahu kõikvõimalike maitseainete ja täidistega.

Maiustused on ennekõike mitmesugused isetehtud maiustused. Komme on väga palju erinevaid - need on batoonid, maiustused, karamellid ja pulgakommid, erinevate täidistega kommid, trühvlid, iirised, grillkoogid, vahvli-, šokolaadi-, piima- ja puuviljakommid ning paljud-palju muud.

Üldjuhul on kõikide maiustuste põhikomponendid süsivesikud (glükoos, fruktoos, sahharoos, laktoos jne), üsna vähe valke, rasvu ning tilgake vitamiine ja mineraalaineid. Kuigi see kehtib enamiku kommide kohta. Kui aga teie ja mina valmistame isetehtud maiustusi kuivatatud puuviljadest, meest ja pähklitest, on nende toiteväärtus loomulikult täiesti erinev.

Originaalsete ja hämmastavate maiustuste retseptid, mida uuendatakse iga päev saidi uute toodetega - suurepärane alternatiiv supermarketite riiulitelt pärit maiustustele. Ja mis on väga oluline, on see, et isetehtud maiustustest ei leia tõenäoliselt meie tervisele kahjulikke lisaaineid, säilitusaineid, stabilisaatoreid ega värvaineid.

Käsitsi valmistatud maiustused on parim kingitus igaks puhuks, suurepärane kaunistus pidulikule lauale ning asendamatu maiuspala kõigi aegade ja rahvaste lastele.

Kuidas ise komme valmistada - ilusaid, naturaalseid, maitsvaid, mitte maitselt ega välimuselt halvemaid kui sarnased kolleegid? See on nii lihtne! Pealegi on isetehtud maiustuste valmistamise protsess sedavõrd põnev, et paljudele perenaistele saab maiustuste valmistamine tõeliseks hobiks, mis võimaldab perel, sõpradel, lastel ja töökaaslastel alati maiuspala käepärast olla.

Soovime teie tähelepanu juhtida ainult kõige maitsvamad ja huvitavamad retseptid omatehtud maiustuste valmistamiseks, mis võivad muuta ka kõige tavalisema teeõhtu tõeliseks puhkuseks - Trühvlikommid, magus vorst, omatehtud karamell, omatehtud marmelaad, omatehtud Raffaello, omatehtud iiris kommid, suhkrustatud apelsinikoored, jõhvikad suhkrus, kozinaki, omatehtud iiris, pekk šokolaadis, omatehtud vahukommid, ploomidega kommid, suflee, pastille, grillroog ja paljud teised retseptid koos fotode ja samm-sammult fotoretseptidega.

Enda kätega ja armastusega valmistatud maiustused on erilise, ainulaadse maitsega ja meeldivad kahtlemata kõigile - magusasõpradele, šokohoolikutele ja isegi neile, kes peavad kinni dieedist ja jälgivad oma figuuri.

Tervislikud madala kalorsusega maiustused kuivatatud puuviljadest, pähklitest, porganditükkidega, kõrvitsaga, kõikvõimalike vürtside ja meega ei lähe kuidagi vastuollu tervisliku ja õige toitumise põhiprintsiipidega.