Mida valmistada suppi kiiresti lihtne. maitsvad supid

Aromaatne tee ingveriga on populaarne jook inimeste seas, kes hindavad selle taime ebatavalist vürtsikat maitset. Lisaks ainulaadsele aroomile on ingveril palju kasulikke omadusi. See on rikas A-, B- ja C-vitamiinide poolest, sisaldab suures koguses kasulikke aminohappeid, mineraale ja eeterlikke õlisid. Ingveritee on oma soojendava toime tõttu eriti aktuaalne talvel. Seda jooki kasutatakse...

Sellel lehel on erinevaid retsepte maitsvate ja tervislike külmutatud marjaroogade valmistamiseks, mis on külmal aastaajal populaarsete magustoitude asendamatuks koostisosaks, kui värskeid marju pole saada ja sügavkülmikud on varusid täis. Saidi saidilt leiate originaalseid retsepte küpsetiste, pirukate, kookide, muffinite, tarretiste ja muude külmutatud marjade lisamisega. Vana...

Salat seentega kaunistab kergesti iga pühadelauda! See imeline eelroog võimaldab menüüd meeldivalt mitmekesistada. Seenesalatite ilu seisneb selles, et neid saab valmistada aasta läbi. Suvel on populaarsed praetud kukeseened, seened, puravikud, seened, piimaseened või poola. Talvel saate salati jaoks kasutada toorikuid: marineeritud, soolatud või kuivatatud seeni ...

Suvikõrvitsa väljendunud maitse puudumine ei muuda seda köögivilja vähem populaarseks ja nõudlikuks. Suvikõrvitsat on lihtne ja lihtne valmistada ning see avab muljetavaldavad kulinaarsed vaated. Sellest valmistatakse nii esimest kui teist rooga, aga ka talveks marineeritud salateid, sealhulgas kuulsat koreakeelset salatit “Lick Your Fingers” ja kaaviari. Lihaga täidetud või juustu ja kartuliga küpsetatud köögivili pole vähem maitsev ...

Suvi on päikeseliste päevade ning peadpööritava puuvilja- ja marjakülluse aeg. Paljude hooajaliste puuviljade seas paistavad kirsid silma oma kasulike omaduste ja hämmastava maitse poolest. Pole asjata, et seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel ja hinnatakse rahvameditsiinis. Kirss sisaldab vitamiine B1, B6, B15, PP, E, samuti mineraalide kompleksi - rauda, ​​tsinki, joodi, vaske, mangaani, koobaltit, niklit, rubiidiumi. Marjal on...

September rõõmustab meid rikkaliku köögiviljasaagiga, mille hulgas on erilisel kohal noor kõrvits. See maitsev köögivili pole mitte ainult esteetiliselt meeldiv, vaid ka hindamatu vitamiinide ja mineraalainete allikas. "Päikeselise marja" koostis sisaldab vitamiine PP, B1, B2, C ja E. Need on vajalikud immuunsuse, elujõu ja kõrge elujõu säilitamiseks. Äärmiselt küllastunud kõrvits...

Punane, roheline, must - olenemata sordist ja värvist on karusmarjadel hämmastav maitse. Nagu hiljuti teada sai, aitavad karusmarjad organismist radionukliide eemaldada ja ennetada vähi teket, samuti aitavad vananemise vastu võidelda. Hindamatu kasu tervisele ja koostises sisalduva ainulaadse mineraal-vitamiinikompleksi tõttu sai marja hüüdnime kuninglik. Nautige...

Nii et suvi on möödas, päevad jäävad lühemaks, ilmad rõõmustavad kuumade päevadega üha vähem ja mis peamine, juurviljade korjamise hooaeg hakkab vaikselt läbi saama. Üsna varsti saavad meie aiad otsa värsked kurgid ja suvikõrvitsad, mahlased tomatid ja baklažaanid. Sügisel ja talvel tahad aga väga end ja oma lähedasi nendega jätkuvalt rõõmustada. Talveks koristamine on suurepärane viis suvise saagi eluiga pikendada. Retseptid...

Veel paar tuhat aastat tagasi omistati inimestele "viinmarja" - viigimarja - loodusliku universaalse ravitseja tiitel. Kaunis Kleopatra eelistas viigimarju paljudele hõrgutistele, teades, et nagu miski muu, aitavad need tema ilule ja tervisele kaasa. Eksperdid soovitavad regulaarselt süüa värskeid viigimarju. See soovitus on lihtne ja mis peamine, seda on meeldiv järgida: viigimarjaroad on ju mitmekesised ja alati...

Toitev, lihtsalt valmistatav roog, mis sobib hästi iga lisandiga ja mille valmistamise koostisosad on alati taskukohased ... Tänaseks oleme koostanud kollektsiooni maksakotlettide ja pannkookide retseptidega. Mahlased kotletid või vürtsikad maksapannkoogid on meeldiva, kergelt magusa maitsega. Paljudes peredes pole see roog haruldane. Maitsvad maksapannkoogid porgandi ja kuldse sibulaga...

Keeratud, kedratud rõõmsalt ja osavalt... Kallid kulinaarid, seekord oleme koostanud teile valiku ideedest ühe maitsvaima maiustuse - magustoidurulli - valmistamiseks! Siit leiad mitte vähem kui 30 ainulaadset retsepti, kuidas valmistada maitsvat rullbiskviiti. Vanillikreemiga, moosiga, marjadega, puuviljadega, halvaaga, pähklitega, kodujuustuga, glasuuriga - valik on tohutu. Rull rullbiskviit - maiuspala...

Kui palju aega tahaksid kulutada maitsva supi valmistamisele? Ja kui palju teil tööpäeviti selle roa valmistamiseks tegelikult aega on? Kui vahel ei jää peaaegu üldse aega süüa teha ja pere ootab komplektsööki, sealhulgas imelist suppi, siis tasub võtta teadmiseks mõni neist kiirsupiretseptidest! Kahtlemata on need kiirsupid väga...

Kui te pole oma igapäevamenüüd ette planeerinud ja teie lähedastel on tavapärastest tagasihoidlikest roogadest igav, proovige mõnda selle kollektsiooni ideed ellu viia. Isuäratavad lihapallid on lihtne, kuid väga maitsev roog, mis meenutab lihapalle. Tõepoolest, lihapallid ei erine palju kotlettidest, kuid nende vahel on erinevus. Lihapallid on valmistatud peamiselt peeneks hakitud lihast, samas kui need on ümara kujuga, ...

Kuklid, vorstid ja paar soolast kastet oma maitse järgi. Kombineeri kõik koostisosad ja ennäe, hot dogid on valmis! Lihtsalt seda on lihtne valmistada ja midagi erilist maitsta, kuid hot dogi loomine ei piirdu nende lihtsate sammudega! On mitmeid retsepte, kuidas kodus hot dogi uuel viisil valmistada, ja palju ideid selle roa mitmekesistamiseks, andes sellele uue maitse ...

Paljude maiuste hulgast valib mõni alati õhulise kanasuflee! Kanasuflee on väga õrn roog, nii meeldiva struktuuriga, õhuline, justkui kaalutu. Väikesed lapsed jumaldavad sellist sufleed, mida nende ema neile valmistab; paljud valmistavad seda õhtusöögiks, külaliste saabumiseks või puhkuseks; Noh, kulinaarsete naudingute armastajad hindavad seda selle hämmastava maitse eest. Selline delikatess on teretulnud roog ...

Supp on iga inimese menüüs oluline roog. Lõppude lõpuks ei jää kellelegi saladuseks, et on vaja süüa vedelat keedetud toitu, mis aitab teie seedesüsteemil paremini töötada. Kuid sageli võib selle roa valmistamine võtta kaua aega. See artikkel räägib sellest, kuidas väikesest toidukogusest "kiiret" suppi valmistada.

Variant 1. Muna ja vermikelliga

See on väga lihtne, kuid üsna maitsev supp, mis valmib väga kiiresti. Kõigepealt peate roogi koostisosad ette valmistama. Kõigepealt peate küpsetama 4, jahutama ja lõikama kuubikuteks. Järgmisena valmistatakse sibul ette: kaks üsna suurt sibulat tuleb hakkida soovitud olekusse ja praadida võis kuni meeldiva kuldse värvini. Seejärel algab töö põhiosa - valmib “kiire” supp. Esiteks, nagu tavaliselt, peate keetma kastrulis vett (need proportsioonid on 3 liitri supi jaoks), seejärel pange sinna vermišellid ja küpseta peaaegu valmis. Nüüd peate praetud sibulad vette langetama, suppi veidi küpsetama. Selles etapis soolatakse kõik maitse järgi, võite lisada maitseaineid. Viimane etapp - nõusse panemine lülitatakse välja ja jäetakse pliidile suletud kaane alla jahtuma. See on kõik, soovitud roog on valmis!

Variant 2. Juust

Teine võimalus on see, kuidas keeta "kiire" suppi nii, et see osutub väga maitsvaks. Kõigepealt peate valmistama kõik vajalikud koostisosad: kartulid lõigatakse kuubikuteks, sibul lõigatakse poolrõngasteks või lihtsalt hakitakse, porgandid riivitakse, hõõrutakse ka peenele riivile ja sulatatud juust 50 g portsjoni kohta. Esiteks praetakse pannil veidi sibulat, seejärel lisatakse sinna porgandid, kõik jõuab valmis (selle etapi võid vahele jätta - pane supi sisse toores sibul ja porgand - ja supp tuleb lihtsalt lahja, s.t vähem rasvane ja rikas). Nüüd peate vee keema, pange sinna kartulid, viige see keemiseni, eemaldage vaht. Järgmisena lisatakse supile sibula-porgandi praadimine, kõike keedetakse veidi, kuni kartul on täielikult küpsenud. Selles etapis lisatakse supile riivitud sulatatud juust ja kõike keedetakse, kuni juust on sulanud. Ja alles pärast seda roog soolatakse või maitsestatakse (juust ise on ju soolane, nii et peate seda tegema, et toitu mitte üle soolata). See on kõik, supp on valmis.

Variant 3. Krabipulkadega

Teine võimalus teha "kiiret" suppi väga väikesest toidukogusest. Selleks peate lõikama kartulid kuubikuteks, riivida porgandid, tükelda sibulad. Need lõigatakse ka keskmise suurusega kuubikuteks.Kõik valmistatakse tuntud põhimõttel: kõigepealt pannakse kartulid keevasse vette, jälle kõik keema, vaht eemaldatakse. Järgmine samm: sibul ja porgand pannakse vette, mida soovi korral saab eelnevalt praadida. Kui supp on peaaegu valmis, lisatakse sinna krabipulgad, kõik soolatakse ja maitsestatakse. Üks teelusikatäis tilli - kuivad ürdid - sobib harmooniliselt supi sisse. Supp on söömiseks valmis!

Variant 4. Kala (konservidega)

Teine võimalus "kiire" supi valmistamiseks. Kuid see ei pärine kalast, vaid alates Selleks peate lõikama kartulid kuubikuteks, riivima porgandi, tükeldama sibula. 3-4 liitri supi valmistamiseks läheb vaja ka kahte purki konserve (parem on valida sardiinid). Kartulid pannakse keevasse vette, pärast keetmist eemaldatakse vaht, supile lisatakse sibul ja porgand (valikuliselt praetud pannil võis). Kõik küpsetatakse peaaegu kartulite valmimiseni, nüüd lisatakse vaid veidi kahvliga hakitud konservi koos kogu sisuga (vesi). Selles etapis on oluline mitte unustada suppi soola ja pipart, keeda veel 4-5 minutit ja lülita see välja. Supp on söömiseks valmis.

Variant 5. Hernes

Hernesupp on väga maitsev roog, kuid selle keetmine on terve probleem, sest põhikoostisosa on herned - selle keetmine võtab nii kaua aega! Ja enamik koduperenaisi ei taha pool päeva pliidi ääres logeleda. Räägime nüüd sellest, kuidas tänu põhikoostise erilisele ettevalmistusele saate kiiresti hernesuppi valmistada. Niisiis, herneste keetmine. Kõigepealt tuleb see korralikult läbi loputada (hakkida ja poleerida), seejärel valada kõik umbes näpujämeduse külma veega üle, keeta, kuni vesi on peaaegu täielikult ära keenud. Siis jälle lisatakse näpu peal olevatele hernestele külma vett, kõik keeb ära. Peate seda tegema kolm korda, pärast mida on peamine koostisosa täiesti valmis! Ja selleks kulus vaid pool tosinat minutit. Järgmisena purustatakse herned ja asetatakse keevasse vette. Sinna lisatakse vaheldumisi eelvalmistatud kartul, sibul ja porgand, kõik soolatakse ja maitsestatakse maitse järgi. Suppi keedetakse, kuni kartul on täielikult keedetud, seejärel lülitatakse kõik välja, suletakse kaanega ja infundeeritakse. Supp on söömiseks valmis!

Lihtsad saladused

Mõned daamid on huvitatud sellest, kuidas kiiresti suppi valmistada. Et seda rammusamaks muuta, võid puljongi eelnevalt keeta, kõike korraga teha pole vaja. Seega võtab supi enda valmistamine valmis puljongil palju vähem aega. Parem on esimesi roogasid soolata ja maitsestada küpsetusprotsessi lõpus, nii on need maitsvamad. Nõuanded nende kiireks küpsetamiseks tuleks roale lisada peaaegu päris lõpus. Lõppude lõpuks, kui lisate tomatid varem, aeglustavad need toiduvalmistamise protsessi oluliselt ja kõik võib võtta palju kauem aega. Noh, peamine nüanss: alati pärast kartulite keetmist peate vahu eemaldama, sest see keeb välja mittevajalikud ained, mida on kõige parem tassist eemaldada.

Millist rooga võib õigusega pidada õhtusöögilaua kuningaks? No supp muidugi. Kuum, toitev, lõhnav – just see, mida vajate, et oma akusid päeva lõpuni laadida. See on eriti hea sügisel, mis on kohe nurga taga. Kujutage ette: naasete läbi langenud lehtede jalutuskäigult koju ja naudite tassi maitsvat suppi. Just selleks oleme teile valinud 10 lihtsat retsepti, mille ühest lugemisest sülg voolab.

1. Hernes jahivorstide ja juustuga

Hernesupp – rikkalik, toitev, lõhnav. Ja vorstid ja juust lisavad sellele vürtsi, mida veel õnneks vaja on?

Mida sa vajad:

• Herned - 1 tass
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahivorstid - 5 tk.
• sulatatud juust - 1 tükk (või 2 supilusikatäit)
• Sool ja vürtsid - maitse järgi

Soovi korral võite lisada rohelisi, koostisosade arvutamist 3 liitri vee kohta. Ärge unustage ka taimeõli (praadimiseks).

Kuidas süüa teha:

1. Leota herneid kaks tundi või üleöö.
2. Aja soolaga maitsestatud vesi keema, lisa herned. Keeda 30 minutit, eemaldades vahu. Seejärel lisa tükeldatud kartulid.
3. Valmista praadimine: haki porgand ja sibul peeneks, prae Lõika vorstid ringideks ja prae ka.
4. Lisa supile praetud ja tükeldatud sulatatud juust ning küpseta, kuni juust on täielikult sulanud.
5. Serveeri lauale, puistata üle ürtidega (soovi korral).

2. Kharcho kanaga

Kharcho supp on Gruusia rahvusroog. Tavaliselt küpsetatakse seda veiselihaga, kuid seda saab hõlpsasti asendada kanaga. Supp on vähem rasvane, kuid mitte vähem maitsev.

Mida sa vajad:

• Kana rinnatükk - 300 g
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Riis - 100 g
• Küüslauk - 3 nelki
• Tomatipasta - 2 supilusikatäit
• Rohelised - väike hunnik
• Sool ja vürtsid - maitse järgi

Koostisosade arvutamine 3 liitri vee kohta. Praadimiseks vajate taimeõli.

Kuidas süüa teha:

1. Tükelda kanarind, keeda koos riisiga soolaga maitsestatud vees.
2. Valmista praadimine: lõika porgandid ringideks või riivi jämedale riivile (nagu sulle meeldib), lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae kõik läbi. Seejärel lisa rohelised ja küüslauk (eelhakitud), tomatipasta ja hauta veidi.
3. Oodake keemiseni, lülitage kuumus välja ja laske supil 10 minutit tõmmata.
4. Serveeri lauale, puista üle ürtidega.

3. Kreemjas selleriga

Lubasime retsepte igale maitsele ja siin on supp neile, kes oma toitumist jälgivad. Väga kasulik ja õrn.

Mida sa vajad:

• Või - ​​2 supilusikatäit
• Selleri varred - 700 g
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 8 tk.
• Sool, pipar, sidrunimahl - maitse järgi

Koostisosad on mõeldud 1,5 liitri vee jaoks.

Kuidas süüa teha:

1. Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel.
2. Kui või on sulanud, lisa tükeldatud seller, sibul ja kartul. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
3. Küpseta pidevalt segades, kuni köögiviljad on pehmed.
4. Lisa vesi ja kuumuta keemiseni, seejärel keeda tasasel tulel 20 minutit.
5. Jahvata valmis supp blenderis püreeks.
6. Lisa maitse järgi soola ja sidrunimahla ning ongi valmis!

4. Juustu pelmeenidega

Mõne jaoks võib see tunduda kummaline, kuid see supp on väärt kandidaat teie kokaraamatus ja teie toidulaual.

Mida sa vajad:

• Kana liha - 400 g
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Rohelised herned - 45 g
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 75 g
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 75 g
• Sool, vürtsid - maitse järgi

Ärge unustage taimeõli (praadimiseks)

Kuidas süüa teha:

1. Keeda kana soolaga maitsestatud vees. Seejärel võta see välja, jaga tükkideks ja viska tagasi puljongisse.
2. Lisa tükeldatud kartul.
3. Valmista praadimine: tükelda sibul ja porgand, prae.
4. Lisa supile praad, sool ja vürtsid.
5. Riivi juust, lisa sellele muna ja jahu, sega, vormi pallikesed.
6. Lisa supile juustupallid ja herned.
7. Keeda 7 minutit, seejärel jätke suletud kaanega 10 minutiks.
8. Nüüd saate serveerida.

5. Lihapallide, kikerherneste ja tomatiga

Eelmises retseptis olid juustupallid, aga sellesse tulevad lihapallid. Ja kikerherned – suurema kasulikkuse ja ebatavalisuse huvides.

Mida sa vajad:

• Hakkliha - 450 g
• Kikerherned - 240 g
• Kartul - 5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Bulgaaria pipar - 70 g
• Tomatipasta - 40 g
• Sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi

Prae küpsetamiseks vajate veidi õli.

Kuidas süüa teha:

1. Leota kikerherneid üleöö. Keeda soolases vees.
2. Vormi pallid ja lisa supile.
3. Valmista praadimine: prae hakitud porgand ja sibul, seejärel lisa hakitud küüslauk, paprika ja tomatipasta, hauta 7 minutit.
4. Lisa puljongile praepannid, tükeldatud kartulid, sool, maitseained ja keeda tasasel tulel 7 minutit.
5. Lase supil haududa ja võid seda ürtidega üle puistatud laual serveerida.

6. Juustune punase kalaga

Tõelised gurmaanid saavad endale lubada juustusuppi ja isegi punase kalaga! Peale sellist õhtusööki jätkub sul jõudu ja jaksu kindlasti õhtuni!

Mida sa vajad:

• Punane kalafilee - 200 g
• Porrulauk - 40 g
• Porgand - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Sulatatud juust - 150 g
• Sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi

Koostisosade arvutamine 1,5 liitri vee kohta.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kartul viiludeks, lisa keevasse vette, keeda 5-7 minutit.
2. Tükelda paprika, porgand ja porru õhukesteks viiludeks. Lisa kartulitele köögiviljad, küpseta 7-10 minutit.
3. Lisa supile tükeldatud juust ja lase täielikult lahustuda.
4. Lõika kala väikesteks kuubikuteks, lisa supile, küpseta 5-7 minutit.
5. Lisa peeneks hakitud ürdid, sool, maitseained ja lase keema.
6. Supp on valmis.

7. Lagman

Kesk-Aasia köögist populaarne supp, mis sarnaselt guljaššile võib olenevalt puljongi kogusest olla nii supp kui ka teine ​​käik. Võite selle jaoks ise nuudleid valmistada, kuid selles retseptis lihtsustame teie jaoks ülesannet.

Mida sa vajad:

• Liha (mis tahes) - 300 g
• Spagetid - 1 pakk
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Tomat - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 2 tk.
• Tomatipasta - 50 g
• Küüslauk - 3 nelki
• Vesi - 1,5-2 tassi
• Sool, suhkur, ürdid, maitseained (koriander, köömned, safran, tähtaniis, mõru ja magus pipar) - maitse järgi.

Praadimiseks vajate õli.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees, loputa kurnis.
2. Kuumuta sügaval pannil õli, lisa peeneks hakitud sibul.
3. Lõika liha väikesteks kuubikuteks, lisa sibulale ja prae kõrgel kuumusel pidevalt segades 7 minutit.
4. Lisa tükeldatud porgand ja tomatipasta, prae tasasel tulel 10 minutit.
5. Paprika ja tomatid lõika väikesteks kuubikuteks, lisa ja prae 5 minutit madalal kuumusel.
6. Lisa vesi ja peeneks hakitud kartul.
7. Lisa vürtsid, sool ja suhkur, kata kaanega ja jäta madalal kuumusel 10 minutiks seisma.
8. Vala spagetid saadud kastmega, puista üle ürtidega, lisa küüslauk. Lagman on valmis!

8. Kõrvitsapüreesupp

Sügis on saagikoristuse aeg. Kui teil õnnestus oma aias kõrvits kasvatada ja te ei tea, mida sellega peale hakata, on meil teile lahendus.

Mida sa vajad:

• Kõrvits - 500 g
• Puljong (liha või köögiviljad) - 500 ml
• Sibul - 1 tk.
• Ingveri juur - pool väikese sõrme suurust
• Sool, pipar - maitse järgi
• Kaunistuseks kreem - valikuline

Praadimiseks läheb vaja ka õli.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, keeda soolaleemes.
2. Prae sibul, riivi ingver peenele riivile.
3. Purusta sibul, ingver ja puljong blenderis püreeks.
4. Seda saab serveerida lauale, soovi korral kaunistada koorega.

9. Ungari guljašš

Veel üks ebatavaline supp teie kollektsiooni! Kuigi tema keel ei julge seda supiks nimetada, sest Ungari guljašš on korraga nii esimene kui ka teine ​​roog. Paks, toitev, rahuldav - see, mida vajate jaheda ilmaga.

Mida sa vajad:

• Liha (sealiha või veiseliha) - 500 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Tomatipasta - 3 supilusikatäit
• Jahu - 1 supilusikatäis
• Loorberileht - 2 tk.
• Vesi või puljong - 2 tassi
• Sool, pipar - maitse järgi

Soovi korral võid viimasele lisada kartulit ja pastat. Ja muidugi ei tohiks unustada ka praeõli.

Kuidas süüa teha:

1. Peske liha, pühkige kuivaks ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Kuumuta potis või sügaval pannil õli, lisa liha ja prae 5 minutit kõrgel kuumusel.
3. Haki sibul, porgand ja pipar ning lisa lihale. Prae pidevalt segades 10 minutit.
4. Lisa maitse järgi soola ja vürtse, lisa jahule, prae pidevalt segades 5 minutit.
5. Lisa tomatipasta ja sega.
6. Lisa loorberileht, vala vesi või puljong, kata kaanega ja keeda tasasel tulel 30-40 minutit ning guljašš ongi valmis.

10. Borš

Ja kus ilma tõelise kuningata suppide seas - borš. Meil pole kahtlustki, et igal endast lugupidaval perenaisel on põlvest põlve edasi antud retsept koos oma perekonna saladustega, kuid kindlasti ei saa ilma selle supi retseptita.

Mida sa vajad:

• Veiseliha (kondiga) - 300-400 g
• Kapsas (värske) - 1,5 kg
• Kartul - 3-4 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Sibul (pirn) - 1 tk.
• Peet - 1 tk.
• Hapukoor - 100 ml
• Loorberileht - 2 tk.
• Rohelised, pipar, sool - maitse järgi

Koostisosad on mõeldud 1,5-2 liitri vee jaoks. Praadimiseks võib vaja minna õli.

Kuidas süüa teha:

1. Peske liha, valage peale külm vesi, keetke ja keetke pärast seda 20 minutit, eemaldades vahu lusikaga.
2. Koori peet, riivi jämedale riivile, prae. Lisa sellele veidi veisepuljongit ja hauta tasasel tulel.
3. Haki sibul peeneks, prae, Lisa tükeldatud porgand, veidi lihapuljongit, hauta 3-5 minutit.
4. Tükelda kartulid, lisa supile, lase keema.
5. Lisa supile hakitud kapsas, keeda pehmeks, maitse järgi soola ja pipart.
6. Lisa hautatud peet ja juurviljad, ürdid ja loorberileht. Kata pann kaanega ja küpseta 3-5 minutit, seejärel eemalda tulelt.
7. Serveerimisel ära unusta hapukoort!

Head isu!

Kaasaegne elutempo ei võimalda meil alati õigesti toituda. Tihedad töögraafikud sunnivad meid hamburgerit einestama ja koolat jooma. Varsti tekivad puhitus, koolikud ja raskustunne. Õige väljapääs selles olukorras on kiirsupid.

On teada, et supp on palju tervislikum kui kukkel. Kiirtoidu asemel vedelikku eelistades normaliseerite mao tööd ja saate hea tervise. Kiire ja maitsva supi valmistamiseks kulub üsna vähe aega, kuid täiskõhutunne on pikka aega. Supi kiireks valmistamiseks läheb vaja vett ja ... suppi ennast. Kui olete tööl, keetke vesi, valage koti sisu tassi ja segage - supp on kiireks käeks valmis.

Kui olete kodus ja soovite kiiresti suppi keeta, kuid olete huvitatud maitsvast tulemusest, siis tekib järgmine küsimus - millist suppi kiiresti keeta. Sõltuvalt komponentidest on palju võimalusi. Näiteks köögiviljadest lihtsa ja kiire supi valmistamiseks pole vaja tunde võluda. Piisab, kui panna paar koostisosa, kuid nii, et need oleksid toitvad. Näiteks kiire köögiviljasupp.

Koostis:

• kartul - 4-5 tk;
• lillkapsas - 1 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• manna - pool klaasi;
• munad - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Loputage kapsas hästi ja murdke eraldi põõsasteks.
2. Lõika kartulid väikesteks tükkideks ja porgand õhukesteks viiludeks. Viska see kõik koos kapsaga keevasse vette.
3. Küpsemise ajal valmista pelmeenid. Klopi kausis lahti 2 muna, lisa manna, maitseained ja sega õrnalt, et tükke ei jääks.
4. Kui köögiviljad on valmis, võtke väike lusikas, koguge see segu sellega ja laske aeglaselt supi sisse.
5. Kui kõik pelmeenid on supi sees, jäta madalale tulele 5 minutiks.Supp on valmis. Värvi saamiseks lisa kiirele köögiviljasupile erinevaid rohelisi.

Meie näpunäide: lõika porgandid õhukesteks viiludeks, et need küpseksid koos kartulitega. Pelmeenide jaoks on parem võtta kohvilusikas, kuna need paisuvad väga palju. Ja kindlasti maitsesta pelmeenid enne supi sisse panemist. Roog ise võib maitsestada igal ajal. Ja pidage meeles, et te ei saa sageli sekkuda, kapsas võib muutuda pudruks.

Koostis:

• kana seljad - 2 tk;
• kartul - 4-5 tk;
• porgandid - 1-2 tk;
• sibul - 1 tk;
• loorberileht - 2-3 tükki;
• must pipar - mõned herned;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Loputage kana seljad, koorige need ja visake veepotti, laske keema.
2. Lisa loorberileht, pipar, sibul, maitseained.
3. Koori kartulid ja lõika tükkideks, lõika porgandid õhukesteks viiludeks. Lisa kanale.

Koostis:

• kartul - 4-5 tk;
• hapukoor - 1 pakk;
• jahu - 2-3 spl. l.;
• Loorberileht;
• must pipar;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks, viska keevasse vette. Lisa loorberileht ja maitseained.
2. Eraldi kastrulis segage jahu ettevaatlikult keedetud veega, seejärel valage hapukoor ja segage uuesti. Parem on kasutada segisti.
3. Kui kartulid on valmis, valage aeglaselt hapukooresegu ja segage õrnalt, et vältida tükkide tekkimist.
4. Jäta madalale tulele 2-3 minutiks. Supp on valmis.

Nagu näete, on väikesest kogusest koostisosadest kiire ja maitsva supi valmistamine sama lihtne kui pirnide koorimine. Ja kui teid huvitab kiire kaalulangetamise supp, siis valige kana või hapukoor. Kuid siis ärge pange jahu, vaid lihtsalt valage madala rasvasisaldusega hapukoor. Ja lisa vähem kartuleid ja vürtse.

Meie näpunäide: Kiire ja maitsva kanasupi saamiseks kasutage ürte ja aromaatseid juuri. Näiteks selleks, et ebatavalisele juurde keerata, proovige seda keeta 4-5 hernest pimenti, majoraani ja petersellijuurega. See annab lihale õrna ja rafineeritud maitse. Või proovige Herbes de Provence'i, mis sisaldab piparmündi, tüümiani, majoraani ja muid lõhnu. See maitseaine sobib suurepäraselt suppide, pilafi, liha- ja köögiviljaroogade jaoks, parandades nende maitset. Ärge kartke olla maagiline ja näete, et teie köögis pole kunagi varem olnud vürtsikamat aroomi!

Kui soovite teada, kuidas hernesuppi kiiresti valmistada, vajate külmutatud või konserveeritud herneid.

Koostis:

• kartul - 3-4 tk;
• herned - pool purki konserveeritud või 1 tass külmutatud (250 ml);
• porgandid - 1-2 tk;
• loorberileht (maitse järgi);
• must pipar;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Koori kartulid ja porgandid, lõika väikesteks tükkideks ja õhukesteks viiludeks. Viska vürtside ja loorberilehega keevasse vette.
2. Kui herned on külmunud, lisage need 10 minutit varem kui ülejäänud köögiviljad, konserveeritud - 5 minutit enne valmimist.

Kui soovid tööl kiiresti hernesuppi valmistada, siis võta kotid koos sisuga kaasa. Selle nautimiseks valage see lihtsalt keeva veega üle. Selliseid kiirsuppe saab osta lähimast kohvi ja tee müügiputkast.

Vaja läheb kuivatatud seeni, mis sügisestest varudest üle jäävad, ja kui ei, siis tuleb pood appi. Kuivatatud seened valmivad kiiremini kui värsked seened ja säästavad palju aega.

Koostis:

• kuivatatud seened (ükskõik milline) - 1 kamp;
• kartul - 4-5 tk;
• porgandid - 1-2 tk;
• sibul - 1 tk;
• Loorberileht;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Puhastame sibula ja viskame koos loorberilehe ja vürtsidega keevasse vette.
2. Koori kartulid ja porgandid, lõika väikesteks tükkideks ja õhukesteks viiludeks. Lisa kastrulisse.
3. Minu seened ja lisa ka ülejäänud koostisosadele.

Meie näpunäide: Asjade maitsestamiseks võite teha praadi sibula ja jahvatatud punase pipraga.

Miso - kiirsupp

See delikatess on kääritatud sojapasta riisi, nisu, odra, soola ja veega. Selle valmistamiseks on erinevaid võimalusi, näiteks kartuli, sealiha, seente, vetikate ja muude koostisosadega. Mõelge retseptile "Miso köögiviljadega".

Koostis:

• suvikõrvits või suvikõrvits (väike) - 1 tk;
• kõrvits - 150 g;
• seller - 1 tk;
• wakame merevetikad - 1/2 tl;
• miso pasta - 2 supilusikatäit;
• sibul - 1/2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sojakaste - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Suvikõrvits, kõrvits ja seller lõika väikesteks kuubikuteks, pane keskmisele kuumusele keema.
2. Hauta hakitud porgandit ja sibulat taimeõlis 10 minutit.
3. Kui kõrvits puljongis muutub pehmeks, alanda kuumust, lisa puljongile hautatud porgand ja sibul ning keeda 5 minutit, seejärel lülita supp välja.
4. Soola asemel lisa maitse järgi misopastat, merevetikaid ja sojakastet. Head isu!

Nagu näete, on kiirsupi retsept väga lihtne. Kui soovisite tööl selle supiga einestada, siis igas supermarketis on selle sorte, näiteks "Ryotei" wakame'iga, praetud kohupiimaga, "Awas" ja muud, mis tuleb lihtsalt veega täita.

See delikatess on väga populaarne, kuna see on väga maitsev ja toitev.

Koostis:

• 200 g sulatatud või pehmet juustu;
• 200 g brokkoli õisikuid;
• 200 g rohelisi herneid (konserveeritud);
• 200 g poolsuitsuvorste;
• Porgand - 1 tk;
• Pirn - 1 tk.;
• küüslauguküünt;
• vürtsid.

Kokkamine:

1. Keedame brokkolit vürtsidega. Parem on panna palju vett, umbes 2 liitrit.
2. Lõikame porgandid, sibulad, vorstid. Rösti kõik eraldi.
3. Kõik see lisatakse juba valmistatud kapsale. Lisame herned.
4. Lisa juust ja peeneks hakitud küüslauk, sega läbi.
5. Nüüd lisa maitse järgi vürtse. Seejärel katke kaanega ja laske 20 minutit tõmmata.

Puista üle ürtidega ja serveeri pikantsuse saamiseks juustupulkadega.

Meie nõuanne: Kui teil on kõva juust, siis kõigepealt riivige see, valage väike kogus kuuma puljongit ja jahvatage see paksu hapukoore konsistentsini.

Nagu näete, on kiirsuppide retseptid mitmekesised ja praktilised. Lisaks on need maitsvad ja originaalsed. Mis on teie jaoks kõige kiirem supp, on teine ​​küsimus. Lõppude lõpuks võib isegi kahekomponendilisse nõusse panna tohutul hulgal vürtse ja juurikaid, et maitset parandada ja koort lisada, mis nõuab piisavalt aega.

Maitsev supp – kiire ja lihtne

Artiklis räägime sellest, kuidas suppi õigesti keeta. Vajaliku kvalifikatsiooni puudumine viib selleni, et isegi väga hea supp taandub maitsetu ja primitiivse roa tasemele. Nagu praktika näitab, pole suurepärase supi valmistamine nii lihtne. Minu artikli eesmärk on olukorda muuta.

lihtne supi retsept

Lihtne supp on põhitoit, mida peaks oskama valmistada iga perenaine. Seda on lihtne valmistada ja külmikus säilib paar päeva. Selle põhjal saate luua tõelise kulinaarse meistriteose.

Koostis:

• liha - 300 g
• sibul - 1 pea
• porgand 1 tk.
• pipar, loorberileht, sool

Kokkamine:

1. Pesen liha ja lõikan tükkideks. Enamasti kasutan sealiha.
2. Valan puhtasse kastrulisse vee, panen liha ja panen pliidile. Ma küpsetan kõrgel kuumusel.
3. Peale puljongi keetmist alandan kuumust ja eemaldan kindlasti vahu.
4. Koorin porgandid ja sibulad ning saadan pannile keema.
5. Küpsetan umbes tund aega. Liha tüüp mõjutab otseselt küpsetusaega. Sea- ja veiseliha tuleb keeta 90 minutit. Kana ja kala - 40 minutit.
6. Aeg-ajalt eemaldan vahu.
7. Kõige lõpus panen pannile loorberilehe, lisan soola ja pipart.

Tihti serveerin iseseisva roana lihtsat suppi. Kui lisada veidi rohelist, keedumuna ja krutoone, saad hoopis teistsuguse maiuse. Selle põhjal keedan keerukamaid suppe, kasutades erinevaid koostisosi.

Maitsva lambaliha kharcho supi retsept

Koostis:

• kana - 450 g
• pärl oder - 0,5 tassi
• kuivatatud seened - 50 g
• sibul ja porgand - 1 tk.
• kartul - 2 tk.
• jahu, tomatipasta, sool ja pipar

Kokkamine:

1. Oder ja seened leotatakse üleöö eraldi kausis.
2. Keedan kana küpseks, võtan liha välja, eraldan kontidest ja lõikan tükkideks.
3. Pannile kanapuljongiga laotasin tükeldatud seened ja odra. Keedan umbes kolmandiku tunni, kuni oder on poolküpsenud.
4. Kurna vee, milles seened olid, ja valan supi sisse.
5. Lõikasin kartulid õhukesteks viiludeks ja saadan pannile. soola.
6. Praen õlis hakitud sibula, lisan porgandi ja tomati. Praadimise lõpus puista peale jahu, sega korralikult läbi ja prae mitu minutit.
7. Tõstan kastme koos tükeldatud lihaga kastrulisse ja keedan umbes 5 minutit, lasen paar minutit tõmmata.

Valan kuivatatud seenesupi kaussi ja lisan lusikatäie hapukoort. Kui teile oder ei meeldi, võite kasutada hirssi, vermišelli või tatart.

Konserveeritud lõhesupp

Kui lihapuljongil põhinevate suppide retsepte on palju, siis kalatooteid on palju vähem.

Koostis:

• konserveeritud roosa lõhe - 3 tk.
• kartul - 700 g
• sibul - 200 g
• porgand - 200 g
• pipart, loorberilehte ja soola

Kokkamine:

1. Loputan kartulid külma veega, koorin ja lõikan kuubikuteks.
2. Puhastan sibulat ja porgandit. Hakin sibula, hõõrun porgandid riivile.
3. Purusta lõhekonserv kahvliga. Ma ei kurna mahla.
4. Saadan kartulid keevasse vette ja küpseta 5 minutit. Seejärel lisan porgandi ja sibula.
5. Panin roosat lõhet, loorberilehte ja pipart. Küpseta, kuni kartul on valmis. Serveerin kuumalt.

Toiduvalmistamise video

Mis on lihtsam kui lõhekonservi kalasupp?

Lihtne pastasupp

Toiduvalmistamiseks kasutan lihapuljongit. Kui seda pole saadaval, sobib köögivili.

Koostis:

• lihapuljong - 3 l
• pasta - 100 g
• kartul - 2 tk.
• kapsas - 200 g
• porgand ja sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• konserveeritud rohelised herned - 50 g
• kuivatatud basiilik - näputäis
• soola ja pipraterad

Kokkamine:

1. Haki kapsas peeneks. Porgand pesen hästi ja lasen läbi riivi.
2. Haki sibul peeneks, pese kartulid, koori ja lõika ruutudeks. Küüslaugu purustan või hõõrun.
3. Saadan sibula porgandiga pannile ja praen pehmeks.
4. Valan pannile lihapuljongi, lisan kartulid ja keedan umbes veerand tundi.
5. Lisan pasta ja praetud juurviljad. Sega ja küpseta umbes 5 minutit.
6. Keetmise lõpus lisan rohelised herned, pipra, küüslaugu, basiiliku ja soola. Sega hoolikalt, soola ja hoia paar minutit gaasil.
7. Valan valmis supi kaussidesse, kaunistan värskete ürtidega ja serveerin.

Esmapilgul võib roog tunduda kuidagi kummaline, sest konservherned supi sees on haruldus. Küll aga tasub maitsta ühte lusikatäit maiustusi, et aru saada, kui maitsev see on.