Повысить уровень цинка в организме. Для чего нужен цинк? Роль цинка и его и суточная норма в организме человека. Недостаток и избыток цинка в организме: симптомы, признаки, причины. Витамины и продукты с цинком. Как восполнить нехватку цинка из продуктов

Цинк входит в состав всех жидкостей и тканей человеческого тела, он выполняет много важных функций, влияющих на нормальное функционирование органов и систем, но организм не способен его производить самостоятельно.

Каждый день этот элемент теряется организмом вместе с биологическими выделениями и омертвевшими частицами кожи. Если не будет происходить регулярного пополнения запасов цинка, может возникнуть такое состояние, как цинковая недостаточность, проявляющаяся массой неприятных симптомов и грозящая опасными осложнениями.

Для чего нужен цинк и как он действует на организм

Данный минерал является одним из компонентов клеточных мембран и рецепторов, без него нарушается выработка протеинов, гормонов и клеток крови. Данный элемент, по большей части, содержится в костных тканях, но присутствует также и в кожных покровах, органах зрения и мочеполовой системы.

При нехватке цинка невозможно нормальное деление и рост клеток, а также функционирование большинства систем организма.

Цинк выполняет важнейшую роль в следующих процессах:

• Образование и расщепление жиров, белков и углеводов;
• Продуцирование, выделение и выведение продуктов распада инсулина. Цинк предотвращает разрушение клеточных структур поджелудочной железы, участвует в обменных процессах щитовидной и вилочковой железы, надпочечников, яичников, гипофиза и семенников.
• Регуляция деятельности антител, кровяных клеток и гормонов, что помогает защитить организм от болезней и ускорить регенерацию тканей после ран. Кроме того, цинк обеспечивает очищение организма от токсинов, поскольку выводит двуокись углерода.
• Цинк обеспечивает нормальное состояние костей, зубов и кожных покровов.
• Влияние на клетки тела. Цинку отводится особая роль в синтезе клеток и кислот. Именно поэтому он так важен для восстановления поврежденных тканей.
• Влияние на нервную систему. Данный элемент необходим для правильной передачи нервных импульсов от головного мозга к органам и системам. По одной из версий, болезнь Альцгеймера формируется на фоне острой цинковой недостаточности.
• Влияние на органы. Цинк помогает в работе печени, органов зрения, обоняния и вкуса. Благодаря ему, обеспечивается синтез соляной кислоты в желудке, а также обменные процессы, в которых участвуют жирные кислоты. Цинк оказывает огромное влияние на артериальное давление, частоту сердечных сокращений, работу сальных желез и процесс сокращения мышц.

Цинк крайне важен для мужского здоровья , поскольку он улучшает работу предстательной железы и прочих органов половой системы, способствует выработке тестостерона и делает сперматозоиды более активными.

Согласно исследованиям, при наличии в рационе мужчины достаточного количества продуктов, содержащих цинк, вероятность развития заболеваний предстательной железы равна почти нулю.

Такое действие цинка обусловлено его влиянием на фермент, который отрицательно сказывается на гормональном фоне.

Недостаток цинка может привести к разрушению половых желез , в результате чего часто развивается бесплодие . Особенно важно поддерживать нормальный уровень этого элемента в организме мальчиков, причем даже в период нахождения в материнской утробе.

Да и самой беременной женщине цинк крайне необходим для поддержания гормонального баланса. При дефиците цинка во время вынашивания ребенка повышается риск всевозможных осложнений, вплоть до преждевременного прерывания беременности.

Причины нехватки цинка: почему возникает дефицит этого минерала

Дефицит цинка также может возникнуть при избыточном количестве некоторых микроэлементов, которые препятствуют нормальному всасыванию и усвоению этого минерала в организме. К таким элементам относятся: ртуть, свинец, кальций, медь, железо, кадмий.

Симптомы и признаки нехватки цинка

Недостаточность цинка может проявляться очень разнообразными симптомами. Самостоятельно пытаться выявить проблему и решать ее своими силами строго не рекомендуется, поскольку некоторые признаки нехватки этого элемента соответствуют симптомам таких опасных заболеваний как рак, цирроз печени, патологии сердца.

Основными симптомами дефицита цинка являются:

• Проблемы с кожей: плохая заживляемость ран после травмы, пересыхание кожных покровов, подверженность частым кожным заболеваниям – дерматиту, псориазу, язвам, угрям и другим.
• Проблемы с волосами: потускнение, выпадение, плохой рост, избыточная перхоть. В некоторых случаях возникает даже локальное облысение.
• Хрупкость ногтей. Они слоятся, на них появляются белые пятнышки, ногти ломаются даже при легком ударе.
• Нарушение вкуса, обоняния, зрения, склонность к воспалительным заболеваниям глаз. При остром дефиците цинка некоторые продукты, которые раньше нравились, начинают казаться отвратительными. Иногда во рту появляются язвы.
• Проблемы с нервной системой: тремор рук, невнятная речь, плохая концентрация внимания, повышенная нервозность, постоянная сонливость или, наоборот, гиперактивность, подавленное настроение.
• Повышение количества сахара в крови, вплоть до появления сахарного диабета.
• Преждевременные роды.
• Малокровие
• Снижение иммунитета, подверженность частым вирусным и инфекционным болезням.

При обнаружении подобных симптомов, которые не обусловлены иными факторами, необходимо обязательно посетить врача и пройти необходимые обследования.

Лечение: как восполнить цинк в организме

Основным методом лечения недостаточности цинка является особая диета, которая предполагает включение в рацион продуктов с повышенным содержанием этого элемента, а также исключение из меню блюд, препятствующих нормальному усвоению минерала в организме.

• красное мясо
• яичные желтки
• тыквенные семечки
• отруби
• бобовые
• орехи кешью
• чечевица
• ржаная мука
• морепродукты
• грибы
• семечки подсолнечника
• фисташки
• овсяная каша
• куриная печень
• бурый рис
• йогурт
• кунжут
• кедровые орехи
• цельные зерна пшеницы
• макароны из муки грубого помола
• жареная индюшатина.

При этом следует минимизировать поступление в организм следующих продуктов:

• чай, алкоголь и кофе;
• продукты, содержащие много меди и кальция – сметана, зеленые овощи, сельдерей, говяжья печень, грецкие орехи, гречневая каша, капуста;
• продукты, содержащие большое количество фолиевой кислоты (витамина В9) – зеленый салат, свекла, морковь, абрикосы, баранина.

Если диетотерапия не привела к положительным результатам и баланс цинка в организме не восстановился, врач может назначить медикаментозное лечение. В этом случае используют препараты цинка: Стресс формула, Цинктерал, пиколинат цинка, Центури, сульфат цинка . Во время приема данных препаратов необходимо исключить спиртные напитки и отказаться от кофе.

Функции цинка весьма многогранны.

Он благотворно влияет на иммунную систему, он препятствует распространению многих видов «простудных» вирусов, повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.

Цинк принимает активное участие в кроветворении, улучшает функции поджелудочной железы, надпочечников, помогает организму вовремя освободиться от вредного продукта жизнедеятельности - углекислоты.

Этот минерал активизирует усвоение витамина А, который входит в состав зрительного пигмента сетчатки глаза. Благодаря этому мы можем разглядеть предметы в темноте или при тусклом освещении. Дефицит витамина А может стать причиной таких серьезных заболеваний глаз, как конъюнктивит и глаукома.

Способствует цинк и всасыванию витамина Е - естественного антиоксиданта, доставляющего питание и кислород к тканям и клеткам, оберегает их от засорения продуктами окисления, которые приводят к преждевременной старости. Витамин Е особенно полезен для женского организма: он нормализует работу яичников и других эндокринных желез, обладает способностью уменьшать предменструальное напряжение груди, а также играет важную роль в предупреждении сердечно-сосудистых заболеваний.

Обладая противовоспалительным и заживляющим эффектом, цинк помогает быстрее затянуться ранкам и трещинкам, защищает и ограждает нашу кожу от микробов и бактерий, предупреждает сухость кожных покровов. Как считают косметологи, дефицит минерала может ускорить появление у женщин первых морщинок.

Цинк входит в состав особого фермента - алкогольдегидрогеназы, ответственного за расщепление алкоголя. Если организм полностью обеспечен дневной нормой минерала, эффективность действия алкогольдегидрогеназы возрастает, а угроза развития алкоголизма падает.

Восполняем дефицит

В день взрослому человеку необходимо от 11 до 15 мг цинка. Недостаток микроэлемента чаще всего наблюдается у тех, в чьем рационе преобладает растительная пища. Он также может возникнуть при нарушении функции щитовидной железы, печени.

Чтобы избежать дефицита этого ценного вещества, регулярно включайте в свой рацион говядину, говяжью печень, постную свинину, индейку, морскую рыбу, молочные продукты, яйца, орехи, овсяную и гречневую крупу, отруби. Особенно богаты цинком грибы, кедровые орехи, тыквенные семечки, кунжут. В зерновых и бобовых продуктах (хлебобулочных изделиях, блюдах из гороха, фасоли) этот микроэлемент тоже есть. Но из них он плохо всасывается. А вот из мясных и рыбных блюд цинк усваивается полностью.

Дефицит цинка также помогут восполнить минеральные комплексы и пищевые добавки. Выбирая их, обращайте внимание на то, чтобы входящие в их состав компоненты были совместимы друг с другом. Так, например, цинк плохо усваивается в присутствии меди и марганца.

На заметку

Значительная часть цинка (около 20-30%) теряется при размораживании, замачивании и варке продуктов. Чтобы минерал бесследно не «уплывал»:

• размораживайте мясо на нижней полке холодильника, положив его в глубокую кастрюлю с крышкой;
• чтобы рыба и мясо сохранили как можно больше «сока» - ценного источника минерала, при готовке пользуйтесь острым ножом;
• наливайте в кастрюлю столько воды, чтобы она лишь прикрывала мясо, рыбу;
• рыбу лучше опускать в уже кипящую воду.

Это глобальная проблема. По данным ВОЗ, около 31% населения планеты страдают от критической нехватки этого минерала. Алиментарная недостаточность цинка провоцирует множество проблем как косметического характера (облысение, прыщи, сухость кожи), так и с функционированием внутренних органов.

Суточная норма цинка и его роль в организме

Угрожающий жизни дефицит цинка встречается крайне редко. Но, по приблизительным оценкам института около 2 миллиардов людей в мире страдают от дефицита цинка средней тяжести. Это состояние никогда не проходит бесследно и оказывает влияние на все сферы жизни человека.

Выпадение волос, сухая кожа, прыщи и воспаления, фурункулез, низкое качество крови, заболевания глаз и проблемы со зрением, раздражительность и немотивированная агрессия - это лишь краткий перечень возможных проблем, которые сразу бросаются в глаза при взгляде на такого пациента.

Суточная норма поступления цинка с пищей для женщин от восемнадцати лет и старше равна 9-10 мг. Для мужчин это количество чуть больше - около 15 мг.

Факторы риска развития дефицита минерала

Если присутствует хотя бы один пункт из перечисленных ниж, то, скорее всего, у человека присутствует серьезная нехватка цинка:

1. Хронический алкоголизм: постоянное злоупотребление этанолосодержащими напитками способствует вымыванию из организма метаболитов не только цинка, но и кальция, магния, селена.
2. Сахарный диабет из-за нарушения инсулинорезистентности способствует снижению концентрации цинка в организме. В свою очередь, диабетикам надо с осторожностью подходить к приему цинкосодержащих препаратов, так как они могут угнетать уровень сахара в крови.
3. Пациенты, которые вынуждены регулярно проходить процедуру гемодиализа (при хронической почечной недостаточности), могут столкнуться с проблемой дефицита цинка.
4. Девушки, постоянно придерживающиеся строгих диет для похудения, а еще голодают, рискуют столкнуться с серьезным дефицитом многих минералов (по этому причине у них, как правило, очень редкие и сухие волосы на голове).
5. ВИЧ и СПИД (как и прочие заболевания иммунной системы) - распространенная причина нехватки цинка в организме. Этот класс пациентов нуждается в постоянном приеме цинкосодержащих препаратов.

Взаимосвязь наличия цинка в организме и роста волос

Облысение - это настоящая беда не только для женщин, но и для мужчин. Нехватка цинка способствует развитию злокачественной реактивной алопеции. Этот диагноз подразумевает под собой постепенное облысение волосяного покрова головы по причине истощения волосяных фолликулов. Очень часто восстановить их работу уже не удается. И, следовательно, добиться былой густоты волос тоже.

Поэтому важно начать прием цинкосодержащих препаратов как можно раньше. Специальный анализ на наличие цинка в крови можно сделать в любой платной лаборатории. Если анализ покажет дефицит - не стоит медлить, надо восполнять запасы цинка.

Влияние цинка на состояние кожи лица и тела

Один из основных симптомов нехватки цинка в организме - плохая кожа лица и тела. Прыщи, склонность к образованию гнойников (фурункулез), акне, различные дерматиты - все это характерно для мужчин и женщин любого возраста. после того, как с помощью специальных препаратов дефицит минерала будет устранен, проблема решится сама собой.

Пациенты, в крови которых была обнаружена нехватка цинка, жалуются на сухость и шелушение кожного покрова. Это тоже характерный симптом состояния. Ни один, даже самый дорогой и качественный, увлажняющий крем не поможет, пока не будет устранена основная причина проблем с состоянием кожи.

Болезненные состояния, которые возникают при дефиците

Симптомы нехватки цинка в организме:

• сильное и продолжительное выпадение волос, которое не может остановить ни одна маска;
• проблемы с кожей: сухость, прыщи, фурункулез, дерматиты, акне;
• слабый иммунитет: частые простудные заболевания;
• подверженность разного рода аллергическим реакциям;
• проблемы с пищеварением и некоторые хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта.

Цинк очень важен для правильного функционирования иммунной системы, в частности:

• поддерживает процесс апоптоза, который уничтожает все вирусные и вредоносные клетки, а также злокачественные клетки, которые могут перерасти в новообразования;
• участвует в транскрипции первой стадии экспрессии генов;
• играет роль в образовании лейкоцитов, определенное количество которых необходимо для способности организма сопротивляться внешним инфекциям.

Пациенты отмечают, что после восстановления референтных значений количества минерала в крови, они стали болеть вирусными заболеваниями гораздо реже. Слабее стали проявлять себя и хронические заболевания внутренних органов.

Признаки нехватки цинка в организме

Как определить дефицит минерала на самой ранней стадии и не допустить развития серьезных проблем со здоровьем? Это следует знать каждому. Симптомы нехватки цинка в организме женщины на ранней стадии определяются по следующим "звоночкам":

• появление хронической усталости. Это очень распространенный симптом. Он может свидетельствовать не только о нехватке цинка, но и о дефиците других витаминов и минералов;
• увеличение количества выпавших при мытье и расчесывании волос;
• появление прыщей, хотя раньше их не было;
• проблемы с менструальным циклом.

Признаки дефицита у мужчин менее выражены, и распознать проблему на ранней стадии у них сложнее, чем у женщин. Для профилактики можно применять "Цинктерал" раз в год на протяжении одного месяца. Для регулирования уровня цинка в крови желательно время от времени делать лабораторный анализ крови.

"Цинктерал" в борьбе за густые волосы и красивую кожу

Этот препарат является лучшим в нашей стране для терапии нехватки цинка в организме женщин и мужчин. Несмотря на то, что "Цинктерал" имеет множество побочных действий, он быстрее всех прочих средств поднимает уровень цинка в крови до референтных значений.

Препарат производится в Польше. Форма выпуска - драже темно-малинового цвета с характерным металлическим привкусом. Оптимальное время приема - с утра, натощак. Одно драже содержит 15 мг сульфата цинка. Такая форма минерала усваивается организмом лучше всего.

По причине высокого содержания минерала препарат часто вызывает ряд побочных эффектов:

• сильная тошнота, рвотные позывы (если такая побочка возникает - следует принимать драже не натощак, а после еды);
• головокружение, слабость после приема драже;
• в первую неделю приема возможен упадок жизненных сил;
• диарея;
• кровь в кале;
• проблемы с мочеиспусканием.

Некоторые советуют запивать "Цинктерал" молоком, чтобы избавиться от побочных эффектов. Этот совет нецелесообразен, так как кальций, который в большом количестве содержится в молоке, препятствует усвоению цинка и является его антагонистом.

Витаминно-минеральные комплексы, которые содержат цинк

От признаков нехватки цинка в организме можно легко избавиться, регулярно принимая специальные витаминно-минеральные комплексы. Вот лучшие из них, которые содержат цинк в количестве, рекомендуемом к приему ежедневно:

• "Доппельгерц Актив от А до Цинка";
• "Супрадин" как в форме драже, так в форме шипучих растворимых таблеток;
• "Алфавит Классик";
• "Перфектил" - особенно хорош для тех, у кого по причине дефицита цинка выпадают волосы.

Все эти комплексы эффективны только при постоянном приеме, не менее двух месяцев. Если употреблять меньше, то эффекта можно не ждать. Витаминно-минеральные комплексы обычно содержат от 3 до 8 мг цинка, этого количества достаточно, чтобы вылечить среднюю степень дефицита. Если она велика, то лучше остановить выбора на драже "Цинктерал".

Как восполнить нехватку цинка из продуктов питания

Есть пациенты, которые крайне негативно настроены по отношению к любым фармацевтическим средствам. Таким подозрительным людям можно попробовать повысить уровень цинка с помощью регулирования своего рациона, добавив в него следующие продукты;

• говядина - на 100 граммов этого мяса приходится 5.2 мг цинка (что эквивалентно 32% от суточной потребности человека весом примерно 60 кг);
• орехи кешью содержат около 4 мг цинка на 100 г;
• куриное филе отварное содержит около 1,9 мг цинка на 100 г;
• на 100 г шпината приходится около 1 мг цинка;
• один стакан отварного нута содержит 2,5 мг цинка;
• на 100 г отварных шампиньонов приходится 1,2 мг цинка.

Стоит помнить, что при одновременном попадании в организм с кальцием цинк не усваивается. Так что не следует запивать эти продукты молоком, кефиром, ряженкой и прочими напитками с повышенным содержанием кальция.

О том, как важны витамины и микроэлементы для здоровья человека, сегодня известно всем. К сожалению, большинство из нас «заботятся» о достаочном уровне только тех веществах, которые у всех на слуху: железо, кальций, калий, витамин С и фолиевая кислота. А вот о нехватке цинка задумываются единицы, а ведь, согласно статистике, практически 100% населения нашей страны испытывают дефицит этого вещества!

Цинк и его значение для организма

Цинк – это микроэлемент, который содержится во всех тканях человеческого организма. Наши потребности в нем не так велики – примерно 20 мг ежедневно нужно взрослому, здоровому человеку. Ведь каждый день мы теряем цинк с потом, частицами эпителия и естественными выделениями нашего тела. Причем, если раньше о дефиците цинка даже не слышали, то сегодня, из-за снижения содержания микроэлемента в почве и ограничения потребления животного белка большинство населения в развитых странах испытывает недостаток этого вещества.

Ученые всего мира предупреждают об опасности повсеместного снижения содержания цинка в пищевых продуктах и предлагают ввести в производства специальные добавки, содержащие цинк, для обогащения продуктов питания. По их мнению, только такой шаг способен уберечь человечество от глобальной цинкоемии.

Чем же так опасна нехватка цинка для организма? Многообразие процессов, непременным участником которых является цинк, объясняется тем, что он входит в состав клеточной мембраны и различных ферментов, активирующих химические реакции в организме.

Вот несколько основных функций цинка:

• формирование костной ткани – и у детей, и у взрослых постоянно происходит рост и укрепление костной ткани, а при нарушении минерализации костей развивается остеомаляция, кости «размягчаются» и уже не могут выдержать вес тела. Цинк – входит в структуру остеоцита – костной клетки и если его не хватает, кости теряют свою твердость и прочность;
• работа нервной системы – для нормальной работы ЦНС и периферической нервной системы цинк просто необходим. Считается, что уровень цинка в организме напрямую влияет на уровень коэффициента интеллекта, а хроническая нехватка цинка увеличивает в разы риск развития эпилепсии, шизофрении и старческое слабоумие;
• регенерация тканей – цинковую мазь еще в древности использовали для обработки ран, это ускоряло их заживление и рост новых тканей. Но гораздо эффективнее – увеличивать содержание цинка в организме, это ускорит процессы регенерации, кожа и слизистые оболочки станут крепче и будут меньше подвержены воздействию неблагоприятных факторов;
• поддержание иммунитета – так как цинк входит в состав гормонов щитовидной железа, уменьшение его содержания в крови сразу же сказывается на состоянии иммунитета. При недостатке цинка у организма не хватает сил бороться с простудными заболеваниями, вирусами и другими болезнетворными микроорганизмами;
• взаимодействие с витамином А – без присутствия цинка витамин А не способен «освободиться» из гепатоцитов – клеток печени, где он находится в пассивном состоянии. Недостаток цинка может стать причиной авитаминоза, «куриной слепоты» или преждевременного старения.
• синтез клеток – цинк необходим для синтеза эритроцитов, гемоглобина, протеиновых кислот, белков и гормонов, в том числе: фолликулин, тестостерон, инулин и других;
• обеспечение родовой деятельности – чаще всего о нехватке цинка задумываются беременные женщины, которым этот минерал необходим не только для обеспечения плода всем необходимым, но и для нормального протекания беременности и родов. Снижение уровня цинка может стать причиной уменьшения гормонов, обеспечивающих всю родовую деятельность.

Причины недостатка цинка

Причин у цинкоемии может быть множество – от заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и других органов выделения, до обильного потения и чрезмерных психоэмоциональных нагрузок. К тому же, чаще всего недостаток цинка развивается из-за нескольких причин: снижение концентрации цинка в окружающей нас среде обитания, неправильное питание, повышенные психоэмоциональные нагрузки, злоупотребление алкоголем и хронические воспалительные заболевания внутренних органов.

Симптомы нехватки цинка

Недостаток цинка отрицательно сказывается на состоянии всего организма в целом. Страдают все органы и системы одновременно. При выраженном дефиците цинка у больного возникают:

• ухудшение памяти, способности к обучению и концентрации внимания;
• ухудшение аппетита и сна;
• подавленность, вялость, ухудшение работоспособности;
• частые простудные, грибковые и вирусные заболевания – герпес, ОРВИ, стоматиты, кандидозы и так далее;
• язвы и воспаление слизистых оболочек – слизистые оболочки становятся более тонкими, они легко повреждаются, а любые раны или изъязвления долго не заживают;
• заболевания глаз – рецидивирующие конъюнктивиты, кератиты, помутнее роговицы;
• изменения кожи – кожные покровы становятся сухими, появляются преждевременные морщины, на коже часто появляются высыпания, покраснение, шелушение, а царапины и ссадины долго не заживают;
• сухость и ломкость ногтей и волос – сухие, секущиеся волосы, слоящиеся и ломающиеся ногти характерны для тех, у кого снижен уровень цинка в крови;
• нарушение менструального цикла – из-за нехватки гормонов у женщин могут возникнуть проблемы с репродуктивной системой, в том числе – нерегулярные или болезненные месячные;
• проблемы с потенцией – у мужчин нехватка цинка может вызывать половую слабость, преждевременную эякуляцию или другие проблемы в этой области.

Последствия нехватки цинка

Недостаток цинка особенно опасен для репродуктивной системы женщин. Из-за хронической нехватки микроэлемента может нарушиться гормональный баланс в организме, из-за чего в яичниках перестанут созревать фолликулы и может развиться вторичное бесплодие. Не менее опасна нехватка цинка для беременной – недостаток женских половых гормонов может вызвать выкидыш, затяжные роды или послеродовое кровотечение, возникшее из-за слишком слабых мышечных сокращений матки.

При снижении концентрации цинка в крови ребенка, замедляется его нервно-психическое и физическое развитие, он не может полноценно развиваться и отстает от сверстников.

Для взрослого человека недостаток цинка опасен, прежде всего, тем, что ослабляется весь организм в целом, это в несколько раз увеличивает риск развития различных заболеваний, получения травм или преждевременного старения.

Что делать при недостатке цинка

Диагностировать недостаток цинка можно с помощью лабораторных анализов. Уровень цинка определяют в сыворотке крови, эритроцитах, моче и волосах. Чаще всего используют самый простой и информативный анализ – сравнение уровня цинка в крови с нормой.

При снижении уровня цинка пациенту прописывают диетотерапию или препараты цинка.

Диетотерапия включает в себя:

• белковую пищу – печень, красное мясо, субпродукты, морепродукты и яйца не только содержат цинк, но и способствуют его активному поглощению тканями кишечника;
• цельные злаки – необработанные зерна злаков содержат много цинка, который легко усваивается человеческим организмом;
• орехи и семечки – лидируют по содержанию цинка семена тыквы и подсолнечника, а также кунжут;
• грибы.

Если в организме человека развилась выраженная нехватка цинка, только с помощью диеты восполнить эти потребности нельзя. Так как биодоступность цинка не слишком велика, при выраженных клинических проявлениях назначают специальные препараты, содержащие цинк: цинкит, цинктерал, сульфат цинка и другие. Но принимать эти препараты можно только по назначению и под контролем врача, так как могут возникнуть побочные эффекты или раздражение слизистой желудка.

Дефицит цинка (алиментарная недостаточность цинка)

Что такое Дефицит цинка (алиментарная недостаточность цинка) -

Цинк является структурным компонентом биологических мембран, клеточных рецепторов, протеинов, входит в состав более 200 энзиматических систем. Цинкзависимыми являются такие жизненно важные гормоны, как инсулин, кортикотропин, соматотропин, гонадотропины, он необходим для образования эритроцитов и других форменных элементов крови. Считают, что цинк обладает антиоксидантными свойствами, а также улучшает действие других антиоксидантов.

Для нормального функционирования организму человека необходимо около 15 мг цинка в сутки.

Что провоцирует / Причины Дефицита цинка (алиментарнойнедостаточности цинка):

Если хотя бы на 2 вопроса вы ответили утвердительно, то вашему организму наверняка не хватает цинка.

Ученым известно, что лечение многих болезней следует начинать с назначения больным цинкосодержащих препаратов. Особенно при вегетососудистых заболеваниях, анемии, язве желудка, опухоли предстательной железы, личных кожных заболеваниях, а также при ожогах.

Дефицит цинка может быть вызван нарушением деятельности щитовидной железы, болезнями печени, плохим усвоением, недостатком этого минерала в воде, пище, а также слишком большим количеством фитина в продуктах питания, так как фитин "связывает" цинк, затрудняет его усвоение (кстати, нельзя принимать цинк вместе с селеном, так как два этих элемента взаимоисключают друг друга.). Если в пище слишком много белка, это тоже может быть причиной недостатка цинка в организме . При болезнях: рак бронхов, воспалении или раке предстательной железы, других раковых опухолях, лейкозах также происходит перерасход цинка, который необходим для роста клеток.

Добавки кальция и богатый кальцием рацион (молочные продукты) способны снижать усвоение цинка почти на 50%, а кофеин и алкоголь усиленно выводят его из организма.

Цинк быстро выводится из организма при стрессах, а также под действием ядовитых металлов, пестицидов и др.

Уровень цинка в организме значительно снижается с возрастом, следовательно, пожилые люди в той или иной мере испытывают дефицит цинка.

Патогенез (что происходит?) во время Дефицита цинка (алиментарнойнедостаточности цинка):

Как известно, цинк относится к эссенциальным микроэлементам. Его запасы в организме не велики. Так у взрослого человека содержится всего 1,5-2 г цинка, что, к примеру, в 2 раза ниже содержания железа. Цинк обнаруживается во всех органах и тканях организма, однако его наибольшие концентрации определяются в скелетной мускулатуре, которая содержит 62% его количества. Также богата цинком костная система, предстательная железа, роговица. У новорожденных 25% цинка может быть представлено в печени. Основное количество поступившего цинка (40-45%) всасывается в двенадцатиперстной кишке по механизму регулируемой диффузии. Установлено, что всасывание цинка обратно пропорционально его концентрации в просвете кишки. Поступив в энтероцит, цинк соединяется с металлотионеином, который по некоторым данным регулирует не только всасывание, но и выделение цинка. В кровяном русле основным лигандом цинка является альбумин, переносящий до 2/3 метаболически активного микроэлемента. Небольшие количества цинка переносятся в мозг гистидином и цистидином

Ежедневная потребность в цинке составляет 8-10 мг, из пищи усваивается только 20-30%. Наиболее богаты цинком мясо, молочные продукты, морепродукты, орехи, яйца. Следует учитывать, что качественный состав продуктов может значительно влиять на всасывание микроэлемента. Так, всасыванию цинка препятствует фитин, содержащийся в большом количестве в продуктах растительного происхождения, который образует в присутствии кальция нерастворимый комплекс с цинком, не всасывающийся в кишечнике. Так же тормозят всасывание цинка гемицеллюлоза, хелатообразующие агенты, кальций.

Выделяется цинк в основном через кишечник (10 мг в сутки), с мочой (0,3-0,6 мг), с потом (в жару до 2-3 мг). Также цинк выводится с женским молоком (1,63мг/кг),

Биологическая роль цинка

Биологическая роль цинка многообразна. Он необходим для роста и деления клеток, развития костной ткани, процессов регенерации, репродуктивной функции, развития мозга и поведения. Являясь компонентом более 300 энзимов, цинк принимает участие во всех видах обмена, входит в состав генетического аппарата клетки, представляя около 100 цинксодержащих нуклеопротеидов. Цинк играет значительную роль в функционировании системы иммунитета. Тимулин-гормон тимуса, необходимый Т-лимфоцитам является цинкзависимым, вследствие чего, при дефиците цинка снижается общее количество Т-лимфоцитов и Т-супрессоров, а также фагоцитарная активность нейтрофилов. Цинк принимает активное участие в процессах регенерации, поскольку необходим для синтеза и стабилизации ДНК. Супероксиддисмутаза, участвующая в регуляции перекисного окисления липидов также является цинксодержащим ферментом, в связи с чем многие авторы относят этот микроэлемент к антиоксидантам.

Цинк-дефицитные состояния

Незаменимость цинка для течения кардинальных процессов жизнедеятельности явно проявляется при возникновении его дефицита. Классическим примером дефицита цинка является энтеропатический акродерматит. Он относится к редким, наследуемым по аутосомно-рецессивному типу заболеваниям. Манифестирует в грудном возрасте и без лечения приводит к смертельному исходу. Полагают, что в результате генетического дефекта в клетках Панета нарушается всасывание цинка в кишечнике. Клинически акродерматит проявляется типичными признаками дефицита цинка. На первый план выступают поражения кожи в виде хронического эритематозно-буллезного дерматита на конечностях и вокруг естественных отверстий тела, частое присоединением вторичного инфицирования, патологией роста ногтей и волос, аллопецией. Характерны тяжелые желудочно-кишечные расстройства с синдромом нарушенного всасывания, глазные симптомы (блефарит, конъюнктивит, фотофобия, помутнение роговицы), нервно-психические нарушения, замедление роста, гипогонадизм, анемия, гепатоспленомегалия, снижение остроты вкуса и обоняния. Дефицит цинка, испытываемый женщиной во время беременности, приводит к широкому спектру врожденных уродств у плода - расщеплению верхней челюсти, верхнего неба, микроцефалии.

Симптомы Дефицита цинка (алиментарнойнедостаточности цинка):

Обеспечение оптимальной потребности организма в этом минерале позволило диетологической медицине добиться революционных успехов в сдерживании широкого спектра последствий его недостаточности - перечень этих недугов включает в себя шизофрению и другие психические расстройства, диабет, аденому простаты, катаракты, болезни сердца, повреждение мозга и нервной системы, нарушения функций иммунной системы, плохое пищеварение, язвы, пищевые аллергии, накопление токсичных металлов, плохое заживление ран, остеопороз, кожные болезни, усталость, потерю аппетита, нарушения слуха, расстройства питания и множество симптомов дисбаланса сахара в крови.

Наша земля становится все беднее цинком , а высокоуглеводная диета оставляет нам и того меньше. Добавки кальция и богатый кальцием рацион способны снижать усвоение цинка почти на 50%. Цинк быстро выводится из организма при стрессе (физическом, эмоциональном или химическом), а также под действием ядовитых металлов, пестицидов и других загрязнений окружающей среды. Старение неизбежно ставит нас в невыгодное положение, поскольку в желудке не выделяется достаточного количества кислоты, необходимой для поглощения этого минерала. Исходя из распространенности дефицита цинка среди больных стариков, использование добавок, вероятно, следует считать обязательным для всех людей старшего возраста.

С дефицитом цинка может быть связан целый спектр неврологических и нервно-психических расстройств - эпилепсия, шизофрения, рассеянный склероз, болезнь Хантингтона, дизлексия, острый психоз, слабоумие, патологическое отвращение к еде, нарушение внимания и депрессия.

Добавки цинка могут помогать предупреждению болезни Альцгеймера. В организме людей, пораженных этой болезнью, почти невозможно обнаружить цинк-зависимый гормон вилочковой железы - тимулин, а это подразумевает, что дефицит цинка может играть определенную роль в возникновении патологического процесса.

У людей, пораженных СПИДом, почти неизменно наблюдается дефицит цинка , который вносит существенный вклад в продолжающийся упадок уже поврежденной иммунной системы.

Злокачественные опухоли легче развиваются на фоне пониженного уровня цинка .

Симптомы почти всех кожных заболеваний ослабевают или исчезают при увеличении запасов цинка в организме. В дозах 100 мг или больше он особенно эффективен при лечении угревой сыпи, которую некоторые исследователи считают заболеванием, обусловленным дефицитом цинка и одной из незаменимых жирных кислот. Действие добавок проявляется не сразу - могут пройти недели и месяцы, прежде чем вы заметите его результаты на своей коже.

Доброкачественное увеличение предстательной железы (аденома простаты), в настоящее время достигшее почти эпидемических масштабов среди мужчин старше пятидесяти лет, неразрывно связано с неадекватным потреблением цинка в течение всей предшествующей жизни. Частые позывы к мочеиспусканию и другие симптомы аденомы простаты весьма надежно снижаются при использовании добавок цинка , особенно в сочетании с экстрактом пальмы сереноа (карликовой пальмы), незаменимыми жирными кислотами и несколькими аминокислотами, в число которых входят глицин, аланин и глутаминовая кислота. Недостаток цинка также может ухудшать образование спермы и выработку тестостерона, тогда как при лечении группы мужчин старше шестидесяти лет пищевыми добавками, содержащими цинк , уровень тестостерона в сыворотке их крови возрастал буквально вдвое.

Дефицит цинка может вести к множеству осложнений беременности, включая выкидыш, токсикоз, задержку роста плода и затрудненные роды. Даже умеренная ежедневная доза в 22 мг, испытывавшаяся в одном исследовании, позволяла женщинам рожать значительно более крупных младенцев. Дозы цинка порядка 10-60 мг в день совершенно безопасно принимать во время беременности.

Не исключено, что дефицит цинка вносит определенный вклад в одну из наиболее распространенных причин слепоты - вырождение желтого пятна. Прием добавок в дозах от 100 до 200 мг может замедлять прогрессивное разрушение сетчатки, вызывающее это состояние.

Сорок процентов людей, страдающих болезнью Крона, испытывают дефицит цинка , и восполнение запасов этого минерала в организме имеет решающее значение для преодоления этого распространенного расстройства пищеварения. В развивающихся странах включение в рацион детей, испытывающим недостаточность этого минерала, пищевых добавок, содержащих цинк , позволяют сократить число случаев дизентерии и поноса.

У тех, кого поражает ревматоидный артрит (воспалительное заболевание суставов), запасы цинка в организме, как правило, сильно истощены.

При снижении содержания цинка в организме по сравнению с оптимальным уровнем мы становимся более уязвимыми к токсическому действию загрязнений окружающей среды. В одном исследовании двухсот случайно выбранных людей с химической гиперчувствительностью у 54% из них были отмечены низкие уровни цинка .

Диагностика Дефицита цинка (алиментарнойнедостаточности цинка):

Диагностика дефицита цинка основывается на определении уровня цинка в сыворотке крови, эритроцитах, моче, волосах. Наиболее информативным по мнению многих авторов является исследование цинка в сыворотке крови. По данным Карлинского М. В. концентрацию цинка в крови менее 13 мкмоль/л можно расценивать как цинк-дефицитное состояние, а содержание цинка менее 8,2 мкмоль/л является неблагоприятным прогностическим признаком. Однако необходимо учитывать, что не всегда уровень цинка в крови коррелирует с клиническими проявлениями. Так, концентрация цинка в крови может изменяться в течение дня в зависимости от приема пищи, стресса, перенесенной инфекции, при нарушениях забора и хранения крови. Поэтому при диагностике дефицита цинка необходимо учитывать не только концентрацию цинка в сыворотке крови, но и положительную динамику клинических симптомов, а также повышение концентрации цинка в ответ на терапию цинксодержащими препаратами.

Лечение Дефицита цинка (алиментарнойнедостаточности цинка):

Дефицит цинка развивается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, системных заболеваниях соединительной ткани, болезнях крови, псориазе, новообразованиях и иных патологических процессах.

Восполнить дефицит можно с помощью продуктов питания, таких как морепродукты (устрицы, креветки), печень, нежирная говядина, твердые сыры, бобовые, орехи, грибы и ягоды (черника, малина). Кроме того, большинство пищевых добавок и витаминно-минеральных комплексов содержат цинк.

Однако поскольку биологическая доступность цинка невысока (около 30%), для лечения цинкдефицитных состояний наиболее приемлемы препараты с высоким содержанием цинка, в частности Цинктерал (КФЗ «Польфа», Польша), в одной таблетке которого содержится 124 мг цинка сульфата (45 мг элементарного цинка).

Во время лечения Цинктералом необходимо ограничить употребление алкоголя, кофе и крепкого чая.

Некоторые составляющие пищи, например: фолиевая кислота (содержится в зеленых овощах), соли фитиновой кислоты (содержатся в зерне), молочные продукты и яйца — ухудшают поглощение цинка. Поскольку длительное лечение Цинктералом может обусловить снижение уровня меди в крови, необходимо одновременно принимать препараты меди.

При лечении Цинктералом иногда возможны диспептические явления (изжога, тошнота, металлический привкус во рту). В таком случае принимать препарат необходимо во время или сразу после еды.

Цинктерал противопоказан при почечной недостаточности и индивидуальной непереносимости препарата.

Существует множество других областей медицины, в которых широко и успешно применяются препараты цинка. Недостаточное поступление цинка в организм беременной женщины приводит к недостаточному росту и задержке развития плода, а также осложениям в родах.

Педиатры используют препараты цинка при задержке нервно-психического и когнитивного развития в дошкольном и школьном возрасте.

Дерматовенерологи включают Цинктерал в схемы лечения резистентных форм трихомониаза.

И это только неполный перечень возможностей применения цинка в медицине. Специализированные издания постоянно публикуют результаты огромного количества исследований в этой области, представляющие интерес для современных практикующих врачей и фармацевтов.

К каким докторам следует обращаться если у Вас Дефицит цинка (алиментарная недостаточность цинка):

Вас что-то беспокоит? Вы хотите узнать более детальную информацию о Дефицита цинка (алиментарнойнедостаточности цинка), ее причинах, симптомах, методах лечения и профилактики, ходе течения болезни и соблюдении диеты после нее? Или же Вам необходим осмотр? Вы можете записаться на прием к доктору – клиника Euro lab всегда к Вашим услугам! Лучшие врачи осмотрят Вас, изучат внешние признаки и помогут определить болезнь по симптомам, проконсультируют Вас и окажут необходимую помощь и поставят диагноз. Вы также можете вызвать врача на дом . Клиника Euro lab открыта для Вас круглосуточно.

Как обратиться в клинику:
Телефон нашей клиники в Киеве: (+38 044) 206-20-00 (многоканальный). Секретарь клиники подберет Вам удобный день и час визита к врачу. Наши координаты и схема проезда указаны . Посмотрите детальнее о всех услугах клиники на ее .

(+38 044) 206-20-00

Если Вами ранее были выполнены какие-либо исследования, обязательно возьмите их результаты на консультацию к врачу. Если исследования выполнены не были, мы сделаем все необходимое в нашей клинике или у наших коллег в других клиниках.

У Вас? Необходимо очень тщательно подходить к состоянию Вашего здоровья в целом. Люди уделяют недостаточно внимания симптомам заболеваний и не осознают, что эти болезни могут быть жизненно опасными. Есть много болезней, которые по началу никак не проявляют себя в нашем организме, но в итоге оказывается, что, к сожалению, их уже лечить слишком поздно. Каждое заболевание имеет свои определенные признаки, характерные внешние проявления – так называемые симптомы болезни . Определение симптомов – первый шаг в диагностике заболеваний в целом. Для этого просто необходимо по несколько раз в год проходить обследование у врача , чтобы не только предотвратить страшную болезнь, но и поддерживать здоровый дух в теле и организме в целом.

Если Вы хотите задать вопрос врачу – воспользуйтесь разделом онлайн консультации , возможно Вы найдете там ответы на свои вопросы и прочитаете советы по уходу за собой . Если Вас интересуют отзывы о клиниках и врачах – попробуйте найти нужную Вам информацию в разделе . Также зарегистрируйтесь на медицинском портале Euro lab , чтобы быть постоянно в курсе последних новостей и обновлений информации на сайте, которые будут автоматически высылаться Вам на почту.

Другие заболевания из группы Болезни эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ: